speiseeismaschine labo 14 / 20 nc
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speiseeismaschine labo 14 / 20 nc
SPEISEEISMASCHINE LABO 14 / 20 NC LABO 14 / 20 NC Die Speiseeismaschine LABO 14 / 20 NC hat ein robustes, horizontales Rührwerk, in seiner Technologie auf dem neuesten Stand, sicher und einfach zu bedienen. Sie ist konstruiert worden um Speiseeis mit der höchsten Hygiene zu produzieren. Sie kann vom erfahrenen Eishersteller benutzt werden, bereitet aber auch dem Neuling bei der Bedienung keine Schwierigkeiten. 1) Einen guten Mix in die Maschine füllen und den Umschalter drehen: So wird der automatische Zyklus für die Eisproduktion gestartet. 2) Sobald die richtige Konsistenz erreicht worden ist, zeigt ein akustisches Signal an, dass das Eis entnommen werden kann. 3) Den Frontverschluss öffnen und den Umschalter drehen: Das Eis tritt schnell und vollständig heraus. MODELL LABO 14 / 20 NC Stundenleistung Menge Mix pro Gefrierzyklus kg Liter min. Liter 14 / 20 20 / 28 2 max. Liter 4,5 Anschlusswert inst. Leistung Kondensator Gewicht Netto Abmessungen B x T x H in mm 2000 W / 230 V 2 kW Wasser 181 kg 440 x 730 x 1280 Die Produktion und die Mixmenge pro Gefrierzyklus können je nach Temperatur oder Typ des verwendeten Mixes variieren. Bei Zugrundelegung einer durchschnittlichen Volumenserhöhung des Eis von 40%. Andere Stromspannungen und Zyklen gegen Aufpreis erhältlich. Die Leistungen beziehen sich auf eine Raumtemperatur von 25 °C und eine Wassertemperatur des Kondensators von 20 °C. DIE TECHNOLOGIE Der Rührwerkszylinder der Speiseeismaschine LABO 14 / 20 NC erreicht eine hohe Kühlleistung, weil er einen großen Durchmesser und eine direkte Kälteübertragung hat. Welchen Mix man auch immer verwendet, mit dem patentierten Kontrollsystem H.O.M. (HARD-O-MATIC) ist das Eis immer vollständig bearbeitet und besitzt die richtige Konsistenz. Breiter EINFÜLLTRICHTER zum leichten Einfüllen des Mixes in die Maschine UMSCHALTER für das sofortige Ablesen der Arbeitsgänge: Produktion, Entnahme, Waschen und Stopp Elektronische ZEITSCHALTUHR um auch aus der Ferne das Ende der Bearbeitungszeit verfolgen zu können Breites HERAUSTRETEN des Eises, um das schnelle und komplette Entleeren des Zylinders zu erleichtern FRONTVERSCHLUSS, wärmeisolierend, mit Öffnung gemäß der Unfallschutznormen; Blockierungsexzenter und schnelles Öffnen; Scharnier für ein leichtes Abmontieren; Frontverschluss aus rostfreiem Stahl auf Anfrage (gegen Aufpreis). RÜHRWERK mit Abstreifern aus Polymer, um jeden Mix wirksam bearbeiten zu können. Zwei Arbeitsgeschwindigkeiten: niedrig für das Rühren, höher für die Entnahme. KONSOLE für die Ablage der Eiswanne, regulierbar in der Höhe. Elektrische ANLAGE; Kühlanlage und Schalldämpfung gemäß internationaler Normen. WASSERKONDENSATOR für Gebiete mit Wassermangel, gegen Aufpreis auch mit Luftkondensator erhältlich. GEHÄUSE aus widerstandsfähigem, rostfreiem Stahl. BLECHE aus satiniertem, rostfreiem Stahl. RÄDER für ein leichtes Verschieben der Maschine. Beratung, Planung, Aufstellung, Einweisung und Service durch Ihren Fachhandelspartner PROFI-TECHNIK FÜR FRISCHE UND GENUSS 12681 Berlin 28307 Bremen 40699 Erkrath 21079 Hamburg 55218 Ingelheim Wolfener Straße 32/34, Haus K Tel.+49 30 936684-0 Tel.+49 30 936684-44 [email protected] Thalenhorststraße 15 Tel.+49 421 48557-0 Fax+49 421 488650 [email protected] Max-Planck-Straße 30 Tel.+49 211 540054-0 Tel.+49 211 540054-54 [email protected] Großmoorbogen 5 Tel.+49 40 766183-0 Fax+49 40 770799 [email protected] Hermann-Bopp-Straße 16 Tel.+49 6132 7101-0 Fax+49 6132 7101-20 [email protected] www.nordcap.de