Tiramisu ohne Ei und Alkohol

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Tiramisu ohne Ei und Alkohol
Tiramisu ohne Ei und Alkohol
Zutaten
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 4 Stunden oder über Nacht
Für 6-8 Personen
Form von ca. 20x30 oder 25x25 cm
1 Spritzsack mit glatter Tülle
250 g Mascarpone
4-5 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Quark
2,5 dl Rahm, steif geschlagen
200 g Löffelbiskuits
ca. 2 dl Espresso, ausgekühlt
Kakao- oder Schokoladenpulver zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Mascarpone, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Quark gut darunterrühren. Rahm sorgfältig unter die
Mascarpone-Masse ziehen.
2.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form legen, mit der Hälfte des Espressos beträufeln. Die Hälfte der Crème
darauf verteilen. Restliche Löffelbiskuits darauflegen, mit dem restlichen Espresso beträufeln. Restliche Crème in
den Spritzsack füllen und auf das Tiramisu spritzen. Tiramisu 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
3.
Vor dem Servieren mit Kakao- oder Schokoladenpulver bestreuen, gekühlt servieren.
Nach Belieben mit Beeren oder Fruchtkompott einschichten.
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