BergaSom - Berg + Schmidt

BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
BergaSom
Hochreines Phosphatidylcholin
Technologie-Zentrum in Ahrensburg bei Hamburg
BergaSom Soy — Spezifikationen
Produkt
Parameter
BergaSom
Soy 50
hydriertes
Phosphatidylcholin
BergaSom
Soy 75
BergaSom
Soy 90
BergaSom
Soy 75H
BergaSom
Soy 90H
Einheit
Form
Paste
Paste
Paste
Pulver
Pulver
Farbe
Gelblich bis
bräunlich
Gelblich bis
bräunlich
Gelblich
Weiß bis
gelblich
Weiß bis
gelblich
Phosphatidylcholin
%
≥ 50
≥ 73
≥ 93
≥ 70
≥ 90
Lyso-Phosphatidylcholin
%
≤6
≤6
≤3
≤6
≤3
Wasser
%
≤2
≤2
≤2
≤2
≤2
Ethanol
%
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,5
≤ 0,5
mg KOH/g
≤ 20
≤8
≤2
Peroxidzahl
meq/kg
≤ 10
≤ 10
≤5
IV
gl2/100 g
Säurezahl
Produkt
Parameter
BergaSom
Sun 50
BergaSom
Sun 75
duktpalette an fraktionierten Sonnenblumen-Lecithinen
tige Lecithin-Fraktionen, die optimal auf die Anwendung
herzustellen. Diese Produkte ermöglichen Ihnen hochwer-
im kosmetischen Bereich abgestimmt sind. Es lassen sich
tige Formulierungen, auch ohne Soja.
Liposomen, Nanoemulsionen, Oleogele und physiologisch
hautverwandte Formulierungen für kosmetisch-dermatologische Produkte herstellen.
Durch unsere langjährigen Erfahrungen im Bereich der
Wir freuen uns, Sie durch unser Know-how bei der Entwicklung neuer Formulierungen zu unterstützen.
Sprechen Sie uns an!
Lebensmittel-Lecithine haben wir die Expertise, zusätzlich
≤ 3,0
hydriertes
Phosphatidylcholin
BergaSom
Sun 90
BergaSom
Sun 75H
Lecithine zählen zu den Phospholipiden. Phospholipide
In unserem Ahrensburger Technologie-Zentrum arbeiten
sind eine molekulare Gruppe, die aufgrund ihrer multi-
Experten verschiedener Disziplinen täglich daran, für jede
funktionalen Wirkweise im menschlichen Körper unver-
Anwendung das optimale Lecithin zu entwickeln. Dank
Unser gesamtes Produktportfolio sowie die Kontaktdaten zu
zichtbar ist. Aufgrund der elementaren Wichtigkeit für
intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit ist es
unseren Auslandsfilialen finden Sie unter www.berg-schmidt.de
den Organismus und der einzigartigen Dreifachwirkung
gelungen, zwei neue Produktgruppen für die Herstellung
(biologisch, physiologisch und technologisch) ist Lecithin
von Liposomen, Nanoemulsionen und der Stabilisierung
ein hervorragender, naturnaher Rohstoff zur Herstellung
von Emulsionen sowie für den Hautschutz zu entwickeln:
hochwertiger Kosmetik-Produkte.
BergaSom Sun und BergaSom Soy.
BergaSom
Sun 90H
Einheit
Form
Paste
Paste
Paste
Pulver
Pulver
Farbe
Bräunlich
Bräunlich
Gelblich bis
bräunlich
Weiß bis
gelblich
Weiß bis
gelblich
Phosphatidylcholin
BergaSom Soy und BergaSom Sun sind qualitativ hochwer-
zu den sojabasierenden Fraktionen, auch eine breite Pro≤ 3,0
BergaSom Sun — Spezifikationen
aus Sonnenblume oder Soja
Unsere Kompetenz – Ihr Vorteil
%
≥ 50
≥ 70
≥ 90
≥ 70
≥ 90
Lyso-Phosphatidylcholin
%
≤6
≤6
≤5
≤6
≤4
Berg + Schmidt ist ein Unternehmen der Stern-Wywiol
Wasser
%
≤2
≤2
≤2
≤2
≤2
Gruppe, einem international erfolgreichen Firmenverbund
≤ 0,5
≤ 0,5
in der Welt der Food Ingredients und Oleochemie. Lecithine
• Gesichtspflege
begleiten die Unternehmensgruppe von Anfang an, so
• Körperpflege
gehört der Gründer der Gruppe – Volkmar Wywiol – welt-
• Babypflege
weit zu den Pionieren in der Entwicklung und Vermark-
• Haarpflege
%
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,8
mg KOH/g
≤ 30
≤ 10
≤2
Peroxidzahl
meq/kg
≤ 10
≤ 10
≤5
IV
gl2/100 g
Säurezahl
≤ 3,0
≤ 3,0
Berg + Schmidt GmbH & Co. KG
An der Alster 81 • D-20099 Hamburg, Germany • Tel.: +49 (0)40 284 039-0
Fax: +49 (0)40 284 039-44 • E-Mail: [email protected] · www.berg-schmidt.de
Die in dieser Broschüre enthaltenen Informationen entsprechen unseren heutigen Erfahrungen und Kenntnissen. Sie sind unverbindlich und stellen insbesondere keine
Beschaffenheitsvereinbarung oder -garantie dar. Irrtümer und Änderungen bleiben ausdrücklich vorbehalten. Vertragliche Vereinbarungen über die Beschaffenheit der Produkte
gehen den Informationen in dieser Broschüre vor.
4-2013/D-500
Ethanol
tung von Lecithin-Produkten.
Anwendungsbereiche
2
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
Phospholipide – der natürliche Hautschutz
Phospholipide enthalten energiereiche Phosphor-Ver-
In der kosmetischen Anwendung spielt Phosphatidylcholin
bindungen. Phosphor ist für den Energiestoffwechsel des
eine wichtige Rolle für den Schutz der Haut.
menschlichen Körpers essentiell und entscheidend für
den Aufbau biologischer Membranen. Durch diese Eigenschaft spielt Lecithin in vielen biologischen Prozessen eine
tragende Rolle, unter anderem auch bei der Bildung und
Stabilisierung von Zellen und Mitochondrien.
Phosphatidylcholin (PC) besteht aus Cholin, Phosphat,
Glycerol und zwei Fettsäureketten und ist eine Fraktion des
Lecithins. Es ist ein natürlicher und elementarer Bestandteil
jeder Zellmembran und enthält mit Linolsäure und Cholin
zwei wichtige Inhaltsstoffe, die vom menschlichen Körper
Durch die Fähigkeit zur Bildung von Doppelschichten um
Wassertröpfchen sowie von Monoschichten um Öltröpfchen
kann Lecithin in unterschiedliche Formulierungen und für
Stabilisierungszwecke eingesetzt werden.
INCI: Hydrogenated Lecithin
Der Unterschied in den Produktgruppen BergaSom und
Die Vorteile von BergaSom
•P
ositive Wirkung bei Hautschädigungen
(z. B. Akne) durch hohen Anteil an Linolsäure
ten Phosphatidylcholin auch eine hochreine Fraktion auf
• E rleichtert die Aufnahme von Wirkstoffen durch
und nicht hydrierte Fraktionen beider Quellen runden die
BergaSom-Produktrange ab.
Typische chemische Struktur
Phosphatidylcholin
CH3
H3C N+ CH3
11 % Begleitlipide
5–7 % Glycolipide
2–3 % Sterine, Tocopherole
O
R1
O
O
O
O
36 % Triglyceride
bindungen der Fettsäuren werden gesättigt und enthalten
• Hautschutz (stabilisiert den TEWL)
beim BergaSom H Palmitin- und Stearinsäure. Generell ist
• Verbessert die Hornschicht
hydriertes PC weniger oxidationsanfällig.
• Oxidationsstabil
Verbesserung der Hautpenetration
•O
ptimierung des Einsatzes von Wirkstoffen
P
O
O-
Anwendungen BergaSom und BergaSom H
Liposomen*
Nanoemulsionen
Hautbarriere**
Liposomen sind das bekannteste „Transportsystem“ für
Bei einer Nanoemulsion formt das reine Phosphati-
Hydriertes PC bietet durch Hochdruck-Homogenisierung
hochwertige und empfindliche Aktiva in der Kosmetik- und
dylcholin unter Erhöhung des Ölanteils und Hochdruck
die Möglichkeit, die Phospholipide in Form von 2-D-
Pharmaindustrie. Aufgrund ihrer Beschaffenheit formen
statt einer Doppelmembran eine einfache Membran, die
Lamellarschichten anzuordnen, den so genannten Lipid-
Phosphatidylcholine automatisch Doppelmembranen und
Öltröpfchen einschließt. Diese Tröpfchen sind so klein,
Membran-Strukturen. Diese Schichten gleichen in ihrer
unter Energiezufuhr bilden sich kugelförmige Vesikel, die
dass eine Penetration in die unteren Schichten der
chemischen und physikalischen Struktur der Lipid-
dann von der Doppelmembran umschlossen werden. Dies
Epidermis möglich ist. Da bei einer Nanoemulsion hoher
Membran unserer natürlichen Hautbarriere und bieten so
ermöglicht den Einsatz von wasserlöslichen Wirkstoffen
Energieeintrag und keine weiteren Emulgatoren nötig
einen optimalen Schutz.
im Kern oder von öllöslichen Substanzen zwischen den
sind, können diese, abhängig von den länderspezifischen
Lipidschichten. Die unterschiedlichen Wirkstoffe können so
Bedingungen, als „emulgatorfrei“ bezeichnet werden.
mit Hilfe der Liposomen einfacher in die Haut transportiert
Oleogel/Lipogel
werden.
Oleogele, auch Lipogele genannt, basieren überwiegend
R2
auf wasserfreien Rezepturen und sind besonders emp-
Beispiel zur Herstellung von Liposomen
• 10 g BergaSom in 16 g Ethanol vollständig unter RühR1/R2 = Fettsäuren
1 % Wasser
Die Vorteile von BergaSom H
Wirkstoffe möglich)
O
* Circa-Werte
BergaSom H liegt in den Fettsäureketten. Die Doppel-
(im Einzelfall ist sogar eine Reduzierung der
47 % Phospholipid-Komplex
12–18 % Phosphatidyl-Cholin
10–15 % Phosphatidyl-Ethanolamin
8-11 % Phosphatidyl-Inosit
3–8 % Phosphatidsäure
5 % Kohlenhydrate
INCI: Lecithin
• Nicht komedogen
nicht synthetisiert werden können.
63 % Aceton,
Unlösliches
BergaSom H — hydriertes Phosphatidylcholin
• Unterstützt die Bildung von Ceramiden
der Basis von Sonnenblumenlecithin anbieten. Hydrierte
4
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
BergaSom — Phosphatidylcholin
Als Innovation kann Berg + Schmidt neben dem sojabasier-
Zusammensetzung Standard-Lecithin*
3
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
ren lösen [Tipp: Zeitersparnis durch Wärme (40-50 °C)]
• Zugabe von Phosphatpuffer (73,35 g Wasser + 0,5 g
KH2PO4 + 0,15 g NaOH 30 %)
• Bei einer Beladung der Liposomen werden die lipophilen
fehlenswert bei sehr trockener Problemhaut. Aufgrund
• Zu einer homogenen Mischung rühren
(z. B. mit einem Ultra-Turrax)
• Anschließend 3x Hochdruckhomogenisierung
bei 800 Bar
ihres hohen Öl-Anteils kommen Oleogele ohne weitere
Emulgatoren und deklarierungspflichtige Konservierungsstoffe aus.
Ihr Phosphatidylcholin-Gehalt verbessert die Hautpenetration dieser Systeme.
Wirkstoffe in die Lipidphase eingearbeitet, die hydrophilen Wirkstoffe in die Wasserphase
* Für die Herstellung von Liposomen wird die Verwendung von BergaSom empfohlen
** Nur mit Verwendung von BergaSom H möglich.
2
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
Phospholipide – der natürliche Hautschutz
Phospholipide enthalten energiereiche Phosphor-Ver-
In der kosmetischen Anwendung spielt Phosphatidylcholin
bindungen. Phosphor ist für den Energiestoffwechsel des
eine wichtige Rolle für den Schutz der Haut.
menschlichen Körpers essentiell und entscheidend für
den Aufbau biologischer Membranen. Durch diese Eigenschaft spielt Lecithin in vielen biologischen Prozessen eine
tragende Rolle, unter anderem auch bei der Bildung und
Stabilisierung von Zellen und Mitochondrien.
Phosphatidylcholin (PC) besteht aus Cholin, Phosphat,
Glycerol und zwei Fettsäureketten und ist eine Fraktion des
Lecithins. Es ist ein natürlicher und elementarer Bestandteil
jeder Zellmembran und enthält mit Linolsäure und Cholin
zwei wichtige Inhaltsstoffe, die vom menschlichen Körper
Durch die Fähigkeit zur Bildung von Doppelschichten um
Wassertröpfchen sowie von Monoschichten um Öltröpfchen
kann Lecithin in unterschiedliche Formulierungen und für
Stabilisierungszwecke eingesetzt werden.
INCI: Hydrogenated Lecithin
Der Unterschied in den Produktgruppen BergaSom und
Die Vorteile von BergaSom
•P
ositive Wirkung bei Hautschädigungen
(z. B. Akne) durch hohen Anteil an Linolsäure
ten Phosphatidylcholin auch eine hochreine Fraktion auf
• E rleichtert die Aufnahme von Wirkstoffen durch
und nicht hydrierte Fraktionen beider Quellen runden die
BergaSom-Produktrange ab.
Typische chemische Struktur
Phosphatidylcholin
CH3
H3C N+ CH3
11 % Begleitlipide
5–7 % Glycolipide
2–3 % Sterine, Tocopherole
O
R1
O
O
O
O
36 % Triglyceride
bindungen der Fettsäuren werden gesättigt und enthalten
• Hautschutz (stabilisiert den TEWL)
beim BergaSom H Palmitin- und Stearinsäure. Generell ist
• Verbessert die Hornschicht
hydriertes PC weniger oxidationsanfällig.
• Oxidationsstabil
Verbesserung der Hautpenetration
•O
ptimierung des Einsatzes von Wirkstoffen
P
O
O-
Anwendungen BergaSom und BergaSom H
Liposomen*
Nanoemulsionen
Hautbarriere**
Liposomen sind das bekannteste „Transportsystem“ für
Bei einer Nanoemulsion formt das reine Phosphati-
Hydriertes PC bietet durch Hochdruck-Homogenisierung
hochwertige und empfindliche Aktiva in der Kosmetik- und
dylcholin unter Erhöhung des Ölanteils und Hochdruck
die Möglichkeit, die Phospholipide in Form von 2-D-
Pharmaindustrie. Aufgrund ihrer Beschaffenheit formen
statt einer Doppelmembran eine einfache Membran, die
Lamellarschichten anzuordnen, den so genannten Lipid-
Phosphatidylcholine automatisch Doppelmembranen und
Öltröpfchen einschließt. Diese Tröpfchen sind so klein,
Membran-Strukturen. Diese Schichten gleichen in ihrer
unter Energiezufuhr bilden sich kugelförmige Vesikel, die
dass eine Penetration in die unteren Schichten der
chemischen und physikalischen Struktur der Lipid-
dann von der Doppelmembran umschlossen werden. Dies
Epidermis möglich ist. Da bei einer Nanoemulsion hoher
Membran unserer natürlichen Hautbarriere und bieten so
ermöglicht den Einsatz von wasserlöslichen Wirkstoffen
Energieeintrag und keine weiteren Emulgatoren nötig
einen optimalen Schutz.
im Kern oder von öllöslichen Substanzen zwischen den
sind, können diese, abhängig von den länderspezifischen
Lipidschichten. Die unterschiedlichen Wirkstoffe können so
Bedingungen, als „emulgatorfrei“ bezeichnet werden.
mit Hilfe der Liposomen einfacher in die Haut transportiert
Oleogel/Lipogel
werden.
Oleogele, auch Lipogele genannt, basieren überwiegend
R2
auf wasserfreien Rezepturen und sind besonders emp-
Beispiel zur Herstellung von Liposomen
• 10 g BergaSom in 16 g Ethanol vollständig unter RühR1/R2 = Fettsäuren
1 % Wasser
Die Vorteile von BergaSom H
Wirkstoffe möglich)
O
* Circa-Werte
BergaSom H liegt in den Fettsäureketten. Die Doppel-
(im Einzelfall ist sogar eine Reduzierung der
47 % Phospholipid-Komplex
12–18 % Phosphatidyl-Cholin
10–15 % Phosphatidyl-Ethanolamin
8-11 % Phosphatidyl-Inosit
3–8 % Phosphatidsäure
5 % Kohlenhydrate
INCI: Lecithin
• Nicht komedogen
nicht synthetisiert werden können.
63 % Acetone,
unlösliches
BergaSom H — hydriertes Phosphatidylcholin
• Unterstützt die Bildung von Ceramiden
der Basis von Sonnenblumenlecithin anbieten. Hydrierte
4
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
BergaSom — Phosphatidylcholin
Als Innovation kann Berg + Schmidt neben dem sojabasier-
Zusammensetzung Standard-Lecithin*
3
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
ren lösen [Tipp: Zeitersparnis durch Wärme (40-50 °C)]
• Zugabe von Phosphatpuffer (73,35 g Wasser + 0,5 g
KH2PO4 + 0,15 g NaOH 30 %)
• Bei einer Beladung der Liposomen werden die lipophilen
fehlenswert bei sehr trockener Problemhaut. Aufgrund
• Zu einer homogenen Mischung rühren
(z. B. mit einem Ultra-Turrax)
• Anschließend 3x Hochdruckhomogenisierung
bei 800 Bar
ihres hohen Öl-Anteils kommen Oleogele ohne weitere
Emulgatoren und deklarierungspflichtige Konservierungsstoffe aus.
Ihr Phosphatidylcholin-Gehalt verbessert die Hautpenetration dieser Systeme.
Wirkstoffe in die Lipidphase eingearbeitet, die hydrophilen Wirkstoffe in die Wasserphase
* Für die Herstellung von Liposomen wird die Verwendung von BergaSom empfohlen
** Nur mit Verwendung von BergaSom H möglich.
2
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
Phospholipide – der natürliche Hautschutz
Phospholipide enthalten energiereiche Phosphor-Ver-
In der kosmetischen Anwendung spielt Phosphatidylcholin
bindungen. Phosphor ist für den Energiestoffwechsel des
eine wichtige Rolle für den Schutz der Haut.
menschlichen Körpers essentiell und entscheidend für
den Aufbau biologischer Membranen. Durch diese Eigenschaft spielt Lecithin in vielen biologischen Prozessen eine
tragende Rolle, unter anderem auch bei der Bildung und
Stabilisierung von Zellen und Mitochondrien.
Phosphatidylcholin (PC) besteht aus Cholin, Phosphat,
Glycerol und zwei Fettsäureketten und ist eine Fraktion des
Lecithins. Es ist ein natürlicher und elementarer Bestandteil
jeder Zellmembran und enthält mit Linolsäure und Cholin
zwei wichtige Inhaltsstoffe, die vom menschlichen Körper
Durch die Fähigkeit zur Bildung von Doppelschichten um
Wassertröpfchen sowie von Monoschichten um Öltröpfchen
kann Lecithin in unterschiedliche Formulierungen und für
Stabilisierungszwecke eingesetzt werden.
INCI: Hydrogenated Lecithin
Der Unterschied in den Produktgruppen BergaSom und
Die Vorteile von BergaSom
•P
ositive Wirkung bei Hautschädigungen
(z. B. Akne) durch hohen Anteil an Linolsäure
ten Phosphatidylcholin auch eine hochreine Fraktion auf
• E rleichtert die Aufnahme von Wirkstoffen durch
und nicht hydrierte Fraktionen beider Quellen runden die
BergaSom-Produktrange ab.
Typische chemische Struktur
Phosphatidylcholin
CH3
H3C N+ CH3
11 % Begleitlipide
5–7 % Glycolipide
2–3 % Sterine, Tocopherole
O
R1
O
O
O
O
36 % Triglyceride
bindungen der Fettsäuren werden gesättigt und enthalten
• Hautschutz (stabilisiert den TEWL)
beim BergaSom H Palmitin- und Stearinsäure. Generell ist
• Verbessert die Hornschicht
hydriertes PC weniger oxidationsanfällig.
• Oxidationsstabil
Verbesserung der Hautpenetration
•O
ptimierung des Einsatzes von Wirkstoffen
P
O
O-
Anwendungen BergaSom und BergaSom H
Liposomen*
Nanoemulsionen
Hautbarriere**
Liposomen sind das bekannteste „Transportsystem“ für
Bei einer Nanoemulsion formt das reine Phosphati-
Hydriertes PC bietet durch Hochdruck-Homogenisierung
hochwertige und empfindliche Aktiva in der Kosmetik- und
dylcholin unter Erhöhung des Ölanteils und Hochdruck
die Möglichkeit, die Phospholipide in Form von 2-D-
Pharmaindustrie. Aufgrund ihrer Beschaffenheit formen
statt einer Doppelmembran eine einfache Membran, die
Lamellarschichten anzuordnen, den so genannten Lipid-
Phosphatidylcholine automatisch Doppelmembranen und
Öltröpfchen einschließt. Diese Tröpfchen sind so klein,
Membran-Strukturen. Diese Schichten gleichen in ihrer
unter Energiezufuhr bilden sich kugelförmige Vesikel, die
dass eine Penetration in die unteren Schichten der
chemischen und physikalischen Struktur der Lipid-
dann von der Doppelmembran umschlossen werden. Dies
Epidermis möglich ist. Da bei einer Nanoemulsion hoher
Membran unserer natürlichen Hautbarriere und bieten so
ermöglicht den Einsatz von wasserlöslichen Wirkstoffen
Energieeintrag und keine weiteren Emulgatoren nötig
einen optimalen Schutz.
im Kern oder von öllöslichen Substanzen zwischen den
sind, können diese, abhängig von den länderspezifischen
Lipidschichten. Die unterschiedlichen Wirkstoffe können so
Bedingungen, als „emulgatorfrei“ bezeichnet werden.
mit Hilfe der Liposomen einfacher in die Haut transportiert
Oleogel/Lipogel
werden.
Oleogele, auch Lipogele genannt, basieren überwiegend
R2
auf wasserfreien Rezepturen und sind besonders emp-
Beispiel zur Herstellung von Liposomen
• 10 g BergaSom in 16 g Ethanol vollständig unter RühR1/R2 = Fettsäuren
1 % Wasser
Die Vorteile von BergaSom H
Wirkstoffe möglich)
O
* Circa-Werte
BergaSom H liegt in den Fettsäureketten. Die Doppel-
(im Einzelfall ist sogar eine Reduzierung der
47 % Phospholipid-Komplex
12–18 % Phosphatidyl-Cholin
10–15 % Phosphatidyl-Ethanolamin
8-11 % Phosphatidyl-Inosit
3–8 % Phosphatidsäure
5 % Kohlenhydrate
INCI: Lecithin
• Nicht komedogen
nicht synthetisiert werden können.
63 % Acetone,
unlösliches
BergaSom H — hydriertes Phosphatidylcholin
• Unterstützt die Bildung von Ceramiden
der Basis von Sonnenblumenlecithin anbieten. Hydrierte
4
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
BergaSom — Phosphatidylcholin
Als Innovation kann Berg + Schmidt neben dem sojabasier-
Zusammensetzung Standard-Lecithin*
3
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
ren lösen [Tipp: Zeitersparnis durch Wärme (40-50 °C)]
• Zugabe von Phosphatpuffer (73,35 g Wasser + 0,5 g
KH2PO4 + 0,15 g NaOH 30 %)
• Bei einer Beladung der Liposomen werden die lipophilen
fehlenswert bei sehr trockener Problemhaut. Aufgrund
• Zu einer homogenen Mischung rühren
(z. B. mit einem Ultra-Turrax)
• Anschließend 3x Hochdruckhomogenisierung
bei 800 Bar
ihres hohen Öl-Anteils kommen Oleogele ohne weitere
Emulgatoren und deklarierungspflichtige Konservierungsstoffe aus.
Ihr Phosphatidylcholin-Gehalt verbessert die Hautpenetration dieser Systeme.
Wirkstoffe in die Lipidphase eingearbeitet, die hydrophilen Wirkstoffe in die Wasserphase
* Für die Herstellung von Liposomen wird die Verwendung von BergaSom empfohlen
** Nur mit Verwendung von BergaSom H möglich.
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
BergaSom
Hochreines Phosphatidylcholin
Technologie-Zentrum in Ahrensburg bei Hamburg
BergaSom Soy — Spezifikationen
Produkt
Parameter
BergaSom
Soy 50
hydriertes
Phosphatidylcholin
BergaSom
Soy 75
BergaSom
Soy 90
BergaSom
Soy 75H
BergaSom
Soy 90H
Einheit
Form
Paste
Paste
Paste
Pulver
Pulver
Farbe
Gelblich bis
bräunlich
Gelblich bis
bräunlich
Gelblich
Weiß bis
gelblich
Weiß bis
gelblich
Phosphatidylcholin
%
≥ 50
≥ 73
≥ 93
≥ 70
≥ 90
Lyso-Phosphatidylcholin
%
≤6
≤6
≤3
≤6
≤3
Wasser
%
≤2
≤2
≤2
≤2
≤2
Ethanol
%
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,5
≤ 0,5
mg KOH/g
≤ 20
≤8
≤2
Peroxidzahl
meq/kg
≤ 10
≤ 10
≤5
IV
gl2/100 g
Säurezahl
Produkt
Parameter
BergaSom
Sun 50
BergaSom
Sun 75
duktpalette an fraktionierten Sonnenblumen-Lecithinen
tige Lecithin-Fraktionen, die optimal auf die Anwendung
herzustellen. Diese Produkte ermöglichen Ihnen hochwer-
im kosmetischen Bereich abgestimmt sind. Es lassen sich
tige Formulierungen, auch ohne Soja.
Liposomen, Nanoemulsionen, Oleogele und physiologisch
hautverwandte Formulierungen für kosmetisch-dermatologische Produkte herstellen.
Durch unsere langjährigen Erfahrungen im Bereich der
Wir freuen uns, Sie durch unser Know-how bei der Entwicklung neuer Formulierungen zu unterstützen.
Sprechen Sie uns an!
Lebensmittel-Lecithine haben wir die Expertise, zusätzlich
≤ 3,0
hydriertes
Phosphatidylcholin
BergaSom
Sun 90
BergaSom
Sun 75H
Lecithine zählen zu den Phospholipiden. Phospholipide
In unserem Ahrensburger Technologie-Zentrum arbeiten
sind eine molekulare Gruppe, die aufgrund ihrer multi-
Experten verschiedener Disziplinen täglich daran, für jede
funktionalen Wirkweise im menschlichen Körper unver-
Anwendung das optimale Lecithin zu entwickeln. Dank
Unser gesamtes Produktportfolio sowie die Kontaktdaten zu
zichtbar ist. Aufgrund der elementaren Wichtigkeit für
intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit ist es
unseren Auslandsfilialen finden Sie unter www.berg-schmidt.de
den Organismus und der einzigartigen Dreifachwirkung
gelungen, zwei neue Produktgruppen für die Herstellung
(biologisch, physiologisch und technologisch) ist Lecithin
von Liposomen, Nanoemulsionen und der Stabilisierung
ein hervorragender, naturnaher Rohstoff zur Herstellung
von Emulsionen sowie für den Hautschutz zu entwickeln:
hochwertiger Kosmetik-Produkte.
BergaSom Sun und BergaSom Soy.
BergaSom
Sun 90H
Einheit
Form
Paste
Paste
Paste
Pulver
Pulver
Farbe
Bräunlich
Bräunlich
Gelblich bis
bräunlich
Weiß bis
gelblich
Weiß bis
gelblich
Phosphatidylcholin
BergaSom Soy und BergaSom Sun sind qualitativ hochwer-
zu den sojabasierenden Fraktionen, auch eine breite Pro≤ 3,0
BergaSom Sun — Spezifikationen
aus Sonnenblume oder Soja
Unsere Kompetenz – Ihr Vorteil
%
≥ 50
≥ 70
≥ 90
≥ 70
≥ 90
Lyso-Phosphatidylcholin
%
≤6
≤6
≤5
≤6
≤4
Berg + Schmidt ist ein Unternehmen der Stern-Wywiol
Wasser
%
≤2
≤2
≤2
≤2
≤2
Gruppe, einem international erfolgreichen Firmenverbund
≤ 0,5
≤ 0,5
in der Welt der Food Ingredients und Oleochemie. Lecithine
• Gesichtspflege
begleiten die Unternehmensgruppe von Anfang an, so
• Körperpflege
gehört der Gründer der Gruppe – Volkmar Wywiol – welt-
• Babypflege
weit zu den Pionieren in der Entwicklung und Vermark-
• Haarpflege
%
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,8
mg KOH/g
≤ 30
≤ 10
≤2
Peroxidzahl
meq/kg
≤ 10
≤ 10
≤5
IV
gl2/100 g
Säurezahl
≤ 3,0
≤ 3,0
Berg + Schmidt GmbH & Co. KG
An der Alster 81 • D-20099 Hamburg, Germany • Tel.: +49 (0)40 284 039-0
Fax: +49 (0)40 284 039-44 • E-Mail: [email protected] · www.berg-schmidt.de
Die in dieser Broschüre enthaltenen Informationen entsprechen unseren heutigen Erfahrungen und Kenntnissen. Sie sind unverbindlich und stellen insbesondere keine
Beschaffenheitsvereinbarung oder -garantie dar. Irrtümer und Änderungen bleiben ausdrücklich vorbehalten. Vertragliche Vereinbarungen über die Beschaffenheit der Produkte
gehen den Informationen in dieser Broschüre vor.
4-2013/D-500
Ethanol
tung von Lecithin-Produkten.
Anwendungsbereiche
BergaSom – hochreines Phosphatidylcholin
BergaSom
Hochreines Phosphatidylcholin
Technologie-Zentrum in Ahrensburg bei Hamburg
BergaSom Soy — Spezifikationen
Produkt
Parameter
BergaSom
Soy 50
hydriertes
Phosphatidylcholin
BergaSom
Soy 75
BergaSom
Soy 90
BergaSom
Soy 75H
BergaSom
Soy 90H
Einheit
Form
Paste
Paste
Paste
Pulver
Pulver
Farbe
Gelblich bis
bräunlich
Gelblich bis
bräunlich
Gelblich
Weiß bis
gelblich
Weiß bis
gelblich
Phosphatidylcholin
%
≥ 50
≥ 73
≥ 93
≥ 70
≥ 90
Lyso-Phosphatidylcholin
%
≤6
≤6
≤3
≤6
≤3
Wasser
%
≤2
≤2
≤2
≤2
≤2
Ethanol
%
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,5
≤ 0,5
mg KOH/g
≤ 20
≤8
≤2
Peroxidzahl
meq/kg
≤ 10
≤ 10
≤5
IV
gl2/100 g
Säurezahl
Produkt
Parameter
BergaSom
Sun 50
BergaSom
Sun 75
duktpalette an fraktionierten Sonnenblumen-Lecithinen
tige Lecithin-Fraktionen, die optimal auf die Anwendung
herzustellen. Diese Produkte ermöglichen Ihnen hochwer-
im kosmetischen Bereich abgestimmt sind. Es lassen sich
tige Formulierungen, auch ohne Soja.
Liposomen, Nanoemulsionen, Oleogele und physiologisch
hautverwandte Formulierungen für kosmetisch-dermatologische Produkte herstellen.
Durch unsere langjährigen Erfahrungen im Bereich der
Wir freuen uns, Sie durch unser Know-how bei der Entwicklung neuer Formulierungen zu unterstützen.
Sprechen Sie uns an!
Lebensmittel-Lecithine haben wir die Expertise, zusätzlich
≤ 3,0
hydriertes
Phosphatidylcholin
BergaSom
Sun 90
BergaSom
Sun 75H
Lecithine zählen zu den Phospholipiden. Phospholipide
In unserem Ahrensburger Technologie-Zentrum arbeiten
sind eine molekulare Gruppe, die aufgrund ihrer multi-
Experten verschiedener Disziplinen täglich daran, für jede
funktionalen Wirkweise im menschlichen Körper unver-
Anwendung das optimale Lecithin zu entwickeln. Dank
Unser gesamtes Produktportfolio sowie die Kontaktdaten zu
zichtbar ist. Aufgrund der elementaren Wichtigkeit für
intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit ist es
unseren Auslandsfilialen finden Sie unter www.berg-schmidt.de
den Organismus und der einzigartigen Dreifachwirkung
gelungen, zwei neue Produktgruppen für die Herstellung
(biologisch, physiologisch und technologisch) ist Lecithin
von Liposomen, Nanoemulsionen und der Stabilisierung
ein hervorragender, naturnaher Rohstoff zur Herstellung
von Emulsionen sowie für den Hautschutz zu entwickeln:
hochwertiger Kosmetik-Produkte.
BergaSom Sun und BergaSom Soy.
BergaSom
Sun 90H
Einheit
Form
Paste
Paste
Paste
Pulver
Pulver
Farbe
Bräunlich
Bräunlich
Gelblich bis
bräunlich
Weiß bis
gelblich
Weiß bis
gelblich
Phosphatidylcholin
BergaSom Soy und BergaSom Sun sind qualitativ hochwer-
zu den sojabasierenden Fraktionen, auch eine breite Pro≤ 3,0
BergaSom Sun — Spezifikationen
aus Sonnenblume oder Soja
Unsere Kompetenz – Ihr Vorteil
%
≥ 50
≥ 70
≥ 90
≥ 70
≥ 90
Lyso-Phosphatidylcholin
%
≤6
≤6
≤5
≤6
≤4
Berg + Schmidt ist ein Unternehmen der Stern-Wywiol
Wasser
%
≤2
≤2
≤2
≤2
≤2
Gruppe, einem international erfolgreichen Firmenverbund
≤ 0,5
≤ 0,5
in der Welt der Food Ingredients und Oleochemie. Lecithine
• Gesichtspflege
begleiten die Unternehmensgruppe von Anfang an, so
• Körperpflege
gehört der Gründer der Gruppe – Volkmar Wywiol – welt-
• Babypflege
weit zu den Pionieren in der Entwicklung und Vermark-
• Haarpflege
%
≤ 0,8
≤ 0,8
≤ 0,8
mg KOH/g
≤ 30
≤ 10
≤2
Peroxidzahl
meq/kg
≤ 10
≤ 10
≤5
IV
gl2/100 g
Säurezahl
≤ 3,0
≤ 3,0
Berg + Schmidt GmbH & Co. KG
An der Alster 81 • D-20099 Hamburg, Germany • Tel.: +49 (0)40 284 039-0
Fax: +49 (0)40 284 039-44 • E-Mail: [email protected] · www.berg-schmidt.de
Die in dieser Broschüre enthaltenen Informationen entsprechen unseren heutigen Erfahrungen und Kenntnissen. Sie sind unverbindlich und stellen insbesondere keine
Beschaffenheitsvereinbarung oder -garantie dar. Irrtümer und Änderungen bleiben ausdrücklich vorbehalten. Vertragliche Vereinbarungen über die Beschaffenheit der Produkte
gehen den Informationen in dieser Broschüre vor.
4-2013/D-500
Ethanol
tung von Lecithin-Produkten.
Anwendungsbereiche