METZ MesseCatering 2016 DE

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FINGERFOOD ·
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MESSE-CATERING 2016
TERING
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PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
WIR SCHAFFEN ERLEBNISSE
BEI MESSEN UND EVENTS
Spontane Umbestellungen für den Folgetag
können auch noch zu später Stunde
einfach und bequem bei uns umdisponiert werden.
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So, wie Sie es kennen. So, wie man Sie kennt –
wir liefern Speisen und Getränke aus der Region,
aus der Sie kommen (Corporate Catering).
Kommen wir direkt auf den Punkt:
Sie möchten termingerecht, erstklassiges Catering zu Ihrem Messeauftritt.
Wir sind sehr gerne mit voller Unterstützung dabei.
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Seiten ausgesuchte Produkte, die wir Ihnen gerne liefern. Lassen Sie sich inspirieren
und erleben Sie bei Bedarf unsere Flexibilität, wenn kurzfristig etwas mehr oder etwas
besonderes auf dem Messestand benötigt wird. Ganz, ganz viel ist möglich.
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erfolgen frisch und unmittelbar.
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Wir sind Messe-erfahren.
Uns ist die geringe Stellfläche vor Ort bewusst.
Daher werden Speisen und Equipment
so platzsparend wie möglich verpackt.
Sie wünschen den Fullservice: Standparty, komplette gastronomische Planung und
Aufbau des Messestand, geschultes Servicepersonal über die ganze Veranstaltung hin–
weg ... alles von uns aus schnell zu Ihrer Verfügung. Auch so schaffen wir Erlebnisse.
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Last-Minute-Entscheid.
Ein kleines Event abseits der Messehallen könnte
den Messeabschluss krönen ? Wir verfügen über
ein Location-Portfolio und die entsprechende Reaktionsfähigkeit, um dafür ein Event-Arrangement zu
realisieren und raffiniertes internationales Catering
zu servieren.
Eine gute Messevorbereitung und herzliche Grüße.
Ihr Paul Metz und das Team von METZ CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
50321 BRÜHL
MESSE@ METZ-EVENT.DE
TEL: 02232 76 240 - 0
MESSE-CATERING 2016
SEITE 3
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
GETRÄNKE
ÜBERSICHT
BASIC
SEITE 4
FINGERFOOD
SEITE 6
WARME SNACKS
SEITE 8
LUNCH
SEITE 10
- Belegte Brötchen
- Mini Brötchen –
die elegante Variante
- Canapés
- Süße Snacks
- Obst
- Wraps & Bagels
- Kleine Köstlichkeiten
- Süße Köstlichkeiten
- Suppe
- Kleinigkeiten
- Pasta
- Buffet
- Lunchbox
SPECIAL
SEITE 12
STANDPARTY
SEITE 13
GETRÄNKE
SEITE 16
- Sandwich-Bar
- Healthy Bar
- Location
PERSONAL+
EQUIPMENT +
LOGISTIK
SEITE 18
METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
50321 BRÜHL
MESSE@ METZ-EVENT.DE
TEL: 02232 76 240 - 0
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 4
BASIC
FINGERFOOD
BASIC
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel)
Brötchenhälfte knusprig und belegt mit ...
… frischem Schweinemett und Zwiebelringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,60 €
… feinen Wurstaufschnitt aus eigener Herstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,60 €
… holländischem Gouda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,60 €
… gekochtem Schinken aus hauseigener Herstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 €
… französischer Weichkäse und frischen Kräutern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 €
… magerer Rindersalami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 €
Mini Brötchen – Die elegante Variante, belegt mit …
… Tomate und Mozzarella mit Basilikum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… Schnittkäse (z.B. Edamer, Gouda, Leerdamer) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… geräucherte Putenbrust mit Brokkoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… hausgemachte Blutwurst nach kölscher Art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… Parmaschinken und Feige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… geräucherter Lachs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… Rindertartar und Zwiebelringen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €
… Roastbeef, medium rosa gebraten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,70 €
Canapés mit …
... Ingwerkäse auf Crème von süßem Senf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... Mailänder Salami auf Paprikacreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … geräucherter Putenbrust auf Pfirsichcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … luftgetrockneter Schinken auf Feigen-Rosmarincreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … hausgebeiztem Lachs auf Meerrettich-Dillcreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . … Hähnchenbrüstchen, gefüllt mit Brokkoli im Käsemantel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
… Schweinebraten, leicht gewürzt und saftig gebraten auf Pflaumencreme . . . . . . . . . . . METZ
HAMBURGER STR. 6
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,80 €
2,80 €
2,80 €
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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GETRÄNKE
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 5
BASIC
FINGERFOOD
BASIC
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel)
Süße Snacks
Mini-Croissants gefüllt mit z.B.: Himbeere, Aprikose, Schoko-Nuss und Quark-Zitrone . . . . . 0,90 €
Variation von kleinen Teilchen (Nussecken, Berliner, Puddingteilchen) . . . . . . . . . . . . . . . 1,35 €
Hausgebackener Blechkuchen (Apfel, Kirsch, Streusel) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,95 €
Mangotarteletts, karamelisiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00 €
Zusammenstellung hausgebackener Muffin-Variationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,20 €
Mini Chocolate Brownie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Auswahl von frischem Gebäck und Keksen, pro Kilo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Obstvariationen
Frischer Obstsalat im Gläschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Exotischer Fruchtspieß . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €
Obstkorb mit Früchten der Saison (für 10 Personen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 €
Frisch filetierte Früchte- fingerfertig angerichtet (für 10 Personen) . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 €
METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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GETRÄNKE
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 6
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
FINGERFOOD
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel)
Wraps (kalt) mit …
… “Italian Style” (Blattspinat, Ruccola, Pinienkerne, Parmesan, Basilikum, Senf) . . . . . . . . .
… “Chicken Wrap” (Hähnchenbrust, Salat, Tomaten, Eier, Paprika, Pfeffer) . . . . . . . . . . . . … “Mexican Wrap” (Hackfleisch, Mais, Paprika, Kidneybohne, pikante Salsa, Peperoni) . . . . . … “Lachs Wrap“ (Räucherlachs, Romanasalat, Möhrenspäne, Honig-Senfcreme) . . . . . . . . … “African Wrap“ (Süßkartoffel, Hähnchenbruststreifen, Salat, Mais, Paprika, Sour Cream) . . 2,20 €
2,40 €
2,50 €
2,60 €
2,60 €
Bagel-Sandwich mit …
… Salat, Tomate, Paprika, roter Zwiebel, Salatgurke und Kräuterfrischkäse . . . . . . . . . . . 2,80 €
… Salami, Gouda, Salat, Tomate, Salatgurke und Remoulade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €
… Thunfischsalat, Tomate, Salat und Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
… Truthahn, Honig-Senfsauce, Tomate, Salat und Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3, 1 0 €
… Mozzarella, Tomate, frischem Basilikum, Balsamico, Salat und Frischkäse . . . . . . . . . . . 3,60 €
… geräuchertem Lachs und Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Kleine Köstlichkeiten – am Spieß …
… Kleines Häckbällchen gefüllt mit Fetakäse und Kirschtomate am Spieß . . . . . . . . . . . . . 2,20 €
… Auberginenröllchen mit Champignon-Frischkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 €
… Spießchen mit Mozzarellaperlen, Tomaten und Balsamicocreme . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 €
… Champignons, gefüllt mit Blattspinat und Ziegenkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,60 €
… Hähnchensatéspieß mit feiner Erdnusssauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,80 €
… Gambasspießchen mariniert mit Sweet-Chili-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €
… Crêpesröllchen mit Spinat, Ruccola und Pinienkernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
… Thunfisch-Würfel mit Pfefferkruste und Tomaten-Koriander-Salsa . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
… Rinderfiletröllchen mit eingelegtem Ingwer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €
… Involtini vom Lamm mit Pesto von getrockneter Tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €
METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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GETRÄNKE
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 7
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
FINGERFOOD
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel)
Kleine Köstlichkeiten im Gläschen oder auf dem Tellerchen
(zzgl. Bereitstellung von Geschirr und Besteck)
Tandoori-Joghurthuhn am Spieß auf asiatischem Eier-Nudelsalat mit Wokgemüse . . . . . . . .2,90 €
Gekräuterter Jungschweinrücken auf Feldsalat mit Kartoffeldressing . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Salat von Erdapfel und Kräutersaibling mit feinen Kräutern und Schalotte . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Mariniertes Hühnchen, niedrig gegart, auf marinierten Linsen dazu Joghurt-Koriandercreme 3,00 €
Mediterraner Pastasalat mit Mittelmeergemüse und Röllchen vom Jungschwein . . . . . . . . 3,00 €
Graved Lachs mit Zitrusfrucht und Dill gebeizt, auf kleinem Reibekuchen . . . . . . . . . . . . .3,20 €
Geräucherter Lachs mit Blaubeeren und Ahornsirup an Wildreis . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,20 €
Gebackener Ziegenkäse auf Ruccolasalat mit Rotweinbirne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €
Bratkartoffelsalat mit Roastbeefscheiben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Rosa Kalbsrücken auf Baby-Blattspinat mit Pinienkernen und Schalottenvinaigrette . . . . . . 3,60 €
Süße Köstlichkeiten
(zzgl. Bereitstellung von Geschirr und Besteck)
Joghurt-Quarkcreme mit Variation von frischen Früchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Geschichtete Vanille-Waldbeerencreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Trio de Mousse – Mousse au chocolat, Mousse à la vanille und Mousse à la noisette . . . . . . .
Heidelbeer-Trifle mit Mascarponecreme und frischen Heidelbeeren . . . . . . . . . . . . . . . .
METZ
HAMBURGER STR. 6
2,80 €
2,80 €
3,00 €
3,00 €
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MESSE-CATERING 2016
SEITE 8
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
LUNCH
WARME SNACKS
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Portionen pro Artikel)
Suppe
(zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck)
Ungarische Gulaschsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Bunter Pichelsteiner Eintopf mit vielerlei Gemüse, Lauch und Rind- und Schweinefleisch . . . 2,50 €
Deftiger Kartoffeleintopf mit frischem Gemüse und Speckwürfeln . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Tomatencremesuppe mit Crème Fraîche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
Karotten-Ingwersuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,20 €
Asiatische Kokos-Currycremesuppe mit Hähnchenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Apfel aromatisiert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Spargelcremesuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €
Pastinakencremesuppe mit Lachsstreifen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €
Süßkartoffelcremesuppe mit Kokosmilch verfeinert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,70 €
Kleinigkeiten für Zwischendurch
(zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck)
Nürnberger Mini-Bratwürstchen, dazu süßer Senf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80 €
Die gute Currywurst, portionsfertig geschnitten in hausgemachter Currysauce, dazu Brot . . . 2,20 €
Quiche - Lauchküchlein (rund, ca. 9 cm), verfeinert mit Zwiebeln und Speck . . . . . . . . . . .2,30 €
Quiche - Lauchküchlein (rund, ca. 9cm), verfeinert mit Tomate, Ziegenkäse und Basilikum . . .2,30 €
Quiche - Lauchküchlein (rund, ca. 9 cm), verfeinert mit Lachs, Porree und Creme Fraîche . . . 2,60 €
Yakitori-Spießchen mit Erdnussdip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Satéspieß von Steinbutt auf Currysauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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MESSE-CATERING 2016
SEITE 9
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
LUNCH
WARME SNACKS
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Portionen pro Artikel)
Pasta
(zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck)
Tortellini alla panna - bunte Tortellini mit Gemüsefüllung in Sahnesauce . . . . . . . . . . . . . 5,60 €
Tortellini alla panna - bunte Tortellini mit Fleischfüllung in Sahnesauce . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €
Mediterrane Gemüselasagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5,90 €
Lasagne al forno alla bolognese - Bolognese Auflauf aus Nudelblättern . . . . . . . . . . . . . 5,60 €
Italienische Pasta mit mariniertem Hähnchen in Gorgonzolasauce . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 €
Italienische Pasta mit Streifen vom Jungschweinrücken in Senfsaat-Sauce . . . . . . . . . . . 6,20 €
Italienische Pasta mit Fjordforelle in Apfel-Weißweinsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,80 €
Italienische Pasta mit Streifen von der Steakhüfte und Parmesanhobel . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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MESSE-CATERING 2016
SEITE 10
BASIC
FINGERFOOD
LUNCH
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Portionen pro Artikel)
Light Lunch – Stellen Sie sich Ihren Lunch zusammen.
Suchen Sie sich je eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert aus.
(zzgl. Bereitstellung des Equipments, Geschirr und Besteck)
Vorspeisen
- Variationen von frischen Blattsalaten mit frischem Gemüse und zweierlei Dressing
- Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse und Zucchini in Weißweinvinagrette
- Pastasalat mit mediterranem Gemüse und frischem Ruccola
- Tomaten-Artischockensalat in Lavendel-Honigdressing
- Kartoffel-Schafskäsesalat mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten in Zitronendressing
- Spinat-Friséesalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen an Tomaten-Sherryessig-Vinaigrette
Hauptspeisen
- Mariniertes Hähnchenfilet an Feigensauce mit Broccoliröschen und Farfalenudeln
- Süß-sauer gebratene Geflügelbrust-Streifen mit gebratenem Blumenkohl-Gemüse, dazu heller Reis
- Rinderspieße von der Argentinischen Hüfte, eingelegt in frischem Rosmarin dazu Paprikapfanne
und Kräuter-Chilireis
- Pikanter Schweinebraten in der Nuss-Gewürzkruste an sämiger Lavendelsauce mit Röstis und
Zucchinigemüse
- Schweinerücken-Brasil mit Ananas und Limetten an Kräutersauce, dazu Eiernudeln
und Paprika-Maisgemüse
- Gebratener Zitrusfisch an Dillsauce mit Tagliatelle und Schmortomaten
- Rotbarschfilet an Holunder-Limettensauce, dazu Meersalzkartoffeln und Grillgemüse
19,90
Dessert
- Frischer Obstsalat mit Vanillesauce
- Mousse au chocolat
- Feine Vanillecreme mit Himbeermark
EU
METZ
HAMBURGER STR. 6
R
PRO PERSO
N
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 11
BASIC
FINGERFOOD
LUNCH
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestabnahme 10 Stück pro Artikel)
Lunch Box
Die bequeme Alternative, wenn es mal schnell gehen muss – in der Pappbox oder Tüte
- Bagel Sandwich, Belag nach Wahl
- Corny Müsliriegel
- Salatvariation (z.B. Pastasalat) im To Go Becher
- Stückobst (Apfel oder Banane)
- Mineralwasser oder Coca Cola
11,90
EU
METZ
HAMBURGER STR. 6
R PRO Box
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
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PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 12
BASIC
FINGERFOOD
SPECIAL
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Mindestbestellmenge 50 Personen)
Sandwich-Bar
Frisch vor Ort vor den Augen Ihrer Gäste von unseren Profis zubereitet.
Mehrkorn- oder Weizenbaguettes belegt zum Beispiel mit Putenbrust, Thunfischcreme,
Hähnchenbruststreifen, Kochschinken, Roastbeef, Scheibenkäse, Frischkäse und
kombiniert mit frischem Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Jalapenos oder
Oliven und veredelt mit Honig-Senf-, Hot-Mexican- oder süßer Zwiebelsauce
Preis für 50 Personen inkl. Personal (für 3 Stunden), Küchengeräte etc. . . . . . . . . ab ca. 590,– €
Healthy-Bar
(Mindestbestellmenge 10 Portionen)
Vegetarische und vegane Küche spielen eine immer größere Rolle.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit ausgewählten Köstlichkeiten aus unserer Bio-Küche.
Veganer Vollkorn-Wrap mit Avocado, Feige, Orange und Radicchio . . . . . . . . . . . . . . . . Premium Sandwich aus hausgemachtem Ruccola-Tomaten-Olivenbrot,
belegt mit Tomate, Acocado und Ruccola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Premium Sandwich aus hausgemachtem Ruccola-Tomaten-Olivenbrot
belegt mit Tomate & Mozzarella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gourmet-Muffins: Karotte-Kürbiskern, Cranberry-Joghurt, Eierlikör-Schoko . . . . . . . . . . . Vegane Bio-Kürbis-Suppe mit Ingwer, Mangochutney und Curry . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mungobohnensalat mit Paprika, Frühlingslauch und Cayenne-Pfeffer
mit je 2 kleinen Spießchen von mariniertem Tofu, Aubergine, Paprika und Champignon . . . . METZ
HAMBURGER STR. 6
3,00 €
3,00 €
3,00 €
3,00 €
4,50 €
5,00 €
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
50321 BRÜHL
MESSE@ METZ-EVENT.DE
TEL: 02232 76 240 - 0
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PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 13
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
STANDPARTY
Ein erfolgreicher Messetag liegt hinter Ihnen oder Sie wollen Ihren Premium-Kunden etwas Besonderes
bieten? Gerne unterstützen wir Sie bei der Planung Ihrer Standparty, ob an Ihrem Stand oder in einer
Location außerhalb des Messegeländes.
Beispiele (Speisen)
Fingerfood – kalt
in der Dose mit Ihrem Firmenlogo angerichtet
- Spieß vom Tandoori-Joghurthuhn auf mediterranem Pastasalat mit frischem Grillgemüse
und einer leichten Zitronenvinaigrette
- Mini Hamburger auf Cole Slaw-Salat
- Gebeizter Lachs auf klassischem Kartoffelsalat mit Essig und Öl
- Salat von Wildkräutern mit Blüten, Pinienkernen und gebackenem Ziegenkäse
Fingerfood – warm
in der Dose mit Ihrem Firmenlogo angerichtet
- Currywurst in hausgemachter Currysauce
- Hühnchen mit getrockneten Tomaten in schwarzem Trüffelrahm, dazu Pastinaken Fenchel in
Orangenmarinade mit Pinienkernen und schwarzen Olivenscheiben, dazu hausgemachte Gnocchi
- Marinierte Gambas in Kräuteröl, einem Hauch Chili und Knoblauch mit Penne und Parmesan
Fingerfood – süß
in der Dose mit Ihrem Firmenlogo angerichtet
- Heidelbeer-Trifle von Haselnusscrumble, Mascarponecreme und Heidelbeertopping
METZ
HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
50321 BRÜHL
MESSE@ METZ-EVENT.DE
TEL: 02232 76 240 - 0
GETRÄNKE
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 14
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
STANDPARTY
Location
Sie sind noch auf der Suche nach einer passenden Location für Ihre Messeparty?
Feiern Sie doch in unserer Premium-Location ”Rheinloft Cologne“ über den Dächern von Köln
mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt.
Direkt im neuen Trend-Viertel ”Rheinauhafen“ liegt außerdem die “Rheinlounge”,
die perfekte Location für eine lockere Feier mit direkter Rheinterrasse.
Viele weitere Locations im Kölner Raum finden Sie auf unserem Locationportal
www.partysaal.com.
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HAMBURGER STR. 6
CATERING + EVENTMANUFAKTUR
50321 BRÜHL
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TEL: 02232 76 240 - 0
GETRÄNKE
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 15
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
STANDPARTY
Beispiele (Getränke)
- Fassbier (Kölsch/Pils)
- Prosecco/Sekt
- Rotwein/Weißwein
- Mineralwasser
- Cola, Fanta, Sprite
Fragen Sie nach unseren Longdrinks oder Cocktails (gerne in Ihren Firmenfarben)
Selbstverständlich sorgen wir mit unserem gut geschulten Fachpersonal und unserem
Premium-Equipment für einen reibungslosen Ablauf Ihrer Feier. Gerne erstellen wir Ihnen
ein individuelles Cateringangebot.
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CATERING + EVENTMANUFAKTUR
50321 BRÜHL
MESSE@ METZ-EVENT.DE
TEL: 02232 76 240 - 0
GETRÄNKE
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
MESSE-CATERING 2016
SEITE 16
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
GETRÄNKE
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Alkoholfrei)
Kaffee-Bar ‚Espresso‘
Inkl. Espressokapseln für 100 Tassen, Zuckerportionen, Kapselautomat . . . . . . . . . . . . . 99,– €
Kaffee-Bar ‚Self-Service‘
Inkl. Kaffeemahlung für 150 Tassen, Milch- und Zuckerportionen, Kaffeemaschine,
Filter, Thermoskannen, To Go-Bechern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,– €
Kaffee-Bar ‚Deluxe‘
Inkl. Kaffeebohnen und Espressobohnen für 360 Port. Kaffeespezialitäten
(Espresso, Café Crema, Cappuccino, Latte Macchiato) Milch- und Zuckerportionen,
Kaffeespezialitäten-Automat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 620,– €
Smoothie-Bar
Frisch zubereitete Smoothies (100 Portionen) und frisch gepresste Säfte (100 Portionen)
live vor den Augen Ihrer Gäste zubereitet (inkl. Servicekraft für 3 Stunden und aller
benötigten Geräte) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 590,– €
Gerolsteiner Mineralwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25l / 1,25 € . . Gerolsteiner Mineralwasser naturell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25l / 1,25 € . . Coca Cola / Cola Light . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,25 € . . Fanta / Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,25 € . . Orangensaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,70 € . . Apfelsaft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l / 1,70 € . . METZ
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0,75l / 2,50 €
0,75l / 2,50 €
. . . 1l 2,95 €
. . . 1l /2,95 €
. . 1l / 4,05 €
. . 1l / 4,05 €
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SEITE 17
BASIC
FINGERFOOD
WARME SNACKS
GETRÄNKE
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
(Alkoholisch)
Biere
Früh Kölsch vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Liter 4,00 €
Früh Kölsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,33l / 1,50 €
Früh Kölsch alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,33l / 1,50 €
Bitburger Pils vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Liter 4,15 €
Bitburger Pils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33l / 1,60 €
Bitburger Pils alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .0,33l / 1,60 €
Sekt
METZ Sekt Chardonnay Brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 8,30 €
Weißwein
Fleur de d‘Artagnan Blanc Côtes de Gascogne / Südfrankreich . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 8,50 €
Grauburgunder QbA trocken – Jechtingen / Baden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 9,50 €
Pinot Grigio Venezia Giulia IGT – Sacchetto / Italien-Venetien . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 10,20 €
Rotwein
Fleur de d‘Artagnan Rouge Côtes de Gascogne / Südfrankreich . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 8,50 €
Villa Nieri Chianti DOCG – Fattoria Montellori / Italien-Toskana . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 9,30 €
Spätburgunder Qualitätswein trocken – Jechtingen / Baden . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75l / 10,30 €
Gerne stehen wir Ihnen mit einer weiteren breitgefächerten Weinauswahl zur Verfügung.
Darüberhinaus bieten wir Ihnen gerne auf Anfrage alkoholische und nicht-alkoholische Cocktails
für Ihren Stand oder Ihre Standparty an.
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WARME SNACKS
LUNCH
SPECIAL
STANDPARTY
PERSONAL + EQUIPMENT + LOGISTIK
Modern, schlicht, stylisch – Geschirr, Besteck und Gläser.
Auf Anfrage kalkulieren wir gerne das passende Equipment oder die passende Ausstattung für Ihren
Messestand – vom Backofen, über die stylische Getränkebar bis hin zu modernen Lounge-Möbeln für
Ihren Messeauftritt.
Personal
Unser gut geschultes Fachpersonal ist nur für Sie da und sorgt für einen reibungslosen Ablauf auf
Ihrem Messestand. Sie können Sich unbesorgt um Ihr Kerngeschäft kümmern, wir machen den Rest,
immer mit einem Lächeln auf den Lippen.
Serviceleiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 36,50 €
Servicemitarbeiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 27,50 €
Barkeeper / Cocktailmixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 31,50 €
Hostess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 27,50 €
Küchenchef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 38,50 €
Koch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 34,50 €
Küchenhilfe / Spüler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 27,50 €
Logistiker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Stunde 31,00 €
Anlieferung Stadtgebiet Köln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pro Weg 29,80 €
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FACTS
Kontakt
METZ Catering + Eventmanufaktur
Hamburger Straße 6
50321 Brühl
TEL.: 02232 76240
EMAIL: [email protected]
Preise
Alle obengenannten Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer.
Etwaige Preisveränderungen und Preisanpassungen behalten wir uns vor
(insbesondere bei saisonal bedingten Preisschwankungen von Speisen).
Bestell-Änderungen
Sie können je nach Besucher-Frequenz Ihre Bestellungen für den Folgetag (bis 18:00 Uhr telefonisch,
am Wochenende bequem per Email) ändern. Bei größerem Durst oder Appetit catern wir ohne
weiteres in gleichbleibender Qualität nach. Reduzierungen der Bestellmengen sind aus logistischen
Gründen nur um 8 % der erteilten Order möglich – Mindestbestellmengen gilt es einzuhalten.
AGB’s
Unsere AGB’s finden Sie auf unserer Internetseite unter www.metz-event.de/metz/agb/
oder wir schicken Ihnen diese auf Wunsch gerne zu.
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WIR SIND BUSINESS-PARTNER
WIR WÜNSCHEN IHNEN JETZT SCHON
DAS SAGEN WIR IHNEN AUCH GERNE PERSÖNLICH: 02232 76 240-0
UNSERE EVENT-MANAGER STEHEN IHNEN FÜR DIE
PLANUNG IHRER VERANSTALTUNG UND DARÜBER HINAUS
GERNE ZUR VERFÜGUNG.
WIR SIND BIO / ÖKO ZERTIFIZIERT
NACH VERORDNUNG (EG) 834/2007.
BIO/ÖKO KONTROLLSTELLE: DE-ÖKO-013.
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FAX: 02232 76 240 - 18
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