Was ist Aida Sub

Café Vienna since 1913
In Wien lebt die imperiale Tradition der k&k Monarchie noch heute weiter.
Die Stadt ist weltberühmt für klassische Musik, Torten und ihre Kaffeehaus Kultur.
Café Vienna since 1913
Wir sehen es als unsere Mission die Wiener Kaffeehaus-Kultur
international bekannt zu machen und allen Aida Besuchern dieses einzigartige Erlebnis von Genuss, Tradition und Gastlichkeit zu ermöglichen.
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Aida – Erfolgreich seit über 100 Jahren!
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Erfolgreich seit über 100 Jahren! Tradition & Know-how
1913
1917
1934
1934
1945
Joseph Prousek eröffnet sein erstes Kaffeehaus
Die erste Fabrik wird im 9. Wiener Bezirk eröffnet
Die Kaffee-Konditorei hat bereits 11 Filialen
Aida ist ein Vorreiter bei der Schock-Gefrierung der Produkte
Aida erhält einen Großauftrag und produziert
Eiscreme und Donuts für die Amerikanische Armee
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Die Erfolgs-Geschichte
1946
1950
1973
1990
Mit Felix Prousek tritt die 2. Generation ins Unternehmen ein. Joseph und Felix eröffnen zahlreiche weitere Filialen.
Felix Prousek wird CEO des Unternehmens
Aufgrund der erhöhten Anzahl an Filialen wird eine 6.000m2
große Produktionshalle in Wien 21 errichtet.
Die Kette verfügt bereits über 20 Standorte.
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Die Erfolgs-Geschichte
2003
2007
2008
2012
Michael Prousek, Enkel des Gründers Joseph übernimmt die Geschäftsführung
Mit Dominik Prousek tritt die 4. Generation ins Familien-Unternehmen ein
Die ersten beiden Franchise-Filialen öffnen in Wien ihre Pforten
4 weiter Franchise-Standorte werden eröffnet.
Damit gibt es in Wien bereits 31 Aida-Filialen.
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Die Erfolgs-Geschichte
2013
2014
2015
Aida beginnt die Internationalisierung mit einer Franchise Filiale in der
kroatischen Hauptstadt Zagreb
sowie in Jeddah Saudi Arabien
3 “Aidas” werden in Kasachstan und eine weitere in Bosnien eröffnet.
AIDA-Franchise Filialen in Kasachstan, Qatar, Bosnien, Saudi
Arabien und Österreich befinden sich im Aufbau.
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AIDA Kennzahlen
=> In den 31 Wiener AIDA Filialen werden täglich 18.000 Tassen Kaffee serviert.
Im Jahr entspricht das einer Menge von 115 Tonnen Kaffeebohnen.
=> Erfolgreich seit über 100 Jahren: AIDA-Kunden verwöhnt ihre Kunden mit
erstklassige Mehlspeisen, Torten und ausgezeichnetem Kaffee
=>
Handwerkliches Können, höchste Qualitätsstandards, bewährte Rezepturen
und innovative Produkte aus hochwertigen Zutaten sind die Basis unseres
nachhaltigen Erfolges.
=> Aida Kaffee-Konditoreien sind ein Stück österreichischer Kultur:
hier genießen Sie unvergleichliche Produkte in einem
traditionellen Ambiente mit imperialer Atmosphäre.
Ganz Wiener-Kaffeehaus Kultur.
=> Unsere Wachstums-Strategie:
ein weltweites Franchise-Angebot.
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AIDA Kennzahlen
=> Grösste und exklusivste Kaffee-Konditorei Kette Europas in Familienbesitz,
mit 6.000m2 Produktionsfläche.
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AIDA Kennzahlen
=> AIDA beschäftigt weltweit über 500 Mitarbeiter
=> 130 Konditoren produzieren täglich 3 Tonnen Mehlspeisen und Torten
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AIDA Kennzahlen
=> und nicht zu vergessen über 30 Sorten Eiscreme und unser einzigartiges Torteneis
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AIDA Kennzahlen
=> Aida Filialen bieten überdies auch besondere
Spezialitäten zum Frühstück und Mittagessen an.
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AIDA MENU CARDS
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Seit 1954 gibt es auch eigenen Aida Kaffee.
Dieser wurde mit der goldenen Kaffee-Bohne
ausgezeichnet.
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WHIPPED
CREAM
WHIPPED
CREAM
Espresso
ESPRESSO
ESPRESSO
FLUID CREAM
ESPRESSO
ESPRESSO
ESPRESSO
STEAMED MILK
ESPRESSO
Double Espresso
Small “Brauner“
AIDA Melange
COCOAPOWDER
MILK FOAM
STEAMED
MILK
STEAMED MILK
WHIPPED
CREAM
FLUID CREAM
WATER
WATER
WATER
ESPRESSO
ESPRESSO
Milchkaffee
Cappuccino
ESPRESSO
ESPRESSO
“Verlängerter“
“Verlängerter“ Black
COCOA POWDER
WHIPPED
CREAM
MILK FOAM
WHIPPED
CREAM
Cafe au Lait
VANILLA
ICE CREAM
STEAMED
MILK
STEAMED MILK
ESPRESSO
ESPRESSO
ESPRESSO
TURKISH
COFFEE
Turkish Coffee
ESPRESSO
ESPRESSO
“Einspänner“
ESPRESSO
ESPRESSO
Caffe Latte
“Wiener Eiskaffee“
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AIDA - Altbewährte
Torten Rezepturen
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AIDA - Wertschöpfungs-Kette
Produktentwicklung
Ausgewählte
Zutaten und
Naturprodukte
ProduktBeschreibung
AIDA Outlets
=> AIDA DECKT DIE GESAMTE WERTSCHÖPFUNGSKETTE AB
dies sichert unsere herausragenden Qualitäts-Standards
=> Wir betreiben Marktforschung und entwickeln ständig
neue Produkte um international unterschiedliche
Bedürfnisse perfekt abzudecken
=> Wir verbessern laufend unseren Produkt-Einkauf
und setzten vermehrt auf Fair Trade und Bio-Produkte
Insbesondere bei hochwertigen Kakao- und Kaffeebohnen.
=> Hohe Flexibilität garantiert eine rasche Reaktion auf aktuelle
Markt-Trends: z.B. Entwicklung einer gesunden, Kalorien
reduzierten Produktlinie “AIDA light” oder des
AIDA Premium Single Cups.
Produkte
to go
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Produkt Portfolio
=> Unser Produkt-Portfolio umfaßt zur Zeit über 500 Produkte
=> Das Angebot wird speziell auf den Zielmarkt angepasst, z.B.
wird in Asiatischen Franchise-Filialen AIDA eine Auswahl feinster
lokaler Tee- und Dessert-Spezialitäten angeboten.
=> Geschmack und Süße der Produkte werden für den lokalen
Markt optimiert.
=> 98% unserer Produkte werden Schock gefroren und sind somit
über 6 Monate lang haltbar.
=> Der Produkt-Versand erfolgt zentral aus Wien.
Eine durchgehende Kühlkette garantiert die Frische.
KAFFEE– TEE – TORTEN – PLUNDER – SCHOKOLADE
SALATE – SNACKS – EISCREME – SOFT DRINKS
GESCHENKE – MERCHANDISE ARTIKEL
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AIDA – Erleben sie die Wiener Kaffeehaus-Kultur weltweit!
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AIDA – Kaffee und Kuchen to Go
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AIDA - Merchandise
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Was wir unseren Franchise-Nehmern bieten:
Profitieren Sie von unserer Erfahrung!
=> unser Know-how ist das Ergebnis einer über 100jährigen Erfolgsgeschichte
=> Sie erhalten eine detailliertes Franchise und CI/CD-Manual
=> Ihre Niederlassungen dürfen den eingetragenen Handelsnamen AIDA führen.
Als Master-Franchise Nehmer haben Sie auch die Möglichkeit zum Sub-Franchise.
=> Wir schulen Sie und Ihre Mitarbeiter intensiv in unserer Zentrale in Wien und
vor der Eröffnung Ihres Lokals unmittelbar vor Ort.
=>
=>
=>
=>
Sie erhalten unsere einzigartigen und hochwertigen Produkte.
Wir liefern Ihnen Marketing-Materialien (POS-Produkte und Digital).
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl eines geeigneten Standortes.
Wir helfen bei der Planung ihres Lokals (Planzeichnungen und liefern Vorgaben für
Installationen und technisches Inventar).
=> Die Mitglieder unseres Training und Operations Teams unterstützen Sie laufend.
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Firmenkunden (nur für Master Franchise)
Aida bietet für spezielle Firmenkunden und Distributions Kanäle eine ausgewählte
Produkt-Palette an:
=> High End Hotellerie: z.B. Burj Al Arab
=> Handelsketten, z.B. SPAR, Shop in Shop-Systeme
=> Großhandel, z.B. Metro
=> Firmenkunden, z.B. Fashion TV
=> Catering für Konferenzen oder Hochzeiten
=> Home Delivery Service (auf Anfrage)
=> B2B
=> Online Plattformen
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Markt-Umfeld – Aida verfügt im Vergleich zum Mitbewerb
über eine einzigartigen USP
Zentraler Einkauf und Produktion ermöglichen uns höchste Produkt-Qualität zu
erschwinglichen Preisen anzubieten:
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Markt-Umfeld – Aida‘s Alleinstellungs-Merkmale
=> Seit über 100 Jahre bekannt für hervorragende Produkte,
Tradition und Kaffeehaus-Kultur
=> Leistbarer Luxus den sich Kunden gerne täglich gönnen
=> Geheime, altbewährte Rezepturen
=> über 450 handgefertigte Produkte
=> Europas größte Konditorei-Kette mit zentraler Manufaktur
=> Jeder AIDA-Besuch ist eine besondere Erfahrung
=> AIDA steht weltweit für die Wiener Kaffeehaus-Kultur
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AIDA’s Unique Selling Proposition (USP)
=> Nachhaltigkeit: unsere über 100jährige Erfolgsgeschichte basiert auf dem
fortwährenden Bemühen um höchste Qualitäts-Standards über den
gesamten Produktions- und Wertschöpfungsprozess (Distribution, Verkauf
und Service).
=> High-End-Diversität: Ein exklusives und großes Produkt-Portfolio
garantiert eine Vielzahl an einzigartigen Desserts, Torten, KaffeeSpezialitäten, Salaten, Suppen, Snacks, Eiscreme, Konfekt und Geschenken.
=> Flexibilität: Wir bieten mir 3 Lokal-Systemen maßgeschneiderte
Lösungen für unterschiedliche Standorte und Zielgruppen an.
Es gibt 3 Module: AIDA PINK, AIDA BROWN und AIDA GOLD
=> „Die besondere AIDA Note“: Gäste erleben „ein Stück Wien”,
als eine Kombination aus Tradition, Luxus, Stil und Wiener Charme
gepaart mit Gastlichkeit und Komfort.
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3 Lokal-Systeme
1. AIDA PINK
2. AIDA BROWN
3. AIDA GOLD
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AIDA PINK
Zielgruppe / Standort: AIDA PINK wurde speziell
für Flughäfen, Handelsketten, belebte Plätze,
Krankenhäuser und Einkaufs-Zentren entworfen.
Zielgruppe:
=> Alter 20 bis 80 Jahre
=> Reisende, Kunden von Einkaufszentren
=> Patienten und Besucher
Kerngeschäft:
=> Kaffee und Desserts zum Mitnehmen
=> Frühstück & Snacks To Go
=> Kuchen und Torten
=> Getränke und Merchandise-Artikel
Ihre Vorteile:
=> Flexible Module
=> Niedrige Investition
=> Höchstens 2 Angestellte
=> Kleiner Platzbedarf
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AIDA PINK SHOP
• Größe: 6-15 m2
• Mitarbeiter: 1-2
• Standort: öffentliche Einrichtungen und Plätze mit
hoher Frequenz wie Flughäfen, belebte Strassen,
Einkaufs-Zentren, Bahnhöfe, Krankenhäuser
und Hotels
• Einrichtung und techn. Ausstattung:
=> Gassenverkaufs-Fenster, Theke
=> Frisch-Backofen, Espresso Maschine
Mikrowelle
=> Bar Tische und Sitzplätze
=> 1 Kühl- und 1 beheizte Vitrine
• Produkt-Angebot
=> Kaffee- und Tee-Spezialitäten,
Heiß- und Kaltgetränke
=> Konditorwaren und Schokolade
=> Geschenk- und saisonale Produkte
=> Alle o.a. Produkte To Go
• Durchschnittliche Aufenthaltsdauer pro Kunde: 3-12 Minuten
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AIDA PINK DRIVE
• Größe: 10-50 m2
• Mitarbeiter: 2 Personen
• Einrichtung und techn. Ausstattung:
=> Gastgarten / Parkplatz
=> Gassenverkaufs-Fenster, Theke
=> Frisch-Backofen, Espresso Maschine
Mikrowelle
=> Bar Tische und Sitzplätze
=> Kühl- und beheizbare Vitrinen
=> Personal-Umkleide und Lagerraum
• Produkte
=> Kaffee- und Tee-Spezialitäten, Heiss- und Kaltgetränke
=> Konditorwaren und Schokolade
=> Geschenk- und saisonale Produkte
=> Alle o.a. Produkte To Go
• Durchschnittliche
Aufenthaltsdauer
pro Kunde: 3-12 Min.
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AIDA BROWN
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AIDA BROWN
• Größe: 60-200 m2
• Mitarbeiter: 2-5 Personen
• Standort: belebte Strassen und Plätze,
Einkaufszentren, Flughäfen
• Architektonisch als klassisches
Wiener Café gestaltet und mit
Bildern berühmter österreichischer
Persönlichkeiten wie Mozart und
Kaiserin Elisabeth dekoriert
• Zielgruppe: 25 bis 90jährige
• Massenabsatz
• Durchschnittliche Aufenthaltsdauer pro Kunde: 3-12 Min.
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AIDA GOLD
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AIDA GOLD
• AIDA Gold ist die Luxus-Linie der
Marke AIDA
• Größe: 150-800 m2
• Mitarbeiter: 4-40 Personen
• Standorte: hochwertige City-Lagen und
Luxus Shopping Malls, Flughäfen
• Design: Eine Kombination aus
imperialem Glanz und Jugendstil mit
moderner Funktionalität.
• Durchschnittliche Aufenthaltsdauer pro Kunde: 20 Minuten
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AIDA - Franchise, der einfache und sichere Weg zum
erfolgreichen Gastronomen
Als Inhaber und Betreiber einer AIDA Kaffee-Konditorei dürfen Sie unseren Markennamen benutzen, verfügen mit minimaler personeller-Eigenleistung über eine große und
bekannte Produktpalette, ein bewährtes Interieur mit tollem Design und eine Vielzahl an
Marketing Material .
Sie erhalten das ausführliche AIDA Franchise Manual und weiter Unterstützung bei:
=> der Auswahl ihres Standortes
=> Planung des Lokals mit architektonischem Design (Planzeichnungen, Vorgaben für
Installationen und technisches Inventar).
=> Intensive Schulung sämtlicher Mitarbeiter in unserer Zentrale und vor Ort
=> Preisgestaltung und Profit-Maximierung
=> Optimierung der operativen und administrativen Prozesse
=> Unser Training und Operations Team unterstützt Sie auch weiterhin
=> Kontinuierliche Information über Markt-Trends und Neuheiten
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Was ist Aida Master-Franchise?
Mit unserem Master-Franchise erwerben Sie lokal die Rechte alle 3 AIDA
Franchise Systeme PINK, BROWN und GOLD in einer Stadt oder einem Land zu
betreiben oder an Sub-Franchise Nehmer zu vergeben. Master-Franchise kann
mit einer einmaligen Zahlung deren Höhe von der gewünschten Region abhängt,
erworben werden. Der Master-Franchise Nehmer kann eine unbeschränkte
Anzahl an AIDA Kaffee-Konditoreien eröffenen ohne weiter Franchise Gebühren
zu bezahlen, mit Ausnahme von 6% Nutzungsgebühren. Beim Abschluss von SubFranchise Verträgen wird die Franchise Gebühr pro Lokal und die Nutzungsgebühr
zwischen dem Master-Franchise Nehmer und AIDA geteilt. Master-Franchise
Nehmer erwerben darüber hinaus das Recht als Großhändler AIDA Produkte
an Lebensmittel Geschäfte, Hotels, Catering und über andere B2B Kanäle zu
verkaufen.
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Was ist Aida Sub-Franchise?
Als AIDA Sub-Franchise Nehmer können Sie das für Sie und Ihren Standort am
Besten geeignete AIDA Shop Konzept PINK, BROWN oder GOLD auswählen. Sie
bezahlen 6% monatliche Nutzungsgebühr und eine einmalige Franchise-Gebühr die
von dem von Ihnen ausgewählten Shop-Konzept abhängt.
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Woher erhalte ich meine Produkte?
AIDA verkauft sämtliche Produkte ab Wien. Konditorei- Produkte werden
schockgefroren geliefert.
Wie viele Produkte bietet AIDA an:
AIDA hat zur Zeit über 500 Produkte im Angebot. Der Franchise-Nehmer erhält
neben einer Produktauflistung Information über unsere “Bestseller” und kann eine
auf seinen Markt angepasste Produktauswahl bestellen.
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Kann man eine lokale Produktion aufbauen?
Sämtliche Kuchen, Plunder, Torten, Kaffee und mit AIDA gebrandete Produkte
müssen in Wien bestellt werden. Nur so ist es uns möglich die hohen QualitätsStandards unserer Produkte zu garantieren. Beilagen wie frische Salate, Brot und
Gebäck, Soft Drinks und andere Waren können nach Prüfung und Genehmigung
durch AIDA lokal gekauft werden.
Wer kümmert sich um das Interior Design?
AIDA erarbeitet auf Grundlage unserer Corporate Identity und des gewählten
Store-Konzepts gemeinsam mit dem Franchise-Nehmer ein funktionelles InteriorDesign. Dabei können CI-Vorgaben geringfügig an lokale Erfordernisse angepasst
werden. Wir wollen dabei nicht am Kauf der Lokal-Ausstattung profitieren sondern
empfehlen dem Franchise-Nehmer bewährte Lieferanten und minimieren so die
damit verbundenen Risken. Alternativ kann der Franchise-Nehmer sich auch selbst
Lieferanten vor Ort beauftragen. Ausschließlich die Kaffeemaschine muss von der
italienischen Marke San Marco gekauft werden.
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Wer kümmert sich um den Standort?
Der Franchise-Nehmer muss sich selbst um einen Standort für das Lokal und muss
diesen in seinem eigenen Interesse von AIDA auf seine Eignung prüfen lassen.
Wie viel Personal wird benötigt?
Aida empfiehlt einen Mitarbeiter pro 10 Tische.
Wie hoch ist mein Verkaufspreis?
Der lokale Master-Franchise Nehmer kann die Verkaufspreise für seine gesamte
Region festlegen. Sub-Franchise Nehmer sind an diese Vorgaben gebunden.
Wie erwerbe ich mir das nötige Know-how?
AIDA schult den Franchise-Nehmer und dessen Mitarbeiter eine Woche lang in der
Wiener Zentrale. Weiters erfolgt ein einwöchiges Training vor Ort unmittelbar vor
der Eröffnung. Dafür entsenden wir unser Schulungspersonal zu Ihnen.
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Herzlich Willkommen in der AIDA-Familie
Mit Unterzeichnung des Franchise-Vertrages erhalten Sie unser Franchise-Manual
in dem über 100 Jahre Erfahrung stecken und jeder Arbeitsschritt ausführlich
dokumentiert ist.