alkoholfreie GETRÄNKE alkoholische GETRÄNKE HEIßGETRÄNKE

alkoholfreie GETR€NKE
GAFFEL K•LSCH alkoholfrei
Flensburger Malzbier
Coca Cola/ Coca Cola light 1/3/4
Fanta/ Sprite 1/4
GAFFELs Fassbrause
Schweppes Bitter Lemon/ Tonic
Apfelschorle 1
0,33
0,33
0,20
0,20
0,33
0,20
0,20
0,40
0,25
0,50
0,20
0,20
2
Gerolsteiner Sprudel/Naturell
Vaihinger Apfelsaft/ Orangensaft
Glas Milch
1
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l
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l
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Fl.
Fl.
Fl.
Fl.
Fl.
Fl.
Fl.
Fl.
2,40
2,50
2,25
2,25
2,30
2,60
2,25
3,80
2,25
3,90
2,30
1,00
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alkoholische GETR€NKE
WELLNESSDRINK
Kabƒnes „ Krƒuterschnaps 30,2 %
2 cl
1,80 ‚
4 cl
5,90 ‚
4
4
4
4
5,90
5,90
5,90
5,90
Der Klassiker aus dem Rheinland
LONGDRINKS
…Hustensaft† „ Asbach Uralt mit Cola
Traditionell aus der Hofburg des K‡lner Karnevals
Campari Orange
Bacardi o. Jim Beam Cola
Gordonˆs Gin Tonic
Smirnoff Wodka Cola o. Lemon
cl
cl
cl
cl
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SPIRITUOSEN
Asbach Uralt 38 %
Sierra Tequila Silver 38 %
Smirnoff Wodka 40 %
Gordonˆs Gin Dry 37,5 %
Jim Beam Bourbon 40 %
Johnny Walker 40%
2 cl
2 cl
2cl
2cl
4cl
4cl
2,20 ‚
2,20 ‚
2,20 ‚
2,20 ‚
3,90 ‚
3,90 ‚
DIGISTIF
Molinari Sambucca 40 %
Aalborg Jubilaums Aquavit 42 %
Malteser Aquavit 38 %
Grappa 38 %
Nordhƒuser Doppelkorn 38 %
Jƒgermeister 38 %
Schladerer
2
2
2
2
2
2
2
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
2,40
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
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Kirschwasser, Mirabelle, Obstler, Williams Christ
Ramazotti auf Eis
4 cl
3,90 ‚
HEI‰GETR€NKE
Kaffee Creme 3
Cappuccino 3
Milchkaffee 3
Latte Macchiato 3
Espresso 3
Glas Messmer-Tee (im Portionsbeutel), nach Angebot
Hei‰e Schokolade mit Sahne
www.gaffel-haus-berlin.de
1,90 ‚
2,20 ‚
2,40 ‚
2,70 ‚
1,80 ‚
1,80 ‚
2,50 ‚
KLEINES ZUM K•LSCH
Mettbr‡dchen oder Mettbr‡dchen …Š la Friedhelm† *
2,10 ‚
Halbes R‡ggelchen mit hausgemachten Mett und Zwiebeln oder ohne Zwiebeln
Leeverwoosch met R‡ggelche
2,75 ‚
zwei halbe R‡ggelchen mit Original K‡lner Leberwurst
Halver Hahn *
3,90 ‚
richtig gute Scheibe vom mindestens 9 Monate gereiften Gouda, R‡ggelchen & Butter
K‡lsche Kavier met R‡ggelche
3,75 ‚
Original Blutwurst vom Hoflieferanten der Ehren Garde der Stadt K‡ln 1902 e.V.
(Firma REMAGEN „ seit 1718 „ aus H‹rth), Zwiebelringe, Butter und R‡ggelchen
Bruschetta Πla Colonia
3,90 ‚
Frische Tomaten-Zwiebel-Happen zum K‡lsch (mit Knoblauch)
Matjestatar op Schwazzbrut-Canap•
4,75 ‚
Pumpernickelscheiben mit Matjes und feingehackten €pfeln und Zwiebeln belegt
Kr‹stje Julasch
6,90 ‚
Deftige Goulaschsuppe mit Paprika im Topf serviert, dazu ein R‡ggelchen
Berliner Frikadellenplaat
6,50 ‚/ 7, 90 ‚
Unsere ber‹hmten Berliner Bouletten mit Spreewƒlder Gurke
und frischem Brandenburger Landbrot oder hausgemachten Kartoffelsalat
SUPPEN
GAFFELˆ s Suppen servieren wir mit ofenfrischem Brandenburger Landbrot.
Feine Tomatensuppe mit Croutons und Sahne „ vegetarisch
3,70 ‚
Berliner Kartoffelsuppe mit Bockwurst
3,90 ‚
Pikante Zwiebelsuppe mit Kƒse ‹berbackenem Toast
4,20 ‚
AUFL€UFE
Hei‰ und Frisch aus dem Ofen „ Zubereitungszeit ca. 15 Minuten.
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf „ vegetarisch
7,90 ‚
... mit Kartoffelscheiben und jungem Gouda ‹berbacken
Lachs-Blattspinat-Auflauf
8,45 ‚
... mit Penne und jungem Gouda ‹berbacken
FLAMMKUCHEN
Unsere Flammkuchen werden traditionell gefertigt und im Steinofen
gebacken.
...
...
...
...
mit
mit
mit
mit
Speck und Zwiebeln - traditionell
Tomaten, Schafskƒse, Zwiebeln und Lauch „ vegetarisch
pikanter Salami, Schafskƒse, Knoblauch, Zwiebeln & Lauch 2/5
feinem Landschinken, Tomaten, Rucola, Zwiebeln & Parmesan 5
www.gaffel-haus-berlin.de
7,50
7,90
8,50
8,90
‚
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‚
‚
SALATE
Tomaten-Mozzarella-Salat
5,90 ‚
Mozzarella- und Tomatenscheiben mit frischem Basilikum und Balsamico
Caesar Salad
9,50 ‚
... mit hausgemachten French Dressing angemachten Salat mit marinierter
Hƒhnchenbrust, Cocktailtomaten, Krƒutercroutons und Parmesan
Bunter Salatteller
7,80 ‚
... mit Tomaten, Paprika, Gurke und Krƒutercroutons und einem Brotkorb,
dazu wahlweise French Dressing, Honigvinaigrette oder Balsamico
... mit in Oliven‡l und Rosmarin gebratenen Lachsfilet-Streifen
... mit kross gebratenem Rinderfiletspitzen
9,80 ‚
10,50 ‚
BIERKUTSCHERS LEIBSPEISEN
En herrliche Currywoosch met Pommes rut un wei‰
2/3
7,25 ‚
Als Br‹cke zur Hauptstadt: Grillwurst …Berliner Art†
in hausgemachter Curryso‰e, dazu Stƒbchenkartoffeln, Ketchup & Pommesso‰e
Buurefr‡hst‡ck
7,50 ‚
Deftiges Bauernfr‹hst‹ck/ Omelett mit Bratkartoffeln und Speck
Herings-Stip met Brodƒppele
2/4
7,50 ‚
Heringsfiletst‹cke in einer Apfel-Krƒutersahneso‰e,
dazu herzhafte Bratkartoffeln mit Speckw‹rfeln, Zwiebeln und Lauch
Gedeck der Ehren Garde der Stadt K‡ln von 1902 e.V.
7,90 ‚
herzhafte Bratkartoffeln mit Spinat und zwei Spiegeleiern
Julasch met €ppele
8,90 ‚
Unser hausgemachter Goulasch, ganz klassisch mit Petersilienkartoffeln
Himmel un €d
9,50 ‚
2/4
Klassiker der rheinischen K‹che: gebratene Blutwurstscheiben
an hausgemachtem P‹ree und Žoven dropˆ Apfelmus und R‡stzwiebeln
Roastbeef met Brodƒppele
10,90 ‚
Saftiges, hauchd‹nnes geschnittenes Roastbeef mit Remouladenso‰e,
dazu herzhafte Bratkartoffeln
Kassler met suurem Kappes un P‹ree
9,90 ‚
Kasslerbraten an einer Bier-Malz-So‰e, dazu deftiges Sauerkraut und P‹ree
Levver …Berliner Art† met jedƒmpte €ppel, P‹ree un Zaus
10,80 ‚
Rinderleber im passiertem Bratenfond mit angebratenen Apfelst‹cken
und Zwiebeln, dazu handgestampftes Kartoffelp‹ree
Tafelspitz
10,90 ‚
Genie‰en Sie den frischen Tafelspitz an einer feinen Braten-Meerretich-So‰e,
dazu hausgemachte Stampfkartoffeln und feines Pfannengem‹se
Fooderplaat … K‡lsche Boor† *
2/4
Gro‰e Brotzeitplatte mit Original K‡lner Blut- und Leberwurst, Landschinken,
9 Monate gereifter Gouda, hausgemachtes Mett, Bockwurst im Kupferkessel,
Zwiebelringe, dazu ein Brotkorb und Butter
www.gaffel-haus-berlin.de
12,90 ‚
VOM GRILL
Bitte wƒhlen Sie Ihre Beilage zu den folgenden Gerichten:
Bratkartoffeln (mit Speck, Zwiebeln und Lauch), Kroketten, Stƒbchenkartoffeln,
Kartoffelp‹ree oder Petersilienkartoffeln.
Original K‡lner Bratwurst
8,90 ‚
3
Feine K‡lner Bratwurst (200gr) vom Hoflieferanten der …Ehren Garde
der Stadt K‡ln 1902 e.V.† an Gaffelˆs Bier-Malz-So‰e, klassisch mit Sauerkraut
(20 Minuten Zubereitungszeit)
Cordon bleu
11,75 ‚
Hausgemachtes Cordon bleu mit Kƒse-Schinken-F‹llung, dazu feines Gem‹se
Schweinemedaillons …Braumeister†
12,90 ‚
Feine Schweinemedaillons an einer Bernaise-So‰e mit Pfefferschrot,
dazu Bohnen im Speckmantel
Kotelett …K‡lle† *
13,50 ‚
In Gedenken an den Deutzer Gastwirt:
Herrliches 280gr Schweinekotelett (paniert), dazu feine Butter-M‡hrchen
Wiener Schnitzel
15,90 ‚
Kalbsschnitzel in feiner Panade, dazu hausgemachter Gurkensalat
Rumpsteak …Ernesto†
15,90 ‚
Saftiges Rumpsteak (250gr) mit Meerrettich und R‡stzwiebeln, dazu feines Gem‹se
GAFFELs Rinderfilet an Krƒuterbutter
16,90 ‚
Feines Filet mit hausgemachter Krƒuterbutter und R‡stzwiebeln
KINDERGERICHTE
Rƒuberteller- En leere Teller un et richtije Werkzeuch
0,00 ‚
Teller & Besteck f‹r die Kleinen zum Naschen bei den Gro‰en
Hƒnnjes (da Fr‹nd vum Bƒrbelche)
4,90 ‚
2/4
Penne mit Tomatenso‰e und Parmesan
T‹nnes un Schƒƒl
5,90 ‚
Anton und de Schielende: Kleines Schweineschnitzel mit Stƒbchenkartoffeln
NACHTISCH
Panna Cotta
4,20 ‚
Panna Cotta an hausgemachtem Erdbeeresorbet und Karamellgitter
Warmer Apfelstrudel
4,50 ‚
... mit Vanilleso‰e und Eis, wahlweise mit Sahne
GAFFELs Kƒseauswahl
Dreierlei Kƒse (mittelalter Gouda, Frischkƒse mit Pfefferschrot und Brie),
dazu frisches Brandenburger Landbrot
www.gaffel-haus-berlin.de
8,50 ‚
BIERSPEZIALIT€TEN
GAFFEL K•LSCH vom Fass
GAFFEL K•LSCH vom Fass
GAFFEL K•LSCH …Pittermƒnnchen†
0,20 l
0,40 l
10 l (Fass)
1,70 ‚
3,40 ‚
69,00 ‚
... zum Selbstzapfen mit Bierbock und Zapfgarnitur
Erdinger Hefeweizen naturtr‹b
Erdinger Kristallweizen
0, 5l Fl.
0, 5l Fl.
3,90 ‚
3,90 ‚
LIEFERSERVICE
Bild
GAFFELs Lieferservice:
Pittermƒnnchen & Co kommt zu Ihnen.
F‹r unvergessliche rheinische Momente in der
Hauptstadt ob im B‹ro oder zu Hause!
LUDWIG-ERHARD-ZIMMER
Bild
In Gedenken an einen Staatsmann, dessen politische
Philosophie aktueller nicht sein k‡nnte: Ludwig Erhard.
Genie‰en Sie gem‹tliche Stunden in dem nach ihm
benannten Separ•e mit bis zu 32 Personen.
Reservierung unter 030/ 31011 693 oder
[email protected].
* BEGRIFFSERKL€RUNG
Halver Hahn
Die illustre Namensgebung •
Mettbr‹dche Œ la Friedhelm
• ist nach unserem Gast Friedhelm Windm‹ller •
Foderplaat … K‡lsche Boor†
Der …K‡lsche Boor† wird erstmals •
Erlƒuterungen Zusatzstoffe Speisen
2 = mit Konservierungsmitteln, 3 = mit Antioxidationsmitteln
4 = mit Geschmacksverstƒrker, 5= mit Rauch, 6 = mit Phosphat
Erlƒuterungen Zusatzstoffe Getrƒnke
1 = mit Farbstoffen, 2 = chininhaltig, 3 = koffeinhaltig
4 = Antioxidationsmittel
K‡lnische Schankwirtschaftsbetriebe in Berlin GmbH
Dorotheenstra‰e 65 „ 10117 Berlin Mitte
Tel. 030/ 31011 692 - E-Mail: [email protected]
www.gaffel-haus-berlin.de