Holzkohlegrill | charcoal grill

CONE
Holzkohlegrill | charcoal grill
„Grillen
„beginnt beim Anzünden.“
Durch die integrierte Anzündlösung muss der Anzündkamin nicht umgedreht,
sondern lediglich nach oben abgezogen werden.
Es entsteht keinerlei Funken- und Ascheflug. Dadurch ist das CONE Anzündsystem
im Vergleich zu herkömmlichen Anzündkaminen weitaus sicherer und komfortabler.
Focus Open 20∂5
Baden-Württemberg
International Design Award
„Ausgezeichnet.“
CONE ist Gewinner des Red Dot Design Award 2015,
der wichtigsten Auszeichnung für Produktdesign,
welche in diesem Jahr ihr 60-jähriges Bestehen feiert.
Darüber hinaus würde CONE mit dem Internationalen
Designpreis Focus Open 2015 ausgezeichnet.
„Beherrsche die Hitze“
nach Belieben“
Durch seine unmittelbare, stufenlose und intuitive Hitzeregulierung hebt CONE Grillen auf ein völlig neues Level.
Hebel oben -> maximale Hitze
Hebel mittig -> mittlere Hitze
Hebel unten -> minimale Hitze
Der Abstand zwischen Kohle
und Grillgut ist normal,
die Luftzufuhr ist geöffnet
Der Abstand zwischen Kohle
und Grillgut ist maximal,
die Luftzufuhr ist geschlossen
direkte Garmethode
indirekte Garmethode
Der Abstand zwischen Kohle
und Grillgut ist minimal,
die Luftzufuhr ist maximal geöffnet
scharf Anbraten, Pyrolyse, Feuerkorb
„Nie war Grillen mit Holzkohle so“
entspannt,“
vielseitig,“
komfortabel,“
präzise und einfach.“
Das Einfache ist oft das Beste
Ausgefallen Grillen muss nicht kompliziert sein
Grillen Sie ein schönes Stück Fleisch auf CONE.
Grillen Sie ein Beer-Butt-Chicken mit CONE.
Erhitzen Sie den Grillrost, bevor Sie das Fleisch auflegen, indem Sie die Glut bis unmittelbar unter den Rost
anheben, dadurch erhalten Sie ein grandioses Branding.
Beginnen Sie das Beer-Butt-Ritual mit dem Anzünden der Holzkohle-Briketts. So haben Sie genügend Zeit
das Hähnchen für sein Grillerlebnis vorzubereiten. Ein voller CONE Anzündkamin sollte ausreichen.
Legen Sie nun das Fleisch (Entrecôte, Rump-, Rib-Eye-,
Flank-, T-Bone-Steak oder Ähnliches) auf den heißen
Grillrost. Das gute Stück nun eine Minute pro Seite richtig scharf anbraten.
Nehmen Sie anschließend die Hitze weg indem sie den
Kohlerost ganz absenken und lassen Sie das Fleisch auf
dem Warmhalterost bei geschlossener Haube je nach
gewünschtem Gargrad 5 bis 10 Minuten bei rund 80°C
entspannen. „Guten Appetit!“
Waschen Sie das Hähnchen vom Fleischer Ihres Vertrauens mit kaltem Wasser und tupfen es ab. Anschließend den Vogel gründlich mit einer Dry-Rub (Gewürzmischung) einreiben. Dann kommt die Bierdose (0,33L),
die dem Huhn seinen Namen gibt ins Spiel. Die Dose öffnen, einen kräftigen Schluck testen, das Hähnchen
mit dem Hinterteil auf die Dose stecken und die Flügel hinter den Nacken des Hähnchens klemmen.
Die Briketts auf der vorderen Hälfte des Kohlerost anordnen und für die indirekte Garmethode ganz absenken. Diese sollten rundherum eine graue Ascheschicht gebildet und ihre maximale Temperatur verloren
haben, bevor der Vogel auf den hinteren Rost gesetzt wird. Die ideale Temperatur für einen krossen Breuler
liegt bei geschlossener Haube zwischen 170-190 Grad. Der Bräunungsgang sollte zwischen 45-60 Minuten
dauern. Für eine perfekt knusprige Haut können Sie den Vogel alle 10 Minuten mit Olivenöl einpinseln. Sie
werden begeistert sein, wie schön saftig so ein Beer-Butt-Chicken sein kann. „Guten Appetit!“
„Elegant und kompakt
„mit der Fläche wie ein Großer.“
Ø 46 cm
Grillrost
+
Ø 50 cm
Warmhalterost
=
Ø 57 cm
„Hut ab!“
perfekt Garen
100 % EDELSTAHL
100 % MADE IN GERMANY
Hitze-Reflektor
zusätzlicher Windschutz
„Weil uns Feuer“
fasziniert.“
Reinigung durch Pyrolyse
Nach dem Grillen die noch heiße Kohle unmittelbar unter dem Grillrost positionieren,
die hohe Hitze sorgt nun dafür, dass sich hartnäckiger Schmutz löst und zerfällt.
Feuerkorb
Da der Kohlerost bis zur Trichterkante angehoben werden kann, lässt sich CONE nach
dem Grillen in eine Feuerstelle wandeln.
In der höchsten Position wird bereits mit sehr wenig Holz eine tolle Stimmung erzeugt,
bei der der Grillabend warm und gemütlich ausklingt.
CONE VIDEO
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