Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 38, 30 abr. 2011

Transcrição

Socioeconomia & Ciência Animal
Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP
Edição 038, de 30 de abril de 2011
EDITORIAL
A
38ª
edição
do
boletim
eletrônico
“Socioeconomia & Ciência Animal” traz uma
sondagem dos avanços da pesquisa, dos
acontecimentos e das informações gerais de
interesse da ciência animal, incluindo a produção,
a sanidade, o bem-estar etc.
Sugerimos a leitura de 11 textos publicados nos
mais diferentes meios e contextos, mas que nos
trazem informações e reflexões relevantes.
Dentre eles, a crítica de importante jornalista à
política do BNDES para os frigoríficos brasileiros.
Duas revistas de grande circulação nacional
publicaram matérias sobre a relação entre as
pessoas e seus animais, gerando polêmica, mas
contribuindo para o debate sobre a temática. A
necessidade de estabelecimento de planos
emergenciais para salvamento de animais
quando da ocorrência de catástrofes naturais,
também vem sendo discutida pela sociedade.
Divulgamos o lançamento de vídeos institucionais
por parte da OIE (World Organisation for Animal
Health) em comemoração ao Ano do Médico
Veterinário (2011). Com o lema: “Vets are more
than just animal doctors... Wherever you are there
are vets in your daily life”, a organização procura
divulgar e promover a importância social dos
médicos veterinários em todo o mundo.
Nosso
acompanhamento
sistemático
das
recentes publicações científicas nacionais e
internacionais identificou artigos na: Ciência
Rural, Revista de Economia e Sociologia Rural,
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e
Zootecnia, Ciência e Agrotecnologia, Applied
Animal Behaviour Science, Livestock Science,
Animal, Meat Science, Journal of Environmental
Management, Journal of Dairy Science e Journal
of Animal Science.
Trazemos o lançamento de 27 livros que vêm
contribuir para o estoque de conhecimento em
áreas diversas. Desses, três estão abertos para
download, sendo um deles, uma contribuição da
SBPC para a discussão sobre o polêmico Código
Florestal Brasileiro.
Realizado no mês passado, o “III Simpósio
Internacional Avanços em Técnicas de Pesquisa
em Nutrição de Ruminantes 2011” foi considerado
novamente um sucesso. Nesta edição divulgamos
os anais do evento, com os capítulos elaborados
pelos palestrantes e suas equipes.
O lançamento recente do programa “Cão-Guia”,
por parte do Governador de São Paulo recebe
destaque nesta edição. O programa será
desenvolvido em parceria com a Faculdade de
Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ).
Outras quase 160 notícias são divulgadas nesta
edição.
Desejamos boa leitura a todos.
Os editores.
ARTIGOS PUBLICADOS
PECUÁRIA FAMILIAR: A
EMERGÊNCIA DE UMA
CATEGORIA SOCIAL NO SUL DO
BRASIL
Este trabalho tem como objetivo identificar e
caracterizar a pecuária familiar no município de
Bagé, estado do Rio Grande do Sul (RS),
segundo alguns critérios (estrutura fundiária,
modalidade de exploração, natureza da mão de
obra, finalidade da produção, comercialização,
intermediários, integração da produção, renda
agrícola e renda não-agrícola). Foram realizadas
entrevistas diretas a produtores durante os meses
de maio e junho de 2007, nas localidades rurais
de Palmas, Olhos D’Água, Coxilha do Haedo,
Serrilhada e Santa Tecla, totalizando 40
questionários aplicados. A análise de freqüência
foi utilizada para o tratamento dos dados. A
pesquisa apontou que 80% dos produtores
exploram áreas até 200 ha e que, para 87,5%, a
força de trabalho é exclusivamente de caráter
familiar. Quanto à renda agrícola, 70% dos
entrevistados responderam ser inferior a dois
salários mínimos. O estudo revelou ainda a
importância das rendas não-agrícolas em relação
à renda total, particularmente das aposentadorias
Universidade de São Paulo
Coordenadoria do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
1
e pensões, que funcionam como instrumento
essencial de reprodução social das famílias.
Porto, R.G.; Bezerra, A.J.A.; Porto, V.H.F.;
Caldas, N.V. Pecuária familiar: a emergência de
uma categoria social no Sul do Brasil. Revista de
Economia e Sociologia Rural, 2010. v.48, n.2,
p.473-494.
INNOVATIVE RETAIL MERCHANDISING
STRATEGIES TO ACCOMMODATE FOR THE
GROWING TREND OF HEAVIER CARCASS
WEIGHTS IN THE UNITED STATES
Three subprimals from beef carcasses, Average
(mean = 340.6 kg)
and
Heavy
weight
(mean = 461.6 kg), were cut using Innovative
versus Conventional cutting styles. Longer
(P < 0.05) processing times were required for the
Heavy compared to Average and Innovative
compared to Conventional. Total saleable yields
were lower for the Innovative compared to
Conventional for the top sirloin butt (P = 0.0025)
and ribeye (P < 0.0001), but not for the strip loin
(P = 0.1416). However, yields were higher for the
Heavy compared to Average for the ribeye
(P = 0.0054) and strip loin (P = 0.0017), but not
for the top sirloin butt (P = 0.6797). Retail pricing
increases for the Innovative compared to
Conventional were 11.6% for top sirloin butt,
26.9% for ribeye, and 2.6% for strip loin. Retailers
adopting innovative cutting styles to more
effectively merchandise heavyweight beef must
account for the decreased primary saleable yields
and increased labor requirements through
increased retail pricing.
West, S.E.; Nicholson, K.L.; Nicholson, J.D.W.;
Griffin, D.B.; Lawrence, T.E.; Wasser, B.E.;
Savell, J.W. Innovative retail merchandising
strategies to accommodate for the growing trend
of heavier carcass weights in the United States
Meat Science, 2011. v. 88, I.4, p.610-618.
QUALITY DEFECTS IN MARKET BEEF AND
DAIRY COWS AND BULLS SOLD THROUGH
LIVESTOCK AUCTION MARKETS IN THE
WESTERN UNITED STATES: II. RELATIVE
EFFECTS ON SELLING PRICE
Relative effects of Beef Quality Assurance (BQA)related defects in market beef and dairy cows and
bulls on selling price at auction was evaluated
during 2008. The presence and severity of 23
BQA-related traits were determined during sales
in Idaho, California, and Utah. Overall, 18,949
unique lots consisting of 23,479 animals were
assessed during 125 dairy sales and 79 beef
sales. Mean sale price ± SD (per 45.5 kg) for
market beef cows, beef bulls, dairy cows, and
dairy bulls was $45.15 ± 9.42, $56.30 ± 9.21,
$42.23 ± 12.26, and $55.10 ± 9.07, respectively.
When combined, all recorded traits explained 36%
of the variation in selling price in beef cows, 35%
in beef bulls, 61% in dairy cows, and 56% in dairy
bulls. Premiums and discounts were determined
in comparison with a "par" or "base" animal.
Compared with a base BCS 5 beef cow (on a 9point beef scale), BCS 1 to 4 cows were
discounted (P < 0.0001), whereas premiums (P <
0.05) were estimated for BCS 6 to 8. Compared
with a base BCS 3.0 dairy cow (on a 5-point dairy
scale), more body condition resulted in a premium
(P 0.001), whereas a less-than-desirable BCS of
2.0 or 2.5 was discounted (P < 0.0001).
Emaciated or near-emaciated cows (beef BCS 1
or 2; dairy BCS 1.0 or 1.5) were discounted (P <
0.0001). Compared with base cows weighing 545
to 635 kg, lighter BW beef cows were discounted
(P < 0.0001), whereas heavier beef cows received
(P < 0.05) a premium. Compared with a base dairy
cow weighing 636 to 727 kg, lighter BW cows
were discounted (P < 0.0001), whereas heavier
cows (727 to 909 kg) received a premium (P <
0.01). Beef and dairy cows with any evidence of
lameness were discounted (P < 0.0001). Presence
of ocular neoplasia in the precancerous stage
discounted (P = 0.05) beef cows and discounted
(P < 0.01) dairy cows, whereas at the cancerous
stage, it discounted (P < 0.0001) all cows. Hide
color influenced (P < 0.0001) selling price in beef
cattle but had no effect (P = 0.17) in dairy cows.
Animals that were visibly sick were discounted (P
< 0.0001). Results suggest that improving BCS
and BW, which producers can do at the farm or
ranch level, positively affects sale price.
Furthermore, animals that are visibly sick or have
a defect associated with a possible antibiotic risk
will be discounted. Ultimately, animals with minor
quality defects should be sold in a timely manner
before the defect advances and the discount
increases.
Ahola, J. K.; Foster, H. A.; Vanoverbeke, D. L.;
Jensen, K. S.; Wilson, R. L.; Glaze, Jr., J. B.; Fife,
T. E.; Gray, C. W.; Nash, S. A.; Panting, R. R.;
Rimbey, N. R. Quality defects in market beef and
dairy cows and bulls sold through livestock
auction markets in the Western United States: II.
Relative effects on selling price. Journal of
Animal Science, 2011. v.89, I.5, pp.1484-1495.
2
ANÁLISE DE CUSTO-BENEFÍCIO
DA VACINAÇÃO COM REV.1 DA
BRUCELOSE OVINA E CAPRINA
NO NORTE DE PORTUGAL ENTRE
2000 E 2005
No norte de Portugal, procedeu-se à vacinação
massiva contra a brucelose em pequenos
ruminantes entre 2001 e 2004. Neste estudo,
efetuou-se uma análise de custo benefício entre
2000 e 2005 para apurar os benefícios
econômicos dessa estratégia. Para estimar o
custo da zoonose, estudaram-se três variáveis: a
indenização paga aos proprietários dos animais
eliminados durante a campanha de erradicação
da brucelose, o custo da vacina Rev. 1 e os
custos de internamento das pessoas infectadas
por brucelose nas unidades de Serviços de
Saúde. Durante os anos em estudo, observou-se
um aumento de custo de aproximadamente
US$110.000, entre 2000 e 2001, principalmente,
devido à indenização dos animais eliminados e à
aplicação da vacina e os custos por internamento
de pessoas infectadas, seguindo-se uma redução
acentuada entre 2001 e 2004 (de US$1.200.000
para US$180.000 em 2004), o que perfez
US$1.020.000 poupados. O custo anual da
zoonose, em relação às variáveis estudadas,
diminuiu em média US$600.000 por ano, sendo
poupados mais de US$ 3.000.000 entre 2000 e
2005. Estes resultados sugerem que a vacinação
com Rev. 1 reduziu os custos totais da infecção
humana e animal relativamente às variáveis
estudadas.
Coelho, A.M; Pinto, M.L ; Coelho, A.C. Análise de
custo-benefício da vacinação com Rev.1 da
brucelose ovina e caprina no norte de Portugal
entre 2000 e 2005. Arquivo Brasileiro de
Medicina Veterinária e Zootecnia . 2011, v.63,
n.1, pp. 1-5.
DESEMPENHO PRODUTIVO DE
PSEUDOPLATYSTOMA
CORRUSCANS ESTOCADOS EM
SISTEMAS DE CRIAÇÃO: SEMIINTENSIVO (VIVEIRO ESCAVADO) E
INTENSIVO (TANQUE-REDE)
Objetivou-se comparar o desempenho produtivo e
custos de produção de exemplares de pintado,
Pseudoplatystoma corruscans, estocados em dois
sistemas de criação: semi-intensivo (viveiro
escavado, VE) e intensivo (tanque-rede, TR).
Trezentos (300) peixes, com um ano de idade,
foram estocados, sendo 150 em um VE (médias
de peso e comprimento: 1,48±0,46kg e
57,31±6,42cm) e 150 divididos em três TR
(médias de peso e comprimento: 1,27±0,34kg e
55,05±4,11cm). Foram alimentados com ração
extrusada de 15mm (diâmetro) 40% PB e
3110kcal ED kg-1, ajustada mensalmente à
quantidade de ração. Os parâmetros físicoquímicos da água, observados durante o
experimento, foram temperatura = 24,08°C±3,23;
pH=6,89±0,39
e
oxigênio
dissolvido
=
7,57±0,97mg L-1. Os resultados obtidos dos
valores médios finais dos comprimentos
(VE=74,07±4,34cm; TR=70,33±5,02cm) e pesos
dos peixes (VE=3,41±0,58kg e TR=2,94±0,60kg)
indicaram desempenho semelhante nos dois
sistemas. As médias do fator de condição (0,090,036); ganho em peso diário (9,29g dia -1 - 8,95g
dia-1); conversão alimentar (3,09-4,15); consumo
total de ração (29,60g dia-1 - 74,16g dia-1); índice
de crescimento (0,219-0,215) e sobrevivência
(97,33-90,67%) para VE e TR, respectivamente.
Houve interação significativa entre os sistemas de
criação e mês (P<0,05). O quilo de peixe
produzido foi de R$ 8,76 (US$ 2,85) e R$ 8,73
(US$ 2,33) para o VE e TR, respectivamente.
Embora o VE tenha demonstrado melhor
desenvolvimento durante o período e uma
vantagem econômica, o índice de crescimento
mostrou que ambos os sistemas tiveram
desempenhos semelhantes.
Liranco, A.D.S.; Romagosa, E.; Scorvo-Filho, J.D.
Desempenho produtivo de Pseudoplatystoma
corruscans estocados em sistemas de criação :
semi-intensivo (viveiro escavado) e intensivo
(tanque-rede). Ciência Rural. 2011, v.41, n.3,
pp.524-530.
DESEMPENHO E
CARACTERÍSTICAS DA CARCAÇA
DE CORDEIROS SUBMETIDOS AOS
MODELOS DE PRODUÇÃO
ORGÂNICO E CONVENCIONAL
Avaliou-se o desempenho de 48 cordeiros Ile de
France submetidos aos modelos de produção
orgânico e convencional desde o nascimento até
o abate, aos 32kg de peso corporal. Foi
observado que peso ao nascer, peso ao
desmame, peso corporal, peso corporal ao abate,
idade do nascimento ao desmame, ingestão de
matéria seca e ganhos de peso corporal do
nascimento ao desmame e do desmame ao abate
não foram influenciados (P>0,05) pelos modelos
de produção estudados. Idade do desmame ao
3
abate e idade do nascimento ao abate foram
influenciados (P<0,05) pelos modelos de
produção. Peso corporal, peso corporal ao abate,
peso do corpo vazio, pesos da carcaça quente e
fria, rendimentos verdadeiros de carcaça quente e
fria e perdas ao resfriamento e ao jejum não
foram influenciados (P>0,05) pelos modelos de
produção estudados. Cordeiros submetidos ao
modelo de produção convencional atingiram peso
de abate em menor tempo, fato que, dos pontos
de vista zootécnico e econômico, é mais propício
e vantajoso ao produtor.
Zeola, N.M.B.L; Silva Sobrinho, A.G.S; Manzi,
G.M. Desempenho e características da carcaça
de cordeiros submetidos aos modelos de
produção orgânico e convencional. Arquivo
Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia .
2011, v.63, n.1, pp.180-187.
INFLUÊNCIA DO DESCARTE
INVOLUNTÁRIO DE MATRIZES NO
IMPACTO ECONÔMICO DA
MASTITE EM REBANHOS
LEITEIROS
Objetivou-se com esta pesquisa, analisar e
quantificar a influência do descarte involuntário de
matrizes no impacto econômico da mastite em
rebanhos leiteiros. A pesquisa foi realizada por
meio de simulação no sistema computacional
CU$TO MASTITE, considerando rebanhos
leiteiros com taxas de descarte de 2, 4 e 6%.
Foram considerados como prevenção as
despesas com monitoramento (cultura e
antibiograma, contagem de células somáticas no
tanque e contagem de células somáticas
individuais), pré e pós dipping, vacinação,
tratamento de vacas secas e manutenção de
ordenhadeira. (…) O impacto da mastite foi
estimado como sendo o total de perdas acrescido
das despesas com prevenção e tratamento de
casos clínicos. O aumento da taxa de descarte
influenciou diretamente no impacto econômico da
mastite. O elevado impacto econômico evidencia
a necessidade de monitoramento da doença, para
diminuírem os prejuízos causados pela mesma.
As despesas com tratamento preventivo
representaram, no máximo, 9,2% do impacto
econômico, o que demonstra vantagem em
investir nessa prática, pois ela irá contribuir
significativamente para diminuição da contagem
de
células
somáticas
no
tanque
e,
consequentemente, para reduzir o impacto
econômico da mastite.
Demeu, F.A.; Lopes, M.A.; Costa, G.M.; Rocha,
C.M.B.M.; Santos, G.; Franco Neto, A. Influência
do descarte involuntário de matrizes no impacto
econômico da mastite em rebanhos leiteiros .
Ciência e Agrotecnologia. 2011, v.35, n.1,
pp.195-202.
SHORT-TERM EFFECTS OF REGROUPING ON
BEHAVIOR OF PREPARTUM DAIRY COWS
The objectives were to determine the effect of
regrouping during the dry period on feeding,
social, rumination, and lying behavior for cows
that were moved to a new pen and cows that
remained in their home pen but had new cows
introduced. Forty-eight prepartum Holstein dairy
cows were housed in groups of 6 and regrouped
in groups of 3 (16 triads) with 1 triad moving to
another pen and 1 triad staying in the same pen;
the triad was considered the experimental unit.
For 7 d before and 8 d after regrouping, cows
were continuously monitored for feeding,
rumination, and lying behavior by means of an
electronic feeding system, a rumination logger on
each cow's neck, and a data logger attached to 1
of the hind legs, respectively. Video recording was
used to monitor displacements at the feeder for
3 h following the afternoon fresh feed delivery
before regrouping and for the 2 subsequent
afternoon feed deliveries after regrouping. Cows
that were moved to a new pen after regrouping
decreased DMI by approximately 9% on the day
of regrouping compared with baseline values, but
cows that remained in their home pen showed no
significant decrease in intake after regrouping.
Feeding rate decreased in both treatments by
10% after regrouping. Rumination times also
decreased by approximately 9% in both
treatments, reaching the lowest values on the day
of regrouping for cows that stayed in the home
pen and on the day after regrouping for the moved
cows. Cows that were moved to a new pen
displaced other cows at the feeder twice as
frequently after regrouping, but no such effect of
regrouping on cows that stayed in the home pen
was observed. These results indicate that
regrouping can affect behavior of prepartum dairy
cows, especially those cows that are moved to a
new pen.
Schirmann, K.; Chapinal, N.; Weary, D.M.;
Heuwieser, W.; von Keyserlingk, M.A.G. Shortterm effects of regrouping on behavior of
prepartum dairy cows.
Journal of Dairy
Science, 2011. v.94, I.5, p.2312-2319.
4
TO EAT OR NOT TO EAT PORK,
HOW FREQUENTLY AND HOW
VARIED? INSIGHTS FROM THE
QUANTITATIVE Q-PORKCHAINS
CONSUMER SURVEY IN FOUR EUROPEAN
COUNTRIES
This study uses pork consumption frequency and
variety to identify and profile European pork
consumer segments. Data (n = 1931) were
collected in January 2008 in Belgium, Denmark,
Germany and Poland. "Non-pork eaters" are
profiled as predominantly younger (< 35 years)
females, with a high likelihood of living single and
being underweight (BMI < 18.5 kg/m²). Three
segments of pork eaters were identified. The "Low
variety, Low frequency" segment (17.4%) has a
similar profile as the non-pork eaters, though it is
a largely non-Polish and non-German segment.
The "High variety, High frequency" segment
(18.6%) consists mainly of rural, lower educated
and overweight or obese (BMI > 30 kg/m2) males.
The segment "High variety, Medium frequency"
(50.1%) includes families and other non-single
households, with a profile that matches the overall
sample. Their pork consumption is balanced over
a wide range of pork cuts and pork meat products.
Each segment entails specific challenges for the
industry and the public health sector.
Verbeke, W.; Pérez-Cueto, F.J.A.; Grunert, K.G.
To eat or not to eat pork, how frequently and how
varied? Insights from the quantitative QPorkChains consumer survey in four European
countries. Meat Science, 2011. v.88, I.4, p.619626.
THE EFFECT TRANSPORT AND SPACE
ALLOWANCE ON THE PHYSIOLOGY OF
BREEDING AGE GILTS
Long duration transport of pigs is an important
welfare issue world-wide. Current transportation
legislation in the United States dictates that
animals cannot be transported over 28 h without
being rested and given food and water; however
there is limited information available on the acute
physiological effects of long distance transport on
pigs. The objective of this study was to evaluate
the effects of a 6, 12, 18, 24, or 30 h transport
period on the physiology of breeding age gilts.
Eight weight matched gilts were allocated to one
of 15 treatment groups. Treatments included: Gilts
that remained in their home pen for 6, 12, 18, 24,
or 30 h (CON); Gilts that were transported for 6,
12, 18, 24, or 30 h at the transport quality
assurance guidelines specified space allowance
(TQA); or Gilts that were transported for 6, 12, 18,
24, or 30 h at the TQA specified space allowance
plus 20% extra space (TQA+). Every 6 h, pigs in
one pair of compartments (TQA and TQA+) were
removed from the trailer (after a 6, 12, 18, 24, or
30 h transport period). Blood samples and body
weights were collected from gilts and their
respective controls before and after transport. The
granulocyte to lymphocyte ratio was greater
(P < 0.005) in TQA and TQA+ gilts transported for
6 h compared with controls. The percentage of
lymphocyte and granulocytes, platelet counts,
hemoglobin, and hematocrit concentrations were
affected (P < 0.05) by transport and the duration
of transport. Total white blood cell and lymphocyte
counts were lower (P < 0.001) and albumin,
glucose, total bilirubin, and total protein
concentrations were greater (P < 0.05) in TQA
and TQA+ compared to controls regardless of
transport period. Creatine kinase concentrations
were greater (P < 0.05) in TQA compared with
controls. Percent body weight was decreased
(P < 0.05) in TQA and TQA+ gilts after a 6, 12, 18,
24, and 30 h transport period compared with
controls. Physiological measures of acute stress
were observed in transported gilts (TQA and
TQA+) after a 6 h transport period, but then
returned to similar levels as non-transported
control
gilts.
Physiological
measures
of
dehydration and muscle breakdown were
observed in gilts after transport, regardless of
transport duration. Overall, these data indicate
that gilts transported for a period of up to 30 h
experience acute stress and changes in
homeostasis probably due to dehydration, food
deprivation, and transport.
Bryer, P.J.; Sutherland, M.A.; Davis, B.L.; Smith,
J.F.; Mcglone, J.J. The effect transport and space
allowance on the physiology of breeding age gilts.
Livestock Science, 2011. v.137, I.1-3, pp.58-65.
LAYING HENS SELECTED FOR LOW
MORTALITY: BEHAVIOUR IN TESTS
OF FEARFULNESS, ANXIETY AND
COGNITION
Feather pecking and cannibalism in chickens can
lead to injury or to death of the victims, and is thus
a serious welfare and economic issue in modern
poultry farming. A sib selection scheme has been
initiated to genetically select a low mortality line
(LML), which shows decreased mortality due to
cannibalism compared to a control line (CL). To
5
determine whether undesired behavioural effects
such as impaired cognition, increased fearfulness,
or increased anxiety might have inadvertently
been co-selected, we tested hens from the fourth
generation of selection (n = 9 per selection line) in
several behavioural tasks. When tested in a
122 cm × 122 cm open field at age 7 days, the
lines showed no differences in locomotion or
vocalization. In a T-maze test in which the
chickens could navigate to find conspecifics,
testing sociality and fearfulness, 12 to 16-day-old
CL chickens showed a lack of exploratory
behaviour; they did not leave the start box. In
contrast, most LML chickens negotiated the maze,
and approximately half of them found and stayed
close to their conspecifics. This difference points
toward higher levels of fearfulness in the CL than
LML. In a voluntary approach test assessing
fearfulness for humans, conducted when the
chicks were 26 days old, the LML approached a
familiar human faster, thus displaying lower levels
of fearfulness. The same birds were tested in a
holeboard test at an age of 25–65 days, the first
time this test of spatial memory has been used in
an avian species. Our results demonstrated high
levels of working memory performance and low
levels of reference memory performance in both
lines, with no differences between the lines.
Overall, the present results indicate that unwanted
behavioural effects were not co-selected with
selection on low mortality, and support the
feasibility of the use of the LML in farming
practice.
Nordquist,
R.E.;
Heerkens,
J.L.T.;
Bas
Rodenburg, T.; Boks, S.; Ellen, E.D.; Van Der
Staay, F.J. Laying hens selected for low mortality:
Behaviour in tests of fearfulness, anxiety and
cognition. Applied Animal Behaviour Science,
2011. v.131, I.3-4, pp.110-122.
EFEITO DO PROGRAMA BOLSA
FAMÍLIA SOBRE A OFERTA DE
TRABALHO DAS MÃES
Este artigo investiga a existência de um possível
incentivo adverso à oferta de trabalho
(participação no mercado e jornada) das mães
beneficiadas pelo Programa Bolsa Família.
Utiliza-se o procedimento de propensity score
matching para encontrar mães não atendidas pelo
programa comparáveis às mães atendidas, a
partir de três grupos de controle. Os resultados
apontam a existência de um efeito-renda
associado ao valor do benefício, uma vez que
quanto maior a transferência recebida, menor o
engajamento da mãe no mercado de trabalho.
Entretanto, o efeito líquido de ser beneficiário do
programa é positivo, indicando a existência de um
efeito-substituição, provavelmente decorrente da
redução da oferta de trabalho dos filhos, da maior
disponibilidade de tempo das mães para trabalhar
ou mesmo do estigma em participar do programa.
Tavares, P.A. Efeito do Programa Bolsa Família
sobre a oferta de trabalho das mães . Economia e
Sociedade. 2010, v.19, n.3, pp.613-635.
REDUCING VISITORS’ GROUP SIZE
INCREASES THE NUMBER OF BIRDS DURING
EDUCATIONAL ACTIVITIES: IMPLICATIONS
FOR MANAGEMENT OF NATURE-BASED
RECREATION
Organized tours to watch wildlife are popular
recreational and educational activities, in which
the visitor expectative (to observe as many and as
diverse animals as possible) runs parallel to
conservation purposes. However, the presence of
visitors may cause negative impacts on wildlife,
which makes recreation difficult to manage. Thus,
restricting visitor’s load to minimize impacts on
fauna may be advisable, but too much restriction
may end up disappointing the public. We analysed
how visitors’ group size influences the number
and variety of birds observed during an
educational activity directed to scholars, in a
forested area where public access is otherwise
restricted. We observed fewer birds, but not fewer
species, as the size of scholars’ groups increased.
Such effect was apparently mediated by a few
species demonstrating reduced tolerance to
increased group size. Our results support the idea
that reducing the size of visitors’ groups not only
helps to minimize the negative impacts on wildlife
derived from leisure activities, but also allows
visitors to watch more wildlife. Therefore,
organizing visitors in small numbers is
recommended in the design of activities directed
to groups of people visiting natural areas.
Remacha, C.; Pérez-Tris, J.; Delgado, J.A.
Reducing visitors’ group size increases the
number of birds during educational activities:
Implications for management of nature-based
recreation.
Journal
of
Environmental
Management, 2011. v.92, I.6, p.1564-1568.
6
SUGESTÃO DE LEITURA
Taxa de câmbio e competitividade do leite
brasileiro
Por Glauco Rodrigues Carvalho, disponível no
boletim “Panorama do Leite”, n.53 de abril de
2011, publicado pela Embrapa Gado de Leite
Entre os fatores que afetam a competitividade de
um setor, a taxa de câmbio real certamente tem
forte influência, apesar de estar fora do controle
dos agentes do setor. Portanto, é um fator
externo decisivo para a competitividade.
Clique aqui para acessar.
Simulação do custo/benefício da adoção da
Tecnologia Social Kit Embrapa Ordenha
Manual® em produtores de leite de baixa
escala
Por, Guilherme Souza, Alziro Carneiro, Lorildo
Stock, Nívea Vicentini, Humberto Brandão, André
Moreira, Márcio Silva, disponível no boletim
“Panorama do Leite”, n.53 de abril de 2011,
publicado pela Embrapa Gado de Leite
A ordenha manual praticada pelos produtores de
leite oferece um risco maior de contaminação
bacteriana. Conforme estabelecido na Instrução
Normativa 51 (IN51) do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (MAPA), a qualidade
do leite deve ser monitorada por meio de análise
mensal e um dos indicadores avaliados é a
contagem total de bactérias (CTB).
O futuro da rastreabilidade no Brasil
Por Luciano Medici Antunes, disponível no Portal
Beef Point.
Finda mais uma Missão da União Europeia, fica
claro que o Brasil está evoluindo no seu processo
de rastreabilidade bovina. A cada ano que passa,
os europeus veem a consolidação do sistema
para atender as exigências de seu mercado o que
dá créditos a todos envolvidos no processo
(Governo,
Produtores,
Certificadoras,
Frigoríficos). Neste ano, muitos estados sequer
foram visitados, o que significa confiança nos
processos ali estabelecidos. Mudanças e
evoluções certamente ocorrerão dentro dos
caminhos normais e naturais de modernização e
melhorias de processos, comuns a todos os
setores da sociedade. Na rastreabilidade SISBOV
não é e não será diferente. Absorve-se novas
tecnologias, implantam-se novos processos de
gestão, corta-se os exageros, incluem-se coisas
que faltam e por ai se vai melhorando.
Os campeões
Por Míriam Leitão e Alvaro Gribel, disponível no
blog do jornal O Globo em 17/04/2011.
As notícias conversam. O JBS-Friboi foi escolhido
pelo BNDES para ser o campeão brasileiro na
produção de carne. Recebeu R$ 7 bilhões nos
últimos três anos. Agora, foi acusado pelo
Ministério Público do Acre de comprar carne de
fazenda com trabalho escravo. A Bertin recebeu
em três anos R$ 3,3 bilhões. Saiu da carne,
entrou em energia e não consegue cumprir
nenhum contrato. Divulgadas no noticiário diário,
as informações parecem não estar relacionadas.
Juntas, elas contam que a estratégia do BNDES
de escolher campeões para liderar setores no
Brasil está fracassando, da mesma forma que
fracassou nos anos 1970. Inúmeros frigoríficos
quebraram desde a crise de 2008 e haveria
naturalmente uma concentração, mas o BNDES
negou empréstimos a alguns e concentrou ajuda
fabulosa em outros. O maior beneficiado foi o
JBS-Friboi, ao qual o BNDES concedeu vários
tipos de empréstimos, comprou debêntures e
ações. Hoje, o banco tem 20% do capital da
empresa, mas houve emissões de debêntures
que o banco comprou quase 100% do que foi
emitido. (...) Um estudo de Antônio José
Maristrello Porto e Rafaela Nogueira, do Centro
de pesquisa em Direito e Economia da FGV-Rio,
apontou “indícios de que os empréstimos
fornecidos pelo BNDES possibilitaram a
ampliação dos lucros dos frigoríficos à custa dos
consumidores e dos produtores de carne
brasileiros.” Segundo artigo que os dois
publicaram no “Estado de S.Paulo”, na semana
passada, estudos mostram que o setor teve
“aumento de preço para o consumidor final e
queda de preço recebido pelo produtor.”
7
Como os nossos pais - Novo estudo diz que
primeiros americanos se pareciam com
africanos e amplia polêmica sobre chegada do
homem ao continente
Por Marcos Pivetta, disponível na Revista
Pesquisa FAPESP, Abril 2011, n.182
O Homo sapiens não teria se diferenciado em
raças ou tipos físicos distintos antes de se
estabelecer em todos os continentes, inclusive
nas Américas, o último grande bloco de terra,
com exceção da gélida Antártida, conquistado
pela espécie. A leva inicial de caçadorescoletores que aqui entrou, há mais de 15 mil
anos, vinda da Ásia por um caminho hoje
ocupado pelo estreito de Bering, teria uma
estrutura anatômica muito similar à da primeira
população de humanos modernos emigrada da
África, entre 70 mil e 55 mil anos atrás. Depois de
deixar o berço da humanidade, o homem
penetrou na Ásia, que primeiramente serviu de
base para a conquista de outros dois pontos
importantes do globo, a Europa e a Austrália, e
mais tarde de um terceiro, as Américas. “Até uns
10 mil anos atrás, todos os Homo sapiens
presentes em qualquer continente tinham uma
morfologia craniana de padrão africano”, diz o
bioantropólogo Walter Neves, da Universidade de
São Paulo (USP). “O processo de raciação ainda
não havia começado.” O surgimento de tipos
físicos, como os caucasianos ou os mongoloides
(asiáticos de olhos puxados e face plana), seria
um fenômeno biológico muito recente e teria
ocorrido apenas depois de o homem ter se
espalhado por praticamente toda a Terra.
Desastres: animais devem ser incluídos na
prevenção e nos planos emergenciais
depende das ações voluntárias de organizações
não governamentais. A tragédia da região serrana
do Rio de Janeiro, ocorrida em janeiro de 2011,
consolidou a necessidade de maior atuação da
sociedade civil organizada junto aos órgãos
públicos, sobretudo a Defesa Civil, para incluir os
animais nas ações de prevenção e trabalhos de
resgate nas comunidades atingidas.
Estudos mostram o que passa pela cabeça
dos animais
Por Eduardo Szklarz e Alexandre Versignassi,
disponível na Revista Super Interessante, Edição
289, março de 2011.
Golfinhos são sádicos, vacas têm inimigas, gatos
e cachorros são experts em dissimulação e
galinhas fazem planos para o futuro. A ciência
revela o universo oculto no cérebro dos animais
Cadelas são mais inteligentes do que
cachorros
Por Thiago Perin, disponível do Blog da Revista
Super Interessante, 29/04/2011.
A guerra dos sexos já tem vencedor. Entre os
caninos, pelo menos. Um estudo da Universidade
de Viena, na Áustria, constatou que os cérebros
de machos e fêmeas apresentam diferenças
substanciais. E que elas são mais espertas, de
acordo com um teste criado para mexer com as
cabecinhas deles: uma bola grande desaparecia
atrás de uma mesa, enquanto outra, bem menor,
surgia do outro lado.
O Observador da Legislação Animal (OLA),
edição 20 de março de 2011
Quem inventou o cachorro vegetariano?
Com o aumento do
número e da gravidade de
desastres ambientais, fica
evidente que grande parte das cidades brasileiras
falha na prevenção e ainda enfrenta enormes
dificuldades nas as ações de salvamento e
resgate de pessoas. Já os animais, sejam eles de
companhia, de produção ou silvestres de vida
livre, dificilmente fazem parte de qualquer
planejamento de órgãos oficiais, e o socorro
Por Rodrigo Turrer, Humberto Maia Junior e
Marcelo Moura, disponível na Revista Época, 26
de março de 2011.
A moda de negar carne a animais carnívoros
mostra que a humanização (cada vez maior) dos
bichos domésticos não tem limites – e pode
prejudicá-los. Cachorros e homens vivem juntos
há pelo menos 12 mil anos, numa relação
8
contínua que se revelou benéfica para as duas
espécies. Sem a proteção do homem, dificilmente
o cão teria chegado aos dias atuais. Não era um
predador de sucesso. Mas revelou-se brilhante no
poder de transmitir conforto e confiança aos seres
humanos – e de acompanhar as mudanças de
seus hábitos e valores. O bicho ganhou um papel
afetivo que antes era desempenhado por
parentes e vizinhos. Agora, o poder de adaptação
dos cachorros está novamente em teste. Pessoas
que não querem comer carne – por implicar a
morte de um outro ser vivo – estão impondo a
seus cães domésticos dietas vegetarianas ou
veganas, ainda mais radicais. Os veganos não
comem nenhuma espécie de proteína de origem
animal, como leite. Aplicar esses valores aos
animais de estimação representa, para muitos,
uma manifestação de respeito. Mas obrigar cães
e gatos a viver de vegetais e passar o dia
sozinhos dentro de apartamentos representa uma
prova de carinho?
Resistance to antibiotics - The spread of
superbugs - What can be done about the
rising risk of antibiotic resistance?
By The Economist
On December 11th 1945, at the end of his Nobel
lecture, Alexander Fleming sounded a warning.
Fleming’s chance observation of the antibiotic
effects of a mould called Penicillium on one of his
bacterial cultures had inspired his co-laureates,
Howard Florey and Ernst Chain, two researchers
based in Oxford, to extract the mould’s active
principal and turn it into the miracle cure now
known as penicillin. But Fleming could already
see the future of antibiotic misuse. “There is the
danger”, he said, “that the ignorant man may
easily underdose himself and by exposing his
microbes to non-lethal quantities of the drug make
them resistant.”
http://www.economist.com/node/18483671
Are Dolphins Too Smart for Captivity?
By David Grimm, available on Science Magazine.
In 1998, a team of researchers marked the
foreheads, backs, and flippers of a pair of show
dolphins with triangles and circles, then placed a
mirror in their tank. The two dolphins swam to it
and immediately began checking out their new
tattoos, which were on areas of their bodies they
couldn't normally see, thereby demonstrating that
they could recognize their own reflections—a test
of self-awareness that only chimpanzees and
humans had passed at the time. The finding was
a breakthrough in dolphin research and a
milestone in the field of animal cognition. But it
also sowed an uncomfortable seed in the minds of
some researchers: If dolphins are as self-aware
as people, how can we keep them locked up in
concrete pens? Some researchers have since
launched a crusade to free all dolphins from
captivity. But they are swimming upstream.
Although their colleagues are concerned about
the welfare of dolphins, most have concluded that
captive research is both the best way to learn
about the intelligence of these creatures and the
best way to protect them in the wild.
Access it.
SUGESTÃO DE VÍDEO
A OIE – World Organisation for
Animal
Health
–
em
comemoração aos 250 anos
da profissão do Médico
Veterinário, lançou seis vídeos
para divulgar o papel e a
importância do profissional.
Clique aqui e acesse os vídeos.
“Vets are more than just animal doctors.
Wherever you are there are vets in your daily life”.
LIVROS PARA DOWNLOAD
O Código Florestal e a Ciência – Contribuições
para o Diálogo
Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência e Academia
Brasileira de Ciências
As ponderações científicas contidas neste
documento contribuem para o diálogo que a
sociedade realiza sobre as possíveis alterações
do Código Florestal Brasileiro. Ressalte-se,
9
porém, que não se trata de uma análise detalha
da de dispositivos do Código Florestal vigente e
nem do substitutivo ao PL no 1.876/99 e seus
respectivos apensados. Inspirou e balizou este
trabalho a perspectiva de novos conceitos e de
novos instrumentos tecnológicos para o
planejamento
e
ordenamento
territorial,
orientados para estimular o aumento da produção
e da produtividade agrícola em sinergia com a
sustentabilidade ambiental. O documento explicita
o referencial cientí!co utilizado para análise de
vários temas do ambiente rural e urbano que não
podem ser desconsiderados na revisão da
legislação, citando exemplos de dispositivos do
Código Florestal vigente e do substitutivo em
discussão. A Sociedade Brasileira para o
Progresso da Ciência (SBPC) e a Academia
Brasileira de Ciências (ABC) permanecem à
disposição para mobilizar competências na
sociedade que possam embasar cientificamente o
diálogo, participando de agendas plurissetoriais.
Pedagogia: Teoria e Práticas da Antiguidade
aos Nossos Dias
Clermont Gauthier e Maurice Tardif
Clique aqui para download.
O cavalo: características, manejo e
alimentação
André Galvão de Campos Cintra
Livestock in a Changing Landscape: drivers,
consequences and responses (v.1)
Henning Steinfeld, Harold A. Mooney, Fritz
Schneider, Laurie E. Neville
Island Press
Roca
Click here to download.
Livestock in a Changing Landscape:
Experiences and Regional Perspectives (v.2)
Pierre Gerber, Harold A. Mooney, Jeroen
Dijkman, Shirley Trawali, Cees de Haan
Island Press
Vozes
Gestão da Amazônia, Ações Empresariais,
Políticas Públicas, Estudos e Propostas
Jacques Marcovitch
Editora Universidade de São Paulo
Alimentos: Teoria e Prática
Bertoldo Mateus de Oliveira Filho
Atlas
Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos
Pedro Manuel Leal Germano, Maria Izabel
Simões Germano
Manole
Manual de Comportamento Animal
Marcos Rochedo Ferraz
Rubio
Desempenho Sustentável em Medicina
Veterinária
Márcio Santos
L. F. Livros
Comportamento Animal - Uma Abordagem
Evolutiva
J. Alcock
Artmed
Análise de Dados Multivariados
James Lattin, J. Douglas Carroll e Paul E. Green
Cengage Learning
Click here to download.
Sanidade na Ovinocultura
Boletim Técnico
Instituto Biológico
Fertilizantes: cálculo de fórmulas comerciais
Paulo Espíndola Trani e André Luis Trani
LIVROS
Instituto Agronômico
Sociologia: Coleção Horizontes
das Ciências Sociais no Brasil
Diversos autores
Barcarolla
Empregabilidade: a competência necessária
para o sucesso no novo milênio
Pedro Carlos de Carvalho
Alínea
O Programa 5 S e a Qualidade Total
Pedro Carlos de Carvalho
Alínea
10
Farm Business management
P.L. Nuthall
CABI
Food Security in Africa and Asia
H. Bakker
CABI
African Seed Enterprises
P. Van Mele, J.W. Bently, R.G. Guéi
CABI
Canine and Feline Nutrition
Linda P. Case, Leighann Daristotle, Michael G.
Hayek, Melody Foess Raasch
Mosby
Human-Livestock
Interactions
P.H. Hemsworth, G.J. Coleman
CABI
Poor Economics: a radical
rethinking of the way to fight
global poverty
Abhijit Banerjee, Esther Duflo
PublicAffairs
The origins of political order:
from prehuman times to the
French Revolution
Francis Fukuyama
Farrar, Straus and Giroux
Zero degree of empathy: a new theory of
human cruelty
Simon Baron-Cohen
Allen Lane
Sustainable Breeding in Cattle & Buffalo
Vikas Vohra , A K Chakravarty
Satish Serial Publishing House
Glossary of Veterinary Economics
Sanjay Kumar
New India Publishing Agency
PUBLICAÇÃO
Anais do III Simpósio Internacional Avanços
em Técnicas de Pesquisa em Nutrição de
Ruminantes 2011
Editores:
Francisco Palma Rennó
Luis Felipe Prada e Silva
Técnicas de coleta duodenal, abomasal,
omasal e reticular na avaliação do fluxo
ruminal
Valadares Filho, S.C.; Rotta, P.P.; Costa e Silva,
L.F.
Ruminal biohydrogenation of fatty acids
Doreau, M.; Glasser, F.
Novel technologies in rumen microbiology:
what have we learned?
Weimer, P.J.
Uso de fitocompostos e aditivos na
modulçação da fermentação ruminal
Berchielli, T.T.; Canesin, R.C.; Fiorentini, G.;
Ribeiro Junior, C.S.
The metabolism of amino acids in dairy cows:
from absortion to milk protein secretion
Lapierre, H.; Raggio, G.; Ouellet, D.R.; Martineau,
R.; Doepel, L.
Forage digestibility: the intersection of cell
wall lignifications and plant tissue anatomy
Jung, H.J.G.
Avanços recentes na ensilagem de milho e
gramíneas tropicais
Reis, R.A.; Basso, F.C.; Roth, A.P.T.P.;
Bernardes, T.F.
Avaliação do desempenho e metabolismo de
animais em pastejo
Paulino, M.F.; Detmann, E.
Estudo do consumo de forragem pelo animal
em pastejo e seu impacto na produção de
ruminantes
Carvalho, P.C.F.; Trindade, J.K.; Mezzalira, J.C.;
Bremm, C.; Gonda, H.L.
Nutritional modification of meat quality in
ruminants
Wood, J.D.
11
University of Wisconsin--Madison
Madison, WI
PÓS-GRADUAÇÃO NA FZEA/USP
A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de
Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo
(USP) realiza seleção de candidatos a mestrado,
doutorado e doutorado direto em Zootecnia para
ingresso no segundo semestre de 2011. São 19
vagas para o mestrado e 21 para o doutorado. As
inscrições podem ser feitas de 2 a 20 de maio. O
resultado será divulgado em 28 de junho.
Texas A&M University--College Station
College Station, TX
Michigan State University
East Lansing, MI
University of Georgia
Athens, GA
Mais informações: http://www.usp.br/fzea
The full list of all 28 veterinary colleges and their
rankings can be found here.
TOP 10 VET SCHOOLS IN AMERICA
NOTÍCIA EM DESTAQUE
Every four years, the top veterinary schools are
ranked by U.S. News and World Report and
provides a comprehensive list for aspiring
veterinarians across America to make the best
possible decision about where to further their
animal care education. The rankings are based
on peer assessment surveys the publications
send to college deans, administrators and faculty
members at each of the nation’s 28 veterinary
colleges accredited by the American Veterinary
Medical Association (AVMA).
Lançamento do Programa Cão-Guia no
Palácio dos Bandeirantes
All Pet News
The top 10 are:
Cornell University
Ithaca, NY
University of California--Davis
Davis, CA
Colorado State University
Fort Collins, CO
North Carolina State University
Raleigh, NC
Ohio State University
Columbus, OH
University of Pennsylvania
Philadelphia, PA
Disponível no Portal Terra
O governador de São Paulo, Geraldo Alckmin,
lançou nesta quarta-feira o Programa do CãoGuia e anunciou a construção do Centro de
Referência para o Cão-Guia, num prédio
sustentável na Universidade de São Paulo (USP).
O centro funcionará em parceria com a Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia e custará R$
2,5 milhões. A assinatura do decreto de
lançamento do programa teve a presença da
secretária dos Direitos da Pessoa com
Deficiência, Linamara Rizzo Battistella, e do
diretor da Faculdade de Medicina Veterinária e
Zootecnia da USP, Prof. Dr. José Antonio Visintin.
Além da criação e treinamento de cães-guia para
pessoas com deficiência visual, o programa
definirá os parâmetros em relação ao uso do cãoguia e os métodos de treinamento. "É um avanço
na inclusão das pessoas com deficiência e,
consequentemente, na garantia dos direitos
humanos para todos os cidadãos", afirmou
Linamara. Estima-se que no Brasil haja cerca de
16 milhões de deficientes visuais, dos quais
aproximadamente 2,6 milhões estejam no Estado
de São Paulo. Os cães treinados serão
encaminhados às pessoas com deficiência visual
gratuitamente.
Os filhotes de cachorro que farão parte do
treinamento serão entregues, num primeiro
momento, a uma família adotiva, selecionada pelo
12
programa, e que cuidará do cão durante um ano.
Os filhotes serão visitados mensalmente por um
membro
do
centro
para
verificar
o
desenvolvimento do animal. Depois, ele será
encaminhado para adestramento intensivo,
específico para guia de cegos. O treinamento terá
duração de quatro a seis meses, dependendo da
evolução do animal.
O prédio do Centro de Referência foi planejado
para ser um edifício sustentável. Ele terá
captação de água de chuva para reuso e prevê o
uso de equipamentos de geração de energia
passiva (como a solar). Além disso, as áreas de
canis, destinadas à permanência, apoio,
tratamento e treinamento, terão baias cobertas e
descobertas para cães em treinamento,
maternidade e filhotes, isolamento, adoção e sala
de banhos para os cães. O local terá capacidade
para até 92 cães e a FMVZ participará da
supervisão técnica da saúde e do treinamento de
cães. Com certeza este é um avanço
indispensável para a consolidação dos direitos
das pessoas com deficiência.
Clique aqui para acessar notícia original.
CLIPPING
Ovinocultura leiteira: rendimento
em dobro: O leite mais concentrado
garante alto valor agregado aos
derivados, que chegam a custar até
cinco vezes mais que os produtos
bovinos. Lacone, Frísia e Bergamácia, principais
raças de ovelhas leiteiras atualmente no Brasil,
prometem trazer mais oportunidades aos
produtores, que podem investir na produção de
leite, com alto teor de cálcio e elevado valor
agregado, além do próprio corte. De acordo com
o pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos
Octávio Morais, a produção de leite ovina exige
mais cuidado com os animais, que dependem de
manejo mais direto (Kamila Pitombeira/Portal Dia
de Campo).
Embrapa identifica gene que amplia fertilidade
em ovinos: Depois de seis anos de pesquisa e
investimentos de aproximadamente R$ 50 mil, a
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
(Embrapa) conseguiu identificar uma mutação no
g enoma de ovelhas da raça Santa Inês capaz de
aumentar a produtividade dos rebanhos. As
pesquisas mostraram que nos animais que
possuem a mutação a taxa de ovulação das
fêmeas é 82% maior do que naqueles que não
têm a variação genética (Farm Point).
Uruguai: crescem as exportações de carne
ovina para a China: Durante o primeiro trimestre
de 2011, a China passou a ocupar o lugar que
tinham os países árabes como compradores de
carne ovina uruguaia, pois duplicou o volume im
portado mesmo com os valores em alta. Segundo
dados do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai
(INAC), no mês de março, a China importou 707
toneladas, enquanto no mesmo período do ano
anterior, comprou 325 toneladas, ou seja, o
aumentou foi de 117,5% (Farm Point).
RS: anunciadas novas ações para fortalecer
ovinocultura: Mais duas ações do Programa de
Fortalecimento da Ovinocultura Gaúcha foram
anunciadas, nesta terça-feira (12), pelo secretário
da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, Luiz
Fernando Mainardi, em visita ao Centro de Ensino
e Pesquisa em Ovino(Cepo), unidade da
Fundação de Pesquisa Agropecuária (Fepagro),
localizada em Viamão. A intensificação das
pesquisas em parceria com as universidades e a
formação de um grupo de trabalho para elaborar
um projeto de expansão da ovinocultura de leite
no Estado são as medidas anunciadas (Farm
Point).
Grã-Bretanha cria ‘corredor’ de
flores para preservar abelhas: As
populações de abelhas e outros
insetos polinizadores vem diminuindo
muito na Grã-Bretanha, mas uma
iniciativa para reverter a situação foi lançada
nesta reserva em North Yorkshire. Foram
liberados mais de R$ 150 mil para as primeiras
plantações em total de cinco hectares de
corredores de plantas polinizadoras, de norte a
sul e de leste a oeste na reserva. O objetivo é que
estas plantações impeçam a queda no número de
borboletas e outros insetos.(G1/Ambiente Brasil).
Análise aponta melhores fontes de pólen para
apicultura: No apiário do Departamento de
Entomologia e Acarologia (LEA) da Escola
Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq)
da USP, em Piracicaba, um experimento de
campo caracterizou o pólen de flores quanto à
sua origem botânica e parâmetros físicoquímicos. Os dados foram relacionados com o
desenvolvimento de abelhas africanizadas (Apis
mellifera L.), medido pelo tamanho da área
ocupada com pólen, mel e cria dentro da colméia
13
(cm2) e a assimetria flutuante das asas de
abelhas operárias. (...) No trabalho, foi
considerado “pão de abelhas” as cargas de pólen
depositadas nos favos, em alvéolos, geralmente
próximos aos de cria, que passa por um processo
de fermentação devido ao acréscimo de
secreções salivares produzidas pelas abelhas.
“Ao longo do ano foram encontrados 81 tipos
polínicos nas cargas de pólen interceptadas,
pertencentes a 34 famílias botânicas, sendo
Fabaceae, Asteraceae e Malvaceae as famílias
com maior frequência de tipos polínicos e,
Myrtaceae, a família com alta frequência de grãos
de pólen”, afirma a pesquisadora (...) A criação
racional de abelhas representa uma importante
atividade comercial que beneficia o homem com
produtos diretos como o pólen, o mel, a própolis,
a geléia real e a cera, os quais são utilizados,
especialmente, para fins alimentícios, cosméticos
e fármacos. Da mesma forma, a apicultura é uma
atividade de grande intensidade para a produção
agrícola, pois as abelhas realizam o processo de
polinização necessário para a perpetuação e
disseminação das espécies vegetais (Alícia
Nascimento Aguiar/Assessoria de Comunicação
da Esalq/Agência USP).
Link Between Chronic Pain and
Aggression in Horses Identified:
Anyone who's suffered from chronic
aches and pains will likely say the
ever-present irritation can put a
damper on their day, possibly even making them
cranky. But is the same true for horses? A group
of French researchers recently completed a study
on the topic and, for the first time, demonstrated
an association between chronic discomfort or pain
and aggressive behavior in horses. "Several
studies have implicated that experiencing acute
pain can affect the social behavior of humans and
animals in that the risk of exhibiting aggressive or
violent behavior is increased," said equine
behavior scientist Carole Fureix, PhD, of the
University of Rennes in Rennes, France, and lead
researcher on the study. (…). The researchers
observed 59 horses (44 geldings and 15 mares
that were 5 to 20 years old; mostly French
Saddlebreds) residing at three different riding
centers in France. The horses completed five
different standardized behavioral tests that are
commonly used in human-horse relationship
studies (see sidebar). Subsequently, an equine
chiropractor assessed the degree of back pain (or
absence thereof) based on bony and soft tissue
palpation and stiffness (The Horse).
Forages:
The
Foundation
of
Equine
Gastrointestinal Health: Horses have evolved
over millions of years as grazers, with specialized
digestive tracts adapted to digest and utilize diets
containing high levels of plant fiber. They are
capable of processing large quantities of forage to
meet their nutrient demands. In an attempt to
maximize growth or productivity, horses are often
fed diets that also contain high levels of grains
and supplements (The Horse).
Horse veterinarians carry more MRSA with
them than other vets: Researchers in Australia
studied the carriage of methicillin-resistant
Staphylococcus aureus (MRSA) by veterinarians
in Australia.
The objective of the study –
published in the Australian Veterinary Journal –
was to estimate the prevalence of carriage of
methicillin-resistant
Staphylococcus
aureus
(MRSA) among Australian veterinarians. To do
so, individuals attending veterinary conferences in
Australia in 2009 were recruited to provide nasal
swabs and complete a questionnaire about their
professional activities. Swabs were processed by
standard methods for detecting MRSA and
questionnaire responses were used to group
veterinarians according to their areas of major
work emphasis (species and practice type). The
prevalence was estimated for each of these
grouping and contingency tables and regression
tree analysis used to explain the variation in
MRSA carriage (Vetsweb).
Horses Need a New Good Home: Quill, Scarlet
or Snowball can be yours. We’re talking about
horses that are going on the auction block at the
Horsebarn Hill Arena at the University of
Connecticut on Saturday. The State Department
of Agriculture is looking for news homes for 16
horses and a mule. Most of the animals have
been rescued and rehabilitated. The staff at
UConn’s Department of Animal Science has been
working hard to make sure these animals are
healthy and ready to be homes (NBC
Connecticut).
Cuidados no transporte reduzem
perdas de suínos: Profissionais bem
capacitados, seleção de animais,
jejum e densidade correta são alguns
dos fatores que garantem boa produtividade.
Depois de um período de produção de
aproximadamente 7 meses, muitos produtores de
suínos acabam comprometendo esse processo
produtivo por não tomar os principais cuidados
relativos ao transporte pré-abate, uma etapa
simples que pode trazer graves problemas.
14
Segundo Osmar Dalla Costa, pesquisador na
área de bem estar e produção de suínos da
Embrapa Suínos e Aves, o produtor deve
começar escolhendo bem sua equipe (Kamila
Pitombeira/Portal Dia de Campo).
Scientists Find Genes Responsible for Human
Obesity in Pigs: Korea's National Institute of
Animal Science develops technology to improve
genes in livestock, and works to develop
biopharmaceuticals and organs using transgenic
animals. In a joint research project with Seoul
National University, the institute studied 13 pig
genes and compared them to genes of more than
8,8-hundred Korean individuals."Out of the 13
genes that affect obesity traits in pigs, three genes
from the number six chromosome, which are
responsible for back-fat thickness, were also
found to be associated with obesity in humans."
Humans and pigs share more than 90 percent of
their genes,… and they also have similar
metabolic features, cardiovascular systems and
organ sizes (Arirang/Korea´s Global TV).
Worries about the increased number of wild
boars in the US: The increased number of wild
boars in the US is worrying researchers. They
carry the zoonotic parasites Toxoplasma gondii
and Trichinella and can transmit animal diseases.
The state North-Carolina is the most densed
populated state when it comes to commercially
held pigs. Wild boars are a potential risk in
spreading of animal diseases, say the
researchers. The experts at the North Carolina
State University also address that humans are at
risk due to the increased number of wild boars.
Recent data showed that over 25% of the wild
boars are infected (or had been infected) with
Toxoplasma gondii. Over one third of the animals
carried Trichinella. Both parasites are dangerous
for humans as well (Pig Progress).
FDA: Alternative to surgical castration for pigs
approved: Pfizer Animal Health announced today
that the U.S. Food and Drug Administration (FDA)
has approved Improvest (gonadotropin releasing
factor-diphtheria toxoid conjugate). Farmers have
the option to use this safe and effective veterinary
prescription product for temporary immunological
castration and reduction of boar taint in intact
male pigs intended for pork. Improvest is a protein
compound that uses the pig's own immune
system to provide the same effect as surgical
castration, but much later in the male pig's life
(FDA/Pig Progress).
Major amount of Brazilian pork meat will head
for China: 200,000 tonnes of frozen pork meat
from three Brazilian companies will make its way
to China over the coming five years, it has been
reported. The announcement by the Chinese
government is seen as a breakthrough for Brazil,
as it is the first time that pork meat from Brazil will
be exported to China. For a long time now
Brazilian pig farmers have been wanting to see
exports make its way to China. Brazil’s customers
are mainly the European Union and Russia. In
November last year, the abattoirs were under
inspection by a Chinese sanitary delegation.
Three out of 13 abattoirs were chosen to export
pork to China. “We were expecting more, but it’s
a beginning” stated Pedro de Camargo Neto,
president of Brazil’s Pork production and export
industry,
Abipecs
(Marfrig
Alimentos/Pig
Progress).
Sustainable Dutch pig housing concept
opened: Today, Dutch State Secretary of
Agriculture Henk Bleker has officially opened a
new sustainable pig barn. Although the
investments are quite high, pigs show a good
growth rate and the meat can be sold as welfare
friendly meat – for a higher price. The innovative
new pig housing concept – named Starplus *** 4
PPP – is welfare friendly, has a reduced
ammonia, smell and methane emmision rate,
produces sustainable energy and high quality
artificial fertilizer. The three stars in the name
respresent the high welfare standards of the barn.
The four P’s stand for the attention given to
People, Planet, Profit en Pigs. The barn has
different unique characteristics such as special
indoor and outdoor areas, special inlets for
daylight and a natural ventilation system. The
latter two features will reduce the energy costs for
mechanical ventilation and artificial lighting.
Manure is removed continously from the barn,
creating a clean and fresh indoor environment for
the animals and farmer. A great part of the
manure - together with left-over rooting material can be used for sustainable energy production onfarm (Wageningen UR/Pig Progress).
Aarhus University: Pigs in long distance
transport to be unloaded for break or not?: Is it
best for a pig to be unloaded from the transport
vehicle for a break in its long distance journey or
should it remain on the vehicle until it reaches its
final destination? Scientists have monitored pigs
to provide some answers. According to
regulations, pigs transported over long distances
must be unloaded from the transport vehicle and
herded into a resting station at the latest after 24
15
hours of transportation. Once unloaded, they must
stay in the resting station for another 24 hours
before they are permitted to continue their
journey. The question is whether or not this is the
best solution for the pigs. Scientists from the
Faculty of Agricultural Sciences, Aarhus
University, have tried to find an answer to the
question by studying what pigs get up to during
the driving time and during the rest periods. The
study included video surveillance of the pigs
during their transport (Aarhus University/Pig
Progress).
Aarhus University: Bacteria in pig feed can
protect the environment: Specially developed
bacteria added to pig feed can help reduce
nitrogen emissions from agriculture. The little
Bacillus subtilis is particularly welcome in pig feed
because it has the attractive quality that it is
expected to be able to help farmers reduce the
impact of nitrogen from agriculture on the
environment. Scientists are now aiming at
developing new strains of Bacillus subtilis that are
tailor-made for this job. In order to ensure
optimum growth development, pigs are fed feed
that fulfils all their nutritional requirements. With
regard to protein, pigs are actually fed more than
they need. This is done to ensure that their
requirements for the individual amino acids are
met. Amino acids are the building blocks that
make up protein (Aarhus University/Pig Progress).
Eco-friendly GM pigs under development in
Ontario: Jeremy Cooke of the BBC reports in this
video on a genetically modified pig, dubbed
‘Enviro-Pig’, being developed in Ontario that may
be among the first of GM farm animals developed
for human consumption. (Salmon genetically
modified to grow faster are also under
development.) The pig, which looks and behaves
like an ordinary pig, contains genes from mice and
Ecoli bacteria that allow it to digest phosphate.
This makes pig waste less damaging to the
environment and also improves pig feeding. With
world population still increasing (it is expected to
plateau at mid-century), some formerly anti-GM
food experts are now changing their views as the
balance of promised benefits (more food
produced at less environmental cost) are weighed
against perceived risks (the GM animals are
somehow
dangerous
for
humans)
(ILRI
Clippings).
Ração artesanal diminui custos de
piscicultores:
Ingredientes
alternativos como torta de girassol e
farelo de coco são mais baratos do
que alimentos comerciais e apresentam bom
efeito nutricional. As principais fontes protéicas de
uma ração convencional de peixes são o farelo de
soja e a farinha de peixe. No entanto, existem
muitos piscicultores nordestinos e nortistas que
moram afastados dos grandes centros e têm
muita dificuldade de conseguir estocar as rações
comerciais, o que encarece muito o custo de
produção. A solução, segundo a Embrapa
Amazônia Oriental, é fazer rações artesanais
usando ingredientes regionais alternativos
(Juliana Royo e Kamila Pitombeira/Portal Dia de
Campo).
Com quase 800 espécies, Madeira é rio com
mais peixes no mundo: Depois de vasculhar
1.700 quilômetros do Madeira e de seus afluentes
durante dois anos, um grupo de pesquisadores
bateu o martelo. Trata-se do rio com o maior
número de espécies de peixes do mundo: cerca
de 800. Dessas, umas 40 equivalem a espécies
ainda desconhecidas da ciência, disse à Folha a
pesquisadora Carolina Dória, coordenadora do
Laboratório de Ictiologia e Pesca da Unir
(Universidade Federal de Rondônia). Dória e seus
colegas estão realizando o levantamento há dois
anos, como parte das contrapartidas ambientais
para a construção da usina hidrelétrica de Santo
Antônio, nos arredores de Porto Velho (o rio
Madeira corta a capital de Rondônia) (Reinaldo
José Lopes/Folha.com/Ambiente Brasil).
Mar aquecido pode gerar estresse e brecar
crescimento de peixes: As temperaturas
oceânicas em rápida elevação em algumas partes
do mundo podem estar levando algumas
espécies de peixes ao seu limite, retardando seu
crescimento e aumentando o estresse e o risco
de morte, mostra um estudo. Publicado nesta
segunda-feira (18) na revista “Nature Climate
Change”, o estudo australiano se concentrou na
longeva espécie do peixe-bobo-de-faixa-negra do
mar da Tasmânia, entre a Austrália e a Nova
Zelândia. Usando dados atuais e de longo prazo,
os cientistas descobriram que o crescimento do
peixe-bobo em algumas áreas foi desacelerado
por um salto de quase 2 graus Celsius nas
temperaturas da superfície do mar nos últimos 60
anos no mar da Tasmânia, uma das mais rápidas
elevações nos oceanos do Hemisfério Sul (...) Os
cientistas descobriram que o decréscimo no
crescimento pode estar relacionado com os
maiores níveis de estresse causados pelas
temperaturas em elevação, o consumo acentuado
de oxigênio e uma queda na capacidade de nadar
por longos períodos (G1/Ambiente Brasil).
16
Sustainable Seafood Coalition Formed: UK Major
seafood
suppliers,
retailers
and
organisations in the UK have joined a newly
formed Sustainable Seafood Coalition (SSC) to
bring an end to the wasteful practice of discarding
fish at sea. The business units include Waitrose,
Marks & Spencer, Morrisons, The Co-operative,
Birds Eye, Icelandic Group, Young's Seafood and
the Fish4ever campaign and they were brought
together by environmental law organisation
ClientEarth, reports Food Business Review. SSC
members said they will promote species that are
underutilised or discarded to influence consumers
to eat a wider variety of sustainable seafood.
Besides, fisheries will be required to collect catch
and discard information to aid government in
assessing the state of at-risk fish stocks and set
labelling standards to provide consumers with
accurate information on sustainability (The Fish
Site).
A Big Appetite For Sustainable Fish: EU - An
overwhelming majority of EU citizens want the fish
they buy to come from sources that are
sustainable and not overfished, according to an
independent poll commissioned by World Wildlife
Fund and carried out in 14 EU countries. Yet,
most citizens feel they do not have adequate
information on whether the fish on sale comes
from such sources. Not surprisingly a large
majority support a reform of Europe’s Common
Fisheries Policy to ensure the sustainability of fish
products in future. With 88 per cent of
respondents believing it is important that fish
products on sale within the European Union come
from non-overfished stocks, WWF believes a clear
signal is being given to the European Union that
ambitious reform of the failing Common Fisheries
Policy (CFP) is urgently needed. The poll comes
as the European Commission is about to hand
over its reform proposal to the European
Parliament and Member States for approval (The
Fish Site)
Investing In Marine Biotechnology: NORWAY Nofima’s bioprocessing pilot plant in Tromsø will
be co-located with the new biotechnology facility
being built in Kaldfjord near Tromsø and
expanded from 150 m² to around 1000 m². This
expansion will enable companies to take what
they do in the laboratories a step further than what
is possible at Nofima’s current bioprocessing pilot
plant, from production on a pilot scale to a larger
scope of product and process development on
both a pilot and industrial scale. “Marine
bioprospecting deals with mapping the active
substances found in marine species. Marine
bioprocessing involves taking a step further so
that the research results in new products. The
new plant will be able to assist the companies with
this. This bioprocessing pilot plant will be
marketed to industrial players not only nationally,
but also internationally,” says project manager
Even Stenberg at Nofima (The Fish Site).
Sustainable Aquaculture Through Soy Feeds:
US - US seafood producers and US soybean
farmers continue to join in efforts to improve the
national aquaculture industry as a sustainable
source of finfish and shellfish. The United
Soybean Board (USB) is investing in projects
meant to benefit domestic aquaculture producers.
The majority of the projects entail one of two
categories. The first entails research to improve
fish farming output. This includes researching new
soybean traits to boost soybean meal
characteristics for diets fed to farmed fish, and
upgrading the efficiency of aquaculture production
by using best practices and standard operating
procedures at critical control points (The Fish
Site).
Economic Assessment Of Fishing Ports: US The US Commerce Department has announced
that economic development assessment teams
will deploy next month to conduct a two-day
analysis of six Northeast fishing communities. The
teams will visit Portland, Maine, Seabrook, N.H.,
New Bedford, Mass., Gloucester, Mass., Point
Judith, R.I., and Montauk, N.Y. The assessment
teams will conduct meetings with local leaders to
help identify economic development challenges
and opportunities facing local industries and
communities. “The Department of Commerce is
committed to supporting a vibrant and profitable
fishing industry in the United States. The
assessment teams will help communities identify
and begin to address the economic difficulties
they are facing,” Commerce Secretary Gary Locke
said. “We know that by rebuilding stocks, we will
improve economic conditions for fishermen and
coastal communities, but we recognize that
transition is difficult. We are committed to help
identify proactive solutions during these
challenging economic times” (The Fish Site).
Growing Shrimp And Tilapia Together: BRAZIL
- When a disease known as white spot appeared
in Santa Catarina, years ago, producers of shrimp
in captivity were banned from selling shellfish.
Instead of closing the marine farms, some have
tried to diversify production, including producing
tilapia in the same pond. "The ecological balance
generated in this system enabled the production
17
in polyculture farms infected by the virus before
the white spot (white spot syndrome virus)," says
engineer Aquaculture Frederico Santos da Costa,
who graduated from the University of Santa
Catarina. Mr Costa was one of the pioneers in the
state to work with this type of system and made
the first experiments on a farm in Barra do Sul, in
2007. During his Masters, Mr Costa tested the
technical and financial feasibility of creating tilapia
with shrimp and the results were published in
2008. Shortly after, he opened the company
Marine Aquaculture Eco, with a colleague at the
Aquaculture Department of UFSC. After being
awarded as one of the top 10 projects in the
programme, Synapse Innovation, FAPESC, he
decided to start commercial production of fish and
shrimp (The Fish Site).
Increasing The Availability Of Fresh Seafood:
US - Sodexo, Inc., the world leader in Quality of
Daily Life Solutions, in partnership with CleanFish,
a sustainable seafood procurement expert, has
announced one of the largest initiatives of its kind
designed to significantly increase the quantity and
availability of sustainable fresh fish options in the
United States. CleanFish was selected as the lead
partner in this initiative because of its expertise in
building sustainable fresh seafood solutions - both
wild and farm-raised - as well as its relationships
with both small and large-scale artisan producers
(The Fish Site).
First Genome Sequencing Of A Crustacean:
SWEDEN - There are many different kinds of
crustaceans, ranging from the shellfish Swedish
people eat at traditional crayfish parties every
August to tiny relatives found in their millions in
both freshwater and saltwater. One of the latter,
Daphnia pulex, is the first crustacean to have its
genome sequenced. A researcher from the
University of Gothenburg has made a surprising
discovery. The sequencing has been done in an
international research network known as the
Daphnia Genomics Consortium. The Swedish
contribution – the discovery that the genome of
Daphnia contains neurotrophins – surprisingly
shows that the nervous system of crustaceans is
more complex than previously believed. "In
mammals, neurotrophins play a role in learning,
memory and development of the nervous system.
For a long time researchers considered
neurotrophins and their receptors to be
characteristic of vertebrates, but that is not the
case," says Karen Wilson at the Department of
Marine Ecology, University of Gothenburg, who is
a member of the consortium (The Fish Site).
Reducing hunger and poverty
through goat ‘value chains’ in India
and Mozambique: In many of the
world’s dry areas, goats provide poor
people with nutrition and livelihoods.
An imGoats Project is working to transform the
lives of goat keepers in India and Mozambique by
turning their subsistence-level goat production into
viable and profitable enterprises. This two-year
(2011–2012) project aims to improve the
performance of small ruminant value chains in
India and Mozambique so they sustainably
increase household incomes and food security
and reduce the vulnerability of poor goat keepers,
especially women. The project will develop and
test models for developing goat value chains
using innovation platforms and producer hubs
(ILRI Clippings).
Sistema de integração vertical faz
avicultura de ponta: Brasil é o maior
exportador de frango do mundo e o
terceiro maior produtor graças ao alto
padrão de qualidade imposto pelo
processo
diferenciado
de
produção.
Os
avicultores brasileiros têm motivos de sobra para
se orgulharem. Fazem parte da melhor avicultora
do mundo, são os líderes em exportação, os
terceiros maiores produtores mundiais e estão em
quinto lugar na pauta de exportações brasileira,
contribuindo para o desenvolvimento do país. O
sistema
brasileiro
dá
certo
por
suas
peculiaridades, principalmente pela integração
vertical que ocorre na produção com poucos
produtores independentes e eleva a qualidade
avícola (Juliana Royo/Portal Dia de Campo).
Monitoramento
diminui
custos
de
abatedouros: Sistema HACCP analisa perigos e
pontos críticos de processamento de frangos,
aumentando a economia e a eficiência do
processo produtivo. Entre os principais perigos
presentes no sistema de processamento de
frangos estão os fragmentos de ossos, resíduos
de drogas veterinárias e salmonelas, que podem
chegar ao consumidor causando diferentes
problemas de saúde. Para solucionar o problema,
nada melhor que a prevenção, principal objetivo
do sistema HACCP, que significa Análise de
Perigo e Pontos Críticos de Controle. (Juliana
Royo/Portal Dia de Campo)
Manejo adequado de aves minimiza perdas:
Técnicas como apanhamento e transporte
corretos diminuem estresse, lesões e quantidade
de perdas, o que aumenta a produtividade. Muitos
18
produtores enfrentam perdas de produtividade
pelo simples fato de não realizarem o manejo
correto na hora da apanha e transportes das aves
ao frigorífico. O tema “Manejo pré-abate em
relação à qualidade da carne e carcaça e bemestar das aves” foi abordado no Seminário Latino
Americano de Abate e Processamento de
Frangos de Corte e discutiu medidas para
minimizar a perda de produtividade e aumentar o
bem-estar dos frangos. O evento aconteceu entre
os dias 29 e 31 de março, em Maringá, no Paraná
e foi promovido pela Fundação Apinco de Ciência
e Tecnologia Avícolas (FACTA) (Kamila
Pitombeira/Portal Dia de Campo).
Técnicas tratam efluente de abatedouros
avícolas: Água residuária do abate de frangos é
extremamente poluente e precisa ser tratada com
muita cautela para não matar peixes e contaminar
rios e córregos. O abate e processamento de
frangos de corte gera toneladas de resíduos que,
se não forem tratados, vão poluir rios e córregos
e matar toneladas de peixes. O tratamento destes
efluentes é extremamente importante não só para
a preservação do meio ambiente, mas para a
saúde humana e para a economia, já que a
poluição causa danos à piscicultura. A água
residuária produzida nos abatedouros precisa
passar por tratamentos intensos, que devem ser
levados à sério e cumpridos segundo a lei
(Juliana Royo/Portal Dia de Campo).
ONU alerta que erradicar vírus da gripe aviária
levará uma década: A Organização das Nações
Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO)
alerta que erradicar o vírus “altamente
patogênico” H5N1 da gripe aviária nas aves de
criatórios nos seis países nos quais é mais
endêmico levará, ao menos, uma década. Em
comunicado de imprensa divulgado nesta quintafeira em sua sede em Roma, a agência das
Nações Unidas divulga um novo relatório com
recomendações específicas sobre as medidas
que deveriam ser adotadas nos países em que o
H5N1 está presente nos próximos cinco anos
para avançar em direção à eliminação do vírus.
Nesse estudo, a FAO pede aos doadores
internacionais e aos Governos das seis nações
nos quais o H5N1 é endêmico (Bangladesh,
China, Egito, Índia, Indonésia e Vietnã) um
compromisso contínuo nos esforços para a
erradicação do vírus (G1/Ambiente Brasil).
Pata surpreende com ninhada de 27 patinhos:
Uma pata de uma reserva natural britânica
surpreendeu visitantes e funcionários ao aparecer
com uma ninhada de 27 patinhos. A pata
selvagem e seus filhotes foram avistados na
reserva natural mantida pela entidade Sociedade
Real de Proteção aos Pássaros na região de
Lochwinnoch, na Escócia. Como a ninhada
supera o número habitual, que costuma ser de 10
a 14 filhotes, acredita-se que outro pata possa ter
botado seus ovos no ninho dela. Segundo a
gerente da reserva, Zul Bathia, ”normalmente, a
fêmea rejeitaria quaisquer patinhos que não
fossem seus filhotes, mas esta aqui parece ter
resolvido criar todos os 27” (Portal iG/Ambiente
Brasil).
Controle genético do desempenho de galinhas
é detalhado: Pesquisa da Escola Superior de
Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em
Piracicaba, avaliou como características de
desempenho e de carcaça são controladas
geneticamente em galinhas, por intermédio do
mapeamento simultâneo de QTLs (locos que
controlam características qualitativas) em duas
populações recíprocas no cromossomo 5. A
zootecnista Fernanda Eliza de Jesus Silva
desenvolveu o estudo com objetivo de
complementar e integrar os resultados oriundos
do Projeto Brasileiro do Genoma da Galinha. O
cromossomo foi escolhido porque corresponde a
5,2% do genoma da galinha, que contém 1,25
bilhão de pares de base, e vários QTLs
associados a características de interesse para
avicultura já foram mapeados em todo o mundo.
Orientada pelo pesquisador Millor do Rosário, a
zootecnista mapeou 12 QTLs, dos quais seis
ainda não tinham sido descritos (peso dos pés,
asas, fígado, peso vivo 42 dias, eficiência
alimentar 35-41 dias e colesterol). Foi constatado
efeito da interação QTL x população, que permitiu
evidenciar o efeito do cruzamento recíproco, para
o peso da gordura abdominal, cujos alelos para
incremento dessa característica tiveram origem
em fêmeas da linhagem de corte (TT) da
população CTCT. Dessa forma, o alelo de origem
materna da linhagem TT apresenta um efeito
diferenciado em relação ao de origem paterna da
linhagem CC (Caio Albuquerque/Assessoria de
Comunicação da Esalq/Agência USP).
Avian Flu in US Would Cut Poultry
Consumption:
Poultry
meat
consumption
patterns would decrease to varying levels around
the nation but not significantly overall if there were
to be an outbreak of avian flu in the US, according
to a consumer survey carried out by Kansas State
University. The prospect of what would happen to
the poultry industry economically if an avian flu
outbreak occurred in the United States is a
hypothetical situation that no one wants to put to
19
the test in real life. But if it did happen, the results
of a survey indicate that poultry consumption
patterns would decrease at varying levels around
the nation. "Overall, only a very small proportion
of the people said they would stop consuming
poultry," said Sean Fox, a professor of agricultural
economics at Kansas State University who
researched the impact of an outbreak in a Food
Safety Consortium-supported project. "You do
have your 15 to 20 per cent saying they would
stop consuming poultry. This is what people say
they would do. What they would actually do is
probably very different" (The Meat Site).
Drug Resistant Salmonella in Turkey Samples:
Laboratory investigation of the Salmonella Hadar
strain linked to a ground turkey burger recall and
12 illnesses reveals that it is resistant to several
antibiotics, according to the US Centers for
Disease Control and Prevention (CDC). In
addition, two samples of Jennie-O ground turkey
burgers collected from the homes of sick patients
in Colorado and Wisconsin tested positive for the
outbreak strain, the CDC said. On Apr 1 the US
Department of Agriculture announced that JennieO, based in Willmar, Minn., recalled 54,960
pounds of frozen raw turkey burgers that were
packaged on Nov 23, 2010, and distributed to
retail chains nationally. The first clue that the
turkey burgers could be contaminated came when
Wisconsin officials notified federal officials about a
patient who had been sickened by Salmonella
enterica serotype Hadar. So far 12 people from 10
states have been identified with similar infections
(The Meat Site).
Salmonella Less Prevalent in Organic
Chicken: US - Salmonella are less prevalent in
organic chicken, according to new research from
the University of Georgia. Organic chicken is not
just healthier for you – it is also safer, according to
a new University of Georgia study, reports Athens
Banner-Herald. Salmonella shows up less on
organic farms than it does on conventional farms,
Walid Alali said. Dr Alali, an assistant professor at
UGA's College of Agriculture and Environmental
Sciences, visited seven farms in North Carolina –
three organic and four conventional – to perform
his research, which points to organic chickens as
healthier birds than their conventionally-raised
brethren. "Because chickens spread salmonella
horizontally, when there are fewer birds, it
spreads less," he said. The organic chickens that
Dr Alali studied came from three USDA-certified
organic farms, which should not be confused with
free-range farms (The Meat Site).
Organic Poultry's Special Needs for Healthy
Growth: Researchers at the USDA Agricultural
Service are looking at yeast products and organic
acids to control potential foodborne disease
pathogens in organic poultry. To conduct research
that may be beneficial to the organic industry,
ARS has a new state-of-the-art organic poultry
research
facility
that
was
developed
collaboratively between an ARS unit in
Fayetteville, Arkansas, and the University of
Arkansas. The facility not only meets the livestock
requirements of the US Department of Agriculture
National Organic Program (NOP), but also the
animal welfare recommendations for poultry by
the National Organic Standards Board and the
Organic Poultry Guidance Document of the
Accredited Certifiers Association. In the United
States, organic poultry production has increased
almost 20 per cent annually since the
establishment of the NOP in 2002 (The Poultry
Site).
UK Egg Production Breaks Record: UK - For
the first time, 50 per cent of UK eggs are now laid
by cage-free hens and more people than ever are
choosing higher welfare eggs. The latest figures
from Defra reveal that 45 per cent of eggs
produced in the UK throughout 2010 were freerange and five per cent were produced in barn
systems, according to the RSPCA. This increased
from 41 per cent free-range and four per cent barn
in 2009, which shows that more and more
consumers are buying higher welfare products.
The RSPCA is calling for supermarkets, pubs,
caterers and restaurants to respond to customer
demand and put higher welfare products on their
menus and shelves – and to enter the RSPCA
Good Business Awards, which reward companies
for their contribution to animal welfare. Around
two-thirds of all eggs used in restaurants, pubs
and cafes – whether whole or in liquid form in
quiches and cakes – continue to be sourced from
hens kept in battery cages (The Poultry Site).
New Agreement Eases China–Brazil Beef,
Poultry Trade: The Presidents of the two
countries have hailed a new strategic partnership
as key deals and agreements have been signed
on products including chicken, beef and bovine
embryos and semen. China pledged to diversify
its trade with Brazil and boost imports from South
America's biggest economy, as Brazilian
President Dilma Rousseff began her debut
presidential trip outside Latin America yesterday
(12 April), according to official sources. President
Hu Jintao and Rousseff signed a joint
communique, which included China's pledge to
20
diversify trade, after talks at the Great Hall of the
People. Both President Hu and President
Rousseff praised the strategic partnership of the
two countries (The Poultry Site).
Cage-Free Eggs Not More Sustainable, Says
Prof: WEST VIRGINIA, US - Some professors of
the Davis College of Agriculture, Natural
Resources and Design at West Virginia University
(WVU) issued a statement to Dining Services
regarding the viability and sustainability of the
cage-free egg initiative. According to Daily
Athenaeum, Joe Moritz, associate professor and
state extension poultry specialist for WVU
Extension Services, said the Davis College was
not consulted on the switch to the free-range egg
system. In March, Dining Services made a
campus-wide switch to the use of cage-free eggs
in all of the dining halls and the Mountainlair. "I
have concerns with describing cage-free
production as a more sustainable practice that
provides improved welfare," Professor Moritz said.
Based on scientific data, newer cage systems of
egg production reduce environmental and carbon
footprints, use less land, feed and energy, and
reduce morbidity and mortality from disease and
hen cannibalism, according to the issued
counterargument (The Poultry Site).
New Method Can Distinguish Organic &
Regular Eggs: NETHERLANDS - RIKILT, part of
Wageningen UR, has developed a method for
verifying whether an egg is organic with the help
of analytical techniques looking at the egg's
carotenoid content. The method works by reading
a 'fingerprint' of components of the egg. The
fingerprints of authentic organic products are
compared to a broad selection of similar regular
products, and the results are recorded in a
database. The researchers at RIKILT have
developed a statistical model which compares the
fingerprint of a new sample to those of samples in
the database. This makes it possible to determine
whether the makeup of this new product is closer
to that of organic or regular products (The Poultry
Site).
Free-range hens more susceptible to diseases
and feather picking: New diseases are popping
up in free-range poultry systems. Such systems
may therefore be more dependent on vaccination.
Speaking at the World Poultry Science
Association annual meeting in Nottingham, Barry
Thorp, of the St David's Poultry Team named
Brachispira as an example of an old diseases
becoming endemic again. Free-range units were
also less able to implement many of the
biosecurity protocols that were applied to indoor
production systems. Pathogens that could be
removed by disinfection in the shed would
continue to build up on the range. "I'm not against
free range, but it does lead to a build-up of
pathogens that can compromise the ability to
develop efficient egg production," he told the
meeting (Farmers Weekly/Vetsweb).
Lessons learned from high pathogenic H5N1
in SE Asia: According to David Castellan, senior
veterinary epidemiologist at FAO we need holistic
approaches to more effectively deal with the high
pathogenic avian influenza H5N1 virus in Asia.
Speaking at the 60th edition of the Western
Poultry Diseases Conference - currently running
in Sacramento, Ca - Castellan kicked off by giving
the audience some eye-opening numbers. He
said that 81 percent of all officially reported HPAI
H5N1 events (10,521 of 12,978) in avian species
since January 1st, 2004 have occured in Asia
(Vetsweb).
Probiotics protect against pathogens: The use
of antibiotics in poultry production is under
growing pressure. As a result, there are enhanced
opportunities of including probiotics in poultry
diets. Understanding the biological mechanisms of
these microorganisms explains their efficacy.
Probiotics are live microorganisms that can be
incorporated in animal or human diets in order to
populate the intestine and/or modulate the
conditions within the gastrointestinal tract. This is
particularly important in young animals in which
stable intestinal bacteria have not yet been
established. By adding probiotics in feed or water
the intestine is populated with beneficial bacteria
avoiding or decreasing the extent of pathogen
colonisation. The efficacy of different probiotics
has been demonstrated in humans, fish and in
animals such as poultry. Because antibiotics are
being removed from the routine practices of
animal husbandry, probiotics are now being
considered as promising tools to fight pathogens
(World Poultry).
FAO: Eliminating H5N1 will take more than 10
years: Because of deep-rooted barriers, there is
little chance that H5N1 avian influenza can be
expelled within the next 10 years from the six
countries where it remains entrenched, the United
Nations Food and Agriculture Organization (FAO)
says in a new report. Most of the 60-plus
countries that reported H5N1 in 2006 have
eliminated it since then, but it remains endemic in
China, Vietnam, Indonesia, Bangladesh, India,
and Egypt, notes the report, titled "Approaches to
21
Controlling, Preventing and Eliminating H5N1
Highly Pathogenic Avian Influenza in Endemic
Countries". Three major obstacles. The FAO says
the elimination effort faces three major obstacles
in these countries: the structure of the poultry
industry, the quality of veterinary and animal
production services, and the level of commitment
by all sectors (CIDRAP/World Poultry).
Getting welfare right at catching time: It is
widely recognised that catching and loading endof-lay hens can be a stressful time, both for the
birds and the farmer. Taking proper measures
however, will minimise these harmful effects.
Welfare
can
be
compromised
during
depopulation, especially as hens are susceptible
to bone breaks due to the demands made on their
skeletons during the process of egg shell
production. The Scottish Agricultural College
(SAC) recently reported that conventional cage
systems were the most damaging in this respect,
with 24% of birds showing new fractures. The
problem appears to have been persistent too, as
earlier research (by T G Knowles and L J Wilkins)
found “unacceptably” high incidences of bone
breakages in 1998, linked to increased rates of
disuse osteoporosis in the hen (World Poultry).
Dietary yeast extracts tested as alternative to
antibiotics in poultry: A dietary yeast extract
could be an effective alternative to antibiotics for
poultry producers, according to a US Department
of Agriculture (USDA) study. Microbiologist Gerry
Huff with USDA's Agricultural Research Service
(ARS) in Fayetteville, Ark., and her colleagues
have been studying the effects of yeast extract as
an immune stimulant and alternative to antibiotics
in conventional turkeys. Non-pharmaceutical
remedies and preventatives are particularly
needed for organic poultry production, according
to Huff, who works in the ARS Poultry Production
and Product Safety Research Unit (PPPSRU) in
Fayetteville. Initial studies suggest that dietary
yeast extract has good potential as a nonantibiotic alternative for decreasing pathogens in
organic turkey production. A larger study was
needed to confirm its efficacy (USDA ARS/World
Poultry).
UK goose eggs in strong demand: One of the
UK’s largest suppliers of goose eggs is struggling
to keep up with demand as consumers’ appetite
for niche products continues to grow. Norfolk
Geese is experiencing unprecedented demand for
eggs from farm shops and other retailers as well
as individual consumers. “We’ve never seen this
level of orders,” says joint proprietor Eddie
Hegarty, also chairman of British Goose
Producers. “We used to sell eggs mainly for
decorating, but the demand now is for eating
them. We‘re dealing with orders from a dozen
upwards.” Hegarty says BGP members around
the country are also reporting buoyant sales with,
for example, Howard Blackwell in Essex, trading
as The Rare Meat Company experiencing a heavy
demand (British Goose Producers/World Poultry).
Brazil turning to buoyant domestic market:
Almost 20% more chicken was sold in Brazil in
2010 than in 2009, while less than 6% more was
exported. The gap between export and domestic
price has narrowed to virtually nothing recently.
With demand for Brazilian poultry meat stagnant
or falling in several of its most profitable markets,
notably EU member countries, but also in several
countries in the Middle East and Asia, Brazil’s
poultry industry is turning increasingly to the
buoyant domestic market. A record 44 kg of
chicken was consumed per capita in Brazil last
year, more than 4 kg per head more than in 2009.
The steady rise in the value of the Brazilian
currency, the Real, against most other currencies
has made exporting less profitable. So although
poultry meat exports earned a record 6 billion US
dollars last year, 17% more than in 2009,
revenues in the local currency in which costs are
incurred, did not rise so much. Strong economic
growth and the even faster growth in
consumption, encouraged by cheap imports and
easier access to credit, have made the domestic
market steadily more attractive (World Poultry).
Omega acids could reduce bone breakage in
laying hens: A study has found that adding the
right combination of fatty acids to the diets of
laying hens can significantly reduce bone
breakage during lay. The research could provide a
potentially significant route to maintaining food
production whilst promoting animal welfare.
Researchers from the University of Bristol's
School of Veterinary Sciences are speaking about
their study, which is funded by the Biotechnology
and Biological Sciences Research Council
(BBSRC), at an annual animal science conference
in Nottingham today (5 April 2011). Bone
breakage is a considerable welfare issue in laying
hens and of the 29 million egg-laying birds in the
UK a large proportion experience varying degrees
of bone damage. Whilst increased food production
is important to combat the challenges of global
food security, this must not be achieved at the
cost of the welfare of farmed animals. Therefore,
reducing bone breakages in laying hens is an
22
important issue (University of Bristol, Press
Releases).
Study: Egg laying behavior influenced by
feeding: In Canada, the University of Guelph’s
Department of Animal and Poultry Science
examined how feeding might influence egg laying
behaviour in commercial broiler breeder hens.
The team conducted a study to determine whether
feeding feed-restricted broiler breeder hens during
the sitting phase of nesting results in a higher
incidence of floor eggs and/or retained eggs. They
report randomly assigning 60 broiler breeder
females (Ross 308) to 6 deep litter pens
containing 10 nest-boxes. At 35 weeks of age and
for 9 weeks, the researchers say, feed was
distributed to all pens at lights-on every second
day (fed normally, FN). On alternate days (feeding
delay, FD), feed was distributed when two to three
hens per pen were sitting in a nest box. At 41
weeks of age, behaviour was sampled for 26
days. i.e. eggs and egg location data were
collected daily, and eggs were scored for extracuticular calcium (…) In conclusion, they say,
feeding broiler breeder hens during nesting results
in a conflict between feeding and nesting
motivation and higher numbers of extraneously
calcified eggs. However, it did not significantly
increase the amount of floor eggs, even though
nesting hens will leave the nest box for food
(British Poultry Science/World Poultry).
Projeto garante preço de bovinos
acima do mercado: Para participar,
entre outros critérios, são avaliados o
sistema de criação e de produção,
instalações e genética, que deve ser 70% do tipo
Hereford. Projeto promovido pela Associação
Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), o
Terneiro Pampa Certificado faz parte do
Programa Carne Certificada Pampa® e tem
objetivo de certificar as propriedades pecuaristas
e seus animais que possuem a genética Hereford
e Braford. Com isso, esses animais entram na
tabela de remuneração Gado Pampa, que
garante preço mínimo acima do valor de mercado
(Kamila Pitombeira/Portal Dia de Campo).
Software personalizado para cada fazenda:
Conjunto de medidas administrativas aliadas a
programas de computador prometem suprir as
necessidades de diferentes produtores rurais.
Para atender às necessidades de cada produtor,
muitas empresas investem em tecnologia e
informação. A empresa TI Brasil Gestão e
Software, por exemplo, traz uma proposta de
gestão e administração para fazendas de forma
personalizada. A novidade foi apresentada na 3ª
Agrovia, que aconteceu entre os dias 6 e 9 de
março, em Itapeva (SP). Segundo Vagner Pires,
proprietário da TI Brasil, o maior objetivo da
empresa é criar um conceito administrativo para
cada fazenda (Kamila Pitombeira/Portal Dia de
Campo).
Marfrig anuncia joint-ventures na China: A
Marfrig Alimentos S.A. comunica que constituirá,
por intermédio de sua subsidiária Keystone Foods
na China, duas joint-ventures, com o objetivo de
explorar as oportunidades de fornecimento de
alimentos e atender à crescente demanda de
distribuição no mercado chinês. Os dois novos
negócios complementam a estratégia do Marfrig
na China: o negócio de logística, que incluirá seis
novos centros de distribuição, investimento em
frota e plataformas de tecnologia, vai garantir a
qualidade
dos
produtos
fornecidos
aos
restaurantes. A unidade de abate de aves
reduzirá a dependência da empresa de carne
terceirizada (Beef Point).
Cortar consumo de carnes vermelhas não
conterá emissões, diz Comissão Europeia:
Pedir que os consumidores cortem o consumo de
carnes vermelhas não é uma forma efetiva de
enfrentar a mudança climática, disse a Comissão
Europeia. Durante uma reunião com oficiais do
English Beef and Lamb Executive (EBLEX) em
Bruxelas na semana passada, um representante
da
Diretoria
Geral
para
Agricultura
e
Desenvolvimento Rural (DGAGRI) enfatizou que
a política da União Europeia (UE) promove dietas
saudáveis e tem a legislação para garantir a
segurança alimentar, mas não tem o papel de
determinar o que as pessoas devem consumir
(Beef Point).
Reino Unido: cresce as vendas de carne
bovina orgânica: O último relatório sobre o
mercado orgânico do Reino Unido, publicado pela
UK Soil Association, mostra que as vendas de
produtos orgânicos caíram em 5,9%, para US$
2,8 bilhões, em 2010. As vendas totais anuais de
itens comestíveis no Reino Unido foram de cerca
de US$ 100 bilhões. Entretanto, o relatório foi
cautelosamente otimista para 2011. Apesar da
frágil confiança dos consumidores na economia, o
relatório afirma que existem sinais de resistência
e recuperação do setor orgânico em geral. As
maiores histórias de sucesso foram as vendas de
carne bovina orgânica (+18%) e de alimentos
orgânicos para bebês (+10,3%) (Beef Point).
23
JBS contesta acusações do Ministério Público
Federal do Acre: A JBS, maior empresa global
de carne bovina, informou que irá realizar uma
auditoria externa este ano para averiguar o
cumprimento de compromissos que serão
assumidos com o Ministério Público Federal do
Acre. O diretor jurídico do grupo, Francisco de
Assis e Silva, negou ontem as acusações do
MPF, mas informou que assinará na semana que
vem um Termo de Ajustamento de Conduto
(TAC), no qual reiterará a política do frigorífico de
exclusão de propriedades rurais com problemas
ambientais ou trabalhistas (Beef Point).
Mapa: Brasil quer dobrar venda de carnes
para China: A abertura do mercado chinês para a
carne suína brasileira foi apenas um dos
resultados da missão comandada pela presidenta
Dilma Rousseff ao país asiático na semana passa
da. O ministro da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento, Wagner Rossi, fez um balanço
nesta terça-feira, 19 de abril, sobre os resultados
obtidos na visita a Pequim. Ele apontou como
novidades a sinalização pelo governo chinês da
aprovação de mais 25 frigoríficos brasileiros
habilitados a vender carne de frango e mais cinco
de carne bovina. "Isso terá grande impacto no
comércio entre os nossos países", comentou
Wagner Rossi (Beef Point).
Operação do Ibama já apreendeu 5 mil
cabeças de gado e aplicou R$ 83 milhões em
multas na Amazônia: Em um mês, o Instituto
Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos
Naturais Renováveis (Ibama) apreendeu 5,4 mil
cabeças de gado e embargou 19 mil hectares de
áreas de desmatamento ilegal na Amazônia. Os
números são da Operação Disparada, deflagrada
no fim de março para combater a pecuária ilegal
na região, um dos principais vetores do
desmatamento da floresta. A operação atua em
cinco frentes nos estados do Pará, Amazonas e
de Mato Grosso. Além da apreensão de gado,
tratores e equipamentos e do embargo de
fazendas, o Ibama aplicou R$ 83 milhões em
multas por crimes ambientais, de acordo com o
coordenador-geral de Fiscalização do Ibama,
Bruno
Barbosa
(Luana
Lourenço/Agência
Brasil/Ambiente Brasil).
Consumers notice negative press: With all the
noise in the media over animal welfare,
clandestine abuse videos from vegan groups and
misleading portrayals of “factory farming,” a
legitimate question to ask is whether it makes any
difference. Does the negative publicity actually
influence consumer behavior? The answer,
according to research at Kansas State University,
appears to be “yes.” And even if direct impacts on
beef demand appear minimal, we cannot become
complacent in a belief that pork and poultry are
taking most of the heat. K-State ag economist
Glynn Tonsor, PhD., presented results of his
research at last-week’s National Institute for
Animal Agriculture conference in San Antonio. In
their study, K-State researchers conducted a large
keyword search of major U.S. newspapers and
magazines, looking for references to animal
welfare, animal handling, animal care and related
terms appearing from 1982 through 2008. They
found that during that time, media coverage of
farm-animal welfare issues grew steadily. Animalwelfare coverage related to pork production, for
example, increased by 181 percent between 1999
and 2008, while poultry coverage increased 253
percent during the same period (Drovers Cattle
Network).
Slaughterhouse Seeks Expansion On Arab
Market: BRAZIL - Slaughterhouse Mondelli
started exporting to the Arab countries over ten
years ago. Yesterday, its clients in the Middle
East and North Africa represent 55 per cent of
company exports, mainly to selected clients. The
company aims to use this strategy to increase
foreign sales while maintaining profitability. "We
work with clients that operate in a higher-priced
market," said Gustavo Goyen, Operations director
at Mondelli. "This way, we may transfer this value
to our farmers," he explained. Mondelli produces
mainly beef. According to Mr Goyen, Mondelli
operates mostly in supermarkets and with
distributors. "We like working with supermarkets. It
is a way to remain close to customers and to
analyse the acceptance of our meats," he
explained (The Cattle Site).
Brazilian Live Cattle Exports Down: BRAZIL Brazilian live cattle exports during the first three
months of 2011 totalled 103,518 head, down 34
per cent on both the previous quarter and when
compared with the same period in 2010.
Venezuela continues to purchase the bulk of
Brazilian live cattle, as local government
intervention in the Venezuelan industry has
resulted in a sharp decline in domestic cattle and
beef supplies. In addition, the short distance
between the two countries facilitates trade - the
majority of Brazilian live cattle exports have been
traditionally shipped from the nearby northern
state of Pará (96 per cent during the quarter) (The
Cattle Site)
24
Expert Supports Varied Meat Production In
Brazil: BRAZIL - Brazil has the capacity to
produce beef for all niches, under several
production
systems,
including
free-range,
confinement and organic cattle-raising, according
to post-doctorate professor at Escola Superior de
Agricultura "Luiz de Queiroz" of São Paulo
University (Esalq/USP), Dante Pazzanese Lanna.
The professor will address the theme “Animal
nutrition and the quality of Brazilian meat” in a
lecture at the International Meat Congress 2011 to
be held on 7 to 9 June, in Campo Grande, state of
Mato Grosso do Sul. One of the arguments used
by Dante Pazzanese Lanna is that each meat
production system has its strengths and
disadvantages, and that producing concern in
consumers as a marketing tool in order to
promote a particular meat production system is a
concern (The Cattle Site).
USDA Proposes New Requirement for Meat
Products: US - USDA has announced a
proposed 'Test and Hold' requirement for meat
and poultry products, which it says will enhance
existing procedures and help to reduce foodborne
illnesses. The US Department of Agriculture is
proposing a new requirement for the meat and
poultry industry that, once enacted, will reduce the
amount of unsafe food that reaches store shelves.
With the proposed requirement, USDA's Food
Safety and Inspection Service (FSIS) would be
able to hold products from commerce until FSIS
test results for harmful substances are received.
Currently, when FSIS collects a sample for
testing, the sampled products are requested but
not required to be held until test results are
known. FSIS believes that this requirement will
substantially reduce serious recalls for meat and
poultry products (The Meat Site).
Another Foot and Mouth Disease outbreak in
Bulgaria: In south east Bulgaria, a fifth village has
been found to have livestock which have been
affected by Foot and Mouth Disease (FMD). The
discovery, made in less than three weeks since
the last one, came about during routine
inspections which were carried out by Veterinary
units of the Bulgarian Food Safety Agency. FMD
was found at the village of Bliznak, Malko Tarnovo
Municipality during these inspections. The recent
discovery in the fifth village indicated a total of 22
cows, 63 buffaloes, 145 sheep, 109 goats, and 12
pigs that have been infected. The animals will be
culled (Pig Progress).
US flooding has created conditions favorable
for anthrax in livestock: State Veterinarian
Dustin Oedekoven is reminding South Dakota
ranchers to be diligent about vaccinating livestock
against anthrax. Flooding across the state has
created conditions that are favorable for anthrax.
Bacteria spores lie dormant in the soil and can
become active under conditions such as heavy
rainfall, flooding or drought. Officials say
vaccination is best because unvaccinated animals
often die suddenly after being exposed to the
bacteria, and there isn't an opportunity for
treatment (Dailyjournal.net/Vetsweb).
Millions of dollars granted to study bovine
respiratory disease: With the help of two grants
totaling more than $14 million the University of
Missouri and Texas A&M University will combine
their resources to study feed efficiency in cattle
and bovine respiratory disease. With the new
grants, the researchers will study the feed
efficiency of cattle with several techniques,
including using DNA-based models to predict
genetic merit for feed efficiency. During the study,
the researchers will genotype, or map the genes,
of 8,000 cattle and identify how genetic
differences affect feed intake and efficiency. The
researchers also will identify the specific bacteria
and microbes that reside in the animals’ stomachs
(Vetsweb).
USDA proposes new safety requirement for
meat and poultry products: The US Department
of Agriculture is proposing a new requirement for
the meat and poultry industry that, once enacted,
will reduce the amount of unsafe food that
reaches store shelves. With the proposed
requirement, USDA's Food Safety and Inspection
Service (FSIS) would be able to hold products
from commerce until FSIS test results for harmful
substances are received. Currently, when FSIS
collects a sample for testing, the sampled
products are requested but not required to be held
until test results are known. FSIS believes that
this requirement will substantially reduce serious
recalls for meat and poultry products (World
Poultry).
Foot and mouth disease the ultimate
agroterrorism threat: The last time Linda Lee
checked, there was no imminent threat to the U.S.
food and agricultural sector. But that could
change. “We know that terrorist groups are
interested” in using unconventional agents against
the food and agricultural sector, she told an
audience at the FBI International Symposium on
Agriculture on Tuesday. No one has unleashed a
biological agent, such as foot and mouth disease,
against the livestock sector. But there have been
25
instances of attacks on the food system. For
instance, in 1984, the Rajneeshee religious cult in
Oregon spiked the salad bars at several
restaurants with Salmonella typhimurium. It
sickened 751 people. “The reason they did that
was to influence a local election… to sicken
enough people so they weren’t able to vote,” said
Lee, an intelligence analyst with the FBI.
Targeting the food supply creates fear; it
diminishes confidence in the sector that has been
attacked, she said. And, the economic impact of a
biological attack on the livestock sector would be
huge (Dairy Herd Network).
Handling cattle properly prevents injury:
Handling cattle properly and knowing what makes
them go through working facilities more easily is
something Colorado State University animal
science professor Temple Grandin has worked on
for many years. "Be more observant around your
animals. If you are calm, they are much easier to
handle," said Grandin. Temple Grandin addresses
a crowd on the Kansas State University campus
last fall. Grandin tours the country speaking to
both livestock industry professionals as well as
people interested in autism. Grandin’s autism has
allowed her to recognize better livestock handling
methods for the entire industry (High Plains
Journal).
EUA:
cientistas
desenvolvem
sorvete multifuncional: Um cientista
dos Estados Unidos disse que está
nos estágios finais de criar o primeiro
sorvete multifuncional já desenvolvido. Em uma
tentativa de criar um sorvete mais saudável, o
químico de alimentos, Ingolf Gruen, de Missouri,
está adicionando fibras, bactérias probióticas e
antioxidantes ao alimento (Milk Point)
Maiores laticínios do Brasil em 2010: ranking
traz novidades: O ranking da Leite Brasil das
maiores empresas na captação de leite no país
em 2010 trouxe novidades. A principal: o
aparecimento da Lácteos Brasil (LBR), resulta do
da fusão entre a gaúcha Bom Gosto e a Leitbom,
na 2ª posição, com captação de 1,795 bilhões de
litros de leite. É importante lembrar que a Bom
Gosto ocupou a 2ª posição no ranking de 2009
(Milk Point).
Cadeia do leite é a maior empregadora do
setor privado: Atividades relacionadas ao leite,
como produção, industrialização e transporte, são
responsáveis pelo maior número de empregados
do setor privado no Brasil. Essa é a conclusão do
levantamento feito pela Associação Brasileira dos
Produtores de Leite, a Leite Brasil, que
contabilizou quase 4 milhões de trabalhadores
nas diferentes etapas da cadeia produtiva do leite
em 2010 (Milk Point).
Itambé investe para ampliar produção e
planeja exportação: A retomada dos preços do
leite no mercado internacional e a demanda
crescente pelo produto e derivados, tanto no
exterior como no país, poderão impulsionar os
negócios da Cooperativa Central dos Produtores
Rurais de Minas Gerais (CCPR), proprietária da
marca Itambé, em 2011. De acordo com o
presidente reeleito da Itambé, Jacques Gontijo, a
retomada das exportações e a manutenção dos
projetos de expansão, tanto física como de
mercado, serão os principais desafios para o
novo mandato (Milk Point).
Chineses criam vacas que produzem leite
materno
humano:
Cientistas
de
uma
universidade chinesa modificaram geneticamente
embriões de bezerros para que os animais
fossem capazes de produzir a proteína lisozima,
encontrada no leite materno humano. Os
pesquisadores – coordenados por Bin Yang, do
laboratório de agrobiotecnologia da Universidade
Agrícola da China – criaram os embriões até a
fase adulta e checaram a qualidade do leite de
quatro vacas que participaram do estudo. Os
resultados mostraram que, além da gordura,
proteínas e lactose, a lisozima produzida pelas
vacas transgênicas era idêntica à encontrada no
leite humano. A pesquisa, divulgada nesta
segunda-feira pelo site LiveScience.com e
publicada na edição de 16 de março do jornal
“PloS One”, salienta que o desenvolvimento de
uma fonte alternativa de lisozima poderia
beneficiar a saúde infantil, suprindo casos em que
a mãe não pode amamentar. A lisozima é uma
substância abundante no leite materno e age
sobre algumas bactérias, protegendo os bebês
contra infecções (Folha.com/Ambiente Brasil).
FEARP avalia política ambiental de empresas
lácteas goianas: Estudo realizado na Faculdade
de Economia, Administração e Contabilidade
(FEA) da USP avaliou as influências que as
políticas públicas, referentes às questões
socioambientais, exercem sobre o desempenho
econômico e socioambiental das empresas do
setor de leite e derivados do estado de Goiás. De
acordo com o estudo, cerca de um terço das
empresas pesquisadas, consideram pouco
relevantes os esforços das políticas ambientais
destinadas a estimular o mercado a promover a
redução do uso e a demanda por recursos
26
naturais. A pesquisa de Francisco Alberto Severo
de Almeida teve seus dados fundamentados em
um questionário respondido pelas 92 principais
empresas do setor lácteo de Goiás, o terceiro
maior estado produtor de leite e derivados do
País. Todas as empresas avaliadas são
fiscalizadas pelo Serviço de Inspeção Federal
(SIF) e obedecem a acordos internacionais e
normas sanitárias e ambientais de exportação.
(...) O estudo também revelou que a gestão
ambiental de 80, 4% das empresas pesquisadas
não é estruturada organicamente, ou seja, não
possuem um corpo técnico ou gerencial com
atribuições específicas para cuidar das questões
ambientais. Isso demonstra como as questões
ambientais não são tratadas de forma preventiva
e contínua pela maioria das empresas do setor
(Marcelo Pellegrini/Agência USP).
New Pricing Formula Proposed For UK Dairy
Sector: UK - A group of influential dairy farmers,
brought together by National Farmers' Union
(NFU) Scotland, has launched a proposal it
believes could fundamentally improve the UK milk
market. The proposal is based on a new,
transparent and market-related pricing formula, to
be incorporated as a baseline into producer
contracts. If adopted, it would break the cycle of
market failure in the dairy supply chain and allow
all producers, irrespective of their supply
relationship, to move forward with improved
confidence and greater certainty. Crucially, NFUS
believes that the initiative can deliver for everyone
involved in milk and dairy products, from farmers
to processors, retailers and ultimately consumers
(The Cattle Site).
New Tools To Help Dairy Farmers Budget:
NEW ZEALAND - DairyNZ has told farmers that it
is not too late to start on next season’s farm
budget and it has launched several online tools to
make the farm budgeting process easier. DairyNZ
Development Team Leader - People & Business,
Geoff Taylor, said many dairy farmers have used
the new tools over the past few months and have
found them very useful. “We have developed
some great templates that take a farmer through
the step-by-step process of developing an annual
cash budget, monthly cashflow budget, personal
budget and more. Plus, we’ve put together guides
that teach farmers how to develop these budgets.
“We’ve used these new templates during our
recent series of Cashflow Budgeting Workshops,
held throughout the country during February,
March and April. Hundreds of dairy farmers have
found these tools extremely helpful and they are
now available on our website,” said Mr Taylor.
Dairy farmers can download the new budgeting
templates
and
guides
for
free
at:
http://www.dairynz.co.nz/budgets
(The Cattle
Site).
Efficient Scottish Farms Have Lowest GHG
Emissions: UK - The clear link between low
greenhouse gas emissions and strong technical
performance on Scottish livestock farms is
revealed in the results of a new study published
by Quality Meat Scotland. The discussion paper
entitled “Estimating Greenhouse Gas Emissions
From Scottish Livestock Enterprises” draws on
work undertaken by SAC and commissioned by
QMS to estimate the greenhouse gas (GHG)
emissions from cattle and sheep enterprises
across Scotland. “Key areas highlighted by the
report include an enormous range in individual
GHG estimates among enterprises of the same
type. The results also show a clear link between
low GHG emissions and the best financial
returns,” observed ’Uel Morton, QMS Chief
Executive.
The
paper
is
available
at:
http://www.qmscotland.co.uk/index.php?
option=com_remository&func=startdown&id=820
(The Cattle Site).
Fonterra Must Avoid Human-Cow Milk: NEW
ZEALAND - Fonterra's biotech arm ViaLactia must
reject human-cow hybrids as unethical, following
announcements of Chinese scientific experiments
that are likely to have involved unacceptable
deformities in animals, according to GE-Free New
Zealand. An unreferenced and scanty report on
GE milk containing human genes is filled with
errors, and media reports indicate a GE herd of
200 to less than 45. This may indicate a failure
rate of over 80 per cent, similar to AgResearch's
transgenic cloning in New Zealand AgResearch,
says the group. The notion of making human-cow
milk is also flawed in terms of health-giving
properties of mothers' milk. Milk is adapted for the
new born by the mother for her child.Each
mother's milk provides a unique combination of
antibodies that are specific to a child’s or animals
growth. Human milks contain antibodies that are
specially adapted to human immune protection
and cows carry totally different types of anti
bodies for their calves (The Cattle Site).
Profit At BRF Grows 125 Per Cent In 2010:
BRAZIL - Poultry meat and dairy company, Brasil
Foods (BRF), saw profit more than double in its
trading year 2010 compared with the previous
year. BRF is the third largest exporter in the
country and accounts for more than 20 per cent of
the Brazilian trade surplus. The year 2010 was
27
one of many challenges and important
achievements for BRF. The company reported
growth with efficiency, gains in scale and
profitability in both domestic and export markets,
displaying a recovery which restored the
Company's historical levels. Net income reached
804 million real (BRR), a 125 per cent increase –
on a pro-forma basis – compared with fiscal year
2009. Net sales at BRR22.7 billion were 8.3 per
cent higher (The Dairy Site).
Study shows consumers buy private-label milk
to save: Natural Products Marketplace reports a
recent study by Market Force Information reveals
milk is the most popular private-label product. In
the March survey of 6,100 participants, 81 percent
purchase private-label milk to save money. The
survey showed 84 percent of shoppers know their
store sells private-label milk, 20 percent of that
group buys private label all of the time. Another 45
percent purchase the store brand some of the
time and only four percent never purchase
private-label milk. Only seven percent of the
participants said taste was a factor in purchasing
milk, but the same group of participants was more
concerned with taste in other store products.
Taste was the driving factor to purchase snacks
and cereals. The study found 29 percent don’t
purchase store-brand cereal and 20 percent never
purchase store-brand snacks due to taste (Natural
Products Marketplace/Dairy Herd Network).
Dairy industry defends flavored milk:
Chocolate milk is in the headlines again. After a
number of schools banned flavored milk from
school cafeterias in the past year, these dairy
products are returning to some lunch trays, albeit
featuring somewhat modified formulas. For
example, this month — partly because of parental,
student and other external pressures — Fairfax
County, Va., officials announced that they would
reintroduce chocolate milk in school cafeterias,
according to the Washington Post. Recognizing
that many schools want to reduce the sugar
content in all their menu offerings, the dairy
industry has taken action to reduce fat, calories
and added sugars in flavored milk. The majority of
milk in schools today is low-fat or fat-free, and the
majority of flavored milk is at or below 150
calories. The newer formulas have 2 to 3
teaspoons of added sugar compared to 3 to 4
teaspoons of added sugar in traditional formulas
(Dairy Herd Management).
Housed cows may be key for food security:
Continuously-housed dairy cows may have
stimulated debate in the industry, but could it be
the solution to tackling the issue of food security?
Chief scientific advisor to the government, Sir
John Beddington, certainly didn't dismiss the idea
at last week's British Society of Animal Science
conference in Nottingham, where he explained the
need for "sustainable intensification" to meet the
growing demand for food. "World food production
must rise by 40% by 2030 to meet increasing
demand, but we are not making any more land to
do so." Prof Beddington explained how a
transition was needed in agriculture to highproduction, intensified and resilient systems, while
at the same time remaining sustainable, with low
emissions - in essence what he called
"sustainable intensification". But Nottingham
University's Mike Wilkinson asked whether this
increasing demand could be met with pasturebased systems and if cows should be housed
inside or outside (Farmers Weekly Interactive).
Cows fed linseed to stop them belching: Dairy
farmers in Britain are doing their bit for the
environment by feeding cows a special “health
food” diet to make them burp and break wind less.
Feeding cattle linseed can reduce the amount of
methane by up to 40 per cent, according to
studies presented at the British Society of Animal
Science annual conference. The belching of cows
causes methane to be produced, one of the
greenhouse gases blamed for global warming. Sir
Paul McCartney, Lord Stern and a host of other
celebrities have even suggested people should
eat less meat and dairy to stop the problem.
However feeding cattle linseed can reduce the
amount of methane by up to 40 per cent,
according to studies presented at the British
Society of Animal Science annual conference
(The Telegraph).
Changing diets for cows, sheep could cut their
emissions of methane, a greenhouse gas:
Reuters reports this week that research funded by
the UK Department for Environment, Food and
Rural Affairs (Defra) shows that changing the
diets of the country’s cows and sheep could
reduce their emissions of greenhouse gases,
which cause global warming. Feeding the animals
maize silage, naked oats and higher sugar
grasses could reduce the amount of methane they
produce, the study by Reading University and the
Institute of Biological, Environmental and Rural
Sciences showed. Agriculture accounts for around
nine per cent of all British greenhouse gas
emissions. Most of this comes from sheep, cows
and goats (ILRI Clippings).
28
Correção de fertilidade para
pastagens produtivas: Técnica
auxilia na recuperação e aumento
do material orgânico do solo, além
de
ajudar
a
torná-lo
mais
estruturado e permeável à água.
Um dos
segredos para obter uma boa pastagem é realizar
sempre a análise e correção da fertilidade do
solo. Esse tema foi abordado no Curso de
Produção Intensiva de Pastagem para Bovinos de
Corte, que aconteceu no dia 5 de abril, em São
Carlos (SP). De acordo com Alberto Bernardi,
pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste, o
processo se inicia com a amostragem do solo
(Kamila Pitombeira/Portal Dia de Campo).
Zeolina aumenta nível de proteínas em grãos
de milho: Materiais de milho com maior
concentração de aminoácidos e proteínas em
seus grãos são desenvolvidos em pesquisa da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
(Esalq) da USP, em Piracicaba. Os experimentos
introduziram no genoma do milho o gene que
codifica a zeolina, uma proteína com grande
potencial nutricional, obtendo grãos que
acumulam maior quantidade de aminoácidos e
possuem mais proteínas de reserva. A pesquisa
teve origem na constatação de que os grãos de
cereais não possuem um balanço de aminoácidos
adequado para a nutrição humana. “O grão de
milho, por exemplo, tem baixa concentração de
lisina, treonina e triptofano”, afirma o professor
Ricardo Antunes de Azevedo, da Esalq, que
coordena a pesquisa. “Por isso, são estudadas
alternativas para manipular o balanço de
proteínas e obter um grão nutricionalmente
melhor do ponto de vista protéico” (Júlio
Bernardes/Agência USP).
Zoonoses
ganha
Posto
de
Atendimento gratuito para cães e
gatos: Um Posto de Atendimento
Clínico gratuito para cães e gatos já
está em funcionamento em Itu, no Centro de
Controle e Zoonoses da cidade. O projeto foi
criado com a finalidade de atender os animais de
pessoas de baixa renda, que não podem levá-los
em veterinários ou clínicas particulares. O Posto
oferece além do atendimento clínico, toda a
orientação para os proprietários de como cuidar
do
animal,
(vacinações,
vermifugações,
orientações de alimentação e manejo) e também
o serviço de castração (agendada), para controle
de natalidade. “Atualmente, como coordenador do
Centro, me sinto satisfeito com o trabalho
realizado, pois estamos conseguindo melhor
qualidade de vida do ser humano e dos animais”,
conta o Dr. Sérgio Castanheira, que implantou o
Posto por meio do seu projeto de Lei 1201/10. O
coordenador ainda ressalta que um animal doente
dentro de casa pode transmitir doenças
(zoonoses) para seus proprietários adultos e
crianças, afetando a Saúde Pública do município.
O Posto funciona das 8 às 11 horas e das 13 às
16 horas, de segunda a sexta-feira, na Avenida 7
Quedas, 1.038 – Vila Progresso (Itu.com.br).
Bicho de estimação terá que pagar passagem
para viajar de ônibus em SP: O transporte de
animais domésticos em linhas de ônibus que
fazem transporte rodoviário dentro de São Paulo
agora tem regras específicas. Só serão aceitos
animais
com
no
máximo
dez
quilos,
acondicionados em recipiente apropriado: uma
espécie de contêiner de fibra de vidro, ou de
material parecido, à prova de vazamentos. Os
animais não poderão ir no colo do dono e, por
isso, será necessário o pagamento da tarifa
regular da linha pelo assento que ele utilizará. O
ônibus poderá ter apenas dois animais por
viagem. A portaria foi publicada na quinta-feira
(31) no “Diário Oficial” (...) As exigências não
valem para o transporte de cães-guia. Eles não
poderão ser vetados nos ônibus rodoviários. E as
empresas também não poderão cobrar tarifa extra
pelo
transporte
desses
animais
(Folha.com/Ambiente Brasil).
African Swine Fever primarily transmitted by
humans: Humans are the main cause of
tranmitting African Swine Fever, according to
Russian virologist Alexei Zaberezhny from the
Ivanovsky Institute in Moscow. Zaberezhny spoke
at the Epizone symposium on disease control,
which takes place from April 12-14 in Arnhem, the
Netherlands. Together with Spanish scientists,
Zaberezhny studied the spreading behaviour of
the virus in Russia and concluded that the virus is
first tranmitted between pigs and also jumps to
wild boars.”Among wild boars, the virus is also
transmitted, but these wild pigs hardly ever infect
farm pigs again”. The African Swine Fever virus is
a very stable virus. It can live for up to 7 years at a
temperature of 5 degrees Celcius. Also in deep
frozen meat and smoked ham, the virus is able to
survive. “Now that we have an outbreak in
Moermansk, we know that the virus can pop up
everywhere”, according to the Russian researcher
(AGD.media/Vetsweb).
Dutch veterinary students make One Health
movie: Two veterinary students in the
Netherlands have made a movie promoting the
one health concept. The short movie named ‘One
29
Health Vets’ shows the possibilties that
veterinarinas have outside the traditional vetery
practice. The movie explains the importance of
cooperation between veterinarians and human
doctors. Besides the endless career possibilties of
veterinarians, the movie addresses the One
Health theme. The One Health concept is a
worldwide strategy for expanding interdisciplinary
collaborations and communications in all aspects
of health care for humans, animals and the
environment. The two students behind the movie:
Merel Rooijmans and Tineke Kramer had the
need to show other veterinary students that there
is so much more you can do with your veterinary
degree. The movie (in Dutch) can be viewed here:
http://www.youtube.com/watch?v=TY9wAVOJxiQ
(Vetsweb).
WVA launches stamp for World Veterinary
Year: The World Veterinary Association has
produced a stamp to commemorate and publicize
World Veterinary year. Supplies of this stamp are
being posted to all WVA members. The stamp is
primarily designed to be used as a sticker on the
outside of envelopes. Further supplies of the
stamp are available to be purchased. If you would
like to receive more, don’t hesitate to contact the
WVA secretariat at: [email protected]
(Vetsweb).
Veterinary volunteers sought for Indian
veterinary experience: A charity is searching for
veterinary surgeons who want to gain "valuable
professional and life experience" by helping to
manage the welfare of street animals in its busy
animal hospital in Rajasthan, India. The Tree of
Life for Animals (TOLFA) is offering this amazing
opportunity to two qualified veterinary surgeons
with at least 2 years experience, who can commit
to a minimum period of 3 months - although
longer periods would be welcomed. Although the
charity does not have the funds to provide a
salary for volunteers, it will cover the cost of
accomodation in a beautiful hotel set amongst the
ancient Aravali mountains and provide travel to
and from the hospital. Volunteers would be based
in the picturesque sleepy town of Pushkar. For
further information visit the charity's website at
www.tolfa.org.uk which explains all about the
work the charity undertakes - or contact
[email protected] (Vetsonline/Vetsweb).
AVMA to tackle shortage of veterinarians in
rural areas: The American Veterinary Medical
Association (AVMA) has applauded U.S. Senators
Tim Johnson, (D-SD), and Mike Crapo, (R-ID), for
introducing the Veterinary Medicine Loan
Repayment Program Enhancement Act. The
bipartisan legislation will help the country address
a critical shortage of veterinarians serving our
rural areas by making the Veterinary Medicine
Loan Repayment Program (VMLRP) tax-exempt,
thereby increasing the number of veterinarians
who can participate in the program. The act would
also apply to similar state programs that
encourage
veterinarians
to
practice
in
underserved communities, according to AVMA
(AVMA/Vetsweb).
UK university buys cow simulator to teach vet
students: Bristol University’s School of Veterinary
Sciences has purchased two Breed’n Betsy
simulators to aid the teaching of its veterinary
students. The simulators, purchased with
donations from the Ernest Cook Trust, the Royal
College of Veterinary Surgeons (RCVS)
Charitable Trust and the Universities Federation
for Animal Welfare (UFAW), are metal frame
structures that have a latex “back-end” of a cow
through which students may insert a gloved,
lubricated hand and feel latex model uteri, ovaries
and cervixes. Breed’n Betsy enables many
students to continually practise different
techniques. Students can learn, with the aid of the
model uteri, pregnancy diagnosis from six weeks
to five months, artificial insemination (AI) and
embryo transfer (Bristol University’s School of
Veterinary Sciences/Vetsweb).
Especialista em proteção animal
condena uso de peles pela Arezzo:
O comunicado oficial da grife Arezzo,
afirmando que usa apenas peles exóticas
regulamentadas e certificadas em seus produtos
e que iria recolher a linha Pelemania das lojas,
não acalmou os ânimos de consumidores e
especialistas no assunto. Para a gerente de
Campanhas da Sociedade Mundial de Proteção
Animal (WSPA Brasil), é inconcebível que, nos
dias atuais, qualquer empresa tente lançar uma
linha de produtos promovendo a crueldade com
os animais: - O próprio nome da campanha "Pele
mania" é inadequado se considerarmos os
conceitos de responsabilidade socioambiental.
Sem dúvida, há sofrimento animal para obtenção
do material, independentemente da procedência
das peles. O abate de animais criados para
extração de pele é feito sem prévia
insensibilização, e os animais são comumente
criados em condições inaceitáveis. Podemos
citar, como exemplo, os coelhos, que são
mantidos em gaiolas pequenas, passando a vida
inteira atrás das grades, e abatidos com uma
pancada na nuca, método muito falho e cruel.
30
Ainda segundo Ingrid, os protestos gerados nas
mídias sociais mostram que a população está
cada dia mais consciente sobre suas escolhas de
consumo, e que não irá apoiar produtos que vão
na contramão da proteção ambiental. Ela
estranhou ainda o fato de a grife ter ficado
surpresa com a reação dos internautas. Diante de
centenas de protestos dos consumidores no
Facebook e no Twitter, a Arezzo deciciu ontem
recolher sapatos feitos com peles de coelho e
raposa, que fazem parte da coleção de inverno.
Em entrevista publicada hoje no jornal Valor
Econômico, o presidente da empresa, Anderson
Birman, pediu desculpas, e disse que não
esperava a onda de protestos contra os produtos
(Flávia Ribeiro/WSPA - Sociedade Mundial de
Proteção Animal/O Globo Blogs).
Parlamentares da UE querem que rótulos das
carnes indiquem origem e métodos de abate:
Os membros do Parlamento Europeu que fazem
parte do Comitê de Meio-Ambiente, Saúde
Pública e Segurança Alimentar decidiram que os
rótulos dos alimentos devem conter muito mais
informações. Eles querem que as informações
nutricionais obrigatórias incluam informações
sobre gorduras trans artificiais e, especialmente
sobre a indústria de carnes, o país de origem e o
método de abate. A declaração à imprensa do
Comitê informa que os membros do Parlamento
fizeram o esboço de legislação da União Europeia
(UE) para garantir que os rótulos sejam legíveis,
não enganosos, e que forneçam as informações
que os consumidores precisam para tomar
decisões (Beef Point).
Fórum Nacional de Defesa Animal repudia
oferta do atirador da escola de Realengo: O
Fórum Nacional de Proteção e Defesa Animal,
órgão colegiado que agrega mais de 100
entidades de proteção animal de todos os
estados brasileiros, repudiou na sexta-feira (8) a
oferta feita pelo atirador Wellington Menezes de
Oliveira, autor do massacre ocorrido na quinta (7)
na Escola Municipal Tasso da Silveira, em
Realengo, zona oeste do Rio de Janeiro. Em
carta encontrada no local, Wellington, de 23 anos,
disse que gostaria que a casa em que morava,
em Sepetiba, fosse doada para instituições de
proteção animal. A presidente do fórum, Sonia
Peralli Fonseca, afirmou que “qualquer entidade
de proteção animal veria com horror essa
possibilidade, vinda de um assassino que,
covardemente, por doença ou seja por que motivo
for, matou tantas crianças. Seria a maior
impropriedade possível você receber uma doação
com essa origem”. (...) Segundo Sonia Peralli,
Wellington prestou um desserviço à causa da
defesa animal, ao dizer que os animais são
desprezados e abandonados e não têm a mesma
capacidade que o ser humano, de se comunicar,
trabalhar e conseguir o próprio sustento. Esse
argumento foi usado por ele, na carta, para
justificar a doação da casa a instituições de
defesa
animal
(Alana
Gandra/Agência
Brasil/Ambiente Brasil).
Locadora de cães é fechada por maus-tratos
contra animais: Uma empresa de locação de
cães de Curitiba foi fechada na sexta-feira (15),
pela prática de maus-tratos contra animais. A
determinação foi do Ministério Público do Paraná
(MP-PR). A empresa foi impedida de
desempenhar qualquer atividade envolvendo
animais. Caso descumpra a decisão, a locadora
sofrerá multa diária de R$ 10 mil. Segundo a
Justiça, durante o processo ficou comprovado
que a empresa não tem controle do total da
quantidade de cães e onde estariam locados. Foi
comprovado também que a vacinação e a
desvermifugação dos cães não era feita com
regularidade e que não havia controle do
preenchimento das documentações (G1/Ambiente
Brasil).
Camelôs vendem chaveiros com animais
vivos na China: Camelôs vendem chaveiros com
animais vivos, como salamandras, tartarugas e
peixes, em Pequim, na China. Os animais são
colocados em uma embalagem plástica contendo
água colorida. Os vendedores alegam que o
líquido em que os animais ficam tem nutrientes e
oxigênio. Cada chaveiro é vendido por 10 yuan
(cerca de US$ 1,50) (Folha.com/Ambiente Brasil).
MP discute cadastramento de cães de Curitiba
com microchips: A Promotoria de Justiça do
Meio Ambiente de Curitiba discute, nesta quartafeira (27), o abandono e a crueldade contra
animais, “sobretudo cães”, informa nota oficial.
Devem participar representantes de diversos
organismos ligados à saúde e ao ambiente, além
de universidades e ONGs relacionadas. A
coordenação é do promotor de Justiça Edson Luiz
Peters. Ele diz que “há muita reclamação em
razão de cães abandonados que ficam nas ruas,
atrapalhando o trânsito e oferecendo risco à
população, e de terrenos particulares que
acumulam animais, sem a estrutura necessária,
causando mau cheiro e poluição sonora”. Na
pauta está proposta de cadastramento de cães
com microchips, um programa de estímulo à
adoção responsável, campanhas de esterilização
e sacrifício. Também se falará sobre a
31
superlotação de abrigos, organização e
fiscalização de feiras de doação e venda de
animais (G1/Ambiente Brasil).
Caçada neozelandesa abate 23 mil “coelhos
da Páscoa”: Uma caçada anual em uma
comunidade rural da Nova Zelândia abateu, em
sua 20ª edição, 22.904 “coelhos da Páscoa”
apesar das críticas dos defensores dos animais,
informou nesta segunda-feira (25) a imprensa
local. A “Grande Caçada do Coelho da Páscoa” é
um evento organizado a cada ano para ajudar os
granjeiros da região de Otago, sul da Nova
Zelândia, a combater a praga de roedores que
arrasa com suas pastagens. A denominada
Brigada Beis Manada de Lobos, que matou 1.664
coelhos, venceu outras 46 equipes que
participaram da disputa realizada entre sexta-feira
e sábado, publicou o jornal “Otago Daily Times”
(...) Os coelhos foram introduzidos na Nova
Zelândia a partir de 1830 como alimento e para
fins esportivos, mas com o transcurso dos anos
se transformaram em uma praga. Os fazendeiros
gastam cerca de US$ 50 mil anuais no controle
de pragas, um investimento que inclui a compra
de armas e munição, assim como veneno e
armadilhas (Folha.com/Ambiente Brasil).
AABP condemns Texas cattle abuse: In a
statement released April 20, the American
Association of Bovine Practitioners (AABP)
condemns the recent abuse at a Texas livestock
operation that was videotaped and release to the
public. The release says: The American
Association of Bovine Practitioners condemns
willful acts of animal abuse such as those
videotaped on the calf ranch in Hart, Texas. The
AABP represents 5,000 beef and dairy cattle
veterinarians from the United States, Canada and
numerous other countries distributed around the
world. Humane care and handling of all animals is
a key commitment made by the veterinary
profession. Veterinarians have an ethical
obligation to treat animals humanely. The images
presented in this video are extremely disturbing
and represent a total breakdown in the animal
care systems present at this calf ranch. The
perpetrators of willful animal abuse should be
prosecuted and procedures put in place to prevent
future instances of abuse, if this farm is to be
allowed to continue to raise animals. Animals
deserve timely and effective treatment for
diseases and conditions (Dairy Herd Network).
A remarkable stand against slaughtering dogs
for meat in China: A remarkable story in the
news today reflects two trends in China: an
increasing awareness of the importance of animal
welfare, and the use of social networking to
mobilise activists. Here’s what happened: after
spotting a truck packed with hundreds of
whimpering dogs on a Beijing highway, a man put
out a call on a microblogging site, begging fellow
animal lovers to help him force the driver to
release the animals, which were on their way to
being slaughtered for meat. Around 200 people
responded, blockading the truck at a toll booth for
15 hours until they finally negotiated the dogs’
release for £14,000, with the funds being donated
by a pet food company and an animal protection
foundation. Many of the animals were dehydrated,
injured and suffering from a viral infection; at least
68 have been hospitalized. Now dozens of
volunteers have gathered at the Dongxing Animal
Hospital in Beijing where they are helping to clean
cages, mop floors and disinfect visitors (The
Telegraph).
Missouri Farmers Care applauds animal
welfare proposal: Missouri Farmers Care,
Missouri’s leading coalition of agriculture
advocates, threw their support behind Governor
Jay Nixon’s proposed new dog breeding
regulations released yesterday. “We applaud
Governor Nixon for working with Missouri farmers
and animal welfare experts to develop a Missouri
solution on this Missouri issue, without the
interference from radical national groups,”
explained Don Nikodim, chair of Missouri Farmers
Care. “The Governor’s proposal, in conjunction
with Senate Bill 113, will repair the damage
caused by Proposition B” (Dairy Herd Network).
Animals Find Sanctuary With Scientists: In an
85-square-kilometer swath of rainforest in Côte
d'Ivoire's Taï National Park, monkeys call to one
another, chimps drum on tree trunks, and tiny
antelopes rustle through the underbrush. That's
where researchers have been studying primate
communities for more than 3 decades. Step
outside the research zone, though, and the animal
sounds fall silent. The forest is noticeably emptier
as a result of heavy poaching. Field researchers
all over the world have noticed that long-term
research sites double as sanctuaries, but they've
never had the numbers to prove it. Now they do.
In 1979, scientists from the Max Planck Institute
for Evolutionary Anthropology in Leipzig,
Germany, established a research site within Taï
National Park to study chimpanzees, and a
decade later another group began studying
monkeys nearby. Back then, the entire park was
teeming with animals, says Geneviève Campbell,
a graduate student in primatology at Max Planck,
32
but illegal hunting has since been on the rise. As
in many parts of Africa, there are few rangers and
little money for extensive patrols, and poachers
operate with impunity throughout much of the
park, Campbell says. Studies have shown that
tourist traffic deters poachers, who may steer
clear of other people in part to avoid getting
caught. But nothing of the sort had been
documented for researchers. For the present
study, published online today in Biology Letters,
Campbell and several colleagues established 75kilometer-long study transects, or temporary
flagged paths. They spaced the transects evenly
throughout a 200-square-kilometer area that
encompassed most of the long-term research
area, where the chimpanzee and monkey projects
are located, and adjacent park forest (Science
Now).
The Netherlands may ban ritual slaughter
without anaesthetics: For reasons of animal
welfare, parliament in the Netherlands is
considering a ban on ritual slaughter without the
prior use of anaesthetics. Although still early
days, a bill in Dutch Parliament put up by the
Animal Party, banning ritual slaughter is likely to
get a majority when being put up for a vote.
Anaesthesising prior to slaughter is mandatory in
the Netherlands. An exception, however, is made
for halal (Muslim) and kosher (Jewish)
slaughtering, as in these cases the animals for
religious reasons may not be anaesthesised prior
to slaughter. This would involve poultry, sheep,
goat and beef slaughterings as pork is not
considered halal or kosher. Some scientists and
veterinarians claim that animals slaughtered
without prior anaesthetisising will suffer from
additional stress and pain (Vetsweb).
New Animal Health and Welfare Board
revealed: The government has announced plans
to develop a new Animal Health and Welfare
Board for England - which will give the livestock
industry a greater say on policies. The board,
which was revealed by Defra, will bring together
farmers, veterinarians, welfare experts and others
from outside government together with the Chief
Veterinary Officer a to make direct policy
recommendations on policy affecting the health
and welfare of all kept animals such as farm
animals, horses and pets. Jim Paice, Agriculture
Minister, announcing the new board, said: “This is
a completely new way of working. It replaces the
old ways, where the people most affected by
decisions were kept at arm’s length from policy
making on those subjects. This is about the Big
Society not just existing in our communities, but in
the heart of government – helping to put the
decisions in the hands of those who are doing the
work on the ground” (Meat Info).
US: WSVMA rejects supporting hen cage ban
initiative: The Washington State Veterinary
Medical Association (WSVMA) has announced it
will not support passage of Initiative-1130, also
known as the Prevention of Farm Animal Cruelty
Act should it make the November ballot. Instead,
the WSVMA previously stated its support for
passage of Senate Bill (SB) 5487. The proposed
legislation before the Senate in Olympia
establishes a certification program for US
commercial egg laying chicken operations that will
provide the nation’s strongest certification and
audit protections for commercial egg laying birds.
The legislation is supported by the state’s poultry
and egg industry (WSVMA/World Poultry).
Protesters don't bother animal science doctor:
A half-hour before she was scheduled to talk
Wednesday in Canisius College's Montante
Cultural Center, Temple Grandin, a doctor of
animal science, was unaware of the animal rights
activists who had gathered outside to protest her
visit. Once informed, Grandin was unfazed. "I get
asked all the time if I'm a vegan or a vegetarian,
and I'm not. First of all, I have a metabolism that
won't function without animal protein, and one of
the things you've got to realize is that all of the
animals that were raised for food would never
have existed if we hadn't bred them," Grandin told
reporters, in a brief interview before the lecture.
"But I feel very strongly that we've got to give
those animals a life that is worth living" (Trading
Charts).
Animal Education and Rescue Makes Big
Impact on Animal Welfare: People for the
Ethical Treatment of Animals (PETA) has
launched a new initiative calling on grocery
chains, restaurants and dairies to adopt five basic
animal welfare requirements and standards that
would dramatically improve the lives of cows and
calves on dairy farms. Under the new guidelines,
vendors would commit to purchasing products
only from those farms and co-ops that adhere to
the minimal welfare standards. The initiative is
being launched in the wake of a Mercy for
Animals
undercover
investigation,
which
documented that workers on a Hart cattle farm
bludgeoned calves in the head with pickaxes and
hammers, burned calves' budding horns out of
their skulls using no pain relief and routinely
committed other atrocities (My Plain View).
33
Cooped up protester to be freed from cage:
The battery hen protester who has been living in a
cage in east Otago for the last month is coming
out of confinement today. Carl Scott has been
staging his demonstration outside Mainland
Poultry in Waikouaiti for 31 days. He hopes his act
of living in a cage will encourage people to make
submissions to the Draft Code of Welfare for
Layer Hens. The former territorial soldier and
slaughterhouse worker says a new animal welfare
advisory plan to increase chicken cage sizes does
not go far enough. The submission period closes
today. Scott, who is a vegan, said that "animals
should have the best life possible while they're
alive" and that what he was doing was designed
to raise awareness. "It is designed to get people's
attention, but there's also another level of the
message behind the stunt and that's what I want
people to see," he said (TVNZ).
RSPCA awards open for restaurants and pubs
that source ethically: Pubs, restaurants and
caterers are being called on to enter the RSCPA
Good Business Awards, which recognise
companies for their contribution to animal welfare
by offering higher welfare products on their
menus. “Over the last 10 years, animal welfare
has remained a priority among consumers and
spending on ethical goods and services has
increased three-fold,” said Good Business Awards
manager Jane Aslett. “By entering the RSPCA
Good Business Awards, they have the perfect
opportunity to receive public and industry
recognition for their commitment to animal
welfare”. The RSPCA (Royal Society for the
Prevention of Cruelty to Animals) said it will only
accept applications from retailers, restaurants,
pubs and caterers that do not serve foie gras or
white veal, and only serve meat from animals that
have been pre-stunned before slaughter (Big
Hospitality).
USDA Announces Recent Animal Welfare Act
and Horse Protection Act Enforcement
Actions: The U.S. Department of Agriculture's
Animal and Plant Health Inspection Service
(APHIS) is continuing to move more swiftly and
consistently to take enforcement action in
response to animal welfare violations. As part of
its effort to make actions transparent and
accessible to the public, APHIS is highlighting
enforcement actions taken in response to
violations of the Animal Welfare Act (AWA) and
Horse Protection Act (HPA). (…) The AWA
requires that minimum standards of care and
treatment be provided for certain animals bred for
commercial sale, used in research, transported
commercially or exhibited to the public. It excludes
those animals raised for food or fiber. Persons
who operate facilities in these categories must
provide their animals with adequate care and
treatment in the areas of housing, handling,
sanitation, nutrition, water, veterinary care and
protection
from
extreme
weather
and
temperatures (Garden News).
Wild animal ban on UK circuses announced:
The Animal Defenders International hidden
surveillance camera which filmed the egregious
cruelty of a caretaker to an athritic, aged Asian
elephant, Anne has prompted Animal Welfare
Minister Jim Paice's new policy from the
Environment Secretary Caroline Spelman to ban
the use of wild animals in circuses. When the
secret video footage of the Romanian circus
trainer beating and kicking Anne 48 times hit the
Internet, an enraged public as well as popular
celebrities submitted a petition to the Prime
Minister for an immediate ban on "the ugliest
show on earth." Shortly after the release of the
video, Bobby Roberts and his wife Moira Roberts,
the owners of Anne and Roberts Super Circus
agreed to transfer Anne to Longleat Safari Park
where her condition is being assessed and given
veterinary attention. Chief Executive of ADI, Jan
Creamer praised the owners for surrendering the
elephant. Ann is currently in quarantine and is
being treated for abscesses and arthritis in her
back legs. It will be a few months before an
accurate assessment can be done on the
elephant's health and future (Examiner).
AVMA launching animal welfare newsletter:
The AVMA Animal Welfare Division is launching a
quarterly electronic newsletter, Animal Welfare
Focus, to help keep AVMA members up to date
on animal welfare-related topics and activities and
the AVMA's science-based advocacy. Each issue
of the newsletter will include an article on an
animal welfare topic, with links to recent scientific
research and resources on the subject; an update
on the activities of the AVMA Animal Welfare
Committee and AVMA Animal Welfare Division;
news about state, national, and international
legislative and regulatory initiatives in the area of
animal welfare; and information about recent
publications and upcoming meetings relevant to
animal welfare. Members of the AVMA may
subscribe to Animal Welfare Focus and other
electronic newsletters by visiting www.avma.org
and clicking on "Newsletters" in the upper-right
hand portion of the page (Javma News).
34
Animal
welfare
does
not
damage
competitiveness: EU farmers hold their own well
in competition with the rest of the world, despite
the comparatively high demands the EU places on
agricultural production. "We have investigated the
connection between animal welfare regulation in
the EU and competitiveness. We have seen that
the impact on competitiveness and on trade is
very minor, if it exists at all", says Anna
Andersson,
researcher
at
the
AgriFood
Economics Centre. The aim of the report is to
investigate whether trade barriers for certain
products can be economically justified in order to
protect a society's values. For example, should
farmers who are required to comply with stricter
animal welfare legislation be compensated so that
consumers do not snub EU products? (Eureka
Alert).
Groups want Montreal to handle animal
welfare: Some animal rights groups are asking
the city of Montreal to implant animal welfare as a
municipal service, following reports of cruelty at a
private pound. Berger Blanc handles more than
30,000 lost or abandoned animals every year.
(Radio-Canada)The city should not be doing
business with for-profit animal pounds such as
Berger Blanc, activists said as a news conference
Friday. They were reacting to a Radio-Canada
report on the east-end shelter, which handles
animal population control for 10 Montreal
boroughs. The report showed disturbing footage
of questionable euthanasia practices at the pound
(CBC News).
Estudo mostra que há canções de
sucesso também entre as baleias:
As baleias jubartes ou corcundas
(Megaptera novaeangliae) também
produzem seus sucessos musicais e
as canções mais pegajosas são as preferidas
pela espécie, assinala um estudo australiano
divulgado nesta quinta-feira nos Estados Unidos.
Os machos são os únicos que as cantam, talvez
na esperança de cativar uma fêmea, de acordo
com o estudo publicado na revista “Current
Biology”. Se houver uma versão do “rei do pop”
Michael Jackson entre as baleias, ele
provavelmente reside no litoral leste da Austrália,
porque é onde sempre se origina a melodia mais
popular
da
temporada,
segundo
os
pesquisadores. O hit depois viaja ao longo do
Pacífico Sul, da Austrália à Polinésia Francesa,
expandindo-se entre os distintos grupos de
baleias, que começam a cantar a mesma melodia
durante a época da cria. Como acontece com as
canções da moda, essas melodias não são muito
originais, mas parecem “pegar” facilmente,
explicou a pesquisadora Ellen Garland, da
Universidade de Queensland. O estudo, realizado
ao longo de 11 anos, acrescenta que ainda é um
mistério por que todas as baleias cantam a
mesma canção quando seus esforços deveriam
estar destinados a destacar-se ante o grupo
(G1/Ambiente Brasil).
Fóssil revela como ocorreu evolução do
ouvido dos mamíferos: Um fóssil preservado de
uma espécie até agora desconhecida ajudou
cientistas a desvendar um mistério de quase 160
anos: como ocorreu a formação do ouvido médio
dos mamíferos. O segredo estava escondido na
mandíbula do animal de 120 milhões de anos. O
autor do estudo, Jin Meng, explicou ao G1. “Esse
fóssil nos oferece pela primeira vez os detalhes
da transição da formação do ouvido médio”, disse
ele, que trabalha no Museu de História Natural de
Nova York, nos Estados Unidos, e é parte da
Academia Chinesa de Ciências. Os paleontólogos
sabiam que os répteis têm apenas um osso
pequeno – um “ossículo”, chamado de “estribo” –
no ouvido médio. E que os mamíferos, como nós,
possuem múltiplos ossos como esses – os
principais, conhecidos como “estribo”, “bigorna” e
“martelo” (eles recebem esses nomes porque, de
fato, se parecem com esses objetos) (Marília
Juste/G1/Ambiente Brasil).
Especialistas estão intrigados com mistério
dos pinguins sem pena: Pesquisadores estão
intrigados com o aumento significativo, e até
agora misterioso, no número de filhotes de
pinguim que aparecem sem penas – alguns
totalmente desprovidos da cobertura. A perda das
penas aumenta a vulnerabilidade ao frio e
enfraquece os animais. O chamado transtorno da
perda de penas já foi observado em colônias dos
dois lados do Atlântico Sul, tanto na Argentina
quanto na África do Sul. Os pinguins “pelados” se
veem desprovidos de um poderoso isolante
térmico. Com isso, os animais têm de gastar mais
energia durante o crescimento, o que os deixa
atrofiados justamente no momento em que
deixam o ninho e vão para o mar. É neste período
de transição que os animais que tiveram a
doença voltam a apresentar penas (Maria
Fernanda Ziegler/Portal iG/Ambiente Brasil).
Cientistas descobrem por que sapos
conseguem capturar suas presas: Os sapos
têm um truque adicional para capturar suas
presas. Eles conseguem mover a língua e se
alimentar, mesmo no frio, com temperaturas que
imobilizariam muitos anfíbios e répteis. A questão
35
de como o sapo, pouco atlético, consegue se
alimentar de animais mais rápidos que ele
sempre intrigou biólogos. Os pesquisadores da
Universidade do Sul da Flórida sabiam que as
contrações musculares são muito prejudicadas
em baixas temperaturas e que os animais
ectotérmicos – de sangue frio, como anfíbios e
répteis – não podem aquecer seu corpo acima da
temperatura de seu entorno. De acordo com o
biólogo Stephen Deban, o mecanismo usado
pelos sapos de recolher a língua como um
elástico permite contornar essa limitação, “como o
tiro de arco e flecha” (Portal iG/Ambiente Brasil).
Maior fóssil de aranha já encontrado é
descoberto na China: Cientistas encontraram na
China a maior aranha fossilizada já registrada,
chegando a 15 centímetros de extensão com
suas patas abertas. A fêmea, que viveu há cerca
de 165 milhões de anos, faz parte do gênero
Nephila, cujos espécimes são conhecidos pelas
teias fortes e de tom dourado que produzem.
Estas aranhas são encontradas em regiões
tropicais e subtropicais. Segundo a revista
científica Biology Letters, onde foi publicada o
estudo, o fóssil foi encontrado na região da
Mongólia. Os pesquisadores batizaram o animal
de
Nephila
jurassica.
O
professor
de
Paleontologia da Universidade do Kansas
(Estados Unidos) Paul Selden, que participou do
estudo, disse à BBC que o corpo da Nephila
jurassica não é o maior, mas ao considerar as
suas patas, ela se torna a aranha fossilizada de
maior
tamanho
já
encontrada
Cães aprendem a pedir o que querem em
teclado especial: O seu cachorro “pensa”? As
cachorrinhas Sofia e Laila, duas SDR (sem raça
definida), estão ajudando a desvendar a “mente”
canina. Elas levaram em torno de cinco meses
para aprender a usar um teclado com símbolos,
“lexigramas”, que indicava o que poderiam
querer: água, comida, passear e carinho.
Tocavam o teclado com o focinho ou com a pata.
“Foi surpreendente”, diz o psicólogo César Ades,
diretor do Instituto de Estudos Avançados da
USP. “O cão adquire na domesticação uma teoria
da mente humana”, afirma. “Teoria da mente”
quer dizer a capacidade de ter uma compreensão
do comportamento do outro; isso é o que
basicamente significa viver em sociedade. Tudo
começou com um artigo de David Premack e Guy
Woodruff de 1978: “Teria o chimpanzé uma teoria
da mente?” (...) “A pesquisa confirma as mais
loucas fantasias dos donos de cães! Ela
reconhece o dono, segue sinais, tem mecanismos
de apego etc.”, diz César Ades (Ricardo
Bonalume Neto/Folha.com/Ambiente Brasil).
Espécie de pássaros sabe identificar ovos de
impostores: Estudo apresentou uma série de
mecanismos usados por pássaros para combater
ovos intrusos em seus ninhos. O hábito de o
tecelão-parasita pôr ovos no ninho de outros
pássaros provoca uma corrida armamentista. O
tecelão-parasita encontra formas aprimoradas de
imitar os ovos do pássaro hospedeiro e este
responde com novos métodos para distinguir os
ovos do tecelão-parasita dos seus. Os pássaros
hospedeiros usam duas técnicas: aprimoram a
capacidade de reconhecer ovos estranhos
usando a visão ou variam a cor dos próprios ovos
para ficar mais difícil para o tecelão-parasita
imitá-los. Cientistas liderados por Claire N.
Spottiswoode, pesquisadora da Universidade de
Cambridge, colocou ovos estranhos nos ninhos
de três espécies aparentadas à toutinegra na
região sul da Zâmbia. Depois, eles verificaram se
os pássaros sabiam identificar um impostor
(Portal iG/Ambiente Brasil).
Macacos rhesus sabem quando “conhecidas”
estão férteis: Pesquisadores acreditam que o
macho não se sinta atraído apenas pelo rosto
mais escuro, mas também pelo grau de
escurecimento do rosto de uma fêmea quando ela
ovula. Em meio a macacos rhesus, o rosto de
uma fêmea fica mais escuro quando ela está
ovulando e os machos captam esse sinal. Porém,
alguns deles recebem a mensagem de forma
mais clara do que outros. Conforme aparece na
edição online de “The Proceedings of the Royal
Society
B”,
pesquisadores
encontraram
evidências experimentais de que os machos são
muito melhores em captar sinais de fêmeas que
eles já conhecem, em relação àquelas que lhes
são estranhas. Os cientistas testaram macacos
machos soltos em Porto Rico, apresentando-lhes
imagens de rostos de fêmeas durante períodos
férteis e inférteis. Os machos que já conheciam
as fêmeas contemplaram os rostos escurecidos
por mais tempo, sugerindo que estavam
entendendo a diferença. Os machos de outros
grupos, que não conheciam as fêmeas, não
demonstraram qualquer interesse adicional pelas
fêmeas férteis (com rosto escurecido) (...) O
principal autor do estudo, Dr. James P. Higham,
estava na Universidade de Chicago quando
conduziu a pesquisa, mas hoje trabalha no Centro
Alemão de Primatas, em Goettingen. Ele afirmou
que os seres humanos parecem enfrentar o
mesmo
problema
quando
interpretam
36
comunicações não verbais (Portal iG/Ambiente
Brasil).
25 female and 25 male dogs for the study, just to
be safe (Science Now).
Anunciada descoberta de predador mais
antigo que dinossauros: Pesquisadores da
Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de
Ribeirão Preto (FFCLRP) da USP e da Fundação
Zoobotânica do Rio Grande do Sul (FZB/RS)
anunciaram hoje, em Porto Alegre, a descoberta
de um Decuriasuchus quartacolonia, nova
espécie de predador com hábito social mais
antigo que os dinossauros. A nova espécie,
segundo os pesquisadores, representa a mais
antiga evidência de comportamento gregário em
arcossauros, grupo que congrega crocodilos e
aves. O pesquisador Marco Aurélio Gallo de
França, orientado pelo professor Max Langer, do
Laboratório de Paleontologia da FFCLRP, foi um
dos responsáveis pela preparação e descrição do
Decuriasuchus quartacolonia. “Apesar de serem
muito parecidos com alguns dinossauros
carnívoros, os membros deste grupo são, na
verdade, parentes distantes dos crocodilos
atuais”, conta. ”Além de representar uma espécie
nunca antes descoberta pela ciência, a
importância deste novo achado está na maneira
como os fósseis se preservaram.” Foram
encontrados dez esqueletos da mesma espécie,
sendo nove deles posicionados uns sobre os
outros. Outro fato que surpreendeu os
pesquisadores é que até esta descoberta
pensava-se que tais predadores de topo de
cadeia alimentar viviam de forma isolada nos
ecossistemas triássicos. “Esta aglomeração
indica que, quando vivos, estes possuíam um
hábito social mais complexo, possivelmente
envolvendo atividades em grupo, como a caça”,
explica França (Rosemeire Talamone/Serviço de
Comunicação
do
campus
de
Ribeirão
Preto/Agência USP).
Language May Have Helped Early Humans
Spread Out of Africa: The story of humanity's
prehistoric expansion across the planet is
recorded in our genes. And, apparently, the story
of the spread of language is hidden in the sounds
of our words. That's the finding of a new study,
which concludes that both people and languages
spread out from an African homeland by a similar
process—and that language may have been the
cultural innovation that fueled our ancestors'
momentous migrations. Tracing the spread of
languages has been difficult. Most linguists use
changes in words or grammatical structures to try
to track language evolution. The English word
"brother," for example, translates as bhrater in
Sanskrit, brathir in Old Irish, frater in Latin, and
phrater in Greek. These differences can be used
to reconstruct the ancient words that gave rise to
these modern ones. But unlike genes, these
cultural units cannot be traced back far enough to
distinguish patterns of language change much
earlier than about 6500 years ago. So Quentin
Atkinson, a psychologist at the University of
Auckland in New Zealand who has long worked
on language evolution, decided to look at
language units whose pedigrees might be
traceable further back: phonemes, the smallest
units of sound that allow us to distinguish one
word from another. For example, the English
words "rip" and "lip" differ by a single phoneme,
one corresponding to the letter "r" and the other to
the letter "l." (Science Now).
Female Dogs Aren't Easily Fooled: The battle of
the sexes has just heated up—in dogs. A new
study finds that when a ball appears to magically
change size in front of their eyes, female dogs
notice but males don't. The researchers aren't
sure what's behind the disparity, but experts say
the finding supports the idea that—in some
situations—male dogs trust their noses, whereas
females trust their eyes. The study, published
online today in Biology Letters, didn't set out to
find sex differences. Cognitive biologist Corsin
Müller and his colleagues at the University of
Vienna and its Clever Dog Lab wanted to find out
how good dogs are at size constancy—the ability
to recognize that an object shouldn't change size
if it disappears for a moment. But they recruited
Banco Mundial alerta sobre alta nos
alimentos
e
pobreza:
Dados
apresentados nesta quinta-feira pelo
Banco Mundial apontam que novos
aumentos nos preços globais dos alimentos
podem colocar milhões de pessoas em situação
de pobreza extrema. De acordo com o presidente
do Banco Mundial, Robert Zoellick, os preços dos
alimentos já estão 36% mais altos que há um ano
e um novo aumento de 10% colocaria mais 10
milhões de pessoas em situação de pobreza
extrema (renda menor que US$ 1,25 por dia)
(Beef Point).
CNA: PIB do agronegócio fecha 2010 com alta
de 5,47%: A aceleração dos preços dos produtos
agropecuários, no segundo semestre de 2010,
influenciou o resultado do Produto Interno Bruto
(PIB) do agronegócio em 2010, que fechou o ano
com crescimento de 5,47%. O desempenho do
setor foi positivo em todos os meses do ano, em
37
especial entre julho e novembro. Em dezembro, o
PIB do agronegócio cresceu 0,26% (Beef Point).
Nova técnica substitui válvula do coração por
tecido de vaca: Uma nova técnica que
Desenvolvimento de superbactérias ameaça
futuro da medicina: David Livermore está numa
corrida contra a evolução. Em seu laboratório no
Norte de Londres, segura uma placa de culturas
com um cheiro ruim, lambuzada de bactérias.
Esta colônia, de tom amarelo e aspecto cremoso,
é o inimigo: um novo tipo de germes, resistente
aos mais poderosos antibióticos já feitos pela
humanidade. Nas ruas, Steve Owen corre a
mesma corrida – batendo pernas para atrair
atenção para o problema das infecções
resistentes às drogas. (...) Depois que Alexander
Fleming descobriu o primeiro antibiótico, a
penicilina, rapidamente nos convencemos de que
tínhamos a química para vencer as bactérias. É
claro, elas evoluem e desenvolvem resistência.
Mas por décadas os cientistas conseguiram
desenvolver medicamentos para estar pelo
menos um passo à frente do inimigo sempre
mutante. Agora, contudo, nossa estrada pode
estar perto do fim. Estima-se que somente a
MRSA mate cerca de 19 mil pessoas por ano nos
EUA – bem mais que o HIV e a Aids – e um
número
semelhante
na
Europa.
Outras
superbactérias
estão
se
espalhando.
A
tuberculose “com resistência abrangente às
drogas” cresceu como uma praga nos últimos
anos. Uma nova onda de “super superbactérias”,
com uma mutação chamada NDM 1, que surgiu
inicialmente na Índia, já está em todo o mundo,
da Grã-Bretanha à Nova Zelândia (...) Hoje,
apenas
duas
grandes
companhias
–
GlaxoSmithKline e AstraZeneca – ainda têm
pesquisas e programas de desenvolvimento
fortes e ativos em relação aos antibióticos,
segundo a Sociedade de Doenças Infecciosas
dos EUA. Nos anos 1990, havia cerca de 20
Número
de
acidentes
com
animais
peçonhentos dobra em dez anos: Em dez anos,
o número de ataques de animais peçonhentos
aumentou 112,4% no estado de São Paulo. Em
2010, foram 14,6 mil acidentes contra 6,8 mil
registrados no ano 2000. Quase a metade dos
casos do ano passado foi causada por
escorpiões, 6,7 mil. O principal motivo do
aumento da ocorrência de acidentes é a
degradação dos ambientes naturais, o habitat de
animais como escorpiões, aranhas e cobras.
“Hoje em dia, com o avanço da urbanização, o
escorpião está perdendo o ambiente natural
dele”, explica João Gustavo Eisenberger, biólogo
do Instituto Butantan. Ele conta que a espécie
que tem causado mais problemas é o escorpiãoamarelo – Tityus serrulatus. As fêmeas dessa
espécie são capazes de se reproduzir sem
parceiro, necessitando apenas de um ambiente
propício (Daniel Mello/Agência Brasil/Ambiente
Brasil).
Criação do bicho-da-seda dá prejuízo a
agricultores em SP: Agricultores do oeste de
São Paulo que investiram na criação do bicho-daseda estão tendo prejuízo. Muitas lagartas
morreram e eles acreditam que o motivo é o uso
de veneno nas lavouras de cana. O Ministério
Público está investigando o caso. Não há muito
ânimo para trabalhar. Em uma criação de bichoda-seda, o dono, Edilson da Silva, estima um
prejuízo de cerca de R$ 1 mil este mês. Era para
colher entre 140 e 150 quilos, mas de lá não
sairão mais do que 40. Além de pouca
quantidade, a qualidade também caiu e nessas
condições, não vai conseguir nem R$ 3 pelo
quilo. A poucos minutos da propriedade de
Edilson, fica a propriedade de Fausto Correia,
onde a realidade é ainda mais triste. A perda é
maior. (...) O problema começou há cerca de
quatro anos e atinge muitos outros produtores da
região. “Esse problema apareceu quando as
usinas se instalaram na região. O tipo de
aplicação aérea tem atrapalhado a criação”,
explica Yassuyuki Horio, engenheiro agrônomo
do Cati, Coordenadoria de Assistência Técnica
Integral. A suspeita de contaminação está sendo
investigada num inquérito civil instaurado pelo
Ministério Público. Um técnico da empresa que
compra matéria-prima de 37 produtores do oeste
paulista confirma que a situação é preocupante.
“Nós temos vários outros casos nos últimos anos
de perda total”, disse Adailson de Oliveira
Macacos são ‘treinados’ para não furtar
óculos de sol em zoo: Macacos-de-cheiro do
zoológico de Londres estão sendo “treinados”
para não furtarem mais os óculos de sol dos
visitantes. Como os primatas não gostam de
coisas amargas, a equipe de funcionários do zoo
começou a colocar maçãs amargas em alguns
pares de óculos, a fim de que os animais
começassem a evitar esses objetos. O zoo
acredita que esta medida possa dar segurança
aos itens dos visitantes neste verão em Londres.
O problema começou na semana passada,
quando os primeiros raios de sol da primavera
foram
avistados
na
Europa
(Portal
Terra/Ambiente Brasil).
38
Lhamas servem de “barriga de aluguel” para
filhotes de alpacas: Cerca de 30 lhamas,
mamífero usado para o transporte de carga em
países latinos, participam de uma experiência
científica que tem como objetivo melhorar
geneticamente a raça das que são consideradas
suas “primas”, as alpacas. Os cientistas inserem
embriões das alpacas no ventre das lhamas que,
comparadas fisicamente, são mais robustas e
maiores. O projeto pioneiro é do Instituto Nacional
de Inovação Agrária, ligado ao Ministério da
Agricultura peruano. Além de criar “alpacas com
pedigree”, o programa pretende reduzir a alta
taxa
de
mortalidade
dos
animais.
Cientistas criam rim humano a partir de
células-tronco: Cientistas da Universidade de
Edimburgo, na Escócia, anunciaram a criação de
rins humanos a partir de células-tronco. Segundo
o site do jornal britâncio Daily Mail, a descoberta
pode resultar no transplante de órgãos
desenvolvidos pelo próprio paciente, evitando os
riscos de rejeição. Os órgãos foram criados em
laboratório utilizando o líquido amniótico humano
e animal. Os cientistas afirmaram que os rins
apresentam meio centímetro de comprimento, o
mesmo tamanho do órgão encontrado em um
feto. O fisiologista Jamie Davies, professor de
anatomia experimental na Universidade de
Edimburgo, disse que a ideia é começar com
células estaminais humanas até produzir um
órgão em funcionamento. “Parece um pouco de
ficção, mas é ciência”, disse (...) A descoberta
será apresentada oficialmente no Festival de
Ciência de Edimburgo neste mês. (Portal
Terra/Ambiente Brasil).
Animais silvestres em Manaus/AM sofrem com
expansão urbana e desinformação da
população: Preguiças, jiboias e jacarés
encabeçam a lista de animais resgatados pelo
Refúgio da Vida Silvestre Sauim-Castanheiras, da
prefeitura de Manaus, segundo o veterinário e
gestor da unidade, Laérzio Chiezorin. Mas outras
espécies também são resgatadas regularmente,
como macacos-pregos, papagaios e até uma
espécie rara, o tamanduaí. Somente este ano,
conforme dados divulgados pela assessoria de
imprensa da Secretaria Municipal de Meio
Ambiente e Sustentabilidade (Semmas), o refúgio
já realizou 360 resgates e realizou 222
devoluções à natureza, entre primatas, quelônios
e répteis. Os animais são enviados para áreas
protegidas e distantes de aglomerações urbanas.
Os que não são devolvidos à natureza acabam
indo parar em zoológicos, criadores comerciais e
instituições autorizadas pelo Ibama. Alguns ficam
no refúgio para receber tratamento de saúde (A
Crítica/Ambiente Brasil).
Penas de aves mostram o aumento da
poluição nos últimos 120 anos: Cientistas
americanos afirmaram nesta segunda-feira (18)
que penas de aves marinhas do Oceano Pacífico
recolhidas nos últimos 120 anos mostram o
incremento de um tipo de mercúrio tóxico que
viria, provavelmente, de atividades humanas
contaminantes. Pesquisadores da Universidade
de Harvard tiraram de duas coleções de museus
dos Estados Unidos mostras de penas
pertencentes ao albatroz de patas negras, em
risco de extinção, afirma o estudo publicado nas
Atas da Academia Nacional de Ciências. Uma
análise das penas, datadas de entre 1880 e 2002,
mostram um “incremento dos níveis de
metilmercúrio, uma neurotoxina que pode causar
danos ao sistema nervoso central e que provém
da queima de combustíveis fósseis”, diz o estudo.
Acredita-se que os crescentes níveis de mercúrio
nos peixes e nos alimentos de origem marinha
representem uma ameaça para a saúde humana,
em particular para crianças e mulheres grávidas.
“De algum modo, essas penas de aves
representam a memória do oceano”, disse um
dos autores do estudo, Michael Bank, um
cientista do Departamento de Saúde Ambiental
da Faculdade de Saúde Pública de Harvard
(Ambiente Brasil).
Emissões de gás carbônico em São Paulo vão
dobrar até 2035: O estado de São Paulo tem,
desde 2009, uma das leis mais ambiciosas para o
combate ao aquecimento global. A legislação
prevê que as emissões de gases causadores de
efeito estufa caiam em 20% até 2020 comparados
aos níveis de 2005. Cumpri-la, porém, é um
desafio. O próprio governo paulista já prevê que a
quantidade de dióxido de carbono (CO2) emitida
no estado vá crescer pelo menos 55% de 2005 a
2020. Até 2035, as emissões devem mais que
dobrar. Essas estimativas constam do estudo
Matriz Energética do Estado de São Paulo –
2035, da Secretaria de Energia estadual. Nele, as
contas mais otimistas indicam que 85 milhões de
toneladas de CO2 serão jogadas na atmosfera
por atividades desenvolvidas no estado em 2020.
Em 2005, eram cerca de 55 milhões de toneladas
– 30 milhões de toneladas a menos. Já em 2035,
serão mais de 120 milhões de toneladas de CO2
emitidas no estado. Isso representa um
incremento de cerca de 120% na comparação
39
com
as
emissões
de
2005
(Vinicius
Konchinski/Agência Brasil/Ambiente Brasil).
Poluição já afeta 60% dos ambientes
selvagens da Europa, diz estudo: Uma
pesquisa da Universidade de York, no Reino
Unido, mostra que a vida selvagem europeia não
tem para onde correr diante da poluição. Formas
reativas do elemento nitrogênio já afetam 60%
das áreas selvagens do continente. Emissões
vindas de carros, fábricas e da agricultura estão
afetando a vegetação de campinas naturais,
florestas e outros ambientes, informa a rede
britânica BBC. O primeiro efeito dessas formas de
nitrogênio é deixar o solo mais ácido do que o
normal. O outro, paradoxalmente, é tornar o solo
fértil – fértil demais. Ocorre que, quando o solo é
artificialmente fertilizado dessa maneira, quem
mais se beneficia são espécies-praga, em geral
gramíneas e arbustos, que sufocam as outras
plantas e diminuem a biodiversidade natural
Zimbábue planeja servir carne de elefante nas
prisões do país: As autoridades penitenciárias
do Zimbábue planejam servir carne de elefante
para acabar com a fome nas prisões do país,
informou nesta sexta-feira a imprensa local. Os
mais de 13 mil detentos que ocupam as prisões
do Zimbábue estão há quatro anos sem comer
carne e se alimentam exclusivamente de feijão e
repolho. Por isso, o vice-ministro da Justiça,
Obert Gutu, pensou em servir carne de elefante
para enriquecer a dieta dos detentos. Em
entrevista ao jornal “The Zimbabwe Independent”,
Gutu afirmou que a carne de elefante pode ser
uma opção viável para acabar com a fome nas
prisões. “O Ministério e a Comissão Penitenciária
consideram que a carne de elefante pode ser um
opção. Existe o consenso de que há uma
superpopulação de elefantes no país. Por que
não utilizá-los para alimentar os presos?”,
declarou o vice-ministro da Justiça. No entanto,
grupos ambientalistas manifestaram sua oposição
à medida (Folha.com/Ambiente Brasil).
Desmatamento em unidades de conservação
foi de 12 mil km2 na última década: No período
de 1998-2009, 12.204 km2 de florestas foram
desmatados somente em áreas protegidas, como
Unidades de Conservação (UC) e Terras
Indígenas. A informação é de um novo estudo,
produzido pelo Instituto Socioambiental (ISA) e
Instituto do Homem e Meio Ambiente da
Amazônia (Imazon). O estudo faz um diagnóstico
das áreas protegidas existentes na Amazônia
brasileira – um total de 2,1 milhões de km2,
ocupando 43% de todo o território da Amazônia
Legal. Para os pesquisadores, as áreas
protegidas são instrumento importante na
conservação da floresta. Mas o estudo alerta para
a existência de atividades que podem colocar em
risco essas áreas, como a grande quantidade de
estradas ilegais para a retirada, também ilegal, de
madeira, e outorgas permitindo a mineração em
áreas de conservação e terras indígenas
(Amazônia.org.br/Ambiente Brasil).
Migração de baleia segue em linha reta por
milhares de km: Nadar em linha quase
perfeitamente reta distância semelhante à que
separa São Paulo do Recife, atravessando
furacões e correntes? As jubartes conseguem. Só
não se sabe muito bem como. As distâncias
imensas que esses mamíferos marinhos
costumam atravessar já eram conhecidas, mas
uma nova pesquisa é a primeira a mostrar que a
precisão da rota das baleias beira o miraculoso.
Na maioria dos casos estudados (16 jubartes
acompanhadas por satélite entre 2003 e 2010),
os bichos desviavam do trajeto menos de 1 grau
(se o desvio fosse de 90 graus, elas passariam a
se deslocar na perpendicular do seu caminho
original). GPS Moderno – “Seja qual for o
mecanismo usado pelas baleias, ele é
extremamente preciso. Talvez tão preciso quanto
os mais modernos sistemas de GPS usados pelo
homem para navegar”, resume Alexandre Zerbini,
biólogo brasileiro que trabalha no Noaa
(Administração Nacional de Oceanos e Atmosfera
dos EUA). Zerbini assina o novo estudo na revista
científica “Biology Letters”, ao lado de colegas
americanos e de Artur Andriolo, da Universidade
Federal de Juiz de Fora (MG) (Reinaldo José
Lopes/Folha.com/Ambiente Brasil).
Geração de lixo em 2010 foi seis vezes
superior ao crescimento da população: O
Brasil produziu 60,8 milhões de toneladas de
resíduos sólidos urbanos em 2010, quantia 6,8%
superior ao registrado em 2009 e seis vezes
superior ao índice de crescimento populacional
urbano apurado no mesmo período. Os dados,
divulgados nesta terça-feira (26), são do
Panorama dos Resíduos Sólidos, estudo feito
pela Associação Brasileira de Empresas de
Limpeza Pública e Resíduos Especiais (Abrelpe).
O levantamento aponta que a média de lixo
gerado por pessoa no país foi de 378 quilos (kg),
montante 5,3% superior ao de 2009 (359 kg).
Mesmo com o aumento da geração de resíduos,
o crescimento da coleta de lixo apresentou
crescimento expressivo, superior à geração. Em
2010, das 60,8 milhões de toneladas geradas,
40
54,1 milhões de toneladas foram coletadas,
quantidade 7,7% superior à de 2009 (Bruno
Bocchini/Agência Brasil/Ambiente Brasil).
Política ambiental brasileira está no rumo da
economia verde: Em audiência pública realizada
nesta terça-feira (26) no Senado Federal, em
Brasília, para tratar de temas como a importância
da Conferência Rio+20 e Desenvolvimento
Sustentável, o secretário-executivo do Ministério
do Meio Ambiente (MMA), Francisco Gaetani,
disse que a política ambiental do País está sendo
consolidada por uma estratégia rumo à economia
verde. Gaetani falou que a construção deste
“novo paradigma” depende de um federalismo
corporativo, em que os diferentes níveis do
governo devem estar integrados em estratégias
convergentes e adequadas, que coloquem a
questão
ambiental
como
cerne
dos
planejamentos de desenvolvimento econômico
(Carine Corrêa/MMA/Ambiente Brasil).
Espécies pouco conhecidas de peixes foram
encontradas na BA: Os pesquisadores do
projeto Tamar testavam anzóis que ajudam a
preservar as tartarugas marinhas e sem querer,
fizeram uma descoberta. Animais que vivem nas
águas geladas dos extremos do planeta passam
pelo litoral baiano. O oceanógrafo Guy Marcovaldi
conta por onde passam os peixes. “Lá pelos mil
metros a água tem em média uns seis graus,
então os animais inusitados da Antártida e da
Groelândia que vivem aqui também, passam e
migram de um lado para o outro”, diz. Dourados,
tubarões famintos e grupo de baleias, transitam
na mesma rota de espécies pouco conhecidas. O
peixe sol, que pesa 200 quilos e diversos animais
estranhos foram capturados vivos e foram
levados para a base do Tamar em Praia do Forte
Modelo agroecológico preserva bioma e reduz
gastos agrícolas: Experiência realizada em
plantações de tomate num assentamento rural de
São Paulo mostra que a preservação de Mata
Atlântica diminui os custos da produção e reduz a
incidência
de
pragas
na
cultura.
Nos
experimentos, a porção de mata conservada agiu
como um regulador de pragas e, segundo o
engenheiro agrônomo Fábio Leonardo Tomas, os
custos de produção foram reduzidos em até 84%.
Tomas é autor da dissertação de mestrado A
influência da biodiversidade florestal na
ocorrência de insetos-praga e doenças em
cultivos de tomate no município de Apiaí-SP, da
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
(Esalq) da USP, em Piracicaba , que foi realizada
com produtores das cidades de Ribeirão Branco,
Guapiara e Apiaí, na região Sudeste do estado de
São Paulo, que possui a maior produção de
tomate de mesa do País. A área está localizada
no Assentamento Rural do Incra “Luiz David de
Macedo”. “O tomate é um dos cultivos mais
suscetíveis a pragas. Nossos experimentos
revelaram que a porção de Mata Atlântica
conservada
agiu
como
um
regulador,
dispensando o uso de agrotóxicos, que
encarecem o produto final em até 70%”, explica o
pesquisador. O método desenvolvido por Tomas
consiste em espalhar cultivos em clareiras de
25×25 metros abertas na Mata a cada 300 metros
de floresta. Este recurso, denominado módulo
experimental, apresenta-se como substituto do
desmatamento de toda cobertura natural do
terreno (Marcelo PellegriniAgëncia USP).
Cientistas descobrem novo roedor endêmico
da Mata Atlântica: Três pesquisadores
brasileiros descobriram o mais novo gênero e
espécie de roedor brasileiro. Com nome científico
de Drymoreomys albimaculatus, que literalmente
significa rato das florestas e montanhas, com
manchas brancas, o roedor é encontrado
somente nas montanhas da Serra do Mar de São
Paulo e Santa Catarina. Isso o torna um gênero
endêmico da Mata Atlântica Brasileira, um dos
biomas mais diversos e ameaçados do mundo,
reduzido a uma pequena fração de sua área
original. A descoberta foi feita pelos biólogos
Alexandre Reis Percequillo, professor do
Departamento de Ciências Biológicas, da Escola
Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq)
da USP, em Piracicaba, Marcelo Weksler, do
Museu Nacional da Universidade Federal do Rio
de Janeiro (UFRJ), e Leonora Pires Costa, da
Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)
(...) A descoberta foi descrita em um trabalho
publicado em fevereiro, na tradicional revista
científica Zoological Journal of the Linnean
Society (Agência USP).
Nariz óptico será eficaz em sistemas de
controle ambiental: Cientistas do grupo
Sensores Integrados e Microsistemas, do
Laboratório de Microeletrônica da Escola
Politécnica (Poli) da USP, estão desenvolvendo
um dispositivo capaz de detectar e transformar
em imagens gráficas e coloridas elementos
químicos presentes na atmosfera. Trata-se do
“nariz óptico”, que poderá ser eficiente em
sistemas de controle ambiental e com inúmeras
possibilidades de aplicação. Nos ensaios
realizados até o momento, o dispositivo vem
sendo testado na detecção de poluentes
41
atmosféricos, compostos hidrogenados e amônia.
O professor Francisco Javier Ramirez-Fernandez,
da Poli, explica que no “nariz óptico” as imagens
reproduzidas permitirão comparar os níveis de
alguns compostos químicos na atmosfera. O
sensor de imagem química é comumente
denominado
de
LAPS
(Light-Adressable
Potentiometric Sensor). “O equipamento nos
fornece imagens gráficas e coloridas que
correspondem a um tipo de gás previamente
caracterizado”,
explica
(Antonio
Carlos
Quinto/Agência USP).
Micro-organismos de araucária tem potencial
biotecnológico: Microorganismos presentes nas
raízes de araucária apresentam grande potencial
biotecnológico, pois são capazes de aumentar os
níveis de nutrientes no solo, como o fósforo e o
ferro, e produzirem hormônios que beneficiam o
crescimento vegetal. Os dados são de um estudo
realizado na Escola Superior de Agricultura Luiz
de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba. Essas
bactérias também apresentam a capacidade de
inibirem o crescimento de fungos que causam
doenças em espécies arbóreas de grande
importância
econômica,
como
Pinus
e
Eucalyptus. “As rizobactérias promotoras do
crescimento de plantas (RPCP) podem favorecer
o desenvolvimento vegetal por meio de múltiplos
mecanismos de ação, a partir da produção de
substâncias reguladoras do crescimento, pelo
aumento na disponibilização de nutrientes na
rizosfera, bem como pela supressão de
fitopatógenos neste ambiente”, comenta Carlos
Marcelo Ribeiro, biólogo e autor da pesquisa que
buscou isolar, selecionar e caracterizar bactérias
com potencial biotecnológico em Araucaria
angustifolia. “Esta é a única espécie do gênero
que ocorre naturalmente no Brasil, está
criticamente ameaçada de extinção e apresenta
grande importância sócioeconômica e ambiental”,
comenta Ribeiro (Agência USP).
Equitable as well as smart livestock breeding
should marry local and scientific expertise:
Genetic alteration on indigenous livestock breeds
aimed at improving their productivity must
incorporate pastoralists and small holder farmers
at all levels. The concern was raised by experts in
the livestock sector who fear that unregulated
cross breeding poses a formidable threat to the
survival of local breeds and their habitat. At the
same time, custodians of traditional livestock
breeds are being left out in research as scientists,
governments and multinationals push the
documentation of animal genetic resources to
identify and create super breeds. Recently, the
International Livestock Research Institute (ILRI) in
partnership with the University of New England,
Australia and a non profit consulting firm, PICO
Eastern Africa, launched a three year research
project aimed at achieving top quality breeds in
the East African region (ILRI Clippings).
PRÊMIO
Prêmio WSPA de Bem-Estar Animal 2011:
inscrições abertas
As inscrições para o Prêmio WSPA de Bem-Estar
Animal 2011 já estão abertas. Até o dia 6 de maio
ou até o limite de 100 grupos, universitários
poderão se inscrever para o concurso que já
acontece há cinco anos, e atrai participantes de
todo o país.
O grupo vencedor ganhará uma viagem para a
Inglaterra, onde visitará a sede da WSPA em
Londres e a Fazenda-Modelo da WSPA em
parceria com a FAI (Food Animal Initiative), além
de conhecer especialistas em Bem-Estar Animal
de renomadas universidades britânicas.
O concurso
O Prêmio WSPA de Bem-Estar Animal 2011 é
dirigido a universitários de Medicina Veterinária,
Zootecnia, Agronomia e Biologia; porém, qualquer
área de graduação pode disputar o desafio. Os
interessados devem formar grupos de dois a
cinco alunos e um professor-orientador. Ao longo
do ano, as equipes deverão cumprir tarefas
teóricas e práticas sobre o bem-estar dos animais
de produção.
Os trabalhos são elaborados, analisados e
julgados pelo Comitê Avaliador. O objetivo é
difundir conceitos de bem-estar animal baseados
em evidências científicas atualizadas e estimular
o conhecimento nessa área, envolvendo sistemas
de criação, abate humanitário e outros temas. “A
realização do Prêmio é uma forma de estimular a
academia a refletir sobre o tema do Bem-Estar
Animal e perceber a sua importância na formação
do profissional contemporâneo”, destaca Ingrid
Eder, Gerente de Campanhas da WSPA Brasil.
Além
grupo
livros
valor
de ser premiada a equipe vencedora, o
classificado em 2° lugar ganhará um valeno valor de R$1.000,00, e o 3° lugar no
de R$500,00. Todos os estudantes
42
classificados ainda receberão o Certificado de
Premiação, um conjunto completo do curso CAW
- Concepts in Animal Welfare (Conceitos em
Bem-Estar Animal) e uma cópia do documentário
"Animais: Seres Sencientes", da WSPA.
Hautes Études de Sciences Sociales de Paris –
EHESS.
EVENTOS
II Congresso Argentino de Reprodução Equina
Mendoza, Argentina – 4 a 6 de maio de 2011
www.congresoreproequina.com.br
CURSOS
Curso Teórico-Prático de Manejo Racional na
Vacinação de Bovinos
Jaboticabal SP - 28 de maio de 2011
http://www.funep.com.br/novoeventos/mostrar_ev
ento.php?id_eventos=216
II Curso de Bem-Estar Animal e Qualidade de
Carne Bovina
Jaboticabal SP - 28 de junho a 01 de julho de
2011
http://www.funep.org.br/novoeventos/mostrar_eve
nto.php?id_eventos=222
EVENTO EM DESTAQUE
I Simpósio em Biotecnologia da Reprodução Produção in vitro de embriões
São Paulo SP – 13 a 15 de maio de 2011
http://www.achillesgenetics.com.br/simposio/
38° Encontro Nacional de Estudos Rurais e
Urbanos
São Paulo SP – 17 a 19 de maio de 2011
http://www.fflch.usp.br/ceru/eventos.html
XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia
(Zootec)
Maceió AL – 23 a 27 de maio de 2011
http://comuniceventos.com.br/index.php/hotsite/zo
otec
World Aquaculture 2011
Natal RN – 06 a 10 de junho de 2011
http://www.fenacam.com.br/
1ª FAVESU – Feira da Avicultura e
Suinocultura Capixaba
Marechal Floriano ES – 09 a 11 de junho de 2011
www.favesu.com.br
48ª Reunião da Sociedade Brasileira de
Zootecnia (SBZ)
Belém PA - 18 a 21 de julho de 2011
http://www.sbz.org.br/ver.php?id_evento=36
5o. Congresso Brasileiro de Homeopatia
Veterinária
Belo Horizonte MG - 03 a 07 de agosto de 2011
www.amvhb.org.br
São Carlos SP - 11 e 12 de maio de 2011
O evento contará com mesas redondas e grupos
de trabalho girando em torno de três eixos
temáticos: “Ruralidades e Meio Ambiente”,
“Trabalho Rural e Migrações” e “Questão Agrária
e Políticas Públicas”. Haverá apresentação e
debate do documentário “Migrantes” (2007), de
Francisco José Alves, Beto Novaes e Cleisson
Vidal, e uma conferência de encerramento a
cargo do professor Afrânio Garcia, da École des
Animal Protection And Welfare Conference
2011
Brno, Czech Republic, from 20 to 21 September
2011.
http://www.vfu.cz/welfare/
III Simpósio Brasileiro de Agropecuária
Sustentável (SIMBRAS)
Viçosa MG – 22 a 24 de setembro de 2011
http://www.simbras-as.com.br/site/
43
VI Congresso Brasileiro de Ciência e
Tecnologia de Carnes
São Pedro SP - 24 a 27 de outubro de 2011
www.ital.sp.gov.br
III Congreso Regional de Economia Agraria,
XVI Congreso de Economistas Agrarios de
Chile, XIII Reunión Anual de la Asociación
Argentina de Economia Agraria
Valdivia, Chile – 9 y 11 de noviembre 2011
http://www.aeachile.cl/
XIV Congresso Brasileiro de Mandioca
Maceió AL – 16 a 19 de novembro de 2011
http://www.sbmandioca.org/ver_eventos_detalhes
.php?id_evento_int=4
SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO
“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”
Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de
Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto
conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).
O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados
de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e
internacionalmente, e que tenham como campo de
investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou
conjuntamente à Ciência Animal.
Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o
desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.
O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse,
bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do email destinatário para o seu recebimento.
EQUIPE
Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.
Augusto Hauber Gameiro
[email protected]
Professor da FMVZ/USP
Camila Raineri
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou
cancelamento do recebimento, favor escrever para:
[email protected]
Escreva para o mesmo e-mail se desejar receber as edições
anteriores (de no. 1 a 37).
Clique aqui para ter acesso às edições anteriores.
Rubens Nunes
[email protected]
Professor da FZEA/USP
CONTATO
USP / FMVZ / VNP / LAE
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal
Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USP
CEP 13.635-900, Pirassununga - SP
Telefone: (19) 3565 4300
Fax: (19) 3565 4295
http://lae.fmvz.usp.br
44

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 38, 30 abr. 2011

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