RELEASE IMPRENSA SUCO DE CRANBERRY JUXX® As
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RELEASE IMPRENSA SUCO DE CRANBERRY JUXX As Cranberries (Vaccinium macrocarpon) são frutas saudáveis que oferecem cor, sabor, valor nutricional e propriedades funcionais, sendo uma das três frutas nativas da América do Norte (Côté et al., 2010a). O aumento no interesse sobre suas propriedades funcionais é em função dos seus potenciais benefícios a saúde associados a seus compostos fitoquímicos – pigmentos de antocianinas, resposáveis por sua coloração vermelho brilhante, e outros metabólitos vegetais secundários (flavonóis, flavan-3-ois, proantocianidinas e derivados do ácido fenólico) (Côte et al., 2010b). O suco é a forma mais comum de consumo de cranberry e os processamentos adotados durante a sua produção garantem níveis satisfatórios desses compostos (White et al., 2011). A presença desses fitoquímicos parece ser a responsável pelas propriedades das cranberries em prevenir muitas doenças e infecções, incluindo doenças cardiovascular, vários cânceres e infecções envolvendo o trato urinário, saúde oral e cânceres e úlceras estomacais induzidas pelo Helicobacter pylori (Côté et al., 2010a). As antocianidinas e proantocianidinas apresentam importantes efeitos antioxidantes, antimutagênicos, anti-inflamatórios e anti-virais (Monografia, 2003). Estudos científicos indicam efeitos benéficos dos compostos no bloqueio da adesão e na formação do biofilme em órgãos alvos pelos patógenos, prevenindo infecções do trato urinário e atuando na erradicação de infecções por Helicobacter pylori (Shmuely et al., 2011). Ainda, extratos isolados podem reduzir a ação cariogênica de bactérias orais, além de melhorar a função endotelial e reduzir o risco cardiovascular, como veremos a seguir (Shmuely et al., 2011; Dohadwala et al., 2011). - Benefícios cardiovasculares: o consumo crônico de suco de cranberry por 4 semanas, contendo 835mg de polifenóis e 94mg de antocianinas por indivíduos portadores de doença arterial coronariana foi associado com uma redução na velocidade da onda de pulsação da carótida femoral – uma medida clinicamente significante da rigidez arterial; já o consumo isolado de 480ml do suco promoveu uma melhora imediata na dilatação da artéria braquial, 4 horas após a ingestão (Dohadwala et al., 2011). Ainda, a cranberry tem a capacidade de promover o relaxamente do endotélio em artérias isoladas (AUGER et al., 2011). Pesquisadores americanos comprovaram ainda que o consumo diário de 480ml de suco de cranberry por 8 semanas é capaz de melhorar a capacidade antioxidante plasmática e reduzir os níveis de LDL-oxidada e malondialdeído em indivíduos portadores de síndrome metabólica, quando comparado a placebo (Basu et al., 2011). - Atividade antibacteriana: as antocianinas podem reduzir o crescimento de E. coli, conforme observado no estudo de Lacombe e colaboradores (2010). Já pesquisadores da Lituânia observaram que espécies de extrato de cranberry europeu inibem o crescimento de diferentes bactérias patógenas, tanto gramnegativas (Escherichia coli e Salmonella tuphimurium) como gram-positivas (Enterococcus faecalis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Bacillus subtilis) (Cesoniene et al., 2009). Resultados semelhantes foram observados para Neisseria meningitidis (Toivanen et al., 2009). Alguns dados indicam que os compostos bioativos da cranberry tem potentes propriedades inibidoras de enzimas porém sem atividade bactericida – uma qualidade importante no desenvolvimento de terapias que não permitirão que as bactérias desenvolvam resistência (Yoo et al., 2011). - Saúde oral: a presença de bactérias orais no biofilme dental está diretamente correlacionada com a progressão das doenças dentárias, sendo a adesão de colônias de streptococci na superfície do dente o primeiro passo para a formação da placa bacteriana (Sethi & Govila, 2011). Um gel a base de suco de cranberry é capaz de inibir a adesão bacteriana e reverter a co-agregação de vários microrganismos orais, inibindo assim a formaçao de placas bacterianas (Sethi & Govila, 2011). Resultados semelhantes foram obtidos por pesquisadores americanos com o uso de um concentrado obtido a partir do suco de cranberry (Babu et al., 2012). - Efeitos no Câncer: resultados de estudos in vitro indicam que os compostos fitoquímicos do cranberry inibem o crescimento e a proliferação de tumores de mama, cólon, próstata e pulmão, indicando que a combinação única dos compostos encontrada nesse alimento produz efeitos sinérgicos a saúde. Possíveis mecanismos de ação incluem indução da apoptose, redução da atividade da ornitina descarboxilase, diminuição da expressão de metaloproteinases e atividade anti-inflamatória (incluindo inibição das cicloxigenases) (Neto, 2007). In vitro, há também a inibição da proliferação de linhas celulares de câncer de estômago, próstata, intestino e mama, de forma independente da sua ação antioxidante – o mecanismo proposto parece envolver a inibição do ciclo celular como evidenciado pela inibição de proteínas quinases. Ainda, o suco de cranberry é capa de inibir a expressão do NFkB induzida pelo TNF-alfa, indicando sua potente ação anti-inflamatória (Boivin et al., 2007). - Infecção do trato urinário (ITU): devido a sua potente ação anti-bacteriana, o suco de cranberry apresenta efeitos benéficos na prevenção de infecções urinárias, conforme relatado por diversos estudos científicos (Howell et al., 2010). Uma revisão publicada na base Cochrane concluiu que há evidências clínicas positivas de que o consumo de suco de cranberry pode reduzir o número de infecções urinárias sintomáticas em mulheres durante um período de 12 meses (Jepson et al., 2008). As pesquisas sugerem que o consumo de produtos a base dessa fruta pode prevenir a adesão de determinadas cepas de Escherichia coli ao uroepitélio, interferindo diretamente no passo inicial do processo infeccioso (Howell et al., 2010). Esse efeito se dá em função da atividade inibidora das proantocianindinas na adesão primária da E. coli p-fimbriada de maneira dose-dependente. Importante destacar que o tipo de proantocianidinas (tipo A) presente na cranberry é o único que possui esse efeito, quando comparado ao tipo B, encontrado nos outros alimentos (Howell et al., 2005). Recentemente, pesquisadores da Universidade de Washington selecionaram 176 mulheres com histórico recente de ITU para receber 120ml ou 240ml de suco de cranberry ou placebo durante 168 dias (Stapleton et al., 2012). Os autores observaram que apesar de o consumo do suco reduzir o risco de ITU de forma não significante, a proporção de mulheres consumindo o suco com E.coli urinária foi menor do que aquelas consumindo o placebo, reforçando o possível mecanismo de ação do alimento (Stapleton et al., 2012). Em crianças resultados semelhantes foram observados: um estudo duplo-cego placebo-controlado observou que o consumo de suco de cranberry durante 6 meses por 255 crianças com histórico de ITU foi efetivo em reduzir o número real de recorrências e o uso de antimicrobiano, apesar de não reduzir significantemente o número de crianças que apresentaram recorrência (Salo et al., 2012). Nesse sentido fica claro que o consumo de cranberry e seu suco é benéfico a saúde de uma forma geral. Assim, o suco de cranberry da Juxx é uma excelente opção já que possui um índice ORAC de 3.600 µTE, caracterizando como uma ótima fonte de polifenóis com efeito antioxidante. É importante destacar que apesar de todos os resultados positivos apresentados pelos estudos científicos, a farmacocinética das antocianinas provenientes do suco de cranberry é extremamente instável, já que as antocianinas têm baixa absorção e são rapidamente removidas do plasma, conforme observado no estudo de Milbury e colaboradores (2010). Apesar das diferenças interindividuais, os pesquisadores observaram as concentrações plasmáticas máximas de antocianinas são alcançadas entre 1 e 3 horas após o consumo de 480ml de suco. Esses resultados reforçam a necessidade de que para se obter benefícios a saúde é necessário um consumo regular e frequente não só do suco de cranberry como também de outras frutas fontes de polifenóis. Referências Bibliográficas 1. ______________. Oligomeric Proanthocyanidins. Altern Med Rev; 8(4): 442-450, 2003. 2. WHITE, B.L.; HOWARD, L.R.; PRIOR, R.L. 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