- Come Prima
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- Come Prima
Come Prima soma e segue! - Distinções internacionais e novos pratos que honram o produto nacional Com provas dadas e o aplauso da crítica especializada, o COME PRIMA volta a alimentar a chama que faz deste restaurante uma referência única para os apreciadores da cozinha italiana autêntica e de qualidade: três distinções internacionais que acentuam essa autenticidade, a qualidade e o serviço e uma nova tendência que honra o produto nacional com uma série de novos pratos na carta. Com a assinatura do Chef Tank Sapkota, nepalês com formação especializada em Itália e apaixonado por Portugal. O Chef que ganhou tantos prémios, lança agora o desafio de colocar os produtos portugueses no prato italiano. Um acontecimento no COME PRIMA! * Três distinções internacionais | O único em Portugal: - O atestado de Hospitalidade Italiana, atribuído pelo governo de Itália, um galardão que certifica a qualidade global do COME PRIMA, equiparado aos melhores restaurantes italianos no mundo. - O atestado de Pizza Certificada Napolitana, atribuído pela Associação Pizza Verace Napolitana, a mais alta distinção atribuída no universo das pizzas, "a estrela Michelin das pizzas". Esta é a confirmação de que as pizzas do COME PRIMA seguem, nos seus ingredientes e nas suas várias etapas de confeção, todas as regras que se impõem para uma pizza genuína e de alta qualidade; - O atestado de Excelência Italiana, uma distinção confirma a autenticidade e a qualidade do COME PRIMA enquanto restaurante de matriz italiana; * Honrar o produto nacional e a identidade portuguesa de país à beira mar plantado, mas não só: 5 novos pratos com marisco da nossa costa e 1 uma nova estrela na ementa em que o Chef inova com uma composição de pasta fresca ■ Rigatoni con Ragu de Maiale di Alentejo - “Rigatoni com ragu de porco preto do Alentejo bolota, cozida a baixa temperatura e tomate, ervas frescas e queijo de cabra abafado da Serra de Serpa”. Os novos pratos que vão ao mar buscar o ingrediente principal de cada uma das receitas são: ■ Impepata di cozze de Lagos - “Salpicado de Mexilhões” ■ Spaghetti con Vongole Verace di Óbidos - “Spaghetti com ameijoa de Óbidos e vinho branco” ■ Ravioli di Santola national - “Ravioli com sapateira, batata e queijo de cabra abafado da Serra de Serpa” ■ Spaghetti nero con gamberetti di Algarve e percebes di Berlengas - “Spaghetti nero com camarão, percebes, tomate cherry e limão” ■ Spaghetti nero Gambero Rosso de Algarve - “Spaghetti nero com carabineiro” O Chef Tanka Sapkota, que é a alma e o engenho do COME PRIMA desde 2001, confirmou, há cerca de um ano, a sua arte no universo da gastronomia italiana com a abertura do restaurante FORNO D’ORO. Estes dois espaços são atualmente destino de referência em Lisboa para quem procura a verdade e a qualidade na boa mesa de matriz italiana! Ligação para download das fotografias dos novos pratos e distinções: http://comeprima.pt/fotos_novos_pratos/ COME PRIMA – Rua do Olival, 258, Lisboa Telefone – 213902457 www.comeprima.pt www.facebook.com/comeprima www.instagram.com/comeprimalisboa/