Edição nº 2

Transcrição

Edição nº 2

Q U E I R O Z G A LV Ã O
ANO 1 - Nº 2
ANO 1 - Nº 2
Maria Fernanda Cândido
ELEGÂNCIA CONSCIENTE
Destino Entrevistas Paisagismo Gourmet Decoração
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Editorial
QUEIROZ GALVÃO
Prazer em morar bem.
A satisfação de viver em um ambiente agradável é um dos maiores prazeres
da vida. E esse é o ideal que os empreendimentos Queiroz Galvão buscam
proporcionar a você. Despertar a plena sensação de bem-estar e conforto
no seu porto seguro - o lar.
E, para isso, a Revista Premium é uma maneira de chegarmos mais perto de
você. Um canal de comunicação cheio de conteúdo e bom gosto para levar
o melhor a quem sempre opta pelas boas coisas da vida. Nesta segunda
edição, Premium traz a badalada arquiteta Fernanda Marques falando de
um tema de importância mundial, a sustentabilidade. Em “Destino”, confira
as matérias com lugares incríveis, completamente infiltrados na natureza.
O mesmo tema aparece na seção “Bem Viver”, que fala das vantagens em
morar perto do verde e respirar muito ar puro. Uma entrevista com Maria
Fernanda Cândido mostra a trajetória da atriz e fala um pouco dos seus
trabalhos e do seu olhar inteligente sobre a vida. Na cozinha, um desafio
entre os chefs César Santos, de Pernambuco, Edinho Engel, da Bahia, e José
Carlos Iglesias, de São Paulo, experts em peixes, revela receitas típicas de
cada estado com seus ingredientes locais. É de dar água na boca! Por isso,
leia, entre em nosso mundo e sinta-se à vontade.
Frederico Pereira
Diretor executivo
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TEM QUE TER MUITA
SEGURANÇA PARA ESTAR
EM TANTOS LUGARES
DESTE PAÍS.
Grupo Nordeste. Presente em
19 estados. Sempre junto de você.
Rondônia | Acre | Amazonas | Amapá | Pará
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Sumário Edição 02
MAIO DE 2008
32 MARIA FERNANDA CÂNDIDO
Formada em terapia ocupacional e fascinada
por filosofia, a atriz é engajada em projetos
sociais e é sócio-diretora do centro de
estudos Casa do Saber.
10 Spot Objetos de Desejo
A tecnologia em prol da praticidade e o design
moderno de objetos que são mais que funcionais,
também decoram os ambientes com muito bom gosto.
18 Perfil Fernanda Marques
A badalada arquiteta, queridinha de várias
personalidades, fala sobre a consciência ecológica, um
tema que a cada dia influencia mais o trabalho dela.
28 Decor Paisagismo
Capa
Foto: André Wanderley / Monte Carlo Jóias
O pernambucano que deixou o Brasil para fazer
sucesso na Inglaterra mostra alguns dos trabalhos de
paisagismo que mais o projetaram no exterior.
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38 DESTINO
46 GOURMET
Uma hospedagem no coração da floresta
mais importante do mundo e a sofisticação
do resort Sabi Sabi encravada no
meio da vida selvagem.
Um desafio gastronômico entre três chefs
dos estados de Pernambuco, da Bahia e
de São Paulo, experts em peixes, revela
típicas receitas de cada região.
50 Bem viver Natureza
Os benefícios de viver perto da natureza, respirar o
ar puro, desfrutar o verde e ter um dia-a-dia mais
tranqüilo resultam em maior qualidade de vida.
70 Art Cinema Brasileiro
O sucesso do cinema nacional ganha espaço no mundo
dos grandes e é assunto internacional. Confira os
destaques de 2007 e as promessas para este ano.
54 Acontece Recife
76 Social Club
A magia dos anos 70 resgatada de um baú é traduzida
em diversas estampas inéditas feitas à mão pelo
múltiplo artista Victor Moreira.
As personalidades que curtiram o melhor do Carnaval
no Recife, em Salvador, São Paulo e Rio de Janeiro,
nos camarotes mais badalados.
60 Queiroz Galvão Lançamentos
82 Habitar Crônica
Um condomínio cercado pela natureza no interior
de São Paulo e empreendimentos às margens do Rio
Capibaribe, no Recife, proporcionam puro bem-estar.
Adriana Falcão, roteirista e escritora, se inspirou
na família e criou uma crônica exclusiva para
os leitores Premium.
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Spot Objetos de Desejo
Fotos: Divulgação
Ele te leva
Fácil de usar, o GPS T-LEVO traça suas rotas diretamente da tela de LCD
de 3,5” sensível ao toque. Basta digitar o endereço desejado e seguir o
passo a passo. O sistema permite ao usuário selecionar a visualização
de sua preferência: 2D, 3D, diurno ou noturno. Todo o percurso é narrado para que o motorista não prenda sua atenção ao mapa. Se ainda
o utilitário efetuar uma manobra diferente da sugerida, ele recalcula e
informa rapidamente o novo caminho. Outra vantagem é que o equipamento oferece opções de lazer e serviço. Preço sugerido: R$ 1.799.
Central multimídia
Idealizado para integrar mídias diversas em uma única central
audiovisual, o BeoVision 9, da Bang & Olufsen, é uma moderna
opção em entretenimento doméstico de ultraperformance. Com
uma tela de plasma de 50” e potentes alto-falantes que propagam
o som em um ângulo de 180 graus, a qualidade do conjunto pode
ser comparada à de uma sala de cinema. A plataforma digital do
BeoVision 9 reproduz ainda álbum de fotos, rádios e outras mídias da internet. Um disco rígido integrado de 250 GB permite a
gravação de programas e pausas em transmissões ao vivo. Preço
sob consulta.
Potência para celular
Com a intenção de converter o celular em um aparelho definitivamente
multifuncional, a Nokia lançou o kit Mini Speakers MD-4. Com um design
moderno e funcional, estes mini alto-falantes dobráveis oferecem alta
qualidade de som para transformar seu telefone em um acessório de
qu
música. Mesmo contando com 12 microfalantes, amplificador built-in estéreo e antena FM, o tamanho reduzido permite que o kit seja transportado em uma bolsa ou mochila. Com o preço sugerido de R$ 199, o mini
alto-falante pode ser encontrado na Fnac, na MCS e no Submarino.
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Telefone digital, rádio, e-mail, web browser e agenda
É isso mesmo, a Nextel Brasil acaba de lançar o BlackBerry® 7100i, que é ideal para usuários que
precisam de uma ferramenta de comunicação integrada à comunicação instantânea via rádio, telefonia móvel, acesso a e-mails, acesso à internet, agenda de compromissos, viva-voz integrado,
conectividade Bluetooth® e suporte a aplicativos Java. Além disso, o BlackBerry 7100i conta com
GPS integrado, permitindo o uso e desenvolvimento de uma série de aplicações de localização e
rastreamento. É tecnologia compactada em um único aparelho! Disponível por R$ 1.199.
Notebook ultrafino
Já pensou se você pudesse colocar dentro de um simples envelope todos os seus trabalhos ou documentos importantes? Talvez ficasse um pouco pesado ou até não coubesse. Imagine, então, ter um
notebook que cabe em um envelope comum. Sonho? Que nada, é pura realidade. O MacBook Air é
considerado pelos especialistas da Apple o laptop mais fino do mundo, projetado para caber onde
você menos espera. Com um terminal que tem pouco mais de 2 cm de espessura e pesa apenas 1,3
kg. Tem Core 2 Duo 1.6Ghz, 2GB, HD 80GB e tela 13,3”. Além de ser muito versátil e mais do que
portátil, ele é a praticidade que os usuários precisavam. O preço é US$ 1.799 e pode ser encomendado pelo site da Apple.
Teclado sem teclas
Em mais uma de suas arrojadas invenções, o designer russo Artemy Lebdev apresentou no final do ano passado o
primeiro teclado sem teclas da história. Por mais estranho
que possa parecer, o Optimus Tactus Keyboard é uma
imensa tela sensível ao toque que pode ser programada
para exibir diferentes layouts de teclado. Ainda sem data
prevista para chegar ao mercado brasileiro, a novidade
promete ser um dos gadgets mais cobiçados de 2008.
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Fotos: Divulgação
Mala de alto padrão
Por meio de um desenho contemporâneo, o lançamento da Samsonite une formato e serviço na sua nova linha de malas, a Gráviton, desenhada pelo designer
inglês Quetin Mackay, que deu vida nova ao projeto das já convencionais. Com
rodas duplas, spinner com rotação de 360 graus, ela é a primeira a ter mecanismos de amortecedor, garantindo uma suavidade revolucionária. O resultado
é uma mala cujas alta funcionalidade e resistência criam um novo conceito de
sofisticação. Preço sob consulta.
O design inovador do home theater da LG enriquece
qualquer ambiente com um banho de sofisticação e
requinte. O toque de beleza, estilo e elegância fica por
conta de suas caixas acústicas, tanto as frontais quantos
as traseiras, que têm design semelhante ao de taças de
champanhe. O Art Home Theater apresenta acabamento
“black piano” perfeito para combinar com TVs de plasma
e LCD. Um show! Preço sugerido: R$ 2.199.
Foto: LG/Divulgação
Design para seu home theater
Mochila ecológica
Projetada para o público de esporte e aventura, a
Mochila Solar Xonma Multienergy é a primeira do
mercado que oferece geração e armazenamento de
energia elétrica pela absorção dos raios solares. A
mochila utiliza a energia solar limpa e renovável a seu
favor e, também, do meio ambiente, para dar suporte
a todos os eletrônicos portáteis. Caso não haja nenhuma fonte de luz, a Solar Xonma Multienergy possui um carregador de pilhas móvel, que pode ser
recarregado no acendedor do carro ou na tomada
convencional. O preço da mochila é R$ 399.
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Spa Premium
Os spas domésticos já viraram coqueluche no Brasil e, de olho
nessa tendência, a Jacuzzi lançou o Spa Premium J-350, o único
com sistema “plug and play”, ou seja, que facilita o transporte e
uma possível reinstalação no caso de mudança. Com 27 dispositivos de hidroterapia, painel de controle de cristal líquido e leds
para iluminação da cascata e interior do spa, proporciona um maravilhoso efeito visual e uma agradável sensação relaxante. Um espaço intimista, gostoso e agradável para partilhar com os amigos
e a família, sem sair do aconchego do lar. Preço sob consulta.
Ofurô mais hight-tech
Esta é uma versão “hight-tech” da tradicional banheira oriental, o Ofurô, do Studio Vitty. Sua capacidade de conservação da temperatura da água fez
desta banheira um ícone do banho oriental que visa
ao relaxamento e a momentos de introspecção. O
toque de modernidade fica por conta de pequenos
leds azuis no fundo do Ofurian que, quando desligados, são imperceptíveis, mas quando acesos geram uma iluminação suave da própria água, transmitindo uma sensação de calma e tranqüilidade.
Um luxo! O preço é a partir de R$ 7.200.
Chaises descontraídas
Ótima para descansar, ler ou contemplar
emplar um belo lugar ao ar
livre, a colorida e arrojada Anelídeos
os tem o design para lá de
ousado. Feita de E.V.A., um derivado
o sofisticado da borracha, a
chaise é sinônimo de leveza e conforto.
to. As cores
vivas dão o toque alto-astral às peças,
ças,
que podem ser encontradas nass
cores verde, rosa, preta, laranja,
capuccino, branca, azul Royal e
amarela. Essencial para levantar
o humor de qualquer ambiente!
Preço sugerido: R$ 2.957, à venda na Espaço & Forma.
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ação
ivulg
s: D
Foto
Fogão portátil
Ao que tudo indica, a tendência de portabilidade dos eletrodomésticos
acaba de chegar à cozinha. O Cooktop Portátil por Indução da Electrolux
deve virar febre entre os que gostam de cozinhar interagindo com os convidados. Acionado por um mecanismo digital, o cooktop é ideal para ser levado à mesa, uma vez que não emana calor. O sistema de indução aquece
apenas a panela e permite grande precisão durante o cozimento. O Cooktop Portátil por Indução já pode ser encontrado em pontos-de-venda do
país pelo preço sugerido de R$ 399.
Amantes gastronômicos
A Full-Fit traz ao Brasil uma linha de panelas desenvolvidas para aqueles que investem
em suas especialidades com sofisticação e paixão, sem deixar a tecnologia de lado. A
Cuocivapore é capaz de cozinhar vários alimentos ao mesmo tempo e de forma contemporânea e rápida, conservando as qualidades nutritivas graças ao cozimento a vapor. A panela foi feita com três camadas antiaderentes e cabos de silicone “soft touch”,
garantindo maior firmeza e segurança durante o manuseio. Para quem não dispensa o
casamento de qualidade com performance. Preço sob consulta.
Versatilidade na cozinha
Quem não quer uma batedeira dessa em casa? Robustos, eficientes e fabricados com matérias-primas nobres e de alta durabilidade, os eletroportáteis
Viking oferecem performance profissional. O exclusivo sistema Easy-Glide™ tem
rodas traseiras para facilitar a operação na bancada e sua tigela ergonômica
é de aço inoxidável. As batedeiras são fabricadas na Itália e estão disponíveis
em modelos com potência de 800 e 1.000 W, nas cores: branca, preta, cinzaprata, cinza-grafite e vermelho brilhante. Preço sob consulta.
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Secador customizado
A francesa Pylones trouxe ao Brasil uma linha
completa de eletrônicos customizados para tornar
cada peça única. Coberto de diversão, o secador
apresenta um visual floral inovador, que confere
ao ambiente charme e descontração. Seu preço é
R$ 240 e pode ser encontrado na Piks.
Sofisticação na cozinha
A nova ducha manual da Deca chega para satisfazer os
amantes da arte de cozinhar. O Monocomando Gourmet apresenta um mecanismo de acionamento único de
águas quente e fria. Além do design arrojado, a ducha é
móvel, podendo ser instalada em duas cubas, e possui
mola de aço inox, o que garante maior vida útil. Preço
sugerido: R$ 2.766.
Porcelana chinesa
A mais importante invenção da civilização chinesa combinada ao estilo clássico de seu povo, se tornou uma das mais belas e delicadas obras. A Porcelana
Chinesa da Tânia Bulhões traz um estilo inspirado na pura Art Nouveau e, para
cada linha, um artista plástico de notoriedade assina as peças. Luxuosas e tradicionais, as porcelanas são sempre objetos de bom gosto. Preço sob consulta.
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Perfil Fernanda Marques
Por um
mundo melhor
A arquiteta que virou a queridinha de diversas personalidades aposta que a chave
de tamanho sucesso é saber escutar e entender as necessidades de seus clientes.
Isso, somado ao seu estilo marcado pela contemporaneidade e o minimalismo,
faz de seu trabalho uma obra única. Aos 41 anos, casada e mãe de trigêmios,
Fernanda Marques já atingiu o tal sucesso, almejado por muitos. Dona de alguns
prêmios, ela também ostenta no currículo a decoração da casa da apresentadora
Daniella Cicarelli e o projeto feito para Edson Arantes do Nascimento, o “rei” Pelé.
À frente do escritório Fernanda Marques Arquitetos Associados, que desenvolve
projetos para residências, espaços comerciais e empreendimentos imobiliários
para uma carteira de clientes selecionada, ela ainda encontra tempo para estar
com a família, desfrutar o lazer e, como agora, conversar com a Revista Premium
para falar de um assunto que, cada vez mais, vem influenciando o seu trabalho
- a consciência de preservar os recursos naturais. “É um caminho sem volta, que
todos teremos de trilhar”, diz Fernanda.
Texto Maria Carolina Balro
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Fotos: Divulgação/Egberto Nogueira
remium - Ser arquiteta sempre foi o seu
sonho?
Fernanda Marques - Meu interesse pela
arquitetura despertou na adolescência e
tornou-se uma paixão, à qual me dedico todos os dias, desde que entrei para o curso
na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da
USP. Lá, a maioria dos professores é formada
por profissionais consagrados pelo mercado
e o ambiente prima pela livre circulação de
idéias. A FAU, para mim, foi como viver um
sonho. Eu me formei em 1988 e deixei a escola absolutamente encantada pela arquitetura. Desde então, não parei mais.
Premium - Qual foi a sua primeira oportunidade profissional?
Fernanda Marques - Logo que eu me
formei, fui convidada para trabalhar no
escritório Aflalo Gasperini. Esse foi um
momento muito importante de desenvolvimento profissional. Pouco mais tarde, o
desafio de reformar uma grande fábrica
se mostrou a oportunidade de eu iniciar
minha carreira pessoal. Depois desse,
outros desafios surgiram. Fui responsável
por criar todos os ambientes internos das
lojas da rede McDonald´s e dos hotéis da
rede Accor, em São Paulo. Hoje, meu escritório faz residências e tem contratos
com grandes incorporadoras, para as quais
desenvolvemos condomínios e conjuntos
de apartamentos.
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Perfil Fernanda Marquessiadis
Premium - O que não pode faltar em um projeto
Fernanda Marques? Qual é a sua marca registrada?
Fernanda Marques - Acho que todo arquiteto procura funcionalidade e beleza, forma e proporção. Eu
não sou diferente. Meu processo de criação se inicia por escutar. Quero entender o perfil do cliente,
sua história, suas necessidades. Se me pedem para
fazer uma residência, preciso ter informações sobre
aquelas pessoas. Quando tenho pela frente um condomínio-clube, procuro mergulhar no bairro no qual
ele estará inserido, os costumes da região, suas particularidades. Se você perguntar qual é a minha marca
registrada, posso dizer que meus projetos buscam se
identificar com quem vai fazer uso deles.
Premium - Como você vê a arquitetura em prol da sustentabilidade?
Fernanda Marques - É um caminho sem volta, que todos
teremos de trilhar. Isso não quer dizer que vai ser fácil, mas
que é absolutamente necessário. O mundo mudou para
muito pior em sua condição ambiental e a arquitetura está
desafiada a contribuir, não apenas para minimizar a degeneração do meio ambiente como ser um grande ponto de
apoio para o seu resgate. O processo construtivo está evoluindo, ainda que lentamente, para um momento de reformulação de utilização de materiais. A consciência sobre a
questão ambiental é crescente. Por isso, os projetos autosustentáveis são valorizados em todas as partes do mundo.
Processos de construção cada vez mais limpos, associados
a recicladoras de lixo, reaproveitamento de água já utiliza-
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da e preservação de árvores e vegetação, estão realmente
na ordem do dia. Além de um movimento espontâneo dos
arquitetos nessa direção, há toda uma legislação que ficou
mais rígida e sofisticada, em que o replantio obrigatório de
árvores eventualmente derrubadas é levado muito a sério.
Premium - Madeiras certificadas, pisos de embalagem
longa vida e muito material reaproveitável. É possível
trabalhar com eles?
Fernanda Marques - Em harmonia com outros materiais, os
recicláveis podem proporcionar ótimos resultados em uma
obra. Há, porém, uma questão (justamente a que trava o desenvolvimento mais acelerado dessa “arquitetura sustentável”) que é o preço. Os materiais ambientalmente saudáveis
são, hoje, muitas vezes mais caros que os tradicionais. O cus-
to de uma obra pode dobrar ou ir mais além se você só
trabalhar com eles. Mas existem alternativas. Se você
não pode fazer um projeto 100% sustentável, encontre
um ponto de equilíbrio e faça 70%. Cada vez mais eu
venho sendo desafiada a montar esse tipo de equação.
Estou achando ótimo. Se a gente ainda não consegue
fazer tudo o que queremos nesse sentido, vamos fazer
o que é possível por enquanto.
Premium - Ecológico é chique? É possível aliar as
duas coisas em um projeto de sucesso?
Fernanda Marques - É sim. Você acha cabível, nos
dias de hoje, entrar na casa de uma pessoa e pisar
num tapete de tigre, com a cabeça do animal exposta
no meio da sala? Não dá mais! O chique mudou. Ser
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Perfil Fernanda Marques
A arquiteta Fernanda
Marques, que já desenvolveu
projetos para diversas
personalidades, tem
um estilo marcado pela
contemporaneidade
e o minimalismo.
ecológico e chique ao mesmo tempo é perfeitamente possível. O mercado oferece produtos e materiais
funcionais, bonitos e tecnológicos, como o sistema de
descarga com dois tipos de acionamento, os sensores de presença que apagam as luzes na ausência de
pessoas, as torneiras com fechamento automático, o
vidro reciclado, entre muitas outras coisas. Tudo isso
está à nossa disposição. Não apenas eu sugiro nos
meus projetos como muitos clientes exigem. Além
disso, equipamentos desse tipo são um sinal de modernidade. Utilizar vidro reciclado é um superganho
ambiental, por exemplo. A produção do vidro reaproveitável chega a reduzir em 20% a poluição do ar e
em até 50% a utilização da água.
Premium - O que você faz no seu dia-a-dia para contribuir com o meio ambiente?
Fernanda Marques - Fazer a coleta seletiva de lixo para
promover a reciclagem é uma atividade básica na minha
casa. Também vivo fazendo campanhas entre meus filhos
pela poupança de água e energia. Todos nós somos conscientes do nosso dever para ajudar o planeta.
Premium - E para o futuro, quais são os projetos? O
que gostaria de fazer que ainda não fez relacionado ao
tema sustentabilidade?
Fernanda Marques - Sem dúvida, um condomínio 100%
ambientalmente sustentável. Eu tenho estudos e demandas
nesse sentido para o futuro. A gente chega lá!
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Decor Decoração
Projeto de Augusto Reynaldo Arquitetura e Desenho.
Planta do edifício Maria Ângela Lucena - 401 m2
Antes
Tendência da
simplicidade
A partir da planta de um dos novos projetos da Queiroz
Galvão, a decoradora Maria Elvira Rosete, professora
de design da Escola de Belas Artes, apontou alguns
caminhos para quem quer usar revestimentos e materiais
que seguem as tendências ecológicas mundiais.
Texto João Correia Filho
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Depois
“S
er sustentável não é sinônimo de rústico ou
de malfeito, ou ainda de estilo natureba”,
diz logo de cara a decoradora Maria Elvira Rosete. Embora seja uma tendência que
tem como primeiro ponto o respeito à natureza e ao meio ambiente, ela diz que hoje
há muitas formas de se estar em dia com
essa tendência (que veio para ficar), com o
uso de diversos materiais ecologicamente
corretos, sem perder a modernidade e o estilo de cada um.
“A experiência da sustentabilidade e da inserção dos novos materiais que nos ajudam
a nos comportar de maneira menos predatória com o meio que nos circunda seria
facilmente percebida se nos colocássemos
dentro de um ambiente, no nosso lar, e fechássemos os olhos, nos sentássemos em
um confortável sofá revestido com um tecido fresco de algodão, sentíssemos o calor
vindo do toque de nossos pés em um piso
de madeira ou um assoalho de bambu vindo da Ásia.
Sentindo apenas os odores exalados pelas cadeiras da
sala de jantar esculpidas em madeira certificada, garantia de extração responsável e revestida de couro fabricado”, poetisa a decoradora.
A partir do projeto da Queiroz Galvão, Maria Elvira Rosete sugere outros materiais para o revestimento: pintar
as paredes com tintas ecológicas, revestir bouseries com
pastilhas de coco natural e placas de granulado de dendê, utilizar mais vidro e menos polímero. “Tudo isso seria
um bom início para entrarmos no conceito da sustentabilidade”, completa.
Para ela, viver sustentavelmente não quer dizer abrir
mão de uma estética moderna nem da tecnologia, mas
sim ter tudo ao alcance das mãos sem ter de empregar
recursos imensos. “Apagar a luz ao sair de um cômodo
da casa, fechar a torneira quando escovamos os dentes;
essa é a nova estética da vida sustentável contemporânea, não é nada de mais, apenas uma questão de bom
senso e simplicidade, na melhor definição do significado”, completa a decoradora.
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Decor M²siadis
Planta do edifício Double Deck - 238 m2
Antes
Sob medida
Foto: Carlos Cajueiro
Convidamos o arquiteto pernambucano Zezinho
Santos para reformular a planta de um dos
empreendimentos Queiroz Galvão, levando em
conta o tema sustentabilidade. Confira como ficou!
Texto João Correia Filho
Para o arquiteto Zezinho Santos, sustentabilidade é deixar a natureza entrar, naturalmente.
“A luz e o vento precisam estar presentes o
máximo possível para que não haja necessidade de lâmpadas e ares-condicionados ligados
todo o tempo, dois grandes vilões de projetos conscientes”, afirma.
Nesse sentido, ele destaca que, antes mesmo de se
analisar os espaços internos do imóvel, é preciso considerar a sua posição em relação ao sol. “Em geral,
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Depois
apartamentos voltados para o nascer do sol (leste) recebem bastante luz o ano inteiro com menos calor”,
explica. Um ponto também importante é a posição das
janelas, que devem distribuir a luz e permitir uma ventilação homogênea.
A composição dos espaços é outra questão superversátil, que o arquiteto analisa. Para aproveitá-los, ele redistribuiu os ambientes da sala de forma que pequenas
acomodações integrassem uma sala mais ampla. “Em
vez de três recintos, temos um local com três cantos.
Isso facilita a circulação do ar e uma maior interação
da família, o que também contribui para uma melhor
qualidade de vida. E falar em sustentabilidade é falar
em qualidade de vida”, raciocina o arquiteto.
Mais uma mudança proposta por Zezinho e que diz respeito a espaço está nos quartos: em vez de dois quartos e duas suítes, um dos quartos foi agregado à suíte
master, deixando o apartamento com três suítes maiores. “Muitas vezes não é vantagem ter
quatro quartos sendo um bem menor. Embora
isso não tenha uma relação direta com o tema
proposto, dessa forma, o quarto do casal fica
muito maior e mais confortável, o que valoriza
o ambiente.” No que diz respeito à sustentabilidade, Zezinho ainda sugere a automação de
todo o apartamento. “Luzes, torneiras e aparelhos eletrodomésticos precisam desligar automaticamente com a saída do morador, para
evitar desperdícios. Isso é básico. E, claro, não
podemos deixar de lado a questão dos materiais: madeira, sempre com certificado, lâmpadas, sempre as econômicas. Quanto mais
usarmos materiais renováveis, melhor” conclui
o arquiteto.
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Decor Paisagismo
O pernambucano, Roberto
Silva, que saiu do Brasil e foi
fazer sucesso na Inglaterra
acabou se tornando uma
das maiores referências em
paisagismo de Londres.
Foto: Gerson Ibias
Divulgação: Thames and Hudson
Fotos: Roberto Silva
Made in Brazil
Livros, revistas ou jornais. De uma maneira ou de outra, os jardins projetados por Roberto Silva estão sempre na mídia e são
assunto entre os experts do ramo. O pernambucano, que saiu
do Brasil em 1992 apenas para estudar inglês em Londres, até
hoje não voltou para casa. Tudo porque resolveu conhecer mais
sobre a sua grande paixão - o paisagismo. Foi então que fez
um mestrado em Arquitetura de Paisagem pela Universidade
de Greenwich. “O melhor caminho foi estudar. Jardinagem e
paisagismo são diferentes por aqui, assim como as plantas que
se desenvolvem de outra maneira”, explica. “O meu primeiro
emprego foi em uma loja de plantas, onde eu comecei a aprender mais sobre elas e a fazer pequenos projetos.” Desde então,
Roberto não parou mais. Decidiu ficar na cidade e abrir um
escritório para trabalhar como arquiteto paisagista. Com o passar do tempo, o brasileiro começou a fazer diversos projetos e,
entre eles, o Foster Garden, que ficou conhecido internacionalmente e foi publicado nos livros e revistas mais respeitados da
área. “Esse jardim me projetou aqui e lá fora.” Tantas conquistas rendiam ainda mais fôlego e criatividade para o paisagista
criar espaços incríveis, como o jardim minimalista de Highgate,
em Londres. “Esse foi construído em três planos. Tem um pátio,
feito com york stones, uma pedra tradicional da Inglaterra, que
na minha versão foi cortada em fatias e polida para dar um ar
moderno ao jardim. A grama, no formato retangular, segue a
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Assimétrico, o jardim
minimalista de Highgate,
em Londres, é um dos belos
trabalhos feito pelo paisagista
Roberto Silva.
linha reta e minimalista. E, por último, a área circular,
feita de tijolos com uma fonte no meio e um pequeno jardim para crianças. A parte de maior destaque
são as grandes jardineiras, que começam do lado esquerdo e terminam no lado direito do jardim”, conta.
Também é possível apreciar uma verdadeira obra de
arte brasileira em plena capital inglesa, em Atkins,
região norte de Londres. “Nesse projeto, as plantas
dão um ar escultural ao espaço. Usei coníferas redondas e folhagens largas como hostas, fátsia japônica e
magnólia. Um jardim simples em que as plantas são
o foco da atenção”, explica. A sua grande inspiração
para dar um toque brasileiro às suas criações no exterior é o parque Burle Max, em São Paulo. A vontade de mostrar aos estrangeiros que o Brasil oferece
um paisagismo superinteressante resultou na idéia
de escrever um livro sobre os jardins do Brasil. “O
nosso país tem lugares incríveis, que não são conhecidos aqui e no exterior.” O livro do pernambucano
Roberto Silva foi lançado internacionalmente pela
editora Thames and Hudson e bem recebido pela
crítica. “O público sabe muito sobre os jardins de
Burle Marx, mas nada sobre a diversidade de estilos
que são construídos no Brasil”, diz.
Atkins, um jardim simples
em que as plantas são o
foco da atenção
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Capa Maria Fernanda Cândido
Uma mulher de várias
belezas
Além de ter um dos rostos mais lindos do Brasil,
Maria Fernanda Cândido revela muitas outras
maneiras de ser bonita. Não se deixa vencer pelo
ego, preserva a vida íntima e, fora de cena, faz
questão de ajudar o próximo.
Texto Lara de Freitas
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Fotos: André Wanderley / Monte Carlo Jóias
E
la foi considerada a mulher mais bonita do século, pela votação do “Fantástico”. Dona de um rosto exótico e de uma personalidade, digamos assim, modesta, a morena de 1,76 m,
que exibe um poderoso olhar esverdeado e cabelos cacheados, ao mesmo tempo em que está exposta aos flashes e
câmeras, sabe guardar o seu espaço e intimidade em um lugar muito seguro, só para ela. A vida privada fica da porta de
casa para dentro, mas o sucesso profissional não tem como
esconder. Aos 33 anos, Maria Fernanda carrega um currículo
bem recheado. Nascida em Londrina, cresceu em Curitiba e
aos 12 anos veio para São Paulo, onde vive até hoje. Quando jovem, experimentou as passarelas internacionais, mas as
abandonou por opção. Foi quando tudo começou. De volta
ao Brasil e longe do mundo da moda, em 1996, a paranaense recebeu um convite para estrelar “Ilha do Biquíni”, um
programa da MTV. Ela aceitou e foi assim que descobriu seu
talento diante das câmeras. No ano seguinte, gravou a abertura da telenovela “A Indomada”, da Rede Globo, e ainda fez
novelas no SBT e na Bandeirantes. Mas o sucesso veio certeiro no ano de 99, quando interpretou Paola, na novela global
“Terra Nostra”, de Benedito Ruy Barbosa. Uma personagem
que usava as artimanhas da mulher e tinha consciência da
sua beleza. Desde então, assumiu a sua profissão de atriz e
não parou mais. Já fez duas minisséries e seis novelas, sendo
a última em 2007, “Paraíso Tropical”, na mesma emissora.
Sem falar da sua atuação nos palcos, dentre as peças das
quais já participou, o “Evangelho Segundo Jesus Cristo” e
“Pequenos Crimes Conjugais” fizeram o maior sucesso. Mais
do que dinâmica, ela também apareceu nas telas de cinema
com “Sal de Prata” e “DOM”, este último lhe rendeu o Prêmio
Kikito como melhor atriz em 2003. Não bastasse tudo isso,
a bela se mostra muito versátil, pois, além de atriz, desenvolve projetos de integração de deficientes físicos e mentais.
Formada em terapia ocupacional pela Universidade de São
Paulo (USP), Maria Fernanda é sócia-fundadora das três unidades da Casa do Saber - duas em São Paulo e uma no Rio
de Janeiro -, um centro de estudos que oferece cursos livres,
palestras e oficinas nas áreas de artes plásticas, ciências sociais, cinema, história, música e psicologia. Uma idéia que
surgiu do seu enorme gosto pela filosofia. “Sempre gostei de
estudar sobre os pensadores, entender os diferentes pontos
de vista dos filósofos. A evolução do pensamento é algo que
me fascina.” Ela ainda comenta que gostava de se reunir com
os amigos para discutir sobre Aristóteles e Platão, perceber
os diferentes pontos de vista deles e entender como a humanidade pensava antigamente e como passou a se comportar
agora. “A troca de saberes e o cruzamento de informações
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são essenciais para viver bem nos dias de hoje. Desenvolver o
olhar para o outro é necessário, o que me ajudou muito na vida
pessoal e profissional. Interpretar é isso, enxergar o próximo, conseguir entender as personagens e compreendê-las”, completa.
Engajada em vários projetos culturais e trabalhos voluntários, ela
ainda é mulher, esposa, mãe, e tenta conciliar todas essas “funções”, da melhor maneira possível, “basta saber administrá-las”,
diz. Casada desde 2005 com o francês Petrit Spahija, proprietário
do restaurante Le Poème, em São Paulo, inaugurado em agosto do ano passado, ela apóia o marido na nova empreitada. A
idéia do nome do bistrô foi sugestão dela, uma homenagem a um
dos momentos mais especiais que o casal já viveu - o casamento.
É que no dia da união dos pombinhos, na hora da celebração,
o padre pronunciou palavras tão profundas que marcou o momento. Um ano depois, quando a atriz estava na Festa Literária
Internacional de Parati, ela escutou os mesmos dizeres sendo declamados por Adélia Prado. As palavras que o padre havia usado,
na verdade, foram tiradas de um poema chamado “Casamento”,
da poetisa mineira. Por isso, na hora de escolher o nome para o
estabelecimento, ela não teve dúvidas: Le Poème. Na decoração
da casa, o poema também ganhou destaque. Aliás, quem passar
por lá, além de degustar o melhor da culinária típica da região
sul da França, irá se encantar com as paredes rabiscadas com
os 15 poemas escritos por amigos e poetas próximos de Maria
Fernanda. Quando o assunto é ser mãe de Tomás, de 2 anos, a
atriz confessa que as mudanças são inevitáveis, como alguns valores que se reforçam, por exemplo. “Na verdade, o que modifica
é que você acaba prestando mais atenção em algumas coisas,
como cuidar do planeta. Hoje, fecho todas as torneiras e levo a
sério a reciclagem de lixo. Também não adianta se achar uma mulher maravilha, é preciso ter noção dos limites. Por isso, agora eu
já não faço como antigamente, vários trabalhos ao mesmo tempo,
televisão, cinema e teatro. É preciso fazer uma coisa de cada vez”,
conclui. Contratada da TV Globo, ela não revelou todos os planos
para 2008, mas deixou escapar que está estudando uma nova
peça de teatro de Marguerite Duras. Sorte do público, que poderá
desfrutar, mais uma vez, do talento de Maria Fernanda Cândido!
Estrela de muitos brilhos
A atriz atrai olhares de tudo quanto é lugar. Não só nas telinhas
é possível admirar o seu rosto com traços perfeitos, que já foi escolhido para estampar várias campanhas publicitárias, mérito não
apenas da sua beleza indiscutível, mas também da personalidade
que carrega. Discreta, ela se faz perceber pela elegância, por isso,
grandes marcas nacionais e internacionais agregam aos seus produtos a imagem da morena. A geminiana foi garota-propaganda
da grife de sapatos Carmen Steffens, das roupas de cama e banho
Karsten, das lojas Riachuelo, das jóias Monte Carlo, entre outras.
Além disso, durante um bom tempo, foi embaixadora da grife Giorgio Armani no Brasil. Este ano, sua imagem circula na coleção 2008
de armações oftálmicas e óculos solares da marca Pierre Cardin.
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Destino Amazonas
A Floresta Amazônica como
você jamais viu. As infinitas
riquezas e a biodiversidade
da floresta mais importante
do mundo vistas de um
hotel em plena selva.
Fotos: Ariaú Towers e Luxtravel Turismo
Na copa
das
árvores
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Destino Amazonas
V
total, são 335 apartamentos, dos quais nove são conhecidos
como “Casa de Tarzan”, por estarem ao redor de uma grande
árvore, e 11 são suítes (estas, localizadas nos últimos andares,
e não há elevador!). Tudo isso, infiltrado no melhor da fauna
e da flora locais. Nos quartos, ambiente climatizado, banheiro
privativo com chuveiro, cama de casal king size e uma decoração ecologicamente consciente, com móveis rústicos e obras
de artistas regionais. Mas não são apenas os apartamentos
que surpreendem, a infra-estrutura geral do hotel é de arrancar
suspiros. Além das duas torres de observação, com 41 m de
altura, o auditório circular proporciona uma vista panorâmica
de 360 graus para a floresta e a amplitude do rio Negro, o
mais extenso rio de água negra do mundo, fugindo do alcance dos olhos o lado oposto da margem, e o segundo maior
em volume. Não bastasse o entretenimento encontrado na
própria natureza, o Ariaú Amazon Towers ainda oferece uma
área de lazer repleta de serviços, com três piscinas, quadra
poliesportiva, redário, bar, lojas de pedras semipreciosas brasileiras e de artesanato amazonense, loja de conveniência, cyber café, ginásio, sala de vídeo, DVD e televisão a cabo, além
Foto: Ribamar Mendes
ocê já imaginou ter diante dos olhos uma imensidão de água, muita água, que recorta, sutilmente,
formando um desenho lindo e único, uma vasta
área repleta de verde, muito verde? Vista do alto, a
Amazônia é assim. Tamanha beleza traz o estado de
êxtase à tona. Em meio às árvores, os braços do rio
Negro indicam o caminho por onde seguir e, quando você menos espera, em um lugar onde parecia
ser somente água e natureza virgem, está o Ariaú
Amazon Towers, ao longo da margem direita do rio.
De concepção arquitetônica incomparável, o hotel
de selva revela aos hóspedes uma vista fascinante e
uma experiência inesquecível. Inaugurado em 1986,
sua estrutura hoteleira, integrada à natureza de maneira sustentável, foi inteiramente construída sobre
palafitas de madeiras à altura da copa das árvores,
possuindo oito torres, que têm de cinco a sete andares cada. Seis são de apartamentos e suítes, uma
concentra a recepção, os restaurantes e um auditório e a outra é o alojamento dos funcionários. No
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de salão de beleza e sala de massagens. Sem falar no museu
do hotel, considerado um dos maiores acervos culturais da
região amazônica, com 5 mil peças trabalhadas em madeira
de lei e 1.500 obras de arte produzidas por artesãos locais.
No quesito alimentação, é possível deliciar-se em um dos três
restaurantes ou no bar, onde o hóspede pode degustar as receitas e os sabores da culinária regional, por meio dos mais
variados pratos de peixes, como tambaqui e surubim, ou das
bebidas de frutas exóticas encontradas somente lá. Todo esse
complexo está unido por passarelas suspensas e interligadas,
que somam 8 km. Tamanha beleza é impossível passar despercebida. A Amazônia, por si só, já atrai olhares do mundo
inteiro, e poder se hospedar no coração da floresta é um dos
prazeres que personalidades nacionais e mundiais já viveram
de perto, como o nosso presidente, Luiz Inácio Lula da Silva,
o ex-presidente dos Estados Unidos, Jimmy Carter, o rei Juan
Carlos e a rainha Sofia, da Espanha, Bill Gates, o ator Reynaldo Gianecchini, entre outros.
Para chegar ao hotel
Localizado no município de Iranduba, a 60 km de Manaus, o Ariaú oferece um cruzeiro com duração média de
2 horas, subindo o rio Negro. Esse serviço é feito duas
vezes ao dia e está incluso nos preços dos pacotes. Outra
opção é fazer o mesmo percurso em lanchas rápidas, cerca de 1 hora, ou de helicóptero, em torno de 20 minutos,
com custo adicional.
Quem Leva
Atrações
Luxtravel Turismo
Telefone: (11) 3017-5656
www.luxtravel.com.br
Que tal nadar com um boto cor-de-rosa, visitar uma tribo
indígena ou fazer um vôo panorâmico? Uma vez no coração
da selva amazônica, é impossível deixar de viver uma grande aventura. Por isso, o hotel organiza excursões na floresta
para você desbravá-la, incluindo caminhadas (para conhecer
seringueiras, plantas medicinais e árvores gigantes), pesca de
piranhas e passeios de canoa, que levam aos igarapés, rios e
lagos, visitando vilas nativas e casas de palafitas. A atração
maior vem depois do jantar, com o safári ecológico noturno,
quando os hóspedes navegam pelo rio, com um pegador de
jacaré, para observar de perto a agilidade do nativo em contato com sua presa.
Pacote: parte aérea ida e volta, hospedagem de
quatro noites (uma com café-da-manhã em Manaus)
e três no hotel Ariaú AmazonTowers, com pensão
completa.
Serviços inclusos: traslado de chegada e saída. Reconhecimento do Hotel Ariaú Towers, caminhada na
selva, passeio em canoa motorizada, visita à casa de
nativos, busca de jacaré, pescaria de piranha e ida à
Vila de Acajatuba.
Custo: a partir de R$ 2.161 por pessoa, em apartamento duplo.
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Destino África do Sul
Luxo
selvagem
Sofisticação no meio do mundo selvagem
é um dos maiores atrativos da África do Sul,
que mistura aventura com muito luxo e exuberância,
em resorts que são puro requinte.
Fotos: Divulgação
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Destino África do Sul
Quando se fala em África, logo se pensa em animais.
Quando o assunto é safári, difícil não lembrar do tão
conhecido Kruger National Park. São mais de 507
espécies de pássaro, 147 tipos de mamífero, 114 de
réptil, 34 de anfíbio, 49 de peixe, 336 de árvore e
2 mil plantas. Com 2 milhões de hectares, distribuídos por 350 km de comprimento, ele divide suas
belezas com reservas vizinhas, sem cerca de separação, sendo uma delas a Sabi Sands Game Reserve, que abriga uma das acomodações mais incríveis
da região, o Sabi Sabi. Esse resort é reverenciado
por ter três dos lodges cinco estrelas mais aclamados do planeta, que são exemplo de excelência em
serviço de luxo em harmonia com a natureza. A reserva Sabi Sabi, criada em 1979, foi crescendo aos
poucos, chegando ao que é hoje, um total de quatro
lodges: Selati Camp, Bush Lodge, Little Bush Lodge e
Earth Lodge. Tudo isso, rodeado por uma rica fauna
e flora. Exuberante em todas as formas, o resort é
sinônimo de um incomparável safári fotográfico dos
cinco grandes (elefante, rinoceronte, leão, búfalo e
leopardo), da hospedagem requintada e da tentadora cozinha gourmet. Freqüentado por presidentes e
reis do mundo todo, ele está entre os 500 magníficos hotéis do mundo. Cada lodge tem uma característica especial e única. Ao entrar no Selati Camp,
por exemplo, é como retornar no tempo. Ele traz o
charme do século 19, numa ambientação minuciosamente criada para proporcionar um lar autêntico
na mais inesquecível aventura africana. Em homena-
gem à antiga estação de trem, o tema ferroviário vai das placas
dos motores a vapor aos sinais e outros objetos expostos nos
salões. A decoração é complementada com peças de colecionador em cada quarto e lanternas que iluminam o percurso
até suas oito suítes. Inaugurado sem luz elétrica, como forma
de preservar o ambiente rústico da selva, hoje, o Selati Camp
oferece ar-condicionado nos quartos e é iluminado por lanternas a óleo, pelas fogueiras ou pelo espetacular céu estrelado
da África do Sul. Localizado no coração do Sabi Sabi, está o
Bush Lodge, com vista para um lago e uma planície. Suas 25
suítes oferecem uma decoração contemporânea e étnica combinada com muito bom gosto e surpreendem com os banheiros
de vidro, de onde é possível avistar os animais. Além disso, são
duas piscinas, adega e pátios abertos com esculturas criadas
por artistas sul-africanos com madeira recuperada na mata.
Já o Little Bush Camp é o menor lodge da reserva, com seis
suítes, sendo muito charmoso e aconchegate. E uma das acomodações mais freqüentadas, o Earth Lodge, encanta pelo seu
design. Esculpido no profundo da terra, é uma obra de arte de
arquitetura e desenho. São 13 suítes, centro de saúde, piscina,
adega com mais de 6 mil vinhos e um spa natural que oferece
todos os tipos de terapia e serviço.
Invasão de privacidade
Se hospedar no Sabi Sabi é como ser um verdadeiro intruso.
É verdade, uma vez lá, você está totalmente em contato com
o reino animal e selvagem. Isso porque não existe cerca que
separe os turistas dos “amiguinhos” que vagam por lá. Além
disso, durante a estada, são feitos diversos safáris pela reserva,
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em carros Land Rover totalmente abertos, tanto de dia quanto
à noite. Para garantir a segurança dos visitantes, guias armados estão a bordo. Por isso, a cada olhar, você pode entrar em
contato com uma surpreendente visão. Ter diante dos olhos
um leão, um elefante, uma girafa ou onça é uma sensação que
mistura medo, emoção e muita adrenalina. Mas, como no zoológico, os animais não se movem muito durante o dia, nos momentos mais quentes e agitados. Por isso, os melhores horários
para encontrá-los são de manhãzinha ou no final de tarde. Ou
quem sabe, enquanto você relaxa na banheira com janela de
vidro e vista para a selva, passa uma zebra!
Quem Leva
Agência WM Tours
Telefone: (81) 3465-1592
www.wmtours.com.br
Pacote: parte aérea ida e volta, hospedagem de seis
noites - uma com café-da-manhã em Johannesburgo,
duas no Sabi Sabi Bush Lodge, com pensão completa, e
três noites em Capetown, com café-da-manhã.
Serviços inclusos: traslado de chegada e saída. Plano e
assistência viagem Travel Ace e quatro safáris na Reserva
Sabi Sabi, em veículo 4x4.
Custo: a partir de US$ 4.323 por pessoa, em
apartamento duplo.
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Gourmet Peixes
O chef e o
mar
Fotos: Ricardo Giovanelli
Texto Fausto Spósito
"S
e deres um peixe a um homem faminto, vais alimentá-lo por um dia. Se o ensinares a pescar, vais
alimentá-lo toda a vida." Com essa máxima, o filósofo chinês Lao Tsé indicou por volta do século VII
a.C. um dos caminhos para a iluminação, segundo
a tradição zen budista. O ensinamento, seguido ao
pé da letra pelos povos asiáticos, nunca chegou efetivamente à mesa das culturas ocidentais que, com
exceção do “fish and fries” britânico, se habituaram
ao excessivo consumo de proteínas ricas em gordura saturada.
A opção se reflete diretamente na qualidade de
vida desses indivíduos. Enquanto países europeus e
norte-americanos sofrem com uma verdadeira epidemia de obesidade, as sociedades orientais atingem índices inimagináveis de expectativa de vida.
Um recente estudo da Universidade de Harvard revelou que pessoas que comem pescados pelo menos
quatro vezes por semana reduzem em até 27% o
risco de infarto. Além disso, pesquisas de diversas
instituições conceituadas apontam que o consumo freqüente
de peixe melhora a capacidade mental, favorece o bom humor
e, se bem preparado, alimenta sem engordar.
Apesar de contar com mais de 8 mil km de costa oceânica
e abrigar a maior rede hidrográfica do mundo, o Brasil ainda
engatinha na indústria de pescado mundial e não está sequer
entre os dez maiores mercados consumidores de peixe. A
ausência de frutos do mar na dieta do brasileiro se revela no
avanço da pecuária de corte no país. Com uma alimentação
predominantemente à base de aves e carnes bovinas e suínas,
o país desperdiça um imenso potencial econômico, que auxiliaria na construção de uma sociedade muito mais saudável.
Por acreditar que a mudança nos hábitos alimentares pode
contribuir para uma significativa melhora na qualidade de vida
dos brasileiros, a Revista Premium propôs para três renomados chefs de cozinha um desafio: preparar um prato, à base de
peixe, que represente o Estado em que vivem. Para essa tarefa,
convocamos profissionais de três pólos gastronômicos nacionais - Pernambuco, Bahia e São Paulo - reconhecidos pela habilidade com frutos do mar .
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César Santos – Oficina do Sabor
Foto: Ivaldo Bezerra
Foto: Ivaldo Bezerra
Eleito o chef dos anos de 2005 e 2006 pela revista “Veja Recife”, César Santos
pode ser considerado um mestre da culinária regional contemporânea. Nascido
no Recife, aprendeu com os pais os segredos da cozinha pernambucana. Aliando
sua influência sertaneja a receitas mais universais, em 1992, inaugurou em Olinda
o restaurante Oficina do Sabor. Com o enorme sucesso da casa, veio o reconhecimento da crítica internacional e, em agosto de 2004, o pernambucano comandou
o jantar de abertura da 1ª Semana Gastronômica do Brasil em Dubai, onde estavam o presidente Luiz Inácio Lula da Silva e o sheik Zayed AI-Nahyan.
César aceitou prontamente a proposta da revista e criou uma receita que, segundo ele, “é uma homenagem ao Estado de Pernambuco”. O Surubim ao Molho de
Maracujá foi apresentado para a equipe da Premium em uma típica tarde de sol,
na cidade de Olinda. Para “valorizar a região do Vale do São Francisco”, César escolheu o surubim, um peixe facilmente encontrado nas águas do “Velho Chico”. Ele
conta que o maracujá “é a fruta da paixão”, um ingrediente típico do agreste nordestino. Para guarnecer o prato, ele sugeriu arroz com brócolis e batatas sautê.
Filé ao surubim ao creme de maracujá
Ingredientes:
200 g de filé de surubim
300 ml de suco de maracujá concentrado
1 xícara de açúcar
1 cebola pequena cortada em tirinhas
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de margarina
½ colher de sobremesa de “tempera tudo”
1 colher sopa de mostarda
1 pitada de pimenta-do-reino
1 xícara de maisena diluída em água
Modo de preparo:
Leve o suco de maracujá ao fogo com o açúcar, deixe ferver e acrescente a maisena para engrossar, até
formar uma calda. Reserve.
Em outra panela, dore a cebola no azeite e na margarina. Junte à calda do maracujá um pouco de
água e acrescente o “tempera tudo”, a mostarda e
a pimenta-do-reino. Mergulhe os filés de surubim na
calda e deixe cozinhar bem. Se desejar o molho mais
espesso, acrescente uma xícara de maisena diluída
em um pouco de água fria. Mexa até engrossar.
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Gourmet Peixes
Edinho Engel – Amado
Foto: Inácio Teixeira/Coperfphoto
Foto: Inácio Teixeira/Coperfphoto
Poucos poderiam imaginar o estrondoso futuro de Edinho na cozinha quando ele se
matriculou no curso de ciências sociais da USP na década de 70. O mineiro franzino
teve seu primeiro contato com a culinária na cozinha da casa da família, em Uberlândia. Mas foi na capital paulista que ele conheceu a gastronomia internacional. As
experiências de Edinho na cosmopolita paulicéia provocaram significativas mudanças em sua concepção de mundo e, em 1988, ele abriu o restaurante Manacá, na
praia de Camburi. A cultura caiçara do litoral norte paulista influenciou o seu estilo
definitivamente. O frisson causado pelo Manacá fez Edinho lançar-se em mais uma
extravagante empreitada, desta vez tendo a Baía de Todos os Santos como ante-sala
de seu recém-inaugurado projeto: o restaurante Amado, em Salvador. “A Bahia tem
um jeito muito único de ser.” Assim, Edinho definiu para a Premium o novo Estado
que escolheu para viver. Na ocasião, ele preparou o exótico Vermelho em Crosta de
Castanha-de-caju com Musseline de Mandioca e Vinagrete de Biri-biri. Segundo ele,
além do Vermelho ser “um peixe muuuito baiano”, o biri-biri, que é um fruto parecido
com a carambola, caracteriza o lugar. Para acompanhar, a brasileiríssima mandioca.
Vermelho em crosta de castanha de cajú com
musseline de mandioca e vinagrete de biri-biri
Ingredientes:
Vermelho em crosta
720 g de filé de vermelho com pele
Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de castanha-de-caju picada
2 colheres de sopa de farinha de pão
2 colheres de sopa de manteiga
Musseline de mandioca
1 kg de mandioca
50 g de manteiga
100 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca e passe-a na peneira. Acrescente a manteiga
e o creme de leite e mexa. Corte os filés de vermelho em porções
individuais. Tempere com limão, sal e pimenta-do-reino e grelhe
com a pele para baixo. Depois de cozindos, mas ainda úmidos,
retire-os e empane com a pasta feita com a farinha de rosca,
a manteiga e a castanha-de-caju. Leve ao forno por 3 minutos,
até dourar. Para o vinagrete, pique uma cebola, doistomates e
misture com 150 ml de azeite, uma colher de sopa de vinagre
branco, uma colher de sobremesa de mel, tomilho, manjericão,
salsinha e cebolinha a gosto e cinco colheres de sopa de biri-biri.
Sirva o musseline sob os filés de peixe e o vinagrete.
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Foto: Ricardo Giovanelli
Bacalhau grelhado com arroz à provençal
Ingredientes:
400 g de bacalhau norueguês
Azeite extravirgem
Ervas do campo
1 1/2 xícara de arroz bomba espanhol
1 dente de alho
1 cebola pequena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1
/3 de pimentões verde, amarelo e vermelho, sem semente
1 punhado de azeitonas pretas sem caroço
2 tomates descascados sem semente
1 punhado de manjericão picado
2 colheres de pasta de tomate
1 cálice de vinho branco
Modo de preparo:
Dessalgar o bacalhau em água abundante, na geladeira, por no mínimo 24 horas, até perder bem o sal. Trocar a água em seguida. Escorrer o bacalhau e limpa-lo
tirando as espinhas.
Preparar para grelhar com azeite extravirgem e ervas
do campo. Levar à grelha por 7 a 8 minutos. Reservar.
Refogar o alho e a cebola para fazer o arroz. Picar os
demais ingredientes em cubos pequenos e misturar
tudo ao arroz. Adicionar duas colheres de pasta de
tomate e o vinho branco. Acrescentar sal e pimenta a
gosto. Cozinhar por 25 minutos e finalizar com azeite
extravirgem. Decorar com o manjericão.
Foto: Ricardo Giovanelli
José Carlos Iglésias – Porto Rubaiyat
A cozinha do restaurante Porto Rubaiyat, em São Paulo, mais parecia uma sala de aula
quando a equipe da Revista Premium chegou para provar a sugestão do chef José Carlos Iglésias, que comanda o local desde a inauguração, há cerca de um ano.
Formado em medicina, José Carlos Iglésias morou sete anos em Nova York, onde continuou seus estudos com cursos de pós-graduação em Ciências Básicas, Nutrição e Dietética, além de aprofundar seu conhecimento em gastronomia nos renomados French
Culinary Institute e Art Institute of New York City. Essas pesquisas deram origem ao
seu livro “Sabor & Saber”, uma espécie de tratado sobre os princípios da nutrição, sob
a óptica da Medicina Preventiva. A constante preocupação de Iglésias com a saúde
alimentar torna-se ainda mais clara em suas opções para a receita sugerida: a Posta de
Bacalhau Grelhado com Arroz à Provençal. De acordo com José Carlos, esse peixe “é
muito seguro e está entre os que mais apresentam o ácido graxo Ômega 3”.
“Além disso, brasileiro em geral gosta muito de bacalhau”, comenta. Iglésias optou por
harmonizar o peixe com uma receita de arroz bomba espanhol, revelando, de maneira
definitiva, suas principais influências gastronômicas.
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Bem viver Natureza
Verde que te
quero ver-te
Viver perto da natureza e garantir uma qualidade de vida
melhor, tranqüila e segura são grandes atrativos
dos novos condomínios perto de grandes capitais.
Fotos: Gal Oppido
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Bem viver Natureza
Verde, um dos grandes atrativos do condomínio Nature Village.
“E
u quero uma casa no campo, onde eu possa ficar
no tamanho da paz”, a frase de Elis Regina reflete
um desejo da maioria das pessoas. Poder morar
bem e perto da natureza, onde se possa viver
tranqüilamente. Atualmente, é isso o que os novos empreendimentos têm como ideal, por isso,
não são mais apenas apartamentos e plantas incríveis o que enchem os olhos dos novos moradores. Ao analisarmos a configuração urbana das
grandes cidades brasileiras, não podemos deixar
de notar a proliferação de um novo tipo de construção residencial: os condomínios fechados. A
área verde influencia muito a decisão final na
hora de escolher uma boa morada. Atualmente,
o mercado oferece condomínios que são construídos um pouco mais afastados do burburinho
da cidade, justamente para unir o útil ao agradável. Esses empreendimentos conservam um
verdadeiro bosque dentro da área construída,
preservando plantas e árvores nativas do local.
Com isso, um novo conceito de moradia foi criado, o bem-estar de se viver perto da natureza,
proporcionando aos moradores uma maior qua-
lidade de vida sem ficar longe da cidade grande. E é exatamente
isso o que acontece com o condomínio Nature Village, que se
encontra totalmente integrado ao verde. Localizado em Jundiaí,
ele está junto a Serra do Japi, mantendo uma área de preservação de 4.100 m², além de ter cinco lagos e trilhas ecológicas.
Com seus 354 km² de área, a Serra do Japi faz divisa com quatro
municípios: Jundiaí, Pirapora do Bom Jesus, Cajamar e Cabreúva,
sendo considerada uma Reserva de Biosfera da Mata Atlântica,
ela também faz parte do cinturão verde do Estado de São Paulo.
Além disso, foi tombada pelo Condephaat (Conselho de Defesa
do Patrimônio Histórico, Artístico, Arqueológico e Turístico do Estado de São Paulo) em 1983 e incluída como zona de proteção
máxima das APAs Estaduais (Áreas de Proteção Ambiental) de
Jundiaí e Cabreúva. A serra representa uma das últimas grandes
áreas de floresta contínua do Estado e é o testemunho de uma
flora e uma fauna ricas e exuberantes. Até o momento, foram
registradas 29 espécies de anfîbio, 19 de réptil, 31 de mamífero,
pouco mais de 216 espécies de ave e 652 de borboleta, que vivem por lá. Conta ainda com mais de uma centena de nascentes
e cachoeiras. O frescor das sombras das árvores, a sinfonia do
cantar dos pássaros, o ar puro e a quietude do vento que sopra
são algumas das vantagens de se viver no campo. A natureza é
um convite para um bom descanso.
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Um dos lagos do condomínio Nature Village, em Jundiaí.
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Foto: Marília Didier
Acontece Recife
Histórias de um
Baú
Ao revirar seu arquivo pessoal, o artista plástico
Victor Moreira encontra sonhos de uma época inesquecível
Texto Fausto Spósito
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uando conseguiu fugir do Château d’If, após
14 anos preso em uma cela solitária, Edmond
Dante só era capaz de pensar em como seria
sua volta por cima. No clássico “O Conde de
Monte Cristo”, do escritor francês Alexandre
Dumas, a reviravolta se inicia quando o protagonista encontra, em uma pequena ilha italiana, um tesouro de valor incalculável.
Alguns acreditam que o destino sempre nos
reserva um baú de riquezas capaz de transformar nossas vidas. No caso do artista plástico
pernambucano Victor Moreira, o baú estava
esquecido em um pequeno cômodo de sua
casa e só foi descoberto graças à curiosidade
de sua sobrinha. No charmoso caixote coberto de couro, apelidado por Victor de “O Arquivo dos Meus Sonhos”, a psicóloga e antropóloga Izabella Moreira encontrou, em 2007,
várias estampas confeccionadas pelo artista
no período em que viveu em São Paulo.
Produzidas durante a efervescência cultural
da década de 70, “dormiram por quase 40
anos no fundo de um baú e agora podem nos
contar sobre uma época fantástica”, diz Izabella, a sobrinha que transformou as obras do
tio em uma série de cartões, comercializados
em uma lindíssima caixa ilustrada.
Hoje, com 73 anos, Victor Moreira vive um momento especial de sua vida e, segundo Izabella, “está animadíssimo”
com a repercussão das estampas. “Tem recebido vários
retornos carinhosos de amigos e clientes antigos que se
dizem encantados com o trabalho”, afirma a sobrinha. De
acordo com ela, algumas pessoas chegam a pedir informações “sobre o que mais saíra do baú de Victor”. Para
a psicóloga, que pretende estampar novos produtos, os
sonhos guardados do artista “se personificaram em cada
cartão”.
Em um emocionante relato de uma conversa com seu tio,
Izabella explicou que as obras descobertas “refletiam seus
mais profundos desejos de liberdade, (...) de criar livremente, de ousar ser diferente”, qualidades que fizeram de
Victor Moreira um dos ícones da arte pernambucana e referência obrigatória para pesquisadores do estado.
Membro fundador da Sociedade Teatral de Fazenda Nova,
um dos maiores espetáculos teatrais ao ar livre do mundo,
o artista plástico ainda se destacou como estilista e cenógrafo. Seus feitos estão descritos em inúmeras publicações
e Victor chegou a receber premiações por sua contribuição
para o desenvolvimento cultural de Pernambuco. No entanto, nos últimos anos, sua produção estava restrita aos
familiares e amigos íntimos. Nesse sentido, talvez o verdadeiro tesouro de Victor seja a família, que, representada na
figura de uma inquieta sobrinha, reacendeu o adormecido
espírito criativo deste grande artista brasileiro.
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Foto: Marcos V. Ramos
Olhar Urbano Recife
Parque de Esculturas, ainda em construção, numa manhã chuvosa do ano de 2000, localizado no molhe da cidade
do Recife. “Gosto muito deste local porque, além de suas esculturas e a Coluna de Cristal terem sido idealizadas e
executadas por mim, em homenagem aos 500 anos do Descobrimento do Brasil, este lugar, singularíssimo,
é uma das maravilhas da cidade do Recife”- Francisco Brennand, pernambucano, nascido no Recife. O escultor,
desenhista, pintor, ilustrador, artista plástico e, especialmente, ceramista é quem comanda a Oficina Brennand,
a antiga Cerâmica São João da Várzea, fundada pelo seu pai em 1917. Este conjunto, encontrado em ruínas,
hoje é um colossal projeto de esculturas cerâmicas.
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Queiroz Galvão São Paulo
Ilustração artística do clube.
Como uma vida
no campo
Com uma grande área de lazer verde e qualidade de vida, o
condomínio Nature Village fica a 25 minutos de São Paulo.
Texto Lara de Freitas
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Ilustração artística da piscina com raia de 25 m.
O
mais novo empreendimento da Queiroz Galvão
une o útil ao agradável. O condomínio Nature
Village localiza-se na cidade de Jundiaí, que junta o melhor de dois mundos: conforto de cidade
pequena aliado à modernidade e às facilidades
de uma metrópole. Uma ótima opção de moradia
para quem quer viver com a qualidade de vida de
uma cidade do interior, sem ter de abrir mão de
tudo o que São Paulo oferece. Isso porque Jundiaí
tem uma excelente infra-estrutura e fica próxima
da capital paulista pela Rodovia dos Bandeirantes. O município representa um importante pólo
industrial, comercial e de serviços entre os maiores do Estado. É a sede e maior cidade do Circuito
das Frutas, o que já virou atração turística por lá.
Jundiaí é conhecida por sua qualidade de vida, tendo o segundo melhor IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) do
Estado, para as cidades com mais de 200 mil habitantes. A
segurança também é um fator forte. A cidade conta com uma
central de monitoramento com 40 câmeras nas ruas. Os equipamentos estão instalados em pontos estratégicos, definidos
de acordo com avaliação criteriosa dos órgãos competentes.
É neste lugar privilegiado que a Queiroz Galvão escolheu construir o Nature Village, um condomínio de casas localizado na
Avenida Luiz José Sereno, em Eloy Chaves. O bairro é quase
todo residencial, sem falar que divide espaço com a Serra
do Japi, que abriga uma das últimas grandes áreas de Mata
Atlântica do interior paulista, com um território de 350 km².
E, para se integrar de maneira harmoniosa a isso tudo, o
novo empreendimento da construtora traz um terreno de
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Queiroz Galvão São Paulo
Ilustração artística da casa de 170 m2.
da, deck, solarium, salão de festas e salão de jogos. Além de
tudo isso, a Queiroz Galvão coloca a natureza a seu dispor.
São 50 mil m² de área de preservação permanente com cinco
lagos espalhados pelo terreno. Sem falar nas trilhas ecológicas
por onde você pode fazer uma caminhada e ao mesmo tempo
descobrir as diversas árvores frutíferas espalhadas pela área.
Entre tantos diferenciais, outro grande destaque do Nature
Village, é a horta com estufa. Lá, os moradores terão acesso
ao melhor sabor das frutas e verduras, porque são fresquinhas.
É neste cenário que está localizado o Nature Village Jundiaí,
a oportunidade certa para quem quer conquistar o sonho de
unir qualidade de vida e facilidades em um só lugar.
Foto: Gal Oppido
111.052 m², com 285 casas, de três quartos, sendo uma suíte (120 m²) ou quatro quartos, e duas
suítes (173 m²), com quintal e garagem privativos.
O condomínio conta com portaria que controla o
acesso de veículos e pedestres, praça de entrada
com playground temático e ruas com 14 m de largura. A completa infra-estrutura de lazer oferece
piscina adulto com raia de 25 m, piscina infantil,
pista de caminhada com equipamentos de ginástica e alongamento, quadras esportiva e gramada, playground, quiosque
com churrasqueiras, fitness center com sauna úmi-
Ilustração artística da churrasqueira.
Ilustração artística da portaria do emprendimento.
Ilustração artística do Fitness Center.
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Splendor. O primeiro lançamento residencial na cidade.
100% vendido em uma semana.
Salvador recebeu a Queiroz Galvão de braços abertos. Logo no primeiro
lançamento residencial na cidade, 100% das unidades foram vendidas
em apenas uma semana. Um começo que não poderia ser melhor.
E a gente compartilha este grande sucesso com todos os parceiros e clientes que
apostaram na qualidade Queiroz Galvão e retribuíram à altura o nosso
amor por esta terra. Obrigado, baianos. Este é só o primeiro passo de
uma grande história.
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LANÇAMENTOS
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Em conformidade com a lei nº 4.591/64, as perspectivas deste anúncio são meramente ilustrativas. Responsável Técnico: Frederico Jorge de Farias Pereira CREA 9814-D/PE - Visto/BA: 24097.
Memorial de Incorporação registrado sob o nº 91.482 do 3º Ofício do Registro de Imóveis - Salvador-BA.
QUEIROZ GALVÃO E SALVADOR.
AMOR DE PRIMEIRA.
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Queiroz Galvão Recife
Às margens do rio
Uma das avenidas mais nobres do Recife, a Beira Rio,
ganha novos empreendimentos em um local privilegiado,
de frente para o rio Capibaribe.
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Fotos: Róbson Xavier
Os novos empreendimentos da
Queiroz Galvão, Maria Teresa Coelho
e Maria Amélia, estão localizados em
uma das áreas mais agradáveis do
Recife, na avenida Beira Rio, de frente
paro o rio Capibaribe.
A
pernambucana Queiroz Galvão, empreendedora
imobiliária, escolheu o melhor lugar do Recife para
implantar os seus mais novos projetos - a avenida
Beira Rio. Uma das áreas mais nobres da cidade,
é considerada um dos locais mais privilegiados da
capital pernambucana, que proporciona uma vida
agradável e tranqüila. O imóvel recém-lançado
Maria Teresa Coelho e o empreendimento ao lado,
o Maria Amélia, estão localizados nessa paisagem.
Na margem do rio Capibaribe, um dos mais belos
patrimônios naturais da cidade, traz a sensação e
o prazer de morar bem. A área, completamente
residencial, tem visão única garantida, já que não
há possibilidade de construção de novos imóveis,
além dos que já estão instalados. Além disso, a
região fica a poucos minutos do centro do Recife,
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Queiroz Galvão Recife
do bairro de Boa Viagem e de Olinda. A arquitetura
do Maria Teresa Coelho foi realizada por Carlos Fernando Pontual, o paisagismo é de Benedito Abbud e
Romero Duarte idealizou o projeto de decoração. O
empreendimento se encontra em uma área de 2.677
m², com 25 pavimentos, dois apartamentos de quatro ambientes e quartos, duas suítes, cozinha, área
de serviço e banheiro social, sendo um por andar, em
um total de 50 unidades habitacionais. Na área de
lazer, salões de jogos e de festas, fitness, espaço gourmet e piscina. Já o seu vizinho, o Maria Amélia, tem
uma das vistas mais encantadoras, no melhor quatro
quartos da região. Ele também está próximo dos principais hospitais e do Fórum. São apartamentos de
152 m², com duas ou três suítes, sala para dois ambientes, varanda e dois por andar, com três vagas de
estacionamento. Na área comum, piscina com raia e
salão de festas. A planta do edifício Maria Amélia segue a última tendência em aproveitamento inteligente
dos espaços. O projeto do arquiteto Carlos Fernando
Pontual reduziu ao máximo as áreas de circulação,
permitindo muito mais espaço livre. “O Maria Amélia
desfruta a vista privilegiada do trecho mais largo do
rio Capibaribe, complementada pelo visual da cidade
do Recife ao longe, numa silhueta específica com o
mar como o horizonte. A condição do terreno para a
nascente favoreceu voltar os cômodos do apartamento para essa direção, que traz uma ventilação cruzada
para todos os apartamentos”, comenta o arquiteto.
Por isso, aproveite, porque o melhor do Recife a Queiroz Galvão reservou para você.
Ilustração artística da fachada do
empreendimento Maria Teresa Coelho
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ilustrativas do imóvel a ser construído, cujas especificações reais constam no Memorial de Incorporação Matrícula nº 90833 - 1º RGI - Recife/PE.
O maior e mais
espetacular ângulo
de visão da praia
de Boa Viagem.
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Art Cinema Brasileirosiadis
Wagner Moura, em “Tropa de Elite”.
Uma indústria de
sucesso
Texto Marina Beltrame
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A
vitalidade da indústria cinematográfica brasileira é
um sintoma de que ele está longe de se esgotar. Nos
últimos anos, os nossos cineastas foram responsáveis por uma produção rica e diversificada. O resultado não podia ser outro. O cinema nacional não só
está muito vivo como também retrata as contradições do país. Nesse ritmo, ele caminha para estar
entre os melhores do mundo. Prova disso são as
inúmeras premiações que já recebeu. Hoje, os flashes não iluminam mais apenas os atores, diretores
e produtores estrangeiros. Há algum tempo ele já
vem brilhando a nosso favor. Exemplos são as várias
indicações para prêmios tão reconhecidos como o
Festival de Cannes, o Globo de Ouro e a grandiosa
festa do cinema mundial, o Oscar. Orgulho do produto nacional, nossos atores, diretores e toda uma
equipe já subiram no palco para representar o nosso país. Na década de 90, Fernanda Montenegro foi
indicada ao Oscar como melhor atriz em “Central
do Brasil” e Fernando Meirelles concorreu ao mesmo prêmio com “Cidade de Deus”, como melhor diretor, em 2004. No ano seguinte, foi a vez de Walter
Salles, que levou o filme "Diários de Motocicleta" ao
Oscar, nas categorias de Melhor Roteiro Adaptado
e Melhor Canção. Sem falar no sucesso do filme de
Cao Hamburguer, “O Ano em que Meus Pais Saíram de Férias”, que atraiu olhares da crítica internacional e quase o levou para o Oscar este ano. Mas
quem brilhou mesmo foi o filme “Tropa de Elite”,
que acabou de receber o Urso de Ouro no Festival
de Berlim. Indicações e premiações à parte, o que
importa é que a qualidade das produções brasileiras está
chamando a atenção do mundo inteiro. A lista é longa,
mas aqui reunimos os grandes destaques de 2007 e algumas das melhores promessas para 2008. Sem dúvida,
qualquer ano desses a estatueta será nossa! Confira nas
próximas páginas.
Selton Mello, uma grande revelação em
“Meu Nome Não é Johnny”.
“Blindness”, direção
de Fernando Meirelles,
estréia este ano.
Fotos: Divulgação
Mão-de-obra brasileira
Fora da lista, por ser apenas uma co-produção brasileira,
“Blindness” estréia também em 2008. O filme, dirigido
pelo brasileiro Fernando Meirelles, de “Cidade de Deus”,
levará às telonas “Ensaio sobre a Cegueira”, romance do
escritor português, premiado com o Nobel de Literatura,
José Saramago. O livro de Saramago conta a história de
uma doença inexplicável e incurável que provoca cegueira, espalhada por todo um país. Meirelles, hoje com as
filmagens concluídas, explica como foi difícil a decisão de
dar um rumo ao filme. “Quando me perguntaram como
ele seria, me dei conta de que eu não tinha o que responder. Menti! Disse que não contaria para não estragar
a surpresa”. Agora ele parece estar tinindo. No elenco, no
meio de nomes de peso, como Dany Glover, Mark Ruffalo
e Gael García Bernal, o destaque é a brasileira Alice Braga, atriz que vem ganhando notoriedade em Hollywood e
contracenou com Will Smith em “Eu sou a Lenda”.
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Art Cinema Brasileirosiadis
Top five
2007
O ano passado foi marcado pela belíssima performance do cinema brasileiro, tanto em público quanto em qualidade produtiva.
Durante os 12 meses, 82 longas-metragens nacionais chegaram às salas de cinema e fizeram o maior sucesso.
O alvoroço causado por “Tropa de Elite” levou 2,4 milhões ao cinema, tornandose a única produção brasileira que aparece no ranking internacional dos mais
vistos. A violência explicitada é avaliada como a realidade do Rio por muita gente.
“Não emito julgamentos morais, mas fiz um filme sobre escolhas. Existem quase
40 mil policiais militares no Rio e 3 milhões de consumidores de drogas. Os usuários não têm escolha, mas os policiais têm. As opções são: corromper-se, omitirse ou ir para a guerra”, diz o diretor José Padilha. Este ano o sucesso rendeu ao
filme o Urso de Ouro, premiação máxima no Festival de Berlim.
“A Casa de Alice”, de Chico Teixeira, faz um retrato minimalista da mulher de classe média. A
história da manicure Alice e de seu marido taxista, seus filhos e sua mãe compõe um cenário
típico brasileiro, inédito aos olhares atentos do cinema atual. O ambiente caseiro e comunitário é
tomado por segredos de cada um dos personagens, conhecidos invariavelmente pela avó Jacira,
vivida por Berta Zemel, ironicamente a que menos enxerga na casa. As conseqüências de todos
os segredos recai sobre Alice, o esteio afetivo e financeiro do lar. Merece destaque, sem dúvida,
a atriz Carla Ribas, que interpreta a manicure.
Atenção para a diretora Lina Chamie em “A Via Láctea”. O filme sobre amor e morte nas ruas de São Paulo é delicadamente criado em um universo poético e sofisticado. Por meio de de uma viagem pelas ruas engarrafadas, Heitor, interpretado
por Marco Ricca, segue até a casa da namorada Júlia após violenta discussão por
telefone. Alice Braga aparece no papel de Júlia. Com finos toques eruditos, é um
dos destaques de 2007. Não é à toa que o filme de Lina foi exibido na Semana
da Crítica em Cannes.
“O Passado” foi outra película grandiosa do último ano. Com direção do argentino radicado brasileiro Hector Babenco, de “Carandiru” (2002), a produção, uma adaptação do romance de Alan
Pauls, aborda o amor de forma visceral. Babenco seduz o telespectador através de um labirinto
emocional e uma fotografia escura, conforme a cultura do cinema latino-americano. A história
é construída à base da diferença de tratamento que homens e mulheres dão ao passado e suas
memórias afetivas. O ápice do filme é que o amor pode ser recíproco, mas no momento em que
um deixa de amar, a reciprocidade dificilmente permanece. Com Gael García Bernal no papel de
Rimini, o longa adquire formatos de obsessões românticas.
Para completar os destaques do ano passado, “Jogo de Cena” é o décimo longa-metragem do
diretor Eduardo Coutinho, um dos maiores documentaristas brasileiros. Nesse filme, o jogo inclui
pelo menos três formas de representação; uma em que personagens reais falam de sua própria
vida, outra, quando as mesmas se tornam modelos a desafiar as atrizes (Marília Pêra, Andréa
Beltrão e Fernanda Torres), e a terceira, na qual elas brincam de falar de sua vida real. “É na
base da desconstrução que caminha o filme, conquistando nossa confiança e seguidamente nos
traindo, mostrando a impureza desse documentário com atrizes que utilizam um vínculo inegável
com a realidade para nos embebedar pelo sentimento das histórias contadas”, analisa o crítico
do “Estado de S. Paulo”, Luiz Carlos Merten.
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Top five
2008
Este ano também traz grandes lançamentos nacionais, com mais de 15 novos filmes em cartaz
já no primeiro trimestre.
Entre as perspectivas cinematográficas, uma já estreou a agenda em janeiro e teve animadora
performance. “Meu Nome Não é Johnny”, de Mauro Lima, traz Selton Mello protagonizando o
produtor musical carioca João Guilherme Estrella que, pertencendo à classe média, passou de
usuário a traficante de drogas. Júlia Lemmertz faz o papel da mãe de Estrella e Cléo Pires interpreta a namorada Sofia. Os diálogos são afinados, surgindo de forma natural naquelas situações,
conferindo total veracidade aos fatos. O grande chamariz do longa, segundo o próprio diretor, é
a atualidade desse assunto nos centros urbanos.
Selton Mello deve aparecer nas produções cinematográficas mais uma vez este
ano, mas, agora, estreando como diretor de seu primeiro longa, “Feliz Natal”. A
película trata de temas contemporâneos e urbanos e gira em torno de um exdependente químico que foge da família e amigos para se instalar no interior
paulista. Após sete anos, retorna ao Rio de Janeiro em uma noite de Natal a fim
de acertar suas contas do passado. Sem agenda definida, o filme deve estrear
no segundo semestre. A expectativa é avaliar se Mello alcançará como diretor o
mesmo prestígio que tem como ator.
Também sem data confirmada para o lançamento, Walter Carvalho estréia uma
produção ambiciosa com adaptação da obra homônima de Chico Buarque - “Budapeste”. O filme narra a história de um “ghost-witter” chamado José Costa, que
se aventura no Rio e em Budapeste, numa trama para lá de instigante. Entre dois
amores, sua mulher e a professora de húngaro, Costa divide-se entre as cidades
e as paixões. Leonardo Medeiros e Giovanna Antonelli estão no elenco. Um novo
desafio para a produção cinematográfica. Há quem acredite que será difícil transformar a narrativa de Chico Buarque em película. É esperar para ver!
Na lista de 2008, Bruno Barreto, de “O que é isso Companheiro?”, filmou “174”.
Baseado no seqüestro de Sandro Barbosa do Nascimento, do ônibus da antiga linha 174 do Rio de Janeiro, o longa foi inspirado no documentário “Ônibus 174”,
de José Padilha, mas “não se trata de um drama social” como o próprio diretor
analisa. Para Barreto, o filme ganhará rumo diferente do proposto no documentário de Padilha, explorando o amor de uma mulher por um menino, e não a violência. Resta a expectativa, será que o filme acompanha o excelente rendimento
do documentário de Padilha?
Para fechar a lista, Walter Salles, de “Central do Brasil” e “Diários de Motocicleta”,
ressurge este ano nos cinemas na companhia de Daniela Thomas. A dupla segue
na direção de “Linha de Passe”, filme que acompanhará a vida de quatro irmãos
que usam o futebol como uma tentativa para se livrar da pobreza. Filmado na periferia paulistana, o filme contará com um elenco formado, predominantemente,
por gente desconhecida. Nas telas, o retorno de um ator que emocionou muita
gente, Vinícius de Oliveira, aquele garotinho de “Central do Brasil”, hoje com uns
bons anos a mais.
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Art Culturasiadis
Documentário
“Shine a Light”
Fotos: Divulgação
Os Rolling Stones viraram documentário do aclamado Martim Scorsese, diretor de Os Infiltrados. A película traz raras cenas dos bastidores da banda, entrevistas e, é claro, o frisson
gravado por 16 câmeras durante duas apresentações no Beacon Theater em Nova York com
a badalada turnê “A Bigger Bang”, a mesma que tocou em Copacabana. Aos fãs de Scorsese
e dos Stones esse é um programa imperdível!
Cinema
Cinéfilos de plantão
Para atender os apreciadores mais exigentes da sétima arte, a Fox Home Entertainment traz a coleção Cinema Reserve. O lançamento chega ao Brasil com dez
títulos selecionados cuidadosamente, com todos os filmes que marcaram época
em seus gêneros. O grande diferencial da coleção são os extras inéditos, presentes em oito títulos, os novos conteúdos e o design especialmente elaborado das
embalagens. Entre os títulos estão os clássicos: “Quanto mais quente melhor”, “O
dia em que a terra parou” e “A malvada”.
Livro
Eco-design
A editora alemã Taschen lança mais um livro de suprema exploração do design contemporâneo. Na prática, esta obra é também um convite para uma profunda abordagem
sustentável. Deslumbrante visualmente e altamente informativo, Design Now! ilustra o
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Oferece uma visão para um melhor caminho a seguir, que se centra na necessidade de
reduzir, reutilizar e reciclar. É essencial para qualquer pessoa interessada em design e
nos caminhos para um futuro mais verde. As edições são numeradas e podem ser adquiridas no próprio site da Taschen.
Livro
Artacho Jurado - Arquitetura Proibida
O arquiteto Ruy Eduardo Debs Franco acaba de lançar pela editora
Senac de São Paulo, um livro sobre a trajetória polêmica do paulistano João Artacho Jurado. Ele analisa a vida e a obra do autor de
projetos arquitetônicos modernos como os conhecidos “Bretagne e
Cinderela”, em São Paulo, e “Verde Mar”, em Santos. O título está
dividido em duas partes, a primeira faz um panorama da arquitetura
moderna no mundo, contextualizando o trabalho de Artacho Jurado.
A segunda metade apresenta em detalhe seus projetos. Completam
o livro, cadernos com imagens das principais construções planejadas
por Jurado e anexo com depoimentos atuais sobre sua obra.
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Orquestra
Orkestra Rumpilezz
O Teatro Castro Alves em Salvador, recebe dia 25 de maio um dos nomes
mais interessantes da música baiana contemporânea, a Orkestra Rampilezz. O grupo, cujo nome vem dos três atabaques do candomblé, o Runn o
Runni e o Lê acrescido do ZZ de Jazz, traz composições e arranjos concebidos a partir de claves e desenhos rítmicos do universo percussivo baiano.
O Teatro abre suas portas, pelo segundo ano consecutivo, para atrações de
qualidade e de estilos diversos pelo preço de apenas um real.
Álbum
Charles Aznavour
O cantor francês Charles Aznavour é um dos principais expoentes da chanson francesa, que nunca saiu de moda e recentemente ganhou destaque graças ao filme
“Piaf- um hino ao amor”, ganhador do Oscar 2008. Algumas das principais canções de Aznavour foram reunidas para o público brasileiro em Charles Aznavour
– Classic Tour Brasil, lançado pela Som Livre. Com voz grave e uma performance
impecável, Aznavour traz ao país uma coletânea com 16 faixas de seus maiores
sucessos. Imperdível!
Evento
Festival de Teatro da Língua Portuguesa
O Rio de Janeiro é palco da 1ª edição do Festival de Teatro
da Língua Portuguesa (FESTLIP), que acontece no SESC-Rio
de 4 a 15 de junho. O evento teatral que reúne grupos da
Angola, Moçambique, Cabo Verde, Portugal e Brasil se apresentam em dias alternados. Sob direção artística da atriz e
produtora Tânia Pires, o festival promove o intercâmbio cultural com exposição, oficinas teatrais, palestras, leitura dramatizada, mostra gastronômica e musical. A programação
está em www.festlip.com.br.
Teatro
Joaquim Cardozo
O Teatro Joaquim Cardozo da Universidade Federal de Pernambuco,
abriu suas portas de janeiro a março para receber projetos cênicos que
irão compor sua programação até o final desse ano. “Um gesto por outro” é um dos espetáculos escolhidos, e fica em cartaz todo o mês de
maio. Com a direção de Antônio Rodrigues e texto de Jean Tardie, a
peça relata as aventuras do Almirante Sepulcro quando convidado para
um dos salões mais distintos do Arquipélago “Sem Nome”. Sextas, sábados e domingos, às 20h.
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Social Club
1
2
3
4
Fotos: Flávia Vitória
Por aí
Coleção Kids outono/inverno 2008
A empresária Ana Cury organizou o maior evento de moda infantil do
país, o Fashion Weekend Kids. Marcas conceituadas do universo mirim,
como, VR Kids, Maria Bonitinha e Cris Barros desfilaram na passarela de
cristal de 2 mil m2 montada no estacionamento boulevard do Shopping
Iguatemi. (1) Carlos Casagrande e Théo; (2) Rafaela Mandelli e Catarina;
(3) Maria Cândido e Lara; (4) Jair Oliveira e Isabela
e (5) Ana Furtado com a pequena Isabela.
5
Campari Kombi Bar
Foto: Luciana Prezia
A Campari lançou o bar sobre rodas
em evento na loja da estilista
Fábia Bercsek. A atriz global Juliana
Knust preparou drinks e se esbaldou
no sofá vermelho de capitonê.
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Diamonds
Entre brincos, colares e anéis feitos com pedra, da coleção “Diamonds:
Can you Resist?”, a Emporio Armani lançou sua nova fragrância, a
Diamonds, na joalheria H. Stern da Oscar Freire, em São Paulo. (1)
Christian Hallot, embaixador da H. Stern no Brasil, Esther Schattan
e Cris Conforto, diretora da Emporio Armani Parfums; (2) Francisco e
Deborah Ventura entre os convidados; (3) Letícia Birkheuer, a estrela
do lançamento e (4) Luciano Burti acompanhado de Debora Norbert.
Fotos: Luciana Prezia
1
2
3
4
2
Campanha de dia das mães
A Hering lança sua nova coleção de dia das mães. Estrelam na
campanha: (1) a linda Gabriela Duarte e (2) a mãe do Enzo e da Sophia,
Cláudia Raia, que posa para o fotógrafo Rodrigo Marques.
1
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Social Clubs
1
3
2
4
6
5
7
Raquel Oliveira, arquiteta e esposa de Paulo Ricardo,
abriu as portas de sua casa no bairro do Jardim Paulistano
para receber a nova coleção de biquinis outono/inverno da
estilista Adriana Degreas. Matheus Massafera assinou o
styling do desfile, a beleza foi de Vanessa Rozan, da M.A.C
e o cabelo do Studio W. Confira as personalidades: (1)
Caroline Ribeiro; (2) Joana Trabulsi; (3) Erika Maraes Guia;
(4) Rosângela Lyra, Anna Claudia Rocha e Daniela Zurita;
(5) Bia Dória; (6) a anfitriã Raquel Silveira e o marido
Paulo Ricardo; (7) Lenny Mattos e (8) as belas Sabrina
Gaspein e Isabela Fiorentino.
8
Lançamento de Adriana Degreas
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2
1
3
O Hotel Renaissance acaba de firmar parceria
com a Givenchy para a inauguração do novo Spa
de São Paulo. Veja quem prestigiou o evento:
(1) Camila Rodrigues e Leo, maquiador da
Givenchy; (2) Paola Oliveira; (3) Maria Cândido
e (4) Cássia Ávilla
4
1
Fotos: Divulgação
Renaissance Spa
2
Fotos: Lulu Pinheiro
Queiroz Galvão em cena
Nos eventos da QG, veja quem se destacou:
(1) Regina, Andréa e Antônio Lucena; (2) Maria
Eduarda e Paulo André Massa e (3) Marta Pontes.
3
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Presidente: Fernando de Queiroz Galvão
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Diretores: Daniel Bacardi e Iberê Benutte
Administrativo: Fátima Conceição
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Publisher: Jaime Benutte
Conselho editorial: Carol Boxwell, Carol Neves,
Maria Carolina Balro
Jornalista responsável: Maria Carolina Balro - MTB 81508
Diretor de arte: Marcelo Paton
Assistente de Arte: Gabriel de Moraes Luiz
Redação: João Correia Filho
Estagiários: Fausto Spósito e Marina Beltrame
Fotografia: : Ribamar Mendes, Egberto Nogueira, Ivaldo
Bezerra, Ricardo Giovanelli, Inácio Teixeira/Coperphoto,
Gal Oppido, Robson Xavier, Marília Didier, Antônio Souza
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Lulu Pinheiro/Agência Portrait, André Wanderley/
Monte Carlo Jóias/Marcos V. Ramos
Colaboradores: Adriana Falcão e Rafael Covre
Revisora: Lívia Perran
Impressão: IBEP Gráfica
Direção Comercial São Paulo: Cláudia Sano – Publishing
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A Revista PREMIUM QUEIROZ GALVÃO é uma publicação
trimestral da DB2 Editora LTDA, localizada na R. Flórida,
1703, 11º andar, Brooklin. CEP 04565-001,
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Dúvidas ou sugestões: [email protected]
Os textos assinados são responsabilidade dos seus autores, que não estão autorizadas a falar pela revista, bem
como retirar produções, pessoas que não constem deste
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9/5/2008 13:29:36
esse alicerce a Alcoa
e
br
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st
Su
turo melhor.
constrói escolas e um fu
Médio
Alunas diante do Centro de Ensino
, construído
eles
Meir
ins
Mart
o
Mári
r
esso
Prof
Luís (MA).
com contribuição da Alcoa em São
Para a Alcoa, só faz sentido fabricar alumínio se for para melhorar a qualidade de vida
da comunidade. O Consórcio Alumar, no Maranhão, onde a Alcoa é a maior acionista,
é um exemplo dessa determinação: não havia escolas de ensino médio no entorno
da fábrica e os jovens interrompiam os estudos. Então, em parceria com o governo
do Estado, a Alumar construiu o Centro de Ensino Médio Professor Mário Martins
Meireles, que oferece até cursos profissionalizantes. Iniciativas como essas renderam
à Alcoa o selo de Empresa Amiga da Cidade de São Luís do Maranhão.
Mas os programas sociais da companhia vão além. Nos últimos dez anos, quase
70 milhões de reais foram investidos pela Alcoa, Alcoa Foundation e Instituto Alcoa
em mais de 1.500 projetos, beneficiando 22 cidades brasileiras.
Reconhecida como uma das empresas mais sustentáveis do mundo, sempre integra
a responsabilidade social, o sucesso econômico e a excelência ambiental em todas
as suas ações. Há 40 anos no Brasil, a Alcoa produz alumínio, que é infinitamente
reciclável e está presente na sua vida em casas e edifícios, aviões, carros e
caminhões, embalagens de medicamentos e alimentos, cabos de transmissão
de energia e muitos outros produtos.
www.alcoa.com.br
9/5/2008 13:29:38
Habitar Crônica de Adriana Falcão
U
m dia, muitos anos atrás, eu acordei com um
sentimento que ainda não conhecia.
Inesperadamente, eu me sentia como se fosse mais do que eu. Além de mim. Algo para
lá de gente. Mas não conseguia explicar o
que tinha me transformado naquilo que eu
ainda não sabia o que era.
A explicação surgiu dias depois, na forma
das letras P, O, S, I, T, I, V e O, escritas num
exame de gravidez.
Parei por alguns momentos na frente do laboratório, com o papel na mão, a cabeça no
futuro e uma flor no coração.
Então era isso.
Uma outra pessoa tinha passado a dividir
comigo o corpo que antes era habitado apenas pela minha alma.
De repente, eu era estrutura, espaço, casa,
parede, porta, moradia, chão e teto. E o
bebê que então me habitava não era meu
único hóspede. Eu também tinha sido invadida por uma nova forma de felicidade, um
certo medo, uma bendita esperança (que ia
aumentando junto com a minha barriga) e
um tal amor, em estado de expansão infinita,
que passara a ser o meu universo inteiro.
Nada era maior, melhor ou mais importante
do que o que estava acontecendo comigo.
Nenhum fato merecia mais atenção do que
aquele fenômeno. Ninguém era mais absoluto do que eu. Eu tinha me multiplicado em
Ilustração: Rafael Covre
Minha morada
“nós”, estava em estado de graça e me sentia simplesmente o máximo.
Passaram-se nove meses.
Tatiana se mudou para seu o seu novo lar (o mundo aqui
de fora) numa manhã de janeiro. Nem por isso passou a
me desabitar. Pelo contrário. Desde que eu me vi ali, com
a menina da minha vida na minha vida, nos meus braços,
nos meus dias, nunca mais me senti deserta. Permaneci
completamente plena, um alguém que não era mais só
um alguém, mas um abrigo, um cosmo, um continente. E
a minha população foi aumentando.
Anos mais tarde, junto com Clarice, novos sentimentos
chegaram e foram logo se instalando.
Então veio Isabel e muito mais.
E eu nunca imaginei que pudessem caber tantas alegrias
dentro de uma só pessoa.
A casa na qual eu me transformei precisou sofrer várias
reformas para continuar acolhendo descobertas infindas,
nesses últimos anos.
As minhas três filhas cresceram, cada dia mais elas, cada
dia mais lindas.
Hoje, as meninas têm a vida delas, o que significa dizer
que a minha vida são muitas.
Não sei se me sinto assim porque gosto de me sentir importante ou se apenas faço parte de um tipo de ser que é
mais abençoado do que os outros.
Só sei que, para mim, ser mãe é lindo, é grande, é delicioso, é árduo, é doloroso, é sublime, é uma loucura, e, às
vezes, de tão difícil, é quase impossível.
Mas, acima de tudo, penso eu, ser mãe é se tornar um
castelo.
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Edição nº 2

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