creme de palmito com massa folhada

CREME DE PALMITO COM MASSA FOLHADA
DELICIOSO CREME DE PALMITO COBERTO COM MASSA FOLHADA
Ingredientes:
• 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
• 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
• 300 g de palmito picado (1 vidro);
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina);
• 1 xícara (chá) de leite;
• 1 cebola picada;
• 1 alho poro cortado em fatias;
• 1 colher (sopa) de amido;
• Salsinha picada a gosto;
• 2 gemas;
• Sal e pimenta a gosto.
Utensílios:
•
Cumbuca de material forneável.
Preparo e montagem:
1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Refogar a cebola picada e o alho poro na manteiga (ou margarina). Adicionar os palmitos picados;
3. Em um recipiente misturar o leite, as gemas e o amido, juntar essa mistura à panela. Misturar e cozinhar até que o
creme engrosse;
4. Ajustar os temperos e polvilhar a salsinha picada. Desligar o fogo e reservar;
5. Cortar os discos de massa um pouco maiores que a borda da cumbuca;
6. Colocar o creme de palmito;
7. Umedecer a borda das cumbucas com água e acomodar os discos de massa. Pressionar bem as laterais para não
abrir;
8. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 – 30 minutos. Servir.
Tempo de Preparo:
Preparo 60 minutos
Dificuldade: Médio
Rendimento: Aproximadamente 4 porções