doccokbooks
download 
Denúncia Transcrição
Cozido à Portuguesa Ingredientes p/ a varoma: ½ couve lombarda 3 cenouras 3 batatas 2 nabos 2 peitos de frango 1 farinheira 1 chouriço de carne 1 chouriço de sangue Ingredientes p/ o copo: 2 tiras de entremeada 300 g entrecosto 300 g carne de vaca ½ orelha de porco ½ chispe de porco Água q.b. Sal q.b. 350 g arroz agulha Preparação: Escalde a couve com água a ferver e reserve. Coloque na Varoma a couve, os restantes ingredientes salpicados com sal. Reserve. Ponha no copo os respectivos ingredientes, excepto o arroz. Cubra-os com água até ao limite dos 2 litros, coloque a Varoma e programe 50 min / Varoma / / vel . Retire a Varoma e reserve. Retire os ingredientes do copo e reserve o caldo para o arroz. Pese o caldo reservado, coloque-o no copo e complete com água até às 800 g. Deite duas rodelas de chouriço de sangue, rectifique o sal, coloque o cesto com o arroz e programe 20 min/100ºC/vel 3. Acompanhe o cozido com o arroz. Tempo: 70 Min NºPaxs: 4 Dificuldade: Média
Documentos relacionados
Quiche de brócolos e queijos Ingredientes: Massa
um rolo, coloque-a sobre uma tarteira de fundo removível, com um garfo fure a
massa e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Coloque no copo a água, a Varoma com os brócolos e programe 15 Min/
Varoma/ ...
Carne de Porco à Alentejana
Carne de Porco à Alentejana
Ingredientes
4 dentes alho
1000 g lombo porco aos cubos
60 g massa pimentão
1000 g amêijoas
Sal q.b.
70 g banha
50 g azeite
1 folha de louro
1 limão
Mousse de morangos sem açúcar Ingredientes
Coloque a gelatina em um pouco de água para hidratar. Reserve.
Coloque no copo as maçãs e pique 10 Seg / Vel 7. De seguida programe
14 Min / 100º / Vel 1.
Programe 1 Min / Vel 3, deite através do b...
Bacalhau à Zé do Pipo
proprietário davam o nome de Zé do Pipo.
Embora levando maionese, esta receita faz parte da culinária tradicional do
Fettuccine à Alfredo Ingredientes: 400 g massa fettuccine ou
Fettuccine à Alfredo
Ingredientes:
400 g massa fettuccine ou tagliatelle fresca
20 g manteiga
1 dente de alho
150 g bacon cortado em cubos
200 g natas
Sal, pimenta e noz-moscada
200 g ervilhas cozi...
Empanada de Frango com Sultanas Ingredientes p/ a massa
Faça a massa folhada seguindo os passos da receita do livro base pág. 24.
Retire e reserve.
