A Origem da Cachaça

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A Origem da Cachaça
A ORIGEM DA CACHAÇA
História contada no
Museu do Homem do Nordeste
Recife - PE
Ria Slides
P intura de
R ugendas
P intura de Hercules
Florence
Antigamente, no Brasil, para se ter melado,
os escravos colocavam o caldo da cana-de-açúcar
em um tacho e levavam ao fogo.
Ria Slides
P intura de Hercules
Florence
Não podiam parar de mexer até que uma
consistência cremosa surgisse.
Ria Slides
Um dia, cansados
de tanto mexer e com
serviços ainda por terminar, os
escravos simplesmente pararam
e
o melado
desandou!
O que fazer?
Ria Slides
A saída que encontraram foi guardar o melado
longe das vistas do feitor.
No dia seguinte, encontraram o melado
azedo (fermentado).
Ria Slides
Não pensaram duas vezes.
Misturaram o tal melado azedo com o novo
e levaram os dois ao fogo.
Ria Slides
O "azedo" do melado antigo
era álcool, que aos
poucos foi evaporando e formou
goteiras no
teto do
engenho, que pingavam
constantemente.
Ria Slides
Era a cachaça, já formada,
que pingava.
Daí o nome "PINGA".
"PINGA".
Ria Slides
Quando a pinga batia nas suas costas marcadas
com as chibatadas dos feitores, ardia muito.
Por isso deram o nome de "ÁGUA-ARDENTE ".
Ria Slides
Caindo em seus rostos e escorrendo até a boca,
os escravos perceberam que, com a tal goteira,
ficavam alegres e com vontade de dançar.
Ria Slides
Então, sempre que queriam ficar alegres,
repetiam o processo.
Ria Slides
Com o tempo
a fabricação da cachaça foi
sendo aprimorada e caiu no gosto
da população em geral.
Hoje em dia é artigo
de
exportação.
Autor do Slide: Ria Ellwanger [email protected]
Texto: Museu do Homem do Nordeste,
Fundação Joaquim Nabuco, Recife PE
Música:
Dorival Caymmi - Retirantes
Imagens: Google
Ria Slides
Este slide é exclusivo do site
Ria S lides

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