CARTA RESTAURANTE -Maio 2016 - Pousada de Condeixa Coimbra

COUVERT
Variedade de pães e seus acompanhamentos
3.00
Assorted bread and accompaniments
Variété de pains et ses garnitures
SOPAS e ENTRADAS / SOUPS and STARTERS / SOUPES et ENTRÉES
Sopa de legumes
4.50
Sopa fria de melão, croutons de presunto e queijo fresco
6.00
Pimentos recheados com emulsão de bacalhau,
molho de açafrão e amêndoa torrada
8.00
Vegetable soup
Soupe de legumes
Cold melon soup, ham croutons and fresh cheese
Soupe froide de melon, des croûtons de jambon et fromage frais
Peppers stuffed, cod emulsion with saffron sauce and roasted almonds
Poivrons farcis à l émulsion de morue avec sauce safran et amandes grillées
Carpaccio de polvo com canelones de beterraba e mousse de alho
10.00
Camarão gratinado e redução de manjericão
13.00
Octopus carpaccio with beet cannelloni and garlic mousse
Carpaccio de octopus avec cannelloni de betterave et mousse à l ail
Shrimp gratin with a basil reduction
Crevettes gratinées a la réduction de basilic
OVOS / EGGS /OUEFS
Omelete mista
8.50
Ham and cheese omelet
Omelette de jambon et fromage
Omelete de cogumelos
10.50
Omelete de espinafres e queijo da Serra
11.50
Omelete de camarão
13.00
Mushrooms omelet
Omelette aux champignons
Spinach and Serra cheese omelet
Omelette d'épinards et fromage Serra
Shrimp omelet
Omelette aux crevettes
PEIXES / FISH / POISSONS
Bacalhau à brás à Chef Tiago
12.00
Peixe do dia grelhado
15.00
Polvo à moda da Pousada
16.00
Bife de atum em crosta de sésamo
17.50
Tibornada de bacalhau com batatinhas assadas
18.50
Cataplana de tamboril (para 2 pessoas)
35.00
Chef Tiago syle codfish
Morue à la Chef Tiago
Grilled fish of the day
Poisson du jour grillé
Pousada syle octopus
Octopus à la Pousada
Tuna steak in sesame crust
Filet de thon en croûte de sésame
Grilled codfish with roasted potatoes
Morue grillé avec pommes de terre rôties
Monkfish cataplana (for 2 persons)
Cataplana de lotte (pour 2 personnes)
CARNES / MEAT / VIANDES
Bochechas de porco com grelos
15.00
Peito de frango grelhado com risotto de cogumelos frescos
16.00!
Braised pork with turnip greens
Joues de porc avec feuilles de navet
Grilled chicken breast with fresh mushrooms risotto
Poitrine de poulet grillé avec risotto de champignons frais
Perna de pato braseada com arroz selvagem e redução de vinho do Porto 16.50
Braised duck with wild rice and Oporto reduction
Cuisse de canard braisée avec du riz sauvage et une réduction au Porto
Cabrito assado com arroz de miúdos, batatas assadas e grelos
18.50
Bife grelhado, redução de framboesa e salada de rucùla
19.00
Chateaubriand do Chef com molho:
Manjericão e queijo / 3 pimentas / cogumelos
22.50
Roasted kid with rice, baked potatoes and turnip greens
Agneau rôti avec du riz, pommes de terre rôties et feuilles de navet
Grilled tenderloin steak, raspberry reduction and rocket salad
Filet d entrecôte grilé, réduction à la framboise et salade de fusée
Chef chateaubriand with sauce: Basil and Ilha cheese / 3 peppers / mushrooms
Chateaubriand du Chef avec sauce: Basilic et fromage da Ilha / 3 poivres / champignons
SALADAS / SALADS / SALADES
Salada mista
6.00
Mixed salad
Salade mixte
Salada de melão com presunto, queijo de cabra
e sementes de sésamo (molho vinagrete)
10.00
Salada de salmão fumado com queijo fresco,
manga, coentros (maionese de kiwi)
14.00
Salada de lagosta com laranja e romã ( molho de mostarda)
17.00
Melon salad with ham, goat cheese and sesame seeds (vinaigrette sauce)
Salade de melon au jambon, fromage de chèvre et graines de sésame (sauce vinaigrette)
Smoked salmon salad with fresh cheese, mango, coriander (kiwi mayonnaise)
Salade de saumon fumé avec du fromage frais, mangue, coriandre ( mayonnaisede de kiwi)
Lobster salad with orange and pomegranate ( mustard sauce)
Salade d homard avec Orange et grenade ( sauce à la moutarde)
VEGETARIANOS / VEGETARIAN DISHES / PLATS VEGETARIENS
Sopa de tomate com croutons de broa
6.00
Folhado de legumes misto com salada de couve
8.50
Tomato soup with corn bread croutons
Soupe de tomate avec des croûtons de pain de mais
Mixed vegetables puff with cabbage salad
Feuilleté de légumes mixte avec salade de choux
Cogumelos recheados com frutas da horta
10.00
Sushi de pepino com requeijão e frutos secos
12.00
Stuffed mushrooms with garden vegetable
Champignons farcis aux fruits du potager
Cucumber sushi with cream cheese and dried fruits
Sushi de concombre avec du fromage à la crème et des fruits secs
INFANTIL / CHILDREN / ENFANTS
Douradinhos
7.00
Hambúrgueres de vitela
8.50
Fish sticks
Fishfingers
Beefburguer
Hamburger
Bifinhos do lombo com cogumelos frescos
Sirloin with fresh mushrooms
Surlonge aux champignons frais
Acompanhamentos à escolha:
Side orders choice:
Garnitures au choix:
Arroz de cenoura
Carrot rice
Riz aux carottes
Batata frita
Fries
Frites
Esparguete
Spaghetti
Spaghetti
12.00
SOBREMESAS e QUEIJOS / DESSERTS and CHEESE / DESSERTS et FROMAGES
Fruta da época nacional
2.50
Fruta tropical
3.50
Doce de café
4,50
Mousse de chocolate
5.00
Torta de laranja
5,00
Mousse de kiwi com gelado
5.50
Cheesecake de maracujá
6.50
Delícia de morango com telha de cereais
6.50
Pêra confeitada com duo de chocolate
7,00
Local seasonal fruit
Fruits de saison locaux
Tropical fruit
Fruits tropicaux
Coffee dessert
Créme de café
Chocolate mousse
Mousse au chocolat
Orange roll
Tourte à l orange
Kiwi mousse with ice cream
Mousse de kiwi avec de la glace
Passion fruit cheesecake
Cheesecake au fruit de la passion
Strawberry delight with cereals tile
Plaisir de strawberry avec tuile de cereales
Candied pear with chocolate duo
Poire confite avec duo de chocolat
Tábua de queijos (Rabaçal, Serra, Ilha e Azeitão)
e compotas caseiras
14.00
Cheese board with homemade jams
Plateau de fromages avec nos compotes
IVA incluído à taxa legal em vigor / Este estabelecimento dispõe de Livro de Reclamações.
VAT included / Complaints Book available TVA inclue / Livre de Réclamations disponible
Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por
este for inutilizado. Decreto-Lei nº 10/2015.
Este estabelecimento dispõe de lista de alergénicos. Regulamento (UE) N. 1169/2011 de 25 de Outubro de 2011.