Portobello Recheado com Miolo de Camarão e Bacon
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Portobello Recheado com Miolo de Camarão e Bacon
Ingredientes 1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante 15/30 PESCANOVA 300 g de cogumelos Portobello (em 8 cogumelos) 250 g de bacon 100 g de queijo creme de ervas aromáticas 80 g de queijo mozzarella ralado 1 dente de alho picado 2 c. de sopa de azeite Pimenta preta q.b. Cebolinho q.b. Miolo de Camarão Gigante 15/30 33 Portobello Recheado com Miolo de Camarão e Bacon Preparação Descongele o miolo de camarão, debaixo de água corrente, durante 1 minuto. Escorra e reserve. Limpe os cogumelos com uma escova própria ou um pano (não os lave pois absorvem muita água), retire os pés e pique grosseiramente. Corte o bacon aos cubinhos. Aloure o alho picado no azeite, junte o bacon e os pés dos cogumelos picados e salteie 2 a 3 minutos em lume alto, mexendo. Acrescente o miolo de camarão e cozinhe mais 3 a 4 minutos, mexendo. Unte um tabuleiro de forno com azeite e disponha os cogumelos com a concavidade para cima. Barre o seu interior com queijo creme e distribua porções de mistura de bacon e miolo de camarão por cada um. Tempere a gosto com pimenta preta moída na hora e salpique com o queijo mozzarella ralado, distribuído pelos 8 cogumelos. Leve a cozinhar a forno pré-aquecido a 200º, durante 10 a 15 minutos. Sirva salpicado de cebolinho picado e acompanhado com salada de rúcula. Dificuldade: Média Tempo: Entre 15-30 min. Nº Pessoas (doses): 4
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