CARDÁPIO FRANCO AMERICANO BEBIDAS Cerveja Whisky Red

CARDÁPIO FRANCO AMERICANO
BEBIDAS
Cerveja
Whisky Red Label
Vinho Tinto Chileno
Vinho Lambrusco Italiano
Água, refrigerante normal e diet
COQUETEL
FRIO
Steak Tartáre
Cone de copa com rockfort
Espeto caprese com pesto de rúcula
Blinis de salmão defumado com endrodill
Enroladinho de abobrinha com tomate seco e mussarela de Búfala
Brandade de bacalhau sobre batata pringle’s, pesto de azeitonas pretas e ciboullette
QUENTE
Folhado de Vitela
Quiche de Funghi
Stick de queijo coalho com melaço
Vol au vent com creme de camarão
Mini backed potato com cream cheese e crisps de bacon
JANTAR com ENTRADA A INGLESA
FRIOS
Mix de manga e kiwi, folhas nobres, pétalas de endívia com carpaccio de filet ao molho
mostarda.
Salada Capresse ao pesto de manjericão
Abóbora grelhada com sal rosa e especiarias
SEQUENCIA DE QUENTES EM BUFFET
Tortelone de Cream Cheese e Alho poró ao Rosê
Steak de Filet Mignon ao molho Mostarda
Abadejo ao Molho de Espinafre
Risoto de Aspargos Frescos
Gratin de batata com creme de queijo ementhal
SOBREMESA
Gelatto crocante com calda de Amora e Blue berry
CAFÉ
Mesa montada na saída do evento com café, chás variados e petit fours, amanteigados
e strudel de maçã.