Menu do Atlântico Bar e Restaurante

Transcrição

Menu do Atlântico Bar e Restaurante
Starters and Salads
Fish Soup
8€
Octopus Carpaccio
12€
King Crab Salad, Beer and Lupine Beans
17€
Goat Cheese, Apple and Walnuts Salad
12€
Roasted Scallops with Pea Purée and Bacon
20€
Oyster Trilogy (Fresh, with Champagne and Fried)
19€
Selection of National and International Cheese
15€
Pastas & Risottos
Spaghetti Nero with Scallops and Cherry Tomato
16€
King Crab Risotto with Champagne and Citrus
24€
Shrimp and Spinach Tagliatelle
14€
Roasted Polenta, Tomato Jam, Pumpkin
15€
and Vegetables
Quinoa with Asparagus and Truffle Paste
15€
Fish
Cod-fish with Asparagus “Brás”
23€
Cod-Fish Loin with Razors Rice
27€
Salmon Loin with Broad Bean and Chorizo Stew
21€
Grilled Grouper with Potato Confit
27€
Butterfish with Cuttlefish Ink and Aioli Potatoes
22€
John-Dory with Oyster and Champagne Risotto
29€
Tuna Tataki with “Bulhão Pato” Sauce
27€
Meat
Veal Entrecôte with Potato and Almond
31€
Suckling pig with Pepper, Pumpkin and Potato Chips 22€
Desserts
Selection of Ice Creams and Sorbets
8€
Seasonal Fruit Platter
7€
Beignet Custard Cream and Cinnamon Ice Cream
9€
Black Chocolate Dome, Caramel and Vanilla Ice Cream
Curd Cheese Mousse, Spinach Cake and Walnut Ice Cream
10€
9€
Chocolate in Different Textures
12€
Coconut Parfait with Pineapple and Rum Sorbet
10€
Pudim à Abade de Priscos, Raspeberries and Pear Ice Cream
10€
Entradas & Saladas
Sopa de Peixe
8€
Carpaccio de Polvo
12€
Salada de Sapateira, Cerveja e Tremoços
17€
Salada de Queijo de Cabra com Maçã e Nozes
12€
Vieras assadas com Puré de Ervilhas e Bacon
20€
Trilogia de Ostras ( Fresca, com Champanhe e Frita)
19€
Seleção Queijos Portugueses DOP e Internacionais
15€
Pastas & Risottos
Esparguete Nero com Vieira e Tomate Cherry
16€
Risotto de Sapateira com Champanhe e Citrinos
24€
Tagliatelle de Camarão e Espinafres
14€
Polenta assada com Compota de Tomate,
15€
Abóbora e Legumes
Quinoa com Espargos e Pasta de Trufa
15€
Peixe
Bacalhau com Brás de Espargos
23€
Lombo de Bacalhau com arroz de Lingueirão
27€
Lombo de Salmão sobre Favas com chouriço
21€
Naco de Garoupa grelhada com batata confitada
27€
Peixe Manteiga em Tinta de Choco e Batatas aioli
22€
Peixe Galo com Risotto de Ostras e Champanhe
29€
Tataki de Atum com molho à Bulhão Pato
27€
Carne
Sobremesas
Entrecôte de Novilho com Batata e Amêndoa
31€
Naco de Leitão com Pimenta, Abóbora e Chips
22€
Seleção de Gelados e Sorbets
8€
Seleção de Frutas da Época
7€
Beignet, Creme de Pastel de Nata e Gelado de Canela
9€
Dome de Chocolate Negro, Caramelo e gelado de Baunilha
Mousse de Requeijão, Bolo de Espinafres e Gelado de Noz
10€
9€
Chocolate em Diferentes Texturas
12€
Parfait de Côco com Ananás e Sorbet de Rhum
10€
Pudim Abade de Priscos com Framboesa e Gelado de Pêra
10€
Menu de Tapas
Tapas de Peixe e Marisco
Amêijoas à Bulhão Pato
Amêijoas ao Natural
14,00 €
Camarão ao Alho com Vinho Verde
12,00 €
Camarão Cozido com Flôr de Sal
8,00 €
Camarão Kadaiff com Molho Tártaro
14,00 €
Ceviche do Peixe do Dia
14,00 €
Choco em Tempura de Cerveja
7,50 €
Gyosas de Camarão com molho Teriaky (3un)
9,00 €
Mexilhão Marinado à Algarvia (4un)
9,50 €
Ostras ao Natural
4,00 €
(1un)
14,00 €
Salada de Camarão com Manga
12,00 €
Salada de Polvo
14,00 €
Salmão Gravelax com Lima
12,00 €
Tártaro de Salmão
12,00 €
Tapas Rústicas
Bola Alheira com Molho Aioli (4un)
Bruschetta de Tomate e Manjericão (6un)
5,50 €
Chevre Panado e Coulis de Frutos vermelhos (3un)
6,50 €
Ovos Mexidos com Farinheira
6,00 €
Prego de Lombo
18,00 €
Presunto Pata Negra (40grs)
16,00 €
Tábua de Enchidos Regionais
15,00 €
Tábua de Queijos Nacionais e Internacionais
12,00 €
6,50 €
Harmonização com Champanhe
Sugerimos que prove uma selecção dos melhores Champanhes
criteriosamente harmonizados para que possa melhor
degustar as nossas tapas.
Miolo de Vieira Corado
29,00 €
Harmonização com Billecart Salmon Rosé
Camarão ao Alho e Vinho Verde
32,00 €
Harmonização com Moët & Chandon Ice Impérial
Salmão Gravelax com Lima
32,00 €
Harmonização com Laurent Perrier
15€
Tapas Menu
Sea Food Tapas
Bulhão Pato Clams
Fresh Clams
14,00 €
Shrimp Garlic and Green Wine Sauce
12,00 €
Boiled Shrimp with Fleur de Sel
14,00 €
8,00 €
Kadaiff Shrimp with Tartare Sauce
14,00 €
Fish of the Day Ceviche
14,00 €
Cuttlefish in Beer Tempura
7,50 €
Shrimp Gyosas with Teriaki Sauce (3un)
9,00 €
Portuguese Style Marinated Mussels (4un)
9,50 €
Oyster au Naturel (1un)
4,00 €
Shrimp and Mango Salad
12,00 €
Octopus Salad
14,00 €
Gravelax Salmon with Lime
12,00 €
Salmon Tartare
12,00 €
Other Tapas
Poultry Sausage with Aioli Sauce (4un)
Tomato and Basil Bruschetta (6un)
5,50 €
Breaded Goat Cheese with Red Fruit Coulis (3un)
6,50 €
Scrambled Eggs with Farm Sausage
6,00 €
Beef Steak Sandwich
18,00 €
Pata Negra Smoked Ham
16,00 €
Cold Cut and Regional Sausage Platter
15,00 €
National and International Cheese Platter
12,00 €
6,50 €
Champagne Pairing
We suggest you taste a selection of the best Champagnes
carefully paired so you can better enjoy our tapas.
Sealed Scallops
29,00 €
Paring with Billecart Salmon Rosé
Shrimp with Garlic and Green Wine Sauce
32,00 €
Paring with Moët & Chandon Ice Impérial
Gravelax Salmon with Lime
32,00 €
Paring with Laurent Perrier
15€

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