Agribusiness and Global Warming

Agribusiness and Global Warming
Carlos Clemente Cerri
Universidade de São Paulo, Brasil
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Calentamiento global
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Consideraciones finales: Carbon footprint
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Calentamiento global
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Consideraciones finales: Carbon footprint
El efecto invernadero
Tmax: 50 ºC
Tmin: -90 ºC
Tm = 15 ºC
El efecto invernadero
Tm = 15 ºC
Efecto invernadero “natural”
El efecto invernadero
Tm = 15
T média
= ºC
-18 ºC
El efecto invernadero
Natural
Antrópico
Homo sapiens sapiens
X = 1,6 W
m-2
Século
XIX
Homo industrialis-2
240 W m-2
240 W m - x
CO2 CH4 N2O
Tm = 15 ºC
T média = 15 ºC ++0.75
ΔT
Calentamiento Global
Cambio Climatico Global
El efecto invernadero
GASES DE EFECTO INVERNADERO
Ejemplos de las estructuras de las moléculas
CO2
CH4
CH4
N2O
Vapor de agua
Vapor de agua
O3
G
A
S
E
S
D
E
E
F
E
C
T
O
I
N
V
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CH4
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a
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N2O
b
m
o
o
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s
m
a
o
C g
Potencial de Calentamiento Global
(PCG)
CO2
CH4
N2O
1
23
296
Equivalente CO2
1 kg CH4 = 23 kg CO2eq
1 kg N2O = 296 kg CO2eq
Equivalente C
1 kg C-CH4 = 8.4 kg Ceq
1 kg N-N2O = 126.9 kg Ceq
Fuente de emisión de gases de efecto invernadero (GEI)
N2 O
CH4
INDUSTRIAS Y
QUEMA DE
COMBUSTIBLES
FÓSILES
66%
IPCC-SAR, 1996
CO2
AGRICULTURA
20%
CAMBIOS EN EL
USO
DE LA TIERRA
14%
Fuente de emisión de gases de efecto invernadero (GEI)
AGRICULTURA
20%
Agricultura
Agricultura yy
cambios
cambios en
en el
el uso
uso
de
de la
la tierra
tierra
22%
22% do
do CO
CO22
55%
55% do
do CH
CH44
80%
80% do
do N
N22O
O
CAMBIOS EN
EL USO
DE LA TIERRA
14%
Atmosfera
752
Vegetação
470-655
Seqüestro
Emissão
Estoques de carbono na biosfera e atmosfera
Pg
Solo (0-30cm)
Solo (1m)
~800
1500-2000
Valores em Gt de C (1Gt = 109 t = 1 Pg)
+
Fluxo global do carbono e o papel do solo
Estoques
Fluxos Pg C
Atmosfera = 752
+4,1 ± 0,1
0,1%
7,0±0,3
Vegetação = 600
0,7 ± 0,5
2,2±0,5
~ 800 em Pertubação
0-30 cm mínima
Solos = 1500-2000
(0-1m)
Valores em bilhões de toneladas de C
Quarto relatório do IPCC (2007)
Actitud internacional
Aumentar los sumideros
Disminuir las fuentes
Agronegócio
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Calentamiento global
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Consideraciones finales: Carbon footprint
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
FOTOSÍNTESIS
s
a
i
MANEJOS g
PRODUCCION
o
l
Emisión en la siembra, manejo
y
o
n
procesamiento de la planta
c
e
T
CO2eq
lim
s
a
i
p
PROCESAMIENTO
Emisión en la indústria
Emisión en el transporte
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
CO2eq
FOTOSÍNTESIS
PRODUCCION
MANEJOS
Emisión en la siembra, manejo y
procesamiento de la planta
PROCESAMIENTO
Emisión en la indústria
Emisión en el transporte
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
SIEMBRA
• labranza mínima
• convencional
MANEJOS
• fertilizantes
• cal
• defensivos
• resíduos
COSECHA
• manual
• mecanizada
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
SIEMBRA
• Convencional
• Directa
MANEJOS
• fertilizantes
• cal
• defensivos
• resíduos
COSECHA
• manual
• mecanizada
Siembra convencional versus Siembra directa
Sistema
Siembra Directa
Sistema
convencional
GEI
Mineralización
COS
Disminución de los stocks
de C del suelo
Reducción de la emisión
Descomposición de
Resíduos
Aumento de los stocks
de C em el suelo
Almacenamiento de C del suelo
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
SIEMBRA
• Labranza mínima
• convencional
MANEJOS
• fertilizantes
• cal
• defensivos
• resíduos
COSECHA
• manual
• mecanizada
Agricultura convencional x de presición
Atmosfera
CO2
N2O
Aplicación convencional
~35%
~20%
Localizada
Es necesario informaciones mas específicas
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
SIEMBRA
• Labranza minima
•Convencional
MANEJOS
• fertilizantes
• cal
• defensivos
• resíduos
COSECHA
• manual
• mecanizada
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Reducción de emisión de combustibles fósiles
Gasolina
Alimentos de origen vegetal: emision de GEI
Eficiencia energética de máquinas agrícolas
X
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
Respiração
Humana
Combustão
Fotossíntese
CO2
Resíduos
Raízes
Aumento MOS = aumento estoque C
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
Respiração
humana
Combustão
Photosynthesis
CO2
+
Residues
Dead roots
Aumento da MOS = aumento do estoque de C
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
C offset
Redução da emissão
de CO2 pela a
diminuição do uso de
combustível fóssil
Combustão
Sequestro C
Remoção de CO2
da atmosfera
Aumento MOS = aumento estoque C
Produção de Biodiesel e Ciclo do Carbono
C offset
Redução da emissão
de CO2 pela a
diminuição do uso de
combustível fóssil
Combustão
Função:
-Planta (produção)
-Características do biodiesel
Sequestro C
Remoção de CO2
da atmosfera
Função:
-Planta (produção biomassa)
-manejo
-Clima/tipo de solo…
Aumento MOS = aumento estoque C
GASES DO
EFEITO ESTUFA
AGRONEGÓCIO
ENERGIA
CULTURAS
Biomassa vegetal
Biodiesel
Etanol
OFFSET
Biocombustível TEP
ΔC
Resíduos
culturais
Decomposição
Seqüestro
de C no solo
Papel significativo
FIXAÇÃO
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Calentamiento global
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Consideraciones finales: Carbon footprint
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Flujos de C y N de los animales en la pastura
N2
26 C-CO2
2 C-CH4
CO2
Retención
fotosíntesis
0,3 C
0,05 N
11 C-CO2
1 N-N2O
Ingestión
Fijación
simbiótica N2
40 C
5N
0,7 C-CO2
4 N-N2O
Alimentos de origen animal: emision de GEI
Fermentación entérica
56 kg CH4 ano-1
Excrementos
1 kg CH4 ano-1
0,02 kg N2O ano-1
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
ACCIONES PARA EL SECTOR
AGROPECUÁRIO
Recuperación
/reforma de
pasturas
Mejoramiento
genético
Confinamiento
Integración
agricultura-ganadería
CONTENIDO DE LA PRESENTACIÓN
Calentamiento global
Alimentos de origen vegetal: emisión de GEI
Alimentos de origen animal: emisión de GEI
Consideraciones finales: Carbon footprint
Noción de “FOOTPRINT” relacionado al agua
http://www.waterfootprint.org/Index.htm
“FOOTPRINT” relacionado al CO2
?? kg de CO2
1 kg de trigo
?? kg de CO2
1 xícara de café
e
t
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de CO
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p
n
a
2
u
O
?? kg de CO
?? kg de CO
C nC
e
2
1 kg de arroz
2
1 kg de carne
2
2
1 kg de miho
1 L de leite
ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA
CARBON FOOTPRINT
Global Environmental Integrated Assessment (GIEA), from the sun to final use at
the global level
CARBON FOOTPRINT
Agribusiness and Global Warming
Carlos Clemente Cerri
Universidade de São Paulo, Brasil