VEJA o Guia de Identidade

I D E NT I D A D E V I S U A L
O QUE É UMA MARCA?
Marca é a expressão da cultura, do jeito de ser de uma organização.
Marcas são experiências construídas junto às pessoas, refletem uma forma única de ser,
de se relacionar e de se expressar.
Tem a capacidade de traduzir a essência de uma organização em seus produtos, serviços
e na forma de se relacionar e de se comunicar.
MARCA, IDENTIDADE E LOGO
http://justcreative.com/
PORQUE UMA IDENTIDADE?
-
Nos último 30 anos a humanidade produziu mais informação do que nos 5.000
anos que passaram. (Reuters magazine)
Adiciona valor
Estabelece uma relação com o público alvo que vai além de idade e barreiras
Nutre essa relação com o consumidor em um vínculo vitalício (Antartica)
Uma empresa sem logo é uma empresa sem rosto
Identidade marca posso, característica e poder
A Imagem é universal, texto é local
Símbolos são imagens textuais, contam histórias
Marca da Antártica, sua importância na construção da história.
RESUMO DO BRIEFING
O que é o produto/serviço?
Restaurante de comida variada
Cozinha de Estar
Cozinha de Raiz
Confort Food.
Qual local?
Alto Pinheiros: Entre Henrique Schauman e
Oscar freire, lado de cá Rebouças
Ou Baixo Pinheiros: Ferreira de Araújo, abaixo
do largo da Batata.
Quantas pessoas atende?
40-50 lugares
Quantos funcionários terá?
7 funcionários.
Como funciona?
A la carte
Ticket Médio: R$50
Almoco + Bar
Dias?
Segunda a Sábado.
Pretende crescer? Como?
Futuro: Noite mais pra frente
Delivery.
Eventos (Janteres Noite do Hamburgue, Chef
convidade, Casamentos)
Como será produção? Quem é fornecedor?
Melhor. Custo Benefício.
Fornecedor ainda não está definido.
Matéria prima de boa qualidade. E boa Saúde.
Orgânico.
Quando será lançada?
30 de Setembro.
Qual o Diferencial do seu negócio?
Lembrança do interior da terra raiz, da vó. Orgânico
Artesanal, exclusivo.
Lembra o Interior - mas é mundial.
Desgurmetização.
Cozinha de Estar. Hora do almoço num período
curto.
“Tô pagando pouco.” 2x giro de salão. Alma.
Foco na qualidade da matéria prima. Agilidade.
Experiência Sensorial. Custo X Benefício.
Qual o Diferencial do seu espaço?
Material Demolição. Pintado de Branco. Pé direito
Alto.
Simples e luz natural e verde possível. Claro e
acolhedor. Cozinha integrada ao Salão. Música
Brasileira moderna.
Que palavras e imagem você quer associar a sua
marca?
Preço honesto e acessível.Valeria mais. Jovem.
Experiência Sensorial.
Qual Missão do seu negócio?
Satisfação em proporcionar o seus cliente uma
experiência sencionarial completa.
Dos serviços prestados a gastronomia servida
visando se destacar no segmento
Valores
Honestidade
Qualidade
Inspiração
Diversidade
Jovialidade
Felicidade
Quais desafios você vêm a frente?
Tantos.
Estabelecer em fazer isso funcionar.
Criar nossa Clientela.
Fidelizar.
Buscar esse espaço no mercado.
Identificar todo.
Não é vender comida da Colombia.
Fisgar.
Tem um Público Alvo? género, idade,
classe social, localização geográfica…
Mulher/Homem
35-45 anos. A-B.
Executivo/Profissional Liberal.
Frequentador da Região do Alto
Pinheiros.
Se importa com Qualidade,
exclusividade, atendimento, criatividade,
qualidade e bom custo benefício.
Utiliza guias de informação para locais
onde sair e frequentar.
Conceito Fast Casual Dinning – Fridays,
Outback – Serviço Rápido, Pratos com
Qualidade. Refeições Saudáveis. Mais
informal.
Ele comer sozinho, em casal ou em
grupo?
Duplas e pequenos grupos. 4 e 2. 6
pessoas.
Que locais o Público Alvo frequenta?
Shopping. Feirinha da Benedito Calixto.
FNAC. Livraria Cultura. Le Guia da Folha.
Guia da Veja.
Se importa com a opinião dos outros.
Publicação.
O que seu público se importa
(Atividades, Lazer, Profissão)?
Exclusiva. Acesso a
Exclusividade. Atendimento.
Qualidade.
Custo. Quem está migrando de
um público top para um médio.
Que palavras e imagem você
quer que seu público associe
a sua marca?
Qualidade. Exclusividade.
Experiência. Custo benefício.
Criatividade.
Qual o diferencial do seu
produto/serviço para oferecer
a seus Clientes?
Comida do cotidiano com
inventividade.
Como foco na qualidade da
matéria prima e no preparo.
PÚBLICO ALVO PINHEIROS
Mulher/Homem
35-45 anos. A-B.
Executivo/Profissional Liberal.
Frequentador da Região do Alto Pinheiros e Pinheiros.
Se importa com qualidade, exclusividade, atendimento,
criatividade, qualidade e bom custo benefício.
Utiliza guias de informação para locais onde sair e frequentar
ENTREVISTA PÚBLICO ALVO
Guias de informação: Guia da Folha, Revista de Folha, Instagram.
Come fora: 1 a 2x por semana. Almoça durante a semana com
colegas do trabalho. Sábado como em locais diferentes durante o
programa do dia.
T.L.
Mulher
41 anos A-B.
Assistente de
Diretoria
Local: Goeth Institute
(Rua Lisboa 974)
Formação: Arquiteta e
Restauradora de Arte
Frequentadora da
Região de Pinheiros e
Alto Pinheiros.
Tipo de comida: Alimentação consciente e saudável com sabor e
qualidade. Sem fritura.
Chef Referência: Bela Gil
Restaurante referência: Ritz
Come por Prazer e Socialização.
Tipo de restaurante que busca: Ambiente tranquilo, agradável,
desestressante. 1 hora para relaxar, distrair e voltar pro trabalho.
Ágil. Não gosta de fila, espera e demora por causa da rotina.
ENTREVISTA PÚBLICO ALVO
VALORES:
QUALIDADE
ATENDIMENTO
SAUDÁVEL
ÁGIL
ORGÂNICO
SUSTENTABILIDADE
CUSTO BENEFÍCIO
INTEGRAÇÃO
REUNIR
Hoje como no trabalho comida que trago
de casa.
Pois estou saturada de locais que frequenta.
Obvio, vai ter isso isso e isso. Além de saber
a procedência do alimento que é orgânico e
por ser mais saudável.
Junto os colegas de Trabalho, combinamos
juntos em uma mesa
Que locais gosta de almoçar?
Bello Bello
Biu
Goa
Pizzaria Mama Mia (acho que fechou para almoço, mas faziam um
bowl de salada e panini)
Sabores de mi Tierra (Somente a noite)
Las Chicas
La Quiche
Qual o diferencial vc busca para sair em um almoço?
Saladas, importante. Ambiente. Já é corrido sair, tem fila
é um pouco barulhento. Fala bastante Alto. Ter aquela 1
hora vc conseguir dar uma distraída e relaxada.
Tem muita fritura não tô afim.
Muito cheio e ficar esperando. Praticidade.
Pouco Óleo ingredientes frescos orgânicos.
Que outros locais frequenta?
Cinema. Itau. Cinesesc. Antigo Cine Sabesp. Kinoplex.
Parque Ibirapuera. Exposição. Galeria. Andar pela Vila Madalena.
A Noite saio pouco. Jantar na casa de Amigos. Viajar também. Caseira.
O que é mais importante para você: Qualidade, exclusividade, atendimento,
criatividade, custo benefício?
Qualidade. Depois Atendimento. Depois Custo beneficio, não vou dizer
que não é decisivo.
QUALIDADE/SUSTENTÁVEL
COMUNICAÇÃO VISUAL
IMPECABILIDADE NOS MATERIAIS E
PROCEDÊNCIA
PAPÉIS E TINTAS NATURAIS
FEITOS A MÃO
PESQUISA
BISTRÔ
The origin of the term “bistro” (or “bistro,” in its original French) is a matter of speculation.
Some say that it is an abbreviation of bistrouille, which is a French drink that mixes coffee
and brandy. Others claim the name cropped up in the aftermath of the Napoleonic Wars,
when the Russians occupied Paris in 1815. According to this theory, the Cossacks would
shout “bystro” (Russian for “quickly” быстро) when demanding service.
RESTAURANTE
res.tau.ran.te1
adj m+f (de restaurar) Que restaura. sm Aquilo que restaura.
PROPOSTA
Símbolo para Logotipo
Nanquim sobre Papel.
29,7 cm x 21 cm
+
ASA
GARFO
Símbolo de alçar voo.
Leveza espiritual, alívio.
Liberação da gravitação terrestre.
Taoístas imortais que podem voar.
Pela dieta que lhes é própria faz com
que cresça plumas sobre o corpo.
Hábito parecido com das Aves. Espírito.
Comida, Refeição, comer.
O Garfo voador com asas. O Garfo pássaro.
O Garfo Angelical
Voar, velocidade.
“Bistrô! Bistrô!” Rápido, rápido em Russo.
* Pode contribuir para a leitura de uma comida leve, que eleva, saudável. Restaurar.
Sentar e comendo restaura-se. Elevar pelas sensações de uma boa comida e de uma
comida saudável. Que eleve que não pesa negativamente.
Vermelho
Cor quente por natureza, ativa, estimulante,
aquecedora. Chamativa, convidativa a atividade.
Para um restaurante o vermelho evoca uma
velocidade no atendimento, um calor da
cozinha. Um estímulo a entrar visual claro.
Contrapõe-se ao cinza da cidade de maneira
enérgica.
Branco
Contrapõe-se ao vermelho com a pureza
neutra, pacífica, luminosa. Remete a higiene, ao
puro e até ao angelical.
Para o restaurante favorece a leitura do saudável,
do puro, alimento puro, alimentação pura, do
restaurar-se.
Sentar e comendo restaura-se. Elevar pelas
sensações de uma boa comida e de uma comida
saudável.
Proposta para a fachada do Restaurante. Unidade pelas cores e formas. Rua Lisboa, 579. Pinheiros.
Placa para Fachada.
Spray sobre metal pintado.
Letras em PVC expandido.
4mx1m
VALIDAÇÃO COM P. ALVO
T.L.
Mulher
Assistente de Diretoria
- O que lhe remete essa imagem (garfo com asas)?
Para mim, as asas, transmitem a sensação de liberdade e
também tudo que é divino.
Um garfo com asas pode representar leveza, comida leve, mas
também leio na imagem a ideia de comida que chega ao prato
voando, onde o preparo é rápido.
A comida pode ser tão boa que te leva ao céu!
- Sendo um restaurante qual o clima dele?
Despojado, descontraído,
- Sendo um restaurante que tipo de comida você
acredita que ofereça?
Comida leve, saudável, de rápido preparo.
Vou adorar conhecer o local!
Alinhado simbologia.
Alinhado o espírito da marca.
Alinhado a proposta culinária.
Estimulante à Clientes.
2015. > www.mandala.art.br