Pack Foodies 7 - Encantos do Litoral Alentejano 3 dias

Tours Gastronómicos
num Portugal Exclusivo
Just for Foodies
PROGRAMA:
Encantos do Litoral Alentejano | Sul - Alentejo
PERÍODO:
3 dias/ 2 noites
MODO:
Livre e ao ritmo de cada um
Descubra com toda a família o encanto do litoral
alentejano
Dia: 1
• Visita a Alcácer do Sal para subir ao castelo.
• Almoce em Alcácer e experimente a sua
triologia mediterrânica que combina pão, azeite e
vinho e ervas aromáticas e outros produtos da
terra, com destaque para a carne de borrego,
porco e caça. São reconhecidos como pratos
típicos da região: ensopado de enguias, migas de
pão ou de batata, borrego assado no forno,
coelho frito à S. Cristóvão, batatas de rebolão
com entrecosto, ensopado de borrego, sopa de
beldroegas, sopa de peixe, achigã grelhado, massa
de peixe, feijão adubado, açorda (prato bastante
diversificado, que se pode comer com: azeitonas,
bacalhau, uvas, figos, peixe frito, pescada,
sardinhas assadas ou amêijoa).
• Seguir ao longo da Reserva Natural do Estuário
do Sado
• Passagem pela Comporta
• Viajar junto à costa e aproveitar para mergulhar
na praia do Carvalhal ou em Melides
• Jante na zona. Opte por Peixe fresco ou Marisco
Dia: 2
• Visite Santiago do Cacém, visita às ruínas
romanas de Miróbriga ou ao Badoca Parque para
fazer um “safari”
• Almoce na zona. A sugestão vai para uma
Caldeirada; um Ensopado de Enguias, se estiver
na época, ou os pratos tradicionais de carne de
porco que são as grandes apostas de Santiago do
Cacém. Também as Açordas de Coentros, Poejos
ou Bacalhau, bem como a Sopa de Lebre ou de
Beldroegas, as Migas de Porco e a Carne de
•
•
Porco à Alentejana são pratos que se podem
encontrar na grande maioria dos restaurantes da
região. Na doçaria o destaque vai para o
Toucinho do Céu de Santiago.
Viagem ao longo do Parque Natural do Sudoeste
Alentejano e Costa Vicentina.
Aproveitar a zona para fazer um percurso
pedestre ou explorar a área costeira a cavalo ou
de jipe
Dia: 3
• Viaje entre São Torpes e Porto Covo, viajar pelo
mais bem conservado troço do litoral europeu.
• Passar por Vila Nova de Milfontes, descansar na
praia de Almograve e seguir para a Zambujeira
do Mar
• Uma refeição na região deve ter em conta que a
cozinha típica da região tem como base o peixe
e o marisco, ingredientes sempre frescos,
consumidos simples e grelhados ou em pratos
regionais como as Caldeiradas e Ensopados.
• Destaque vai para o Ensopado de Enguias, o
Arroz de Marisco, a Açorda de Marisco e a
Feijoada de Búzios, as Migas com peixe frito, o
Arroz de Caramujos, de Lapas, de Mexilhão ou
de Marisco, a Açorda de Lapas e o Feijão com
marisco. Nos pratos frios, as Saladas de Choco,
de Búzio ou de Ovas. Nos doces destacam-se os
“Vasquinhos”, pequenos bolos à base de
amêndoa que tomam o nome do navegador aqui
nascido, e as “Areias de Sines”, bolos secos de
composição simples, mas sabor requintado e o
Toucinho do Céu de Santiago.