Lepanto Solera Gran Reserva Brandy Jerez

Lepanto Solera Gran Reserva
Brandy Jerez
González Byass
Jerez / Espanha
www.gonzalezbyass.com
SOBRE O PRODUTOR:
Em 1835, o jovem Manuel Maria González Angel, incentivado por seu tio José Angél de La Peña
(carinhosamente chamado de “Tio Pepe”) chegou à cidade de Jerez (Andalucía, sul da Espanha)
disposto a conquistar seu espaço no pujante negócio de vinhos de Jerez. Animado pelas
crescentes exportações, adquiriu naquele ano uma pequena bodega e começou a elaborar e
exportar seus próprios vinhos. Vinte anos depois, em 1855, diante do crescente êxito de sua
empresa, Don Manuel González decidiu associar-se a seu importador inglês, Mr. Robert Blake
Byass, nascendo, assim, a Bodega González Byass.
González Byass tornou-se um dos mais poderosos e prestigiados grupos produtores de vinho
espanhol. Além de Jerez, também possui vinícolas em diversas regiões espanholas, como Rioja
(Bodegas Beronia), Catalunha, Toledo e Somontano.
Não há dúvidas, contudo, que o vinho ícone do grupo é o mundialmente famoso Jerez Tio Pepe.
SOBRE O BRANDY:
O Lepanto é o único brandy Solera Gran Reserva produzido exclusivamente com uvas Palomino,
cujos vinhos são destilados em dois alambiques Charentais importados da região de Cognac.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: destilado – Brandy de Jerez.
Uva(s): Palomino Fino; colheita manual.
Vinificação: fermentação alcoólica total em tanques de aço inoxidável com controle de
temperatura.
Destilação: dupla e apenas o “coração” (a parte central) da destilação é utilizado para produzir
o Lepanto
Amadurecimento: 12 anos em tonéis de carvalho anteriormente usados para amadurecer o Tio
Pepe e segue o clássico sistema de criaderas y solera de Jerez.
Graduação alcoólica: 36,0%
Acidez: ___ g/l. (pH ___)
Açúcar Residual: ___ g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: topázio com reflexos ouro-velho.
Aroma: intenso com notas de baunilha, caramelo, amêndoas secas, nozes e uva passa.
Sabor: na boca é um brandy elegante que tem o dom de mesclar força e delicadeza.
SERVIÇO E SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
O Lepanto deve ser servido nas típicas taças balão para Cognac. É ideal como bebida de
meditação para encerrar uma boa refeição ou acompanhando chocolates com alta concentração
de cacau (Lindt Excellence 85%) ou um charuto de boa procedência.
Servir a 16-18°C.
PREMIAÇÕES:
Prata no International Wine & Spirits Competition 2009, Inglaterra /
Prata e Melhor da Categoria no International Wine & Spirits
Competition 2007, Inglaterra