Dignificar a Pesca Dignificar os homens do mar

Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
A Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve – a
união de todos os envolvidos
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Apresentar a Associação Armalgarve Polvo
Economia do Polvo
Formas de Captura
Sustentabilidade da espécie
Iscos
Conservação
Portaria 230/2012
Propostas para valorizar preço
Quarteira, 17 de Junho de 2013
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Apresentar a Associação Armalgarve Polvo
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a)
b)
c)
d)
e)
Ano de registo – 2011
Embarcações associadas – cerca de 100
Objectivos:
Valorizar o pescado
Leis mais simples e mais tolerância na fiscalização
Mais economia da pesca – melhores custos de produção
Dignificar e unir os homens do mar - mais respeito institucional
Valorizar a profissão, de modo a interessar a juventude e melhorara a sua
imagem
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Economia do polvo
a) Capturas - a espécie mais estável
Total de toneladas (Lotas do Algarve)
5.000,000
4.500,000
4.313,849
4.000,000
3.500,000
3.000,000
2.593,658
2.500,000
2.074,257
2.186,988
2.000,000
2.085,280
1.500,000
1.179,521
1.000,000
500,000
0,000
2008
2009
2010
2011
2012
2013
•Dados de 2013 correspondem ao período compreendido entre o início de Janeiro e 10 de Junho
•Dados cedidos pela Docapesca
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Economia do polvo
b) Euros – preços, como valorizar ?
Preço médio (Lotas doAlgarve)
7,00
6,22
6,00
5,00
4,64
4,00
4,29
3,53
3,88
3,06
3,00
2,00
1,00
2008
2009
2010
2011
2012
2013
•Dados de 2013 correspondem ao período compreendido entre o início de Janeiro e 10 de Junho
•Dados cedidos pela Docapesca
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Economia do polvo – representatividade/postos de trabalho
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•
Embarcações – cerca de 500 licenças emitidas (mais de 2500 famílias)
Armazenistas – compra e venda (cerca de 5 dezenas)
Grandes superfícies/supermercados
Transformação / Congelação (cerca de 2 dezenas)
Lotas – 7 (cerca de 100 pessoas)
Estaleiros/construção e reparação de embarcações
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Formas de Captura
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a)
Armadilhas de abrigo
Covos
Uso exclusivo com isco
b)
Alcatruzes
Tem a função dupla de abrigo, que permite a
procriação e desenvolvimento da espécie, com
características de sustentabilidade
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Sustentabilidade da espécie
a)
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•
•
Procriação – Recifes a criar
Alcatruz
Pneus
Recifes
Outros
Nota: Eventualidade de criar uma linha de
apoio para compra de 1000 a 1500
alcatruzes por embarcação
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Iscos – liberdade de opção
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Vivo – Caranguejo
•
Morto – Cavala / Sardinha / Carapau
Nota: O isco em putrefacção provoca problemas de higiene e saúde
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Conservação / Tratamento desde a captura
Propostas:
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Evitar cortes – eliminar uso da faca
Acondicionar em temperatura estável
Utilização de gelo sem contacto directo com o polvo
Lavar com água salgada para eliminar resíduos
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Portaria 230/2012 de 3 de Agosto
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Consequências
Concentração e sobrepesca na faixa das 6
milhas para terra
Uso massivo de cavala – 15 toneladas/dia,
80/semana, 360/mês – 80% sem medida por
escassez
Subida dos custos de produção
Nota: Sugerimos que o tamanho da cavala para isco seja 18cm
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Propostas para valorizar o preço
• Defeso de 60 dias – 1 de Julho a 31 de Agosto (escoar armazéns)
• Paragem – fim de semana (48 horas)
• Melhoria da informação nutricional e apresentação de novas formas de
confecção
• Colaboração com chefes de cozinha de renome
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
Propostas para valorizar o preço
**tratamento da imagem**
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Tratamento da imagem de fresquidão inquestionável
Aperfeiçoamento dos métodos de conservação – cadeia de frio
Criar e publicitar a marca – POLVO DO ALGARVE
Melhoria do trabalho associativo/organizações de produtores
Apoiar a promoção dos excelentes eventos da Docapesca de valorização do
preço e da imagem do polvo
Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve
A Armalgarve Polvo sugere que respeitem os
tamanhos e o processo de desova e
procriação