Planos de Ensino 555 Agronomia 2014-1

Transcrição

SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CAMPUS DE CURITIBANOS
Rod. Municipal Ulysses Gaboardi, km 3 – CEP 89.529-000 Cx.P. 101
Curitibanos – Santa Catarina
PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
I. INFORMAÇÕES GERAIS
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7100 - Introdução à Agronomia
Professor(es) Responsável(is)
Jonatas Thiago Piva
Total de aulas semestrais
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
III. CURSO(s) PARA O(s) QUAL (is) A DISCIPLINA É OFERECIDA
555 Agronomia
IV. EMENTA
Consciência crítica a respeito da escolha profissional e institucional, da formação acadêmica e dos
compromissos na sociedade. Estrutura do curso de Agronomia. Conhecimento da vida acadêmica, da
trajetória histórica da agricultura e da ciência agronômica. A agricultura brasileira e catarinense.
Legislação, ética e perfil profissional.
V. OBJETIVOS
Fornecer aos alunos informações específicas sobre o Curso de Agronomia da UFSC/Curitibanos.
Proporcionar um primeiro relacionamento dos alunos com as atividades desenvolvidas pela profissão do
Engenheiro Agrônomo e atividade agropecuária no estado de Santa Catarina e no Brasil.
VI. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Papel do engenheiro agrônomo na agricultura
2. Evolução da agricultura brasileira.
3. Debates sobre temas atuais dentro da agricultura.
4. A escolha profissional.
5. Conhecimento da vida acadêmica.
6. Aulas-palestras com profissionais ligados à área de atuação do Engenheiro Agrônomo.
7. Visitas técnicas.
8. Atividades práticas nas áreas experimentais.
VII. METODOLOGIA DE ENSINO / DESENVOLVIMENTO DO PROGRAMA
As aulas serão expositivas, utilizando-se como recursos, alternadamente, o quadro negro e o data show
com o objetivo de facilitar o entendimento e a participação dos alunos, tornando a aula mais dinâmica e
interativa. Adicionalmente leituras extraclasse com apresentação de resumos e seminários (PDF disponível
no Moodle). Além disso, serão ministradas palestras por profissionais da área da Agronomia, além de
visitas técnicas em propriedades agrícolas.
Atendimento Extra Classe: Pelo professor, após a aula teórica e na quarta-feira de manhã.
Atendimento extra classe
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o professor estará disponível para atendimento em sua sala
nos seguintes horários: 10:00 quarta-feira além de comunicação através de e-mail.
Data:24 de abril de 2014
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Coordenador do Curso
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VIII. METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de atividades práticas,
apresentação oral sobre temas da área agrícola e relatórios de palestras e visitas técnicas.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgulas zero (6,0),
conforme o cálculo abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Cálculo para média final:
Média final = [S (4,0) + AC (2,5) + R (2,5) + P (1,0)] / 10
* R: Relatórios
* S: Apresentação oral (seminários)
* AC= Análise Critica (Resumos) a partir de Literatura sugerida.
* P= Participação nas aulas
Os alunos que faltarem à (s) avaliação (ões) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na
UFSC.
Recuperação:
Não haverá recuperação final em disciplinas de caráter prático que envolva atividades de laboratório ou
clínica definidas pelo Colegiado, para as quais a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do
respectivo Colegiado, conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgula zero (6,0), conforme o
cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Os alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
A concessão de recuperação final em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de laboratório ou clínica
não é obrigatória. Nestas disciplinas a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do respectivo Colegiado de
Curso, conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/97.
IX. CRONOGRAMA
DATA CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - Aulas Teórico-Prática PROCEDIMENTO
18/03 Apresentação da disciplina – Orientações da Secretaria Acadêmica Aula expositiva
25/03 Apresentação do curso e do profissional de Agronomia Aula expositiva/palestra
01/04 Apresentação do curso e do profissional de Agronomia Aula expositiva/palestra
08/04 Palestras com profissionais ligados à área de atuação do Engenheiro Agrônomo. Aula
expositiva/palestra
15/04 Palestras com profissionais ligados à área de atuação do Engenheiro Agrônomo. Aula
expositiva/palestra
22/04 Atividade prática no campus sede Aula prática
29/04 Palestras com profissionais ligados à área de atuação do Engenheiro Agrônomo Aula
expositiva/palestra
expositiva/palestra
13/05 Apresentação de seminário Apresentação
20/05 Visita à fazenda agropecuária Aula prática
expositiva/palestra
03/06 Leitura de artigos sobre temas atuais dentro da agricultura Aula expositiva/palestra
10/06 Debate e apresentação de artigos sobre temas atuais dentro da agricultura Aula expositiva/palestra
expositiva/palestra
24/06 Palestra sobre a evolução da agricultura brasileira Aula expositiva/palestra
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01/07 Debate e apresentação de artigos sobre temas atuais dentro da agricultura Aula expositiva/palestra
expositiva/palestra
15/07 Fechamento da disciplina Aula expositiva/palestra
X. BIBLIOGRAFIA
Bibliografia básica
ALMEIDA, J. Por uma nova definição profissional do agrônomo: a contribuição das disciplinas voltadas
para a perspectiva do desenvolvimento rural sustentável. Extensão Rural. Santa Maria: CPGExRUFSM,
v.3, n.1 p. 4959, jan./dez. 1996.
CAVALET, V. A formação do engenheiro agrônomo em questão. In: FEAB. Formação Profissional do
Engenheiro Agrônomo. Cruz das Almas: Ba. FEAB/CONFEA, 1996.
DUFUMIER, Marc. Formar verdadeiros especialistas em desenvolvimento agrícola. In: Lês projets de
développment agricole. Manuel d’ expertise. [traduzido por Wladimir Blos e Pedro Neumann]. Editions
Karthala: Paris, 1996.
FROEHLICH, J. M. Revista O perfil do profissional em ciências agrárias na agricultura sustentável.
Ensino Agrícola Superior. Brasília: ABEAS, v.14, n.2, 1996.
Bibliografia complementar:
CEPA. Síntese anual da Agricultura Catarinense 2010/2011. Florianópolis: EPAGRI, 2012, 184p.
LIMA, A. J.; et al. Administração de uma Unidade de Produção Familiar: Modalidades de
Trabalho com Agricultores. Ijuí: UNIJUÍ, 1995.
PUSCH, J. Ética e responsabilidade profissional. Curitiba: CREA-PR, 2006.
VALLS. Á. L. M. O que é Ètica. Coleção primeiros passos. 9° ed. São Paulo: Brasiliense, 1994.
X. OBSERVAÇÕES GERAIS
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
A frequência às aulas da disciplina é obrigatória, ficando nela reprovado o aluno que não comparecer, no mínimo, a 75% das mesmas (parágrafo 2º art. 69, Res.
017/Cun/97).
Ao aluno que não comparecer às provas ou não apresentar trabalhos no prazo estabelecido será atribuída nota 0 (zero), conforme parágrafo 4º, art. 70, Res.
017/Cun/97.
Havendo discordância quanto ao valor atribuído à avaliação, o aluno poderá formalizar pedido de revisão de prova dentro do prazo de prazo de 2 (DOIS) dias
úteis, contadas a partir da divulgação do resultado.
O aluno que, por motivo de força maior e plenamente justificado, deixar de realizar as provas previstas no plano de ensino deverá formalizar pedido de avaliação
à Diretoria Acadêmica, dentro do prazo de 3 (TRÊS) dias úteis, recebendo provisoriamente a menção I (caput, artigo 74, Res. 017/Cun/97). Cessado o motivo
que impediu a realização da avaliação, o aluno, se autorizado pela Diretoria Acadêmica, deverá fazê-la quando, então, tratando-se de nota final, será
encaminhada ao Departamento de Administração Escolar - DAE, pela Secretaria Acadêmica (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97).Observação: O julgamento
do motivo que impediu a realização de qualquer uma das provas não é do professor ministrante. No caso da presente disciplina cabe à Diretoria Acadêmica
efetuar o julgamento e, se assim entender, autorizar por escrito que o professor ministrante realize outra avaliação. A avaliação substituta será efetuada em data e
horário fixados pelo professor ministrante.
Prescreve o parágrafo 2º do art. 70 da Res. 017/Cun/97: O aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 (três) e 5,5
(cinco vírgula cinco) terá direito a uma nova avaliação no final do semestre.
Prescreve o parágrafo 3º do artigo 71 da Res. 017/Cun/97: O aluno enquadrado no caso anterior (previsto pelo parágrafo 2º do art. 70) terá sua nota final
calculada através da média aritmética entre a média das notas das avaliações parciais e a nota obtida na avaliação estabelecida no citado parágrafo.
Conforme o art. 59 da lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996 e o artigo Art. 27. do decreto nº 3.298, de 20 de dezembro de 1999 as instituições de ensino
superior deverão oferecer adaptações de provas e os apoios necessários, previamente solicitados pelo aluno portador de deficiência, inclusive tempo adicional
para realização das provas, conforme as características da deficiência. A pessoa interessada na obtenção do benefício, juntando prova de sua condição, deverá
requerê-lo junto à Diretoria Acadêmica, que determinará as providências a serem cumpridas.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Jonatas Thiago Piva
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Diretor Acadêmico
Aprovado na Reunião do Colegiado do Curso em 02 de abril de 2014
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7101 - Biologia Celular
Patrícia Maria Oliveira Pierre Castro e Viviane Glaser
2 teóricos, 2 práticos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
551 Ciências Rurais, 552 Medicina Veterinária, 553 Engenharia Florestal, 555 Agronomia
IV. EMENTA
Níveis de organização das estruturas biológicas. Diversidade celular. Organização da célula procariota e
eucariota animal e vegetal. Evolução celular. A Teoria Celular: as células e as funções celulares. Aspectos
morfológicos, bioquímicos e funcionais da célula, de seus revestimentos e de seus compartimentos e
componentes sub-celulares. Integração morfofuncional dos componentes celulares. Divisão celular.
Processos de morte celular. Métodos de estudo em biologia celular.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar aos estudantes a compreensão dos conceitos e fundamentos básicos da Biologia Celular no
que se refere às funções desempenhadas pelos seres vivos no meio ambiente.
Objetivos Específicos:
O estudante deverá ser capaz de compreender a estrutura geral das células procarióticas e eucarióticas,
além da organização molecular, estrutural e funcional dos diferentes compartimentos intracelulares das
células vegetais e animais, bem como a interação metabólica entre eles. O estudante deverá ser ainda capaz
de compreender os processos envolvidos na divisão celular. Isto deve permitir ao estudante inter-relacionar
causa e efeito nos processos naturais e biológicos; compreender e interpretar impactos ao desenvolvimento
científico e biotecnológico na sociedade e no meio ambiente; interagir e comunicar-se adequadamente em
equipes multiprofissionais e com a comunidade; diagnosticar (observar, sistematizar, analisar e avaliar) e
problematizar questões inerentes às Ciências Biológicas, além de buscar o conhecimento de forma
autônoma.
1. Métodos de estudo da célula: microscopia de luz de campo claro; microscopia de luz de fluorescência;
microscopia eletrônica de transmissão, microscopia eletrônica de varredura e microscopia de força
atômica. Métodos de coloração e técnicas citoquímicas.
2. Níveis de organização em Biologia; limites e dimensões em biologia celular; Diversidade celular.
3. Componentes químicos da célula: água, sais minerais e macromoléculas biológicas: carboidratos,
lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos.
4. Origem e evolução da célula; Organização das células procarióticas e eucarióticas;
5. Membranas celulares: composição química, organização molecular e ultraestrutura
6. Mecanismos de transporte através da membrana: transporte passivo, transporte ativo, pinocitose e
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fagocitose.
7. A célula vegetal: parede celular, vacúolo, plasmodesmos, desmotúbulos e plastídeos.
8. Matriz extracelular e adesão celular
9. Sinalização celular
10. Citoesqueleto: organização molecular e funções dos filamentos de actina, microtúbulos e filamentos
intermediários.
11.Armazenamento da informação genética: núcleo interfásico. Aspectos bioquímicos e ultraestrutura do
envoltório nuclear e cromatina. Condensação da cromatina.
12. Transcrição e tradução
13. Divisão celular: mitose e meiose
14.Transformação de energia na célula: mitocôndrias, cloroplastos e peroxissomos
15. Síntese celular: ribossomos, retículo endoplasmático liso (REL), retículo endoplasmático rugoso (RER)
e aparelho de Golgi. Mecanismos de endereçamento de proteínas entre os compartimentos celulares.
16. Digestão intracelular: ultra-estrutura, composição química e aspectos funcionais dos lisossomos
17. Morte celular (necrose e apoptose).
A disciplina consiste em aulas teóricas (uso de datashow) e aulas práticas no laboratório de Biologia
Celular (observação de lâminas sob microscópio de luz). Além disso, algumas atividades são
desenvolvidas com os estudantes por meio da plataforma moodle.
nos seguintes horários: _________________ além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de: A) Quatro avaliações escritas
individuais. B) Avaliação da apostila de aulas práticas. C) Micro seminários. As aulas práticas serão
realizadas no laboratório de Biologia Celular (CRC 209). Não será permitida a entrada de alunos sem
jaleco. As datas das avaliações encontram-se no cronograma de atividades da disciplina. Será considerado
aprovado o estudante que obtiver média igual ou superior a seis vírgula zero (6,0), conforme o cálculo
abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, de 75% das atividades da disciplina.
Média final=[PTI (peso 2) + PTII (peso 2) + PTIII (peso 2) + PTIV (peso 2) + Apostila (peso 1) e MS
(peso 1)]
*PTI, PTII, PTIII e PTIV: avaliações teóricas I, II, III e IV.
*MS: Micro seminários
O estudante que perder uma avaliação, por motivo devidamente justificado, poderá refazê-la, após requerer
nova avaliação. Os estudantes deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação: Não haverá recuperação final em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de
laboratório definidas pelo colegiado, para as quais a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do
respectivo colegiado, conforme previsto no Art.70 da Resolução n.17/CUN/9730.
Recuperação:
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IX. CRONOGRAMA
(17/03) Recepção aos calouros Teórica
(18 e 19/03) Recepção aos calouros Prática
(24/03) Apresentação da disciplina e do plano de ensino/Métodos de estudo da célula. Teórica
(25/03 e 26/03) Aula prática 1. Introdução ao Laboratório de Biologia Celular. Partes e utilização do
microscópio de luz.
(31/03) Células procarióticas e eucarióticas animais e vegetais/
origem e evolução da célula Teórica
(01 e 02/04) Aula prática 2. Observação microscópica de células eucarióticas animais e vegetais.
(07/04) Componentes químicos das células Teórica
(08/04 e 09/04) Aula prática 3. Identificação de componentes químicos celulares.
(14/04) Membranas celulares: composição química, ultraestrutura e mecanismos de transporte Teórica
(15 e 16/04) Aula prática 3. Membrana plasmática e transporte através da membrana, atlas de micrografias
eletrônicas: membrana plasmática.
(21/04) FERIADO NACIONAL – DIA DE TIRADENTES
(22 e 23/04) 1ª AVALIAÇÃO TEÓRICA (horário de aula prática)
(28/04) Matriz extracelular e adesões celulares- Teórica
(29/04 e 30/04) Aula prática 4. Exercícios e Atlas de micrografias eletrônicas: Matriz extracelular e
adesões celulares.
(05/05) Citoesqueleto- Teórica
(06/05 e 07/05) Aula prática 5. Confecção de modelos de citoesqueleto em massa de modelar. Atlas de
micrografias eletrônicas: citoesqueleto.
(12/05) Sinalização celular- Teórica
(13/05 e 14/05) Aula prática 6. Estudo dirigido: Sinalização celular
(19/05) 2ª AVALIAÇÃO TEÓRICA Teórica
(20/05 e 21/05) Micro seminários I Prática
(26/05) Transformação de energia na célula- mitocôndrias, cloroplastos e peroxissomos Teórica
(27 e 28/05) Aula prática 7. Atlas de micrografias eletrônicas: Ultraestrutura das mitocôndrias e
cloroplastos.
(02/06) Síntese e digestão intracelular: RER, Golgi e lisossomos Teórica
(03/06 e 04/06) Aula prática 8. Atlas de micrografias eletrônicas: RE e Aparelho de Golgi.
(9/06) Núcleo interfásico e organização dos cromossomos Teórica
(10 e 11/06) Aula prática 9. Atlas de micrografias eletrônicas: Núcleo interfásico e cromatina. Extração de
ácidos nucleicos.
(17/06 e 18/06) Jogo do Brasil na Copa (previsto no calendário acadêmico)
(23/06) Jogo do Brasil na Copa (previsto no calendário acadêmico) Teórica
(24/06 e 25/06) Atividades Moodle
(30/06) Transcrição e tradução Teórica
(01/07 e 02/07) Aula prática 10. Estudo dirigido- Exercícios sobre transcrição e tradução.
(07/07) Divisão celular: mitose e meiose Teórica
(08/07 e 09/07) Aula prática 11. Mitose em células vegetais.
(14/07) Morte celular: necrose e apoptose Teórica
(15 e 16/07) Aula prática 12. Atlas de micrografias eletrônicas: morte celular.
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(22/07 e 23/07) Micro seminários II Prática
X. BIBLIOGRAFIA
ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia Molecular
da Célula. 5ª edição. ARTMED. Porto Alegre, 2010. (Há 20 exemplares na biblioteca).
JUNQUEIRA, L.C.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8ª Edição. Editora Guanabara Koogan.
2005. (Há 15 exemplares na biblioteca).
DE ROBERTIS, E.; HIB, J. Bases da Biologia celular e molecular. 4ª edição. Editora Guanabara Koogan.
Rio de Janeiro. 2006. 389p. (Há 10 exemplares na biblioteca).
CARVALHO, H.F.; COLLARES-BUZATO, C.B. Células: uma abordagem multidisciplinar. Ed. Manole.
2005. (Há 10 exemplares na biblioteca)
CARVALHO, H.F. & RECCO-PIMENTEL, S.M. A célula. 2ª Edição. Editora Manole. São Paulo. 2009.
380p. (Não há exemplares na biblioteca).
COOPER, G.M.; HAUSMAN, R.E. A célula: uma abordagem molecular. 3ª edição. Editora ARTMED.
2007. (Há 10 exemplares na biblioteca).
DARNELL, J.E.; LODISH, H.; Molecular Cell Biology. 6th. Ed. Freeman, New York. 2007. (Há 1
exemplar na Biblioteca).
LODISH, H.; BERK, A.; ZIPURSKY, S.L.; MATSUDAIRA, P.; BALTIMORE, D.; DARNELL, J.
Biologia celular e molecular. 5ª edição. Editora ARTMED. Porto Alegre. 2004. (Não há exemplares na
biblioteca).
POLLARD, T.D.; EARNSHAW, W.C. Biologia celular. Editora Elsevier. São Paulo. 2006. (Não há
exemplares na biblioteca).
8)
9)
10)
11)
12)
13)
14)
A frequência às aulas da disciplina é obrigatória, ficando nela reprovado o aluno que não comparecer, no mínimo, a 75% das mesmas (parágrafo 2º art. 69, Res.
017/Cun/97).
Ao aluno que não comparecer às provas ou não apresentar trabalhos no prazo estabelecido será atribuída nota 0 (zero), conforme parágrafo 4º, art. 70, Res.
017/Cun/97.
Havendo discordância quanto ao valor atribuído à avaliação, o aluno poderá formalizar pedido de revisão de prova dentro do prazo de prazo de 2 (DOIS) dias
O aluno que, por motivo de força maior e plenamente justificado, deixar de realizar as provas previstas no plano de ensino deverá formalizar pedido de avaliação
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Prof(a/s). Dr(a/s). Patrícia Maria Oliveira
Pierre Castro e Viviane Glaser
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7102 - Genética
Ana Carolina da Costa Lara Fioreze/Leocir José Welter
II. REQUISITOS:
AGC 7101 - Biologia Celular
551 Ciências Rurais, 553 Engenharia Florestal, 555 Agronomia
IV. EMENTA
Material genético, estrutura, função, e expressão gênica. Mutação. Segregação meiótica e permuta. Leis
básicas da genética. Interação genética. Determinação do sexo e herança ligada ao sexo. Linkagem e mapas
cromossômicos. Herança citoplasmática. Evolução. Genética de Populações. Genômica.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar aos estudantes a compreensão dos conceitos e fundamentos básicos da Genética e sua
influência sobre os seres vivos no meio ambiente.
O aluno deverá ser capaz de compreender a estrutura molecular do material genético bem como a sua
relação com as funções que este exerce, como por exemplo, síntese e expressão gênica. O aluno deverá ser
ainda capaz de compreender as Leis básicas da genética e as interações que podem ocorrer entre alelos e
genes presentes em um organismo, e como estas influenciam a determinação de diferentes características
expressas pelos seres vivos. Com base nestes conceitos, o aluno deve ser capaz de compreender a
variabilidade genética presente nos organismos vivo, como ela é transmitida ao longo das gerações e a sua
importância para avanços no desenvolvimento científico. Além disso, o aluno deverá ser capaz de utilizar
os conhecimentos adquiridos para interpretar os impactos que estes podem trazer na geração de novas
tecnologias e conhecimentos na sociedade e meio ambiente.
PARTE I
1. Importância do estudo da genética: o papel da genética no que se refere às funções e características
apresentadas pelos seres vivos no meio ambiente, conceitos básicos estudados em genética.
2. Genética molecular I: natureza e composição química do material genético.
3. Genética molecular II: funções do material genético, dogma central da biologia.
4. Genética molecular III: organização do material genético, divisão celular, mitose e meiose, e
consequências para os organismos vivos.
5. Genética molecular IV: manifestações fenotípicas do material genético e mutações do material genético.
PARTE II
6. Leis básicas da genética: Leis de Mendel, estudo do controle genético de um caráter, efeito de xênia.
7. Interações alélicas: dominância completa, dominância incompleta, codominância e genes letais.
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8. Interações não alélicas ou gênicas: tipos de interações gênicas.
9. Herança e Sexo: determinação do sexo pelas características genéticas e condições ambientais, evolução
dos cromossomos sexuais, determinação do sexo em abelhas, ginandromorfismo, determinação do sexo em
plantas, hereditariedade em relação ao sexo.
10. Ligação, permuta genética e pleiotropia: estimativa da frequência de recombinação, bases
cromossômicas da permuta, mapas genéticos, pleiotropia, correlação genética e seleção indireta.
11. Herança citoplasmática: efeito materno e herança extracromossômica.
12. Genética Quantitativa.
13. Evolução: teoria sintética da evolução, processo que cria variabilidade genética, processos que
ampliam a variabilidade genética, adaptação evolutiva e especiação.
14. Genética de populações
15. Genômica e engenharia genética: técnicas biotecnológicas aplicadas a animais e plantas.
O conteúdo programático será desenvolvido, principalmente, por meio de aulas teóricas expositivas
dialogadas com auxílio de recursos audio-visuais, aulas de revisão, aulas práticas de laboratório
(Laboratório de Genética), buscando incluir exemplos atuais e do cotidiano dos estudantes.
Pode conter atividades dirigidas.
Atendimento extra-classe:
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o(s) professor(es) estarão disponíveis para
atendimento em suas salas.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de:
a) Três provas escritas, individuais e obrigatórias.
b) Seminário obrigatório sobre temas relacionados à genética (temas a decidir).
As datas das provas escritas e apresentação dos seminários encontram-se no cronograma de atividades da
disciplina.
c) Estudos dirigidos realizados em sala de aula.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgula zero (6,0),
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência mínima de 75 % das atividades da disciplina. Cálculo
para média final:
Média final = [PI (peso 30) + PII (peso 25) + PIII (peso 25) + S (peso 20)] / 10
* PI, PII e PIII = provas teóricas I, II e III.
• Os estudos dirigidos valem 10% das notas das provas, quando realizados.
* S = Nota do seminário.
Os alunos que faltarem à (s) prova(s) e/ou seminário deverão proceder de acordo com a legislação vigente
na UFSC.
Recuperação:
Não haverá recuperação final em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de laboratório ou
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Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03/2014 Apresentação da disciplina Teórica
18/03/2014 e 20/03/2014 Importância do estudo da genética/O papel da genética na agropecuária Prática
24/03/2014 Genética molecular I: natureza e composição química do material genético: Cromossomos
Teórica
25/03/2014 e 27/03/2014 Prática genética molecular I Prática
31/03/2014 Genética molecular II: Estrutura e função do DNA Teórica
01/04/2014 e 03/04/2014 Prática genética molecular II Prática
07/04/2014 Genética molecular III: Estrutura e função do RNA Teórica
08/04/2014 e 10/04/2014 Prática genética molecular III Prática
14/04/2014 Genética molecular IV: Síntese Proteica Teórica
15/04/2014 e 17/04/2014 Prática genética molecular IV Prática
21/04/2014 FERIADO Teórica
22/04/2014 e 24/04/2014 Genética molecular V: Mutação Prática
28/04/2014 PROVA I Teórica
29/04/2014 e 01/05/2014 01.05 FERIADO Prática
05/05/2014 Mitose e meiose, e consequências para os organismos vivos Teórica
06/05/2014 e 08/05/2014 Prática de Mitose e Meiose Prática
12/05/2014 Herança Mendeliana Teórica
13/05/2014 e 15/05/2014 Exercícios Prática
19/05/2014 Interações Alélicas e Gênicas Teórica
26/05/2014 Herança materna, citoplasmática e cromossomos sexuais Teórica
02/06/2014 Ligação e permuta Teórica
09/06/2014 PROVA II Teórica
10/06/2014 e 12/06/2014 Revisão Prova - Prática
16/06/2014 Genética Quantitativa Teórica
17/06/2014 e 19/06/2014 Exercício - 19.06 FERIADO Prática
23/06/2014 Genética de Populações Teórica
24/06/2014 e 26/06/2014 Exercício Prática
30/06/2014 Evolução Teórica
01/07/2014 e 03/07/2014 Exercício Prática
07/07/2014 SEMINÁRIOS Teórica
08/07/2014 e 10/07/2014 SEMINÁRIOS Prática
14/07/2014 PROVA III Teórica
15/07/2014 e 17/07/2014 - Prática
21/07/2014 - Teórica
22/07/2014 e 24/07/2014 - Prática
25/07/2014 FINAL DO SEMESTRE
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X. BIBLIOGRAFIA
GRIFFITHS, A.J.F.; MILLER, J. H.; SUZUKI, A.T.; LEWONTIN, R. C. Introdução à Genética. Editora
Guanabara Koogan, 7a. edição. 2002. 794 p.
RAMALHO, M.A.P.; SANTOS, J.B.; PINTO, A.B.P. Genética na Agropecuária. UFLA, 2001. 472p.
BROWN, T.A. Genética: Um enfoque Molecular. Guanabara Koogan, 1999. 336p.
FARAH, S.B. DNA: Segredos e Mistérios. Editora Sarvier. 1997. 276p.
GARDNER, E.J. & SNUSTAD, D.P. Genética. Editora Guanabara 7a ed. 1987. 497p.
STANSFIELD, W. D. Genética. McGraw-Hill, 2a. Ed. 1985. 514 p.
ZAHA, A. Biologia Molecular Básica. Porto Alegre, Ed. Mercado Aberto, 1996. 336p.
15) A frequência às aulas da disciplina é obrigatória, ficando nela reprovado o aluno que não comparecer, no mínimo, a 75% das mesmas (parágrafo 2º art. 69, Res.
017/Cun/97).
16) Ao aluno que não comparecer às provas ou não apresentar trabalhos no prazo estabelecido será atribuída nota 0 (zero), conforme parágrafo 4º, art. 70, Res.
017/Cun/97.
17) Havendo discordância quanto ao valor atribuído à avaliação, o aluno poderá formalizar pedido de revisão de prova dentro do prazo de prazo de 2 (DOIS) dias
18) O aluno que, por motivo de força maior e plenamente justificado, deixar de realizar as provas previstas no plano de ensino deverá formalizar pedido de avaliação
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20)
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Prof(a/s). Dr(a/s). Ana Carolina da Costa
Lara Fioreze/Leocir José Welter
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7104 - Fisiologia Vegetal
Samuel Luiz Fioreze, Ivan Sestari
4 teóricos
II. REQUISITOS:
AGC7101 - Biologia Celular ; CBV7104 - Bioquímica
553 Engenharia Florestal, 555 Agronomia
IV. EMENTA
Água e componentes do potencial hídrico; Relações hídricas; Absorção e transporte de nutrientes;
Fotossíntese; translocação de solutos orgânicos; Hormônios vegetais; Fotomorfogênese; Controle do
florescimento; Fisiologia do estresse.
V. OBJETIVOS
-Compreender os princípios fisiológicos das plantas;
-Correlacionar os diversos fenômenos fisiológicos com o crescimento e desenvolvimento de vegetais;
-Compreender a relação existente entre fenômenos e fatores ambientais e os processos de crescimento e
desenvolvimento de plantas;
- Fornecer bases fisiológicas da produtividade vegetal, ao nível de fatores endógenos e exógenos,
relacionados com o crescimento e desenvolvimento das plantas superiores;
1. Estrutura e propriedades da água, componentes do potencial hídrico, difusão, osmose e fluxo de massa;
2. Absorção, transporte e perdas de água, controle estomático;
3. Macro e micro nutrientes, mecanismos de absorção e transporte de nutrientes minerais;
4. Fotossíntese: Aparato fotossintético e propriedades da luz; Metabolismo C3, Fotorrespiração e
metabolismo C4, Plantas CAM;
5. Anatomia e fisiologia do floema; células companheiras, relação fonte e dreno;
6. Hormônios vegetais: conceitos, mecanismo geral de ação, grupos hormonais, biossíntese, transporte e
efeitos fisiológicos dos hormônios vegetais; reguladores vegetais.
7. Fotomorfogênese;
8. Controle do florescimento: efeitos da temperatura e fotoperíodo;
9. Fisiologia do estresse: Estresse hídrico, térmico e salino. Efeitos sobre o metabolismo vegetal e
estratégias de tolerância ao estresse.
Aulas teóricas e práticas em laboratório.
Atendimento extra classe:
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o professor estará disponível para atendimento
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em sua sala nos seguintes
horários: Sexta (10:10h -11:50h).
nos seguintes horários: Sexta (10:10h -11:50h). além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de “4” provas escritas e
individuais e relatórios de aulas práticas. As datas das provas e da entrega dos relatórios encontram-se no
cronograma de atividades da disciplina.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), conforme o
cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, em 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [(PI*0,20) + (PII*0,25) + (PIII*0,25) + (PIV*0,20) + (R*0,10)]
* PT I, II, III e IV = provas teóricas I, II, III, IV
*R = relatório de aulas práticas
Recuperação:
Não haverá recuperação final em função de a disciplina apresentar atividades práticas, conforme previsto
na Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Data Conteúdo da aula Procedimento
AULAS TEÓRICAS
21/03/14 Apresentação da disciplina; Água e componentes do potencial hídrico; Aula expositiva
24/03/14 Componentes do potencial hídrico; Relações hídricas; Aula expositiva
04/04/14 Absorção e transporte de nutrientes; Aula expositiva
11/04/14 1ª PROVA TEÓRICA Aula expositiva
25/04/14 Fotossíntese: Aparato fotossintético; Luz Aula expositiva
09/05/14 Fotossíntese: Metabolismo C3 Aula expositiva
16/05/14 Fotossíntese: Fotorrespiração e metabolismo C4 Aula expositiva
23/05/14 Fotossíntese: Plantas CAM; Translocação de solutos orgânicos; Aula expositiva
06/06/14 Hormônios vegetais; Aula expositiva
11/07/14 Fotomorfogênese; Controle do florescimento; Aula expositiva
18/07/14 Fisiologia do estresse Aula expositiva
AULAS PRÁTICAS
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21/03/14 Água e componentes do potencial hídrico;
24/03/14 Componentes do potencial hídrico; Relações hídricas;
04/04/14 Absorção e transporte de nutrientes;
11/04/14 Entrega de relatórios de aula práticas
25/04/14 Fotossíntese
06/06/14 Hormônios vegetais
11/07/14 Fotomorfogênese; Controle do florescimento;
18/07/14 Fisiologia do estresse
X. BIBLIOGRAFIA
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4 ed. Porto Alegre: Artmed, 2009. 819p;
KERBAUY, G.B. Fisiologia Vegetal. Rio de Janeiro: Ed. Guanabara Koogan, 2004. 452p.
EPSTEIN, E.; BLOOM, A. J. Nutrição mineral de plantas: princípios e perspectivas. 2ª Ed. Editora planta,
Londrina. 2006. 403 p.
LARCHER, W. Ecofisiologia vegetal. São Carlos: RiMa Artes e Textos, 2000. 532p.
MARSCHNER, H. Mineral nutrition of higher plants. 2ª Ed. Academic Press Ltd. London, Norfolk. 1995.
889p.
PIMENTEL, C. A relação da água com a planta. Seropédica, RJ: Edur, 2004. 191p.
CASTRO, P.R.C.; KLUGE, R.A.; PERES, E.P. Manual de Fisiologia Vegetal: teoria e prática. 1ed.
Piracicaba: Ed. Agronômica Ceres, 2005. 650p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
26)
27)
28)
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Prof(a/s). Dr(a/s). Samuel Luiz Fioreze, Ivan
Sestari
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7105 - Propriedades Físicas e Químicas do Solo
Carla Eloize Carducci
2 teóricos, 2 prático
II. REQUISITOS:
CNS7216 - Geologia e mineralogia; CNS7214 - Química analítica
IV. EMENTA
Introdução à Ciência do Solo; Composição do solo: Fases sólida, liquida e gasosa. Densidade de partículas
e do solo; Porosidade do solo; Textura do solo; Estrutura e agregação do solo; Consistência do solo; Água
no solo (dinâmica da água no solo, infiltração, avaliação, etc...); Temperatura do solo; Oxidação e redução
do solo; Fenômenos de superfície; Origem das cargas negativas e positivas; complexos orgânicos.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Capacitar e identificar os solos de uma propriedade agrícola, município, região ou estado, visando o uso
correto, sem a deterioração deste recurso natural. Para alcançar este objetivo é necessário o conhecimento
das características físicas, químicas, biológicas, morfológicas e mineralógicas do solo, bem como suas
interações. Isto é essencial para a classificação, o mapeamento e a avaliação das propriedades favoráveis e
de limitações de uso dos solos.
Entender a composição do solo (mineral e orgânica, água e ar) e como esta afeta o crescimento das plantas;
Debater sobre as principais propriedades físicas, químicas e biológicas do solo e sua relação com o
aproveitamento agrícola;
Conhecer a atuação do intemperismo e os principais fatores e processos que determinam a formação de
diferentes solos.
1. Introdução à ciência do solo
2. Fase sólida do solo;
3. Fase liquida do solo;
4. Fase gasosa do solo;
5. Propriedades físicas do solo;
6. Propriedades químicas do solo;
7. Propriedades físico-química.
Aulas teóricas e práticas a campo e em laboratório
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em sua sala nos seguintes horários: Segunda-feira (14:00h -16:00h).
nos seguintes horários: Segunda-feira (14:00h -16:00h) além de comunicação através de e-mail.
individuais e testes a cada aula. As datas das provas e da avaliação encontram-se no cronograma de
atividades da disciplina.
cálculo abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, em 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [PI (4,0) + PII (3,5) + T(2,5)] / 10 * PT I, II = provas teóricas I e II
* T = testes em sala de aula
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DATA CONTEÚDO AULA PROCEDIMENTO
18 e 19/03 Apresentação da disciplina, conteúdo programático, cronograma, introdução à ciência do solo
25 e 26/03 Composição do solo: Componentes minerais; Componentes orgânicos; Ar do solo.
1 e 2/04 Textura do solo: granulometria, densidade de partículas
8 e 9/04 Estrutura: tipos, densidade do solo, porosidade, estabilidade de agregados
15 e 16/04 Consistência e Processos compressivos
22 e 23/04 Água no solo: classificação e potencial da água, infiltração, retenção de água, disponibilidade e
armazenamento de água
29 e 30/04 Avaliação I
06 e 07/05 Fenômenos de superfície
13 e 14/05 Origem das cargas elétricas no solo
20 e 21/05 Mecanismos de Troca de íons
27 e 28/ 05 Cálculos de propriedades químicas do solo (soma de bases, saturação de bases e de alumínio,
capacidade de troca de cátions)
3 e 4 / 06 Estudo dirigido com entrega de relatório sobre estrutura dos solos
10 e 11/06 Atividade no moodle (composição volumétrica, textura, estrutura, consistência, compactação,
água no solo, origem das cargas, troca de íons, cálculos físicos e químicos)
17 e 18/06 Estudo dirigido com entrega de relatório sobre área de superfície específica
24/06 a 09/07 Atividades via moodle (relatórios)
08 e 09/07 Avaliação II
Aulas práticas
19/03 Reconhecimento do solo e amostragem Campo
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26/03 Preparo e acondicionamento de amostras, Análise textural a campo Campo e laboratório 307
02/04 Textura em Laboratório Laboratório 307
09/04 Estrutura: densidade do solo e porosidade, consistência Campo e Laboratório 307
16/04 Exercício complementar e revisão para prova Laboratório e, ou sala
23/04 Leituras artigo complementar
30/04 Atividade extra-classe Laboratório 307
07/05 Determinação pH solo e tipo de carga dos coloides Laboratório 307
14/05 Exercício complementar e revisão de prova
X. BIBLIOGRAFIA
ERNANI, P.R. Química do Solo e Disponibilidade de Nutrientes. Lages: O autor, 2008. 230p.
REICHARDT, K. & TIMM, L.C. Solo, Planta e Atmosfera: conceitos, processos e aplicações. Barueri, SP:
Manole, 2004. 478p.
Alleoni, L. R. F.; Melo, V. F. Qumica e Mineralogia do Solo. Part I Conceitos Báicos
SBCS – Viçosa, 2009.
VAN-LIER, Q. Física do solo. Sociedade Brasileira de Ciência do Solo. 1º ed. 2010. 298p.
KER, J. C.; CURI, N.; SCHAEFER, C. E.; VIDAL-TORRADO, P. Pedologia: fundamentos. SBCS Viçosa, 2012, 343p.
BRADY, N.C.; BUCKMAN H.O. Natureza e propriedades dos Solos, 6. ed. Rio de Janeiro, Freitas Bastos.
1983. 647p.
ERNANI, P. R. Química do Solo e disponibilidade de nutrientes. Lages, 2008. 230p.
MEURER, E. Fundamentos de Química do Solo. 4ed: revisada e ampliada. Evangraf. 2010. 264p.
REICHARDT, K. ; TIMM, L. C. Solo, planta e atmosfera: conceitos, processos e aplicações. 2a. ed.
Barueri, SP: Manole, 2008. v. 1. 480 p.
VAN-LIER, Q. Física do solo. Sociedade Brasileira de Ciência do Solo. 1º ed. Viçosa-MG, 2010. 298p.
FERREIRA, M. M.; DIAS JÚNIOR, M. S.; MESQUITA, M. G.; ALVES, E. A. B. Física do solo. Textos
acadêmicos. UFLA. 2003. 79p.
RESENDE, M.; CURI, N.; REZENDE, S. B.; CORRÊA, G. F. Pedologia: base para distinção de
ambientes. Cap. 2. 5º ed.; 2006. 338p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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34)
35)
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Prof(a/s). Dr(a/s). Carla Eloize Carducci
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7106 - Microbiologia Agrícola
Sonia Purin e Gloria Regina Botelho
II. REQUISITOS:
Biologia Celular; Bioquímica.
551 Ciências Rurais, 555 Agronomia
IV. EMENTA
Introdução à microbiologia e grupos de bactérias, fungos, arquéias, vírus, algas e protozoários.
Crescimento e metabolismo microbiano. Classificação e identificação de microrganismos. Estimativas de
atividade e diversidade microbiana. Genética microbiana e biotecnologia. Técnicas de isolamento,
observação e quantificação de microrganismos. Microbiologia do solo, do ar, da água e do leite.
V. OBJETIVOS
Geral:
Introduzir o acadêmico a conhecimentos básicos, aplicados e práticos da microbiologia com ênfase em
interações microbianas relevantes para a Agronomia e Ciências Rurais.
Específicos:
- Despertar o interesse e a curiosidade do acadêmico pela microbiologia através da discussão do uso
histórico e atual dos microrganismos em processos agrícolas e industriais.
- Introduzir conceitos de microbiologia básica e aplicada que sejam dominados com clareza e segurança.
- Familiarizar os estudantes com a diversidade funcional e metabólica microbiana, integrando conceitos de
biologia celular e bioquímica.
- Capacitar o futuro profissional a identificar e discutir fatores que influenciam a distribuição e a atividade
dos microrganismos na agricultura e meio ambiente.
- Desenvolver habilidades laboratoriais básicas para o cultivo, isolamento, identificação e estimativa da
atividade microbiana.
AULAS TEÓRICAS
1. Introdução à Microbiologia e histórico dos sistemas de classificação de microrganismos.
2. Morfologia e estrutura funcional de microrganismos procariontes (Bactérias e Arquéias)
3. Morfologia e estrutura funcional de microrganismos eucariontes (Fungos, Algas e Protozoários).
4. Morfologia e estrutura funcional dos vírus.
5. Crescimento microbiano e métodos de controle de microrganismos.
6. Metabolismo microbiano e suas aplicações.
7. Genética microbiana.
8. Classificação e identificação de microrganismos por métodos de morfológicos e de biologia molecular.
9. Princípios para a avaliação de comunidades microbianas: Técnicas de estimativa de atividade
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microbiana.
10. Princípios para a avaliação de comunidades microbianas: Técnicas de estimativa da diversidade
microbiana.
11. Aplicação dos microrganismos na engenharia genética e biotecnologia.
12. Noções de Microbiologia do solo: ciclagem de nutrientes: Carbono.
13. Noções de Microbiologia do solo: ciclagem de nutrientes: Nitrogênio.
14. Noções de Microbiologia do solo: ciclagem de nutrientes: Fósforo.
15. Microbiologia da água.
16. Noções de Microbiologia dos alimentos.
AULAS PRÁTICAS
1. Introdução ao laboratório de Microbiologia: Boas Práticas de Laboratório (BPL) e Métodos de controle
de crescimento microbiano: métodos físicos.
2. Métodos químicos de controle de crescimento microbiano e meios de cultivo.
3. Isolamento, inoculação e repicagem de culturas microbianas.
4. Obtenção de culturas puras bacterianas e fúngicas.
5. Coloração diferencial (teste de Gram) e manutenção de microrganismos.
6. Provas bioquímicas.
7. Desenvolvimento e morfologia de fungos.
8. Quantificação de microrganismos: diluição seriada
9. Microbiologia do solo: isolamento de rizóbios.
10. Microbiologia do solo: caracterização de rizóbios.
11. Microbiologia do solo: Inoculação de sementes.
12. Microbiologia do solo: Ectomicorrizas.
13. Microbiologia do solo: fungos micorrízicos arbusculares.
14. Microbiologia da água: teste presuntivo.
15. Microbiologia da água: teste confirmativo e coliformes fecais.
16. Microbiologia de alimentos: qualidade do leite.
As aulas teóricas serão expositivas e dialogadas, com o uso de recursos interativos e participação ativa dos
estudantes. Serão fornecidos materiais como panfletos de empresas, boletins técnicos e literatura primária.
As aulas práticas serão ministradas em laboratório e desenvolvidas em grupos, com supervisão do instrutor
e do monitor da disciplina. Todo material apresentado em sala de aula ficará à disposição dos acadêmicos
na plataforma moodle. Serão também utilizados vídeos como forma de recursos audiovisuais. O instrutor
fornecerá guia de estudos e exercícios de fixação ao longo do semestre.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de três avaliações, relatórios de
aulas práticas e participação em uma atividade de apresentação de artigos. As datas das avaliações
encontram-se no cronograma de atividades da disciplina, podendo ser alterada estando em comum acordo
com os alunos. Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0),
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, em 75% das atividades da disciplina.
Média final = [(PT1 x 0,2) + (PT2 x 0,2) + (PT3 x 0,2) + (AP x 0,3) + (TG x 0,10)], onde:
PT1 = Nota da primeira avaliação teórica;
PT2 = Nota da segunda avaliação teórica;
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PT3 = Nota da terceira avaliação teórica;
AP = Nota para relatórios de aula prática;
TG = Nota de trabalho em grupo.
A nota para aula prática será atribuída da seguinte maneira: Após cada aula prática, os acadêmicos deverão
elaborar um relatório escrito por grupo de trabalho. Cada grupo deverá entregar os relatórios ao instrutor da
disciplina ao final de cada três aulas práticas realizadas. Ao final do semestre, será calculada uma nota
única com base no número de relatórios solicitados. O acadêmico que faltar em uma aula prática não
poderá apresentar relatório referente às atividades desenvolvidas nesta data. Os alunos que faltarem à (s)
prova(s) escrita (s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC. Não haverá recuperação
final em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de laboratório ou clínica definidas pelo
Colegiado, para as quais a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do respectivo Colegiado,
conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 02 - T Introdução à Microbiologia e histórico dos sistemas de classificação de microrganismos.
18/03 02 - P Introdução ao laboratório de microbiologia: BPL e métodos físicos de controle de crescimento
microbiano.
24/03 02 - T Morfologia e estrutura funcional de microrganismos procariontes (Bactérias e Arquéias)
25/03 02 - P Métodos químicos de controle de crescimento microbiano e meios de cultivo.
31/03 02 - T Morfologia e estrutura funcional de microrganismos eucariontes (Fungos).
01/04 02 - P Isolamento, inoculação e repicagem de culturas microbianas.
07/04 02 - T Morfologia e estrutura funcional de microrganismos eucariontes (Algas e protozoários).
08/04 02 - P Obtenção de culturas puras bacterianas e fúngicas.
14/04 02 - T Morfologia e estrutura funcional de vírus.
15/04 02 - P Teste de Gram e manutenção de culturas microbianas.
21/04 02 - T FERIADO
22/04 02 - P Provas bioquímicas - Inoculação
28/04 02 – T Primeira avaliação
29/04 02 - P Provas bioquímicas - Resultados
05/05 02 - T Crescimento microbiano e métodos de controle de microrganismos.
06/05 02 - P Desenvolvimento e morfologia de fungos.
12/05 02 - T Metabolismo microbiano e suas aplicações.
13/05 02 - P Quantificação de microrganismos: diluição seriada. Parte I.
19/05 02 - T Genética microbiana e aplicação dos microrganismos na engenharia genética e biotecnologia.
20/05 02 - P . Quantificação de microrganismos: diluição seriada. Parte II.
26/05 02 - T Classificação e identificação de microrganismos por métodos morfológicos e de biologia
molecular.
27/05 02 - P Microbiologia do solo: Isolamento de rizóbios.
02/06 02 - T Técnicas de estimativa de atividade e diversidade microbiana.
03/06 02 - P Caracterização de rizóbios.
09/06 02 - T Segunda avaliação
10/06 02 - P Inoculação de sementes
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16/06 02 - T Microbiologia do solo: Carbono.
17/06 02 - P Ectomicorrizas e Fungos micorrízicos arbusculares.
23/06 02 - T Microbiologia do solo: Nitrogênio.
24/06 02 - P Microbiologia da água: teste presuntivo.
30/06 02 - T Microbiologia do solo: Fósforo.
01/07 02 - P Microbiologia da água: teste confirmativo e coliformes fecais.
07/07 02 - T Microbiologia da água.
08/07 02 - P Microbiologia dos alimentos: qualidade do leite.
14/07 02 - T Microbiologia dos alimentos
21/07 02 - T Terceira avaliação
22/07 02 - P Entrega de trabalho dos grupos.
X. BIBLIOGRAFIA
NOGUEIRA AV, SILVA FILHO, GN. Microbiologia. Florianópolis: CED/LANTEC/UFSC, 2010
SILVA FILHO GN, OLIVEIRA, VL. Microbiologia: manual de aulas práticas. 2. ed. Ver. Florianópolis:
Ed. da UFSC, 2007.
TORTORA GJ, FUNKE BR, CASE CL. Microbiologia. 8 ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.
ÁVILA F.A.; RIGOBELO, E.C.; MALUTA, R.P. Microbiologia Geral. Jaboticabal: FUNEP, 2012
ARAUJO, S.C. A inoculação de leguminosas. Biotecnologia, Ciência de Desenvolvimento, v.3: p.8-10,
1997.
MADIGAN, M.T.; MARINKO, J.M.; PARKER, J. Microbiologia de Brock. 10 ed. São Paulo: Prentice
Hall, 2003.
MOREIRA, F.M.S.; CARES, J.E.; ZANETTI, R.; STÜMER, S.L. (Ed.). O ecossistema solo: componentes,
relações ecológicas e efeitos na produção vegetal. Lavras : UFLA, 2013.
MOREIRA, F.M.S.; SIQUEIRA, J.O. Microbiologia e Bioquímica do Solo. 2 ed. Lavras: Editora UFLA,
2006.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Sonia Purin e Gloria
Regina Botelho
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7516 - Biologia e fertilidade dos solos
Jonatas Thiago Piva
II. REQUISITOS:
CNS7315 – Gênese, Morfologia e Classificação do Solo OU CRC7411 - Microbiologia geral
IV. EMENTA
Reação do solo e propriedades químicas do solo. Bases conceituais úteis para a Fertilidade do Solo. Acidez
do solo e calagem. Ciclos biogeoquímicos de nutrientes. Dinâmica da matéria orgânica do solo. Dinâmica
dos macronutrientes no solo. Dinâmica dos Micronutrientes no solo. Avaliação integrada da fertilidade do
solo. Interpretação de análises de solo e recomendação de adubos e corretivos para espécies agrícolas. Uso
eficiente de adubos e corretivos. Fontes e classificação dos adubos para espécies agrícolas. Determinação
da necessidade de adubação química e orgânica. Impactos ambientais: prevenção e controle.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar condições de entender o processo de ciclagem de nutrientes, dentro do enfoque de agricultura
sustentável, por meio
da avaliação das relações do manejo da fertilidade do solo com o desenvolvimento social, político e
econômico da agricultura.
Fazer com que o aluno compreenda, analise e interprete o comportamento dos elementos do solo de forma
sistêmica sabendo que
ao alterar qualquer fator este terá consequência sobre os demais; Capacitar o aluno para que este possa
fazer recomendações de adubação e calagem adequadas aos diversos sistemas de produção existentes;
Capacitar o aluno fazer recomendações que minimizem as consequências ecológicas e sociais negativas e
que maximizem a eficiência das mesmas.
1. Bases conceituais úteis e leis da Fertilidade do Solo;
2. Avaliação da fertilidade do solo;
3. Amostragem do solo;
4. Análise de solo;
5. Acidez do solo e calagem;
6. Matéria orgânica;
7. Macronutrientes;
8. Micronutrientes;
9. Bases da nutrição mineral;
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Página 1
10. Diagnóstico de deficiência foliar de nutrientes;
10. Resultados de análises de solo;
11. Recomendação de adubação e calagem;
12. Formas de aplicação de fertilizantes;
Aulas teóricas e práticas a campo e em laboratório, e também viagens de estudo a serem definidas em
conjunto com os alunos.
nos seguintes horários: quarta-feira (14:00h -16:00h). além de comunicação através de e-mail.
individuais e “1” trabalho em
grupo. As datas das provas e da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
cálculo abaixo, e que tenha
freqüência, no mínimo, em 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [PI (4,5) + (PII (4,5) + AI 1 (1,0))] / 10
* PT I, II = provas teóricas I e II
* AI 1 = trabalho em grupo
Recuperação:
Não haverá recuperação final em função de a disciplina apresentar atividades de laboratório, conforme
previsto na Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Data Conteúdo da aula
AULAS TEÓRICAS
17/03 Apresentação da disciplina, conteúdo programático, cronograma, Introdução a Fertilidade do Solo
Aula expositiva
24/03 Bases conceituais úteis e leis da Fertilidade do Solo Aula expositiva
31/03 Avaliação da fertilidade do solo Aula expositiva
07/04 Amostragem do solo Aula expositiva
14/04 Análise do solo Aula expositiva
28/04 Acidez do solo e calagem Aula expositiva
05/05 Dinâmica da matéria orgânica Aula expositiva
12/05 Ciclo Biogeoquímico nitrogênio Aula expositiva
19/05 Ciclo Biogeoquímico do potássio Aula expositiva
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26/05 Ciclo Biogeoquímico fósforo Aula expositiva
02/06 Primeira avaliação Prova dissertativa e objetiva, individual sem consulta
09/06 Ciclo Biogeoquímico enxofre, cálcio e magnésio Aula expositiva
16/06 Micronutrientes Aula expositiva
23/06 Sintomas de deficiência nutricional Aula expositiva
30/06 Bases conceituais da nutrição mineral
07/07 Recomendação de adução e calagem Aula expositiva
21/07/14 Segunda avaliação Prova dissertativa e objetiva, individual sem consulta
28/14 Entrega das notas e trabalhos
AULAS PRÁTICAS
18/03 Revisão sala, exercícios.
25/03 Exercício- sala
01/04 Campo
08/04 Campo
15/04 Sala
22/04 Sala
29/04 Sala
06/05 Laboratório
13/05 Laboratório
20/05 Laboratório
03/06 Laboratório
10/06 Campo
17/06 Campo
24/06 Campo
01/07 Campo
08/07 Laboratório
15/07 Campo
X. BIBLIOGRAFIA
FERNANDES, M.S., (Ed.). Nutrição mineral de plantas, Viçosa: SBCS, 2006. 432 p.
MOTTA, A.C.V.; SERRAT, B.M.; REISSMANN, C.B.; DIONÍSIO, J.A. (Editores). Micronutrientes na
rocha, no solo e na planta. Curitiba: Edição do autor, 2007. 246p.
NOVAIS, R.F.; ALVAREZ, V.H.; BARROS, N.F. de; FONTES, R.L.F.; CANTARUTTI, R.B.; NEVES,
J.C.L. (Editores). Fertilidade do solo. Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2007. 1017p
SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO. COMISSÃO DE QUÍMICA E FERTILIDADE
DO SOLO. Manual de adubação e calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.
Porto Alegre: SBCS – Núcleo Regional Sul, 2004. 400p.
SANTOS, G. A.; DA SILVA, L. S.; CANELLAS, L. P.; CAMARGO, F. A. O. (Eds.) Fundamentos de
Matéria Orgânica do Solo. Porto Alegre: Genesis, 2008. 654p.
BISSANI, C. A., GIANELLO, C., TEDESCO, M.J., CAMARGO, F.A.O. (Eds) Fertilidade dos Solos e
manejo da adubação de culturas. Porto Alegre: Gênesis, 2008, 328 p.
COELHO, FERNANDO S.; VERLENGIA, FLÁVIO; Fertilidade do solo. Campinas: Instituto Campineiro
de Ensino Agrícola, 1973. 384p.
__________________________
Página 3
LUCHESE, E. B., FAVERO, L. O. B., LENZI, E. Fundamentos da química do solo: teoria e prática. 2. ed.
Rio de Janeiro: Freitas Bastos, 2002. 159 p.
MEURER, E.J. Fundamentos de Química do Solo. 3 ed. Porto Alegre: Gênesis, 2006. 285p.
BERTONI, J. & LOMBARDI NETO, F. Conservação do solo. 4 ed. São Paulo: Ícone, 355p.
SBCS (Sociedade Brasileira de Ciência do Solo) Tópicos em Ciência do Solo. Volumes 1, 2, 3,4, 5 e 6..
SÃO PAULO (ESTADO). Instituto Agronômico. ; RAIJ, Bernardo Van (Edt.). Análise química para
avaliação da fertilidade de solos tropicais. Campinas: Instituto Agronômico, 2001. 284 p.
MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C.; OLIVEIRA, S.A. Avaliação do Estado Nutricional das Plantas:
Aplicações e Perspectiva. 2. ed. Piracicaba: POTAFOS, 1997.
Artigos científicos publicados na: Revista Brasileira de Ciência do Solo, Ciência Rural e Pesquisa
Agropecuária Brasileira, entre outras.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7111 - Melhoramento Genético de Plantas
II. REQUISITOS:
Genética e Estatística Experimental
IV. EMENTA
Origem e Evolução de Plantas Cultivadas. Conservação de germoplasma. Sistemas de Reprodução de
Plantas Cultivadas. Estrutura Genética de Populações. Bases Genéticas dos Caracteres Qualitativos e
Quantitativos. Base Genética e Métodos de Melhoramento Plantas Autógamas e Alógamas. Interação
Genótipo e Ambiente. Genética da resistência a pragas e doenças.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Desenvolver a visão crítica dos estudantes em relação à aplicação de conhecimentos básicos de genética no
desenvolvimento de estratégias de melhoramento vegetal adequadas às diferentes realidades sócioambientais.
- Capacitar o estudante quanto às bases genéticas da evolução de espécies cultivadas;
- Capacitar o estudante a compreender os sistemas de conservação de germoplasma, bem como
conscientizá-lo da necessidade da sua conservação;
- Capacitar o estudante a compreender os diferentes sistemas de reprodução das plantas e suas implicações
no melhoramento de plantas (geração de variabilidade, sistemas de seleção e produção de cultivares);
- Capacitar os estudantes quanto as bases genéticas do melhoramento (herança qualitativa e quantitativa,
interação genótipo ambiente, herdabilidade e ganho esperado por seleção, endogamia e heterose);
- Capacitar o estudante sobre os métodos de condução de populações segregantes, sejam elas de
autofecundação ou fecundação cruzada, anuais ou perenes, com o objetivo de selecionar tipos de alto
potencial genético;
- Capacitar o estudante a utilizar adequadamente os efeitos de endogamia e heterose;
- Capacitar o estudante a estabelecer as bases genéticas das relações entre patógenos e hospedeiros;
- Capacitar o estudante quanto a compreensão da legislação sobre os direitos dos melhoristas e sobre a
produção de sementes e mudas.
1. Objetivos e conceitos;
2. Origem, evolução e conservação de espécies cultivadas;
3. Sistemas de reprodução de espécies cultivadas e estrutura genética de populações;
4. Herança qualitativa e quantitativa e interação genótipo ambiente;
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5. Herdabilidade e ganho esperado por seleção;
6. Efeitos da endogamia e da heterose sobre as espécies cultivadas;
7. Métodos de Seleção de espécies autógamas (anuais e perenes);
8. Métodos de Seleção de espécies alógamas (anuais e perenes);
9. Métodos de Seleção de espécies com propagação vegetativa;
10. Cultivares híbridos;
11. Registro e proteção de cultivares;
12. Genética da resistência a pragas e moléstias;
O conteúdo programático será desenvolvido por meio de aulas teóricas espositivas-dialogadas com o
auxílio de recursos audio-visuais, acompanhadas de aulas práticas realizadas a campo e em laboratório.
Também serão realizadas viagens de estudos a empresas públicas e privadas envolvidas com o
melhoramento genético vegetal com o objetivo de apresentar aos estudantes a rotina de programas de
melhoramento (data a definir). Será oferecido ainda ao estudante o atendimento extraclasse, para sanar
dúvidas em relação aos conteúdos ministrados.
A) Duas provas escritas e individuais;
B) Relatórios de aulas práticas e viagens de estudos, lista de exercícios e atividades extraclasse;
C) Projeto de melhoramento de uma espécie cultivada;
As datas das provas escritas e entrega do projeto encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
As datas de entrega dos relatórios, listas e atividades serão informadas aos alunos no decorrer da disciplina.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, de 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [PI (peso 35) + PII (peso 35) + + A (peso 10) + B (peso 20)]/10
* PI e PII = Provas teóricas I e II.
* A =Média das notas dos Relatórios de aulas práticas, listas de exercícios e atividades.
* B = Nota do projeto
O aluno que perder uma avaliação, por motivo devidamente justificado, poderá refazê-la, após
requerer nova avaliação. Os alunos deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
Recuperação:
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IX. CRONOGRAMA
DATA CONTEÚDO AULA (72 aulas) PROCEDIMENTO
17/03/2014 Apresentação da disciplina e introdução ao melhoramento de plantas - Teórica
18/03/2014 Aula prática
24/03/2014 Origem, evolução, domesticação de plantas- Teórica
31/03/2014 Conservação de plantas cultivadas - Teórica
07/04/2014 Sistemas reprodutivos de plantas - Teórica
14/04/2014 Estrutura genética de populações - Teórica
21/04/2014 FERIADO Teórica
22/04/2014 PROVA 1 Prática
28/04/2014 Herança qualitativa e quantitativa - Teórica
05/05/2014 Interação genótipo ambiente - Teórica
12/05/2014 Herdabilidade e ganho esperado com seleção - Teórica
19/05/2014 Genética da resistência a pragas e moléstias - Teórica
26/05/2014 PROVA 2 Teórica
27/05/2014 Revisão prova
02/06/2014 Métodos de seleção de espécies autógamas - Teórica
09/06/2014 Métodos de seleção de espécies autógamas - Teórica
16/06/2014 Métodos de seleção de espécies alógamas -Teórica
23/06/2014 Métodos de seleção de espécies alógamas - Teórica
30/06/2014 Produção de híbridos - Teórica
07/07/2014 Métodos de seleção de plantas com propagação vegetativa - Teórica
14/07/2014 PROVA 3
15/07/2014 APRESENTAÇÃO PROJETO
25/07/2014 Término do semestre
X. BIBLIOGRAFIA
ALLARD, R.W. Princípios do Melhoramento genético da Plantas. São Paulo, Blucher-USAID, 1960.
381p.
BORÉM, A Melhoramento de Plantas.Viçosa, UFV; Imprensa Universitária, 2007. 574p.
DESTRO, D; MONTALVÁN, R. Melhoramento Genético de Plantas. Londrina, UEL, 1999, 818p.
__________________________
Página 3
FEHR, W.R.. Principles of Cultivar Development. London, Macmillan Publ., Vol.1 e 2. 1987.
PATERNIANI, E (Ed.) Melhoramento e Produção do Milho no Brasil. Fundação Cargill, 1978. 650p.
PINTO, RJB Introdução ao Melhoramento Genético de Plantas. 2ª Edição. Editora da Universidade de
Maringá. 2009. 351p.
RAMALHO, MA; SANTOS dos, JB; Zimmermann, MJ Genética Quantitativa em Plantas Autógamas.
Goiânia, UFG, 1993. 271p.
RAMALHO, MAP; FERREIRA, DF; OLIVEIRA, AC de. A experimentação em genética aplicada ao
Melhoramento de Plantas. Lavras:UFLA, 2000, 326p.
ZOBEL, B. AND TALBERT, J. Applied forest tree improvement. New York: John Wiley & Sons, 1984.
505p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
54)
55)
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7223 - Agrostologia
KELEN CRISTINA BASSO
II. REQUISITOS:
CRC7316 - Morfofisiologia Animal e CRC7212 – Botânica e Sistemática
552 Medicina Veterinária; 555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância e situação atual das pastagens no Brasil. Introdução ao estudo da
agrostologia. Diferenças morfológicas entre gramíneas e leguminosas. Pastagens nativas e cultivadas.
Características agronômicas das principais espécies de
gramíneas. Características agronômicas das principais espécies de leguminosas.
Fisiologia de plantas forrageiras. Manejo de pastagens. Conservação de forragens.
V. OBJETIVOS
Geral: Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos teóricos e as aplicações da
Ciência da Agrostologia.
Específicos:
•
Compreender e aplicar os princípios fisiológicos relacionados com o comportamento das plantas
forrageiras.
•
Conhecer as principais pastagens nativas de Santa Catarina.
•
Compreender, selecionar e aplicar métodos e técnicas adequadas e racionais de melhoramento
conservação e manejo das pastagens.
•
Conhecer as principais forrageiras anuais e perenes, hibernais e estivais.
•
Entender como proceder para conservar as forragens..
•
Apresentação da disciplina. Introdução, Conceitos básicos; definições de Agrostologia.
•
Importância da forragicultura.
•
Morfofisiologia e taxonomia das plantas forrageiras.
•
Caracterização e manejo das gramíneas e leguminosas anuais e perenes de inverno e verão.
•
Pastagens nativas de Santa Catarina.
•
Implantação, melhoramento, conservação e manejo das pastagens.
•
Conservação de forragens.
As aulas serão, em sua maior parte, expositivas utilizando-se como recursos, alternadamente, o quadro
negro, o data show e o retroprojetor visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. Pode
conter apresentação de seminários, atividades dirigidas, via plataforma moodle.
Atividades extra-classe como leitura de artigos científicos, viagens de estudos
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Página 1
nos seguintes horários: 16:00-18:00 além de comunicação através de e-mail.
METODOLOGIA DE AVALIAÇÃO
A avaliação será feita por meio de UMA prova abordando conteúdo teórico e prático dos temas discutidos
com valor de 40 pontos e um trabalho na forma de resumo expandido redigido com os dados coletados em
uma das parcelas do campo agrostologico no valor de 40 pontos (em grupo). Além de estudos dirigidos que
serão propostos de acordo com o cronograma da disciplina.
AVALIAÇÃO: 40 PONTOS (Ao final da disciplina)
RESUMO EXPANDIDO: 50 PONTOS (Entregue e apresentado oralmente)
ESTUDO DIRIGIDO: Entregue na aula subsequente – 10 pontos
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DATA ASSUNTO
19/04/2014 Apresentação da Disciplina, Plano de Curso, Métodos de Avaliação e Cronograma de Aulas
26/03/2014 Morfologia e Taxonomia das plantas forrageiras (Estudo Dirigido)
02/04/2014 Características agronômicas das principais espécies forrageiras
23/04/2014 Pastagens nativas e cultivadas da Região Sul
30/04/2014 Fisiologia de plantas forrageiras
14/05/2014 Implantação de pastagens
28/05/2014 Manejo e conservação do campo nativo
04/06/2014 Manejo de pastagens
18/06/2014 Avaliação e quantificação de forragem
25/06/2014 Conservação de forragens
09/07/2014 RECEBIMENTO E APRESENTAÇÃO DOS RESUMOS EXPANDIDOS
23/07/2014 AVALIAÇÃO
X. BIBLIOGRAFIA
VOISIN, A. Produtividade do pasto. São Paulo. Mestre Jou. 1974.
VILELA HERBERT. Pastagens- Seleção de plantas forrageiras. 2005.
PEDREIRA, C.G.S.; MOURA, J.; SILVA, S.C. Produção de Ruminantes em Pastagens. FEALQ, 2007
ANDRIGUETTO, J. M. Nutrição animal. SÃO PAULO: EDITORA NOBEL, 1981.
__________________________
Página 2
EVANGELISTA, A. R. Forragicultura. LAVRAS: UFLA/FAEPE, 1998.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
HODGSON, J. Manejo de pastos: teoría y prática. México. ed. Diana. 1994.
KLAPP, E. Prados e Pastagens. Lisboa. 1977.
MITIDIERE, J. Manual de gramíneas e leguminosas p/ pastos tropicais. 2ª. ed. SÃO PAULO: NOBEL,
1992.
NUNES, I. J. Nutrição animal básica. BELO HORIZONTE: FEP-MVZ, 1998.
PEIXOTO, A. M. Pastagens: fundamentos da exploração racional. 2ª. ed. PIRACICABA: FEALQ, 1994.
PINHEIRO MACHADO, L.C. Pastoreio Racional Voisin. Porto Alegre. Ed. Cinco Continentes. 2004.
PUPO, N. I. H. Manual de pastagens de forrageiras: formação, conservação e utilização. CAMPINAS:
I.C.E.A, 1979.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
61)
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Prof(a/s). Dr(a/s). KELEN CRISTINA
BASSO
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7701 - Agrostologia
II. REQUISITOS:
CRC7316 - Morfofisiologia Animal e CRC7212 – Botânica e Sistemática
555 Agronomia
IV. EMENTA
Morfofisiologia e taxonomia das plantas forrageiras. Características agronômicas das principais espécies
forrageiras. Pastagens nativas de Santa Catarina. Implantação, melhoramento, conservação e manejo das
pastagens. Adaptação climática e de condições de solo; composição química e valor nutritivo das
forrageiras; caracterização e manejo das gramíneas e leguminosas anuais e perenes, hibernais e estivais.
V. OBJETIVOS
Geral: Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos teóricos e as aplicações da
Ciência da Agrostologia.
Específicos:
•
Compreender e aplicar os princípios fisiológicos relacionados com o comportamento das plantas
forrageiras.
•
Conhecer as principais pastagens nativas de Santa Catarina.
•
Compreender, selecionar e aplicar métodos e técnicas adequadas e racionais de melhoramento
conservação e manejo das pastagens.
•
Conhecer as principais forrageiras anuais e perenes, hibernais e estivais.
•
Entender como proceder para conservar as forragens..
•
Apresentação da disciplina. Introdução, Conceitos básicos; definições de Agrostologia.
•
Importância da forragicultura.
•
Morfofisiologia e taxonomia das plantas forrageiras.
•
Caracterização e manejo das gramíneas e leguminosas anuais e perenes de inverno e verão.
•
Pastagens nativas de Santa Catarina.
•
Implantação, melhoramento, conservação e manejo das pastagens.
•
conter apresentação de seminários, atividades dirigidas, via plataforma moodle.
Atividades extra-classe como leitura de artigos científicos, viagens de estudos
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A avaliação será feita por meio de UMA prova abordando conteúdo teórico e prático dos temas discutidos
com valor de 40 pontos e um trabalho na forma de resumo expandido redigido com os dados coletados em
uma das parcelas do campo agrostologico no valor de 40 pontos (em grupo). Além de estudos dirigidos que
serão propostos de acordo com o cronograma da disciplina.
AVALIAÇÃO: 40 PONTOS (Ao final da disciplina)
RESUMO EXPANDIDO: 50 PONTOS (Entregue e apresentado oralmente)
ESTUDO DIRIGIDO: Entregue na aula subsequente – 10 pontos
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DATA ASSUNTO
25/03/2014 Morfologia e Taxonomia das plantas forrageiras (Estudo Dirigido)
22/04/2014 Pastagens nativas e cultivadas da Região Sul
27/05/2014 Manejo e conservação do campo nativo
17/06/2014 Avaliação e quantificação de forragem
X. BIBLIOGRAFIA
VOISIN, A. Produtividade do pasto. São Paulo. Mestre Jou. 1974.
VILELA HERBERT. Pastagens- Seleção de plantas forrageiras. 2005.
PEDREIRA, C.G.S.; MOURA, J.; SILVA, S.C. Produção de Ruminantes em Pastagens. FEALQ, 2007
ANDRIGUETTO, J. M. Nutrição animal. SÃO PAULO: EDITORA NOBEL, 1981.
__________________________
Página 2
EVANGELISTA, A. R. Forragicultura. LAVRAS: UFLA/FAEPE, 1998.
HODGSON, J. Manejo de pastos: teoría y prática. México. ed. Diana. 1994.
KLAPP, E. Prados e Pastagens. Lisboa. 1977.
MITIDIERE, J. Manual de gramíneas e leguminosas p/ pastos tropicais. 2ª. ed. SÃO PAULO: NOBEL,
1992.
NUNES, I. J. Nutrição animal básica. BELO HORIZONTE: FEP-MVZ, 1998.
PEIXOTO, A. M. Pastagens: fundamentos da exploração racional. 2ª. ed. PIRACICABA: FEALQ, 1994.
PINHEIRO MACHADO, L.C. Pastoreio Racional Voisin. Porto Alegre. Ed. Cinco Continentes. 2004.
PUPO, N. I. H. Manual de pastagens de forrageiras: formação, conservação e utilização. CAMPINAS:
I.C.E.A, 1979.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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BASSO
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7702 - Hidráulica
João Batista Tolentino Júnior
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7113 - Cálculo Diferencial e Integral; CRC7313 - Hidrologia
555 Agronomia
IV. EMENTA
Introdução. Princípios de Hidrostática e Hidrodinâmica. Condutos forçados. Perdas de carga. Instalações
de recalque. Noções sobre golpe de ariete. Condutos livres. Canais fechados e abertos. Energia específica.
Bombas e Adutoras por recalque. Remanso. Ressalto hidráulico. Medidores de velocidade e vazão.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais: Proporcionar condições para que o aluno tenha condições de resolver problemas práticos
que envolvam conhecimentos de hidráulica em suas diferentes áreas de aplicação.
*compreender os fundamentos teóricos da hidrostática e hidrodinâmica
*compreender o funcionamento e utilização de manômetros
*calcular a perda de carga contínua e localizada por diferentes metodologias
*apontar soluções em escoamento em condutos forçados e condutos livres
*projetar estações de bombeamento
*compreender as diferentes metodologias de determinação de vazão
1. Propriedades físicas dos fluidos
2. Hidrostática
2.1. Pressão
2.2. Empuxo
2.3. Lei de Stevin
2.4. Manometria
2.5. Equilíbrio de corpos flutuantes
3. Hidrodinâmica
3.1. Vazão
3.2. Equação da continuidade
3.3. Teorema de energia de Bernoulli
4. Escoamento em tubulações
4.1. Número de Reynolds
4.2. Natureza da perda de carga
4.3. Perda de carga contínua
__________________________
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4.4. Perda de carga localizada
4.5. Condutos equivalentes
5. Bombas hidráulicas
6. Estações elevatórias
7. Condutos livres
8. Hidrometria
As aulas serão em sua maior parte expositivas utilizando-se como recursos, alternadamente, o quadro
negro e o data show visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. No desenvolvimento das
aulas serão resolvidos exercícios que contemplem situações práticas. Haverá listas de exercícios de
resolução facultativa que complementam os assuntos das aulas.
em sua sala além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da:
1. Realização de 2 (duas) provas teóricas, escritas e individuais, pontuadas de 0,0 a 10,0 pontos (zero a dez
pontos) e com peso 1/3 cada. As datas das provas encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
As provas teóricas serão cumulativas e elaboradas com base no conteúdo ministrado nas aulas, nas listas de
exercícios e nos resumos das aulas postadas no ambiente virtual de aprendizagem (Moodle UFSC).
Recomenda-se também a consulta às bibliografias listadas. Opcionalmente poderão ser realizados trabalhos
extra-classe até o máximo de 10% do valor da prova (1,0 ponto).
2. Elaboração de um projeto hidráulico sobre um dos assuntos tratados onde se verificará o conhecimento
técnico dos alunos e sua capacidade de lidar com problemas reais. Pontuação: 0,0 a 10,0 com peso 1/3.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a 6,0 (seis vírgula zero),
Média final = 1/3.P1+1/3.P2+1/3.PR
P1 – Prova Teórica 1
PR – Projeto Hidráulico
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgula zero (6,0) e que
tenha frequência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Recuperação
A nota final será calculada através da média aritmética entre a média das notas das avaliações parciais e a
nota obtida na recuperação, ou seja:
Média final com recuperação=(Média final sem recuperação+Nota da recuperação)/2
__________________________
Página 2
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
21/03/2014 Introdução; Princípios básicos da hidráulica
28/03/2014 Propriedades físicas dos fluidos
04/04/2014 Hidrostática: Pressão; Empuxo; Lei de Stevin; Manometria; Equilíbrio de corpos flutuantes
11/04/2014 Hidrodinâmica: Vazão; Equação da continuidade; Teorema da energia de Bernoulli
18/04/2014 Aula não presencial: Exercícios de Hidrodinâmica
25/04/2014 Natureza da perda de carga em tubulações; Escoamento em orifícios
02/05/2014 Aula não presencial: Exercícios de perda de carga
09/05/2014 PROVA P1
16/05/2014 Escoamento em tubulações: Número de Reynolds; Perda de carga contínua
23/05/2014 Escoamento em tubulações: Perda de carga localizada
30/05/2014 Escoamento em tubulações: Condutos equivalentes
06/06/2014 Bombas hidráulicas
13/06/2014 Estações elevatórias
20/06/2014 Aula não presencial: Exercícios de Escoamento em Tubulações
27/06/2014 Condutos livres
04/07/2014 Hidrometria
11/07/2014 PROVA P2
18/07/2014 Projeto Hidráulico
25/07/2014 Exame Final
X. BIBLIOGRAFIA
AZEVEDO NETTO, Jose M. de (Jose Martiniano de); ARAÚJO, Roberto de. Manual de hidráulica. 8. ed.
atual. São Paulo (SP): Edgard Blucher, 1998. 669p. ISBN 8521201532
RAMOS, M.M. Hidráulica aplicada à irrigação e drenagem. Brasília, Abeas, 1996. 153 p. (Módulo 1)
PERES, J. G. Hidráulica Agrícola. Piracicaba: O Autor, 2006. 373 p.
BACK, A.J. Hidráulica e hidrometria aplicada. Florianópolis: EPAGRI, 2006. 299p.
CLARKE, R. e KING, J. O atlas da água. São Paulo, Publifolha, 2005. 128p.
LOPES, J.D.S. e LIMA, F.Z. Pequenas barragens de terra. Aprenda Fácil, 2005. 274p.
LENCASTRE, A. Manual de hidráulica geral. São Paulo: Ed. Edgard Blucher, 1972.
MACINTYRE, A.J. Bombas e instalações de bombeamento. Ed. Guanabara Dois, 1980.
PIMENTA, C.F. Curso de hidráulica geral. Ed. Guanabara Dois, 1982.
PORTO, R.M. - Escoamento em superfície livre - Regime permanente, Publicação 059/94, E.E.S.C., USP,
1987.
TRINDADE NEVES, E. Curso de hidráulica. Ed. Globo, Porto Alegre, 1979.
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017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). João Batista Tolentino
Júnior
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7704 - Manejo e Conservação do Solo e da Água
Jonatas Thiago Piva
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7516 – Biologia e fertilidade, CRC7417 - Propriedades físicas e químicas dos solos
555 Agronomia
IV. EMENTA
Introdução ao planejamento do uso das terras e ao planejamento conservacionista. Sustentabilidade e uso
sustentável em agricultura. Princípios e conceitos de degradação do solo. Princípios e conceitos de manejo
e conservação do solo e da água. Histórico do manejo e da conservação do solo e da água em Santa
Catarina e no Brasil. Plantas de cobertura, rotação e consorciação de culturas. Erosão do solo e seu
controle. Mecanismos e fatores que afetam a erosão hídrica. Práticas de controle da erosão hídrica do solo.
Predição da erosão hídrica do solo. Manejo do solo em diferentes sistemas de preparo. Legislação em
conservação do solo e da água.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Estudar os diferentes sistemas de manejo do solo, especialmente aqueles utilizados na agricultura
brasileira, relacionando-os com a produção de alimentos de forma mais sustentável.
Compreender as consequências do uso e manejo inadequados do solo sobre a capacidade do mesmo em
cumprir com suas funções agroecológicas; Conhecer técnicas de controle da degradação e de recuperação
de solos degradados; Conhecer a legislação brasileira referente ao uso e manejo de solos.
1. Degradação física, química e biológica do solo;
2. Erosão e Sedimentação;
3. Conservação do solo;
4. Terraceamento e estradas rurais;
5. Sistemas de uso e manejo do solo;
6. Rotação de culturas;
7. Planejamento do uso das terras e manejo do solo;
8. Sustentabilidade do sistema de produção;
9. Qualidade do solo;
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individuais e “1” trabalho em grupo, e “1” trabalho individual. As datas das provas e da avaliação
encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = [PI (5,0) + (PII (4,0) + AI 1 (1,0)) ] / 10 * PTI,II = provas teóricas I e II
Recuperação:
O aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 (três) e
5,5(cinco vírgula cinco) terá direito a uma nova avaliação no final do semestre. O aluno enquadrado no
caso previsto anteriormente terá sua nota final calculada através da média aritmética entre a média das
notas das avaliações parciais e a nota obtida na avaliação estabelecida no citado parágrafo, conforme
previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
individuais e “1” trabalho em grupo, e “1” trabalho individual. As datas das provas e da avaliação
encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = [PI (5,0) + (PII (4,0) + AI 1 (1,0)) ] / 10 * PTI,II = provas teóricas I e II
Recuperação:
O aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 (três) e
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 Apresentação da disciplina, conteúdo programático, cronograma Aula expositiva
24/03 Degradação física, química e biológica do solo Aula expositiva
31/03 Planejamento de uso das terras Aula expositiva
07/04 Planejamento de uso das terras Aula expositiva
__________________________
Página 2
14/04 Erosão e Sedimentação Aula expositiva
28/04 Erosão e Sedimentação Aula expositiva
05/05 Terraceamento Aula expositiva
12/05/14 Primeira Avaliação Prova dissertativa e objetiva, individual sem consulta
19/05 Terraceamento Aula expositiva
26/05 Práticas mecânicas, vegetativas e edáficas no controle da erosão Aula expositiva
02/06 Rotação de culturas Aula expositiva
09/06 Sistemas de manejo do solo Aula expositiva
16/06 Sistemas de manejo do solo Aula expositiva
23/06 Sistemas de culturas e uso do solo (Viagem de estudo)
30/06 Sistemas de culturas e uso do solo Aula expositiva
07/07 Sustentabilidade do sistema de produção Aula expositiva
14/07 Qualidade do solo Aula expositiva
21/07/14 Segunda avaliação, entrega do trabalho em grupo Prova dissertativa e objetiva, individual sem
consulta;
X. BIBLIOGRAFIA
BERTONI, J.; LOMBARDI NETO, F. Conservação do Solo. São Paulo: Ícone, 1990. (Coleção Brasil
Agrícola).
GUERRA, A. J. T.; SILVA, A. S. DA; BOTELHO, R. G. M. (organizadores). Erosão e Conservação dos
Solos. Conceitos, temas e aplicações. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 1999. 339 p.
SANTA CATARINA. Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento. Manual de uso, manejo e
conservação do solo e da água. Projeto de recuperação, conservação e manejo dos recursos naturais em
microbacias hidrográficas. 2.ed. ver., atual e ampl. Florianópolis: EPAGRI, 1994. 384p.
DAROLT, M. R. Plantio direto: pequena propriedade sustentável. IAPAR, Londrina, 1998. 255p.
LEPSCH, I. F. (Coord.) Manual para levantamento utilitário do meio físico e classificação de terras no
sistema de capacidade de uso. Campinas, SP, Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 1983. 175 p.
MAZUCHOWSKI, J.Z. & DERPSCH, R. Guia de preparo do solo para culturas anuais mecanizadas.
ACARPA. Curitiba, 1984. 68p.
MONEGAT, C. Plantas de cobertura do solo - características e manejo em pequenas propriedades.
Chapecó, 1991. 336p.
PRIMAVESI, A. O manejo ecológico do solo. Nobel S.A. São Paulo, 541p. 1980.
RAMALHO FILHO, A. & BEEK, K. J. Sistema de avaliação da aptidão agrícola das terras. Rio de
Janeiro, EMBRAPA/ CENTRO NACIONAL DE PESQUISA DE SOLOS, 1995 (3ª ed. rev.; il.). 65 p.
RIO GRANDE DO SUL. Secretaria da Agricultura. Manual de conservação do solo e água. 3 ª ed. Porto
Alegre, 1985. 178p.
BUBLITZ, U. & CAMPOS, L. DE C. Adequação de estradas rurais em microbacias hidrográficas:
especificações de projetos e serviços. Curitiba : EMATER-PR, 1993. 70p. (EMATER-PR. Informação
Técnica, 18)
DERPSCH, R.; ROTH, C.H.; SIDIRAS, N.; KÖPKE, U. 1990. Controle da erosão no Paraná, Brasil:
sistemas de cobertura do solo, plantio direto e preparo conservacionista do solo. GTZ e IAPAR.
FARIA, R.T. de & Wagner, C.S. Precipitações pluviais extremas no Paraná. Londrina : IAPAR, 1990. 24p.
(IAPAR. Boletim Técnico, 31).
FRIES, M.R. & DALMOLIN, R.S.D. (Coordenadores). Atualização em recomendação de adubação e
calagem: ênfase em plantio direto. Santa Maria, UFSM, Editora Palloti, 1997.
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017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7705 - Mecanização Agrícola
Eduardo Leonel Bottega
II. REQUISITOS:
CRC7417 - Propriedades físicas e químicas do solo
555 Agronomia
IV. EMENTA
Dormência. Floração e Frutificação. Poda e sistemas de condução.
V. OBJETIVOS
- Compreender a importância da mecanização agrícola no sistema produtivo, conhecendo as máquinas e
técnicas utilizadas desde o preparo do solo até a colheita, além dos custos operacionais envolvidos na
utilização dos conjuntos mecanizados.
- Aprender a planejar e dimensionar o parque de máquinas de uma propriedade agrícola.
- Apresentar Noções gerais sobre utilização racional de máquinas e implementos agrícolas.
1. Conceitos de Mecânica: Força; Trabalho; Potência e Torque.
2. Motores de combustão interna: Ignição por centelha (Ciclo Otto dois tempos e quatro tempos); Ignição
por compressão (Ciclo Diesel quatro tempos); Constituição dos Motores: Componentes fundamentais;
Sistemas de alimentação (ar; combustível; superalimentação); arrefecimento e lubrificação; Órgãos
acessórios dos motores de combustão interna.
3. Tratores Agrícolas: Importância na agricultura; Constituição geral dos tratores; Classificação; Funções
das principais partes constituintes; Meios de aproveitamento de potência; Ensaio do trator.
4. Máquinas e implementos agrícolas utilizados no preparo do solo, implantação e condução das culturas:
Técnicas; componentes e regulagens.
5. Máquinas utilizadas na colheita de grãos e forragens: Classificação; Constituição; Regulagens;
Avaliação de perdas.
6. Capacidade operacional dos conjuntos mecanizados: Capacidade de campo teórica; Capacidade de
campo efetiva; Eficiência de campo; Gerenciamento das operações agrícolas mecanizadas; Custo de
operação dos conjuntos mecanizados: Custos fixos; Custos variáveis; Custo Operacional.
7. Ergonomia e Segurança nas operações mecanizadas.
- Aulas teóricas e práticas utilizando-se de métodos expositivos, dialógicos, trabalhos de grupo, discussões
com apresentação de estudos de caso, debates em sala de aula.
- Discussão da importância da cadeira de Mecanização Agrícola na formação agronômica e sua relação
direta e indireta com as demais áreas de conhecimento.
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Página 1
- Aulas práticas realizadas por meio do desenvolvimento de atividades na área experimental do Campus de
acordo com os conteúdos desenvolvidos em sala de aula.
- Atendimento aos acadêmicos em horário extraclasse: Toda sexta-feira das 07:30 às 11:30.
- O acadêmico será avaliado através da realização de três provas teóricas individuais, correspondendo a
80% da média final.
- Será cobrada a entrega de relatório de aulas práticas, os quais responderão por 20% da média final do
acadêmico.
- As datas das provas encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
- A entrega de relatório de aulas práticas deverá ser efetuada na aula posterior a mesma.
- Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), calculada pela
equação abaixo e que tenha frequência de, no mínimo, 75% das atividades da disciplina.
- Cálculo para média final:
MF = [(PI*0,267) + (PII*0,267) + (PIII*0,267) + (RAP*0,199)]
MF: Média Final;
P I, II e III = Provas teóricas;
RAP = Relatório de aula prática.
- Os alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
- Não haverá recuperação final, uma vez que a disciplina apresenta atividades práticas, conforme previsto
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
AULAS TEÓRICAS
18/03/14 Apresentação da disciplina e do plano de ensino. Aula expositiva
25/03/14 Conceitos gerais de mecânica. Aula expositiva
27/03/14 Motores de combustão interna: Parte 1. Aula expositiva
01/04/14 Motores de combustão interna: Parte 2. Aula expositiva
03/04/14 Tratores Agrícolas: Parte 1. Aula expositiva
08/04/14 Tratores Agrícolas: Parte 2. Aula expositiva
17/04/14 Manutenção de tratores agrícolas. Aula expositiva
24/04/14 AVALIAÇÃO ESCRITA 1
29/04/14 Mecânica das máquinas agrícolas. Resolução da AV1. Aula expositiva
06/05/14 Preparo do solo: Parte 1. Aula expositiva
13/05/14 Preparo do solo: Parte 2. Aula expositiva
20/05/14 Plantio, Transplantio e Semeadura: Parte 1. Aula expositiva
22/05/14 Plantio, Transplantio e Semeadura: Parte 2. Aula expositiva
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Página 2
03/06/14 Resolução AV2. Aula expositiva
05/06/14 Aplicação de produtos fitossanitários: Parte 1. Aula expositiva
24/06/14 Aplicação de produtos fitossanitários: Parte 2. Aula expositiva
01/07/14 Colheita. Aula expositiva
03/07/14 Capacidade operacional de conjuntos mecanizados. Aula expositiva
10/07/14 Custo operacional de conjuntos mecanizados. Aula expositiva
17/07/14 Segurança nas operações agrícolas mecanizadas. Aula expositiva
24/07/14 Resolução da AV3. Aula expositiva
AULAS PRÁTICAS
20/03/14 Abrigo de máquinas. Aula de campo
10/04/14 Meios de aproveitamento de potência em tratores agrícolas. Lastragem. Bitola. Aula de campo
15/04/14 Acoplamento de implementos montados. Aula de campo
22/04/14 Manutenção de tratores agrícolas. Aula de campo
08/05/14 Estimativa da patinagem de conjuntos mecanizados. Aula de campo
15/05/14 Gradagem, aração e escarificação. Aula de campo
27/05/14 Regulagem de semeadora-adubadora de precisão. Aula de campo
10/06/14 Regulagem e calibração de pulverizador de barras. Aula de campo
26/06/14 Calibração de pulverizador costal. Pontas de pulverização. Aula de campo
08/07/14 Capacidade operacional de conjuntos mecanizados. Aula de campo
15/07/14 Manejo do trator. Aula de campo
X. BIBLIOGRAFIA
GALETI, P.A. Mecanização Agrícola: Preparo do Solo. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino
Agrícola, 1981.
MIALHE, L.G. Máquinas Agrícolas: Ensaios & Certificação. Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários
Luiz de Queiroz, 1996.
BALASTREIRE, L. A. Máquinas Agrícolas. São Paulo, Manole, 1987.
BERETTA, C.C. Tração Animal na Agricultura. São Paulo, editora Nobel, 1988.
DERPSCH, R. Histórico, Requisitos, Importância e Outras Considerações Sobre Plantio Direto no Brasil.
Plantio Direto no Brasil, Campinas: Fundação Cargill, 1984.
MIALHE, L.G. Máquinas motoras na agricultura V.1 e V.2. São Paulo: EPU (Editora Pedagógica e
Universitária): Editora da USP, 1980.
PORTELLA, J.A. Máquinas para Plantio Direto. Atualização em Plantio Direto, Fundação Cargill,
Campinas, p. 275-287, 1985.
SILVEIRA, M. G. da. As máquinas para plantar: aplicadoras, distribuidoras, semeadoras, plantadoras,
cultivadoras. Rio de Janeiro, Globo, 1989.
WEISS, A. Desenvolvimento e adequação de implementos para a mecanização agrícola nos sistemas
conservacionistas em pequenas propriedades. Florianópolis, SC, 1998. Tese de doutorado. Curso de Pósgraduação em Engenharia de Produção CTC-EPS-UFSC. 1998.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Eduardo Leonel Bottega
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7706 - Melhoramento Vegetal
II. REQUISITOS:
CRC 7311; CNS 7314
IV. EMENTA
Objetivos e conceitos. Origem e Evolução de Plantas Cultivadas. Conservação de germoplasma. Sistemas
de Reprodução de Plantas Cultivadas. Estrutura Genética de Populações. Bases Genéticas dos Caracteres
Qualitativos e Quantitativos. Métodos de Seleção de Plantas Autógamas e Alógamas (anuais e perenes).
Interação Genótipo e Ambiente. Genética da resistência a pragas e moléstias.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Desenvolver a visão crítica dos estudantes em relação à aplicação de conhecimentos básicos de genética no
desenvolvimento de estratégias de melhoramento vegetal adequadas às diferentes realidades sócioambientais.
- Capacitar o estudante quanto às bases genéticas da evolução de espécies cultivadas;
- Capacitar o estudante a compreender os sistemas de conservação de germoplasma, bem como
conscientizá-lo da necessidade da sua conservação;
- Capacitar o estudante a compreender os diferentes sistemas de reprodução das plantas e suas implicações
no melhoramento de plantas (geração de variabilidade, sistemas de seleção e produção de cultivares);
- Capacitar os estudantes quanto as bases genéticas do melhoramento (herança qualitativa e quantitativa,
interação genótipo ambiente, herdabilidade e ganho esperado por seleção, endogamia e heterose);
- Capacitar o estudante sobre os métodos de condução de populações segregantes, sejam elas de
autofecundação ou fecundação cruzada, anuais ou perenes, com o objetivo de selecionar tipos de alto
potencial genético;
- Capacitar o estudante a utilizar adequadamente os efeitos de endogamia e heterose;
- Capacitar o estudante a estabelecer as bases genéticas das relações entre patógenos e hospedeiros;
- Capacitar o estudante quanto a compreensão da legislação sobre os direitos dos melhoristas e sobre a
produção de sementes e mudas.
1. Objetivos e conceitos;
2. Origem, evolução e conservação de espécies cultivadas;
3. Sistemas de reprodução de espécies cultivadas e estrutura genética de populações;
4. Herança qualitativa e quantitativa e interação genótipo ambiente;
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5. Herdabilidade e ganho esperado por seleção;
6. Efeitos da endogamia e da heterose sobre as espécies cultivadas;
7. Métodos de Seleção de espécies autógamas (anuais e perenes);
8. Métodos de Seleção de espécies alógamas (anuais e perenes);
9. Métodos de Seleção de espécies com propagação vegetativa;
10. Cultivares híbridos;
11. Registro e proteção de cultivares;
12. Genética da resistência a pragas e moléstias;
O conteúdo programático será desenvolvido por meio de aulas teóricas espositivas-dialogadas com o
auxílio de recursos audio-visuais, acompanhadas de aulas práticas realizadas a campo e em laboratório.
Também serão realizadas viagens de estudos a empresas públicas e privadas envolvidas com o
melhoramento genético vegetal com o objetivo de apresentar aos estudantes a rotina de programas de
melhoramento (data a defenir). Será oferecido ainda ao estudante o atendimento extraclasse, para sanar
dúvidas em relação aos conteúdos ministrados.
A) Três provas escritas e individuais;
B) Relatórios de aulas práticas e viagens de estudos, lista de exercícios e atividades extraclasse;
C) Projeto de melhoramento de uma espécie cultivada;
As datas das provas escritas e entrega do projeto encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
As datas de entrega dos relatórios, listas e atividades serão informadas aos alunos no decorrer da disciplina.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, de 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [PI (peso 25) + PII (peso 25) + PIII (peso 25) + A (peso 5) + B (peso 20)]/10
* PI e PII = Provas teóricas I e II.
* A =Média das notas dos Relatórios de aulas práticas, listas de exercícios e atividades.
* B = Nota do projeto
O aluno que perder uma avaliação, por motivo devidamente justificado, poderá refazê-la, após
requerer nova avaliação. Os alunos deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
Recuperação:
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Página 2
IX. CRONOGRAMA
DATA CONTEÚDO AULA
17/03/2014 - Apresentação da disciplina e introdução ao melhoramento de plantas - Teórica
18/03/2014 - Aula prática - Prática
24/03/2014 - Origem, evolução, domesticação de plantas - Teórica
31/03/2014 - Conservação de plantas cultivadas. - Teórica
07/04/2014 - Sistemas reprodutivos de plantas - Teórica
14/04/2014 - Estrutura genética de populações - Teórica
21/04/2014 - FERIADO - Teórica
22/04/2014 - PROVA 1 - Prática
28/04/2014 - Herança qualitativa e quantitativa - Teórica
05/05/2014 - Interação genótipo ambiente - Teórica
12/05/2014 - Herdabilidade e ganho esperado com seleção - Teórica
19/05/2014 - Genética da resistência a pragas e moléstias. - Teórica
26/05/2014 - PROVA 2 - Teórica
27/05/2014 - Revisão prova - Prática
02/06/2014 - Métodos de seleção de espécies autógamas - Teórica
09/06/2014 - Métodos de seleção de espécies autógamas - Teórica
16/06/2014 - Métodos de seleção de espécies alógamas - Teórica
23/06/2014 - Métodos de seleção de espécies alógamas - Teórica
30/06/2014 - Produção de híbridos - Teórica
07/07/2014 - Métodos de seleção de plantas com propagação vegetativa - Teórica
08/07/2014 - Aula prática Viagem
14/07/2014 - PROVA 3 - Teórica
15/07/2014 - APRESENTAÇÃO PROJETO - Teórica
21/07/2014 - APRESENTAÇÃO PROJETO - Prática
22/07/2014 - APRESENTAÇÃO PROJETO - Teórica
25/07/2014 - Término do semestre
X. BIBLIOGRAFIA
ALLARD, R.W. Princípios do Melhoramento genético da Plantas. São Paulo, Blucher-USAID, 1960.
381p.
BORÉM, A Melhoramento de Plantas.Viçosa, UFV; Imprensa Universitária, 2007. 574p.
DESTRO, D; MONTALVÁN, R. Melhoramento Genético de Plantas. Londrina, UEL, 1999, 818p.
__________________________
Página 3
FEHR, W.R.. Principles of Cultivar Development. London, Macmillan Publ., Vol.1 e 2. 1987.
PATERNIANI, E (Ed.) Melhoramento e Produção do Milho no Brasil. Fundação Cargill, 1978. 650p.
PINTO, RJB Introdução ao Melhoramento Genético de Plantas. 2ª Edição. Editora da Universidade de
Maringá. 2009. 351p.
RAMALHO, MA; SANTOS dos, JB; Zimmermann, MJ Genética Quantitativa em Plantas Autógamas.
Goiânia, UFG, 1993. 271p.
RAMALHO, MAP; FERREIRA, DF; OLIVEIRA, AC de. A experimentação em genética aplicada ao
Melhoramento de Plantas. Lavras:UFLA, 2000, 326p.
ZOBEL, B. AND TALBERT, J. Applied forest tree improvement. New York: John Wiley & Sons, 1984.
505p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7709 - Bioenergia
II. REQUISITOS:
CRC7412 - Legislação e Gestão Ambiental
CRC7114 – Química orgânica
IV. EMENTA
Leis da Termodinâmica e unidades de medida de energia. Fontes de energia renováveis e não renováveis.
Matriz energética Brasileira. Agrocombustíveis. Análise e planejamento de sistemas eficientes de produção
agrícola para a produção de Agrocombustíveis. Energia de biomassa, dejetos, algas, outros. Propriedades
da madeira para energia. Processos de pirólise e carbonização. Briquetagem de biomassa para energia.
Marco Regulatório e Políticas públicas. Impactos ambientais e socioeconômicos.
V. OBJETIVOS
- Compreender a importância da Bioenergia no sistema produtivo, conhecendo desde a produção de
matéria-prima até a fabricação de biocombustíveis líquidos, sólidos ou gasosos.
- Discutir a importância da utilização de fontes de energia renovável no desenvolvimento econômico e
social das regiões brasileiras.
- Apresentar noções gerais sobre utilização racional de combustíveis não renováveis e sua relação com o
meio-ambiente.
1. Energia: Conceito e unidades de medida. Leis da Termodinâmica.
2. Matriz energética brasileira: Constituintes. Fontes e potencial de aproveitamento e produção de energia
renovável.
3. Agrocombustíveis: líquido; sólido; gasoso. Planejamento e análise da produção de matéria-prima.
4. Produção de energia a partir da biomassa, dejetos e algas.
5. Impacto socioambiental e econômico oriundo da cadeia produtiva dos biocombustíveis.
6. Utilização de madeira como fonte de energia: Propriedades físicas e químicas; processo de pirólise e
carbonização.
7. Briquetagem da biomassa para produção de energia.
8. Propriedades da madeira para energia.
9. Marco regulatório dos biocombustíveis.
10. Fontes de energia renovável.
11. Fontes de energia não renovável.
- Aulas teóricas e práticas utilizando-se de métodos expositivos, dialógicos, trabalhos de grupo, discussões
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com apresentação de estudos de caso, debates em sala de aula e realização de seminários.
- O acadêmico será avaliado através da realização de uma prova teórica individual, correspondendo a 70%
da média final, apresentação de seminário em grupo (20%) e entrega de relatório de visita técnica (10%).
- As datas da prova e do seminário encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
- A entrega de relatório da visita técnica deverá ser efetuada na aula posterior a mesma.
- Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), conforme o
cálculo abaixo, e que tenha frequência de, no mínimo, 75% das atividades da disciplina.
MF = [(PT*0,7) + (SG*0,2) + (RVT*0,1)]
MF: Média Final;
PT = Prova teórica;
SG = Seminário em grupo;
RVT = Relatório de visita técnica.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
AULAS TEÓRICAS
20/03/14 Apresentação da disciplina e do plano de ensino.
27/03/14 Leis da Termodinâmica e unidades de medida de energia.
03/04/14 Matriz energética brasileira.
10/04/14 Agrocombustíveis: Análise e planejamento de sistemas eficientes de produção.
17/04/14 Energia da biomassa, dejetos e algas.
24/04/14 Impactos ambientais e socioeconômicos dos biocombustíveis.
08/05/14 AVALIAÇÃO ESCRITA
15/05/14 Resolução AV1.
22/05/14 Processos de pirólise e carbonização.
29/05/14 Briquetagem de biomassa para energia.
05/06/14 Propriedades da madeira para energia.
12/06/14 Marco regulatório dos biocombustíveis.
03/07/14 Fontes de energia renováveis (Seminário I)
10/07/14 Fontes de energia renováveis (Seminário II)
17/07/14 Fontes de energia não renováveis (Seminário III)
24/07/14 EXAME FINAL
AULA PRÁTICA
26/06 Visita a Berneck
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X. BIBLIOGRAFIA
HINRICHS, R. A.; KLEINBACH, M. Energia e meio ambiente. São Paulo: Thomson, 2003.
BORGNAKKE, C.; SONNTAG, R. E. Fundamentos da termodinâmica. São Paulo: Edgard Blucher,
2009. 659p.
CASSINI, S. T. Digestão de resíduos sólidos orgânicos e aproveitamento do biogás. Rio de Janeiro: ABES,
2003.
NOGUEIRA, L. A. H.; LORA, E. E. S. Dendroenergia: fundamentos e aplicações. 2. Ed. Rio de Janeiro:
Interciência, 2003. 199p.
NORONHA, S., ORTIZ, L. Agronegócio e biocombustíveis: uma mistura explosiva – impactos da
expansão das monoculturas para a produção de bioenergia. Rio de Janeiro: Núcleo Amigos da Terra, 2006.
COMISSÃO PASTORAL DA TERRA E REDE SOCIAL DE JUSTIÇA E DIREITOS HUMANOS
(Org.). Agroenergia: Mitos e impactos na América Latina. 2007. 52p.
BORGNAKKE, C.; SONNTAG, R. E. Fundamentos da termodinâmica. São Paulo: Edgard Blucher, 2009.
659p.
BRASIL. Ministério da Agricultura. Proposta de utilização energética de florestas e resíduos agrícolas.
Brasília: Ministério da Agricultura, 1984. 166p.
HINRICHS, R. A.; KLEINBACH, M. Energia e meio ambiente. São Paulo: Thomson, 2003. 543p.
MORAN, M. J.; SHAPIRO, H. N. Princípios de termodinâmica para engenharia. 6. Ed. Rio de Janeiro:
LTC, 2009. 800p.
LOVELOCK, J. A vingança de gaia. Tradução: Ivo Korytowshi. Rio de janeiro: Intrínseca, 2006. 2006p.
COMISSÃO MUNDIAL SOBRE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO. Nosso futuro comum.
Rio de Janeiro: Editora da FGV, 1991. 430p.
UNITED NATIONS. Sustainable bioenergy: a framework for decision makers. 2007. 64 p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
103) Prescreve o parágrafo 2º do art. 70 da Res. 017/Cun/97: O aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 (três) e 5,5
104) Prescreve o parágrafo 3º do artigo 71 da Res. 017/Cun/97: O aluno enquadrado no caso anterior (previsto pelo parágrafo 2º do art. 70) terá sua nota final
105) Conforme o art. 59 da lei nº 9.394, de 20 de dezembro de 1996 e o artigo Art. 27. do decreto nº 3.298, de 20 de dezembro de 1999 as instituições de ensino
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7710 - Fruticultura
Ivan Sestari
II. REQUISITOS:
AGC7703 - Horticultura
555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância econômica e social, origem, botânica, cultivares, exigências climáticas, propagação, nutrição,
tratos culturais, colheita e comercialização das principais fruteiras de clima temperado, sub-tropical e
tropical, com ênfase à videira, citricultura, frutas de caroço, macieira, pereira e pequenos frutos.
Planejamento, elaboração e execução de projetos associados à cadeia produtiva em fruticultura.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Propiciar aos alunos o acesso a fundamentos teórico-práticos da exploração de espécies frutíferas de modo
a capacitá-los tecnicamente para o planejamento, elaboração e execução de projetos associados à cadeia
produtiva frutícola.
1. Importância econômica, social e alimentar
2. Origem, evolução e aspectos botânicos
3. Exigências climáticas
4. Fisiologia da produção
5. Manejo e tratos culturais
6. Colheita, transporte e comercialização
- Discussão da importância da cadeira de Bioenergia na formação do Eng. Agrônomo e do Eng. Florestal e
sua relação direta e indireta com as demais áreas de conhecimento.
nos seguintes horários: Sexta-feira (13:30h -15:00h) e também via e-mail. além de comunicação através de email.
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Página 1
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á por meio da realização de “2” provas escritas,
individuais e sem consulta e com peso 10,0 cada.
As datas das provas e da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
frequência, no mínimo, em 75 % das atividades da disciplina.
O cálculo da Média Final se dará da seguinte forma: Média=[(P1 + P2)/10]
Recuperação:
A concessão de recuperação final em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de laboratório
ou clínica
não é obrigatória. Nestas disciplinas a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do respectivo
Colegiado de
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
IX CRONOGRAMA
18/03 Apresentação da disciplina e do plano de ensino.
Introdução, aspectos socioeconômicos e alimentares
25/03 A cultura da macieira
01/04 A cultura da macieira
08/04 A cultura da videira
15/04 A cultura da videira
22/04 Fruteiras de caroço (ameixa, pêssego e nectarina)
29/04 PRIMEIRA AVALIAÇÃO
20/05 Viagem de estudos
27/05 Citricultura
03/06 Citricultura
17/06 Atividade extraclasse
24/06 Citricultura
01/07 A cultura da banana
08/07 A cultura da banana
15/07 SEGUNDA AVALIAÇÃO
22/07 Avaliação final
X. BIBLIOGRAFIA
EPAGRI. Cultura da macieira. Palotti, Porto Alegre. 2002. 743p.
INGLÊS DE SOUZA, J.S.; MARTINS, F.P. Viticultura Brasileira. Fesalq, Piracicaba, 2002. 368p.
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Página 2
KOLLER, O.C. Citricultura. Rigel, Guaíba. 1994. 446p.
MEDEIROS, C.A.B.; RASEIRA, M.C.B. A cultura do pessegueiro. EMBRAPA, Pelotas, 1998. 351p.
EPAGRI. Nashi a pêra japonesa. Palotti, Porto Alegre. 2001. 743p.
EPAMIG. 101 Culturas: manual de tecnologias agrícolas. Epamig, Belo Horizonte, 2007. 800p.
LORENZI, H., BACHER, L., LACERDA, M., SARTORI, S. Frutas brasileiras e exóticas cultivadas: (para
consumo in natura). São Paulo. Instituto Plantarum de Estudo da Flora, 2006
MANICA. I. Banana. Cinco Continentes. Porto Alegre. 1997. 485p.
MOREIRA, R.S. Banana: teoria e prática de cultivo. Fundação CARGILL, Campinas - SP, 1987. 335p.
REYNIER, A. Manual de viticultura. Mundi Presa, Madri, 1995. 407p.
SIMÃO, S. Tratado de Fruticultura. Piracicaba. FEALQ, 1998. 760p.
Periódicos científicos: Informe Agropecuário (EPAMIG), Revista Brasileira de Fruticultura, Pesquisa
Agropecuária Brasileira, Journal of the American Society for Horticultural Science, HortScience.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Ivan Sestari
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7711 - Irrigação e Drenagem
João Batista Tolentino Júnior
II. REQUISITOS:
AGC7702 - Hidráulica
555 Agronomia
IV. EMENTA
Conceitos Básicos da Relação Solo-Água-Planta. Métodos de Manejo da Irrigação. Hidráulica de Linhas
de Irrigação Pressurizadas. Métodos de Irrigação. Pressurizados (Aspersão e localizada). Irrigação por
Superfície: (Inundação e Sulcos). Drenagem.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais: Proporcionar condições para que o aluno tenha condições de resolver problemas práticos
que envolvam conhecimentos de irrigação e drenagem.
*Compreender a dinâmica da água no sistema solo-planta-atmosfera
*Conhecer os diferentes métodos de irrigação e suas particularidades
*Dimensionar, instalar, manejar e operar adequadamente os diferentes sistemas de irrigação e drenagem.
*Identificar, equacionar e solucionar problemas envolvendo irrigação e drenagem.
1. Conceitos básicos da relação solo-água-planta
1.1. A água no sistema solo-planta-atmosfera
2. Manejo da irrigação
2.1. Manejo via clima
2.2. Manejo via solo
2.3. Manejo via planta
3. Métodos de irrigação pressurizada
3.1. Aspersão convencional
3.2. Pivô central
3.3. Microirrigação
4. Métodos de irrigação por superfície
4.1. Inundação
4.2. Sulcos
5. Hidráulica de linhas de irrigação pressurizada
6. Hidráulica de condutos livres
7. Drenagem
7.1. Efeito da deficiência de drenagem sobre as culturas
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Página 1
7.2. Métodos e sistemas de drenagem
- Aulas práticas realizadas por meio do desenvolvimento de atividades no Laboratório de sementes e
plantas de lavoura.
1. Realização de 2 (duas) provas teóricas (escritas e individuais), pontuadas de 0,0 a 10,0 (zero a dez) com
peso 0,30 cada. As datas das provas encontram-se no cronograma de atividades da disciplina. As provas
teóricas serão cumulatvas e elaboradas com base no conteúdo ministrado nas aulas, nas listas de exercícios
e nos resumos das aulas postadas no ambiente virtual de aprendizagem (Moodle UFSC). Recomenda-se
também a consulta às bibliografias listadas. Opcionalmente poderão ser realizados trabalhos extra-classe
até o máximo de 10% do valor da prova.
2. Elaboração de um projeto de irrigação e drenagem sobre um dos assuntos tratados onde se verificará o
conhecimento técnico dos alunos e sua capacidade de lidar com problemas reais. Pontuação: 0,0 a 10,0
(zero a dez) com peso 0,20.
3. Apresentação de seminários, em grupos, sobre temas a serem definidos pelo professor. As apresentações
dos seminários irão acontecer no decorrer do semestre conforme o andamento da disciplina. Pontuação: 0,0
a 10,0 (zero a dez) com peso 0,20.
Média final = 0,30.P1+0,30.P2+0,20.PR+0,20.SEM
PR – Projeto de Irrigação e Drenagem
SEM – Seminário
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Data Conteúdo
21/03/2014 Introdução
28/03/2014 A água no sistema solo-planta-atmosfera
04/04/2014 Manejo da irrigação: via clima
11/04/2014 Manejo da irrigação: via solo e via planta
18/04/2014 Aula não presencial: Balanço hídrico aplicado ao manejo da irrigação
25/04/2014 Irrigação pressurizada: aspersão convencional
02/05/2014 Aula não presencial: Manejo da irrigação com déficit
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09/05/2014 Irrigação pressurizada: pivô central e autopropelido
16/05/2014 Irrigação pressurizada: microirrigação
23/05/2014 PROVA P1
30/05/2014 Hidráulica de sistemas de irrigação pressurizados
06/06/2014 Dimensionamento de sistemas de irrigação pressurizados: aspersão
13/06/2014 Dimensionamento de sistemas de irrigação pressurizados: microirrigação
20/06/2014 Aula não presencial: Projeto de Irrigação e Drenagem
27/06/2014 Uniformidade e eficiência de sistemas de irrigação presurizada
04/07/2014 Irrigação por superfície: sulcos e inundação
11/07/2014 Drenagem
18/07/2014 PROVA P2
25/07/2014 Projetos de Irrigação e Drenagem
X. BIBLIOGRAFIA
BERNARDO, Salassier; SOARES, Antonio Alves; MANTOVANI, Everardo Chartuni. Manual de
irrigação. 8. ed. atual. e ampl. Viçosa, MG: Ed. UFV, 2006. 625p. ISBN 8572692428
MANTOVANI, E. C., BERNARDO, S. PALARETTI, L. F. Irrigação - Princípios e Métodos. Editora
UFV. 2006.
CRUCIANI, D.E. A drenagem na agricultura. São Paulo, Nobel, 1980. 333p.
JENSEN, M. I. Design and Operation of Farm Irrigation Systems. American Society of Agricultural
Engineers. St Joseph,Mi, 1983.
PRONI. Tempo de Irrigar: Manual do Irrigante. São Paulo Mater, 1987.
PEREIRA A. R. et al. Evapotranspiração. São Paulo. FEALQ. 1997.
DOORENHOS AND W. O. PRUITT. Crop water requirements, Roma, FAO 1984.
REICHARDT, K. A Água na Produção Agrícola. São Paulo: McGraw-Hill do Brasil, 1978.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). João Batista Tolentino
Júnior
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7713 - Nutrição Animal
II. REQUISITOS:
CRC7413 - Zootecnia, AGC7701 - Agrostologia
555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância da Nutrição Animal, conceitos Básicos, Análise dos Princípios Nutritivos dos Alimentos, a
Água e seu Metabolismo, Glicídios, Lipídios e Proteínas e seus Metabolismos, Vitaminas e Minerais na
Nutrição Animal. Planejamento nutricional: exigências nutricionais dos animais domésticos monogástricos
e poligástricos, composição e analise de alimentos.
V. OBJETIVOS
Ao final da disciplina o aluno deverá compreender os processos digestivos dos nutrientes nos animais,
conhecendo os alimentos utilizados na alimentação e sua qualidade nutricional, possibilitando formular
uma ração para diferentes espécies de animais de produção. O aluno deverá ser capaz de entender e
diferenciar o metabolismo digestivo dos nutrientes (proteína, energia, minerais, vitaminas e água) em
animais ruminantes e monogástricos e conhecer os principais alimentos utilizados na alimentação de
animais de produção.
Importância da Nutrição Animal: Conceitos Básicos; Classificação dos alimentos
Análise dos Princípios Nutritivos dos Alimentos: Aspectos bioquímicos, fisiológicos e de metabolismo dos
glicídios, lipídios, protídios, N não protéico, minerais, vitaminas e água; Alimentos alternativos e fontes
suplementares de micronutrientes; Aditivos (drogas, nutrientes isolados, outros)
Água e seu Metabolismo
Glicídios, Lipídios e Proteínas e seus Metabolismos
Vitaminas e Minerais na Nutrição Animal
Planejamento nutricional: exigências nutricionais dos animais domésticos monogástricos e poligástricos
Parâmetros em alimentos e alimentação animal: Consumo de alimentos (fatores, regulação, cálculo, etc.),
Digestibilidade dos alimentos
Normas e padrões em alimentos e alimentação (conceitos, limitações e uso)
Tabelas de necessidades nutricionais
Cálculos de ração
Fluxograma da fábrica de ração, controle das matérias primas, produção e peletização de uma ração.
O conteúdo programático será desenvolvido por meio de aulas expositivas e estudos dirigidos. Para as
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Página 1
aulas expositivas serão utilizados recursos didáticos (quadro e giz) e recursos audiovisuais (retroprojetor,
data-show e vídeo).
A avaliação será feita por meio de UMA prova abordando conteúdo teórico com valor de 40 pontos. Além
da confecção de uma planilha para cálculo simples de ração no valor de 40 pontos e exercícios (Estudo
dirigido) no valor de 20 pontos.
Avaliações:
Avaliação: 40 pontos
Planilha de cálculo de ração: 40 pontos
Estudo dirigido: 20 pontos (Entregue na aula subsequente)
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
CRONOGRAMA DA DISCIPLINA
DATA ASSUNTO
25/03/2014 Importância da Nutrição Animal (Estudo Dirigido)
01/04/2014 Importância da Nutrição Animal
15/04/2014 Análise dos Princípios Nutritivos dos Alimentos
22/04/2014 Análise dos Princípios Nutritivos dos Alimentos
29/04/2014 Água e seu Metabolismo
06/05/2014 Glicídios, Lipídios e Proteínas e seus Metabolismos
13/05/2014 Glicídios, Lipídios e Proteínas e seus Metabolismos
20/05/2014 Vitaminas e Minerais na Nutrição Animal
27/05/2014 Planejamento nutricional: exigências nutricionais dos animais domésticos monogástricos
03/06/2014 Planejamento nutricional: exigências nutricionais dos animais domésticos poligástricos
10/06/2014 Composição e análise de alimentos
17/06/2014 Planejamento nutricional: exigências nutricionais dos animais domésticos poligástricos
24/06/2014 Planilhas de cálculos: Exercícios dirigidos
01/07/2014 Cálculos de ração
08/07/2014 APRESENTAÇÃO DAS PLANILHAS DE CÁLCULO
15/07/2014 APRESENTAÇÃO DAS PLANILHAS DE CÁLCULO
X. BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
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Página 2
ANDRIGUETTO, J.M. et al. Normas e Padrões de Nutrição e Alimentação Animal. Curitiba, PR: Nobel.
Revisão. 2001.
ANDRIGUETTO, J.M. et al. Nutrição Animal/ As Bases e os fundamentos da
Nutrição Animal. Os
alimentos. 4ª ed. V.1. São Paulo: Nobel, 1990.
ANDRIGUETTO, J.M. et al. Nutrição Animal/Alimentação Animal. 4ª ed. V. 2. São Paulo: Nobel, 1990.
SILVA, D. J. Análise dos alimentos. Viçosa/UFV. Imprensa Universitária, 2006.
ISLABÃO, N. Manual de Cálculo de Rações para os Animais Domésticos. 6. ed. Pelotas: Hemisfério Sul
do Brasil, 1998.
CHURCH, D.C. The ruminant animal: digestive physiology and nutrition. New Jersey: Prentice Hall,
1988. 564p.
FUNDAÇÃO APINCO DE CIENCIA E TECNOLOGIA AVICOLAS. Fisiologia da Digestão e Absorção
das Aves. FACTA, Campinas, 176 p. 1994.
CUNNINGHAM, J. G. Tratado de Fisiologia Veterinária. 3 ed. Rio de Janeiro:Guanabara Koogan, 2004.
MAAYNARD, L. A. : LOOSLY, J. K. : HINTZ, H. F. & WARNER, R.G. Nutrição animal. 3 ed. Rio de
Janeiro: Freitas-Bastos, 1984, 727p.
FRANCO, G. Tabela de composição química dos alimentos. 8a. ed., Liv. Atheneu, RJ. 1987.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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BASSO
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7715 - Planejamento TCC
Karine Louise dos Santos
1 teórico
II. REQUISITOS:
CRC 7617- Projeto em Ciências Rurais
555 Agronomia
IV. EMENTA
Planejamento e organização das ações; elaboração de projetos de pesquisa, extensão e estágio; definição de
metas e objetivos; revisão da produção científica; técnicas de elaboração de monografia e apresentação
pública.
V. OBJETIVOS
Aplicar e consolidar técnicas de pesquisa e observação. Capacitar o aluno em relação aos aspectos teóricometodológicos apresentados durante o curso. Proporcionar complementação do ensino e da aprendizagem.
Integrar teoria e prática, consolidando a formação intelectual e profissional do aluno.
• Discussão do programa; análise do perfil profissional demandado pelo agronegócio brasileiro;
• Apresentação das normativas da monografia;
• Elaboração de Projeto de pesquisa: Introdução, assunto, determinação de objetivos e levantamento
bibliográfico;
• Estruturação de projeto de pesquisa;
• Apresentação e discussão de trabalhos científicos;
• Elaboração da monografia.
O programa da disciplina será ministrado com aulas expositivas dialogadas em sala de aula. Os acadêmicos
terão oportunidade de colocar as discussões teóricas em prática através da discussão e apresentação de
trabalhos científicos, visando introduzir o aluno no universo da pesquisa científica.
Além disso, se fará uso de metodologias de ensino-aprendizagem como discussão em grupo, apresentação
de seminários.
nos seguintes horários: segundas-feiras das 10:00 até 11:00 horas, além de comunicação através de e-mail. além de
comunicação através de e-mail.
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Página 1
A metodologia de avaliação esta de acordo como os critérios especificados na resolução 017/Cun/97. Serão
itens de avaliação a freqüência às aulas, apresentação de trabalho individual e entrega e apresentação
projeto para TCC. As datas das avaliações encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Detalhamento quanto aos critérios de avalição serão discutidos com os alunos na apresentação da
disciplina e estarão disponíveis no sistema Moodle.
cálculo abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina. Atestados médicos
somente serão considerados se validados pela coordenação do curso e sua apresentação não implica em
abono de faltas.
Os alunos que faltarem nas datas de avaliação deverão proceder de acordo com a legislação vigente na
UFSC.
Recuperação:
Conforme estabelece a Resolução 17/CUn/97 o aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de
avaliações do semestre entre 3,0 (três vírgula zero) e 5,5 (cinco vírgula cinco) terá direito a uma nova
avaliação no final do semestre, que neste caso será a apresentação de versão escrita corrigida do projeto
TCC. A nota final será calculada através da média das notas das avaliações parciais e a nota obtida na nova
avaliação.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 Apresentação da Disciplina/Método Científico Aula Expositiva/Dialogada
Atividade Prática
24/03 Apresentação das normas relativas à TCC e Estágio/SIARE Aula Expositiva/Dialogada
31/03 Oratória Aula Expositiva/Dialogada
07/04 Oratória Aula Expositiva/Dialogada
14/04 Elaboração de Monografias Aula Expositiva/Dialogada
21/04 Feriado 28/04 Formatação Oficial de Trabalho Acadêmico Aula Expositiva/Dialogada
05/05 Apresentação Projetos TCC Seminários
23/06 Previsão de jogo da seleção brasileira na Copa. Conforme a Lei 12.663, de 5 de junho de 2012, no
Art. 56: durante a Copa do Mundo FIFA 2014 de Futebol, a União poderá declarar feriados nacionais os
dias em que houver jogo da Seleção Brasileira de Futebol. 30/06 Apresentação Projetos TCC Seminários
14/07 Apresentações de estágios realizados no semestre (turma da 10a fase) 21/07 Recuperação – Avaliação da disciplina - Online Data:24 de abril de 2014
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Página 2
X. BIBLIOGRAFIA
BIANCHETTI, L. e MACHADO, A. M. N. A bússola do escrever: desafios e estratégias na orientação de
teses e dissertações. Florianópolis/São Paulo, Ed. UFSC/Cortez Ed., 2002, 408 p.
LAKATOS, E. M. e MARCONI, M. de A. Fundamentos em metodologia científica. São Paulo, Atlas,
1988.
VEIGA, E. da V. Como elaborar seu projeto de pesquisa. São Paulo, USP, 1996, 9p.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. ABNT – NBR 6023: 2002. 24p.
BATALHA, M.O. Recursos humanos para o agronegócio brasileiro. Brasília, CNPq, 2000, 284p.
BECKER, F. et al. Apresentação de trabalhos escolares. Porto Alegre, Prodil, 1982.
GALLIANO, G. O método científico: teoria e prática. São Paulo, Mosaico, 1979.
SEVERINO, A. J. Metodologia do trabalho científico. São Paulo, Cortez, 1996.
ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas. NBR 6023: 2002. 24p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Karine Louise dos Santos
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7716 - Extensão Rural
Luis Alejandro Lasso Gutiérrez
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7215
552 Medicina Veterinária, 553 Engenharia Florestal, 555 Agronomia
IV. EMENTA
Caracterização do meio rural e da Extensão rural no Brasil: história e bases teóricas sob uma visão crítica.
Revolução verde e modernização da agricultura. Perfil e prática extensionistas. Extensão rural e sistemas
locais de conhecimento e inovação: prática dialógica, comunicação e metodologia. Modelos pedagógicos,
métodos e técnicas sociais em extensão rural. Planejamento da ação extensionista. Estado, centralização e
descentralização: extensão e pesquisa agropecuária. Política Nacional de Assistência técnica e Extensão
Rural, novas instâncias participativas, desafios e perspectivas.
V. OBJETIVOS
- Possibilitar ao aluno uma melhor compreensão das propostas contemporâneas de assistência técnica e da
extensão rural pública governamental como parte de um projeto político, vinculando essa dinâmica com os
modelos políticos e econômicos hegemônicos ao longo da história recente até a atualidade.
- Entender a vinculação das práticas utilizadas pela Extensão com as práticas de assistência técnica no
primeiro setor (prefeituras municipais, governações, entidades de pesquisa e extensão), no segundo setor
(ou de “fomento” de empresas privadas e grandes cooperativas), seja no terceiro setor (ONG, associações).
- Desenvolver competências para a elaboração, implementação e avaliação de processos e/ou projetos de
extensão rural, no contexto das políticas públicas nacional e estadual (Santa Catarina) vigentes.
- Desenvolver competências para o trabalho comunitário, a educação popular e a inovação nos médios de
comunicação, na assistência técnica e a extensão no meio rural.
1.Visão sistêmica do mundo, distinção do meio rural e distinção de uma Comunidade rural.
2. Conceito de Extensão Rural: Agricultura o Agrônomo e a Extensão rural (Extensão agrícola).
3. Espaço rural e funções no mundo moderno. Paradigmas do desenvolvimento
4. Crescimento econômico x desenvolvimento; agentes de intervenção. Extensão Rural: origem, história,
filosofia e princípios. Compreensão da sua trajetória até os dias de hoje
5.Políticas de assistência técnica e extensão rural. Planos e programas nacionais e estaduais. Entidades,
organismos, execução e controle.
6.Espaços de participação e estratégias locais. Extensão e participação
7. Comunicação e pedagogia: Processo e princípios de comunicação; Processo de difusão/adoção de
inovações; Meios de comunicação e auxílios audio-visuais; Processo ensino-aprendizagem; Princípios de
educação; Escolas pedagógicas; Construtivismo e Extensão Rural.
__________________________
Página 1
8. Metodologias de extensão rural. Práticas
9. Planejamento e Estratégia de Ação na Extensão Rural
As aulas de caráter expositiva/dialogada utilizando-se como recursos, o quadro negro, o data show, com
vistas a facilitar o entendimento e a participação dos alunos.
Trabalho em grupo desenvolvido ao longo do semestre incluindo um seminário e saída a campo ou
trabalho prático
Constantes práticas sobre as metodologias participativas dentro do Campus e nas propriedades rurais
vizinhas
A apresentação de seminários pelos discentes também compõem a estratégia de aprendizagem e trocas de
informações entre o grupo. Pesquisas a campo. Leitura e fichamento de livros e artigos ou elaboração de
resenha.
Palestras e discussões com visitantes e/ou visitas de conhecimento serão utilizadas dentro do possível e
viável a executar.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através do computo de quatro itens com o mesmo peso
de 25%, assim:
- Trabalhos de caráter individual (4) e participação individual ao longo do semestre (25%).
- Trabalho em grupo ao longo do semestre (25%)
- Trabalho em grupo final (Seminário e trabalho escrito – 25%)
- Prova final individual (Fichamento mais perguntas gerais – 25%)
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgula zero (6,0), e que
tenha frequência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Recuperação:
Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/97.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
1- Introdução e apresentação do plano de ensino, cronograma e proposta de trabalhos – Introdução ao
conceito de Extensão Rural - Aula expositiva/Trabalho individual em grupo
2 – Visão Sistêmica de Mundo. Paradigmas do desenvolvimento. Conceito de Meio rural
3 - O que é Paradigma? O que é Sistema? Sistemas naturais, sistemas sociais. Introdução ao paradigma da
complexidade
4 - Quebra paradigmática. Níveis de complexidade. e Introdução ao pensamento Sistêmico.
5 - Modelos de desenvolvimento. Trajetória da modernização da agricultura e efeitos no ambiente rural e
revolução verde. Paradigmas da extensão rural. Modernização conservadora em Santa Catarina.
__________________________
Página 2
6 - Origens e trajetória da Extensão Rural no mundo e no Brasil. Extensão Rural e sua introdução no
Terceiro Mundo: Análise crítica da “Revolução Verde”: origens, ações e consequências; agricultura
familiar e Segurança Alimentar e Nutricional.
7 - Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural – PNATER 2003-2010. Programa nacional
de Assistência técnica e Extensão Rural – PRONATER. Trajetória avanços e desafios. Modelos de Ater:
Fomento; Assistência Técnica e Extensão Rural – seus conceitos, diferenças e consequências. Estado,
centralização e descentralização, redução dos gastos públicos e serviços públicos de desenvolvimento
rural.
8 - Metodologias de Extensão Rural - uso diferenciado dos métodos sob nova proposta pedagógica;
Trabalho em grupos
9 - Diagnóstico situacional. Trabalho em grupo. Mapa de Influências. Iterações conflituosas, Interações
cooperativas DRP
10 - Saída a campo.
11- Enfoques metodológicos de intervenção na Extensão Rural. Apresentação Especialista Externo
12 – Participação social. Ater e Movimentos sociais. Discussão com Técnicos e profissionais da Extensão
Rural. Epagri e Cooptrasc.
13 - Níveis de participação, empoderamento e Diagnóstico rural Participativo. Ferramentas participativas,
manuais e Trabalho grupal: Árvore de problemas e árvore de soluções. Projeto
14 - Tópicos finais sobre extensão rural e metodologias participativas. Trabalho em grupos
15- Seminários 1: apresentação dos Projeto de Desenvolvimento e Extensão Rural (Trabalhos de grupo);
16 - Seminários 2
17 - Prova final
18 - Recuperação
19- Recuperação
X. BIBLIOGRAFIA
- BROSE, M. Participação na Extensão Rural. Experiências inovadoras de desenvolvimento local. Porto
Alegre. Editorial Tomo. 2004. 256p.
- CAPORAL, Francisco Roberto; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e extensão rural: contribuições para
a promoção do desenvolvimento rural sustentável. Brasília: IICA, 2004. 166 p.
- FONSECA, Maria Teresa Lousa da. A Extensão Rural no Brasil, um projeto educativo para o capital. São
Paulo: Edições Loyola, 1985.
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www.mda.gov.br, e em http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_Ato2007-2010/2010/Lei/L12188.htm.
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- MUSSOI. Eros M. Enfoques pedagógicos para intervenção no meio rural. Portal MDA. Secretaria de
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ei=7vYtUo_vA4_M9ATeg4DACg&usg=AFQjCNEmph7kH8QNZVtmM8sx0nX_sYkv2Q&sig2=aaWUZ
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Tecnologia de SC. 2006 72p.
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- VERDEJO, Miguel Expósito. Diagnóstico Rural Participativo. Guia Prático DRP. MDA Secretaria de
agricultura familiar. Brasilia, 2006. Versão em PDF disponível no Moodle
- WAGNER. Araujo Saionara.(org.) Métodos de comunicação e participação nas atividades de extensão
rural. Série de educação à distância. EAD. Editora da UFRGS. Porto Alegre 2011
- BRANDÃO, Carlos Rodrigues. Pesquisa participante. São Paulo: Brasiliense, 1981.
- BROSE, M. (org.) Metodologia Participativa: Uma introdução a 29 instrumentos. Porto Alegre: Tomo
Editorial, 2001.
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de Janeiro: Garamond, 2002.
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comunicação para a Extensão Rural. Volume 2. Curitiba: Acarpa, 1982
- KUMMER, Lydia. Metodologia Participativa no Meio Rural – uma visão interdisciplinar (conceitos,
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(Pós-graduação Interdisciplinar em Ciências Humanas) – UFSC – CFH. Florianópolis, 2012. Disponível
em: http://150.162.1.90/pergamum/biblioteca/index.php
- LIMA. I. S. A participação como estratégia no contexto da transição de uma nova prática da extensão
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Página 4
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- MATURANA H.R. & VARELA, F.J. A árvore do conhecimento. As bases biológicas da compreensão
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Agricultura familiar camponesa na construção do futuro. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2009.
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- RAMOS, L.; TAVARES, J. (Org.). Assistência técnica e Extensão Rural: construindo o conhecimento
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- REDE DE INTERCÂMBIO DE TECNOLOGIAS ALTERNATIVAS-MG. Educação popular em
segurança alimentar e nutricional: uma metodologia de formação com enfoque de gênero. Belo Horizonte:
Rede de Intercâmbio de Tecnologias Alternativas, 2008. Disponível em:
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Janeiro. 2009.
-SIMON, Alvaro Afonso e MOURA, Lino G, Vargas. Extensão rural para o ecodesenvolvimento.
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_________. Extensão rural em microbacias hidrográficas como estratégia de gestão ambiental no meio
rural catarinense: a qualidade dos sistemas sociais e ecológicos como um patrimônio comum. Tese de
Doutorado (Pós-graduação Interdisciplinar em Ciências Humanas) – UFSC – CFH. Florianópolis, 2003.
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- TAVEIRA, Luís Renato Silva; Oliveira. Julieta Teresa Aier de. A extensão rural na perspectiva de
agricultores assentados do Pontal do Paranapanema – SP. In Revista. Economia e Sociologia Rural vol.46
no.1 Brasília Jan./Mar. 2008.
-Revista Extensão Rural e Desenvolvimento Rural Sustentável. (Emater/RS; Ascar/RS)
-Revista Sociologia e política. UFSC
-Revista Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade IDEAD. CPDA. UFRRJ
-Revista Desenvolvimento e Meio ambiente. UFPR
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Luis Alejandro Lasso
Gutiérrez
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7717 - Fisiologia e Manejo Pós-colheita
Ivan Sestari
2 teóricos
II. REQUISITOS:
AGC7710 – Fruticultura; AGC7714 - Olericultura
555 Agronomia
IV. EMENTA
Abordagens bioquímicas e fisiológicas do desenvolvimento de frutos e outros órgãos de plantas
submetidos a práticas de pós-colheita. Produtos vegetais climatéricos e não climatéricos. Padrões de
maturação e qualidade. Fatores internos e externos relacionados com a senescência e causadores de perdas
em pós-colheita. Avaliar perdas de
massa e ocorrência de distúrbios fisiológicos no manejo após a colheita. Manejo, instalações e controle de
qualidade de produtos vegetais.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
- Conhecer e compreender os principais processos fisiológicos e bioquímicos que ocorrem durante o
amadurecimento e senescência de órgãos vegetais (flores, folhas e frutos).
- Entender os princípios básicos das diferentes técnicas empregadas para estender a vida de prateleira de
órgãos vegetais após a colheita;
- Identificar os fatores que influenciam a qualidade e a conservação de frutos pós-colheita;
- Identificar os diferentes tipos de perdas (qualitativa e quantitativa) no período pós-colheita, suas causas e
estratégias visando sua redução.
1. Introdução
2. Aspectos morfológicos, bioquímicos e fisiológicos do desenvolvimento de frutos
3. Qualidade de frutos
4. Distúrbios fisiológicos
5. Perdas pós-colheita
6. Armazenamento
7. Tratamentos complementares
O conteúdo programático proposto será desenvolvido, principalmente, por meio de aulas teóricas
expositivas com auxilio de recursos audiovisuais.
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Página 1
horários: Quarta-feira (13:30h -15:00h) e também via e-mail.
nos seguintes horários: Sexta-feira (13:30h -15:00h) e também via e-mail. além de comunicação através de email.
individuais e sem consulta e com peso 4,0 cada. A participação em sala de aula e as demais atividades
propostas (Discussão de artigos e demais atividades propostas) comporão o restante da nota (2,0).
As datas das provas e da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
O cálculo da Média Final se dará da seguinte forma: Média=[(P1 + P2)/2*(8,0) + (∑ “n” atividades /
n)*(2,0)]
Recuperação:
ou clínica não é obrigatória. Nestas disciplinas a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do
respectivo Colegiado de Curso, conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/97.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
CRONOGRAMA
17/03 Apresentação da disciplina e do plano de ensino. Introdução à Fisiologia e ao manejo pós-colheita de
frutos, hortaliças e flores.
24/03 Definição e classificação dos frutos e hortaliças
31/03 Fatores que afetam a qualidade após a colheita
07/04 Atividade respiratória
14/04 Hormônios vegetais
28/04 Maturação, amadurecimento e senescência (transformações fisiológicas e bioquímicas)
05/05 PRIMEIRA AVALIAÇÃO
12/05 Distúrbios fisiológicos
19/05 Perdas na pós-colheita
26/05 Pré-resfriamento
02/06 Técnicas complementares a refrigeração (Controle e modificação da atmosfera de armazenamento)
09/06 Viagem de estudos
16/06 Tratamentos complementares (tratamentos térmicos, radiação UV, ozonização, destanização,
__________________________
Página 2
desverdecimento, reguladores vegetais)
30/06 Tratamentos complementares (tratamentos térmicos, radiação UV, ozonização, destanização,
desverdecimento, reguladores vegetais).
07/07 SEGUNDA AVALIAÇÃO
21/07 Término do semestre letivo
X. BIBLIOGRAFIA
CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A.B. Pós-colheita de frutos e hortaliças: fisiologia e manuseio. 2. ed.
Rev. Lavras. ESAL/FAEPE, 2005, 785p.
NASCIMENTO, L et al. Tópicos em qualidade e pós-colheita de frutas. IAC, 2008, 285p.
NEVES, L. Manual da pós-colheita da fruticultura brasileira. Eduel, 2009, 494p.
AWAD, M. Fisiologia pós-colheita de frutos. São Paulo: Nobel, 1993, 114p.
KLUGE, Ricardo Alfredo; FACHINELLO, Jose Carlos; NACHTIGAL, Jair Costa; BILHALVA, Aldonir
Barreira. Fisiologia e manejo pós-colheita de frutas de clima temperado. Campinas - SP: Livraria e Editora
Rural, 2002. v.1. 214 p.
Periódicos científicos: Journal of the American Society for Horticultural Science, HortScience, Postharvest
Biology and Technology, Plant Physiology, Revista Brasileira de Fruticultura, Ciência Rural (UFSM),
Revista PAB (Embrapa).
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7718 - Gestão e Marketing Agrário
Estevan Muñoz
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7613 - Economia e Administração Rural
IV. EMENTA
Conceitos básicos de marketing. Marketing estratégico aplicado a sistemas agroindustriais. Organização,
comercialização e marketing de produtos. Cooperativas e outras
organizações. Certificação de produtos. Identificação dos tipos e oportunidades de mercado.
Empreendedorismo. Políticas públicas. Identificação e denominação de origem
geográfica.
V. OBJETIVOS
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos de marketing aplicado a complexos
agroindustriais com enfoque para organizações associativas e empreendedoras.
• Analisar o funcionamento dos complexos agroindustriais.
• Compreender os fundamentos do marketing e do marketing estratégico.
• Apoiar a criação e o fomento de organizações associativas.
• Identificar oportunidades e desenvolver ações empreendedoras.
1. Complexos Agroindustriais.
2. Canais de Comercialização.
3. Fundamentos de Marketing.
4. Marketing Estratégico Aplicado a Sistemas Agroindustriais.
5. Formas de Organizações Empresariais.
6. Cooperativismo e Associativismo.
7. Empreendedorismo.
A metodologia envolverá dois procedimentos distintos e complementares. Prioritariamente a disciplina
será ministrada através de aulas expositivas e dialogadas, utilizando-se como recursos o quadro, o projetor
__________________________
Página 1
eletrônico e exercícios de fixação, motivando sempre a participação dos estudantes.
Haverá a leitura e discussão de livros, artigos e noticias referentes ao tema, apresentação e discussão de
material audiovisual, bem como o convite à palestra de especialistas e visitas técnicas de acordo com a
disponibilidade em cada semestre.
Também serão organizados seminários práticos envolvendo o trabalho de grupos. Será a oportunidade de
aproximar-se o máximo possível os conteúdos teóricos discutidos e exercitados em sala de aula com a
realidade da agropecuária catarinense.
A assiduidade às aulas é obrigatória e recomendável. Porém, nos casos de falta, sugere-se o contato com
colegas e/ou ministrante para tomar ciência do que foi ministrado, de eventual material distribuído etc.
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o professor estará disponível para atendimento às
quintas-feiras das 14h as 16h, além de comunicação através de e-mail e plataforma virtual de
aprendizagem.
nos seguintes horários: Quinta-feira - 14h - 16h além de comunicação através de e-mail.
O esquema de avaliação obedecerá a padrões clássicos de avaliação acadêmica, sendo composto por,
fundamentalmente, quatro procedimentos:
Procedimento Peso
Avaliação Escrita 40%
Seminário 40%
Atividades Complementares* 20%
*Atividades complementares: leituras, resenhas, relatórios de visita etc.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a 6,0 (seis).
Recuperação:
Para o estudante que não conseguir obter a nota média mínima (60%), está prevista a realização do Provão,
com o conjunto do conteúdo da disciplina, no qual deverá obter a nota 6,0 (seis).
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
N. DATA CONTEÚDO AULA PROCEDIMENTO
1 20/03/14 Apresentação da Disciplina. Conceitos Básicos de Comercialização e Visão Sistêmica do
Agronegócio. Expositiva.
2 27/03/14 Complexos Agroindustriais. Seminário.
3 03/04/14 Complexos Agroindustriais. Seminário.
4 10/04/14 Circuitos Curtos de Comercialização. Expositiva.
5 17/04/14 Apresentação de Metodologia do Seminário. Expositiva.
6 24/04/14 Fundamentos de Marketing. Expositiva.
7 08/05/14 Marketing Estratégico Aplicado a Sistemas Agroindustriais. Expositiva.
__________________________
Página 2
8 15/05/14 Marketing Estratégico Aplicado a Sistemas Agroindustriais. Avaliação.
9 22/05/14 Formas de Organizações Empresariais. Expositiva.
10 29/05/14 Associações e Cooperativas. Expositiva.
11 05/06/14 Aspectos Gerenciais de Organizações Associativas. Expositiva.
12 07/06/14 Empreendedorismo (Atividade Extraclasse). Expositiva.
13 12/05/14 Palestra ou visita técnica (a confirmar). Visita Técnica.
14 26/05/14 Seminário: Oportunidades de Negócio. Seminário.
15 03/07/14 Seminário: Oportunidades de Negócio. Seminário.
16 10/03/14 Avaliação Avaliação.
17 17/03/14 Revisão Geral. Plantão.
18 24/07/14 Recuperação. Avaliação.
X. BIBLIOGRAFIA
BATALHA, Mario Otavio. Recursos humanos e agronegócio: a evolução do perfil profissional. São
Carlos: UFSCar / GEPAI, 2005. 320p.
CRUZIO, Helnon de Oliveira. Como organizar e administrar uma cooperativa: uma alternativa ao
desemprego. Rio de Janeiro:Editora FGV, 2005.
KOTLER, Philip. KELLER, Kevin Lane. Administração de Marketing: A Biblia do Marketing. 12ª Ed.
São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2008.
MENDES, Judas Tadeu Grassi; PADILHA JUNIOR, João Batista. Agronegócio: uma abordagem
econômica. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.
NEVES, Marcos Fava; CASTRO, Luciano Thomé. Agricultura integrada: inserindo pequenos produtores
de maneira sustentável em modernas cadeias produtivas. São Paulo (SP): Atlas, 2010.
BASTA, D. Fundamentos de marketing. São Paulo: FGV, 2006.
CAMARGO, P. C. J. Comportamento do consumidor. São Paulo: Novo Conceito, 2010.
HARVARD BUSINESS REVIEW. Empreendedorismo e estratégia. Rio de Janeiro: Campus, 2002.
KUAZAQUI, Edmir. Marketing Internacional: desenvolvendo conhecimentos e competências em cenários
globais. São Paulo: MBooks, 2007.
LAFFIN, Marcos. Redes sociais: ações de cooperação. Ijui: Ed. UNIJUI, 2011. 204p.
MADRUGA, R. P. Administração de marketing no mundo contemporâneo. São Paulo: FGV, 2008.
MAGRI, Cledir Assisio. Cooperativismo de crédito solidário: reflexões e boas práticas. Passo Fundo: Ed.
IFIBE, CRESOL, 2010. 325p.
MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Administração para empreendedores: fundamentos da criação e da
gestão de novos negócios. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 2 ed.
MAXIMIANO, A. C. A. Introdução à administração – edição compacta. São Paulo: Atlas, 2009.
MIOR, L.C. Agricultores familiares, agroindústrias e redes de desenvolvimento rural. Chapecó,
Unochapecó, Editora Argos, 2005, 338p.
SILVA, Roni Antonio Garcia da. Administração Rural: teoria e prática. Curitiba: Juruá, 2011.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Estevan Muñoz
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7721 - Plantas de Lavoura
Samuel Luiz Fioreze
II. REQUISITOS:
AGC7708 - Tecnologia e Produção de Sementes
555 Agronomia
IV. EMENTA
Cereais e leguminosas. Importância sócio-econômica. Origem. Usos. Taxonomia, Morfologia e estádios de
desenvolvimento. Clima e zoneamento agroclimático. Ecofisiologia. Nutrição mineral e adubação. Manejo
da área. Cultivares. Estabelecimento da cultura. Manejo da cultura. Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle. Colheita.
V. OBJETIVOS
- Apresentar aos discentes as principais espécies de plantas cultivadas na região Sul do país, suas
características e sistemas de cultivo;
- Proporcionar conhecimentos e espírito crítico aos alunos, que terão bases técnicas e científicas e
capacidade de integrar conhecimentos no planejamento e para as tomadas de decisão em todas as etapas de
cultivo.
1. Arroz;
2. Soja;
3. Feijão;
4. Milho;
5. Trigo;
nos seguintes horários: Quarta (15:10h -17:10h). além de comunicação através de e-mail.
__________________________
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individuais e “1” prova prática. As datas das provas e da entrega dos relatórios encontram-se no
Média final = [(PI*0,3) + (PII*0,3) + (PIII*0,2) + (PP*0,2)]
* PT I, II, III = provas teóricas I, II e III
* PP = Prova prática
Recuperação:
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
AULAS TEÓRICAS
18/03/14 Apresentação da disciplina; Arroz: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia,
Morfologia e estádios de desenvolvimento; Aula expositiva
25/03/14 Arroz: Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Nutrição mineral e adubação; Manejo
da área; Cultivares; Aula expositiva
18/04/14 Arroz: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Aula expositiva
01/04/14 Soja: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
desenvolvimento; Aula expositiva
08/04/14 Soja: Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Nutrição mineral e adubação; Manejo da
área; Cultivares; Aula expositiva
15/04/14 Soja: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle. Aula expositiva
22/04/14 1ª PROVA TEÓRICA
29/04/14 Milho: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
06/05/14 Milho: Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Nutrição mineral e adubação; Manejo
13/05/14 Milho: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle. Aula expositiva
27/05/14 Feijão: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
03/06/14 Feijão: Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Nutrição mineral e adubação; Manejo
10/06/14 Feijão: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
__________________________
Página 2
24/06/14 Trigo: Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Nutrição mineral e adubação; Manejo
01/07/14 Trigo: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
08/07/14 Trigo: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
desenvolvimento;
AULAS PRÁTICAS
18/03/14 Arroz: Taxonomia, Morfologia e estádios de desenvolvimento; Laboratório
25/03/14 Arroz: Ecofisiologia; Manejo da área; Cultivares; Laboratório
18/04/14 Arroz: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Campo
01/04/14 Soja: Taxonomia, Morfologia e estádios de desenvolvimento; Laboratório
08/04/14 Soja: Ecofisiologia; Manejo da área; Cultivares; Laboratório
15/04/14 Soja: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Campo
22/04/14 Revisão 1ª PROVA TEÓRICA Sala de aula
29/04/14 Milho: Taxonomia, Morfologia e estádios de desenvolvimento; Laboratório
06/05/14 Milho: Ecofisiologia; Manejo da área; Cultivares; Laboratório
13/05/14 Milho: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Campo
27/05/14 Feijão: Taxonomia, Morfologia e estádios de desenvolvimento; Laboratório
03/06/14 Feijão: Ecofisiologia; Manejo da área; Cultivares; Laboratório
10/06/14 Feijão: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Campo
24/06/14 Trigo: Taxonomia, Morfologia e estádios de desenvolvimento; Laboratório
01/07/14 Trigo: Ecofisiologia; Manejo da área; Cultivares; Laboratório
08/07/14 Trigo: Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Campo
X. BIBLIOGRAFIA
PAULA, J. T. J.de.; VEZON, M., (Coord.). 101 Culturas: manual de tecnologias agrícolas. Belo Horizonte:
EPAMIG, 2007. 800p.
BARBOSA, C. A. Manual da cultura da soja. Viçosa: Ed. AgroJuris, 2007. 177p.
VIEIRA, C.; PAULA, J. T. J.de.; BORÉM, A. (Eds.). Feijão. 2. ed. Atual. Viçosa: Ed. UFV, 2006. 600p.
EPAGRI. A cultura do arroz irrigado pré-germinado. Florianópolis: EPAGRI, 2002. 273p.
ELIAS HT; WORDELL FILHO JA 2010. A cultura do milho em Santa Catarina. Empresa de Pesquisa
Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina EPAGRI. 2010, 480 p. ISBN 978-85-85014-636.
BARBIERI, Rosa Lia; STUMPF, Elizabeth Regina Tempel (Ed.). Origem e evolução de plantas
cultivadas. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2008. 909 p.
GALVÃO, J.C.; MIRANDA, G.V., editores. Tecnologias de produção do milho. Viçosa: Ed. UFV, 2004.
366p. : il.
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Página 3
FONTANÉTTI, A.; GALVÃO, J.C.; SANTOS, I.C.; MIRANDA, G.V. Produção de milho orgânico no
sistema de plantio direto. In: Cultivo de milho em sistema de plantio direto. Informe Agropecuário, Belo
Horizonte, v.27, n.233, p. 127-136, jul./ago.2006.
EPAGRI. Recomendações de cultivares para o Estado de Santa Catarina 2009/2010. Florianópolis:
EPAGRI, 2009. 164p. (EPAGRI. Boletim Técnico, 109).
MUNDSTOCK, C.M. Cultivo de cereais de estação fria: Cevada, trigo, aveia, centeio, alpiste e triticale.
Porto Alegre: s/ed., 1983. 265p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Samuel Luiz Fioreze
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7727 - Plantas de Lavoura II
Samuel Luiz Fioreze
1 teórico, 1 prático
II. REQUISITOS:
AGC7708 - Tecnologia e Produção de Sementes
555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância sócio-econômica. Origem. Usos. Taxonomia, Morfologia e estádios de desenvolvimento.
Clima e zoneamento agroclimático. Ecofisiologia. Nutrição mineral e
adubação. Manejo da área. Cultivares. Estabelecimento da cultura. Manejo da cultura. Doenças, Pragas,
Plantas daninhas e controle. Colheita do Trigo, aveia branca, cevada,
centeio, triticale, mandioca, café, linhaça, Colza (canola), tremoço, linho e lentilha.
V. OBJETIVOS
- Apresentar aos discentes as principais espécies de plantas cultivadas no país, suas características e
sistemas de cultivo;
- Proporcionar conhecimentos e espírito crítico aos alunos, que terão bases técnicas e científicas e
capacidade de integrar conhecimentos no planejamento e para as tomadas de decisão em todas as etapas de
cultivo.
Trigo, aveia branca, cevada, centeio, triticale, mandioca, café, linhaça, Colza (canola), tremoço, linho e
lentilha. Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
desenvolvimento; Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Nutrição mineral e adubação; Manejo
da área; Cultivares; Estabelecimento da cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e
controle; Colheita.
em sua sala nos seguintes horários: Terça feira (8:20h -10:10h).
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Página 1
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de “3” provas escritas. As datas
das provas encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = [(PI*0,3) + (PII*0,4) + (PIII*0,3)]
* PT I, II = provas teóricas I, II, e III
Recuperação:
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
18/03/14 Algodão: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
desenvolvimento; Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Aula expositiva
25/03/14 Algodão: Nutrição mineral e adubação; Manejo da área; Cultivares; Estabelecimento da cultura;
Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e controle; Aula expositiva
18/04/14 Cana-de-açúcar: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios
de desenvolvimento; Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Aula expositiva
01/04/14 Cana-de-açúcar: Nutrição mineral e adubação; Manejo da área; Cultivares; Estabelecimento da
cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e controle; Aula expositiva
08/04/14 Aula prática: Algodão/Cana-de-açúcar Aula expositiva
15/04/14 1ª PROVA TEÓRICA Campo
22/04/14 Café: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
29/04/14 Café: Nutrição mineral e adubação; Manejo da área; Cultivares; Estabelecimento da cultura;
06/05/14 Mandioca: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
13/05/14 Mandioca: Nutrição mineral e adubação; Manejo da área; Cultivares; Estabelecimento da cultura;
20/05/14 Aula prática: Café/Mandioca Aula expositiva
27/05/14 2ª PROVA TEÓRICA Campo
03/06/14 Canola: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios de
10/06/14 Canola: Nutrição mineral e adubação; Manejo da área; Cultivares; Estabelecimento da cultura;
24/06/14 Aveia/Cevada: Importância socioeconômica; Origem; Usos; Taxonomia, Morfologia e estádios
de desenvolvimento; Clima e zoneamento agroclimático; Ecofisiologia; Aula expositiva
01/07/14 Aveia/Cevada: Nutrição mineral e adubação; Manejo da área; Cultivares; Estabelecimento da
cultura; Manejo da cultura; Doenças, Pragas, Plantas daninhas e controle; Aula expositiva
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08/07/14 Aula prática: Canola/Aveia/Cevada Campo
X. BIBLIOGRAFIA
BAIER, A.C.; FLOSS, L.E.; AUDE, M.I.S. As lavouras de inverno. Rio de Janeiro: Globo, 1988. (Aveia,
triticole,centeio,alpiste e colza).
MUNDSTOCK, C.M. Planejamento e manejo integrado da lavoura de trigo. Porto Alegre: Claudio Mario
Mundstock. 1999. 228p.
MUNDSTOCK, C.M. Cultivo de cereais de estação fria: Cevada, trigo, aveia,
centeio, alpiste e triticale. Porto Alegre: s/ed., 1983. 265p.
BALDANZI; BAIER; FLOSS; MANARA; FELKL; VEIGA; TARAGÓ. As lavouras de inverno - 2. Rio
de Janeiro: Globo,1988.(Cevada, tremoço, linho e lentilha).
MATIELLO, J. B.; SANTINATO, R.; GARCIA, A. W. R.; ALMEIDA, S. R. A.; FERNANDES, D. R.
Cultura de Café no Brasil: manual de recomendações. Rio de Janeiro: MAPA/PROCAFE, 2010. 542 p.
FILHO, A. C. V.; MORELI, A. P.; ROCHA, A. C. Café Conilon. Editora Incaper e Embrapa, 2007, 702 p.
SEGATO, S. V.; PINTO, A. S.; JENDIROBA, E. Atualização em produção de cana-de-açúcar. Piracicaba:
Livroceres, 2006. 415 p.
SANTOS, F. BORÉM, A. Cana de açúcar: do plantio a colheita. Editora UFV, 2012, 257 p.
SANTOS, H. P.; FONTANELI, R. S.; SPERA, S. T. Sistemas de produção para cereais de inverno sob
plantio direto no sul do Brasil. Passo fundo, Embrapa trigo, 2010, 368p.
FREIRE, E. C. (Ed.). Algodão no Cerrado do Brasil. Brasília, Associação Brasileira dos Produtores de
Algodão, 2007, 918 p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Samuel Luiz Fioreze
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7728 - Fruticultura II
Ivan Sestari
2 teóricos
II. REQUISITOS:
555 Agronomia
IV. EMENTA
Abordagens teórico-práticas sobre aspectos gerais e específicos de culturas frutíferas de importância
econômica para o Estado de Santa Catarina e Sul do Brasil, com ênfase ao Goiaba serrana, kiwizeiro,
caquizeiro, abacateiro, maracujazeiro, abacaxizeiro, pequenos frutos (morango, framboesa, mirtilo, amora)
e mirtáceas nativas. Abordagens de produção integrada de frutas e fruticultura de base agroecológica.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Propiciar aos alunos conhecimentos teórico-práticos da exploração de espécies frutíferas de modo a
capacitá-los para o planejamento, elaboração e execução de projetos de desenvolvimento de sistemas de
produção sustentáveis em escala familiar e empresarial.
1. Importância econômica, social e alimentar
2. Origem, evolução e aspectos botânicos
3. Exigências climáticas
4. Fisiologia da produção
5. Manejo e tratos culturais (produção integrada e agroecológica)
6. Colheita, transporte e comercialização
O conteúdo programático proposto será desenvolvido, principalmente, por meio de aulas teóricas
expositivas com auxilio de recursos audiovisuais.
horários: Sexta-feira (13:30h -15:00h) e também via e-mail.
nos seguintes horários: Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o professor estará disponível para
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Página 1
atendimento em sua sala nos seguintes horários: Sexta-feira (13:30h -15:00h) e também via e-mail. além de
individuais e sem consulta e com peso 3,5 cada. A elaboração de uma resenha e a apresentação de um
seminário referente ao tema sugerido comporá o restante da nota (3,0).
As datas das provas e das apresentações encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
O cálculo da Média Final se dará da seguinte forma: Média=[(P1 + P2)/2*(7,0) + (SM + AP + RS)/2*(3,0)]
onde: P1 e P2 – provas 1 e 2; SM – seminário; AP – apresentação do seminário; RS - resenha referente ao
tema sorteado para o seminário.
Os alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC. Os
alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
ou clínica
não é obrigatória. Nestas disciplinas a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do respectivo
Colegiado de
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
CRONOGRAMA
17/03 Apresentação da disciplina e do plano de ensino.
Introdução, aspectos sociais, econômicos e alimentares
24/03 A cultura do caquizeiro
31/03 A cultura do caquizeiro
07/04 A cultura do abacateiro
14/04 A cultura do abacateiro
28/04 A cultura do maracujazeiro
05/05 A cultura do maracujazeiro
12/05 Primeira avaliação
19/05 A cultura do abacaxizeiro
26/05 Espécies nativas
02/06 Espécies nativas
09/06 Seminários
16/06 Seminários
30/06 Cultivo de pequenos frutos (morango, framboesa, mirtilo e amora)
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Página 2
07/07 Cultivo de pequenos frutos (morango, framboesa, mirtilo e amora)
14/07 Segunda avaliação
X. BIBLIOGRAFIA
GIACOMELLI, E. J. & PY, C. O abacaxi no Brasil. CARGILL, Campinas, 1981. 101p.
ITAL. Maracujá. ITAL, Campinas, SP, 267p.
KOLLER, O.C. Abacaticultura. Ed. Universidade/UFRGS, Porto Alegre, RS, 1984. 138p.
LORENZI, H., et al. Frutas brasileiras e exóticas cultivadas: (para consumo in natura). São Paulo. Instituto
Plantarum de Estudo da Flora, 2006.
PENTEADO, S. R. Fruticultura Orgânica – Formação e Condução. Aprenda Fácil Editora, São Paulo.
2004. 324 p.
EPAMIG. 2007. 101 Culturas: manual de tecnologias agrícolas. Epamig, B. Horizonte, 800p.
SIMÃO, S. Tratado de Fruticultura. Piracicaba. FEALQ, 1998. 760p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7733 - Tópicos Especiais em Agronomia I
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há.
555 Agronomia
IV. EMENTA
Conceitos básicos em agricultura de precisão. Sensoriamento remoto. Mapeamento de atributos do solo.
Mapeamento de atributos das plantas. Mapeamento de produtividade. Condutividade elétrica aparente do
solo. Sistemas de aplicação à taxa variável. Controle de tráfego de máquinas agrícolas. Classes de manejo
diferenciado. Geoestatística aplicada.
V. OBJETIVOS
- Compreender a importância e a necessidade da aplicação de técnicas de agricultura de precisão no
sistema produtivo, conhecendo alguns conceitos e ferramentas utilizadas em sua adoção.
- Aprender o que é como determinar a variabilidade espacial de atributos do solo e das plantas, principal
modelagem empregada em agricultura de precisão.
- Conceituar e estudar o emprego da técnica de manejo por classe específica.
- Conhecer e manipular alguns softwares utilizados em agricultura de precisão.
1. Conceitos básicos em agricultura de precisão.
2. Sensoriamento remoto.
3. Mapeamento de atributos do solo.
4. Mapeamento de atributos das plantas.
5. Mapeamento da produtividade.
6. Sistemas de aplicação à taxa variada.
7. Controle de tráfego de máquinas agrícolas.
8. Classes de manejo diferenciado.
9. Geoestatística aplicada.
10. Aulas práticas no Lab. de Informática.
Aulas teóricas e práticas utilizando-se de métodos expositivos, dialógicos, trabalhos de grupo, discussões
com apresentação de estudos de caso, debates em sala de aula.
Discussão da importância da cadeira de Agricultura de Precisão na formação agronômica e sua relação
direta e indireta com as demais áreas de conhecimento.
Aulas práticas realizadas por meio do desenvolvimento de atividades na área experimental e no
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Página 1
Laboratório de informática do Campus, de acordo com os conteúdos desenvolvidos em sala de aula.
nos seguintes horários: sexta-feira das 07:30 às 11:30. além de comunicação através de e-mail.
O acadêmico será avaliado através da realização de uma prova teórica individual, correspondendo a 70%
da média final e entrega de um trabalho em grupo, correspondente a 30% da média final.
- As datas da prova e da entrega do trabalho encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
- Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), conforme o
cálculo abaixo, e que tenha frequência de, no mínimo, 75% das atividades da disciplina.
MF = [(PT*0,7) + (TG*0,3)]
MF: Média Final;
PT = Prova teórica;
TG = Trabalho em grupo;
Recuperação:
- Será realizado exame final com valor 10,0. O exame constará de 10 questões de múltipla escolha
contemplando todo o conteúdo discutido ao longo da disciplina.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
19/03/14 Apresentação da disciplina e do plano de ensino. Aula expositiva
26/03/14 Conceitos básicos em agricultura de precisão. Aula expositiva
02/04/14 Sensoriamento remoto. Aula expositiva
09/04/14 Mapeamento de atributos do solo: Parte 1. Aula expositiva
16/04/14 Mapeamento de atributos do solo: Parte 2. Aula expositiva
23/04/14 Mapeamento de atributo das plantas. Aula expositiva
30/04/14 Mapeamento da produtividade. Aula expositiva
07/05/14 Sistemas de aplicação à taxa variada. Aula expositiva
14/05/14 Controle de tráfego de máquinas agrícolas. Aula expositiva
21/05/14 Classes de manejo diferenciado. Aula expositiva
28/05/14 AVALIAÇÃO ESCRITA
04/06/14 Geoestatística aplicada: Parte 1. Aula expositiva
18/06/14 Geoestatística aplicada: Parte 2. Aula expositiva
16/07/14 Entrega do trabalho final
23/07/14 EXAME FINAL
AULAS EM LABORATÓRIO
25/06/14 Aplicações nos softwares TrackMaker e Surfer Aula no Laboratório de Informática
02/07/14 Coleta de dados em campo Aula em campo
09/07/14 Aplicações no software Vesper Aula no Laboratório de Informática
16/07/14 Aplicações no software FuzME Aula no Laboratório de Informática
__________________________
Página 2
X. BIBLIOGRAFIA
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Agricultura de precisão: um novo olhar.
Ricardo Yassushi Inamasu, João de Mendonça Naime, Álvaro Vilela de Resende, Luis Henrique Bassoi,
Alberto Carlos de Campos Bernardi, editores. São Carlos/SP. EMBRAPA INSTRUMENTAÇÃO, 2011.
Disponível em: <http://www.macroprograma1.cnptia.embrapa.br/redeap2/publicacoes/publicacoes-darede-ap/capitulos>
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Agricultura de precisão. Secretaria de
Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo. – Brasília: Mapa/ACS, 2013. 36 p. Disponível em
<http://www.agricultura.gov.br/arq_editor/Boletim%20tecnico.pdf>
YAMAMOTO, J. K.; P. M. B.; LANDIM. Geoestatística - Conceitos e Aplicações. Ed. Oficina de Textos,
2013. 215p.
ANDRIOTTI, J. L. S. Fundamentos de estatística e geoestatística. São Leopoldo (RS): Editora Unisinos,
2003. 165p.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Agricultura de precisão. Secretaria de
Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo. – Brasília: Mapa/ACS, 2011. 36 p. Disponível em
<http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/52627/1/Boletim-Tecnico-AP-MAPA.pdf>
LAMPARELLI, RUBENS A.C. Geoprocessamento e agricultura de precisão: fundamentos e aplicações.
Guaíba: Agropecuária, 2001.
MOLIN, J. P. Agricultura de Precisão. Piracicaba(SP): ESALQ/USP, 2001. 83p.
SOARES, A. Geoestatística para as ciências da terra e do ambiente. 2 ed. Lisboa (PT): Editora IST PRESS,
2006. 232p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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Página 3
PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7101 - Anatomia e Morfologia Vegetal
Julia Niemeyer, Amanda Koche Marcon
2 téoricos, 2 práticos
II. REQUISITOS:
Não há pré-requisito.
IV. EMENTA
Célula Vegetal. Meristemas. Tecidos fundamental, dérmico e condutor. Aspectos anatômicos e morfologia
externa de raiz, caule, folha, flor, fruto, semente e plântula, nos diferentes grupos vegetais. Estruturas
secretoras. Embriologia de Gimnospermas e de Angiospermas. Adaptações anatômicas e morfológicas a
diferentes ambientes.
V. OBJETIVOS
Proporcionar aos alunos conhecimentos básicos de anatomia vegetal para a compreensão da estrutura e do
funcionamento do organismo vegetal, visando um embasamento para o estudo posterior de Fisiologia
Vegetal e para uma maior compreensão dos mecanismos fisiológicos e adaptativos das plantas ao ambiente
onde vivem;
- Caracterizar anatomicamente os diferentes tecidos vegetais das plantas com sementes;
- Fornecer as noções básicas sobre morfologia vegetal, visando um embasamento para o estudo posterior
de Sistemática Vegetal, de modo que os alunos possam reconhecer os caracteres envolvidos na
identificação de espécies vegetais.
1. A célula vegetal. Parede celular, plastídios, vacúolos e substâncias ergásticas.
2. Introdução à anatomia dos órgãos vegetativos.
3. Noções de microscopia e cortes.
4. Sistema de revestimento: epiderme e periderme.
5. Estruturas secretoras.
6. Sistema fundamental: parênquima, colênquima e esclerênquima.
7. Tecidos vasculares primários e secundários.
8. Meristemas.
9. Embriologia de Gimnospermas e de Angiospermas.
10. Anatomia dos órgãos reprodutivos.
11. Morfologia de flor
12. Morfologia de folha
13. Morfologia de caule e raiz
14. Morfologia de semente e plântula
15. Adaptações morfológicas a diferentes ambientes
__________________________
Página 1
As aulas serão teóricas e práticas. Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, os professores
estarão disponíveis para atendimento. Além disso, esta disciplina dispõe de monitor.
A nota final de aproveitamento da disciplina será composta de três instrumentos de avaliação (prova
teórica, prova prática e realização de atividades em sala de aula), sendo balizadas pelas normas
estabelecidas por esta Instituição (Resolução 017/Cun/1997). Serão realizadas três avaliações com peso de
90% da média final, compostas por prova teórica + prova prática, com data estabelecida no cronograma.
Além disso, serão avaliados a participação nas discussões em sala de aula e os relatórios de aulas práticas,
em um processo contínuo ao longo do transcorrer da disciplina, que corresponderá a 10% da média final.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Encontros (2 h/a) CONTEÚDO AULA
17/03/14 Recepção aos calouros
19/03/14 Apresentação do curso.
24 e 26/03/14 A célula vegetal. Parede celular, plastídeos, vacúolos e substâncias ergásticas.
26/03/14 Noções de microscopia e cortes. A célula vegetal. Substâncias ergásticas.
31/03/14 e 02/04/14 Sistema de revestimento: epiderme e periderme.
02/04/14 Aula prática: Sistema de revestimento.
07 e 09/04/14 Sistema fundamental: parênquima, colênquima e esclerênquima.
09/04/14 Aula prática: Sistema fundamental.
14 e 16/04/14 Sistema fundamental (continuação).
16/04/14 Aula prática: Sistema fundamental.
21/04/14 FERIADO
23/04/14 Revisão
28 e 30/04/14 PROVA TEÓRICA l
30/04/14 PROVA PRÁTICA l
05 e 07/05/14 Tecidos vasculares – xilema e floema
07/05/14 Aula Prática: tecidos vasculares
12 e 14/05/14 Meristemas
14/05/14 Aula Prática: Meristemas
19 e 21/05/14 PROVA TEÓRICA II - cumulativa
21/05/14 PROVA PRATICA II
26 e 28/05/14 Adaptações morfológicas a diferentes ambientes
02 e 04/06/14 Anatomia dos órgãos reprodutivos. Embriologia de Gimnospermas e de Angiospermas
09 e 11/06/14 Morfologia de flor
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11/06/14 Aula prática: Morfologia de flor
16 e 18/06/14 Morfologia de folha
18/06/14 Aula pratica: Morfologia de folha
23 e 25/06/14 Morfologia de caule e raiz
25/06/14 Aula prática: Morfologia de caule e raiz
30/06/14 e 02/07/14 Morfologia de semente e plântula
02/07/14 Aula prática: Morfologia de semente e plântula
07 e 09/07/14 PROVA TEÓRICA III
09/07/14 PROVA PRATICA III
14 e 16/07/14 Discussão da prova e avaliação da disciplina
X. BIBLIOGRAFIA
1. APPEZZATO-DA-GLÓRIA, B.; CARMELLO-GUERREIRO, SM. Anatomia vegetal. 2. ed., UFV,
2006. 438p.
2. CUTTER, E. G. 1986. Anatomia Vegetal. Parte 1. Células e Tecidos. São Paulo, Tradução Roca, 2°ed.,
304p.
3. CUTTER, E. G. 1987. Anatomia Vegetal. Parte2. Órgãos. São Paulo, Tradução Roca, 336p.
4. GONÇALVES, EG; LORENZI, H. Morfologia vegetal – organografia e dicionário ilustrado de
morfologia das plantas vasculares. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2007. 416p.
1. ESAU, K. Anatomia das plantas com sementes. São Paulo: Edgard Blucher, 1974.
2. RAVEN, P.H., EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia vegetal. 6.ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan., 2001. 906 p.
3. VIDAL, W.N.; VIDAL, M.R.R. Botânica organográfica. Viçosa: UFV, 1984.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Julia Niemeyer, Amanda
Koche Marcon
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7102 - Zoologia Geral
Cesar Augusto Marchioro
II. REQUISITOS:
IV. EMENTA
Abordar a diversidade, classificação dos invertebrados e vertebrados. As relações filogenéticas e a
estrutura básica dos principais filos de invertebrados, e dentre os principais grupos de vertebrados são
apresentadas, enfatizando os caracteres que definem os principais grupos zoológicos atuais. Dados a
respeito da morfologia, fisiologia, ecologia, distribuição, conservação e manejo destes grupos de
vertebrados e invertebrados.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Capacitar os discentes para caracterizar, diferenciar e reconhecer a importância agrícola e médicoveterinária dos diferentes táxons de animais.
• Fornecer aos estudantes conhecimentos sobre os sistemas de classificação e diversidade animal; as
categorias taxonômicas; os conceitos de espécie e regras de nomenclatura zoológica;
• Capacitar o estudante a reconhecer os táxons zoológicos através de caracteres diagnósticos;
• Capacitar o estudante a reconhecer a importância agrícola e médico-veterinária dos diversos grupos de
animais;
• Capacitar os estudantes a inter-relacionar aspectos morfológicos, ecológicos, fisiológicos e evolutivos dos
diversos grupos de animais.
Sistemas de classificação e diversidade animal. Categorias taxonômicas. Conceitos de espécie. Regras de
nomenclatura zoológica.
Reino Protista: características gerais e filos de importância agrícola e médico-veterinária.
Introdução aos Metazoários e filos de interesse agrícola.
Filo Platyhelminthes (Classes “Turbellaria”, Trematoda e Cestoda).
Aschelminthes (ênfase nos Filos Nematoda, Acantocephala e Rotifera).
Filo Annelida (ênfase nas Classes Oligochaeta e Hirudinea).
Filo Mollusca: (ênfase em Bivalvia, Gastropoda e Cephalopoda).
Filo Arthropoda: características gerais de Arthropoda. Diferenciação de artrópodes por caracteres
diagnósticos e sinapomorfias (Chelicerata [Classes Arachnida: ênfase em Scorpionida, Aranae, Acarina];
Crustacea [ênfase em Malacostraca-Decapoda]; Uniramia [ênfase em Insecta; Hexapoda]; Chilopoda e
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Página 1
Diplopoda).
Filo Agnatha: Ostracodermes e Cyclostomatas. Origem de grupos Gnathostomatas.
Filo Chordata I: Chondrichthyes e Osteichthyes.
Filo Chordata II: Amphibia.
Filo Chordata III: Testudinata, Lepidosauria e Archosauria.
Filo Chordata IV: Aves.
Filo Chordata V: Mammalia (Características gerais e diversidade).
Filo Chordata VI: Mammalia de interesse agrícola e domesticação animal.
As aulas teóricas serão em predominantemente expositivas e dialógicas utilizando-se como recursos,
alternadamente, o quadro negro e mídia de projeção visando facilitar o entendimento e a participação dos
alunos. As atividades práticas serão realizadas em laboratório apropriado com equipamento de Microscopia
e coleções zoológicas. Serão disponibilizados horários para atendimento extraclasse nas terças-feiras ou
quartas-feiras no período da manhã.
A disciplina de Zoologia Geral terá avaliação continuada, englobando relatórios de aulas práticas,
avaliações esporádicas disponibilizadas no Moodle, provas teóricas presenciais e entrega de uma coleção
zoológica. Os relatórios de aula prática, as avaliações esporádicas e a coleção zoológica compreenderão
20% da nota. Serão realizadas três (3) três teóricas presenciais, totalizando 80% da nota. A nota final será
obtida através da média aritmética das notas das três provas teóricas e demais avaliações. As avaliações das
aulas práticas serão realizadas através de relatórios concluídos em sala de aula e da inclusão de questões
nas provas teóricas. Os alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação
vigente na UFSC.
Exame:
Não existe exame final em disciplinas de caráter prático que envolva atividade de laboratório ou clínica,
para as quais a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do respectivo Colegiado, conforme previsto
no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03/14 Recepção aos calouros.
18/03/14 Apresentação do professor e alunos. Divulgação do Plano de Trabalho. Introdução à zoologia
Geral. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com giz.
24/03/14 Regras de uso do laboratório e cuidados no manuseio de equipamentos. Introdução à
microscopia. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e atividade prática com
manuseio de microscópios
25/03/14 Sistemática zoológica: Classificação Lineana, regras de nomenclatura, Fenética e sistemática
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Página 2
filogenética. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com giz.
31/03/14 Coleta e conservação de invertebrados I. Aula expositiva e prática sobre a coleta e conservação
de invertebrados.
01/04/14 Reino Protista: características gerais e filos de importância agropecuária e médico-veterinária.
Aula expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com giz
07/04/14 Observação de protozoários. Observação com microscópio óptico de protozoários parasitas
fixados em lâminas e de vida livre em água.
08/04/14 Origem e evolução de metazoários. Hipóteses para o surgimento dos primeiros metazoários.
Desenvolvimento Animal. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com
giz.
14/04/14 Coleta e conservação de invertebrados II. Aula expositiva e prática sobre a coleta e conservação
de invertebrados.
15/04/14 Introdução aos Bilateria. Platyhelminthes: Características gerais, sistemática atual e ciclos de vida
de Platyhelminthes de interesse médico-veterinário. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia
para projeção e quadro com giz.
21/04/14 Feriado - Tiradentes
22/04/14 Características dos Blastocelomados e sua importância agropecuária e médico-veterinária. Aula
expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com giz.
28/04/14 Observação de platelmintos de vida livre. Observação das características morfoanatômicas e
comportamentais de platelmintos de vida livre
29/04/14 Primeira Prova Teórica (conteúdo de 17/03 até 28/04/13)
05/05/14 Aula teórico-prática sobre a importância dos blastocelomados na agropecuária. Pesquisas em
periódicos da Capes. Base de dados da SciELO, Scopus e Web of Knowledge.
06/05/14 Mollusca: características gerais evolução e caracterização das Classes Bivalvia, Gastropoda e
Cephalopoda. Importância dos moluscos na agropecuária. Aula expositiva com uso de equipamento de
mídia para projeção e quadro com giz.
12/05/14 Características gerais de Bivalvia, Gastropoda e Cephalopoda. Observação de exemplares fixados
de moluscos.
13/05/14 Annelida: características gerais, filogenia e importância agrícola. Aula expositiva com uso de
equipamento de mídia para projeção e quadro com giz.
19/05/14 Aula prática de Annelida. Características de Olygochaeta. Observação de exemplares dissecados
de oligoquetos preparados previamente.
20/05/14 Introdução ao filo Arthropoda e caracterização dos Subfilos de Arthropoda: Chelicerata,
Myriapoda e Crustacea. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com
giz.
26/05/14 Subfilos Chelicerata, Myriapoda e Crustacea. Observação de exemplares fixados de artrópodos.
27/05/14 Características dos Subfilos de Arthropoda: Hexapoda (Insecta). Aula expositiva com uso de
02/06/14 Características das principais ordens de insetos de importância agrícola e médico-veterinária.
Uso de chaves dicotômicas para diferenciação das Ordens de Insecta da coleção do laboratório de
Zoologia.
03/06/14 Segunda Prova Teórica (Conteúdo de 05/05 a 02/06/14)
09/06/14 Introdução aos Vertebrados. Aula prática/teórica com uso de equipamento de mídia para projeção
e quadro com giz.
10/06/14 Chondrichthyes e Osteichthyes: características e uso de peixes em cultivos. Aula expositiva com
uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com giz.
16/06/14 Amphibia: caracterização, filogenia e importância na agropecuária. Aula expositiva com uso de
17/06/14 Feriado Copa do mundo – Lei 12.663/2012
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23/06/14 Feriado Copa do mundo – Lei 12.663/2012
24/06/14 Reptilia: caracterização e importância médica. Aula expositiva com uso de equipamento de mídia
para projeção e quadro com giz.
30/06/14 Observação das principais características morfológicas dos anfíbios e répteis. Aula prática de
observação de répteis e anfíbios fixados.
01/07/14 Aves: caracterização e importância econômica e médico-veterinária. Aula expositiva com uso de
07/07/14 Aula prática-teórica: introdução aos mamíferos: características gerais e sinapomorfias. Aula
expositiva com uso de equipamento de mídia para projeção e quadro com giz.
08/07/14 Mamíferos: sistemática e importância na agropecuária. Aula expositiva com uso de equipamento
de mídia para projeção e quadro com giz.
14/07/14 Comparação de caracteres morfoanatômicos dos vertebrados. Elaboração de uma chave
dicotômica para os grupos de vertebrados
15/07/14 Terceira Prova Teórica (Conteúdo de 24/06 a 14/07/14)
21/07/14 Entrega da Coleção
22/07/14 Fechamento da Disciplina
X. BIBLIOGRAFIA
BARNES, R.D. Zoologia dos Invertebrados. São Paulo: Editora Roca. 1984. 1179p.
POUGH, F.H.; JANIS, C.M.; HEISER, J.B. Zoologia de vertebrados. 4. Ed. São Paulo: Atheneu, 2008.
684p.
RIBEIRO-COSTA, C. S.; ROCHA, R. M. Invertebrados: manual de aulas práticas. 2. Ed. Ribeirão Preto:
Holos, 2006. 271p.
PAPAVERO, N. Fundamentos práticos de taxonomia zoológica. 2. Ed. São Paulo: Unesp, 2004. 285p
BUZZI, Z.J.; MIYAZAKI, R.D. Entomologia Didática. Curitiba: UFPR, 1993. 262 p.
GALLO, D. Entomologia Agrícola. 1. Ed. Piracicaba: Fealq, 2002. 920p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Cesar Augusto Marchioro
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7103 - Ecologia Geral
Alexandre Siminski, Karine Louise dos Santos, Júlia Carina Niemeyer
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Conceitos fundamentais em Ecologia. Níveis hierárquicos de organização. Biomas. Conceito de
ecossistema, principais componentes e dinâmica. Fatores Bióticos e Abióticos. Ciclos biogeoquímicos.
Ecologia trófica, cadeias e teias alimentares. Fluxo de energia e Ciclagem de materiais. Fatores ecológicos.
Dinâmica de populações. Estrutura de comunidades. Sucessão ecológica. Diversidade das comunidades
biológicas. Evolução e dinâmica. Biodiversidade e Usos de Recursos Naturais.
V. OBJETIVOS
O estudante deverá aplicar princípios ecológicos em sistemas agrícolas, entendendo o meio agrícola como
um complexo sistema natural, fruto da evolução biológica e da cultura humana.
1. Introdução.
1.1 Escopo da Ecologia.
1.2.Conceitos ecológicos básicos
2. Ecossistemas
3. Energia nos sistemas ecológicos
4. Ciclos biogeoquímicos
5. Fatores limitantes e regulatórios
6. Ecologia de População
7. Ecologia de Comunidades
8. Desenvolvimento do ecossistema (sucessão ecológica)
9. Ecologia da paisagem
10. Ecologia associada às Ciências Rurais
11. Proteção e Restauração Ambiental
As aulas serão teóricas e práticas, com textos e bibliografia para leituras. Caso haja dúvidas em relação aos
conteúdos ministrados, os professores estarão disponíveis para atendimento. Além disso, esta disciplina
dispõe de monitor.
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nos seguintes horários: Quarta-feira: 8:20 às 10:00 além de comunicação através de e-mail.
A nota final de aproveitamento da disciplina será composta de dois instrumentos de avaliação, sendo
balizadas pelas normas estabelecidas por esta Instituição (Resolução 017/Cun/1997). Três provas com peso
de 90% da média final, com data estabelecida no cronograma. O segundo item da avaliação será a
participação nas discussões (debate) em sala de aula e relatórios de aulas práticas, em um processo
contínuo ao longo do transcorrer da disciplina, que corresponderá a 10% da média final.
OBSERVAÇÕES:
1- O aluno que por motivo plenamente justificado deixar de realizar as avaliações previstas no plano de
ensino deverá formalizar pedido de avaliação dentro do prazo de 72 horas, contadas a partir da realização
da prova na qual o mesmo encontrava-se ausente (Resolução 017/CUn/97).
2- Havendo discordância quanto ao valor atribuído à avaliação, o aluno poderá formalizar pedido de
revisão de prova dentro do prazo de 48 horas, contadas a partir da divulgação do resultado.
Recuperação:
Não haverá recuperação final em disciplinas de caráter prático. A avaliação ficará a critério do respectivo
Colegiado, conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
IX. CRONOGRAMA
Encontros (2 h/a) CONTEÚDO AULA
17 e 18/03/14 Apresentação da disciplina. Introdução à Ecologia. Conceitos básicos em Ecologia.
18/03/14 Aula prática: Introdução à Ecologia
24 e 25/03/14 Interações ecológicas
25/03/14 Aula prática: Interações Ecológicas/Trilha
31/03/14 e 01/04/14 Fatores Ecológicos
01/04/14 Aula Prática: Fatores Ecológicos
07 e 08/04/14 Energia nos Ecossistemas
08/04/14 Aula Prática: Energia
14 e 15/04/14 Ciclos Biogeoquímicos
15/04/14 Aula Prática: Ciclos Biogeoquímicos
21/04/14 FERIADO
22/04/14 Revisão
28 e 29/04/14 PROVA 1
29/04/14 Discussão da prova
05 e 06/05/14 Ecossistemas e Biomas
06/05/14 Aula Prática: Observações ecológicas
12 e 13/05/14 Ecossistemas e Biomas
13/05/14 Aula Prática: Ecossistemas associados a Floresta Ombrófila Mista
19 e 20/05/14 Ecologia de Populações
20/05/14 Aula Prática: Ecologia de Populações
26 e 27/05/14 Ecologia de Populações
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27/05/14 Aula Prática: Ecologia de Populações
02 e 03/06/14 PROVA II
03/06/14 Aula Prática: Discussão da prova
09 e 10/06/14 Biodiversidade
10/06/14 Aula Prática Biodiversidade
16 e 17/06/14 Ecologia de Comunidades e Sucessão
17/06/14 Aula Pratica: sucessão
23 e 24/06/14 Espécies exóticas e contaminantes biológicos
24/06/14 Aula Prática: Controle de espécies exóticas
30/06/14 e 01/07/14 Paisagem e Restauração Ecológica
01/07/14 Aula Prática: Paisagem e Restauração Ecológica
07 e 08/07/14 PROVA III
08/07/14 Aula Prática: Discussão da prova
14 e 15/07/14 Avaliação da disciplina
X. BIBLIOGRAFIA
1. ODUM, E.P. Ecologia. 2ed. São Paulo, Pioneira, 1986. 434p.
2. ODUM,E. P. & G.W. BARRETT. Fundamentos de Ecologia 5ed. Thompson Learning. São Paulo 2007.
3. BEGON, M.; TOWNSEND, C. R.; HARPER, J. L. Ecologia: De Indivíduos a ecossistemas. 4. ed. Porto
Alegre: Artmed, 2007. 740p.
4. RICKLEFS, R.E. A economia da natureza. 3 ed. Editora Guanabara Koogan. 1993. 470p.
1. ALTIERI, M. A. Agroecologia: Bases científicas da agricultura alternativa. São Paulo, PTA-FASE,
1989. 240p.
2. BONILLA, J.A. Fundamentos da Agricultura Ecológica. São Paulo, Nobel, 1992. 260 p. 3. CAIN, M.
L.; BOWMA N, W. D.; HACKER, S. D. Ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2011. 640 p.
4. FUTUYMA, D. J. Biologia evolutiva. 2 ed. Ribeirão Preto, Sociedade Brasileira de Genética/CNPq,
1992. 646p.
5. LARCHER, W Ecofisiologia vegetal. São Carlos, RiMa Artes e Textos, 2000. 532p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Alexandre Siminski,
Karine Louise dos Santos, Júlia Carina
Niemeyer
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7105 - Sistemática Vegetal
Amanda Koche Marcon
II. REQUISITOS:
CBV7101 Anantomia e Morfologia Vegetal
IV. EMENTA
Introdução à Botânica. Conceitos e métodos taxonômicos. Sistemas de classificação. Nomenclatura
botânica. Noções de plantas avasculares. Sistemática de plantas vasculares. Principais táxons de interesse
agronômico e florestal.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Formação de recursos humanos em taxonomia e sistemática vegetal, com enfoque no conhecimento das
principais famílias botânicas que compõem a diversidade vegetal do sul do Brasil, das famílias com
importância econômica ou com potencial para o uso econômico, sobretudo os principais grupos
representados na flora do estado de Santa Catarina.
Objetivos Gerais:
Formação de recursos humanos em taxonomia e sistemática vegetal, com enfoque no conhecimento das
principais famílias botânicas que compõem a diversidade vegetal do sul do Brasil, das famílias com
importância econômica ou com potencial para o uso econômico, sobretudo os principais grupos
representados na flora do estado de Santa Catarina.
Ao final do curso o aluno deverá ser capaz de:
1. Distinguir e caracterizar os grandes grupos de plantas vasculares: briófitas, samambaias, licófitas,
gimnospermas e angiospermas.
2. Conhecer os principais sistemas de classificação dos vegetais vasculares.
3. Identificar os vegetais até família, com base na análise morfológica e em chaves para determinação,
aplicando corretamente as regras de nomenclatura.
4. Citar exemplos de cada grupo estudado, com destaque para representantes nativos e/ou de interesse
econômico.
5. Utilizar e elaborar chaves analíticas para identificação e classificação de espécies vegetais.
6. Estabelecer relações de afinidades ou diferenças entre táxons, com base em caracteres morfológicos e
princípios evolutivos.
7. Utilizar, em campo e laboratório, técnicas de coleta, preparação, identificação e preservação de coleções
botânicas.
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Página 1
UNIDADE 1 – Introdução à Botânica Sistemática
1.1. Apresentação da disciplina
Definições, objetivos e importância, programa da disciplina, cronograma das aulas,
metodologia e avaliação, bibliografia.
1.2. Herborização.
1.3. Principais sistemas de classificação.
Sistemas Artificiais, Sistemas Naturais e Sistemas Filogenéticos.
UNIDADE 2 – Reino Plantae. Classificação e critérios taxonômicos.
2.1. Briófitas. Morfologia, classificação e ciclo de vida.
2.2. Samambaias e licófitas. Morfologia, classificação e ciclo de vida.
2.3. Gimnospermas. Morfologia, classificação e ciclo de vida.
2.4. Origem e evolução das angiospermas. Morfologia e classificação.
UNIDADE 3 – Sistemática vegetal.
3.1. Principais táxons de interesse agrícola e florestal no sul do Brasil, com ênfase nas famílias Asteraceae,
Brassicaceae, Cyperaceae, Fabaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Poaceae, Rosaceae, Rubiaceae e Rutaceae.
A disciplina será composta de aulas teóricas expositivas e/ou dialógicas, aulas práticas, leitura e discussão
de
textos, excursões para observação de espécimes em campo e outros estudos dirigidos. Serão utilizados
como recursos, alternadamente, o quadro negro, o projetor de slides, amostras biológicas e material escrito.
As aulas práticas em laboratório serão voltadas ao estudo dirigido de estruturas morfológicas vegetativas e
reprodutivas das principais linhagens vegetais e para a identificação de plantas com o auxílio de chaves
dicotômicas.
A nota final de aproveitamento da disciplina será composta de quatro instrumentos de avaliação (prova
teórica, prova prática, coleção botânica e realização de atividades em sala de aula), sendo balizadas pelas
normas estabelecidas por esta Instituição (Resolução 017/Cun/1997). Serão realizadas quatro avaliações
compostas por três prova teóricas (pesos de 23%, 23% e 24%) e uma prova prática (peso de 10%), com
data estabelecida no cronograma. Além disso, o desempenho de cada aluno será avaliado pela confecção de
um herbário/coleção botânica (peso de 15%) e relatórios de aulas práticas, saídas de campo e atividades
extraclasse (peso de 5%).
Média final = (P1x0,23)+(P2x0,23)+(P3x0,24)+(PPx0,10)+(Hx0,15)+(Rx0,05)
Sendo: P1, P2 e P3 = provas 1, 2 e 3; PP = prova prática; H = herbário; R = relatórios.
Recuperação:
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Página 2
IX. CRONOGRAMA
17/03/14 Apresentação da disciplina, introdução à Sistemática Vegetal e Histórico
24/03/14 Coleta, herborização e identificação
25/03/14 Aula prática: coletas e herborização
31/03/14 Conquista do ambiente terrestre, introdução às briófitas e pteridófitas
02/04/14 Aula prática: briófitas e pteridófitas
07/04/14 Introdução às Gimnospermas
08/04/14 Aula prática: Gimnospermas
14/04/14 Sistemática de angiospermas: origem das angiospermas e angiospermas basais (ênfase em
Magnoliaceae e Lauraceae)
21/04/14 FERIADO
22/04/14 Aula Prática
28/04/14 PROVA TEÓRICA 1
05/05/14 Sistemática de angiospermas: Monocotiledôneas (ênfase em Arecaceae)
12/05/14 Sistemática de angiospermas: Monocotiledôneas (ênfase em Poaceae e Cyperaceae)
19/05/14 Sistemática de angiospermas: Rosídeas – Fabidae (ênfase em Fabaceae)
26/05/14 Sistemática de angiospermas: Rosídeas – Fabidae (ênfase em Rosaceae e Cucurbitaceae)
03/06/14 Aula prática: Manejo de chaves de identificação
09/06/14 Sistemática de angiospermas: Rosídeas – Malvidae (ênfase em Myrtaceae e Malvaceae)
16/06/14 Sistemática de angiospermas: Rosídeas – Malvidae (ênfase em Rutaceae e Brassicaceae)
17/06/14 Aula pratica: Manejo de chaves de identificação
23/06/14 Sistemática de angiospermas: Asterídeas – Lamidae (ênfase em Lamiaceae, Rubiaceae e
Solanaceae)
30/06/14 Sistemática de angiospermas: Asterídeas – Campanulidae (ênfase em Asteraceae,
Aquifoliaceae e Apiaceae)
01/07/14 Aula prática: Manejo de chaves de identificação e entrega dos trabalhos
08/07/14 PROVA PRATICA
14/07/14 Discussão da prova e avaliação da disciplina
X. BIBLIOGRAFIA
JUDD, W.S.; CAMPBELL, C.S.; KELLOG, E.A.; STEVENS, P.F.; DONOGHUE, M.J. Sistemática
Vegetal – um enfoque filogenético. 3ª. ed. Artmed, Porto Alegre, 2009.
RAVEN, P.H., EVERT,R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia vegetal. 6.ed. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan., 2001. 906 p.
VINICIUS C. SOUZA, HARRI LORENZI. Botânica sistemática: Guia ilustrado para identificação das
famílias de Angiospermas da flora brasileira, baseado em AGP II. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2005.
__________________________
Página 3
BARROSO, G.M. et al. Sistemática de angiospermas do Brasil. V. 1. Viçosa: Imprensa Universitária da
Universidade Federal de Viçosa. 2007. 309 p.
BARROSO, G.M. et al. Frutos e Sementes: morfologia aplicada à sistemática de dicotiledôneas. Viçosa:
Editora da UFV, 1999.
BELL, A.D. Plant form. Oxford: Oxford University Press, 1991.
BEZERRA, P. & A. FERNANDES. Fundamentos de taxonomia vegetal. Fortaleza, Ed. UFC. 1984 100p.
JOLY, A. B. Botânica: introdução à taxonomia vegetal. São Paulo: Companhia editora Nacional, 1979.
LORENZI, H. Árvores brasileiras – vol. 1.(5ª ed). Instituto Plantarum, Nova Odessa, 2008.
LORENZI, H. Árvores brasileiras – vol. 2.(3ª ed). Instituto Plantarum, Nova Odessa, 2009.
REITZ, R. Flora ilustrada catarinense. Itajaí: Herbário Barbosa Rodrigues.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Amanda Koche Marcon
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7118 - Morfofisiologia Animal
Luiz Ernani Henkes, Marcos Henrique Barreta, Valério M Portela Jr
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CBV7104 - Bioquímica, AGC7101 - Biologia Celular
IV. EMENTA
Fisiologia celular e bioeletrogênese. Morfofisiologia dos sistemas endócrino, respiratório, digestório,
reprodutor masculino, reprodutor feminino, gestação, parto e puerpério. Fisiologia da lactação e dos
líquidos orgânicos. Termorregulação.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Fornecer ao aluno informações que o habilite a compreender a morfologia e os processos fisiológicos dos
sistemas dos animais domésticos.
* Definir a abrangência dos conceitos no âmbito da fisiologia animal.
* Comparar a morfologia e a fisiologia dos animais domésticos de produção.
* Desenvolver o raciocínio criativo no sentido de entender a inter-relação dos processos fisiológicos dos
animais domésticos.
1 - Bioeletrogênese
2 - Morfologia e fisiologia do sistema endócrino
3 - Morfologia e fisiologia do sistema reprodutor masculino
4 - Morfologia e fisiologia do sistema reprodutor feminino
5 - Fisiologias da lactação
6 - Morfologia e fisiologia da gestação e do parto e puerpério
7 - Morfologia e fisiologia do sistema respiratório
8 - Termorregulação
9 - Fisiologias dos líquidos orgânicos
10 - Morfologia e fisiologia do sistema digestório
Serão realizadas:
* Aulas expositivas em quadro verde, giz e data show.
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Página 1
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de 3 (três) provas escritas e
individuais e ou avaliações em sala de aula. As notas das avaliações em sala de aula serão somadas as
notas das provas escritas resultando um total de 10 (dez) pontos). As notas das 3 provas escritas serão
somadas e divididas por 3 resultarão na média final do aluno.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgulas zero (6,0).
Obs.: Será respeitado o tempo máximo 5 (cinco) minutos de tolerância para o aluno entra em sala de aula
após o horário previsto para o inicio da mesma. Após 5 (cinco) minutos não será permitida a entrada do
aluno em sala de aula no turno corrente desta disciplina.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DIA/MÊS CONTEÚDO AULA TEÓRICAS (no. de aulas)
18/03 Apresentação da disciplina (02)
25/03 Fisiologia celular e Bioeletrogênese (02)
01/04 Morfologia e fisiologia do sistema endócrino (02)
08/04 Morfologia e fisiologia do sistema endócrino cont. (02)
15/04 Prova (02)
22/04 Morfologia e fisiologia do sistema reprodutor masculino (02)
29/04 Morfologia e fisiologia do sistema reprodutor feminino (02)
06/05 Fisiologia da lactação (02)
13/05 Morfologia e fisiologia da gestação e do parto e puerpério (02)
20/05 Morfologia e fisiologia da gestação e do parto e puerpério cont. (02)
27/05 Semema acadêmica (02)
03/06 Fisiologia dos líquidos orgânicos (02)
10/06 Prova (02)
17/06 Termorregulação (02)
24/06 Morfologia e fisiologia do sistema digestório (02)
01/07 Morfologia e fisiologia do sistema respiratório (02)
08/07 Apresentação dos trabalhos (02)
15/07 Prova (02)
X. BIBLIOGRAFIA
• Cunnigham, J. G. Tratado de Fisiologia Veterinária. 3 ed. São Paulo: Guanabara-Koogan, 2004. 529 p.
• Reece, W. O. Dukes Fisiologia dos animais domésticos. 12 ed. São Paulo: Guanabara-Koogan, 2006. 926
p.
• Guyton, A., C; E. John. Textbook Of Medical Physiology. 11 Ed. Philadelphia: Editora Elservier 2006.
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Página 2
1116 P.
• Guia visual da reprodução bovina. Disponível em
http://www.drostproject.vetmed.ufl.edu/bovine/index.html
• Sisson/Grossman. Anatomia dos Animais Domésticos *2 volumes* 5ª edição.
• Gonçalves, P. B. D. et al. Biotécnicas Aplicadas a Reprodução Animal. 2 ed. São Paulo: Editora ROCA,
2008. 395 p.
• Periódicos Capes. Disponível em http://www.periodicos.capes.gov.br/portugues/index.jsp
• Konig, Horst Erick & Liebich, Hans-Georg. Anatomia dos Animais Domesticos. 2 V.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Luiz Ernani Henkes,
Marcos Henrique Barreta, Valério M Portela
Jr
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7201 - Desenho Técnico
Monica Aparecida Aguiar dos Santos
1 teórico, 2 práticos
II. REQUISITOS:
CRC7113 - Cálculo Diferencial e Integral
IV. EMENTA
Normas para o desenho técnico (ABNT). Caligrafia e traçado. Instrumentos e material de desenho.
Sistemas de coordenadas. Escalas. Noções de geometria descritiva: projeções do ponto, da reta e do plano.
Projeções: cilíndrica, ortogonal e oblíqua. Projeção em vistas ortográficas e perspectiva isométrica. Noções
de desenho arquitetônico aplicado a edificações rurais. Desenho assistido por computador.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
O objetivo geral desse curso é fornecer aos futuros profissionais, condições básicas para elaboração de
desenhos e projetos à mão livre e assistidos por computadores na área de Engenharia.
− Identificar os materiais e instrumentos utilizados nos diferentes tipos de desenho técnico.
− Apresentar as Normas Técnicas de Desenho.
− Formalizar os conceitos das projeções e vistas ortográficas.
− Desenhar pranchas técnicas, segundo normas e convenções de desenho.
− Realizar trabalhos em programas assistidos por computador.
1. O Desenho Técnico: conceitos iniciais.
2. Aspectos gerais e normatização do Desenho Técnico: Normas para o desenho técnico (ABNT):
NBR8196 (escala), NBR8402 (caracteres), NBR8403 (linhas), NBR10067 (vistas e cortes), NBR10068
(folha de desenho), NBR10126 (cotagem), NBR10582 (conteúdo da folha de desenho), NBR10647 (norma
geral desenho mecânico). Técnicas de traçado à mão-livre. Instrumentos convencionais para o desenho
técnico.
3. Noções de Geometria Descritiva. Projeção cilíndrica ortogonal. 1o diedro. Projeções do ponto; posições
da reta e dos planos.
4. Vistas ortográficas, fundamentos intuitivos e geométricos. Vistas omitidas. Cortes e seções. Cotagem.
5. Desenhos projetivo: Perspectiva axométrica e cavaleira.
6. Desenho arquitetônico: Norma ABNT NBR 06492 (projeto de arquitetura). Uso de material,
convenções, escala. Desenhos de projeto: plantas – cortes, fachadas, locação, cobertura e situação.
7. Sistema CAD em desenho técnico para projetos de Engenharia.
8. Desenho topográfico e cartográfico.
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Página 1
As aulas serão realizadas de forma expositiva, em sua maior parte prática, utilizando-se como recursos,
alternadamente, o quadro negro e o data show com o objetivo de facilitar o entendimento e a participação
dos alunos, tornando a aula mais dinâmica e interativa. Serão aplicados exercícios práticos na sala de aula e
também via plataforma moodle.
em sua sala nos seguintes horários: Terça-feira (08:00 às 18:00 h), Quarta-feira (08:00 às 18:00 h) e
Quinta-feira (08:00 às 17:00). Além disso, esta disciplina dispõe de um monitor que auxiliará os alunos nos
exercícios práticos e nas dúvidas sobre o conteúdo das matérias fornecidas.
nos seguintes horários: terça-feira das 10h às 12h e das 14h às 16h além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do conteúdo programático será feita através de duas provas escritas realizadas individualmente
em datas previamente estabelecidas. A nota relativa às avaliações escritas será a média aritmética entre as
duas e terá peso 6,5. Já o trabalho será realizado em grupo de no máximo quatro alunos (caso o número de
alunos seja igual ou superior a vinte), terá peso 2,0 e deverá ser entregue também em data previamente
estabelecida. A cada aula prática será realizado um exercício de fixação sempre referente à aula teórica
anterior, a nota relativa a estes exercícios será a média aritmética entre eles e terá peso 1,5.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo de 75 % nas atividades programadas para a
disciplina.
Média final = P1 *35% + P2*30% + EFI*15% + TG*20%
* EF = Exercício de fixação
* PI = Prova teórica 1
* PII = Prova teórica 2
* TG= Trabalho em grupo
Os alunos que não realizarem a(s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Somente terão direito a entregar os exercícios de fixação àqueles alunos que compareceram na aula teórica
referente ao exercício.
Prova final/Recuperação
Não haverá prova final/recuperação em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de
laboratório ou clínica definidas pelo Colegiado, para as quais a possibilidade de nova avaliação ficará a
critério do respectivo Colegiado, conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
19/03 Introdução ao desenho técnico (03) Aula expositiva
26/03 Aspectos gerais e normatização do Desenho Técnico. Noções de geometria descritiva (03) Aula
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expositiva/prática
02/04 Vistas ortográficas, fundamentos intuitivos e geométricos (03) Aula expositiva/prática
09/04 e
16/04 Desenho projetivo: Perspectiva axométrica e cavaleira (06) Aula expositiva/prática
23/04 Escalas (03) Aula expositiva/prática
30/04 Prova teórica 1 (03) Avaliação
07/05, 14/05 e 21/05 Noções de desenho arquitetônico aplicado a edificações rurais, projeções cotadas,
desenho cartográfico (09) Aula expositiva/prática
28/05 Desenho topográfico (03) Aula expositiva/prática
04/06 Introdução ao AutoCAD (03) Aula expositiva/prática
11/06, 18/06, 25/06 e 02/07 Noções de CAD e elaboração do Projeto em AutoCAD (12) Aula
expositiva/prática
09/07 Exercício complementar e entrega do projeto final (03) Avaliação
16/07 Prova teórica 2 (03) Avaliação
18/07 Divulgação do rendimento escolar
X. BIBLIOGRAFIA
1. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS –ABNT- Coletânea de normas de desenho
técnico. Coletânea de normas de Desenho Técnico (NBR-6492, NBR-8196, NBR-8402, NBR-8403, NBR8404, NBR-10067, NBR-10068, NBR-10126, NBR-8196, NBR-10582, NBR-10647, NBR-12298, NBR13142). São Paulo: SENAI-DTE-DMT, 1990.
2. SPECK, Henderson José, PEIXOTO, Virgílio Vieira. Manual Básico de Desenho Técnico. 5ª ed. Editora
da UFSC. Florianópolis, 2009.
3. SILVA, J.; SOUZA, A.C. de, ROHLEDER, E.; SPECK, H.J.; SCHEIDT, J.A.; PEIXOTO,
V.V.Desenho Técnico Mecânico. Editora da UFSC. Florianópolis, 2007.
1. BORNANCINI, José Carlos. Desenho técnico Básico. Porto Alegre, Sulina, 1982.
2. CARNEIRO, Orlando. Construções rurais. São Paulo, Nobel, 1979.
3. DUARTE, Paulo A. Fundamentos da Cartografia. Florianópolis. Florianópolis. Ed. Da UFSC, 3 Ed.,
2006.
4. FRENCH, T. Desenho Técnico e Tecnologia Gráfica. Porto Alegre, Ed. Globo, 1985.
5. LAZZARINI NETO, S. Instalações e Benfeitorias. SP, SDF Editores Ltda, 1994.
6. LOCH, Ruth E. Nogueira. Cartografia-Representação, Comunicação e Visualização de Dados Espaciais.
Florianópolis, SC. Ed. Da UFSC, 2006.
7. MACHADO, Ardevan. Geometria Descritiva. São Paulo. Mc Graw Hill do Brasil, 1982.
8. ORBERG, L. Desenho Arquitetônico. Rio de Janeiro, Livro Técnico, 1983.
9. PRÍNCIPE JR, Alfredo dos Reis. Noções de Geometria descritiva, vol I e II. São Paulo, Nobel, 1969.
10.RANGEL, Alcyr Pinheiro. Projeções Cotadas. Rio de Janeiro, Livros Técnicos e Científicos , 1982.
11. SILVA, A.; RIBEIRO, C.T.; DIAS, J.; SOUZA, L. Desenho técnico moderno. 4ª ed., Ed. LTC, 2009.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Monica Aparecida Aguiar
dos Santos
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
EFL7616 - Sistemas Agroflorestais
Andressa Vasconcelos Flores
2 teóricos
II. REQUISITOS:
AGC7128 – Agroecologia OU CRC7111 eh
CRC7512
IV. EMENTA
Histórico e classificação de Sistemas Agroflorestais (SAF). Ecologia dos sistemas agroflorestais. Dinâmica
temporal e espacial de SAFs. Implantação e manejo de SAFs.
Dimensões sociais e econômicas dos SAFs. Legislação aplicada aos SAFs.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar aos estudantes conhecimento sobre os SAFs.
Fornecer ao aluno embasamento teórico/prático para que possam identificar diferentes tipos de SAFs.
Proporcionar ao aluno conhecimento sobre implantação, condução e manejo de SAFs.
1. Histórico e classificação de Sistemas Agroflorestais (SAFs).
2. Ecologia dos sistemas agroflorestais.
3. Dinâmica temporal e espacial de SAFs.
4. Implantação e manejo de SAFs.
5. Dimensões sociais e econômicas dos SAFs.
6. Legislação aplicada aos SAFs.
O conteúdo programático será desenvolvido, principalmente por meio de aulas expositivas- dialogadas
com o auxílio de recursos visuais, buscando incluir exemplos atuais relacionados
à realidade do produtor.
Atendimento extra-classe: caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o professor estará
disponível para atendimento em sua sala.
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Página 1
Duas avaliações escritas individuais + duas avaliação de trabalhos (expositivos ou escritos).
As datas das avaliações encontram-se no cronograma de atividades da disciplina. Será considerado
Média final=[PTI (peso 3) + PTII (peso 3) + PTIII (peso 2) + PTIV (peso 2)]
*PTI e PTII: avaliações teóricas
*PTIII e PTIV: trabalhos
** O estudante que perder uma avaliação teórica ou quiser aumentar sua nota final, por qualquer motivo,
poderá fazer a prova substitutiva ao final do semestre, em data e horário previamente estipulado. Esta
avaliação irá conter todo o conteúdo ministrado na disciplina, e substituirá a menor nota (avaliações
teóricas). Todos os alunos estarão aptos a fazerem esta avaliação.
Recuperação: Não haverá recuperação final na disciplina.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
20/03 Apresentação da disciplina: introdução e conceitos básicos
27/03 Histórico e Classificação de SAFs
03/04 Histórico e Classificação de SAFs
10/04 Ecologia dos SAFs
17/04 Dinâmica temporal e espacial de SAFs
24/04 Dinâmica temporal e espacial de SAFs
01/05 Feriado – Dia do Trabalhador
08/05 Avaliação I
15/05 Implantação e manejo de SAFs
22/05 Implantação e manejo de SAFs
29/05 Dimensões sociais e econômicas dos SAFs
05/06 Dimensões sociais e econômicas dos SAFs
12/06 Legislação aplicada aos SAFs (possível jogo do Brasil na COPA 2014)
19/06 Feriado – Corpus Christi
26/06 Seminário
03/07 Seminário
10/07 Revisão do conteúdo
17/07 Avaliação II
24/07 Avaliação substitutiva
X. BIBLIOGRAFIA
EMBRAPA. Sistemas agroflorestais: bases científicas para o desenvolvimento sustentável. Brasília:
Embrapa, 2008. 365p.
MACEDO, R.L.G. Princípios básicos para o manejo sustentável de sistemas agroflorestais. Lavras:
UFLA/FAEP, 2000. 157p
COELHO, G. C. Sistemas Agroflorestais. 1. ed. São Carlos: Rima Editora, 2012. 206p.
__________________________
Página 2
ALTIERI, M. Agroecologia: bases científicas para uma agricultura sustentável. Guaíba: Agropecuária,
2002. 592p.
CARVALHO, M.M., ALVIM, M.J., CARNEIRO, J.C. Sistemas agroflorestais pecuários: opções de
sustentabilidade para áreas tropicais e subtropicais. Brasília: EMBRAPA-FAO, 2001. 414p.
COPIJN, A.N. Agrossilvicultura sustentada por sistemas agrícolas ecologicamente eficientes. Rio de
Janeiro: PTA/Coordenação Nacional, 1988. 46p.
GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecológicos em agricultura sustentável. Porto Alegre: UFRGS,
2000. 653p.
HABERMEIER, K.; SILVA, A. D. da. Agrofloresta: um novo jeito de fazer agricultura. Recife: Centro
Sabiá, 1998. 41 p.
STEENBOCK, W. ; SILVA, L. C.; SILVA, R. O.; RODRIGUES, A. S.; PEREZ-CASSARINO, J.;
FONINI, R.. Agrofloresta, ecologia e sociedade. 1. ed. Curitiba: Kairós, 2013. v. 1. 422p .
VIVAN, J. L. Agricultura e florestas: princípios de uma interação vital. Guaíba: Agropecuária, 1998. 207
p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Andressa Vasconcelos
Flores
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
MVC7603 - Bovinocultura de Corte e Leite
Carine Lisete Glienke
II. REQUISITOS:
AGC7223 Agrostologia.
555 Agronomia
IV. EMENTA
Sistema operacional da Bovinocultura de Corte e sua cadeia produtiva: introdução - histórico e
perspectivas; fase de cria - estação de monta, manejo mãe/cria, manejo de bezerros e nutrição; fase de
recria - raças e cruzamentos; moderno novilho de corte; fase de terminação - pasto, confinamento,
semiconfinamento, suplementação a pasto. Planejamento e evolução de rebanho. Introdução à
bovinocultura de leite no Brasil, no mundo. Sistemas de produção. Custo de produção. Fatores
determinantes da produção de leite. Instalações. Registro e controle leiteiro. Exterior e longevidade.
Mastite e ordenha. Eficiência reprodutiva. Raças e cruzamentos. Teste de touros por avaliação da progênie.
Conceitos básicos em fisiologia digestiva de ruminantes. Criação de bezerros e novilhas. Agrupamento e
cálculo de exigência nutricional de rebanho. Parâmetros de balanceamento para dietas de vacas lactantes.
V. OBJETIVOS
-Apresentar os conceitos gerais relacionados à produção de bovinos de corte e leite.
-Abordar técnicas adequadas à criação de bovinos de corte e leite.
-Desenvolver a capacidade de avaliação crítica de sistemas de produção de bovinos de corte e leite e das
técnicas de manejo e criação empregadas, possibilitando a formação adequada para o exercício da
profissão.
1. Contextualização e importância da bovinocultura de corte. Cadeia produtiva.
2. Principais raças de bovinos de corte. Características e aspectos morfológicos. Cruzamentos.
3. Sistemas de produção intensiva e extensiva. Equipamentos e instalações. Ambiência. Produção de
bovinos a pasto e em confinamento.
4. Manejo produtivo de bovinos nas fases de cria, recria e terminação.
5. Alimentação de bovinos de corte. Manejo, alimentos e exigências nutricionais nas fases produtivas.
6. Manejo reprodutivo. Estação de monta, antecipação da idade de entoure, sanidade do rebanho.
7. Evolução de rebanho e economicidade dos sistemas.
8. Contextualização e importância da bovinocultura de leite. Cadeia produtiva.
9. Principais raças de bovinos de leite usadas no Brasil. Características e aspectos morfológicos.
10. Sistemas de produção intensiva e extensiva. Equipamentos e instalações.
11. Manejo da cria e recria das fêmeas, vaca em lactação e vaca seca.
12. Alimentação de bovinos de leite. Manejo, alimentos e exigências nutricionais nas fases produtivas.
13. Manejo reprodutivo, escore de condição corporal, balanço energético negativo, distúrbios metabólicos,
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Página 1
sanidade do rebanho.
14. Melhoramento genético em bovinocultura de leite. Cruzamentos. Seleção.
15. Manejo da ordenha e qualidade do leite.
16. Controle leiteiro e economicidade dos sistemas de produção.
Serão utilizadas atividades diversificadas, no intuito de facilitar o entendimento pelos alunos e assegurar a
assimilação dos conteúdos. As aulas serão principalmente expositivas e dialogadas, visando estimular a
participação dos alunos, os quais serão avaliados por sua postura e interesse ao longo das aulas, bem como
nas atividades em grupo. Serão utilizados recursos didáticos (quadro e giz) e recursos audiovisuais (datashow e vídeo). As aulas práticas serão realizadas em fazendas da região, sendo exigido relatório. As visitas
serão agendadas de acordo com a disponibilidade de transporte e local, com possibilidade de ocorrerem
fora do horário previsto para a disciplina.
A avaliação será feita por meio de duas provas escritas abordando conteúdo teórico e prático dos temas
discutidos, com peso de 70% da nota, o seminário com peso de 20% da nota, e as atividades em grupo
previstas e relatório de visitas com peso de 10%.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Encontro Data Conteúdo Atividade
1 17/03 Recepção aos alunos.
Apresentação da disciplina. Aula expositiva
2 24/03 Contextualização e importância da bovinocultura de corte. Cadeia produtiva. Aula expositiva
Atividade em grupos.
3 31/03 Principais raças de bovinos de corte. Características e aspectos morfológicos. Cruzamentos. Aula
expositiva
Aula expositiva
4 07/04 Sistemas de produção intensiva e extensiva. Equipamentos e instalações. Ambiência. Produção de
bovinos a pasto e em confinamento. Aula expositiva
Atividade individual.
5 14/04 Manejo produtivo de bovinos nas fases de cria, recria e terminação. Aula expositiva
Atividade moodle.
6 21/04 FERIADO
7 28/04 Alimentação de bovinos de corte. Manejo, alimentos e exigências nutricionais nas fases
produtivas. Aula expositiva
Evolução do rebanho. Economicidade dos sistemas Atividade individual.
8 05/05 Primeira avaliação parcial
Contextualização e importância da bovinocultura de leite. Cadeia produtiva. Aula expositiva.
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Página 2
9 12/05 Principais raças de bovinos de leite usadas no Brasil. Características e aspectos morfológicos. Aula
expositiva.
10 19/05 Sistemas de produção intensiva e extensiva. Equipamentos e instalações. Aula expositiva.
Aula expositiva.
11 26/05 Manejo da cria e recria das fêmeas, vaca em lactação e vaca seca. Aula expositiva.
Aula expositiva.
12 02/06 Alimentação de bovinos de leite. Manejo, alimentos e exigências nutricionais nas fases
produtivas. Aula expositiva.
13 09/06 Manejo reprodutivo, escore de condição corporal, balanço energético negativo, distúrbios
metabólicos, sanidade do rebanho. Aula expositiva.
14 16/06 Melhoramento genético em bovinocultura de leite. Cruzamentos. Seleção. Palestra.
Apresentação seminários.
15 23/06 JOGO COPA DO MUNDO
16 30/06 Manejo da ordenha e qualidade do leite. Aula expositiva.
Palestra.
17 07/07 Controle leiteiro e economicidade dos sistemas de produção. Aula expositiva.
Atividade moodle.
18 14/07 Segunda avaliação parcial
19 21/07 Controle leiteiro e economicidade dos sistemas de produção. Atividade em grupos.
X. BIBLIOGRAFIA
COTTA, T. Frangos de corte: criação, abate e comercialização. Viçosa: Aprenda Facil, 2003.
FERREIRA, R. A. Suinocultura - Manual Prático de Criação. Aprenda Fácil Editora, 2005.
MACARI, M.; FURLAN, R. L.; GONZALES, E. Produção de Frangos de Corte. 1. ed. Editora: FACTA,
2004.
SEGANFREDO, M. A. Gestão ambiental na suinocultura. Brasília: Embrapa, 2007.
CORDOVA, U. A. Produção de leite à base de pasto em Santa Catarina. Florianópolis: EPAGRI, 2012.
LAZZARINI NETO, S. Lucrando com a Pecuária (Comercialização, Cria e Recria, Reprodução e
Melhoramento, Confinamento, Engorda a pasto). 3. ed. Viçosa:
Aprenda Fácil, 2000.
PILLAR, V.P. et al. Campos Sulinos: Conservação e uso sustentável da biodiversidade. Brasília: MMA,
2009.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Carine Lisete Glienke
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
MVC7605 - Suinocultura e Avicultura
Carine Lisete Glienke
II. REQUISITOS:
CBV7805 Nutrição dos Animais Domésticos
555 Agronomia
IV. EMENTA
Características básicas da indústria suína. Problemas específicos relacionados com
reprodução. Criação de leitões, Crescimento e Terminação. Particularidade de
manejo nas várias fases de produção. Planejamento de criação. Raças: exterior e
julgamento. Profilaxia das principais doenças. Método de avaliação de suínos.
Visitas a empresas suinícolas. A avicultura como produtora de alimentos de alto
valor biológico para o consumo humano. Situação e perspectivas da avicultura de
corte e postura no Brasil e no mundo. O frango de corte moderno, sua formação,
características das linhagens, sistemas de produção, desempenho, manejo e
características das suas carcaças. As poedeiras comerciais modernas em seus
aspectos de formação, evolução genética, produção, desempenho e características
das granjas e seu manejo. Produção de pintos comerciais.
V. OBJETIVOS
-Apresentar os conceitos gerais relacionados à produção de aves e suínos.
-Abordar técnicas adequadas à criação de aves e suínos.
-Desenvolver a capacidade de avaliação crítica de sistemas de produção avícola e suinícola e das técnicas
de manejo e criação empregadas, possibilitando a formação adequada para o exercício da profissão.
1. Importância e caracterização da suinocultura. Cadeia produtiva de suínos. Situação da suinocultura: SC,
BR, mundo. Perspectivas.
2. Raças e seleção. Principais características. Cruzamentos, mestiços e heterose. Programas melhoramento
genético.
3. Manejo aplicado à reprodução. Manejo de fêmeas.
4. Manejos aplicados à maternidade. Cuidados com as fêmeas e recém nascidos.
5. Manejos aplicados à creche.
6. Manejos aplicados à recria e terminação.
7. Manejo sanitário.
8. Planejamento da produção. Índices zootécnicos.
9. Aspectos gerais da avicultura no Brasil e no mundo. Contextualização. Perspectivas.
10. Produção de frangos de corte. Aspectos gerais da produção e manejo. Manejo da produção de frangos
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de corte e instalações. Características das linhagens e índices produtivos.
11. Produção de aves de postura. Aspectos gerais e características das granjas. Raças, evolução genética e
manejo de aves de postura. Índices produtivos e desempenho em sistemas de produção de aves de postura.
Serão utilizadas atividades diversificadas, no intuito de facilitar o entendimento pelos alunos e assegurar a
assimilação dos conteúdos. As aulas serão principalmente expositivas e dialogadas, visando estimular a
participação dos alunos, os quais serão avaliados por sua postura e interesse ao longo das aulas, bem como
nas atividades em grupo. Serão utilizados recursos didáticos (quadro e giz) e recursos audiovisuais (datashow e vídeo). As aulas práticas serão realizadas em fazendas da região, sendo exigido relatório. As visitas
serão agendadas de acordo com a disponibilidade de transporte e local, com possibilidade de ocorrerem
fora do horário previsto para a disciplina.
A avaliação será feita por meio de duas provas escritas abordando conteúdo teórico e prático dos temas
discutidos, com peso de 40% da nota cada uma, apresentação de seminário com peso de 10% da nota, além
das atividades em grupo previstas e relatório de visitas com peso de 10%.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Encontro Data Conteúdo Atividade
1 19/03 Apresentação da disciplina. Aula expositiva.
Importância e caracterização da suinocultura. Cadeia produtiva de suínos. Situação da suinocultura: SC,
BR, mundo. Perspectivas. Aula expositiva e atividade em grupos.
2 26/03 Raças e seleção. Principais características. Cruzamentos, mestiços e heterose. Programas
melhoramento genético. Aula expositiva.
3 02/04 Manejo aplicado à reprodução. Manejo de fêmeas. Aula expositiva.
4 09/04 Manejos aplicados à maternidade. Cuidados com as fêmeas e recém nascidos. Aula expositiva.
5 16/04 Manejos aplicados à creche, recria e terminação. Aula expositiva.
6 23/04 Apresentação de seminários. Atividade em grupos.
7 30/04 Manejo sanitário. Aula expositiva.
Planejamento da produção. Índices zootécnicos. Atividade individual.
8 07/05 Produção intensiva de suínos. Palestra.
9 14/05 Primeira avaliação parcial
10 21/05 Aspectos gerais da avicultura no Brasil e no mundo. Contextualização. Perspectivas. Aula
expositiva.
11 28/05 Produção de frangos de corte. Aspectos gerais da produção e manejo. Aula expositiva.
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12 04/06 Manejo da produção de frangos de corte e instalações. Aula expositiva.
13 11/06 FERIADO
14 18/06 Características das linhagens e índices produtivos. Aula expositiva.
15 25/06 Produção de aves de postura. Aspectos gerais e características das granjas. Aula expositiva.
16 02/07 Raças, evolução genética e manejo de aves de postura. Índices produtivos e desempenho em
sistemas de produção de aves de postura. Aula expositiva.
17 09/07 Sanidade e principais enfermidades das aves. Palestra
18 16/07 Segunda avaliação parcial
19 23/07 Avaliação de sistemas de produção de aves. Atividade em grupo.
X. BIBLIOGRAFIA
COTTA, T. Frangos de corte: criação, abate e comercialização. Viçosa: Aprenda Facil, 2003.
FERREIRA, R. A. Suinocultura - Manual Prático de Criação. Aprenda Fácil Editora, 2005.
MACARI, M.; FURLAN, R. L.; GONZALES, E. Produção de Frangos de Corte. 1. ed. Editora: FACTA,
2004.
SEGANFREDO, M. A. Gestão ambiental na suinocultura. Brasília: Embrapa, 2007.
MACARI, M.; MENDES, A. A. Manejo de matrizes de Corte. 2. ed. Editora: FACTA, 2005.
FEDALTO, L. M.; SOARES, P. Produção de suíno light: mais carne, menos gordura. Viçosa: CPT, 2010.
STERZELECKI, R. J.; SOARES, P. Criação de suínos em camas sobrepostas. Viçosa: CPT, 2002.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CBV7817 - Fundamentos Melhoramento Animal
LUIZ ERNANI HENKES
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Estatística Experimental; Genética
555 Agronomia
IV. EMENTA
Ação gênica; herança; e componentes da variância; correlações genética, fenotípica e ambiental;
covariância genética entre parentes; parâmetros genéticos; seleção, diferencial de seleção e ganho genético;
métodos de seleção; interação genótipo ambiente; endogamia e cruzamento; manipulação genética.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais
Proporcionar aos alunos de Agronomia conhecimentos dos princípios gerais do processo genético de
melhoramento animal, buscando uma produção econômica e sustentável por meio da da correta exploração
dos recursos genéticos disponíveis.
O aluno deverá ser capaz de compreender os fudamentos da genética quantitativa e de populações,
compreender o processo de seleção genética como um todo, e sua influência na determinação de diferentes
características de importância econômica expressas pelos animais, bem como o papel da da manutenção da
variabilidade genética presente nos rebanhos para os avanços no desenvolvimento da produção animal e
científica.
Além disso, o aluno deverá ser capaz de utilizar os conhecimentos adquiridos para interpretar os impactos
que estes podem trazer na geração de novos métodos, tecnologias e conhecimentos na sociedade e meio
ambiente.
Breve histórico do Melhoramento Animal
Introdução ao Curso de Melhoramento Animal
Considerações gerais Conceitos
Fatores que afetam a taxa de melhoramento
Modos de ação gênica: Aditiva e não aditiva
Herança e meio Herdabilidade, Repetibilidade, Correlações fenotípicas, genéticas e de ambiente
Interação genótipo x ambiente.
Parentesco e endogamia: considerações gerais, conceitos, classificação, aplicação
Cruzamentos: conceito, heterose, estratégias, pontos observados Tipos de cruzamentos, esquemas numéricos e gráficos
Formação de novas raças. Data:24 de abril de 2014
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Seleção: considerações gerais, conceito, tipos de seleção
Diferencial de seleção e ganho genético Auxílios à seleção
O conteúdo programático será́ desenvolvido por meio de aulas teóricas expositivas dialogadas com auxilio
de recursos audiovisuais, buscando incluir exemplos atuais e do cotidiano dos estudantes. Atividades
práticas dirigidas com uso de ferramentas computacionais.
Caso haja duvidas em relação aos conteúdos ministrados, o professor estará disponível para atendimento
em sua sala nos seguintes horários:
Quarta-feira das 8:30 às11:50 e 13:30 às 15:00
a) Três provas escritas, individuais e obrigatórias.
b) Seminário obrigatório sobre temas relacionados ao Melhoramento das principais espécies domésticas de
interesse econômico.
As datas das provas escritas e apresentação dos seminários serão apresentadas no primeiro dia de aula.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência mínima de 75 % das atividades da disciplina. Cálculo
para média final:
Média final = PI (peso 3,00) + PII (peso 5,00) + Seminário (peso 2,00)
* PI, PII = notas ponderadas das provas teóricas I e II.
Os alunos que faltarem à (s) prova(s) e/ou Seminário deverão proceder de acordo com a legislação vigente
na UFSC.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Encontro (2 aulas cada) CONTEÚDO AULA (no. de aulas)
01 Apresentação da disciplina e Plano de Ensino (02)
02 Considerações gerais sobre o processo de Melhoramento Animal (02)
03 Fundamentos de Genética Quantitativa (02)
04 Genética Quantitativa no Melhoramento Animal (02)
05 Herança, meio e herdabilidade: conceitos básicos (02)
06 Correlação genética, fenotípica e de ambiente (02)
07 Correlações: exercícios práticos
08 Efeito de Ambiente Materno e de Grupo (02)
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09 1a Avaliação
10 Interação genótipo ambiente (02)
11 Cruzamentos e Heterose (02)
12 Seleção: considerações gerais e conceitos (02)
13 Biotecnologia no Melhoramento Animal (02)
14 Seminários 01 – Melhoramento genético de Bovinos
15 Seminários 02 – Melhoramento genético de Ovinos e Caprinos
16 Seminários 03 – Melhoramento genético de Aves e Suínos
17 Prova II (02)
18 Prova de recuperação
X. BIBLIOGRAFIA
GRIFFITHS, Anthony J. F. Introdução à genética. 9. ed. Rio de Janeiro (RJ): Guanabara
Koogan, 2009. xviii,712p.
PEREIRA, J.C.C. Melhoramento Genético Aplicado a Produção Animal. 6 ed. Belo
Horizonte: FEPMVZ Editora, 2012
RAMALHO, Magno Antonio Patto; SANTOS, João Bosco dos; PINTO, Cesar Augusto Brasil
Pereira. Genética na agropecuária. 4.ed. São Paulo (SP): Globo, c1995. 359 p.
CRUZ, C. D. Princípios de Genética Quantitativa. Viçosa: Editora UFV, 2005, 394p.
FALCONER, D. S. (Douglas Scott); MACKAY, Trudy F. C. Introduction to quantitative
genetics. 4th. ed. Harlow (U.K.): Pearson Prentice Hall, 1996. xv ,464p. ISBN 0582243025
EUCLIDES FILHO, K. Melhoramento genético animal no Brasil – fundamentos, história e
importância. EMBRAPA-CNPGC, 2000. Disponível
em http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/doc/doc75/
KINGHORN, B.; VAN DER WERF, J.; RYAN, M. Melhoramento Animal. Piracicaba: fealq,
2006, 367p.
REGITANO, L. C. de A.; COUTINHO, L. L. (Ed.). Biologia molecular aplicada à
produção animal. .Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2001, 215p
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7112 - Pré-cálculo
Alexandre Magno Silva Santos
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Álgebra. Geometria Elementar. Funções.
V. OBJETIVOS
Este curso tem como objetivo fornecer ao alunos a base necessária ao estudo de disciplinas posteriores dos
currículos dos cursos aos quais se direciona, em especial ao curso de Cálculo Diferencial e Integral.
ÁLGEBRA: PARTE I
Conjuntos Numéricos e Números Reais, Radiciação e Potenciação, Polinômios e Fatoração Expressões
Fracionárias.
ÁLGEBRA: PARTE I
Conjuntos Numéricos e Números Reais, Radiciação e Potenciação, Polinômios e Fatoração Expressões
Fracionárias.
ÁLGEBRA: PARTE II
Equações: Definição e propriedades, Resolução de Equações;
Inequações: Solução de Inequações Lineares com uma variável;
GEOMETRIA ELEMENTAR
Conceitos geométricos primitivos;
Estudo de ângulos,
Triângulos: definição e conceitos, elementos, classificação, áreas;
Quadriláteros: quadrado, retângulo, trapézio, paralelogramo, losango. Conceitos, áreas, características,
diagonais, desenhos;
Polígonos: nomenclatura, definições, regulares ou não, ângulos internos e externos; áreas e diagonais,
simetria;
Circunferência: corda, arco, raio, diâmetro, ponto e reta, setor, área do círculo, comprimento, ângulo
interno.
FUNÇÕES
Funções: Domínio e Imagem, Continuidade, Funções Crescentes e Decrescentes, Gráficos, funções
especiais (constante, linear, módulo, polinomial, exponencial, logarítmica e trigonométrica). Equação da
Reta. Uso de Calculadora Científica.
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O conteúdo programático será desenvolvido sobretudo através de aulas expositivas e dialogadas com
utilização de quadro e giz. Entretanto, conforme o andamento da turma, serão também utilizados
multimeios para o uso de softwares e acesso a páginas de internet que facilitem a compreensão do
conteúdo e a familiarização do aluno com os meios mais modernos de compreensão da matemática
elementar.
No desenvolvimento das aulas serão resolvidos exercícios-exemplo semelhantes aos das listas, as quais
servirão guias de estudo para os alunos.
O desenvolvimento da disciplina, pela própria natureza desta, dependerá do estudo individual. Porém,
como as avaliações são provas extraídas das listas de exercícios sugeridas, o estudo em grupo também será
incentivado. Serão disponibilizados horários para esclarecimento de dúvidas pelo professor (quintas-feiras,
das 10:00 às 12:00H) e pelo monitor (durante 12 horas da semana).
O conteúdo da disciplina bem como as listas de exercícios estarão disponíveis no ambiente virtual (moodle
UFSC) e nos livros didáticos listados na bibliografia.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de 4 provas escritas e individuais,
sendo pelo menos setenta porcento do conteúdo destas extraído dos exercícios das lista propostas ao final
de cada tópico. As datas das provas encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina. Caso o
aluno não atinja esta média, e esta esteja entre 3,0 e 5,5, é facultada uma Prova de Recuperação, onde a
média aritmética simples entre a nota obtida e a média parcial deve ser maior ou igual a 6,0.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Aula Data Atividade
1 20/03/14 Apresentação do professor, conteúdo, método de avaliação, bibliografia.
2 27/03/14 Conjuntos Numéricos e Números Reais, Radiciação e Potenciação, Polinômios e Fatoração
Expressões Fracionárias.
3 03/04/14 Continuação
4 10/04/14 PROVA 1
5 17/04/14 Equações: Definição e propriedades, Resolução de Equações; Inequações: Solução de
Inequações Lineares com uma variável.
6 24/04/14 PROVA 2
7 01/05/14 (FERIADO)
8 08/05/14 Conceitos geométricos primitivos; Estudo de ângulos.
9 15/05/14 "Triângulos: definição e conceitos, elementos, classificação, áreas;
Quadriláteros: quadrado, retângulo, trapézio, paralelogramo, losango. Conceitos, áreas, características,
diagonais, desenhos."
22/05/14 Polígonos: nomenclatura, definições, regulares ou não, ângulos internos e externos; áreas e
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diagonais, simetria;
10 29/05/14 Circunferência: corda, arco, raio, diâmetro, ponto e reta, setor, área do círculo, comprimento,
ângulo interno;
11 05/06/14 PROVA 3
12 12/06/14 Funções: Domínio e Imagem, Continuidade, Funções Crescentes e Decrescentes, Gráficos,
funções especiais (constante, linear, módulo, polinomial, exponencial, logarítmica e trigonométrica).
13 19/06/14 (FERIADO)
14 26/06/14 Equação da Reta. Uso de Calculadora Científica.
15 03/07/14 Continuação.
16 10/07/14 PROVA 4
17 17/07/14 RECUPERAÇÃO
18 24/07/14 Disponibilidade para esclarecimentos em geral.
X. BIBLIOGRAFIA
DEMANA, F. D. et al. Pré-Cálculo. 2ª Ed. São Paulo: Pearson, 2013.
BOULOS, P. Pré-cálculo. São Paulo: Makron Books, 2001
SAFIER, F. Pré-cálculo. 2ª Ed. Porto Alegre: Bookman, 2011
BOTH, Neri Terezinha; BURIN, Nereu Estanislau. Pré-cálculo. Florianópolis, SC: UFSC, 2005.
MEDEIROS, V. Z. Pré-cálculo. São Paulo: Cengage Learning, 2006.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Alexandre Magno Silva
Santos
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7113 - Cálculo Diferencial e Integral
AlexandreMagno Silva Santos
4 teóricos
II. REQUISITOS:
CNS7112
IV. EMENTA
Revisão de Funções. Limites. Continuidade. Derivadas. Estudo de funções. Aplicações das derivadas.
Integral Definida. Integral Indefinida. Cálculo de Área e Volume.
V. OBJETIVOS
Este curso tem como objetivo fornecer ao aluno as ferramentas matemáticas necessárias à compreensão,
análise e solução dos problemas mais frequentes nas áreas de Ciências Rurais através de uma abordagem
onde prevalece o domínio dos conceitos gerais, ao passo que enfatizam-se os exemplos na área de atuação
no momento das aplicações do conteúdo.
Ao final deste curso, o estudante deverá ter condições de:
Identificar e analisar a continuidade das funções mais comuns quando apresentadas sob forma algébrica ou
gráfica, bem com identificar e construir os polinômios e expressões mais elementares usados na descrição
de crescimentos de animais e plantas;
Definir e calcular limites, aplicando-os ao estudo de continudade de funções;
Encontrar a derivada de funções e com isto resolver problemas práticos de taxas de variação, bem como
aplicar derivadas ao cálculo de limites e à determinação de máximos e mínimos de áreas e áreas e volumes,
Calcular integrais definidas e indefinidas, aplicando estas ao cálculo de áreas e volumes.
O conteúdo programático será desenvolvido sobretudo através de aulas expositivas e dialogadas com
utilização de quadro e giz. Entretanto, conforme o andamento da turma, serão também utilizados
multimeios para exposição de softwares e páginas de internet que facilitem a compreensão do conteúdo e a
familiarização do aluno com os meios mais modernos de cálculo.
No desenvolvimento das aulas serão resolvidos exercícios-exemplo semelhantes aos das listas, as quais
servirão guias de estudo para os alunos.
O desenvolvimento da disciplina, pela própria natureza desta, dependerá do estudo individual. Porém,
como as avaliações são provas extraídas das listas de exercícios sugeridas, o estudo em grupo também será
incentivado. Serão disponibilizados horários para esclarecimento de dúvidas pelo professor (quintas-feiras,
das 10:00 às 12:00H) e pelo monitor (durante 12 horas da semana).
O conteúdo da disciplina bem como as listas de exercícios estarão disponíveis no ambiente virtual (moodle
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UFSC) e nos livros didáticos listados na bibliografia.
Serão realizadas 4 provas ao longo do semestre, correspondente a cada uma das seguintes unidades:
Funções, Limites, Derivadas e Aplicações e Integrais.
Será feita média aritmética simples das provas, e será aprovado(a) o(a) aluno(a) que obtivevr média parcial
igual ou superior a 6,0.
Na hipótese de o(a) aluno(a) não alcançá-la e ainda se aquela estiver entre 3,0 e 5,5, será facultada uma
Prova de Recuperação ao aluno(a), e será aprovado(a) aquele(a) cuja média aritmética simples entre a
Média Parcial e nota da Recuperação for igual ou superior a 6,0.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
aula data conteúdo
quarta sexta
1 19/03/14 Apresentação do professor, conteúdo, método de avaliação, bibliografia.
2 21/03/14 Conjuntos e relações. Revisão de potenciação e radiciação. Plano cartesiano.
3 26/03/14 Domínio e Imagem de funções. Funções especiais.
4 28/03/14 Função composta. Inversa de funções.
5 02/04/14 Fórmula de interpolação de Lagrange.
7 09/04/14 Disponibilidade para dúvidas.
8 11/04/14 PROVA 1
9 16/04/14 Limites – Noção intuitiva. Definição formal de Limites.
18/04/14 (FERIADO)
10 23/04/14 Limites Laterais. Limites no infinito e limites infinitos.
11 25/04/14 Assíntotas horizontais e verticais.
12 30/04/14 Aplicação dos limites à Continuidade de Funções.
15 09/05/14 PROVA 2
16 14/05/14 Regras básicas de derivação, derivada de funções elementares.
17 16/05/14 Derivadas de Ordem Superior. Diferenciais.
18 21/05/14 Regra da Cadeia.
19 23/05/14 Estudo de crescimento e decrescimento, pontos críticos, de funções.
20 28/05/14 Aplicações das Derivadas no cálculo de Taxas de Variação, com ênfase em problemas
frequentes no ambiente rural.
11/06/14 (FERIADO)
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24 13/06/14 PROVA 3
25 18/06/14 Integrais: motivação e definição. A primitiva de uma função.
26 20/06/14 (DIA NÃO LETIVO) Cálculo de áreas. (Moodle)
27 25/06/14 Volumes de sólidos de revolução.Tabelas e Softwares para o cálculo de Integrais.
30 04/07/14 PROVA 4
34 18/07/14 PROVA DE RECUPERAÇÃO
35 23/07/14 Disponibilidade para esclarecimentos.
36 25/07/14 Disponibilidade para esclarecimentos.
X. BIBLIOGRAFIA
KÜHLKAMP, N. Cálculo 1. 4ª Ed. Florianópolis. Editora da UFSC, 2009.
STEWART, J. Cálculo 1. 6ª Ed. São Paulo. Ed. Cengage Learning, 2010.
BATSCHELET, E., Introdução a Matemática para Biocientistas. São Paulo. EDUSP, 1978, Reimp. 1984.
GONÇALVES, M., FLEMMING, D. Cálculo A: funções, limite, derivação, noções de integração - 6. ed.
revisada e ampliada, São Paulo. Pearson Prentice Hall, 2007.
LEITHOLD, L. Cálculo com geometria Analítica. 2ª d. São Paulo: Harbra, 1994. 2V.
SWOKOWSKI, E. W. Cálculo com Geometria analítica. 2ª d. São Paulo. Makron Books. 1995. 2V.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). AlexandreMagno Silva
Santos
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7114 - Química Orgânica
Cristian Soldi
4 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Elemento químico e classificação periódica. Estequiometria. Ligações químicas. Polaridade e forças
intermoleculares. Ácidos, bases, sais e óxidos. Funções, nomenclatura, propriedades físico-químicas e
reatividade de alcanos, alcenos, compostos aromáticos, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos
carboxílicos e seus derivados. Noções básicas sobre compostos de interesse biológico, agroquímicos e
poluentes ambientais.
V. OBJETIVOS
A disciplina tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimento teórico-prático sobre a química
orgânica, as principais classes destes compostos, suas principais características bem como seu emprego.
I – Elemento químico e classificação periódica Ligação Iônica. Ligação covalente. Polaridade e forças
intermoleculares. Geometria molecular. Estudo das soluções. Hibridização de orbitais nos compostos
orgânicos. Acidez e basicidade de compostos orgânicos.
II - Sinopse de funções orgânicas: Classificação de grupos funcionais. Nomenclatura sistemática de
compostos orgânicos.
III - Hidrocarbonetos: Alcanos, alcenos e alcinos: Nomenclatura, propriedades físicas e químicas, métodos
de obtenção, utilização.
IV - Compostos aromáticos: Benzeno e homólogos. Propriedades físicas e químicas, métodos de obtenção,
utilização.
V - Haletos de alquila: Nomenclatura, propriedades físicas e químicas, métodos de obtenção e utilização.
VI - Álcoois, fenóis, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres: Nomenclatura, Propriedades físicas e
químicas, métodos de obtenção e uso.
VII - Compostos orgânicos nitrogenados: Aminas, amidas. Propriedades físicas e químicas, métodos de
obtenção e utilização.
VIII - Compostos de interesse biológico:
- Aminoácidos: Nomenclatura, estrutura e propriedades.
- Carboidratos: Nomenclatura. Reações dos açúcares.
. Lipídeos. Nomenclatura e estrutura de mono, di e triglicerídeos. Reações. Funções.
IX- Compostos de interesse em química ambiental: herbicidas, inseticidas, fungicidas e preservantes de
madeira.
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Página 1
As aulas serão expositivas e dialogadas, utilizando como recurso áudio-visual projetor de multimídia e
quadro negro, além de atividades via plataforma moodle. Serão realizadas discussões de artigos científicos,
bem como exercícios em sala de aula e extraclasse.
Atendimento extraclasse: Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, a professora estará
disponível para atendimento em sua sala nos seguintes horários: quinta-feira das 08:20 às 10:00 e das
13:30 às 15:10 hs. Além disso, essa disciplina dispõe de monitor que atende em diferentes horários a serem
fixados.
nos seguintes horários: quinta-feira das 10:10 às 12:00 hs e sext-feira das 10:10 às 12:00 hs além de comunicação
através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de 3 (três) avaliações escritas e
individuais (AI, AII, AIII), e um trabalho (TI). As duas primeiras avaliaçãoes (AI e AII) terão peso 10,0 e a
terceira avaliação (AIII) terá peso 5,00. Os outros cinco pontos da AIII serão obtidos a partir de uma
avaliação do professor em relação à participação dos alunos em sala de aula, resolução de exercícios em
sala, resolução de dúvidas com o professor e com os monitores, comportamento em sala e faltas. O
trabalho (TI) será realizado em grupos de 4 alunos sendo que cada grupo entregará um trabalho escrito e
apresentará um seminário sobre as propriedades físicas e químicas, e aplicações de um defensivo agrícola
escolhido pelo próprio grupo. O trabalho (TI) terá peso 10,0 e tanto o trabalho escrito como as
apresentações serão avaliadas. As datas das provas e das apresentações dos trabvalhos encontram-se no
Média final=[AI + AII + AIII + TI]/4
* AI, AII e AIII = avaliações I, II e III.
* TI = Trabalho sobre propriedades físico-químicas de defensivos agrícolas
Os alunos que faltarem à(s) prova(s) e trabalho deverão proceder de acordo com a legislação vigente na
UFSC.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
1º e 2º semana Recepção aos calouros + semana acadêmica
3º e 4º semana
Elemento químico e classificação periódica. Ligações químicas e forças intermoleculares. Geometria
molecular e polaridade.
5º e 6º semana
Acidez e basicidade de compostos orgânicos. Soluções.
7º semana
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(17/04/2014) Avaliação I
8º semana
Hidrocarbonetos: Alcanos, alcenos e alcinos: nomenclatura, propriedades físicas e químicas, métodos de
obtenção e uso.
9º semana .Haletos de alquila e hidrocarbonetos aromáticos: nomenclatura, propriedades físicas e
químicas, métodos de obtenção e uso.
10º semana Álcoois, fenóis e éteres: nomenclatura, propriedades físicas e químicas, métodos de obtenção e
uso.
11º semana Compostos carbonílicos I: Aldeídos e cetonas: nomenclatura, propriedades físicas e químicas,
métodos de obtenção e uso.
12º semana
(22/05/2014) Avaliação II
13º semana
Carboidratos.
14º semana Compostos carbonílicos II: Ácidos carboxílicos e derivados: nomenclatura, propriedades
físicas e químicas, métodos de obtenção e uso.
15º semana Ácidos graxos e lipídeos.
16º semana Compostos orgânicos nitrogenados: Aminas e amidas: Propriedades físicas e químicas,
métodos de obtenção e utilização.
17º semana Compostos heterocíclicos nitrogenados e aminoácidos.
18º semana
(04/07/2014) Avaliação III e entrega das listas de exercícios
19º semana Apresentação dos trabalhos
20º semana Apresentação dos trabalhos
(DIVULGAÇÃO DAS MÉDIAS PARCIAIS)
21º semana
(24/07/2014) Prova de Recuperação
X. BIBLIOGRAFIA
1. BRUICE, P. Y. Química Orgânica. 4. ed, SP, Pearson Prentice Hall, 2006.
2. KOTZ, J. C.; TREICHEL, P. M.; WEAVER, G. C. Química Geral e Reações Químicas. 6. Ed. Vol. 1 e
2. São Paulo: Ceangage Learning, 2009.
3. MCMURRY, J. Química Orgânica. 6. ed., vol 1-2, São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2006.
4. SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. Química Orgânica. 7. ed., vol. 1-2. LTC Livros Técnicos e
Científicos Editora S.A.: Rio de Janeiro, 2001.
5. BARBOSA, J.E. Química Orgânica. Uma Introdução para as Ciências Agrárias e Biológicas. Editora da
Universidade Federal de Viçosa, 1998.
6. MORRISON, R. T.; BOYD, R. Química Orgânica. 6. ed. Fundação Calouste Gulbenkian: Lisboa, 1996.
7. ROMERO, J.R. Fundamentos de Estereoquímica dos Compostos Orgânicos. Holos Editora: Ribeirão
Preto, 1998.
8. VOLLHARDT, K.; PETER C.; SCHORE, N. E. Química Orgânica: Estrutura e Função. 4 ed Porto
Alegre: Bookman, 2004.
9. UCKO, D.A. Química para Ciências da Saúde: Uma Introdução à Química Geral, Orgânica e Biológica.
2. ed. Editora Manole: São Pulo, 1992.
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017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Cristian Soldi
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7115 - Metodologia da Pesquisa
SONIA CORINA HESS
2 teóricos
II. REQUISITOS:
IV. EMENTA
Introdução à produção de textos acadêmicos. Metodologia da pesquisa, definição do objetivo, hipóteses,
problema, contextualização teórica e elaboração de uma proposta de trabalho. Compreensão e produção de
textos e análise de gêneros discursivos acadêmicos (projeto de pesquisa, monografia, artigo científico,
relatórios de pesquisa).
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Fornecer ao aluno informações que o habilitem a redigir textos com grau crescente de clareza e correção,
segundo o padrão culto e técnico-científico.
* Instruir os alunos no ensino da gramática um auxiliar para o trabalho redacional e para análise
interpretativa de textos;
* Instruir os alunos na utilização de fontes de informação gerais e especializados, tanto manuais como
automatizadas;
* Preparar os alunos para leitura de textos técnico-científicos;
* Capacitar os alunos para aplicação das normas da ABNT sobre documentação;
* Oferecer aos alunos subsídios para a elaboração de textos científicos.
1. Tópicos da gramática da língua portuguesa;
2. Normas da ABNT sobre documentação;
3. Fontes de informação para pesquisa científica;
4. Elaboração de projetos, relatórios, trabalhos de conclusão de curso, entre outros;
5. Elaboração de publicações científicas.
As aulas serão em sua maior parte expositivas, utilizando-se como recursos, alternadamente, o quadro
negro e o data show , visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. Também contemplará a
apresentação de seminários, atividades dirigidas via plataforma moodle.
em sua sala nos seguintes horários: terça-feira, 16:20-18:00 h.
__________________________
Página 1
nos seguintes horários: terça-feira, 16:20-18:00 h além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de 2 (duas) provas escritas e
individuais e 1 (uma) avaliação em grupo. As datas das provas e da avaliação encontram-se no cronograma
de atividades da disciplina.
Média final = [PTI (peso 1) + PTII (peso 1) + AI (peso 1)] / 3 * PTI,II = provas teóricas I e II
* AI = trabalho em grupo
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DATA CONTEÚDO AULA (02 aulas) PROCEDIMENTO
20-03 Introdução (02) Aula expositiva
27-03 Tópicos da gramática da língua portuguesa (02) Aula expositiva
03-04 Tópicos da gramática da língua portuguesa (continuação) (02) Aula expositiva
10-04 Tópicos da gramática da língua portuguesa (continuação) (02) Aula expositiva
17-04 Normas da ABNT sobre documentação (02) Aula expositiva
24-04 Normas da ABNT sobre documentação (continuação) (02) Aula expositiva
08-05 Normas da ABNT sobre documentação (continuação) (02) Aula expositiva
15-05 Fontes de informação para pesquisa científica (02) Aula expositiva
15-05 - extra Fontes de informação para pesquisa científica (02) Estudo dirigido
29-05 Elaboração de projetos, relatórios, trabalhos de conclusão de curso, entre outros (02) Aula expositiva
05-06 - extra Elaboração de projetos, relatórios, trabalhos de conclusão de curso, entre outros (02) Estudo
dirigido
26-06 - extra Elaboração de projetos, relatórios, trabalhos de conclusão de curso, entre outros (02) Estudo
dirigido
03-07 Trabalho em Grupo (02) Aula expositiva
10-07 Primeira Avaliação (02)
17-07 Segunda Avaliação (02)
24-07 Avaliação teórica (cumulativa)
X. BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
ANDRADE, M. M.; MEDEIROS, J. B. Comunicação em língua portuguesa: Normas para elaboração de
trabalho de conclusão de curso (TCC). 5. Ed. São Paulo: Atlas, 2009.
__________________________
Página 2
FERRARO, M. L.; COELHO, I. L.; GORSKI, E. A.; RESE, M. C. F.; CASTELLI, M. A. M.;
GRANATIC, B. Técnicas básicas de redação. 4. Ed. São Paulo: Scipione, 2009.
LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. A. Fundamentos de metodologia científica. 7. ed. São Paulo: Atlas,
2010.
MARTINS, D. S.; ZILBERKNOP, L. S. Português instrumental de acordo com as atuais normas da
ABNT. 28. ed. São Paulo: Atlas, 2009.
REY, L. Planejar e redigir trabalhos científicos. Rio de Janeiro: Edgard Blucher, 1993.
VIEIRA, M. L. H. Experiência e prática de redação. Florianópolis: UFSC, 2008.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). SONIA CORINA HESS
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7200 - Ética e Filosofia da Ciência
Zilma Isabel Peixer
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Nao há requisitos
IV. EMENTA
Ética e filosofia da ciência, definições conceituais. Relação Indivíduo, sociedade e cultura: processo de
desenvolvimento e constituição do ser humano (cultura, linguagem, humanização). Filosofia da ciência:
construção do conhecimento cientifico; diversidade de saberes, correlações entre ciência e sociedade. Ética
e Ciência. Os múltiplos usos da Ética: na profissão, nas organizações e na sociedade. O
interrelacionamento entre Filosofia e Ética.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Propiciar aos alunos espaço de reflexão sobre Ética e Filosofia da Ciência, compreendendo a formação do
ser humano, na complexa relação entre si e com o ambiente.
• Contribuir para a formação inicial em Filosofia da ciência;
• Refletir sobre a ética e os princípios da ciência, com uma das forma de produção do conhecimento.
• Refletir sobre a diversidade epistemológica do mundo.
I. Ética e Filosofia da Ciência: Breve introdução, histórico e conceitos centrais.
II - Indivíduo e Sociedade: processo de humanização e formação social
III - Cultura e Sociedade: diversidade sócio cultural, linguagem e produção do conhecimento;
IV - Ética, filosofia e ciência: diversidade epistemológica, ciência como forma de conhecimento, ética e
ciência. Ética como um dos parâmetros de vida social e seu uso na ciência e nas profissões.
As aulas serão em sua maior parte expositiva/dialogada, utilizando-se como recursos, alternadamente, o
quadro didático, o data show e o projetor de vídeo, visando facilitar o entendimento e a participação dos
alunos. Serão realizados seminários, trabalhos em grupos e estudos dirigidos
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Avaliação será feita através de participação em sala de aula, nas atividades individuais e em grupo,
conforme cronograma:
- Primeira Avaliação - unidades I a III;
- Segunda Avaliação – unidade IV;
- Terceira avaliação sobre ética e ciência;
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis vírgula zero (6,0), e que
tenha freqüência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Os alunos que faltarem às atividades deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
2014/1
Semana CONTEÚDO AULA –
1a Semana - 21/03 I Unidade – Ética e Filosofia da Ciência: Breve introdução. Organização da disciplina –
reflexão sobre como estudar e aprender. Reflexões sobre a Filosofia – Ciência e Epistemologia
2a Semana 28/03 Cont. A realidade como um constructo sociocultural.
3a Semana 04/04 II Unidade - Indivíduo e Sociedade: O ser humano: sujeito/objeto do conhecimento.
4a Semana 11/04 III Unidade – Cultura e Sociedade - Diversidade sócio cultural, linguagem e construção
do conhecimento – relações norte e sul e construção da ciência
5a Semana 18/04 Estudo Dirigido - A formação do conhecimento humano.
6a Semana 25/04 Continuação II Unidade
7a Semana 02/05 - Primeira avaliação – on line
8a Semana 09/05 IV Unidade - Ética, filosofia e ciência: Interrelações entre Filosofia, Ética e Ciência
9a Semana 16/05 Características da ciência, problemas e validações
10a Semana 23/05 Diversidade epistemológica.
11a Semana
30/05 Ética em Pesquisa –
12a Semana 06/06 Ética em Pesquisa;
A responsabilidade cientifica – Estudos sobre comitês de ética e ética profissional
13a Semana 13/06 Ética na ciência e na profissão (Comitê de Ética em Pesquisa e resoluções profissionais)
14a Semana 20/06 Segunda Avaliação on line
15a Semana 27/06 Ética como um dos parâmetros de vida social e seu uso na ciência, nas organizações e
nas profissões.
16a Semana 04/07 Reflexões sobre ciência e Filosofia –
17a Semana 11/07 Terceira Avaliação 18a Semana 18/07 Atividade de recuperação
X. BIBLIOGRAFIA
CHAUI, M. Convite à filosofia. São Paulo: Ática, 1994.
IRWIN, A. Ciência e cidadania. In: Ciência Cidadã: Um estudo das pessoas especialização e
__________________________
Página 2
desenvolvimento sustentável. Lisboa: Piaget, 1998.
KUHN, T. S. “Posfácio – 1969”: A estrutura das revoluções científicas, trad. V. B. Boeira. São Paulo:
Perspectiva, 1987.
MORIN, E. Do enraizamento cósmico a emergência do humano In: O Método 5: A humanidade da
humanidade. Porto Alegre: Sulina. 2002.
SANTOS, B. A diversidade epistemológica do mundo. In: Semear outras soluções: os caminhos da
biodiversidade e dos conhecimentos rivais. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, 2005.
VALLS, R. O que é ética? São Paulo: Brasiliense, 2003. 79 p. (pdf)
ARRUDA, Maria Cecília Coutinho de Arruda et al. Fundamentos de Ética Empresarial e Econômica. São
Paulo: Atlas,2001.
BOURDIEU, Pierre. Os usos sociais da Ciência. São Paulo: Unesp, 2004.
CAPRA, Fritjof. As conexões ocultas: uma ciência para uma vida sustentável. SP: Cultrix, 2002.
CHAUI, Marilena. Boas vinda à Filosofia. São Paulo: Martins Fontes, 2010
CHOMSKY, Noam. Problemas do conhecimento e da liberdade. RJ: Record, 2008.
IRWIN, Alan. Ciência e Cidadania. In: Ciência Cidadã: Um estudo das pessoas especialização e
desenvolvimento sustentável. Lisboa 1995.
KUNH, Thomas S. “Lógica da descoberta ou psicologia da pesquisa?” in: I. Lakatos & ALAKATOS, I. O
Falseamento e a Metodologia dos Programas de Pesquisa Científica in I. Lakatos & A. Musgrave, a. (org.).
A Crítica e o Desenvolvimento do Conhecimento. São Paulo: Cultrix/EDUSP, 1979, pp. 109-243.
LANDER, Edgardo. A colonialidade do saber. Buenos Aires, Clacso, 2005.
MATURANA, Humberto; VARELA. A árvore do conhecimento.
MORIN, Edgar. A cabeça bem feita. RJ: Bertrand Brasil, 2001.
MORIN, Edgar. A religação dos saberes: o desafio do século XXI. RJ: Bertrand Brasil 2005.
SÁ, Antonio Lopes de. Ética Profissional. São Paulo: Atlas, 2000.
SANTOS, Boaventura Sousa. Introdução a uma ciência pós moderna. Porto: afrontamentos, 1995.
SINGER, Peter; MASON, Jim. A ética na alimentação: Como nossos hábitos alimentares influenciam o
meio ambiente e o nosso bem estar. SP: Ed. Campus.
VALLS, R. O que é Ética? Brasiliense. 1. Passos. 1994. (pdf)
VAZQUEZ, Adolfo Sanchez. Ética. 19 ed. Rio de Janeiro: Civilização brasileira, 1999
Artigos disponibilizados na internet
YEGANIANTZ, Levon; MACEDO, Manoel M. C. O desafio da ética agrícola. In: Cadernos de Ciência &
Tecnologia, Brasília, v.17, n.3, p.125-146, set./dez. 2000. Disponível:
http://webnotes.sct.embrapa.br/pdf/cct/n17/n3/cc17n06.pdf
ZANONI, Magda. FERMENT, Gilles. Transgenicos para quem: Agricultura Ciência e Sociedade. Brasilia:
MDA, 2011. Disponivel: http://aspta.org.br/wp-content/uploads/2011/08/Transgenicos_para_quem.pdf
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Zilma Isabel Peixer
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7211 - Física
(A contratar)
4 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Vetores. Deslocamento. Velocidade. Condições gerais de equilíbrio. Trabalho. Energia. Conservação de
Energia. Termodinâmica. Fluidos. Gases. Eletrostática. Fenômenos ondulatórios. Óptica Geométrica.
Óptica Física. Introdução à Física Nuclear e a Física Atômica.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Este curso tem como objetivo fornecer aos alunos os conceitos e as técnicas necessárias à análise e solução
de problemas que envolvem Física, bem como compreender a natureza sob o ponto de vista desta ciência,
no contexto em que aparecem nos problemas mais frequentes no ambiente rural.
UNIDADE I – SISTEMAS DE UNIDADES, VETORES, DESLOCAMENTO, VELOCIDADE,
CONDIÇÕES GERAIS DE EQUILíBRIO, TRABALHO, ENERGIA E CONSERVAÇÃO DA ENERGIA
Revisão de Sistemas de Unidades. Definição de vetor. Cálculo de Velocidade Média e Velocidade
Instantânea. Diagrama de forças atuantes sobre um corpo. Condições de equilíbrio pontual e Equilíbrio de
um Corpo Extenso. Alavancas. Centro de Massa de um corpo. Definição de Trabalho. Formas de Energia
Potencial. Teorema Trabalho-Energia.
UNIDADE II – TERMODINÂMICA, FLUIDOS, GASES E ELETROSTÁTICA
Termologia e elementos de termodinâmica. Pressão atmosférica. Hidrostática. Princípio de Arquimedes.
Definição de Campo Elétrico, Potencial Eletrostático e Energia Potencial. Capacitores. Efeitos da corrente
elétrica no corpo humano.
UNIDADE III – FENÔMENOS ONDULATÓRIOS, ÓPTICA GEOMÉTRICA, ÓPTICA FÍSICA,
INTRODUÇÃO À FÍSICA ATÔMICA E À FÍSICA NUCLEAR
Conceito intuitivo e descrição matemática de uma onda. Ondas Mecânicas. Velocidade de um pulso que se
propaga. Reflexão e refração da luz. Coeficientes de Reflexão e Transmissão. Difração e Interferência da
Luz. Microscópio óptico. Modelos Atômicos de Rutherford e Bohr. Espectros de emissão e de absorção da
luz. Radioatividade natural. Decaimentos. Utilização da Radioatividade na conservação de alimentos.
Cuidados e proteção no manuseio de equipamentos emissores de radioatividade.
O conteúdo programático será desenvolvido, sobretudo, por meio de aulas expositivas e dialogadas com a
utilização de quadro e giz. Também será utilizado o projetor multimídia para a exposição de softwares e
__________________________
Página 1
páginas de internet que facilitem a compreensão do conteúdo, para que a turma tenha contato com as mais
recentes descobertas e para que façam uso das tecnologias atuais. De acordo com a disponibilidade do
laboratório de informática (sala CRC402) e conforme o bom andamento do curso, poderão ser utilizados
simuladores virtuais com experiências de Física.
No desenvolvimento das aulas serão resolvidos exercícios semelhantes aos das listas, os quais servirão de
guias de estudo para os alunos, juntamente com as sugestões de leitura a serem postadas no ambiente
virtual de aprendizagem (moodle).
O desenvolvimento da disciplina, pela própria natureza desta, dependerá do estudo individual, porém o
estudo em grupo também será incentivado. Sobretudo, em razão dos trabalhos a serem apresentados pelos
alunos.
Será disponibilizado um horário para atendimento da monitoria, visando o esclarecimento de dúvidas
relacionadas às listas de exercícios.
O conteúdo da disciplina, bem como as listas de exercícios estarão disponíveis no moodle e nos livros
didáticos listados na bibliografia.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á por meio da realização de 3 (três) provas teóricas
(escritas, individuais e sem consulta). As datas das provas encontram-se no cronograma de atividades da
disciplina.
As provas teóricas serão elaboradas com base no conteúdo exposto em aula e nas listas de exercícios. Todo
o material exposto em sala de aula e as listas de exercícios estarão disponíveis no ambiente virtual de
aprendizagem (moodle UFSC).
Será considerado aprovado o aluno que obtiver a freqüência mínima de 75% nas aulas (n.º máximo de
faltas: 18) e média final igual ou superior a 6,0 (seis vírgula zero), conforme o cálculo abaixo:
Média final sem recuperação = 0,33P1 + 0,33P2 + 0,33P3, onde P1, P2 , e P3 = provas teóricas
Os alunos que faltarem à(s) prova(s) deverão proceder de acordo com a Resolução n.º 17/CUn/97.
Recuperação:
Conforme o previsto no parágrafo 2º do Artigo 70 da Resolução n.º 17/CUN/97, “o aluno com freqüência
suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 (três) e 5,5(cinco vírgula cinco) terá
direito a uma nova avaliação no final do semestre”.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
20/03
Apresentação do Plano de Ensino.
21/03
Sistemas de unidades, precisão, arredondamento e notação científica.
27/03
Método gráfico e método analítico da adição de vetores.
28/03
Vetores unitários e decomposição de vetores.
__________________________
Página 2
03/04
Movimento retilíneo.
04/04
Movimento em duas e três dimensões.
10/04
Conceitos de força, massa e aceleração e a 1ª Lei de Newton.
11/04
2ª e 3ª leis de Newton.
17/04
Tipos de forças: gravitacional, peso, normal, atrito, tração, elástica.
18/04
Dia não letivo - Feriado Sexta-Feira Santa.
24/04
Equilíbrio estático de um corpo rígido.
25/04
Trabalho realizado por uma força constante e o teorema do trabalho-energia.
01/05
Dia não letivo – Feriado Nacional – Dia do Trabalhador
02/05
Conservação da energia - Revisão para Prova P1.
08/05
Prova P1.
09/05
Estudo dos fluidos: pressão hidrostática de uma coluna líquida, pressão atmosférica e o Princípio de Pascal.
15/05
Estudo dos fluidos: Princípio de Arquimedes.
16/05
Propriedades dos gases ideais.
22/05
Conceitos de termologia: temperatura, calor específico e calor latente.
23/05
Conceitos de Termodinâmica: calor e trabalho; 1ª Lei da Termodinâmica.
29/05
Conceitos de Termodinâmica: 2ª Lei da Termodinâmica aplicada às máquinas térmicas.
30/05
Eletrostática: carga elétrica, condutores e isolantes, Lei de Coulomb e campo elétrico.
05/06
Eletrostática: potencial elétrico e circuito elétrico simples.
06/06
Aula de revisão para a prova P2.
12/06
Prova P2
13/06
Fenômenos ondulatórios: tipos de ondas, comprimento de onda e frequência.
19/06
Dia não letivo. Feriado de Corpus Christi
20/06
Fenômenos ondulatórios: reflexão, refração, difração e interferência.
26/06
__________________________
Página 3
Óptica física: estudo dos espelhos e das lentes.
27/06
Introdução à Física Atômica: modelos atômicos.
03/07
Introdução à Física Nuclear: radiações, tempo de meia-vida, aplicações da energia nuclear na agricultura.
04/07
Aula de revisão para a Prova P3.
10/07
Prova P3.
11/07
Aula de revisão do conteúdo
17/07
Aula de revisão do conteúdo
18/07
Prova de recuperação.
25/07
Término do período letivo 2013.1
X. BIBLIOGRAFIA
DURÁN, J. Biofísica – Fundamentos e aplicações. São Paulo: Prentice Hall, 2003.
HALLIDAY, D.; RESNICK, R.; WALKER, J. Fundamentos da física. 6. ed. V. 1. Rio de Janeiro: LTC,
2002.
OKUNO, E.; CALDAS, I.; CHOW, C. Física para ciências biológicas e biomédicas. São Paulo: Harper &
Row, 1982.
ALLONSO, M.; FINN, E. J. Física geral. São Paulo: Addison Wesley, 1986.
HENEINE, I. Biofísica básica. São Paulo: Atheneu, 1995.
YOUNG, H. D.; FREEDMAN, R. A.; FORD, A. L. Física. 12. ed. São Paulo: Addison Wesley, 2008.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). (A contratar)
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Página 4
Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7214 - Química Analítica
Dilma Budziak
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Introdução à análise química quantitativa e qualitativa. Erro e tratamento de dados analíticos. Estudo do
pH. Precipitação e solubilidade. Métodos titulométricos.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral
O aluno deverá ser capaz de identificar e aplicar diferentes métodos de análise quantitativa e qualitativa.
Objetivos Específicos
Familiarizar o aluno com teorias fundamentais da análise quantitativa e qualitativa; Realizar identificação e
análise quantitativa por métodos gravimétricos e volumétricos.
Conteúdo Teórico
1. Introdução à análise química
Classificação, método de análise, escala de trabalho.
2. Equilíbrio em sistemas homogêneos
Lei de ação das massas. Ionização da água e produto de iônico da água. Constantes de ionização de ácidos
e bases. Escala de pH e cálculos de pH. Hidrólise de sais. Solução tampão.
3. Determinações volumétricas
Princípios, classificação e técnicas de análise volumétricas. Padrões primários e secundários.
4. Volumetria de neutralização
Indicadores ácido-base. Titulação de ácido forte com base forte, base fraca com ácido fraco.
5. Equilíbrio em sistemas heterogêneos
Constante de solubilidade. Fatores que influenciam a solubilidade; temperatura, natureza do solvente,
tamanho das partículas, efeito do íon comum, efeito salino e efeito do pH. Precipitação fracionada.
6. Determinação gravimétrica
Operações, cálculos, interferentes e precipitação.
7. Volumetria de precipitação
Curvas de titulação. Fatores que influenciam a detecção do ponto final de titulação. Métodos
argentimétricos.
8. Volumetria de complexação
Complexometria com EDTA. Curva de titulação.
9. Volumetria de óxido-redução
__________________________
Página 1
Semi-reações. Potencial de semi-reação. Permanganometria, iodometria e dicromatometria.
Conteúdo Prático
- Introdução ao Laboratório de Química. Tratamento de dados analíticos. Normas e segurança em
laboratório. Apresentação de vidrarias e equipamentos. Técnicas de calibração.
- Volumetria de neutralização. Preparação e padronização de soluções básicas. Determinação volumétrica
da acidez de produtos comerciais.
- Volumetria de precipitação. Determinação de cloreto em águas.
- Volumetria de complexação. Determinação de cálcio em leite. Determinação da dureza de águas.
- Equilíbrio simultâneo e óxido-redução. Determinação de Vitamina C (ácido ascórbico) em sucos cítricos.
** As aulas de laboratórios são dependentes da disponibilidade de reagentes bem como da disponibilidade
de técnicos de laboratório.
As aulas serão em sua maior parte expositivas ou práticas utilizando-se como recursos, alternadamente, o
quadro negro, o data show, visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. Com atividades
dirigidas via plataforma moodle e atividades práticas em laboratório.
nos seguintes horários: Quinta 9:10, além de comunicação através de e-mail. além de comunicação através de email.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de 3 (três) avaliações escritas e
individuais, 1 (um) trabalho em grupo e pela participação e desempenho nas aulas práticas. As datas das
provas e da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = {AI (peso 10) + AII (peso 10) + [AIII (peso 8) + TI (peso 2)] + ML (peso 10)} / 4
* AI, AII e AIII = avaliações teóricas I, II e III.
* TI = trabalho em grupo.
* ML = média de laboratório: relatórios, pré-testes, presença e participação.
Os alunos que faltarem à(s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC.
** As aulas de laboratórios são dependentes da disponibilidade de reagentes bem como da disponibilidade
de técnicos de laboratório. No impedimento de realização das práticas a média final será realizada como:
Média final = {AI (peso 10) + AII (peso 10) + [AIII (peso 8) + TI (peso 2)] } / 3
Recuperação:
Recuperação:
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IX. CRONOGRAMA
18/03 a 17/04 - Classificação, método de análise, escala de trabalho. Equilíbrios homogêneos. Ionização de
ácidos e bases. Escala de pH e cálculos. Hidrólise de sais. pH de soluções salinas. Solução tampão.
Introdução à volumetria e indicadores. Volumetria de neutralização. Curvas de calibração. Cálculos
referentes à volumetria de neutralização.
22/04 - Avaliação I
24/04 a 30/05 - Introdução a equilíbrios heterogêneos. Equilíbrios heterogêneos. Cálculos, interferentes e
precipitação. Atividade Dirigida. Constante de solubilidade. Precipitação fracionada. Introdução a análise
gravimétrica. Volumetria de precipitação. Curvas de calibração. Cálculos referentes à volumetria de
precipitação.
03/06 - Avaliação II
05/06 a 04/07 - Complexometria com EDTA. Curva de titulação. Cálculos complexométricos. Oxiredução. Semi-reações. Volumetria de oxi-redução. Cálculos. Curvas de calibração. Cálculos referentes à
volumetria de oxi-redução.
08/07 - Avaliação III
15/07 - Avaliação Segunda Chamada
17 a 25/07 - Revisão de prova e término de relatórios. Fechamento e entrega de notas
X. BIBLIOGRAFIA
BACCAN, N.; GODINHO, O. E. S.; ANDRADE J. C.; BARONE, J. S. Fundamentos de química analítica
quantitativa. 3 ed. Campinas: Edgar Blucher, 2001.
HARRIS, D. C. Análise química quantitativa. 7.ed. São Paulo: LTC, 2008.
SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J.; CROUCH, S. R. Fundamentos de química analítica. São
Paulo: Cengage Learning, 2005.
VOGEL, A. Química analítica quantitativa. 6ed. São Paulo: LTC, 2002.
ATKINS, P.; JONES, L. Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio ambiente. 3ed.
Porto Alegre: Bookman, 2006.
BROWN, T. L.; LEMAY, E.; BURSTEN, B. E. Química: a Ciência Central. 9ed. São Paulo: Pearson
Education, 2005.
SKOOG, D. A.; HOLLER, F. J.; NIEMAN, T. A. Princípios de Análise Instrumental. 5ed. São Paulo:
Bookman, 2002.
VOGEL, A. Química Analítica Qualitativa. 5ed. São Paulo: Mestre Jou, 1981.
RUSSEL, J. B. Química Geral. Vol. 1, 2ed. São Paulo: Makron Books, 1994.
RUSSEL, J. B. Química Geral. Vol. 2, 2ed. São Paulo: Makron Books, 1994.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Dilma Budziak
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7215 - Sociologia Rural
Zilma Isabel Peixer
3 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Definição de Sociologia Rural e campo temático. Estrutura fundiária e políticas de reforma agrária;
formação sócio-econômica rural e relação com os modelos de desenvolvimento do Brasil. Agricultura
familiar e agricultura patronal no Brasil. Estratificação e desigualdade rural. Comunidades tradicionais e
ancestrais (origens africanas e ameríndias); diversidade sócio cultural da população rural, história e
relações étnico-raciais. Relação campo-cidade, políticas de desenvolvimento territorial e sustentabilidade
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Criar espaços de reflexão sobre o mundo rural brasileiro, com ênfase na compreensão da estrutura
fundiária, da questão agrária nacional, do processo de estratificação e diversificação social no meio rural.
. Propiciar aos alunos referenciais para o entendimento do mundo social, cultural e econômico;
- Habilitar no uso de instrumentos de análise sócio cultural para estudos sobre o meio rural brasileiro;
- Compreender a multidimensionalidade do mundo rural brasileiro ;
- Desenvolver perspectiva critica e humanística;
I - Sociologia Rural: uma introdução aos estudos do campo no Brasil.
II - formação socioeconômica rural e relação com os modelos de desenvolvimento do Brasil
III - Estrutura fundiária no Brasil: histórico e dilemas atuais;
IV - Agricultura familiar e agricultura patronal no Brasil
V - Estratificação e desigualdade rural (Estudos sobre desigualdade social: Classes sociais e agricultura)
VI - Comunidades tradicionais e ancestrais (origens africanas e ameríndias);
VII - Diversidade sociocultural, história e relações étnico-raciais no campo brasileiro.
VIII - Relação campo-cidade, políticas de desenvolvimento territorial e sustentabilidade
Aulas expositivas e dialogadas; organização de seminários e ciclos de debates. Poderá ser organizado
viagem de estudos, conforme o interesse da turma.
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Página 1
Será realizado:
- Resenha (s) individual - peso 1
- Ciclo Debates - peso 1
- Duas provas individuais - peso 4
- Seminário temático (produção e apresentação documentário) - peso 4.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
1a semana - 18/03 I - Sociologia Rural: uma introdução aos estudos do campo no Brasil.
2a semana - 25/03 e 3a semana - 01/04 II - formação socioeconômica rural e relação com os modelos de
desenvolvimento do Brasil
4a semana - 08/04 e 5a semana - 15/04 III - Estrutura fundiária no Brasil: histórico e dilemas atuais
6a semana - 22/04 IV - Agricultura familiar e agricultura patronal no Brasil
7a semana - 29/04 Estudo dirigido
8a semana - 06/05 Prova – Unidades I a IV
9a semana - 13/05 e 10a semana - 20/05 V - Estratificação e desigualdade rural (Estudos sobre
desigualdade social: Classes sociais e agricultura)
11a semana - 27/05 e 12a semana - 03/06 VI - Comunidades tradicionais e ancestrais (origens africanas e
ameríndias); - Ciclo debates
13a semana - 10/06 VII - Diversidade sócio cultural da população rural, história e relações étnico-raciais Ciclo Debates
14a semana - 17/06 - Estudos dirigidos Escrita / individual
15a semana - 24/06 Seminários
16a semana - 01/07 VIII - Relação campo-cidade, políticas de desenvolvimento territorial e
sustentabilidade
17a semana - 08/07 Prova – Unidades V, VI e VII
18a semana - 15/07 Prova recuperação
X. BIBLIOGRAFIA
AUED, Bernadete w; VENDRAMINI, Célia. R. O campo em Debate. In: Educação do campo: desafios
teóricos e práticos. Florianópolis: Insular. 2009. P. 25 – 39.
FURTADO, Celso. Formação Econômica do Brasil. SP: Companhia das letras, 2007.
GOULART, Alcides. Formação Econômica de Santa Catarina. Fpolis: Ed. UFSC. 2007
MARES, Carlos Frederico. A Função social da Terra. Porto Alegre: Antonio Fabris, 2003
VEIGA, José Eli. O desenvolvimento agrícola: uma visão histórica. SP:Edusp 2007
BALSAN, R. Impactos decorrentes da modernização da agricultura brasileira. Campo-Território: revista de
geografia
agrária,
v.
1,
n.
2,
p.
123-151,
ago.
2006.
124.
Disponivel:
www.seer.ufu.br/index.php/campoterritorio/article/download/.../6900
__________________________
Página 2
ABRAMOVAY, R. O futuro das regiões rurais. RS: Ed. UFRGS, 2003
BURSZTYN, Marcel.; PERSEGONA, Marcelo. A grande transformação ambiental: uma cronologia da
dialética homem-natureza. Rio de Janeiro: Garamond, 2008.
BHABHA, Homi K. O local da Cultura. Belo Horizonte, Ed. UFMG, 2007.
COSTA, Rogerio H. da (Rojerio Haesbaert da). O mito da desterritorialização: do "fim dos territórios" à
multiterritorialidade. 5. ed. rev. Rio de Janeiro (RJ): Bertrand Brasil, 2010.
DIAMOND, Jared. Armas, germes e aço: os destinos das sociedades humanas. 12. ed. Rio de Janeiro
(RJ): Record, 2010
POCHMANN Marcio (ET all) Atlas da nova estratificação social no Brasil: proprietários, concentração e
continuidades. V.3 São Paulo, Cortez, 2009
SCHNEIDER, S. Agricultura familiar e industrialização. –pluriatividade e descentralização industrial no
Rio Grande do Sul. Porto Alegre. Ed. UFRGS, 1999
VANDERLEY m. N. et all (org) Camponeses brasileiros. vol 1. MDA/NEAD/Unesp. 2009
VEIGA, José Eli. Cidades Imaginárias: O Brasil é menos urbano do que se calcula. Campinas/SP: Autores
Associados, 2003.
Wanderley, Maria de Nazareth Baudel. O Mundo Rural como um espaço de vida: reflexões sobre a
propriedade da terra, agricultura familiar e ruralidade. RS: UFRGS, 2009.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Zilma Isabel Peixer
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7216 - Geologia e Mineralogia
Antônio Lunardi Neto
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há pré-requisitos
IV. EMENTA
Introdução à Geologia. A Terra e a litosfera. Rochas e minerais constituintes. Geologia do Brasil e da
região Sul. Intemperismo físico, químico e biológico. Produtos do intemperismo: Solos e mineralogia da
fração argila (caulinita, gibbsita, illita, montmorilonita, esmectitas, vermiculita, óxidos de ferro, óxidos de
alumínio).
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Estabelecer noções básicas de geologia, tipos de rochas, Formações Geológicas regionais, minerais
primários e secundários, e suas interrelações com os solos formados.
Objetivos específicos:
*Transmitir os processos de formação das rochas, os principais tipos de rochas, sua composição
mineralógica e química e as principais Formações Geológicas de SC.
*Identificar algumas das principais rochas e Formações Geológicas que ocorrem na região do Planalto
Serrano e também no Estado de SC.
*Transmitir conhecimentos sobre intemperismo e as relações de intensidade intempérica/solos formados,
relacionando-os com as rochas de origem.
*Transmitir as características dos principais minerais primários de importância agrícola.
*Transmitir as particularidades dos minerais secundários e sua importância no sistema-solo.
1. Introdução à Geologia.
2. A Terra e a litosfera.
3. Rochas e minerais primários.
4. Geologia do Brasil (noções) e da Região Sul (em especial de SC).
5. Intemperismo.
6. Produtos do Intemperismo (Mineralogia da Fração Argila dos solos).
1. Aulas teóricas: aulas expositivas com utilização de quadro-negro e data-show.
2. Questionamentos constantes aos discentes relativos aos assuntos já abordados, e a aspectos dedutivos
dos assuntos em questão.
__________________________
Página 1
3. Apostila didática contendo todo o conteúdo teórico abordado em aulas expositivas.
4. Atendimento extra-classe para elucidar eventuais dúvidas da matéria não suficientemente compreendida
em sala de aula. Disponibilidade: Segundas-feiras: 17:00 - 18:00 hs.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de duas provas teóricas e
individuais.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), conforme cálculo
abaixo, e que tenha frequência de, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Média final:
Média final = [PTI (5,0) + PTII (5,0)] / 10
Os alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC. Da
mesma forma devem proceder aqueles que necessitarem de revisão de prova.
Exame Final:
Haverá exame final para os que ficarem com média final entre 3,0 e 5,7.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03/2014 Apresentação da disciplina. Cronograma. Introdução Apresentação da disciplina
24/03/2014 A Terra e a litosfera. Rochas magmáticas, metamórficas, sedimentares Aula expositiva
31/03 e 07/04/2014 Rochas magmáticas, metamórficas, sedimentares Aula expositiva
14/04/2014 Rochas magmáticas, metamórficas, sedimentares. Minerais Primários Aula expositiva
21/04/2014 Minerais Primários Aula expositiva
28/04/2014 Minerais Primários. Geologia do Brasil (noções) e Formações geológicas de Santa Catarina
Aula expositiva
05/05/2014 Primeira avaliação teórica Individual, sem consulta
12/05/2014 Geologia do Brasil (noções) e Formações geológicas de Santa Catarina Aula expositiva
19/05/2014 Intemperismo físico e biológico Aula expositiva
26/05/2014 Intemperismo químico Aula expositiva
02,09/06 e 16,23/06/2014 Minerais secundários (produtos do intemperismo) Aula expositiva
30/06/2014 Segunda avaliação teórica Individual, sem consulta
07/07/2014 Revisão da Matéria: Tópicos especiais em Rochas e Mineralogia da fração argila dos solos
brasileiros. Aula expositiva
14/07/2014 Exame teórico final (para aqueles que tiverem obtido média final entre 3,0 e 5,5). Individual,
sem consulta (todo o conteúdo teórico do semestre).
X. BIBLIOGRAFIA
__________________________
Página 2
TEIXEIRA, W.; FAIRCHILD, T. R.; TOLEDO, M.C.M.; TAIOLI, F. Decifrando a Terra. 2 ed. São Paulo:
Companhia Editora Nacional, 2009.
MELO, V. F. & ALLEONI, L. R. Química e Mineralogia do Solo: Parte I - Aplicações. 1. ed. Sociedade
Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, 2009. 695 p.
MELO, V. F. & ALLEONI, L. R. Química e Mineralogia do Solo: Parte II – Conceitos básicos. 1. ed.
Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, 2009.685 p.
Apostila didática de autoria do Prof. Jaime Antonio de Almeida (CAV/UDESC, Lages, SC).
IBGE. Coordenação de Recursos Naturais e Estudos Ambientais. Manual técnico de pedologia. 2. ed. Rio
de Janeiro: IBGE, 2007. 323 p. (IBGE. Manuais Técnicos em Geociências, 04).
OLIVEIRA, J. B. Pedologia Aplicada. 4ed. Piracicaba: Fealq, 2011. 592p.
OLIVEIRA, J. B. Pedologia Aplicada. Jaboticabal, FUNEP, 2005. 2ª edição. 574 p.
RESENDE, M.; CURI, N.; KER, J. C.; & RESENDE, S. B. Mineralogia de solos brasileiros:
interpretações e aplicações. Lavras: Editora UFLA, 2005. 192p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Antônio Lunardi Neto
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7314 - Estatística Básica
?
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Análise estatística na área de ciências agrárias. Estatística descritiva: Organização, resumo e apresentação
de dados estatísticos. Técnicas de amostragem. Noções de probabilidade. Inferência estatística. Tabelas de
contigência. A informática na Estatística.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Capacitar o estudante na formação básica do uso da ferramenta Estatística e no emprego correto da
metodologia de coleta, análise e interpretação a partir de dados estatísticos, coletados em plantas, animais
e/ou humanos com o uso de programas estatísticos em computador.
1. Compreender e aplicar os métodos da Estatística para a resolução de problemas vinculados a área de
Ciências Rurais;
2. Capacitar o estudante a coletar, organizar, analisar e interpretar dados estatísticos;
3. Capacitar o estudante a utilizar programas estatísticos ou planilhas eletrônicas para a tabulação e análise
de dados.
1. Apresentação da disciplina, Introdução, Conceitos básicos e Definições. Amostra e População. Tipos de
variáveis e importância da pesquisa experimental;
2. Tabelas de distribuição de freqüência: tipos; amplitude e número de classes. Representação gráfica;
3. Estatística descritiva: 1) Distribuição de freqüências, Medidas de tendência central (média aritmética,
mediana e moda); 2) Medidas de dispersão: amplitude total, variância, desvio padrão, coeficiente de
variação. Erro padrão da média; Principais diferenças entre dados isolados e dados agrupados;
4. Distribuições teóricas de probabilidade para variáveis discretas e contínuas;
5. Inferência Estatística. Testes de hipótese; Testes paramétricos e não-paramétricos;
6. Utilização de Programas de computador - Tipos de análises, formatação dos dados, principais comandos
e registros de saída.
1. Aulas Teóricas – Aulas expositivas do conteúdo programático em sala;
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Página 1
2. Aulas Práticas – Utilização de programas em computador no Laboratório de Informática.
Desenvolvimento de atividades práticas, em casa de vegetação, para fixar conceitos de Estatística aplicados
às Ciências Agrárias;
3. Relatório – Relatório técnico descrevendo todas as etapas e resultados do experimento realizado na casa
de vegetação;
4. Seminário – Apresentação utilizando recursos audiovisuais contendo a síntese dos principais resultados
e conclusões do experimento;
Serão realizadas três prova escritas individuais (75% da média final) abrangendo o conteúdo ministrado
(cumulativo). O restante (25% da média) será composto por atividades complementares a serem
combinadas com as turmas. Estas atividades serão desenvolvidas por grupos de alunos, sendo estes
definidos por sorteio aleatório do Moodle.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência de, no mínimo, 75% das atividades da disciplina;
Cálculo para a média final: Média final = [PI (25%) + PII (25%) + PIII (25%) + Atividades
complementares (25%)], onde: PI = 1° Prova; PII = 2° Prova e PIII = 3° Prova;
Recuperação:
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
1ª semana. Importância da Estatística básica e da pesquisa experimental; Conceitos básicos e definições.
2ª semana Amostra e População. Tipos de variáveis. Tipos de amostragem. Coleta de dados.
3ª semana. Tabelas de distribuição de frequência; Representação gráfica.
4ª semana Medidas Descritivas: 1) Medidas de tendência central: média, moda e mediana;
5ª semana 2) Medidas de dispersão: Variância e desvio padrão; Coeficiente de variação. Erro padrão da
média.
6ª semana Noções básicas de probabilidade.
7ª semana Modelos probabilísticos para variáveis aleatórias discretas I
8ª semana. Modelos probabilísticos para variáveis aleatórias discretas II.
9ª semana Modelos probabilísticos para variáveis aleatórias contínuas I.
10ª semana Modelos probabilísticos para variáveis aleatórias contínuas II.
11ª semana Prova II
12ª semana Intervalos de confiança para uma proporção e para uma média.
13ª semana Testes de Hipóteses. Inferência para uma população: teste z e teste t.
__________________________
Página 2
14ª semana Inferência para duas populações: teste z e teste t.
15ª semana Uso de software para aplicação do teste z e do teste t.
16ª semana Apresentação de resultados estatísticos em documentos acadêmicos
17ª semana Prova III
18ª semana Atividades complementares
X. BIBLIOGRAFIA
ANDRADE, D.F. & OGLIARI, P.J. Estatística para as Ciências Agrárias e Biológicas – com noções de
experimentação. 2ª Ed. Revisada e Ampliada. Florianópolis: Editora UFSC. 470p, 2010.
BUSSAB, W. O.; MORETTIN, P.A. Estatística Básica. 5ª Ed. São Paulo: Saraiva, 321p, 2004.
MORETTIN, L.G. Estatística Básica: Probabilidade e inferência. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 375p,
2010.
TRIOLA, M. F. Introdução à Estatística. 10ª Ed. Rio de Janeiro: LTC, 726p, 2008.
BARBETTA, P.A. Estatística Aplicada às Ciências Sociais. 4ª Ed. Florianópolis: Editora UFSC, 838p,
2001.
BEIGUELMAN, B. Curso Prático de Bioestatística, 5ª Ed. Ribeirão Preto: FUNPEC, 274p, 2002.
MORETTIN, L.G. Estatística básica : Probabilidade. 7ª Ed. São Paulo: Makron Books, 210p, 1999.
SOKAL, R.R.& ROHLF, F.J. Biometry, 3ª Ed. San Francisco: Freeman and Company, 776p, 1995.
SPIEGEL, M. R. Estatística. 3ª Ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 660p, 2009.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). ?
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Diretor Acadêmico
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Página 3
PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7315 - Gênese, Morfologia e Classificação do Solo
Antônio Lunardi Neto
II. REQUISITOS:
CRC7216 – Geologia e mineralogia; CRC 7417 – Propriedades físicas e químicas dos solos.
IV. EMENTA
Introdução à Pedologia; Fatores e processos de formação do solo; Morfologia dos solos; Classificação dos
solos; Sistemas de Classificação de Solos; Solos do Brasil e de Santa Catarina..
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Compreender o solo como um elemento natural do meio físico, de constituição mineralógica particular,
formado a partir da dinâmica de fatores de formação e processos pedogenéticos, que se expressam em sua
morfologia.
*Conhecer o solo, sua morfologia, os processos envolvidos na sua gênese e sua interação com o ambiente.
*Transmitir técnicas de descrição e de identificação de solos a campo.
*Transmitir os princípios básicos de classificação de solos e o atual Sistema Brasileiro de Classificação de
Solos (SiBCS, 2006).
*Transmitir conhecimentos das classes de solos do Brasil com ênfase nos solos de Santa Catarina.
1. Introdução à Pedologia.
2. Morfologia dos solos.
3. Fatores de formação dos solos.
4. Processos de formação dos solos.]
5. Perfil do solo, teoria e prática.
6. Atributos diagnósticos.
7. Horizontes diagnósticos superficiais.
8. Horizontes diagnósticos subsuperficiais .
9. Sistema Brasileiro de Classificação de solos.
10. Classificação de solos.
11. Solos do Brasil e de Santa Catarina.
12. Correlações entre antigas classificações e a atual Classificação Brasileira de Solos.
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Página 1
Aulas teóricas expositivas, com uso de quadro-negro e data-show.
Aula prática demonstrativa a campo (descrição de um perfil de solo, com a demonstração dos horizontes
genéticos e diagnósticos, e a morfologia do solo).
Trabalhos teóricos em grupo de classificações de perfis de solo.
Atendimento extra-classe: segunda-feira (16:00 -17:00 hs).
A avaliação do desempenho de cada aluno será efetuada através da realização de duas provas teóricas e
individuais sem consulta.
Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), conforme cálculo
abaixo, e que tenha freqüência, no mínimo, em 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [PI (5,0) + PII (5,0)] / 10 * PTI,II = provas teóricas I e II
Os alunos que faltarem à (s) prova(s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC. Para
revisão de prova, recorrer à legislação vigente na UFSC.
Recuperação:
Haverá recuperação final para os que ficarem com média entre 3,0 e 5,7.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17 e 19/03/2014 Apresentação da Disciplina. Conteúdo programático. Bibliografia. Introdução à
Pedologia. Apresentação da disciplina.
24 e 26/03/2014 Conceito de solo. Fatores de formação dos solos. Aula expositiva
31/03 e 02/04/2014 Processos de formação dos solos. Aula expositiva
07/04 e 09/04/2014 Perfil do solo Aula expositiva
14/04 e 16/04/2014 Aula prática – campo Descrição morfológica de um perfil de solo.
21/04 e 23/14/2014 Primeira prova Prova teórica e individual, sem consulta
28/04 e 30/04/2014 Atributos diagnósticos. Aula expositiva
05/05 e 07/07/2014 Horizontes diagnósticos superficiais Aula expositiva
12,14 19, 21,26 e 28/05/2014
Horizontes diagnósticos subsuperficiais Aula expositiva
02/06 e 04/06/2014 Classificação de Solos com base em dados morfológicos e analíticos de um perfil de
solo. Exercício prático de classificação de perfis de solos.
09,11, 16 e 18/06/2014 Sistema Brasileiro de Classificação de Solos. Solos do Brasil e de Santa Catarina
Aula expositiva
23/06 e 25/06/2014 Correlações entre antigas classificações e a atual Classificação Brasileira de Solos
Aula expositiva
30/06 e 02/07/2014 Segunda prova Prova teórica e individual, sem consulta
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Página 2
07/07 e 09/07/2014 Revisão: Tópicos Especiais em Solos da Região Sul do Brasil. Aula expositiva
14/07 e 16/07/2014 Exame (prova teórica / alunos com média entre 3,0 e 5,5) Prova teórica, individual e
sem consulta. Toda a matéria do semestre.
X. BIBLIOGRAFIA
EMBRAPA. Sistema brasileiro de classificação de solos. Brasília:Embrapa Produção de Informação; Rio
de Janeiro: Embrapa Solos, 2ed. 2006. 421p.
IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Manual técnico de pedologia. 2ed. Rio de Janeiro,
2007. 316p.
LEMOS, R. C.; SANTOS, R.D. Manual de descrição e coleta de solos no campo. 5. ed. Campinas: SBCS,
2005. 92p.
LEPSCH, I. F. et al. Manual para levantamento utilitário do meio físico e classificação de terras no sistema
de capacidade de uso. Campinas: SBCS, 1983.175p.
IBGE. Coordenação de Recursos Naturais e Estudos Ambientais. Manual técnico de pedologia. 2. ed. Rio
de Janeiro: IBGE, 2007. 323 p. (IBGE. Manuais Técnicos em Geociências, 04).
MELO, V. F. & ALLEONI, L. R. Química e Mineralogia do Solo: Parte I - Aplicações. 1. ed.
Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, 2009. 695 p.
MELO, V. F. & ALLEONI, L. R. Química e Mineralogia do Solo: Parte II – Conceitos básicos. 1. ed.
Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, 2009. 685 p.
OLIVEIRA, J. B. Pedologia Aplicada. Jaboticabal, FUNEP, 2005. 2ª edição. 574 p.
PRADO, H. do. Solos do Brasil: gênese, morfologia, classificação, levantamento. 4. ed., rev., ampl.
Piracicaba: Ed. do Autor, 2005. 220p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Antônio Lunardi Neto
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CNS7412 - Legislação e Gestão Ambiental
SONIA CORINA HESS
3 teóricos
II. REQUISITOS:
CNS7114;CNS7214;CBV7103
IV. EMENTA
Agronegócio e meio ambiente. Gases poluentes, efeito estufa, depleção da camada de ozônio. Código
florestal brasileiro. Política nacional do meio ambiente. Lei de crimes ambientais. Política nacional de
recursos hídricos. Política nacional de resíduos sólidos. Licenciamento ambiental. Código Estadual do
Meio Ambiente de Santa Catarina. Sistemas de gestão ambiental.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Desenvolver uma visão sistêmica acerca do meio ambiente, questões ambientais globais e repercussões
ambientais do agronegócio, sistemas de gestão ambiental, legislação, licenciamento, marketing e
certificação ambiental.
Compreender os conceitos básicos no campo da Ecologia e Ciências Ambientais; relacionar as ações
antrópicas com as alterações ambientais em todos os níveis; descrever o paradigma do Desenvolvimento
Sustentável e da Sustentabilidade; conhecer as políticas e legislações ambientais pertinentes ao
agronegócio, incluindo o código florestal brasileiro e o código ambiental de Santa Catarina; compreender
os processos de elaboração dos Estudos de Impactos Ambientais e Relatórios de Impactos ao Meio
Ambiente.
1. Meio ambiente, questões ambientais globais e repercussões ambientais do agronegócio;
2. Gases poluentes, efeito estufa, depleção da camada de ozônio;
3. Código florestal brasileiro; política nacional do meio ambiente; lei de crimes ambientais; política
nacional de recursos hídricos; política nacional de resíduos sólidos; Código Estadual do Meio Ambiente de
Santa Catarina;
4. Licenciamento ambiental e elaboração de Estudos de Impactos Ambientais (EIA) e Relatórios de
Impactos ao Meio Ambiente (RIMA);
5. Sistemas de gestão ambiental.
negro e o data show , visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. Também contemplará a
apresentação de seminários, atividades dirigidas via plataforma moodle.
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em sua sala nos seguintes horários: terça-feira, 16:20-18:00 h.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de 2 (duas) provas escritas e
individuais e 1 (uma) avaliação em grupo. As datas das provas e da avaliação encontram-se no cronograma
de atividades da disciplina.
Média final = [PTI (peso 4) + PTII (peso 4) + AI (peso 2)] / 10 * PTI,II = provas teóricas I e II
* AI = trabalho em grupo
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DATA CONTEÚDO AULA (no. de aulas) PROCEDIMENTO
19/20-03 Introdução (03) Aula expositiva
26/27-03 Meio ambiente, questões ambientais globais e repercussões ambientais do agronegócio (03) Aula
expositiva
expositiva
expositiva
16/17-04 Sistemas de gestão ambiental de acordo com a norma NBR ISO 14.001:2004; marketing
ambiental (03) Aula expositiva
23/24-04 Legislação ambiental e código florestal (03) Aula expositiva
31/05 Aula de campo – visita a aterro sanitário (03) Aula expositiva
04/05-06 Licenciamento ambiental e elaboração de Estudos de Impactos Ambientais (EIA) e Relatórios de
Impactos Ambientais (RIMA) (03) Aula expositiva
25/26-06 Licenciamento ambiental e elaboração de Estudos de Impactos Ambientais (EIA) e Relatórios de
Impactos Ambientais (RIMA) (03) Aula expositiva
25/26-06 extra Aula de revisão (03) Aula expositiva
02/03-07 Apresentação trabalhos (03) Aula expositiva
02/03-07 extra Aula de revisão (03) Aula expositiva
09/10-07 Primeira Avaliação (03)
16/17-07 Segunda Avaliação (03)
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23/24-07 Avaliação teórica (cumulativa) (03)
X. BIBLIOGRAFIA
ALBUQUERQUE, J. L. (org.) Gestão ambiental e responsabilidade social. Conceitos, ferramentas e
aplicações. São Paulo: Atlas, 2010.
BAIRD, C.; CANN, M. Química ambiental. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, 2011.
BRAGA, B.; HESPANHOL, I.; CONEJO, J. G. L.; MIERZWA, J. C.; BARROS, M. T. L.; SPENCER,
M.; PORTO, M.; NUCCI, N.; JULIANO, N.; EIGER, S. Introdução à engenharia ambiental. O desafio do
desenvolvimento sustentável. 2. Ed. São Paulo: Pearson, 2005.
IBAMA. Avaliação de impacto ambiental: agentes sociais, procedimentos e ferramentas. Brasilia: IBAMA,
1995. Disponível em:
http://www.smsengenharia.com.br/Artigos/Apostila_Avaliacao%20de%20Impactos%20Ambientais.pdf
ROCHA, J. C.; ROSA, A. H.; CARDOSO, A. A. Introdução à química ambiental. 2. ed. Porto Alegre:
Bookman, 2009.
SANCHES, L. E. Avaliação de impacto ambiental. Conceitos e métodos. São Paulo: Oficina de Textos,
2006.
SCHENINI, P. C.; PEREIRA, M. F.; GUINDANI, R. A. Gestão ambiental no agronegócio. Florianópolis,
SC: Papa-Livro, 2006.
SPIRO, T. G.; STIGLIANI, W. M. Química ambiental. 2. ed. São Paulo: Pearson, 2009.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). SONIA CORINA HESS
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7313 - Hidrologia
Leosane Cristina Bosco
2 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Conceito e escopo da hidrologia. Ciclo hidrológico. Bacia hidrográfica. Componentes do ciclo hidrológico.
Qualidade da água. Obtenção e análise de registros hidrológicos. Comportamento de bacias hidrográficas.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais: Possibilitar aos alunos uma visão sistêmica dos recursos hídricos, enfatizando a
importância da água e do ciclo hidrológico na natureza, no cultivo de plantas e na conservação do solo.
*Proporcionar aos alunos a compreensão geral da hidrologia, enfatizando aspectos relacionados às ciências
rurais.
*Desenvolver a capacidade dos alunos para fazer relações entre o ambiente (solo-água-planta-atmosfera) e
sua interação com o ciclo hidrológico, a agricultura e as florestas.
*Desenvolver atividades teórico-práticas relacionadas a bacias hidrográficas, registros hidrológicos e a
sustentabilidade dos recursos hídricos.
1. Introdução a Hidrologia
1.1. Ciência hidrológica
1.2. Hidrologia aplicada
2. Ciclo hidrológico
2.1. Importância da água
2.2. Características da água
2.3. Descrição geral do ciclo hidrológico e sua interação no contexto solo-água-planta-atmosfera
2.2. Dados hidrológicos básicos (precipitação, interceptação, escoamento superficial, infiltração,
evapotranspiração)
2.3. Balanço Hídrico em diferentes escalas: Global, Continental, Regional e Local.
3. Bacia hidrográfica
3.1. Definição e importância
3.2. Caracterização física da bacia hidrográfica
3.3. Parâmetros físicos de Bacias Hidrográficas
3.4. Deflúvio em microbacias
3.5. Ecossistema da Bacia hidrográfica
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4. Qualidade da água e a sustentabilidade dos recursos hídricos
As aulas serão em sua maior parte expositivas dialogadas, utilizando-se como recursos, alternadamente,
quadro negro e data show, visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. Serão realizadas
atividades dirigidas em sala de aula e via plataforma moodle, avaliações curtas após as aulas, além da
apresentação e a confecção de maquete de bacia hidrográfica.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de uma prova teórica, 5 (cinco)
avaliações teóricas individuais, dois trabalhos práticos e da frequência nas aulas.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [(PT + ΣA5 + TP1 + TP2 + F)]/2
* PT = prova teórica - valor 10,0
* ΣAn = soma das cinco avaliações realizadas em aula – valor 2,0 (cada avaliação valor 0,4)
* TP1 = primeiro trabalho prático – valor 2,0
* TP2 = segundo trabalho prático – valor 5,0
* F = 100% de frequência nas aulas presenciais – valor 1,0
As datas das avaliações de desempenho serão:
Prova teórica: 17/07/2014 (Turma A)
Avaliação 1: e 27/03/2014 (Turma A)
Avaliação 2: 03/04/2014 (Turma A)
Trabalho prático 1: 08/05/2014 (Turma A)
Trabalho prático 2: 26/06/2014 (Turma A)
Prova de recuperação: 23/07/2014 (Turma B) e 24/07/2014 (Turma A)
*Os alunos que faltarem à prova teórica (Pt) ou à alguma das avaliações deverão proceder de acordo com a
legislação vigente na UFSC.
*O Aluno que não comparecer às avaliações ou não apresentar os trabalhos no prazo estabelecido será
atribuído nota 0 (zero).
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Data CONTEÚDO AULA (no. de aulas)
20/03/2014 Introdução a Hidrologia (2h)
27/03/2014 Água e o Ciclo hidrológico: Descrição geral do ciclo hidrológico (2h)
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03/04/2014 Dados hidrológicos: precipitação (2h)
10/04/2014 Dados hidrológicos: interceptação e escoamento superficial (2h)
17/04/2014 Dados hidrológicos: infiltração e evapotranspiração (2h)
24/04/2014 Balanço Hídrico: Global, Continental, Regional e Local (2h)
25/04/2014 Determinação do Balanço Hídrico (2h)
01/05/2014 Feriado
08/05/2014 Bacia hidrográfica: Definição e importância (2h)
15/05/2014 Caracterização física da bacia hidrográfica (2h)
22/05/2014 Aula laboratório informática – rede de drenagem e curvas de nível (2h)
29/05/2014 Parâmetros físicos de Bacias Hidrográficas – medições (2h)
05/06/2014 Confecção da maquete Bacia Hidrográficas I (2h)
12/06/2014 Confecção da maquete Bacia Hidrográficas II (2h)
19/06/2014 Feriado
26/06/2014 Apresentação das maquetes (2h)
03/07/2014 Ecossistema da Bacia hidrográfica (2h)
10/07/2014 Qualidade da água e Sustentabilidade dos recursos hídricos (2h)
17/07/2014 Prova teórica (2h)
24/07/2014 Prova de Recuperação (2h)
X. BIBLIOGRAFIA
OMETTO, J. C. Bioclimatologia vegetal. São Paulo: Ceres, 1981.
PORTO, R. La L. (org.). Hidrologia ambiental. – São Paulo: EDUSP: ABRH, 1991. (Coleção ABRH de
Recursos Hídricos; v.3)
SANTOS, I. dos; FILL, D.H.; SUGAI, M.R. von B. et al. Hidrometria aplicada. – Curitiba: LACTEC,
2001.
TUCCI, C. E. M. (org.). Hidrologia - ciência e aplicação. Porto Alegre: Ed. da Universidade: ABRH:
EDUSP, 1993 (Coleção ABRH de Recursos Hídricos, v.4)
PINTO, N.L.S.; HOLTZ, A.C.T.; MARTINS, J.A.; GOMIDE, F.L.S. Hidrologia Básica. São Paulo:
Editora Blucher, 1976. 278 p.
REICHARDT, K.; TIMM, L.C. Solo, Planta e Atmosfera - Conceitos, Processos e Aplicações. 2.ed.
Barueri: Manole, 2012. 524p.
SANTOS, I. dos; FILL, D.H.; SUGAI, M.R. von B. et al. Hidrometria aplicada. – Curitiba: LACTEC,
2001.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Leosane Cristina Bosco
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7411 - Microbiologia Geral
Sonia Purin e Gloria Regina Botelho
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Introdução a Microbiologia. Variabilidade em microorganismos. Caracterização, e Classificação dos
microorganismos (Bactérias, Fungos, Algas, Protozoários e Vírus). Fisiologia dos microorganismos:
produção, biossíntese, nutrição e reprodução. Técnicas de isolamento e observação de microorganismos.
Influência dos fatores ambientais sobre os microorganismos. Microrganismos de interesse ecológico e
econômico. Mecanismos de ação e interação entre os microrganismos e o hospedeiro. Controle dos
microorganismos.
V. OBJETIVOS
Geral:
Introduzir o acadêmico a conhecimentos básicos, aplicados e práticos da microbiologia com ênfase em
interações microbianas relevantes para a Agronomia e Ciências Rurais.
Específicos:
- Despertar o interesse e a curiosidade do acadêmico pela microbiologia através da discussão do uso
histórico e atual dos microrganismos em processos agrícolas e industriais.
- Introduzir conceitos de microbiologia básica e aplicada que sejam dominados com clareza e segurança.
- Familiarizar os estudantes com a diversidade funcional e metabólica microbiana, integrando conceitos de
biologia celular e bioquímica.
- Capacitar o futuro profissional a identificar e discutir fatores que influenciam a distribuição e a atividade
dos microrganismos na agricultura e meio ambiente.
- Desenvolver habilidades laboratoriais básicas para o cultivo, isolamento, identificação e estimativa da
atividade microbiana.
AULAS TEÓRICAS
1. Introdução à Microbiologia e histórico dos sistemas de classificação de microrganismos.
2. Morfologia e estrutura funcional de microrganismos procariontes (Bactérias e Arquéias)
3. Morfologia e estrutura funcional de microrganismos eucariontes (Fungos, Algas e Protozoários).
4. Morfologia e estrutura funcional dos vírus.
5. Crescimento microbiano e métodos de controle de microrganismos.
6. Metabolismo microbiano e suas aplicações.
7. Genética microbiana.
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8. Classificação e identificação de microrganismos por métodos de morfológicos e de biologia molecular.
9. Princípios para a avaliação de comunidades microbianas: Técnicas de estimativa de atividade
microbiana.
10. Princípios para a avaliação de comunidades microbianas: Técnicas de estimativa da diversidade
microbiana.
11. Aplicação dos microrganismos na engenharia genética e biotecnologia.
12. Noções de Microbiologia do solo: ciclagem de nutrientes: Carbono.
13. Noções de Microbiologia do solo: ciclagem de nutrientes: Nitrogênio.
14. Noções de Microbiologia do solo: ciclagem de nutrientes: Fósforo.
15. Microbiologia da água.
16. Noções de Microbiologia dos alimentos.
AULAS PRÁTICAS
1. Introdução ao laboratório de Microbiologia: Boas Práticas de Laboratório (BPL) e Métodos de controle
de crescimento microbiano: métodos físicos.
2. Métodos químicos de controle de crescimento microbiano e meios de cultivo.
3. Isolamento, inoculação e repicagem de culturas microbianas.
4. Obtenção de culturas puras bacterianas e fúngicas.
5. Coloração diferencial (teste de Gram) e manutenção de microrganismos.
6. Provas bioquímicas.
7. Desenvolvimento e morfologia de fungos.
8. Quantificação de microrganismos: diluição seriada
9. Microbiologia do solo: isolamento de rizóbios.
10. Microbiologia do solo: caracterização de rizóbios.
11. Microbiologia do solo: Inoculação de sementes.
12. Microbiologia do solo: Ectomicorrizas.
13. Microbiologia do solo: fungos micorrízicos arbusculares.
14. Microbiologia da água: teste presuntivo.
15. Microbiologia da água: teste confirmativo e coliformes fecais.
16. Microbiologia de alimentos: qualidade do leite.
As aulas teóricas serão expositivas e dialogadas, com o uso de recursos interativos e participação ativa dos
estudantes. Serão fornecidos materiais como panfletos de empresas, boletins técnicos e literatura primária.
As aulas práticas serão ministradas em laboratório e desenvolvidas em grupos, com supervisão do instrutor
e do monitor da disciplina. Todo material apresentado em sala de aula ficará à disposição dos acadêmicos
na plataforma moodle. Serão também utilizados vídeos como forma de recursos audiovisuais. O instrutor
fornecerá guia de estudos e exercícios de fixação ao longo do semestre.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de três avaliações, relatórios de
aulas práticas e participação em uma atividade de apresentação de artigos. As datas das avaliações
encontram-se no cronograma de atividades da disciplina, podendo ser alterada estando em comum acordo
com os alunos. Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0),
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, em 75% das atividades da disciplina.
Média final = [(PT1 x 0,2) + (PT2 x 0,2) + (PT3 x 0,2) + (AP x 0,3) + (TG x 0,10)], onde:
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PT1 = Nota da primeira avaliação teórica;
PT2 = Nota da segunda avaliação teórica;
PT3 = Nota da terceira avaliação teórica;
AP = Nota para relatórios de aula prática;
TG = Nota de trabalho em grupo.
A nota para aula prática será atribuída da seguinte maneira: Após cada aula prática, os acadêmicos deverão
elaborar um relatório escrito por grupo de trabalho. Cada grupo deverá entregar os relatórios ao instrutor da
disciplina ao final de cada três aulas práticas realizadas. Ao final do semestre, será calculada uma nota
única com base no número de relatórios solicitados. O acadêmico que faltar em uma aula prática não
poderá apresentar relatório referente às atividades desenvolvidas nesta data. Os alunos que faltarem à (s)
prova(s) escrita (s) deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC. Não haverá recuperação
final em disciplinas de caráter prático que envolvam atividades de laboratório ou clínica definidas pelo
Colegiado, para as quais a possibilidade de nova avaliação ficará a critério do respectivo Colegiado,
conforme previsto no Art. 70 da Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 02 - T Introdução à Microbiologia e histórico dos sistemas de classificação de microrganismos.
18/03 02 - P Introdução ao laboratório de microbiologia: BPL e métodos físicos de controle de crescimento
microbiano.
24/03 02 - T Morfologia e estrutura funcional de microrganismos procariontes (Bactérias e Arquéias)
25/03 02 - P Métodos químicos de controle de crescimento microbiano e meios de cultivo.
31/03 02 - T Morfologia e estrutura funcional de microrganismos eucariontes (Fungos).
01/04 02 - P Isolamento, inoculação e repicagem de culturas microbianas.
07/04 02 - T Morfologia e estrutura funcional de microrganismos eucariontes (Algas e protozoários).
08/04 02 - P Obtenção de culturas puras bacterianas e fúngicas.
14/04 02 - T Morfologia e estrutura funcional de vírus.
15/04 02 - P Teste de Gram e manutenção de culturas microbianas.
21/04 02 - T FERIADO
22/04 02 - P Provas bioquímicas - Inoculação
28/04 02 – T Primeira avaliação
29/04 02 - P Provas bioquímicas - Resultados
05/05 02 - T Crescimento microbiano e métodos de controle de microrganismos.
06/05 02 - P Desenvolvimento e morfologia de fungos.
12/05 02 - T Metabolismo microbiano e suas aplicações.
13/05 02 - P Quantificação de microrganismos: diluição seriada. Parte I.
19/05 02 - T Genética microbiana e aplicação dos microrganismos na engenharia genética e biotecnologia.
20/05 02 - P . Quantificação de microrganismos: diluição seriada. Parte II.
26/05 02 - T Classificação e identificação de microrganismos por métodos morfológicos e de biologia
molecular.
27/05 02 - P Microbiologia do solo: Isolamento de rizóbios.
02/06 02 - T Técnicas de estimativa de atividade e diversidade microbiana.
03/06 02 - P Caracterização de rizóbios.
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09/06 02 - T Segunda avaliação
10/06 02 - P Inoculação de sementes
16/06 02 - T Microbiologia do solo: Carbono.
17/06 02 - P Ectomicorrizas e Fungos micorrízicos arbusculares.
23/06 02 - T Microbiologia do solo: Nitrogênio.
24/06 02 - P Microbiologia da água: teste presuntivo.
30/06 02 - T Microbiologia do solo: Fósforo.
01/07 02 - P Microbiologia da água: teste confirmativo e coliformes fecais.
07/07 02 - T Microbiologia da água.
14/07 02 - T Microbiologia dos alimentos
21/07 02 - T Terceira avaliação
22/07 02 - P Entrega de trabalho dos grupos.
X. BIBLIOGRAFIA
NOGUEIRA AV, SILVA FILHO, GN. Microbiologia. Florianópolis: CED/LANTEC/UFSC, 2010
SILVA FILHO GN, OLIVEIRA, VL. Microbiologia: manual de aulas práticas. 2. ed. Ver. Florianópolis:
Ed. da UFSC, 2007.
TORTORA GJ, FUNKE BR, CASE CL. Microbiologia. 8 ed. Porto Alegre: Artmed, 2005.
ÁVILA F.A.; RIGOBELO, E.C.; MALUTA, R.P. Microbiologia Geral. Jaboticabal: FUNEP, 2012
ARAUJO, S.C. A inoculação de leguminosas. Biotecnologia, Ciência de Desenvolvimento, v.3: p.8-10,
1997.
MADIGAN, M.T.; MARINKO, J.M.; PARKER, J. Microbiologia de Brock. 10 ed. São Paulo: Prentice
Hall, 2003.
MOREIRA, F.M.S.; CARES, J.E.; ZANETTI, R.; STÜMER, S.L. (Ed.). O ecossistema solo: componentes,
relações ecológicas e efeitos na produção vegetal. Lavras : UFLA, 2013.
MOREIRA, F.M.S.; SIQUEIRA, J.O. Microbiologia e Bioquímica do Solo. 2 ed. Lavras: Editora UFLA,
2006.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Sonia Purin e Gloria
Regina Botelho
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7509 - Agroecologia
II. REQUISITOS:
CRC7111 - Ecologia Geral
IV. EMENTA
Formas de agricultura, convencional e agroecológica, princípios, evolução, práticas adotadas, resultados,
problemas. Princípios ecológicos na agricultura: dinâmica de nutrientes, da água e da energia, biologia do
solo, biodiversidade. Base ecológica do manejo de pragas e doenças. Ecologia do manejo de ervas
daninhas. A ciclagem de nutrientes no agroecossistema através de adubação verde e da compostagem.
Tecnologias agroecológicas. Manejo sustentável do solo: cultivo em faixas, cordões de contorno, cultivo
mínimo, plantio direto, "mulching". Modelos alternativos de agricultura: orgânica, biodinâmica, natural.
Introdução a produção agroecológica específica em olerícolas, frutíferas, cereais e pastagens e sistemas
agroflorestais.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Entender a Agroecologia como modelo produtivo capaz de melhor atender as necessidades humanas nos
diversos aspectos: produtivo, ambiental, social, cultural. Contextualizar o modelo sustentável de
desenvolvimento do meio rural, enfatizando as forças endógenas dos agroecossistemas e suas
potencialidades.
Perceber os pontos de estrangulamento da agricultura moderna e a necessidade de novas possibilidades de
produção de alimentos com vistas a segurança alimentar e nutricional.
Discutir os fundamentos da Agroecologia como marco teórico e metodológico, na busca de conformar
estratégias sustentáveis de desenvolvimento rural.
Exercitar o uso de técnicas agroecológicas dentro dos complexos sistemas produtivos.
Entender o processo de transformação da agricultura.
Apresentar e discutir a legislação brasileira de produção orgânica.
1- Evolução histórica da agricultura, princípios, evolução, práticas adotadas, resultados, problemas.
Agricultura comercial e de subsistência. Sistema convencional de produção e dificuldades de atender as
necessidades da humanidade.
2- Princípios ecológicos na agricultura: dinâmica de nutrientes, da água e da energia, biologia do solo,
biodiversidade. – o significado de sustentabilidade, desenvolvimento do ecossistema, diversidade e
estabilidade.
3- A ciclagem de nutrientes no agroecossistema através de adubação verde e da compostagem. – Fluxo de
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matéria e energia nos agroecossistemas.
4- Base ecológica do manejo de pragas e doenças. Teoria da Trofobiose, inseticidas naturais e biológicos,
manejo integrado, homeopatia e fitoterapia.
5- Manejo de plantas espontâneas, plantas companheiras. Idéia de agricultura permanente.
6- Tecnologias agroecológicas: Manejo de solos, plantas de cobertura, diferentes caldas e biofertilizantes.
7- Noções de agroecológica de olerícolas, frutíferas, cereais e pastagens e sistemas agroflorestais, produção
e manutenção sementes e raças crioulas e adaptadas .
8- Tipos de agricultura Biológica (Natural, Ecológica, Biodinâmica, Permacultura e Orgânica)
9- Lei Brasileira de orgânicos e sistemas de certificação.
Aulas expositivas dialogadas, estudo de textos e materiais sobre o tema, visita a propriedade rural. As aulas
teóricas serão expositivas com auxílio de equipamentos de projeção. Serão realizados trabalhos em grupo e
individuais. Todo o curso será realizado de forma teórico-prático, onde os estudantes terão oportunidade de
vivenciar a teoria, com produção aplicando os princípios agroecológicos. Em casos de dúvidas a
ministrante estará a disposição durante as terças-feiras das 13:30 até 15:10 horas.
- Material para confecção de canteiros, tais como pás de corte, enxadas, enxadões, rastelo e carrinho de
mão, baldes, regadores, etc.
- matérias primas para aulas práticas (calcário, adubo orgânico, sementes diversas,...)
- As aulas práticas poderão ter alterações devido às condições climáticas.
- Veículo para deslocamento até a(s) propriedade(s) rural(is).
Os alunos terão, ainda, a sua disposição, no moodle artigos e atividades para complementação dos temas
discutidos em sala de aula. Tais arquivos e atividades serão atualizados continuamente durante o período
letivo.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de duas provas escritas e
individuais e avaliação do trabalho em grupo, além da nota de participação dos alunos em aula (realização
de exercícios, relatórios de aulas práticas, participação no grupo, assiduidade e pontualidade). As datas das
provas e da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina. Detalhamento quanto aos
critérios de avalição serão discutidos com os alunos na apresentação da disciplina e estarão disponíveis no
sistema Moodle. Será considerado aprovado o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0),
Cálculo para média final: Média final = [PI (peso 3,0) + PII (peso 3,0) + AI trabalho Prático (peso 3,0) +
AII participação (peso 1,0)] / 10
* PI e PII = provas teóricas I e II
* AI = trabalho prático em grupo
* AII = participação (apresentação de relatórios e exercícios propostos)
Recuperação:
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IX. CRONOGRAMA
17/03 Apresentação da disciplina/Contextualização Agricultura
Prática: Discussão trabalho prático Aula expositiva/dialogada
24/03 Introdução e Conceitos
Prática: Dilema do prisioneiro Aula expositiva/dialogada
31/03 Princípios Agroecológicos
Aula prática: Uso do fogo na agricultura Aula expositiva/dialogada
vídeo
07/04 Interações ecológicas em sistemas agrícolas
Aula prática: Interações Aula expositiva/dialogada
14/04 Ciclagem de Nutrientes
Prática: Curva de nível Aula expositiva/dialogada
Campo
21/04 Feriado 28/04 Fluxos de energia em agroecossistemas
Prática: Carneiro Hidráulico Aula expositiva/dialogada
Campo
05/05 Avaliação I 12/05 Manejo ecológico de pragas, doenças e plantas ruderais
Prática: preparação trabalho prático Aula expositiva/dialogada
19/05 Simulação Resistência x Manejo / Preparação trabalho prático Aula expositiva/prática
26/05 Visita à propriedade rural** Campo
02/06 Lei brasileira de produção orgânica
09/06 Conhecimento tradicional e científico no manejo e conservação da agrobiodiversidade
16/06 Tipos de Agricultura Ecológica
23/06 Previsão de jogo da seleção brasileira na Copa. Conforme a Lei 12.663, de 5 de junho de 2012, no
Art. 56: durante a Copa do Mundo FIFA 2014 de Futebol, a União poderá declarar feriados nacionais os
dias em que houver jogo da Seleção Brasileira de Futebol. 30/06 Apresentação trabalho prático 07/07 Discussão das atividades/ Debate Aula Dialogada
14/07 Avaliação II 21/07 Avaliação da disciplina Online
X. BIBLIOGRAFIA
ALTIERI, Miguel. Agroecologia: a dinâmica produtiva da agricultura sustentável. 4. Ed. Editora da
UFRGS, Porto Alegre, 2004
GLIESSMAN, STEPHEN, R. Agroecología: Procesos Ecológicos em Agricultura Sostenible. CCR
CATIE, Turrialba, 2004.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Marco referencial em agroecologia.
Embrapa Informação Tecnológica, Brasília, 2006.
ALMEIDA, J; NAVARRO, Z (Org.). A construção social de uma nova agricultura IN
ALMEIDA, S G; PETEREN, P; CORDEIRO, Â. Crise sócio ambiental e conversão ecológica da
agricultura brasileira. Subsídios à formulação de diretrizes ambientais para o desenvolvimento agrícola.
Rio de Janeiro: AS-PTA, 2001. 122p.
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Página 3
ALTIERI, M. Agroecologia: bases científicas para uma agricultura sustentável. Rio de Janeiro: AS-PTA,
2002. 592 p.
ALTIERI, M; NICHOLLS, C. Agroecologia: teoría y práctica para una agricultura sustentable. México:
PNUMA y Red de formación ambiental para América Latina y el Caribe, 2000. 250p.
CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia e Extensão Rural – Contribuições para a
CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J.A. Agroecologia: alguns conceitos e princípios. MDA/
SAFER/DATER-II ICA, Brasília, 2004.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7511 - Silvicultura
Andressa Vasconcelos Flores
II. REQUISITOS:
CRC7414 – Morfofisiologia vegetal
IV. EMENTA
Caracterização e histórico da exploração das florestas regionais. Fitogeografia. Dendrometria e Inventário
Florestal. Implantação e manejo econômico de florestas plantadas de essências nativas e exóticas. Manejo
de florestas para produção de madeira e produtos florestais não-madeireiros. Elaboração de projetos de
manejo de espécies e ecossistemas florestais. Legislação Florestal.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar aos estudantes noções básicas de Silvicultura.
O estudante deverá ser capaz de compreender como uma floresta é formada, conduzida e manejada. Bem
como, possuir conhecimento sobre como manejar diferentes tipologias florestas para a obtenção de
diversos produtos florestais, e elaborar projetos, conforme a legislação florestal vigente.
1. Caracterização e histórico da exploração das florestas regionais.
2. Fitogeografia.
3. Dendrometria e inventário florestal.
4. Implantação e manejo econômico de florestas plantadas de essências nativas e exóticas.
5. Manejo de florestas para produção de madeira e produtos florestais não-madeireiros.
6. Elaboração de projetos de manejo de espécies e ecossistemas florestais.
7. Legislação florestal.
O conteúdo programático será desenvolvido, principalmente por meio de aulas expositivas- dialogadas
com o auxílio de recursos visuais. Também serão realizadas aulas práticas para fixação do conteúdo.
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Página 1
Duas avaliações escritas individuais + duas avaliação de trabalhos (expositivos ou escritos).
As datas das avaliações encontram-se no cronograma de atividades da disciplina. Será considerado
Média final=[PTI (peso 3) + PTII (peso 3) + PTIII (peso 2) + PTIV (peso 2)]
*PTI e PTII: avaliações teóricas
*PTIII e PTIV: trabalhos
** O estudante que perder uma avaliação teórica ou quiser aumentar sua nota final, por qualquer motivo,
poderá fazer a prova substitutiva ao final do semestre, em data e horário previamente estipulado. Esta
avaliação irá conter todo o conteúdo ministrado na disciplina, e substituirá a menor nota (avaliações
teóricas). Todos os alunos estarão aptos a fazerem esta avaliação.
Recuperação: Não haverá recuperação final na disciplina.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
19/03 Apresentação da disciplina Teórico
26/03 Caracterização e histórico da exploração das florestas regionais Teórico
02/04 Fitogeografia Teórico
09/04 Fitogeografia Teórico
16/04 Dendrometria – princípios básicos Prática
23/04 Dendrometria – diâmetro, altura, volume
30/04 Inventário Florestal – conceitos, planejamento e tipos de inventário Teórico
07/05 Avaliação I
14/05 Inventário Florestal – amostragem, tipos de amostragem
21/05 Implantação e manejo econômico de florestas nativas e exóticas – produção de mudas, preparo da
área Prática
28/05 Implantação e manejo econômico de florestas nativas e exóticas – plantio e manutenção Teórico
04/06 Manejo de florestas para produção de madeira e produtos florestais não-madeireiros Teórico
11/06 Feriado – Aniversário de Curitibanos
18/06 Manejo de florestas para produção de madeira e produtos florestais não-madeireiros Teórico
25/06 Elaboração de projetos de manejo de espécies e ecossistemas florestais Teórico
02/07 Elaboração de projetos de manejo de espécies e ecossistemas florestais Prática
09/07 Legislação Florestal – Noções gerais Teórico - prática
16/07 Avaliação II
23/07 Avaliação Substitutiva
X. BIBLIOGRAFIA
FINGER, C.A.G. Fundamentos de Biometria Florestal. Santa Maria: UFSM, 1992. 269 p.
PÉLLICO NETTO, S.; BRENA, D.A. Inventário Florestal. Curitiba, PR: 1997. 316p.
RAMOS, M.G. et al. Manual de Silvicultura: Cultivo e manejo de florestas plantadas. Florianópolis:
EPAGRI, 2006. 55 p.
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Página 2
SANQUETTA, C. R. ; WATZLAWICK, L. F. ; CÔRTE, A.P. D. ; FERNANDES, L. A. V. ; SIQUEIRA,
J.D.P. Inventários Florestais: Planejamento e Execução. 2. ed. Curitiba, 2009. 316 p.
SCHNEIDER, P. R. ; SCHNEIDER, P. S. P. Introdução ao manejo florestal, 2ed. Santa Maria: FACOS –
UFSM, 2008.
CHRISTMAN, A. et al. Módulo I: Plantio e manejo de florestas cultivadas. Curso profissionalizante de
silvicultura. 2.ed. Florianópolis: EPAGRI, 2000. 81 p.
FLORA ARBÓREA E ARBORESCENTE DO RIO GRANDE DO SUL,BRASIL
KLEIN, R.M. Ecologia da flora e vegetação do Vale do Itajaí. Sellowia, 30 e 31. 1980.
MORAN, E.F. e OSTROM E. (orgs) Ecossistemas Florestais: Interação homem- ambiente. Trad. D.S.
Alves e M. Batistella. SENAC/EDUSP: São Paulo (2009).
REITZ, R.; KLEIN,R.M.; REIS,A. Projeto Madeira de Santa Catarina, 1978. 320 p.
SIMÕES, L. L.; LINO, C.F. (Org.). Sustentável Mata Atlântica : a exploração de seus recursos florestais.
São Paulo: Ed. SENAC, 2002. 215p.
SOBRAL, M. ; JARENKOW, J. A. ; BRACK, P. ; IRGANG, B. E. ; LAROCCA, J ; RODRIGUES, R. S.
Flora arbórea e arborescente do Rio Grande do Sul, Brasil. 1. d. São Paulo / Porto Alegre: Rima / Novo
Ambiente, 2006. V. 1. 350 p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Andressa Vasconcelos
Flores
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7512 - Conservação e Uso da Biodiversidade
3 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7414 - Morfofisiologia Vegetal
IV. EMENTA
Qualificação, funções, valoração e perda da biodiversidade. Glossário e conceitos sobre recursos
biológicos e recursos genéticos. A convenção sobre a diversidade biológica (CDB) e outros acordos e
convenções e seus impactos sobre os recursos genéticos (RGs). Uso, conservação e manejo de Recursos
Genéticos. Mudanças climáticas e biodiversidade. Biodiversidade, agricultura e sustentabilidade.
Agrobiodiversidade e conhecimento tradicional. Abordagens baseadas na legislação sobre a conservação e
uso dos RGs. Coleta e caracterização de RGs.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Apresentar, discutir e avaliar os princípios, estratégias e a legislação de conservação e uso da
biodiversidade.
O aluno deverá ser capaz de reconhecer discutir e avaliar os princípios, estratégias e a legislação de
conservação e uso da biodiversidade. Isto deve permitir ao aluno interrelacionar causa e efeito nos
processos naturais e biológicos; compreender e interpretar impactos do desenvolvimento científico e
tecnológico na sociedade e no meio ambiente; interagir e comunicar-se adequadamente em equipes
multiprofissionais e com a comunidade; diagnosticar (observar, sistematizar, analisar e avaliar) e
problematizar questões inerentes às Ciências Agrárias além de buscar o conhecimento de forma autônoma
1. Introdução da disciplina; História da Agricultura; Uso da biodiversidade. Biodiversidade no contexto de
Ciências Rurais.
2. Definições e conceitos. O estado da diversidade. Hotspots de biodiversidade. Avaliação ecossistêmica
do milênio. O que é a diversidade biológica (Qualificação e funções).
3. Qualificação, funções, valoração e perda da biodiversidade.Como medir a biodiversidade biológica/o
valor da biodiversidade Ameaças a diversidade Biológica.
4. Convenção sobre Diversidade Biológica (CDB). Programas e tratados internacionais e nacionais de
conservação e uso dos Recursos Genéticos.
5. Centros de origem e diversidade. Níveis de diversidade. Estratégias para a manutenção da diversidade
genética. Vulnerabilidade e erosão genética.
6. Conservação in situ de Recursos Genéticos. Áreas naturais protegidas e não protegidas. Conservação on
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Página 1
farm. Prioridades para a conservação in situ.
7. Conservação ex situ de Recursos Genéticos: Coleta, Coleções, Preservação, Caracterização,
Avaliação, Documentação e Intercâmbio de germoplasma.
8. Políticas e normas brasileiras. Unidades de conservação, Critérios e Graus de Ameaça, Sistema
Nacional de Unidades de Conservação.
9. Conexões entre programas de melhoramento e de conservação dos Recursos Genéticos.
10. Agrobiodiversidade e conhecimento tradicional.
11. Glossário e conceitos sobre recursos biológicos e recursos genéticos
O conteúdo programático será desenvolvido, principalmente, por meio de aulas teóricas
expositivas/dialogadas
com auxílio de recursos audio-visuais, buscando incluir exemplos atuais e do cotidiano dos estudantes.
Pode conter apresentação de seminários e atividades dirigidas, incluindo a plataforma moodle. A disciplina
pode incluir viagem de estudo.
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, os professores estarão disponíveis para
atendimento em sua sala nos seguintes horários:
Karine Louise dos Santos: Terça-feira das 10:30 as 11:30 hrs/ 14:00 as 15:00.
nos seguintes horários: Terça-feira das 10:30 as 11:30 hrs/ 14:00 as 15:00, além de comunicação via email e moodle.
além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de duas provas escritas e
individuais e avaliação do trabalho em grupo, além da nota de participação dos alunos em aula (realização
de exercícios, relatórios de aulas práticas, participação no grupo, assiduidade e pontualidade). As datas das
provas e da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina. Será considerado aprovado
o aluno que obtiver média final igual ou superior a seis (6,0), conforme o cálculo abaixo, e que tenha
freqüência, no mínimo, 75 % das atividades da disciplina.
Média final = [média PI + PII (peso 6,0) + Seminário (peso 3,0)+ Participação (peso 1,0)] /10
* PI e PII = provas teóricas
Recuperação:
O aluno com freqüência suficiente (FS) e média das notas de avaliações do semestre entre 3,0 (três) e
Recuperação:
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IX. CRONOGRAMA
19/03 Introdução a conservação e uso da Biodiversidade. O que é a diversidade biológica. Aula
expositiva/dialogada
26/03 Qualificação, funções, valoração e perda da biodiversidade. Aula expositiva/dialogada
02/04 Hotspots. Níveis de diversidade. Ameaças a diversidade Biológica Aula expositiva/dialogada
09/04 Como medir a diversidade biológica. Dinâmica
16/04 Mudanças climáticas e biodiversidade. Vulnerabilidade genética Aula expositiva/dialogada
23/04 A convenção sobre a diversidade biológica (CDB) e outros acordos e convenções e seus impactos
sobre os recursos genéticos (RGs) Aula expositiva/dialogada
30/04 Avaliação I Aula expositiva/dialogada
07/05 Conservação in situ, ex situ, on farm. Coleta e caracterização de RGs Aula expositiva/dialogada
14/05 Uso, conservação e manejo de Recursos Genéticos Aula expositiva/dialogada
17/05 Visita a Unidade de conservação - Concórdia Visita
28/05 Biodiversidade, agricultura e sustentabilidade. Conexões entre programas de melhoramento e de
conservação dos Recursos Genéticos Aula expositiva/dialogada
04/06 Abordagens baseadas na legislação sobre a conservação e uso dos RGs. Unidades de conservação
Aula expositiva/dialogada
11/06 Feriado – Aniversário da Cidade 18/06 Avalição II 25/06 Debate Unidades de conservação Debate
02/07 Seminários Seminários
09/07 Seminários Seminários
16/07 Recuperação 23/07 Avaliação da disciplina Atividade online - moodle
X. BIBLIOGRAFIA
BARBIERI, R. L., STUMPF, E. R. T.(Org.) Origem e evolução de plantas cultivadas. Brasília: Embrapa
Informação Tecnológica, v.1. 2008. 916 p
CONVENÇÃO DA BIODIVERSIDAE (CDB). Decreto Nº 2.519, de 16 de março de 1998.
http://www.planalto.gov.br/CCIVIL/decreto/D2519.htm
MP 2186-16: http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/MPV/2186-16.htm
PRIMACK, R.B.; RODRIGUES, E. Biologia da Conservação. Londrina: Editora Viva, 2001. 328 p.
SANTILLI, J. Agrobiodiversidade e direitos dos agricultores. Ed. Peirópolis, 2009. 514 p.
BOEF, W. S.; THIJSSEN, M.; OGLIARI, J.B.; STHAPIT, B. Biodiversidade e Agricultura: fortalecendo o
manejo comunitário. 1. ed. Porto Alegre: L&PM, v.1. 2007. 271 p.
CAVALLI-SFORZA, L L. Genes, Povos e Línguas. São Paulo: Companhia das Letras. 2003.
DE PATTA PILLAR V. et al. Editores CAMPOS SULINOS - Conservação e uso sustentável da
biodiversidade - Brasília: MMA, 2009. 403 p. Disponível em:
http://ecoqua.ecologia.ufrgs.br/arquivos/Livros/CamposSulinos.pdf
DF.VALOIS, A. C. C. A Biodiversidade e os recursos genéticos. In: Queiróz, M. A.; Goedert, C. O.;
Ramos, S. R. R. (Eds). 1999.
DIEGUES, A. C. O Mito moderno da natureza intocada. São Paulo: Hucitec, 1996. 169p.
FUTUYMA, D.J. Biologia evolutiva. 2 ed. Ribeirão Preto, Sociedade Brasileira de Genética/CNPq, 1992.
646p.
GALINDO-LEAL C, CÂMARA IG Mata Atlântica: biodiversidade, ameaças e perspectivas– São Paulo :
Fundação SOS Mata Atlântica — Belo Horizonte : Conservação Internacional. 2005.
MINISTÉRIO DO MEIO AMBIENTE (MMA). Biodiversidade brasileira. Brasilia: MAA, 2002. 404 p.
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Página 3
SIMÕES, L. L.; LINO, C.F. (Org.) Sustentável Mata Atlântica: A exploração de seus recursos florestais.
São Paulo: Editora SENAC. 2002. 215p.
The International Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture:
http://www.fao.org/ag/cgrfa/itpgr.htm
WILSON, E.O. Biodiversidade. Ed. Nova Fronteira, 2001. 680 p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7516 - Biologia e Fertilidade dos Solos
Jonatas Thiago Piva
II. REQUISITOS:
CRC7411 – Microbiologia Geral
IV. EMENTA
Bases conceituais úteis para a Fertilidade do Solo. Acidez do solo e calagem. Biogeoquímica do fósforo,
potássio, nitrogênio e enxofre. Dinâmica dos micronutrientes, do cálcio e do magnésio. Adubação
orgânica. Introdução ao estudo da biologia do solo. Artrópodes do solo. Aracnídeos e Miriápodos.
Nematóides não fitogênicos. Moluscos, Crustáceos e outros organismos do solo. Oligoquetas e
Biodiversidade.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar condições de entender o processo de ciclagem de nutrientes, dentro do enfoque de agricultura
sustentável, por meio
da avaliação das relações do manejo da fertilidade do solo com o desenvolvimento social, político e
econômico da agricultura.
Fazer com que o aluno compreenda, analise e interprete o comportamento dos elementos do solo de forma
sistêmica sabendo que
ao alterar qualquer fator este terá consequência sobre os demais; Capacitar o aluno para que este possa
fazer recomendações de adubação e calagem adequadas aos diversos sistemas de produção existentes;
Capacitar o aluno fazer recomendações que minimizem as consequências ecológicas e sociais negativas e
que maximizem a eficiência das mesmas.
1. Bases conceituais úteis e leis da Fertilidade do Solo;
2. Avaliação da fertilidade do solo;
3. Amostragem do solo;
4. Análise de solo;
5. Acidez do solo e calagem;
6. Matéria orgânica;
7. Macronutrientes;
8. Micronutrientes;
9. Resultados de análises de solo;
10. Recomendação de adubação e calagem;
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Página 1
11. Formas de aplicação de fertilizantes;
12. Introdução ao estudo da biologia do solo;
horários: quarta-feira (10:00h -12:00h).
Recuperação:
Não haverá recuperação final em função de a disciplina apresentar atividades de laboratório, conforme
previsto na Resolução n. 17/CUN/9730.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 Apresentação da disciplina, conteúdo programático, cronograma, Introdução a Fertilidade do Solo
Aula expositiva
24/03 Bases conceituais úteis e leis da Fertilidade do
Solo Aula expositiva
31/03 Avaliação da fertilidade do solo Aula expositiva
07/04 Amostragem do solo Aula expositiva
14/04 Análise do solo Aula expositiva
28/04 Acidez do solo e calagem Aula expositiva
05/05 Dinâmica da matéria orgânica Aula expositiva
__________________________
Página 2
12/05 Ciclo Biogeoquímico nitrogênio Aula expositiva
19/05 Ciclo Biogeoquímico do potássio Aula expositiva
26/05 Ciclo Biogeoquímico fósforo Aula expositiva
02/06/14 Primeira avaliação Prova dissertativa e objetiva, individual sem consulta
09/06 Ciclo Biogeoquímico enxofre, cálcio e magnésio Aula expositiva
16/06 Micronutrientes Aula expositiva
07/07 Biologia do Solo Aula expositiva
14/07 Biologia do Solo Aula expositiva
21/07/14 Segunda avaliação Prova dissertativa e objetiva, individual sem consulta
AULAS PRÁTICAS
18/03 Revisão sala, exercícios.
01/04 Campo
08/04 Campo
15/04 Laboratório
22/04 Laboratório
29/04 Laboratório
06/05 Laboratório
13/05 Laboratório
20/05 Laboratório
03/06 Laboratório
10/06 Laboratório
24/06 Laboratório
01/07 Laboratório
08/07 Laboratório
15/07 Biologia do Solo
X. BIBLIOGRAFIA
BISSANI, C.A.; GIANELLO, C.; TEDESCO, M.J.; CAMARGO, F.A.O. (Eds). Fertilidade dos solos e
manejo da adubação das culturas. Porto Alegre, Gênesis, 2004. 328p.
SANTOS, G. A.; DA SILVA, L. S.; CANELLAS, L. P.; CAMARGO, F. A. O. (Eds.) Fundamentos de
Matéria Orgânica do Solo. Porto Alegre, Genesis, 2008, 654p.
MOREIRA, F.M.; SIQUEIRA, J.O. Microbiologia e Bioquímica do Solo. 2 ed. Lavras: Editora UFLA,
2006.
MOTTA, A.C.V.; SERRAT, B.M.; REISSMANN, C.B.; DIONÍSIO, J.A. (Editores). Micronutrientes na
rocha, no solo e na planta. Curitiba: Edição do autor, 2007. 246p.
NOVAIS, R.F.; ALVAREZ, V.H.; BARROS, N.F. de; FONTES, R.L.F.; CANTARUTTI, R.B.; NEVES,
J.C.L. (Editores). Fertilidade do solo. Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2007. 1017p.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIÊNCIA DO SOLO. COMISSÃO DE QUÍMICA E FERTILIDADE
DO SOLO. Manual de adubação e calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa
Catarina. 1. ED., Porto Alegre: SBCS – Núcleo Regional Sul, 2004. 400p.
__________________________
Página 3
COSTA, M.D.; PEREIRA, O.L.; KASUYA, M.C.M.; BORGES, A.C. 2002. Ectomicorrizas: a face oculta
das florestas. Biotecnologia, Ciência e Desenvolvimento 29: 38-46.
KAMINSKI, J.; VOLKWEISS, S.J.; BECKER, F.C. (Coordenadores). Seminário sobre corretivos da
acidez do solo, 2. Anais ..., 1989. Santa Maria: Edições UFSM, 1989. 224p.
MOREIRA, F.M.; SILVA, K.; NÓBREGA, R.S.A. CARVALHO, F. 2010. Bactérias diazotróficas
associativas: diversidade, ecologia e potencial de aplicações. Comunicata Scientiae 1: 74-99.
RAIJ, B. VAN. Fertilidade do solo e adubação. Piracicaba: Ceres, Potafós, 1991. 343 p.
SANTOS, G. de A.; SILVA, L.S. da; CANELLAS, L.P.; CAMARGO, F.A.O. (Editores). Fundamentos
da matéria orgânica do solo: ecossistemas tropicais & subtropicais. 2. ed. Porto Alegre: Metrópole,
2008. 654p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7517 - Fitopatologia
Adriana Terumi Itako
II. REQUISITOS:
CRC7114; CRC7411
IV. EMENTA
Histórico e importância, conceitos e diagnose de doenças de plantas. Sintomatologia. Etiologia. Micologia.
Bacteriologia. Virologia. Nematologia. Variedades dos agentes Fitopatológicos. Resistência das plantas a
doenças. Epidemiologia. Doenças típicas causadas por Fungos, Bactérias, Vírus e Nematóides. Métodos de
controle de doenças de plantas.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais: Proporcionar a compreensão dos princípios básicos da fitopatologia e métodos
empregados para identificação e controle das doenças.
Objetivos Específicos: Capacitar o estudante a reconhecer as principais doenças que ocorrem em culturas
economicamente exploráveis, bem como dotá-lo de conhecimentos que permitam entender os princípios
básicos de controle de doenças. Entender de práticas de laboratório que permitam estudar os principais
agentes fitopatogênicos, formas de identificação, formas de disseminação e epidemiologia destes
organismos.
1-Histórico e importância da Fitopatologia
2-Conceitos e diagnose de doenças de plantas.
3-Sintomatologia de doenças em plantas
4- Fungos Fitopatogênicos
5- Bactérias causadoras de doenças em plantas
6- Vírus de plantas
7-Nematóides causadores de doenças em plantas
8-Variedades dos agentes Fitopatológicos: Viróides e Fitoplasmas
9-Resistência das plantas a doenças: Resistencia vertical e horizontal
10-Epidemiologia de doenças de plantas
11-Doenças típicas causadas por Fungos, Bactérias, Vírus e Nematóides
12-Métodos de controle de doenças de plantas
a- Controle físico
b- Controle alternativo
c- Controle químico
d- Controle cultural
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Página 1
e- Variedades resistentes
As aulas serão em sua maior parte expositivas utilizando-se como recursos, alternadamente, o quadro
negro e mídia de projeção visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos. Haverá listas de
exercícios de resolução facultativa que complementam os assuntos das aulas. As atividades práticas serão
realizadas em laboratório 209 e 208. No desenvolvimento das aulas práticas serão resolvidos exercícios
que contemplem situações práticas.
1. Realização de 2 (duas) provas teóricas (escritas, individuais e acumulativas), pontuadas de 0,0 a 10,0. A
primeira avaliação terá peso 0,35 e a segunda avaliação terá peso 0,35. As datas das provas encontram-se
no cronograma de atividades da disciplina. As provas teóricas serão elaboradas com base no conteúdo
ministrado nas aulas, nas listas de exercícios, nos conteúdos dos seminários e nos resumos das aulas
postadas no ambiente virtual de aprendizagem (Moodle UFSC). Opcionalmente poderão ser realizados
trabalhos extraclasse até o máximo de 10% do valor da prova.
2. Elaboração e apresentação oral em forma de seminário/discussão sobre um tema de “Controle de
fitopatógenos- Florestal ou Agrícola”. A data de apresentação encontra-se no cronograma de atividades da
disciplina. Pontuação: 0,0 a 10,0 com peso 0,20.
3. Atividades práticas, listas de exercícios e atividades extra-classe serão feitas no decorrer da disciplina e
entregue em data estipulada pelo professor. Pontuação: 0,0 a 10,0 com peso 0,10.
Média final = 0,35 P1+0,35 P2+0,20 S + 0,10 A
S – Seminário
A –Atividades práticas, listas de exercícios e atividades extra-classe.
Será considerado aprovado o estudante que obtiver média igual ou superior a seis vírgula zero (6,0),
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência, no mínimo, de 75% das atividades da disciplina.O
estudante que perder uma avaliação, por motivo devidamente justificado, poderá refazê-la, após requerer
nova avaliação. Os estudantes deverão proceder de acordo com a legislação vigente na UFSC. A data das
avaliações da segunda chamada de prova será 23/07/2014.
Recuperação:
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IX. CRONOGRAMA
Turma 05551A/05555A
1 Teórica: 19/03/2014 Apresentação do plano da disciplina. Datas das avaliações, apresentação de
seminários. Questionário sobre conhecimento básico
2 Prática: 20/03/2014 Normas do laboratório e apresentação de equipamentos de uso rotineiro do
laboratório
3 Teórica: 26/03/2014 História inicial da fitopatologia. Epidemias famosas. Etiologia: Histórico e
classificação do patógeno. Tipos de parasitismo.
4 Prática: 27/03/2014 Preparo de materiais, Autoclavagem e acondicionamento de vidrarias.
5 Teórica: 02/04/2014 Sintomatologia: sintomas e sinais. Diagnose de doenças de plantas causadas por
fungos, bactérias, vírus e nematoides.
6 Prática: 03/04/2014 Preparação de meios de culturas utilizadas para isolamento de fungos de plantas
7 Teórica: 09/04/2014 Fungos Fitopatogênicos: Importância/Reprodução/ Classificação-Parte 1
8 Prática: 10/04/2014 Métodos de isolamento de fungos e bactérias em plantas
11 Teórica: 23/04/2014 Bacteriologia: Importância, Características, anatomia celular, crescimento e
reprodução/ Fitoplasmas.
12 Prática: 24/04/2014 Visualização de estruturas fúngicas e bacterianas em microscópio
13 Teórica: 30/04/2014 Vírus e viróides: Características. Classificação. Transmissão. Sintomatologia.
Diagnose e controle
14 Prática: 01/05/2014 Atividade via moodle-lista de exercícios
15 Teórica: 07/05/2014 Primeira avaliação de Fitopatologia
16 Prática: 08/05/2014 Preparo de lâminas para de sinais de patógenos em plantas doentes
17 Teórica: 14/05/2014 Nematoides causadores de doenças em plantas
18 Prática: 15/05/2014 Isolamento de nematóides
19 Teórica: 21/05/2014 Apresentação de seminários - Parte 1
20 Prática: 22/05/2014 Repicagens de patógenos de plantas em meio de cultura
21 Teórica: 28/05/2014 Epidemiologia de doenças em plantas
22 Prática: 29/05/2014 Isolamento de bactérias e fungos de sementes de milho e soja-parte 1
23 Teórica: 04/06/2014 Resistência das plantas a doenças. Fisiologia do Parasitismo: Mecanismos de
defesa (planta) e ataque (patógenos).
25 Teórica: 12/06/2014 Atividade via moodle-lista de exercícios
26 Prática: 18/06/2014 Controle químico. Controle físico, cultural e biológico de doenças em plantas.
27 Teórica: 25/06/2014 Principais doenças e seus controles-Parte 1
28 Prática: 26/06/2014 Métodos de armazenamento de fungos em laboratório
29 Teórica: 02/07/2014 Principais doenças e seus controles-Parte 2
30 Prática: 03/07/2014 Métodos de armazenamento de bactérias em laboratório
31 Teórica: 09/07/2014 Apresentação dos Seminários - Parte 2
32 Prática: 10/07/2014 Repicagens de fungos e bactérias
33 Teórica: 16/07/2014 Segunda avaliação de Fitopatologia
35 Teórica: 23/07/2014 Entrega de trabalhos
36 Teórica: 24/07/2014 Entrega de notas
Turma 05551B/05553A
1 Prática: 20/03/2014 Normas do laboratório. Apresentação do plano da disciplina. Datas das avaliações,
apresentação de seminários. Questionário sobre conhecimento básico
2 Teórica: 20/03/2014 História inicial da fitopatologia. Epidemias famosas. Etiologia: Histórico e
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classificação do patógeno. Tipos de parasitismo.
3 Prática: 27/03/2014 Preparo de materiais, Autoclavagem e acondicionamento de vidrarias.
4 Teórica: 27/03/2014 Sintomatologia: sintomas e sinais. Diagnose de doenças de plantas causadas por
fungos, bactérias, vírus e nematoides.
5 Prática: 03/04/2014 Preparação de meios de culturas utilizadas para isolamento de fungos de plantas
10 Teórica: 17/04/2014 Bacteriologia: Importância, Características, anatomia celular, crescimento e
reprodução/ Fitoplasmas.
11 Prática: 24/04/2014 Visualização de estruturas fúngicas e bacterianas em microscópio
12 Teórica: 24/04/2014 Vírus e viróides: Características. Classificação. Transmissão. Sintomatologia.
Diagnose e controle
13 Prática: 01/05/2014 Lista de exercícios (via moodle)
14 Teórica: 01/05/2014 Lista de exercícios (via moodle)
16 Teórica: 08/05/2014 Primeira avaliação de Fitopatologia
18 Teórica: 15/05/2014 Nematoides causadores de doenças em plantas
19 Prática: 22/05/2014 Isolamento de nematóides
20 Teórica: 22/05/2014 Apresentação de seminários - Parte 1
21 Prática: 29/05/2014 Repicagens de patógenos de plantas em meio de cultura
22 Teórica: 29/05/2014 Epidemiologia de doenças em plantas
24 Teórica: 05/06/2014 Resistência das plantas a doenças. Fisiologia do Parasitismo: Mecanismos de
defesa (planta) e ataque (patógenos).
25 Prática: 12/06/2014 lista de exercícios (via moodle)
26 Teórica: 12/06/2014 lista de exercícios (via moodle)
28 Teórica: 26/06/2014 Controle químico. Controle físico, cultural e biológico de doenças em plantas.
30 Teórica: 03/07/2014 Principais doenças e seus controles
32 Teórica: 10/07/2014 Apresentação dos Seminários - Parte 2
33 Prática: 17/07/2014 Métodos de armazenamento de bactérias em laboratório
34 Teórica: 17/07/2014 Segunda avaliação de Fitopatologia
35 Prática: 24/07/2014 entrega de trabalhos
36 Teórica: 24/07/2014 Entrega de notas
X. BIBLIOGRAFIA
BERGAMIN FILHO, A.; KIMATI, H.; AMORIN, L. Manual de Fitopatologia: Princípios e Conceitos.
Vol. 1, Ceres: São Paulo, 1995. 919p.
BETTIOL,W. Controle biológico de doenças de plantas. Embrapa: Jaguariúna. 1991. 388p.
LORDELLO, L.G. Nematóides de Plantas Cultivadas. Nobel : São Paulo, 1988. 314p.
ROMEIRO, R.S. Bactérias fitopatogênicas. UFV: Viçosa, 1995. 283p.
__________________________
Página 4
AGRIOS, G. N. Plant Pathology. Academic Press. (versão inglesa ou espanhola). 804p.
AZEVEDO, L.A.S. Fungicidas protetores: fundamentos para o uso racional. São Paulo, Emopi, 2003.
320p.
CAVALCANTI, L.; DI PIERO, R. M.; CIA, P.; PASCHOLATI; S. F.; RESENDE, M. L. V.; ROMEIRO,
R. Indução de resistência em plantas a patógenos e insetos. Piracicaba: FEALQ, 2005, v.1, 263p.
CHITARRA, M.I.F.; CHITARRA, A.B. Pós-colheita de frutas e hortaliças: Fisiologia e manuseio. Lavras:
UFLA, 2005. 785p.
KIMATI, H.; AMORIM, L.; BERGAMIN FILHO, L.E.A.; REZENDE, J.A.M. Manual de Fitopatologia:
Doenças das Plantas Cultivadas. Vol. 2., Ceres : São Paulo, 774 p.
SOAVE, J.; WETZEL, M. M. V. S. Patologia de Sementes. Fundação Cargill: Campinas. 1987.480p.
STADNIK, M.J.; TALAMINI, V. Manejo Ecológico de Doenças de Plantas. CCA/UFSC: Florianópolis,
293p. 2004.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Adriana Terumi Itako
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7612 - Construções Rurais
II. REQUISITOS:
CRC 7513 – Topografia e Georreferenciamento ou CBV7203 Topografia
IV. EMENTA
Resistência dos materiais; estudo dos materiais, dos elementos estruturais e partes complementares de uma
edificação; montagem de projetos de edificações.
V. OBJETIVOS
Fornecer aos alunos noções básicas de tecnologia de construções e elementos de dimensionamento de
estruturas.
1. Materiais de construção;
2. Consideração sobre os trabalhos preliminares;
3. Estruturas de sustentação das construções rurais;
a. Fundações;
b. Paredes;
c. Pilares;
d. Vigas;
e. Lajes;
4. Cobertura das construções;
5. Revestimentos (pisos e paredes);
6. Esquadrias;
7. Vidros;
8. Pintura;
9. Instalações hidráulicas;
10.Instalações sanitárias.
negro, o data-show e o projetor de vídeo, visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos.
colega(s) e/ou ministrante para tomar ciência do que foi ministrado, de eventual material distribuído, etc.
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o ministrante estará disponível para atendimento
as terças-feiras das 8h às 10h, em sua sala, no prédio do curso de Ciências Rurais.
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Página 1
nos seguintes horários: terças-feiras das 8h às 10h além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do conteúdo programático será feita através de três avaliações escritas realizadas
individualmente em datas previamente estabelecidas. A nota relativa às avaliações escritas será a média
ponderada entre as três tendo a primeira e a terceira provas peso 3,0 e a segunda peso 4,0.
Casos em que o aluno não consiga a média mínima necessária para sua aprovação na disciplina, uma
terceira avaliação escrita (Prova Final) será aplicada.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 Apresentação do plano de ensino; Introdução; Trabalhos preliminares; Aula expositiva
24/03 Materiais de construção; Aula expositiva
31/03 Materiais de construção (continuação); Resistência dos materiais; Aula expositiva
07/04 Resistência dos materiais (continuação); Cálculo de treliças (método de Ritter); Aula expositiva
14/04 Cálculo de treliças (método de Ritter - continuação); Aula expositiva
28/04 Coberturas e telhados; Aula expositiva
05/05 Prova Escrita 1 Avaliação
12/05 Pilares de madeira; Aula expositiva
19/05 Cálculo e execução de pilares de madeira (continuação); Aula expositiva
26/05 Vigas de madeira; Aula expositiva
02/06 Cálculo e execução de vigas de madeira (continuação); Aula expositiva
16/06 Lages e paredes; Aula expositiva
23/06 Estruturas de fundação para construções rurais; Aula expositiva
30/06 Revestimentos de argamassa e cerâmicos; vidros e pintura; Aula expositiva
07/07 Instalações hidráulicas e sanitárias; Aula expositiva
19/07 Prova Final Avaliação
X. BIBLIOGRAFIA
1. BAETA, F. C.; SOUZA, C. F. Ambiência em edificações rurais, conforto animal. Viçosa, MG: Editora
UFV, 2010. 269p.
2. BORGES, A. de C. Prática das pequenas construções. 9ª ed. São Paulo, Editora Edgard Blucher, 2009.
v.1, 400p.
3. FABICHAK, I. Pequenas construções rurais. São Paulo, Editora Nobel S.A., 2007. 129p.
4. PEREIRA, M. F. Construções rurais. São Paulo, Livraria Nobel S.A, 2009. 336p.
5. PETRUCCI, E. G. R. Materiais de construção. 11ª ed. Porto Alegre: Globo. 1998. 435p.
6. REGO, N. V. de A. Tecnologia das construções. São Paulo, Editora Imperial Novo Milênio, 2010. 135p.
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017/Cun/97).
017/Cun/97.
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dos Santos
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
EFL7613 - Avaliação e Perícia
Magnos Alan Vivian
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Perícia e avaliação agroflorestal. O papel do Perito. Impactos ambientais por atividades agrícolas e
florestais. Avaliação de bens rurais. Avaliação da cobertura florística natural. Elaboração de laudo pericial.
Códigos: Florestas; Fauna; Pesca e Água. Leis, Decretos e Portarias que envolvem direta ou indiretamente
o uso de recursos naturais. Técnicas de geoprocessamento e cartografia digital aplicados aos trabalhos de
perícias e avaliações agrícolas e florestais. Responsabilidade social e ambiental.
V. OBJETIVOS
O objetivo é que no final da disciplina o aluno seja capaz de entender os conhecimentos sobre as avaliação
e perícia ambiental.
1. Apresentação da disciplina
2. Perícia, peritos: conceitos;
3. Perícia e avaliação agroflorestal;
4. Elaboração de laudo pericial;
5. Impactos ambientais por atividades agrícolas e florestais;
6. Avaliação de bens rurais;
7. Avaliação da cobertura florística natural;
8. Códigos: Florestas; Fauna; Pesca e Água. Leis, Decretos e Portarias que envolvem direta ou
indiretamente o uso de recursos naturais;
9. Responsabilidade social e ambiental;
Técnicas de geoprocessamento e cartografia digital aplicados aos trabalhos de perícias e avaliações
agrícolas e florestais;
11. Responsabilidade social e ambiental.
Os recursos utilizados na disciplina serão lousa, projetor multimídia, fotos. Pode conter apresentação de
seminários, atividades práticas, e projeto.
__________________________
Página 1
Após a leitura das bibliografias recomendadas e da participação nas aulas, os alunos serão avaliados
através de uma (01) prova, com peso de 0,3, seminário peso 0,2, e projeto peso 0,5.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
1 Apresentação do programa da disciplina
2 Perícia, peritos e avaliação agroflorestal (Conceito, Tipos, Aspectos legais e técnicos)
3 Impactos ambientais por atividades agrícolas e florestais
4 Tipos de estudos ambientais (EIA-RIMA, PCA, PRAD, etc.) e Sequência do Processo de Avaliação
5 Feriado
6 Seminários: apresentação códigos
7 Feriado
8 Seminários: apresentação códigos
9 Prova I
10 Estudo de caso: ataque de pragas florestais e agrícolas e definição do Projeto e Grupos
11 Elaboração de laudo pericial
12 Avaliação de bens rurais e Avaliação da cobertura florística natural
13 Projeto de recomposição ambiental e Cadastro Ambiental Rural (CAR)
14 Feriado
15 Técnicas de geoprocessamento aplicados aos trabalhos de perícias e avaliações agrícolas e florestais
16 Apresentações dos grupos: Estudo de Avaliação Ambiental
17 Apresentações dos grupos: Estudo de Avaliação Ambiental
18 Recuperação
19 Divulgação das notas finais
X. BIBLIOGRAFIA
CUNHA, S. B.; GUERRA, A.J.T. (Org.). Avaliação e perícia ambiental. 3. Ed. Rio de Janeiro: Bertrand,
2006. 376p.
SANTA CATARINA. Código Estadual do Meio Ambiente de Santa Catarina. Secretaria de Estado do
Desenvolvimento Econômico sustentável. Florianópolis, SC. 2009. 88 p.
YEE, Z. C. Perícias Rurais & florestais: aspectos processuais e casos práticos. Curitiba: Juruá, 2007. 182p.
1. ARANTES, C. A. Perícia ambiental: aspectos técnicos e legais. Araçatuba: IBAPE, 2010.
2. BRASIL. Política Nacional do Meio Ambiente. Lei n.º 6.938 de 31 de agosto de 1981.
3. ______. Crimes Ambientais. Lei n.º 9.605, de 12 de fevereiro de 1998.
4. FLORILLO, C. A. P. Curso de direito ambiental brasileiro. 11º Ed. São Paulo: Saraiva, 2010.
5. MAGALHÃES, J. P. Recursos naturais, meio ambiente e sua defesa no direito brasileiro. Rio de Janeiro.
Ed. Fundação Getúlio Vargas, 1982.
6. ROCCO, R. Legislação brasileira do meio ambiente. Rio de Janeiro: DP&A, 2002.
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017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Magnos Alan Vivian
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
Mayara Stanger
II. REQUISITOS:
CRC7515 - Reprodução Vegetal
555 Agronomia
IV. EMENTA
Fundamentos da Ciência da Horticultura. Métodos de Propagação de plantas hortícolas, viveiros de
produção e conservação de plantas matrizes, básicas e certificadas. Dormência. Floração e Frutificação.
Poda e sistemas de condução.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos teóricos e as aplicações da Ciência
da Horticultura.
a) conhecer a realidade sobre a produção, comercialização e consumo de produtos hortícolas no mundo, no
país e no Estado.
b) compreender e aplicar os princípios fisiológicos relacionados com o comportamento das plantas
hortícolas.
c) compreender, selecionar e aplicar métodos e técnicas adequadas e racionais de propagação, poda e
condução de plantas hortícolas.
d) permitir a aplicação de conceitos e princípios relacionados com a implantação e manejo de
projetos hortícolas.
e) conhecer e aplicar métodos e fluxos adequados da colheita, embalagem, comercialização e conservação
de produtos hortícolas.
1. Horticultura:
Conceito, divisão e importância econômica da horticultura.
2. Propagação de plantas hortícolas:
Reprodução: fundamentos, finalidades e métodos.
Plantas matrizes: pré-básica, básica, fiscalizada e certificada.
Obtenção: seleção, conservação e multiplicação de plantas.
3. Sementeiras e viveiros:
Germinação de sementes, processos de semeadura, repicagens e transplantes;
Multiplicação de plantas: enxertia, estaquia, mergulhia;
Enxertia: conceito e princípios, garfagem, borbulhia;
Estaquia: conceito e princípios, bases da regeneração, aplicação técnica-comercial;
__________________________
Página 1
Mergulhia – Alporquia: conceito e princípios, bases da regeneração, aplicação técnica-comercial;
Apomixia: princípios e aplicação.
4. Fisiologia da dormência em plantas hortícolas:
Fotoperíodo e indução à dormência;
Temperaturas críticas e exigências em frio;
Reguladores de crescimento: papel de promotores e inibidores;
Superação da dormência de sementes, gemas, bulbos, tubérculos.
5. Florescimento e frutificação de plantas hortícolas:
Indução, diferenciação, floração, polinização, fertilização e frutificação;
Fatores que afetam a frutificação: internos e externos.
6. Poda e condução das plantas hortícolas:
Conceitos, objetivos e divisões;
Princípios fisiológicos e tipos de poda;
Sistemas de condução: forma livre e apoiada.
7. Fisiologia pós-colheita e conservação de produtos hortícolas:
Processos bioquímico-fisiológicos da maturação e senescência;
Produtos climatéricos e não climatéricos;
Conservação: pré-resfriamento, câmaras de atmosferas comum e controlada.
8. Comercialização de produtos hortícolas:
Sistema Nacional de Abastecimento: CEASAS, atacadistas;
Classificação e embalagem de produtos hortícolas;
Mercado: regionalização, sazonalidade da produção, hábitos de consumo, preços.
Aulas teóricas e viagens de estudo a serem definidas em conjunto com os alunos.
nos seguintes horários: quinta-feira (10:00h -12:00h). além de comunicação através de e-mail.
individuais, “1” trabalho em
Grupo. As datas das provas encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = [PI (4,5) + PII 4,5) + AI 1 (1,0) ]
Recuperação:
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Página 2
IX. CRONOGRAMA
14/04 Apresentação da disciplina e do plano de trabalho. Aula expositiva
28/04 Conceito, divisão e importância econômica da horticultura. Aula expositiva
05/05 Propagação Aula expositiva
12/05 Propagação Aula expositiva
19/05 Dormência Aula expositiva
26/05 Primeira avaliação Prova dissertativa e/ou objetiva, individual sem consulta
02/06 Florescimento e frutificação Aula expositiva
09/06 Poda Aula expositiva
16/06 Poda Aula expositiva
23/06 Fisiologia pós-colheita Aula expositiva
30/06 Fisiologia pós-colheita Aula expositiva
07/07 Comercialização de produtos hortícolas Aula expositiva
14/07 Segunda avaliação Prova dissertativa e/ou objetiva, individual sem consulta
21/07 Prova de recuperação Prova dissertativa e/ou objetiva, individual sem consulta
X. BIBLIOGRAFIA
GOTO, R. E TIVELLI, S.W. Produção de hortaliças em ambiente protegido: condições subtropicais.
UNESP, 1998, 319 p.
NETO, J. F. Manual de Horticultura Ecológica. São Paulo, Ed. Nobel, 1995, 141p.
SOUSA, J.S. I. de. Poda de plantas frutíferas. 14 ed. São Paulo: Nobel, 1985. 224p.
ADAMS, C.R.; BAMFORD, K.M.; EARLY, M.P. Pinciples of Horticulture. Oxford, Ed. Butterworth,
1999, 213p.
CERQUEIRA, J.M.C. Hortofloricultura. Lisboa, Liv. Francisco Franco, 1986, 141p.
GIACOMETTI, D.C. Jardim, Horta e Pomar na Casa de Campo. São Paulo, Ed. Nobel, 1983, 161p.
HARTMANN, H.T.; KESTER, D.F. Plant Propagation. New Jersey, Prentice-Hall, 1975, 662p.
JANICK, J. A Ciência da Horticultura. Rio de Janeiro, Ed. Freitas Bastos, 1968, 485p.
WESTWOOD, M.N. Fruticultura de Zonas Temperadas. Madri, Ed. Mundi-prensa, 1982, 461p.
Periódicos: Revista Brasileira de Horticultura, Revista Brasileira de Fruticultura, Pesquisa Agropecuária
Brasileira, Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal, Informe Agropecuário, Revista Agropecuária
Catarinense, ICEPA, Revista Ciência Rural, Hortscience, American Journal for Horticultural Science.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Mayara Stanger
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7707 - Fitofisionomia Paisagística
Mayara Stanger
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7515 – Reprodução Vegetal
555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância econômica e social, origem, botânica, cultivares, exigências climáticas, propagação, nutrição,
tratos culturais, elaboração e execução de projetos, colheita e comercialização das principais espécies
ornamentais. Plantas nativas com potencial ornamental.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar conhecimentos técnicos e científicos que permitam ao aluno agir a partir da capacidade de
reflexão e tomada de decisões na formação de jardins, parques, praças, de modo a proporcionar aumento da
qualidade de vida das pessoas, respeitando-se também o meio ambiente.
Permitir que os alunos desenvolvam a habilidade de planejar, reconhecer, analisar e escolher espécies
vegetais com finalidade ornamental, bem como a colheita e a comercialização das principais espécies
utilizadas como ornamentais.
1. Importância econômica e social da floricultura e do paisagismo
2. Histórico e apresentação dos jardins pelo mundo
3. Propagação de plantas ornamentais
4. Métodos e materiai para propagação
5. Plantas de clima tropical
6. Plantas de clima temperado
7. Flores de corte
8. Jardins
__________________________
Página 1
Grupo e relatórios das aulas práticas, viagens e estudos dirigidos quando solicitados. As datas das provas e
da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = [PI (4,0) + PII (4,0) + AI 1 (2,0))]/10
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/04 Apresentação da disciplina e do plano de trabalho. Importância da floricultura e do paisagísmo Aula
expositiva
24/04 Jardins pelo mundo Aula expositiva
08/05 Propagação de plantas ornamentais Aula expositiva
15/05 Métodos e materiais para propagação Aula expositiva
29/05 Plantas de clima tropical e plantas de clima temperado
05/06 Flores de corte Aula expositiva
12/06 Tipos de jardins Aula expositiva
26/06 Viagem Lages Aula expositiva
03/07 Apresentação dos trabalhos
24/07 Prova de recuperação Prova dissertativa e/ou objetiva, individual sem consulta
X. BIBLIOGRAFIA
PAIVA, P. D. O. Paisagismo - conceitos e aplicações. Lavras: Editora UFLA, 2008. 608 p
SEGAWA, H. Ao amor do público – jardins no Brasil. Studio Nobel LTDA. São Paulo, 1996. 255p.
LORENZI, H. Árvores brasileiras – manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil.
Ed. Plantarum, Ltda. Nova Odessa, SP. 353p. 1992.
DOURADO, G.M. MODERNIDADE VERDE: Jardins de Burle Marx. Ed. EDUSP. 2009. 385p.
LORENZI, H.; SOUZA, H.M. Plantas Ornamentais no Brasil - arbustivas, herbáceas e trepadeiras. 3a. Ed.
Nova Odessa – SP: Instituto Plantarum. 2001. 1120p.
KLIASS, R.G. Parques urbanos de São Paulo e sua evolução na cidade. Pini editora, São Paulo. 1993.
211p.
LUGINBUHL, Y. Paysages. Gráfica Domingo, Barcelona, 268p. 1989.
DOS SANTOS, M.C. Manual de jardinagem e paisagismo. Livraria Freitas Bastos, São Paulo. 1978. 455p.
__________________________
Página 2
MOTTA, F. Roberto Burle Marx e a nova visão da paisagem. Nobel, ed. São Paulo, 1984. 147p.
HERWING, R. & STEHLING, W. Disenõs de jardines – ideas sobre proyetos de jardinería. Ed. Blume,
Barcelona. 1987. 189p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7708 - Tecnologia e produção de sementes
Mayara Stanger
II. REQUISITOS:
555 Agronomia
IV. EMENTA
Fisiologia, bioquímica e formação da semente. Germinação, dormência, composição química, deterioração
e vigor das sementes. Princípios da produção das sementes com alta qualidade genética, física e fisiológica.
Maturação. Colheita, secagem, beneficiamento, armazenamento, análises de sementes. Pragas e doenças de
sementes.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Fazer com que os estudantes conheçam a tecnologia envolvida na produção de sementes de alta qualidade
genética, sanitária, física e fisiológica, adquirindo conhecimentos técnicos. Compreender os mecanismos
que atuam na semente desde a sua formação até a germinação. Entender a legislação e fiscalização que
controlam o sistema de produção de sementes e mudas.
Permitir que os alunos desenvolvam a habilidade de planejar, reconhecer, analisar e executar os processos
referentes a produção, beneficiamento, conservação e análise de sementes.
1. Importância das sementes.
2. Conceitos de semente.
3. Formação e estrutura das sementes.
4. Composição química das sementes.
5. Maturação de sementes.
6. Germinação das sementes.
7. Dormência de sementes
8. Deterioração de sementes.
9. Produção de sementes.
10. Beneficiamento de sementes.
11. Secagem das sementes.
12. Armazenamento.
13. Análise de sementes.
14. Lei de Sementes.
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nos seguintes horários: quarta-feira (10:00h -12:00h). além de comunicação através de e-mail.
Grupo e relatórios das aulas práticas, viagens e estudos dirigidos quando solicitados. As datas das provas e
da avaliação encontram-se no cronograma de atividades da disciplina.
Média final = [PI (3,0) + PII (3,0) + AI 1 (3,0) + AI 2 (1,0)]/10
* AI 2 = relatórios/ estudo dirigido
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
AULAS TEÓRICAS
17/04 Apresentação da disciplina e do plano de trabalho. Importância das sementes Aula expositiva
24/04 Formação da semente na planta. Composição química das sementes Aula expositiva
08/05 Maturação da semente Aula expositiva
15/05 Germinação de sementes. Dormência de sementes Aula expositiva
22/05 Deterioração de sementes Aula expositiva
05/06 Estabelecimento de campo de produção de sementes Aula expositiva
12/06 O processo de certificação e fiscalização de sementes Aula expositiva
26/06 Fatores que afetam a produção e o desempenho das sementes Aula expositiva
03/07 Colheita de sementes Aula expositiva
10/07 Secagem,beneficiamento, armazenamento de sementes Aula expositiva
AULAS PRÁTICAS
15/04 Apresentação da Metodologia de Trabalho e das Regras pra Análise de Sementes (RAS – Brasil).
Materiais e equipamentos do laboratório de sementes
22/04 Amostragem e análise de pureza em sementes.
29/05 Determinação do teste de Umidade de sementes.
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Página 2
06/05 Teste de germinação
13/05 Avaliação do teste de germinação.
20/05 Estudo dirigido
27/06 Primeira avaliação
03/06 Teste de tetrazólio
10/06 Teste de vigor: Envelhecimento precoce.
17/06 Teste de Vigor:Teste de frio
24/06 Teste para avaliação rápida de identificação de sementes com injúrias mecânicas.
01/07 Determinação da condutividade elétrica
X. BIBLIOGRAFIA
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Brasil. Secretaria de Defesa Agropecuária.
Regras para análise de sementes. Brasilia: MAPA, 2009. 395p.
BRASIL. Ministerio da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Brasil. Secretaria de Defesa Agropecuária.
Manual de análise sanitária de sementes. Brasilia: MAPA, 2009. 200p.
FERREIRA, A.G. & BORGUETTI, F. Germinação: do básico ao aplicado. Porto Alegre: Artmed, 2004,
323p.
CARVALHO, N.M. & NAKAGAWA, J. Sementes: Ciência, Tecnologia e Produção. 4 a edição, revisada
e ampliada. FUNEP. Jaboticabal, SP. Brasil, 2000, 588p.
PESKE, S.T; LUCCA FILHO, O.A; BARROS, A.C.S.A. Sementes: fundamentos científicos e
tecnológicos. 2006, 472p.
MARCOS FILHO, J. Fisiologia de Sementes de Plantas Cultivadas. Piracicaba - SP. Fealq, v.12, 2005,
495p.
RAS 2009. http://www.agricultura.gov.br/images/MAPA/arquivos_portal/ACS/sementes_web.pdf
CASTELLANE, P.D.; NICOLOSI, W.M.; HASEGAWA, M. Produção de sementes de hortaliças.
Jaboticabal, FCAV/FUNEP, 1990, 261p.
KERBAUY, G.B. Fisiologia vegetal. Rio de Janeiro (RJ): Guanabara Koogan, 2004, 452p.
INSTITUTO AGRNÔMICO DO PARANÁ. Produção de sementes em pequenas propriedades. Instituto
Agronômico do Paraná. Londrina. 1993, 112p.
POPINIGIS, F. Fisiologia da Semente. 2a Ed., 1985, 289p.
BRASIL. Lei nº 10.711, de 5 de agosto de 2003 – Dispõe sobre o Sistema Nacional de Sementes e Mudas.
Diário Oficial da União, Brasilia. 06/08/2003 , Seção 1 , Página 1.
BRASIL. Decreto nº 5.153, Diário Oficial da União, Brasília. 23 de julho de 2004 – Aprova o regulamento
da Lei nº 10.711.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7714 - Olericultura
Mayara Stanger
II. REQUISITOS:
555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância econômica, alimentar e social, origem, botânica, cultivares, exigências climáticas, propagação,
nutrição, tratos culturais, elaboração de projetos, colheita e comercialização das principais espécies
olerícolas cultivadas em Santa Catarina.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Oportunizar aos alunos o conhecimento, compreensão e adaptação dos fundamentos teóricos e práticos do
cultivo de hortaliças, enfatizando as de maior importância para o Estado de Santa Catarina, de modo a
capacitá-los para a atuação profissional nesta área.
Permitir que os alunos desenvolvam a habilidade de planejar, implantar, conduzir, colher, agregar valor e
tomar decisões durante o processo produtivo das principais espécies olerículas, valorizando e respeitando o
homem e o meio ambiente.
1. Introdução a Olericultura Conceitos, histórico e importância das hortaliças. Distribuição mundial e
brasileira da cultura. Importância nutricional e social;
2. Classificação, características e tipos de produção de hortaliças;
3. Sistemas de manejo das culturas;
4. Rotação, consorciação e sucessão de
Culturas;
5. Sistemas de cultivo;
6. Armazenamento e comercialização;
7. Abordagem das principais olerícolas
cultivadas;
8.Viabilidade sócio-econômica e ambiental
dos sistemas de produção: convencional e
alternativo;
9. Fisiologia da pós-colheita;
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Página 1
Média final = [PI (4,0) + PII (4,0) + AI 1 (2,0))] / 10
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
AULAS TEÓRICAS
Apresentação da Disciplina, Introdução a Olericultura Conceitos, histórico e importância das hortaliças.
Distribuição mundial e brasileira da cultura. Importância nutricional e social. Aula expositiva
Classificação, características e tipos de produção de hortaliças. Aula expositiva
Sistemas de manejo das culturas Aula expositiva
Rotação, consorciação e sucessão de
culturas.
Aula expositiva
Sistemas de cultivo Aula expositiva
Armazenamento e comercialização Aula expositiva
Primeira avaliação Prova dissertativa e/ou objetiva, individual sem consulta
Abordagem das principais olerícolas Aula expositiva
Abordagem das principais olerícolas Aula expositiva
Viabilidade sócio-econômica e ambiental
dos sistemas de produção: convencional e
alternativo; Aula expositiva
Fisiologia da pós-colheita;
Segunda avaliação Prova dissertativa e/ou objetiva, individual sem consulta
Entrega das notas e trabalhos
AULAS PRÁTICAS
Viagem de Olericultura – EMBRAPA - Canoinhas (Batata)
Visita de Olericultura - EPAGRI/ Caçador (Tomate)
03/06 Visita olericultura produtor de alho/ Fraiburgo
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Página 2
X. BIBLIOGRAFIA
EPAGRI Sistemas de produção para Cebola. 3ª revisão. Florianópolis: EPAGRI, 2000. 91p.
PEREIRA, AS; DANIELS, J (ED.) O Cultivo da batata na Região Sul do Brasil. Brasília: Embrapa
Informação Tecnológica, 2003. 567p.
FILGUEIRA, FAR. Novo Manual de Olericultura. Viçosa: Ed. da UFV, 2000. 402p.
FONTES, PCR; SILVA, DJH da Produção de tomate de mesa. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2002. 193p.
ISBN 8588216280: (Broch.).
MENEZES SOBRINHO, JA de A Cultura do alho. Brasília: EMBRAPA, SPI, 1993. 50p.
MINAMI, K e HAGG, P. O tomateiro. Campinas: Fundação Cargill, s.d.
SILVA Jr, A. Repolho: fitopatologia, fitotecnia, fenologia, alimentar e mercadológica. Florianópolis:
EMPASC. 1987. 295p.
Projeto Pedagógico do Curso de Graduação em Agronomia
VIEIRA, RD; CASTELLANE, PD.; CARVALHO, NM de Feijão-vagem (Phaseolus vulgaris L.): cultivo e
produção de sementes. FCAV-UNESP, SP, 1988. 60 p.
EPAGRI. Sistemas de produção para batata-consumo e batata-semente em Santa Catarina. 3. ed. rev.,
atual. Florianópolis: EPAGRI, 2002. 123p.
FUKUOKA, M. Agricultura natural: teoria e prática da filosofia verde. São Paulo:Nobel. 1995. 300p.
REBELO, JA; BRAUN, RL; MELO, JC; BOIENG, G. Cadeias Produtivas do Estado de SC: Tomate. 3.
ed. rev., atual. Florianopolis: EPAGRI, 2000. 67p.
WORDELL FILHO, JA, ROWE, E; GONÇALVES, PAS; BOFF, P; THOMAZELLI, LF Manejo
Fitossanitário na Cultura da Cebola. Florianópolis: EPAGRI, 2006. 226p.
ZAMBOLIM, L.; VALE, F.X.R. DO; COSTA, H. Controle Integrado das Doenças de Hortaliças.
Viçosa:UFV. 1997. 122p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7719 - Manejo Agroecológico de Animais
Marcela Padilha
2 teóricos
II. REQUISITOS:
AGC7713 - Nutrição Animal; CRC7509 - Agroecologia
555 Agronomia
IV. EMENTA
Importância econômica, social e cultural da criação de animais domésticos com base em princípios e
processos agroecológicos. Princípios e processos agroecológicos
utilizados na alimentação, reprodução, sanidade e manejo criatório de frango, suínos, bovinos, ovinos,
javali, caprinos, coelho e demais espécies de interesse zootécnico. Bem
estar animal e qualidade da carne. Cadeia produtiva. Legislação. Ambiência, instalações. Projetos técnicos.
V. OBJETIVOS
O acadêmico de Agronomia deverá ter conhecimento dos principais métodos agroecológicos utilizados
atualmente na produção animal, que atendam as necessidades de diferentes espécies de interesse
zootécnico.
1. Introdução. Apresentação da disciplina.
2. Importância econômica, social e cultural da criação de animais baseados em princípios e processos
agroecológicos.
3. Introdução aos princípios e processos agroecológicos utilizados.
4. Princípios e processos agroecológicos utilizados na alimentação, reprodução, sanidade e manejo
criatório de frangos, suínos, bovinos, ovinos, javalis e coelhos.
5. Bem estar animal e qualidade da carne.
6. Cadeia produtiva.
7. Legislação, ambiência, instalações, projetos técnicos.
conter apresentação de seminários e estudos dirigidos.
Atividades extra-classe como leitura de artigos científicos, viagens de estudos, visitas técnicas à
propriedades de produção animal e indústrias.
nos seguintes horários: quarta-feira e quinta-feira 08:20h -09:10h, além de comunicação através de e-mail. além de
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Página 1
Média final = [TI (4,5) + (TII (4,5) + AI 1 (2,0))] / 10
* T I, II = provas teóricas I e II
* AI 1 = média de todos os quiz
realizados em aula
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
15/04 Apresentação da disciplina e introdução de conceitos da disciplinas Aula expositiva
22/04 Abordadegem sobre agroecologia Aula expositiva
29/04 Princípios e processos agroecológicos utilizados na alimentação, reprodução e manejo criatório de
frangos e suínos Aula expositiva
bovinos. Aula expositiva
coelhos, ovinos e javalis. Aula expositiva
20/05 TRABALHO 1: Princípios agroecológicos de aves, bovinos e suínos (sanidade) Prova individual,
questões objetivas e/ou discursivas
27/05 Bem estar animal- introdução, conceitos e situação mundial do bem estar Aula expositiva
3/06 Bem estar animal no manejo de bovinos Aula expositiva
10/06 Bem estar animal no manejo de frangos, suínos e bovinos Aula expositiva
17/06 Bem estar animal e qualidade de carne. Aula expositiva
24/06 Ambiência Aula expositiva
1/07 Projetos técnicos Aula expositiva
8/07 TRABALHO 2: Abate humanitário de aves, bovinos e suínos. Prova individual, questões objetivas
e/ou discursivas
15/07 Legislação e cadeia produtiva Aula expositiva
22/07 Fechamento de notas semestrais e dúvidas Aula expositiva
X. BIBLIOGRAFIA
LAURY CULLEN JR. RUDY RUDRAN CLAUDIO VALLADARES-PADUA. 2006. Método
de estudo em Biologia da Conservação Manejo da Vida Silvestre. 2 edição. UFPR. ISBN 857335-174-8
CUBAS ZALMIR S, SILVA JCR, CATÃO-DIAS JL. 2007. Tratado de animais selvagens –
medicina veterinária. São Paulo:Roca. 2006. 1354p.
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Página 2
GIANNONI, M.L.. Animais Silvestres: uma nova pecuária. Goiânia: Anais do ZOOTEC 2001,
09-11 de maio de 2001, Goiânia, GO.
GIANNONI, M.L. Emas e Avestruzes, uma alternativa para o produtor rural. Jaboticabal:
FUNEP, 1996.
DEUTSCH, L. A. Os animais silvestres: proteção, doenças e manejo. Rio de Janeiro: Globo,
1988.
VON IHERING RODOLPHO. Dicionário dos Animais do Brasil. 2002. ISBN 85-7432-033-1.
588p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Marcela Padilha
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO DESATUALIZADO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
AGC7720 - Planejamento Integrado da Propriedade Rural
Estevan Muñoz
2 teóricos
II. REQUISITOS:
AGC7704; AGC7705; AGC7706; AGC7707; AGC7708; AGC7709; AGC7710; AGC7711; AGC7712;
AGC7713; AGC7714; AGC7715; EFL7616; MVC7304; MVC7603.
555 Agronomia
IV. EMENTA
Análise e avaliação da propriedade rural no contexto da segurança alimentar e inserção no mercado.
Levantamento utilitário do meio físico e avaliação da capacidade de uso
das terras e do(s) sistema(s) de produção da propriedade. Mapeamento temático digital da propriedade
rural. Planejamento integrado e conservacionista de uso da
propriedade rural. Estimativa dos custos e das receitas e da viabilidade da execução do planejamento.
Projeto de uso de uma propriedade agrícola dentro de um enfoque
sistêmico e integrado de produção.
V. OBJETIVOS
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral: Oportunizar ao acadêmico a integração dos conhecimentos desenvolvidos no curso de
Agronomia através do Planejamento Integrado da Propriedade Rural.
• Desenvolver a racionalidade do planejamento estratégico em agroecossistemas sob a perspectiva da
segurança alimentar.
• Realizar a prática do planejamento integrado de uma propriedade rural dentro de um enfoque sistêmico e
integrado da produção.
• Projetar a estimativa de custos e receitas e da viabilidade econômica de uma propriedade rural.
• Proporcionar a utilização de softwares básicos de gerenciamento rural.
1. Planejamento Estratégico.
2. Segurança Alimentar.
3. Estudo de Mercado Agropecuário.
4. Planejamento Integrado e Conservacionista de uso da propriedade rural.
5. Critérios de Desempenho Econômico.
6. Projeto de uso de uma propriedade agrícola dentro de um enfoque sistêmico e integrado de produção.
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Página 1
A metodologia envolverá dois procedimentos distintos e complementares. A disciplina será ministrada
através de aulas expositivas e dialogadas, utilizando-se como recursos o quadro, o projetor eletrônico e
exercícios de fixação, motivando sempre a participação dos estudantes.
Paralelamente à esse processo, deverá ser elaborado um Planejamento Integrado da Propriedade Rural
através da utilização do software gratuito da Emater-DF “Rural Pró”, onde deverão ser colocados em
prática os conhecimentos desenvolvidos ao longo do Curso de Agronomia.
aprendizagem.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
X. BIBLIOGRAFIA
KOTLER, Philip. KELLER, Kevin Lane. Administração de Marketing: A Biblia do Marketing. 12ª Ed.
São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2008.
NEVES, Marcos Fava; CASTRO, Luciano Thomé. Agricultura integrada: inserindo pequenos produtores
de maneira sustentável em modernas cadeias produtivas. São Paulo (SP): Atlas, 2010.
ANTUNES, Luciano Medici. Manual de Administração rural: custos de produção. Guaiba: Agropecuária,
1999. 196 p.
CASAROTTO FILHO, Nelson. Elaboração de projetos empresariais: análise estratégica. São Paulo: Atlas,
2011.
__________________________
Página 2
FREZATTI, Fábio. Gestão da viabilidade econômico-financeira dos projetos de investimento. São Paulo:
Atlas, 2008.
LIMA, Arlindo Prestes de et. Al. Administração da unidade de produção familiar. Ijuí,RS: UNIJUÍ, 2001.
MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Administração para empreendedores: fundamentos da criação e da
gestão de novos negócios. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2011. 2 ed.
SANTOS, Gilberto Jose dos.; MARION, Jose Carlos,; SEGATTI, Sonia. Administração de custos na
agropecuaria. 4. ed. São Paulo (SP): Atlas, 2009. 155p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7409 - Desenvolvimento Rural
Luis Alejandro Lasso Gutiérrez
3 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7215)-Sociologia Rural
IV. EMENTA
Transformações recentes no mundo rural e concepção sistêmica da realidade; Padrões e modelos de
desenvolvimento: critérios de análise. Mundo rural, ecologia e desenvolvimento sustentável.
Desenvolvimento, Pluriatividade e Multifuncionalidade. Territorialidade e políticas públicas. Planejamento
territorial regional/municipal: Organização, poder local e participação política.
V. OBJETIVOS
•Conhecer e analisar as teorias e os modelos de desenvolvimento rural (origens, história e visão crítica) e
suas influencias para o desenvolvimento geral da sociedade, as diversas categorias de agricultores, suas
estratégias, organizações e espaços de participação e decisão, bem como as políticas públicas e
governamentais voltadas para o setor rural.
* Desenvolver o censo crítico em relação ao conceito de desenvolvimento e em relação às políticas de
desenvolvimento e as estratégias contemporâneas propostas para o desenvolvimento rural.
* Fortalecer a capacidade de formular propostas para o desenvolvimento rural com base na análise do
contexto local (Planalto Catarinense).
* Entender as complexas formas de manifestação do trabalho na agricultura familiar, a dinâmica da
agricultura no âmbito da economia global e nacional e as estratégias das famílias para sua manutenção no
campo.
* Introduzir a visão territorial do desenvolvimento com ênfase nas potencialidades do local e os aspectos
de sustentabilidade.
* Entender o desenvolvimento sustentável e articular práticas de ação para os desafios futuros da sociedade
e do meio rural do Brasil contemporâneo.
1. Mudança paradigmática da Ciência e introdução ao pensamento sistêmico e ao paradigma da
complexidade
2. Trajetória do conceito de desenvolvimento. Origens e trajetória da questão ambiental na sociedade
contemporânea
3. Concepções de desenvolvimento/crescimento. Trajetória da revolução capitalista. Progresso,
crescimento econômico e desenvolvimento econômico.
3. Dinâmica e trajetória da agricultura nos últimos anos.Modernização da agricultura. Origens e trajetória
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Página 1
do conceito de Desenvolvimento rural
4. Espaço rural e funções no mundo moderno. Espaço de vida, produção e mantenedor de recursos.
5. Noções de Planejamento rural e Desenvolvimento territorial sustentável.
6. Agricultura familiar, multifuncionalidade e pluriatividade.
7. Políticas de desenvolvimento rural. Brasil e América Latina
8. Espaços de participação e estratégias locais, governança e autonomia local. Desafios do
desenvolvimento rural
As aulas serão em sua maior parte expositivas/dialogadas utilizando-se como recursos, o quadro negro, o
data show, com vistas a facilitar o entendimento e a participação dos alunos.
A apresentação de seminários pelos discentes também compõem a estratégia de aprendizagem e trocas de
informações entre o grupo. Pesquisas a campo. Leitura e fichamento de livros e artigos ou elaboração de
resenhas.
Palestras com visitantes e/ou visitas de conhecimento serão utilizadas dentro do possível e viável a
executar.
Todo o material e diálogo continuado será feito mediante a plataforma MOODLE
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através do cômputo de 4 itens com o mesmo peso
(25%)
- Trabalhos individuais ao longo do semestre e participação (25%)
- Trabalhos em grupo ao longo do semestre (25%)
- Trabalho em grupo final: Seminário e Trabalho escrito (25%)
- Prova final individual (Fichamento mais perguntas analíticas(25%)
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
1 - Introdução, apresentação do plano de ensino, cronograma e proposta de trabalhos – Introdução ao
Desenvolvimento Rural- Aula expositiva/dinâmicas
2 - Semana das Ciências Rurais
3 - Mudança paradigmática da Ciência. O que é paradigma?. Introdução ao pensamento sistêmico.
Termodinâmica e suas implicações para o desenvolvimento humano
4 - Origem do conceito de desenvolvimento. Progresso, crescimento econômico, desenvolvimento
econômico e surgimento da questão ambiental. A posição do Homem na escala espacial
5 - Nexus Meio Ambiente e Desenvolvimento. Meio e Ambiente, dois conceitos diferentes.
Desenvolvimento econômico e Desenvolvimento Sustentável: Limites e desafios. A posição do homem na
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Página 2
escala temporal
6 - Trajetória da dimensão ambiental nas discussões sobre desenvolvimento ao redor do mundo. Desde o
relatório Meadows e seu informe sobre os limites do crescimento até a RIO + 20 – Apresentações por
grupo.
7 - Os efeitos da globalização e do modelo de desenvolvimento econômico hegemônico. Oligopolios na
agricultura. Comercio internacional. Inserção do Brasil na economia global. As transnacionais e o
desenvolvimento do Brasil rural contemporâneo.
8 - Introdução aos novos modelos de desenvolvimento. O desenvolvimento possível. Trabalho grupal
9 - Trajetória do conceito de Desenvolvimento Rural e Introdução ao Desenvolvimento local e o
Desenvolvimento Territorial Sustentável DTS. Diagnóstico da Realidade Rural. Apresentação dos
trabalhos grupais Diagnóstico rural local (25-10-13). Repartição das temáticas para o Seminário grupal e
escolha dos textos para a resenha de caráter individual
10 - DTS. Pressupostos teóricos metodológicos para o surgimento de novos modelos de desenvolvimento
rural no Brasil e na América Latina. Diferenciação social. Desenvolvimento endôgeno. Políticas de
desenvolvimento rural.
11 - Planejamento do Desenvolvimento Rural. Os sistemas Agrários para a Conservação. Tipificação dos
agricultores e da população rural. Definição das atividades grupais. Estudo de Caso: O planejamento da
Unidade Produtiva Familiar. (Trabalho para 20-12-13)
12 - Apresentação trabalhos grupais. Fundamentos do planejamento e da gestão participativa do
desenvolvimento rural. Governança e empoderamento.
13 - Saida de campo. Visita à Coopertel. Cooperativa da Reforma Agrária e ao Assentamento Anita
Garivaldi no município de Ponte Alta. Experiências de desenvolvimento da agricultura familiar camponesa
Sistemas locais de conhecimento e inovação. Ação social coletiva orientada à Agroecologia. Introdução ao
Associativismo e Cooperativismo
14 – Prova Final de caráter individual
15 - Apresentação de seminários grupais 1 (meia hora cada grupo) e prazo máximo para a entrega da
resenha individual com livre escolha do texto disposto na bibliografia.
16 - Apresentação de seminários grupais 2 (meia hora cada grupo)
17 - Revisão geral de conteúdo
18 - Recuperação
19 - Recuperação
X. BIBLIOGRAFIA
ABRAMOVAY, Ricardo. O futuro das regiões rurais. Série Estudos Rurais, Porto Alegre: Editora da
UFRGS, 2003
ALTIERI, M.; TOLEDO, V. La revolución agroecológica en América Latina. Sociedad latinoamericana de
agroecologia SOCLA 2011. Versión al español del artículo Altieri, M. & V.M. Toledo. 2011. The
agroecological revolution of Latin America: rescuing nature, securing food sovereignty and empowering
peasants. The Journal of Peasant Studies Vol. 38, No. 3, July 2011, 587–612. Traducción de Pablo
Alarcón-Chaires
revisada
por
los
autores.
Disponível
em:
http://www.agroeco.org/socla/pdfs/AGROECOLOGIA%20ALTIERI%20&%20TOLEDO%202011-1.pdf
CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A.; PAULUS, G. Agroecologia: Matriz disciplinar ou novo
paradigma para o desenvolvimento rural sustentável. Brasília: MDA, 2006. Texto Disponível em
<www.pronaf.gov.br/dater>
CAZELLA, Ademir Antonio; BONNAL, Philippe; MALUF, Renato Sérgio. Agricultura familiar:
multifuncionalidade e desenvolvimento territorial no Brasil. Rio de Janeiro (RJ): Mauad X, 2009.
D´AGOSTINI, Luis Renato, e CUNHA, Ana Paula Pereira. Ambiente Rio de Janeiro Garamond. 2007.
GRAZIANO DA SILVA, José. O novo rural brasileiro. Campinas: Instituto de Economia/UNICAMP.
__________________________
Página 3
2002.
MIOR, Luiz Carlos. Agricultores Familiares, agroindústrias e redes de desenvolvimento rural. Chapecó:
Argos. 2005.
PLOEG Van der J. D. Camponeses e impérios alimentares: Lutas por autonomia e sustentabilidade na era
da globalização. Série estudos rurais. Editora UFRGS. Porto Alegre, 2008.
SABOURIN Eric. Camponeses do Brasil: Entre a troca mercantil e a reciprocidade. Garamond. Rio de
Janeiro. 2009.
SABOURIN E, e TEIXEIRA O.A. Planejamento e Desenvolvimento dos territórios rurais. Conceitos
controvérsias e experiências. Eric Sabourin e Olivio A. Teixeira Editores. Brasilia: Embrapa Informação
Técnica, 2002 b p. 21-37.
VIEIRA, P. F.. Políticas ambientais no Brasil: do preservacionismo ao desenvolvimento territorial
sustentável. In: Política e Sociedade. Revista de Sociologia Política UFSC. No 14. Abril de 2009. p. 27-75.
BERKES, F.. Sistemas sociais, sistemas ecológicos e direitos de apropriação de recursos naturais. In Vieira
P.F., BERKES F. e SEIXAS C.(Orgs.) Gestão Integrada e Participativa de Recursos Naturais. Conceitos,
métodos e experiências: Secco APED, Florianópolis 2005.
BUARQUE, S. C. Construindo o desenvolvimento local sustentável: Metodologias de planejamento. Rio
de Janeiro: Garamond, 2002.
CAPORAL, F. R.; COSTABEBER, J. A. Agroecologia e desenvolvimento rural sustentável: perspectivas
para uma nova extensão rural. In. Agroecologia e desenvolvimento rural sustentável. Porto Alegre, v. 1,
No. 1, jan/mar de 2000. Disponível em
<<http://<www.geografia.fflch.usp.br/graduacao/apoio/Apoio/Apoio_Marta/2011/2semestre/13_CAPORA
L_e_COSTABEBER_agroecologia.pdf>.
CAZELLA A.A. (ED.), BONNAL P. (ED.), MALUF R.S. (ED.).Agricultura familiar :
Multifuncionalidade e desenvolvimento territorial no Brasil. 2009. Rio de Janeiro: Mauá Ed., 301 p.
Disponível em: <http://publications.cirad.fr/une_notice. php?dk=549918> .
DELGADO, N. G. O papel do rural no desenvolvimento nacional: da modernização conservadora dos anos
1970 ao governo Lula. In: MOREIRA, Roberto José; BRUNO, Regina (Org.). Dimensões rurais de
políticas brasileiras. Rio de Janeiro: Mauad X; Seropédica, RJ: Edur, 2010. p.17-53
FOSTER, J. B. A ecologia de Marx. Materialismo e natureza. Tradução de Maria Teresa Machado.
Civilização Brasileira. Rio de Janeiro. 2005.
LEFF, Enrique. Racionalidade ambiental:a reapropriação social da natureza. RJ: Civilização Brasileira,
2006
MATURANA H.R. & VARELA, F.J. A árvore do conhecimento. As bases biológicas da compreensão
humana. São Paulo: Palas Athena, 2001
PLOEG Van der J. D. Sete teses sobre a agricultura camponesa. In: PETERSEN, Paulo (org.). Agricultura
familiar camponesa na construção do futuro. Rio de Janeiro: AS-PTA, 2009.
SACHS, Ignacy. Desenvolvimento: includente, sustentável, sustentado. Rio de Janeiro (RJ): Garamond,
2004.
_____, Ignacy. Caminhos para o desenvolvimento sustentável. Ed. Garamond, 2006.
TOLEDO V.M. Agroecología, sustentabilidad y reforma agraria: la superioridad de la pequeña producción
familiar. Agroecologia e desenvolvimento rural sustentável. Porto Alegre. v. 3, n. 2. Abril junho de 2002 p
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VEIGA, José Eli da. Desenvolvimento sustentável: o desafio do século xxi. Rio de Janeiro (RJ):
Garamond, 2005.
WANDERLEY. B. Maria de N. A revalorização da agricultura familiar e a reivindicação da ruralidade no
Brasil. In Desenvolvimento e Meio Ambiente, Editora da UFPR. N. 2. p. 29•37.jul.dez. 2000.
Revistas
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Página 4
- Desenvolvimento e Meio Ambiente, Editora da UFPR
- Política e sociedade. Revista de Sociologia Política UFSC
- Estudos sociedade e agricultura. Revista. CPDA UFRRJ
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Luis Alejandro Lasso
Gutiérrez
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7413 - Zootecnia
Marcela Padilha
3 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7316 - Morfofisiologia Animal
IV. EMENTA
Aspectos da criação de suínos e ovinos para o estado de Santa Catarina; principais raças; melhoramento
genético e reprodução; nutrição, manejo nas diferentes fases de criação; instalações; controle sanitário;
planejamento da criação.
V. OBJETIVOS
Fornecer aos alunos noções básicas sobre a criação de espécies zootécnicas de interesse econômico para o
Estado de Santa Catarina (ovinos e suínos).
1. Apresentação do plano de ensino; introdução; origem do suíno; evolução do suíno; o suíno no
Brasil e no mundo.
2. Quantidade, qualidade e desfrute; vantagens e desvantagens da suinocultura, bovinocultura e avicultura;
condições essenciais à criação e sistemas de criação; raças.
3. Dimensionamento de instalações; equipamentos;
4. Manejo reprodutivo; inseminação artificial;
5. Manejo sanitário;
6. Nutrição; manejo da alimentação; Introdução: origem, evolução e domesticação dos ovinos
7. Avanços na criação de ovinos; Raças ovinas, produção de lã; Produção de carne; Manejo reprodutivo
dos ovinos; Sanidade dos ovinos.
Serão realizadas:
• Aulas expositivas em quadro verde, giz e data show.
• Aulas práticas em laboratório se possível, seminário em grupo e viagem técnica.
nos seguintes horários: quarta-feira e quinta-feira 08:20h -09:10h além de comunicação através de e-mail.
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Página 1
Média final = [ PI (0,333) + PII (0,333)+ AI(0,333)]
* AI
= Apresentação do
seminário
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
15/04 APRESENTAÇÃO Aula expositiva
21/04 FERIADO Aula expositiva
28/04 Cadeia produtiva de animais de interesse zootécnico (aves, suínos, bovinocultura de corte e
leiteira,ovinocultura (status de produção) Aula expositiva
5/05 Quantidade, qualidade e desfrute (produção de carne e banha); vantagens e desvantagens da
suinocultura; condições essenciais à criação e sistemas de criação; raças, instalações; equipamentos, Aula
expositiva
12/05 Manejo reprodutivo; inseminação artificial, Manejo sanitário; Nutrição; manejo da alimentação e
abate de suínos. Aula expositiva
19/05 Quantidade, qualidade e desfrute (produção); vantagens e desvantagens da avicultura; condições
essenciais à criação e sistemas de criação; raças, instalações; equipamentos, Aula expositiva
abate de aves. Aula expositiva
2/06 PROVA 1: SUÍNOS E AVES Prova objetiva e discursiva, individualmente
9/06 Quantidade, qualidade e desfrute (produção carne e leite); vantagens e desvantagens da bovinocultura
de corte e leiteira. Aula expositiva
16/06 Condições essenciais à criação e sistemas de criação; raças, instalações; equipamentos, Aula
expositiva
abate em bovinos. Aula expositiva
30/06 Introdução; Origem, evolução e domesticação dos ovinos; Raças ovinas, produção de lã; Produção
de ovinos de carne; Manejo reprodutivo do ovinos Aula expositiva
7/07 PROVA 2: BOVINOCULTURA E OVINOCULTURA Prova objetiva e discursiva, individualmente
14/07 Sanidade e instalações de ovinos
21/07 Entrega de notas e revisão de provas- visita técnica.
X. BIBLIOGRAFIA
Gonçalves, P. B. D. et al. Biotécnicas Aplicadas a Reprodução Animal. 2 ed. São Paulo: Editora ROCA,
2008. 395 p.
__________________________
Página 2
Reece, W. O. Dukes Fisiologia dos animais domésticos. 12 ed. São Paulo: Guanabara-Koogan, 2006. 926
p.
SUINOCULTURA INDUSTRIAL. Itu, SP: Gessulli,1995-.Revista Mensal.
COTTA, T.; MOREIRA, P. Produção de frangos de corte. Viçosa, MG: CPT, 2008. 312 p.
SIQUEIRA, E. R. de; SANTOS, S. D. dos. Criação de ovinos de corte. Viçosa: CPT, 2007. 156 p.
ALBINO, L. F. T.; OLIVEIRA, M. O. de. Como montar e operar um pequeno abatedouro de frangos.
Viçosa, MG: CPT, 2008. 244 p e 1 DVD (59 min)
PUPA, J. M. R.; SCHETTINI, M. Galinhas poedeiras: cria e recria. Viçosa, MG: CPT, 2008. 166 p
BRAZILIAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH AND ANIMAL SCIENCE. São Paulo (SP):
Universidade de São Paulo,1990-. Bimestral. Continuação de Revista da Faculdade de Medicina
Veterinaria e Zootecnia da Universidade de São Paulo. ISSN 1413-9596 (Impresso) Disponível em:
http://www.scielo.br/bjvras
GUIA GESSULLI DA SUINOCULTURA INDUSTRIAL (CCA). São Paulo (SP): Gessulli,. Anual. ISSN
1516-3105 Disponível em : www.suinoculturaindustrial.com.br
STERZELECKI, R. J.; SOARES, P. Centro de Produções Técnicas (MG). Criação de suínos em camas
sobrepostas. Viçosa: CPT, 2002. 190 p
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7415 - Entomologia
Juliano Gil Nunes wendt
II. REQUISITOS:
CRC7116 - Zoologia geral; CRC7114 - Química orgânica
IV. EMENTA
Noções de morfologia dos insetos das famílias de importância agrícola. Desenvolvimento e metamorfose
das principais famílias de importância agrícola. Identificação das ordens e famílias com espécies de
importância agrícola. Importância econômica dos insetos. Métodos de manejo e controle de insetos pragas.
Pragas dos produtos armazenados. Insetos associados às principais culturas: reconhecimento das espécies,
aspectos biológicos, prejuízos causados em métodos de controle específicos por cultura.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Capacitar o acadêmico para a identificação das principais pragas agrícolas/florestais e sua identificação,
bem como seu correto controle seja por métodos biológicos e/ou químicos.
a) permitir que o aluno conheça as principais ordens de interesse agronômico e florestal;
b) permitir que o acadêmico de Ciências Rurais possa executar um controle adequado sobre as pragas
(tecnologia de aplicação, produto, dosagem entre outros);
c) demonstrar a importância da interdisciplinaridade.
Introdução, classificação, noções de coleta, preparo e armazenamento de insetos
Principais ordens de insetos
Índices ecológicos
Morfofisiologia – cabeça, peças bucais, antenas, pernas e asas
Desenvolvimento, metamorfose e reprodução de insetos
Métodos de resistência de plantas à insetos
Noções de controle biológico de pragas agrícolas e florestais
Inseticidas – principais grupos, formulações, métodos de aplicação
Receituário agronômico
Principais pragas agrícolas
Principais pragas florestais de coníferas e folhosas
Aulas serão com imagens para facilitar a sedimentação de termos técnicos utilizados na área. Participação
__________________________
Página 1
em atividade prática em grupo. Discussão de textos e aulas à campo e/ou laboratório. Os recursos
utilizados na disciplina serão lousa, projetor multimídia, fotos, lay-out de projetos executados. Pode conter
apresentação de seminários, atividades dirigidas via plataforma moodle, atividades práticas em laboratório
e/ou campo.
Atendimento extra-classe.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
X. BIBLIOGRAFIA
ALMEIDA, L. M., CIBELE S. R. C.; MARINONI, L. Manual de Coleta, Conservação, montagem e
Identificação de Insetos. Holos Editora. Ribeirão Preto, SP. 78p. 1998.
BUZZI, Z.J. & MIYAZAKI, R.D. 1993. Entomologia Didádica. Ed. UFPR. 262 p.
GALLO, Domingos. Entomologia Agrícola. 1. 42d. Piracicaba: Fealq, 2002.920p.
GALLO, D.; NAKANO, O.; WIENDEL, F. M.; SILVEIRA NETO, S.; CARVALHO, R. P. L; Batista, G.
C. DE; BERTI FILHO, E.; PARA, J. R. P.; ZUCCHI, R. A.; ALVES, S. B.; VENDRAMIN, J. D. Manual
de entomologia agrícola. São Paulo: Agronômica Ceres, 1988. 649p.
LARA, F.M. Princípios de Entomologia. Ícone Editora, São Paulo. 1992. 331 p.
BORROR, Donald J.; Charles A. Triplehorn & Norman F. Johnson. An Introduction to the Study of
Insects, 6th Edition. Harcourt Brace College Publishers. Fort Worth. 875p. 1992.
BRUSCA, Richard C. & Gary J. Brusca. 1990. Invertebrates. Sinauer Associates, Inc. Sunderland. 922p.
CHAPMAN, Reginald F. 1998. The Insects: Structure and Function, 4th Edition. Cambridge University
Press. Cambridge, UK. 770p.
DAVID, Borror; DELONG, David. Introdução ao estudo dos Insetos. 5. 42d. São Paulo: Edgard Blusher,
1989.
ELZINGA, Richard J. 1978. Fundamentals of Entomology. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs. 325p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Juliano Gil Nunes wendt
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7416 - Estatística Experimental
Nei Kavaguichi Leite
II. REQUISITOS:
CRC7314 - Estatística Básica
IV. EMENTA
Princípios básicos de experimentação, planejamento e implantação de experimentos. Delineamento
inteiramente casualizado e em blocos casualizados. Experimentos fatoriais. Correlação e regressão linear.
Testes paramétricos e não paramétricos. Testes de aderência. Tabelas de contingência.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Planejar e conduzir experimentos agrícolas, bem como, analisar e interpretar os resultados obtidos com os
principais delineamentos experimentais.
Objetivos específicos:
1. Capacitar o estudante da importância do planejamento experimental na condução de trabalhos e
investigação agrícola.
2. Capacitar o estudante a identificar os princípios básicos da experimentação agrícola.
3. Capacitar o estudante a analisar estatisticamente resultados de experimentos arranjados nos principais
delineamentos.
4. Capacitar o estudante a analisar de forma conjunta duas ou mais variáveis.
5. Capacitar o estudante à iniciação da interpretação de dados e a discussão dos resultados obtidos em
experimentos.
UNIDADE 1 - INTRODUÇÃO AO ESTUDO DA EXPERIMENTAÇÃO EM CIÊNCIAS RURAIS
1.1 - Importância da Experimentação
1.2 - Conceitos de experimento, tratamento, unidade experimental, delineamento experimental
1.3 - Princípios básicos da experimentação
1.4 - Controle de qualidade de experimentos
1.5 - Tratamento de dados experimentais
1.6 – Implantação e planejamento de experimentos
UNIDADE 2 - EXPERIMENTOS USADOS NA ÁREA AGRÍCOLA
2.1 - Delineamentos experimentais básicos
2.1.1 - Inteiramente casualizado (DIC). Estatística paramétrica e não-paramétrica.
2.1.2 - Blocos casualizados (DBC ou BIC). Estatística paramétrica e não-paramétrica.
2.2 – Delineamentos mais complexos
2.2.1 - Experimentos fatoriais
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Página 1
2.2.2 - Experimentos em parcelas subdivididas
2.2.3 - Experimentos em faixas
UNIDADE 3 - INTERPRETAÇÃO DE RESULTADOS DE EXPERIMENTOS
3.1 - Testes de comparações de médias
3.2 - Análise de correlação e regressão
3.3 - Testes de aderência
3.4 - Tabelas de contingência
1) aulas teóricas serão em sua maior parte expositiva e/ou dialógica, utilizando-se como recursos,
alternadamente, o quadro negro, data show e material escrito. Pode conter atividades dirigidas à elaboração
de projetos e planejamento das aulas práticas.
2) aulas práticas envolverão a implantação de experimentos, utilização de programa estatístico, bem como
a resolução de problemas em sala de aula.
3. Relatório – Relatório técnico descrevendo principais etapas e resultados de um experimento
4. Seminário – Apresentação utilizando recursos audiovisuais contendo os principais resultados e
conclusões do relatório;
nos seguintes horários: Sextas (período vespertino) além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho de cada aluno dar-se-á através da realização de duas provas escritas
individuais (35% + 35%) e atividades complementares (30%) a serem combinadas com as turmas. Estas
atividades serão desenvolvidas por grupos de alunos, sendo estes definidos por sorteio aleatório do
Moodle.
conforme o cálculo abaixo, e que tenha frequência de, no mínimo, 75% das atividades da disciplina;
Cálculo para a média final: Média final = [PI (35%) + PII (35%) + Atividades complementares (30%)],
onde: PI = 1° Prova e PII = 2° Prova
Recuperação:
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
Conteúdo das Aulas Teóricas
DATA Aula
1ª semana Apresentação da disciplina; Apresentação do plano de ensino; Introdução à estatística
experimental.
2ª semana Importância da experimentação; Princípios básicos da experimentação;
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3ª semana Introdução aos delineamentos.
4ª semana Planejamento e implantação de experimentos.
5ª semana Pressupostos básicos da Análise de Variância.
6ª semana Delineamento inteiramente casualizado (DIC).
7ª semana Delineamento em blocos casualizado (DBC).
8ª semana Testes de comparação de médias.
9ª semana O caso de parcelas perdidas.
10ª semana PROVA 1
11ª semana Experimentos fatoriais.
12ª semana Experimentos em parcelas subdivididas e em faixas.
13ª semana Análise de correlação.
14ª semana Análise de regressão.
15ª semana Testes de aderência.
16ª semana Tabelas de contingência.
17ª semana PROVA 2
18ª semana Atividades complementares
Término do período letivo 2014.1
X. BIBLIOGRAFIA
ANDRADE, D.F. & OGLIARI, P.J. Estatística para as ciências agrárias e biológicas – com noções de
experimentação. 2ª Ed. Revisada e Ampliada. Florianópolis: Editora UFSC. 470p, 2010.
BEIGUELMAN, B. Curso Prático de Bioestatística. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Genética,
244 p, 1994.
PIMENTEL-GOMES, F.; GARCIA, C.H. Estatística aplicada a experimentos agronômicos e florestais.
Piracicaba: FEALQ, 309p, 2002.
SOKAL, R.R.& ROHLF, F.J. Biometry, 3ª Ed. San Francisco: Freeman and Company, 776p, 1995.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Nei Kavaguichi Leite
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Diretor Acadêmico
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SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7513 - Topografia e Georreferenciamento
Alexandre ten Caten
II. REQUISITOS:
CRC7312 - Desenho Técnico
IV. EMENTA
Limites e divisão da topografia. Sistemas de Referência; Projeções Cartográficas. Métodos e Medidas de
Posicionamento Geodésico; Planimetria. Altimetria. Equipamentos topográficos. Desenho Topográfico;
Introdução e conceitos da Topografia aplicada ao Georreferenciamento; Normas técnicas aplicadas ao
Georreferenciamento; Coleta de dados e Levantamento de campo: por técnicas convencionais e por GNSS;
Tratamento de dados: noções sobre Ajustamentos Estatísticos; Elaboração de peças técnicas; Relatório
técnico; Monografia do marco geodésico.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Construir com os estudantes os conhecimentos sobre a importância da topografia relacionada ao curso e
seus princípios;
Capacitar os estudantes na execução de levantamentos planialtimétricos; manuseio de equipamentos
utilizados na topografia; mensuração de observações topográficas; elaboração de mapas planimétricos.
Unidade I – Elementos de geodésia
1.1 Conceituação geral de elipsoide, geoide, plano;
1.2 Sistemas geodésicos de referência;
1.3 Sistemas de coordenadas cartesianas e elipsoidais ;
1.4 Sistema de projeção cartográfica Universal Transverso de Mercator (UTM).
Unidade II – Posicionamento por satélites artificiais
2.1 Histórico dos sistemas de posicionamento por satélites artificias;
2.2 Princípio geral de posicionamento por satélites;
2.3 Precisão, exatidão e erros de posicionamento;
2.4 Métodos de posicionamento;
2.4.1 Posicionamento absoluto;
2.4.2. Posicionamento relativo;
2.5 A Rede Brasileira de Monitoramento Contínuo e os Marcos Geodésicos;
2.6 Programas e o processamento de dados coletados por receptores de sinal GNSS.
Unidade III – Georreferenciamento de Imóveis Rurais
__________________________
Página 1
3.1 Lei 10.267 e o Cadastro Nacional de Imóveis Rurais – CNIR;
3.2 Norma técnica para o georreferenciamento de imóveis rurais;
3.3 Cadastro Ambiental Rural.
Unidade IV – Altimetria
7.1 Nivelamento geométrico simples e composto
7.2 Instrumentação: Nível e taquímetro;
7.3 Representação: ponto cotado, curva de nível e perfil;
7.4 Sistematização de terrenos;
7.5 Cálculo de volume de terra em corte e aterro.
Unidade V – Planimetria
5.1 Plano topográfico, campo e limites da Topografia;
5.2 Medidas de distância: direta e indireta;
5.3 Medidas de ângulos;
5.4 Instrumentação: Teodolito e Estação Total;
5.5 Orientação do sistema cartesiano;
5.5.1 Norte magnético, norte verdadeiro e norte da quadrícula;
5.5.2 Azimute;
5.5.2.1Cálculo do azimute pelo problema geodésico inverso;
5.6 Levantamento planimétrico por irradiação;
5.6.1 Cálculo de área e representação gráfica;
Unidade VI – Desenho topográfico
6.1 Desenho Topográfico;
6.2 Memorial descritivo e peças técnicas;
6.3 Desenho Assistido por Computador;
6.4 Softwares aplicados à topografia;
Aulas teóricas utilizando os recursos quadro negro e data show. Aulas práticas no campo utilizando
equipamentos para realizar observações topográficas;
Atendimento extra classe;
Atividades dirigidas via plataforma moodle;
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados o professor estará disponível para atendimento
aos estudantes.
A disciplina tem um monitor que irá auxiliar o docente e os docentes nas atividades relacionadas à
disciplina.
O docente não fará atendimento para tirar dúvidas dos estudantes de conteúdos relacionados às avaliações
com antecedência de 24 horas da mesma.
Não serão realizados atendimentos pelo professor caso o estudante tenha seu material apenas na versão
digital.
__________________________
Página 2
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
X. BIBLIOGRAFIA
BORGES, Alberto de Campos. Exercícios de topografia. 3. ed. rev. e ampl. São Paulo (SP): E. Blucher,
c1975. 192 p. ISBN 9788521200895
FITZ, Paulo Roberto. Cartografia básica. Nova ed. São Paulo: Oficina de Textos, 2008. 143 p. ISBN
9788586238765
MCCORMAC, Jack C. Topografia. 5. ed. Rio de Janeiro: LTC, c2007. xv, 391p. ISBN 9788521615231
COMASTRI, Jose Anibal. TULER, Jose Claudio. Topografia : altimetria. 3. ed.- Viçosa, MG: Ed. UFV,
1998.
200p.: il. ; 22cm. ISBN : 8572690352
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 8196: Emprego de escalas em
desenho técnico. Rio de Janeiro, 1983.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 10068: Folha de desenho –
leiaute e dimensões. Rio de Janeiro, 1987. 6 p.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 10582: Conteúdo da folha para
desenho técnico. Rio de Janeiro, 1988. 5 p.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 13133: Execução de
levantamento topográfico. Rio de Janeiro, 1994. 35 p.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS (ABNT). NBR 14166: Rede de referência
cadastral. Rio de Janeiro, 1994. 35 p.
BORGES, Alberto de Campos. Exercícios de topografia. 3. ed. rev. e ampl. São Paulo (SP): E. Blucher,
c1975. 192 p
INSTITUTO NACIONAL DE COLONIZAÇÃO E REFORMA AGRÁRIA (INCRA). Norma técnica para
georreferenciamento de imóveis rurais. 2003. Disponível em: http://incra.gov.b
JOLY, Fernand. A cartografia. [15. ed.] Campinas: Papirus, [2013]. 112 p. ISBN 9788530801151
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Alexandre ten Caten
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7514 - Poluição Ambiental
Joni Stolberg
II. REQUISITOS:
CRC7214 – Química Analítica
IV. EMENTA
Energia, desenvolvimento e poluição; aspectos físicos e químicos da poluição dos ambientes aquáticos e
terrestres; poluição atmosférica; quimiodinâmica dos poluentes no ambiente; variáveis de interesse na
avaliação e monitoramento do ambiente; critérios e padrões de qualidade da água e do ar; introdução aos
sistemas convencionais e alternativos de tratamento e controle da poluição.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais: capacitar os estudantes a reconhecer e caracterizar a poluição nos ambientes aquático,
terrestre e atmosférico quanto aos aspectos físicos, químicos e de risco a saúde com o propósito do
planejamento da prevenção e controle da poluição bem como da necessidade do desenvolvimento e
implementação de processos de produção e produtos ambientalmente seguros e sustentáveis.
- discutir a relação entre a energia, o desenvolvimento e a poluição;
- reconhecer fontes físicas, químicas e biológicas de poluição da atmosfera;
- reconhecer fontes físicas, químicas e biológicas de poluição dos ambientes aquáticos e terrestres;
- compreender as transformações e a dinâmica físico-química dos poluentes no ambiente;
- discutir variáveis de interesse na avaliação e monitoramento do ambiente;
- conhecer os critérios e padrões de qualidade da água e do ar;
- aplicar métodos de coleta de amostras ambientais;
- realizar atividades de análise de amostras ambientais em laboratório.
1. A energia, o desenvolvimento e a poluição ambiental.
1.1. Perfil do consumo, produção e tendências do uso da energia no mundo.
1.2. Fontes de energia tradicionais e sua relação com a poluição ambiental; a matriz energética brasileira.
2. Poluição da atmosfera
2.1. Quimiodinâmica da atmosfera
2.2. Aerossóis e compostos orgânicos voláteis.
2.3. Poluição do ar de ambientes interiores.
2.4. Controle, monitoramento e padrões de qualidade do ar.
3. Poluição da água
3.1. Quimiodinâmica das águas superficiais. Autodepuração.
3.2. Poluentes dos ambientes aquáticos; eutrofização de lagos e reservatórios; legislação.
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3.3. Água de abastecimento: tratamento e legislação.
3.4. Poluição do solo e das águas subterrâneas.
3.5. Fontes e quimiodinâmica dos micro contaminantes orgânicos persistentes.
3.6. Controle e monitoramento da qualidade da água.
4. Atividade de campo e práticas de laboratório
4.1. Parâmetros físico-químicos e biológicos de interesse para qualidade de águas naturais e residuárias.
4.2. Índices de qualidade. Testes ecotoxicológicos.
4.3. Técnicas de amostragem e preservação de amostras ambientais.
4.4. Determinação do pH, condutividade, oxigênio dissolvido, turdidez e alcalinidade total de amostras de
água.
4.5. Remoção de cor de um efluente utilizando carvão ativado.
A disciplina será desenvolvida na forma de aulas expositivas, atividades orientadas em sala e materiais
disponibilizados na plataforma moodle.
As atividades práticas serão realizadas com saídas a campo para coleta de amostras, práticas de laboratório
de alguns parâmetros relevantes a avaliação da qualidade ambiental.
Atendimento extra classe: o professor estará disponível para atendimento em sua sala nos seguintes
horários: quartas-feiras das 8h ás 12h.
nos seguintes horários: Quartas-feiras das 8h ás 12h. além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do desempenho dos alunos será realizada com a aplicação de 1 (uma) prova escrita de caráter
individual, atividades dirigidas e relatórios referentes as atividades de campo e aulas práticas. As atividade
dirigidas e os relatórios serão elaborados em grupos de no máximo 3 (três) alunos.
Para o cálculo da média final a seguinte ponderação entre as avaliações será considerada:
Média final = [(notas das provas escritas) x (0,5) + (Σ n relatórios(ou atividades dirigidas)/ n) x (0,5)]
Serão realizadas dentro do semestre 02 (duas) provas escritas individuais.
Os alunos que faltarem a qualquer das avaliações deverão proceder de acordo com a legislação vigente na
UFSC.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
01 - 20/03: Introdução a Poluição Ambiental e apresentação do Plano de Ensino.
A energia, o desenvolvimento e a poluição ambiental.
02 - 27/03: Perfil do consumo, produção e tendências do uso da energia no mundo. Fontes de energia
tradicionais e sua relação com a poluição ambiental; a matriz energética brasileira.
03 - 03/04: Quimiodinâmica da atmosfera. Aerossóis e compostos orgânicos voláteis.
04 - 10/04: Poluição do ar de ambientes interiores. Controle, monitoramento e padrões de qualidade do ar.
05 - 17/04: Preparo e padronização de soluções.
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Página 2
06 - 24/04: Discussão de exercícios propostos. Primeira avaliação escrita individual.
07 - 08/05: Quimiodinâmica das águas superficiais. Autodepuração.
08 - 15/05: Poluentes dos ambientes aquáticos; eutrofização de lagos e reservatórios; legislação.
09 - 22/05: Água de abastecimento: tratamento e legislação. Parâmetros de interesse para qualidade de
águas naturais e residuárias.
10 - 29/05: Fontes e quimiodinâmica dos micro contaminantes orgânicos persistentes. Índices de qualidade.
11 - 31/05: Poluição do solo e das águas subterrâneas.
12 - 05/06: Técnicas de amostragem e preservação de amostras ambientais.
13 - 12/06: Determinação do pH, condutividade, oxigênio dissolvido, turdidez e alcalinidade total de
amostras de água.
14 - 26/06: Determinação de série de sólidos para amostras de água.
15 - 03/07: Determinação de oxigênio dissolvido e DBO5 de amostras de água.
16 - 10/07: Testes ecotoxicológicos.
17 - 17/07: Remoção de cor de um efluente utilizando carvão ativado.
18 - 24/07: Discussão de exercícios propostos. Segunda avaliação escrita individual.
X. BIBLIOGRAFIA
BRAGA, B. et al., Introdução a Engenharia Ambiental. 2 ed. São Paulo: Prentice-Hall, 2005.
DERISIO, J. C. Introdução ao controle de poluição ambiental. 4 ed. São Paulo: Oficina de Textos, 2012.
SPIRO, T. G.; STIGLIANI, W. M. Química Ambiental. 2 ed. São Paulo: Prentice Hall, 2009.
BAIRD, C.; CANN, M. Química ambiental. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, 2011.
CROSBY, D. G. Environmental toxicology and chemistry. New York: Oxford University Press, 1998.
DI BERNARDO, L. Métodos e técnicas de tratamento de água. Vols. I e II. Rio de Janeiro: RIMA, 2005.
LENZI, I.; FÁVERO, L. O. B. Introdução à Química da Atmosfera - Ciência, Vida e Sobrevivência. Rio de
Janeiro: LTC, 2009.
LIBÂNEO, M. Fundamentos de qualidade e tratamento da água. 2 ed. Campinas: Átomo, 2008.
REEVE, R. N. Environmental Analysis. Chichester: John Wiley & Sons, 1994.
ROCHA, J. C.; ROSA, A. H.; CARDOSO, A. A. Introdução à química ambiental. 2. ed. Porto Alegre:
Bookman, 2009.
SALOMÃO, A. S.; OLIVEIRA, R. Manual de análises físico-químicas de águas de abastecimento e
residuárias. Campina Grande, UFPB, 1995.
VON SPERLING, M. Princípios de tratamento biológico de águas residuárias. Vol. 1: Introdução a
qualidade das águas e ao tratamento de esgotos. 3ed. Belo Horizonte: UFMG, 2005.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Joni Stolberg
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7515 Reprodução Vegetal
Lírio Luiz Dal Vesco
II. REQUISITOS:
CRC7414 – Morfofisiologia vegetal
IV. EMENTA
Reprodução sexuada e assexuada de plantas: Formação, maturação e composição das sementes. Dormência
e Germinação. Princípios de conservação e armazenamento de sementes. Propagação assexuada:
Metodologias e Instalações para reprodução de plantas hortícolas e arbóreas. Composição de Substratos e
Acondicionamento das mudas.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos teóricos e as aplicações da Ciência
da Reprodução Vegetal.
a) conhecer a realidade sobre a produção, comercialização e consumo de produtos vegetais no mundo, no
país e no Estado.
b) compreender e aplicar os princípios fisiológicos relacionados com o comportamento das plantas
c) compreender, selecionar e aplicar métodos e técnicas adequadas e racionais de propagação, poda e
condução de plantas.
d) permitir a aplicação de conceitos e princípios relacionados às instalações para reprodução de plantas e
implantação e manejo de projetos hortícolas e arbóreas.
e) conhecer e aplicar métodos de composição de substratos e fluxos adequados e acondicionamento das
mudas em viveiros.
1. Apresentação da disciplina Introdução, Conceitos básicos; definições da reprodução de plantas:
fundamentos, finalidades e métodos.
2. Reprodução sexuada: Florescimento e frutificação das plantas: Indução, diferenciação, floração,
polinização, fertilização e frutificação; Fatores que afetam a frutificação: internos e externos. Formação da
semente: maturação, dormência e composição das sementes. Dormência e germinação. Princípios de
conservação e armazenamento de sementes. Processos de semeadura, repicagens e transplantes:
Composição de substratos e acondicionamento em sementeiras e viveiros.
3. Propagação assexuada: Metodologias e Instalações para reprodução de plantas hortícolas e arbóreas.
Composição de Substratos e Acondicionamento das estacas e mudas. Obtenção: seleção, conservação e
multiplicação de plantas: Plantas matrizes, planta básica e certificada.
4. Métodos de Multiplicação de plantas: enxertia: conceito e princípios, garfagem, borbulhia; Estaquia:
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Página 1
conceito e princípios, bases da regeneração e aplicação de técnica-comercial; Mergulhia – Alporquia:
conceito e princípios, bases da regeneração e aplicação de técnica-comercial; Apomixia: princípios e
aplicação. Poda e condução das plantas: Conceitos, objetivos, princípios fisiológicos e tipos de poda;
Sistemas de condução: forma livre e apoiada. Técnicas especiais de propagação de plantas através do
cultivo in vitro.
5. Metodologias e projetos de Instalações para reprodução de plantas hortícolas e arbóreas.
1. Aulas Teóricas – Aulas expositivas de aspectos teóricos do conteúdo programático.
2. Aulas Práticas – As aulas práticas serão conduzidas visando à montagem e condução de experimentos
por grupos de até 4 alunos, análise de dados (Estatística básica - uso do Excel e Experimental) dos
experimentos de germinação ou sementário e de Estaquia (em conjunto com a disciplina de Estatística
Experimental).
3. Atendimento Extra Classe: Pelos professores nos horários das aulas práticas.
4) Trabalhos Práticos
4.1. TRABALHOS PRÁTICOS: T1 - Propagação Sexual e T2 - Propagação Assexual.
T1- Propagação Sexual: para elaboração deste trabalho prático os alunos devem formar grupos com 4
integrantes e preparar uma coleção de sementes (sementário) composta por 15 espécies (exceto de plantas
de lavoura e pastagem) que deverá ser entregue no dia: 29/04/2014.
4.2. TRABALHOS PRÁTICOS: T2 - Propagação Assexual. Montar um experimento de enraizamento de
estacas de qualquer espécie, exceto de frutíferas. Para a montagem do ensaio e disponibilizado no moodle.
Será complementado de acordo com roteiro estabelecido pelo professor O trabalho prático da Propagação
Assexuada poderá ser substituído por um Projeto de construção de Viveiros. Os Trabalhos Escritos e
Projetos deverão ser entregues a partir de 24/06/2014.
Cada grupo de até 4 (quatro) alunos ficará responsável por elaborar os relatórios (máximo de 5 (cinco)
páginas frente e verso) que deverão conter de forma objetiva, concisa e clara: TÍTULO, RESUMO,
INTRODUÇÃO, MATERIAL E MÉTODOS, RESULTADOS E DISCUSSÃO, CONCLUSÃO E
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
Os trabalhos serão acompanhados durante todas as fases com datas previstas para escolha do tema-grupo;
Implantação; avaliação e Apresentação e entrega do Trabalho Escrito (T1: em 29/04; T2: em 24/06).
4.3. ELABORAÇÃO DO PROJETO: Elaborar um projeto de construção de um viveiro de produção de
mudas de plantas Hortícolas/Arbóreas ou de Túnel de Germinação/Enraizamento/Aclimatização de mudas.
Todos os co-autores devem contribuir para a realização e apresentação do trabalho. O tema a ser abordado
deve ser relevante para a disciplina de germinação de sementes ou Propagação Assexual, a ordem das
apresentações será por sorteio.
5. VIAGENS ESTUDO: 1 (uma) viagem: Produtores de Mudas de espécies hortícolas e arbóreas
(Apremavi em Atalanta, SC.
nos seguintes horários: Horário das aulas Práticas e Sexta-feira na parte da manhã. além de comunicação através
de e-mail.
Serão realizadas uma prova (50%) abrangendo do conceito, abrangendo o conteúdo de reprodução sexual,
ministrado na primeira parte, o restante (50%) será composto por 2 (dois) trabalhos escritos cada um
equivalendo a 25%, que consiste na condução de 2 (dois) trabalhos Práticos (Um de Propagação sexuada e
__________________________
Página 2
um de Propagação assexuada).
OBS.: 1) Os Trabalhos com conteúdos idênticos, bem como entregues fora do prazo não serão
considerados.
2) Os alunos que faltarem à (s) prova(s) ou na apresentação oral dos trabalhos deverão proceder de acordo
com a legislação vigente na UFSC.
Recuperação: Não haverá recuperação final em disciplinas de caráter prático que envolva atividades de
Avaliação Substituta: Provas de reposição devidamente justificadas de acordo com normas da UFSC e reconsideradas pela Secretaria Acadêmica (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97), serão realizadas durante o
semestre em data a ser definida pelo professor coordenador da disciplina.
- O aluno com freqüência suficiente, e que apresentar aproveitamento insuficiente, terá o direito de
recuperação prevista no plano de ensino, desde que sua média final não seja inferior a 3,0 (três).
- A recuperação será no final do semestre e também versará sobre todo o conteúdo ministrado na disciplina
durante o semestre, podendo ser oral ou escrita, a critério do professor coordenador.
Cálculo da Média Final: Média=[(P1 )*(0,50) + (T1 +T2)/2*(0,50)]
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
DATA Conteúdos das Aulas Teóricas (Sala CRC 203 – Turmas A/B) Professor
18/03 Apresentação do Plano de Ensino. Introdução, Conceitos básicos; Definições da reprodução de
plantas: Lírio
25/03 Metodologias e Instalações de viveiros para reprodução de plantas; Composição de Substratos e
Acondicionamento das sementes, Fundamentos, finalidades e métodos.
01/04 Reprodução sexuada: Florescimento e frutificação das plantas: Indução, diferenciação; Lírio
08/04 Fatores de ambiente e produção vegetal; Fatores que afetam a frutificação: internos e externos. Lírio
15/04 Meristemas Vegetativos e Reprodutivos - Bases Fisiológicas e Genéticas.
Indução, diferenciação e Desenvolvimento da gema floral; Indução artificial Lírio
22/04 Formação da semente: Maturação. Colheita, secagem, armazenamento de Sementes; Germinação,
dormência e composição química; Lírio
29/04 Desenvolvimento do embrião (Trabalho 1: entrega do T1 durante o horário de Aula Prática). Lírio
06/05 Prova 1 Lírio
13/05 Propagação assexuada: Contextualização; Definições; Metodologias, projetos de Instalações de
viveiros; Lírio
20/05 Visita técnica Apremavi, Atalanta, SC. Lírio
27/05 Poda e condução das plantas: Conceitos e Princípios fisiológicos, tipos de poda; Sistemas de
condução: forma livre e apoiada. Lírio
03/06 Métodos de Multiplicação de plantas: conceito e princípios bases da regeneração Lírio
10/06 Técnicas especiais de propagação de plantas através do cultivo in vitro. Lírio
17/06 Seleção e conservação de Plantas matrizes e técnicas especiais de propagação e conservação in vitro.
Lírio
24/06 Apresentação dos Trabalhos de Propagação Sexuada (T2) Lírio
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22/07 Avaliação substituta (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97).
IX. CRONOGRAMA (2)
18/03 Apresentação e Instalações de viveiros para germinação de plantas; Lírio
25/03 Composição de Substratos e Acondicionamento das sementes Lírio
01/04 Acondicionamento das sementes e Implantação do Ensaio; Lírio
08/04 Cuidados com o ambiente de germinação e repicagens e avaliações Lírio
15/04 Programa de irrigação, luminosidade e temperatura no ambiente de germinação e Avaliações Lírio
22/04 Preparo de solução de enraizamento (AIB) e Seleção de plantas matrizes como fonte de estacas para
enraizamento; Lírio
29/04 Entrega do Trabalho 1 (T1) durante o horário de Aula Prática Lírio
06/05 Prova 1 Lírio
13/05 Composição de Substratos e Acondicionamento das estacas para propagação de plantas através de
estaquia; Instalações de viveiros para propagação de plantas através de estaquia; Lírio
20/05 Visita técnica Apremavi, Atalanta, SC. Lírio
27/05 Implantação do Experimento de enraizamento por estaquia; Programa de irrigação, luminosidade e
temperatura no ambiente de enraizamento; Lírio
03/06 Metodologias, projetos de Instalações de viveiros; Viveiros para conservação de Plantas matrizes;
Lírio
10/06 Avaliação e Coleta de dados, compilação em planilha Excel; Lírio
17/06 Coleta de dados, compilação em planilha Excel e Análises estatísticas; Lírio
22/07 Avaliação substituta (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97). Lírio
X. BIBLIOGRAFIA
CARVALHO, N.M. & NAKAGAWA, J. Sementes: Ciência, Tecnologia e Produção. 4 a edição, revisada
e ampliada. FUNEP. Jaboticabal, SP. Brasil, 2000, 588p.
FERREIRA, A.G. & BORGUETTI, F. (Org.) Germinação: do básico ao aplicado. Porto Alegre: Artmed,
2004, 324p
TAIZ, L.; ZEIGER, E. (2004). Fisiologia Vegetal. 3a ed, Porto Alegre: Artmed Editora, 2004. 719p.
ANDRIOLO, J.L. Fisiologia das culturas protegidas. Ed. UFSM. Santa Maria, RS. 1999. 142 p
NETO, J. F. Manual de Horticultura Ecológica. São Paulo, Ed. Nobel, 141p. 1995.
SOUZA, L.A. de. (Org.) Sementes e Plântulas – Germinação, estrutura e adaptação. Ponta Grossa:
Todapalavra. 2009. 280p.
LORENZI, H. Árvores Brasileiras. 2. Ed. Nova Odessa, SP: Editora Plantarum. Vol. 1, 1998. 376p. e Vol.
2. 2002. 383p.
ALBRECHT, J.M.F.; SANTOS, A. A.; ARRUDA, T.P.M.; CALDEIRA, S.F.; LEITE, A.M.;
ALBUQUERQUE, M.C.F.E. Manual de produção de sementes de espécies florestais nativas. Cuiabá:
__________________________
Página 4
UFMT, 2003. 88 p.
PERIÓDICOS:
Revista Ciência Rural, Revista Brasileira de Horticultura, Revista Brasileira de Horticultura Ornamental,
Revista Brasileira de Fruticultura, Pesquisa Agropecuária Brasileira, Revista Brasileira de Fisiologia
Vegetal, Cultura de Células & Micropropagação de Plantas; Informe Agropecuário, Revista Agropecuária
Catarinense, ICEPA, Anais dos Congressos de Fruticultura (SBF); Olericultura (SOB) e Plantas
Ornamentais (SBPO). Hortscience, Scientia
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Lírio Luiz Dal Vesco
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7609 - Aquicultura
Marcela Padilha
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Introdução à aquicultura; Ecossistemas aquáticos; Características Químicas e Físicas da água; princípios
básicos de carcinicultura, mitilicultura e ranicultura. Introdução à Piscicultura; Anatomia e Fisiologia de
peixes; Espécies de peixes próprias para o cultivo; Construção de tanques para a piscicultura; Adubação e
calagem de tanques; Alimentação e nutrição de peixes de cultivo; Noções de enfermidades em peixes.
V. OBJETIVOS
Objetivos Gerais:
Proporcionar uma base de entendimento técnico, social, e econômico sobre a aquicultura.
• Capacitar o aluno tecnicamente para se introduzir na área da aquicultura.
• Conscientizar o aluno da importância da aquicultura no contexto econômico, social e ambiental.
1. Histórico, conceitos, status e produção atual da aquicultura
2. Principais espécies de interesse econômico
3. Sistemas extensivos e semi intensivos de produção
4. Sistemas intensivos de produção
5. Noção de nutrição
6. Anatomia e fisiologia dos peixes
7. Reprodução dos peixes
8. Noção de enfermidades dos peixes
9. Qualidade da água
10. Adubação e calagem dos viveiros
11. Construção de viveiros
12. Noções de Carcinicultura, mitilicultura e ranicultura.
Serão realizadas:
•
Aulas expositivas em quadro verde, giz e data show.
•
Aulas práticas no laboratório, seminário em grupo e viagem técnica.
__________________________
Página 1
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
15/04 Apresentação da disciplina, introdução... Aula expositiva
22/04 Espécies de interess econômico Aula expositiva
29/04 Fisiologia e anatomia de peixes e animais aquáticos de uso na aquicultura Aula expositiva e prática
6/05 Nutrição e alimentação de animais aquáticos de uso na aquicultura Aula expositiva
13/05 Reprodução/ doenças e enfermidades dos peixes Aula expositiva
20/05 Sistemas de produção Aula expositiva
27/05 Sistemas de produção Aula expositiva
3/06 Prova 1: fisiologia-anatomia, alimentação Prova individual, discursiva e/ou objetiva
10/06 Qualidade de água Aula expositiva
17/06 Construção de viveiros para aquicultura Aula expositiva
24/06 Construção de viveiros para aquicultura Aula expositiva
1/07 Prova 2: Viveiros e qualidade de água. Prova individual, discursiva e/ou objetiva
8/07 Carcinocultura, ranicultura, malacultura/ trabalho Apresentação de trabalho
X. BIBLIOGRAFIA
POLI, Carlos Rogério. Aqüicultura: experiências brasileiras. Florianópolis, SC: UFSC, CCA, Multitarefa,
2004. viii, 456p. Número de chamada: 639.5 A656 (10 exemplares)
OSTRENSKY, A. Piscicultura: fundamentos e técnicas de manejo. Guaíba: Agropecuária, 1998.
Teixeira, P. & Valle, S. (Org.) Biossegurança, uma abordagem multidisciplinar. Rio de Janeiro: FIOCRUZ,
362p. 1996.
SEMANA DE AQUICULTURA, 9., 2011, Florianópolis, SC). Livro de resumos da IX Semana de
__________________________
Página 2
Aquicultura da Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis, SC: UFSC, 2011. 55 p
ROCKENBACH, I. H. Manual de coeficientes de mão-de-obra e mecanização em atividades agropecuárias
e de aqüicultura de Santa Catarina. Florianópolis, SC: EPAGRI - Empresa de Pesquisa Agropecuária e
Difusão de Tecnologia de SC, 2005. 272p. (EPAGRI, Boletim Técnico, 221).
UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ. Centro de Ciências Tecnológicas, da Terra e do Mar ;
PEZZUTO, P. R. Boletim estatístico da pesca industrial de Santa catarina: ano 2002. Itajai: UNIVALI,
2003. 93p.
VINATEA ARANA, L. . Aquicultura e desenvolvimento sustentável: subsídios para a formulação de
políticas de desenvolvimento da aquicultura brasileira. Florianópolis, SC: Ed. da UFSC, 1999. 310 p
VINATEA ARANA, L. Fundamentos de aquicultura. Florianópolis: Ed. da UFSC, 2004. 348p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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Página 3
PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7611 - Biotecnologia
Lírio Luiz Dal Vesco e Denise Olkoski
II. REQUISITOS:
CRC7311 - Genética
IV. EMENTA
Histórico, importância e uso da biotecnologia. Totipotência celular e aspectos comparativos em plantas e
animais. Cultura de células, tecidos e órgãos. Linhagens e fusões celulares e hibridomas. Manipulação de
embriões e Sementes sintéticas. Biorreatores. Criopreservação. Produção de metabolitos secundários "in
vitro". Conceito e implicações dos Organismos Geneticamente Modificados, Bioética, Biossegurança e
Meio Ambiente.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos teóricos e da aplicabilidade das
biotecnologias pertinentes as ciências rurais e nos recursos genéticos vegetais (RGV).
a) Compreender, selecionar e aplicar métodos de micropropagação, de biologia celular e molecular
necessários para a aplicação das principais biotecnologias na produção agrícola e florestal.
b) Compreender e aplicar os princípios biotecnológicos na geração de produtos e processos que contribuem
para o desenvolvimento técnico-científico do país, de forma sustentada, por serem ambientalmente
seguros, socialmente justos, economicamente viáveis e culturalmente aceitáveis;
c) Permitir a aplicação de conceitos e princípios relacionados às instalações de laboratórios para
propagação de plantas e implantação de laboratórios biofábricas.
d) Conhecer e aplicar métodos de caracterização de populações de RGVs com o uso de marcadores
moleculares e de manipulação do código genético para a obtenção de organismos geneticamente
modificados e seus impactos na produção, no ambiente e nos mercados de consumo, bem como sobre as
questões associadas à propriedade intelectual e à bioética.
1. Introdução - Conceitos e histórico das biotecnologias, cronologia das principais descobertas,
organização de laboratórios de micropropagação, instalações, equipamentos de rotina, funcionamento e
biossegurança laboratorial;
2. Meios de cultura: componentes, formulações salinas e técnicas de preparação;
3. Morfogênese in vitro - Determinação, competência da célula vegetal e animal, epigênese, papel dos
reguladores de crescimento sobre a divisão e diferenciação celular;
4. Padrões de expressão morfogenética - Calogênese, organogênese e cultura de meristemas, embriogênese
somática, linhagens e suspensões celulares; Micropropagação e biofábricas de plantas. Biorreatores Data:24 de abril de 2014
__________________________
Página 1
Estágios da cultura in vitro, protocolos da introdução a aclimatização.
5. Conservação de germoplasma in vitro - Técnicas e Protocolos.
6. Dogma central da biologia molecular. Estrutura e propriedades dos ácidos nucleicos. Controle da
expressão gênica. Tradução. Genômica, transcriptômica, proteômica e metabolômica.
7. Marcadores genéticos: tipos, propriedades e base genética. Marcadores morfológicos. Marcadores
moleculares: RAPDs, Microssatélites, AFLPs. Aplicações dos marcadores moleculares em genética e
melhoramento genético. Genômica: fundamentos e aplicações.
8. Plantas transgênicas - Vetores, construções quiméricas, sistemas de transformação genética, genes
engenheirados. Principais genes introduzidos em plantas.
9. Biossegurança – Impactos ambientais, de saúde e sócio-econômicos. Legislação sobre OGMs, Análise
de risco, rastreabilidade e rotulagem. Protocolo de Cartagena sobre biossegurança.
10. Bioética: percepção pública. A visão dos diferentes setores.
Aulas Teóricas – Aulas expositivas de aspectos teóricos do conteúdo programático.
2. Aulas Práticas – Aulas práticas em laboratório.
3. Atendimento Extra Classe: Pelos professores, na sexta-feira de manhã e/ou nos horários das aulas
práticas.
4. Trabalho Escrito – Relatórios de aulas práticas, análise crítica de artigos científicos e/ou revisão
bibliográfica.
4.1. ANÁLISE CRÍTICA DE ARTIGOS CIENTÍFICOS: Cada aluno ficará responsável por elaborar um
resumo do artigo e fazer uma análise crítica de um artigo que está relacionado ao tópico da aula: Conter no
máximo uma folha.
4.2. RELATÓRIOS DE AULAS PRÁTICAS: Cada aluno ficará responsável por elaborar os relatórios (no
mín. 3 (três) e máx. de 5 (cinco) folhas, frente e verso.) que deverão conter de forma objetiva, concisa e
clara cada assunto informado no roteiro de aula prática e com a seguinte estrutura:
TÍTULO, INTRODUÇÃO, MATERIAL E MÉTODOS, RESULTADOS E DISCUSSÃO, CONCLUSÃO
E REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
4.3. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA (opcional): Cada grupo de até 3 (três) alunos, estabelecidos nos
primeiros dias de aula, deverá realizar uma “Revisão Bibliográfica”, que é uma síntese atualizada dos
conhecimentos sobre os assuntos relacionados ao Cultivo in vitro de Plantas e uso de técnicas de Biologia
Molecular em Plantas. Conter no mínimo 10 (dez) referências de artigos recentes, compondo um
manuscrito de no mínimo 6 e no máximo 12 (doze) folhas, frente e verso.
- Apresentação segundo as normas da ABNT: UFSC, local, disciplina, nome completo dos autores do
trabalho, título do trabalho.
- Sumário: relação dos Títulos e subtítulos dos assuntos abordados com indicação da página;
- Introdução: 01 página. Conteúdo: título, subtítulo e texto, inserindo sempre os autores dos quais foram
obtidas as informações e a data em que foi publicado o trabalho (conforme as normas da ABNT).
- Conclusão: 01 página. Bibliografia: Lista completa das publicações utilizadas, conforme as normas da
ABNT.
__________________________
Página 2
• Serão realizadas duas provas (70%) abrangendo o conteúdo ministrado, cada uma equivalendo a 35% do
conceito, o restante (30%) será composto pelos Relatórios das Atividades das Aulas Práticas de caráter
obrigatório e/ou Análises Críticas de artigos científicos.
OBS.: Os relatórios com conteúdos idênticos, bem como entregues fora do prazo não serão considerados.
Avaliação Substituta: Provas de reposição devidamente justificadas de acordo com normas da UFSC e reconsideradas pela Secretaria Acadêmica (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97), serão realizadas durante o
semestre em data a ser definida pelo professor coordenador da disciplina.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
IX. CRONOGRAMA (1)
19/03 Apresentação do Plano de Ensino. Introdução - Conceitos e histórico das biotecnologias, cronologia
das principais descobertas e células tronco; Lírio Luiz
26/03 Meios de cultura: componentes, formulações salinas e técnicas de preparação; Lírio Luiz
02/04 Micropropagação por organogênese: estágios da cultura in vitro, culturas de meristemas e
microenxertia Lírio Luiz
09/04 Embriogênese Somática e Culturas Nodulares Lírio Luiz
16/04 Sementes sintéticas; Unidades encapsuláveis Lírio Luiz
23/04 Suspensões Celulares; Biorreatores; Lírio Luiz
30/04 Conservação in vitro de germoplasma; Vídeos e discussão sobre biotecnologias; Lírio Luiz
07/05 Prova Teórica I – Cultura de Tecidos Lírio Luiz
14/05 Dogma central da biologia molecular. Estrutura e propriedades dos ácidos nucleicos. Reação de PCR
e sequenciamento de DNA Denise
21/05 Base genética dos marcadores moleculares Denise
28/05 Aplicações dos marcadores moleculares na caracterização, conservação e melhoramento genético
Denise
04/06 Tecnologia do DNA recombinante (ou engenharia genética) e obtenção de organismos
geneticamente modificados (ou transgênicos). Denise
11/06 Plantas e animais transgênicos desenvolvidos e características e cultivo de OGM no Brasil e no
mundo Denise
18/06 Legislação de Biossegurança de OGM e Protocolo de Cartagena sobre Biossegurança; Denise
25/06 Análise de Risco de OGM. Impactos dos OGM. Bioética Denise
02/07 Revisão de conteúdos Denise
09/07 Prova Teórica II – Biologia Molecular Denise
16/07 Avaliação substituta (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97). Lírio/Denise
IX. CRONOGRAMA (2)
DATA Conteúdos das Aulas Práticas (CRC 208 Lab. de Biotecnologia – Turmas A/B) Professor
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19/03 Organização de laboratórios de micropropagação, instalações, equipamentos de rotina,
funcionamento, controle da vidrarias e biossegurança laboratorial; Lírio Luiz
26/03 Preparação de meios de cultura: componentes, compostos de macro e microsais e técnicas de
preparação e estocagem; Lírio Luiz
02/04 Seleção da planta matriz, extração, Desinfestação e inoculação dos diferentes tipos de explantes,
instrumentação e o ambientes de cultivos para a propagação in vitro; Lírio Luiz
09/04 Organogênese: Tipos de explantes, repicagem das culturas de origem organogênicas, culturas de
meristemas e estágios das culturas in vitro e microenxertia; Lírio Luiz
16/04 Embriogênese somática: Tipos de explantes, inoculação, manipulação das culturas cuidados e tipos
de ambiente de cultivo, repicagens e avaliações; Lírio Luiz
23/04 Elaboração de Sementes sintéticas/Unidades encapsuláveis/Biorreatores e suspensões celulares;
Lírio Luiz
30/04 Aclimatização; banco de germoplasma; Vídeos e discussão sobre biotecnologias; Lírio Luiz
07/05 Prova Teórica I – Cultura de Tecidos Lírio Luiz
14/05 Organização de laboratórios de Biologia molecular, equipamentos de rotina, funcionamento,
controle da vidrarias e biossegurança laboratorial. Denise
21/05 Extração de DNA Denise
28/05 Quantificação de DNA Denise
04/06 Reação de PCR Denise
11/06 Eletroforese em gel de agarose; Denise
18/06 Interpretação dos produtos amplificados Denise
25/06 Aplicação e Interpretação de diferentes marcadores moleculares; Denise
02/07 Pesquisa no banco de dados NCBI Denise
09/07 Prova Teórica II – Biologia Molecular Denise
16/07 Avaliação substituta (parágrafo 1º, art. 74, Res. 017/Cun/97). Lírio/Denise
X. BIBLIOGRAFIA
1. Alberts, B, Johnson, A., Lewis, J.,Raff, M.; Roberts, K.; Walter, P. Biologia Molecular da Célula. 5a.
Porto Alegre: Ed. ARTMED, 2009. 1396p.
2. Torres, A.C.; Caldas, L.S.; Buso, J.A. (Eds). Cultura de Tecidos e Transformação Genética de Plantas.
Vol.1 e 2. Brasília, Embrapa, 1998 e 1999, 864p.
3. Zaha, A. (Coord.). Biologia Molecular Básica. Porto Alegre, Mercado Aberto, 336p. 1996.
1. DEBERGH, P.C. & ZIMMERMAN, R.H. Micropropagation. Dordrecht: Kluwer. 1991. 484p.
2. GEORGE, E.F. Plant Propagation by Tissue Culture. Exegetics, Edington. Vol.1. 1993 e Vol. 2. 1996.
3. PRIMROSE, S.B. Molecular Biotechonology, Blackwell Scientific Publications, 2a. Edição. Inglaterra.
1991.
4. WATSON, James D. DNA recombinante: genes e genomas. 3. ed. Porto Alegre: ARTMED, 2009. 474p.
5. PERIÓDICOS: ABCTP: Cultura de Células & Micropropagação de Plantas (http://www.abctp.ufla.br/;
pastas: Revista e Literatura); Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal; Pesquisa Agropecuária Brasileira;
Ciência Rural; Revista Brasileira de Fruticultura.
017/Cun/97).
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017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Lírio Luiz Dal Vesco e
Denise Olkoski
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7613 - Economia e Administração Rural
Estevan Muñoz
4 teóricos
II. REQUISITOS:
Não há requisitos
IV. EMENTA
Conhecimentos de economia para discutir; leis de oferta e da procura; Recursos e tendências do meio rural.
Demanda e procura dos produtos agropecuários e florestais; Fatores que afetam a produção; Mercado;
Comercialização e; Política de preços. Juros. Crédito e Financiamento. Análise da rentabilidade
econômica. Administração e Gestão Rural Simplificada. Teoria de produção. Tipologia dos Custos.
Contabilidade. Principais controles: Caixa e Estoques. Depreciação e Exaustão. Comercialização; Crédito e
seguro agrícola.
V. OBJETIVOS
Objetivo Geral:
Oportunizar ao acadêmico o estudo e a compreensão dos fundamentos básicos de economia e
administração com enfoque na realidade rural brasileira.
• Viabilizar o entendimento dos mecanismos de funcionamento da economia capitalista seja no âmbito
geral ou especificamente agropecuário.
• Atualizar a discussão sobre os desafios que envolvem a pequena agricultura e o agronegócio na
atualidade.
• Introduzir a dimensão da administração rural.
• Conhecer e exercitar o uso de ferramentas básicas de gestão.
1. Introdução à Economia Rural.
2. Globalização e Políticas Econômicas.
3. Conjuntura Econômica da Agropecuária Brasileira.
4. Introdução à Administração Rural.
5. Gestão Agropecuária Simplificada.
6. Custos de Produção Agropecuários.
7. Critérios de Desempenho Econômico.
A metodologia envolverá dois procedimentos distintos e complementares. Prioritariamente a disciplina
será ministrada através de aulas expositivas e dialogadas, utilizando-se como recursos o quadro, o projetor
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Página 1
eletrônico e exercícios de fixação, motivando sempre a participação dos estudantes.
Também serão organizados seminários práticos envolvendo o trabalho de grupos. Será a oportunidade de
aproximar-se o máximo possível os conteúdos teóricos discutidos e exercitados em sala de aula com a
realidade da agropecuária catarinense.
aprendizagem.
nos seguintes horários: Quinta-feira - 14h - 16h além de comunicação através de e-mail.
O esquema de avaliação obedecerá a padrões clássicos de avaliação acadêmica, sendo composto por,
fundamentalmente, quatro procedimentos:
Procedimento Peso
Avaliação Escrita I 25 %
Seminário 30%
Avaliação Escrita II 25 %
Atividades Complementares* 20%
*Atividades complementares: participação nas atividades, leituras, resenhas, relatórios de visita etc.
Será considerado aprovado a(o) estudante que obtiver média final igual ou superior a 6,0 (seis).
Recuperação:
Para o estudante que não conseguir obter a nota média mínima (60%), está prevista a realização do Provão,
com o conjunto do conteúdo da disciplina, no qual deverá obter a nota 6,0 (seis).
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
n. DATA CONTEÚDO AULA PROCEDIMENTO
1 19/03/14 Apresentação da Disciplina. Dialogada
2 20/03/14 Introdução à Economia. Expositiva
3 26/03/14 História do Pensamento Econômico. Seminário.
6 03/04/14 Sistemas Econômicos. Expositiva
7 09/04/14 Oferta e Demanda de Produtos Agropecuários. Elasticidades. Expositiva
8 10/04/14 Estruturas de Mercado. Expositiva
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9 16/04/14 Princípios Macroeconômicos. Expositiva
10 17/04/14 Globalização e Políticas Econômicas Expositiva
11 23/04/14 Desenvolvimento Econômico. Políticas Agrícolas e Políticas Agrárias. Expositiva
12 24/04/14 Avaliação I. Avaliação
13 30/04/14 Palestra ou Visita Técnica (a confirmar).* Expositiva
14 07/05/14 Apresentação de metodologia do Seminário. Expositiva
15 08/05/14 Introdução à Administração Rural. Expositiva
16 14/05/14 O Processo Empresarial. Visita Técnica
17 15/05/14 O Processo Empresarial - Estudo de Caso. Expositiva
18 21/05/14 Gestão Agropecuária Simplificada: custo de produção. Expositiva
19 22/05/14 Gestão Agropecuária Simplificada: P.E. e A.S.S. Expositiva
20 28/05/14 Gestão Agropecuária Simplificada: juros. Expositiva
21 29/05/14 Gestão Agropecuária Simplificada: juros. Expositiva
22 04/06/14 Fontes de Financiamento, PRONAF , Bancos de Fomento. Expositiva
23 05/06/14 Palestra ou Visita Técnica ( a confirmar) * Palestra
24 11/06/14 Custos das Fontes – Amortizações. Expositiva
25 12/06/14 Custos das Fontes – Amortizações. Expositiva
26 18/06/14 Gestão Agropecuária Simplificada: indicadores de viabilidade. Expositiva
27 25/06/14 Gestão Agropecuária Simplificada: indicadores de viabilidade. Expositiva
28 26/06/14 Lista de Exercícios. Expositiva
29 02/07/14 Seminários da Disciplina. Seminário
34 17/07/14 Avaliação II da Disciplina Avaliação
35 23/07/14 Revisão Geral de Conteúdo Plantão
36 24/07/14 Avaliação Final de Recuperação Avaliação
X. BIBLIOGRAFIA
ARBAGE, Alessandro Poporatti. Fundamentos da economia rural. Chapecó: ARGOS, 2006. 272p
BATALHA, Mario Otavio. Recursos humanos e agronegócio: a evolução do perfil profissional. São
Carlos: UFSCar / GEPAI, 2005. 320p.
MENDES, Judas Tadeu Grassi. Agronegócio: uma abordagem econômica. São Paulo: Pearson Education,
2007. 369 p.
ANTUNES, Luciano Medici. Manual de Administração rural: custos de produção. Guaiba: Agropecuária,
1999. 196 p.
ASSAF NETO, A. Matemática financeira e suas aplicações. São Paulo: Atlas, 2009.
FURTADO, Celso. Formação Econômica do Brasil. São Paulo: Companhia das Letras, Ed. 2007.
FURTADO, Celso. O mito do desenvolvimento econômico. 2. ed. Rio de Janeiro (RJ): Paz e Terra, 1998.
89p.
GOULARTI FILHO, Alcides. Formação Econômica de Santa Catarina. Florianópolis, EDUFSC, 2007.
473 p.
LIMA, Arlindo Prestes de et. Al. Administração da unidade de produção familiar. Ijuí,RS: UNIJUÍ, 2001.
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Página 3
ROSSETTI, José Paschoal. Introdução à Economia. São Paulo: Atlas, 2011. 20 ed.
SANTOS, Gilberto Jose dos.; MARION, Jose Carlos,; SEGATTI, Sonia. Administração de custos na
agropecuaria. 4. ed. São Paulo (SP): Atlas, 2009. 155p.
SINGER, Paul. O que é economia. São Paulo: Contexto, 2005.
VEIGA, José Eli. O Desenvolvimento Agrícola: uma visão histórica. 2ª. Ed. São Paulo: EDUSP, 2007.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7614 - Restauração Ambiental
Alexandre Siminski
II. REQUISITOS:
CRC7512 – Conservação e uso da biodiversidade
IV. EMENTA
Diagnóstico da degradação ambiental em ecossistemas naturais, com enfoque para as atividades agrícolas e
florestais. Princípios ecológicos para a restauração: solo, interações ecológicas e sucessão. Práticas de
restauração de áreas degradadas. Legislação aplicada a recuperação e restauração ambiental.
V. OBJETIVOS
O estudante deverá aplicar princípios ecológicos para avaliar os processos degradação em atividades
agropecuárias, entendendo o meio agrícola como um complexo sistema natural, fruto da evolução
biológica e da cultura humana. A partir deste diagnóstico, propor alternativas para minimizar o impacto
destas atividades e recuperar os ecossistemas impactados.
1. Introdução.
2. Recuperando os conceitos ecológicos básicos
3. Os ecossistemas e o homem: usos conflitivos dos principais ecossistemas
4. Sucessão ecológica
5. Diagnóstico das fontes de degradação
6. Principais abordagens na recuperação de áreas degradadas
7. Ecologia da Paisagem e Conectividade
8. Legislação Ambiental aplicada a Recuperação de Áreas Degradadas
9. PRAD – Projeto de Recuperação de Áreas Degradadas
10. Estudos de Caso
As aulas serão teóricas e práticas, com textos e bibliografia para leituras. Caso haja dúvidas em relação aos
conteúdos ministrados, o professor estará disponível para atendimento em sua sala.
nos seguintes horários: quarta-feira 08:20 as 10:00 além de comunicação através de e-mail.
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Página 1
A nota final de aproveitamento da disciplina será composta de 4 instrumentos de avaliação, sendo
balizadas pelas normas estabelecidas por esta Instituição (Resolução 017/Cun/1997). Duas provas com
peso de 60% da média final, com data estabelecida no cronograma. A elaboração de trabalho comporá o
segundo item da avaliação, com peso de 25% para efeitos de cálculo da média final. O trabalho será
entregue em data estabelecida no cronograma. O terceiro item da avaliação será apresentação de seminário
sobre estudo de caso em restauração, com peso de 10 %. O terceiro item da avaliação será a participação
nas discussões em sala de aula e relatórios de aulas práticas, em um processo contínuo ao longo do
transcorrer da disciplina, e corresponderá a 5% da média final.
OBSERVAÇÕES:
1- O aluno que por motivo plenamente justificado deixar de realizar as avaliações previstas no plano de
ensino deverá formalizar pedido de avaliação dentro do prazo de 72 horas, contadas a partir da realização
da prova na qual o mesmo encontrava-se ausente (Resolução 017/CUn/97).
2- Havendo discordância quanto ao valor atribuído à avaliação, o aluno poderá formalizar pedido de
revisão de prova dentro do prazo de 48 horas, contadas a partir da divulgação do resultado.
AVALIAÇÃO FINAL:
Conforme estabelece a Resolução 17/CUn/97 o aluno com frequência suficiente (FS) e média das notas de
avaliações do semestre entre 3,0 (três vírgula zero) e 5,5 (cinco vírgula cinco) terá direito a uma nova
avaliação teórica (cumulativa) no final do semestre. A nota final será calculada através da média
das notas das avaliações parciais e a nota obtida na nova avaliação.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
20/03/14 Apresentação da Disciplina, Conceitos Básicos em Restauração
20/03/14 Aula Prática: Apresentação da Disciplina
27/03/14 Conceitos Básicos em Restauração
27/03/14 Aula Prática: Interações Ecológicas
03/04/14 Sucessão ecológica
03/04/14 Aula Prática: Sucessão ecológica
10/04/14 Diagnóstico das fontes de degradação
10/04/14 Aula Prática: Diagnóstico das fontes de degradação
17/04/14 Principais abordagens na recuperação de áreas degradadas
17/04/14 Aula Prática: Principais abordagens na recuperação de áreas degradadas
24/04/14 Principais abordagens na recuperação de áreas degradadas
24/04/14 Aula Prática: Principais abordagens na recuperação de áreas degradadas
01/05/14 FERIADO
01/05/14 FERIADO
08/05/14 PROVA I -Distribuição dos temas do seminário
08/05/14 PROVA I -Distribuição dos temas do seminário
15/05/14 Ecologia da Paisagem e Conectividade
15/05/14 Aula Prática: Ecologia da Paisagem e Conectividade
22/05/14 PRAD – Projeto de Recuperação de Áreas Degradadas
22/05/14 Aula Prática: Projeto de Recuperação de Áreas Degradadas
29/05/14 Legislação Ambiental aplicada a Recuperação de Áreas Degradadas
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29/05/14 Aula Prática: Legislação Ambiental aplicada a Recuperação de Áreas Degradadas
05/06/14 Estudos de Caso em Restauração (seminário)
19/06/14 FERIADO
19/06/14 FERIADO
26/06/14 PROVA II
26/06/14 Entrega do Trabalho
03/07/14 Apresentação Trabalhos
17/02/14 RECUPERAÇÃO
X. BIBLIOGRAFIA
KAGEYAMA, P.Y.; OLIVEIRA, R.E.; MORAES, L.F.D.; ENGEL, V.L.; GANDARA, F.B. Restauração
Ecológica de Ecossistemas Naturais. Botucatu:FEPAF, 1 edição revisada; 2008, 340p.
MARTINS, S.V. Restauração ecológica de ecossistemas degradados. Viçosa: UFV, 2012. 293 p.
RODRIGUES, R. R.; LEITÃO FILHO, H. F. (Eds.) Matas Ciliares: conservação e recuperação. São Paulo:
EDUSP, FAPESP, 2000.
TRES, D. R.; REIS, A.. Perspectivas sistêmicas para a conservação e restauração ambiental: do pontual ao
contexto. 1. d. Itajaí – SC: Herbário Barbosa Rodrigues, 2009. V. 1. 374 p.
GALVÃO, P.A.; PORFÍRIO-DA-SILVA, V. Restauração florestal: fundamentos e estudos de caso.
Colombo: EMBRAPA Florestas, 2005. 139 p.
GALVÃO, A. P. M. (Org.). Reflorestamento de Propriedades Rurais para Fins Produtivos e Ambientais:
Um guia para ações municipais e regionais. Colombo: EMBRAPA Florestas, 2000. 351 p.
REIS, A.; ZAMBONIM, R.M. e NAKAZONO, E.M. 1999. Recuperação de áreas Florestais degradadas
utilizando a sucessão e as interações planta-animal. Série Cadernos da Biosfera, 14: 1-42.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Prof(a/s). Dr(a/s). Alexandre Siminski
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7615 - Tecnologia Agroalimentar
Marcela Padilha
2 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7411 - Microbiologia Geral
IV. EMENTA
Proporcionar conhecimentos sobre a agroindústria e sua importância no desenvolvimento regional, sobre as
características dos alimentos e matérias primas agropecuárias,as alterações a que estão sujeitas e os
métodos de conservação, bem como, as maneiras de produção de alimentos seguros.
V. OBJETIVOS
Geral: compreender as relações da natureza dos alimentos e do ambiente para a obtenção de alimentos
seguros e desenvolvimento de produtos. Conhecer as diferentes matérias-primas e processamento de
alimentos, reconhecendo os ramos de atuação do profissional em Ciência e Tecnologia Agroalimentar.
Específicos:
Desenvolver o senso crítico e criativo em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Reconhecer a importância dos padrões de identidade e de qualidade em matérias-primas e produtos
Agropecuário, principais técnicas de conservação de alimentos e a importância da legislação na
padronização dos alimentos.
1. Introdução. Apresentação da disciplina.
2. A indústria de alimentos. Matérias-primas, produtos, processos e controles.
3. Aspectos gerais das principais técnicas de conservação de alimentos.
4. Processamento de carne e leite.
5. Aditivos em alimentos.
6. Embalagens.
7. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos.
8. Aspectos gerais do controle de qualidade na cadeia produtiva de alimentos.
Serão realizadas:
• Aulas expositivas em quadro verde, giz e data show.
• Atividades extra-classe como leitura de artigos científicos, viagens de estudos, visitas a indústrias de
alimentos, a laboratórios de instituições governamentais de controle de qualidade de alimentos e
matériasprimas.
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Média final = [ PI (0,333) + PII (0,333)+ AI(0,333)]
* AI
= Apresentação do
seminário
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
15/04 APRESENTAÇÃO DISCIPLINA Aula expositiva
21/04 FERIADO Aula expositiva
28/04 Indústria de alimentos. Matérias-primas, produtos, alterações nos alimentos, processos e controles.
Aula expositiva
5/05 Aspectos gerais das principais técnicas de conservação de alimentos. Aula expositiva
12/05 Processamento de carne, leite, ovos e pescados Aula expositiva
19/05 Processamento de vegetais Aula expositiva
26/05 Embalagens e aditivos Aula expositiva
2/06 PROVA 1: ASSUNTOS MINISTRADOS EM AULA ATÉ A DATA DA PROVA Prova objetiva e
discursiva, individualmente
9/06 Aspectos gerais do controle de qualidade na cadeia produtiva de alimentos Aula expositiva
16/06 Alimentos funcionais e manutenção e conservação Aula expositiva
23/06 Qualidade de materia-prima para processamento: assepicia, higiene... Aula expositiva
30/06 Indústria de alimentos Aula expositiva
7/07 Legislação para a produção de alimentos processados
14/07 PROVA 2: ASSUNTOS MINISTRADOS EM AULA ATÉ A DATA DA PROVA Prova objetiva e
discursiva, individualmente
21/07 Entrega de notas e revisão de provas- visita técnica.
X. BIBLIOGRAFIA
DOSSAT, R. J. Princípios de Refrigeração. São Paulo, Hemus, 1980. P. 237 – 270.
EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. 2 ed., s. 1, Atheneu, 2008. 652 p.
FRANCO, G. Tabela de Composição Química dos Alimentos. 7 ed., s. 1, Atheneu, 1986. 145 p.
__________________________
Página 2
BOBBIO, P. A.; BOBBIO, F. O. Química do processamento de alimentos. Campinas, Fundação Cargill,
1984. 232 p.
BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY = REVISTA BRASILEIRA DE TECNOLOGIA
DE ALIMENTOS. Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos,. Continuação de Coletanea do
Instituto de Tecnologia de Alimentos. ISSN 1516-7275
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Campinas: SBCTA. Semestral. ISSN 0101-2061
Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_serial&pid=0101-2061&lng=en&nrm=iso
ZAHA, A. Biologia molecular básica. Ed. Mercado Aberto, Porto Alegre, 1996, 336 p.
017/Cun/97).
017/Cun/97.
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Diretor Acadêmico
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PLANO DE ENSINO
SEMESTRE 2014-1
Código da
Nome da disciplina
disciplina
CRC7616 - Saneamento Ambiental
3 teóricos
II. REQUISITOS:
CRC7514 - Poluição Ambiental
IV. EMENTA
Conhecimento e conceituação das propriedades físicas, químicas e biológicas dos resíduos; conhecimentos
básicos sobre operações e processos unitários; conceituação e tecnologias utilizadas para o tratamento de
águas naturais e residuárias; discussão de propostas para controle e disposição de resíduos sólidos;
alternativas para reciclagem de resíduos e reuso da água.
V. OBJETIVOS
Desenvolver uma visão sistêmica acerca do meio ambiente, propriedades e gestão de águas residuárias e de
resíduos sólidos.
1. Conhecimento e conceituação das propriedades físicas, químicas e biológicas dos resíduos;
2. Conhecimentos básicos sobre operações e processos unitários;
3. Conceituação e tecnologias utilizadas para o tratamento de águas naturais e residuárias;
4. Discussão de propostas para controle e disposição de resíduos sólidos;
5. Alternativas para reciclagem de resíduos e reuso da água.
negro, o data-show e o projetor de vídeo, visando facilitar o entendimento e a participação dos alunos.
Caso haja dúvidas em relação aos conteúdos ministrados, o ministrante estará disponível para atendimento
as terças-feiras das 10h às 12h, em sua sala, no prédio do curso de Ciências Rurais.
nos seguintes horários: quintas-feiras das 8h às 10h além de comunicação através de e-mail.
A avaliação do conteúdo programático será feita através de duas provas escritas realizadas individualmente
em datas previamente estabelecidas. A nota relativa às provas escritas será a média aritmética entre as duas
e terá peso 6,0. Já o trabalho será realizado em grupo de no máximo dois alunos e terá peso 4,0 e deverá ser
entregue também em data previamente estabelecida.
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Página 1
As visitas técnicas serão realizadas em data previamente definida e um relatório técnico deverá ser
entregue na semana posterior a mesma. A nota relativa aos relatórios será a média aritmética entre os dois e
terá peso 1,0, porém sua entrega é opcional.
Casos em que o aluno não consiga a média mínima necessária para sua aprovação na disciplina, uma
terceira avaliação escrita (Prova Final) será aplicada.
Recuperação:
IX. CRONOGRAMA
17/03 Apresentação do plano de ensino; discussão sobre o trabalho; Identificação dos principais efluentes e
resíduos gerados nas atividades agropecuárias. Aula expositiva
24/03 Caracterização das águas residuárias. Aula expositiva
31/03 Fundamentos de bioquímica e microbiologia aplicados ao tratamento anaeróbio de resíduos Aula
expositiva
07/04 Dimensionamento de sistemas de tratamento anaeróbio (biodigestor). Aula Prática
14/04 Visita Técnica a CNPSA EMBRAPA/Concórdia Aula expositiva
28/04 Dimensionamento de sistemas de tratamento anaeróbio (tanque séptico); entrega de relatório da
visita técnica (opcional); Aula expositiva
04/05 Apresentação de tecnologias e dimensionamento de sistemas de tratamento para águas de
abastecimento. Aula expositiva
12/05 Conhecimentos básicos sobre operações e processos unitários Aula expositiva
26/05 Fundamentos/tecnologias em sistemas de tratamento aeróbio; remoção de nutrientes (nitrogênio e
fósforo) Aula expositiva
02/06 Dimensionamento de sistemas de tratamento aeróbio (unidades para compostagem de carcaças).
Aula expositiva
09/06 Palestra técnica - Sistema de tratamento "zona de raízes" Aula expositiva
16/06 Propostas para controle e disposição de resíduos sólidos. Aula expositiva
23/06 Visita técnica - Aterro sanitário de Curitibanos. Aula expositiva
30/06 Alternativas para a reciclagem e reuso da água; entrega de relatório da visita técnica (opcional); Aula
expositiva
07/07 Prova escrita 2 e entrega do trabalho em grupo. Avaliação
14/07 Prova Final Avaliação
X. BIBLIOGRAFIA
1. CASTRO, A. A. Manual de saneamento e proteção ambiental para os municípios. Belo Horizonte:
UFMG, V. II, 2007.
2. DERISIO, J. C. Introdução ao controle de poluição ambiental. 3. Ed. São Paulo: Signus, 2007.
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dos Santos
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Diretor Acadêmico
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Planos de Ensino 555 Agronomia 2014-1

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