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Torta De Maçã Com Creme De Confeiteiro
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1hr
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10 porções
Você vai precisar de:
Massa:
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200 g de manteiga
4 colheres de sopa de Aveia QUAKER®
400 g de biscoito Maria moído (pode ser 200 g)
Cobertura:
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1 litro de leite
1 caixinha de leite condensado
8 gemas de ovos
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara de amido de milho
3 colheres (de sopa) de açúcar de baunilha ou gotas de baunilha
Complemento:
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6 maçãs pequenas com casca (fatiadas fininho, no fatiador manual)
½ xícara de passas de uvas pretas
Modo de preparo:
1. Modo de preparar a massa: leve ao fogo a manteiga para derreter e coloque o biscoito para dourar,
misture até começar a ficar douradinho (5 minutos) e junte a Aveia QUAKER®.
2. Coloque essa mistura em uma forma de fundo removível com 26 cm de diâmetro, untada com manteiga,
fundo e laterais (sobra um pouco de biscoitos), ajude apertando com as costas da colher.
3. Montagem: espalhe fatias finas de maçã e as passas dentro da massa que está na forma, leve ao forno
pré-aquecido, temperatura média/baixa para a maçã cozinhar, assar e dourar levemente (30 minutos
aproximadamente).
4. Para a cobertura: bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre para virar
um creme grosso, misture mais um pouco para cozinhar o amido.
5. Quando a torta sair do forno, espalhe esse creme, polvilhe parte de biscoitos tostados reservados e sirva
quente ou fria.
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