Mousse de Maracuja

Mousse de Maracuja
Rendimentos:
8 Porções de 135g
Tempo de Preparo:
20 Minutos (mais 2 horas de geladeira)
Calorias:
255 Cal.
Ingredientes:
1 Caixinha de leite condensado Piracanjuba (270g)
1 Xícara (chá) de suco de maracujá (240ml)
3 Colheres (sopa) de gelatina em pó sabor maracujá (36g)
Polpa de 3 maracujás médios (220g)
1Caixinha de creme de leite Piracanjuba (200g)
Polpa de 1 maracujá médio (70g)
6 Colheres (sopa) de açúcar (72g)
Modo de Preparo:
Mousse
1 - Coloque em uma panela o suco de maracujá e leve ao fogo até ferver.
2 - Retire do fogo, despeje em uma tigela, junte a gelatina e mexa até dissolver.
3 - Incorpore o leite condensado, as polpas dos maracujás e o creme de leite.
4 - Bata com um batedor manual até ficar homogêneo e bem leve e distribua em 8 assadeiras (capacidade de 150ml),
umedecidas com água. Leve a geladeira por 2 horas ou até a mousse ficar firme.
Calda
1 - Coloque em uma panela a polpa de maracujá, o açúcar e 4 colheres (sopa) de água.
2 - Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma calda.
3 - Retire do fogo, transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve para gelar.
Montagem
No momento de servir, desinforme as mousses, arrume os pratos e sirva com a calda de maracujá.