intercâmbio viagem e conhecimento
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intercâmbio viagem e conhecimento
Estilo de Vida Ciclismo Arquitetura Cozinhas gourmet Depressão tem cura Caixa dos Advogados do Paraná Sacola Ecológica edição 2 • ano 1 • nº2 • setembro 2009 Variedades Pequenas ações mudam o mundo INTERCÂMBIO VIAGEM E CONHECIMENTO 1 2 3 Presidente Presidente Conselho Editorial Projeto Gráfico Manoel Cachenski Daher Alberto de Paula Machado Manoel Cachenski Daher e Diagramação Vice-Presidente Vice-Presidente João de Oliveira Franco Junior G8 Design Maria Helena Kuss Renato Alberto Nielsen Kanayama Iolanda Maria Gomes Secretário Geral Secretária-Geral Maria Izabel Camargo Meyer Capa Cícero José Zanetti de Oliveira Eunice Fumagalli Martins e Scheer Dorothéa Matczak Guilherme Pupo Secretário Geral Adjunto Secretário-Geral Adjunto José Carlos Madalozzo Junior Aramis de Souza Silveira Projeto Editorial e Conteúdo Comercialização Tesoureiro Tesoureiro Florestra Comunicação Editora Conceito Editorial Ltda. João de Oliveira Franco Junior Guilherme Kloss Neto Suplentes Editora Responsável Tiragem Ana Eliete Becker Macarini Koehler Débora Irene Pereira 35.000 Iolanda Maria Gomes DRT/PR 5476 E-mail Rosane Gil Kolotelo Wendpap Endereço Redação Rua Brasilino Moura, 253 – 2º andar Caroline Flores Stratmann Fone: (41) 3250-5800 – CEP: 80540-340 Débora Irene Pereira www.caapr.org.br – [email protected] Delegados da CAA/PR junto às Subseções da OAB/PR 4 Apucarana • Thadeus Palka Laranjeiras do Sul • Marco Aurélio Pellizzari Lopes Arapongas • Alexander Campos de Lima Loanda • José Carlos dos Santos Filho Assis Chateaubriand • Carlos Alberto Nicioli Londrina • Mônica Cesário Pereira Cotelo Bandeirantes • José Carlos Dias Neto Marechal Cândido Rondon • Neusa Kikue Numa Kussaba Campo Largo • Evaldo Pissaia Maringá • Rogel Martins Barbosa Campo Mourão • João Augusto de Almeida Medianeira • Wanessa Caroline Sone Cascavel • Régis Panizzon Alves Palmas • Luiz Roberto Cadore Castro • Bianca Regina Rodrigues da Silva Palotina • Ademar Antônio Ródio Cianorte • Valmir de Souza Dantas Paranaguá • Fabiano Vicente Venete Elias Cornélio Procópio • Rubens Sizenando Lisboa Filho Paranavaí • Fernanda Fernandes Miranda Curitiba • Iolanda Maria Gomes Pato Branco • Dirceu Dimas Pereira Dois Vizinhos • Venilton Antonio Coletti Ponta Grossa • Sandro Rafael Bandeira Foz do Iguaçu • Marcelo Rodrigues de Almeida Prudentópolis • André Luiz Verboski Francisco Beltrão • Claudson Marcus Liz Leal Rio Negro • Aline Welp Goioerê • Danilo Rezende Lopes Santo Antonio da Platina • Mateus Faeda Pellizzari Guarapuava • Gustavo Guevara Malvestiti São José dos Pinhais • Jaiderson Rivarola Pereira Ibaiti • Isela Fabíola de Almeida Telêmaco Borba • Rubens Benck Iporã • Valéria Macedo Augusto Toledo • Paulo José Loebens Irati • Fabrizzio Matte Dossena Umuarama • Ruben Ramires Antunes de Souza Ivaiporã • Grasiela Macias Nogueira União da Vitória • Anderson Douglas Moleri Jacarezinho • Fernanda Maria Oliveira Wenceslau Braz • Luciane Regina Nogueira Andraus [email protected] editorial Após o sucesso e a boa recepção do lançamento da revista Lei.A, chegamos à segunda edição. Nesta edição, a revista destaca histórias de advogados que Nos últimos meses, a Caixa dos Advogados do Paraná arrumaram as malas rumo ao exterior e completaram a bagagem promoveu a Campanha do Agasalho e a produção de sacolas de conhecimento e experiências marcantes por meio do inter- ecológicas, auxiliando muitas crianças carentes e contribuindo câmbio cultural. A editoria ‘Estilo de Vida’ mostra advogados que com a preservação do meio ambiente. Veja as informações são amantes da bicicleta, seja para exercício físico, turismo ou sobre estas campanhas e saiba como adquirir a sua sacola como meio de transporte. A coluna ‘Gastonomia’revela toda a ecológica, ajudando a cuidar de nossas riquezas naturais. Sa- versatilidade dos vinhos espumantes. E por falar em gastrono- bendo da importância da participação dos advogados e de mia, a editoria ‘Arquitetura e Design’ apresenta a tendência dos seus representantes regionais no Estado, a revista mostra ainda espaços gourmet em casa, para quem gosta de praticar e se o trabalho dos delegados da CAA/PR junto às subseções da aventurar na arte da culinária. OAB/PR. A seção ‘Cultura’ fala dos advogados músicos, que têm A produção desta edição contou com a importante partici- nesta arte uma segunda atividade profissional, com muito pação de muitos de nossos leitores advogados. Agradeço to- prazer. Em ‘Variedades’, um tema especial: boas atitudes para dos os contatos e contribuições. Continuem participando, pois mudar o mundo. Nesta reportagem, os leitores irão ver como a revista Lei.A é feita para vocês. pequenas atitudes cotidianas podem contribuir para um mundo melhor, seja ajudando outras pessoas, animais ou a natureza. No espaço destinado à ‘Saúde’, o tema abordado é a depressão. Uma boa leitura. Especialistas mostram como é importante exteriorizar os sentimentos e sintomas da doença e que é preciso procurar ajuda. A Revista tem ainda dicas de filmes para sorrir e para se emocionar, e sites úteis e interessantes. Manoel Cachenski Daher Presidente da Caixa dos Advogados do Paraná 5 6 índice 8 ESTILO DE VIDA A prática do ciclismo CULTURA 10 Música e equilíbrio VARIEDADES 18 Pequenas ações que mudam o mundo 24 INSTITUCIONAL 14 GASTRONOMIA Espumante para todas as ocasiões O papel dos delegados da CAA/PR Sacolas ecológicas da CAA/PR Campanha do Agasalho 26 ARQUITETURA E DESIGN Espaço gourmet em casa 20 CAPA Intercâmbio: viagem, conhecimento e trabalho 30 DICAS Na telinha Na rede 31 EVENTOS CONCAD Inauguração da farmácia da CAA/PR 28 SAÚDE E BEM-ESTAR Depressão ainda é um tabu? Lançamento da revista Lei.A Espaço do leitor 7 E S T I L O D E V I D A | c i c l i s m o CICLISMO Nas ruas, nas estradas ou na academia, a bicicleta é a opção de muitos advogados para aliar rotina, vida saudável e estilo de vida ção, é um excelente condicionador físico, permite apreciar a natureza e pensar na vida, para fugir um pouco do corre-corre”. Rivarola também faz viagens com a bicicleta, encarando trilhas e estradas que tornam suas pedaladas ainda mais marcantes. 8 Atletas, aventureiros ou simplesmente decididos a ter uma “A primeira vez que fui para São Bento do Sul (SC) fiquei mara- vida saudável. As definições são muitas para aqueles que per- vilhado com as belezas de Tijucas do Sul”, relembra o ciclista. correm quilômetros de distância sobre uma bicicleta. O esforço físico exigido durante as pedaladas mais puxadas é grande. Não em Umuarama, treinou durante cinco anos de forma mais é à toa que uma das aulas mais disputadas nas academias de disciplinada. “O ciclismo foi uma forma de combinar o prazer ginástica é o ciclismo indoor, mais conhecido como spinning: do passeio com a atividade aeróbica, em voltas urbanas de 25% dos horários nos espaços de fitness estão reservados para uma hora diária, no início das manhãs, aproveitando períodos essa modalidade. sem movimento no trânsito”, afirma. “Os passeios em locais diversificados permitem observar os detalhes da paisagem que Para traduzir em números o empenho físico que a modalidade Celso Hiroshi Iocohama, presidente da subseção da OAB/PR demanda, Vivi Motta, professora da academia Cia. Athletica de carro não são vistos normalmente”, garante. de São Paulo, e profissionais do Laboratório de Metabolismo da Universidade de São Paulo desenvolveram estudos que de Souza, advogado de Londrina, pratica regularmente há 19 comprovam que em apenas uma hora de prática de spinning anos. Para ele, o ciclismo é uma verdadeira fonte de saúde física as mulheres chegam a perder 570 calorias e os homens cerca e mental, contribui para eliminar o estresse e deixar para trás de 870. Há quatro anos, Edna Orlandini, advogada de Curitiba, as preocupações diárias. “Desligo dos problemas cotidianos pratica spinning três vezes por semana. “No início quase não e foco no presente, nas belezas do ambiente natural”, conta. tinha equilíbrio, flexibilidade ou resistência”, lembra. Para ela, o “É uma verdadeira terapia”. Aranda é um dos fundadores do esforço físico que a modalidade demanda é superado por muita grupo Pedais Vermelhos, formado por ciclistas londrinenses. força de vontade. “Sempre fiz com muita garra e participo das Ele afirma que grande parte dos integrantes descobriu o prazer aulas sem sentir absolutamente nada que me incomode”, revela. da atividade após os 40 anos de idade, surpreendendo-se “Busco no spinning o equilíbrio do corpo e da mente, além de com a evolução de seu desempenho. No grupo há ciclistas de ficar com músculos mais rijos e firmes”. diferentes faixas etárias, variando de 20 a 70 anos. Jaiderson Rivarola, advogado de São José dos Pinhais, Mountain bike é a modalidade que Marcelo Aranda Garcia Cansado de pedalar sozinho pelas ruas de Curitiba, o pratica o cicloturismo e faz trilhas há 10 anos. Ele conta que en- advogado Maurício de Paula Soares Guimarães descobriu, controu nesse esporte a possibilidade de desafiar os próprios em 1996, empresas especializadas em promover passeios de limites e ainda ter como recompensa qualidade de vida. “Quem bicicleta organizados e começou a praticar a atividade. “O começa não para mais”, diz ele. “O ciclismo fortalece o cora- que vale mais é o prazer no pedalar”, afirma Guimarães. “O qualquer exercício é fundamental fazer uma avaliação médica para conhecer sua aptidão física”, aconselha Rafael Strugale, membro do Conselho Regional de Educação Física do Paraná e sócio-proprietário da Up! Academia. Segundo Strugale, atestada a boa condição de saúde, o próximo passo é consultar um profissional de Educação Física para estabelecer um programa progressivo de exercícios. “É a avaliação física inicial comparada cicloturismo é praticado sempre em grupo e buscando trajetos e caminhos que propiciem contato direto com a natureza, o silêncio e as belas paisagens”. Maurício passou a integrar um grupo que se reúne aos domingos para pedalar por estradas rurais em torno de Curitiba. Segundo o advogado, a equipe é formada pelos mais diversos perfis de preparo físico, idade e atividade profissional. Guimarães, que sempre que possível passeia acompanhado da esposa e dos dois filhos, afirma que o esporte é uma mescla às avaliações subseqüentes que poderá quantificar a evolução das atividades”, afirma. Para aqueles que preferem pedalar ao ar livre, entretanto, alguns cuidados adicionais devem ser levados em consideração. Aplicar uma camada generosa de protetor solar evita a exposição indevida ao sol e protege contra queimaduras causadas pelo vento. O colete refletor, que auxilia motoristas a visualizar ciclistas que pedalam nas ruas e estradas, e o capacete figuram entre os itens básicos de segurança para prática do esporte. de atividades que vão além do exercício físico. “É uma mistura de exercício físico com turismo, gastronomia e principalmente com a geração de relacionamentos e de amizades”, completa. Como em qualquer outra atividade física, convém lembrar que não se deve começar de repente. “Antes de iniciar Consulte mais dicas sobre o esporte e convênios com academias de ginástica no site da CAA/PR. Após passeios ou treinos mais fortes, ande dez minutos de giro L’Étape du Tour leve e evite as subidas. Isso ajuda No último mês de julho, César Augusto a prevenir as dores nos músculos Moreno, presidente da Subseção da OAB/PR das pernas depois do exercício. en Maringá, embarcou para uma aventura sem precedentes. Moreno disputou a 17ª edição do ‘L’Étape du Tour’, uma das etapas do Tour de France, aberta a ciclistas amadores, que pedalam pelo mesmo percurso percorrido pelos atletas profissionais. Correspondente à 20ª etapa da competição, o L’Étape contou com 8500 participantes e foi realizado na região de Provence, num percurso de 172 quilômetros de Montelimar ao Mont Ventoux. O esforço físico exigido dos ciclistas pode ser medido pela tipografia do terreno: para finalizar a prova o atleta precisa encarar uma subida de 21,2 quilômetros. César completou a prova em 8 horas, 48 minutos e 21 segundos, conquistando a posição de número 4189 na categoria geral e 1458 na categoria idade. O Tour de France é uma das mais tradicionais provas de ciclismo do mundo 9 C U L T U R A | m ú s i c a O TOM DO EQUILÍBRIO Advogados encontram na música uma atividade paralela que equilibra o corpo e a mente Ao longo da vida diferentes músicas retratam a história de da humanidade, a música desempenha papel fundamental cada um, como se uma trilha sonora fosse criada. A música é um nos rituais. Referências bíblicas também conferem a grande dos principais elementos que permeiam a vivência das pessoas e importância ao canto de louvores e salmos. Hoje, não se pode ser comparada ao sentido olfativo, que deixa suas fragrân- imaginam momentos marcantes como batizados, formaturas, cias marcadas na memória. Assim como é possível lembrar mo- casamentos ou qualquer momento especial sem a devida trilha mentos pelo aroma de um perfume, também é possível por meio sonora. Para Luna Remer, advogada, compositora e produtora da música. musical, “a música é uma forma de expressão artística que tra- balha com uma matéria-prima básica: a emoção”. O psicólogo Uma tradição indígena ensina que uma nova música deve cognitivo Howard Gardner, que desenvolveu a Teoria das Inteligências Múltiplas, redefiniu a inteligência como algo obtido pela junção das diferentes capacidades e habilidades dos seres humanos na busca de soluções. Entre as oito inteligências listadas pelo estudioso, uma delas é a musical. Até mesmo sem saber, muitos pais tiveram papel decisivo no desenvolvimento das habilidades multidisciplinares dos filhos, como facilidade de relacionamento interpessoal e concentração, por insistirem que praticassem algum instrumento musical. Para os bebês, hoje existem muitos CDs instrumentais com melodia suave e bem definida, sem muitos ruídos. Clássicos revistos com orquestra delicada ou piano puro trazem conforto, alegria e a calma necessária para o bom desenvolvimento emocional desta fase. “Nada como a mamãe entoar as melodias com seu bebê”, afirma Luna. Para ela todo cuidado é pouco quando se trata das crianças, que estão expostas a todo tipo de poluição sonora e Aula dupla: Luna, então grávida de Lectícia Maria, com o Maestro Alceo Bocchino, no Rio de Janeiro ser criada para cada criança a nascer na tribo. Assim, desde o ventre materno o bebê escuta sua música, que a mãe entoa até o dia do nascimento, quando toda a tribo se reúne para festejar e cantar. A cada nova etapa da vida a melodia feita para ele está presente. Quando algo errado acontece, todos na tribo começam a entoar a melodia para que a criança se lembre quem é e retome seu caminho original. Em toda história 10 conteúdos deturpados. Acostumá-los à música que a família ouve para depois alcançar novos estágios da boa música deve ser uma das preocupações dos pais. Saber dosar músicas de conteúdo emocional adequado para cada criança em formação é tarefa sensível. Por isso, acrescenta Luna, escolher bem um lugar ou uma escola onde a criança deverá iniciar seus estudos musicais é fundamental. A advogada Júlia Arruda descobriu o talento para o canto aos oito anos durante as aulas de educação artística, quando os professores identificaram nela um talento ímpar. gravação das músicas. Com o lançamento do primeiro disco, a Desde pequena, Júlia já anunciava aos pais o sonho de ser música adquiriu um papel mais importante na vida de Osmar. advogada. Ao mesmo tempo, os convites para apresentações “Na medida do possível, tento ser 100% advogado, quando começavam a se tornar cada vez mais frequentes, fato que sou advogado, e 100% músico, quando sou músico”, declara. passou a preocupar a família. “Meu pai reconhecia meu Apesar da descontração da atividade, Medeiros garante que, talento e se orgulhava disso”, conta Júlia. “Porém, orientou- como em qualquer atividade paralela à profissão, a música lhe me que retomasse a música somente depois de concluir meus toma tempo, gera compromissos e exige muita dedicação. estudos, quando graduada”. Assim, Júlia dedicou-se ao Direito. Cerca de 30 anos depois, por orientação médica para iniciar uma atividade paralela, reencontrou-se com a música, de forma cada vez mais intensa. Além de ser casada com um economista que também é músico, Júlia incentiva os filhos para a música e todos estudam piano. Sua arte a destaca onde quer que vá. “Certa vez, durante uma viagem de navio, acabei subindo ao palco para cantar ‘Emoções’ de Roberto Carlos e fui aplaudida de pé pelo público”, lembra. Atualmente, Júlia encara uma rotina intensa de apresentações, principalmente em igrejas, chegando a cantar em cinco missas por final de semana. Ela garante que é ali que encontra sua maior realização como intérprete. “Não sei se pelo lugar ou pela emoção do público, cantar em uma igreja para mim é passar esperança, conforto e alegria”, revela. Em 2006, os advogados Osmar Fernando Medeiros e Ângelo Amaral e o professor Alex Medeiros decidiram BIGTREM: apresentação durante encontro em família virou CD. criar uma banda na cidade de Maringá. BIGTREM, como é conhecido o grupo, nasceu com um estilo baseado no uma atividade paralela que também ama e lhe dá um prazer blues-rock e influenciado pelo rock clássico dos anos 70 e imenso é tudo o que qualquer profissional poderia querer”, conta blues tradicional. A ideia da banda nasceu no final de 2004, o advogado realizado. A música é para Osmar uma fonte de quando tocavam em um final de semana em família. A rotina energia. “Hoje a música é uma válvula de escape, uma espécie de ensaios passou a acontecer somente dois anos depois, de hipnose, que me liberta nos finais de semana e me nutre para quando os integrantes encontraram o House Studio, que encarar a semana de advogado com mais energia e prazer”. E disponibilizava os equipamentos necessários e possibilitou a complementa: “É quase como tirar férias todo final de semana”. “Poder trabalhar na profissão que escolheu e ainda exercer 11 C U L T U R A Serviço Recital de Lançamento do CD Almanaque Musical (produção de Luna Remer), com o pianista Jean-Paul Sevilla, no Teatro HSBC, dia 29 de outubro. O evento inicia às 19h30 e será seguido por um coquetel. Advogados com a apresentação da carteira da OAB/PR e funcionários da CAA/PR e OAB/PR com a apresentação do crachá terão direito à meia-entrada. * Consulte os convênios com escolas de música no site da CAA/PR em Clube de Serviços. 12 A CAAPR by RT está presente nos seguintes endereços: Livrarias da CAAPR by RT Curitiba • PR • Avenida Cândido de Abreu, 304 • Casa do Advogado - Bairro Centro Cívico Tel.: (41) 3254-6385 Curitiba • PR • Rua Brasilino Moura, 253 • Sede da OAB/PR - Bairro Ahu Tel.: (41) 3250-5835 Curitiba • PR • Rua Visconde do Rio Branco, 1358 • Casa do Advogado - Centro • Bairro Centro Tel.: (41) 3250-5830/5831 Cascavel • PR • Rua Afonso Pena, 1850, Sala 3 • Centro Comercial Piazza • Tel.: (45) 3225-0519 Apucarana • PR • Rua Rene Camargo de Azambuja, 440 • Sobreloja Tel.: (43) 3422-4524 Campo Mourão • PR • Rua Rocha Pombo, 1184 Bairro Centro • Tel.: (44) 3525-4766 Foz do Iguaçu • PR • Rua Pedro Basso, 1001 Forum Estadual • Tel.: (45) 3573-3305 Londrina • PR • Rua: Prof. João Cândido, 344 • 4º Andar • Tel.: (43) 3326-1961 Maringá • PR • Rua Arthur Tomas, 576 Zona 50 - Térreo - Sala 1 Tel.: (44) 3226-5925 Paranavaí • PR • Rua Neuza Cascão Borba, 1635 • Tel.: (44) 3422-3433 Ponta Grossa • PR • Rua Leopoldo Guimarães da Cunha, 510 Tel.: (42) 3222-2217 Umuarama • PR • Rua Des. Antonio F. da Costa, 3660 • Bairro Centro (Dentro da OAB) Tel.: (44) 36224263 Francisco Beltrão • PR • Rua Ver. Romeu Lauro Werlang, 1018 • Tel.: (46) 3523-7130 Pato Branco • PR • Rua Tocantis, 2007 Bairro Centro • Tel.: (46) 3224-6748 Livraria RT Curitiba • PR • Rua Voluntários da Pátria, 547 • térreo 13 • Telefax.: (41) 3323-2711 G A S T R O N O M I A | e s p u m a n t e UM CONVITE AO BRINDE Conheça as particularidades do vinho espumante, um coadjuvante da gastronomia “Um perfeito acompanhante para bebedores experientes”. O espumante é um tipo de vinho que passa por uma se- É assim que Emmanuel Bassoleil, um dos mais estrelados chefs gunda fermentação. O mais conhecido é o champanhe, que de cuisine da atualidade, define o vinho espumante. Profissional segue regras rígidas para possuir essa denominação e é pro- reconhecido após duzido na região de Champagne, na França. No resto do país, trabalhar nos mais importantes restaurantes da França, em 1993 a bebida é denominada por musseux ou crémant. Diz a lenda conquistou o título de Chef do Ano, honraria concedida pelo que, no século XVII, após produzir vinho com borbulhas por Guia 4 Rodas. Duas voltas ao mundo até se tornar proprietário puro acaso, o monge beneditino Dom Pierre Pérignon, da aba- do restaurante Roanne, em São Paulo, proporcionaram ao chef dia de Hautvillers, na região francesa de Champagne, excla- francês um vasto conhecimento dos elementos que compõem a mou: “Estou bebendo estrelas!”. A definição de Dom Pérignon cozinha internacional e sua harmonização com a bebida. “Adoro para as finas bolhas que se formaram traduz bem o ar festivo espumantes, pois considero a bebida ideal para ser degustada e quase mágico que a bebida proporciona. Para especialistas, durante o almoço, à beira da piscina, no coquetel ou na balada”, um espumante de qualidade é marcado pelo equilíbrio, com afirma. boa acidez, bom corpo e intensidade. Na taça, quanto mais Saber escolher o vinho a ser degustado durante a refeição bolhas, finas e constantes, melhor. “Entre as bebidas de ró- é tarefa delicada para que o prato tenha suas qualidades re- tulo brasileiro o espumante é, sem dúvida, a melhor delas. Eles alçadas. Para os iniciantes na harmonização, esta seja talvez a competem de igual para igual com muitos rótulos europeus, por mais difícil delas. A dica de especialistas para definir a bebida sua qualidade de fabrico e refinamento”, conta. é combinar com o acompanhamento ou o molho: são eles que evidenciam as características do prato e servem como base para genuínos adaptados ao paladar brasileiro, sugere harmonizar a escolha da bebida. espumantes brut a peixes, como salmão, robalo ou linguado, Para Bassoleil, o espumante é uma bebida polivalente, que risoto ao funghi, galinha-d’angola ou pato. “Uma de minhas agrada ao paladar masculino e feminino, e ocupa a posição de receitas prediletas, daquelas que guardo e executo há quase verdadeiro coadjuvante da gastronomia. “Se estiver em dúvida vinte anos, é o linguado cozido a vapor, com purê de inhame e sobre o que servir, ele certamente é a opção mais adequada”, creme a base de champagne e caviar. A combinação com um revela. “Com a chegada da primavera e dos pratos mais leves, bom espumante é maravilhosa”, complementa. internacionalmente por seu currículo, O chef, natural da Borgonha, que prepara pratos franceses o espumante rosé se torna um acompanhamento maravilhoso”. 14 Em geral, os espumantes brut harmonizam com frutos do mar, Leia mais sobre espumantes e confira receita do chef no saladas, massas com temperos médios e queijos. site www.caapr.org.br Experimente: espumante com sobremesa Patrícia Rohn Ravazzani, advogada de Curitiba, abre seu mesmo bem-estar a minha família e amigos”, declara. Ela gos- livro de receitas e mostra a sobremesa que criou e se tornou sua ta de pesquisar, trocar receitas com amigos e testá-las, fazendo marca registrada. O interesse pela gastronomia surgiu observan- adaptações. Esta sobremesa surgiu de uma conversa com uma do a avó, que além de preparar pratos saborosos, utilizava a arte amiga, quando apareceu a ideia de misturar o azedinho do para aproximar as pessoas, criando um convívio aconchegante. A damasco com o doce e aveludado gosto do chocolate. Ficou culinária para a advogada é um hobby, “um momento de relaxa- uma sobremesa refinada, mas de preparo bastante simples. mento, meio pelo qual alivio o estresse procurando oferecer este Confira: TORTA DE DAMASCO COM CHOCOLATES MODO DE PREPARO: Ingredientes • Massa: bater os ovos e o açúcar na batedeira até que dobrem Massa: de volume e formem uma espuma clara e fofa. Acrescentar os • 05 ovos inteiros ingredientes secos aos poucos mexendo vagarosamente. Untar • 05 colheres de sopa de açúcar uma forma redonda de fundo removível e colocar a massa. • 05 colheres de sopa de farinha de trigo Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até que • 05 colheres de sopa de cacau em pó esteja com a superfície corada (teste do palito). Reservar a massa. Ganache de chocolate preto: • 01 caixinha de creme de leite • Ganache de chocolate preto: derreter o chocolate em • 250g de chocolate ao leite banho-maria ou microondas (1min) e misturar ao creme de Geleia de damasco: leite. Colocar o ganache sobra a massa e deixar esfriar para • 400g de damasco seco endurecer o chocolate. Geleia de damasco: colocar numa • ½ xícara de açúcar panela os damascos e o açúcar e cobri-los com água. Levar • água até cobrir o damasco à fervura em fogo baixo até que forme uma calda grossa. Triturar no liquidificador os damascos com um pouco da calda, Ganache de chocolate branco: • 01 caixinha de creme de leite deixando pedaços ainda graúdos. Quando fria, colocar a geleia • 500g de chocolate branco de damasco sobre o ganache de chocolate preto. Ganache de chocolate branco: derreter o chocolate branco em banhomaria e misturar com uma caixinha de creme de leite. Colocar metade do ganache de chocolate branco sobre a geleia de damasco e levar para gelar a torta de um dia para o outro. receita Reservar o restante do ganache de chocolate branco. No dia seguinte, desenformar a torta e cobrir a lateral com o ganache de chocolate branco reservado. Se o ganache estiver muito duro, levar ao microondas por 30 segundos até obter uma textura macia, mas ainda firme. A torta pode ser preparada com a geleia de damasco pronta. O chocolate não pode ser hidrogenado. Participaram da produção da foto as conveniadas: Tienda (41) 3027-5251 e Boutique do Vinho (41) 3019-0044 15 G A S T R O N O M I A | e s p u m a n t e DICA DO CHEFE *Sobremesa pede espumante demi-sec, ligeiramente doce. DICA DA CONVENIADA Baseada nas dicas do chef Emmanuel Bassoleil e na receita Para as outras ocasiões o espumante brut é a melhor pedida. de Patrícia Rohn Ravazzani, a Boutique do Vinho, conveniada à *O Espumante Chandon Excellence Brut é considerado um CAA/PR, indica: dos melhores das Américas, feito com variedades Chardonnay e Pinot Noir, uvas selecionadas dos vinhedos da Chandon. As • Prosecco Zardetto Extra Dry - Itália - Vêneto frutas são colhidas em estágio de maturação avançado para proporcionar mais personalidade ao vinho. A bebida caracteri- brancas como a maçã, banana e abacaxi. Seu aroma fresco za-se pela cor amarelo-dourada com reflexos verdes e espuma combina com frutas, entradas e queijos leves. Valor aproximado persistente com formação de um amplo colar. As borbulhas são de R$ 55. O espumante tem excelentes aromas que lembram frutas ativas, finas e numerosas. O aroma lembra frutas como ameixa preta, cítricos maduros, amêndoa e avelã fresca, em harmonia • Espumante Moscatel Cavalleri 2007 - Brasil Serra Gaúcha com notas de torrefação - pão torrado e café - e toques sutis de especiarias doces, como canela, cravo e caramelo. Em média, Custa em torno de R$ 20. O espumante tem notas doces, boa acidez e cremosidade. o valor do espumante é de R$ 75. ESPUMANTE BRASILEIRO COM SOTAQUE ITALIANO Posicionado entre os maiores e melhores produtores de espumante do mundo, o Rio Grande do Sul é uma excelente opção de enoturismo. A Serra Gaúcha está entre as três melhores regiões do mundo para o cultivo de duas uvas utilizadas na elaboração de vinhos espumantes: a Chardonnay e Pinot Noir. A particular condição climática, especialmente em Bento Gonçalves, permite que essas variedades amadureçam atingindo um nível de açúcar e acidez perfeitos para um vinho base de espumante, o que não acontece na maioria das regiões produtoras do mundo. Além disso, o lugar conta com tecnologia, equipamentos, know-how e enólogos qualificados. Localizado na Serra Gaúcha, o Vale dos Vinhedos conta com mais de 35 vinícolas, muitas abertas à visitação, e possui inúmeros atrativos em gastronomia, paisagem e patrimônio histórico. É a primeira região do Brasil a obter Indicação de Procedência de seus produtos. Colonizada por imigrantes italianos, ostenta manifestações culturais preservadas, como o dialeto italiano, uma atração à parte. Cuidados com o espumante: preço nem sempre é sinal de qualidade; deve ser bebido jovem; não é recomendado agitar a garrafa antes de abrir o espumante, para evitar o desperdício; as borbulhas são as almas do espumante, quanto mais delicada for sua abertura, melhor será sua apreciação. 16 17 V A R I E D A D E S | b o a s a t i t u d e s PEQUENAS AÇÕES QUE MUDAM O MUNDO Mudanças de hábito e trabalho voluntário ajudam a construir um mundo melhor O engajamento da advogada Taís Martins traduz bem no dia para fazer tudo o que se planeja. A competitividade no a definição de Comte e da própria psicologia. Até mesmo a mercado de trabalho, por um espaço no trânsito caótico ou uma escolha do Direito foi resultado de uma juventude marcada pela posição na fila do banco é tão esmagadora que força as pessoas dedicação às mais diversas causas. “Desde muito pequena a assumirem uma postura defensiva. eu costumava defender meus amigos da discriminação pela O individualismo que se instaura é a miscelânea de cor da pele ou pela condição pecuniária”, revela. “Resolvia os todos os sentimentos e experiências às quais o indivíduo é conflitos entre vizinhos e na catequese era uma conselheira forçado a enfrentar diariamente, como medo, desconfiança e insubstituível”. concorrência. Ao sair em busca de uma definição antônima para o individualismo, encontra-se o filósofo francês Augusto Comte de partilhar. Mesmo não tendo dinheiro algum para investir em que, em 1830, criou a expressão altruísmo. Ela define o indivíduo projetos, descobriu como contribuir para um mundo melhor. inclinado a se dedicar ao outro, por uma disposição natural e “Em vez do bolso, usei a cabeça e comecei a dividir com as permanente, e mostra como o ser humano, em sua natureza mais pessoas uma coisa que independia de investimentos externos instintiva, pode ser bom e generoso. ou de patrocínio: o conhecimento através das palestras comunitárias”, diz. “Pessoas que participam de grupos solidários manifestam Taís conta que sempre sentiu uma permanente vontade A advogada se tornou conhecida nas uma satisfação maior com a vida e demonstram mais capacidade comunidades por aconselhar famílias humildes de maneira de enfrentar adversidades do que outras”, afirma Enriqueta Nin simples e acessível sobre como proceder no Direito. “Andei Vanoli, psicanalista especialista em Saúde Mental. Segundo ela, o por muitas escolas e confesso que reuni histórias tristes, mas sentimento de utilidade proporciona uma melhor convivência nos edificadoras para mim”, afirma. âmbitos familiar, social e profissional. “Ele estimula a autoestima, reduz a ansiedade, o estresse, a depressão, diminui o uso de Gavanski, advogado que atua na área de Direito Empresarial e álcool e drogas, proporcionando uma melhor qualidade de vida”, Responsabilidade Civil, tornou-se integrante da ONG Beco da diz. 18 Não há como negar que os tempos mudaram. Faltam horas Movido pela vontade de se dedicar à causa animal, Maurício Esperança, entidade destinada à proteção de gatos na capital paranaense. De acordo com Gavanski, o principal problema estudos e confirma os efeitos benéficos do altruísmo. De identificado pela organização é o abandono dos animais, em acordo com a psicóloga Tereza Karam, estudos liderados especial no Cemitério Municipal de Curitiba. “A castração por Paul MacLean, neurologista americano e pesquisador do é essencial para inibir a proliferação dos animais, que sem funcionamento cerebral, identificaram estruturas cerebrais unidas cuidados e tratamento adoecem sofrendo as conseqüências do em um complexo de três cérebros em um, formando o ‘cérebro abandono”, afirma. Ele próprio cuida de nove gatos em casa. triuno’. “O mais primitivo chamado de complexo R regula o A ciência já utiliza o ato de fazer o bem como fonte de impulso sexual, a fome e a tendência a rituais e rotina”, afirma a especialista. “O sistema límbico é responsável pelas emoções “São os pequenos atos de e pelos vínculos familiares e o mais desenvolvido, chamado de desprendimento e dedicação neocórtex, é sede do intelecto, linguagem, cálculo, imaginação ao próximo e à comunidade que criadora e pensamentos simbólicos”, explica Tereza. podem melhorar nossa realidade”. A psicóloga afirma que a fonte da empatia, a capacidade de Marcelo Mitsi se colocar no lugar do outro, ver suas necessidades e promover ações para supri-las, ocorre numa relação entre o sistema límbico e o neocórtex pré-frontal. Sendo assim, o ser humano é a “Os voluntários empenhados nesta causa contribuem com a sociedade diminuindo a propagação de doenças, amenizando o sofrimento animal e, principalmente, emprestando afeição aos abandonados”, comenta Maurício. Marcelo Mitsi, advogado de Londrina, convive com o voluntariado desde adolescente. Depois de formado, Mitsi passou a exercer a advocacia pro bono, dedicando parte do tempo ao atendimento gratuito a pessoas que não podiam arcar com os custos da contratação de um profissional. ações empáticas e altruístas. “Entretanto, o funcionamento cerebral varia de pessoa para pessoa. O que se verifica é uma predominância maior de ligações sinápticas numa área em detrimento de outra”, complementa. Tal conclusão justificaria o fato de nem todas as pessoas serem altruístas. “Uma pessoa com comportamento agressivo, que adota ações impensadas em direção a autopreservação teria maior funcionamento do complexo R, o cérebro mais instintivo”, revela. Especializado no Direito do Terceiro Setor, Marcelo advoga de forma remunerada para instituições sem fins lucrativos que trabalham com pesquisa e desenvolvimento científico. “A consequência natural foi começar a prestar trabalho voluntário para creches e entidades filantrópicas, prestando consultas, fazendo revisões de estatutos, entre outros”, afirma Mitsi. “Creio que é uma forma de retribuir um pouco do muito que recebi da sociedade”. primeira criatura a se preocupar com seus semelhantes, adotando Na opinião de Marcelo, dedicar parte do tempo ao voluntariado é compensador. Segundo ele, todo ser humano possui um grande potencial para o bem e pode aprender a contribuir de alguma forma. “São os pequenos atos de desprendimento e dedicação ao próximo e à comunidade que podem melhorar nossa realidade”, diz. VOLUNTARIADO PASSO A PASSO Para quem quer, mas ainda não sabe por onde começar, vale navegar em alguns sites que trazem informações ricas sobre voluntariado. www.acaovoluntaria.org.br www.voluntariosonline.org.br www.voluntariado.org.br www.voluntariado.pt www.erastogaertner.com.br www.acoa.org.br www.becodaesperanca.org www.probem.org www.amigoanimal.org.br www.apacn.org.br www.acridas.org.br 19 C A P A | i n t e r c â m b i o MAIS DO QUE PRESENTES NA BAGAGEM Planejar uma viagem de férias que combine lazer e aprimoramento profissional pode ser uma tarefa muito divertida. Para aqueles que estão em dúvida sobre qual destino escolher, eis uma sugestão: estenda o mapa mundi sobre a mesa e, com os olhos fechados, aponte o dedo para algum ponto do globo. Se sua sorte lhe convidar a estudar no país asiático do Azerbaijão ou em Guiné-Bissau, na África, não se preocupe. Estes países também oferecem opções para estudantes e profissionais estrangeiros. Porém, se seu perfil se encaixa entre os menos aventureiros, que não abrem mão do planejamento à moda antiga, bastam lápis, papel e acesso à internet para que infinitas opções de destinos, tipos de curso, tempo de duração e formas de pagamento despontem . 20 Intercambistas por acaso versos da nossa realidade”, afirma. Durante a Segunda Guerra Mundial, centenas de jovens tra- Para Tatiana, a possibilidade de combinar aprimoramento balhavam como voluntários na retirada de feridos das linhas de profissional no exterior a um investimento financeiro atraente conflito. Durante as missões de paz, os voluntários perceberam serviu como bom incentivo na hora de tomar a decisão. A que a imersão cultural vivenciada em outros países lhes permitia advogada conta que em Coimbra pode aliar teoria e prática, conhecer a fundo a vida e os costumes de outras nações, bem aprofundando os conhecimentos em sua área de atuação. como estabelecer laços afetivos com os mais diferentes povos. “Em Portugal, em especial Coimbra, a tradição é outra, com Foi a experiência internacional destes jovens que deu origem a um estudo muito mais teórico, de pensadores que passam e um novo conceito de interação cultural, o intercâmbio. Passados ganham a vida para escrever seus livros, pesquisar assuntos, quase noventa anos desde então, milhares de jovens e adultos tornarem-se doutores naqueles temas”, destaca. De volta ao ao redor do mundo deixam seu país natal em busca de uma ex- Brasil, Tatiana planeja seguir a carreira docente e recomenda: periência internacional inesquecível. “Quem quiser e puder, aconselho a seguir essa experiência e viver ao máximo todos os momentos”, completa. Tatiana Orlandi é uma delas. A advogada de Toledo cursou mestrado na Universidade de Coimbra, em Portugal, onde per- Na opinião de Márcia Karan, diretora das agências de maneceu durante quase dois anos para o desenvolvimento de sua turismo Karangatur e Esquema Internacional Intercâmbios, dissertação. “Como vivência pessoal é uma experiência única, na interesses profissionais, hobbies e viagens a lazer são uma qual se conhece pessoas, mundos e culturas absolutamente di- combinação perfeita. “Ao mesmo tempo em que fazemos uma viagem a lazer, nossa bagagem cultural se amplia, pois temos a nerado e lazer, José Carlos teve oportunidade de aprimorar o oportunidade de praticar idiomas diversos, conhecer diferentes idioma e imergir na cultura do país. “Tive contato não somente costumes, adquirindo uma experiência pessoal sem fronteiras”, com americanos, mas com israelenses, turcos, russos, mexica- afirma. nos, canadenses, enfim, diversas etnias”, relembra. “Estabelecer Entre boas opções de viagem, a especialista cita as diferenças de costumes, práticas, modos, crenças, entre pes- aquelas que agregam diversão a cursos de idiomas ou cursos soas de diversas origens me proporcionou várias lentes de como profissionalizantes. Para os que buscam o aprimoramento ver o mundo sob diferentes perspectivas”. profissional, o mercado de intercâmbio também oferece opções de estágios para diferentes profissões, cursos de pós- modalidade, Walker dá algumas dicas interessantes, entre elas graduação ou trabalho remunerado work&travel. escolher com bastante critério o empregador, conhecer as leis e costumes da região, a história do país e, é claro, contar com uma Segundo Karan, o convívio com diferentes culturas abre Para aqueles que planejam fazer intercâmbio na mesma as portas para o conhecimento de outras realidades e novas rota turística bem planejada. formas de se ver o mundo. “A vivência no exterior traz grandes benefícios a qualquer estudante ou profissional e independe do Programa de Direito Comparado, realizado entre o Conselho da idade, pois além do conhecimento específico buscado por Federal da OAB e o Colegio de Abogados de La Republica Do- cada um, adquire-se maturidade”, complementa Márcia. minicana (CARD). “Tínhamos a missão de colaborar com aquele Contato com uma nova cultura. Foi exatamente isso que colegiado, na sugestão de propostas para o aprimoramento da motivou o advogado José Carlos Walker a viajar aos Estados legislação de direito material e processual, além de instrumentos Unidos na modalidade work&travel. “Sempre lecionei Inglês para o fortalecimento da advocacia. Tivemos dias de trabalho durante a faculdade, mas o que me faltava era o contato com árduo, com visitas e discussões nos principais órgãos judiciários uma nova cultura”, afirma. “Falar outro idioma não é apenas se do País”, conta o advogado. O êxito da missão e a importância comunicar através de outro código lingüístico, mas obter outras dos resultados foram reconhecidos pelo CARD, que outorgou a lentes para ver o mundo de uma forma diferente”. cada advogado o título de ‘Miembro de Honor’ pelas sugestões realizadas ao aprimoramento de seu sistema jurídico. Walker embarcou rumo ao Texas em novembro de 2004 para uma estada de quatro meses. Ao mesclar trabalho remu- Marco André S. Bacelar, advogado de Cascavel, participou Helmuth Valesko partiu rumo à Inglaterra em 2000 para se “Como vivência pessoal é uma experiência única, na qual se conhece pessoas, mundos e culturas absolutamente diversos da nossa realidade” 21 C A P A 22 | i n t e r c â m b i o especializar em Legal English na Superstudy, localizada na ci- dos são o Canadá, em primeiro lugar na lista, seguido pela Aus- dade de Harrow, e lá permaneceu por cerca de três anos. Du- trália, Estados Unidos e Inglaterra. Se o objetivo for o estudo do rante os três meses de curso, Helmuth participou de várias ativi- espanhol, é possível fugir dos roteiros tradicionais optando por dades extracurriculares da escola, incluindo visitas a museus, Havana, em Cuba, Guanajuato e Playa Del Carmen, no México, teatros, musicais e galerias de artes. “Londres tem uma centena e Bariloche e Mendoza, na Argentina. Já na Europa, os estu- delas [galerias]”, conta. dantes têm a opção de combinar seus cursos de idiomas às aulas de História da Arte, culinária local, vinhos ou passeios por Com o auxílio de um professor, Valesko teve a oportuni- dade de assistir à audiências na Old Bailey, a corte criminal de outras cidades, como Londres, Milão, Paris e Edimburgo. Londres. “As visitas à London Dungeon, antiga prisão medieval cheia de instrumentos de tortura, e à casa de Sigmund Freud culturais não têm limite de idade e oferecem programas volta- também foram bastante marcantes”, diz. Para os intercambistas dos a públicos que vão dos nove aos noventa anos. “Existem com passagem marcada para Londres, Helmuth sugere visita a programas específicos para cada idade, tais como grupos de outros dois lugares que considera inesquecíveis: a National Por- pessoas acima de 50 anos, nos quais os alunos irão encontrar trait Gallery e o Museu Britânico. “A entrada [Museu Britânico] é pessoas da mesma faixa etária e geralmente com os mesmos gratuita, o que é ótimo pois são necessárias algumas visitas para objetivos, como visita a museus, teatros, espetáculos, galerias conhecer e processar todo o acervo”. de arte e ambientes mais requintados”, afirma a especialista Márcia Karan. Os cursos de língua estrangeira ainda despontam como os Ao contrário do que se possa pensar, os intercâmbios de maior procura, principalmente visando ao aperfeiçoamento do A CAA/PR mantém convênios com agências de turismo. idioma. Para o estudo da língua inglesa, os países mais procura- Consulte o site www.caapr.org.br Bolsas de Estudo Uma boa opção para ter uma experiência no exterior é línguas, até cursos profissionalizantes e estágios. se candidatar a uma das inúmeras possibilidades existentes de bolsas de estudos, tanto para cursos de idiomas como instituições avaliam o histórico escolar do interessado, outras para outros cursos, seja de longa ou curta duração. Diferentes o perfil social ou ainda selecionam pela área de interesse do entidades, faculdades e universidades oferecem vagas durante candidato. É importante ficar atento aos prazos dos editais e aos o ano letivo ou para os períodos de férias, como os cursos de documentos exigidos para requerer essas bolsas de estudos. verão em universidades estrangeiras, por exemplo. A revista Lei.A selecionou algumas instituições que oferecem opções de bolsas de estudos: Com a facilidade da internet, o acesso a essas bolsas é A seleção também é feita de diferentes formas. Algumas muito simples. Em primeiro lugar, o interessado deve fazer uma *ONU: www.onu-brasil.org.br pesquisa para encontrar as organizações que oferecem vagas *UNESCO: www.brasilia.unesco.org/trabalhe/bolsas a estudantes ou profissionais estrangeiros. Outra dica é buscar *Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o informações nas escolas de línguas e nos departamentos de Desenvolvimento: www.becasmae.es intercâmbios estudantis dentro das universidades, mesmo *Ploteus (Comissão Europeia) e Programa Erasmus Mundus: que não esteja frequentando cursos nesses locais. Além www.ec.europa.eu dessas instituições, organismos internacionais como a ONU, *Programa Alban (Comissão Europeia): www.programalban.org a UNESCO e a União Europeia, oferecem diferentes tipos de *Fundación Carolina: www.fundacioncarolina.es intercâmbios, que vão desde oportunidades de imersão em Dicas de Cursos *Cursos no Exterior – Young Lawyers * Legal English Program A escola, estabelecida desde 1912, está situada em Londres O programa é direcionado a estudantes e profissionais de e é especializada no treinamento de advogados e estudantes Direito que desejam aperfeiçoar o inglês voltado para a área avançados do curso de Direito. O curso tem três semanas em que atuam. Oferecido na sede da escola em Chicago, de duração e é voltado para recém-graduados e alunos do o curso tem duração de quatro semanas. O objetivo é dar último ano de Direito. Tem foco em Direito Comercial, Civil e ao aluno a oportunidade de desenvolver habilidades de Contratual, oferece a oportunidade de imersão através de comunicação, além das aulas focadas em inglês jurídico. Entre visitas e encontros com profissionais e objetiva desenvolver os temas debatidos no curso estão Sistemas Legais, as habilidades de negociação, apresentação, correspondência Contratos, Marcas e Patentes e Processo Civil. comercial, discussão de tópicos legais, contratos e estudos de O programa inclui também sessões no iLab casos. de aprendizado interativo online e palestra. Mais informações: www.cp4.com.br Mais informações: www.ef.com ou 0800 7038833. 23 I N S T I T U C I O N A L O papel dos delegados da Caixa dos Advogados do Paraná As Caixas dos Advogados, como órgãos da Ordem dos Ad- financeiros estatutariamente previstos e que podem ser conce- vogados do Brasil, “destinam-se a prestar assistência aos inscri- didos aos advogados. Além disso, “por exercerem atividades tos no Conselho Secional a que se vinculem”, conforme Artigo 62 profissionais em suas respectivas regiões, são conhecedores da Lei 8.906/94. A Caixa dos Advogados do Paraná, sendo um de anseios dos advogados, nas Subseções, e melhor habilita- órgão vinculado à OAB/PR, tem como objetivo atender aos pro- dos para promover propostas de credenciamentos e convênios fissionais do Direito que atuam nos municípios de todo o Estado. a serem firmados pela presidência da Caixa, com profissionais Para melhor desempenho de suas atribuições, a CAA/PR conta na área da saúde e empresas prestadoras de serviços”, declara com a colaboração de advogados, designados seus representantes o assessor. junto às Subseções da OAB/PR em cidades do interior, sedes de Subseções no Estado. Estes representantes são indicados con- nas Subseções da OAB/PR reveste-se de elevada importância, forme previsto e disposto no Estatuto da Caixa e atuam como pois permite à Caixa estender com mais eficiência a presta- seus delegados regionais. ção de seus benefícios aos advogados paranaenses, de for- Ary Nogueira da Silva, assessor da presidência e da diretoria ma abrangente, em maior amplitude e com melhor eficiência. da CAA/PR, afirma que os delegados regionais são a principal “Consequentemente, isto proporciona aos advogados de todo ligação entre este órgão e os advogados de cada município. Eles o Estado do Paraná a possibilidade de sentir a presença opera- são preparados, através de Encontros Estaduais promovidos dora da Caixa dos Advogados”, finaliza Ary Nogueira. Como colaboradores da Caixa, a atuação dos delegados pela CAA/PR, para repassarem informações sobre benefícios Caixa Ecológica: Sacola incentiva preservação do meio ambiente Você já reparou com quantas sacolas plásticas volta para casa depois de fazer compras no supermercado, na panificadora ou em uma loja? E em casa, o que fazer com tantas sacolas? Jogar fora? Infelizmente, é esse o destino da maior parte das sacolas plásticas utilizadas no mundo. No Brasil, segundo dados do Ministério do Meio Ambiente, cerca de 80% das embalagens, incluindo estas sacolas, são descartadas depois de utilizadas apenas uma vez, superlotando os aterros e lixões, em vez de serem reutilizadas e recicladas. Aproximadamente 1/5 do lixo do país é composto por embalagens, somando 25 mil toneladas que vão todos os dias para os depósitos de lixo. As sacolas plásticas, consumidas de maneira exagerada e descartadas de maneira irregular, causam problemas como o esgotamento acelerado de aterros e lixões, dificultam a degradação de outros resíduos, são ingeridas por animais causando sua morte, poluem a paisagem e causam ainda outros impactos ambientais menos visíveis aos consumi- 24 Caixa Solidária: Campanha do Agasalho A Caixa dos Advogados do Paraná realizou no mês de junho a Campanha do Agasalho, entre os dias 15 e 30. O objetivo foi arrecadar roupas, colchões e cobertores para colaborar com o Instituto AMA (Associação Mantenedora de Apoio à Criança de Risco e com Câncer). O Instituto atende diariamente 45 crianças de risco social, com idade entre 1 mês e 7 anos. As doações foram feitas na sede da Caixa dos Advogados do Paraná, em Curitiba. A Campanha contou com a participação de advogados, diretores, funcionários e um grupo de senhoras, que confeccionou um agasalho de moletom para cada criança. Além de roupas, calçados e cobertas, houve doações em dinheiro, que serviram para comprar toucas, luvas, meias e cachecóis para todas as crianças. A entrega das doações foi realizada no dia 06 de julho na sede do Instituto AMA e as crianças ficaram aquecidas, felizes e muito agradecidas com as roupas novas. dores, pois o aumento do consumo gera maior demanda pela proibiram o uso de sacolas plásticas, como China, Índia, Canadá, sua produção, explorando mais recursos naturais e gerando África do Sul, Irlanda e Taiwan. No Brasil, ainda não há uma mais resíduos. legislação que proíba ou limite o uso de saquinhos plásticos, mas De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados já existem várias iniciativas para diminuir o uso de embalagens (Abras), cada brasileiro utiliza por mês cerca de 66 sacos poluentes. Pensando em todos esses impactos, a preservação plásticos. Ou seja, em todo o país, são consumidos 1 bilhão ambiental é o foco da nova campanha lançada pela Caixa dos de sacolas ao mês ou 12 bilhões ao ano. Em todo o mundo, Advogados. O principal objetivo é incentivar a utilização das o número chega a 1 trilhão, conforme a Agência de Proteção chamadas sacolas ecológicas. Feitas de tecido, geralmente lona Ambiental dos Estados Unidos, mas apenas 10% são ou algodão, elas podem ser utilizadas durante muito tempo, reciclados. O restante acaba em lixões ou nas ruas, entupindo evitando lixo desnecessário e ajudando na preservação do meio bueiros e causando mau cheiro, ou pior, nos lagos, rios, mares ambiente. Se apenas um em cada cinco brasileiros trocar o saco e oceanos, causando danos irreparáveis ao meio ambiente. As plástico pela sacola ecológica, serão economizados no mínimo consequências são devastadoras, pois os saquinhos plásticos, 24 saquinhos por mês ou 288 por ano. tão comuns no dia-a-dia, levam séculos para se decompor. campanha e ajude a preservar o meio ambiente! Mas essa situação está mudando. Todo o impacto pode ser Faça a sua parte, junte-se à Caixa dos Advogados nesta diminuído pela redução do consumo desnecessário e correta Adquira sua sacola ecológica na sede da Caixa dos separação e destinação dessas sacolas. Muitos países já Advogados do Paraná. 25 A R Q U I T E T U R A E D E S I G N | e s p a ç o g o u r m e t COZINHA QUE TE QUERO À MOSTRA A cozinha vira sinônimo para integração e adquire status de área social Já se foi o tempo em que cozinha se mantinha escondida às em uma verdadeira área de lazer e tornando a arte de cozinhar sete chaves e era sinônimo para enfadonhos afazeres domésticos. para a família e os amigos uma experiência prazerosa. E para Com os cursos de gastronomia em alta e um número cada vez isso multifuncionalidade é a palavra-chave. maior de admiradores da arte da culinária, chique mesmo é trazer os amigos para perto do fogão. Em tempos de ‘onda gourmet’, a o conceito multifuncional. Um grande balcão com duas alturas cozinha agora ganha status de área social. foi projetado, de forma a servir como bancada ao gourmet e Pensando nisso, arquitetos e decoradores têm se dedicado mesa bar para os convidados. Cubas, armários, dois tipos cada vez mais a projetos de reformulação das tradicionais de forno, cave para vinho, forno a lenha, churrasqueira e cozinhas, transformando-as em ambientes de convivência geladeira dividem o mesmo espaço e imprimem a praticidade e integração marcados pelo bom gosto e tecnologia. “Sua e integração necessárias. “O grande diferencial deste espaço característica principal é ser uma área voltada ao lazer e é que ele está entre a sala de estar principal da casa e o diversão, encontro com amigos, na qual as pessoas possam jardim com piscina e spa, sendo dividido apenas por grandes cozinhar e experimentar com prazer”, afirma Carla Kiss, arquiteta painéis de vidro que podem ser inteiramente abertos“, afirma. e proprietária da Kiss Arquitetura. Os espaços gourmet, planejados para misturar finamente a Projetos de cozinha gourmet devem procurar evidenciar o cozinha com a área de encontro mais aconchegante da casa, espaço perante os demais cômodos da casa, transformando-o recebem acessórios diferenciados, eletrodomésticos modernos 26 Em um recente projeto de casa de praia, Carla explicitou e grandes bancadas que facilitam a execução de receitas sem arquiteta Yara Mendes. atrapalhar aqueles que participam apenas como espectadores. Os detalhes ficam por conta dos eletrodomésticos, que gourmet pode tanto ter um espaço para acomodar os convidados agora ganham novas funcionalidades e design mais arrojado, sentados em uma mesa ou em volta de uma ilha, como pode e vão além de sua utilidade rotineira: são peças que compõem ser integrada à copa ou sala de jantar, geralmente mais comuns a decoração e devem valorizar o ambiente. O Kitchen Counter quando os espaços são menores. Herb Garden, comercializado pela empresa americana A falta de espaço não é motivo para preocupação. A cozinha Na opinião de Yara, uma das formas mais comuns para Hammacher Schlemmer, é um exemplo da evolução da cozinha transformar a cozinha em um ambiente gourmet é abrindo doméstica. A mistura entre eletrodoméstico e engenhoca do janelas ou portas que a integrem mais à área social e de lazer, futuro permite ao gourmet cultivar temperos ou verduras em sem perder a funcionalidade diária. “A cozinha pequena poderá qualquer lugar da cozinha sem ter que se preocupar com a ser bem equipada, mas faltaria a “plateia”, da qual os cozinheiros rega ou adubo. O equipamento, que custa em média 300 reais, gourmets gostam muito. Então, uma abertura para a sala seria a é responsável pela água, nutrientes, luz e calor para que os solução, seja com bancada ou janela”, afirma Yara. temperinhos cresçam. Elementos tecnológicos e decorativos à parte, para uma Na hora de projetar a cozinha gourmet, arquiteto e verdadeira cozinha gourmet, bancada ou mesa com cadeiras morador devem pensar, e muito, nesta completa integração confortáveis para receber os convidados é item indispensável. entre praticidade, bom gosto e design. “Os materiais utilizados Afinal, se a proposta é receber os amigos na cozinha é ali que se são sempre especiais, práticos e higiênicos. O maior requinte, deve permanecer durante todo o encontro. E bon appétit! entretanto, fica por conta dos eletrodomésticos”, afirma a A CAA/PR mantém convênios com lojas de decoração. Consulte o site www.caapr.org.br 27 S A Ú D E E B E M E S T A R | d e p r e s s ã o DEPRESSÃO VOCÊ NÃO ESTÁ SOZINHO Assumir os sintomas e diagnosticar pode não ser fácil, mas especialistas afirmam que qualquer quadro de depressão tem cura 28 Falar sobre depressão pode ser um tabu, porém para há causa única e sim o resultado de uma combinação de os especialistas exteriorizar os sintomas ajuda a acabar com fatores genéticos, bioquímicos, ambientais e psicológicos. A a sensação de solidão e sofrimento. Para Tamara Marussig, depressão, até nos casos mais graves, é um transtorno que psicóloga pela UFPR e especialista em dependência química tem cura. Entretanto, quanto mais cedo o tratamento começar, pela Escola Paulista de Medicina, definir a depressão não é maiores são as chances de prevenir recorrências. “A depressão algo simples. Antes de mais nada, é preciso saber diferenciar deve ser tratada sempre, mas as pessoas demoram a procurar as frustrações e o desânimo comum gerado pelas situações ajuda, o que dificulta a recuperação, já que o tratamento é cotidianas da apatia sem explicação que a depressão geralmente mais eficaz se realizado na fase inicial da patologia”, afirma causa. “É importante ficar atento quando essas respostas a psicóloga. O tratamento inicialmente propicia o alívio dos assumem caráter inadequado em relação à intensidade, duração sintomas, seguindo para o restabelecimento das capacidades ou circunstâncias desencadeadoras”, afirma. Apesar de ser uma e habilidades do paciente. Por último, desenvolvem-se meios doença comum, depressão é assunto sério e requer tratamento de prevenção do reaparecimento do quadro. Para quadros adequado. A gravidade, frequência e duração dos sintomas moderados, a psicoterapia pode ser a melhor opção. Porém, variam de acordo com a pessoa e o quadro da doença. Na lista para transtornos mais graves, a combinação de medicamentos de sintomas mais frequentes, Tamara destaca o humor deprimido e psicoterapia se apresenta como o método mais eficiente. Os ou irritável, perda ou ganho significativo de peso, insônia ou medicamentos utilizados normalizam substâncias químicas hipersonia, fadiga ou perda de energia, pensamentos de morte que são produzidas naturalmente pelo cérebro. Para Marussig, recorrentes, tentativa ou plano suicida, entre outros. Segundo o ainda existe muito preconceito com relação aos transtornos Manual Diagnóstico e Estatístico de Doenças Mentais (DSM-IV), mentais, incluindo a depressão. “Muitas pessoas estão principal referência de diagnóstico para os profissionais de saúde doentes e minimizam os sintomas tentando melhorar com mental, a presença de cinco ou mais desses sintomas, por duas ‘conselhos motivacionais’, porém não alcançam benefícios”, semanas, caracteriza um episódio depressivo. diz ela. Existem grupos de mútua ajuda que podem ser o ponto A depressão não escolhe idade, porém é mais comum de partida para o reconhecimento do problema e a busca iniciar em torno dos 25 anos. Entre os fatores de risco, existe pelo tratamento necessário. O tratamento psicoterápico, que relação com fatores biológicos, mas a maior importância recai pode ser feito em grupo, ajuda a quebrar a resistência e a sobre fatores ambientais como ausência de apoio social, ambivalência quanto ao problema. “Além disso, a família, os dificuldades psicossociais, perda da mãe na primeira infância colegas e amigos podem ser os primeiros a notar a presença e estresse, sendo este o mais evidente nos primeiros episódios dos sintomas e ajudar na conscientização de que algo não vai da doença, conforme explica Marussig. Pessoas com baixa bem, mostrando que buscar ajuda especializada é a melhor auto-estima, pessimistas ou facilmente atingidas pelo estresse forma de encarar o problema e acabar com sofrimento”, têm mais tendência a desenvolver a depressão. Contudo, não completa a especialista. Alimentar-se bem é sentir-se bem A serotonina melhora o humor, principalmente em pessoas Dicas valiosas para melhorar Exercícios físicos: tristeza, falta de energia e pessimismo são com depressão. Alimentos que auxiliam na sua produção: sintomas que podem ser tratados com eficácia através de exercí- carnes magras, peixes, leite e iogurte desnatados, queijos cios físicos. Estudos mostram que praticar uma atividade como a brancos e magros, nozes e legumes. caminhada pode ter impacto positivo importante no tratamento da depressão. O Folato ou ácido fólico é uma vitamina antidepressiva natural. Fontes: espinafre, feijão branco, laranja, aspargo, couve de Bruxelas, maçã e soja. vezes por semana e ser praticado durante 30 a 45 minutos, em O Magnésio, além de estar envolvido na regulação do nível ritmo moderado. Conforme o condicionamento físico melhorar, de serotonina, participa da produção de energia, da contração o ritmo pode aumentar. Além disso, é importante fazer alguns muscular, da manutenção da função cardíaca normal e da minutos de alongamento antes e depois da atividade. transmissão dos impulsos nervosos. Fontes: tofu, soja, caju, tomate, salmão, espinafre, aveia, arroz integral. no organismo, continua a agir por quase 12 horas após a prática desses exercícios. Essa substância conduz impulsos elétricos aos O selênio é essencial, pois pessoas que têm essa carência Para que o exercício funcione, deve ser repetido três a quatro O efeito da endorfina, hormônio neurotransmissor liberado são mais depressivas, irritadas e ansiosas. Fontes: castanha neurônios, proporcionando uma sensação de conforto contínua. do Pará, nozes, amêndoas, atum, semente de girassol, trigo integral, peixes. pessoas que praticam exercícios e elas permanecem dispostas O Ômega-3 protege o coração e as artérias, reduz o e bem humoradas por quase 12 horas. Mesmo que os níveis de colesterol, mantém estável o nível da pressão arterial, fortalece endorfina diminuam na circulação, seu tempo de atuação no o sistema imunológico e ainda auxilia nos tratamentos contra cérebro é suficiente para espantar o estresse e o cansaço por um depressão. Fontes: salmão, atum, bacalhau, cavalinha, sardinha, bom tempo. Os distúrbios de humor diminuem significativamente nas truta, óleos de peixe e semente de linhaça. A pimenta vermelha ativa o aumento da liberação de Mais dicas noradrenalina e adrenalina, hormônios responsáveis pelo • Converse com alguém de confiança sobre o que está estado de alerta e melhora de ânimo em pessoas deprimidas. sentindo e procure entender o que o faz sentir-se mal ou triste. Não fique fechado em casa. Em uma fase depressiva, a A camomila tem efeitos relaxantes que amenizam a ansiedade e a depressão. Tomar 3 a 4 cafezinhos, ao longo do dia, pode prevenir a depressão, auxiliar na memória e no estado de alerta. convivência com outras pessoas é fundamental. • Afaste ao máximo as coisas negativas. Se não gosta de suas atividades, procure mudar. • Pratique atividades prazerosas e que ajudam a relaxar como caminhadas, passeios de bicicleta, música, meditação e atividades manuais. • Dedique tempo para cuidar de você. • Tenha um objetivo em curto prazo que seja prazeroso, como por exemplo uma viagem de férias. Faça um planejamento e pense nesse objetivo sempre que começar a se sentir triste. 29 D I C A S & E V E N T O S NA TELINHA Para sorrir Para se emocionar PARENTE É SERPENTE (Parenti Serpenti) O SOM DO CORAÇÃO Itália, 1992 EUA, 2007 Direção: Mario Monicelli Direção: Kirsten Sheridan Uma comédia não só para O filme conta a história de sorrir, mas gargalhar. Além um garoto órfão, filho de um de divertir, o tema leva a encontro casual, em cima muitas reflexões sobre as de um telhado na Praça relações em família. O filme Washington, mostra uma família típica Novacek, uma jovem violinista italiana que se reúne na de família rica, e Louis Connelly, casa da nonna para a ceia de Natal. Como são separados pela um carismático cantor-compositor irlandês. O encontro acontece distância e por estilos de vida diferentes, o encontro acontece enquanto observam um músico de rua que tocava “MoonDance”. em clima de festa, até que as verdadeiras personalidades de Apaixonados, após a noite mais romântica de suas vidas, juram cada irmão são expostas, o que vai diminuindo o clima festivo. encontrar-se novamente. O reencontro é frustrado pelo pai de Aparecem então os mais variados problemas: a hipocondríaca, Lyla. Decepcionado, Loius acaba abandonando a música. Lyla, a frustrada por não ser mãe, a adolescente que come muito e mesmo com suas esperanças no seu amor perdido, foi levada sonha ser bailarina. O que resta da fraternidade acaba de uma a pensar, meses depois, que seu filho e de Loius havia morrido vez por todas quando os avós anunciam que vão morar com em um acidente de carro. A criança dada secretamente pelo um dos filhos. Então começa um jogo de empurra-empurra, pai de Lyla cresceu em um orfanato e tornou-se uma criança pois ninguém quer assumir a responsabilidade. É uma comédia espirituosa e talentosa. Deixado órfão pela circunstância, o antiga, mas com uma modernidade até desconcertante, já que menino mantém a crença que seus pais estão vivos, foge do expõe o descaso e a indiferença com que se trata pessoas de orfanato e resolve fazer música, para que seus pais o encontrem. mais idade, como os pais e avós. Cada vez mais se nota que os Com dotes notáveis para a música, apelidado August Rush, jovens consideram-se à prova de envelhecimento e relutam em toca nas ruas de Nova Iorque. “O Som do Coração” é um aceitar o fato de que é preciso acolher e amparar os mais velhos. filme simples, ingênuo, puro e familiar. A Saga do Amor e da Por isso o filme é para rir e ao mesmo tempo instiga a refletir Esperança incondicionais, valores, expressados no filme através sobre as relações de família. Muito bom, realmente! da música, que merecem ser constantemente motivados. A indicação é de Ieda Regina Schimalesky Waydzik, advo- A indicação é de Valéria Macedo Augusto, advogada e gada e vice-presidente da Subseção da OAB/PR em Irati. delegada da CAA/PR em Iporã. NA REDE 30 entre Lyla A equipe da revista Lei.A preparou dicas de sites interessantes, de temas relacionados às reportagens dessa edição. Confira: • Dicas de viagem: Destinos, roteiros, hospedagem e muitas brasileiras e obras literárias nacionais e internacionais. informações úteis para amantes de viagens. www.dominiopublico.gov.br www.viajeaqui.abril.com.br • Cinema clássico: Um grupo de mais de 30 cinematecas reuniu • Domínio Público: Uma iniciativa do Ministério da Educação, neste site 53 filmes europeus, inéditos e raros, produzidos entre é uma biblioteca digital com um acervo de músicas eruditas 1898 e 1970. www.europafilmtreasures.eu EVENTOS • João de Oliveira Franco Junior, tesoureiro e Manoel Cachenski • Manoel Chachenski Daher, presidente da CAA/PR e Daher, presidente, representando a CAA/PR no 18º Encontro Alberto de Paula Machado, presidente da OAB/PR, na da Coordenação Nacional das Caixas de Assistência dos inauguração da farmácia da CAA/PR, dia 04 de junho. A Advogados – CONCAD farmácia foi instalada na sede da OABPR, em Curitiba. • No dia 04 de junho aconteceu o lançamento da revista Lei.A, evento prestigiado por advogados do Paraná. ESPAÇO PARA OS LEITORES Aqui estão alguns comentários recebidos pela equipe da revista Lei.A. “Senhores, minha esposa é advogada e recebe Lei.A. Gostei, no “Escrevo para parabenizar pela edição da revista da CAA/PR, inicia- último número, das informações sobre museus e da dica sobre o tiva de grande valor e periódico de ótimo conteúdo”. filme Círculo de Fogo. Saudações” Fábio Esmanhotto, de Curitiba José Maria Petroski, de Curitiba Agradecemos os comentários enviados. Continuem participando. “Parabenizo toda a diretoria pela qualidade da revista. Tenho certeza que será um sucesso a presente edição e as futuras”. Comentários, sugestões e críticas serão bem vindas. Envie textos ou imagens, assinados, para: [email protected] Gilvan Antonio Dal Pont, de São José dos Pinhais 31 VADE MECUM SARAIVA + + 8a edição PRÁTICO COMPLETO SUPERATUALIZADO 27 DIPLOMAS alterados + 14 NORMAS incluídas TUDO DE ACORDO COM A NOVA ORTOGRAFIA! Legislação complementar em versão para Palm Top e iPhone Atualização SEMANAL na Internet com aviso por e-mail e SMS Cor e Forma Layout diferenciado! CD-ROM com: • Legislação Complementar • Tutorial • Modelos de Prática Forense • Dicionário de Expressões Latinas VERSÃO COMPACTA tas 4 fimarcadoras CONFIRA! Imagens meramente ilustrativas. www.saraivajur.com.br/novidades2009 Seu código usado vale um DESCONTÃO* na compra de uma das versões do Vade Mecum Saraiva, o preferido dos profissionais e dos estudantes. Promoção válida a partir de 1 de agosto a 31 de outubro de 2009 ou enquanto durarem os estoques, nas livrarias participantes da promoção. * Qualquer código, Constituição ou CLT (seco, encadernado, brochura ou míni, de qualquer edição, ano ou área), vale aproximadamente 35% de desconto na compra por um Vade Mecum Saraiva – 8a edição ou um Vade Mecum Compacto Saraiva – 2a edição, pagando apenas a diferença. A relação de troca deverá ser: sempre UM exemplar usado por UM exemplar novo. 32