1 Anexo I. INFORMACIÓN PRIMARIA: RELEVAMIENTO 1
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1 Anexo I. INFORMACIÓN PRIMARIA: RELEVAMIENTO 1
Anexo I. INFORMACIÓN PRIMARIA: RELEVAMIENTO 1. Entrevistas a. Instrumento para entrevistas a actores Institucionales Instrumento para entrevistas a actores institucionales: 1-¿Para qué sirve el PRODA? ¿Función social? 2_ ¿Que cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara, y funcione? ¿Funciona?, ¿que aspectos tiene por cambiar? 3_¿Como impacta este programa? 4_ ¿Hacia donde debería ir? O ¿cual piensa que sería el futuro de esto? Trabajo Capacitación Alimentación 5-Si usted tendría que decir en pocas palabras… ¿que es lo novedosos del programa, o lo especial? b. Entrevistas a actores Institucionales Entrevista I: Intendente de El Huecú, diciembre de 2011 1- Para qué sirve el PRODA? (función social) Bueno, este programa es algo muy importante para una localidad donde la agricultura no es una práctica muy habitual. Tenemos un problema de provisión de agua desde hace tiempo, lo que sumado a las características de los pobladores hacen que la actividad de cultivo de hortalizas y huerta en general se haga más difícil, pero muy necesaria. Este es un pueblo donde predominan las comunidades originarias, históricamente dedicadas a la actividad ganadera, y con 1 poca historia en el cultivo de vegetales. El PRODA con su llegada ha venido a cumplir una función social de satisfacción en algún punto del mercado interno en lo que es pollos, vegetales y huevos, que no está satisfecha completamente, y que implica para nosotros traer esos productos de afuera, con costos altos para una población que no tiene muchos recursos en dinero. En ese sentido, ha sido importante su presencia para fortalecer actividades que no se venían haciendo, o que se hacían muy poco, y generar un tipo de agricultura que aquí no se estaba practicando, se estaba perdiendo, y recupera también conocimiento de plantas y yuyos que la gente del lugar tenía en su familia. En la localidad el problema del agua es crucial. Hay 200 personas en la zona rural y 2000 en la zona urbana. Mantener un caudal de agua suficiente para toda esta población nos resulta realmente difícil, y el riego de la huerta comunitaria no escapa a esta realidad. En este momento estamos haciendo gestiones para paliar esa situación a través de la construcción de obras estructurales que nos solucionen el problema. El programa también se verá fortalecido si lo logramos, será más fácil su implementación, y lo podremos extender a más vecinos. 2- qué cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara y funcione? Funciona? Qué aspectos tiene por cambiar? Si bien el programa ha tenido un despliegue territorial muy bueno, con un diálogo permanente con nuestra gente de producción local, desde nuestro lugar hemos colaborado activamente. El municipio ha contribuido con la logística y la estructura (materiales plásticos para los invernaderos comunitarios, y personal de producción para estar a cargo de la huerta –referente-). La AFR local contribuye con la parcela de tierra, y los vecinos también ponen lo suyo comprando la comida para los pollos (hay cuatro productoras avícolas) y con su trabajo. El PRODA aporta la capacitación, algunos materiales, plantines, y la visita de los técnicos. El programa funciona muy bien. Hay distintas líneas que están en proceso de implementación: ponedoras, horticultura, parrilleros. Si bien la articulación del municipio con el ministerio es muy buena, siempre está el pedido de más 2 presupuesto para este tipo de programa, tan innovador y con impacto fuerte en la comunidad. Ese es el punto más necesario, el aumento de presupuesto. 3- cómo impacta este programa? Como te decía, el programa impacta en la comunidad satisfaciendo una necesidad elemental: el consumo de vegetales y aves de corral, algo que antes no era posible en esa cantidad, y que sólo se satisface trayendo de afuera esos artículos. Hoy tratamos de fortalecer esta dinámica. 4- hacia dónde debería ir? o Cuál piensa que será el futuro de esto? (trabajo, capacitación, alimentación?) Creo personalmente que el futuro del programa está en fortalecerse como trabajo, como fuente de trabajo de la gente de la localidad, que además le retribuye en alimento sano. Por ejemplo, se ha implementado un sistema de premios al huertero que trabaja mejor el bancal. Eso es un estímulo al trabajo y la dedicación que pensamos alienta a la gente a seguir participando. 5- si usted tuviera que decir, en pocas palabras…. ¿qué es lo novedoso del programa o lo especial? El programa es excelente. Lo novedoso radica, creo, en que por primera vez un programa provincial atiende al consumo familiar a través del trabajo con la tierra. Se agradece mucho la respuesta de las entrevistas por parte de la autoridad. 3 Entrevista II: Intendente de El Cholar, Diciembre de 2011 Para qué sirve el PRODA? (función social) El PRODA es un programa muy novedoso, de provincia. Con ellos, articulamos de manera muy fluida, es muy importante su presencia aquí. Gracias al Ministerio, y a las autoridades del PRODA, hemos podido hacer un avance muy grande en su implementación en la localidad. Nosotros en EL Cholar tenemos más de 120 familias en producción, de un pueblo de 1500 habitantes. Creo que ese dato muestra la importancia del programa en su función social. Hay líneas de trabajo como la cría de pollos parrilleros, pavo criollo, gallinas ponedoras, e invernaderos. Hay alrededor de 80 invernaderos familiares en la localidad. Es una forma de volver a la producción de nuestros antepasados. Para la instalación del programa, dar con la persona adecuada fue fundamental. El referente (Mauricio) juega un papel muy importante. 1- qué cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara y funcione? Funciona? Qué aspectos tiene por cambiar? Para que el PRODA se instalara el Municipio puso a trabajar a su gente, o sea, brindó el recurso humano, las horas de trabajo necesarias para un programa como éste. Primero el objetivo fue apuntalar a la gente de escasos recursos, pero después pudimos irlo abriendo a toda la comunidad. Con el programa mantenemos una comunicación permanente, con el Ing. Zabert tenemos una muy buena relación, ellos siempre están atentos a lo que pasa en la localidad con la huerta y los huerteros. 2- cómo impacta este programa? Creo que uno de los aspectos que vale la pena resaltar es que este programa educa a las personas con compromiso. El impacto real es que las familias retoman saberes de antaño, tanto los jóvenes como los viejos se reúnen en torno a la 4 tierra, a veces como terapia, otras para pasar un rato ocupados, pero siempre se recuperan saberes y relaciones. 3- hacia dónde debería ir? o Cuál piensa que será el futuro de esto? (trabajo, capacitación, alimentación?) Creo que habría que fortalecer, tal vez potenciar, el impacto del programa en toda la cadena alimentaria. Poder llegar a envasados, que la gente pueda producir para tener todo el año sus hortalizas, su producción casera. Otro punto importante para eso es lograr la habilitación de bromatología. Es un proceso que lleva tiempo, que requiere un lugar habilitado, y es en lo que hemos estado trabajando duramente. El programa representa un pilar fundamental de sostén para muchas familias. 4- si usted tuviera que decir, en pocas palabras… ¿qué es lo novedoso del programa o lo especial? Lo novedoso…ESFUERZO, COMPROMISO. Creo que esas palabras sintetizan las características del PRODA como programa provincial en nuestra localidad. Se agradece mucho la respuesta de las entrevistas por parte de la autoridad. 5 Entrevista III: Intendente de Guañacos, diciembre de 2011 1- Para qué sirve el PRODA? (función social) Guañacos es una localidad netamente agrícola-ganadera. El 80 por ciento de la población son productores, contamos con más de 1500 habitantes. Y con el tema del PRODA si bien la gente acá por costumbre siempre hizo su huerta familiar, pero nunca lo implementaron bajo cubierta, con el tema de los invernaderos. Entonces eso fue una novedad. Y como ha avanzado la tecnología, con el tema del riego, se ha ido aprovechando mejor el tema del agua y el tema de la verdura. Mucho más que el escabeche casero, seguramente. Yo en esto quiero agradecerle al señor Z, y a todo el equipo del PRODA porque realmente si bien nosotros estamos más bien abocados a la ganadería, todo lo que fue planta bajo cubierta nos vino bien, porque la gente empezó a manejar de otra manera el tema de su huerta. Así que bien, hemos hecho más de 30 invernaderos, la gente ha ido trabajando. Algunos han ampliado, otros no. Muchos se han quedado un poco, porque si bien tenemos un proyecto de sala de procesados, como para que la gente pueda seguir con el mercado, que de hecho está J, con el tema de tomates, ajíes, zapallos, maíz en el caso de la humita). EL proyecto está presentado, está el apoyo del Ministro Bertoya que no tengo dudas que va a seguir, y bueno, con eso poder concretar que los productores se junten en un lugar y puedan comercializar. 2- qué cosas tuvo que hacer para que el PRODA se instalara y funcione? Funciona? Qué aspectos tiene por cambiar? No fue más que un contacto con el Ingeniero. Él lo ofreció y nosotros prácticamente lo tomamos, y siempre tuvimos el apoyo incondicional las veces que lo necesitamos el tema de nylon, todos los elementos que tenía el PRODA siempre estuvieron dispuestos y todas las cosas que se pudieron generar, las capacitaciones, hubo capacitaciones del PRODA que ellos nos invitaron, se 6 hicieron en el Chañar, nosotros tratamos de cumplir para no perder el hilo y que la gente pueda continuar con el tema del trabajo. Nosotros pusimos recursos del municipio, las varas, hacíamos invernaderos y se los entregábamos hechos a la gente, y de ahí en más la gente era quien lo trabajaba, y a raíz de las capacitaciones que se dieron acá en la localidad, que se dieron también en otras partes de la provincia, ellos tomaban ese conocimiento y lo volcaban en su propio invernadero. 3- cómo impacta este programa? Ahora (con el programa) hay gente que en el invierno tiene su huertita, que eso antes no lo hacía. Ayuda al ama de casa, a la familia, a sostener, a cuidar la tierra. Si bien antes se hacía eso en la escuela, llevarlo a la parte familiar es bueno, porque tenés contención, la gente se entretiene con el tema de la huerta. Entonces, facilita mucho. Nosotros acá en el campo, que por ahí la gente que cuida más de su ganado, o hace todas las actividades de campo…entonces los chicos se contienen por el tema de la huerta. Y es un beneficio, si uno compara el costo de la verdura que está en el pueblo, y la calidad, que esto es totalmente orgánico, obviamente se quedan con eso. 4- hacia dónde debería ir? o Cuál piensa que será el futuro de esto? (trabajo, capacitación, alimentación?) Yo creo que lo primero que habría que hacer acá es el tema de la sala e incentivar a los pocos o muchos que quieran de los productores. Porque acá la tierra la tenemos, y tenemos la energía y el agua. No como otras localidades que tienen problemas de agua, entonces, la materia prima, lo fundamental está. Lo que hay que hacer yo creo, es el procesado, y concientizar a la gente. El tema es poder brindarle algún medio de movilidad como para decir: bueno, cosechan tomate, ají, repollo, acelga, y poder llevarlos al pueblo. En Andacollo hay un lugar específico donde se hacen las ferias. Y poder acompañar un poco hasta que ellos le tomen el gustito y de esa manera poder tener también ellos una salida laboral, que por ahí tenemos gente trabajando por 150 pesos, es una Ley 2128, que ellos saben que lo 7 pueden hacer en la casa, y nosotros brindarle todo el apoyo con el tema de la semilla, pagar la huerta, las capacitaciones…o el que quiera tener algo envasado, lo pueda hacer en esta sala que próximamente yo creo que se va a estar construyendo donde está el centro del pueblo, y toda la gente pueda venir y hacer su envasado. O sea, en general ha sido una buena salida. También se crían pavos, o sea, en general no ha sido malo, y lo bueno es que esto ha tenido un seguimiento. No es que te dan la semilla, la tiraste y la abandonaste. Continuamente la gente (del PRODA) está llamando, están preguntando cómo está todo acá, y lo bueno de esto es que yo veo que ellos bajan al lugar, capacitan la gente, van controlando, ya sea que vienen cada dos meses, seis meses o una vez por año, pero están viniendo a ver, que creo que es lo fundamental, porque en otros proyectos, u otros emprendimientos se les da los materiales y no vuelven nunca más. Entonces lo bueno en esto es que siempre están viniendo o llamando. 5- Si usted tuviera que decir, en pocas palabras…. ¿qué es lo novedoso del programa o lo especial? Lo definiría como un ente realmente valioso, comprometido con lo que está haciendo, en el caso de los técnicos yo los veo comprometidos, y siempre están dispuestos a cualquier consulta, cualquier capacitación…Lo digo en nombre mío propio y del área de producción que hemos tenido, que las veces que hemos solicitado, a diferencia de otros organismos, que demorás, que tanta burocracia, que realmente ha sido fabuloso trabajar con esto del PRODA. Se agradece mucho la respuesta de las entrevistas por parte de la autoridad. 8 Entrevista IV: Ministro de Desarrollo Territorial, abril de 2012 B: Estamos trabajando sobre el PRODA. Estamos en la etapa final, hicimos toda una etapa exploratoria, salimos con entrevistas a campo en diciembre. Relevamos Neuquen Capital y relevamos algunas localidades. Hicimos el estudio de caso en febrero, fuimos al Cholar. Y entre los actores que hemos relevado están los actores institucionales. En este caso enmarcaríamos la entrevista dentro de los actores institucionales que han sido los intendentes, Ariel mismo dentro del PRODA, algunos cargos importantes. ¿Cuáles fueron las condiciones de surgimiento del programa como PRODA? M: Yo era intendente del Chañar y A estaba a cargo del puesto de capacitación y lo que nosotros veíamos es que pese a ser una comunidad eminentemente agrícola, frutícola en este caso pero con agua, con tierra con una cultura del trabajo en la tierra, la gente en su dieta era muy farinácea. No producía alimentos en el campo. No estaba la cultura de la huerta. Yo soy de Santa Fe y en la casa de mi abuela en el pueblo había huerta. Y es más se engordaban cerdos para faenarlos con los residuos de la huerta y de la casa. Y se faenaba. Esa era mi abuela materna. Y mi abuela paterna, en la chacra donde yo me crie también estaba la huerta estaba siempre. Pero más allá de esos antecedentes familiares que me ponían en conocimiento de lo que era la actividad, lo que había era una necesidad de que la gente produzca sus propios alimentos en cantidad y calidad y fundamentalmente que aporte esa cuota que la harina no provee. Y bueno se tomo como base lo que era el programa Pro-Huerta y se comenzó a ajustar ese programa para hacerlo más eficiente en términos de uso del recurso tierra, de la tecnología para que ese trabajo con ese recurso y otros que se le aportaban puedan ser utilizados adecuadamente, con la provisión de insumos. Pero fundamentalmente creando una cultural del trabajo. De ser responsables con las tareas que se acordaban, que cada uno cumpla y si no se cumplía se caía el acuerdo y había un reemplazo. Se fue ajustando desde los primeros palotes con la base del Pro Huerta fuimos ajustando todo. De cómo aportábamos la tierra, 9 cómo se accedía a la tierra por parte del interesado, cómo se lo capacitaba, cuáles eran sus responsabilidades, cuáles eran las responsabilidades nuestras. Es decir generar vínculos de responsabilidad y de respeto mutuo, tratando de consolidad una cultura del trabajo como te decía recién. Y llego hasta donde es hoy que ustedes ya lo han relevado. B: Y hoy la función social del PRODA si lo tuviera que localizar, ¿Cuál es la función que está cumpliendo el programa? M: Sirve para varias cosas, esta función inicial la sigue teniendo, y después uno ha ido descubriendo en la marcha otras cosas…. hay mucha gente que tiene capacidad de trabajo pero no tiene la posibilidad de insertarse en relación de dependencia con su trabajo, pero tiene capacidad de trabajo, o tiene capacidad para aprender, tiene conocimiento y tiene horas libres para volcarse a esa actividad. Me parece que el PRODA da ese espacio. Y en esto de e de mucha gente que tiene capacidades instaladas el proda vía el trabajo y estos acuerdos básicos entre el programa y los beneficiarios comienzan a parecer capacidades valiosas que el sistema económico y social en el cual estamos insertos no los ponía en valor, el proda es como que los despierta. Un día un señor viene a saludarme luego de un taller y me dice yo quería agradecerle porque yo con este programa no sabía qué hacer de mi vida y estaba en mi casa frustrado aburrido y realmente con esto estoy muy entretenido y llevo el pan a la casa, ¿es un emergente no? Y bueno después muchas personas mayores jubiladas que también toman el programa como un lugar para socializar, para tener su tiempo libre ocupado para generar un ingreso al grupo familiar o un alimento de calidad a la mesa familiar y con el excedente se hacen unos pesitos. Y lo otro es que uno detecta en estas capacidades instaladas gente que puede por sí tener un ingreso sin tener relación de dependencia, uno detecta capacidad de emprendedor. Entonces con un pedazo de tierra uno detecta capacidades que estaban ocultas o no puestas en valor de vecinos nuestros que a través del programa empiezan a transitar un camino de la economía formal a través de microcréditos. Personas que han pasado de una economía informal u ociosidad a una economía formal, un 10 programa que permite ese tránsito para quienes tienen la voluntad. De ahí pasarían al programa PYMES. B: ¿Dentro del programa ha habido un cambio de intención que tiene que ver con estas cosas u objetivos dentro del estado o que tienen que ver este ministerio no? M: Claro es que de un pueblito muy pequeño como era El Chañar con una necesidad puntual, pasamos de un objetivo que era que la gente produzca sus propios alimentos con lo que podía proveer el clima, la tierra y asistencia institucional a lo que después el Gobernador Sobich lo pone a nivel provincial, crea un programa provincial, entonces empiezan a jugar otras variables volúmenes de tierra, espacio, no es lo mismo El Chañar que un barrio de Neuquén. El predio del Chañar era el predio de la escuela, acá tenemos lugar donde la tierra es definitivamente muy mala o en barrios muy urbanizados con todo lo que eso implica con problemas de disponibilidad de agua, roban las cosas rompen las cosas, sobre todo en terrenos públicos. Asique se fue ajustado de pequeño pueblo rural a Neuquén y desde el valle a la cordillera. Y después e fue incorporando lo que es proteína animal, con la producción de huevo y carne, que es un estadio superior de los que han hecho bien las cosas. En este tránsito que decíamos antes de pasar de una ociosidad a tener responsabilidades y que esas responsabilidad de le generan un producto que es un alimento y de ahí a la economía formal, en ese tránsito está lo vegetal y después pasamos a la producción animal. Son jerarquías que se van teniendo dentro del programa para después pasar a la economía formal B: La relación del programa en el marco del ministerio ¿se ha ido articulando de distintas maneras no? M: Se fue expandiendo con la diversidad de productos, la intensión de universidades, es un objeto de estudio y comparado con otros programas que sin desmerecerlos tiene mucha prensa, cuando nos ponemos a evaluar es muy superior, pero queda poco humilde decirlo porque es nuestra criatura. Esto hay una actividad concreta, cotidiana de la gente, uno va y los encuentra trabajando, 11 no es una puesta en escena para una foto y un tema comunicacional hay una realidad del trabajo, y se recupera una cultura que Argentina tenía del trabajo en la tierra que en la época del proceso militar se perdieron. Sin pretender ser ambicioso tiene ese fin de recuperar una cultura y del trabajo y una cultura de relación del hombre con la tierra que algún momento perdimos por políticas económicas que se aplicaron. Hay cuentas hechas de cuentos se proveen de semillas y cuando significa eso en la góndola después. Solo con trabajo familiar. B: Ese sería el gran impacto del programa, ahora en términos comparativos con otros programas uno evalúa y digamos que el proda tiene una particularidad respecto del pro huerta que se inicia de esta manera y después se despega de aquello que fue modelo, y genera un impacto novedoso. ¿Qué es lo novedoso si tuviéramos que caracterizar esa especificidad del PRODA? LB: Lo novedoso me parece que es que está muy ajustado en la cuestión operativa, es decir cuando uno plantea objetivos general e ideas fuerzas estamos todos de acuerdos. Eso lo firma desde la extrema derecha hasta la extrema izquierda en términos ideológicos, Fidel y Clinton, me parece que lo bueno es como se lleva a terreno esos conceptos y como se opera el programa en concreto. El hecho de asignar una parcela, y que si esa parcela no cumple las normas de lo acordado tiene un aviso y si no cumple entra otro. Esto de establecer premio y castigo precisos y claros y acodados entre las partes genera una cultura del respeto y a una relación social. Y después que las buenas conductas acordadas generan un tránsito hacia la superación, porque el programa te genera premios porque llegando al último estadio del programa esa persona está en condiciones de volar solo. Esa persona ya tiene una mochila una serie de herramientas, conocimiento y una serie de aptitudes que le permiten liberarse del programa. Creo que el programa es un tránsito hacia la libertad individual, entonces si en esos tránsitos se quieren construir acuerdos grupales, el programa genera condiciones, los favorece. 12 B: A futuro, ¿Qué es lo que se espera que siga sucediendo o sucedan en términos de expectativas, perspectivas? M: Yo no creo que hay que pretender que el PRODA sea un interlocutor que vaya a discutir políticas a la FAO, pero me parece que tiene que cumplir bien su rol y eso está su grandeza, ser consciente de la dimensión que ocupa. Si vos pretendes con el programa generar la reforma agraria no, pero si en determinados sectores tiene impacto muy fuerte, tenemos que tener claro a qué sectores está dirigido, y no tiene que ver con cuestiones económicas sino con las pautas de valores individuales de los individuos que formamos la sociedad en la cual vivimos, porque hay mucha gente que la usa como terapia. Esta desde el que está encerrado en la cárcel pagando una pena a la abuela que está sola en la casa y le genera un ámbito social. No solamente tiene que ver con la producción de los propios alimentos de algunos sectores sino también con otras cosas que tiene que ver con necesidad de socializar, superar problemas psicológicos. Por eso de esa idea primigenia en el andar se fue ponderaron otros beneficios que en la agenda inicial no estaba. B: Ahora hoy territorialmente el programa está ubicado en determinados barrios, ¿hay pensado un tipo de beneficiario a futuro o se modificaría? M: Me parece que la matriz va permanecer, lo que puede aparecer es otros perfiles de beneficiario que hoy no está contemplado. B: ¿Y cambiar cosas, que cosas habría que modificar o reajustar en términos de la coyuntura? M: No. No lo percibo, porque creo que es tan básico, tan elemental, que creo que esta mas allá de cualquier avatar social o climático. No lo veo como sujeto a grandes cambios, si de perfeccionamiento, de sintonía fina como dice la presidenta ahora. B: En ese sentido, por ejemplo, profundizar la línea de emprendedores 13 M: De consolidar institucionalmente ciertas cosas, cuando digo ciertas cosas me refiero a que efectivamente haya un tránsito claro y preciso de que pasa después de hacer todo el manual que el programa prevé ellos les da incertidumbre, que sea claro cuál es el transito que hay que realizar para llegar a ese lugar tanto en las cuestiones productivas y netamente económica como estar ocioso a ser un emprendedor exitoso como de las otras situaciones que se dan con el poder judicial en la cárcel, de terapia laboral. 14 Entrevista V: Gerente del PRODA, abril de 2012 Alejandro: una primera pregunta es, en relación los orígenes del programa, que nos podés contar? Y para qué sirve hoy el proda? G: Yo soy en realidad el director del PCA de El Chañar. Hay 5 puestos que dependen del área de educación, dentro de lo que es educación no formal, exEmeta. Desde el año 1992 (junto a A. C., yo soy el coordinador, el es el secretario técnico) comenzamos con esta metodología de trabajar con las huertas, formación de emprendedores, con el tema de granjas. Se hizo una experiencia interesante en San Patricio del Chañar a partir de la cual, en el año 2002/2003 el entonces gobernador Sobisch viaja al Chañar por otra cuestión, recorre las instalaciones del puesto de capacitación, le gusta lo que hacíamos y nos llama a mí y a LB (que era intendente en ese entonces) para que armemos un programa parecido al que el vió pero en toda la provincia. Ese fue el inicio y las directivas del gobernador entonces, sin muchas más líneas digamos. Después el problema los tuvimos nosotros en decir, bueno “que hacemos ahora” que fue lo que dijimos cuando salimos con B después de la reunión con Sobich. Entonces ahí diseñamos un poco esta propuesta que tiene que ver con el trabajo agropecuario para toda la provincia y ahí surge el Proda. Tratando de multiplicar esta experiencia de los PCA a toda la provincia. Se inicia como un programa de huertas solamente, y de formación de pequeños emprendedores y ahora el programa fue cambiando, fue creciendo y se ha transformado en lo que es hoy y seguramente seguirá creciendo. Alejandro: y en ese momento que cosas tuvieron que hacer para que el programa se instalara en las localidades? En Neuquén capital, como en las del interior G: En realidad, lo que tenemos nosotros es… la propuesta es tan sencilla, tan básica y tan clara que eso es lo que más cuesta que la gente entienda. Es un programa que si bien es del gobierno está totalmente despolitizado, totalmente fuera del subsidio, y tiene que ver con el trabajo. Entonces, ir a una localidad, a un 15 intendente a proponerle un trabajo, una propuesta que tiene que ver con el trabajo, con el esfuerzo de la gente para autoconsumo al principio y después para comercializar, costó mucho y cuesta todavía que los tipos entiendan hacia dónde vamos. Vamos a proponer algo para que la gente pueda vivir mejor, pueda alimentarse mejor al principio, alimentos sanos, orgánicos; y en la medida en que la gente tenga intenciones, pueda ir creciendo en distintos pasos para ir comercializando. Hoy estamos viendo, acá abajo, justamente la canasta. Bueno, no son todos los huerteros ni micho menos del proda los que hacen la canasta, serán 100 familias. Bueno esa gente está, no digo viviendo de esto pero está fortaleciendo su economía familiar a partir de su esfuerzo, su trabajo. Y ese mensaje tan sencillo, tan claro que costó mucho en su momento, obviamente cuesta cada vez menos porque esto funciona mucho por contagio. Para hacerlo tenés que cumplir ciertos requisitos que tienen que ver con una idea de trabajo, premios y castigos. Es decir, premiamos a las familias que avanzan y las que no, porque no quieren, porque no pueden o porque no les interesa van quedando en el camino y se van yendo. Alejandro: y en ese proceso cuales fueron las diferencias que tuvieron acá en capital comparado con el interior? G: bueno, justamente el interior, sobre todo el norte neuquino tiene cultura productiva. Por lo menos tena cultura productiva. El único reducto real de la provincia es el norte. Que también se ha perdido, estaba desbastada la cultura productiva. Y en Neuquén capital estamos trabajando en una población muy heterogénea, socialmente, económicamente, culturalmente pero que como la mayoría no tenia cultura productiva, empezaba de cero, no tenia vicios. Nosotros detectamos actitud hacia el trabajo, solo eso. Entonces quizás no es tan difícil en las ciudades plantear un programa de agricultura urbana con gente que no tiene historia productiva, digamos, sin vicios. El tema es descubrir gente que quiera trabajar. Nosotros le damos todas las herramientas para que puedan producir y 16 crecer. Y alimentar, desde ya. Ahora, como se encuentra esa gente? Golpeando puertas, intento y error, hablando, frustrándose, volviendo a convocar gente. De muchos que vienen, se quedan pocos y ahora aprendimos que trabajamos con los que están. (Cuenta el ejemplo de Chos Malal) Esto es así, a la gente hay que ir a buscarla. Hay demandas explícitas e implícitas y las implícitas tenemos que descubrirlas nosotros. Golpear puertas, hasta que la cosa prende. Una vez que la gente entiende cómo, después la cosa funciona por contagio. Alejandro: Y en ese momento, cuando la gente arranca ¿Cómo impacta en la gente? G: La gente lo que más valora es… primero, hay una alta desconfianza respecto a la valoración de su trabajo, sobre todo en el interior; y el manejo de los insumos y el conocimiento. Nosotros entendemos que el insumo que más se demanda, en general es el conocimiento y el seguimiento técnico, y estar con la gente. Y segundo, el insumo en sí mismo (la semilla, el invernadero, lo que sea). Entonces lo que paso es que mucha gente descreía, si volvíamos (en las localidades del norte). Esto de estar permanentemente con la gente, darle responsabilidades y sobre todo capacitarla. La gente está sorprendida y muy demandante de conocimiento, y es lo que hacemos nosotros. Conocimiento que va creciendo de acuerdo a la demanda. Desde el ABC de la producción hortícola, hasta cuestiones un poco más tecnológicas, si se quiere. Alejandro: y pasando un poco más a la estructura del programa, y las áreas que tiene ¿cómo se organiza el proda institucionalmente? Porque tiene algo también de novedoso en ese sentido. Y ¿Qué áreas tiene? G: Lo novedoso que creo que tiene es que una unidad de gestión conformada por dos personas: un gerente y un sub-gerente, y el resto son contratados. Y si bien estamos colgados administrativamente del ministerio de desarrollo territorial tenemos un presupuesto propio que se nos asigna; manejo de ese presupuesto y 17 la posibilidad de contratar gente, digamos. Esto le da una dinámica especial porque no tenemos la cabeza de empleado público. Acá no trabajamos con horarios, trabajamos por objetivo, y eso es lo que se traslada al equipo técnico. Entonces lo que queremos nosotros, desde la conducción es que las cosas se hagan, y también un gran desafío fue encontrar técnicos que entiendan este mensaje. El trabajo tiene que ver con un compromiso fuerte del equipo técnico. Los martes no reunimos y nos sacudimos, en el buen sentido, para mejorar las cosas. Entonces esa dinámica, ese discurso que yo te digo “la propuesta del ABC, que tiene que ver con el trabajo y la familia” es el discurso que todos, desde el gerente hasta el último técnico, incluso los administrativos, también lo tienen. Y es lo que le llega a la gente. Entonces eso es lo diferente de algún otro organismo que tenga que ver con producción. Alejandro: y en cuanto a áreas de trabajo en las que se despliega el programa? G: áreas tenemos, la parte estrictamente agraria, donde están los ingenieros, que es la producción de huertas o todo tipo de producción agrícola; hay una parte social, donde hay dos trabajadoras sociales (que obviamente que el programa, demás está decirlo, que tiene una pata social que diría que es aun más importante aun que la técnica, estamos ahí) la idea no es apagar incendios sino ir adelantándose. La parte de grupo, nosotros cómo transmitimos la información a la gente, y en eso trabajaron también Lic. En educación; después administrativas, desde ya; áreas de granja, conformadas por veterinarios; y otra para importante es la que tiene que ver con Agroalimentos, que son técnicos en alimentos, donde el excedente se procesa en estas salas. Los técnicos lo que hacen es tratar de que el excedente, o la producción se pueda procesar y se pueda empezar a comercializar. En eso estamos ahora, más allá de la canasta, con muchos productos que se procesando y comercializando todavía dentro de lo que es la economía social. 18 Nos llamaron ahora del COPADE y creemos que es importante estar para empezar a contar porque hay experiencias concreta, que es lo que se está haciendo desde la agricultura urbana y periurbana, en una ciudad y en una provincia compleja donde la historia productiva en nula. Pero bueno hay mucha gente que tiene ganas de trabajar a tierra y en eso estamos, descubriéndola. Yamai: vos decías que la gente de acá tiene menos vicios que los del interior ¿a qué te referís con eso? G: si, desde ya. Digo vicios, en cuanto a cultura productiva. Igual nosotros hemos aprendido mucho también de gente del interior. Los conocimientos ancestrales, los tomamos, los escuchamos. Es más, los hemos tomado a ellos como capacitadores. Hablo de cuestiones estrictamente técnicas, básicas. Otra gente que sí, que produce muy bien y otra que no que cree producir bien. Por ejemplo los invernaderos, todos tienen invernaderos, sobre todo en el interior es necesario por un tema climático. No es lo mismo producir a campo y producir en un invernadero. El concepto técnico es diferente. Bueno la gente no sabe porque, obviamente, nunca tuvo invernadero. Entonces se transforma después, empapelamos la provincia de invernaderos y qué pasa con los invernaderos, están llenos de cueros de chivo o lo usan de galpón de acopio de cualquier cosa porque la gente se frustra. Entonces si no le enseñas a hacer un invernadero, como se debe hacer para que no se rompa al segundo día con un viento, qué hacemos nosotros les damos una capacitación, les decimos cómo se construye un invernadero, le dejamos tarea para el hogar, cómo se ponen los postes, cuando tienen los postes, dentro de diez días, dentro de diez días volvemos, ¿están los postes? Sí. Ahí hacemos otra y le enseñamos a poner el nylon y le enseñamos a sembrar y a manejar el invernadero. Porque si no lo manejan mal y el tema de la frustración productiva es un camino casi sin retorno les diría. Una vez que te frustraste es difícil que vuelvas después a producir. Entonces como nos hemos equivocado tanto, también hemos aprendido de eso. Vamos paso a paso, porque aparte creemos que la gestión de los recursos y la graduabilidad de los procesos productivos son esenciales para que la gente comprenda y realmente pueda tener 19 un proyecto productivo en el tiempo. Asique desde ya empezar con gente que no tiene idea de producción es mucho más fácil porque lo que uno le indica lo va a tomar, no lo va a cuestionar con sus conocimientos previos. Alejandro: En cuanto a los convenios que se establecen entre el PRODA y diferentes instituciones. ¿Cuál es la función de generar permanentemente convenios? G: La idea es potenciar las acciones del programa y de otras instituciones para ver de qué manera podemos llegar a más gente, tan sencillo como eso. Recién se fue la gente de Red Solidaria que estamos trabajando en dos cuestiones. Una más general que tiene que ver con armar espacios productivos para gente carenciada de Neuquen capital y otra para un grupo de ancianos que necesitan alimentarse de verduras orgánicas. Entonces estamos tratando de ir a lo puntual, a lo inmediato y después algo a mediano plazo. Por ejemplo el consulado chileno hace años en Villa Ceferino, con un grupo de ocho mujeres, después quedaron cinco, chilenas. Empezaron con huertas y querían capacitarse en flores, las capacitamos, se hizo un proyecto y el consulado de Chile puso 15.000 dólares en la construcción de dos invernaderos para ese grupo de gente de Villa Ceferino. Entonces esos convenios, esas relaciones inter-institucionales sirven también para que más recursos, en este caso de fuera del país puedan llegar a gente que está comercializando flores. Empezó como huertero, era un basural y ahora están viviendo de la comercialización de las flores. Así que la idea de intercambiar conocimiento con otras instituciones tienen que ver con eso, con potenciar las acciones. Alejandro: ¿Desde un inicio del programa se pensó trabajar de esa manera? G: No la verdad que uno va creciendo como puede. Cuando inicio el PRODA allá en el 2002 era otra cuestión y ahora es definitivamente otras. El programa es más conocido, hay muchísima más demanda. Estaba en aquel entonces el tema político donde los intendentes levantaban el teléfono y pedían cosas y chocaban con un tipo que les decía que no. Entonces eso generaba también complicaciones. 20 Y ahora ya casi ni pasa eso. Entonces tiene que ver con que la gente vaya entendiendo cual es nuestro mensaje. Yamai: ¿Y ustedes hoy se están moviendo respondiendo a demandas concretas o también ofreciendo el programa? G: Las dos cosas, explicitas e implícitas. Si nos quedamos con las implícitas la cosa no funciona. Por ejemplo en Chos Malal, yo recorriendo Chos Malal un día caminando dije no hay nadie produciendo y hay tres elementos que nosotros siempre señalamos que es gente tierra y agua. Si se dan esas tres cosas vamos para adelante. Y Chos Malal tiene esas características. Y yo caminado por la costa del río vi que había barrios, había gente pobre, no tan pobre, tierra y el río. ¿Y qué pasa acá? Nadie nos vino a pedir algo. Y ahí armamos algo, fuimos a ver a otras instituciones a ver de qué manera podemos hacer algo en Chos Malal para que la gente de ese barrio por lo menos uno, un barrio pueda empezar a producir con este concepto. También hay demandas que vienen nos golpean y nos dicen “Che podemos hacer esto”, pero hay otras que te diaria es mita y mita. Nosotros vamos viendo y donde vemos que hay posibilidades avanzamos. Hay veces que se frustra, hay veces que se puede hacer otras que no, que no nos dan bolilla, otras que sí. O que no comprenden el mensaje, o cuanto me van a pagar por este ingeniero, etc. Entonces ahí nos retiramos. Yamai: ¿Y a la manera de entrar en los lugares es a través de los municipios? G: No necesariamente. Es la primer puerta que golpeamos son los municipios, la intendente, mucho gusto, esto es así. Esto que les estoy contando a ustedes se lo contamos en terreno y ahí esperamos a ver qué pasa. Muchos avanzan y otros no. Hay condiciones que ponemos desde lo institucional para que esto funcione, por ejemplo todo municipio que quiere trabajar con el PRODA ponga un referente de producción que interactué con nosotros. Si no está eso ya aprendimos que también fracasamos. Intentamos hacerlo en principio sin eso y no funcionó, entonces la condición es tener un referente. Si sos intendente y querés trabajar 21 con el PRODA pone un referente. ¿Necesitas un invernadero? No te lo vamos a dar hasta que no pongas un tipo que venga acá, que entienda. G: Y cuando el municipio o el intendente no nos da bolilla por x causa y hay otras instituciones también entramos por ahí. Hay algunos que no les gusta, lo tenernos claro. Los tipos se creen los jefes, los patrones de estancia. Entonces que hagamos otras acciones fuera de la órbita del municipio como que no va. Pero bueno, problema de ellos. Alejandro: ¿En cuanto al futuro, qué pensás que va a ser el futuro del Programa o hacia a donde debería ir? G: Yo creo que hay muchísimas cosas para hacer. Instalar el concepto de agricultura urbana en la provincia de Neuquén, es un tema que no está instalado realmente. Las autoridades tienen que comprender e incorporar en su agenda política la agricultura urbana, dentro de sus discursos y dentro de sus acciones. Que no es solamente hacer huertita, esto es mucho más. Entonces cuesta. Encima es un programa barato, no es que requiera de grandes inversiones pero es un programa masivo, que llega a muchísima gente. Bueno eso está costando todavía. Por ejemplo los planes de vivienda. Cómo no interactuar nosotros con el ADUS (Agencia para el Desarrollo Urbano Sustentable), para que además de las viviendas, de la salita del barrio y del playón polideportivo o la escuela haya un espacio para el PRODA, para que la gente pueda producir. Pero desde entrada, que este diseñado y planificado de entrada para que la gente de los barrios tenga un espacio productivo. Después vemos cómo y con quien, si están interesados o no. Eso me parece una señal clara para y como desafío para el futuro para definitivamente instalar este concepto de la producción familiar, orgánica en la provincia de Neuquén y que esté en la agenda política. Alejandro: Le iba a preguntar por la relación con el Ministerio. Recién hablábamos de las instituciones. Una de las instituciones es el ministerio donde la relación ha ido avanzando en este proceso que tiene el PRODA. 22 G: La relación es muy buena, el ministro en este caso él fue fundador del PRODA. Junto conmigo, el es el político, yo soy el técnico. El concepto de trabajo, no técnico, sino el concepto lo diseñamos entre los dos. Entonces por más que haya discusiones fuertes por parte de los dos, es un programa que está consolidado desde ese punto de vista, estas apoyado políticamente por el ministerio y la relación es muy buena. Realmente es muy buena, con tiroteos que tienen que ver con el presupuesto, con mis demandas permanentes de que amplíe el presupuesto, este fue un año difícil, pero que tiene que ver con ese vínculo. Yo creo que es un programa que bueno, ya han pasado tres gobiernos, tres gobernaciones y se sostiene digamos. Lo que sostiene acá es el trabajo de la gente, independientemente de quien este comandándolo. Así que obviamente cuando hay un ministro que entiende mucho más rápido es mucho mejor para nosotros, porque el camino de acorta. En este caso con el actual ministro pasa eso porque justo fue el co-fundador del programa conmigo. 23 c. Instrumento cualitativo de recolección de datos. Estudio de caso El Cholar Fecha…. Entrevistador: Nº entrevista: Nombre del/la entrevistado/a: Edad: Eje y pregunta inicial Vive en Cholar o parajes? Tópicos por pregunta para chequear respuesta completa Historia personal Lugar de nacimiento ¿Qué nos puede contar de su vida en este Tiempo viviendo en Cholar lugar? Donde vivió antes Grupo familiar de convivencia Actividades familiares de vida en el lugar Trayectoria escolar Relación familiar con la producción (ganadera o agropecuaria) En qué momento de su vida ingresa en el programa Relación con Estado Trayectoria socio-laborales Estado laboral actual (Trabaja/no trabaja) 24 ¿Usted trabaja actualmente, qué hace? Si trabaja: Remunerado o no, relación de dependencia, quién es la patronal subsidio (con contraprestación) Si no trabaja (inactivo) subsidio s/c, ama de casa, estudiante. Desempleo. Recorrido laboral: otros trabajos, relación con la tierra, condiciones de trabajo. Recorrido laboral familiar Relación con Estado Trayectoria y relación con el programa Recorrido en los distintos dispositivos ¿Nos puede contar cómo ha sido su Cómo lo vivió en cada instancia (saberes, relaciones, acciones prácticas) historia con el programa? Motivación para entrar al programa Motivación para sostenerse en el programa *(retomar al final y profundizar) Dificultades encontradas para participar… (materiales, simbólicas, de comunicación, de tiempo) Impacto en el día a día desde su ingreso al PRODA (tiempos vitales, diferencias entre dispositivos??) (Estructura la rutina??) Hay algo que te hace/hizo pensar en dejar de participar? Beneficios que siente le brinda la participación (materiales y simbólicos) (qué siente se lleva de la participación en el programa) Necesidad de organizarse compartiendo el espacio (lo hicieron, existe esa necesidad?) Vida en comunidad-sociedad Toma de decisiones respecto de lo productivo (a nivel familiar o decide PRODA o municipio) Relación con el Estado Transmisión de saberes ligados a la producción (cómo es esa transmisión: tradiciones, jerárquica, generacional, horizontal colectiva) Relación con la Iglesia Perspectivas de futuro Piensa continuar en el programa? hacia dónde? (dispositivos) Tiene proyectos productivos (con o sin PRODA) Impactos del programa, propiamente subjetivos: (Pensando en tus planes de futuro o el de tu familia… y más allá de las saberes de la huerta, o los saberes técnicos..sentis que el Proda te dejó algo más? Te enseño algo mas? Aprendiste algo mas? Que mas aprendiste que más te enseño?) Otros proyectos (maneras de verse-horizontes) para el futuro: en labores, empleo, educación 25 Inserción futura, actual luego de PRODA en otros ámbitos/instituciones 26 d. Entrevistas a beneficiarios de la localidad El Cholar Entrevista I: A., 39 años, huertera de Huerta Protegida, miembra del grupo de Sala de Conservas. Carla: Bueno Alba, Alba Luz, primero te voy a preguntar tu edad, cuántos años tenés? A: 39 Carla: y me dijiste que tenés 4 chicos A: sí, cuatro Carla: vivís con los chicos y alguien más en tu casa? A: no Carla: o sea serías el sostén de la familia A: sí, sí Carla: y en qué trabajás? A: en el municipio Carla: y qué tareas realizas dentro de la Municipalidad? A: no, acá en la huerta no más Carla: en la huerta, dentro del Municipio tu actividad es acá en la huerta A: sí Carla: bien, cuánto tiempo hace que trabajás? A: cuatro años Carla: en el municipio A: no! En el municipio hacen dos años 27 Carla: dos años? O sea que vos empezaste en la huerta y no eras empleada municipal? A: no, no Carla: y cómo te sostenías? A: no porque vivía con mi marido Carla: ah! Eras ama de casa y venías a la huerta? A: claro, claro Carla: y cómo empezaste cómo ingresaste al empleo del municipio? A: por un plan y ya después me contrataron Carla: cuánto tiempo tuviste el plan? A: hasta hace un año Carla: y ahí qué pasó? A: y ahí hablé con el intendente para que me pase a jornalero porque con un plan no hacía nada Carla: ya te habías quedado sola A: claro Carla: y a raíz de eso entonces fuiste a hablar con el intendente A: claro Carla: y qué es jornalero? A: qué es lo que es jornalero? Y a asegurarme un poquito más Carla: sería a tener asegurado un poco más el trabajo? A: claro Carla: cuántas horas por día? 28 A: 7 horas Carla: y con el plan tenías también horas de trabajo? A: no, cuatro Carla: y siempre las hiciste en la huerta las 4 horas? A: eh, no! Las cuatro horas tenía que trabajarlas afuera, cuidando abuelos, antes trabajaba para mí nomás, tenía que sostener yo la casa, cuidaba a los abuelos y después yo a la tarde venía a trabajar aquí a la huerta y ya después me pasaron a jornalero y me pidió Mauricio para ayudante de la huerta Carla: y desde ahí entonces cuánto hace que estás en el empleo? A: como 6 meses Carla: Bueno volvemos un poquito para atrás, naciste en El Cholar? A: sí Carla: y siempre estuviste acá? A: sí Carla: y tus padres son de acá del Cholar? A: sí, son de acá Carla: también, tus abuelos? A: no, ellos fallecieron Carla: pero nacieron acá? A: sí eran de la zona norte Carla: qué lugar? A: (…) Carla: y siempre tus abuelos, padres y ahora ustedes vivieron acá en El Cholar 29 A: sí Carla: cuántos hermanos tenés? A: mmm doce Carla: y están todos acá ahora? A: sí algunos en Guañacos también Carla: bueno, vivís con tu familia que serías vos y tus hijos A: sí Carla: actualmente estás trabajando en un empleo municipal y cumplís cuántas horas acá en la huerta? A: seis horas acá en la huerta Carla: y cuáles son tus tareas? A: regar las parcelas, limpiarlas Carla: aparte tenés una parcela que es tuya A: claro Carla: y tu trabajo es el cuidado de toda la huerta? A: de toda la huerta Carla: y qué más? A: trabajar los invernaderos si es que hay que trabajarlos Carla: armarlos? A: no, no, no como ser si hay que regar, limpiar Carla: y qué te gusta de la vida en este lugar? Hacés algunas otras actividades cuando te vas de la huerta? A: sí mi casa tengo que hacer todo, lavar 30 Carla: sí más con 4 chicos Carla: y algo más que no sea la huerta y la casa A: y el tema de la sala también con el tema de envasado Carla: y qué hacés en la sala? A: hacemos salsa, hacemos escabeche, dulce Carla: y en la sala cuánto hace que estás? A: y en la sala uh hace como 6 meses Carla: es parte de tu trabajo municipal también el de la sala? A: claro Carla: organizar o cuidar la sala? A: trabajar Carla: y qué tareas realizás acá? A: hacer dulces, escabeches Carla: y cuando hacés eso, te queda para vos y lo vendés? O A: no queda para la sala Carla: y desde la sala para qué la usan? A: para vender Carla: y a dónde los venden? A: no (…) Carla: y el dinero vuelve a la sala? A: sala de vuelta Carla: eso sería digamos no como 31 A: para uno Carla: y cuando vuelve a la sala quién manejaría ese dinero? A: la sala Carla: y cómo lo definen al gasto? A: para la sala, para limpieza, frascos Carla: y vos entonces ingresaste primero con la huerta, desde el plan pero tenías una parcela tuya, cuando pasaste a jornalera seguiste con tu huerta y hacés trabajo en general. Tenés huerta también en tu casa? A: sí un invernadero también tengo Carla: y cuánto tiempo hace que lo tenés? A: no ese hace y harán como 6 meses, porque empecé tarde a hacerlo Carla: y cómo lo armaste? A: no, me lo armaron los chicos del proda, de acá de la huerta Carla: los ayudantes de Mauricio A: claro Carla: y los materiales? A: los materiales un poco junté yo y lo otro me lo dio Mauri Carla: y después semillas y todo eso? A: también me la dio Mauri, son de la cosecha de acá, se van guardando Carla: em lo que hacés ahora es la primer experiencia que tenés con el trabajo en la tierra? A: no siempre Carla: desde cuando 32 A: desde chica, porque la abuela era huertera, la abuela, la mami, todos eran que venían siempre trabajando la tierra Carla: y ellos de dónde lo sabían? A: y de siempre de su familia, ellos tenían la huerta allá vivían en tucumán, pero cerquita de acá Carla: y cómo hacían ellos, qué sabés de su trabajo? A: y ellos nos enseñaron a nosotros a hacer tablones, plantar, sembrar, todo nos enseñaban ellos, por eso no terminé la escuela porque siempre estuve ayudándoles a ellos, por eso quiero terminarla de grande, no sabía leer ni escribir, sólo sabía poner mi nombre nada más Carla: y Alba, ahora qué estás haciendo? A: la primaria Carla: que estarías ubicada en algún grado en particular? A: y yo estoy en cuarto grado Carla: y cómo es? Igual hasta séptimo grado tenés que llegar A: si hasta séptimo tengo que terminar la primaria Carla: y después pensás seguir estudiando? A: no no era para aprender vió? Carla: y te sirvió hacerlo? A: sí, sí me sirvió Carla: o sea que ahora sí sabés leer y escribir A: sí, algo Carla: bueno, entonces de lo que me contabas trabajaban desde chicos en la tierra, era en la casa de familia o era afuera? 33 A: no, no, no en la casa de nosotros nomás Carla: y de los 12 hermanos todos faltaron a la escuela por trabajar? A: no yo que me crié más con mi abuelita que con mi mamá Carl: vos sola o más hermanos A: yo y éramos (…) Carla: y con quién trabajaban más A: con la abuela Carla: y de los que estaban con la abuela no fueron a la escuela A: no vio que antes era difícil ir a estudiar Carla: y qué tareas realizaban ustedes de chicos? A: y nosotros sembrar, juntar leña para el invierno, eso, sembrábamos también pero para vender Carla: y de los hermanos que quedaron con la mamá también hacían el mismo trabajo A: claro ellos vivían en el campo, también hacían huerta y criaban animales, también sabíamos hacer chivo Carla: y después se vinieron todos al centro sería acá, al pueblo A: sí Carla: y vos en algún momento trabajaste de otra cosa? A: no hice eso nada más, después ya me casé Carla: y cuando te casaste saliste de la casa de la abuela A: y me mudé para acá Carla: y mientras estuviste casada no trabajabas 34 A: no, no, no Carla: y en qué momento te enterás del proda? A: mi hermano, Mauricio que él me trajo acá a la huerta, me dijo querés ir a trabajar, no te falta el agua, tenés todo ahí Carla: vos porque te gustaba A: siempre me gustó la huerta Carla: y apenas empezaste la huerta te dieron el plan o? A: no empecé la huerta primero, yo vivía con mi marido todavía Carla: o sea que cuando comenzaste con el proda A: cuando empecé con el proda ya estaba sola Carla: y después con la sala de conserva A: claro cuando entramos con el proda yo después entré a la sala Carla: bueno y qué me podrías decir vos hoy que es el proda? A: que ayudan a la gente Carla: por qué? A: y porque ellos te dan el invernadero, las semillas Carla: algo más? A: y nos enseñan muchas cosas porque nos han enseñado a hacer los composse, las capacitaciones todo eso, a sembrar, porque uno siembra y tira la semilla nomás, nos han enseñado todo eso Carla: vos lo que aprendiste te cambió la forma en que vos sabías sembrar A: claro Carla: por qué 35 A: porque ellos lo hacen de otra forma a que nosotros hacíamos como salía nomás Carla: y cómo era? A: antes? Y vos lo que hacías era desparramar la semilla, lo que tenías que hacer era cortarla, sacar los yuyos y ahora tienen otra forma de sembrar, de hacer los tablones, nosotros no lo sabíamos hacer los composse, no! Se aprendió un montón Carla: y vos notaste cambios en cómo? A: sí Carla: cuales? A: he aprendido más a hacer las cosas, es distinto, igual que los invernaderos nosotros no sabíamos trabajar los invernaderos Carla: y cómo es? Te gusta? A: si Carla: bueno, pensás que vas a seguir? A: sí Carla: con el programa? A: sí Carla: y qué harías, hay algo que tenés ganas de hacer y todavía no pudiste? A: y seguir acá nomás trabajando con el proda, me gusta a mí trabajar acá Carla: y alguna de las cosas que hacés las vendés por tu cuenta? A: sí, la verdura la vendo Carla: y tenés un ingreso, es significativo el ingreso para acompañar? A: claro para comprar algo para la casa 36 Carla: bueno, y cómo seguirías? Qué agregarías o si tenés algún proyecto para realizar… A: y aprender nomás y lo que sé hacer Carla: alguna capacitación que sientan que les falta .. A: y van a dar una capacitación más de lo que es la chaucha, el ají que todavía no Carla: todavía no, cómo hacen ustedes lo pidieron? A: sí dijeron que nos iban a dar Carla: y a quién le piden? A: a F Carla: ah! El técnico 37 Entrevista II: A, 62 años, huertera de Huerta Protegida Silvia: está lindo el día hoy no? A: sí, hace calorrr Silvia: usted se llama Aluminé? A: Aluminé Auxilio Tejo Silvia: cuántos años tiene Aluminé A: (levanta los hombros como diciendo que no sabe) Carla: 62 me dijo ahí la compañera A: esa es hija mía Carla: ah! nació acá? A: nosotros nacimos allá arriba, allá nacimos nosotros Carla: cerca de acá? A: sí cerca, muy cerca … Carla: y ahora qué hace en este momento, actualmente, está trabajando? A: no, yo me vengo a la huerta a la tarde, me dedico a la huerta, hago la limpieza a la mañana en mi casa, todas las tardes me dedico a la huerta Carla: y usted vive con su familia A: sí con dos varones, un nieto más chico y otro más grande Carla: con dos nietos vive? A: sí, con dos nietos y un hijo y una hija Carla: ahá, y ellos nacieron acá? A: sí ellos nacieron en Chos Malal Carla: en Chos Malal. Y sus padres son de acá, eran de acá? 38 A: no, ellos no me acuerdo Carla: acá cerca? A: la mamá mía era de por allá, del lado de Las Ovejas Carla: de las Ovejas. Y usted ahora qué hace viene a la huerta? A: sí Carla: recibe alguna mensualidad? A: sí, asignación por los hijos Carla: por los hijos, no tiene ninguna jubilación? A: no, no Carla: pensión tampoco A: no, de los hijos Carla: bien, y viven juntos A: (no se entiende cuando habla) Carla: Aluminé y usted hizo la escuela? A: sí hice la primaria Carla: a primaria y se acuerda hasta qué grado? A: no no me acuerdo Carla: sabe leer y escribir? A: no, sé firmar Carla: bien y usted acá en el Cholar qué hace? Viene a la huerta a la tarde A: sí vengo a la huerta hago la limpieza de la casa Carla: alguna otra actividad que tenga reuniones, salidas, que haga acá en el pueblo? 39 A: no, aquí las reuniones de (…) Carla: las reuniones con el técnico A: sí Carla: cuántos años hace que está en la huerta? A: hace dos años Carla: hace dos años? A: sí Carla: y antes? A: no antes no, hacíamos huerta afuera Carla: pero no con el proda A: no Carla: y adónde hacía huerta A: allá, conseguía las tierras para hacer huerta Carla: y de quién eran las tierras? A: de un hombre que se había ido para allá Carla: era un familiar? A: sí Carla: y usted ya sabía trabajar la tierra? A: sí, ya con la señora rosa, no enseñaba mucho, con la mamita Carla: rosa quién era? Una amiga? A: no ésa era la mamá de nosotros Carla: su mamá sabía, ella tuvo huerta? 40 A: sí Carla: en dónde tenía? A: en la casa, en Quiñineo, nosotros éramos criados, nacidos en Quiñineo Carla: ahá, su papá también trabajaba la huerta? A: sí Carla: criaban animales? A: ah! Sí, sí Carla: cuando usted era chica A: cuando éramos chicos, ya después ellos fallecieron Carla: y después usted trabajó en algún momento? A: sí yo trabajé mucho, en esta huerta hemos trabajado mucho nosotros Carla: acá A: sí acá Carla: y cuando estaba el proda o antes? A: no antes Carla: y cómo trabajaban? A: no tenían, tenían un invernadero así Carla: invernadero? Y hacían el invernadero ustedes? A: no, venían los chicos ahí Carla: cuánto tiempo hace? A: hacen años ya! Muchos años y estuvimos trabajando mucho al final Carla: y quién organizaba el … cómo estaba preparado? 41 A: cómo se llamaba? No me acuerdo, Escobar ese Carla: Alfredo Escobar A: sí ese era el capataz Carla: que era el municipio que disponía la tierra acá A: sí Carla: y los materiales, las semillas todo? A: sí, sí, todo eso Carla: y lo trabajaban ustedes? A: sí nosotros trabajábamos Carla: todos los que trabajaban aprendieron en su casa? Como usted con su mamá? A: no, lo que aprendí yo fue en mi casa con mi mamá, también venían así que nos enseñaba a nosotros Carla: les enseñaban acá A: sí Carla: y en qué momento empezó con el proda? En qué momento usted trabajó con el proda A: apenas ingresamos trabajamos con el proda, no lo conocí antes Carla: ah no lo conocía de antes A: no Carla: y en qué cambió, usted ya venía trabajando con la huerta A: sí Carla: y en qué cambió? Hubo algún cambio cuando empezó el proda? 42 A: sí Carla: qué cambio? A: no es que cambió mucho la tierra porque aquí había por ejemplo que echar guano de todo un poco Carla: y eso se los enseñó A: claro ellos, los del proda Carla: y cambió empezaron a producir distinto lo mismo? A: no, no distinto Carla: y usted empezó con una parcela acá A: sí Carla: y ahí, sólo la parcela, sólo el trabajo de la tierra o hizo algo más usted? A: no la tierra trabajamos con un chico, venimos con un hijo mío que está en la huerta (…) Carla: y hace, lo que produce es para consumo de la familia? A: si Carla: y qué más hace? Para vender? A: sí para vender Carla: y cuando vende a dónde vende? A: acá en la huerta vendo Carla: acá mismo en la huerta? A: acá mismo Carla: qué es para usted el proda? A: bien, todo bien 43 Carla: todo bien eh aprendió? A: si bastante Carla: bueno, no sé Silvia … Silvia: qué aprendió? Qué es lo que le gustó qué aprendió? A: de la huerta, de todo lo que Silvia: a ver cuente un poco A: como se imaginaba la huerta, que curaba las plantas así, con los yuyos, yo no sabía curar las plantas las curaba con remedios Silvia: ah y ahora? A: y ahora sí Silvia: cómo las cura? A: ahora hago unos hoyos le echo toda la basura y revuelvo la tierra Silvia: y lo que le sale ahora de la tierra cómo es? A: si Silvia: y las plantas como son? Cómo eran antes y cómo son ahora? A: son más grandes ahora, un repollo así… que pesaba dos kilos Silvia: ah y antes eso no lo había visto usted? A: no, no, nunca lo había visto Silvia: ah mire A: (…) tenía dos kilos! Silvia: ah impresionante! Y cuántos hijos ha tenido usted? A: uh los míos son 12 Silvia: 12 hijos tuvo, y los crió todos usted sola? 44 A: sí, mi marido salía a trabajar Silvia: y usted qué hacía? A: yo me quedaba en la casa Silvia: cuidando a los hijos A: sí Silvia: y usted tenía alguna cosa en la tierra alguna huertita en la casa? A: sí ahí en la casa, cultivaba la huerta y me quedaban los chicos chiquitos Silvia: entonces tiene allá un poquito y otro acá? A: no allá no tengo nada! Silvia: y cuando los chicos eran chiquitos usted tenía? A: tenía así una huertita pero poca, por la pura verdura Silvia: ah y piensa seguir en esto? A: si Silvia: qué le gusta aparte de venir a la tierra, aprender esto, hay algo más que le gusta? A: si todo, a mí me gusta la huerta si yo me gustaba sembrar de todo para estar tranquila, si viera la huerta cómo está Carla: después vamos a ir a ver Silvia: va a seguir entonces acá A: sí Silvia: cómo se imagina usted dentro de unos años, va a estar haciendo qué? A: ahí vamos a ver con las fuerzas Silvia: quiere contarnos algo más? 45 A: a mí me gustan las gallinas, me gusta todo así que, yo tengo gallinas en la casa Silvia: ah! Mire tiene gallinas A: sí Silvia: y vende los huevos? A: sí, unas veces vendo y otras veces no porque ponen a lo lejos las gallinas Carla: muy de vez en cuando, y si los vende los vende acá también? A: sí, salimos por las casas Carla: los vende usted? A: no venden los pibes Silvia: algo más que nos quiera contar? A: no Muchas gracias (Salimos a ver la huerta de A, mientras vamos caminando, la sigo con el grabador prendido) Carla: albahaca, y el invernadero quién lo hizo? A: el referente Carla: y ahora? Aluminé! A: sí! Carla: ah y acá los repollos A: mis repollos Carla: y ahora acá cómo hiciste el trabajo de la tierra? A: lo piqué la tierra y le hice todo 46 Carla: y eso es lo que aprendiste acá? O lo sabías vos por tu mamá y tu papá A: ya sabía yo Carla: lo que aplicaste acá es lo que ya sabías? A: claro, sí, sí Carla: y allá en el invernadero? A: también Carla: lo que vos ya sabías, y lo que aprendieron recién, lo vas aplicar acá? A: sí, vamos allá Carla: más todavía? A: si (no se entiende) ahí está la papa Carla: papa? A: papa Carla: y esto es tuyo también? Y acá? Verdeo A: sí, cebolla Carla: qué estás haciendo? A: estoy viendo la remolacha! Carla: está por salir? A: sí, es que está muy fea, muy dura la tierra Carla: y qué tenés que regar? O ya lo cosechás? A: no más tarde está muy dura la … allá poroto Carla: poroto? A: sí poroto 47 Carla: esto también es tuyo? A: sí todo esto es mío Carla: y esto? Cuánto tiempo hace que está creciendo el poroto? A: hace rápido Carla: cuánto tiempo lleva? A: cuando en la primavera lo venimos a sembrar nosotros Carla: siete meses, y ahora cuándo lo cosechás? A: y se tiene que secar Carla: se tiene que secar esto? A: sí, se tiene que secar Carla: y se cae o lo sacás? A: no lo sacamos, cuando se hace una ensalada de porotos, la chaucha Carla: la chauchita … tenés que sacar algo ahora? A: no Silvia: la dejamos A porque tenemos que hacer otra entrevista antes de que se vaya la gente A: si, bueno, vamos, sí yo voy pa allá Carla: las papas hay que sacar todavía? A: si Carla: cuando sacás las papas? A: en abril la sacamos Carla: ahora en abril? Y ahí tenés cuánta cantidad tenés? Tenés para vender? A: no, yo 48 Carla: para la casa? A: para la casa, sí es para la casa Carla: todo para la casa? El poroto lo vendés A: el poroto sí lo vendo 49 Entrevista III: A, 38 años, ex huertera de Huerta Protegida (Comenta antes de empezar a grabar que ella tenía invernadero en su casa y que lo desarmó porque tenía mucha cantidad de producción y no sabía qué hacer con ella, y que no la quería vender. Además también por falta de tiempo para dedicarle) A: me acerqué la sala porque tengo cantidad de fruta en mi casa que se está echando a perder Belén: y ahora viniste a la sala a ver si podes hacer algo? A: claro, para poder hacer algo. Hacer que se yo… dulce, manzanas envasadas, aprender a hacer otras cosas. B: Y vos acá en el pueblo naciste? A: si B: tus papas también son nacidos acá? A: si, son nacidos y criados acá en El cholar B: y a la escuela fuiste? Terminaste? A: si, terminé la primaria. Salí casi a los 10 años de la primaria y ahí se falleció mi papá. Y bueno ahí al quedar ya solita, con la mamá nomás no nos siguió mandando a la escuela. Asique por eso no terminamos la secundaria, vio. B: Y ahora con quien vivís? A: con mi esposo nada más. Y con Mauricio somos muy conocidos, nos conocemos de chiquititos, de la vida. Nos criamos casi juntos. Es más, la hermana de él fue señora de mi hermano. B: y tus padres, nacidos acá también a que se han dedicado? A: eran del campo, criaban animales. Chivos, vacas, caballos. Muchísima cantidad B: tenía sus animales tu papa? 50 A: si, mi papá cuando falleció quedaron 400 chivas, una tropilla de caballos que son 12, quedaron como 40 vacas. B: y que hicieron? A: y, como es el dicho “se termina el dueño de casa, se termina todo”. Después bueno mi mamá se fue con mis abuelos y mis abuelos bueno, se hicieron cargo de eso, lo vendieron después. B: claro, no se siguió. Y vos con tu marido a que se dedican? A: somos empleados municipales. Planta permanente los dos B: y digamos, como fue que se te ocurrió conectarte con el proda? Contactarte… A: bueno, por medio de la municipalidad porque yo siempre… después que yo ya crecí me vine y empecé a trabajar en la municipalidad. Y siempre se hizo la huertita esa que está ahí, siempre Yamai: la huerta protegida? A: claro pero antes no era protegida, era así abierta nomás. Pero se cosechaba de todo, de todo, de todo. B: y el que quería iba y trabajaba? A: no, por ej. Acá teníamos un chico que se llamaba Alfredo Escobar, él era el huertero. B: que era del municipio? A: claro, entonces nosotros plantábamos, trasplantábamos, regábamos todo; aporcábamos, sacábamos la verdura, todo. Y la íbamos a vender. Íbamos con una carretilla, éramos dos chicas que había, tres. Nos parábamos en la placita y vendíamos la verdura Y: y eso que año era más o menos? A: y no me acuerdo…. 51 Y: era hace tiempo… B: vos estabas soltera? A: no, yo me casé en el 99. Y: ah, o sea que hará menos de 10 años. A: si menos. Tengo unos recibos allá en la casa, porque después había que r a rendir a la municipalidad. La plata que nosotros hacíamos la rendíamos en la municipalidad. Porque era huertera municipal. B: o sea que vos ya has vendido verdura en tu vida A: si, si B: y no querés volver… A: si si está la posibilidad de hacerlo lo hago, a gusto, no tengo problema vio. B: pero no la del invernadero… A: no se si la del invernadero. De no trabajar con un grupo lindo, porque ya a mi me pasó. Yo trabajé acá con los invernaderos. Trabajé con 4 señoras más. Pero bueno, vio que siempre hay personas que “porque vos sos buenita, vos hacés todo” Y el resto viene cuando ya está todo hecho y después te vas. B: no era del proda.. O si? A: si, si Y: en la huerta protegida A: el primer invernadero lo trabajamos nosotros. Y: y usted ahora está en la huerta protegida? A: no, no. me fui B: te fuiste por eso? 52 A: me fui por eso. Cuando yo me quise ir le dije a Mauricio, “yo me voy”. Y el “no, pero como te vas a ir, no me gustaría que te fueras” Porque a mí siempre me gustó cumplir con mis cosas, yo asumo un compromiso y lo hago. No, me fui y después mi marido me dijo “ te voy a hacer hacer un invernaderito en la casa para que te…” y lo hice y dio cantidad. Y hará un mes atrás que lo desarmé. Porque no me daba el tiempo. B: vos cumplís horario en el municipio? A: si. Por ej. Hoy entro a las 5 de la tarde y salgo a las 11 y media de la noche. Y: y porque ese horario tan tarde? A: porque son 6 hs que trabajas dentro del municipio. B: que hacés? A: yo estoy a cargo del salón que está frente de la escuela. Y ahí en ese salón se hacen actividades. Hoy está la peña. A las 5 y media tengo la peña de los chiquititos, que va la profesora a dar peña. Y a las 9 de la noche está la peña de los mayores. Y: y usted siempre trabajó ahí o antes…..? A: no, por todos lados. Y: y más o menos que trabajos ha hecho? A: y en la hostería estuve 7 años, en la cocina. Asique usted me pide comida y le hago la comida que usted quiera. B: y eso también va por el municipio el pago? A: claro Y: o sea, dentro del municipio trabajó para distintas cosas. Y además de la hostería? A: estuve en la municipalidad, con un cargo de la limpieza también, barrimos las calles, plantamos pinos, entregamos macetas, no sé. 53 B: y desde que edad? A: bueno hoy tengo 38 años y empecé a trabajar a los 18-19 años. Y: toda una vida trabajando…. A: toda una vida B: te gusta trabajar? A: si y de ama de casa, un montón. Hoy por hoy tengo, parte de mi trabajo de la municipalidad trabajo en 3 casa más. Y: que hace? A: limpieza B: claro, no te aburrís A: no me aburro Y: y su marido también trabaja en el municipio? Y tiene algún otro trabajo? A: si en municipio y trabaja en una chacra. En una chacra que es de un señor de Chos Malal que la tiene a cargo hace ya un montón de años Y: y la chacra que… produce? Qué hace? A: si, la alfalfa Y: ah, forrajes digamos A: si, forrajes para los animales. Y eso es lo que el produce todos los años en esa chacra. Y así, creo que usted sabe. Todo lo que hay dentro de nuestra casa, todo lo que es casa lo hicimos con nuestro esfuerzo. Nuestra casa es de adobe pero usted la mira y parece como si fuera de material, como esta casa., es toda de adobe. Asique bueno, y ahí estamos, gracias a dios, todo bien. B: y la forma de trabajar en el invernadero, todo eso, vos ya tenías algún recuerdo de si te habían enseñado tus padres? 54 A: claro, pasa que mi abuelita, vio esa gente de antes que cosechaba en abundancia, muchísimo. Entonces uno ya como que viene con esa raíz, de aprender, de saber. Usted me manda a plantar una planta yo ya sé como la tengo que plantar, todo. Con que regarla, en que tiempo, bueno todo. Y bueno y acá cuando trabajábamos ahí en la huerta producíamos de todo. Y: y ahí usted entró a trabajar con lo que sabía? A: claro. Después también porque siempre venía gente del proda. Cuando ya armaron la huerta esta vino muchas veces la gente del Proda a enseñarnos a hacer vió, los líquidos esos para curar las plantas. Y: y eran cosas que ustedes no sabían? A: claro antes nosotros no sabíamos. No lo curábamos con ese líquido. Se curaba con el abono de caballo que hacía la abuela, con humito de caballo para que se fueran los moscos, los insectos. Y: y después empezaron a trabajar con las cosas que les enseñó el proda A: claro, con los químicos que nos enseñaba el proda Y: y usted ahora en su casa que hace? O sea, sigue haciendo como le había enseñado su abuela o como le enseñaron en el proda? A: y uno aprende de todo un poquito vio, lo hace como le dé mejor resultado. [Charla] B: (…) y lo más positivo que vos le encontraste al programa? A: en realidad cuando nosotros empezamos estaba todo muy lindo. En realidad cuando uno trabaja en grupo y está con una persona que uno se siente bien vas con gusto a trabajar en grupo. Uno sabe que todo lo que se cosecha ahí es un bienestar para el hogar. Pero después a lo mejor mis compañeras las otras se iban, y siempre quedaba uno, quedaba yo nomás. Y a veces llegaban y decían “pucha, faltan tomates, faltan lechugas, a quien se las vendiste? Y porque las vendiste?” Y no, así no. Yo dije, no yo no hago más nada. Mi marido 55 me dijo “no vayas mas a la huerta, te voy a hacer uno acá en la casa”. Pero dentro de todo bien, si. B: y a vos te gusta no? hacer, producir? A: si, si. Yo porque ya le digo, en mi casa a mi no me da el tiempo. Es más, yo iba a invitar ahora a una prima mía que siempre estamos juntas y ella me había dicho a mí que hiciéramos un invernadero de vuelta en mi casa. “Hagamos un invernadero ahí en tu casa, vos tenés espacio, yo te ayudo”. Asique en eso estamos, vamos a ver qué hacemos. Yo tengo el nylon, tengo todo. Y: y su prima estuvo en el Proda? A: si, también estuvo. Si ahora como no tenia crédito no le mandé mensaje. B: y se fue también ella? A: si, también se fue. Cuando yo me fui, también ella a los poquitos días se fue. B: por los mismos motivos? A: si, por los mismos. Siempre quedábamos las dos y decía “no, no puede ser América que nosotras nomás hagamos, y el resto? Viene a buscar la verdura cuando ya está todo hechito” B: y dejaste el invernadero y también dejaste la huerta? O te quedaste… A: no, deje todo. B: y ahora porque… vos pensás que en la sala vas a encontrar otro grupo? tal vez te han contado. Porque pensás que en la sala puede llegar a ser? A: no porque yo a la gente de la sala la conozco. En un pueblito tan chiquitito que nos conocemos todos y sabemos quién es uno y quien es el otro. Asique no, yo tampoco vine como para quedarme. Y: o sea que su idea era como… venir a ver qué puede hacer con las cosas que tiene? 56 A: claro. Ahí me decía la chica Haydee, “que lindo sería que nos integráramos, que te quedaras” Para poder hacer cosas. Si hay que hacerlo, no hay problema lo hacemos, entre todos nos damos una mano y lo hacemos. Si hoy en día se trata de eso no? de ayudar unos a otros. B: que cosas sentís, vos, que te haces bien de cuando estas acá? O cuando estuviste en la huerta? A: el compartir. El aprender, de unos a otros. Eso es lo más importante. Y lo que uno sabe, enseñarle a otro, y así. B: pasaste lindos momentos? A: sitio! Es que yo nunca me enojo. B: no, veo que cuando te enojás te vas. A: no, agarro y me voy. Piolita. B: y ahí en tu invernadero las decisiones las tomás vos nomás? A: yo nomás, porque no hay nadie más. Y: trabaja solo en el invernadero? A: solita. Y: y ahora no le quedó nada en su casa? A: no porque desarmé todo Y: y usted siempre hizo huerta, invernadero, o algo de animales alguna vez? A: no, los animales nunca me gustaron. Y: y con su prima tiene algún proyecto de producir para vender? A: me decía ella a mí que si “si vemos que hay mucha verdura América, la vendemos” Y: y usted qué le parece? 57 A: y sí, yo le decía. Estaría bueno. Y: claro, la cosa es que si por ahí, usted vende eso la plata le puede quedar para usted. A: claro, de ahí queda. Ahora no sé como estarán trabajando ahí en la huerta, ahora desconozco porque yo no fui más. B: y no pensás volver? A: mmm no Y: no tiene ganas de volver A: no porque no me daría el tiempo. Y. claro, es lo mismo. Y cuando trabajaba ahí entonces la plata no le llegaba nada? Tenía que entregarla a la municipalidad? A: claro en aquellos años rendíamos en la municipalidad. No, de los años que yo me fui de la huerta no, porque ahí lo poco y nada que se vendía.. Éramos 4, estábamos yo, mi prima y dos señoras más. Bueno y de lo poco y nada que se hacía lo repartíamos o comprábamos la azúcar, la yerba para compartir ahí el mate. B: y así hiciste amistades? A: si, si. Soy muy amiguera B: se quedaban a tomar mate? A: si, horas y horas. Veníamos que se yo, a las 5, regábamos todo y a las 7 y media nos sentábamos y hasta las 8, las 9 de la noche que nos íbamos a la casa B: y vos no trabajabas en esa época? A: trabajaba pero estaba en los planes, vio. Trabajaba 4 horitas. Y por ahí había días que no trabajaba. B: y coincidió que te fuiste y conseguiste el trabajo? 58 A: si B: vos cuando entraste a la municipalidad a trabajar todas estas hs que trabajás ahora, dejaste ahí la huerta o ya la habías dejado? A: yo ya la había dejado. Si yo en aquel tiempo trabajaba a la mañana, y de ahí me iba a la huerta. Y: y ahí, usted en el Proda tenía afuera y adentro del invernadero? A: si. Y: y que producía? A: y afuera teníamos cebolla, tomate, lechuga.. Bue, de todo. Y: y eso como hacia? Usted ponía lo que quiera o como era? Se decidía entre todos? A: entre todos. B: y los técnicos que papel han cumplido? O los referentes del lugar? A: y el Mauricio siempre estuvo con nosotros, siempre siempre. Y: y ustedes le consultaban a él para ver que producir o era solo la decisión de ustedes? A: no, el nunca nos molestó para nada. Lo único que él quería era que nosotros trabajáramos. Cosa que viniera el Proda, viniera gente y viese; viesen verduras, viesen que la huerta protegida estaba funcionando. Sabe que estaba re lindo eso. B: y ahora… como la ves ahora de afuera? Vos que estás afuera… A: y yo no sé si tendrán algo ahí adentro, desconozco. Lo único que sé es que el año pasado hicieron los invernaderos, pero yo no sé si los estarán trabajando. 59 Entrevista IV: 59 años, huertera familiar Belén: desde cuando vive usted acá? No está hace mucho no? Filomena: no, nosotros hace 3 años que estamos. Vivimos 34 años en Naunaucos, una zona muy árida, seca. Allá ellos ahora tienen agua para tomar nomás, un problema. B: y a que se dedicaban ahí? F: el era capataz de campo, el dueño tenia vacas. Y bueno y yo hacia huerta, teníamos muchas fruta. Yo hacia el trabajo de orejones, dulces B: y eso lo aprendió de su mama? F: si, y de él, porque él es como una mujer. En lava, plancha, arregle la ropa, porque el rea pobre, la familia era muy numerosa y él le arreglaba la ropa a sus hermanitos. Y así a mi me enseñó muchas cosas, yo me case muy jovencita, todavía no sabía lo que era un hogar grande. Y a mí me costó mucho porque yo me casé cuando tenía 16 años. Y yo tuve suerte porque tuve los chicos, no seguidos, todos se llevaron dos años. 7 hijos, 3 varones y 4 mujeres. Y ahora ya son 6 nomás, el que se me falleció, falleció chiquitito, de siete meses. Ahí yo vivía en la casa de mis viejos, tuve tres partos ahí. El último fue del chiquito que se me falleció, pero como dicen que dios da de todo, bueno. B: y usted va a la iglesia acá? F: si, pero muy poco, sabe porque no me gusta la forma acá? Porque usted va a una iglesia acá, no va la gente a escuchar la palabra de dios. La gente va a mirar, la miran de arriba abajo: que zapatillas, cómo va vestida, si va limpia o va sucia. En cambio yo en Naunauco estuve 29 años con la capilla. (Católica) Yo acá lo que hago es rezar el rosario, mis viejos también siempre fueron católicos. B: y usted hizo la primaria ahí de donde era su familia? Y terminó la primaria? 60 F: no, yo alcance a ir hasta…. Porque antes era hasta sexto grado nomás. Y después como me llené de hijos, qué iba a ir. Mientras yo sepa leer y escribir, que nadie me envuelva, ya está. Aparte esto te ayuda un montón. Yamai: y usted se dedicó siempre a los chicos? Aparte de la tierra y eso, tuvo algún trabajo? F: no, siempre en la casa. De ama de casa, huertera, tuve una despensa que era de los dueños donde vivamos en Naunauco. Pero no, digo yo “semejante dinero que hacía con las ventas, y lo poco que gano no me alcanza para cubrir los gastos en mi casa” asique no, que voy a estar trabajando para los ricos. Entonces dejé, dije no, me quedo en mi casa, hago huerta. B: usted siempre hizo huerta no? F: si, yo siempre. Mi vieja era muy huertera. Ella siempre hacia tres huertas, una era para ella, que la nombraba “para San Juan”. Ella sembraba la cebolla, el ajo, mucha zanahoria que la usaba para hacer el estofado de san Juan. Y toda esa siembra que ella hacia la guardaba. B: y las otras que hacia? Vendía? F: no, todo para el consumo porque nosotros somos 15 hermanos. Una familia numerosa, asique ella siempre daba, a todos los hijos les daba su parte. Y yo capaz que llevo la misma herencia porque yo todo lo que hago, doy. Hasta San Martín han ido cosas de acá de mi huerta, mi hija. Y mis dos hijos están en Naunauco, y ahora también se llevaron. Y yo hago la salsa pero la cocino porque no tengo la tapadora, yo no tengo mucho conocimiento de eso. Pero ahora si sigo con los invernaderos pueda ser que me compre la tapadora para envasar, y no tenga que comprar la salsa. Porque yo tengo mi heladera llena de comida sana. Y después bueno, también dulce. Y mis hijos también saben hacer también así, dulce. Y: y cuéntenos, cuanto hace que usted está trabajando con el Proda? F: y yo aquí 3 años. Porque primero lo recibió mi hija y un yerno. 61 Y: entonces cuando usted llegó ya estaba acá el Proda? F: claro, ya tenían el invernadero este de más acá, el que tiene 8 años ya estaba. Yo venía en el verano nomás B: y esta tierra es suya? Usted la compro en algún momento F: si, la compro mi esposo a una tía de él. En el ’86 compramos esta chacra nosotros. B: como para tenerla para cuando se jubilaran F: claro, porque nosotros no teníamos tierra B: claro, porque Vivian en el campo F: tuvimos una, pero vio que a veces la cabeza no pensamos. El futuro de que nos viene a nosotros, porque yo digo, vivimos bien en el campo pero nunca era de nosotros B: y siempre fue el mismo patrón? F: no, distintos patrones. Y: y siempre trabajó acá en su casa. Usted fue a la huerta protegida esa que está en el centro? Tuvo parcela ahí? No F: no, no, yo siempre acá en lo nuestro. Acá y en el campo ese que estuve en Naunauco, yo siempre trabajé para nosotros. Igual a veces les daba, al hospital, porque yo siempre digo que no todos tenemos la posibilidad de trabajar la tierra. B: claro, ni de saber hacerlo Y: y para vender así, nunca hizo? F: no, para vender nunca hice. Que es lo que a veces me dice la gente, que tendría que venderle a ellos pero a mí no me nace. Porque yo lo hago con todo cariño para mi familia, para todos. Acá, a mis hermanos que son varios siempre les di, a bequen mandé encomiendas de lechuga. 62 B: y cuando usted vino, y ya estaba el contacto con el Proda, estaba Mauricio? F: Mauricio B: y se han hecho muy amigos, no? una muy buena relación F: muy amigos, si. Muy buena relación con él. Aparte a él nosotros lo conocimos más poco, yo al papá de él sí, mi esposo también. Nosotros lo empezamos a conocer por el Proda y los chicos, que primero estuvo. Y cuando llegué me dice “vamos a seguir?” Y si, digo, si a mí me encanta las plantaciones, todo. No hay problema. Siempre queda como cabecilla mi yerno porque él recibió todo, el firmo todo. B: y ellos viven ahora ahí en el pueblo? F: claro, ellos viven en Picha Chen ahora B: y no le gustaría tener una parcelita ahí en la huerta protegida, la comunitaria? F: y no, sabe por qué? Por el problema de mi hija, porque yo eso no puedo dejarla sola. Aparte a ella ahora que le salió la pensión. Y para hacer esas cosas así afuera no puedo porque desatiendo lo mío y no puedo ir allá. Claro si Mauricio también me dijo, pero él sabe lo que me pasa. Yo con el problema de mi hija siempre busqué todo en casa. Y: y usted siempre trabajó sola en la huerta o con los chicos? F: con los chicos, mi esposo, siempre. Todo el grupo familiar Y: y sus hijos siguen haciendo actividades de huerta, y eso? F: no, porque bueno, las chicas, las dos mayores viven en la ciudad de san Martin y tienen los terrenitos muy chiquitos. Igual mi hija mayor, ella llevó acelga, lechuga. En un canterito hizo su huertita, tiene de todo. Ella dice que come lechiga fresca, perejil, orégano, de todo. Y la otra no, porque hay una que es como que tampoco le gusta la huerta, hay dos que no les gusta. Claro, digo yo, cada uno… hay que nacer con eso, 63 tampoco se puede obligar. Lo único que me gusta, digo yo, es trabajar la tierra, tener la limpieza y barrer el patio. Y: jajá, si, le encanta barrer. B: y que dificultades ha encontrado? sobre todo desde que está con el proda. En algún momento sintió dificultades? F: de primero sí, porque usted vió que el invernadero es muy distinto a una huerta al aire libre, porque usted tira, como sable pone que tiene mucha tierra siembra. Capaz que yo hago una hilera grande y le pongo lechuga, repollo. En cambio acá hay que poner por semillita, es más prolijo, menos trabajo y mas resultados, yo eso si noto. B: y eso lo aprendió ahora no? eso no lo sabía F: no, no yo de invernaderos nada, estaba nubla en eso. Por eso yo siempre digo, al invernadero yo reuniones no porque no estoy ni ahí con el invernadero. Huerta criolla, al aire libre sí. Ahí hago de una forma que no es igual, en el invernadero no es así, la distancia y todo. Por eso el primero no me quedo bien, yo las junté mucho a las plantas. En cambio el otro está mejor, puse menos y más separada Y: bueno ,eso también uno aprende. Vos vas probando F: claro, eso digo yo. Y como a mí me gusta eso entonces yo digo, “bueno, la primera vez voy a hacer macanas, pero no me critiquen, no me reten. Después voy a ir mejorando, es como todo cuando uno no sabe” pero que si que noto que es muy interesante porque vos plante que sembrés, semilla que tires vas a cosechar, vas a tener tu resultado. En cambio en la huerta, afuera, no. ahora viene una helada, se me va a morir todo eso que está todavía sin madurar. En cambio adentro no. B: y que proyecto tiene así como “bueno este año voy a hacer tal cosa”? F: bueno una era achicar un poco la huerta de afuera porque quiero plantar cerezos, mas duraznos porque si pienso comprar la máquina puedo envasar. Y 64 digo, “chicos ya no tenemos que comprar” eso es lo que yo le digo a mis hijos. También dulce, guindados, soy media chupadora también. (Se ríe) (Un larga conversación sobre las plantas—cuenta que se le quemaron con abono y charlamos sobre eso. Que abono usar y a que plantas, filomena y yo. Como hacer abono con desperdicios, o con lombrices californianas. Ella cuenta que sí, que el dueño del campo donde Vivian tenia esas lombrices) Y: y usted acá siempre sembró lo que quiso no? en proda nunca le dijo que tenía que sembrar o sí? F: no, no Y: y le trae la semilla? F: ellos si me han dado semillas, me han dado folletos, porque yo le digo sinceramente “expliquemé bien porque yo no tengo noción del invernadero” Y ahí me explicaron los chicos, entonces yo digo “les cuento lo que yo hice? Puse como 5 paquetes de plantas” por eso me sobraban, y se reían. Y: claro, es muy distinto porque lo que tiene es eso, la efectividad. La semilla que vos ponés, te crece. B: y si tuviera que pensar que le significa el proda, que es para usted? F: bueno a mí de todas maneras y por mi situación con ella para trabajar con el proda no puedo, pero a mí me encanta. Y veo que da mucha producción porque uno no pierde nada. Si se llega a perder, digo yo, es la persona que no tiene ganas de trabajar. Porque si no no. es toda producción sana y buena, que vos sabés que no tiene nada químico, es natural. Yo a ella (su hija) tengo que darle cosas sanas. 65 Entrevista V: Gendarme, huertero a cargo de los invernaderos de la institución. Belén: usted nació acá en el pueblo? Gendarme: no, no en la provincia de san Juan B: y cuanto hace que está acá en El cholar? G: 6 años B: y siempre ha sido el encargado de la huerta usted? G: si, si ahora andaba allá regando B: y en relación con la producción, que actividades son la que se hacen? Usted siembra… G: si, sembramos, después trasplantamos y así. B: y quien elige lo que se pone en la huerta? Usted o el proda? G: y yo, que estoy acá B: claro. Y busca semillitas de otros lados y esas cosas? G: si, por ahí me da alguna el proda pero ¿Qué te puede dar? Una bolsita nomás. Y lo consigo afuera yo B: y con la gente de acá? G: con la gente de acá, con los que viven acá B: con los de la huerta no, no intercambia semillas? G: no, no con los de acá trabajamos, con los que viven acá. Yo vivo al lado, viste B: claro, está todo el tiempo G: si, si. Yamai: usted está hace 6 años acá, y cuanto hace que está trabajando con el proda? 66 G: y desde que hicieron el… 2007 creo. Y: y como fue eso? El proda vino y les ofreció o ustedes… G: claro, el proda vino, hicieron una reunión ahí. Cuando empezaron a hacer los otros. Y: y usted está a cargo de los invernaderos? G: si Y: y lo designo el proda o lo decidieron ustedes? G: no, nosotros acá B: pero usted ya sabía de agricultura no? G: si, si B: por qué? G: porque hice cuando era civil B: que su familia tenía campo o algo? G: también, si. Y hasta ahora tiene de cultivo así. Siempre siembran acelga, lechuga B: y cuando vinieron que fue lo que más le interesó de la propuesta del proda? Porque pensó que estaría bueno tener un invernadero? G: y porque es un ayuda para acá, para la gente que trabaja acá; para los de Picha Chen. Y para la familia mía también, cuando hay llevo a la casa Y: y ustedes consumen todo lo que se saca? No se vende, digamos G: no, no. si viene alguno a pedir por ahí le damos pero no lo vendemos, no se puede Y: y solo trabajan con el proda por los invernaderos o también tienen gallinas, huerta? 67 G: también gallinas tenemos una 4 o 5 ponedoras Y: esas se las dio el proda? G: si, si B: y articula algo con el municipio de eso que le manda a la gente? G: no no, de acá nomas, solo de acá B: y dificultades que encuentre? Que se le complique el trabajo? G: y puede ser hacerle algún cambio de nylon, puede ser. Porque ya va a ser 5 años que está el otro, por ahí cambiarlo, está un poco deteriorado Y: pero otro tipo de dificultades no ha generado digamos? El trabajo en el invernadero, con la gente, con la gente del programa? G: no, no , cada tanto vienen a visitarnos B: y acá usted vive al lado, y su señora no tiene huerta ahí donde viven? G: no, no B: saca de ahí G: si, de acá por ahí llevo B: y no le dan ganas de venirse a ella G: si, por ahí viene B: le gusta también la huerta G: le gusta, si Y: y ahí en su casa tiene lugar como para poner un invernadero? G: y estaría bueno, si Y: y gallinas le gustaría? G: no, no las tenés que tener en un lugar así, lejos de la casa 68 B: y que transformaciones ve desde que pudieron hacer el invernadero ahí atrás? Qué cosas cambiaron? G: en lo económico, y si, el tiempo que hay verdura no se compra y le damos Picha Chen cuando vienen de allá. B: y son muchos allá? G: seis B: claro, es bastante. Y tienen un lugar fijo o vienen a dormir para acá? G: no, ahí nomás. Hay femeninos y masculinos ahí Y: y allá no tienen cultivo, nada G: no, allá no, por el frio no. Y: pasa que los pasos fronterizos están muy altos para producir, no se debe dar nada. B: ni aun con invernadero G:no, mucho frio hace Y: y ustedes acá tienen relación con la gente que estaba trabajando en la huerta, o de la sala? G: si, cuando ellos hacen reuniones vamos, pero a Mauricio hace mucho que no lo veo ahora asique, yo esto lo mantengo siempre trabajando. Viene o no viene el, lo mismo se trabaja B: y a la sala no ha llevado nada? Y: algo para poder hacer algún producto. Vio que ahí están haciendo escabeche. Eso nunca les interesó? De poder participar ahí? B: por ahí su señora G. si, si (quieren ir a mirar?) 69 Entrevista VI: Entrevista grupal, reunión del grupo de la sala de conservas, el referente y los técnicos del PRODA Técnico (A): la idea de juntarse hoy seria empezar a retomar un poco el proyecto de la sala. Después de la experiencia que han hecho, algunos han hecho más experiencia y otros menos, pero la idea es… nosotros desde el programa seguir apoyando el proyecto que es la sala de uso comunitario. Que toda persona que la quiera usa, que tenga materia prima la pueda utilizar, procesar ya sea para consumo o para la comercialización. Si bien se avanzó en muchas cosas, en experiencia, en práctica, en capacitación, en puesta a punto del lugar hoy, desde el punto de vista de la sala lo que nos queda, en relación a aspectos legales es la habilitación del lugar para poder vender en la provincia. Esa habilitación es la que estamos haciendo en todas las salas en las que hemos trabajado en la provincia; 8 salas. Algunos vamos más rápido, otros más despacio. Capaz que eso también es una forma para algunos de los que venden de recuperar los costos de elaboración. A veces es importante que acá quizá hay productos que no se pueden vender acá a buen precio pero se pueden vender en la provincia, ganar unos precios y comprar el material. Les recuerdo que nosotros habíamos comentado que para eso se necesitaba un titular [la figura legal] (…) y de ahí en más arrancaba el tema de la habilitación provincial. Mientras tanto está la habilitación local. Y bueno después está otro aspecto importante que es, los grupos que elaboran y los grupos productores. El criterio siempre fe que la sala esté abierta para toda la persona que esté capacitada, que haya hecho el curso; y el que no lo tiene, por lo menos que vaya haciendo experiencia hasta que pueda hace el curso (ir a Neuquén o cuando nosotros vengamos aquí a hacerlo). ¿Se acuerdan? Esas eran un poco las reglas de juego, por decirlo de alguna manera, que se habían establecido. Pero la sala en sí, lo que nosotros pretendemos y el proyecto con la municipalidad fue que esté abierta para todos los grupos. Y que haya uno o dos encargados que son los que abren y cierran, 70 pero en ningún momento se convierten en dueño, ni nada de eso, sino que es la persona que administra y se hace cargo del lugar (en forma voluntaria, responsable de los turnos). Hasta el momento, la figura de encargado la venia haciendo el referente, después de sumo V (…)Pero bueno además de eso están los elaboradores, los emprendedores y el familiar, que produce para autoconsumo. Asique nosotros pretendemos seguir esa idea. Ese fue el acuerdo con el municipio, que ha hecho un esfuerzo enorme para acondicionar el lugar, paga un alquiler asique no me parece para nada despreciable como para que no se utilice. Yo se que se está utilizando pero bueno, sabemos que se puede utilizar mucho más. No crean que son los únicos que están en una situación así. Hay lugares que también le ha costado a la gente familiarizarse con el lugar, ponerse de acuerdo con la gente. Lo importante es que si hay inconvenientes de organización, o algún otro tipo de inconveniente lo podamos charlar. Y si hay que hacer capacitación, por la gente necesita, se solicita. Esa es nuestra propuesta. Lo cierto es que la sala a nosotros nos interés que funcione, porque puede tener un beneficio social y productivo para la gente. Asique bueno, si ustedes creen que se puede charlar que hay que hacer para mejorar, si han ido pensando los problemas que habitualmente tienen. Técnico (F): y aprovechar esta instancia que estamos nosotros, que venimos y entre todos ver si nosotros podemos aportar algo, ayudar para el buen funcionamiento de la sala. Sabemos que hace un tiempo estaban trabajando ustedes, que han dejado de venir a la sala (señala grupo de mujeres ubicadas a su izquierda) y ahora hay un grupo nuevo (refiriéndose al grupo que está ubicado del otro lado, junto al referente y a su secretaria). Mujeres disidentes (esposa del médico): pero primero, preguntenlé a ellos, al encargado y su secretaria, porque no vinimos más nosotros. Porque si nosotros tenemos que decir vamos a decir muchas cosas. T-A: no bueno pero me parece que lo importante es que ustedes que están acá comenten 71 T-F: claro, la idea es escucharlas a ustedes lo que tiene para decir; ellos. Lo que tenemos para decir nosotros. Mujeres disidentes (esposa del médico): todos los peros que nos pusieron, todos. Después nosotros lo charlamos. T-A: bueno pero creo que de todos modos, si nosotros podemos ayudar, con algunas cuestiones que tienen que ver con la organización, con la capacitación. Mujeres disidentes (mec. dental): pero es diferente porque es una sucesión de cosas, es una acumulación. Y siempre es como toda cosa, cuando llegó la última gota ahí se rebalsó. Vos los tendría que haber preevido desde que te diste cuenta que estaban las cosas mal. Y realmente, siempre tratamos de cuando vinieran ustedes que este toda la… para qué? Porque como Uds. dicen la función del Proda es que la gente salga adelante, que tenga un beneficio, y no sé. Cuando venias con C de que no hubiera solamente para nosotros; o esa es mi idea de cómo yo la capté, de que se saliera a vender el producto. Como que se comercialice, como que ese fuera un ingreso para el grupo, más allá de lo que es para nuestras familias. Entonces ¿a qué va eso? A que nosotros intentamos. Este grupo por lo menos, cuando estábamos en grupo (porque después a fin de año dejamos de serlo), intentamos vender nuestras cosas acá. Es más, dejamos de hacer las cosas y los comerciantes nos pidieron a nosotras. ¿Qué hicimos? No vinimos a la sala, lo elaboramos en nuestra casa, algunas cosas, lo que se puede hacer. Y se lo vendemos a los comerciantes ¿entendes? Entonces ¿Por qué? Porque había demanda.. Entonces nosotros tuvimos que hacerlo para que no quede colgado y se pierda toda la cosa. Y así como eso nos han pedido otra cosa que bueno…. Pero nosotras también como antes, o sea, el proda nos ayudó mucho, como el año pasado ero bueno después vos viste, los frascos no salen $2 como antes, entonces también hemos abastecido nuestras cosas; en frascos, materia prima, diferentes cosas. Como lo hacíamos en la sala, también lo seguimos haciendo ahora. Porque ¿sabés cual es lo que pasa a veces también? No sé, nuestro caso a lo mejor no lo necesitamos como lo necesitan otros pero vos sabés que cuando vos vendés el producto recuperás. Y no sé, un margen a lo mejor muy 72 chico, pero lo tenés de ganancia. Que a los mejor no es, o si. Que más adelante sea nuestra meta esa, de tener una muy buena diferencia. T-F: si si, seria la idea. Sería lo ideal Mujeres disidentes (mec. dental): bueno pero por eso te digo, yo veía que Camila y vos apuntaban a eso. Que el producto saliera de acá y se expandiera T-F: si si está perfecto, es que esa es la idea. Tiene como dos objetivos la sala. El que quiera venir a elaborar para su consumo personal lo puede hacer…. Mujeres disidentes (mec. dental): es que lo hacemos, yo tengo un familión T-F: que lo hacen ustedes, si., eso está bárbaro. Pero también, lo que más motoriza la sala es que un grupo, o que varios grupos lo encaren con una motivación comercial, para ganar dinero. Que es lo que buscamos, eso no está mal. Entonces ese es el objetivo, que empiecen a vender, ya sea acá en la localidad o afuera. Para vender afuera necesitamos la habilitación provincial y un titular. T-A: bueno por eso, es importante lo que decís porque se van aclarando algunas cosas. Una persona puede venir sola a procesar, puede venir en grupo, eso estaba planteado también de entrada. Puede venir para consumo propio (sin marca, sin nada), repone lo que hay que reponer, como está reglamentado. Puede venir un grupo, se pone de acuerdo…. Mujeres disidentes (mec. dental): perdóname que te corte, es que antes no había un reglamento que estuviera colgado donde se viera… T-F: claro, porque la idea era armarlo entre todos, o que lo armaran ustedes los que usaban la sala. Mujeres disidentes (mec. dental): claro, en eso habíamos quedado los que veníamos antes que éramos Marta, Viviana y nosotras tres de poner. Nosotras al principio era un frasco por día, después dijimos bueno –por “x” motivopongamos tanto dinero por frasco, para la limpieza, más que nada 73 T-F: si para poder mantener el funcionamiento de la sala, los gastos que puede haber… Mujeres disidentes (mec. dental): si, y reconozco que como en dos o tres cosas yo no puse, cuando hice el escabeche de conejo. T-A: bueno, por eso digo, el reglamento es.. Hay una base –que es la propuesta que nosotros tenemos en el proyecto-que es: que sirva para una persona, que sirva para un grupo, que tenga beneficio social, que sea para autoconsumo y que sea para un emprendimiento económico. Entonces puede tener varios objetivos. N algunas localidad van a andar mejo los emprendimientos económicos y en otras localidades es mucho más para autoconsumo. Para nosotros hoy en día es indistinto. Si la sala puede vender un montón de productos, y hay muchos emprendedores y ganan planta, mejor. Y si es solo un beneficio para autoconsumo también, porque el autoconsumo es un ahorro de dinero. Mujeres disidentes (mec. dental): y si, vaya si lo es T-A: tiene un impacto económico, entonces hoy en día la sala para nosotros, de las 8 que hay, cualquiera de los dos objetivos vale. Uno más que otro, no importa. Entonces partimos de esa base. Se puede producir solo, se puede producir de a grupo, el grupo se pondrá de acuerdo entre ellos, si las ganancias son o no son buenas. Como dice T-F, qué se deja en la sala; ustedes saben que hay un gasto: el gas, la luz y un alquiler que se paga. Entonces a veces por más que dejemos frascos, si esos frascos no se venden el dinero no se recupera. Si bien lo hace el municipio el gasto, de alguna manera se tiene que organizar todos los grupos que trabajan ahí, vía el encargado, vía el municipio, que se deja a cambio por el uso. Se puede hacer trabajo comunitario…. Mujeres disidentes (esposa del médico): nosotras por frasco dejábamos $0.50, después ahora cambiaron el reglamento y creo que es un 20%. Nosotras los frascos, el más chiquitito nos sale $1.8, si dejamos un 20%, de 100 tenemos que dejarle 20 ¿Cuánto tenemos que dejar por cada frasco? Es mucho. Evitamos eso nosotras. 74 Mujeres disidentes (mec. dental): bueno ahí está también el hecho de que haya una norma. Porque se pone un reglamento, y en este caso por ejemplo, si no estás de acuerdo no venís. Referente: acá está el reglamento ¿quieren leerlo? Dice 2% Mujeres disidentes (esposa del médico): no un 20 %, cuando nosotras vinimos nos dijeron un 20%. Vinimos las dos Secretaria: pero es lo que se había acordado y eso se escribió Mujeres disidentes (mec. dental): bueno, pero si hay un reglamento y yo no estoy de acuerdo y yo veo que no lo voy a cumplir, que no me agrada, no vengo más. T-F: bueno, acá hubo un malentendido. Por eso la idea es que del reglamento participemos todos Mujeres disidentes (esposa del médico): no participamos ninguna T-F: bueno, por eso. Pero la idea es que lo hagamos todos, porque todos somos los que participamos, o ustedes entre todos son los que usan la sala. Porque si no hubiésemos hecho nosotros desde el Proda y lo imponemos, pero no es la idea. La idea es que lo hagamos entre todos, por eso digo, si alguien no está de acuerdo con el reglamento se sienta, nos sentamos, lo hacemos entre todos y lo replanteamos. Si la idea es que esto sea a beneficio para todos. Secretaria: es más T-F, mira, nosotros el escrito que tenemos aquí son tal cual los puntos de una hoja que estaba ahí, que supuestamente lo habían hecho ellas. Mujeres disidentes (esposa del médico): muchas cosas le cambiaron ustedes, ojo. Que no son los puntos que decís Referente: como cual? Perdón Mujeres disidentes (esposa del médico): una, que nosotras nos enteramos, supuestamente (eso por boca) que nosotras dejábamos sucia la sala, no 75 limpiábamos. Eso es una falta de respeto que nos digan que nosotros somos unas sucias, que no limpiábamos. Mujeres disidentes (mec. dental): Bueno, eh, yo creo que eso lo tenemos que hablar con Mauricio y con Haydee o la persona que tiene ser Referente: Claro, con las personas que lo dice. T-A: no, está bien, para nosotros es muy importante escuchar, porque tenemos 8 situaciones en la provincia y está bueno ir conociendo y sabiendo de situaciones como esta. Pero les aseguro que son muy normales que sucedan, de manera que está bien, se puede hablar. Lo que nosotros nos podemos comprometer y nos parece interesante, porque tenemos la experiencia de haberlo hacho en otras salas, es trabajar este reglamento. Quizás no lo hicimos al principio, fue quizá un error de todos. Nuestro, quizá del municipio también y de los grupos, capaz que se interpretaba mal la norma, como decías vos, no se escribió en la pared, tendría que haber estado claro. Pero elaborar un reglamento, que sea lo más detallado posible, como para decir bueno “ hay gente que se puede ajustar o amoldar a este reglamento o no”. Pero yo creo que de parte del municipio las puertas han estado abiertas, supongo…. Mujeres disidentes (mec dental): si, si, nunca se dijo “no van a la sala”, ni nada. Es más, el año pasado hubo un tiempo en que nos prestaron la llave y nosotros veníamos con nieve R: si estaba V acá, ella nos pasaba una llave nosotras veníamos, trabajábamos y después nos íbamos. Porque nosotros tenemos hijos Mujeres disidentes (mec dental): entonces adaptábamos… T-F: un horario en que les quede cómodo, eso está perfecto, también está bueno. Que no tengan un horario estricto, porque si a la mañana no pueden venir ¿dejan de laburar? no. la idea es que esto sea flexible. Pero por eso, todo ese tipo de cosas, nosotros no elaboramos un reglamento, porque las situaciones en cada lugar son particulares. Entonces por eso lo dejamos a criterio de los que usan la sala, damos esa libertad de que se haga entre todos. No queremos venir a imponer algo, si bien por ahí tiramos ciertas pautas de 76 trabajo, o recomendaciones que en algún momento nos parecieron importantes a nosotros pero en ningún momento quisimos bajar un reglamento. Pero bueno indudablemente eso es una complicación y quizá nosotros tengamos que hacer una participación más activa y dar una mano en el tema del reglamento. O participar junto con ustedes y armarlo entre todos, o por ahí necesitamos que alguien esté mediando o por ahí hay partes que están en desacuerdo. Juntarnos todos, limar las asperezas y ver como seguimos de acá para adelante. Todos, la gente nueva y ustedes con más razón que ya tienen una trayectoria y ya conocen el manejo de la sala, han aprendido mucho. Tienen un cierto tiempo que nosotros invertimos es ustedes, que no queremos que todo eso se pierda V por ejemplo estaba capacitada para capacitar a otros, esa es parte de la función del encargado, saber usar la sala para que no dependan solamente de nosotros. T-A: el encargado es una figura que puede rotar, se puede elegir, hay muchas formas. Mujeres disidentes (esposa del médico): se puede elegir también? T-A: si, claro igual son opiniones nuestras. Ustedes no se olviden que acá hay dos instituciones que aportaron y aportan recursos que son el municipio y el proda. Probablemente los emprendedores, el día de mañana también aporten y sean parte de la toma de decisiones que hagan al funcionamiento básico de la planta. Que es mantener una habilitación, renovar esa habilitación, responder a las inspecciones, pagar las certificaciones, pagar esa habilitación. Bueno, y cuando funcione como emprendimiento económico formal, las habilitaciones bueno, también hay que afrontar eso. Entonces son etapas las que se van viviendo. Por eso, si bien hay una cosa escrita, se puede ir modificando porque las cosas van cambiando. Si la dificultas estuvo en la interpretación de ese reglamento, porque no había esa cosa clara bueno… 77 Mujeres disidentes (mec dental): sabés qué? Yo había dejado el grupo mucho antes por muchas razones, pero viste cuando vos (no sé si a Ud. les pasa pero yo creo que a todos les pasa), que cuando llega fin de año estás cansado hasta de que te miren. Bueno ya venía acumulado y siempre hay algo detonante entonces largás todo. Yo largué la sala, largué el grupo, largué todo. Basta de todo, hasta de mi familia quería basta. Pero como recuperas? Cuando algo está muy quebrado, vos lo vas a tratar de armar, pero va a estar remendado. En el sentido de sabés que? Yo me sentí muy afectada, por eso quería hablar con el Referente y con otras personas más, me parece que corresponde. Yo estoy re tranquila con mi consciencia, pero sabés que pasa? Que si yo le comento algo a ella, y ella tiene una amiga y se lo comenta, y esa amiga se lo comenta a la otra. Entonces todo el mundo lo ve como lo que alguien dijo, y no porque dijo mi nombre sino porque generalizó, y si generalizaron yo también me veo involucrada. Si vos preguntás por ahí “conoces a las chicas de la sala’” y te van a decir que si, y entre ellas vamos a estar nosotras. Porque nosotras cuando trabajábamos en la sala, vendíamos el producto y ellos, la mayoría de los comerciantes nos aceptan. Entonces, somos todos del grupo. Yo te entiendo y soy una de las que pone más para que las cosas se arreglen y las cosas se arreglan hablando y de frente no? pero cuando ya estás ahí, no sé, a mi me cuesta. T-A: bueno, en mi opinión hay algo que es para destacar, que si por más que cada uno produzca en su casa los comercios les piden, y eso no es poca cosa. Eso significa que todavía confían en los productos, si en cómo está presentado, o confían mucho en ustedes, no sé. R: a mi particularmente nos han pedido de otros lugares, pero no lo podemos sacar hasta que no tengamos la habilitación. Desde chile también han venido y nos han comprado. T-F: bueno eso es buenísimo, hay que aprovecharlo. T-A: bueno habrá que ver qué cosas se pueden hacer para seguir vendiendo, lo importante es que hay demanda. Habrá que ajustar los precios, los costos 78 T-F: claro pero lo fundamental es eso, porque en otras localidades pasa eso, que no tienen a quien venderles los dulces. Que es uno de los principales problemas, la venta, porque producir por ahí es bastante fácil. T-A: nosotros alguna vez habíamos ofrecido que se puede vender en Neuquén capital, asique eso sigue en pie. Lo importante e es que si hay una cuestión de interpretación, el reglamento está mal o no se interpretó bien, bueno entonces habrá que trabajar en eso. T-F: ahora tenemos un problema que es el tema del alquiler, que tenemos que hablar con el intendente a ver qué va a pasar, si el municipio va a seguir costeando eso. Y es un problema porque es un costo fijo que hay todos los meses y tenemos que ver a ver como se resuelve. T-A: yo creo que mientras tanto estamos en plena temporada de producción. Nosotros la semana que viene vamos a venir con otro tipo de técnicos, tranquilamente se puede comenzar a trabajar mejorar la reglamentación que hay hoy en día, si Uds. están de acuerdo. Nos juntamos la gente que dejó, la gente que es vieja, le gente más nueva, todas las personas que estén interesadas, armar un grupo de gente: elaboradores, futuros elaboradores que quiera perder una o dos tardes en armar un futuro reglamento. Vaya a usar la sala el día de mañana o no, no importa, pero que tenga participación. T-F: y es importante lo del encargado, que abra y cierre la puerta Mujeres disidentes (esposa del médico): bueno si, porque eso también nos dijeron que en dos o tres hs tenés que terminar y dejar la sala. Si vos traés mucho material para trabajar, como podés hacerlo en ese tiempo? T-F: bueno por eso, eso hay que charlarlo T-A: eso es parte del reglamento y hay que definir, y se puede ir modificando. En Charra ruca había un reglamento de base porque pasaba lo mismo con los turnos en el freezer por la fruta, después que se hacía con los fondos. Estaba en el reglamento, después si se cumple o no es otra cosa. Para esos controles también está el encargado, y la gente tiene que ayudarle porque sino tiene que 79 hacer del malo de la película. Pero está bueno que ese encargado pueda tener un reglamento para decir “bueno, se hace esto”. T-F: y no es necesario que haya un encargado, porque sino esa persona es bastante esclavo (por los horarios distintos de trabajo de los grupos y los días, hay gente que quiere venir los domingos) Por eso puede haber más de un encargado. Mujeres disidentes (esposa del médico): los domingos no podíamos venir, teníamos que venir de lunes a viernes… T-F: bueno pero por eso, porque hay nada más que un solo encargado entonces la persona sino tiene que estar todo el día disponible para la sala. No es la idea. Mujeres disidentes (esposa del médico): calo son dos, el Referente que quedó a cargo, que él es todo el jefe de acá y la chica que es la secretaria. Ellos a la mañana nos dijeron que trabajan los de la municipalidad y a la tarde teníamos que poner un horario nosotros. Nos dijeron que teníamos que avisar, venir antes, no sé. Entonces nosotros decimos “nos mandamos un mensajito, hacemos algo, nos mandamos a la sala y vamos”. No podés decir, no, veni y pedí un turno, es como ir al médico, tenés que pedir un turno. T-F: lo que pasa es que, el tema del turno es el siguiente. Si es un solo grupo el que usa la sala no habría problema pero si son varios. Imaginá que para organizarse es necesario pedirlo. Mujeres disidentes (esposa del médico):pero si no había nadie. T-F: bueno si no pediste turno y no había nadie no hay problema pero por eso es que está el encargado, para pedir turno. Es necesario que alguien ordene Mujeres disidentes (esposa del médico): es necesario elegir un encargado o varios, porque a veces alguien te dice y te dice con prepotencia y es feo porque a mí no me gusta que vos me trates mal T-F: no ya sé, por eso en encargado la idea sería que se pudiera elegir entre todos y que estén todos de acuerdo con ese encargado. La idea es que el 80 encargado trate con todos los grupos y si ustedes están peleados con el encargado no van a venir a la sala. Secretaria: bueno ahora yo estoy encargada de la sala porque me puso el Referente. Bueno desde ese momento empezaron los problemas, yo no sé qué problemas tienen ellas conmigo. Y después cuando hicimos el reglamento que era el mismo que estaba en una hoja circulando que yo lo pase y lo colgamos en la pared Mujeres disidentes (mec dental): si que cuando vinimos nos lo leíste a mí y a ella (por la esposa del médico) T-F: bueno si ahí hubo una mala interpretación, porque no era el 20 % sino el 2% lo que había que dejar, bueno la idea es que sea conveniente para todos. Y el encargado también la idea es que estén todos de acuerdo. Porque el Referente designó a la Secretaria y ustedes no estaban de acuerdo, bueno eso hay que charlarlo y se puede poner otro o más de un encargado. T-A: (reitera que se va a trabajar con proda el armado colectivo de nuevo reglamento y capacitación) Y el encargado tiene que ser alguien que haya hecho la capacitación, que sepa. Bueno la gente nueva no se qué piensa que está media callada ahí, media asustada, no la asustemos, que recién empieza pobre. A: y bueno yo vine porque tenía fruta en mi casa, que se está perdiendo y tenía idea de poder envasarla, usar la autoclave, eso. Por eso, cuando escuché en la radio dije “voy a ir para ver” T-F: si si la idea es que se sume gente nueva y cuanto más gente use la sala mejor, no es que hay que cerrarse en que “somos un grupito y no entra nadie más”, no. A: si en realidad yo puedo hacerlo en casa pero tengo que pedir la tapadora, andar molestando a otras personas T-A: claro la sala también está para eso, para gente que por ahí no tiene las herramientas y quiere producir 81 T-F: bueno la idea es tampoco esperar a que vengamos nosotros, si viene alguien nuevo para empezar a usar la sala que empiece, que eso no sea una limitante. La idea es que los que saben le enseñen a los que no saben T-A: bueno eso es importante, repasar las capacitaciones. Algunas más que quieran? Hacemos un dulce, un escabeche. Usted puede guardar la fruta en el freezer mientras (a A) Ah otra cosa es que el programa compró una pulpadora, no sé si ya estuvo acá. Referente: eso también que quede claro, porque se dijo que la maquina iba a quedar acá y no va a quedar acá. Eso se dio a entender así T-F: ah no, debe haber sido un malentendido. La idea de la máquina es que es bastante grande y cara y la idea es que sea móvil. Ustedes juntan la fruta, por ej., la mosqueta, para eso es fundamental. Ustedes juntan varios kilos y nosotros coordinamos y venimos con la máquina para hacer la pulpa. La idea es que se organicen, junten muchos kilos así se justifica. Referente: nosotros ya tenemos un grupo armado para juntar, con empleados municipales. T-F: mientras tengan rosa mosqueta, la máquina se queda el tiempo necesario acá. 82 Entrevista VII: M, 70 años, huertera de Huerta Familiar Silvia: Estamos con Margarita Jara que tiene 70 años … Margarita y usted dónde nació? M: acá en El Cholar, pero allá en (…) Silvia: y vivió ahí y después se vinieron M: y bueno a mí me faltó mi padre y mi abuelita Silvia: ah y entonces? M: y entonces mi mamá, según ella era muy pobre y me dio a una familia, a la familia del molino, ahí me crié Silvia: ah y ahí qué hacía usted M: y ahí (…) Silvia: ah y después qué M: y después tenía que trabajar, trabajábamos con la guadaña, con el (…), cortábamos pasto, hacíamos el lavado Silvia: eras vos y quien? M: era yo y la hija de la señora que me crió Silvia: y después? M: y después yo a los 22 años me fui, me fui porque no me gustó estar en ese lugar, porque yo ya era grande y me fui, a los 22 años me fui con mi mamá Silvia: ah! Y ahí? M: y bueno ahí ya llegué mi mamá también trabajaba vivía en el campo, trabajaba con los animales, yo también trabajaba con los animales ya después yo armé mi hogar me casé y me fui de ahí Silvia: armó su hogar y a dónde fue? 83 M: y me fui a El Huecú, para allá Silvia: y ahí tuvo toda su familia M: no, los 6 mayores, porque mi esposo falleció muy joven Silvia: y entonces? M: me quedé sola Silvia: con los 6 hijos M: después el mayorcito se me (..) Silvia: y después? M: y después ya cuando fueron grandecitos ya que falleció mi mamá y ya me quedé sola otra vez, así que ahí ya dispuse volverme a mi pueblo (…) mis hijos están la mayoría en Bahía Blanca y voy los voy a ver, pero yo no me hallo allá, una semana Silvia: y acá usted todos los días qué hace? M: y tengo la huerta! Tengo, crío pavos, el Referente me ayuda a criar a las gallinas ponedoras Silvia: y usted hace cuánto que empezó con el Referente? M: y 5 años atrás, cuando él me hizo el invernadero Silvia: en su casa M: sí Silvia: y qué hizo con el Referente que no hacía antes? M: él me hizo el invernadero, yo lo trabajé, vendíamos verdura, después fuimos a una capacitación del proda con las gallinas ponedoras, las gallinas nos han dado muy buen resultado Silvia: y usted con quién más trabajó? 84 M: con mi hija, ella me ayuda y con mi hijo José, que ahora está de vacaciones, en bahía Blanca Silvia: usted tiene en su casa M: sí Silvia: y viene a veces acá? M: sí Silvia: a qué viene? M: a las capacitaciones! Porque el barrio que viene Mauricio está muy seca la chacra Silvia: y usted hace alguna otra cosa en el pueblo? Va a algún otro lugar a alguna otra reunión? M: no ahora no, no a la iglesia Silvia: ah va a la iglesia, y hace mucho que va a la iglesia? M: sí 25 años Silvia: ah mire M: este y ahora no porque yo hice toda mi vida lavando, en aquellos años eran $20, hasta que me jubilé, ahora ya estoy jubilada Silvia: así que recibe su jubilación y todo lo que gana de su trabajo en la huerta M: sí, sí. Ahora las gallinas se e murieron Silvia: ah! Por? M: no posiblemente usamos un mal alimento porque sucedió en mi casa y en una chacra allá en Vilú Mallín Silvia: qué va a hacer de acá en más tiene algún plan, algún proyecto 85 M: el invernadero nuevo, tengo que hacer el invernadero nuevo para seguir trabajando porque el que tenía lo rompió el viento Silvia: ah! Para usted qué significó el proda? Si usted tuviera que decirlo así en palabras qué diría? M: se ríe, y que es lindo! Es lindo, lindo, es una forma que tenemos de que no compre, lo adquirimos de acá (…) y a pesar de que este año no lo pude trabajar al invernadero porque mi hijo dijo que lo deje, porque le salió una plaga y como está muy roto ya dije no! No lo salgo a trabajar hago uno nuevo. Igual yo hice huerta afuera y ay yo tengo (…) cebollita, poroto, maíz, me fue bien! Silvia: Carla querés decir algo? Carla: Margarita para contarle a ella lo que me decías antes de conocer el uso del vivero cuál era la forma de sembrar? M: y yo hacía las huertas en surco, pero ahora vamos a probar con el goteo (capacitación que recién recibía) Carla: que lo aprendieron hoy M: sí lo vamos a poner en práctica Silvia: por qué le gustó? M: porque se va a mantener el terreno húmedo y con muy poquita agua, porque no es necesario porque el surco tenés que tener un buen caudal de agua y el agua corre nomás, lo dejamos al goteo que, así que ahora vamos a probar con el goteo que me gustó mucho. 86 Entrevista VIII: M, 31 años, Referente del PRODA y Secretario de Producción del municipio Carla: Bueno, te quería preguntar en general, sobre tu vida acá en El Cholar… sos de acá? M: sí, nacido y criado acá Carla: y tus padres eran también de acá? M: sí también siempre fueron, fueron de acá, anduvieron por muchos lugares, pero son de acá Carla: nacieron acá … y te quería preguntar qué actividad desarrollás vos acá, en El Cholar M: y yo soy el encargado de producción, estamos trabajando en conjunto con el proda, las actividades son eh trabajo con la huerta, armar los invernaderos, el tema con la cría de pollos, se trabajó con criadero de pavo, que de hecho tenemos criadero de pavos Carla: tienen ahora M: en un paraje juntamente con mi papá y bueno, también estamos en la siembra de trigo en donde (…) es muy nombrada la fiesta del ñaco, que este año hicimos, estuvimos haciendo trilla para la fiesta de noche, así que fue algo exitoso Carla: o sea que tu papá trabaja también en qué trabaja? M: en la misma área en que yo estoy en producción, él se encarga de hacer el sembrado de trigo y pastura Carla: qué sería pastura M: la alfalfa (…) Carla: o sea que tanto él como vos conocen lo que es sembrado y también animales 87 M: sí Carla: y qué tipo de animales? M: más que nada lo que es aves y … el pollo, la gallina, el pavo, que es con lo que se trabaja desde el programa Carla: desde el programa … M: sí Carla: no por fuera del programa M: no por fuera del programa. El programa da el inicio y después bueno de ahí uno empieza a seguir lo que el programa quiere que se haga Carla: y vos sos, como empleado municipal tenés el cargo de director M: de producción Carla: de producción y por fuera de eso tenés actividad por tu cuenta M: sí hago ñaco, me dedico a producir ñaco que es algo muy rentable, el ñaco lo piden también en localidades vecinas, que nos piden pero justamente al no tener una habilitación provincial no podemos salir afuera Carla: afuera qué sería? M: la otra localidad, a Chos Malal no podemos llevar, no podemos salir porque no tenemos la habilitación Carla: bromatológica M: bromatológica … Carla: y eso es por fuera del programa … M: y eso es por fuera del programa eh en ratos libres Carla: y con quién lo realizás? M: yo sólo 88 Carla: ahá M: yo sólo Carla: y cómo es tiene muchos pasos? O es … M: o sea sólo en el sentido de que yo lo muelo pero para eso necesito gente que me haga el tostado que también se les paga por bolsa y después ya el trabajo de la molienda lo hago sólo con unos molinillos Carla: ahá y antes del programa y antes de tu empleo municipal vos ya trabajabas con la tierra o con los animales? M: no Carla: no? Y qué hacías? M: nunca me gustó la huerta … eso es lo más eh… lo más loco, porque siempre mi viejo me … porque ellos siempre fueron huerteros y a mí nunca me gustó Carla: y ellos tenían en su casa M: ellos tenían en su casa pero a mí nunca me gustó de trabajar la tierra … Carla: y qué querías hacer o qué trabajos hiciste antes de … M: y antes de ser el director de producción trabajé en el mismo municipio pero estuve en lo que es recolección de basura eh trabajos varios como lo canales, también estuve en turismo y este y bueno! Carla: y a la huerta cómo llegaste por el proda o antes a través del municipio? M: no, por el proda Carla: y cómo fue? M: fue a través de una capacitación que se dictó en Huinganco, nos mandaron a través de la FR, justamente Carla: FR qué es? 89 M: es una comisión de fomento… es como, o sea, vendría a ser como producción pero aparte… y bueno y nos mandaron a hacer una capacitación y ahí que empezamos a el intendente ahí nos llamó a trabajar Carla: pero vos ya eras empleado municipal M: ya era empleado municipal Carla: ahá o sea van a la capacitación del proda y ahí cambias de sector de la municipalidad M: claro que ahí nos cambian de sector y de ahí empezamos a quedar de… o sea empecé a quedar de director de producción, y bueno hicimos el experimento de la huerta, o sea que fue la primera huerta de la zona norte la huerta comunitaria, que en aquel entonces fue un éxito de lo más grandes Carla: acá en El Cholar? M: en El Cholar donde todos teníamos creído que la frutilla o sea que la sandía, toda esa fruta que acá no se daba, el zapallito de tronco, el zapallito de anquito no se daba Carla: no se daba por el clima o por…? M: por el clima y bueno con la asistencia de los ingenieros del proda, o sea con los técnicos y mano de obra de cada uno, todo se dio, cosechamos sandía Carla: como que lograron producir algo que antes no había en el pueblo M: que antes no había, igual el tema de los invernaderos hace 8 años atrás para poner un invernadero tenías que tener mucha plata, porque antes te vendían los invernaderos y hoy por hoy a través del programa … ya es algo que se ha conseguido nosotros en los 7 años de gestión que llevamos con el programa tenemos 79 invernaderos en el Cholar y en un paraje que es Vilú Mallín que son 60 familias eh metimos 20 invernaderos o sea, cada puestero de Vilú Mallín tiene su invernadero, antes era … 90 Carla: o sea que primero aparece la capacitación que los convoca a ustedes y después esta posibilidad a través de los invernaderos que logran producir esto que no había antes M: sí y eso es lo importante acá nosotros siempre consumíamos la verdura de Mendoza, de otro lugar pero se trabaja bien lo que es invernadero la misma gente de acá vienen a comprar hay huerteras que venden su producto eso es lo bueno, después nosotros tenemos la experiencia de las ponedoras, hemos repartido un montón, llevamos casi 2000 ponedoras desde lo que es la gestión de que está el proda acá Carla: con el proda no? Ahora la te hago una pregunta sí o sí fue a través del municipio, o sea el proda con el municipio M: sí o sí con el Municipio, proda con el municipio, siempre fue un trabajo en conjunto Carla: siempre, no se hizo nada … M: no el municipio paga al empleado en este caso mi persona y el programa da todo lo que es insumo y capacitación Carla: capacitación e insumos … M: que eso nosotros somos muy agradecidos porque si no hubiera sido por eso, hoy donde andes hay un invernadero, y es como que se puso de moda acá en el pueblo mismo cuando nosotros empezamos a traer invernaderos hubo mucha gente que no podía comprarlo nosotros lo ayudamos con el invernadero, pero también fue un punta pié para aquel que no tiene invernadero y que tiene como comprarlo lo hizo Carla: lo hizo a través de sus propios medios el invernadero y esos casos les llegó capacitación del proda? M: sí Carla: no quedaron por fuera 91 M: acá ninguna persona ha quedado por fuera porque las capacitaciones son abiertas, se invitó a toda la gente, hay gente que acá a lo mejor en la huerta no está y tiene su invernadero, pero está capacitada Carla: pero aprendió a través del proda a trabajar M: pero igual capaz que muchas veces no vinieron a las reuniones con los técnicos, pero siempre se acercaron a o hacia mí, o hacia los chicos que están acá a preguntar cualquier cosa, porque le pasa esto al invernadero, por qué el nylon me queda así Carla: y acuden acá al espacio de la huerta? M: al espacio de la huerta o en … Carla: o al municipio? M: estamos en todos los lugares… Carla: o sea que en donde hay huerta familiar no queda cada familia trabajando en su casa si no que están … M: siempre están en comunicación con el proda porque el tema de las semillas nosotros repartimos a todas las, que son los kit que nos manda el proda de 100 gramos u 80 gramos de cada semilla y convocamos por la radio también a repartirla, le entregamos acá o nos apuntalamos en una casa les entregamos las semillas, o sea que hay gente que no se le dio el invernadero pero sí se le dio la semilla y se le dio la capacitación Carla: y se construyó el invernadero … M: sí, bueno ahora estamos trabajando así, ellos ponen los materiales y nosotros ponemos la mano de obra, vamos hacemos la estructura e instalamos el invernadero Carla: y la mano de obra de qué depende M: del armado del invernadero Carla: sí, y qué serían del municipio del proda, la misma 92 M: o sea la misma, o sea a nosotros acá nos ven como que somos del proda, nos paga el municipio, pero ellos dicen ahí vienen los chicos del proda, somos unos más del programa, si ustedes van a pedir la manos de obra para el invernadero al municipio los van a mandar para acá … Carla: bueno, y para volver un poquito para atrás … porqué este trabajo que no te gustaba y que dijiste que nunca lo ibas a hacer, más allá de la capacitación del proda a la que fuiste, te gustó algo … ¿qué pasó ahí por qué? M: lo bueno es conseguirle cosas a la gente, de ver que … uno siempre uno se creyó insignificante para los demás Carla: siempre … M: uno, se creyó insignificante como que no …. Carla: que una persona se siente insignificante M: y bueno, ayudar, si podés conseguirle cosas a la gente no cierto? Te llena Lo mejor que me pasó a mí es haberle hecho el invernadero a mi abuela cuando tenía 105 años y fue una de las mejores sensaciones que tuve y a esa edad ella todavía trabajaba la huerta así que bueno Carla: tu abuela también nació en El Cholar? M: nació en el cholar Carla: y siempre tuvo su huerta M: y siempre tuvo su huerta Carla: y en general la gente de acá del Cholar, tenía antes del municipio o del proda, tenía esta costumbre de la huerta? M: no Carla: no había? Y de qué se trabajaba? M: eh por eso te digo acá había una huerta que era municipal, la trabajaban gente de la municipalidad, eh y salían a vender lo que hacían acá lo vendían y 93 después cuando nosotros entramos con el programa eh, pedimos este espacio para hacer este trabajo, porque en los barrios son muy pocos los espacios que tienen los terrenos, entonces se les da la oportunidad a la gente de que venga a hacer su huerta acá y por el agua más que nada, allá escasea mucho el agua Carla: y tu abuela dónde había aprendido? O sola… M: ella sola ella nos mantenía a nosotros pero nunca quisimos aprender, de hecho este cuando la llevamos por primera vez al invernadero no quiso saber nada! Pero porque nunca lo vió y de estar adentro con el calor dijo –no! Carla: no es para mí … M: ella falleció a los 115 años, que en la foto del proda está Carla: ahá, alcanzó a estar en lo que es proda cuando vos empezaste M: sí Carla: te quería preguntar si vos viste en esta capacitación cuando fuiste al proda, si ahí viste esto de que podías ayudar a la gente, este primer día o fue después? M: yo creo que fue después, porque yo fui en realidad porque me gusta salir, no fui con el deseo de ir y uh y quedarme, porque yo tampoco sabía que había un programa así Carla: porque ibas a Huinganco M: claro Carla: nada más que por eso. Y ahí qué pasó? M: y ahí bueno empezamos con el contacto con A en ese entonces, con A.C y quedamos así que nosotros íbamos a trabajar para la FR y había otro chico más por la municipalidad Carla: y vos lo viste como una posibilidad de trabajo en ese momento? M: sí yo lo vi 94 Carla: más para ese lado … M: pero tampoco me imaginé lo que podía llegar a hacer a través del programa acá, uno (…) acá cuando se sale se sale por la ambición de uno ah voy a conseguir algo para mí y fue fue lindo porque le podemos ayudar a la gente, acá por ejemplo se había dejado de producir lo que era el trigo y a través del programa se volvió a producir, nosotros hicimos 15 hectáreas de trigo Carla: con el programa M: sí Carla: y cómo fuiste avanzando vos trabajando con el programa qué hiciste primero, ¿cómo arrancaron? Ya estaba la huerta del municipio M: estaba la huerta del municipio pero no había nada, como que estaba abandonado no había una persona, y empezamos con el invernadero que nos costó! un mes para hacer el primero, porque teníamos miedo a hacerlo Carla: por qué? M: porque era algo que no se había hecho nunca, así que bueno nos costó para sacar nivel, escuadra Carla: vos y quién más? M: y mi hermano Carla: ustedes dos nada más? M: nosotros nos rompimos la cabeza, hasta que nos animamos a hacer solos o sea sin escuadra sin nada, calculando las medidas y ahí se nos hizo todo más fácil, nosotros por día hacíamos un invernadero cuando el primero nos costó un mes (…) eso es lo que le gustó al intendente que un mes nosotros metimos 15 invernaderos y eso ayudó mucho Carla: y aparte del invernadero, la gente ya estaba invitada vino después, la invitó el proda, la invitó el municipio cómo lo organizaron para 95 M: de ahí bueno empezamos con capacitaciones, empezamos la gente a capacitar yo me acuerdo en ese entonces, una de las primeras capacitaciones se juntaron para ponedoras y otra para invernaderos, en la de ponedoras había 40 personas y en la de invernadero había 29, y se le fue empezando a … gente que venía a su capacitación se le iba armando su invernadero, no sabés lo que era en ese entonces no tenía un lugar para poner las ponedoras entonces venían en mi casa todos los días y te daban las ponedoras y yo tenía que estar entregando todo el día Carla: en tu casa entregabas las ponedoras? M: sí muchas veces lo hice en mi casa porque el espacio es chiquito y a veces falta Carla: y en qué época fue esto? M: esto fue en mayo y justamente en mayo es el aniversario del pueblo así que todos los años se hace la entrega de toda, también de herramientas, insumos, semillas, invernadero Carla: y en qué año? M: y el año no me acuerdo Carla: cuánto hace? M: no hace 7 años 8 Carla: y vos creés que hay, cómo es la llegada de la gente hay este está buscando un empleo es a través de la calidad de los alimentos? M: yo creo que lo hace más por el consumo, por lo que me dicen a mí, necesito algo fresquito algo para consumir hoy y bueno a aquel que le gusta para vender están las posibilidades Carla: también organizadas desde el proda? El municipio también? M: el municipio también Carla: y cómo sería por ejemplo para vender 96 M: eh, haciendo feria, de hecho se dispuso una feria para la Copa Pichachén allá, esa es la primera feria ahí muchos vendieron sus choclos … Carla: y gente viene de … M: de todas las localidades, de todos lados Carla: de Chile también? M: de Chile también Carla: hay mucha gente que tienen familia? Es común ir a Chile? M: sí es común, no! Es común ir a Chile estamos tan cerca Carla: y el torneo Pichachén es el paso no? El nombre del paso a Chile M: sí ese nombre por eso Carla: y ahí aparece la feria para ese evento o funciona … M: para ese evento se realiza la feria o en cualquier fin de semana cuando hay actividades Carla: y se vende la producción de la huerta y qué más qué otras cosas? M: los escabeches bueno por ahí hay gente que hace quesos Carla: bueno Silvia decíme … Silvia: puedo preguntar algunas cosas? (risas) empezamos así, tenemos que saber la edad ¿cuántos años tenés? M: 31 años Silvia: vos hiciste la escuela acá? La primaria acá M: sí me echaron por bueno Silvia: en serio te echaron? Hasta qué año hiciste la escuela? M: hasta octavo año 97 Silvia: ah! Hasta octavo? Ah acá eran las escuelas esas que las habían metido hasta octavo año ah! Después? M: no después me fui no quise saber más nada Silvia: y a donde te fuiste? Qué hace un joven como vos … M: toma Silvia: toma, o sea vos terminaste a los 13 años, cuántos años tenías? M: 14 Silvia: 14 años? M: y hasta los 17 tomé Silvia: de los 14 a los 17, acá en el pueblo M: sí acá en el pueblo Silvia: y alguna otra actividad aparte de tomar? M: no, no, por eso te digo mi vida fue un desastre antes de esto que soy ahora Silvia: tu papá también tomaba? M: sí Silvia: cuántos hermanos son? M: 12 Silvia: doce hermanos con papá y mamá que trabajaban la tierra por lo que decías antes M: ellos eran crianceros Silvia: crianceros y vos después de los 14 a los 17… M: mi vida fue un desastre, yo dormía en la calle, por eso digo yo nunca me olvido de lo que fui, hoy puedo tener todo pero … de (silencio) yo a mi juventud no la disfruté 98 Silvia: cómo hiciste para salir? M: y hay mucha gente que te ayuda, también hubo gente de la iglesia que me empezó a ayudar, yo te digo antes me nombraban y nadie quería saber nada conmigo de hecho me fui un mes a Vista Alegre y conocí otras cosas que … hoy sé que aquellos que la conocen … por eso Silvia: y ahí empezaste otra vida Carla: a través de la iglesia? M: a través de la iglesia Carla: evangélica M: evangélica, vos sabés todo lo que viví y te acordás de lo que hiciste anoche, yo en ese momento no me acordaba de lo que había hecho (…) hoy soy feliz tengo una familia Silvia: cómo es tu familia? M: mi señora y un bebé Carla: de cuánto? M: 8 meses Carla: varón? M: varón Carla: nombre? M: A F, contento yo hoy no estaría si no fuera por esa gente que me ayudó, Silvia: vos por ayudar M: por eso cuando busco conseguir algo para la gente para la gente (…) y a veces uno por no dejar a esa gente, no es porque lo necesita sino por las ganas que tienen de hacer cosas, bueno después cuando los conozcan me van a decir ustedes 99 Silvia: cuáles son las cosas que te hacen dar ganas de dejar esto M: de decirte cosas importantes no, te dicen lo que vos hiciste por mí, no nadie lo ha hecho Carla: te dicen a vos? M: sí, de que vayas aunque sea a tomar un mate Carla: y por qué hubieras pensado no seguir alguna vez? M: y por ahí por problemas de adentro, por ahí problemas internos eh, por el mismo acompañamiento de los que están adentro a veces, no por el programa es más el programa es (…) este cambio de gestión hemos tenido mil reproches y problemas que no nos ocurrían, pero bueno, todos entendemos que estamos en un cambio de gobierno Carla: y esto es reciente M: reciente Carla: habíamos pensado antes en no seguir con esto? M: claro, sí había pensado también Carla: y a qué se debía? Por ejemplo M: eh vos para conseguir las cosas pedís, pedís y te dan, todos te dan, pero te tenés que ir yo cuando pedía clavos tenía que pedir una camioneta y no estaba Carla: del municipio estamos hablando M: sí Carla: conseguías el material pero no tenías como ir a buscarlo M: y yo insistí por los chicos que hoy están conmigo, porque somos un grupo donde nos entendemos y sabemos que si yo los necesito hoy a la tarde mañana a la tarde 100 Carla: están a cargo tuyo, y hacen más esto de convocar a la gente? Cómo ¿vos serías un organizador? M: sí, algo así Carla: o un administrador? Cómo M: más que nada organizador y Carla: de recursos? De personas? M: de las dos cosas y más que en aquel tiempo yo estaba trabajaba a la par de la gente que cosa que yo los he llevado a las capacitaciones y entonces cómo es que llevabas a trabajar a la otra persona si vos no lo hacés, yo por ejemplo lo que me delegó el municipio “usted tiene que mandar, tiene que mandar” yo quiero mandar y nunca me ensucio las manos, cómo hago con los compañeros de trabajo si yo tengo que enseñar, porque es cierto si, si te ven cómo hacerlo porque no te pueden venir a reclamar, en cambio si lo hacemos juntos, este … Silvia: M y cómo te ves en el futuro, cómo ves esto? Vos como persona M: yo no sé, me han ofrecido ser candidato a intendente Carla: vos o tus amigos, familiares o M: los mismos candidatos que están Carla: y por qué creés que te ofrecieron M: y por lo que se hizo porque esto fue algo … algo hermoso, es cierto hoy nosotros estamos con las huertas, eran las 10 de la noche estaban todas las huerteras acá, venían los maridos a buscarlas, nosotros queremos ahora lograr hacer lo mismo y que vengan Carla: pero vos querías, como que querés recuperar algo y qué, había más gente M: había más gente habían 24 familias Carla: y ahora no hay más? 101 M: y ahora hay 12 Carla: sería como tu … hacia futuro M: mi objetivo Carla: y en lo personal como proyecto tuyo? M: el único proyecto que tengo es lograr tener la sala del ñaco Carla: dentro del programa? M: no sólo, de hecho ya me compré el molinillo, con lo que hice una tarde de trabajo lo recupero Carla: y en este caso dejarías tu participación en el programa? M: no, el programa lo dejaría ahora, si me dicen no seguís más, porque es cierto yo tengo amigos que les gusta producir cosas y cuando un kilo de alfalfa te sale $90, vos se lo podés regalar a través del programa, podés ayudar gente con eso Carla: que lo usa a su vez para producir M: claro, y no lo tiene que estar comprando Carla: y eso se nota? Hay algún cambio al nivel de la vida del Cholar? Se nota más producción, se nota … en qué cambió por ejemplo M: lo mismo, o sea el tema invernaderos que no existía, el tema de la huerta no existía tanto, como está hoy todos te hacen una huerta es más la escuela viene a pedirnos la semilla, los nenes de jardín, están entusiasmados con que quieren un invernadero, o sea, se habla de lo que se hace, eso es lo bueno, también te juega en contra o sea algo, una cosita mala te juega en contra eso es lo que tiene Carla: pero se notó una mejora a nivel producción hay … M: sí, sí, sí 102 M: alguna resolución mayor del nivel de empleo, digo a lo mejor vos como director de la municipalidad pudiste observarlo M: nivel de producción sí, hay mucho, mucha mejoría de todo, pero empleo bueno, esto no te da para emplear a … porque es muy chico, somos 1200 personas en el pueblo y hay únicamente trabajo en el municipio, es una ayuda para aquel que trabaja en el municipio tener un invernadero sabés que no tenés que comprar, acá hay gente que trabajó y se fue más contenta porque dijo que le había servido mucho porque desde que estaba no había comprado la verdura Silvia: bueno, pero fuera de la entrevista por que ya está, más que nada por la cuestión personal, a los 17 me quedé con eso, vos fuiste ayudado y dónde te insertaste, a donde empezaste a trabajar o a hacer algo? M: mi primer trabajo fue en el CPEM Silvia: en la escuela M: en la escuela y después de ayudante de albañil Silvia: ahhh cuando empezaron a construirlo? M: cuando empezaron a construirlo Silvia: y quién te contrató el ministerio M: no la misma empresa Silvia: y después sí empezaste a entrar en todas las cosas … M: y después sí, empecé con $180 Carla: un plan? Silvia: la 2128 M: y de ahí … Silvia: y de ahí todo lo que contaste ah está bueno, y tus otros dos hermanos? 103 M: se fueron son policías Silvia: todos se fueron de acá, vos quedaste sólo con tu mami? M: no, no, no pero algunos están, pero algunos se recibieron de policías y e fueron, otros están en el municipio también Silvia: ah bueno, un familión cómo no vas a ser intendente si son todos de la familia 104 Entrevista IX: M, huertero de huerta protegido, recientemente incorporado Belén: es una charla, no es escrita. Bueno miguel, cuanto hace que vivís acá en El Cholar? Desde que naciste? Tus viejos también nacieron acá? M: si, si también nacieron acá. B:y que es de tu vida en el pueblo? Que haces? M: bueno trabajamos en la muni, y después si porque ahí que no alcanza, hacemos changuita también. Y trabajamos en la huerta y con las aves también B: que tenés gallinas? M: si, tengo unas ponedoras ahí. Y bueno queríamos inventar un criadero de pollos parrilleros B: ah, qué bueno M: si, pero hay que esperar todavía B: por? M: claro, se me complica por el tema del alquiler. Ahí donde estamos es una zona de chacras que es buena, pero las condiciones en las que vivimos es precaria. Se me complica ahí B: miguel y tus padres que hacen? Desde que vos naciste a que se han dedicado? M: no, mi papá criaba animales, y el ya falleció. Y mi mamá se dedica al tema del ñaco. Ella tiene una despensa y tiene un molino que se llama “el pampa” y ahí hace todo lo que es ñaco, y harina B: y los animales que los hicieron cuando tu papa falleció? M: y no esos se vendieron, con todo el tema de mis hermanos. Porque somos varios, somos muchísimos hermanos asique se fueron vendiendo B: ah, ninguno quedó con la actividad de criancero digamos 105 M: no no, porque uno se fue para Buta Ranquil allá B: y que , está de trashumante? Hace circuito de veranada-invernada? M: si, si, pero en el lugar de el, allá. B: y tus otros hermanos que están acá? M: no bueno algunos hermanos están en la municipalidad, como chofer uno. Y uno que anda trabajando de carnicero, por Zapala. B: ah, está bien, Y vos cuando, en qué momento se te ocurre meterte con el tema del proda? M: en qué momento? Por ahí cuando se vio la posibilidad de tener alguna verdura, por ej. Que la podes tener todo el tiempo, si tenés invernadero podés tener verdura todo el año. B: tenés invernadero en tu casa? M: no, no tenemos, pero acá capaz que se logra algo Yamai: ahora estás en parcela digamos? Afuera M: si, afuera B: y ahora en invierno no se produce M: no, no se produce B: y como te contactaste? Lo conocías a Mauricio o escuchaste por la radio? M: no, lo conocíamos a Mauricio y vinimos ahí con mi señora Y: tu señora también trabaja acá? M: si, si. B: si, yo le hice la entrevista a la esposa de él, trabaja en la radio no? claro, por eso me acordaba. Y vos en tu trabajo en el municipio que haces? M: somos recolectores de residuos 106 B: y siempre hiciste lo mismo en el municipio? M: si si porque cuando entre, había un hombre trabajando ahí que el estaba en la agrupación gaucha y como estaba trabajando ahí quedó ese espacio en el tema de la basura; mi hermano como estaba trabajando ahí me dijo “mirá, tengo un lugar acá, querés entrar?” y bueno, dale B: y cuantos años hace? M: dos años B: y antes que hacías? M: no, antes trabajaba afuera. Estuve un tiempo trabajando en Centenario, en una empresa que después ya se fundió Y: y qué tipo de trabajo? M: servicios petroleros era. Y bueno antes de irme para allá estaba en Vilú Mallín. Y bueno ahí criaba aves y también trabajaba en parte de la huerta, estaba bueno B: y ahí vive tu mama? M: no, ella vive acá en el Cholar, donde tiene el molino. Igual ese molino a comparación del otro es distinto porque el de mi mama es todo eléctrico Y: ah, es más moderno. Claro este es con el agua no? B: y el de tu mama que es? M: es eléctrico, es trifásico Y: y ella muele para vender en el negocio y también hace servicios de molienda? M: si, va gente que lleva a algunas bolsas, si B: y ahora para la fiesta del ñaco un montón M: y si ellos ya venían trabajando, porque es el segundo año que están 107 Y: y tiene solo el molino? O ellos también siembran el trigo y muelen? O lo compran? M: no, lo compran, acá no hay ya. Nadie se dedica a hacer ya B: y alguna vez se sembró acá en el pueblo? M si, si antes por ej. Acá vivían de eso, del tema del trigo B: y porqué pensás que no….? M: y más que nada por los animales, la gente empezó a cerrar, más que nada fue por eso. Se fueron adueñando así de la tierra y ya no se puede hacer nada, va avanzando todo B: quien se adueño de las tierras? M: o sea, no… B: las venden? M: claro las van vendiendo, por ahí les convenía no? Y: o sea que el ñaco sigue siendo como muy importante, pero la gente compra el trigo para poder hacerlo, y para poder hacer harina y todo M: y sí, claro. Por ejemplo, el locro, para la harina, todas esas cosas B: y ahora que estás trabajando en la muni estás más tranquilo? Te permite hace esto, por ejemplo? M: si, si esto de la huerta sí, porque como se trabaja en la mañana, de las 7 hasta la 1, mucho la tarde queda disponible. Igual si no estoy yo en la parcela está mi señora B: Te gusta el trabajo acá? M: si, si B: que bueno, y habías hecho huerta antes? M: si, en Vilú Mallín 108 B: tenías animales y huerta M: claro, si, porque yo abandoné los estudios a los 18 y estaba en el segundo año, y después no seguí más. Para aprender es tarde Y: y cuando llegaste acá empezaste a trabajar con lo que vos ya sabias? B: en la parcela Y: tenían una forma distinta de trabajo o con lo que vos hacías en Vilú mallín o cómo? M: si, no en realidad como mi mamá trabajaba siempre en la huerta. Ella donde tiene el molino ahí tiene un patio así grande que lo hizo invernadero y atrás del invernadero tiene las gallinas B: tiene todo ahí. M: pero siempre le gustó a ella el tema de la huerta, y uno va aprendiendo de ahí. Y uno se da una idea. Por ejemplo yo nunca había plantado, a mi mama le ayuda pero en Vilú cuando empecé aprendí ahí también. Te vas dando cuenta en que tiempo tenés que plantar, todo eso. Bueno el proda también visitó allá y allá nos llevaba semillitas, todo eso, y uno iba leyendo y se iba dando cuenta. B: ahí vos te empezaste a contactar con la gente del proda, digamos M: claro, ahí sí. B: pero tus gallinas las tenias de antes M: si, las gallinas si B: y ahora tenés expectativas de estar en el invernadero? Tenés ganas? M: si, porque o sea, más que nada por el abrigo que te da el invernadero B: que beneficios te brindaría? M: o sea, fruta verdura, por ejemplo. La verdura diferente, esa que se puede tener todo el año. Te cocinas algo te haces una sopa, una carbonada 109 B: y hay algo que te desalienta, o que te da para decir, “uh, bueno, esto es lo que menos me gusta de venir acá” M: algo que me desaliente? No nada. Si vos comprás algo, por ejemplo, lo vas a cuidar, porque te cuesta. Pero si te lo regalaron capaz no, porque total te lo regalaron, es distinto. Por ahí lo que cuesta acá es, tuviste la oportunidad de tener una tierra para poner las plantas, está bien, ojalá toda la gente lo aprovechara al máximo. Acá hay muchos jóvenes, si lo aprovecharan estaría bueno. Por ejemplo acá nosotros nos habían dado una parcela grande, por ahí bueno, somos primerizos acá. Después cuando Mauricio nos ofreció esa chiquita estaba bueno porque por ahí aprendes un poco más. Y hoy por hoy vimos los resultados y fueron buenos, más allá de que tenemos poco, fue bueno. No estamos disconformes. B: te cambiaste de la parcela grande a la más chiquita? Por? M: no más que nada por lo de los tiempos que no dan, los tiempos para desyuyar, son cortos los tiempos. B: y el te propuso que te cambiarias a una mas chiquita? M: claro si, y nos gustó la idea asique bueno, si ahora está la oportunidad de cambiarnos a un invernadero nos cambiaríamos a un invernadero Y: y dejas la parcela de afuera o haces las dos cosas? M: no seriamos la parcela y el invernadero, porque vio que esos invernaderos que abandonaron, que los dejaron tiene lugar ahí atrás para hacer cosas Y: si ahí esta miran do que ahora hay que limpiarlos, sacar las plantas que se fueron en flor y están secas B: se lo van a sacar a la gente que no lo está trabajando? No sé, te pregunto Y: se entrega? Como eso? O sea, la gente no está viniendo a trabajar estos primeros M: si, o creo que hubo una reunión y se entregaron 110 B: ya los entregaron, o sea que no los usan más M: no, parece que no B: y vos ya traías tus formas de cultivar, pero aprendiste supongo algunas cosas. O no, o no aprendiste y te sirvió todo lo que traías? M: si por ahí lo que se sabe y por ahí que cada día se aprende algo distinto. Por ahí nosotros tenemos una forma de trabajar distinta, y acá en el proda si te enseñan algo distinto, bueno son en beneficio para nosotros. B: y quien te enseño algo distinto? M: Mauricio, el por ejemplo a juntar todos los yuyitos, dejarlos que se sequen y después hacerlos un pozo y se usa Y: claro, el abono M: lo que pasa es que antes nosotros sacábamos el yuyo y lo tirábamos afuera. O el riego, nosotros no regábamos con canales antes, hay que regar con poquita agua porque sino se lava la tierra. Entonces bueno, nos enseño el proda todo eso B: y si vos tenés semillitas, o querés traer algo que no te dio el proda lo traes? M: si, si por ejemplo la albahaca se comparte con la gente B: se intercambian entre ustedes, está bueno eso. Y: vos nombraba que había muchos jóvenes en el pueblo Y que hacen ellos, la gente joven? M: y bueno ellos la mayoría están en construcción, trabajando en eso. Pero porque el trabajo por ahí de huerta no lo hacen, lo hace la madre B: tenés ganas de seguir mucho tiempo en el programa? Con tu huerta digamos 111 M. sí, claro. Bueno por ejemplo nosotros no tenemos terreno, tenemos que andar alquilando asique hasta que no tengamos un terreno propio, una casa propia sirve. Porque cuesta mucho B: y si tuvieras terreno ya hubieras pedido invernadero? Como te imaginás? M: si si porque es distinto, por ejemplo al tener una casa propia podés hacer lo que es el tema del secado de la fruta y acá no. el frutal no lo podés tener acá. Y: o sea que tu plan es comprar un terreno para poder producir en tu casa. Tu idea es seguir en esto, digamos M: si, si fuera por mi yo tendría una mini chacra. B: te gusta M: si, a mi sí. Y el tema de los pollos B: y adonde tenés ese emprendimiento pensado por ahora? M. no ahora da vuelta da vueltas pero no B: no lo podes concretar, pero bueno, ya va llegar. Bueno y trabajas en la muni, participas del proda, y que otra cosa haces Estas en alguna iglesia? Alguna actividad deportiva? M. sí, estoy en una iglesia evangélica. Si vos tenés un sueño, dios te va a respaldar. Por eso es que yo no me desanimo con de la huerta, y con el sueño de un emprendimiento de chanchos. Porque dios está, te respalda. Dios tiene grandes cosas para nosotros. B: y de acá de la huerta hay mucha gente que está en la iglesia con vos? M: si, hay varia gente. Por eso nosotros siempre decimos, es mejor dar que recibir. Por ejemplo Mauricio también esta B: y entre Uds. no se venden. Vos no le vendes la verdura a nadie? M: no B: porque? No te interesa vender? 112 M: depende, si viene gente de afuera que pueda ser comercio, si. Pero gente así buena, que está todos los días acá, no. es distinto, porque si vos la ves que está trabajando le vas a ayudar. Y: y este sueño que tenés de la chacra, los chanchos como lo estas pensando? Para vos, para tu familia, para vender? M: y en realidad da para todo, pero necesito tener un terreno primero, una base. B: miguel, y vos cuando venís así a la tarde, preferís quedarte en tu huerta? O si mas “si encuentro un vecino charlo, me cebo unos mates” Como preferís que sea? M: es que todo, o sea, el evangelio es como una familia. Y: yo quería preguntarte, una cosa más, como es la relación del municipio con el proda acá? Porque en todos los lugares se da de una forma distinta Como te parece que es esa relación? Esta, no está, acompaña, no acompaña M. no, buena. Los compañeros de trabaja allá son buenos con nosotros, y como yo estoy acá en el proda no se quejan de nada B: y vos sentís que esta posibilidad el proda es gracias al municipio o no? M: eh no, con el tema de los carteles se ve que esto es el del proda, que no pertenece al municipio B: sin embargo aparece el municipio no? M: mmm no se, por ejemplo allá en Vilú mallín se iba con las camionetas de la muni pero eso, si no ayuda un poco no sé. 113 Entrevista X: N, 48 años, huertera de Huerta Protegida Carla: Elba sos? N: N Carla: ah, Nelly. Qué edad tenés Nelly? N: 48 Carla: bueno, Nelly, naciste acá en El Cholar? N: sí, sí Carla: tus padres también son del Cholar? N: también Carla: y abuelos? N: mis abuelos también Carla: bien, tenés tu familia ya acá, te quedaste? Te fuiste en algún momento? N: no, no, no anduve vagabundeando un poco pero volví Carla: ahá bueno, vivís con tu familia … N: tengo a mi esposo y mis hijos, con una hija Carla: cuántos hijos tenés? N: cuatro Carla: y los otros tres? N: y ninguno bueno está acá pero ya … Carla: o sea se quedaron en el cholar N: dos y la más chiquita está estudiando en Mendoza Carla: y qué está estudiando? 114 N: licenciada en criminalística Carla: ahá, mirá vos N: y la otra está en Vista Alegre Carla: viviendo? Que está haciendo? N: viviendo y estudiando maestra jardinera, ya se juntó y tiene una bebita, esa ya se quedó por allá Carla: ya no vuelve N: ya no vuelve Carla: trabajás actualmente? N: no Carla: qué actividad … N: ama de casa Carla: y qué más, qué actividades tenés? N: y lo que más hago es irme a mi huerta, a la casa de mi mamá Carla: y a dónde queda? Es acá cerquita? N: sí, sí, por acá alrededor Carla: y qué ingresos familiares tenés? N: y el sueldo de mi marido nada más Carla: y él de qué trabaja? N: y él es jubilado de la policía Carla: y vos vas a la huerta y … N: después tengo pavos Carla: tu actividad diaria, algo más que hagas? 115 N: no, no, no, eso es lo único, me voy a la mañana y le doy la comida a las aves, si tengo que regar la huerta la riego, y después me vengo a hacer las cosas de mi casa Carla: y después volvés a la tarde? N: voy a la tarde Carla: cuántas horas diarias estás? N: y son dos horas a la mañana, dos horas y media, dos horas a la tarde Carla: vos dirías que es tu actividad? N: es mi actividad que tengo durante el día Carla: y qué significa? N: y para mí significa distraerme, no estar tanto en la casa y ayuda un montón porque camino, porque sino uno es como que se queda ahí y es como que se entra a aburrir, y no tenemos más nada que hacer, que es limpiar la casa hacer la comida Carla: lo mantenés vos sola o trabajás junto con tu mamá o tu marido N: eh no casi sola Carla: bueno, eh qué te gusta de tu vida en este lugar? N: y me gusta la tranquilidad que tiene mi lugar, es hermoso, la naturaleza y más mi familia, la gente! Al final todos somos familia, porque nos conocemos todos Carla: qué salidas realizan, reuniones, más allá de lo que sea tu casa o la huerta, qué actividades (la llaman al celular) N: lo que más hago yo, es irme a veces a ver a mi hija que tiene la nietita Carla: cuántos años tiene? 116 N: un añito, así que voy vengo, estoy dos semanas y vengo y si no por ahí en mayo, junio me voy a ver a mi hija en Mendoza Carla: y acá? N: y acá hago todo eso, por ahí vamos cuando están los días lindos, vamos a comer un asado al lado del río Carla: y en el proda cuánto hace que estás? N: y en el proda yo bueno, cuando vinieron acá yo como no trabajo, vine sí a las capacitaciones y después estuve cuando pusieron la salita de envasado Carla: bien, y la huerta en la casa de tu mamá vos lo hacías desde antes? N: siempre le ayudaba a ella Carla: ah ella tenía N: claro, ella tenía, y yo pedí el invernadero si me podían hacer y me dijeron que sí, así que me hicieron el invernadero hace dos años Carla: ahá y antes? O sea vos eras chiquita y tu mamá tenía huerta? N: siempre tuvo huerta Carl: y tu papá era de trabajar la tierra? N: no, él tenía animales y trabajaba el campo Carla: ahá, en la chacra N: no, no, la chacra era chiquita Carla: y era de él? N: no iba afuera Carla: y adónde iba? N: y él iba a (…) para el lado de Chos Malal y la veranada para el lado de Andacollo 117 Carla: y entonces se quedaban … cuántos hermanos tenés? N: y somos 9 Carla; la mamá con los hermanos y ella qué hacía? N: y ella también los pavos, las gallinas, la huerta, lo que hacíamos nosotros Carla: y a vos te gustó eso desde chica o no te gustaba N: y sí porque era la vida que teníamos, no teníamos otra cosa, me hubiese gustado sí estudiar, pero bueno Carla: alguno de tus hermanos estudió, alguno de todos ustedes? N: no, terminaron séptimo y algunos terminaron el secundario Carla: y vos hasta donde hiciste la escuela N: séptimo nada más Carla: y cómo quedaron, están todos acá? Se fueron? N: están todos acá Carla: Los 9 hermanos N: sí Carla: y ellos están también trabajando con la huerta? N: no, no, son todos empleados de municipales Carla: y vos en algún momento trabajaste de otra cosa? N:y: sí, trabajaba en las casas Carla: ahá y algún otro trabajo? N: no Carla: y después cuando empezaste con el proda por qué empezaste? Cómo decidiste decir bueno está esto me voy a enganchar 118 N: porque me gustaba como yo trabajaba en la huerta y me enganché en esto por el hecho de capacitarme Carla: o sea lo primero que vos te enterás del proda es la capacitación N: claro Carla: y te decidiste enseguida? N: claro ya tenía pero ahí ya escuché más cosas y me daba otras ideas, por ejemplo cuando por ejemplo los bichitos que uno no sabe como curarlos Carla: y cuánto hace que estás con el programa? Con el proda N: y cuánto hace? Como cuatro años Carla: y qué cambios viste a partir de trabajar tu huerta pero con el proda N: y bueno, cambios vi porque yo por ejemplo con el proda fui a la salita y aprendí a hacer los dulces, los escabeches y eso es algo que para mí me sirvió mucho y de decir por ejemplo bueno hago un escabeche pero no sabía cómo hacerlo y ahí aprendí y cualquier cosa te asesoraban y vos preguntabas y la vez que venían a hacer una capacitación yo iba Carla: ahá, y entonces qué tenías, primero huerta en tu casa N: sí Carla: después … N: vine a hacer lo de la salita Carla: claro, las capacitaciones con la huerta y después dijiste lo de la sala, y después hiciste algo más? N: no Carla: y ahora, estás haciendo las dos cosas tenés la huerta y tenés las conservas? 119 N: y sí más que nada las hago ahora en mi casa porque el grupo que teníamos se desarmó, entonces yo ya a la salita no iba, pero ahora quiero ir de vuelta a ver cómo Carla: cuánto hace que se desarmó? N: y hace casi un año Carla: y qué problemas hubo por qué se desarmó? N: no, el problema era porque nosotros teníamos un proyecto de ir a Caviahue con las cosa para ver si nosotros podíamos … pero no, no tuvimos en qué ir y no fuimos bueno eso quedó y bueno digo si no nos dan en qué ir, no tenemos en qué ir y ahí ya quedó todo en la nada y bueno! Siguieron algunos ahí otros ya no fueron más Carla: y el proyecto era del grupo que hacía las conservas N: claro, exactamente Carla: son todas mujeres? N: sí éramos todas mujeres Carla: y cómo estaban relacionadas sólo a través de las conservas? N: claro Carla: y a dónde se quisieron conseguir el transporte, la movilidad N: acá en la municipalidad Carla: ahí fue donde no, no pudieron llegar N: por eso dejé, pero no no fue tampoco cuestión de decir no porque me enojé, no, no es porque se terminó así y como aprendí a hacer las cosas digo bueno Carla: y en Caviahue qué objetivo hubieran cumplido N: y el objetivo era de llevar y darles a probar por ejemplo los iba a promocionar el intendente, entonces si en los hoteles les gustaba, podían llegar 120 a encargar entonces nosotros todos los meses teníamos un stock para poder mandar Carla: y quién se comunicó con Caviahue N: el intendente Carla: de acá N: el de acá con el de allá Carla: los dos intendentes. Y el proyecto siguió? N: no, no, no se desarmó el grupo Carla: o sea que vos mantuviste la huerta en tu casa y el contacto con quién de acá del proda N: y acá después no tuve más contacto hasta ahora Carla: y ahora con quién te contactaste con otros huerteros? Con … N: ahora vine para capacitarme porque escuché en la radio que había una capacitación Carla: bueno, qué em qué sería para vos el proda? Qué me podés decir? Cómo me lo explicarías? N: y para mí el proda es algo fundamental, porque hay mucha gente que no tiene otra cosa para hacer, acá no hay otra cosa para hacer, entonces con eso se puede hacer mucho, porque uno si hacen bien las parcelas, si llevás bien la verdura qué pasa, vamos aunque sea una vez por semana a la plaza y hacemos una buena feria, sería re lindo porque hay gente que compra todo el tiempo la verdura, tenemos que saber aprovecharlo, podemos hacer muchas cosas y todo sin químicos, así que para mí esto es re bueno, pero claro tenemos que seguir haciendo Carla: y de qué manera, qué faltaría entonces? Por ejemplo vos hoy viniste a una capacitación 121 N: faltaría la gente, sí porque acá tantos que tenían parcelas y las abandonaron Carla: por qué creés que las abandonaron o porqué sabés que las abandonaron? N: no, no Carla: qué faltó, qué fue lo que hizo que no siguieran? N: la verdad que yo no te sabría responder Carla: no! Opinión N: y falta de perseverancia nada más Carla: de? N: de ser más perseverante, qué se yo tener más decisión más, no abandonar Carla: claro, y de ahora en más? Por ejemplo de ahora en más con el proda, pensás seguir, volver a relacionarte más, qué pensás cómo vos vas a seguir N: sí esa es mi idea Carla: cuál? N: seguir con el grupo por ejemplo “cómo era que era la huerta?” seguir y charlarlo con ellas con el grupito, entonces juntarnos para poder, por ahí tener más ideas Carla: sirve, entonces para lograr … N: sí! Que sirve! Carla: em .... Silvia: vos tenés 48 años cómo te imaginás de acá a adelante? N: no sé es que la vida te sorprende, yo la vida la quiero seguir como la llevo no? Hasta que pueda Carla: ahá, y en lo personal? 122 N: y lo mismo! Carla: en los proyectos por ahí de … pensaste alguna vez dejarlo? N: silencio Carla: dejar lo de la huerta N: no! No pensé dejarlo si Dios me da fuerza lo voy a seguir hasta que me diga no, no, no Silvia: participás de la iglesia acá? N: no Silvia: vendés algo de todo lo que hacés? La verdura y eso vendés algo? N: sí, sí se vende Silvia: y hacés un monto importante? N: sí, de tomate por ejemplo hice salsa, 20 30 botellas de las grandes, es una entrada, las gallinas vendo huevos Carla: es significativo para tu economía como ingreso N: sí, sí 123 Entrevista XI: S, 41 años, ex miembra del grupo de sala de conservas y ex huertera Belén: bueno nosotros vinimos trabajando con esto del Proda y ahora lo que queremos saber es un poco tu historia con el proda Vos sos de acá? S: no, no De Santa Fe B. Ah, mira, Y como te viniste acá? S: con cuestiones laborales de mi marido, es docente el B: y acá con quien vivís? Con tu marido y quien más? S: si, con m marido y mis hijos B: ah, está bien. Y en tu pueblo que hacías? S: ah, como seria? Porque me vine joven. Bueno estudié y después me fui a la misión, porque estudié en un colegio religioso, casi 2 años y cuando volví, como yo andaba de novia hace muchos años con mi marido, nos casamos. Y trabajaba en un comercio, pero deje por el embarazo y después ya como a él le salió acá nos vinimos directamente para acá. Y de eso hace 16 años ya acá, pero estuvimos en Buta Ranquil antes viviendo, pero pocos meses, medio año. B: y porque te viniste? S: y porque, bueno ustedes son de ciudad, es totalmente distinto vivir en la ciudad, nos pasa cada vez que vamos a ver a nuestra familia. Es como que no nos adaptamos. Aparte de la tranquilidad, el lugar, la seguridad. Ojo que también hay momentos en que… te tira lo sentimental, digamos. B: y de que vivía tu familia? En el campo? S: no no, en la ciudad. Pero yo tendría que haber nacido en el campo, algo así porque a mi papa también le gusta eso. Allá es ciudad ciudad, donde está Acindar en Villa Constitución esa es mi ciudad. Está esa, hay una aceitera, había una textil que se cerró y en las afueras está el campo. Pero nosotros 124 vivimos a orillas del rio Paraná y mi papá cruza el río y en la isla tiene caballos y esas cosas. B: es un campo S: si, no es campo campo, pero si B: te enseño algo ahí? S: no, yo aprendí… estaba aprendiendo acá en la huerta. La gente de la huerta, ella sabía mucho, romina. Y alba luz la conocen no? bueno el nene de ella iba a salita de 5 y los nuestros iban a la de 4, entonces como yo tenía un terreno atrás de casa. Entonces yo le digo –a romina- “vamos a hacer algo, porque este terreno está al cuete”, y ella escucho y me ofreció acá en la huerta. Entonces dijimos que si con ella-romina- y empezamos, y ella me enseñaba; alba luz también. B: y aprendiste muchas cosas? S: si, todavía estaba aprendiendo, pero si. Ahí te iban enseñando, aparte de las capacitaciones que los chicos iban dando, porque aparte lo que ellos decían yo iba a mi casa y lo hacía. B: fuiste aplicando todo.. S: fui aplicando, si. Todo lo que ellos te van diciendo Yamai: pero ahora no estás más en la huerta? S: la acabo de abandonar… por esto. Porque viste que cuando vos no te sentís bien lo vas dejando y no sé, en todos los lugares no es todo armonía, también hay problemas. Y también, como yo le decía a Mauricio, no me gusta que me comparen con nadie. Yo no me puedo comparar con xxxx, yo tengo una familia con 4 chicos que representan almuerzo, cena y merienda; y además soy mecánica dental y cuando me sale un trabajo me dedico a eso porque la gente quiere a su tiempo las cosas. Tengo que organizarme con la escuela, con esto, con lo otro. Entonces mayormente en vacaciones con mi marido veníamos a la tardecita. A veces como venia me tenía que ir, por el hecho del riego. Había 125 poquita agua y había gente, entonces tenía que esperar mi turno. Entonces digo yo, como son cosas de esas también dije “bueno, no” y le dije a Mauricio también “creí que iba a poder, pero la cosa me supero”. Me superó en el tiempo, también. Además, bueno mi marido me dice que soy una re busca, porque también hago cosas que me encarga la gente. B:y de donde sacás esas cosas? Las comprás o las sacas de tu huerta? S: yo por ej., el dulce de membrillo lo hice acá, que hice bastante y todavía tengo los últimos. Y: ah cosas dulces para vender? S: claro, si eso. Por ej. La otra vez, cuando ustedes vinieron del proda el Referente nos pidió que colaboremos con cosas, entonces ahí hicimos cosas. Y le decía yo, yo hice las tarteletas, ciboullete de la huerta. Los huevos del proda, que nos dieron una vez ponedoras, los huevos de mis gallinas, de eso. Entonces trate que todas esas cosas, todo lo que hiciera tuviera algo que ver con la huerta, por lo menos algo. Y se usa, vos lo usas. B: claro. Vos trabajás de mecánica dental y esto, y además tenés algún otro ingreso? S: no, mi marido, yo no. B:y desde que llegaste acá es así? O alguna vez hiciste otra cosa? S: no, no. Bueno desde que vine acá, como yo no quería terminar mi carrera, había empezado magisterio pero no, no tengo paciencia. Pero bueno, como yo tengo un marido que te apoya en todo y además te incentiva a que no te quedes, entonces él un día cuando fue a Neuquén, en el ’99, que fue unos meses a trabajar me inscribió en eso. Porque era lo que había, era semipresencial, una vez por semana yo me iba a Cipolletti durante tres años, pero lo terminé. Gracias a él y a toda la familia que me apoyó. Y bueno, pero es un pueblo viste, tampoco es que vos tenés continuamente el trabajo como para ponerte un laboratorio. Los hornos salen carísimos, todo 126 precio dólar. Entonces no, no tenés tanto trabajo, aunque siempre tengo algo, una por mes hay. Y: o sea que con el proda fue la primera vez que vos hiciste algo relacionado con la tierra, digamos S: si, el ante año pasado y el año que paso. B: y que te gusta más la huerta o las conservas? Que te generó más placer, mas gusto? S: me gusto mucho la Huerta, porque aprendo, te ensucias, todo. Es como una terapia. Dice mi marido, “anti estrés”. Y acá es lindo hacer las cosas, pero viste cuando no…. vos tenés que estar en armonía. A mí me gusta, he descubierto a esta edad que me gusta hacer las manualidades, trabajar con las conservas. Porque todo lo que estoy haciendo tiene que ver con la actividad manual, digamos. Y la huerta me gustaba de estar ahí, se me pasaba mucho el tiempo. Y acá me gustaba porque todo lo que hacia mi familia lo disfrutaba, me halagaban. Y además también es una salida laboral, porque te digo nostras dejamos la sala y los comerciantes nos decían “hagan y tráigannos” Entonces bueno, lo hacemos en nuestra casa, no con autoclave pero si a baño maría y lo vendemos. Y: o sea que hoy estás haciendo para vender en tu casa? S: si, si. Vienen comerciantes de valle con verdura, le compramos a ellos y hacemos. B: Sandra y lo que aprendiste acá en la sala quien te lo fue explicando? S: eh, como mas mas, V fue. Ella ya estaba cuando nosotros empezamos y ella nos enseño como usar la autoclave. Porque cuando nosotros empezamos esos meses no vinieron ellos, pero después vino F con M, que ahí también nos enseñaron a hacer las cerezas en almíbar y dulces. V nos explico y después seguimos trabajando con ellas y fue tan así que entre todas comprábamos las cosas y hacíamos y nos dividíamos 127 Y: y después entre Uds., también trabajan en grupo? Crearon como un grupo de trabajo con R y L? S: si, si con ellas, pero algunas ya dejaron un poco el año pasado por problemas personales Y: pero Uds. ahora con R y L elaboran juntas para vender o cada una hace lo suyo? S: no, y yo había dejado por otros motivos pero por ej. En el ají si nos juntamos, que es el que mayormente se vende en muchas localidades. Después otras cosas que hacemos con R solas, pero es para otra persona. B: S y cómo ves vos, o que importancia le darías a como interviene el municipio en todo esto? S: bueno y sin el municipio no tendríamos la posibilidad, porque con el hecho de alquilar la sala. Como te decían antes los chicos, esto hay que pagarlo, yo soy re consciente. La luz, el gas, y todas esas cosas y lamentablemente no se está dando lo que tendría que darse no? porque por ej., viste cuando hay un grupo y se habla algo, sale algo… mi idea era siempre de dejar algo en la hostería, y las chicas decían que no, entonces yo era la minoría y me tengo que quedar con lo que dice la mayoría. Y es como todo grupo, vos vas a adaptarte a lo que dice la mayoría, por eso no no, no quiero más. Yo dije, en vez de dejarlo acá dejémoslo en la hostería en vez de dejarlo acá que pasa gente por la hostería. Hay gente que va, lo ve lo compra o pregunta “donde venden esto?’” Pero cuando no se comparte, es lo que dice la mayoría. Y después yo digo, no hay casi difusión, porque por ejemplo, una cosa que yo le decía a las chicas, el Referente se impuso, bueno no, es está de encargado, pero cuando yo tengo el invernadero, por ej. Cuando iban a venir Uds., yo no tendría a mi secretaria tomando mate, yo mandaría a ver como está. O por je miraría y diría “ay, toda esta verdura, porque no se la vendes a las chicas de la sala” Nosotros le comprábamos a los comerciantes grandes que había acá, que nos hicieran precio para envasar. Entonces vos decís “bueno en la sala se elabora esto, porque no te agarrás este pedazo de chacra y te dedicas a esto 128 que da buenos resultados” cosas que vos ves que acá en la zona tienen salida no? yo creo que es como una cadena Y: vos decís como que no hay mucha comunicación entre la gente de la huerta y la de la sala o por ahí como que no se ayudan? S: nosotras estábamos en la huerta en año pasado y sacábamos los ajises que teníamos, está bien que era poquito, o laurel. Lo que teníamos y lo traíamos para acá, lo juntábamos con lo que comprábamos porque era poco. Pero hay gente que tiene mucho y mucho terreno, entonces le podés decir, me parece. Incentivarlo porque sabe que seguro lo va a vender acá. Ahora sí, si vos me vendes a $10 el kg de esto y viene el comerciante y me lo vende a $5 y obviamente que yo tampoco quiero perder. Y: no claro, es una forma de buscar una manea de resolver para que funcione S: a mis tres veces me dieron gallinas, pero a mí nunca me vinieron a decir si yo hice el gallinero como tenía que hacerlo, si le doy el agua en el bebedero. Y bueno esas gallinas son para mí consumo y lo vendo también. Es más, yo le digo a todo el mundo, yo nunca le he comprado comida del bolsillo de mi marido a las gallinas, era con lo que yo vendía, y aparte de eso consumía huevos que es muchísimo, para hacer las cosas dulces. Pero nunca me pidieron nada, el Referente sabe porque él trabajaba al lado de mi casa que yo tengo gallineros separados como enseño el proda, porque lo ve. Pero vos te enteraste que recibieron gallinas pero ni están acá, se las llevaron para Guañacos. Entonces digo yo, ¿para qué nos capacitamos? Pero digo yo, ustedes no son del municipio ni de nada no? bueno, hay un montón de chicos que no saben ni que hacer, esperando un lugarcito en la muni. Agarrás dos o tres pibes, los capacitás bien, porque el Proda dona. Pagale ese plan, pero a la larga ellos van a tener su propia plata con esas gallinas, entendes? Porque los negocios tienen que comprar y lo compran afuera. Toda la gente en el pueblo, poco o mucho pero consumimos. Y: y vos estás pensando en volver? En seguir en tu casa? 129 S: no, no porque ya te digo, las cosas rotas vos las podés pegar, pero ya quedan pegadas no quedan como antes. Entonces como que, me paso algo feo, y yo tengo que hablar con el Referente porque el hablo algo feo, y si hablo, habló general. Entonces que se ratifique o rectifique. Y llego a mis oídos, por cuantos oídos paso? Entonces me van a tener como lo que él dijo. Y yo sé, yo tengo mi conciencia re tranquila pero tampoco es cuestión de que se siga. B: entonces te retirás del proda? S: y sí, yo creo que sí. Y es algo tan bueno, si le das buen uso es la cosa mejor que he visto. Pero sabés que pasa? Los de proda venían y siempre decían “no lo dejen solo al Referente” pero sabés que pasa? Si vos te dejás ayudar, vos no vas a estar solo. Hay mucha gente que trabaja con invernadero y ya te digo por ahí necesitan un aliento. Y: bueno, capaz también tiene que ver con esto de que es una persona que está en todo. S: pero no se puede, o sea, sos una persona. Tenés que saber delegar, y confiar en quien delegás, y que lo que esa persona lleve sea lo que vos digas. B: cuantos años tenés? S: voy para los 42, ya estoy vieja. Y: pero tenés unas pilas impresionantes S: y es que yo tengo un familión. Y no me gustan las mentes cerradas, siempre hay que aprender, y es bueno equivocarse porque del error aprendiste. Y: y tus chicos? Les gusta o les interesa lo que vos haces? S: no, no. sola trabajo. Tengo el chiquito de 6, que demanda tiempo y todo, tengo una de 13, uno de 15 y la de 17, que no está acá, ella está en santa fe con mi familia. (Cuenta la historia de la hija que se va a estudiar a santa fe porque los rumores de pueblo sostenían que ella estaría acomodada porque su papa era el director de la escuela) 130 Lamentablemente fijate a que llegamos con el chisme del pueblo, bueno el intendente actual una vez que vino acá dijo que había llegado a sus oídos que en la sala estábamos “las mujeres de”: mi marido director del cpem; R, esposa de un médico; L, esposa de un médico. Entonces eso éramos, nos teníamos tildadas así también. 131 2. Diarios de Campo 2.1 Relevamiento del interior de la provincia de Neuquén 2.1.1 El Huecú Llegamos a las 10:30 a El Huecú. El referente nos recibe, es R. Su lugar en la huerta se articula con un cargo en la Subsecretaría de Producción del municipio (es el Subsecretario). La huerta está compuesta por los siguientes dispositivos: bancales, invernaderos y emprendimiento de pollos. En general el invernadero es un espacio de iniciación que luego deriva en otras instancias, como la cría de pollos o producción de huevos. En términos de implementación del programa, la AFR local cedió el predio y el municipio cede algunos recursos (nylon, sueldo referente, logística) y el PRODA propone e implementa las líneas de trabajo. El PRODA articula con otras instituciones a través de la municipalidad local. En total son 14 huerteras. Las mujeres refieren necesidad de mayor participación en la toma de decisiones del programa en la huerta, y en las dinámicas del programa con otros huerteros. Sugieren formar parte de una reunión mensual donde se pongan de manifiesto sus inquietudes, y discusiones a nivel programa. Piden más apoyo y acompañamiento de los técnicos para la adquisición de recursos y para seguir agregando valor al producto (por ejemplo la compra de una peladora de pollo). Se alcanzó a entrevistar a las 5 huerteras presentes, ya que muchas no fueron a la convocatoria de capacitación de esa mañana. El emprendimiento de pollos funciona básicamente por la iniciativa de las vecinas, pero sobre todo de N, que es la que impulsa y sostiene la dinámica del emprendimiento. Años antes de que se implementara el “plan avícola” en el Huecú, N había presentado un proyecto productivo de cría de pollos que fue rechazado por no tener un sueldo fijo. Al llegar el Plan Avícola, ella fue la primera en implementarlo, en articulación con el PRODA. 132 El grupo inicial estuvo conformado por 3 personas de las cuales N fue la única que se sostuvo en el tiempo. A su vez, fue ella misma quien impulsó a sus vecinos huerteros a iniciarse en la producción de pollos parrilleros. También es ella quien ha gestionado (vía internet) los contactos para la compra de pollitos y el alimento (en Zapala) y quien se encarga de ir a comprarlo. El referente es reconocido por los huerteros “por su jerarquía”, y cuenta con el apoyo de dos jóvenes que por planes/subsidios que cobran se encuentran realizando contraprestaciones en la huerta. El referente manifiesta apropiación de los conocimientos que le brindan los técnicos, más allá, en reemplazo, de los saberes familiares previos. Los técnicos opinan que los huerteros no “abandonan” fácilmente sus saberes y formas de hacer, y eso les “complica” las tareas. 2.1.2 El Cholar 2.1.2.1 Etapa cuantitativa La huerta está a cargo de M. G., el referente. En la misma nos esperan varios huerteros. No obstante, no están todos, ya que el referente nos aclara que hoy miércoles es día de médico en Chos Malal, y la gente viaja por consultas varias. Hicimos entrevistas a todos los huerteros presentes. Varios de ellos son emprendedores en la sala de conservas. EN esta huerta los técnicos refieren que el invernadero funciona como una especie de premio a aquellos huerteros que alcanzan cierto grado de trabajo y constancia. Los invernaderos son construidos por el programa en las tierras de la familia beneficiaria, con ayuda del municipio para la adquisición del nylon. En el pueblo los invernaderos familiares ascienden a 79. En el discurso de algunos de los entrevistados aparece como importante la posibilidad de producir sus alimentos, por lo que implica comer sano, natural, en buen estado, orgánico. La oferta de verdura del lugar, antes de la instalación del programa era muy escasa. 133 También visitamos la huerta de Gendarmería. Forma parte de un acuerdo entre PRODA y los gendarmes para abastecer a los que se encuentran viviendo en el cuartel de El Cholar, así como a aquellos que se encuentran en el paso fronterizo Pichachén. La huerta es cuidada en especial por un gendarme sanjuanino, cuyos saberes acerca de agricultura le facilitan mucho el trabajo. Asimismo, visitamos algunos de los invernaderos familiares, donde los ex huerteros de la huerta protegida en el pueblo (una vez que logran la construcción de invernaderos en casa dejan en general el lugar de la parcela), han iniciado sus propios invernaderos, con mucho éxito en la composición alimentaria de las familias, y en general – como refieren los entrevistadosalgún impacto en la economía doméstica… La práctica de huerta familiar tiene un carácter más individualista, en todo caso familiar, donde cada huertero se preocupa por mejorar su propio emprendimiento, aunque esto no refuerza procesos organizativos a nivel localidad. 2.1.2.2 Etapa Cualitativa De acuerdo a las modificaciones que sufrió la planificación del segundo viaje a El Cholar y los acuerdos que pudimos establecer con los técnicos del proda con los que viajamos en esta oportunidad, el trabajo se realizó el día jueves 1 de marzo. La primera impresión que tuvimos al llegar al pueblo fue que la situación era distinta de aquella que habíamos percibido en el primer viaje, en diciembre de 2011. Las razones, mencionadas por casi todos los técnicos del Proda tenían que ver con el cambio de gestión. Un nuevo intendente suele significar reacomodos en la planta municipal, en las formas de trabajo e incluso en el grupo de trabajo, tanto en la huerta protegida como en la sala de elaboración y envasado de productos. De hecho esto fue lo que vimos. Al llegar y encontrarnos con M, el referente, rápidamente nos dimos cuenta de que algunas de las personas que incluso traíamos en mente como para entrevistar ya no estaban trabajando en, o participando de las actividades por 134 distintos motivos que fuimos conociendo. Al principio los comentarios hacían parecer que tenía que ver con diferencias con el actual intendente. Pero cuando llegamos y empezamos a charlar con la gente nos percatamos de que las diferencias se habían creado entre un grupo de huerteras y emprendedoras de la sala, con el referente y su secretaria. Tal es así, que este grupo había decido abandonar ambas actividades en el marco del programa, y básicamente la tarea que los técnicos habrían de desarrollar en este viaje era justamente una reunión con las y los participantes para mediar entre las partes, intentar aclarar y limar asperezas, con el objetivo de hacer que este grupo de 5 mujeres emprendedoras, con mucha iniciativa, retomaran el trabajo en la sala y en la huerta. Por su parte, este grupo de mujeres ha seguido con sus actividades productivas y de procesamiento de alimentos por sus propios medios, llegando a comercializar los productos de manera autogestionada, aunque con mayores dificultades sin el sostén del programa. Acoplándonos a la situación, decidimos acudir a las convocatorias pautadas por PRODA y el referente con las y los vecinos, y entrevistar a algunas disidentes. Finalmente, concretamos entrevista con una ex huertera, una de las primeras en entrar e irse del programa; una de las mujeres que había abandonado la sala por dicho conflicto; y tuvimos la posibilidad de presenciar esta reunión, que nos anotició un poco de cómo era la situación. Decidimos entonces tomar este emergente y procesarla a modo de una entrevista mas, estilo grupal y en profundidad, dada la riqueza de la misma. Luego, procedimos con entrevista a un huertero de huerta protegida, relativamente nuevo. Y por último con la entrevista a la huertera familiar y la de gendarmería, tal como habíamos planeado. Nos quedó nuevamente resonando la presencia casi fundamental de la iglesia evangélica en el pueblo, y de la importancia de la religión en general (ya que también tomamos contacto con devotos del catolicismo, como la huertera familiar, y nos enteramos de la existencia de un centro de capacitación de adultos gestionado por una monja retirada, dos veces intendenta del pueblo en años anteriores. 135 Pudimos ver también la estrategia de trabajo que estaba planteando el referente. A grandes rasgos, podemos decir que la relación con la nueva gestión se está tornando conflictiva y que de alguna manera M está procediendo de forma de convocar y poner a trabajar a “su gente” en los distintos dispositivos ofrecidos por PRODA. Es decir, gente conocida por él (de la iglesia, del pueblo, entre otros contactos). Pero gente que, de alguna manera, no necesariamente tiene ese perfil de emprendedor, de iniciativa con participación que intenta fomentar el programa. 2.1.3 Guañacos Al llegar a Guañacos nos advierten que el referente no se encuentra en la localidad, ya que es a la vez Subsecretario de Producción del municipio, y productor. Se encuentra en época de esquila y ha salido a realizar esas tareas. La modalidad de implementación del PRODA predominante en el pueblo es el invernadero. No existe una huerta protegida. Visitamos las huertas familiares y el cuidado y disposición de los huerteros hace notar su trayectoria agraria, la articulación con saberes previos, y la matriz agrícola de este pueblo, tal vez más marcada que en El Huecú, donde no encontramos este tipo de práctica tan arraigada por la escasez de agua, entre otras cosas, como elemento determinante. La práctica de huerta familiar tiene un carácter más individualista, en todo caso familiar, donde cada huertero se preocupa por mejorar su propio emprendimiento, aunque esto no refuerza procesos organizativos a nivel localidad. 2.1.4 Huinganco y Charra Ruca Las localidades de Huinganco y Charra Ruca se encuentran distancias relativamente cercanas así que el referente: J. M, tiene a su cargo el seguimiento de los “beneficiarios” de ambas localidades (lleva 6 años). La reunión de Huinganco se hizo en un salón municipal. Cuando llegamos la gente estaba reunida, esperándonos. El referente explico el trabajo que haríamos ahí y fuimos encuestando a la gente. 136 Como en algunas otras localidades del interior, Huinganco no tiene huertas protegidas así que las familias realizan las tareas en sus casas o chacras. Algo que llamo nuestra atención es que se presentaron formas de trabajo del Proda desconocidas hasta el momento, como son pasturas y/o abejas. Después, en general, la mayoría de los beneficiarios tienen huerta familiar, y sobre todo, gallinas ponedoras. En Charra Ruca el Proda opera con la misma modalidad de huertas y producción familiar pero también con convenios institucionales. Por una lado, trabaja en la escuela primaria agrotécnica forestal, impulsando labores vinculadas a la recuperación de semillas nativas (algo muy importante, remarcado por los docentes a los que entrevistamos) y producción de huevos con gallinas ponedoras; conocimientos que se enseñan a los chicos con el objetivo de que la familia se integre en el círculo de producción y se apropie de los conocimientos y recursos que brinda el programa. El otro espacio de trabajo es la sala de conservas recientemente construida. Con una modalidad bastante particular, gran parte de las y los beneficiarios que están produciendo en la sala de conservas integran el Centro Responde, un espacio impulsado por la municipalidad donde ellos pueden vender sus producciones y en él tienen que hacerse cargo de la atención al público (están la sala de conservas y el centro de venta una al lado de la otra, solo una persona está en la sala y no en el centro, son 9 en total). Es, a su vez, un espacio pensado para el turismo pero también para la comunidad ya que tiene un piso equipado con varias computadoras y brinda un servicio de internet. Sin embargo, aunque se presentan como un grupo que trabaja en la sala y en el centro, pareciera que el funcionamiento no se sostiene demasiado en lo colectivo; o ha logrado generar esos lazos comunitarios o colectivos. Las mujeres trabajan por turnos en la sala, por turnos también en el centro – cumpliendo horario de atención- y cada una vende por separado lo que produce La municipalidad paga a una de estas personas (la más joven), el resto se turna para el trabajo, y gana lo que vende. En las entrevistas apareció que 137 tienen algunos problemas, con la encargada, y ellos como grupo. Especialmente por esta posibilidad de estar a sueldo que ella tiene y el resto no. 2.1.5 Varcarcos La última localidad del interior visitada fue Varvarcos. A diferencia de Huinganco y Charra Ruca, en esta localidad si hay una huerta comunitaria, que es de lo más importante ahí, y algunos “emprendedores”, criadores de pollos El referente, R, convocó a la gente a reunirse en un salón para realizar el trabajo. Concurrimos a salón el día 15 por la mañana y nos encontramos con un grupo pequeño de personas, mayoría mujeres, que habían concurrido. De ellas, también la mayoría eran huerteras de la huerta protegida. Algunos elementos que llamaron la atención en esta localidad: en primer lugar, vimos que el referente se sorprendió, para mal, con la escaza convocatoria. En el mismo sentido, algo en lo que hizo gran énfasis en su entrevista es la escaza participación y compromiso de la gente. Cuenta R que le cuesta bastante el trabajo comunitario, que él tuvo que levantar la huerta, armar las primeras parcelas y recién cuando el trabajo estuvo hecho fue que la gente se acercó. Así también, se queja de la participación interesada de los vecinos, ya que sostiene que la mayor de las veces se acercan cuando se trata de entrega de recursos. Otro elemento a considerar es la presencia importante de la Iglesia Evangélica. La mayor parte de las y los entrevistados, incluyendo al referente, concurren a la misma. Podría pensarse que esta cercanía es un punto importante, o de unión que media en la participación de los vecinos en el programa. En la vista al pueblo se observa una gran cantidad de actividad de la iglesia (cantos, actividad religiosa). Por otro lado, al pasear por el pueblo, vimos a cantidad de personas haciendo actividades de jardinería, arreglo de calles, etc.… todos ellos empleados municipales. Según el referente, todos los habitantes son empleados del municipio, medio tiempo, y con actividades como las del PRODA completan 138 sus ingresos y posibilidades de alimento y demás. Nos invitaron ese día a participar de la radio del pueblo en una entrevista en la que comentamos la actividad, ellos nos plantearon que la radio es el medio de comunicación más usado en el pueblo. (El locutor trabajaba en la municipalidad). 2.1.6 San Patricio del Chañar Llegué al PRODA a las 8 de la mañana. Estaba A y otro técnico. Avisé que esperaba a Yamai y que salíamos entre las 8.15 y las 8.30 para el chañar a hacer las encuestas. Llegó Yamai y nos quedamos esperando a A. C. pero pasadas las 8.30 A empezó a hacer llamadas desde su celular para ubicarlos a A. C. o I. para saber a qué se debía la demora en nuestra salida. Pasados unos minutos más y más tranquilo A nos avisa que nos va a llevar Z que estaba en camino. Luego continuaron con los preparativos en los que estaban, cargando una camioneta que iba hacia Huinganco y luego hasta Aluminé. Llevaban carteles del PRODA, productos y materiales. A las 9 de la mañana llega Z nos saludamos e inmediatamente salimos. Pasamos por Cipolletti a buscar a F, una compañera de Z. Llegamos a San Patricio del Chañar cerca de las 10 de la mañana. Ibamos preocupadas por la hora porque AC me había contado que los huerteros van a las 7 de la mañana a regar y para las 12 ya no queda nadie en la huerta por el calor. Esto hizo que empezáramos con las encuestas apenas llegamos. Nos dividimos, Yamai salió del salón al que habíamos entrado y yo me quedé para entrevistar a A y C que esperaron para responder. Ya en la primera encuesta, la de M. A. en la pregunta acerca de la relación con el referente aparece que no hay ninguno. En la segunda encuesta, la de Irene, 139 pregunté con más cuidado sobre el referente y ella me miró como desconociendo qué era. Antes había venido Yamai a hablar conmigo porque quién aparecía en sus encuestas como “referente” era Z, que es uno de los técnicos y me planteó que había que ver si se lo encuestaba como tal. Todas las encuestas dieron como resultado que no había “referente” en el sentido de ser una persona huertera o emprendedora elegida por todos o sugerida por los técnicos, sino que todas las consultas se canalizaban a Z y en algunos casos a F (técnicos). Al final del día resolvimos con Yamai que la encuesta y la sección de referente no correspondía hacérsela a Z dado que no venía de la huerta. Pero esto puso de relieve varias cosas que parecen particulares de la historia de la huerta en S. P. del Chañar. La huerta tiene su historia particular, es la primera experiencia en la provincia de Neuquén y comienza en el año 1992. Funcionó primero como “puesto de capacitación” desde un programa de la Provincia que pertenece al Consejo de Educación. Todavía hoy mantiene un presupuesto mensual de $700.00. En el año 1995/96 pasó a ser parte de un proyecto más ambicioso y se intentó darle mayor impulso para que funcionara como “modelo” y ser trasladada la experiencia hacia otros lugares de la provincia. En ese momento estaba vinculado a una escuela que luego es cerrada por baja matrícula. Se invierte fuertemente en la huerta y se ubican el todo el predio que tiene un poco más de una hectárea. Allí es donde el aporte del proda se vuelve el principal. La mayoría de los encuestados frente a la pregunta “porqué se unió al PRODA” no se ubicó claramente, todos respondieron diciendo que no visualizan tanto al PRODA sino que lo que ven todos los días es a las personas que trabajan con ellos (técnicos que no pertenecen al PRODA estructuralmente). 140 NOTA: tal vez sea necesaria la entrevista al intendente. Z es un técnico que no integra el PRODA, aunque trabajan juntos y articulan recursos y capacitaciones. Persona clave para comprender la particularidad del Chañar. Otra particularidad, tal vez por su historia, es que tienen producción de cerveza artesanal, vinos y sidra en el lugar. Están las instalaciones completas para todo el proceso de producción y envasado. Criadero de pollos parrilleros, gallinas y codornices en el lugar y las instalaciones completas para el faenado. Producción de conservas, pickles, dulces, salsas y escabeches en el lugar en donde también se dispone de las instalaciones para esto. Sala habilitada bromatológicamente con capacitación en manipulación de alimentos y personas con libreta sanitaria (a través de un convenio con bromatología de la Municipalidad). Capacitación para la comercialización de los productos que tienen presentación, etiqueta, información, etc. Huerta: productos comestibles, plantas aromáticas y una parcela con “plantas saludables” hoy recuperada por un psicólogo que la cuida. Algunas huerteras habían hechos cursos sobre las propiedades de las plantas y la preparación de cremas. 2.1.7 Aluminé Llegué a Aluminé el miércoles 14 de diciembre a las 20 hs. Hablé con J. G. (a quien ya había llamado previamente para coordinar el trabajo de las encuestas) para arreglar la salida a la huerta para el día siguiente temprano. Quedamos en encontrarnos a las 7.30 de la mañana. El jueves 15 lo esperé según el horario convenido pero J llegó pasadas las 8 de la mañana, tema que me empezaba a preocupar debido a que ya sabíamos 141 que los huerteros acuden temprano a regar y luego se van y lo más probable es que no vuelva hasta la tarde noche o hasta el otro día. Nos pusimos a charlar hasta que le dije de ir a la huerta y me responde que espere, porque en realidad él ya no es el técnico a cargo desde hace un día, a J lo habían pasado a “espacios verdes” de la Municipalidad. Me dice que ahora la que maneja las huertas, conservas y tema “proda” es R C y que la íbamos a esperar a ella en la Municipalidad. Mientras caminábamos me daba a entender que no iba a encontrar huerteros hasta la tarde. Lamenté mucho esta situación, tenía toda la mañana por delante y nada que hacer, apenas eran las 8.30 horas. Llega R a la Municipalidad y me dice directamente que hasta la tarde no íbamos a encontrar a nadie. Combiné con ella para las 16.30 hs. En la escuela en la cual funciona la sala de conservas. Antes y mientras esperábamos a R, J contaba cómo era la organización del programa en Aluminé. Cuenta que él funcionó hasta ayer como referente, en su caso, es un empleado municipal y tiene a su cargo a dos promotores (que son también empleados de la municipalidad) encargados de convocar a la gente a participar en la huerta, ayudar a quienes no rinden mucho o en última instancia pedirle la parcela a alguien que no la trabaja para asignársela a otra persona. A una persona nueva se la convoca a una reunión, se le presenta el método de trabajo “nosotros le entregamos todo, materiales para cerrar, semillas, lo ayudamos en la búsqueda de caña de colihue”. La municipalidad pone el camión también para ir a buscar el abono a los corrales. La municipalidad trabaja junto con la escuela aerotécnica que es en donde están las instalaciones de la sala de conservas. Trabajan sólo fruta y verdura, no se puede con animales. Según lo que J contaba esta área de “huertas” fue creada por el intendente para ayudar a mucha gente pobre (menciona que en momentos de desempleo 142 alto, porque todo el empleo que existe en el pueblo es vialidad nacional y empleo público) la gente que necesita cosas se acerca a la municipalidad a que le resuelvan los problemas. En la sala de conservas hay una persona que está a cargo que es empleada municipal también. Según J el trabajo en conjunto articula a la Municipalidad, al proda y a la escuela aerotécnica. La municipalidad pone camiones, personal, el proda pone técnicos, capacitaciones y materiales y la escuela la sala de conserva (el edificio). En el origen de la huerta (no la huerta protegida) la gente construyó un tanque australiano y el municipio y el proda aportaron los materiales. Ahora en el predio en el que está la huerta protegida del proda se construyó un galpón con el aporte de recursos de “Agricultura familiar” de Nación que depende del Ministerio de pesca y ganadería. Con el Ministerio de Ciencia de la Nación estamos trabajando en la escuela aerotécnica para elaborar hongos. “Tiene mucho sentido que la sala de conservas funcione en la escuela, porque el futuro está ahí, los chicos aprenden en esta sala en donde ven a los productores como trabajan” J. Para entrar en la sala tienen que tener libreta sanitaria y terminado el curso de manipulación de alimentos. A las 16.15 llego a la escuela agrotécnica, unos minutos después llega R y me dice que no sabe si vamos a encontrar más tarde a los huerteros. Yo le pregunto por qué me dice eso y me responde que Juan los había convocado para el miércoles y hoy tal vez no encontraríamos a muchos. Le respondí, ahora sí con mucha preocupación que lo había llamado a J permanentemente para combinar el encuentro con los huerteros, pero lo que me llamó la atención fue el total silencio de J a la mañana cuando nos reunimos. 143 Cuando entramos a la sala de conservas había muchas mujeres con delantal y pañuelos en la cabeza. Estaban cortando frutillas para hacer dulce y cortaban zanahorias, morrones y cebollas para las conservas. Mientras cocinaban yo las iba encuestando. Las 6 encuestas hechas en la sala de conservas tienen una característica particular. Me dicen que no hay referente, pero B (claramente organizando a todo el grupo) me dice que ella es la referente para este trabajo. Es la empleada municipal a cargo. La mayoría de las encuestadas no viene de la huerta, sólo dos de ellas tienen huerta pero domiciliaria, todas las otras empezaron directamente con la sala de conservas. Es decir que las preguntas relacionadas con la huerta no pudieron ser muy ordenadas. Todas las mujeres plantean que, además, comparten reuniones en la iglesia evangélica desde donde están también organizando un emprendimiento de hongos para multiplicar la experiencia e incorporar así gente de bajos recursos y llevarlos a obtener un ingreso importante y así su independencia (B). Desde 1997 se inició la huerta, en ese momento con el INTA como promotor. En 2007, con el PRODA se limpió el basurero, se cerró el predio, se abonó el terreno y se consiguió caña de colihue para los invernaderos. J es hoy un productor de fruta fina, tiene su propia chacra y produce en forma particular, no bajo el programa. 2.2 Relevamiento de Neuquén Capital 2.2.1 Huerta Belén Solo hay 4 huerteros/as, entre ellos/as una mujer boliviana y dos mujeres salteñas. El Referente es el único varón del grupo. No tiene buena relación con 144 la mujer Boliviana debido a que, según el referente, ella no respeta criterios de trabajo comunes. Plantea que se lleva bien con “las Argentinas”. Este referente se trasladó a vivir a un terreno lindante al predio de la huerta. Él menciona que es una forma de comprometerse con este trabajo aunque después de todo lo que hizo no ve una retribución por parte del PRODA percibiendo, por ejemplo, en todos estos años solo un aumento en el dinero que recibe por sus tareas (Ley 2128). Una de las mayores problemáticas que mencionan es el vandalismo en el predio. Por otro lado pudimos observar una actitud por parte del técnico de descompromiso o falta de presencia descansando en el trabajo del referente. Es una huerta con rotación alta de técnico. 2.2.2 Huerta terapéutica del Instituto Austral-Plottier Esta huerta se desarrolla a partir de un acuerdo interinstitucional entre el PRODA, el PCA y el Instituto Austral. El predio pertenece al PCA, el PRODA aporta con una técnica y el Austral también, en este caso una psicóloga y un acompañante terapéutico. El Instituto Austral dentro del área de rehabilitación trabaja con dos dispositivos, uno es la huerta u otro un taller en madera. Ambos son considerados medios para la socialización. Los chicos huerteros que participan están en la última etapa del tratamiento. En total son cinco. En un principio llegaron a ser 18 huerteros, lo que ocurre es que una vez que se les da el alta ya no pueden seguir participando. En la actualidad se piensa en abrir parcelas permanentes e individuales para estos casos. Hoy los trabajos son todos comunitarios. No se pone el eje en la productividad sino en la rehabilitación o salud del participante. Sin embargo han avanzado en producción de conservas y disecados que luego se venden a diferentes clientes. Los ingresos obtenidos quedan para los huerteros. 145 Tuvieron talleres de permacultura y construyeron un salón para almacenamiento y uso del grupo en general. 2.2.3 Nehuenquen Observamos una composición social heterogénea que va desde el desocupado, el jubilado hasta el profesional universitario. Está ubicada en un contexto barrial muy distinto a las huertas del oeste. Hace un tiempo los vecinos se quejaron por el aspecto del predio mencionando que es un “rancherio” que no da una buena imagen al barrio. Esta situación es opuesta a lo que se da en otras huertas donde son vistas como avances para los vecinos y el barrio convirtiendo basurales en huertas por ejemplo. Se ubican en un sector del predio perteneciente a la asociación Nehuenquen la cual es un hogar de chicos con discapacidad. La única vinculación institucional que observamos es la ocupación del predio por parte del PRODA lo cual es útil para la asociación ya que de esta forma evitan la toma de terrenos. Es una huerta que no trabaja con referentes. La técnica argumenta que el referente es una forma sutil de imponer un líder, que muchas veces no es constructivo para los avances del grupo y la huerta. Observamos que la dinamizadora del grupo es la técnica con quien la gran mayoría de los huerteros/as tiene una muy buena relación. 2.2.4 Huerta Melipal Son alrededor de 17 huerteros, muchos de ellos emprendedores. Observamos que muchos empezaron a participar de la huerta como medio terapéutico, y forma de alejarse de problemas familiares y sociales. Casi todas son mujeres, vimos y entrevistamos un solo huertero varón. La principal problemática es el vandalismo y los robos. Talleres de permacultura y construcción de matera de adobe. En esta huerta la técnica es la misma que en Plottier donde también se trabajo con permacultura. En esta huerta si encontramos la figura del referente, la cual demostraba una fuerte presencia en cuanto a su rol y a la dinámica de huerta. 146 2.2.5 Predio Pascal-Centenario. Es un predio de chacra de 1 ½ Ha, alquilado a un particular por parte de la provincia. Comienza en 2004. En una oportunidad el contrato estuvo por terminarse por falta de pago y el dueño aviso a los huerteros que era posible que se tuvieran que ir. Esto se solucionó. Hoy el contrato esta hecho hasta 2013 y los integrantes de la huerta no saben qué ocurrirá después. Ante esta situación de incertidumbre con respecto al futuro muchas veces no se animan a avanzar en algunos proyectos de trabajo en el predio. En la actualidad trabajan 7 huerteros/as. Hay dos grupos bien definidos. Por un lado cinco huerteros/as, donde está incluida la referente, que trabajan juntos permanentemente. Asisten a la huerta todos los días desde las 6.30 hs aprox. en época de verano y realizan tareas comunitarias e individuales hasta la hora del desayuno alrededor de las 10.30 hs. Regresan por la tarde a la huerta. Los dos huerteros restantes no tienen una producción tan grande y realizan solo tareas individualmente. Con uno de ellos ya no hay trato y pidieron al técnico que no participe más ya que tuvo problemas con la referente. A diferencia de las parcelas de Neuquén estas son de 20 mts por 20 mts y cada huertero/a tiene hasta dos parcelas. A su vez cada uno/a tiene gallinas ponedoras con gallinero propio. En estos sufren el robo de gallinas permanentemente. Observamos que para estos huerteros es una salida laboral concreta, siendo huerteros y emprendedores con venta propia y a través del PRODA. Mencionan que mucha gente ha empezado a participar de la huerta pero que abandonan en las primeras semanas. Los huerteros/as atribuyen esto a una falta de cultura del trabajo donde la persona prefiere un plan en lugar de ganar su dinero a través de un trabajo digno. Este grupo de huertero también considera que no es un espacio para mejorar la salud o terapéutico. Los días domingos algunos huerteros van con sus familias a comer al predio y pasar el día. En la conversación con los huerteros, surgió la inquietud por parte de ellos, al mencionarnos que ven un desaprovechamiento del predio. Ya sea por la 147 cantidad de tierra en desuso que queda, y además porque piensan que se podría construir una sala para brindar capacitaciones de todo tipo. 2.2.6 Huerta La Estrella El comienzo de esta huerta tuvo una dinámica distinta a las otras encuestadas. El predio estaba destina a una plaza, pero se había convertido en un basural. Por inquietud de los vecinos, se propuso hacer una huerta, con apoyo de la comisión vecinal. Una vez comenzado los trabajos, se acerco gente del PRODA, a brindarles apoyo técnico. Una particularidad de esta huerta es que al tratarse de una población en su mayoría chilena, tuvo un acercamiento con el consulado de Chile. A partir de una visita a la huerta de cónsul, se logro firmar un convenio y se pudo obtener financiamiento para la construcción de dos viveros, destinados al cultivo de flores. En la actualidad solo trabajan en la huerta cuatros mujeres. Las cuatro son "emprendedoras", ya que se dedican al cultivo de flores y plantines, que comercializan con el PRODA y en la feria del trueque. La huerta está inserta en un contexto barrial que presenta particularidades de marginalidad. Esto lleva a que la huerta "sufra" continuamente robos y destrozos. A nuestro criterio, nos parece que la huerta rompe con la "dinámica" social del barrio. Porque refleja una pauta de trabajo, actividad productiva y proyección social, que no se vislumbra en el resto del barrio. 148 2.2.7 Huertas de la Unidad de Detención Nº 11 Hay tres huertas en total. Una con 1 año y medio de desarrollo aproximadamente que pertenece al sector de pre-egreso. Es un predio amplio cerrado por dos alambrados. Se puede ver hacia el exterior. Otra huerta de un año de trabajo pertenece a detenidos por delitos sexuales. Están separados del resto y las parcelas recubiertas con media-sombra. La tercera huerta tiene solo 5 meses donde se trabaja en dos turnos por detenido por delitos comunes. Las huertas comienzan por iniciativa de los internos de realizar una actividad distinta dentro de la unidad. Tienen acompañamiento del CEPI y los docentes. Ahí aparecen los celadores interesados en la propuesta y se realiza el contacto con el PRODA. En general el principal interés de los internos es salir del pabellón, distraerse, tener una actividad física y de distensión. Uno de los celadores menciona que para el detenido es una forma de “libertad en prisión”. En total son 25 aproximadamente los que participan de las huertas. Algunos internos tenían experiencia por trabajos con jardinería y habían realizado cursos de floricultura con el CEPI. . En la huerta de detenidos sexuales se ha ampliado el predio dos veces para tener más comodidad y espacio para trabajar. A los detenidos les sirve participar de las huertas ya que es una forma de mostrar la buena conducta, lo que es útil hacia el interior de la U11 cuando piden beneficios y en los juicios por ejemplo. A pesar de esto los celadores manifiestan que no hay un apoyo de la institución a este proyecto. Esto queda librado a la voluntad del celador y los propios internos y lo que el PRODA aporte. Los dos celadores encargados de las huertas se salen de sus funciones estrictas y pasan a ser un referente, organizador del predio, del grupo y de las tareas a realizar. Los celadores cumplen una función muy importante en la selección del interno a sumar a las huertas y en el seguimiento de los mismos. Uno de los celadores tiene tradición familiar de trabajo con la tierra y el otro empezó a aprender junto a los internos y al PRODA. 149 Nos preguntamos si las huertas, los celadores y los internos desafían y se proyectan a partir una ruptura con la institución y los límites que impone. Los celadores observan cambios muy importantes en los comportamientos de los huerteros. Ven que “el interno se enfoca en el trabajo con la tierra y se libera”. Asimismo hay muchos casos de rehabilitación de consumo de drogas y salida de la depresión por ejemplo. 2.2.8 Huerta de Parque Industrial La huerta está ubicada en el parque industrial de la ciudad de Neuquén. La huerta está emplazada en el sector de la meseta, atrás del viejo barrio de parque industrial. Es una de las más numerosas, en cuanto a huerteros, de las que relevamos. Contando con alrededor de 22 integrantes. La organización de la huerta es bien notoria, se observa una buena organización de las parcelas. También cuenta con una gran cantidad de macro túneles, prácticamente casi todas las parcelas cuentan con uno. La población de la huerta está conformada principalmente por mujeres. Los varones son muy pocos y en su mayoría son personas mayores, tanto mujeres como hombres. A raíz de esto se puede destacar a uno de los huerteros, que es el más joven de todos, y que de esta manera el papel que cumple dentro de la huerta es bastante importante. Debido a su predisposición y buena voluntad es el encargado de ayudar a la mayoría de los demás huerteros. Es así que él ha sido el encargado de realizar la construcción de la mayoría de los macro túneles. La convivencia de los integrantes es por lo general muy buena, no existe la figura de referente, y los problemas se plantean y resuelven en conjunto. Nosotros solo pudimos notar un caso de inconveniente con una huertera, y que al momento de llegar nosotros, los demás estaban planteando en conjunto 150 como resolverlo. Además de plantear la presencia de la asistente social desprograma para trabajar con el tema. Entre los problemas técnicos con que cuenta la huerta, el más notorio, debido a la ubicación donde está emplazada, es la falta de agua. 2.2.9 Huerta Almafuerte I La huerta se encuentra ubicada en el sector oeste de la ciudad de Neuquén, es una de las más alejadas dentro del casco urbano de la misma. Su emplazamiento está ubicado en un terreno bastante amplio, al borde de la meseta. Si bien el `predio era más amplio, hace unos años la mitad de este se destino para el emplazamiento de un centro de salud. La organización de la huerta es bastante buena, se observa un buen mantenimiento de las parcelas. La cantidad de huerteros no es mucha, rondando los 8/9 integrantes. Su población es bastante heterogénea, encontrándonos desde empleados públicos de organismos nacionales (universidad), jubilados, hasta personas de escasos recursos, cuya economía domestica depende en gran medida de la producción de la huerta. En mucho de los casos queda explicito su interés de estar en la huerta principalmente por cuestiones de recreación y salud, más que por una cuestión económica. En esta huerta si existe la figura del referente. Queda muy en claro la importancia de esta figura en la dinámica diaria de la huerta. Su presencia es muy fuerte y relevante entre los huerteros. Si bien se nota que es una persona que está muy involucrada con la huerta, y que su papel es muy importante. También que muy claro y notorio que esto también es algo contraproducente, ya que sin dudas las mayoría de las cosas pasan por ella. Convirtiéndose el rol del referente en un papel muy personalista, y donde mucho pasa por su aprobación o no. 151 En cuanto a las dificultades técnicas de la huerta, acá también se tiene el problema del agua. También se sufren los problemas de robo y vandalismo. 152 3. Registro de la técnica de Grupo Focal Grupo 1: 1-Objetivos formales del PRODA y objetivos alcanzados/logrados A-En Neuquén en las huertas protegidas marginales (que es donde trabaja uno de los técnicos del grupo) los objetivos son dinámicos. Se definen a mediano y largo plazo permanentemente. Luego hay objetivos más específicos, como la ASC. B-El objetivo es acompañar los procesos productivos en una parcela colectiva y en las individuales, ya sea para el autoconsumo o para la venta. Otro objetivo importante es el social. Luego surgen nuevos objetivos permanentemente. C- También están por ejemplo los hogares de niños y niñas (AntuDañe) donde hay otro enfoque. El rol es terapéutico. Otro objetivo importante es acompañar los emprendimientos socioproductivos, a través de charlas y asesoramientos. Esto se da en mucho en el interior. Hay una dinámica permanente en la definición de los objetivos. D-El programa tiene una identidad que es la de dinámica constante para lograr insertarse de acuerdo a los cambios sociales En el acompañamiento productivo y social el PRODA plantea un objetivo y la gente propone también. Es un proceso dinámico y retroactivo. Es innovador en esto. Surgen así cambios culturales y en los sujetos. Es una metodología social y participativa abierta a las propuestas de la gente. Grupal: En el interior hay mucha dependencia del estado, eso es un obstáculo para los objetivos del programa. En capital tenemos más posibilidades de acompañar que en el interior. En Neuquén hay continuidad, en el interior depende de un referente que muchas veces no tiene la formación necesaria. 153 Los objetivos en el interior se cumplen pero vía municipios. 2-Definir emprendedores y referentes a partir de su caracterización en el trabajo concreto A-El emprendedor es alguien que esta hace tiempo en la huerta, no tiene acotado su tiempo de trabajo y accede a otras actividades que le ofrece el programa. Empieza por las conservas. El referente ya no es necesario. No son grandes grupos y no es difícil comunicarse. No sirve mediar la relación. Adquieren mucho poder. (Visto como transmisor de información) B- Emprendedor: Persona o grupo que se dedican a una actividad particular. Le otorgan valor agregado al excedente o a lo que no consume. No necesariamente la tiene que vender. Pude intercambiar. El referente es una estrategia para crear la huerta en el barrio. Se utiliza como intermediario para convocar y sostener. En el tiempo se ha ido transformando. C- Hoy en vez de referentes aparecen líderes naturales. Al comienzo del programa cuando el PRODA era más productivo se necesitaba ese rol para empezar. Cumplía un rol político. Hoy se deja el referente por decisión del PRODA. D- En el oeste sigue por necesidad ya que son huertas politizadas. Por ejemplo en Alma Fuerte I y Cuenca 15 es sumamente necesario y hay confianza. Grupal: Hoy se promueves distintos tipos de líderes: de trabajo, social, trabajo en grupo Los emprendedores son quienes han hecho una trayectoria. Hay un interés económico y crecer en escala productiva. El emprendedor tiene una curiosidad y es demandante. Tiene una necesidad. Es un huertero destacado. No se queda con la huerta solo para autoconsumo. Hace canastas, tiene un macrotúnel. Tiene que tener espíritu de comercializar o intercambiar. 154 El referente funcionaba como un líder político que a veces es útil y otras veces no. Hoy es necesario hasta que se da un proceso y se amplían los roles, tiene que haber madurez del grupo. Grupo 2: 1. Objetivos formales del PRODA y objetivos alcanzados/logrados El grupo concluye en que el objetivo del Proda es dinámico, y que responde a demandas concretas. Se lo define como un programa social, productivo y agroecológico. Los aspectos productivos tienen que ver con la valorización de la tierra y el desarrollo de la economía social. Cuando hablamos del origen, algunos de los que trabajan desde el principio hacen alusión al contexto de crisis de 2001/2 en el que surge, y la necesidad de contener a la población desocupada en ese momento y ofrecer una posibilidad de fortalecer la economía de autoconsumo. Esto abre un debate en el grupo, respecto a si el objetivo del programa es social o productivo. Algunos plantean que ambos, y se acuerda la idea de que el perfil es socio-productivo porque por separado ninguno en si define al programa. 2. Definir emprendedores y referentes a partir de su caracterización en el trabajo concreto Se define a los referentes como un nexo entre el técnico y el grupo de trabajo. Se ocupa de coordinar. Pero puede haber varios referentes por grupo. No tiene las mismas características en el interior, que en capital. Hay una idea de referente como coordinador y otra idea de referente para los huerteros que tiene que ver con cuestiones de referencia interna, consultas sobre trabajo, etc. En capital pasó que se dieron problemas, porque era un espacio de poder. El emprendedor es un huertero interesado en producir. Se lo define como aquel que da un paso más, y este paso puede estar orientado hacia el mercado, con 155 una beta más comercial, de rentabilidad económica; o bien, orientado hacia la producción para autoconsumo. Esta producción de autoconsumo, puede ser también un ahorro desde el punto de vista de la economía social. Grupo 3: 1- Objetivos formales del PRODA y objetivos alcanzados/logrados Las necesidades se convierten en objetivos, en un campo de acción limitado. Están interrelacionados los huerteros, los técnicos, la gerencia, los que manejan las salas, hay una dinámica. Calidad alimentaria y soberanía alimentaria 2- Definir emprendedores y referentes a partir de su caracterización en el trabajo concreto Referente: es una persona con cualidades que lo lleva a lograr un lugar diferenciado en el grupo. “Lleva la batuta” Emprendedor: es un líder, que personalmente tiene un fin claro (económico o no económico-productivo). Tiene interés, es más dinámico Grupo total: 1-Dinamismo en el PRODA Encuadre de acuerdo al grupo social- limite no claro Acompañamiento No somos una institución…sino AGENCIAMIENTO MOVIL Referente: NEXO-figura que cambia referencia a la comunidad, reporta al PRODA, es teórica y práctica su función 156 Buena relación con la gente Comunicador Construye un micro poder Líder natural Que paso en urbanas, ante la consolidación del grupo, desaparece la necesidad del referente, se distribuye las funciones Se plantea la necesidad de pasar esta experiencia al interior, como una Capacitación Social. En el interior referente nexo entre comunidad y municipio y proda La figura en el interior, en la capital tiende a desaparecer. Emprendedor: económico o no económico Tiene unas cosquillas especiales Actitud generadora Busca un valor agregado, que influye en su economía, tanto porque comercializa, o porque ahorra al generarlo. 157 II. INFORMACIÓN PRIMARIA: ANÁLISIS 1. Matrices de análisis de entrevistas a. Matriz de Actores Institucionales EL CHOLAR: (MPN) Intendente saliente (2008-2011) Actual Diputado Provincial Para qué sirve el Las familias retoman saberes de antaño, tanto los PRODA jóvenes como los viejos se reúnen en torno a la tierra, a (Función Social) veces como terapia, otras para pasar un rato ocupados, pero siempre se recuperan saberes y relaciones. (Respuesta a Impactos del Programa). El programa representa un pilar fundamental de sostén para muchas familias. Primero el objetivo fue apuntalar a la gente de escasos recursos, pero después pudimos irlo abriendo a toda la 158 comunidad Municipio puso el recurso humano Qué se necesito Para la instalación del programa, dar con la persona para iniciar adecuada fue fundamental. El referente (M) juega un papel muy importante. Ellos siempre están atentos a lo que pasa en la localidad con la huerta y los huerteros. Cómo trabaja el PRODA 159 Con el programa mantenemos una comunicación permanente. Tipo de relación con el PRODA Con el Ing. Z (gerente proda) tenemos una muy buena relación. Con ellos, articulamos de manera muy fluida, es muy importante su presencia aquí. Este programa educa a las personas con compromiso. IMPACTOS Económicos Es una forma de volver a la producción de nuestros antepasados Sociales Culturales 160 Fortalecer, tal vez potenciar, el impacto del programa en PERSPECTIVA DE FUTURO Trabajo toda la cadena alimentaria. Poder llegar a envasados, que la gente pueda producir para tener todo el año sus hortalizas, su producción casera. Capacitación Otro punto importante para eso es lograr la habilitación Alimentación de bromatología. 161 El PRODA es un programa muy novedoso, de provincia. Datos 120 familias en producción, de un pueblo de 1500 relevantes habitantes Hay alrededor de 80 invernaderos familiares Palabras Claves ESFUERZO, COMPROMISO 162 GUAÑACOS: (MPN) Intendente saliente (2008-2011) Ahora (con el programa) hay gente que en el invierno tiene su huertita, que eso antes no lo hacía. Ayuda al ama de casa, a la familia, a sostener, a cuidar la tierra. Para qué sirve el Si bien antes se hacía eso en la escuela, llevarlo a la PRODA parte familiar es bueno, porque tenés contención, la (Función Social) gente se entretiene con el tema de la huerta. Entonces, facilita mucho. Nosotros acá en el campo, que por ahí la gente que cuida más de su ganado, o hace todas las actividades de campo…entonces los chicos se contienen por el tema de la huerta. Y es un beneficio, si uno compara el costo de la verdura que está en el pueblo, y la calidad, que esto es totalmente orgánico, obviamente se quedan con eso. (Respuesta a impactos) 163 No fue más que un contacto con el Ingeniero (Z). Él lo ofreció y nosotros prácticamente lo tomamos. Las capacitaciones, hubo capacitaciones del PRODA Qué se necesito para iniciar Nosotros pusimos recursos del municipio, las varas, hacíamos invernaderos y se los entregábamos hechos a la gente, y de ahí en más la gente era quien lo trabajaba, y a raíz de las capacitaciones que se dieron acá en la localidad, que se dieron también en otras partes de la provincia, ellos tomaban ese conocimiento y lo volcaban en su propio invernadero. Y lo bueno es que esto ha tenido un seguimiento. No es que te dan la semilla, la tiraste y la abandonaste. Continuamente la gente (del PRODA) está llamando, Cómo trabaja el están preguntando cómo está todo acá, y lo bueno de PRODA esto es que yo veo que ellos bajan al lugar, capacitan la gente, van controlando, ya sea que vienen cada dos meses, seis meses o una vez por año Siempre tuvimos el apoyo incondicional las veces que lo necesitamos el tema de nylon, todos los elementos que tenía el PRODA siempre estuvieron dispuestos Tipo de relación 164 con el PRODA IMPACTOS Económicos Sociales La gente empezó a manejar de otra manera el tema de su huerta. Culturales Sala de procesados, como para que la gente pueda PERSPECTIVA DE FUTURO Trabajo Capacitación seguir con el mercado, que de hecho está Javier, con el tema de tomates, ajíes, zapallos, maíz en el caso de la humita. El proyecto está presentado, está el apoyo del Ministro B que no tengo dudas que va a seguir, y bueno, con eso poder concretar que los productores se junten en un lugar y puedan comercializar. Alimentación Poder brindarle algún medio de movilidad poder llevarlos al pueblo. En Andacollo hay un lugar específico donde se hacen las ferias. Y poder acompañar un poco hasta que ellos le tomen el gustito y de esa manera poder tener también ellos una salida laboral 165 Si bien la gente acá por costumbre siempre hizo su huerta familiar, pero nunca lo implementaron bajo cubierta, con el tema de los invernaderos. Entonces eso fue una novedad. Datos relevantes Porque acá la tierra la tenemos, y tenemos la energía y el agua. No como otras localidades que tienen problemas de agua, entonces, la materia prima, lo fundamental está. Ente realmente valioso Palabras Claves Comprometidos Ha sido fabuloso trabajar con esto del PRODA 166 EL HUECÚ: (MPN) Intendente reelecto (2008-2011 y 2012-2015) Bueno, este programa es algo muy importante para una localidad donde la agricultura no es una práctica muy habitual Este es un pueblo donde predominan las comunidades Para qué sirve el PRODA (Función Social) originarias, históricamente dedicadas a la actividad ganadera, y con poca historia en el cultivo de vegetales. El PRODA con su llegada ha venido a cumplir una función social de satisfacción en algún punto del mercado interno en lo que es pollos, vegetales y huevos, que no está satisfecha completamente, y que implica para nosotros traer esos productos de afuera, con costos altos para una población que no tiene muchos recursos en dinero 167 Desde nuestro lugar hemos colaborado activamente. El municipio ha contribuido con la logística y la estructura (materiales plásticos para los invernaderos comunitarios, y personal de producción para estar a Qué se necesito para iniciar cargo de la huerta –referente-). La AFR local contribuye con la parcela de tierra, y los vecinos también ponen lo suyo comprando la comida para los pollos (hay cuatro productoras avícolas) y con su trabajo. El PRODA aporta la capacitación, algunos materiales, plantines, y la visita de los técnicos. Cómo trabaja el PRODA Si bien la articulación del municipio con el ministerio es muy buena, siempre está el pedido de más presupuesto para este tipo de programa, tan innovador y con impacto fuerte en la comunidad. Ese es el punto Tipo de relación más necesario, el aumento de presupuesto. con el PRODA 168 (El PRODA viene a) fortalecer actividades que no se venían haciendo, o que se hacían muy poco, y generar un tipo de agricultura que aquí no se estaba practicando, se estaba perdiendo, y recupera también IMPACTOS conocimiento de plantas y yuyos que la gente del lugar tenía en su familia. (respuesta a función social) Económicos Sociales Culturales El programa impacta en la comunidad satisfaciendo una necesidad elemental: el consumo de vegetales y aves de corral, algo que antes no era posible en esa cantidad, y que sólo se satisface trayendo de afuera esos artículos. Hoy tratamos de fortalecer esta dinámica. Está en fortalecerse como trabajo, como fuente de PERSPECTIVA DE FUTURO trabajo de la gente de la localidad, que además le retribuye en alimento sano Trabajo Capacitación Alimentación 169 En la localidad el problema del agua es crucial. Hay 200 personas en la zona rural y 2000 en la zona urbana. Mantener un caudal de agua suficiente para toda esta Datos relevantes población nos resulta realmente difícil, y el riego de la huerta comunitaria no escapa a esta realidad. (Se están gestionando soluciones lo cual repercutiría en la posibilidad de ampliar el programa a más personas) El programa es excelente. Lo novedoso radica, creo, en Palabras Claves que por primera vez un programa provincial atiende al consumo familiar a través del trabajo con la tierra. 170 VARVARCO: (MPN) Intendente actual Contar con el proda ha sido una herramienta fundamental para motivar y en cierta forma inculcar la cultura del trabajo en la población. El proda trata de aportar un trabajo y un proyecto a las zonas urbanas de cada pueblo. La gente que tiene sus Para qué sirve el PRODA terrenos puede aprovechar el espacio físico que tiene libre para construir invernadero, tener una producción para autoconsumo. (Función Social) Para nosotros que el PRODA llegue a Varvarco fue una herramienta totalmente positiva para nosotros y para la gente 171 Tuvimos que entendernos, conocernos y ver de qué se trataba el programa. Nosotros somos muy cautos en lo que llevamos a Varvarco. Por esto puede ser que Qué se necesito para iniciar empezamos un poco más tarde que el resto de los municipios. Ellos plantearon bien la propuesta que tenían. Y yo vi los beneficios que tenían y conociéndolos a ellos, me di cuenta que eran gente responsable y que lo que les interesaba era colaborar, y eso ayudo a que nosotros abriéramos las puertas y empezar a hacer un trabajo en forma conjunta Un trabajo donde ellos llevan el programa que tienen a su alcance y nosotros con el personal que tenemos a cargo del área de producción lo podemos desarrollar Cómo trabaja el PRODA junto a la sociedad (…) de la poca gente que puede llegar a tener es como si fuera un trabajo de muchos. Trabajan con muy poco personal, muy poco presupuesto y los resultados son importantísimos. Yo estoy agradecido del PRODA. De sus representantes, del gerente y el equipo, que son muy pocos, no creo que sean más de veinte personas para Tipo de relación con el PRODA la provincia y tenemos otros entes que tienen muchísima gente más y no estamos viendo los 172 resultados. Y eso es lo que rescato del PRODA y es para felicitar al equipo que tienen y ojala que no se desvíen nunca de este camino, que hay que trabajar y hacer por la gente (…) Al decirte que nos beneficio, y de que hay gente que IMPACTOS Económicos Sociales Culturales está trabajando, cuando te hablo de volver a la cultura del trabajo te estoy hablando del impacto que está teniendo. Impacta en cosas positivas. La gente está volviendo a lo que era antes, a volver a producir la tierra, a ahorrar, si vos producís te ahorras de ir a comprar y te queda un peso en el bolsillo. 173 Nosotros en Varvarco venimos trabajando, pueblo, PERSPECTIVA DE FUTURO comisión de fomento, gobierno, PRODA y demás para que tengamos los resultados que esperamos y a futuro; no muy largo plazo, el PRODA pueda montar una sala Trabajo Capacitación Alimentación industrial. Donde nosotros ya contamos con un edificio, el PRODA ya nos paso las modificaciones que tenemos que hacer, para poder habilitarla a través de bromatología. Después esta el compromiso de la gente para que esta producción no se caiga y tengamos que meter en la sala de industria, creo que podemos hablar de cosas mucho más amplias. Comercialización, armar una PYME. Lo novedoso es que podamos apuntar hacia el futuro hacia un auto sustento, donde podamos tener la posibilidad de hablar de marketing, en un futuro no muy lejano de montar una pequeña PYME, una pequeña empresa por que no. Al no tenerlo es una novedad. (…) y creo que el PRODA debe empezar a trabajar con las instituciones, principalmente con educación, porque esto hace a que los niños también tengan un valor agregado. Poder llegar a un aprendizaje de lo que nos puede brindar la tierra creo que a los niñitos los entusiasma muchísimo, Los mismos niños van a motivar a la familia para que puedan incentivarse y seguir produciendo. 174 Si bien hay que tener algo en claro, el proda no reemplaza a producción. Los programas del proda son totalmente diferentes a los que puede hacer el área de producción de la provincia. Datos relevantes En el camino si hay cosas que mejorar no es solo por parte del PRODA sino por parte de nosotros también, por parte de la población. No se trata de que el PRODA sea el único que tienen que mejorar las cosas Y lo que sí creo que el PRODA necesita son más recursos, que sea declarado como interés social por parte del organismo, del ministerio y demás. El PRODA necesita más herramientas y un buen presupuesto cosa de que podamos implementar otras cosas que no sea lo que estamos llevando ahora. Para nosotros llevar por ejemplo una sala artesanal, poder tener cursos de preparación de cómo darle un valor agregado al producto, cómo comercializarlo, para nosotros Palabras Claves es novedoso porque no lo tenemos. El PRODA se ocupa b. Matriz de convenios 175 176 CONV: con Instituciones del Estado Ejecución del Programa de Apoyo y promoción a las iniciativas productivas familiares y comunitarias (Inicio del PRODA) PLANTA DE ELABORACION Y PROCESAMIENTO DE AGROALIMENTOS EL CHOLAR QUIENES TIPO PARA QUE UNIDAD DE GESTION DEL PROGRAMA (Actualmente PRODA) y MUNICIPIOS (Neuquén, Centenario, Plottier, Senillosa, El Chocón, El Chañar, Vista Alegre y Añelo. Convenios con Municipios: Coordinación PRODA MUNICIPIOS Generación de ámbito institucional y programático para la ejecución del Programa en su primera etapa: Actividades de capacitación y producción hacia habitantes de los municipios MUNICIPIO DE EL CHOLAR Y PRODA Convenios con Municipios: Proyecto particular Instalación y desarrollo de de una planta comunitaria para elaboración y procesamiento de agroalimentos: Estimulación a la comercializaciones de los Huerteros RESPONSABILIDADES PRODA - Servicios profesionales - Asistencia técnica - Promoción del Programa -Recursos materiales -Recursos financieros -Articulación con organismos necesarios para el desarrollo del programa CONTRAPARTE A través de las áreas de producción municipales: -Información y apoyo necesario para el funcionamiento del programa -Identificar experiencias que puedan integrarse al programa. -Identificar necesidades locales que puedan ser cubiertas por el programa Diseño técnico y metodológico de la propuesta Evaluación y monitoreo Capacitación y asesoramiento técnico a los emprendedores Aporta equipamiento necesario para Evaluación y monitoreo DURACION FECHA LUGAR/ OBSERV 2002 en adelante Municipios mencionados El convenio se puede rescindir unilateralmente por cualquiera de las partes dando aviso con treinta días de anticipación 2009 Este convenio es pretende iniciar el desarrollo del programa a nivel provincial tomando como base la experiencia de El Chañar El Cholar Responsable administrativo Coordinación entre las demandas del proyecto y el PRODA 177 la planta ACTA ACUERDO Para el desarrollo de Huerta La Estrella CONSULADO GENERAL DE CHILE-PRODA Colaboración Institucional Para proyecto particular Desarrollo de Huerta Protegida La Estrella dedicada a la producción de ornamentales (Construcción de Invernáculo) CONVENIO ACCIONES DE CAPACITACION SUBSECRETARIA DE CAPACITACION Y EMPLEO Y PRODA Colaboración Institucional Para proyecto particular Implementación del programa de capacitación “organización y comercialización de la producción orientado al autoempleo para auxiliares de huerta Intercambio y Colaboración E.S.SA y PRODA Escuela Superior de Salud y Ambiente (E.S.S.A) Y PRODA Convenio Interinstitucional para capacitaciones (Marco) Intercambio y Colaboración para la promoción de los Procesos participativos y el desarrollo Local Administración de fondos destinados al emprendimiento asociativo y familiar Aporta infraestructura edilicia acorde a normas Fondo de $22.680 Argentinos 2007 Neuquén Diseño de contenidos carga horaria metodología duración etc. Informe de actividades Insumos y herramientas necesarias 2009 Neuquén Acompañamiento y difusión del PRODA 2007-2009 prórroga automática por similar periodo Neuquén Derecho a supervisión y monitoreo Aporta recursos materiales Capacitación seguimiento y asistencia técnica Diseño de contenidos carga horaria metodología duración etc. Informe de actividades Insumos y herramientas necesarias Dictado del curso Facilita información para el desarrollo de las capacitaciones Capacitaciones 178 CARCELES Poder Judicial de la provincia de Neuquén - Poder Ejecutivo de la provincia de Neuquén (Ministro de Desarrollo Territorial) Secretario de Estado de Seguridad Ministro de Desarrollo Social Y Secretario de Estado de Educación, Cultura y Deporte. Colaboración Institucional MARCO Creación de Unidades Productivas Agroalimentarias Intra y Extramuros, en los ámbitos de las Unidades de Detención de la provincia de Neuquén y los proyectos de cooperación Recursos para las capacitaciones Gestión de avales para las capacitaciones Proveerá los insumos y capacitación que fueran requeridos conforme a las distintas etapas contenidas en el Proyecto Acompañamiento de proyectos de cooperación -Secretaría de Estado de Educación, Cultura y Deporte: designara un referente institucional con el perfil técnico agronómico y organizativo. -La Secretaría de Estado de Seguridad: coordinará la adecuación del Programa a las previsiones contenidas en el RRDP de la Policía Provincial y las disposiciones contenidas en las Leyes Provinciales Nº 0715 y Nº 2081. -El Poder 2010 en adelante Neuquén (territorio provincial) 179 Convenio para el desarrollo de actividades didáctico productivas con escuela diocesana “padre Adolfo Fernández” Escuela diocesana “padre Adolfo Fernández” y proda Cesión Tierras Colaboración Institucional Para proyecto particular Construcción de Infraestructura para Huerta Protegida Actividades agropecuarias Evaluación y monitoreo Judicial: coordinará y supervisará el Programa en orden a los objetivos y principios básicos contenidos en la Ley Nº 24.660 de Ejecución de la Pena Privativa de la Libertad -El Ministerio de Desarrollo Social designará el Equipo Técnico responsable del acompañamiento social a las familias de los miembros de la población carcelaria incorporados a las Unidades Productivas. Cede tierras agua para riego y luz y demás servicios necesarios Selección de beneficiarios Selección de beneficiarios Diseño técnico y metodológico 2006-2008 Neuquén Actualizado a 2010 como Escuela “Padre Fito” Formación de 180 emprendimientos productivos Asistencia técnica Cesión Tierras Construcción de Aporta insumos productivos básicos Diseño técnico Cede tierras Colaboración Infraestructura y metodológico agua para riego y actividades Institucional para Huerta Evaluación y luz y demás didáctico Para proyecto particular Protegida monitoreo servicios Actividades Selección de necesarios agropecuarias beneficiarios Formación de emprendimientos productivos Asistencia Selección de técnica beneficiarios Convenio para el desarrollo de productivas con ruca Limay Biblioteca popular Ruca Limay y proda 2007-2009 Neuquen Aporta insumos productivos básicos 181 182 CONVE-NIOS PRIVADOS convenio para el desarrollo de actividades didáctico productivas QUIENES instituto austral de salud mental (iasame) y el proda TIPO colaboración institucional para proyecto particular con austral PARA QUE desarrollo de proyectos que estimulen a los pacientes del iasame en actividades agropecuaria sy emprendimie ntos productivos RESPONSABILIDADES PRODA CONTRAPARTE diseño técnico y metodológico de la propuesta acompañamiento y seguridad psicológica de los pacientes evaluación y monitoreo DURAC ION FECHA LUGAR OBSERV 2008 2011 Neuquén actualmente el convenio se renovó tiene funcionamiento en el PCA de Plottier referentes terapéuticos evaluación asistencia técnica provisión de insumos productivos básicos convenio casa del sur producción de ornamentales en invernadero comunidad terapéutica casa del sur y proda proda y grupo de emprendedore s emprendimient o pablo Neruda colaboración institucional para proyecto particular asistencia técnica y recursos productivos espacio físico desarrollo de proyectos didácticos productivos: armado de kits de semillas (5000) diseño técnico y metodológico y huerta insumos básicos para las actividades didácticas productivas responsabilidad civil de los participantes puesta en marcha y seguimientos del proyecto producción de flores ornamentale -asistencia técnica -plan de negocios -recursos para la producción -trabajos de producción en forma asociada -elaboración mensual de -gastos del proceso productivo evaluación y monitoreo 20102011 Neuquén 20072009 a renovar anualme nte Neuquén capital recursos humanos capacitados en tareas inherentes al programa casa del sur es una institución dedicada a la rehabilitación de jóvenes con adicción a las drogas 183 184 185 CONV: CON INSTIT SOCIALES y comunit Intercambio y Colaboración CIESA y PRODA Colaboración proda –Fanj QUIENES Centro de Investigación y Enseñanza de Agricultura Sostenible (Proyecto C.I.E.S.A) Y PRODA fundación Antonio Nuñez Jimenez Fanj (cuba) – TIPO Convenio Interinstitucio nal para capacitacion es (Marco) Colaboración Institucional (Marco) y el proda PARA QUE RESPONSABILIDADES PRODA CONTRAPARTE Intercambio y Colaboración para la promoción de los Procesos participativos y el desarrollo Local Facilita información para el desarrollo de las capacitaciones y los proyectos de cooperación Acompañamiento y difusión del PRODA Desarrollo de programas de interés común y actividades conjuntas de capacitación, promoción e investigación Designación de dos representantes para conformación de grupo permanente de trabajo Recursos para las capacitaciones Gestión de avales para las capacitaciones Coordinación de proyectos y acciones de trabajo Capacitaciones DURAC ION FECHA LUGAR 20072009 prórroga automáti ca por similar periodo El BolsónNeuquén 20062009 renovabl ea petición por escrito entre las partes Neu-quén OBSERV Acompañamiento de proyectos de cooperación Designación de dos representantes para conformación de grupo permanente de trabajo Coordinación de proyectos y acciones de trabajo Presentación de informes 186 Presentación de informes Intercambio y Colaboración fundación Unidad (red Convenio Interinstitucio Intercambio y Colaboración Organización de evento sobre Promueve acompañamiento 20072010 Neu-quén 187 c. Matriz de dispositivos Acciones/dispositivos -Actores// -saberes (tensión entre Autonomía/decisiones tradicionales y saber técniconovedoso)// - acciones//- materialidad/espacio saberes Niveles de autonomía (políticas, cognitivas) producto de negociación de saberes Huerta familiar Actores invernadero -con ingreso “voluntario” parcela exclusión/subalternidad/problemática de Análisis diferenciado inserción por variables. Invernadero implica saberes y -técnico y/o referente Saberes materialidad distinta capacitación acompañamiento recursos bibliográficos Acciones: P:cómo llega el dispositivo B:con qué acciones concretas se sostiene el beneficiario 188 Materialidad: espacio privado Huerta protegida parcela Actores con ingreso “voluntario” restringido (social y física) invernadero exclusión/subalternidad/problemática Hongos de inserción técnico y/o referente beneficiario individual y/o asociado Saberes capacitación acompañamiento recursos bibliográficos circulación horizontal de saberes (cómo/cuáles) Acciones: P:cómo llega el dispositivo B:con qué acciones concretas se sostiene el beneficiario organización de tareas colectivas Materialidad: 189 espacio público (huerta) En Huerta: espacio privado, espacio colectivo, espacio compartido Sala de conservas Actores grupales, individuales organizador referente/agente municipal/otra figura saberes saberes técnicos de base en historia Saberes novedosos: capacitación específica sobre Manipulación de Alimentos acciones: P:regulaciones institucionales y sociales más públicas B:participación individual o colectiva/asociativa por escala P:comercialización (ferias, encuentros, exposiciones, salas de venta) Muni: habilitación bromatológica materialidad/espacio sala de conservas (municipal, 190 escuelas, PRODA= estado provincial) Producción animal pollos parrilleros gallinas ponedores codornices pavos chanchos Actores: individuales y/o asociados Saberes: aprendizajes organizativos y específicos Acciones: B:colectivas por fuera del programa para sostener el dispositivo B:autogestión de la comercialización P: provisión inicial de recursos (pollos, alimento) Materialidad/espacio: recursos limitados a la etapa inicial en predios privados/públicos Canasta Actores huerteros, técnicos, funcionarios del PRODA en tareas específicas de armado y comercialización participantes activos participantes pasivos por excedente 191 Comprador (Ale) Saberes capacitación selectiva de huerteros para armado de canastas (por disponibilidad y capacidad previa) Interrogante: ¿para generar autonomía económica de la producción faltan condiciones de infraestructura?? Articulación de sectores sociales con intereses y capacidades de consumo diferentes. Acciones mediación del PRODA en la logística y comercialización por escala y oferta Materialidad/espacio P: materiales, logística, organización espacial Emprendimientos Actores: mujeres huerteras y/o sala de hongos conservas. Individual y/o asociadas. Técnicos. Saberes: Capacitación específica. Necesidad de incorporar más lo técnico que lo tradicional. Es posible el rápido desarrollo de autonomía debido a su 192 alta rentabilidad y bajo costo de producción. Acciones: procedimiento específico de la producción. Imposible sin capacitación, aportada por el Proda. Materialidad/espacio: Sólo un lugar de guardado para los troncos (edificios aportados por escuelas o garantizados por municipios). P: Material inicial, semillas. Proceso que puede ser realizado en forma individual. Emprendimientos flores Actores Ingreso “voluntario” restringido (social y física) Exclusión/subalternidad/problemática de inserción Huerteras, técnica proda Saberes Capacitación específica de flores y sobre huerta. Encuentro con otras huertas. Comercialización 193 Acciones B: Ex basurero barrial. Conversión en huerta por vecinos. Pequeñas dimensiones. Venta en espacios públicos de manera grupal. Ayuda de la técnica en ocasiones. Venta en Feria. Consulado Chileno: inicialmente se encargo del armado del invernadero para flores. P: Participación en asesoramiento Materialidad/espacio. P: Provisión de materiales, macro y micro túneles. Espacio público gestionado por comisión vecinal Emprendimientos medicinales Actores con ingreso “voluntario” restringido (es una parcela (social y física) porque también en complementaria a la parcela de la huerta o invernadero) técnico y/o referente beneficiario individual Saberes 194 capacitación acompañamiento recursos bibliográficos circulación horizontal de saberes (cómo/cuáles) Acciones: P:cómo llega el dispositivo B:con qué acciones concretas se sostiene el beneficiario organización de tareas colectivas Materialidad: espacio público (huerta) En Huerta: espacio privado, espacio colectivo, espacio compartido infraestructura y recursos otorgados por Proda para elaboración de productos Terapéuticas Actores Ingreso por recomendación terapéutica. Técnicos proda- Técnico de institución de salud- “Pacientes” – Familiares (acompañantes) Saberes 195 Aprender a trabajar Importancia al contacto social, cotidianeidad. Capacitación acompañamiento Acciones P: Aporte Técnico y materiales IS: Aporte Técnico, gestión de la iniciativa o acercamiento al PRODA. IS: Acompañamiento terapéutico Materialidad/espacio P: Material para armado de parcelas IS: Búsqueda de espacio (Público) Sala de Almacenamiento de conservas Parcelas Grupales Cárceles Actores Internos - Celadores (Referente), Técnico PRODA- Autoridades PRODA y Cárceles. Saberes Capacitación 196 Importancia de aprendizaje de procesos de trabajo. Relaciones grupales. Acciones Buen Compartimiento del “Interno” para lograr postulares para ingresar a la huerta. Celador: Selección de los Huerteros, Gestión del Predio. Coordinación entre Cárcel y PRODA. P: Capacitaciones y materiales mediante celador. materialidad/espacio Espacios cedidos por la institución, elegidos por huerteros y gestionados por celadores. Huertas divididas por sector de internos (pre egreso- sin contacto con otros presos- comunes no pre egreso) Parcelas Individuales y grupales Emprendimientos Actores: individual en la producción, pero bebidas en base a su profunda articulación con fermentadas niveles privados comerciales, municipales y técnicos del Proda. 197 Saberes: muy específicos que constan de varios pasos obligatorios y controlados para la producción. Obligación de conocimientos específicamente técnicos (química, medio ambiente, materia prima, destilación, fermentación, envasado, bromatológicos) Acciones: de producción, de articulación y de organización para la venta. Abarca todo el arco de actividades: elaboración, envasado, comercialización. Está ya emplazado en un emprendimiento importante impulsado por la municipalidad y de reconocimiento en toda la provincia. Materialidad/espacio: edificio de la escuela (o puesto de capacitación) cocina, barriles, destiladores, lugar específicamente acondicionado con materiales aportados por el Proda. Articulación institucional (escuela Charra Ruca, Gendarmería, cárceles, entre otros) Actores -con ingreso “voluntario” restringido (social y física) por pertenencia a institución -técnico y/o referente -beneficiario colectivo (gendarmería, 198 cárceles, bibliotecas) Saberes -Capacitación -circulación horizontal de saberes (cómo/cuáles) específicos Acciones Capacitación en tres líneas: terapéutica, educativa, contención. Materialidad/espacio -espacio público/privado: instituciones (cárceles, escuelas, distritos) -espacio compartido 199 d. Matriz de diarios de campo (Análisis por huerta, respecto OBSERVABLE PREDIO OTRAS IMPRESIONES ORGANIZACIONES GENERALES de los siguientes Ítems) VIDA EN A quién pertenece el espacio Se lo ve ordenado o desprolijo Cantidad, origen, sexo, edad, Sector social. especificidad: más avanzada carceleros, acompañantes terapéuticos, etc. BARRIO Como unidad de análisis de distintos sectores: zona oeste, centro, cárcel, etc. INFRAESTRUCTURA: Edificios, instalaciones, Quiénes participan de la APORTAN Según Tiene alguna construcción COMUNIDAD HUERTEROS PERSONAL QUE terrenos. HUERTAS huerta (cumplen requisitos) Descripción del espacio a través de cómo y para qué Problemas que plantean desde funciona: tamaño parcelas, cuidado, riego, producción. MATERIALES: recursos para el terreno, materiales “abajo” que para la continuidad, deben “subir”. transportes, abonos, etc. REFERENTES Está definido o no. PERFIL Y/O ALCANCE DE CADA UNA. 200 Si se lo indica como movilizador u obstaculizador. Recibe sueldo o no por la huerta. Problemas que plantean TECNICOS Se los ve como, capacitadores, articuladores o no. Problemas que plantean BARRIO Predio: no desmalezado, Estado provincial a BELEN: bastante descuidado en su través del PRODA, aspecto general. como única Huerteras MUJERES. Bolivianas, van con los niños. No presenta ninguna construcción. No posee mucho espacio. intermediación con los huerteros. Máxima: huertera que quiere irse de esta huerta a la El técnico es el aporte de Cuenca XV. de capacitación. Traslada sus Plantean mal trato de parte del referente, que es hombre. Mencionan la plantas de a Barrio: zona oeste de la ciudad de Neuquén: Calles de tierra, viviendas precarias y poco. No hay instalaciones de ningún tipo. REFERENTE: es un rol espontáneo y 201 deserción de tomas alrededor. muchas Materiales: básicos. huerteras debido a este mal trato. muchas veces no se lo designa como tal. Huertas: se produce verdura para alimentación y muy poco emprendimiento, dado a Referente: único través de la comercialización Hombre como de lo producido. huertero. Está definido y Las parcelas son pequeñas. sostenido por el técnico que lo avala por su dedicación al trabajo y fidelidad con la huerta. Recibe un subsidio provincial, LEY 2128. Plantea que no le han reconocido su trabajo y dedicación. No le han aumentado el subsidio, no lo han ayudado con su casa. 202 Técnico: menciona la dedicación del referente en el cuidado de la huerta. INSTITUTO AUSTRAL No hay datos Personal: está el Institución que acompañante pretende terapéutico y un incorporar a psicólogo. alguien a la Los que “sociedad”: participan de la plantean a la huerta están Trabajan con huerta y huerta como definidos por la taller de madera como “trabajo institución como Dispositivos pensados productivo” y “aquellos que como “medios para la como están en la socialización”. “inserción”. El proda aporta un Está pensada la técnico. huerta como un última etapa del tratamiento”. En este sentido son 5 los considerados “capaces de …” No hay referente en el sentido de que no hay un Indicios que muestran ir más dispositivo para allá de la huerta: ventas; terminar el conservas y disecados. La institución está tratamiento y no caracterizada en su para funcionamiento por el comenzarlo. Es objetivo que pretende decir avala la cumplir: terapéutico. hipótesis de la producción colectivo de como trabajo. mecanismo de 203 la inserción. Pero al mismo tiempo dicen: no se pone el eje en la productividad sino en la rehabilitación. Punto contradictorio. NEUENQUEN Asociación Neuenquén aporta el predio. Composición social heterogénea: desocupados, jubilados, profesional universitario. No hay un referente: indica la técnica que “vecinos” aparece como Neuenquén es una Los vecinos se quejan por el asociación para chicos aspecto del predio lo califican con discapacidad. de “rancherío”. Por otro lado Aportan el terreno y se menciona que al estar junto con el proda ocupado por la huerta se han mantienen la huerta. evitado las “tomas” de los terrenos. figura de recorte desde donde no se califica de tales a los huerteros. Diferencia con otros lugares en donde la huerta Como el BARRIO da cuenta se ve como un de cuál es su emplazamiento “avance”. Aquí y la población que lo habita. esto no aparece sino todo lo Ubicación “muy al oeste”. contrario. esto tiene que La huerta está mal vista “le da ver con no mala imagen al barrio”. “imponer un 204 líder” que muchas veces no es constructivo para el avance del grupo y la huerta. Técnica: vista como una dinamizadora del grupo, con quien tienen muy buena relación. MELIPAL Muchos de los huerteros son emprendedores. La mayoría son mujeres. Destacan una figura muy fuerte del referente por su rol dinámico en la huerta. 205 Se plantea en muchos casos que se ingresa en la huerta por visualizarla como “un medio terapéutico”. Se plantean problemas de robos y destrucción de los avances realizados en el predio. PASCAL El predio es una chacra. Está Estado provincial más Sienten la CENTENARIO alquilado a un particular allá del proda, dado necesidad de pagado por la Provincia. que debe sostener el aclarar que este pago del alquiler del no es un predio. espacio Entre los huerteros se dividen en dos grupos: uno de 5 Les trae inestabilidad dado que la duración del contrato se termina y no saben qué va a suceder después. terapéutico, con lo cual señalan con mayor personas y otro Esto hace que se desalientes claridad el de 2. Conflicto a la hora de pensar proyectos hecho de que 206 con una de las personas del segundo grupo que derivó en la incomunicación con los huerteros del primer grupo. Muchos casos de personas que comienzan y emprendedores. su actividad está pensada Barrio: cada parcela cuenta como trabajo con un gallinero y sufren productivo. permanentemente el robo de las gallinas. Son emprendedores: la mayoría plantea esta actividad como una salida laboral concreta. abandonan: los huerteros lo atribuyen a una falta de “cultura del trabajo” y a que se prefiere un subsidio. Utilizan el predio como lugar de paseo y reunión familiar. Plantean que hay mucha tierra en desuso y que necesitan de un espacio para construir un lugar para desarrollar capacitaciones LA ESTRELLA En un principio en el predio En un principio en el había un basural y por predio había un 207 La mayoría de inquietud de los vecinos se basural y por inquietud propuso hacer una huerta. de los vecinos se los huerteros son El contexto barrial es de de origen “marginalidad” sufren robos y chileno. destrozos. Son casi en su La huerta “rompe con la totalidad dinámica social del barrio” emprendedores. porque refleja una pauta de propuso hacer una huerta. El contexto barrial es de “marginalidad” sufren robos y destrozos. trabajo y proyección social La huerta “rompe con que no se vislumbra en el la dinámica social del resto del barrio. barrio” porque refleja una pauta de trabajo y proyección social que no se vislumbra en el resto del barrio, del predio, del grupo y de las tareas UNIDAD 11 AL estar dentro de la cárcel la división de los espacios (3 huertas) responde al tipo de delitos que han cometido: Las tres huertas se ubican Los celadores (agente Actividad: para dentro de la cárcel, separadas penitenciario) son los ellos significa: una de otra por la encargados de huerta. salir, distraerse, clasificación del delito que Seleccionan quienes actividad física maneja la institución. son huerteros. Uno de y distensión. La iniciativa fue de los internos (no son vecinos, están privados de la libertad) para tener alguna actividad. También es una forma de “mostrar buena conducta” que les sirve para mejorar sus ellos viene de tradición familiar de trabajo con la tierra, el otro Ruptura con la institución y los límites que aprende con los impone. internos. Los celadores ven cambios en los Los celadores se contactan con el proda y 208 1- pre egreso: se puede ver el exterior. 2detenidos por delitos sexuales. procesos judiciales. Los celadores se salen de sus funciones estrictas y pasan a ser un referente, organizador 3- detenidos por delitos comunes. No está definido huerteros “el interno se origina la se enfoca en el trabajo huerta. sobre la tierra y se libera” trabajo en la capacitación los tierra borran aporta el proda. algunas CEPI, y docentes. que el celador dentro del Materiales y Acompañamiento del el referente, sino Las relaciones relaciones establecidas de la cárcel. funciona como tal. Plantea que no hay sostén de la institución, y que los detenidos lo ven como una “forma de libertad” en el encierro. PARQUE INDUSTRIAL El predio se ubica en la meseta. La mayoría de Es notoria la buena las huerteras son organización de las parcelas. mujeres y todos son mayores, salvo un chico Todas las parcelas tienen macrotúneles. joven que, ayuda 209 a todos los demás con los trabajo más pesados (macrotúneles). Hay buena relación. No hay referente, resuelven en conjunto los problemas. Hubo problemas con una huertera y plantean problemas técnicos por falta de agua. ALMAFUERTE Está ubicado en la zona Los huerteros oeste, alejada. Los huerteros son empleados Le ha cedido terreno a un expresan a este de la centro de salud. espacio como un universidad, jubilados y personas con Se ve un buen mantenimiento de las parcelas. escasos recursos Han sufrido robo y cuya economía vandalismo. tiempo de recreación y salud. doméstica 210 depende de la producción de la huerta. Hay referente y es una figura importante. Capitaliza muchas cosas y se vuelve contraproducente por ser un rol muy personalista. La figura del CUENCA XV El lugar está muy organizado, muy limpio. Huerteras la mayoría son mujeres de origen boliviano, chileno y argentino. Muchas vienen de la huerta de barrio Belén por conflictos con el referente no es homogénea. Hace falta en Está dividido en dos debido a algunos lugares un conflicto con una huertera y en otros hace que, “se hacía la dueña”. El lío. espacio más trabajado, por todos, quedó separado por tejido y media sombra, y todas las huerteras arreglaron un espacio contiguo. Depende del grupo y la forma en que se dan sus criterios de trabajo y Se pretendía encargada cosa convivencia la que los demás rechazaron de utilidad o no de plano. un referente. 211 referente. Es claro en este caso que, el Aquí no hay hecho de ser referente, ellas mujer y avalan la relación boliviana es entre ellas (de bastante ayuda) y con el descalificado técnico. por un hombre, Muy buena que además relación. relaciona su origen con su capacidad para trabajar. EL HUECÚ AFR local pone el La huerta tiene bancales, La mayoría de las huerteras son mujeres. Piden mayor participación en predio. En las zonas invernaderos y El municipio los del INTERIOR, emprendimiento de pollos. recursos y el proda la la presencia del capacitación. municipio es Articulación proda- clave en los municipio. aportes que La AFR local pone el predio. hace para el la toma de decisiones del programa y en desarrollo de los proyectos. las dinámicas del En este sentido programa con el proda otros huerteros. aparece como articulador entre 212 Plantean la los recursos del necesidad de estado y las reuniones, necesidades de articulación los social, más emprendedores. apoyo técnico para adquirir recursos y para seguir agregando valor al producto. Una de ellas había impulsado el emprendimiento de pollos y no la apoyaron por no tener “un sueldo fijo”. Esta misma huertera cumple funciones de gestión y articulación. El referente es conocido por su “jerarquía” y está a cargo de dos jóvenes (empleados municipales). Referente: subsecretario de 213 producción de la Municipalidad. Técnico: ven los “saberes” de los huerteros como obstáculos en el aprendizaje que les complica su tarea. EL CHOLAR No están todos los huerteros que fueron convocados por Los invernaderos se GENDARMERÍA: no La huerta construyen en las huertas articula con las familiar tiene un familiares. familias, pero sostiene carácter más un espacio dentro del individualista o destacamento que familiar, no abastece a quienes refuerza viven en el cuartel y a procesos Hay 79 invernaderos familiares motivados por la producción de sus alimentos. ser “día de La zona tiene escaza oferta los que están en el organizativos a médico” (acude de verduras y la huerta es la paso fronterizo. nivel localidad. uno a una posibilidad de comer sano, localidad cercana natural y orgánico. sanjuanino que tiene y viajan a conocimientos previos atenderse). Varios de los huerteros son emprendedores en “sala de conservas”. Cuida la huerta un . en la tierra. La municipalidad articula con las 79 huertas familiares junto con el proda. Hay referente. El técnico 214 plantea la construcción de los invernaderos como premio al huertero que trabaje y sea constante. GUAÑACOS La articulación es necesaria con la No existe huerta Hay huertas familiares, es protegida. Hay decir que no se trabaja en un huertas predio en relación con otros familiares. huerteros. Los huerteros Son necesarios los relación aportando tienen trayectoria invernaderos. material y técnico. agraria, matriz agrícola del pueblo. Las huertas Municipalidad que pone empleados como referentes y el proda pertenece a esta familiares no constituyen un dispositivo de organización a nivel comunitario. Se sostienen sobre la articulación con saberes Hay referente previos (matriz que es agrícola del subsecretario de pueblo). producción de la municipalidad. El carácter más individualista de estas experiencias familiares. 215 ALUMINÉ El predio de la huerta es Imprescindible la El empleo en la inmenso, está muy ordenado participación de la zona se da pero se lo está trabajando Municipalidad. Aporta desde Vialidad sólo hace unos tres meses. los terrenos, recursos, Nacional y el cañas, transporte y empleo público. abono. Además de la Es decir que gestión de sus frente a la empleados. situación de Hay huerteros en La sala de conservas funciona un predio nuevo y emprendedores en la sala de conservas. Son dos grupos no relacionados. El referente para los dos sectores es un empleado municipal: el director de espacios verdes. La sala de conservas tiene en la escuela agrotécnica. Se encuentran en lugares alejados uno de otra, pero no hay relación entre la huerta y la sala. La escuela aerotécnica articula su edificio e instalaciones En la sala de conservas hay en convenio con la una organización de la iglesia municipalidad. evangélica (todas las mujeres participan) que también intenta realizar una producción de hongos. desempleo la gente acude a la municipalidad. Parece que la huerta fue Han sido también creada en el apoyados desde año 1997 por la Nación (ministerio de municipalidad pesca y ganadería y para derivar los ministerio de ciencia y reclamos por técnica). trabajo a una tarea de una referente, no El proda aporta cursos elegida, que es de capacitación, empleada materiales y los Cuando la municipal. En la técnicos. gente lo ve subsistencia. huerta no hay como “empleo referente. público” al trabajo de la Se trata de convocar a aquellas personas huerta, puede deberse a que sí hay casos en los que desde la 216 desocupadas o huerta se los de escasos tomó en la recursos para municipalidad. incorporar. Hay puestos públicos en funciones con las huertas, salas de conservas, etc. Confirmado por el caso en que la persona que quiso mover el proyecto de pollos, fue rechazada por no tener empleo. Lógica de “despegue” del estado frente a los casos particulares. SAN PATRICIO Producción muy diversificada. Se vinculaba a una DEL CHAÑAR Instalaciones completas para escuela que luego se todo el proceso de cerró por falta de producción/envasado/faenado. matrícula. Sala con habilitación El puesto depende (y visualizan al bromatológica. sus técnicos) del CPE. proda Poco Al ser la primer experiencia, y tener mucha Dado su origen muy anterior al proda, no registro del 217 antigüedad, este Primer experiencia 1992, Se lo usó como proda en sí, no predio está muy comenzó como puesto de modelo para trasladar relacionan a los avanzado. capacitación dependiente del la experiencia a otras técnicos con el Consejo Provincial de zonas de la provincia y proda. Educación. allí el aporte del proda Los huerteros son de origen boliviano, chileno y argentino. Son se convierte en el principal. Técnico: como el proda se ha desarrollado muchos y todos mucho priorizan son las huertas que emprendedores ellos han e incluso están generado logrando vivir de su producción. No hay referente, el técnico aparece como el referente para los productores. 218 Fuente Nombre documental Propósitos generales (De que habla el documento) Objetivo Institucional (Perfil (Otros organismos Beneficiarios Desarrollo territorial (alcance) Financiamiento) Pretende) e . Decreto Reglament Creación de Diversificación y Unidades de gestión y No lo específica 3491/98 prov. o del reglamentos para desarrollo del ejecución dotadas de pero se da a Régimen la administración perfil productivo instrumentos legales. entender que el Especial de de programas de la economía Administrac orientados a provincial –en el Poder ejecutivo-que alcance en toda ión de desarrollar zonas mediano y largo determina cuales son la provincia, pero Programas y/o actividades plazo- los programas está claramente prioritarios- orientado a las productivas. decreto tiene Matr iz de decr etos PRO DA zonas Los fondos son estratégicas permanentes y son asignados por la Subsecretaría de Hacienda a la Administración del organismo del cual dependa presupuestariamente el programa. Decreto Programa Fortalecimiento Creación y Unidad ejecutora 8 localidades de 2213/02 provincial pequeñas afianzamiento de depende Ministerio J. los Anexo de apoyo y economías la cultura Gabinete departamentos proyecto promoción familiares: productiva de Confluencia y 219 Decreto Programa 0310/08 Ídem anterior Ídem anterior Igual que antes el Se ratifica la PRODA fondo queda expansión del Huertas establecida de programa hacia El programa acuerdo al decreto la totalidad de la generó un 3491/98; pero figura provincia fuerte impacto el monto total para en un total de 2006 desdoblado, 12.000 familias ajustando el monto Sub- de escasos de actividades de gerente: recursos de la intervención a estructura González, Provincia. $420.600,00. funcional Aldo Prórroga Anexo I: proyecto del programa Anexo II: Neuquinas Gerente: Zabert, Ariel de la Unidad de gestión (con detalle del personal contratado y los montos de 220 haberes mensuales , ajustado en monto) Decreto Programa 0278/09 PRODA Huertas Prórroga bianual (hasta 2011) Anexo I: Neuquinas Ídem anterior Ídem anterior Ídem anteriores Igual que antes el fondo queda establecida de Gerente: Zabert, acuerdo al decreto Ariel 3491/98; pero figura el Sub-gerente: proyecto del González, programa Aldo expansión del programa hacia la totalidad de la provincia monto total para 2006 desdoblado ajustando montos: $610.200,00, para tareas de Responsable coordinación, Administrativ seguimiento y o: Páez, atención en las Sebastián N. distintas localidades Secretaria Se ratifica la de intervención del PRODA y 221 Privada: $600.000,00 para Storb, solventar las Viviana. erogaciones para sostener la ejecución del mismo. A su vez, aclara que los gastos que se ejecuten para la entrega de insumos, materiales y demás necesario para desarrollar la capacitación, podrán realizarse con carácter de Subsidios. Decreto Programa de 0439/10 desarrollo compromiso expansión del Agroalimentario presupuesta programa hacia Asignación del Ídem anteriores Ídem anteriores Se ratifica la 222 Asignación presupuestaria Anexo I: proyecto del programa Anexo II: estructura funcional de la PRODA Gerente: Zabert, Ariel Sub-gerente: rio y Igual que antes el la totalidad de contratación fondo queda la provincia del personal establecida de asignado al acuerdo al decreto programa. 3491/98; pero figura el González, monto total para 2006 Aldo desdoblado, ajustando Responsable Administrativ o: Páez, Sebastián N. Unidad de montos: $598.200,00, para tareas de coordinación, seguimiento y atención en las gestión Secretaria distintas localidades (con detalle Privada: de intervención del del Storb, PRODA y personal Viviana. $400.000,00 para contratado solventar las y los erogaciones para montos de sostener la ejecución haberes del mismo. mensuales, A su vez, aclara que 223 ajustado en los gastos que se monto) ejecuten para la entrega de insumos, materiales y demás necesario para desarrollar la capacitación, podrán realizarse con carácter de Subsidios. Decreto Programa 0292/11 PRODA Huertas Prórroga Anexo I: proyecto del programa Anexo II: Neuquinas Gerente: Zabert, Ariel Sub-gerente: Ídem Anteriores Ídem anteriores Ídem anteriores Se ratifica la expansión del Igual que antes el programa hacia fondo queda la totalidad de establecida de la provincia acuerdo al decreto 3491/98; pero figura el monto total para 2006 González, desdoblado, ajustando Aldo montos: $909.000,00, 224 estructura Responsable para tareas de funcional Administrativ coordinación, de la o: Páez, seguimiento y Unidad de Sebastián N. atención en las gestión (con detalle del personal contratado Secretaria Privada: Storb, Viviana. distintas localidades de intervención del PRODA y $400.000,00 para solventar las y los erogaciones para montos de sostener la ejecución haberes del mismo. mensuales, A su vez, aclara que ajustado en los gastos que se monto) ejecuten para la entrega de insumos, materiales y demás necesario para desarrollar la capacitación, podrán realizarse con 225 carácter de Subsidios. 226 DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA PROVINCIA DEL NEUQUÉN i Provincia del Neuquén: Ubicación: La Provincia del Neuquén, con una superficie de 94.078 km², se ubica en la región centro occidental de Argentina, entre los 36º S, 70º O en el extremo Norte; los 41º S, 71º O en el extremo Sur; al Oeste 40º S, 71º O; y al Este 38ºS, 68º O. Limita al Norte con la Provincia de Mendoza, separada por los ríos Barrancas y Colorado; al Sur y Este con la Provincia del Río Negro, a través del meridiano 68° 14’ 40" W, un pequeño tramo del Río Neuquén, por el Río Limay y el Lago Nahuel, y al Oeste con la República de Chile, por medio del cordón montañoso de la Cordillera de los Andes. El área constituida por la provincia de Neuquén, ocupa la porción Noroeste de la Región de la Patagonia. Esta provincia, al igual que el resto de la región, está determinada por las singularidades que presenta la ubicación planetaria de la Argentina. Entre las cuales se puede destacar, la presencia de la Cordillera de los Andes, que va a actuar como factor modificador de las características físicas del territorio. El marco físico natural del área, en su carácter dinámico y abierto, presenta una forma singular ya que en ella se combinan de manera sistémica la presencia del cordón montañoso de los Andes y la prevalencia de los vientos del oeste. Relieve: En el territorio de Neuquén se conjugan una serie de elementos morfológicos que definen un relieve sumamente complejo. Tal fisonomía es producto de procesos tectónicos, erosivos y sedimentarios a los que estuvo sometida toda la región y que dieron como resultado un paisaje donde alternan áreas montañosas, mesetas, valles, bajos, lagos y áreas desérticas. Al Oeste de la provincia, en la Cordillera de los Andes, se encuentran las mayores elevaciones. Desde las proximidades de la localidad de Zapala, hacia el Oeste de esta, el paisaje comienza a ser parte de la Cordillera de los Andes, la cual se halla ii integrada por varios cordones que ganan altura hacia el poniente y llegan a superar los 2.500 m.s.n.m Se destacan, al Noroeste de la provincia, la Cordillera del Viento, con el volcán Domuyo de 4.702 m.s.n.m, en el sector norte; hacia el Sudeste el macizo del volcán Tromen que alcanza 4.114 m.s.n.m. Hacia el Sur la Cordillera de los Andes se subdivide en cordones de menores iii alturas dentro del territorio, como el Cordón de Mandolegüe y las Alturas de Pilmatué, cuyas alturas están en entorno de los 2.000 m.s.n.m. El sector Sur de la provincia, se encuentra dominada por los Andes Patagónicos. Estos presentan una una orientación Norte-Sur, separados por profundos valles longitudinales y transversales, producto del accionar de la erosión glaciar. Muchos de estos valles de origen glaciar controlan la ubicación de los lagos cordilleranos, característica de la región. En esta área se destaca como máxima altura la presencia del volcán Lanín de 3.776 m.s.n.m. También se destacan en el sector central de la provincia, la Sierra de Catan Lil, al Este de Aluminé, donde su máxima elevación es el cerro Chachil, con 2839 m.sn.m. Desde la región occidental de la provincia, caracterizada por ser montañosa, la altura del relieve disminuye hacia el sector oriental, a medida que se ingresa en la región denominada Patagonia Extraandina. El relieve mesetiforme que ocupa la mayor parte de la región, se escalona en descenso en sentido Oeste-Este principalmente, en forma de mesetas o de serranías bajas, con cotas de hasta 1000 m.s.n.m. Esta extensa superficie comprende más del 50% de la provincia, solo interrumpida por la presencia de depresiones denominadas bajos o salinas y los valles fluviales de los principales ríos. El ambiente de mesetas y planicies presenta además del relieve lávico característico, planicies estructurales y peniplanicies, abanicos aluviales y valles como principales geoformas. Según la descripción del Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo del Sector Minero Argentino (PASMA), de la Secretaría de Minería de la Nación, desde el punto de vista morfoestructural regional el territorio puede ser dividido en tres sectores. El sector Noroeste que corresponde al extremo Sur de la Cordillera Principal. La porción cordillerana occidental al Sur del paralelo 38º 30’ que se integra a los Andes Patagónicos septentrionales. El sector central que integra la cuenca Neuquina, la cual se subdivide en una porción andina y preandina al Oeste y otra extrandina al Este. iv Sector de la Cordillera Principal. Constituye la terminación hacia el Sur de la Cordillera Principal. La estructuración característica es de cordones elevados longitudinales limitados por fallas regionales de rumbo Norte; fajas de rocas de plegamiento longitudinal interpuestas que se interrumpen hacia el Sur por el lineamiento oblicuo de Chos Malal. Participan en el sector fracturas transversales de rumbo Oeste y en el límite con Mendoza el lineamiento oblicuo Noroeste del Río Barrancas. Andes Patagónicos Septentrionales. Integran la región geográfica de la cordillera Neuquina. La unidad tiene su desarrollo morfoestructural en la dirección Norte y se caracteriza por la presencia de lineamientos de fracturación de rumbos Noroeste, Norte, Noreste y Oeste, en orden relativo de importancia que en general abarcan toda el área y se manifiestan en rasgos morfoestructurales definidos. Cuenca Neuquina. Porción andina-preandina. Corresponde a un extenso sector interpuesto entre los dos anteriores. El rasgo estructural característico es el desarrollo de extensas fajas de plegamiento y fallamiento compresivo longitudinal con ejes de rumbo Norte y varios órdenes de plegamiento. Hacia el Norte y hacia el Sur este sector morfoestructural está limitado por lineamientos oblicuos principales de rumbo Noroeste. Cuenca Neuquina. Porción extrandina. Abarca la parte más extensa de la provincia en la cual se desarrolla una estructuración más suave, caracterizada por plegamiento de gran longitud de onda, el cual adopta regionalmente un rumbo Oeste que responde al control ejercido por la dorsal Huincul del subsuelo. La geomorfología del territorio de la provincia es variada. El paisaje occidental se encuentra dominado la cordillera de los Andes, montañas cubiertas de bosques y por lagos de origen glaciario, que reciben las precipitaciones más copiosas del área. En cambio, el sector central situado a sotavento de la cadena andina, se caracteriza por la presencia de las áridas mesetas patagónicas. v Clima: Globalmente el clima de la región está determinado por la interacción de los anticiclones del Atlántico y Pacífico, centrados alrededor de los 30° Latitud Sur, donde predomina el "régimen de los vientos del oeste". Otros factores determinantes son la Cordillera de Los Andes que actúa como una barrera entre ellos y las diferencias de temperatura y presión entre el sector cordillerano y la parte casi llana oriental, principalmente durante la primavera y el verano. Se distinguen distintos tipos de clima en el territorio provinicial; Semiárido de Meseta Semiárido de Montaña, Semiárido Serrano Patagónico, Subhumedo, Andino Perhúmedo Andino El régimen pluvial es de tipo Pacífico con máximas de otoño e invierno, pero las precipitaciones anuales no superan los 200 mm en la mayor parte de la región, lo que ubica la mayor parte del territorio provincial dentro de la franja seca de la República Argentina, con un clima de tipo semiárido o árido de estepa. Salvo una estrecha franja territorial sobre las estribaciones andinas. La estación invernal se caracteriza por la presencia de sistemas ciclónicos que con frecuencia se movilizan hacia el norte - noreste sobre el la región induciendo la advección de aire húmedo y caliente del Océano Pacífico hacia el Este o el Sudeste por sobre la Cordillera de los Andes. En tales circunstancias se producen sobre el área emplazada a sotavento de la mencionada barrera orográfica, elevadas precipitaciones en forma de agua y/o nieve según sea la altitud sobre el nivel del mar que se considere y la temperatura ambiente reinante. Este fenómeno ocurre sobre una estrecha franja cordillerana, presentando un fuerte gradiente de decrecimiento de la precipitación hacia el este, que la misma cobertura vegetal pone claramente en evidencia. La precipitación anual máxima en el área es de aproximadamente 4.000 mm., en el sector occidental, a medida que nos alejamos hacia el sector oriental de la provincia, las precipitaciones van disminuyendo progresivamente, pasando a aproximadamente 170 mm., anuales. Las tormentas más severas, de tipo convectivas, suelen ocurrir generalmente en la estación estival. Ocasionalmente, masas de aire inestable proveniente del vi noroeste puede ingresar a la región durante el verano provocando chubascos intensos pero de muy corta duración. En resumen puede decirse que las precipitaciones importantes, consecuencia del ingreso de masas de aire desde el Océano Pacífico, como está condicionada por dos factores: El movimiento de ascenso de las masas de aire provenientes del Anticiclón del Pacífico Sur. El incremento de su contenido de humedad en invierno al desplazarse por sobre el Océano, con el agua de superficie más caliente que el aire durante el invierno La Cordillera de los Andes, que a esa latitud presenta una altura media de unos 1900 m.s.n.m. conforma un obstáculo que no impide el ingreso de masas de aire húmedo del Pacífico. Estas son obligadas a ascender, a sufrir un enfriamiento adiabático por disminución de la presión barométrica, para condensarse y a precipitar posteriormente en forma de lluvia y/o de nieve. Este mecanismo orográfico constituye un buen productor de precipitaciones leves y moderadas, que pueden convertirse en intensas si se le suman a éste otros procesos dinámicos como son el pasaje de un frente frío o el de un sistema ciclónico. Las temperaturas medias anuales oscilan entre 12° y 14°C. Las temperaturas medias de enero son elevadas, superiores a los 21°C, mientras que el promedio del mes de julio es de 5°C. El promedio anual de humedad relativa ambiente es del 55%. Los vientos predominantes, generalmente del oeste y sudoeste, son persistentes y relativamente fuertes, con velocidades comunes de 20 a 25 km por hora, no obstante, no son anormales vientos de características huracanadas, con ráfagas que pueden superar los 100 km/h. La evaporación media anual es de 1724 mm., la cual es ocho veces mayor que el promedio de precipitación. El carácter riguroso del clima se nota en que la región vii puede sufrir más de 30 heladas al año. Hidrografía: La alimentación de las cuencas de los ríos Limay y Neuquén está dada fundamentalmente por las importantes lluvias de la estación fría, con una intensidad media del orden de los 2000 mm anuales, precipitadas en una estrecha faja sobre la vertiente Este de la Cordillera de los Andes, a lo largo de un frente de unos 600 km, origen de las cuencas hidrológicas de los dos ríos. Al promediar el verano, comienza la estación seca que se mantiene hasta mediados del otoño. Las características de los derrames nivales, que figuran en segundo término, están definidas por los deshielos de primavera, que gravitan singularmente sobre el régimen del río Neuquén, y por el efecto regulador de la zona lacustre del extremo sur, en la cuenca del río Limay. Este doble origen pluvio - nival, característico de los derrames de los ríos de la cuenca, constituye un valioso elemento a tener en cuenta para la complementación energética de los potenciales hidráulicos de los ríos de otras cuencas argentinas, como la cuyana de régimen casi exclusivamente nival y la del Río de la Plata, exclusivamente pluvial. Los sistemas fluviales de los ríos Neuquén y Limay nacen en la ladera oriental de la Cordillera de los Andes, en la zona de grandes precipitaciones pluviales situada entre los paralelos de 36° y 42° S. Ambos ríos se orientan en dirección al SudesteEste y Nordeste-Este, respectivamente, y ambos se unen a la altura de la ciudad de Neuquén para dar, así, origen al río Negro, el que, continuando el curso hacia el Este va a desembocar en el Océano Atlántico. Los ríos de estos sistemas se abren paso a través de las vastas mesetas patagónicas que, en esta región, se muestran en forma de relieve escalonado, con una ligera pendiente descendente hacia el ste. Como lo describe el informe del Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo del Sector Minero Argentino (PASMA), existen tres sistemas fluviales principales en el territorio de la Provincia de Neuquén: los sistemas de los ríos Colorado, Neuquén y Limay, los cuales son de régimen permanente y emisarios de una red fluvial integrada de naturaleza exorreica. viii Río Colorado El Río Colorado se forma en la confluencia del Río Barrancas y el Río Grande, en la Provincia de Mendoza, aportando el 70 por ciento del caudal del Río Colorado. Después de formarse, el Río Colorado se comporta prácticamente como un río alóctono, dado que no recibe grandes afluentes fluviales, salvo sino algunos temporarios. Su caudal promedio es cercano a los 130 m³/s, aunque en primavera, cuando ocurre su mayor caudal debido a la fusión de las nieves en cabeceras, puede llegar a los 800 m³/s. La cuenca del Río Colorado, de 34.040 km² de superficie, tuvo en el pasado dimensiones mucho mayores, cuando se le incorporaba la cuenca del Desaguadero por intermedio del Río Curacó. En la actualidad la cuenca presenta dos sectores bien definidos, el superior, que comprende a las subcuencas de los ríos Grande y Barrancas hasta Buta Ranquil (aguas abajo de la confluencia de ambos ríos) y el medio e inferior desde Buta Ranquil hasta el Océano Atlántico. El sector superior de la cuenca del Colorado, constituye la parte más activa de esta, y se encuentra delimitada al Oeste por la Cordillera de Los Andes. La sección de cierre de esta subcuenca se ubica aproximadamente a la altura de la localidad de Buta Ranquil, a partir de la cual el río adopta el carácter de alóctono. El sector medio e inferior de la cuenca, que presenta límites más imprecisos, es el de menor actividad, ya que la máxima alimentación, de origen nival, se registra en la cuenca alta. Entre la confluencia de los ríos Grande y Barrancas, y Buta Ranquil, el Río Colorado recibe los aportes del Río Butacó, del Arroyo Chacaicó y de otros cauces menores. Aguas abajo de Buta Ranquil, sólo recibe el cauce seco del Río Curacó. En definitiva, el régimen hídrico del Río Colorado puede ser caracterizado como fuertemente estacional, producto de que la alimentación preponderante corresponde a la fusión nival originada en la llamada cuenca activa, aguas arriba de la estación Buta Ranquil. Río Neuquén El Río Neuquén tiene una extensión de aproximadamente 510 km de largo. Nace en la Cordillera de los Andes, aproximadamente a 1.470 metros de altura sobre el ix nivel del mar, en el encuentro de los arroyos Los Chenques y Pehuenche. Los derrames del río provienen de un frente montañoso de 270 km de longitud. Drena una cuenca de 32.450 km². La cuenca "activa" es de aproximadamente 17.000 km², es decir que 15.450 km² son subcuencas proveedoras de caudales no permanentes o áreas sin aportes. Recibe desde los cordones montañosos, por ambas márgenes, numerosos arroyos que en el verano se vuelven caudalosos. El régimen hidráulico del río es torrencial, con dos épocas de crecidas: una de mayo a julio de origen pluvial y otra de octubre a diciembre, debida al derretimiento de las nieve. La cuenca del Río Neuquén se encuentra casi en su totalidad desprovista de vegetación arbórea, con pastos naturales de escaso desarrollo y montes ralos arbustivos con poca capacidad de retención de las aguas de lluvia caídas. Alto Neuquén desciende por un valle de origen glaciar, muy encajonado entre paredes muy empinadas, recibiendo afluentes desde la cordillera del límite y la Cordillera del Viento. Al dejar la zona andina, en Chos Malal, el río da fin a su curso superior y penetra en el área de mesetas ensanchándose progresivamente y recibiendo los dos afluentes más importantes de su cuenca; el Río Agrio y el Río Covunco. Aguas abajo de la unión con éste, en Paso de los Indios, termina el curso medio del río, que alcanza a 208 km de longitud. En la porción inferior de su curso recorre un valle amplio cortado en las mesetas de unos 500 m de altitud. El dique de Portezuelo Grande desvía las aguas hacia los grandes embalses de Los Barreales y Mari Menuco, complejo Cerros Colorados. A unos 40 km aguas arriba de la confluencia con el Río Limay, existe el antiguo dique Ballester que permite derivar aguas para riego del Alto Valle y desviar excesos hacia un receptáculo natural importante donde se ha formado de manera artificial el llamado Lago Pellegrini. Aguas abajo del dique Ballester, el Río Neuquén mantiene casi invariable su ancho de 400 m, corriendo entre plantaciones frutales. Río Limay El Río Limay nace en el Lago Nahuel Huapi, a una altitud de 765 m, con un cauce x de 90 m de ancho cortado en las morenas terminales dejadas por el la glaciación del Pleistoceno que formó la cuenca del lago. cuenca de alimentación de 63.700 km². Tiene 430 km de largo y una Es la más compleja cuenca hidrológica de la Provincia de Neuquén, con numerosos lagos naturales y artificiales. Incluye también subcuencas de una extensión e importancia extraordinaria, como las subcuencas de los Ríos Alumine y Collon Curá. Entre los paralelos, 38º 40' y 41º 30' de Latitud Sur, en la ladera oriental de la cordillera de los Andes Patagónicos existen numerosos lagos, de extensión variable que ocupan depresiones de origen glaciar. El Río Limay, alimentado por 37 lagos, presenta el régimen propio de los cursos de agua emisarios de comarcas lacustres en las que las precipitaciones pluviales y niveas son embalsadas por esos lagos, los cuales devuelven los volúmenes de agua retenidos en forma gradual. La superficie de la cuenca regulada por los lagos alcanza aproximadamente 8.070 km², que representa el 14,36 por ciento de la superficie total. Como toda la zona cordillerana de la provincia, su cuenca se alimenta prácticamente en forma exclusiva de la humedad proveniente del Pacífico a través de los vientos húmedos del Oeste, originados en el Centro de alta presión del Pacífico Sur. Las abundantes precipitaciones níveas y pluviales y las temperaturas moderadas, han favorecido la formación de bosques exuberantes los que atenúan las escorrentías junto con los lagos. El predominio invernal de las precipitaciones, unido a la latitud del Limay y a la presencia de cordones de cierta altura, determina que una parte de la cuenca tenga influencia nival. Esto se refleja en el régimen de variación anual de sus caudales, cuyo régimen hídrico está bastante regularizado con máximos caudales en julio, y en octubre y noviembre. Ecoregiones de la Provincia de Neuquén. Las particularidades del relieve y el clima que se presentan en el territorio provincial, permiten determinar las siguientes Ecoregiones, según el Informe GEO Argentina 2004. xi Altos Andes: Conforma una región longitudinal a lo largo de la frontera oeste del país, desde su extremo noroeste hasta su zona central. En lo que se refiere a la Región de la Patagonia, ocupa el extremo Noroeste de la Provincia de Neuquén. Integra las altas cumbres de diferentes cordones montañosos de la Cordillera de los Andes y de cordones paralelos próximos que llegan a alcanzar altitudes superiores a los 6.000 m.s.n.m. Su clima es frío y las precipitaciones bajas (100 a 200 mm anuales). Los suelos son poco profundos y de escasa evolución; en tanto el subsuelo es rocoso. La vegetación dominante es la estepa gramínea o arbustiva, baja y rala. Caracterizada por: Estepa graminosa con Festuca pallescens (“coiron blanco” o “coiron dulce”), se encuentran principalmente en ambientes altos del sector occidental de esta región natural donde las precipitaciones superan los 300400 mm anuales. Las estepas arbustivo-graminosas bajas de Molinum spinosum (neneo). Esta vegetación ocupa las sierras, mesetas basálticas y mesetas sedimentarias, en alturas entre 900 y 1.200m.s.n.m., con precipitaciones comprendidas entre 200 y 300 mm. anuales. En tanto la fauna corresponde a especies adaptadas a las duras condiciones ambientales de la montaña. Presenta baja diversidad y bajo grado de degradación, dado que la dificultad de acceso asegura su conservación. Bosques Patagónicos: Constituye una estrecha franja longitudinal recostada sobre el macizo andino en la mitad meridional del país. El paisaje es de montaña, con relieves abruptos, picos nevados, valles glaciarios, geoformas de origen volcánico y numerosos cursos y espejos de agua, con alturas máximas que llegan a los 3.700 m. en el norte y a 1.400 m. en el sur. El clima es templado a frío y húmedo, con copiosas nevadas o lluvias invernales, heladas casi todo el año y fuertes vientos del oeste. La formación vegetal dominante es el bosque templado húmedo alto (30 a 40 m. de altura) y denso, que alterna también con arbustales y bosques bajos. xii Sus especies varían según la altitud, la exposición de las laderas y la altitud. La vegetación está caracterizada por la presencia de bosque, en cuya composición sobresalen una conífera (Austrocedrus chilensis, ciprés de la cordillera) y varias especies del género Nothofagus (N. dombeyil “coihue”, N. pumilio “lenga” y N. antártica “ñire”). La distribución de los tipos de vegetación se puede esquematizar en función de 2 gradientes: uno térmico-altimétrico y el otro el de precipitación. El primero determina una secuencia de pisos de vegetación donde en el nivel más bajo se desarrollan bosque siempre verdes de coihue o ciprés, reemplazados por los bosques los que son caducifolios de lenga (a partir de los 1.000 ms.n.m,) y luego por el semidesierto altoandino (por encima de 1.600- 1.700 ms.n.m). Siguiendo el gradiente de precipitación, en el piso inferior se desarrollan bosques latifoliados de coihue, hasta la isohieta de 1500 mm anuales, los que son reemplazados por los bosques escuamifolios de ciprés, de características más xerófiticas, que ocupan la zona de transición con la estepa. Su fauna aúna especies nativas y diversas especies exóticas asilvestradas en la eco-región. Estepa Patagónica: Constituye una extensa región que se desarrolla, entre los Bosques Patagónicos andinos y la eco-región de Monte de Llanuras y Mesetas. Presenta un relieve de mesetas escalonadas que descienden desde una altitud de 1000 m.s.n.m. hasta la costa, alternado con montañas y colinas erosionadas y valles fluviales. Los suelos son de escaso desarrollo y pobres en contenido orgánico. El clima es frío y seco con características de semidesierto, precipitaciones menores a los 250 mm. anuales, temperaturas medias de 10º a 14º en el norte y de 5º a 8º en el sur, fuertes vientos, lluvias o nevadas de invierno, veranos secos y heladas casi todo el año. La vegetación se caracteriza por presentarse bajo la forma de matorrales achaparrados, adoptados a las condiciones reinantes. Los géneros y especies de flora y fauna son comunes con la vegetación de las eco-regiones de la Puna y de xiii los Altos Andes. Predomina en todo este ambiente formaciones abiertas (estepas), cuya cobertura vegetal total y forma de vida dominante va a estar determinada por la combinación de los siguientes factores: el gradiente de precipitación, altura (relacionada con la temperatura y con el balance hídrico) y los suelos (en especial la textura y profundidad, muy relacionado con la dinámica de agua en el suelo). Los principales tipos de vegetación son; Estepa graminosa con Festuca pallescens (“coiron blanco” o “coiron dulce”), se encuentran principalmente en ambientes altos del sector occidental de esta región natural donde las precipitaciones superan los 300-400 mm anuales. Las estepas arbustivo-graminosas bajas de Molinum spinosum (neneo). Esta vegetación ocupa las sierras, mesetas basálticas y mesetas sedimentarias, en alturas entre 900 y 1.200m.s.n.m., con precipitaciones comprendidas entre 200 y 300 mm. anuales. En los sectores más bajos de esta región natural (hacia el N y el E) se desarrolla un amplio ecotono Patagonia-Monte. La fisonomía característica es la de estepas arbustivo-graminosas medias cuyo estrato arbustivo superior esta dominado por Prosopis denudans (algarrobillo patagónico), Schinus jhonstonni (molle), Larrea nitida (jarilla crespa). Monte de llanuras y mesetas: Esta eco-región continúa al Espinal en dirección oeste en la zona central del país, y resulta continuación hacia el sur del Monte de Sierras y Bolsones con quien comparte las características de mayor aridez del país. Se diferencia de esta última porque los relieves abruptos tienden a desaparecer reemplazados por paisajes de llanuras y mesetas escalonadas que alcanzan los 1.000 m.s.n.m. El clima es templado árido, con precipitaciones anuales de entre 100 y 200 mm. y temperaturas medias anuales de 10º a 14º. Los suelos son ardisoles con rasgos frecuentes de salinidad y pedregosidad. La vegetación es más pobre que en el Monte de Sierras y Bolsones. Predomina en xiv este ambiente las estepas arbustivas medias y altas. El gradiente de precipitaciones y las particularidades de los suelos presentes en las distintas geoformas, determinan las principales variaciones en la vegetación. Entre los principales tipos se mencionan: La Estepas arbustivas preferentemente medias-altas Larrea divaricada (jarilla) ocupando el sector Sur y Oeste de la Región y suelos con predominio de texturas arenosas. La Estepas arbustivas medias de Atriplex lampa (zampa) asociadas a suelos de características más halomórficas. Estepas arbustivas medias con Condalia mycrophylla y Chuquiraga erinacea ocupando suelos calcáreos. La Estepas arbustivas medias de Larrea cuneifolia, sobre suelos someros con presencia de costra calcarea, en especial en bordes de terrazas y mesetas. En el extremo abundancia noreste de esta área, la vegetación se caracteriza con de Prosopis flexuosa, alguno de cuyos ejemplares adquieren fisonomía arbórea. En tanto la fauna es rica en mamíferos cavícolas, siendo compartida con el Monte de Llanuras y Mesetas y la Estepa Patagónica. xv Características Población Provincia del Neuquén: La Provincia de Neuquén tiene una división jurisdiccional de 16 departamentos con poderes políticos y administrativos propios. Para el año 2010, tenía una población total de 551.266 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. Esto representa el 1,37% de la población total argentina. La densidad poblacional del territorio neuquino es de 5,9 hab/km². La mayor parte de la población, 362.673 habitantes, se concentra en el Departamento de Confluencia, principalmente en las ciudades de Neuquén, Plottier, Plaza Huincul y Cutral Có. Esto representa el 65,8 % del total de la población de la provincia. Otras áreas que presentan una concentración poblacional, pero muy alejadas de los valores descriptos anteriormente, son los Departamentos de Zapala, con 36.549 habitantes, lo que representa el 6,6 % del total Provincial, el Departamento Lacar, con 29,748 habitantes, representando el 5,4 %, y el Departamento Pehuenches, con 24.087 habitantes, representando un 4,4 %. En el extremo opuesto de cantidad de habitantes, existen departamentos como el de Catan Lil, que presentan una escasa población, para el año 2010 solo contaba con 2.155 habitantes, lo que representa solo un 0,4 % de total de la población de la provincia. En cuanto a la variación intercensal, los datos del censo 2010, muestran que los departamentos que más crecieron en su cantidad de población no coinciden necesariamente con los departamentos que tradicionalmente han sido los más poblados., Los que crecieron son: el Departamentos de Pehuenches, con un crecimiento de un 75 %; el Departamento de Añelo, con un 42.8 %; el Departamento Los Lagos, con un 38.6 %, y el Departamento Aluminé, con un 31.7 %. Por el contrario, el departamento de Catan Lil, no solo ha sido históricamente el menos poblado, sino que en el último período intercensal, muestra una variación negativa de -12.7 %. xvi Provincia del Neuquén por Departamentos. Total Población. Año 2010. Fuente: INDEC, Censo Nacional Población, Hogares y Viviendas. Año 2010, xvii Provincia del Neuquén. Variación Intercensal de la población. Años 2001-2010. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010, xviii Edades Provincia del Neuquén Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 6 5 4 3 2 1 % Hombres 0 1 2 3 4 5 6 % Mujeres Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010. Pirámide Población de la provincia: Descripción La pirámide de población de la provincia del Neuquén muestra una población joven que ha iniciado en los últimos 5 años un incremento en los porcentajes de fecundidad. Se puede observar en la base de la pirámide que el porcentaje de población de ambos sexos es más alto que el grupo siguiente, 5-9 años, y presenta casi los mismos porcentuales que el grupo de 10 a 14 años. Solo a partir de grupo etario de 15-19 años, el porcentaje de ambos sexos, es más elevado que la base. A partir del grupo de 30-34 años, la composición por edad y sexo es regular y equilibrada, con entradas escalonadas producidas por efecto de una moderada mortalidad. A partir de los 70-74 años predomina la población femenina. xix Provincia del Neuquén. Población total por sexo, según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Sexo Edad 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total Varones 25.766 23.183 25.751 26.417 23.866 22.417 22.926 20.137 16.796 15.583 13.749 11.729 9.165 6.413 4.358 2.794 1.561 748 203 44 2 273.608 Mujeres 24.661 22.588 24.668 25.524 23.099 22.892 23.664 20.824 17.664 16.430 14.132 11.987 9.430 6.818 5.057 3.702 2.480 1.305 565 141 27 277.658 Población total 50.427 45.771 50.419 51.941 46.965 45.309 46.590 40.961 34.460 32.013 27.881 23.716 18.595 13.231 9.415 6.496 4.041 2.053 768 185 29 551.266 % Hombres % Mujeres 4,7 4,2 4,7 4,8 4,3 4,1 4,2 3,7 3,0 2,8 2,5 2,1 1,7 1,2 0,8 0,5 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 4,5 4,1 4,5 4,6 4,2 4,2 4,3 3,8 3,2 3,0 2,6 2,2 1,7 1,2 0,9 0,7 0,4 0,2 0,1 0,0 0,0 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. xx DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA DEPARTAMENTOS xxi Departamento Aluminé Ubicación: El departamento Aluminé se ubica en el centro Oeste de la Provincia de Neuquén, entre los 39º 14' 18'' de Latitud Sur, y 70º 54' 56'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 4.660 km² y limita al nordeste con el departamento Picunches, al este con el departamento Catan Lil, al sur con el departamento de Huliches y al Oeste con la República de Chile. . Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite Universidad Nacional del Comahue 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. xxii Características físicas. Relieve: El relieve del área se caracteriza hacia el oeste por la presencia dominante de la Cordillera de los Andes. Es el sector donde se encuentran las mayores alturas, como el cerro Ruca Choroi. El paisaje de este sector refleja una morfología de herencia glaciaria, particularmente expresada por los valles transversales y las depresión que alojan diversos lagos, entre los que se destacan los lagos Moquehue y Aluminé. El terreno de esta zona presenta cordones macizos y aislados, que disminuyen hacia el este. La región constituye un tramo transicional entre los Andes Centrales Australes y los Andes Patagónicos Septentrionales. A partir del valle del río Aluminé y Catán Lil, hacia el este, comienza la Cordillera Patagónica, que se caracteriza por una menor altura promedio, valles transversales y crestas aserradas como las sierra de Catan Lil. Clima: El Clima es del tipo Templado Húmedo Andino. Se caracteriza por una disminución de las precipitaciones desde el Oeste hacia el Este. (de 5000 mm anuales a 600 y 400 mm). Los veranos son cálidos, con días cálidos, soleados y con noches frescas, las temperaturas oscilan durante el día entre los 10° y 33° C, los vientos son escasos predominando los del sector Sur Oeste y con mínimas precipitaciones. En otoño los días son frescos y templados con noches frías, la temperatura durante el día oscila entre los -2° y 20° C. En esta estación se presenta la mayor cantidad de lluvias. En invierno los días son fríos con precipitaciones níveas en las montañas de los alrededores. Las temperaturas durante el día oscilan entre - 12º C y 10º C. En primavera continúan los días frescos y noches frías, las temperaturas se elevan para llegar hacia fines de la temporada a registros entre 5° y 25° C. Los xxiii vientos predominan de Oeste a Este y de Sur Oeste a Noreste. Hidrografía: Respecto de la hidrografía del Departamento Aluminé se característica por la presencia de gran cantidad de lagos de origen glaciar y ríos caudalosos. La principal cuenca de la zona es la del río Aluminé, y sus tributarios, los ríos Pulmarí, Ruca Choroi, Quillén, y Kilca que desembocan en este. Entre los principales lagos se puenden mencionar: Aluminé, Moquehue, Pulmarí, Ñorquinco, Ruca Choroi, Hui Hui, Quillén. Vegetación: Con respecto la flora, la zona presenta dos ambientes, al oeste el Bosque Andino Patagónico y al este Pastizales Patagónicos Subandinos. El Bosque Andino Patagónico, es una zona con precipitaciones abundantes; destacado por la presencia del Pehuén o Araucaria, especie característica de la provincia. En el sotobosque abundan las hierbas, arbustos y flores. Especies Arbóreas: Lenga, Ñire, Ciprés, Coihue, Raulí, Guindo. Otras especies: Rosa mosqueta, Amancay, Mutisia, Caña colihue. Los Pastizales Patagónicos Subandinos, se ubican hacia el este, con precipitaciones escasas, dando origen a una estepa de pastos xerófilos como el coirón, neneo, y jarilla. Fauna: En relación a la fauna de la región son características: puma, zorros colorado y gris, liebres y conejos. Existen especies exoticas implantadas como el ciervo colorado y el jabalí. En los lagos y ríos se pueden encontrar numerosas especies salmonidos como: Arco Iris, Salmón encerrado, Fontinalis, Marrón y Perca. Dentro de la avifauna de la zona, se puede mencionar la presencia de: cauquén, bandurria, patos silvestres, cisnes de cuello negro, carpintero de cabeza colorada xxiv y cóndor. Características Población Departamento Aluminé: El Departamento de Aluminé, para el año 2010, tenía una población total de 8306 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 1,8 Hab./km². Los principales centros urbanos son Aluminé, y Villa Pehuenia. La localidad de Aluminé, con una población estimada de 4789 habitantes, es la cabecera de departamento y su centro urbano mas importante, en la cual se concentra toda la actividad socioeconómica de la región. Dicha importancia se ve reflejada en el crecimiento demográfico sostenido y continúo que a mostrado la localidad a lo largo de los años: en 1960 la cantidad de habitantes era de 744; en 1970 eran 1.098 habitantes; en el año 1980 la población alcanzó la cifra de 1.560 habitantes, en 1991 se registraron 2.542 habitantes, y para el 2010 se estimaba una población de 4789 habitantes. En el caso de la localidad de Villa Pehuenia, tiene un estimado de población estable para el año 2010 de 1143 habitantes, según proyecciones elaboradas por la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de la Provincia de Neuquén. Transformándose en los últimos años en el centro turístico cordillerano más cercano a la capital de la provincia y en el Portal “natural” del Corredor de Los Lagos. xxv Edades Departamento Aluminé Pirámide de Población. Año 2010 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 06 05 04 03 02 01 % Hombres 0 1 2 3 4 5 6 % Mujeres Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010 Descripción Pirámide población Departamento Aluminé: La pirámide representa la composición por edad y sexo de la población del departamento. La composición por edades muestra una población joven que ha comenzado un leve aumento de la fecundidad, tal como lo refleja el ensanchamiento en el primer grupo de edad. La composición por sexo es irregular, puede verse un número de varones superior al de mujeres en el grupo de edades de 0-4 años. Lo mismo ocurre en el grupo de edad de 35-39, por ingreso de población migrante. El efecto contrario estaría reflejado en los grupos de edad de 15-19 años, donde el porcentaje de mujeres es xxvi superior al de hombres. A partir del grupo de edad de 35-39 años los porcentajes muestran un predominio de población masculina. Salvo a partir del grupo de edad mas avanzados, 80-84, donde se refleja un porcentaje mayor de población femenina. El escalonamiento de la pirámide refleja en general características de tipo expansiva, pero con algunas particularidades, como el estrechamiento en el grupo de 20-24 y 25-29. También se observa el efecto de la mortalidad, la cual es mayor en el sexo masculino a partir de los 80 años. Provincia del Neuquén, Departamento Aluminé. Población total por sexo, según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Sexo Varones Mujeres Población total % Hombres % Mujeres 0-4 436 383 819 5,25 4,61 5-9 371 388 759 4,47 4,67 10-14 403 402 805 4,85 4,84 15-19 405 429 834 4,88 5,16 20-24 310 297 607 3,73 3,58 25-29 339 340 679 4,08 4,09 30-34 348 341 689 4,19 4,11 35-39 342 291 633 4,12 3,50 40-44 282 266 548 3,40 3,20 45-49 255 230 485 3,07 2,77 50-54 214 171 385 2,58 2,06 55-59 180 141 321 2,17 1,70 60-64 127 116 243 1,53 1,40 65-69 95 76 171 1,14 0,92 70-74 70 55 125 0,84 0,66 75-79 50 40 90 0,60 0,48 80-84 25 41 66 0,30 0,49 85-89 9 17 26 0,11 0,20 90-94 7 7 14 0,08 0,08 95-99 3 1 4 0,04 0,01 100 y más 0 3 3 0,00 0,04 4.271 4.035 8.306 Edad Total Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. xxvii Departamento Añelo. Ubicación: El departamento Añelo se ubica en el Noreste de la Provincia de Neuquén, entre los 37º 45' 23'' y 38º 14' 23'' de Latitud Sur, y 68º 14' 34'' y 69º 51' 53'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 11.655 km² y limita al Norte con el Departamento Pehuenches, al Este con la Provincia de Río Negro, al Sur con los departamentos de Confluencia y Zapala y al Oeste con los de Loncopué y Picunches. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. UniversidadNacional del Comahue. xxviii Características físicas. Relieve: El relieve del Departamento Añelo se caracteriza por presentar un contraste topográfico que varían entre sectores elevados, como el Volcán Auca Mahuida, con 2.258 m.s.n.m., hasta el punto más bajo, que lo constituye el Bajo de Añelo, con 223 m.s.n.m. Se reconocen para la región como grandes ambientes geomorfológicos: el macizo volcánico del Auca Mahuida, el bajo de Añelo y el valle del Río Neuquén. El macizo volcánico habría sido generado por la acumulación de rocas extrusivas, siendo más intensa esa acumulación en la región de Auca Mahuida. Se generaron de esta forma pendientes más empinadas en el sector del Volcán Auca Mahuida que decrecen progresivamente hacia la periferia. (Holmberg,1964). La Cuenca de Añelo o también llamado Bajo de Añelo, tiene como origen la erosión eólica además de un proceso de hundimiento tectónico. Según la descripción realizada en ATLAS - Neuquén desde el Satélite, de la Imágen Satelitales Landsat correspondiente al Bajo de Añelo, esta cuenca es una depresión cerrada de aproximadamente 280 km. con fondo plano cuya cota media es de 225m s/nm. Los materiales que la conforman son sedimentos fluviales y lacustres con una gran presencia de sal, lo que no permite el crecimiento de vegetales. El área se caracteriza por la aridez y las lluvias torrenciales y escasas, lo que origina un suelo con gran déficit de humedad. Este tipo de precipitaciones ocasiona el lavado y transporte de sedimentos desde la superficie de la meseta sedimentaria, permitiendo la liberación de sales minerales que son transportadas a través de la escorrentía hídrica hacia la superficie del bajo. El valle del principal cauce, es relativamente ancho, y lo constituyen depósitos de origen fluvial sin control estructural, presentes en el valle inferior del Río Neuquén. El piso del valle esta constituido por terrazas aluviales, generalmente compuestas por gravas y arenas no cementadas y planicies de inundación próximas al cauce. En los niveles de terraza, principalmente en los adyacentes al cauce actual, se xxix preservan diseños de canales sinuosos y meandros abandonados. Clima: El clima corresponde a un clima Templado, según la clasificación climática de Thornthwaite determina tipo climático "Árido Mesotermal con nulo o pequeño exceso de agua. El clima es seco en invierno y muy seco en verano (Arroyo, 1980). La temperatura media anual de la región es de 14º C, lo que corresponde a un clima templado o templado fresco. Los vientos predominantes son del oeste y sudoeste, fuertes y secos, producto de las masas de aire frío provenientes del Anticiclón del Pacífico. El viento proveniente del Pacífico es el que regula el régimen de precipitaciones en el área. Las precipitaciones rondan los 130 mm. Anuales. Este sector de la provincia se encuentra delimitadado por la isohieta de 150 mm. La distribución de las lluvias a lo largo del año es relativamente uniforme y con un registro de lluvias anuales en promedio bajo. Ocasionalmente en verano y en otoño pueden producirse lluvias torrenciales, productos del ingreso de masas de aires provenientes del Noreste. Las lluvias tienden a concentrarse en otoño e invierno. En general son insuficientes La región sufre un fuerte déficit hídrico, que va de los 400-600 mm anuales. Hidrografía: La hidrografía del área está caracterizada por pertenecer a dos ambientes hidrológicos claramente diferenciados: La cuenca del Río Neuquén, cuyo curso principal es de carácter alóctono, permanente y de gran longitud. Este curso de agua, mas adelante, pasa a tributar al Río Negro en su convergencia con el Río Limay. La otra cuenca de características local y carácter endorreico es la del Bajo de Añelo, situado al Este y constituida por cursos de agua intermitentes prácticamente en su totalidad. El único curso de agua permanente que fluye hacia el bajo es el Arroyo Carranza, xxx cuyas nacientes se ubican en la Sierra de Huantraico, en el Cerro Mesa de los Overos y el Cerro Chihuidos Norte. Este Arroyo tiene una orientación NoroesteSudeste con una longitud de aproximadamente 100 km y desagua en el Bajo de Añelo. El sistema del Volcán Auca Mahuida, constituye un área receptora de precipitaciones importante. Sin embargo, dada las características áridas del medio, la casi totalidad de los cursos de la región en análisis son intermitentes. Las aguadas permanentes representan elementos de gran interés como fuente de abastecimiento. La mayor parte de ellas se encuentra al pie de las planicies basálticas Vegetación: Con respecto la flora, la zona presenta tres ambientes deferenciados. La Provincia Fitogeográfica del Monte, representada por un arbustal de jarillas; la Provincia Fitogeográfica Patagónica, Distrito de la Payunia, una estepa arbustiva herbácea y semiabierta. La vegetación está representada por una estepa graminosa-subarbustiva menor a 50 cm, donde el estrato graminoso está codominado por coirón (Stipa speciosa cv. Speciosa, Poa ligularis). Los arbustos más abundantes presentes son tomillo (Acantholippia seriphioides), neneo (Mulinum spinosum). El estrato arbustivo está representado fundamentalmente por la jarilla (Larrea nítida,Larrea cuneifolia y L. divaricata), uña de gato o monte negro (Bouganvilea spinosa), melosa (Grindelia chiloensis) y zampa (Atriplex lampa). Fauna: En relación a la Fauna es posible hallar a los grandes representantes de la fauna patagónica. La especie más característica es el Guanaco, que presenta en la reserva provincial Auca Mahuida la población más numerosa de Neuquén. Otros grandes herbívoros son el Choique, la Mara, y el Chinchillón. Entre los carnívoros xxxi se destacan el Puma, Zorros Grises y Colorados, Gatos Monteses, Hurones y Zorrinos. Entre los reptiles existen numerosas especies de lagartijas, y también es posible observar a la Tortuga de Tierra Patagónica. Características Población Departamento Añelo: El Departamento de Añelo, para el año 2010, tenía una población total de 10.621 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 0,91 Hab./km². Su crecimiento demográfico se ha convertido en uno de los mayores observado en la provincia en los últimos 20 años Su principal centro urbano es la localidad de San Patricio del Chañar. Esta localidad cuanta con una población estimada de 7487 habitantes para el año 2010, según proyecciones elaboradas por la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de la Provincia de Neuquén. En el departamento Añelo, las localidades de San Patricio del Chañar y Añelo registran marcados valores de crecimiento intercensal, pasando de una población de 3.961 habitantes en el año 2001, a una población de 7487 habitantes en el año 2010; mientras que la localidad de Añelo paso de contar con 1543 habitantes en el 2001 a 2728 habitantes en el año 2010. Según Steimbreger, N., en ambas localidades, el crecimiento está vinculado con un avance continuo de la frontera agrícola hacia el noroeste del tradicional Alto Valle, además, en el caso de la localidad de Añelo, hay que sumar la actividad energética, principalmente la producción gasífera. En el primer caso, se trata de una revalorización de las tierras en el valle medioinferior del río Neuquén para la producción agrícola en gran escala y orientada a la exportación. San Patricio del Chañar actualmente se destaca por su producción Vitivinícola, a través de la instalación de bodegas de última generación para la elaboración de vinos de calidad que pretenden insertarse en el mercado internacional. También es destacable la producción frutihortícola, constituyéndose xxxii un área de pequeños y medianos productores frutícolas. En Añelo se desarrollan también algunos servicios para el personal de la actividad petrolera de yacimientos de gran importancia como el de Loma La Lata. Edades Departamento Añelo Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 7 6 5 4 3 2 % Hombres 1 0 1 2 3 4 5 6 % Mujeres Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. xxxiii 7 Descripción Pirámide población Departamento Añelo: Esta pirámide de población del Departamento Añelo refleja una estructura demográfica joven con una reciente recuperación de la fecundidad, según puede apreciarse en el grupo de edades de 0-4 años, de tamaño mayor que el de los dos siguientes grupos etarios, 5-9 y 10-14 años. El número de varones y mujeres es muy parejo hasta 15-19 años. A partir de ese grupo de edad hay un mayor porcentaje de mujeres. A partir del grupo de 20-24 hasta los 70-74 hay un notable predominio de población masculina. El perfil adopta una forma irregular con entradas y salidas típicas de poblaciones masculinas afectadas por procesos migratorios. Provincia del Neuquén. Departamento Añelo. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Edad Sexo Varones Población total Mujeres % Hombres % Mujeres 0-4 627 624 1.251 5,81 5,79 5-9 538 542 1.080 4,99 5,03 10-14 553 520 1.073 5,13 4,82 15-19 556 579 1.135 5,15 5,37 20-24 507 488 995 4,70 4,52 25-29 523 462 985 4,85 4,28 30-34 478 423 901 4,43 3,92 35-39 428 326 754 3,97 3,02 40-44 334 308 642 3,10 2,86 45-49 305 239 544 2,83 2,22 50-54 218 181 399 2,02 1,68 55-59 218 152 370 2,02 1,41 60-64 143 109 252 1,33 1,01 65-69 108 61 169 1,00 0,57 70-74 85 45 130 0,79 0,42 75-79 35 29 64 0,32 0,27 80-84 14 14 28 0,13 0,13 85-89 4 1 5 0,04 0,01 90-94 1 2 3 0,01 0,02 95-99 2 3 5 0,02 0,03 100 y más - 1 1 0,00 0,01 5.677 5.109 10.786 Total xxxiv Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. Departamento Confluencia: Ubicación: El Departamento Confluencia se ubica al Este de la Provincia de Neuquén, entre los 38º 22' 50'' y los 39º 20' 40'' de Latitud Sur, y 68º 00' 05'' y los 69º 35' 40'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 7.352 km2, limitando al Norte con el Departamento de Añelo, al Oeste con los Departamentos de Añelo, Zapala y Picún Leufú, al Sur con el Departamento de Picún Lufú y la provincia de Río Negro y al Este con la Provincia de Río Negro. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. xxxv Características Físicas: Relieve: El relieve del Departamento Confluencia se caracteriza por estar dominado principalmente por el sistema de Mesetas o Terrazas Patagónicas que descienden en forma escalonada desdes las estribaciones de la Cordillera de los Andes hasta el Océano Atlántico. Con alturas, en toda esta área, que van de los 250 metros a los 700 metros aproximadamente. Este relieve mesetiforme esta constituido por estratos rocosos que conservan su disposición horizontal, lo que evidencia que han sufrido pocas perturbaciones porsteriores a su depositación. Este sistema conforma un basamento de antiguas rocas cristalinas, duras y resistentes, denominado Macizo Patagónico. El antiguo Macizo Patagónico fue cubierto por sedimentos marinos y continentales del Mesozoico y del Terciario. En el departamento Confluencia se trata de formaciones de rocas sedimentarias del tipo areno-arcillosas de color rojizas y amarillentas. Se trata de Areniscas y Fangolitas y Grauvacas continentales de origen de origen fluvial. Su espesor máximo aproximado de 1200 metros. Cubiertos en algunos sectores por una capa de cantos rodados (Rodados Patagónicos), cementados por carbonato de calcio. El origen de estos cantos rodados esta dado hacia fines del Plioceno superior y principios del Pleistoceno inferior, Cuando el área fue cubierta en algunos sectores por mantos de crecientes provenientes del oeste, correspondientes a la Formación Tehuelche. Este paisaje se ve interrumpido por cañadones, valles y bajos. En algunos sectores, se desarrollaron una serie de bajos, cuyo origen estaría asociado a una erosión eólica y cuyo dinámica actual esta asociada a una acción hidro-eólica. Algunos de estos grandes bajos han sido utilizados por el hombre para la creación de lagos artificiales, como ocurre con los embalse de Los Barreales y Marí Menuco, del complejo Cerros Colorados. Los cañadones son valles de ríos secos que corresponden a cursos fluviales xxxvi intermitentes. Estos cañadones son comunes en toda el área y se encuentran disectando el paisaje mesetiforme. Los valles, son relativamente anchos, y constituyen depósitos de origen fluvial sin control estructural, presentes en los valles inferiores de los ríos Limay, Neuquén. Constituyen terrazas aluviales compuestas por gravas y arenas no cementadas y planicies de inundación adyacentes a los cauces actuales de los ríos. En los niveles de terraza, principalmente en los adyacentes al cauce actual, se preservan diseños de canales sinuosos y meandros abandonados. Clima: Desde el punto de vista climático, la región presenta características de un clima Semiárido de Meseta. La temperatura media anual está entre 14°C y 15°C. Durante la estación estival las temperaturas medias mensuales llegan a aproximadamente los 24°C, mientras que en la estación invernal se sitúan debajo de los 6°C. Esta fuerte amplitud anual esta también acompañada de una gran amplitud diurna. Ambas son propias de las características continentales del clima en esta área. Las temperaturas extremas van de una máxima absoluta de 42,3°C en verano a una mínima de -12,8 °C en invierno. Las precipitaciones medias anuales son algo superiores a los 200 mm, lo que determina las condiciones de aridez de la región. Las precipitaciones no presentan un ciclo anual definido, variando de un año a otro. En este sentido, el área está dentro de la región de transición entre el régimen de precipitación estival del Oeste subtropical argentino y el de dominancia otoño–invernal de las latitudes más altas. Los vientos son moderados a fuertes, aumentando en intensidad en los lugares expuestos al viento. Las direcciones prevalecientes son del Oeste y Sudoeste y en conjunto suman entre el 40 y 50% del tiempo. Hidrografía: xxxvii La red hidrográfica del Departamento Confluencia esta constituida por cursos fluviales principales permanentes, de origen alóctono y por sistemas fluviales intermitentes secundarios. En el departamento confluencia vamos a encontrar como principales cursos fluviales los tramos finales del Río Limay y del Río Neuquén, los cuales se unen para dar origen al Río Negro que sigue hacia el Este. El Río Limay tiene en este tramo una dirección Nordeste-Este. El mismo presenta un diseño anastomosado, con brazos que alcanzan anchos variables entre 100 y 350 metros aproximadamente. En este sector el río transcurre dentro de una planicie de inundación cuyo ancho varía según el área. Desde el dique compensador de Arroyito, el cauce del río se dispone recostado principalmente sobre el borde derecho del valle, lo cual deja niveles aterrazados de escaso desarrollo sobre esta margen, situación que se invierte en la margen izquierda donde los niveles aterrazados son mas extensos hasta el pie del talud. En la planicie de inundación se preservan barras longitudinales, semilunares y canales inactivos, típicos de un río de tipo anastomosado. El Río Neuquén por su parte adopta en este sector de la provincia una dirección Sud-Sudeste. El mismo desarrolla, en un primer tramo dentro del departamento, un diseño anastomosado, con brazos que alcanzan anchos variables entre 60 y 100 metros aproximadamente. El cauce del río se dispone recostado principalmente sobre el borde derecho del valle. Desde la altura del Dique compensador de Planicie Banderita, el río presenta un canal principal con un habito meandriforme , en partes ramificado. El ancho del cauce varía entre 150 m y 300 m y se halla también recostado sobre el talud derecho del valle. Se desarrollan niveles de terraza en un ancho variable hasta el pie del talud izquierdo del valle. El sistema fluvial secundario se halla formado por una red de cursos de naturaleza exorreica de régimen intermitente. Esta red fluvial, integrada por cursos paralelos xxxviii de hábito recto a subdendrítico se localiza sobre los taludes laterales de los valles del sistema fluvial principal. También existen estos tipos de cursos intermitentes, pero cuya red de drenaje es de naturaleza endorreica y están asociadas a los distintos bajos hidro-eólicos. Vegetación: Con respecto la flora, el Departamento Confluencia se encuentra enmarcado dentro de la provincia fitogeografica del Monte. El Monte se caracteriza por una vegetación de tipo matorral y estepa arbustiva xerófila, la cual para adaptarse a los vientos y a las escasas precipitaciones, crece de manera espaciada y a poca distancia del suelo, al que se aferra mediante raíces profundas que constituyen tallos subterráneos utilizados para poder alcanzar las zonas húmedas. La especie climax es la jarilla (Larrea spp), una asociación de tres especies (Larrea divaricata, Larrea cuneifolia y Larrea nítida), acompañada de otras especies vegetales como la Zampa (Atriplex spp), el Alpataco (Prosopis alpataco), Matasebo (Monte aphylla), monte negro (Bougainvillea spinosa), pichana (Senna aphylla), chañar brea (Cercidium praecox), la chilladora (Chuquiraga spp.) y diversas hierbas y cactáceas. En la riberas de los ríos la vegetación predominante esta formada Sauces (Salix humboldtiana) El sauzal forma un bosque de galería. La estepa arbustiva es abierta, de unos 60 cm de alto, con Suaeda divaricata como el arbusto dominante. La estepa graminosa se encuentra en montículos arenosos salinos y está dominada por Sporobolus rigens y Senecio bracteolatus. Fauna: Respecto a la fauna, como la oferta vegetal es muy restringida, lo es también la de los animales de gran tamaño. Se pueden destacar el Guanaco, Mara o Liebre Patagónica, Piches, el zorro gris, el Gato de los Pajonales y el Puma; mientras que xxxix en lo que respecta a reptiles e insectos su variedad y cantidad aumenta en relación a los anteriores. Las aves en la meseta están representadas por martinetas, ñandú o choique y perdices principalmente, contando también con una gran cantidad de aves de menor tamaño. A su vez, en la zona del valle del río se pueden encontrar gran variedad de aves como patos, gallaretas, biguás, cisnes de cuello negro, entre otros. Características Población Departamento Confluencia: El Departamento de Confluencia, para el año 2010, tenía una población total de 362.673 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 49,3 Hab./km². Su crecimiento demográfico ha sido históricamente el mayor observado en la provincia. El Departamento Confluencia es el que presenta la mayor cantidad de población. En este departamento vive el 65,8 % del total de la población de la provincia. De ese total de población, el 25,7 % corresponde a la población comprendida entre los 0 – 14 años; el 67,4 % entre los 15 – 64 años; y el 6,9 % corresponde a una población con 65 o más años. Si bien el mayor aporte al crecimiento departamental lo sigue realizando la Ciudad de Neuquén, otras localidades del departamento aledañas a la misma como Plottier, Centenario también evidenciaron un crecimiento importante. Los principales centro urbanos son: Neuquén Capital, con una superficie de 100 km2, encabeza la tabla con 233.000 habitantes y registró un aumento del 14,5% desde el 2001 cuando la población sumó 203.190 personas. Confirmando la tendencia predominante durante el transcurso del siglo pasado cuando se constituyo la ciudad de Neuquén, Capital Provincial, como el principal centro urbano. Centenario, con una superficie de 120 km2, tiene 36.000 habitantes y registró un crecimiento del 24,3% desde el censo anterior, realizado en 2001, donde la cantidad de población era de 28.956 personas. xl Plottier, con una superficie de 135 km2, es la cuarta ciudad de la provincia con 33.000 pobladores y es la que registró, entre las de mayor peso, el crecimiento porcentual más alto con el 31%. Esta localidad tenía en el 2001 25.186 habitantes. Cutral Có, con una superficie de 81 km2, tiene 35.500 habitantes y registró un aumento del 4,42%, ya que su población en el censo anterior era de 33.995 habitantes. Plaza Huincul, con una superficie de 80 km2, tiene una población de 11.433 habitantes. Senillosa, con una superficie de 80 km2, tiene una población de 5.232 habitantes. A partir de la década del ’60, al igual que la Provincia, el Departamento Confluencia experimento un incremento explosivo de su población producto, por un lado, del despoblamiento del interior y, por otro, de las migraciones internas y externas originadas por la fuerte demanda de trabajo. Según lo describe el informe de Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo del Sector Minero Argentino (PASMA), de la la Secretaría de Minería de la Nación, en el lapso 1960-1990 el modelo de desarrollo de las provincias energéticas se caracterizó por la fuerte presencia del Estado Nacional a través de YPF, Gas del Estado e Hidronor, y del provincial basado en las regalías generadas por las actividades de las mencionadas empresas, como base de sustentación de programas de inversión en infraestructura y servicios, con fuerte concentración de sus efectos en el Departamento Confluencia en general y en la Ciudad de Neuquén en particular. Ello dio lugar a la generación de empleos que convirtieron a la provincia en área de atracción de migrantes. El Departamento Confluencia ha mostrado siempre un comportamiento receptor. Los aportes migratorios provinieron tanto del interior de la provincia (departamentos del Noroeste) como de otras provincias argentinas, de Chile y otros países. xli Edades Departamento Confluencia. Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 6 5 4 3 2 % Hombres 1 0 1 2 3 4 5 6 % Mujeres Descripción Pirámide población Departamento Confluencia: El gráfico de población presenta un perfil demográfico semejante al provincial. Representa una población joven que a pesar de haber tenido en los últimos veinte años un proceso inicial de envejecimiento, ha comenzado un reciente proceso de recuperación por la base (0-4 años). Su estructura por sexos es equilibrada. A partir del grupo de edades de 65-69 años comienza un predominio femenino muy marcado por efecto de sobre mortalidad masculina. El engrosamiento de los grupos de edades 30-34 / 45-49 en ambos sexos muestra una mortalidad baja. Hay una tendencia al aumento del peso relativo de la población en edad económicamente activa (15 a 60 años). xlii Provincia del Neuquén. Departamento Confluencia. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Edad Sexo Varones Mujeres Población total 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total 16.492 14.581 16.278 16.904 16.246 14.825 14.798 12.663 10.537 10.035 9.069 7.942 6.311 4.434 2.937 1.855 1.046 512 131 21 1 177.618 15.758 14.234 15.814 16.512 15.828 15.185 15.489 13.640 11.745 11.176 9.987 8.688 6.792 4.811 3.608 2.609 1.745 924 399 97 14 185.055 32.250 28.815 32.092 33.416 32.074 30.010 30.287 26.303 22.282 21.211 19.056 16.630 13.103 9.245 6.545 4.464 2.791 1.436 530 118 15 362.673 % Hombres % Mujeres 4,55 4,02 4,49 4,66 4,48 4,09 4,08 3,49 2,91 2,77 2,50 2,19 1,74 1,22 0,81 0,51 0,29 0,14 0,04 0,01 0,00 4,34 3,92 4,36 4,55 4,36 4,19 4,27 3,76 3,24 3,08 2,75 2,40 1,87 1,33 0,99 0,72 0,48 0,25 0,11 0,03 0,00 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. xliii Departamento Chos Malal Ubicación: El Departamento Chos Malal se ubica en el Noroeste de la Provincia de Neuquén, entre los 36º 05' 44'' y 37º 30' 25'' de Latitud Sur, y los 70º 01' 20'' y 70º 30' 00'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 4.330 km2, limitando al Norte con la Provincia de Mendoza, al Oeste con el Departamento Minas, al Sur con el Departamento Ñorquín y al Este con el Departamento Pehuenches. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. xliv Características físicas: Relieve: El relieve del departamento de Chos Malal se caracteriza principalmente por la presencia de la Cordillera del Viento y el Macizo del Tromen. Estos grandes lineamientos geológicos-estructurales se encuentran separados, a su vez, por amplios valles de dirección Norte – Sur, como el del Río Neuquen y el del Río Curi Leuvú al Este. La Cordillera del Viento y el Macizo del Tromen se encuentran en el Oeste y Este de la región, respectivamente. Están delimitados al Norte y Sur por dos grandes lineamientos estructurales: el denominado Barrancas y el lineamiento Chillán respectivamente (Ramos, 1978). La Cordillera del Viento se dispone como un cordón montañoso uniforme y con una disposición meridional, de altura regular, cuyos promedios oscilan alrededor de los 3000 m. En toda su extensión no presenta prácticamente pasos y constituye una verdadera barrera orográfica que divide los Departamentos de Chos Malal y Minas en dos sectores bien diferenciados. El sector Sur de este cordón montañoso presenta una constitución litológica de brechas y aglomerados volcánicos; y sus alturas son menores en comparación a la porción más boreal. Mientras que desde la localidad de Varvarco hacia el Norte, este cordón cambia la composión litológica y va cobrando altura hasta culminar en el Domuyo (4702 m). Hacia el sudeste se extiende un relieve positivo denominado macizo del Tromen. Está formado por un conjunto de efusiones volcánicas modernas que en promedio constituyen las mayores alturas de este sector, entre 3000 y 3500 m, (máxima altura, Volcán Tromen de 4114 m) y que culmina al Este del departamento Chos Malal, en el Cerro Negro del Tromen de 3386 m. Como resultado de una importante fuerza compresiva que afectó las estructuras mesozoicas, la zona localizada entre la Cordillera del Viento y el Macizo del Tromen, Valle de los Ríos Curí Leuvú, está dominada por una sucesión de xlv anticlinales y sinclinales de rumbo aproximado Norte-Sur que dan lugar a un conjunto de sierras y laderas. Estas estructuras ejercen un importante control estructural a los ríos y arroyos de la región, tal como ocurre con el Curí Levú, etc. Clima: Desde el punto de vista climático, en el Departamento de Chos Malal, las características del clima es continental semiárido de montaña. Los inviernos son fríos y húmedos, y los veranos presentan días cálidos, secos y noches frescas. La región presenta características semiáridas. Durante el invierno los vientos provenientes del anticiclón del Pacífico descargan su humedad sobre la Cordillera del Viento, lugar donde se registran los máximos valores de precipitación, para comenzar a ser gradualmente mas escasas hacia el sector Este del departamento. Las precipitaciones en el área van desde precipitaciones pluviales y nivales. La intensidad de las lluvias es de aproximadamente 150 mm anuales, desde los 700 mm a los 200 mm. La temperatura media es de 12º C. La amplitud térmica es de aproximadamente de 10° C. La acción erosiva del agente eólico es importante con vientos predominantes del sector noroeste. Hidrografía: La red hidrográfica del Departamento de Chos Malal es amplia; los diversos cursos de agua en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, como el río Curi Leuvú, y los arroyos Aquihuecó, Ñireco y Liuco; todos de régimen permanente y con grandes variaciones en sus caudales. Los valles fluviales son utilizados por la población rural actual como zona de invernada para pastoreo, trasladándose en verano con el grueso de sus rebaños hacia los faldeos montañosos orientales de la Cordillera de los Andes, a través de la Cordillera del Viento. En el norte del Departamento se encuentra el Rio Barrancas, entre cuyos afluentes podemos mencionar el Arroyo Chadileu. El régimen de crecidas del año hidrológico se da en dos épocas de Mayo a Julio y de Septiembre a Diciembre. xlvi También se encuentran una serie de lagunas importantes en todo el territorio del departamento, entre las más importantes se encuentran: Laguna Negra, Laguna Fea, Laguna Chacaico, laguna Puelco y Laguna Tromen. Vegetación: Con respecto la flora, el Departamento Chos Malal, se caracteriza en general por presentar una vegetación de tipo xerófila, correspondiente al Distrito Occidental de la Provincia Fitogeográfica Patagónica; algunas de cuyas especies predominantes son: jarilla (Larrea divaricota), molle (Acordeacea schinus), pichana (Psila sparticides), colihuay (Collihuaja integerrima) y neneo o chila (Mullín spinosum). Fauna: En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Puma (Felis concolor), zorro colorado (Dusicyon culpaeus), zorro gris (Dusicyon Zorrino (chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratones, hurones, vizcacha (chinchillon griseus), coipo (Myocastor coypus), piche (Zaedyus pichiy), peludo (Chaetophractus villosus), guanaco (Lama guanicoe) y ñandú (Rhea americana). Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas), patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco, águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria, calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica, bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán. xlvii Características población Departamento Chos Malal: El Departamento de Chos Malal, para el año 2010, tenía una población total de 15.256 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 3,5 Hab./km². Los principales centros urbanos son Chos Malal, Tricao Malal y Los Menucos. Chos Malal: La ciudad de Chos Malal, con una población estimada para el año 2010 de 14.361 habitantes, según la dirección Provincial de Estadística y Censos, es la capital del departamento homónimo. Ubicada en la confluencia de los Rios Neuquén y Curi Luevú, su ubicación geográfica es un sitio estratégico como puerta de entrada del Norte Neuquino. Hacia el norte, se comunica con las localidades mas importantes del departamento Minas; Andacollo, Varvarco, las Ovejas; a través de la ruta provincial Nº 43. También se comunica con la ciudad mendocina, Malargüe, por medio de la ruta nacional Nº 40. Hacia el sur, también a través de la ruta nacional Nº 40, con las Villas de Copahue-Caviahue, y más al sur, con Junín de los Andes y todo el corredor de los lagos neuquinos. Hacia el oeste, la ruta provincial N° 6, posibilita el acceso a Chile por el paso internacional de Pichachén. Chos Malal es el más importante centro urbano del norte neuquino. En esta localidad se concentran las principales actividades económica y de comercio de esta región del territorio de la provincia. También concentran los principales organismos de la administración pública provinciales. Tales como el Ente Provincial de Energía del Neuquén, el Banco de la Provincia de Neuquén, la Dirección Provincial de Vialidad del Neuquén, la Dirección Provincial de Recaudaciones, la Regional Norte de Producción, delegaciones de Turismo, Vivienda, Recursos Hídricos, Tierra, Instituto de Seguridad Social del Neuquén. xlviii Edades Departamento Chos Malal Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 7 6 5 4 3 2 % Hombres 1 0 1 2 3 4 5 6 7 % Mujeres Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas. Año 2010 Descripción: El gráfico de la pirámide de población del Departamento de Chos Mala representa una población que a comenzado a revertir de forma leve el descenso muy marcado de la natalidad que se venía dando. Desde los últimos quince años la población venia experimentando un proceso de relativo envejecimiento. Se observa un predominio del sexo femenino desde el grupo de edades 25-29 al de 40-44. Luego esta particularidad se revierte a favor del sexo masculino de edades 45-49 hasta 60-64, en los que la masculinidad es superior. A partir de ese xlix grupo de edades y hasta los 65-69 predomina el sexo femenino. Provincia del Neuquén. Departamento Chos Malal. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Edad Sexo Varones Mujeres Población total % Hombres % Mujeres 0-4 688 664 1.352 4,51 4,35 5-9 661 576 1.237 4,33 3,78 10-14 748 729 1.477 4,90 4,78 15-19 868 847 1.715 5,69 5,55 20-24 696 607 1.303 4,56 3,98 25-29 569 633 1.202 3,73 4,15 30-34 567 644 1.211 3,72 4,22 35-39 547 644 1.191 3,59 4,22 40-44 497 503 1.000 3,26 3,30 45-49 434 471 905 2,84 3,09 50-54 386 346 732 2,53 2,27 55-59 322 254 576 2,11 1,66 60-64 217 202 419 1,42 1,32 65-69 144 183 327 0,94 1,20 70-74 104 122 226 0,68 0,80 75-79 85 102 187 0,56 0,67 80-84 44 58 102 0,29 0,38 85-89 21 42 63 0,14 0,28 90-94 7 19 26 0,05 0,12 95-99 1 2 3 0,01 0,01 0,01 0,01 100 y más Total 1 1 2 7.607 7.649 15.256 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. l Departamento Loncopué Ubicación: El Departamento Loncopué se ubica en el Centro-oeste de la Provincia de Neuquén, entre los 37º 38' 00'' y los 38º 21' 01'' de Latitud Sur, y 69º 41' 55'' y los 71º 04' 17''de Longitud Oeste. Posee una extensión de 5.506 km2, limitando al Norte con el Departamento Ñorquín, al Oeste con la República de Chile, al Sur con el Departamento Picunches y al Este con el Departamento Añelo. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de li Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. Características físicas: Relieve: El relieve del Departamento Loncopué se caracteriza por presentar como rasgos más relevantes hacia el Oeste las áreas montañosas correspondientes a la Cordillera de los Andes (Cordillera Principal). Las mayores alturas de la región se localizan en esta cadena montañosa. Cerro Hualcupen, Cerro Butahuao (2533 metros). Entre la cordillera principal y el valle del Río Agrio el relieve se encuentra disectado por numerosos arroyos, muchos de los cuales conforman cajones como los de los arroyos Hualcupen, Loncopué y Yumú Yumú Los principales factores modeladores del relieve han sido los procesos tectónicos que dieron lugar a la formación de la cordillera, la actividad volcánica y la acción glaciaria y fluvial. El sector del Valle del Río Agrio, geológicamente se encuentra dentro de la Formación Huarenchenque, que data del Pleistoceno. Según la descripción realizada en ATLAS - Neuquén desde el Satélite, de la Imágen Satelitale Landsat correspondiente a Loncopué, Se trata de terrazas originadas por corrientes gaciofluviales, asociados a la glaciación Pichileufú depositadas a lo largo del valle del Río Agrio. Esta formación está integrada por conglomerados con matiz arenosa de tonalidades pardos, en la que se distribuyen rodados de basaltos, andesitas, gravas finas y gruesas. Se interponen además, capas de tufítas (depósito de cenizas volcánicas) de coloración grisácea, amarillenta y blanquecina. Por encima de todos estos depósitos encontramos algunos de origen glacial, producto de la acción de los glaciares en la última glaciación, (Zanettini, J.; Leanza, H. y Giusiano, A. Año 2010). Al Este del Departamento, la cota inferior corresponde al río Neuquén, este sector se caracterizada por la presencia de plegamientos asociados a fallas y corrimientos de los depósitos, geológicamente corresponden a la unidad Estructural denominada Fosa Plegada del Agrio. Estos sedimentos, originalmente tenían una disposición horizontal, pero fueron sometidos a presiones tectónicas lii durante el plegamiento andino, dando lugar a deformaciones de los estratos en formas de ondas llamados anticlinales y sinclinales, con una orientación predominante Norte-Sur. Clima: El clima de la zona se halla intensamente influenciado por el anticiclón del Océano Pacífico y por la Cordillera de los Andes. Desde el punto de vista climático, la región presenta características subhúmedas a semiáridas. Las precipitaciones concentradas durante el período otoño – invierno, se deben al ingreso de masas de aire húmedo asociadas a frentes fríos procedentes del Pacífico Sur, con dirección Oeste – Este o Suroeste – Noreste. Estas masas de aire se ven se forzadas a franquear la barrera orográfica de los Andes. El efecto orográfico produce un marcado contraste pluvial entre las zonas a barlovento y a sotavento de la cordillera, resultando una gradiente Oeste – Este en los niveles pluviométricos. Los volúmenes pluviométricos principales se presentan en otoño – invierno, con valores anuales que oscilan entre 3.000 mm y 700. mm. Durante el verano las precipitaciones disminuyen considerablemente, como producto del desplazamiento hacia el sur del anticiclón del pacífico, que regula el ingreso de los frentes fríos al variar su posición relativa. Se estima que la temperatura media anual sería de entre 3º C y 4º C. El ingreso de estas masas de aire en la zona se produce con cierta turbulencia, generando fuertes vientos del cuadrante Oeste – Suroeste principalmente. Se puede decir que el viento es una de las características en la zona durante todo el año, aunque los períodos de mas intensidad en los que el viento supera fácilmente los 100 Km/h., se concentran al finalizar la primavera en los meses de octubre y noviembre Hidrografía: La red hidrográfica del Departamento de Loncopué es amplia; los diversos cursos de agua comprendidos en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, liii siendo los elementos hidrográficos dominantes además del mencionado río Neuquén, el Río Agrio, y sus principales afleuntes, Arroyo Hualcupen, A. Los Fuentes, A. Loncoupé, A Yumú Yumú, y A. Hurenchenque. Al Este del Departamento se encuentra en Rio Neuquén, principal curso de agua de esta región, y que antes de confluir con el Rio Agrio, recibe los aportes del Arroyo Pichi Neuquén. El régimen de crecidas del año hidrológico se da en dos épocas de Mayo a Julio y de Septiembre a Diciembre. Vegetación: Con respecto la flora, el Departamento Loncopué, las características climáticas y topográficas determinan la existencia de tres Provincias Fitogeográficas contrastantes: Patagónica, Subantártica y Altoandina. Los ambientes predominantes son el estepario y el semidesierto de altura, entorno en el cual adquieren particular relevancia los bosques de Nothofagus antartica y Araucaria araucana. Las estepas, Distrito Subandino de la Región Patagónica, constituyen el tipo de vegetación predominante, extendiéndose en laderas, mesetas y fondos de valle por debajo de los 2000 mts. Dominan diversas especies de coirones, sufrútices y arbustos bajos y enanos. . Una cantidad considerable de mallines de altura se encuentran asociados a las nacientes hídricas por encima de los 2000 mts. La vegetación es densa en la zona adyacente a la red de drenaje, interdigitándose con vegetación semidesértica y esteparia en las áreas periféricas. Diversos cojines, musgos, gramíneas, juncos, ciperáceas y otras herbáceas conforman estos complejos herbáceo-arbustivos, especialmente importantes por su alta diversidad, elevada fragilidad y por el rol que desempeñan en la regulación hídrica. . El Ñire, una de las fagáceas típicas de la Provincia Subantártica, forma matorrales monoespecíficos y mosaicos con la vegetación esteparia ocupando mesetas, liv laderas y taludes en diversos sectores. El otro Nothofagus presente, la Lenga, forma matorrales y bosques bajos de distribución muy restringida. La Araucaria es un endemismo de la Región Andinopatagónica de distribución restringida tanto en Argentina como en Chile (distrito del Pehuén), representando los bosques del parque el límite norte de distribución de la especie en Argentina. Ocupan laderas y afloramientos rocosos por debajo de los 1800 mts., y se trata de bosques puros de Araucaria araucana. Fauna: En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino (chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones, zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras, murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies extinguidas: huemul, huillin. Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas), patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco, águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria, calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica, bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán. Peces: perca, pejerrey, peladillas, trucha arco iris, trucha marrón, trucha fotinalis Características Población Departamento Loncopué: El Departamento de Loncopué, para el año 2010, tenía una población total de 6.925 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 1,3 Hab./km². El principal centro urbano y cabecera departamental es la localidad de Loncopué. lv Este centro urbano tenia para el año 2010, según estimaciones de la Dirección Provincial de Estadísticas e Censos, una población de 5.668 habitantes. Estas cifras demuestran que la localidad concentra cerca de 81 % de la población del departamento. De esta manera se constituye casi en el único centro urbano de importancia en la zona y centro de toda actividad socio-económica. Su economía se destaca fundamentalmente por su importante producción ganadera, principalmente vacuna, pero también existe una interesante producción caprina, por los atractivos turísticos de sus alrededores y por ser el principal centro de servicios del Centro Termal de Copahue. Edades Departamento Loncopué Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 6 5 4 3 2 1 % Hombres 0 1 2 3 4 5 6 %Mujeres Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. lvi Descripción Pirámide población Departamento Loncopué: Este Departamento tiene una población joven que venía experimentando en los últimos 15 años un descenso de la fecundidad. Esto se veía reflejado en el estrechamiento de la base, es decir, en el número de personas menores de 10 años. Esta proceso a tendido a cambiar en los últimos años, al verse reflejado en la composición de la pirámide una leve recuperación de grupo etario de 0-4 años, sobre todo entre la población masculina. La composición por sexo muestra un marcado predominio de varones en casi todos los grupos de edades. Se observa un descenso de población masculina entre los 30-34 años, probablemente por efecto de procesos migratorios. El mismo fenómeno se produce en el grupo de varones de 20-24 años. En las edades avanzadas se registra predominio de mujeres. Provincia del Neuquén. Departamento Loncopué. Edad 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Sexo Varones Mujeres Población total % Hombres 346 320 666 5,00 309 335 644 4,46 344 316 660 4,97 370 353 723 5,34 270 280 550 3,90 278 280 558 4,01 295 309 604 4,26 242 251 493 3,49 204 197 401 2,95 197 179 376 2,84 175 158 333 2,53 146 108 254 2,11 99 76 175 1,43 90 79 169 1,30 54 77 131 0,78 40 54 94 0,58 26 32 58 0,38 12 17 29 0,17 1 4 5 0,01 1 1 2 0,01 0 0 0 0,00 3.499 3.426 6.925 %Mujeres 4,62 4,84 4,56 5,10 4,04 4,04 4,46 3,62 2,84 2,58 2,28 1,56 1,10 1,14 1,11 0,78 0,46 0,25 0,06 0,01 0,00 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. lvii Departamento Minas Ubicación: El Departamento Minas se ubica en el Noroeste de la Provincia de Neuquén, entre los 39º 14' 18'' de Latitud Sur, y 70º 54' 56'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 6.225 km2, limitando al Norte y Oeste con la Republica de Chile, al Sur con el Departamento Ñorquín y al Este con el Departamento Chos Malal. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de lviii Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. Características Físicas: Relieve: El relieve del área se lo puede dividir en tres grandes unidades bien diferenciadas: al Oeste las áreas montañosas correspondientes a la Cordillera de los Andes (Cordillera Principal); en la zona central un área de planicies atravesados por valles y serranías y hacia el Este, la parte baja de la Cordillera del Viento. Todos estos paisajes se encuentran surcados por numerosos ríos y arroyos que le otorgan una gran riqueza en diversidad desde el punto de vista hídrico. La mayores alturas de la región se localizan en La Cordillera de los Andes, un encadenamiento continuo de alturas no muy elevadas (las máximas alturas oscilan entre los 2000 y 2500 m) que está integrada por unidades intrusivas y efusivas del terciario. En los valles y depresiones están constituidos por depósitos de bloques, gravas y arenas de edad cuaternaria de origen aluvio - coluvial y glacial. En el sector Oriental del Departamento el elemento estructural más destacado es el cordón montañoso de la Cordillera del Viento, que presenta un eje de rumbo meridiano. Su asimetría se expresa en un flanco oriental más tendido y otro occidental con laderas mucho más abruptas. La acción glaciaria además ha dado lugar a la existencia de cuencas y subcuencas hídricas, cuyos ejes principales lo constituyen los ríos Neuquén, Nahueve y Varvarco. La existencia de valles labrados por los afluentes del río Neuquén que nacen en la cordillera del Límite, conforman un elemento natural característico del noroeste neuquino, con condiciones especiales para la instalación humana: los “cajones”, es decir valles muy encajonados entre formaciones basálticas. Tradicionalmente utilizados por la protección, que brindan las formas en medio de una zona inhóspita, han originado asentamientos permanentes. Allí, convergen las mayores precipitaciones, corrientes de agua superficial, mejores suelos y un relieve que protege de los rigores del clima. lix Clima: El clima del Departamento Minas se caracteriza por presentar condiciones subhúmedas a semiáridas. Durante el invierno los vientos provenientes del anticiclón del Pacífico descargan su humedad sobre la Cordillera de los Andes, lugar donde se registran los máximos valores de precipitación, el mayor porcentaje en forma nívea. El régimen de lluvias es mayor en el período invernal que en el estival. En la zona, en general las mayores precipitaciones se dan en el otoño, durante los meses de abril, mayo y junio aunque no son mucho mayores que las del invierno. Mientras que las precipitaciones de primavera y verano son bastante inferiores, a veces varias veces menores que las del período otoño-invierno. Las precipitaciones presentan una enorme variabilidad espacial influida por el accidentado relieve con una tendencia general a aumentar hacia el Sudoeste y con la altura. En el Sur del área la precipitación anual va de algo más de 200 mm anuales hasta 700 mm en el borde oeste. Las temperaturas medias son relativamente frías para la latitud debido a la altura. La media anual varía según las alturas, entre 10° y 15°C. Valores aún inferiores deben esperarse en las zonas más elevadas del área, de acuerdo con el gradiente vertical de temperatura propio de la latitud. Durante diciembre y enero las temperaturas medias mensuales son de alrededor de 20°C. La estación invernal es muy marcada, abarcando junio, julio y agosto. A pesar de que las temperaturas estivales no son en general muy rigurosas, pueden alcanzar valores extremos muy altos, principalmente en el mes de Enero. Los vientos son moderados, aumentando en intensidad en los lugares expuestos y en los pasos orientados hacia la dirección del viento. Las direcciones prevalecientes son del Noroeste, Norte y Oeste, que en conjunto suman en general alrededor del 60% del tiempo. Hidrografía: La red hidrográfica del Departamento de Minas es amplia; los diversos cursos de agua comprendidos en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, siendo lx los elementos hidrográficos dominantes además del mencionado río, el Nahueve, Varvarco. y las lagunas de Epulafquen. Otro elemento hidrográfico de gran importancia en el área lo constituyen las Lagunas de Epulafquen (l350 m.s.n.m.) ya que es una cuenca exorreica alimentada por una serie de arroyos, como los arroyos Raíces, Chaquira, Pincheira, que drenan hacia la primera laguna o también denominada Laguna Superior; ésta se comunica con la segunda laguna o Laguna Inferior a través de un canal natural o angostura de carácter navegable denominado arroyo La Nasa. En este sistema se origina el río Nahueve, tributario del Neuquén que discurre por un sustrato rocoso originando una continuidad de rápidos de gran extensión. El régimen de crecidas del año hidrológico se da en dos épocas de Mayo a Julio y de Septiembre a Diciembre. Vegetación: Con respecto la flora, el Departamento Minas se encuentra en general, en una zona de ecotono entre los bosques andinos patagónico y la estepa patagónica registrándose una convivencia de las dos regiones fitogeograficas. De las especies arbóreas del bosque andino patagónico podemos hallar: Ciprés, Lenga, Ñire, Chacay, Maiten, Roble Pellin. Se destaca los nichos arbóreos de: Reserva turística forestal de Las Lagunas de Epulauquen, Monumento Natural Provincial “Cañada Molina”y los robleccillos de las especies de la etapa arbustiva se destacan: Palo piche, Huingan, Molle, Neneo, Matacebo, Yake, Pañil, paramela. Entre las especies gramínias, herbáceos y florales, se pueden nombrar: coirón, Agropiro, huecu, mallin, amancay, mutilla, michay, calafate, calchacura (liquen), cortadera, copa, topa topa, vinagrillo, coli mamil, chaura, chila, chilca, chol chol (cardo), colliguay, camán, arvejilla, tara, tocuyo, quinoa (dahue), abrojo, quillen (frutilla). lxi Fauna: En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino (chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones, zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras, murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies extinguidas: guanacos, huemul, huillin. Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas), patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco, águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria, calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica, bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán. Especie introducción muy numerosa: codorniz californiana, especie desaparecidas: ñandú (choique o avestruz). Insectos: numerosísimos y variados: arañas, avispas, moscardones, moscas, mosquitas, jejenes, cascarudos, alacranes, abejas. Se destaca como exótico: la avispa chaqueta amarilla. Peces: autóctonos: perca, pejerrey, toyo o bagre, peladillas. Exótico: trucha arco iris, trucha marrón, trucha fotinalis. Características Población Departamentos Minas: El Departamento de Minas, para el año 2010, tenía una población total de 7.234 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 1,2 Hab./km². Los principales centros urbanos son Andacollo, Huinganco, Las Ovejas y Varvarco. La localidad de Andacollo, con una población estimada para el año 2010 de 4.037 habitantes, según la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos, es la cabecera lxii del Departamento Minas. Se encuentra ubicada sobre la margen izquierda del Río Neuquén, al pie de la Cordillera del Viento. Se accede por Ruta Provincial Nº 43, desde Chos Malal o por Ruta Provincial Nº 45 y Nº 39 desde las localidades del norte del departamento; Las Ovejas, Varvarco y Huinganco. Es el principal centro de servicios del departamento. Si bien su origen esta vinculada a la actividad minera, en la actualidad su producción se ha diversificado, con emprendimientos agropecuarios, forestales y la explotación turística. Se considera a Andacollo la puerta turística del Departamento Minas, territorio ideal para de turismo aventura. D epartamento Minas. Pirámide de Población. Año 20 10 . Edades 100 y m ás 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 7 6 5 4 3 2 % Hom bres 1 0 1 2 3 4 5 6 % Mujeres Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. Descripción Pirámide población Departamento Minas: La estructura demográfica del Departamento Minas presenta características particulares e irregulares, con dos marcados procesos de retracción de la lxiii natalidad que se visualiza en los grupos etareos de 20-24 y 25-29 años. Se observa, tal como puede apreciarse en el primer grupo, 0-4 años, y el segundo grupo, 5-9 años, una población joven que ha comenzado ha experimentar el descenso de la fecundidad. Muestra una estructura por edades desequilibrada, con un predominio de varones a partir de los 10-14 años y hasta los 60-64 años aproximadamente. Es decir es un Departamento que no retiene su población femenina. Esto se plasma en dos notables entradas que estarían señalando pérdida de población femenina por migración. A partir de los 65-69 años la tendencia se revierte, para pasar a presentar un predominio de población femenina. Provincia del Neuquén. Departamento Minas. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Edad 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total Sexo Varones 345 316 433 375 250 264 347 350 265 210 170 128 102 69 56 29 14 11 3 1 0 3.738 Mujeres 308 305 385 378 235 309 344 279 222 190 125 92 84 88 55 36 31 17 8 3 2 3.496 Población total 653 621 818 753 485 573 691 629 487 400 295 220 186 157 111 65 45 28 11 4 2 7.234 % Hombres 4,77 4,37 5,99 5,18 3,46 3,65 4,80 4,84 3,66 2,90 2,35 1,77 1,41 0,95 0,77 0,40 0,19 0,15 0,04 0,01 0,00 % Mujeres 4,26 4,22 5,32 5,23 3,25 4,27 4,76 3,86 3,07 2,63 1,73 1,27 1,16 1,22 0,76 0,50 0,43 0,24 0,11 0,04 0,03 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. lxiv Departamento Ñorquín Ubicación: El Departamento Ñorquin se ubica en el Noroeste de la Provincia de Neuquén, entre los 37º 15' 40'' y 38º 00' 20'' de Latitud Sur, y 70º 02' 50'' y 71º 13' 50'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 5.545 km², limitando al Norte con los Departamentos de Minas y Chos Mala, al Oeste con la Republica de Chile, al Sur con el Departamento Loncopué y al Este con los Departamentos de Pehuenches y Loncopué. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. lxv Características físicas: Relieve: El relieve del Departamento Ñorquín se caracteriza por presentar como rasgos más relevantes hacia el Oeste las áreas montañosas correspondientes a la Cordillera de los Andes (Cordillera Principal). Las mayores alturas de la región se localizan en esta cadena montañosa, Cerros Negro y Bonete, aproximadamente 2400 m.s.n.m, y el Volcán Copahue, 2910 m.n.s.m., en el Suroeste del Departamento. La región del Volcán Copahue se caracteriza por un gran bajo intermontano de unos 250 km2 de superficie, de relieve amesetado y limitado por abruptos paredones rocosos. El rango altitudinal del área se extiende desde los 1400 m.s.n.m., en el valle donde confluyen los ríos Agrio y Trolope, hasta los 2910 m.s.n.m., del Cerro Copahue. De acuerdo a lo descripto en el Plan General de manejo del Parque Provincial Copahue, los principales factores modeladores del relieve han sido los procesos tectónicos que dieron lugar a la formación de la cordillera, la actividad volcánica y la acción glaciaria y fluvial. Las particularidades que exhibe este sector cordillerano están fundamentalmente relacionadas con la intensa actividad volcánica que comenzó a partir del Plioceno y se extendió hasta el Holoceno. El episodio finalizó con la formación de la caldera Copahue-Caviahue, de aproximadamente 20 y 15 km de extensión. Durante el Holoceno ocurrieron los episodios correspondientes a la actividad del volcán Copahue, cuyas bocas de emisión se emplazaron dentro del extenso cráter de explosión del centro efusivo Las Mellizas. Durante el Cuaternario la acción glaciaria modificó las geoformas de origen endógeno, erosionando las formas amesetadas volcánicas y dando lugar a la formación de rasgos glaciarios típicos como valles, cubetas, planicies de depositación, morenas, etc. Las geoformas glaciarias más importantes se encuentran en el valle de Trolope, lxvi una gran artesa glaciaria con varios cuerpos de agua conectados por el Río Trolope, y en la subcuenca del Lago Caviahue, surcada por el Río Agrio y otros afluentes menores. Geoformas de origen fluvial como las que corresponden a las planicies aluviales de los ríos Agrio y Trolope, y los depósitos coluviales que se observan al pie del talud de las Sierras de Palos Parados y de Trolón, completan el espectro de los principales rasgos geomorfológicos del Sector. Al Este del Departamento, aproximadamente 900 m. la cota inferior corresponde al río Neuquén, Este sector se caracterizada por la presencia de plegamientos asociados a fallas y corrimientos de los depósitos, geológicamente corresponden a la unidad Estructural denominada Fosa Plegada del Agrio. Estos sedimentos, originalmente tenían una disposición horizontal, pero fueron sometidos a presiones tectónicas durante el plegamiento andino, dando lugar a deformaciones de los estratos en formas de ondas llamados anticlinales y sinclinales, con un orientación predominante Norte-Sur. Clima: El clima de la zona se halla intensamente influenciado por el anticiclón del Océano Pacífico y por la Cordillera de los Andes. Desde el punto de vista climático, la región presenta características subhúmedas a semiáridas. Las precipitaciones concentradas durante el período otoño – invierno, se deben al ingreso de masas de aire húmedo asociadas a frentes fríos procedentes del Pacífico Sur, con dirección Oeste – Este o Suroeste – Noreste. Estas masas de aire se ven se forzadas a franquear la barrera orográfica de los Andes. El efecto orográfico produce un marcado contraste pluvial entre las zonas a barlovento y a sotavento de la cordillera, resultando una gradiente Oeste – Este en los niveles pluviométricos. Los volúmenes pluviométricos principales se presentan en otoño – invierno, con valores anuales que oscilan entre 3.000 mm y 700. mm. Durante el verano las precipitaciones disminuyen considerablemente, como producto del desplazamiento hacia el sur del anticiclón del pacífico, que regula el ingreso de lxvii los frentes fríos al variar su posición relativa. Se estima que la temperatura media anual sería de entre 3º C y 4º C. El ingreso de estas masas de aire en la zona se produce con cierta turbulencia, generando fuertes vientos del cuadrante Oeste – Suroeste principalmente. Se puede decir que el viento es una de las características en la zona durante todo el año, aunque los períodos de más intensidad en los que el viento supera fácilmente los 100 Km/h., se concentran al finalizar la primavera en los meses de octubre y noviembre. Hidrografía: La red hidrográfica del Departamento de Ñorquín es amplia; los diversos cursos de agua comprendidos en la región pertenecen a la cuenca del río Neuquén, siendo los elementos hidrográficos dominantes además del mencionado río, las subcuencas del Río Agrio y Río Cholar. Según la descripción del Plan General de manejo del Parque Provincial Copahue, el sector de la subcuenca del Río Agrio: hidrológicamente la depresión era primitivamente de pendiente pacífica, adquiriendo su drenaje actual hacia el Atlántico por la depositación de grandes masas efusivas en las antiguas cabeceras hídricas. La totalidad del sector pertenece a la gran cuenca del Río Agrio, correspondiendo el sector norte a la subcuenca del Río Trolope, y la mayor parte de la zona sur a la subcuenca del Lago y Río Agrio. Por su parte el río El Cholar y sus afluentes, ubicado al Noreste del departamento, drenan hacia el Norte para confluir con el río Neuquén. Las nacientes del río El Cholar se ubican en las proximidades del Cerro La Llamada. Allí nace el arroyo homónimo, que posteriormente toma el nombre de Vutaleuvún, para luego confluir con el arroyo El Chacay proveniente del Sudoeste. Asimismo, el arroyo El Cholar cuya cuenca alta se ubica en el Cerro Vilú Mallín y el arroyo El Catreo, originado en el Cerro Centinela. Todos estos sistemas hídricos confluyen en las proximidades de la localidad El Cholar, drenando hacia el Norte con el nombre de río El Cholar . lxviii Sin pertenecer al sistema hídrico de El Cholar, es de destacar al Oeste el río Trocoman, el cual drena hacia el Norte en un encajonado valle para confluir al río Reñileuvú, ambos tributarios del río Neuquén. Vegetación: Con respecto la flora, el Departamento Ñorquin, las características climáticas y topográficas determinan la existencia de tres Provincias Fitogeográficas contrastantes: Patagónica, Subantártica y Altoandina. Los ambientes predominantes son el estepario y el semidesierto de altura, entorno en el cual adquieren particular relevancia los bosques de Nothofagus antartica y Araucaria araucana. En el área podemos distinguir cuatro ecorregiones de vegetación. Se trata de una zona de transiciones tanto entre el Distrito Altoandino Austral y el Cuyano, como entre los Distritos Subandino y de La Payunia, constituyendo además el límite septentrional de distribución de la Araucaria en la Argentina. Las estepas, Distrito Subandino de la Región Patagónica, constituyen el tipo de vegetación predominante, extendiéndose en laderas, mesetas y fondos de valle por debajo de los 2000 mts. Dominan diversas especies de coirones, sufrútices y arbustos bajos y enanos. . Una cantidad considerable de mallines de altura se encuentran asociados a las nacientes hídricas por encima de los 2000 mts. La vegetación es densa en la zona adyacente a la red de drenaje, interdigitándose con vegetación semidesértica y esteparia en las áreas periféricas. Diversos cojines, musgos, gramíneas, juncos, ciperáceas y otras herbáceas conforman estos complejos herbáceo-arbustivos, especialmente importantes por su alta diversidad, elevada fragilidad y por el rol que desempeñan en la regulación hídrica. . El Ñire, una de las fagáceas típicas de la Provincia Subantártica, forma matorrales monoespecíficos y mosaicos con la vegetación esteparia ocupando mesetas, laderas y taludes en diversos sectores. lxix El otro Nothofagus presente, la Lenga, forma matorrales y bosques bajos de distribución muy restringida. Los bosques de Araucaria constituyen un rasgo distintivo del oeste del departamento, si bien ocupan un área relativamente reducida en las inmediaciones del lago Caviahue y en el valle del Río Blanco. La Araucaria es un endemismo de la Región Andinopatagónica de distribución restringida tanto en Argentina como en Chile (distrito del Pehuén), representando los bosques del parque el límite norte de distribución de la especie en Argentina. Ocupan laderas y afloramientos rocosos por debajo de los 1800 mts., y se trata de bosques puros de Araucaria araucana. Fauna: En relación a la fauna del departamento las especies características corresponden a la del distrito subandino. Se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino (chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones, zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras, murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies extinguidas: huemul, huillin. Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas), patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco, águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria, calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica, bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán. Peces: autóctonos: perca, pejerrey, toyo o bagre, peladillas. Exótico: trucha arco iris, trucha marrón, trucha fotinalis. Características Población Departamento Ñorquín: lxx El Departamento de Ñorquín, para el año 2010, tenía una población total de 4.692 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 0,8 Hab./km². Los principales centros urbanos son El Huecú, El Cholar y Copahue-Caviahue. El Huecú: es la localidad cabecera del Departamento Ñorquín, con 2.095 habitantes según estimaciones de la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos. , se ubica en un amplio valle que forma el Río del mismo nombre. Está situada a 1.200 m.s.n.m, y a aproximadamente 380 km. de la capital provincial. Desde Loncopué por la Ruta Provincial Nº 21, se accede, transitando unos 70 km de ripio bien mantenido. Su actividad económica esta basada en la ganaderia. Principalmente se desarrolla una ganadería caprina. Sus “crianceros” se han dedicado historicamente a llevar adelante este actividad a través de la actividad ganadera de la Transhumancia. El Cholar: Posee una población estimada para el año 2010 de 1.332 habitantes, según la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos. Su fecha de fundación data desde el 9 de Mayo de1910, aunque existen indicios, que varios años antes ya se encontraban pobladores asentados en el lugar. El Cholar se encuentra ubicado a 65 km. Al sudoeste de la localidad de Chos Malal. Los accesos a El Cholar, son desde el Este la Ruta Provincial Nº 6 proveniente desde Chos Malal, desde el Sudeste por la Ruta Provincial Nº 21 desde la localidad de El Huecú, y al Norte la Ruta Provincial Nº 57 que lo comunica con las comarcas de Guañacos y Los Miches. La ruta Nº 6 además comunica a la localidad a través del Paso Fronterizo de Pichachén con el vecino país de Chile. Copahue-Caviahue: Para el año 2010, ambas localidades poseían una población estable de 653 habitantes. Se trata de dos pequeñas Villas de Montaña, ubicadas dentro del Área Natural Protegida Copahue, vinculadas al turismo Termal y como Centro de Esquí. lxxi La localidad de Caviahue es una villa turística con una población estable de 653 habitantes. Es municipio de tercera categoría desde 1999, y 432 de sus habitantes son empleados estatales, 85 municipales y 337 provinciales. Ubicada junto al lago homónimo, posee un entorno natural dominado por bosques de araucarias, arroyos y cascadas. La principal actividad se enfoca en el turismo termal y de esquí, estando dotada de comodidades como hoteles, cabañas, restaurantes y servicios varios para la estadía. Edades Departamento Ñorquín Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 7 6 5 4 3 2 % Hombres 1 0 1 2 3 4 5 6 % Mujeres Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. Descripción Pirámide Población Departamento Ñorquin: La pirámide muestra una población joven cuya base registra el descenso reciente de la fecundidad, graficados en los estratos de 0-4 y 5-9 años. Del mismo modo lxxii ocurre con con los grupos de edades de 20-24 y 25-29 años,los cuales registran un marcado achicamiento de la pirámide. En estos dos grupos hay una singular pérdida de población de ambos sexos, inclinándose luego hacia un mayor volumen femenino. Predomina el sexo masculino hasta los 70-74 años de edad. Desde este grupo y hacia las edades más avanzadas hay un fuerte predominio femenino. Provincia del Neuquén. Departamento Ñorquín. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Edad 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total Sexo Varones 188 223 263 272 174 181 208 197 175 140 124 99 82 47 63 29 14 4 0 0 0 2.483 Mujeres Población total 202 390 201 424 241 504 234 506 159 333 172 353 199 407 180 377 131 306 129 269 77 201 76 175 57 139 43 90 41 104 35 64 18 32 9 13 1 1 4 4 0 0 2.209 4.692 % Hombres 4,01 4,75 5,61 5,80 3,71 3,86 4,43 4,20 3,73 2,98 2,64 2,11 1,75 1,00 1,34 0,62 0,30 0,09 0,00 0,00 0,00 % Mujeres 4,31 4,28 5,14 4,99 3,39 3,67 4,24 3,84 2,79 2,75 1,64 1,62 1,21 0,92 0,87 0,75 0,38 0,19 0,02 0,09 0,00 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. lxxiii Departamento Pehuenches. Ubicación: El departamento pehuenches se ubica en el Noreste de la Provincia de Neuquén, entre los 36º 38' 50'' y 37º 44' 00'' de Latitud Sur, y 68º 14' 34'' y 70º 06' 27'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 11.655 km² y limita al Norte con la Provincia de Mendoza, al Este con la Provincia de Río Negro y Mendoza, al Sur con el Departamentos Añelo y al Oeste con los departamentos de Chos Mala, Ñorquín y Picunches. Fuente: ATLAS Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. lxxiv Características físicas. Relieve: El relieve del Departamento Pehuenches se caracteriza por presentar un contraste topográfico que varían entre sectores elevados, como el Volcán Auca Mahuida, con 2.258 m.s.n.m., hasta el punto más bajo, que lo constituye el Bajo de Añelo, con 223 m.s.n.m. Se reconocen para la región como grandes ambientes geomorfológicos: el macizo volcánico del Auca Mahuida, las Mesetas y el Valle del Río Colorado. El macizo volcánico habría sido generado por la acumulación de rocas extrusivas, siendo más intensa esa acumulación en la región de Auca Mahuida. Se generaron de esta forma pendientes más empinadas en el sector del Volcán Auca Mahuida que decrecen progresivamente hacia la periferia. (Holmberg,1964). La característica dominante del paisaje en el sector de Mesetas es un relieve mesetiforme escalonado que desciende hacia el valle del Río Colorado. Se trata de afloramientos rocosos pertenecientes a sedimentitas Cretácicas del Grupo Neuquén. Las máximas alturas se ubican en el sector noroeste y norte donde alcanzan alturas de 900 metros sobre el nivel del mar. En esta zona se ubican los cerros Chato y Mesa. El valle del Río Colorado, es relativamente ancho, y lo constituyen depósitos de origen fluvial sin control estructural. El piso del valle esta constituido generalmente por gravas y arenas no cementadas y planicies de inundación próximas al cauce. Clima: El clima corresponde a un clima Templado, según la clasificación climática de Thornthwaite determina tipo climático "Árido Mesotermal con nulo o pequeño exceso de agua. El clima es seco en invierno y muy seco en verano (Arroyo, 1980). La temperatura media anual de la región es de 14º C, lo que corresponde a un lxxv clima templado o templado fresco. Los vientos predominantes son del oeste y sudoeste, fuertes y secos, producto de las masas de aire frío provenientes del Anticiclón del Pacífico. El viento proveniente del Pacífico es el que regula el régimen de precipitaciones en el área. Las precipitaciones rondan los 130 mm. Anuales. Este sector de la provincia se encuentra delimitadado por la isohieta de 150 mm. La distribución de las lluvias a lo largo del año es relativamente uniforme y con un registro de lluvias anuales en promedio bajo. Ocasionalmente en verano y en otoño pueden producirse lluvias torrenciales, productos del ingreso de masas de aires provenientes del Noreste. Las lluvias tienden a concentrarse en otoño e invierno. En general son insuficientes La región sufre un fuerte déficit hídrico, que va de los 400-600 mm anuales. Hidrografía: La hidrografía del área está caracterizada por pertenecer a dos ambientes hidrológicos claramente diferenciados: La cuenca del Río Neuquén, cuyo curso principal es de carácter alóctono, permanente y de gran longitud. Este curso de agua, mas adelante, pasa a tributar al Río Negro en su convergencia con el Río Limay. La otra cuenca corresponde al Río Colorado, este se forma en la confluencia del Río Barrancas y el Río Grande, en la Provincia de Mendoza, aportando el 70 por ciento del caudal del Río Colorado. Después de formarse, el Río Colorado se comporta prácticamente como un río alóctono, dado que no recibe grandes afluentes fluviales, salvo sino algunos temporarios. Su caudal promedio es cercano a los 130 m³/s, aunque en primavera, cuando ocurre su mayor caudal debido a la fusión de las nieves en cabeceras, puede llegar a los 800 m³/s. El sistema del Volcan Auca Mahuida, constituye un área receptora de precipitaciones importante. Sin embargo, dada las características áridas del medio, la casi totalidad de los cursos de la región en análisis son intermitentes. Las aguadas permanentes representan elementos de gran interés como fuente de abastecimiento. La mayor parte de ellas se encuentra al pie de las planicies lxxvi basálticas Vegetación: Con respecto la flora, la zona presenta tres ambientes deferenciados. La Provincia Fitogeográfica del Monte, representada por un arbustal de jarillas; la Provincia Fitogeográfica Patagónica, Distrito de la Payunia, una estepa arbustiva herbácea y semiabierta. La vegetación está representada por una estepa graminosa-subarbustiva menor a 50 cm, donde el estrato graminoso está codominado por coirón (Stipa speciosa cv. Speciosa, Poa ligularis). Los arbustos más abundantes presentes son tomillo (Acantholippia seriphioides), neneo (Mulinum spinosum). El estrato arbustivo está representado fundamentalmente por la jarilla (Larrea nítida,Larrea cuneifolia y L. divaricata), uña de gato o monte negro (Bouganvilea spinosa), melosa (Grindelia chiloensis) y zampa (Atriplex lampa). Fauna: En relación a la Fauna es posible hallar a los grandes representantes de la fauna patagónica. La especie más característica es el Guanaco, que presenta en la reserva provincial Auca Mahuida la población más numerosa de Neuquén. Otros grandes herbívoros son el Choique, la Mara, y el Chinchillón. Entre los carnívoros se destacan el Puma, Zorros Grises y Colorados, Gatos Monteses, Hurones y Zorrinos. Entre los reptiles existen numerosas especies de lagartijas, y también es posible observar a la Tortuga de Tierra Patagónica. lxxvii Características Población Departamento Pehuenches: El Departamento de Pehuenches, para el año 2010, tenía una población total de 24.087 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 2,8 Hab./km². Su crecimiento demográfico se ha convertido en uno de los mayores observado en la provincia en los últimos 20 años Su principal centro urbano es la localidad de Rincón de Los Sauces. Esta localidad cuanta con una población estimada de 7487 habitantes para el año 2010, según proyecciones elaboradas por la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos de la Provincia de Neuquén. En el departamento Pehuenches, la localidad de Rincón de Los Sauces registra marcados valores de crecimiento intercensal, pasando de una población de 10.071 habitantes en el 2001 a 20.260 habitantes en el año 2010. En Rincón de Los sauces, se concentra la actividad petrolera de la provincia. Esta localidad sirve de centro de servicios y asistencia para el personal de la actividad petrolera de yacimientos de toda esta región. Es por ello que la localidad a mostrado un continuo crecimiento desde mediados de los años ochenta. lxxviii Departamento Pehuenches Pirámide de Población . Año 2010 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 8 6 4 2 0 2 4 6 8 % Mujeres % Hombres Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. Descripción Pirámide población Departamento Pehuenches: La singularidad de esta población es la de ser muy joven, representada en una pirámide de base ancha desde los 0 a 10 años de edad. Es un proceso reciente que revirtió la tendencia al envejecimiento que presentaba hace veintecinco años atrás por efecto de la caída de la fecundidad. También aquí la masculinidad es dominante, asociada al tipo de actividades económicas de atracción masculina. La mayor concentración se produce en las lxxix edades activas entre 25 a 40 años. Luego se registra una fuerte pérdida de población que no se repite en los grupos siguientes. La población femenina es demográficamente más estable. Se observan un crecimiento desde los 25-34. A partir 35-39 años se registra un descenso normal, característico de una pirámide progresiva. En cambio la pérdida de varones desde los 45 hasta los 64 años (mayor volumen que el de mujeres) sería por efecto de las migraciones. Provincia del Neuquén. Departamento Pehuenches. Población total por sexo según grupos de edad. Año 2010 Edad 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total Sexo Varones Mujeres Población total 1.403 1.186 1.187 1.028 906 1.277 1.504 1.221 942 687 581 415 280 158 104 56 33 7 3 2 0 1.369 1.162 1.127 956 984 1.214 1.197 847 645 430 369 273 199 126 80 61 43 17 3 4 1 2.772 2.348 2.314 1.984 1.890 2.491 2.701 2.068 1.587 1.117 950 688 479 284 184 117 76 24 6 6 1 12.980 11.107 24.087 % Hombres 5,82 4,92 4,93 4,27 3,76 5,30 6,24 5,07 3,91 2,85 2,41 1,72 1,16 0,66 0,43 0,23 0,14 0,03 0,01 0,01 0,00 % Mujeres 5,82 4,92 4,93 4,27 3,76 5,30 6,24 5,07 3,91 2,85 2,41 1,72 1,16 0,66 0,43 0,23 0,14 0,03 0,01 0,01 0,00 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. lxxx Departamento Picunches Ubicación: El Departamento Picunches se ubica en el Centro-oeste de la Provincia de Neuquén, entre los 38º 1' 45'' y los 39º 05' 35'' de Latitud Sur, y los 69º 32' 47'' y los 71º 14' 37'' de Longitud Oeste. Posee una extensión de 5.913 km2 , limitando al Norte con el Departamento Loncopué, al Oeste con la Republica de Chile y el Departamento Aluminé, al Sur con el Departamento Aluminé, Catan Lil y Zapal, al Este con el Departamento Zapala y Añelo. Fuente: ATLAS - Neuquén desde el satélite 2006-2012. LANTEL. Departamento de Geografía. Facultad de Humanidades. Universidad Nacional del Comahue. lxxxi Características Físicas: Relieve: El relieve del área se lo puede dividir del a siguiente manera: al Oeste las áreas montañosas correspondientes a la Cordillera de los Andes (Cordillera Principal). A grandes rasgos los Andes de este sector de la Provincia de Neuquén están formados por una serie de cordones montañosos con una orientación principalmente norte-sur, en la que podemos encontrar un arco volcánico de pleistoceno superior. Se trata de un encadenamiento continuo de montañas no muy elevadas, cuyas alturas oscilan entre los 2000 y 2500 m.s.n.m., que está integrada por unidades intrusivas y efusivas del terciario. En los valles y depresiones están constituidos por depósitos de bloques, gravas y arenas de edad cuaternaria de origen aluvio - coluvial y glacial. En el sector central del Departamento uno de los rasgos más salientes desde un punto de vista morfológico lo constituye la Fosa de Loncopué, una depresión longitudinal paralela al frente andino que concentra depósitos volcánicos pliocenos a holocenos acumulados en respuesta a extensa activa de este sector. (Garcia Morabito, E. y Folguera, A, 2005). La existencia de valles labrados por los arroyos afluentes del río Agrio, que nacen en la cordillera, conforman un elemento natural característico de este sector del territorio neuquino, con condiciones especiales para la instalación humana. Se trata de “cajones”, es decir valles muy encajonados entre formaciones basálticas. Tradicionalmente utilizados por la protección, que brindan las formas en medio de una zona inhóspita, han originado asentamientos permanentes. El río Agrio representa el componente más importante. Este cuerpo de agua, con fuerte control estructural, recibe la afluencia de varios cursos. Dado su origen geológico-geomorfológico se encuentra situado en las zonas más bajas y corresponde al ambiente de llanuras aluviales del río Agrio, donde predominan gravas, bloques y arenas de sedimentación fluvial. Todo este sector del departamento limita hacia el este con la faja plegada y corrida del Agrio, inactiva desde el Mioceno superior. Uno de los rasgos distintivos en lxxxii este sector es el llamado “Bajo del Salitral”, en cuyo piso se encuentra la laguna homónima. Este bajo, ubicado en el centro norte del departamento, presenta un sustrato caracterizado por depósitos de limos y arcillas con frecuentes eflorescencias salinas. Su origen está asociado a la combinación de la acción de procesos estructurales, la deflación cumple un rol preponderante. El bajo coincide con un anticlinal cuyo núcleo son las arcillas calcáreas de la Formación Vaca Muerta. Este anticlinal de rumbo E – O a SE – NO. Clima: El clima se halla intensamente influenciado por el anticiclón del Océano Pacífico y por la Cordillera de los Andes. Desde el punto de vista climático, la región presenta características subhúmedas a semiáridas. Las precipitaciones concentradas durante el período otoño – invierno, se deben al ingreso de masas de aire húmedo asociadas a frentes fríos procedentes del Pacífico Sur, con dirección Oeste – Este o Suroeste – Noreste. Estas masas de aire se ven se forzadas a franquear la barrera orográfica de los Andes. El efecto orográfico produce un marcado contraste pluvial entre las zonas a barlovento y a sotavento de la cordillera, resultando una gradiente Oeste – Este en los niveles pluviométricos. Los volúmenes pluviométricos principales se presentan en otoño – invierno. Durante el verano las precipitaciones disminuyen considerablemente, como producto del desplazamiento hacia el sur del anticiclón del pacífico, que regula el ingreso de los frentes fríos al variar su posición relativa. Se estima que la temperatura media anual sería de entre 3º C y 4º C. El ingreso de estas masas de aire en la zona se produce con cierta turbulencia, generando fuertes vientos del cuadrante Oeste – Suroeste principalmente. Se puede decir que el viento es una de las características en la zona durante todo el año, aunque los períodos de más intensidad en los que el viento supera fácilmente los 100 Km/h., se concentran al finalizar la primavera en los meses de octubre y noviembre. lxxxiii Hidrografía: La red hidrográfica del Departamento de Picunches esta asociada principalemente al Río Agrio y sus principales afluentes, Arroyo Codihue, Haichol, Manzano, Liu Cullin, Las Lajitas. El río Agrio atraviesa gran parte del Centro-Norte del Departamento y junto a sus tributarios conforman una red hidrográfica que se extiende en casi todo el territorio del departamento Picunches. En el sector Sur del departamento se ubica como principal curso fluvial el Arroyo Covunco. Este curso desemboca en el Río Neuquén, contituyendo el límite departamental en el extremo Este del departamento. Tanto el valle del Río Agrio, como los arroyos principales, se encuentran disectando el relieve, muchos de los cuales conforman cajones. Estos cajones, al favorecer el crecimiento de la vegetación y ser sectores que sirven como resguardo de las condiciones climáticas mas severas, son de suma importancia para el asentamiento del hombre. Vegetación: Con respecto la flora, el Departamento Picunches, los ambientes predominantes son el estepario y el semidesierto de altura, entorno en el cual adquieren particular relevancia los bosques de Nothofagus antartica y Araucaria araucana. Las estepas, Distrito Subandino de la Región Patagónica, constituyen el tipo de vegetación predominante, extendiéndose en laderas, mesetas y fondos de valle por debajo de los 2000 mts. Dominan diversas especies de coirones, sufrútices y arbustos bajos y enanos. . Una cantidad considerable de mallines de altura se encuentran asociados a las nacientes hídricas por encima de los 2000 mts. La vegetación es densa en la zona adyacente a la red de drenaje, interdigitándose con vegetación semidesértica y esteparia en las áreas periféricas. Diversos cojines, musgos, gramíneas, juncos, ciperáceas y otras herbáceas conforman estos complejos herbáceo-arbustivos, lxxxiv especialmente importantes por su alta diversidad, elevada fragilidad y por el rol que desempeñan en la regulación hídrica. . El Ñire, una de las fagáceas típicas de la Provincia Subantártica, forma matorrales monoespecíficos y mosaicos con la vegetación esteparia ocupando mesetas, laderas y taludes en diversos sectores. El otro Nothofagus presente, la Lenga, forma matorrales y bosques bajos de distribución muy restringida. La Araucaria es un endemismo de la Región Andinopatagónica de distribución restringida tanto en Argentina como en Chile (distrito del Pehuén), representando los bosques del parque el límite norte de distribución de la especie en Argentina. Ocupan laderas y afloramientos rocosos por debajo de los 1800 mts., y se trata de bosques puros de Araucaria araucana. Fauna: En relación a la fauna del departamento entre las especies características se pueden encontrar mamíferos como: Zorrino (chingue), comadreja overa, liebre, conejo, cuis, tunduco, ratas y ratones, hurones, zorro gris, zorro colorado, vizcacha (ardilla) o chinchillon de las sierras, murciélagos. Existen, pero son difíciles de ver: puma, peludos, piches. Especies extinguidas: guanacos, huemul, huillin. Aves: entre la numerosa variedad se destacan: cóndor, cauquenes (avutardas), patos (overos, maicero, torrente, zambullidor), gallaretas, garza mora, flamenco, águila mora, carancho, jotes, buitres, huairao, paloma, tero, picaflor, bandurria, calandria, pitio, (carpintero), cabure, buho, chimango, halcón, corralera, lloica, bigua, chingolo, tordo, cachaña, loro, chaicán. Especie introducción muy numerosa: codorniz californiana, especie desaparecidas: ñandú (choique o avestruz). Reptiles: lagartija, culebras, matuastos, sapos y ranas. Insectos: numerosísimos y variados: arañas, avispas, moscardones, moscas, mosquitas, jejenes, cascarudos, alacranes, abejas. Se destaca como exótico: la lxxxv avispa chaqueta amarilla Peces: autóctonos: perca, pejerrey, toyo o bagre, peladillas. Exótico: trucha arco iris, trucha marrón, trucha fotinalis. Características Población Departamento Picunches: El Departamento de Picunches, para el año 2010, tenía una población total de 7.022 habitantes, según Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, INDEC. La densidad poblacional es de 1,2 Hab./km². El principal centro urbano es las Lajas, capital del departamento. Esta localidad cuenta con una población de 5.355 habitantes, lo que significa alrededor del 76 % de la población total del departamento. Las Lajas en el centro dinamizador del departamento. Allí se concentran las principales actividades económicas. Su población obtiene sus principales fuentes de ingreso fuente por empleos que son generados por el Estado Nacional, Provincial y Municipal. También es importante la presencia de los destacamentos de gendarmería nacional y del Ejercito Nacional. Es importante la producción agropecuaria, donde se destaca la calidad de pasturas que se obtienen principalmente el cultivo de la alfalfa. La producción de fardos de alfalfa como forraje, fue y sigue siendo una de las principales actividades agropecuarias desarrolladas en la zona. lxxxvi Edades Departamento Picunches Pirámide de Población. Año 2010. 100 y más 95-99 90-94 85-89 80-84 75-79 70-74 65-69 60-64 55-59 50-54 45-49 40-44 35-39 30-34 25-29 20-24 15-19 10-14 5-9 0-4 7 6 5 4 3 2 % Hombres 1 0 1 2 3 4 5 6 7 % Mujeres Fuente: Elaboración propia en base datos INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010 Descripción Pirámide población Departamento Picunches: La composición de la población por edad y sexo que refleja la pirámide muestra una población joven, pero que en los últimos 10 años a comenzado a mostrar una disminución en el crecimiento sostenido que venía mostrando hace 20 años aproximadamente. Esto esta dado, como muestra la pirámide, por un estrechamiento de la base por efecto de la baja de la tasa de natalidad. La composición por sexo muestra un descenso brusco de varones a partir del grupo de edades de 15-19 años. Luego puede observarse un incremento en el número de varones, reflejado en el grupo de 35-39 años. El sexo femenino muestra una estructura más regular con entradas propias del efecto de la mortalidad. Entre los 25-29 años ambos sexos presentan un volumen muy parejo. lxxxvii Provincia del Neuquén. Departamento Picunches. Población total por sexo según grupos quinquenales de edad. Año 2010 Edad 0-4 5-9 10-14 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-94 95-99 100 y más Total Sexo Varones 330 374 405 382 286 261 238 270 221 212 162 151 99 83 76 40 22 8 6 2 0 3.628 Mujeres 327 306 357 385 262 289 257 233 206 184 132 101 105 101 57 43 23 11 14 0 1 3.394 Población total 657 680 762 767 548 550 495 503 427 396 294 252 204 184 133 83 45 19 20 2 1 7.022 % Hombres 4,70 5,33 5,77 5,44 4,07 3,72 3,39 3,85 3,15 3,02 2,31 2,15 1,41 1,18 1,08 0,57 0,31 0,11 0,09 0,03 0,00 % Mujeres 4,66 4,36 5,08 5,48 3,73 4,12 3,66 3,32 2,93 2,62 1,88 1,44 1,50 1,44 0,81 0,61 0,33 0,16 0,20 0,00 0,01 Nota: la población total incluye a las personas viviendo en situación de calle. Fuente: INDEC. Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010. lxxxviii DISPOSITIVOS PRODA lxxxix Aluminé: Huerta Protegida para familias: Dispositivo llevado adelante desde hace más de tres años. Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de Agroalimentos: Se articuló en forma coordinada con la escuela agrotécnica y el municipio local. Capacitación a diferentes grupos de elaboradores para el manejo de la Planta. Se dictaron talleres de conservas y confituras, manipulación e higiene de los alimentos y en el uso de los recursos tecnológicos provistos para tal actividad. Plan invernaderos. Desarrollo de granjas. Se trabaja en la producción avícola con productores locales con planes de cría de pollos parrilleros, gallinas araucanas y variedades de ponedoras, pavos y otras aves de corral. Capacitación en panificación. Se capacitó a huerteros y huerteras en panificación y elaboración de comidas, utilizando el horno de barro construido en la huerta en el marco de las acciones de Permacultura. Esta propuesta se enmarca en la revalorización de los saberes populares, xc rescatando recetas caseras de cocina que se transmiten de generación en generación. Reciclar para la Huerta: Se realizaron capacitaciones a huerteros, organizaciones sociales y comunidad en general, en técnicas de reciclado y reutilización de materiales descartables y envases plásticos, para elaborar recursos que contribuyen al cuidado y saneamiento ambiental y que cumplen una función práctica en los procesos productivos. Plan de formación de nuevos emprendedores. Se lleva a cabo en forma sostenida un plan de capacitación y formación de productores que ingresan a la economía local desarrollando actividades hortícolas y agroalimentarias. xci Bajada del Agrio: Huerta protegida: Dispositivo llevado adelante desde el 2008. Plan de siembra. Se entregaron semillas para cultivo de hortalizas y forrajeras. Capacitación: cultivo agroecológico y bancal profundo. Técnicas de riego. Compostaje. Siembra y transplante. Sanidad en la huerta. Elaboración de conservas. Invernaderos familiares y capacitación sobre cultivo bajo cubierta. xcii Barrancas: Huerta Protegida desde el 2008 para 20 familias. Capacitaciones hortícolas y entrega de semillas para las distintas temporadas de siembra. Plan Forrajero: se suministraron semillas de vicia, alfalfa y centeno. Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de Agroalimentos: se inauguró en septiembre de 2009, junto con la comuna y la AFR local. Capacitación: Manejo de sala para emprendedores. Invernaderos: para familias productoras previa capacitación. Plan de producción avícola: para pequeños emprendedores en la cría de pollos parrilleros y pavos criollos. xciii El Cholar: Huerta Protegida: dispositivo llevado adelante desde hace más de tres años. Invernaderos familiares: a fin de sumar nuevos vecinos en producción. Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de agroalimentos. La localidad cuenta con una de las 8 salas instaladas en la provincia. Invernaderos: en Villa Mallín Suministro de semillas hortícolas y de semillas forrajeras. Plan avícola: instalación de gallineros y entrega de pollos parrilleros. Gallinas Ponedoras para la producción de huevos para autoconsumo Capacitación: manejo de aves de corral. emprendedores y huerteros en conservas, confituras. en manejo de planta de elaboración. producción agrícola bio-intensiva. armado y manejo de invernaderos plantineros. Invernaderos en Villa Mallín xciv El Huecú: Huerta Protegida: Desarrollo de la unidad productiva para familias de la localidad Plan Invernaderos: Construcción de invernaderos en los domicilios de los huerteros. Plan forrajero: Entrega de semillas. Capacitación permanente y seguimiento técnico de los procesos productivos. Plan Provincial de Producción Avícola: se entregarán pollitos BB, insumos e instalaciones de gallinero. Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de Agroalimentos en Charra Ruca. xcv Huinganco / Butalón Norte: Huerta Protegida: Ubicada en Butalón Norte. Entrega de semillas: Se entregaron variedades hortícolas y forrajeras para las distintas temporadas de siembra. Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos. Capacitación: en técnicas de agricultura bio-intensiva y agricultura orgánica. talleres de alimentación saludable. conservas y dulces. curso para la elaboración de bebidas fermentadas (para diferentes emprendedores de la región, especialmente sobre producción de sidra artesanal mediante el método Champenoise). Taller de Curtido Artesanal de Cueros: para emprendedores y artesanos de toda la zona norte, con el propósito de aprovechar el remanente de la industria cárnica y aumentar el valor de los cueros y pieles. Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de Agroalimentos: ubicada en paraje Charra Ruca. xcvi Invernaderos: Construcción de invernaderos en los domicilios de los huerteros. Plan de forrajes: Se entregaron semillas a los huerteros. Plan Provincial de Producción Avícola en ejecución en toda la zona norte, se capacitó a nuevas familias productoras, revalorizando la cultura productiva, especialmente en cuanto a la cría de pavos, como así también de pollos parrilleros y otras aves de corral. xcvii Los Guañacos: Plan Invernaderos: en esta localidad se trabaja especialmente en la producción bajo cubierta a partir de la instalación de invernaderos familiares. Entrega de Semillas: Se entregaron variedades hortícolas y forrajeras para las distintas temporadas de siembra. Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos. Capacitación: agricultura biointensiva, en manejo de cultivo bajo cubierta y granjas. alimentación saludable, conservas y dulces. Plan gallinas ponedoras: Entrega de Gallinas Araucanas y Criollas. Plan Provincial de Producción Avícola: Entrega de Pollos Parrilleros. xcviii Los Miches: Huerta Protegida. Invernadero: se construyeron invernaderos en los domicilios de los huerteros. Entrega Semillas: Se entregaron semillas hortícolas. Plan forrajero. Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos. Capacitaciones: elaboración y conservación de agroalimentos. Plan Avícola: se entregaron gallinas a los huerteros locales. Planta comunitaria de elaboración y procesamiento de Agroalimentos. xcix Neuquén Capital: Huertas Protegidas: Se encuentran ubicadas en distintos sectores de la ciudad, en cada unidad productiva entre 20 y 30 familias huerteras trabajan sus parcelas. Además de existir una considerable cantidad de huertas domiciliarias en diferentes barrios de la ciudad. Huertas terapéuticas: Se trata de huertas cuya actividad diaria reporta bienestar y complementa prácticas terapéuticas en diferentes grados y necesidades. De esta manera se han constituido huertas en hogares de menores, centros de rehabilitación y tratamiento de adicciones, centros de salud, cárceles y asociaciones no gubernamentales. En la ciudad de Neuquén se lleva adelante huertas terapéuticas en: Vecinos en producción: permanentemente se suman a este plan vecinos de la ciudad que deciden producir sus propios alimentos o desarrollar pequeños emprendimientos agroalimentarios, como cultivo bajo cubierta en invernaderos familiares, lombricarios, composteras, hongueras, producción de hierbas aromáticas y especies florales, entre otras opciones. Unidades Productivas Asociativas y Comunitarias (UPAC): consiste en el desarrollo de economías sociales mediante el desarrollo de emprendimientos productivos sustentables. Algunos emprendimientos desarrollados: Invernadero Pablo Neruda. Producción de plantas ornamentales y c florales. Producción y Elaboración de Hongos Comestibles Cría de Pollos Parrilleros, Pavos y otras aves de corral. Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de Agroalimentos: destinada a la elaboración de conservas de frutas y hortalizas (encurtidos, escabeches, salsas); Confituras (dulces, mermeladas y jaleas), licores y otros productos agroalimentarios. Desarrollo del sistema de Agricultura Sostenida por la Comunidad – ASC: como una novedosa estrategia para conectar al agricultor local con el consumidor local, conforme a prácticas de comercio justo. Más de 100 familias huerteras trabajan fortaleciendo este sistema, alrededor de 300 familias neuquinas han recibido sus canastas, y se duplica este número en la lista de espera de vecinos interesados en recibir los productos de las huertas. ci San Patricio del Chañar: En el marco del convenio institucional entre el Puesto de Capacitación Agropecuaria N° 2 y el programa PRODA, desde el año 2003 se han realizado en forma sostenida una serie de acciones que han consolidado la producción primaria de más de 120 familias en la localidad. 2 Huertas Protegidas en funcionamiento, que suman un total de 2 hectáreas para 60 familias en producción. 15 emprendedores que llevan a cabo actividades productivas de: Huerta y Granja. Cultivos protegidos. Hongos comestibles. Elaboración de conservas. Elaboración de Bebidas Fermentadas. Frutas Finas. 6 emprendimientos y 6 marcas comerciales en la Planta Comunitaria de Procesamiento y Elaboración de Agroalimentos, donde además 40 huerteros elaboran para autoconsumo. 20 invernaderos instalados y en producción para igual número de familias. cii 2 nuevos emprendedores formados en la Cría de Pollos Parrilleros. 30 nuevas familias huerteras comercializan las verduras de estación y productos orgánicos, a través del sistema ASC – Agricultura Sostenida por la Comunidad, llegando a la mesa de más de 100 consumidores neuquinos. ciii Senillosa: Huerta Protegida: familias producen sus propios agroalimentos. Invernadero: Instalación de un invernadero de 100 m2 para la provisión de plantines hortícolas para las huertas familiares de la localidad. Invernaderos familiares: Se construyeron invernaderos en los domicilios de los huerteros. Semillas: Se entregaron semillas hortícolas para las distintas temporadas de siembra. Plan forrajero. Planta Comunitaria de Elaboración y Procesamiento de Agroalimentos. Capacitaciones: emprendedores en materia producción primaria. grupos de trabajo para el manejo de la sala. Se puso en marcha un plan de producción hortícola entre el Municipio, el Puesto de Capacitación N° 1 de Plottier y el programa PRODA, brindando capacitación, asistencia, seguimiento técnico e insumos. civ Varvarco: Huerta Protegida: desarrollo unidades de producción hortícola para las familias huerteras. Plan Invernaderos: se construyeron invernaderos en los domicilios de los huerteros. Plan Forrajero: se continúa con la entrega de semillas y la incorporación de nuevas hectáreas de forrajes. Plan cría de pollos parrilleros: orientado a pequeños emprendedores que desarrollan esta actividad productiva. Plan gallinas ponedoras: para familias huerteras que de esta manera incorporan proteína animal a su dieta alimenticia. Capacitación: emprendedores en la cría de pollos parrilleros. hortícolas y agroalimentarias cv Villa Curí Leuvu - Tricao Malal – Leuto Caballo – Los Menucos: El programa de Desarrollo Agroalimentario PRODA, junto a las comunidades de Villa Curí Leuvu y Tricao Malal continúan desarrollando diversas acciones en materia productiva. Este trabajo se lleva adelante conjuntamente con la CORDECC (Corporación para el desarrollo de la cuenca del Curi Leuvú) Huerta Protegida: Desarrollo unidades de producción hortícola para las familias huerteras. Plan Hongos Comestibles: destinado a familias huerteras y pequeños emprendedores. Se sembraron más de 300 troncos con Girgolas (Pleurotus Ostreatus) cuyas setas poseen un importante valor nutricional, y es altamente requerida en la actividad gastronómica. Plan invernaderos: se construyeron invernaderos en los domicilios de los huerteros. Plan Pollos Parrilleros. Orientado a pequeños emprendedores que desarrollan esta actividad productiva. cvi Plan Gallinas Ponedoras: para familias huerteras que de esta manera incorporan proteína animal a su dieta alimenticia Plan Pavos: para productores locales que proveerán de materia prima a la Planta de Faena de Aves. Plan forrajero: se continúa con la entrega de semillas y la incorporación de nuevas hectáreas de forrajes. Plan de formación productiva para huerteros y pequeños emprendedores en agricultura biointensiva, elaboración de conservas y dulces, y otras líneas de promoción agroalimentaria. cvii Villa Nahueve: Plan Invernaderos: se construyeron invernaderos en los domicilios de los huerteros. Entrega semilla: Se entregaron variedades hortícolas y forrajeras para las distintas temporadas de siembra. Asistencia técnica y seguimiento de los procesos productivos. Plan gallinas ponedoras: para familias huerteras que de esta manera incorporan proteína animal a su dieta alimenticia Capacitación: agricultura biointensiva. manejo de cultivo bajo cubierta y granjas. alimentación saludable. conservas y dulces. Plan de producción de hongos comestibles sobre troncos. cviii El programa PRODA, también llevó adelante sus líneas de acción en los siguientes municipios hasta diciembre de 2010. Aguada San Roque Huerta protegida. Capacitación: Cría de Pollos Parrilleros Andacollo Se esta trabajando en el rearmado del invernadero y la reactivación de la huerta protegida. Capacitación: Para referentes de la Zona Norte. Armado de invernaderos. Raleo de Pinos. Colipilli Se entregaron 10 invernaderos. Capacitacion: Armado de Invernaderos. Manejo interior y de riego bajo cubierta. cix Chorriaca Asesoramiento en manejo de invernaderos y uso de riego por goteo. Chos Malal Huerta Protegida Capacitación: Manejo de cultivo bajo cubierta. Se trabajo con la Mesa Campesina, en el manejo de invernaderos para pequeños emprendedores. Covunco Abajo Capacitación: Manejo de cultivo bajo cubierta. Cutral Có Experiencia de Huerta Protegida en el Barrio Fili Dei y Centro de Jubilados (Plaza Huincul). Las Ovejas Plan Forrajero: se entregaron semillas y se realizo la capacitación para su manejo. Loncopué Experiencia de Huerta Protegida. Experiencias en manejo de Invernaderos. En la actualidad existen tres huertas en actividad. Los Chihuidos Plan Forrajero: se entregaron semillas y se realizo la capacitación cx para su manejo. Manzano Amargo Se esta trabajando en la capacitación y construcción de invernaderos en la Escuela Local. Capacitación: Producción de conservas. Picún Leufú Capacitación en conjunto con el Puesto de Capacitación Agropecuaria. Nº3-Picún Leufú. Huerta Protegida. Plan Forrajero: se entregaron semillas y se realizo la capacitación para su manejo. Taquimilán Huerta Protegidas Plan Gallinas ponedoras. Capacitación: Manejo de Huerta Protegida Cría de Gallinas ponedoreas. Tierras Blancas Entrega de invernaderos para huerteros locales. Capacitación: Manejo de cultivo bajo cubierta. cxi Los Menucos Se realizó una Huerta Protegida. Villa El Chocón Huerta Protegida Plan Pollos Parrilleros: Para abastecer la localidad. Plan Gallinas Ponedoras. cxii Bibliografía. -Arroyo, J. (1980). Relevamiento y priorización de áreas con posibilidades de riego. Volumen II: Clima. Tomo 2. (pp.131) Neuquén: Consejo Federal de Inversiones. -Cabrera, A. L. (1976). Regiones Fitogeográficas Argentinas. En: Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. 2ª Edición. Tomo II, Fascículo 1 (pp 1-85) Buenos Aires. Acme S.A.C.I. -Dirección Provincial de Hidrocarburos y Combustibles. (1998). Cuencas Argentinas. Revista año 2 (número 2), pp 225. Neuquén: MG. -Energía Mineral (2010). Informe de Impacto Ambiental del Proyecto de Exploración Minera en Bloque Central. Departamento de Añelo, Provincia del Neuquén. 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