vinhos - Olympe

Transcrição

vinhos - Olympe
CARTA DE
VINHOS
Restaurante Olympe
GRANDS VINS BLANCS
801
Corton Charlemagne (Michel Juillot), Grand Cru
2007
803
Chablis Grand Cru, Vaudésir, Les Malandes
(Lyne Marchive)
2012
806
Bâtard-Montrachet Grand Cru (Joseph Drouhin)
2009
808
Bienvenue Bâtard-Montrachet Grand Cru
(Louis Jadot)
2011
GRANDS VINS ROUGES
Bordeaux, Rhone, Bourgogne
8 42
8 46
8 47
8 49
850
Château Haut Marbuzet
(Henri Dubosc), Cru Bourgeois
Corton Grand Cru, les Combes
(Ch. Génot Boulanger)
Chassagne Montrachet 1er Cru,
Clos du Château la Maltroye (Cournut)
Clos de Vougeot Pres du Cellier Grand Cru
Domaine Meo Camuzet
Bonnes Mares
(Domaine Comte Georges de Vogü.)
2011
2009
2008
2009
2011
851
Echezeaux Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair
2009
852
Chambertin Clos de Beze Grand Cru
(Olivier Bernstein)
2009
853
Châteauneuf-du-Pape Pignan (Château Rayas)
2009
854
Hermitage La Chapelle (Paul Jaboulet Aîné)
2012
855
Ermitage Pavillon (Chapoutier)
2007
856
Côte Rôtie Les Bécasses (Chapoutier)
2007
857
Côte Rôtie, Réserve (Stéphane Ogier)
2009
858
Domaine de La Solitude Châteauneuf du-Pape
2010
CÔTE
ROANNAISE
Vinicola da Familia Troisgros
em Roanne-France
O Domaine Robert Serol,
que na Região de Roanne é uma
vinícola emblemática, vinifica alguns
hectares de vinhedo da Família Troisgros
com a uva Gamay, que tanto na Região
de Beaujolais quanto em Roanne
gera excelentes vinhos.
Este vinho tinto segue o processo
de vinificação dos vinhos Crus de Beaujolais
que na sua maioria deverão ser bebidos
ainda jovens, o Côte Roannaise, por ser um vinho
leve e frutado, auxilia também nas
harmonizações com peixes.
Harmoniza muito bem com massas
de molhos claros, carnes leves
(Brancas e Vermelhas) e peixes.
Côte Roannaise
Cuvée Troisgros Gamay
880
(2014)
CHAMPAGNES & ESPUMANTES
Millésime
90301
Champagne Salon Blanc de Blancs Cuvée “S” Brut
1997
90304
Champagne Dom Pérignon
2004
90305
Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill
1999
90306
Champagne, Brut Millésimé (Bruno Paillard)
2004
90307
Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame
2004
Rosés
90308
Champagne Bruno Paillard
2004
90303
Champagne Cristal Brut Rose
2005
Blancs
90310
Bollinger Special Cuvee
90311
Champagne Bruno Paillard Brut Première Cuvée
90312
Drappier Carte d’Or
90313
Moët Chandon Brut Impérial
90322
Champagne Pierre Grandet Brut
Meia Garrafa
90314
Bollinger Special Cuvee
90315
Champagne Pol Roger Brut
90316
Moët Chandon Brut Impérial
Espumantes
90320
CT Cuvee Claude Troisgros Garibaldi Brut Rose
90321
Castillo Perelada Brut Rosé Cava D.O.
90323
CT Cuvee Claude Troisgros Garibaldi Brasil Brut
VINHOS BRANCOS
FRANÇA
Alsace
A.O.C
1000
Trimbach Riesling
2012
1001
Trimbach Gewürztraminer
2012
1002
Riesling Cuvée Europe Reserve (Dopff au Moulin)
2012
Grand Cru
1003
Trimbach Riesling Cuvée Frederic Émile
2006
1004
Gewurztraminer Grand Cru, Kitterlé (Schlumberger)
2006
1005
Riesling Grand Cru, Kitterlé (Schlumberger)
2005
1006
Pinot Gris, Grand Cru Kitterlé (Schlumberger)
2007
Jura
1007
Vin jaune Château Chalon (Alain Baud) - 62 cl
1992
Bordeaux
1009
Château Villa Bel Air blanc (JM Cazes)
2010
1010
Bordeaux Signatures blanc (Schröder & Schÿler)
2013
1011
Château Reynon Sauvignon Blanc
2013
Vinhos Brancos - França
Bourgogne
A.O.C
1012
Bourgogne Chardonnay Roux Père et Fils
2013
1013
Bouchard Mâcon Village
2013
1015
Rully (Deux Montille)
2009
1016
Bougogne Aligoté (Domaine J. J. Confuron)
2006
1017
Forgeot Chablis Chardonnay
2012
1018
Bourgogne Chardonnay (Chanson Pére & Fils)
2013
1019
Chablis, Domaine des Iles (Gérard Tremblay)
2013
1020
Mercurey, les Vignes de Maillonge (Michel Juillot)
2009
1096
Bouzeron Aligoté
(Domaine Aubert & Pamela de Villaine)
2011
Premier Cru
1022
Chablis 1er Cru Vauligneau (Bernard Michaut)
2012
1023
Puligny-Montrachet Les Folatières (Joseph Drouhin)
2009
Rhone
1024
Delas Frères Côtes du Rhône St Esprit Blanc
2013
1028
Chardonnay, Domaine de Gournier (Maurice Barnouin)
2014
1029
Viognier, Chardonnay (Vignerons Mont Ventoux)
2013
Languedoc
1030
Les Fumées Blanches - Domaines François Lurton
2013
Loire
1031
Muscadet de Sèvre et Maine Sur Lie
2013
1034
Vouvray, Cuvée des Fondraux (Didier Champalou)
2012
Vinhos Brancos
ITÁLIA
1038
Greco di Tufo - Villa Raiano
2012
ESPANHA
1040
Albariño (Pazo de Señorans)
2011
1041
Baluarte Verdejo (Chivite)
2011
1042
Belondrade y Lurton
2005
104 4
Lagar de Cervera - Lagar de Fornelos de La Rioja Alta
2013
PORTUGAL
1050
Quinta de Azevedo - Sogrape Vinhos
2013
1051
Duque de Viseu Branco - Quinta dos Carvalhais
2014
1052
Buçaco Reserva branco (Palácio do Buçaco)
2011
1036
Joaquim Madeira (Casa Agrícola Santana Ramalho)
2013
ESTADOS UNIDOS
1053
Chardonnay Arthur (Domaine Drouhin Oregon)
2012
1055
Hawk Crest Chardonnay Monterey
(Stag’s Leap Wine Cellars)
2008
1057
Le Cigarre Blanc (Bonnydoon)
2007
AUSTRÁLIA
1058
The Stump Jump White - d’Arenberg
2010
1059
The Dry Dam - d’Arenberg
2010
NOVA ZELÂNDIA
1063
Classic Riesling - Framingham
2008
Vinhos Brancos
ÁFRICA DO SUL
1065
Baroness Nadine (Rupert & Rothschild)
2008
CHILE
Sol de Sol - Viña Aquitania
2009
Leyda Lot 5 Chardonnay
2012
1072
Amayna Sauvignon Blanc Barrel Fermented
(Viña Garcés Silva Amayna)
2009
1073
Cuvée Alexandre Chardonnay (Lapostolle)
2013
1070
1071
ARGENTINA
1076
Angelica Zapata Chardonnay (Catena Zapata)
2013
1077
Catena Alta Chardonnay (Catena Zapata)
2013
1078
Bcrux Sauvignon Blanc (O.Fournier)
2012
1080
Pulenta Estate XIV Pinot Gris
2015
1081
Rutini Chardonnay
2013
1082
Portillo Sauvignon Blanc - Bodegas Salentein
2014
URUGUAI
108 4
Cisplatino Torrontés (Pisano)
2015
BRASIL
1088
Casa Valduga Gran Reserva Chardonnay
2015
1099
Eras dos Ventos Peverella
2010
VINHOS ROSES
1301
Tavel Beaurevoir (Chapoutier)
2012
1303
Cévennes, Domaine de Gournier (Maurice Barnouin)
2014
VINHOS TINTOS
FRANÇA
Bordeaux
11101
Chateau Puycarpin Bordeaux Superier
2010
11102
Fleur te Fon plegade St. Emilion Grand Cru
2010
11104
Les Granges des Domaines Rothschild Haut Médoc
2011
11106
11107
Clos Puy Arnaud (Petits Châteaux)
Cotes de Castillon
Château Tarreyrots (Petit Châteaux)
Bordeaux Superier
2011
2010
11108
Château Tour de Mirambeau La Réserve Rouge
2012
11109
Château Haut Badon
2011
11110
Château La Chenade
2012
11111
Château Villa Bel Air (JM Cazes)
2007
11112
Château Les Combes de Billaud
(Jean-Claude Plisson)
2010
11113
Château Renard Mondésir (Xavier Chassagnoux)
2008
11114
Château Rocher Figeac (Tournier)
2013
11115
Château Jean Voisin, Cuvée Amédé (Chassagnoux)
2008
11116
Château Pavillon de Léoville Poyferré
2011
11117
Château Haut Marbuzet
(Henri Dubosc) Cru Bourgeois
2011
Vinhos Tintos - França
Bourgogne
Beaujolais
11120
Moulin a Vent (Joseph Drouhin)
2011
11121
Fleurie (Joseph Drouhin)
2010
A.O.C
11122
Bourgogne rouge (Joseph Drouhin)
2013
11123
Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley (Faiveley)
2012
11125
Aloxe-Corton - Roux Père et Fils
2007
11126
Nuits Saint Georges - Henri Gouges
2010
11128
Côte de Nuis Villages, Vieilles Vignes (Pierre Gille)
2008
11129
T-Rully, Clos de Bellecroix (Domaine de la Folie)
2013
11130
Pommard - Domaine Chapelle et Fils
2011
11131
Gevrey Chambertin Les Marchais (Faiveley)
2013
Premier Cru
11132
11133
Chassagne Montrachet 1er Cru, Clos du Château
la Maltroye (Cournut)
Nuits Saint Georges, Premier Cru aux Bousselots
(P. Gille)
2008
2011
11134
Pommard 1er Cru Les Rugiens (Faiveley)
2012
11135
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers (Louis Jadot)
2007
Vinhos Tintos - França
Rhône
11137
Crozes Hermitage Tradition (Domaine Pradelle)
2012
11138
Gigondas, Domaine de la Mavette
2010
11139
Lirac, Divinitas (Château Correnson)
2008
11141
Côtes du Rhône - Domaine La Soumade
2010
11142
Côtes du Rhône Belleruche rouge (M. Chapoutier)
2012
11143
Ventoux Les Traverses (Paul Jaboulet Aîné)
2012
1114 4
Châteauneuf-du-Pape Pignan (Château Rayas)
2009
11145
Hermitage La Chapelle (Paul Jaboulet Aîné)
2012
11146
Ermitage Pavillon (Chapoutier)
2007
11147
Côte Rôtie Les Bécasses (Chapoutier)
2007
11148
Côte Rôtie, Réserve (Stéphane Ogier)
2009
11149
Domaine de La Solitude Châteauneuf-du-Pape
2010
Languedoc
11152
Corbières, Château Etang des Colombes Tradition
2013
11156
Cuveé des Ardoises Chateau de Erles Fitou
2010
Vinhos Tintos
Loire
11157
Saint Nicolas de Bourgueil (Taluau)
2012
11158
Bourgueil, Cuvée du Domaine (Taluau)
2013
11159
Chinon, Les Grézeaux (Bernard Baudry)
2012
11160
La Petite Perrière Pinot Noir (Domaine Guy Saget)
2013
11161
Sancerre rouge (Pascal Jolivet)
2008
Sudoueste
11162
Bergerac, Château Laulerie (Villard)
2011
11163
Cahors, Château Pineraie (Jean Luc Burc)
2011
11164
Madiran, Domaine Laougué Clos Camy (Dabadie)
2009
11165
Gaillac, Château Candastre (Uccoar)
2009
ITÁLIA
Toscana
11167
Rosso di Montepulciano - Tenuta Valdipiatta
2014
11169
Brunello Di Montalcino (Mastrojanni)
2007
Piemonte
11172
Le Orme Barbera d’Asti - Michele Chiarlo
2011
Veneto
11178
Possessioni Rosso Serègo Alighieri (Serègo Alighieri)
2011
11180
Costasera Amarone della Valpolicella Classico
(Agricola Masi)
2009
Vinhos Tintos
Abruzzo
11182
Valle Reale Montepulciano d’Abruzzo
2011
Sicília
1118 4
Cygnus Nero d’Avola / Cabernet Sauvignon
(Tasca d’Almerita)
2011
11185
Etna Rosso (Tenuta delle Terre Nere)
2012
ESPANHA
11186
Viña Ardanza Reserva - La Rioja Alta S.A.
2005
11189
Alión (Alión / Vega Sicilia)
2011
11190
Valbueña 5º Ano Reserva (Vega Sicilia)
2009
11191
Dehesa Gago (Telmo Rodriguez) Toro
2013
11192
Cantos de Valpiedra (Finca Valpiedra) Rioja
2007
11194
Heras Cordon Reserva Rioja
2010
11195
Lan Reserva (Bodegas Lan)
2009
PORTUGAL
11196
Vinha Grande - Casa Ferreirinha Douro
2013
11198
Duque do Viseu Dão
2012
11199
Avó Sabica (Casa Agrícola Santana Ramalho)
2011
11197
Joaquim Madeira (Casa Agrícola Santana Ramalho)
2011
Vinhos Tintos
ESTADOS UNIDOS
11202
Redtree Pinot Noir California
2012
11205
Erath Leland Pinot Noir
2011
11207
Walter Clore Private Reserve
2008
11208
Dry Creek Valley Cortina Zinfandel (Seghesio)
2011
11209
Hawk Crest Merlot (Stag’s Leap Wine Cellars)
2006
AUSTRÁLIA
11210
Domaine Tournon Mathilda Shiraz
(M. Chapoutier)
2012
11211
The Footbolt - d’Arenberg
2009
11212
d’Arry’s Original - d’Arenberg
2009
NOVA ZELÂNDIA
11215
Woodthorpe Gamay Noir (Te Mata)
2011
11217
Estate Selection The Plateau Pinot Noir
(Sileni Estates)
2012
11219
Pinot Noir - Framingham
2008
Vinhos Tintos
CHILE
11224
Aquitania Reserva Syrah
2014
11225
Parinacota (Volcanes)
2009
11226
Tectonia Pinot Noir (Volcanes)
2012
11227
Lazuli - Viña Aquitania
2006
11230
Leyda Reserva Pinot Noir
2014
11232
Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon (Lapostolle)
2011
11234
Clos Apalta (Lapostolle)
2011
11235
Montes Alpha Carménère (Viña Montes)
2012
11236
Montes Selección Limitada Cabernet / Carmenère
(Viña Montes)
2013
11237
El Milagro Reserva Syrah
2012
11220
Loma Larga Pinot Noir ( Loma Larga Vineyards)
2011
11221
Loma Larga Cabernet Franc ( Loma Larga Vineyards)
2009
ARGENTINA
11239
Armando Bonarda (La Posta)
2011
11240
J.Alberto (Bodegas Noemi)
2011
11241
Salentein Merlot
2011
11242
Trumpeter Malbec/Syrah - Rutini Wines
2014
11243
Salentein Numina 2011
2012
1124 4
Rutini Apartado - Rutini Wines
2011
11245
Catena Cabernet Sauvignon (Catena Zapata)
2013
11246
Angelica Zapata Malbec (Catena Zapata)
2011
11247
Catena Alta Malbec (Catena Zapata)
2012
11248
Nicolas Catena Zapata (Catena Zapata)
2010
11249
Mapema Malbec
2011
11270
Tríade Roble Malbec
2012
11271
Gran Estirpe Malbec
2008
11511
Krasia May Malbec
2011
Vinhos Tintos
URUGUAI
11253
Tannat de Reserva
2012
11255
RPF Pinot Noir (Pisano)
2010
11256
Reserva Petite Syrah (Viña Progreso)
2008
11257
Reserva Sangiovese (Viña Progreso)
2008
BRASIL
11259
Don Abel Rota 324 Serra Gaucha
2012
11260
Don Abel Cabernet Premium
2012
11261
Merlot Terroir Miolo Vale dos Vinhedos (Miolo)
2012
11262
Miolo Lote 43 Vale dos Vinhedos (Miolo)
2011
11265
Identidade Marselan Casa Valduga
2008
11266
Storia Merlot Casa Valduga
2008
11267
Villa Lobos Cabernet Sauvignon Casa Valduga
2008
11272
Eras dos Ventos Marselan
2010
90325
CT Claude Troisgros Reserva Merlot
2008
MEIA GARRAFA
Brancos
1201
Domaine Sainte Claire Chablis J.M. Brocard França
2014
1202
Lagar de Cervera Albariño Rioja Espanha
2011
1203
Montes Alpha Chardonnay (Viña Montes) Chile
2011
1204
Rossj-Bass Langhe Chardonnay/Sauvignon Blanc
(Angelo Gaja) Piemonte Itália
2012
1205
Gewürztraminer (P.E. Dopff & Fils) Alsace França
2011
1206
Chablis 1er Cru Vauligneau (Bernard Michaut)
2012
Tintos
11502
Barbera d’Asti “Le Orme” Piemonte Itália
(Michele Chiarlo)
2011
11503
Rutini Cabernet/ Malbec Argentina
2012
11504
Angelica Zapata Malbec (Catena Zapata) Argentina
2007
11506
Chianti Classico Selezione (Badia a Coltibuono)
Toscana Itália
2010
11509
Bourgogne Pinot Noir Michel Juillot
2011
11510
Château Rocher Figeac (Tournier) Bordeaux
2011
TAÇAS
Espumantes
90401
Champagne Pierre Grandet Brut
90402
CT Cuvée Claude Troisgros Garibaldi Brut Rosé
90403
Cremant de Limoux Brut (Toques et Clocher)
2011
Brancos
1401
Quinta do Regueiro Alvarinho Reserva (Sogrape)
2014
1403
Portillo Sauvignon Blanc
2014
Roses
1501
Portillo Malbec Rose (Bodegas Salentein)
2014
1502
Domaines Lurton MJ Janeil Rosé
2014
Tintos
11601
Chateau Lussan (LD Vinis)
2014
11602
Summit Reserva Cabernet Sauvignon
2014
Fortificados & Late Harvest
11604
Muscat Beaumes Venise Domaine Coyeux
2009
11607
Banyuls Grand Cru (L’Étoile)
2004
11608
Jerez Crem Rey Fernando y Castilla
11609
Jerez Fino Rey Fernando y Castilla
11610
Sandeman Tawny (Sandeman Porto) 750ml
11611
Graham´s 10 years Old Tawny
VINHOS DOCES
Late Harvest
12001
Ventus Moscato di Sicilia 750ml
2009
Botritizados
12004
Château Grabitan Bellevue Sainte
Croix du Mont - 750 ml
2008
12005
Tokaji Eszencia Tokaji Oremus (Vega Sicilia) - 375ml
2000
12006
12007
Tokaji Aszú 3 Puttonyos Tokaji Oremus
(Vega Sicilia) - 375ml
Tokaji Aszú 5 Puttonyos Tokaji Oremus
(Vega Sicilia) - 375ml
2008
2002
12008
Tokaji Hetszolo 6 Puttonyos ASZU (Tokaji) - 500ml
2004
12011
Sauternes Château Yquem - 750ml
2003
Fortificados
12014
Muscat Beaumes Venise, Domaine Coyeux - 750ml
2009
12015
Vinsanto del Chianti - (Bonacchi) - 500 ml
2005
12016
Sandeman Tawny - 750ml (Sandeman Porto)
12017
Maury Vintage (Mas Amiel) - 375ml
2007
12018
Banyuls Grand Cru (L’Étoile) - 750ml
2004
12019
Jerez Crem Rey Fernando y Castilla - 750ml
12020
Jerez Fino Rey Fernando y Castilla - 750ml
12202
Graham´s 10 years Old Tawny
CARTA DE
DRINKS
Restaurante Olympe
DRINKS
Cocktails Especiais
434
436
437
438
K...Marravilha
Vodka Ketel One®, licor Green Chartreuse,
suco de limão Siciliano e mix de uvas
Basil Smash
Gim Tanqueray Ten , sucos cítricos e folhas de manjericão
Legendário Margarita
Tequila Don Julio Blanco 100% Agave, licor Grand Marnier
e suco de limão Tahiti
Mojito Zacapa Especial
Rum Zacapa 23 aromatizado com folhas de hortelã
e vinho espumante
CLÁSSICOS
Drinks Alcoólicos
401
Alexander
402
Americano
403
Bloody Mary
404
Caipirinha
1435
Caipirinha Premium
405
Caipirissima
406
Caipirosca Importada
407
Caipirosca
408
Daiquiri
410
Dry Martini
411
Gin Tônica Importada
412
Gin Tônica
416
Manhattan
417
Margarita
419
Negroni
421
Old Fashioned
422
Piña Colada
425
Screw Driver
426
Tom Collins
428
Whiskey Sauer
429
Coquetel de Frutas
435
Kir Royale
Drinks Não Alcoólicos
451
Suco de Tomate Temperado
452
Coquetel de Frutas
Whiskies & Bourbons
Bourbons
471
Jack Daniel’s
497
Jim Beam
498
Wild Turkey
Whisk(e)y
488
Johnnie Walker Blue Label
489
Johnnie Walker Gold Label 18 anos
490
Johnnie Walker Green Label 15 anos
472
Ballantine’s 12 anos
473
Buchanan’s
474
Chivas Regal
476
Dimples 15 anos
477
JB 15 anos
478
Johnie Walker Black Label
479
Logan
480
Old Parr
Importados 08 Anos
481
Ballantine’s
482
Black & White
483
Cutty Sark
48 4
JB
485
Johnie Walker Red Label
Puro Malte
486
Glenfiddich 12 anos
Nacionais
487
Teacher’s
Vodkas
Importadas
491
Cîroc
492
Cîroc Coconut
493
Cîroc Red Berry
494
Ketel One
499
Grey Goose
500
Stolichnaya
510
Absolut
511
Wyborowa
Nacionais
512
Smirnoff
Tequilas
495
Don Julio Reposado 100% Agave
496
Don Julio Blanco 100% Agave
501
Jose Cuervo Oro
502
Jose Cuervo Prata
Outros
503
Poire Williams
504
Grappa
505
Calvados Pere Magloire
506
Nega Fulô
507
Ypióca
508
Cachaça Bendita
Aperitivos
Importadas
519
Rum Zacapa XO
520
Rum Zacapa 23
521
Carpano Punt e Mes
522
Pernod
513
Fernet Branca
Nacionais
523
Campari
524
Martini Bianco
525
Martini Rosso
526
Martini Seco
Brandies
Importados
542
Fundador
Cognacs
Importados
551
Courvoisier
552
Remy Martin
553
Remy Martin X.O
554
Hennessy 42,00
555
Hennessy X.O
Gins
Importadas
561
Tanqueray Ten
562
Tanqueray
1561
Gordon’s
567
Bombay
Nacionais
563
Gilbey’s
Licores
Importados
581
Amaretto di Sarono
598
Cointreau Frances
582
Crème de Cassis
583
Drambuie
58 4
Frangélico
585
Grand Marnier
586
Licor 43
587
Sambuca
589
Baileys
590
Chartreuse
591
Malibu
588
Tia Maria
599
Limoncello
Nacionais
592
Cointreau
Porto Jerez
596
Porto Ferreira Branco
597
Graham’s 10 Years Old Tawny
Cervejas
462
Jeffrey Nina 300ml
Águas, Sucos & Refrigerantes
601
Água Mineral
602
Água Perrier
603
Tônica Schweppes
000
Refrigerantes
608
Suco de Laranja
Café
Aceitamos pagamento em dinheiro, cartões de crédito e débito. • Se beber, não dirija. • Nossa cozinha e
suas dependências estão franqueadas à sua visitação. • Proibido venda de bebidas alcóolicas para menores de
18 anos. • Comissão de Defesa do Consumidor da Câmara Municipal do Rio de Janeiro: (21) 3814-1370
ou (21) 3814-1361 • Procon 151 • V. Sanitária 1746

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