6 R$ 5 5 6 6 8 12 9 10 7 9 9 8 10 10 12 14 14 14 21

R$
6
5
5
6
6
8
12
9
10
7
9
9
8
10
10
12
14
14
14
21
18
19
25
15
20
16
24
21
19
18
20
10
19
22
103 Sul
(61) 3321.3213
SLCS Sul 103 BL A LJ 36
109 Norte
(61) 3447.3360
SCLN Norte 109 BL D LJ 19
w w w.f rate l l o u n o p i z za r i a .c o m . b r
19
Fratello_Cardápio_Capa_36x35cm_062016.indd 1
14/06/16 14:58
Média
Grande
49. Chita
R$
61
R$
57
R$
63
Diariamente das 18h30 às 23h30
51. Mineiro de Bota
51
57
63
53. Nocciolato
60
66
72
Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste
(61) 3225.0031
57. Chita Gostosa
57
63
69
59. Coelho Sensual
60
66
72
Mozzarella especial, banana, canela e açúcar borrifado com rum
Queijo coalho e goiabada
Discos de massa de pizza fina e crocante
02. Corneccione de alho
Individual
Média Grande
R$
R$
R$
30
34
38
03. Corneccione de sal grosso, alecrim e parmesão ralado
30
34
38
04. Corneccione de pesto verde e parmesão ralado
37
41
45
05. Corneccione de pesto de tomate seco e parmesão ralado
37
41
45
Individual
R$
06. Salada Caprese
Mozzarella de búfala, tomate caqui, manjericão. Acompanha pizza
branca da casa e pesto verde à parte
07. Salada do Chef
Rúcula, alface americana, presunto de Parma, lascas de parmesão,
mozzarella de búfala, abobrinha assada, berinjela agridoce, tomate seco,
tomate caqui, azeitonas pretas e verdes, manjericão, cebola, alho crocante.
Acompanha pizza branca da casa
07.02. Salada de Atum
Salada de atum com rúcula, alface americana, lascas de ovos, azeitonas
pretas, tomate seco, cebola em lâminas e queijo gorgonzola.
Acompanha pizza branca da casa
Banana, calda de chocolate e sorvete de creme
Massa crocante, calda de chocolate, morangos e sorvete de creme
com amêndoas douradas
* As pizzas que possuem massa crocante não podem ser divididas com as de massa tradicional.
Média
2 a 3 pessoas
55
52
08. Burrata
49
64
60
54
76. Brownie de gotas de chocolate com sorvete de
creme
18
77. Brownie de doce de leite com sorvete de creme
18
78. Maçã com açúcar e canela flambados
ao rum e sorvete de creme
25
79. Creme de Papaia
16
80. Frutas da Estação
12
82. Sorvete de creme com calda de chocolate (2 bolas)
17
83. Tiramissu da casa com calda de café
22
09. Carpaccio Tradicional
39
84. Chocolatinho
8
10. Carpaccio Trufado
49
85. Taça Alpina
28
86. Bolinho Jojô (Petit Gateau)
22
88. Sorvete de Tapioca (Saborella)
30
89. Lasanha Romeu e Julieta
23
18
Alcaparras, parmesão e mostarda. Acompanha pizza branca da casa
Parmesão ralado, rúcula e pesto verde regados com azeite trufado.
Acompanha pizza branca da casa
(porção com 8 unidades)
Mousse de chocolate branco e preto com sorvete de creme,
calda de chocolate, farofa de castanha de caju, ovomaltine e
tubetes.
Bolo de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate
Três fatias de pão italiano dourado no azeite extra virgem e alho.
Acompanha salada de verdes.
R$
13.01. Bruscheta Fratello
38
13.02. Bruscheta Parmegiana
40
90. Mousse de chocolate com calda de baunilha
13.03. Bruscheta Pesto
38
13.04. Bruscheta Mista
41
10% opcional: o valor do serviço sugerido pela equipe de
garçons é espontâneo e não será incluso na nota fiscal
PROCON: 151
ANVISA: 0800-642-9782
Pomodori pelati, mozzarella especial, berinjela agridoce, queijo
parmesão e orégano
Pomodori pelati, berinjela assada, mozzarela de búfala, parmesão e
orégano
Pomodori pelati com pesto verde, parmesão e orégano.
Combinação dos 3 sabores de bruschetas acima.
Asa Norte e Lago Norte
(61) 3447.8989
Reservas
De segunda a quinta-feira até às 20h
(Tolerância de 15 minutos)
R$
R$
46
Mozzarela de búfala com recheio cremoso, rúcula, tomate seco, mostarda,
allho crocante e pizza branca com sal grosso e alecrim
Massa crocante, calda de nutella, sorvete de creme e nozes picadas
42
07.03. Salada de Carpaccio
Salada de verdes à Juliana, coberta de carpaccio com molho de mostarda,
lascas de parmesão. Acompanha pizza branca da casa
Delivery
Individual
R$ 12
Com calda de goiabada cascão e vinho tinto (2 bolas)
Camadas de queijo coalho, goiabada e catupiry gratinados no
forno a lenha
103 Sul e 109 Norte
(61) 3349.4117 (Horário comercial)
Horário de
Funcionamento
Domingo a quinta-feira
18h30 à 00h
Sexta e sábado
18h30 às 00h30
Formas de pagamento: Dinheiro, cartões de crédito e débito.
Fratello_cardápio_miolo_1_36x35cm_062016.indd 1
08/06/16 15:22
Individual
Média
Grande
59
65
71
43. Exótica
59
65
71
44. Boi Laminado
59
66
71
41. Cheirosa
R$
47
42. Parmegiana
Pomodori pelati, mozzarella, pimenta de cheiro e orégano
Pomodori pelati, berinjela assada, mozzarella de búfala, parmesão e
orégano
Pomodori pelati, alho poró refogado, gorgonzola, nozes, pêra e orégano
Individual
Média
Grande
Pomodori pelati, mozzarella, rúcula, carpaccio, molho mostarda, parmesão e
orégano
R$
52
R$
58
R$
R$
R$
307. Genova
70
76
82
45. Paris
59
65
72
308. Rústica
61
67
73
46. Fratellão
61
67
73
18. Marguerita especial
55
47. Maçarico
64
70
76
28. João Pedro
55
48. Stravaganzze
67
73
79
62. Espetáculo
60
66
72
63. Maravilhosa
68
74
79
65. Amazônia
58
64
70
66. Alcachofra
64
70
76
300. Atlântica
68
74
79
301. Boa Viagem
68
74
79
1128. Ipanema
68
74
79
302. Natureba
56
62
68
303. Da Vovó
52
58
64
304. Boi Defumado
62
68
74
305. Nossa Califórnia
59
65
71
1131. Shimeji e Camarão Trufados
70
76
82
1129. Capadócia
60
66
72
Pomodori pelati, pesto verde, tomate caqui, queijo de cabra holandês,
azeitonas pretas fatiadas e presunto de Parma
Pomodori pelati, mozzarella, tomate caqui com mozzarella de búfala, pesto
verde, manjericão e orégano
Pomodori pelati, mozzarella de búfala, linguiça picante artesanal, aspargos
verdes, parmesão e manjericão
61
67
Pomodori pelati, linguiça picante artesanal, mozzarella de búfala, lâminas de
abobrinha, pesto de azeitonas pretas e uvas passas
Pomodori pelati, mozzarella de búfala defumada, tomate cereja, parmesão
ralado, manjericão e orégano
61
67
Pomodori pelati, frango (curry, vinho branco, cebola, manteiga), maçã,
catupiry, queijo parmesão e orégano
30. Pizzaiolo
59
65
71
31. Da Flor
65
70
76
32. Manú
59
65
71
33. Fratello
57
63
69
34. Itamar Franco
56
62
68
35. Lança Chamas
62
68
74
36. Horta
62
68
74
Pomodori pelati, mozzarella , tomate caqui, presunto de Parma e orégano
Pomodori pelati, coração e fundo de alcachofra refogada com ervas
frescas, alho e vinho branco, queijo ementhal holandês e lascas de presunto
de Parma
Pomodori pelati, peito de peru defumado Sadia, maçã verde, catupiry,
queijo parmesão e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, berinjela agridoce, queijo parmesão e
orégano
Pomodori pelati, mozzarella, queijo parmesão, abobrinha assada e
orégano
Pomodori pelati, mozzarella, cebola, linguiça picante artesanal e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, tomate seco, rúcula, queijo parmesão,
presunto de Parma e orégano
37. Maria Bonita
Pomodori pelati, tomate concassé, lâminas de abobrinha, cream cheese,
manjericão e orégano
60
66
72
52
58
64
61
67
40. Gostosona
62
68
74
1126. São Paulo
60
66
72
Pomodori pelati, peito de peru defumado Sadia, alho poró refogado
levemente na manteiga, mozzarella, tomate cereja, manjericão, um toque
de parmesão ralado e orégano.
1127. Poderoso Chefão
68
Pomodori pelati, mozzarella, shimeji (refogado levemente na manteiga,
aceto balsâmico e pimenta dedo de moça), alho poró, queijo tipo
mascarpone e orégano.
1130. Pizza Dudu Camargo
Pomodori pelati, pesto verde, linguiça picante artesanal, alho poró refogado,
lascas de parmesão e mascarpone.
Fratello_cardápio_miolo_2_36x35cm_062016.indd 1
Pomodori pelati, queijo de cabra holandês, figos frescos marinados com
vinho do porto, aceto balsâmico, mel e lascas de presunto de Parma
Pomodori pelati, mozzarella de búfala, palmitos pupunha frescos refogados
e dourados na manteiga com folhas de sálvia e orégano
Pomodori pelati, queijo ementhal holandês, corações de alcachofra
refogados com ervas frescas, manteiga e alho
Pomodori pelati, camarões refogados, cobertos com queijo ementhal
holandês e ervas frescas
Pomodori pelati, lascas de abobrinhas e berinjelas assadas, cobertas de
fatias de mozzarella de búfala, salpicadas com pesto e orégano
55
Pomodori pelati, mozzarella de búfala, presunto de Parma, pesto verde,
tomate seco e orégano
Pomodori pelati, linguiça calabresa moída, escarola com bacon e alho,
azeitona preta fatiada, pimenta calabresa, mozzarella de búfala defumada
e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, camarões refogados cobertos com
cream cheese, raspas de limão siciliano e ervas finas
39. Gostosa
Pomodori pelati, mozzarella de búfala, pesto verde e orégano
Pomodori pelati, mozzarella com shitake, shimeji, aspargos frescos refogados com manteiga, hortelã, limão, vinho branco, pimenta dedo de moça, alho,
cebola e orégano
Pomodori pelati, camarões refogados, cobertos com catupiry, alho crocante,
parmesão e orégano
Gorgonzola, quibebe de abóbora, catupiry, carne seca desfiada e
orégano
38. Boa Forma
Pomodori pelati, mozzarella, champignon paris em lâminas,
manjericão e orégano
74
79
Pomodori pelati, frango desfiado, regado com tempero da vovó, coberto
com catupiry, parmesão e orégano
Pomodori pelati, mozzarella de búfala defumada, com lascas de cebolas
caramelizadas e fatias de picanha defumada
Pomodori pelati, lombo condimentado, lascas de abacaxi glaceados com
gengibre, cobertos de cream cheese e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, shimeji e camarões refogados, cobertos com
mascarpone, ervas finas e azeite trufado.
64
70
76
Pomodori pelati, peito de peru defumado Sadia e alho poró, cobertos de
cream cheese e pesto verde salpicado
15/06/16 11:17
Pizzas tradicionais e elaboradas pelo chef Dudu Camargo com massa fina em 3 tamanhos:
individual (25cm) até 2 sabores, média (30cm) até 2 sabores e grande (35cm) até 3 sabores.
Envelope de massa de pizza recheado, assado ao forno, regado de azeite e
acompanhados de salada de verdes. Você pode pedir o calzone com os mesmos
sabores e preços existentes para pizza média.
Média
Grande
Tradicionais
Individual
R$
R$
R$
15. Mozzarella
40
46
52
16. Duda
48
54
60
17. Marguerita
48
54
60
19. Calabresa
49
55
61
Pomodori pelati, mozzarella e orégano
Porções Adicionais
R$
67. Presunto de Parma (10 fatias)
24
68. Tomate Seco (10 unidades)
10
69. Mozzarella de Búfala (200 g)
14
Pomodori pelati, mozzarella, azeitonas verdes fatiadas, presunto desfiado
Sadia
Pomodori pelati, mozzarella, tomate cereja, parmesão ralado, manjericão
e orégano
Pomodori pelati, linguiça calabresa, mozzarella, cebola, azeitonas pretas e
orégano
70. Catupiry (200 g)
12
71. Aliche (12 unidades)
18
20. Calabresa Tradicional
46
52
58
72. Porção Extra
12
21. Portuguesa
49
55
61
22. Portuguesa Tradicional
46
52
58
23. Napolitana
47
53
58
24. Quatro Queijos
59
65
71
25. Atum
53
59
65
1125. Atum Tradicional
49
55
60
26. Escarola
52
58
64
27. Alho e Óleo
46
52
58
29. Romana
62
68
74
306. Americana
61
67
72
73. ½ Porção Extra
6
774. Porção Extra Especial
28
775. ½ Porção Extra Especial
14
776. Cesta de Pizza Branca da Casa
28
(camarão, alcachofra, shimeji, shitake, champignon paris e queijo de cabra)
Pomodori pelati, linguiça calabresa, azeitonas pretas, cebola e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, cebola, ovos, presunto Sadia, azeitonas
pretas e orégano
Pomodori pelati, ovos, presunto Sadia, cebola, azeitonas pretas e orégano
Pomodori pelati, queijo parmesão, alho cru, manjericão e orégano
Pomodori pelati, catupiry, mozzarella, gorgonzola, parmesão e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, atum, cebola e orégano
Pomodori pelati, atum, cebola e orégano.
Pomodori pelati, mozzarella, escarola refogada com alho e bacon, cebola
e orégano
Pomodori pelati, queijo parmesão, alho crocante e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, filé de anchova italiana Zarotti, manjericão,
tomate concassé e orégano
Pomodori pelati, mozzarella, peperone Sadia, cebola e orégano
Fratello_cardápio_miolo_3_36x35cm_062016.indd 1
08/06/16 14:53