Goulash com Spaetlze de Quinoa Produtos: Farinha de Quinoa

Goulash com Spaetlze de Quinoa
Produtos: Farinha de Quinoa Real Orgânica
Categorias: prato principal, sem glúten, sem lactose.
INGREDIENTES:
Goulash:
500 gramas de acém
500 gramas de cebola
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de páprica picante
2 dentes de alho
1,5 litros de caldo de carne
4 colheres de sopa de óleo de girassol
Spaetlze de Quinoa:
1 ovo
120ml de água
130 gramas de Farinha de Quinoa Real Orgânica Vitalin
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Goulash:
Corte o acém em cubos médios, a cebola em tiras e pique o alho. Refogue a carne para
selar todos os lados, após acrescente a cebola e o alho e refogue rapidamente,
adicione as pápricas e o caldo e deixe cozinhar em fogo baixo até que carne esteja
macia. Caso seja necessário acrescente mais caldo.
Spaetlze de Quinoa:
Misture todos os ingredientes. Para fazer o formato do Spaetzle você precisa de um
passador especial de spaetzle ou pode usar um escorredor de macarrão de furos
médios. Aqueça uma panela com bastante água, coloque a massa no passador ou
escorredor e deixe a massa pingar na água, se precisar passe a colher para ajudar a
pingar. Retire da água quando eles começarem a boiar.
RENDIMENTO: 6 porções
Kcal por porção: 350Kcal