Officina Profumo- Farmaceutica di Santa Maria Novella

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ORIUNDI Editora e Cultural Ltda.
Nel 1200...
Em Firenze, próxima da famosa praça de
mesmo nome, encontra-se uma das mais antigas
Farmácias do mundo: a Officina ProfumoFarmaceutica di Santa Maria Novella, criada pelos Frades Dominicanos em 1.221. Ao se instalarem em Firenze, os frades começaram a cultivar
ervas oficinais para serem utilizadas no preparo
de medicamentos, bálsamos e pomadas para a pequena enfermaria do Convento.
Nel 1600...
A fundação oficial, todavia, remonta ao ano
de 1.612, data da abertura da farmácia ao público. Foi também o ano em que o Granduca di
Toscana lhe conferiu o título de Fonderia di Sua
Altezza Reale...
Nel 1700...
Preferida da nobreza, de reis e rainhas pela
Europa, graças à genialidade das formulações, a
notoriedade da farmácia alcança a Rússia, as Índias e a longínqua China.
Nel 1800...
Depois do confisco dons bens da Igreja pelo
Governo Italiano, em 1.866 a propriedade da farmácia é concedida a Cesare Augusto Stefani, sobrinho do último frade-diretor da “Officina”.
Desde então...
Desde então, geração após geração, os Stefani
têm perpetuado a tradição da Antica Farmacia.
Muitas fórmulas fizeram história e marcaram época. As essências e os seus famosos perfumes ainda
são preparados com base em fórmulas desenvolvidas em 1.500, como é o caso da Acqua di
Colonia di Santa Maria Novella. Na época, a
chamada Acqua della Regina foi criada especialmente para Caterina de’ Medici que, coroada Rainha da França, a tornou conhecida e apreciada
em Paris. Foi o italiano Giovanni Paolo Feminis que, ao se transferir para Colonia em 1.725,
iniciou sua fabricação alterando seu nome para
Acqua di Colonia.
Produtos renomados...
Entre outras preparações ainda produzidas conforme suas fórmulas originais
está a Acqua di Rose, um excelente tônico vendido desde o século 14. Não
podem ser esquecidos os produtos para
tratamento dos cabelos e da pele, como
a Pasta di Mandorle , os óleos e sais
de banho ou mesmo o tradicional e
inigualável Pot-Pourri, resultado da maceração
de flores, sementes e ervas. Seus famosos sabonetes à base de leite integral são elaborados ainda de forma artesanal e “envelhecidos” por 60
dias em armários ventilados antes de serem embalados manualmente.
Hoje...
Hoje, sob a direção de Eugenio Alphandery,
a “Officina” continua a utilizar matérias-primas
naturais da mais alta qualidade, seguindo os
procedimentos artesanais dos frades fundadores. A Santa Maria Novella cultiva nas colinas
adjacentes a Firenze as ervas oficinais mais recorrentes nas formulações, sem uso de pesticidas.
Todos seus preparados são a base de ervas e óleos de origem natural, não testados em animais.
Em São Paulo...
A tradição da Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella agora está presente
na cidade mais italiana do Brasil: San Paolo,
numa elegante “Officina” que faz juz à matriz
florentina, sob a direção de Rodrigo Mascaretti
e Manuela Paoletti, que recebem clientes e amigos com um “assaggio” di Cantucci di Prato
acompanhados por um vinho Prosecco.
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16 – ORIUNDI – Abril 2007
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Officina ProfumoFarmaceutica
di Santa Maria Novella
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