Opções de Pratos - Restaurante Dom Abade

Opções de Pratos
Entradas
Carne
---------------------Ananás c/ Presunto
Cocktail de Camarão c/ Abacaxi
Melão c/ Presunto
Salada de Camarão
Salada Rica de Frango
Veul au Vent de Camarão
---------------------Bifinhos de Porco c/ Puré de Maçã
Bifinhos de Novilho c/ Molho de Ervas
Escalopes de Novilho c/ Cogumelos
Medalhões de Novilho au Molho Madeira
Lombinhos de Alcaide c/ Molho de Ponho
Lombinhos de Alcaide c/ Molho de Castanhas
Lombinhos de Porco c/ Molho de Castanhas
Lombinhos de Alcaide c/ Molho de Porto
Sopas
---------------------Aveludado de Abóbora
Aveludado de Grão c/ Espinafres
Creme de Marisco
Creme de Peixe
Creme de Legumes
Creme de Espinafres
Canja do Campo
Caldo Verde
Creme de Cenoura
Juliana de Legumes
Peixe
---------------------Bacalhau à Chefe
Bacalhau em Crosta de Pão
Bacalhau Delicioso c/ Camarão
Lombinhos de Cherne c/ Molho de Maracujá
Tibornada de Bacalhau
Tranches de Cherne au Molho Camarão
Tranches de Cherne em Crosta de Pão
Tranches de Cherne c/ Ameijoa à la Creme
Especialidades (peixe)
---------------------Bacalhau à Marinheiro
Bacalhau em Crosta de Azeitona e Amêndoa
Bacalhau Gratinado c/ Gambas
Crepes c/ misto de Peixe e Marisco
Embrulhos de Salmão
Filetes de Linguado c/ Banana
Filetes de Robalo c/ Gambas e Delícias do Mar
Especialidades (carne)
---------------------Bife de Vitelão à Cardeal
Borrego à Camponesa
Cabrito à Serrana
Leitão Assado à Dom Abade
Lombo de Novilho c/ molho de Frutos Silvestres
Medalhões de Vitela c/ Pêra e Damascos
Medalhões de Novilho c/ Molho Próprio,
Bechamel e Tomate
Concassé
Peito de Pato Glaciado c/ Pinhões
Sobremesas
---------------------Abacaxi Tropical c/ Gelado de Nata
Calda de Frutas Naturais
Chiffon de Chocolate
Creme de Maça Queimado
Delícia de Bolacha
Gelado Tropical
Pêra Bella Helena
Pêra Pecado da Gula
Profiteroles c/ Manto de Chocolate
Pudim de Citrinos c/ Farripas e Gomos de
Laranja
Pudim Maravilha de Coco Mulato
Opções de acompanhamentos
---------------------Açorda de Camarão
Arroz de Castanhas
Arroz de Cogumelos
Arroz de Legumes
Opções de Pratos
Arroz de Passas
Arroz Selvagem
Arroz Tropical
Batata Gratinada ou Batata à Padeiro
Batata Recheada c/ Cogumelos e Bacon
Brócolos e Cenoura ao Natural ou Salteados
Flan de Batata
Flan de Favas
Lombarda Salteada c/ Alperce ou c/ Bacon
Migas de Espinafres
Puré de Cenoura
Salada Juliana
Salada Rica
Trouxas de Couve Recheadas c/ Ervas Chinesas
TODOS OS PREÇOS APRESENTADOS PODEM (OU NÃO) SOFRER ALTERAÇÕES AO MODIFICAR O
PRATO PRINCIPAL.
Opções de Pratos
COCKTAIL DE BOAS VINDAS
ENTRADAS
---------------------Moelas e Favinhas Guisadas
Presunto Laminado
Rissóis e Pasteis Bacalhau
Queijos e Manteigas
PEIXE
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Espetadinhas de Peixe c/ açorda de camarã