8196812 - Frymaster

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8196812 - Frymaster
UHC-P
Manuel d’utilisation du logiciel basé sur Dell Mini
Frymaster, membre de la Commercial Food Equipment Service Association, recommande
d’utiliser des techniciens agréés CFESA.
Service d’assistance téléphonique 24h/24 : 1-800-551-8633
Courriel : [email protected]
*8196812*
Prix : 6,00 $
FRENCH
MAR 11
AVIS
SI, DURANT LA PÉRIODE DE GARANTIE, LE CLIENT UTILISE UNE PIÈCE POUR CET
ÉQUIPEMENT ENODIS AUTRE QU’UNE PIÈCE NEUVE OU RECYCLÉE NON MODIFIÉE ACHETÉE
DIRECTEMENT AUPRÈS DE FRYMASTER/DEAN OU DE SES CENTRES DE SAV ET/OU QUE LA
PIÈCE UTILISÉE EST MODIFIÉE ET NE CORRESPOND PLUS À SA CONFIGURATION D’ORIGINE,
CETTE GARANTIE SERA ANNULÉE.
QUI PLUS EST, FRYMASTER/DEAN ET SES FILIALES NE POURRONT ÊTRE TENUES POUR
RESPONSABLES DE TOUTES LES RÉCLAMATIONS, DOMMAGES OU DÉPENSES ENCOURUES
PAR LE CLIENT RÉSULTANT DIRECTEMENT OU INDIRECTEMENT, EN TOUT OU PARTIE,
DE L’INSTALLATION DE TOUTE PIÈCE MODIFIÉE ET/OU PIÈCE REÇUE D’UN CENTRE
DE SAV NON AGRÉÉ.
LE UHC-P EST INADAPTÉ À UNE UTILISATION EN EXTÉRIEUR.
DURANT L’UTILISATION, L’APPAREIL DOIT ÊTRE PLACÉ SUR UNE SURFACE HORIZONTALE.
LE UHC-P NE PEUT PAS ÊTRE INSTALLÉ DANS UN ENDROIT OÙ IL RISQUE D’ÊTRE
EXPOSÉ À DES PROJECTIONS D’EAU.
CET APPAREIL NE DOIT PAS ÊTRE NETTOYÉ PAR VAPORISATION OU
PROJECTION D’EAU.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
NE STOCKEZ PAS D’ESSENCE OU D’AUTRES LIQUIDES OU VAPEURS INFLAMMABLES À
PROXIMITÉ DE CET APPAREIL OU D’AUTRES APPAREILS.
N’UTILISEZ PAS L’UHC ET N’EFFECTUEZ PAS DE MAINTENANCE SUR CET APPAREIL
SANS AVOIR PRÉALABLEMENT LU CE MANUEL.
N’UTILISEZ PAS L’UHC-P SANS L’AVOIR CORRECTEMENT INSTALLÉ ET VÉRIFIÉ.
N’UTILISEZ PAS L’UHC-P SI TOUS LES PANNEAUX D’ACCÈS ET DE MAINTENANCE NE
SONT PAS EN PLACE ET CORRECTEMENT FIXÉS.
N’ESSAYEZ PAS DE RÉPARER NI DE REMPLACER UN COMPOSANT QUELCONQUE DE
L’UHC-P SANS AVOIR PRIS LA PRÉCAUTION D’EN DÉBRANCHER L’ALIMENTATION.
FAITES ATTENTION LORS DE L’INSTALLATION, DE L’UTILISATION OU DU NETTOYAGE DE
L’UHC-P POUR ÉVITER TOUT CONTACT AVEC DES SURFACES CHAUDES.
UHC-P
Table des matières
Chapitre
Disponibilité de garantie/logiciel/matériel
Avant de commencer
Démarrage Choix de la taille et de la langue de l’armoire
Annotation sur l’interface logicielle
Élaboration des menus
Configuration des armoires
Saisie/Modification de produits
Transfert de données vers l’armoire
Enregistrement des configurations d’armoire
Dépannage pour les problèmes de communication
Page
i
1-1
2-1
3-1
4-1
5-1
6-1
7-1
8-1
9-1
Veuillez noter que l’ordinateur Dell Mini, le logiciel UHC-P et la clé électronique
infrarouge sont tous spécialement configurés par Frymaster pour une communication
avec l’armoire UHC-P. L’ordinateur et la clé électronique NE SONT PAS disponibles
auprès de leurs fabricants d’origine ou d’autres fournisseurs avec une configuration
pour l’armoire. Le logiciel n’est pas disponible indépendamment de l’ordinateur. Les
remplacements doivent être commandés auprès de Frymaster.
Garantie
L’ordinateur Dell Mini est garanti 10 mois à compter de la date du reçu de Dell. Vous
devez l’enregistrer à l’adresse www.dell.com/register à sa réception. Les problèmes
informatiques doivent être traités avec Dell. Ne renvoyez pas l’ordinateur à Frymaster.
La clé électronique est garantie 10 mois à compter de la date du reçu de Frymaster.
i
UHC-P
1 Avant de commencer
•
Tout le travail de
configuration des
armoires avec le
mini-ordinateur et le
logiciel doit être
effectué dans
l’arrière-guichet.
Ne mettre un
ordinateur dans la
cuisine que lorsque
vous êtes prêt(e)
à mettre les
armoires à jour.
• Les armoires doivent être étiquetées — UHC1, UHC2 — pour
assurer que les menus/configurations et les armoires sont
correctement associés lors de la mise à jour des UHC-P.
1-1
UHC-P
2 Démarrage : Choix de la taille et de la langue de l’armoire
2
1.
Cliquez sur la fenêtre Login
(connexion) et saisissez admin.
Cliquez sur Continue (continuer).
1
1.
2.
3.
Lancez le logiciel UHC-P en double-cliquant sur
l’icône de l’écran de votre ordinateur.
L’écran de connexion s’affiche.
Cliquez sur Login (connexion).
4
3
1.
2.
3.
L’écran de configuration s’affiche.
Cliquez sur View (afficher).
Dans le menu déroulant, sélectionnez Cabinet
(armoire).
2-1
1 Language (langue) : Choisissez dans le menu
déroulant une langue pour l’interface logicielle et
le menu de l’armoire.
2 Size (taille) : Choisissez la taille de l’armoire à
programmer : largeur à 4 ou 2 logements ou plus
étroite.
3 Units (unités) : Choisissez l’échelle de
températures à afficher (F pour Fahrenheit, C
pour Celsius).
4 Serial Port (port série) : Sélection du port Com
traité par le logiciel. Les procédures de
dépannage pour les problèmes de communication
sont présentées au Chapitre 9.
5 Prod time (durée produit) : Durée pendant
laquelle le nom du produit s’affiche sur l’armoire
avant de passer au temps de maintien restant
pour le produit.
6 Timer Time (durée minuterie) : Durée pendant
laquelle le temps de maintien restant s’affiche
avant de passer au nom du produit.
7 Offsets (décalages) : Permet de calibrer
l’armoire. Description dans le Chapitre 8.
8: Re-Addr (ré-adresser) : Fonction technique
décrite dans le manuel d’entretien.
9 Done (terminer) : Permet d’enregistrer les
modifications et de quitter l’écran.
UHC-P
3 Présentation de l’interface logicielle
Un certain nombre d’écrans permettent de naviguer dans le logiciel UHC-P. Les fonctions du
logiciel sont annotées ci-dessous :
Fonction de l’écran de configuration
1View (affichage) : Cliquez ici pour afficher :
• Cabinet (armoire), où l’armoire est configurée
pour la langue, la taille et la plage de
températures. L’interface est dans cette
section. Également décrit au Chapitre 2.
• Menus, décrit au Chapitre 4.
• Armoires enregistrées, description au Chapitre
8.
• Info, données sur la version logicielle.
Image
2 Food Library (bibliothèque d’aliments) : C’est ici
que les produits alimentaires et leurs paramètres de
maintien sont saisis et stockés. Ils doivent être déplacés
sur un menu du côté opposé pour être accessibles sur
l’armoire.
3 Cabinet (armoire) : Permet d’afficher l’armoire
configurée pour le menu choisi ou pour reconfigurer le
menu sélectionné.
4. Menu : Permet de sélectionner le menu à élaborer
dans la fenêtre du menu.
3-1
UHC-P
5 Copy (copier) : 1. Mettez un produit en évidence dans la
bibliothèque d’aliments. 2 Cliquez sur Copy (copier). 3 Le
produit est placé dans le menu affiché.
6 Menu : Affichez les produits dans le menu pour les
utiliser sur la configuration d’une armoire.
7 Edit (modifier) : Permet de modifier les paramètres de
maintien pour un produit existant ou d’établir les
paramètres pour un nouveau produit. Les fonctions sont
décrites au Chapitre 6.
8 Add (ajouter) : Cliquez ici pour démarrer le processus
d’ajout d’un nouveau produit.
9 Menu : Affiche les menus existants et permet de créer
des menus supplémentaires. Cinq est le maximum. Les
fonctions sont décrites au Chapitre 4.
10 Remove (supprimer) : Cliquez ici après avoir mis un
produit en évidence dans la fenêtre Menu.
3-2
UHC-P
Fonction de configuration de l’armoire
1: Language (langue)
2: Size (taille)
3: Units (unités)
4: Serial port (port série)
5: Timer Time (durée minuterie)
6: Prod Time (durée produit)
7: Offsets (décalages)
8: Re-Addr (ré-adresser)
9: Done (terminé)
Explication
Sélectionnez la langue des graphiques et des menus du
logiciel.
Définissez la taille de l’armoire : à deux ou trois
logements, ou moins.
Définissez l’échelle des températures affichée : Celsius ou
Fahrenheit.
Établit le port de l’ordinateur utilisé par le dispositif
infrarouge.
La durée en secondes pendant laquelle la durée de
maintien restante est affichée sur une minuterie active
avant l’affichage du nom du produit.
La durée en secondes pendant laquelle le nom du produit
est affiché sur une minuterie active avant l’affichage du
temps de maintien restant.
Permet de calibrer l’armoire.
Utilisé par un technicien lors du changement d’une carte
ou d’un affichage.
Utilisé pour quitter l’écran.
3-3
UHC-P
4 Élaboration des menus
L’armoire compte quatre configurations de menus, qui sont assemblées à partir de produits
alimentaires créés et stockés dans la bibliothèque d’aliments du logiciel. Ci-dessous se trouve une
illustration de l’écran de configuration de l’armoire. Les produits sont créés et stockés dans la
bibliothèque d’aliments et déplacés selon les besoins dans la colonne de menus, où ils seront
disponibles pour remplir les positions de lignes sur l’armoire lorsque celle-ci est configurée.
Les aliments sont créés et stockés dans la bibliothèque d’aliments (ci-dessus à gauche). Les éléments sont mis à
disposition pour des configurations d’armoire spécifiques à des menus en les plaçant dans des menus avec le nom
souhaité. Il est possible de placer les aliments dans plusieurs menus, ce qui signifie qu’ils peuvent servir dans des
configurations à plusieurs menus. Les aliments ne sont pas disponibles pour être placés dans des configurations de
menus d’armoire où ils ne sont pas répertoriés dans le menu du même nom. Par exemple, si les galettes 10-1 ne
figurent pas dans le menu pour LCH2, elles ne sont pas disponibles lors de la configuration de l’armoire pour LCH2.
Avec le menu déroulant sous les
paramètres du menu à droite (voir la
flèche), choisissez le menu auquel
vous souhaitez ajouter des éléments.
Avec le menu souhaité sélectionné sous le menu
déroulant Menu, mettez en évidence l’élément
dans la bibiothèque d’aliments pour le déplacer
vers ce menu.
Cliquez sur la touche Copy (copier) et l’élément
apparaît dans la fenêtre du menu.
Répétez l’opération pour ajouter plus
d’éléments. Tous les éléments dans la colonne du
menu de droite seront disponibles pour être
placés dans la configuration de l’armoire du
4-1 même nom
UHC-P
4.1 Modification, changement de nom, ajout de menus
Le logiciel propose quatre menus : BFK1, LCH1, BFK2 et LCH2. Il est possible d’en ajouter un
cinquième. Il est également possible de supprimer les menus existants et d’en introduire de
nouveaux. Il peut y avoir un maximum de cinq menus. Suivez les instructions ci-dessous pour
ajouter un menu supplémentaire.
Accédez à la configuration du menu en mettant
Menu en évidence dans le menu déroulant
View (afficher) de l’écran Configuration.
1. Cliquez sur le bouton New (nouveau).
2. Un nouvel élément du menu mis en évidence s’affiche
dans la boîte du menu.
3. Saisissez un nom à quatre chiffres pour le nouveau menu
dans le champ Abbr (abréviation).
4. Si vous le souhaitez, ajoutez une description sur le
nouveau menu.
5. Cliquez sur le bouton Save (enregistrer).
REMARQUE : Cliquez sur le bouton Delete
(supprimer) pour mettre en évidence et
supprimer un menu existant. Il est possible de
créer un nouveau menu avec un nouveau nom.
Suivez les étapes ci-dessus.
L’élément du nouveau menu sera accessible
pour remplir le menu déroulant Menu audessus de la fenêtre Menu de l’écran de
configuration. L’élaboration de menus est
décrite dans la Section 4.
4-2
UHC-P
5 Configuration de l’armoire
Le logiciel permet de configurer jusqu’à cinq menus. Il propose quatre menus : BFK1, LCH1,
BFK2 and LCH2. Chaque élément est sélectionné séparément pour chaque configuration de menu.
Le processus démarre par la sélection du menu d’armoire à configurer.
Dans le menu déroulant Select View (affichage de la sélection), mettez en évidence le menu à configurer. Dans
l’affichage ci-dessus, BFK1 est sélectionné. Souvenez-vous que seuls les éléments dans la colonne Menu avec le
même nom seront disponibles pour l’armoire lorsqu’elle est définie sur BFK1. Double-cliquez sur l’affichage de la
sélection mise en évidence pour afficher la configuration de l’armoire pour ce menu (voir ci-dessous).
Libérez le choix de menu mis en évidence
sous Select View (afficher la sélection) et la
configuration de l’armoire pour le menu
choisi s’affiche.
Cliquez à l’aide du bouton de droite de la
souris sur l’élément en haut à gauche et
choisissez un élément pour cette position
depuis le menu déroulant en mettre votre
choix en évidence.
Faites de même pour chaque position de
ligne jusqu’à ce que toutes les positions
souhaitées pour l’armoire soient remplies de
produits alimentaires.
REMARQUE : L’élément le plus à
gauche établit la température
pour une ligne. Les éléments
dont les températures de
maintien diffèrent de celle de
l’élément de gauche ne peuvent
pas être placés dans les positions
au centre et à droite.
5-1
UHC-P
6 Saisie d’un nouveau produit, suppression ou modification d’un
produit existant
Il est possible d’ajouter des éléments à la bibliothèque d’aliments, puis de les placer dans les menus
concernés.
REMARQUE : La
température de
maintien des nouveaux
éléments doit être la
même que pour les
autres produits.
1
Dans la fenêtre de configuration, cliquez sur le
bouton Add (ajouter) (voir la flèche) en dessous de la
fenêtre Food Library (bibliothèque d’aliments).
2
Parcourez les éléments pour trouver celui qui est
nommé New Item (nouvel élément) dans la
bibliothèque d’aliments et cliquez dessus, ce qui le met
en évidence.
Cliquez sur le bouton Edit (modifier).
4
Pour déplacer l’élément nouvellement ajouté dans un menu et l’utiliser
dans l’armoire, procédez comme suit :
1: Dans l’affichage Setup (configuration), choisissez le menu dans lequel
vous souhaitez que le nouvel élément apparaisse.
2: Mettez le nouvel élément en évidence dans la bibliothèque d’aliments.
3: Cliquez sur le bouton Copy (copier).
3
Dans la fenêtre Modifier un produit alimentaire, saisissez les détails suivants :
1 ABBR (abréviation) : Une abréviation à quatre lettre pour l’élément, qui sera
affichée sur l’armoire.
2 Delete (supprimer) : Cliquez ici pour supprimer l’élément.
3 Descr (description) : Une brève description de l’élément.
4 Temp Top (temp. plaque sup.) : La température de la plaque supérieure (la
température de maintien du produit).
5 Temp Bott (temp. plaque inf.) : Température de la plaque inférieure
(identique à celle de la plaque supérieure).
6 Time (temps) : Temps de maintien pour le produit (en minutes).
7 Cook More (prolonger la cuisson) : Durée pendant laquelle Cook More
(prolonger la cuisson) s’affichera.
8 Yellow1(jaune) : Durée pendant laquelle le voyant jaune s’affiche, indiquant
une courte durée de maintien restante.
9 Red (rouge) : Durée pendant laquelle le voyant rouge s’affiche, indiquant
que la durée de maintien est écoulée.
1 (annuler) : Annule l’opération sans enregistrer les données.
10 Cancel
11 OK : Cliquez ici pour enregistrer les données saisies.
6-1
5
Le nouvel élément (voir la flèche) est disponible pour être placé
dans la configuration d’une armoire et transféré vers l’armoire.
Changer ou supprimer des éléments
Change (changer) : Il est possible de modifier des éléments
existants de la même manière. Mettez l’élément à modifier en
évidence et démarrez à l’étape 2. Ajustez les paramètres requis
dans l’étape 3 et cliquez sur OK.
Delete (supprimer) : Démarrez à l’étape 2 ; mettez l’élément à
supprimer en évidence et cliquez sur Delete (supprimer) dans
l’étape 3. Cliquez sur OK.
UHC-P
7 Transfert de données vers l’armoire
Les configurations d’armoire intégrées dans le logiciel sont transférées vers l’armoire avec le
dispositif IR externe.
1
Tenez le dispositif infrarouge devant le port de l’armoire (cercle sombre devant à droite).
2
3
Dans l’écran de configuration, naviguez vers
l’affichage de l’armoire en sélectionnant une
armoire depuis le menu déroulant Cabinet
(armoire).
Dans l’affichage d’armoire choisi, appuyez sur le
bouton Transfer (transférer) avec le dispositif
infrarouge positionné devant le port de l’armoire.
Voir ci-dessus.
4
5
L’ordinateur affichera une boîte
de dialogue de transfert équipée
d’une barre de progression.
Une fois le transfert terminé, une boîte de dialogue
Successful Transfer (transfert réussi) s’affiche.
Cliquez sur OK. Les menus Breakfast (petit-déjeuner),
Lunch (déjeuner) et autres correspondent maintenant
aux affichages de l’armoire dans le logiciel.
7-1
UHC-P
8 Enregistrement des configurations d’armoire
Il est possible de nommer et d’enregistrer les configurations d’armoire, en groupes — comme BKF1,
BKF2, LCH1 et LCH2 — dans le logiciel. Ces configurations d’armoire enregistrées peuvent être
récupérées ultérieurement pour être transférées vers l’armoire. Suivez les instructions ci-dessus. Il
est possible d’enregistrer jusqu’à cinq menus dans une configuration d’armoire.
1
Une fois que toutes les armoires sont
configurées, cliquez sur le bouton Saved
Cabinets (armoires enregistrées).
2
Dans la boîte de dialogue Saved Cabinets
(armoires enregistrées) qui s’affiche, cliquez
sur le bouton New (nouveau).
4
3
Cliquez dans le champ Name (nom) et
saisissez le nom de la collection d’armoires.
Cliquez sur le bouton Save (enregistrer).
New Cabinet (nouvelle armoire) apparaît dans
la boîte de gauche et dans le champ de droite.
5
La configuration de l’armoire enregistrée
est visible dans la boîte de gauche.
8-1
UHC-P
Chargement d’armoires enregistrées
Suivez les instructions ci-dessous pour acquérir et charger des configurations d’armoire enregistrées.
1
Dans l’affichage d’armoire, cliquez sur la
case d’option Saved Cabinet (armoire
enregistrée).
2
Dans la boîte de dialogue Saved Cabinets
(armoires enregistrées), mettez en évidence
l’armoire souhaitez et cliquez sur Open
(ouvrir). Les configurations d’armoires pour
BKF1, BKF2, LCH1 et LCH2 seront
modifiées selon celle de l’armoire
sélectionnée.
8-2
UHC-P
9 Dépannage pour les problèmes de communication
Si le logiciel UHC-P ne reconnaît pas la clé électronique infrarouge au démarrage, il peut être
nécessaire de sélectionner le port Com utilisé pour communiquer avec l’armoire. Suivez les
instructions ci-dessous pour sélectionner le port Com après avoir connecté la clé électronique
infrarouge.
9.1 Configuration des paramètres du port Com
2
1
1.
2.
3.
Lancez le logiciel UHC-P en cliquant sur l’icône qui se
trouve sur votre ordinateur.
L’écran de connexion s’affiche.
Cliquez sur Login (connexion).
Cliquez dans la fenêtre Login (connexion) et
saisissez admin.
3
1.
2.
3.
L’écran de configuration s’affiche.
Cliquez sur View (afficher).
Dans le menu déroulant, sélectionnez Cabinet
(armoire).
4
1.
2.
9-1
L’écran Cabinet Configuration
(configuration de l’armoire)
s’affiche.
Choisissez le port Com établi dans
la configuration du logiciel
infrarouge. Un seul port Com sera
disponible à la sélection.
Adresse d’envoi : 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106
Téléphone 1-318-865-1711
IMPRIMÉ AUX ÉTATS-UNIS
Télécopie (pièces) 1-318-219-7140
Télécopie (assistance tech.) 1-318-219-7135
SERVICE D’ASSISTANCE TÉLÉPHONIQUE
1-800-551-8633
Prix : 6,00 $
FRENCH
MAR 11
UHC-P
Anleitungen für die Software des
Dell Minicomputer
Frymaster, ein Mitglied der Commercial Food Equipment Service Association, empfiehlt, von
CFESA geprüfte Techniker zu beauftragen.
24-Stunden-Service-Hotline +1-800-551-8633
E-mail: [email protected]
Preis: US$ 6,00
GERMAN
MÄRZ 11
HINWEIS
WENN DER KUNDE WÄHREND DER GARANTIEDAUER FÜR DIESE ENODIS-AUSRÜSTUNG EIN
UNMODIFIZIERTES, NEUES ODER RECYCELTES ERSATZTEIL VERWENDET, DAS NICHT
DIREKT VON FRYMASTER/DEAN ODER EINEM AUTORISIERTEN FRYMASTER/DEANKUNDENDIENST ERWORBEN WURDE UND/ODER DAS VERWENDETE ERSATZTEIL
GEGENÜBER SEINEM ORIGINALZUSTAND VERÄNDERT WURDE, IST DIESE GARANTIE
UNGÜLTIG. AUSSERDEM SIND FRYMASTER/DEAN UND DEREN TOCHTERGESELLSCHAFTEN
NICHT HAFTBAR FÜR ANSPRÜCHE, SCHÄDEN ODER KOSTEN, DIE DEM KUNDEN AUFGRUND
DER INSTALLATION EINES MODIFIZIERTEN ERSATZTEILS UND/ODER EINES VON EINEM NICHT
AUTORISIERTEN KUNDENDIENST ERWORBENEN ERSATZTEILS ANFALLEN.
DER UHC-P IST NICHT FÜR EINE VERWENDUNG IM FREIEN GEEIGNET. DIESES GERÄT
DARF NUR AUF EINER HORIZONTALEN FLÄCHE INSTALLIERT UND BETRIEBEN WERDEN.
DER UHC-HD IST NICHT FÜR DIE INSTALLATION IN BEREICHEN GEEIGNET, WO EIN
WASSERSTRAHL EINGESETZT WERDEN KANN. DIESES GERÄT DARF NICHT MIT EINEM
WASSERSTRAHL GEREINIGT WERDEN.
ZU IHRER EIGENEN SICHERHEIT
DÜRFEN SIE WEDER BENZIN NOCH ANDERE BRENNBARE FLÜSSIGKEITEN ODER GASE
IN DER NÄHE DIESES ODER EINES ANDEREN GERÄTS AUFBEWAHREN.
DER UHC-P DARF ERST NACH SORGFÄLTIGER LEKTÜRE DIESES HANDBUCHS
BETRIEBEN ODER GEWARTET WERDEN.
DER UHC-P DARF ERST NACH ORDNUNGSGEMÄßER INSTALLATION UND PRÜFUNG
BETRIEBEN WERDEN.
DER UHC-P DARF NICHT BETRIEBEN WERDEN, SOLANGE NICHT ALLE WARTUNGS- UND
BEDIENFELDER ANGEBRACHT UND SACHGERECHT BEFESTIGT SIND.
ES DARF NICHT VERSUCHT WERDEN EINZELNE KOMPONENTEN DES UHC-P ZU
REPARIEREN ODER ERSETZEN, BEVOR DIE GESAMTE STROMVERSORGUNG ZUM GERÄT
UNTERBROCHEN WURDE.
DIE VORBEREITUNG, DER BETRIEB ODER DAS REINIGEN DES UHC-P MÜSSEN MIT
VORSICHT AUSGEFÜHRT WERDEN, UM KONTAKT MIT HEIßEN FLÄCHEN ZU VERMEIDEN.
UHC-P
Inhaltsverzeichnis
Kapitel
Verfügbarkeit von Garantie/Software/Hardware
Bevor Sie Beginnen
Erste Schritte: Auswahl von Gehäusegröße und Sprache
Beschreibung der Softwareschnittstelle
Erstellung von Menüs
Konfigurieren der Gehäuse
Eingabe/Bearbeitung von Produkten
Datentransfer zum Gehäuse
Speicherung der Gehäusekonfigurationen
Fehlersuche in der Kommunikation
Seite
i
1-1
2-1
3-1
4-1
5-1
6-1
7-1
8-1
9-1
Bitte beachten Sie, dass der Dell Minicomputer, die UHC-P-Software und der IRKopierschutzstecker von Frymaster speziell für die Kommunikation mit dem UHC-PGehäuse konfiguriert wurden. Der Computer und der Kopierschutzstecker KÖNNEN
NICHT beim jeweiligen Hersteller oder anderen Lieferanten in der für das Gehäuse
konfigurierten Version erworben werden. Die Software kann nicht unabhängig vom
Computer erworben werden. Ersatz muss bei Frymaster bestellt werden.
Garantie
Dell gewährt auf den Dell Minicomputer eine Garantie von 10 Monaten ab Lieferdatum.
Nach Lieferung des Gerätes müssen Sie sich bei www.dell.com/register registrieren.
Probleme mit dem Computer müssen direkt mit Dell geregelt werden. Senden Sie den
Computer nicht zurück an Frymaster.
Frymaster gewährt auf den Kopierschutzstecker eine Garantie von 10 Monaten ab
Lieferdatum.
i
UHC-P
1 Bevor Sie Beginnen
• Die mit Minicomputer
und Software
auszuführenden
Konfigurierungen für
die Gehäuse sollten
vollständig in einem
Büro erledigt werden.
Bringen Sie den
Computer erst in die
Küche, wenn die
Aktualisierung der
Gehäuse fertig
vorbereitet ist.
• Die Gehäuse sollten — UHC1, UHC2 — benannt werden, um
sicherzustellen, dass die Menüs/Konfigurationen beim
Aktualisieren der UHC-Ps richtig zugeordnet werden.
1-1
UHC-P
2 Erste Schritte: Auswahl von Gehäusegröße und Sprache
2
1.
1
1.
2.
3.
Das Anmeldefenster anklicken und 'admin'
eingeben. Continue ('Weiter') anklicken.
Die UHC-P-Software wird mit einem Doppelklick auf
das am Bildschirm erscheinenden Symbol gestartet.
Der Anmeldebildschirm erscheint.
Login ('Anmelden') anklicken.
4
3
1.
2.
3.
Der Setup-Bildschirm erscheint.
View ("Ansicht") anklicken.
Wählen Sie im Pulldown-Menü Cabinet ('Gehäuse').
2-1
1 Language (Sprache): Wählen Sie im Pulldown-Menü eine
Sprache für die Softwareschnittstelle und das Gehäusemenü.
2 Size (Größe): Wählen Sie die Größe des zu
programmierenden Gehäuses: 4 Steckplätze, 2 Steckplätze.
3 Units (Geräte): Wählen Sie die gewünschte
Temperaturskala: F für Fahrenheit, C für Celsius.
4 Serial Port (Serieller Anschluss): Die Auswahl des COMPorts wird von der Software übernommen. Die
Fehlerbehebung bei der Kommunikation wird in Kapitel 9
beschrieben.
5 Prod Time (Dauer Prod).: Die Zeitdauer, während der der
Produktname angezeigt wird, bevor auf die verbleibende
Garzeit für das Produkt umgeschaltet wird.
6 Timer Time (Dauer Zeitgeber): Die Zeitdauer, während der
die verbleibende Garzeit angezeigt wird, bevor auf den
Produktnamen umgeschaltet wird.
7 Offsets (Offsets): Dienen zur Kalibrierung des Gehäuses.
Wird in Kapitel 8 beschrieben.
8: Re-Adr (Re-Adr): Eine technische Funktion, die im
Wartungshandbuch beschrieben wird.
9 Done (Fertig): Dient zum Speichern der Änderungen und
Verlassen des Dialogfelds.
UHC-P
3 Beschreibung der Softwareschnittstelle
Es werden mehrere Dialogfelder zum Navigieren in der UHC-P-Software verwendet. Die
Eigenschaften der Software werden nachfolgend beschrieben:
Eigenschaften des Setup-Bildschirms
1 View (Ansicht): Anklicken, für die Ansicht von
• Gehäuse; wo für jedes Gehäuse Sprache,
Größe und Temperaturbereich konfiguriert
werden. Die Schnittstelle wird in diesem
Abschnitt beschrieben. Wird auch in Kapitel 2
beschrieben.
• Menüs; werden in Kapitel 4 beschrieben.
• Gespeicherte Gehäuse; werden in Kapitel 8
beschrieben.
• Information; Daten zur Softwareversion.
Bild:
2 Food Library (Speisenbibliothek): Speiseneinträge
und ihre Garparameter werden hier eingegeben und
gespeichert. Sie müssen in ein Menü auf der
gegenüberliegenden Seite übernommen werden, um für
das Gehäuse verfügbar zu sein.
3 Cabinet (Gehäuse): Ansicht eines für ein gewähltes
Menü konfigurierten Gehäuses oder eines zur
Neukonfiguration ausgewählten Menüs.
4. Menu (Menü): Auswahl eines zu erstellenden
Menüs im Menüfenster.
3-1
UHC-P
5 Copy (Kopieren): 1 Eintrag in der Speisenbibliothek
markieren. 2 'Kopieren' anklicken. 3 Der Eintrag wird in
das angezeigte Menü übernommen.
6 Menu (Menü): Anzeige von Menüeinträgen, die in einer
Gehäusekonfiguration verwendet werden.
7 Edit (Bearbeiten): Bearbeitung der Garparameter für
ein existierendes Produkt oder zur Festlegung der
Parameter für ein neues Produkt. Wird in Kapitel 6
beschrieben.
8 Add (Hinzufügen): Anklicken, um ein neues Produkt
hinzuzufügen.
9 Menu (Menü): Zeigt bestehende Menüs an und erlaubt
das Erzeugen zusätzlicher Menüs. Es sind maximal fünf
erlaubt. Wird in Kapitel 4 beschrieben.
10 Remove (Entfernen): Anklicken nachdem ein Eintrag
im Menüfenster markiert wurde.
3-2
UHC-P
Gehäusekonfiguration
1: Language (Sprache)
2: Size (Größe)
3: Units (Einheiten)
4: Serial Port (Serieller Anschluss)
5: Time Time (Dauer Zeitgeber)
6: Prod Time (Dauer Prod.)
7: Offsets (Offsets)
8: Re-Addr (Re-Adr):
9: Done (Fertig)
Erklärung
Wählen Sie die Sprache für Softwaregrafiken und -menüs.
Größe des Gehäuses angeben, zwei, drei Steckplätze oder schmal.
Temperaturskala auswählen, Celsius oder Fahrenheit.
Legt fest, welcher Computeranschluss für das IR-Gerät
verwendet wird.
Dia Zeitdauer, in Sekunden, während der die verbleibende
Garzeit an einem aktivierten Zeitgeber angezeigt wird, bevor auf
den Produktnamen umgeschaltet wird.
Die Zeitdauer, in Sekunden, während der der Produktname an
einem aktivierten Zeitgeber angezeigt wird, bevor auf die
verbleibende Garzeit umgeschaltet wird.
Dient zur Kalibrierung des Gehäuses.
Wird vom Servicetechniker beim Austausch von Bedienfeldern
oder Anzeigen verwendet.
Dient zum Verlassen des Dialogfelds.
3-3
UHC-P
4 Erstellung von Menüs
Das Gehäuse hat vier Menükonfigurationen, die aus den Speiseneinträgen gebildet werden, die in
der Speisenbibliothek der Software erzeugt und gespeichert werden. Nachfolgend ist der SetupBildschirm für das Gehäuse dargestellt. Einträge werden in der Speisenbibliothek erzeugt und
gespeichert und, falls erforderlich, in eine Menüleiste übernommen, wo sie während der
Konfiguration die Zeilenpositionen eines Gehäuses belegen können.
Speiseneinträge werden in der Speisenbibliothek erzeugt und gespeichert (oben links). Die Einträge werden für
menüspezifische Gehäusekonfigurationen bereitgestellt, indem sie mit dem gewünschten Namen in die Menüs eingefügt
werden. Speiseneinträge können in mehrere Menüs eingefügt werden, d. h., sie können in mehreren Menükonfigurationen
verwendet werden. Speiseneinträge stehen nicht für das Einfügen in Menükonfigurationen von Gehäusen zur Verfügung,
bei denen sie nicht im gleichnamigen Menü aufgelistet wurden. Wenn, zum Beispiel, 10-1 Hamburger nicht im Menü für
LCH2 aufgelistet werden, stehen sie nicht zur Verfügung, wenn das Gehäuse für LCH2 konfiguriert wird.
Aus dem nach unten ausgefahrenen
Pulldown der Menüeinstellung auf der
rechten Seite (siehe Pfeil) wählen Sie
das Menü aus, zu dem Sie Einträge
hinzufügen möchten.
Nach Auswahl des gewünschten Menüs aus dem Pulldown
muss in der Speisenbibliothek der Eintrag markiert werden,
der in das Menü übernommen werden soll. Klicken Sie auf
das Kopierfeld und der Eintrag erscheint im Menüfenster.
Wiederholen Sie die Schritte, um weitere Einträge
hinzuzufügen. Alle Einträge in der rechten Menüleiste stehen
für eine Verwendung in der gleichnamigen
Gehäusekonfiguration zur Verfügung. Wiederholen Sie die
Schritte für alle gewünschten Einträge und Menüs.
4-1
UHC-P
4.1 Bearbeiten, Umbenennen und Hinzufügen von Menüs
Die Software wird mit vier Menüs geliefert: BFK1, LCH1, BFK2 und LCH2. Ein Fünftes kann
hinzugefügt werden. Vorhandene Menüs können gelöscht und Neue eingefügt werden. Es sind
maximal fünf Menüs möglich. Befolgen Sie nachstehende Anweisungen um ein zusätzliches Menü
hinzuzufügen.
Markieren Sie 'Menü' im Pulldown-Menü 'Ansicht'
des Setup-Bildschirms, um zur Menükonfiguration
zu gelangen.
1: Die Schaltfläche 'Neu‘ anklicken.
2. Ein markierter Eintrag New Menu ('Neues Menü‘) erscheint in
dem Menüfeld.
3. Geben Sie für das neue Menü einen Namen aus vier Zeichen
im Abbr. (Abk.)-Feld ein.
4. Falls gewünscht, geben Sie eine Beschreibung des neuen
Menüs ein.
5. Auf Save ('Speichern') klicken.
HINWEIS: Ein vorhandenes Menü kann markiert und
durch Anklicken des 'Löschen'-Feldes entfernt werden.
Nun kann ein neues Menü mit einem neuen Namen
erzeugt werden. Befolgen Sie obige Schritte.
Der neue Menüeintrag steht nun im Pulldown-Menü
des Setup-Bildschirms oberhalb des Menüfensters
zur Verfügung. Die Erstellung von Menüs wird in
Kapitel 4 beschrieben.
4-2
UHC-P
5 Konfigurieren der Gehäuse
Die Software erlaubt das Konfigurieren von bis zu fünf Menüs. Es wird mit vier geliefert: BFK1,
LCH1, BFK2 und LCH2. Jeder Eintrag wird separat für jede Menükonfiguration ausgewählt. Das
Verfahren beginnt mit der Auswahl des Gehäusemenüs, das konfiguriert werden soll.
Markieren Sie im Pulldown 'Gehäuseansicht' das Menü, das konfiguriert werden soll. In der obigen Darstellung
wurde BFK1 gewählt. Beachten Sie, dass für das Gehäuse, wenn es auf BFK1 eingestellt werden soll, nur Einträge
aus der gleichnamigen Menüleiste zur Verfügung stehen. Mit einem Doppelklick auf die markierte 'Gehäuseansicht'
wird die Gehäusekonfiguration für dieses Menü angezeigt (siehe unten).
Geben Sie in 'Gehäuseansicht' die markierte
Menüauswahl frei und für das gewählte Menü
wird die Gehäusekonfiguration angezeigt.
Mit der rechten Maustaste den Eintrag oben
links anklicken und aus dem Dropdown-Menü
durch Markieren einen Eintrag für diese
Position wählen.
Setzen Sie die Auswahl für jede
Zeilenposition fort, bis alle gewünschten
Gehäusepositionen mit Speiseneinträgen
gefüllt sind.
HINWEIS: Der jeweils links stehende
Eintrag bestimmt die Temperatur der
entsprechenden Zeile. Einträge mit einer
anderen Gartemperatur als der Eintrag
in der linken Position können nicht in die
mittleren oder rechten Positionen dieser
Zeile eingesetzt werden.
5-1
UHC-P
6 Eingabe eines neuen Produktes, Löschen oder Bearbeiten eines
vorhandenen Produktes
Einträge können zur Speisenbibliothek hinzugefügt und in die relevanten Menüs übernommen werden.
HINWEIS: Neue
Einträge müssen eine
Gartemperatur haben,
die mit der anderer
Einträge übereinstimmt.
1
Klicken Sie im Setup-Fenster unter dem Fenster der
Speisenbibliothek auf das Feld 'Hinzufügen' (siehe Pfeil).
2
Scrollen Sie durch die Speisenbibliothek, bis Sie den Eintrag
mit Namen New Item (Neuer Eintrag) finden, und markieren
Sie diesen Eintrag durch einfaches Anklicken.
4
Befolgen Sie nachstehende Anweisungen, um einen neu
hinzugefügten Eintrag in ein Menü zur Anwendung in einem
Gehäuse zu übernehmen:
1: Wählen Sie im Setup view (Setup-Bildschirm) das Menü, in
das der neue Eintrag übernommen werden soll.
2: Den neuen Eintrag in der Speisenbibliothek markieren.
3: Das Feld Copy ('Kopieren') anklicken.
3
Im Fenster 'Speiseneintrag Bearbeiten' müssen die folgenden Angaben
eingetragen werden:
1 ABK.: Eine Abkürzung aus vier Buchstaben, zur Anzeige am Gehäuse.
2 Delete (Löschen): Klicken sie hier um einen Eintrag zu löschen.
3 Descr. (Beschr.): Eine Kurzbeschreibung des Eintrags.
4 Temp Top (Obere Temp.): Temperatur der oberen Heizplatte (die
Gartemperatur, bei der das Produkt gegart wird).
5 Temp Bott (Untere Temp.): Temperatur der unteren Heizplatte (siehe Obere
Temp.).
6 Time (Zeit): Garzeit für das Produkt (in Minuten).
7 Cook More (Weitere Zubereitung): Zeitpunkt, wenn ‘Weitere Zubereitung’
angezeigt wird.
8 Yellow (Gelb): Zeitpunkt, wenn ein gelbes Licht anzeigt, das nur wenig Garzeit
verbleibt.
9 Red (Rot): Zeitpunkt, wenn ein rotes Licht anzeigt, das die Garzeit fast
abgelaufen ist.
10 Cancel (Abbruch): Bricht die Eingabe ohne Speicherung der Daten ab.
11 OK: Anklicken
zum Speichern der eingegebenen Daten.
6-1
5
Der neue Eintrag (siehe Pfeil) steht nun für eine
Übernahme in eine Gehäusekonfiguration und eine
Übergabe an ein Gehäuse bereit.
Einträge Verändern oder Löschen
Change (Verändern): Vorhandene Einträge können in der
gleichen Weise bearbeitet werden. Markieren des Eintrags, der
bearbeitet werden soll und bei Schritt 2 beginnen. Die zu
verändernden Parameter in Schritt 3 anpassen und auf 'OK'
klicken.
Delete (Löschen): Bei Schritt 2 beginnen; Eintrag markieren und
UHC-P
7 Datentransfer zum Gehäuse
In der Software eingegebene Gehäusekonfigurationen werden mit einem externen IR-Gerät zum
Gehäuse transferiert.
1
Halten Sie das IR-Gerät vor die Gehäuselinse (dunkler Kreis, rechts an der Vorderseite).
3
2
In der gewählten Gehäuseansicht das 'Transfer"Feld anklicken, während sich das IR-Gerät vor
der Gehäuselinse befindet. Siehe oben.
Gehen Sie vom Setup-Bildschirm zur
'Gehäuseansicht', indem Sie ein Gehäuse aus dem
Pulldown-Menü 'Gehäuse' auswählen.
4
5
Der Computer zeigt ein TransferDialogfeld mit einem
Fortschrittsbalken.
Nach Abschluss des Transfer, wird ein Dialogfeld mit
"Transfer erfolgreich abgeschlossen' angezeigt. 'OK'
anklicken. Die Menüs für Frühstück und Mittagessen
und alle anderen Menüs des Gehäuses stimmen nun
mit den Gehäuseanzeigen in der Software überein.
7-1
UHC-P
8 Speicherung der Gehäusekonfigurationen
Gehäusekonfigurationen können in der Software in Gruppen — wie BKF1, BKF2, LCH1 und LCH2
— definiert und gespeichert werden. Die gespeicherten Gehäusekonfigurationen können später für
die Übertragung zum Gehäuse wieder verwendet werden. Befolgen Sie die nachstehenden
Anweisungen. Es können maximal fünf verschiedene Menüs in einer Gehäusekonfiguration
gespeichert werden.
1
Wenn alle Gehäuse konfiguriert sind, die
Schaltfläche Saved Cabinets ('Gespeicherte
Gehäuse') anklicken.
2
Im Dialogfeld Saved Cabinets ('Gespeicherte
Gehäuse') die Schaltfläche 'Neu' anklicken.
4
3
Klicken Sie auf die Name (Namensfläche) und
geben Sie den Namen der Gehäusegruppe ein.
Das Feld Save ('Speichern') anklicken.
New Cabinet ('Neues Gehäuse') wird rechts in
der Schaltfläche und links im Feld angezeigt.
5
Die gespeicherte Gehäusekonfiguration
erscheint im linken Feld.
8-1
UHC-P
Laden gespeicherter Gehäuse
Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen zum Erfassen und Laden der gespeicherten
Konfigurationen.
1
In einer Gehäuseansicht das Feld Saved
Cabinet ('Gespeicherte Gehäuse') anklicken.
2
Im Dialogfeld Saved Cabinet ('Gespeicherte
Gehäuse') das gewünschte Gehäuse
markieren und 'Öffnen' anklicken. Die
Gehäusekonfigurationen für BFK1, BKK2,
LCH1 und LCH2 werden für das
ausgewählte Gehäuse übernommen.
8-2
UHC-P
9 Fehlerbehebung bei der Kommunikation
Falls die UHC-P-Software beim Einschalten den IR-Kopierschutzstecker nicht erkennt, kann es
erforderlich sein, den COM-Port für die Kommunikation mit dem Gehäuse neu zu bestimmen.
Befolgen Sie unten stehende Anweisungen, um den COM-Port nach Anschluss des IRKopierschutzstecker auszuwählen.
9.1 Konfiguration der COM-Port-Einstellungen
2
1
1.
2.
3.
Die UHC-P-Software wird mit einem Doppelklick
auf das am Bildschirm erscheinende Symbol
gestartet.
Der Anmeldebildschirm erscheint.
Login ('Anmelden') anklicken.
1.
Das Anmeldefenster anklicken und
Login ('admin') eingeben.
1.
Der Bildschirm für die Gehäusekonfiguration
wird angezeigt.
Wählen Sie den COM-Port, der in der
Einstellung der IR-Software festgelegt wurde.
Es steht nur ein COM-Port zur Auswahl bereit.
3
1.
2.
3.
Der Setup-Bildschirm erscheint.
Klicken Sie auf View ("Ansicht").
Wählen Sie im Pulldown-Menü Cabinet ('Gehäuse').
4
2.
9-1
Versandadresse: 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106
TEL +1-318-865-1711 FAX (Ersatzteile) +1-318-219-7140
GEDRUCKT IN DEN USA
SERVICE-HOTLINE
+1-800-551-8633
FAX (Techn. Kundendienst) +1-318-219-7135
Preis: US$ 6,00
GERMAN
MÄRZ 11
UHC-P
Istruzioni Software basato sul Dell Mini
Frymaster, membro della Commercial Food Equipment Service Association, raccomanda di
utilizzare Tecnici Certificati CFESA.
Hotline Assistenza 24 ore 1-800-551-8633
Email: [email protected]
Prezzo: $6.00
ITALIAN
MAR 11
AVVISO
LA GARANZIA SARÀ NULLA QUALORA, DURANTE IL PERIODO DI GARANZIA, IL CLIENTE
UTILIZZI PER QUEST'APPARECCHIATURA ENODIS UN COMPONENTE CHE NON SIA NUOVO O
RICICLATO E ACQUISTATO DIRETTAMENTE DA FRYMASTER/DEAN O DA QUALSIASI CENTRO
ASSISTENZA AUTORIZZATO E/O NEL CASO LA CONFIGURAZIONE ORIGINALE DEL
COMPONENTE VENGA MODIFICATA. INOLTRE, FRYMASTER/DEAN E SOCIETÀ AFFILIATE
DECLINANO OGNI RESPONSABILITÀ PER RECLAMI, DANNI O COSTI INCORSI DAL CLIENTE IN
CONSEGUENZA DIRETTA O INDIRETTA (ANCHE PARZIALE) DALL'INSTALLAZIONE DI
QUALSIASI COMPONENTE MODIFICATO E/O RICEVUTO DA UN CENTRO ASSISTENZA NON
AUTORIZZATO.
L'UNITÀ NON È IDONEA PER USO ESTERNO. DURANTE IL FUNZIONAMENTO, L'UNITÀ
DEVE ESSERE COLLOCATA SU UNA SUPERFICIE ORIZZONTALE.
NON INSTALLARE L'UNITÀ UHC IN UN LUOGO RAGGIUNGIBILE DA GETTI D'ACQUA. NON
PULIRE L'APPARECCHIATURA CON UN GETTO D'ACQUA.
PER LA SICUREZZA
NON CONSERVARE O UTILIZZARE BENZINA O ALTRI VAPORI O LIQUIDI INFIAMMABILI
VICINO A QUESTA O A QUALSIASI ALTRA APPARECCHIATURA.
NON UTILIZZARE O PRESTARE ASSISTENZA ALL'UNITÀ UHC SENZA AVER LETTO IL
PRESENTE MANUALE.
UTILIZZARE L'UNITÀ UHC SOLO DOPO AVERLA ADEGUATAMENTE INSTALLATA E
CONTROLLATA.
NON UTILIZZARE L'UNITÀ UHC FINCHÉ TUTTI I PANNELLI DI SERVIZIO E DI ACCESSO NON
SIANO POSTI IN POSIZIONE E ADEGUATAMENTE FISSATI.
NON TENTARE DI RIPARE O SOSTITUIRE QUALSIASI COMPONENTE DELL'UNITÀ UHC SE
NON SONO STATI SCOLLEGATI TUTTI I CAVI DI ALIMENTAZIONE.
PRESTARE ATTENZIONE DURANTE L'INSTALLAZIONE, IL FUNZIONAMENTO E LA PULIZIA
DELL'UNITÀ UHC PER EVITARE IL CONTATTO CON LE SUPERFICI CALDE.
UHC-P
Sommario
Capitolo
Garanzia/Software/Disponibilità dell’hardware
Prima di Iniziare
Per Iniziare: Scegliere la dimensione dell’armadietto, Lingua
Annotazione Interfaccia del Software
Creazione dei menu
Configurare gli Armadietti
Inserire /Rivedere Prodotti
Trasferire Dati all'Armadietto
Salvare le Configurazioni dell’Armadietto
Comunicazione Individuazione Problemi
Pagina
i
1-1
2-1
3-1
4-1
5-1
6-1
7-1
8-1
9-1
Si prega di notare che il computer Dell Mini, il software UHC-P e il dongle IR sono
tutti appositamente configurati dalla Frymaster per la comunicazione con l’armadietto
UHC-P. Il computer e il dongle NON SONO disponibili presso i produttori originali o
altri fornitori configurati per l’armadietto. Il software non è disponibile
indipendentemente dal computer. Le sostituzioni devono essere ordinate presso la
Frymaster.
Garanzia
Il computer Dell Mini è garantito per 10 mesi dalla data di ricevimento della Dell. Lo
si deve registrar al www.dell.com/register al momento del ricevimento. Le
consegne del computer devono essere coordinate con Dell. Non restituire il computer
alla Frymaster.
Il dongle è garantito per 10 mesi dalla data di ricevimento dalla Frymaster.
i
UHC-P
1 Prima di iniziare
•
Tutto il lavoro di
configurazione
dell’armadietto con
il minicomputer e il
software dovrebbe
essere fatto
nell’ufficio sul
retro. Portare il
computer nella
cucina solamente
quando è pronto
per aggiornare gli
armadietti.
• Gli armadietti dovrebbero essere etichettati – UHC1, UHC2 –
per assicurarsi che i menu/configurazioni e gli armadietti
siano accoppiati adeguatamente per l’aggiornamento
dell’UHC-P.
1-1
UHC-P
2 Per iniziare: Scegliere la dimensione dell’armadietto, Lingua
2
1.
1
1.
2.
3.
Cliccare nella finestra Registrazione e
digitare admin. Cliccare Continue
(Continua).
Lanciare il software dell’UHC-P cliccando due volte
sull’icona trovata sulla schermata del computer.
Appare la schermata di registrazione.
Cliccare Login (Registrazione).
4
3
1.
2.
3.
Appare la schermata di configurazione.
Cliccare su View (Panoramica).
Nel menu a tendina, selezionare Cabinet (Armadietto).
2-1
1 Language (Lingua): Scegliere una lingua per
l’interfaccia del software e il menu dell’armadietto dal
menu a tendina.
2 Size (Dimensione): Scegliere la dimensione
dell’armadietto che deve essere programmato: Largo
4 aperture, largo 2 aperture o stretto.
3 Units (Unità): Scegliere la scala di temperatura che
deve essere mostrata F per Fahrenheit, C per Celsius.
4 Serial Port (Porta Seriale): Selezione porta com;
trattato nel software. Comunicazione per risoluzione di
problemi incluso nel Capitolo 9.
5 prod time (Tempo Prod): La quantità di tempo che
mostra il nome del prodotto sull’armadietto prima di
passare al tempo rimanente di conservazione per il
prodotto.
6 Timer Time (Tempo Timer): La quantità di tempo
del tempo rimanente di conservazione viene mostrato
prima di passare al nome del prodotto.
7 Offsets (Compensazioni): Utilizzare per la
calibrazione dell’armadietto. Incluso nel Capitolo 8.
8: Re-Addr (Re-Addr): Un funzione tecnica inclusa
nel manuale di servizio.
9 Done (Fatto): Utilizzato per salvare le modifiche e
uscire dalla schermata.
UHC-P
3 Introduzione Interfaccia Software
Sono utilizzate un certo numero di schermate per poter procedere nel software del UHC-P. Le
caratteristiche del software sono elencate di seguito:
Caratteristiche schermata di configurazione
1 View (Panoramica): Cliccare qui per visualizzare:
• Armadietto, dove viene configurato
l'armadietto per lingua, dimensione e gamma
di temperatura. L’interfaccia è in questa
sezione. Descritto anche nel Capitolo 2.
• Menu, descritti anche nel Capitolo 4.
• Armadietti salvati, incluso nel Capitolo 8.
• Informazioni, dati della versione del software.
Immagine
2 Food Library (Biblioteca del Cibo): Le voci del
cibo e i loro parametri sono inseriti e immagazzinati
qui. Devono essere spostati in un menu dalla parte
opposta per essere accessibili dall’armadietto.
3 Cabinet (Armadietto): Utilizzato per mostrare
l'armadietto configurato per il menu scelto o per
mostrare la riconfigurazione di un menu selezionato.
4. Menu (Menu): Utilizzare per selezionare un menu
da costruire nella finestra menu.
3-1
UHC-P
5 Copy (Copia): 1 Evidenziare una voce nella Biblioteca
del Cibo. 2 Cliccare su Copia. 3 Essa si sposta nel menu
mostrato.
6 Menu (Menu): Visualizzare le voci nel menu da
utilizzare nella configurazione dell’armadietto.
7 Edit (Compila): Utilizzare per compilare i parametri di
conservazione di un prodotto esistente o per fissare i
parametri per un nuovo prodotto. Caratteristiche incluse
nel Capitolo 6.
8 Add (Aggiungi): Cliccare per iniziare la procedura di
aggiunta di un nuovo prodotto.
9 Menu (Menu): Mostra i menu esistenti e permette la
creazione di menu aggiuntivi. Cinque è il massimo.
Caratteristiche incluse nel Capitolo 4.
10 Remove (Rimuovi): Cliccare dopo aver evidenziato
una voce nella finestra Menu.
3-2
UHC-P
Caratterisiche Configurazione Armadietto
1: Language (Lingua)
2: Size (Dimensione)
3: Units (Unità)
4: Serial Ports (Porta Seriale)
5: Timer Time (Tempo Timer)
6: Prod Time (Tempo Prod)
7: Offsets (Offsets)
8: Re-Addr (Re-Addr):
9: Done (Fatto)
Spiegazione
Selezionare la lingua per i grafici e i menu del software.
Regolare la dimensione dell’armadietto, due, tre aperture o stretto.
Regolare la scala di temperatura da mostrare, Celsius o Fahrenheit.
Stabilisce la porta del computer che sarà utilizzata dal dispositivo IR.
La lunghezza del tempo, in secondi, il tempo di conservazione
rimanente è mostrato su un temporizzatore attivo prima di mostrare il
nome del prodotto.
La lunghezza del tempo, in secondi, il nome del prodotto è mostrato su
un temporizzatore attivo prima di mostrare il tempo di conservazione
rimanente.
Utilizzare per calibrare l’armadietto.
Utilizzato da un tecnico quando una scheda o una visualizzazione viene
modificata.
Utilizzato per uscire dalla schermata.
3-3
UHC-P
4 Costruzione dei menu
L’armadietto ha quattro configurazioni dei menu, assemblate dalle voci del cibo create e
immagazzinate nel software della biblioteca del cibo. Di seguito c’è una panoramic della schermata
di configurazione dell’armadietto. Le voci sono create e immagazzinate nella biblioteca del cibo e
trasferite, se necessario, nella colonna del menu in cui saranno disponibili per popolare le posizioni
delle file sull’armadietto così come esso è configurato.
Le voci del cibo sono create e immagazzinate nella Food Library (Biblioteca del Cibo) (in alto a sinistra). Le voci
sono rese disponibili per configurazioni dell’armadietto di uno specifico menu posizionandole nei menu con il nome
desiderato. Le voci del cibo possono essere posizionate in menu multipli, vale a dire che possono essere utilizzati in
configurazioni multiple di menu Le voci del cibo non sono disponibili per il posizionamento nelle configurazioni del
menu dell’armadietto in cui non sono elencate nel menu dello stesso nome. Per esempio, se 10-1 fettine di carne non
sono elencate nel menu per LCH2, esse non sono disponibili durante la configurazione dell’armadietto LCH2.
Con il menu a tendina sotto la
regolazione Menu sulla destra (vedere
la freccia), scegliere il menu che
desideri per aggiungere le voci.
Con il menu desiderato scelto sotto il menu a tendina Menu,
evidenziare la voce nella Food Library (Biblioteca del Cibo) da trasferire
in quel menu. Cliccare sul tasto copia e la voce appare nella finestra del
menu. Ripetere per aggiungere altre voci. Tutte le voci nella colonna
del menu a destra saranno disponibili per il posizionamento nella
configurazione dell’armadietto dello stesso nome.
Ripetere per tutte le voci e i menu desiderati.
4-1
UHC-P
4.1 Compilare, Rinominare, Aggiungere menu
Il software fornisce Quattro menu: BFK1, LCH1, BFK2 e LCH2. Può esserne aggiunto un quinto.
Quelli esistenti possono essere cancellati e di nuovi introdotti. Cinque è il numero Massimo dei
menu. Seguire le istruzioni di seguito per aggiungere altri menu.
Accedere alla Configurazione Menu
evidenziando Menu nel menu a tendina
Panoramica sulla Setup Screen (Schermata di
Configurazione).
1: Cliccare il bottone nuovo.
2. Una voce New Menu (Nuovo Menu) evidenziata appare nel
riquadro del menu.
3. Digitare un nome a quattro cifre per il nuovo menu nel
campo Abbr.
4. Aggiungere una descrizione, se si desidera, del nuovo menu.
5. Cliccare il bottone Save (Salva).
NOTA : Un menu esistente può essere
evidenziato e cancellato cliccando sul
bottone cancellare. Può essere creato un
nuovo menu, con un nuovo nome. Seguire le
fasi precedenti.
La voce del nuovo menu sarà accessibile per
ulteriori aggiunte nel menu a tendina Menu in
alto alla finestra Menu sulla schermata di
configurazione. La costruzione dei menu è
descritta nella Sezione 4.
4-2
UHC-P
5 Configurare l’Armadietto
Il software permette la configurazione fino a cinque menu. Esso ne fornisce quattro: BFK1, LCH1,
BFK2 e LCH2. Ogni voce è selezionata separatamente per ogni configurazione del menu. Il
procedimento inizia con la selezione del menu dell’armadietto da configurare.
Nel menu a tendina Select View (Selezionare Panoramica), evidenziare il menu che deve essere configurato. Nella
vista di sopra, è scelto BFK1. Ricordare che solo le voci nella colonna Menu con lo stesso nome possono essere
disponibili per l’armadietto quando è impostato su BFK1. Quando la Select View (Selezionare Panoramica),
evidenziata è cliccata due volte, viene mostrata la configurazione dell’armadietto per quel menu (vedere sotto).
Rilasciare la scelta del menu evidenziata sotto
Selezionare panoramica e viene mostrata la
configurazione dell’armadietto per il menu scelto.
Cliccare col tasto destro sulla voce in alto a sinistra
e scegliere una voce per quella posizione dal
menu a cascata evidenziando la Sua scelta.
Continuare per ogni posizione di fila fino a
che tutte le posizioni dell’armadietto
desiderate sono riempite con le voci del cibo.
NOTA : La maggior parte delle voci a sinistra
stabilisce la temperatura per una fila. Le voci
con temperature di mantenimento diverse
rispetto alla voce nella posizione di sinistra
non possono essere posizionate nelle
posizioni centrali o di destra.
5-1
UHC-P
6 Inserire un Nuovo Prodotto, Cancellare o Rivedere un Prodotto
Esistente
Le voci possono essere aggiunte alla Food Library (Biblioteca del Cibo) e poi trasferite al menu pertinente.
NOTA: I nuovi
articoli devono avere
una temperatura di
mantenimento
condivisa da altri
prodotti.
1
Nella finestra di configurazione, cliccare sul bottone
Add (Aggiungere) (vedere freccia) sotto la finistra
Food Library (Biblioteca del Cibo).
2
Scorrere fino a trovare la voce chiamata Nuova Voce
nella Food Library (Biblioteca del Cibo) e cliccare su di
essa, quando la voce è evidenziata.
4
Per trasferire una voce appena aggiunta a un menu da utilizzare
nell’armadietto seguire le seguenti istruzioni:
1: Nella Setup View (panoramica Configurazione), scegliere il
menu in cui si vuole che appaia la nuova voce.
2: Evidenziare la nuova voce nella Food Library (Biblioteca del Cibo).
3: Cliccare sul bottone Copy (Copia).
3
Nella finestra Rivedere Voce Cibo, inserire i seguenti dettagli:
1 ABBR: Un'abbreviazione di quattro lettere per la voce che sarà
mostrata nell'armadietto.
2 Delete (Cancellare): Cliccare qui per cancellare la voce.
3 Descr: Una breve descrizione della voce.
4 Temp Top (Temperatura superiore): La temperature della piastra
superiore (la temperatura con cui il prodotto sarà conservato).
5 Temp Bott (Temperatura inferiore): Temperatura della piastra
inferior (lo stesso del superiore).
6 Time (Tempo): Tempo di conservazione per il prodotto (in minuti).
7 Cook More (Ulteriore cottura): Tempo in cui il display Ulteriore
cottura sarà mostrato.
8 Yellow (Giallo): Tempo in cui sarà mostrata la luce Gialla, indicando
che rimane poco tempo di conservazione.
9 Red (Rosso): Tempo in cui sarà mostrata la luce Rossa, indicando
che il tempo di conservazione è quasi scaduto.
10 Cancel (Cancellare): Cancella l’operazione senza salvare i dati.
11 OK: Cliccare per salvare i dati immessi.
5
La nuova voce (vedere freccia) è disponibile per il
posizionamento in una configurazione dell’armadietto e per il
trasferimento nell’armadietto.
Cambiare o Cancellare Voci
Cambiare: Voci esistenti possono essere riviste nello stesso
modo. Evidenziare la voce che deve essere rivista e iniziare
dalla fase 2. Aggiustare i parametri necessari nella fase 3 e
cliccare OK.
Delete (Elimina): Iniziare la fase 2; evidenziare la voce da
eliminare e cliccare cancella nella fase 3. Cliccare OK.
6-1
UHC-P
7 Trasferire Dati all’Armadietto
Le configurazioni dell’armadietto create nel software sono trasferite all’armadietto mediante il
dispositivo esterno IR.
1
Tenere il dispositivo IR di fronte alla lente dell’armadietto (cerchio scuro a destra sul davanti).
2
3
Dalla schermata di configurazione, passare alla
panoramica dell’armadietto selezionando un
armadietto dal menu a tendina Armadietto.
Nella panoramica scelta dell’armadietto, premere
il bottone Trasferimento con il dispositivo IR
posizionato di fronte alla lente dell’armadietto.
Vedere sopra.
5
4
Il computer mostrerà un riquadro
di dialogo di trasferimento con
una barra di progressione.
Quando il trasferimento è completo, sarà mostrato un
riquadro di dialogo Trasferimento Riuscito. Cliccare su
OK. I menu Colazione, Pranzo e altri dell’armadietto
corrisponderanno adesso con i display dell’armadietto
sul software.
7-1
UHC-P
8 Salvare le Configurazioni dell'Armadietto
Le configurazioni dell’armadietto, in gruppi – come BKF1, BKF2, LCH1 e LCH2 – possono essere
nominate e salvate nel software. Queste configurazioni dell’armadietto salvate possono essere
riacquisite più tardi per trasferirle all’armadietto. Seguire le istruzioni seguenti. Cinque è il numero
massimo di menu che possono essere salvati in una configurazione dell’armadietto.
1
Con tutti gli armadietti configurati, cliccare sul
bottone Saved Cabinets (Armadietti Salvati).
2
Nel riquadro di dialogo Saved Cabinets
(Armadietti Salvati) apparso, cliccare il riquadro
nuovo.
4
3
Cliccare nel campo Name (Nome) e digitare il
nome della collezione dell’armadietto. Cliccare il
bottone Save (Salva).
Appare nel riquadro a sinistra New Cabinet
(Nuovo Armadietto) e il campo sulla destra.
5
La configurazione dell’armadietto salvata
è visibile nel riquadro a sinistra.
8-1
UHC-P
Caricare gli Armadietti Salvati
Seguire le istruzioni seguenti per acquisire e caricare le configurazioni salvate dell’armadietto.
1
Nella panoramica dell’armadietto, cliccare sul
bottone Saved Cabinet (Armadietto Salvato).
2
Nel riquadro di dialogo Saved Cabinet
(Armadietto Salvato), evidenziare
l’armadietto desiderato e cliccare su Apri. Le
configurazioni dell’armadietto per BFK1,
BKK2, LCH1 e LCH2 saranno modificate
nell’armadietto selezionato.
8-2
UHC-P
Comunicazione Individuazione Problemi
Se il software UHC-P non riconosce il dongle IR al momento dell’avviamento, potrebbe essere
necessario selezionare la porta com essendo utilizzata per comunicare con l’armadietto. Seguire le
istruzioni sottostanti per selezionare la porta com dopo aver connesso il dongle IR.
9.1 Configurare la Regolazione della Porta Com
2
1
1.
2.
3.
4.
1.
Lanciare il software dell’UHC-P cliccando su
l'icona trovata sul computer.
Appare la schermata di registrazione.
Cliccare Login (Registrazione).
Cliccare nella finestra Login
(Registrazione) e digitare admin.
3
1.
2.
3.
Appare la schermata di configurazione.
Cliccare su View (Panoramica).
Nel menu a tendina, selezionare Cabinet
(Armadietto).
4
1.
2.
9-1
Appare la schermata Cabinet
Configuration (Configurazione
dell’Armadietto).
Scegliere la Porta Com stabilita
nella configurazione del software
IR. Ci sarà solo una selezione Porta
Com disponibile.
InIndirizzo di spedizione: 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106 USA
TEL +1 318 865 1711
FAX (Componenti) +1 318 219 7140
STAMPATO NEGLI STATI UNITI
FAX (Assistenza tecnica) +1 318 219 7135
SERVIZIO HOTLINE
1-800-551-8633
Prezzo: $6.00
ITALIAN
MAR 11
UHC-P
Instruções do software com base no Dell Mini
A Frymaster, uma associada da Commercial Food Equipment Service Association (Associação do Comércio de
Serviços de Equipamento de Alimentos), recomenda o emprego de técnicos certificados pela CFESA.
Linha de assistência técnica de 24 horas 1-800-551-8633
E-mail: [email protected]
Preço: $6.00
PORTUGUESE
MARÇO DE 2011
NOTA
SE, DURANTE O PERÍODO DE GARANTIA, O CLIENTE UTILIZAR UMA OUTRA PEÇA PARA ESTE
EQUIPAMENTO QUE NÃO UMA NOVA PEÇA NÃO MODIFICADA OU RECICLADA
DIRECTAMENTE ADQUIRIDA NA FRYMASTER/DEAN, OU NUM DOS CENTROS DE ASSISTÊNCIA
TÉCNICA AUTORIZADO, E/OU SE A PEÇA USADA FOR MODIFICADA, RELATIVAMENTE À SUA
CONFIGURAÇÃO ORIGINAL, ESTA GARANTIA CADUCARÁ. ALÉM DISTO, A FRYMASTER/DEAN
E SUAS EMPRESAS ASSOCIADAS NÃO SERÃO RESPONSÁVEIS POR QUALQUER
RECLAMAÇÃO, DANOS OU CUSTOS E DESPESAS CRIADOS PARA O CLIENTE, COMO
RESULTADO DIRECTO OU INDIRECTO, TOTAL OU PARCIALMENTE, DA INSTALAÇÃO DE
QUALQUER PEÇA MODIFICADA E/OU DE UMA PEÇA RECEBIDA NUM CENTRO DE
ASSISTÊNCIA TÉCNICA NÃO-AUTORIZADO.
O UHC-P NÃO É ADEQUADO PARA O USO NO EXTERIOR. ESTA UNIDADE, AO SER
OPERADA, DEVE SER COLOCADA NUMA SUPERFÍCIE PLANA.
O UHC-P NÃO É ADEQUADO PARA A INSTALAÇÃO NUMA ÁREA, NA QUAL SE UTILIZAM
EQUIPAMENTOS DE LIMPEZA DE JACTO DE ÁGUA. ESTE EQUIPAMENTO NUNCA PODE
SER LIMPO COM JACTO A ÁGUA.
PARA SUA SEGURANÇA
NUNCA GUARDE OU USE GASOLINA OU OUTROS GASES OU LIQUIDOS INFLAMAVEIS NA
PROXIMIDADE DESTE OU DE QUALQUER OUTRO EQUIPAMENTO.
NUNCA OPERE NEM EFECTUE A MANUTENÇÃO DO UHC-P, ANTES DE TER LIDO ESTE
MANUAL.
NUNCA OPERE O UHC-P, ANTES DESTE TER SIDO DEVIDAMENTE INSTALADO E
VERIFICADO.
NUNCA OPERE O UHC-P ANTES DE TER MONTADO E SEGURADO DEVIDAMENTE TODOS
OS PAINÉIS DE ASSISTÊNCIA E DE ACESSO.
NUNCA TENTE REPARAR OU SUBSTITUIR QUAISQUER COMPONENTES DO UHC-P ANTES
DE TER DESLIGADO TODA A ELECTRICIDADE DA UNIDADE.
TENHA TODO O CUIDADO AO CONFIGURAR, OPERAR OU LIMPAR O UHC-P PARA EVITAR
QUAISQUER CONTACTOS COM AS SUPERFICIES QUENTES.
UHC-P
Índice
Capítulo
Garantia/disponibilidade de software/hardware
Antes de iniciar
Introdução: Seleccionar o tamanho do armário e idioma
Observação sobre a interface do software
Criação de menus
Configuração dos armários
Introduzir/editar produtos
Transferir dados para o armário
Guardar configurações do armário
Resolução de problemas de comunicação
Página
i
1-1
2-1
3-1
4-1
5-1
6-1
7-1
8-1
9-1
Note que o computador Dell Mini, o software UHC-P e o "dongle" de infravermelhos
foram especificamente configurados pela Frymaster para comunicar com o armário
UHC-P. O computador e o "dongle" NÃO se encontram disponíveis a partir dos seus
fabricantes originais nem de outros fornecedores estando configurados para o armário.
O software não se encontra disponível em separado do computador. As peças de
substituição devem ser encomendadas à Frymaster.
Garantia
O computador Dell Mini possui uma garantia da Dell de 10 meses a partir da data de
recepção. É necessário proceder ao registo em www.dell.com/register após a
recepção. Os problemas relacionados com o computador devem ser resolvidos
entrando em contacto com a Dell. Não envie o computador para a Frymaster.
O "dongle" possui uma garantia da Frymaster de 10 meses a partir da data de
recepção.
i
UHC-P
1 Antes de iniciar
•
Todo o trabalho de
configuração do
armário efectuado
através do
minicomputador e
do software deve
ser levado a cabo no
departamento
administrativo.
Coloque apenas o
computador na
cozinha quando
estiver pronto para
actualizar os armários.
• Os armários devem possuir a identificação — UHC1,
UHC2 — de modo a garantir que os menus/configurações e
os armários correspondem durante a actualização do UHC-P.
1-1
UHC-P
2 Introdução: Seleccionar o tamanho do armário e idioma
2
1.
Clique na janela Login (Iniciar sessão) e escreva
admin. Clique em Continue (Continuar).
1
1.
2.
3.
Inicie o software UHC-P clicando duas vezes no
ícone que se encontra no ecrã do computador.
O ecrã de início de sessão é apresentado.
Clique em Login (Iniciar sessão)
4
3
1.
2.
3.
O ecrã de configuração é apresentado.
Clique em View (Ver).
Na lista pendente, seleccione Cabinet (Armário).
2-1
1 Language (Idioma): Seleccione um idioma para a
interface do software e para o menu do armário a partir
da lista pendente.
2 Size (Tamanho): Seleccione o tamanho do armário a
programar: largo com 4 slots, largo com 2 slots ou
estreito.
3 Units (Unidades): Seleccione a escala de
temperatura a ser exibida entre F para Fahrenheit ou C
para Centígrados.
4 Serial Port (Porta de série): Selecção da porta de
comunicação; gerida pelo software. A resolução de
problemas de comunicação é abrangida no Capítulo 9.
5 Prod Time (Tempo do produto): A quantidade de
tempo durante a qual o nome do produto é exibido no
armário antes de alternar para o tempo de guarda
restante para o produto.
6 Timer Time (Tempo do temporizador): A quantidade
de tempo durante a qual o tempo de guarda restante é
exibido antes de alternar para o nome do produto.
7 Offsets (Compensações): Utilizado durante a
calibração do armário. Abrangido no Capítulo 8.
8: Re-Addr (Reendereçamento): Uma função técnica
abrangida no manual de assistência.
9 Done (Concluído): Utilizado para guardar alterações
e sair do ecrã.
UHC-P
3 Introdução à interface do software
São utilizados vários ecrãs para navegar pelo software UHC-P. As funções do software são descritas
abaixo:
Função do ecrã de configuração
1View (Ver): Clique aqui para visualizar:
• Armário, em que o armário está configurado
de acordo com o idioma, tamanho e gama de
temperatura. A interface encontra-se nesta
secção. Também é descrito no Capítulo 2.
• Menus, descritos no Capítulo 4.
• Armários guardados, abrangidos no
Capítulo 8.
• Informações, dados da versão de software.
Imagem
2 Food Library (Lista de produtos): Os produtos e os
seus parâmetros de guarda são introduzidos e
armazenados aqui. Devem ser movidos para um menu
no lado oposto para poderem ser acedidos a partir do
armário.
3 Cabinet (Armário): Utilizado para exibir o armário
configurado para determinado menu ou para exibir de
modo a reconfigurar o menu seleccionado.
4. Menu: Utilizado para seleccionar o menu a criar na
janel
3-1
UHC-P
5 Copy (Copiar): 1 Seleccione um item na lista de
produtos. 2 Clique em Copy (Copiar). 3 É movido para o
menu exibido.
6 Menu: Visualize itens no menu para utilizar na
configuração de um armário.
7 Edit (Editar): Utilize para editar os parâmetros de
guarda relativos a um produto existente ou para estabelecer
os parâmetros para um novo produto. Função abrangida no
Capítulo 6
8 Add (Adicionar): Clique para iniciar o processo de
adição de um novo produto.
9 Menu: Exibe os menus existentes e permite a criação de
menus adicionais. O máximo são cinco. Função abrangida
no Capítulo 4.
10 Remove (Remover): Clique após seleccionar um item
na janela Menu.
3-2
UHC-P
Função de configuração do armário
1: Language (Idioma)
2: Size (Tamanho)
3: Units (Unidades)
4: Serial Port (Porta de série)
5: Timer Time (Tempo do temporizador)
6: Prod Time (Tempo do produto)
7: Offsets (Compensações)
8: Re-Addr (Reendereçamento)
9: Done (Concluído)
Explicação
Seleccione o idioma para o menu e gráficos do software.
Defina o tamanho do armário entre dois slots, três slots ou estreito.
Defina a escala de temperatura exibida entre Centígrados ou
Fahrenheit.
Estabelece a porta do computador utilizada pelo dispositivo de
infravermelhos.
A duração de tempo, em segundos, durante a qual o tempo de
guarda é exibido num temporizador activo antes de exibir o nome
do produto.
A duração de tempo, em segundos, durante a qual o nome do
produto é exibido num temporizador activo antes de exibir o
tempo de guarda restante.
Utilizado para calibrar o armário.
Utilizado por um técnico quando a placa ou o visor é substituído.
Utilizado para sair do ecrã.
3-3
UHC-P
4 Criação de menus
O armário possui quatro configurações dos menus, que se destinam a produtos criados e
armazenados na lista de produtos do software. Abaixo é apresentado um ecrã de configuração do
armário. Os itens são criados e armazenados na lista de produtos, sendo movidos, conforme
necessário, para a coluna do menu onde estarão disponíveis para preencher as posições dos
tabuleiros no armário de acordo com a sua configuração.
Os produtos são criado e armazenados na lista de produtos (parte superior esquerda). Os itens encontram-se
disponíveis para configurações do armário específicas do menu colocando-os em menus com o nome pretendido. Os
produtos podem ser colocados em vários menus, o que significa que podem ser utilizados em várias configurações de
menus. Os produtos não se encontram disponíveis para serem colocados em configurações dos menus do armário em
que não se encontrem listados no menu com o mesmo nome. Por exemplo, se as carnes 10-1 não estiverem listadas
no menu para LCH2, não se encontram disponíveis ao configurar o armário para LCH2.
Na lista pendente sob a definição Menu
à direita (ver seta), seleccione o menu
ao qual pretende adicionar itens.
Com o menu pretendido seleccionado na lista pendente Menu,
realce o item na lista de produtos para movê-lo para esse menu.
Clique na tecla para copiar e o item será apresentado na janela
do menu.
Repita para adicionar mais itens. Todos os itens na coluna do
menu à direita estarão disponíveis para serem colocados na
configuração do armário com o mesmo nome.
Repita o procedimento para todos os itens e menus pretendidos.
4-1
UHC-P
4.1 Editar, mudar o nome e adicionar menus
O software é fornecido com quatro menus: BFK1, LCH1, BFK2 e LCH2. É possível adicionar um
quinto menu. É possível eliminar os existentes e adicionar novos. É possível possuir no máximo
cinco menus. Siga as instruções abaixo para adicionar outro menu.
Aceda a Menu Configuration (Configuração dos
menus) seleccionando Menu na lista pendente
View (Ver) no ecrã Setup (Configurar).
1: Clique no novo botão.
2. É apresentado um item do novo menu seleccionado na
caixa do menu.
3. Introduza um nome de quatro dígitos para o novo menu
no campo Abbr. (Abrev.).
4. Se pretender,adicione uma descrição do novo menu.
5. Clique no botão Save (Guardar).
NOTA: É possível seleccionar e eliminar um menu
existente clicando no botão para eliminar.
É possível criar um novo menu com um novo
nome. Siga os passos acima.
O novo item do menu estará disponível para
ser preenchido na lista pendente Menu sobre
a janela Menu no ecrã de configuração. A
criação de menus é descrita na Secção 4.
4-2
UHC-P
5 Configurar o armário
O software permite a configuração de até cinco menus. É fornecido com quatro: BFK1, LCH1,
BFK2 e LCH2. Cada item é seleccionado separadamente para cada configuração do menu. O
processo inicia com a selecção do menu do armário a configurar.
Na lista pendente Select View (Seleccionar vista), seleccione o menu a ser configurado. Na vista acima, BFK1 está
seleccionado. Não se esqueça de que apenas os itens na coluna Menu com o mesmo nome estarão disponíveis para o
armário quando este estiver definido como BFK1. Quando clicar duas vezes em Select View (Seleccionar vista), a
configuração do armário para esse menu é apresentada (ver abaixo).
Desmarque a selecção do menu em Select
View (Seleccionar vista) e a configuração do
armário do menu seleccionado é
apresentada.
Clique com o botão direito do rato no item do
canto superior esquerdo e seleccione um item
para essa posição no menu pendente
seleccionando a sua escolha.
Continue para cada posição do tabuleiro até que
todas as posições do armário pretendidas
estejam preenchidas com produtos.
NOTA: O item mais à esquerda
determina a temperatura de um
tabuleiro. Itens com temperaturas
de guarda diferentes da do item da
esquerda não podem ser colocados
nas posições centrais ou à direita.
5-1
UHC-P
6 Introduzir um novo produto, eliminar ou editar um produto existente
Os itens podem ser adicionados à lista de produtos e, em seguida, movidos para os menus relevantes.
NOTA: Os novos
itens devem ter uma
temperatura de
guarda partilhada
com outros
produtos.
1
Na janela de configuração, clique no botão Add
(Adicionar) (ver seta) sob a janela Food Library
(Lista de produtos).
2
Desloque-se para encontrar o item New Item (Novo item) na
lista de produtos e clique no mesmo, o que realça o item.
4
Para mover um item recentemente adicionado para um
menu para utilização no armário, siga estas instruções:
1: Na Setup view (Vista da configuração), seleccione o menu
no qual pretende que o novo item seja apresentado.
2: Seleccione o novo item na Food Library (Lista de produtos).
3: Clique no botão Copy (Copiar).
3
Na janela Edit Food Item (Editar produto), introduza os seguintes
detalhes:
1 ABBR: Uma abreviatura de quatro letras para o item, que será
apresentada no armário.
2 Delete (Eliminar): Clique aqui para eliminar itens.
3 Descr (Descrição): Uma breve descrição do item.
4 Temp Top (Temperatura Superior): A temperatura da placa superior
(a temperatura a que o produto será mantido).
5 Temp Bott (Temperatura inferior): Temperatura da placa inferior
(igual à superior).
6 Time (Tempo): Tempo de guarda para o produto (em minutos).
7 Cook More (Confeccionar mais): Tempo em que o mostrador Cook
More (Confeccionar mais) será apresentado.
8 Yellow (Amarelo): Tempo em que a luz amarela será apresentada,
1 que falta pouco tempo de guarda.
indicando
9 Red (Vermelho): Tempo em que a luz vermelha será apresentada,
indicando que o tempo de guarda está a acabar.
1
10 Cancel (Cancelar): Cancela a operação sem guardar os dados.
11 OK: Clique para guardar os dados introduzidos.
6-1
5
O novo item (ver seta) encontra-se disponível
para ser colocado numa configuração do
armário e transferido para o armário.
Alterar ou eliminar itens
Alterar: Os itens existentes podem ser editados da
mesma forma. Seleccione o item a ser editado e comece
no passo 2. Ajuste os parâmetros necessários no passo 3
e clique em OK.
Eliminar: Comece no passo 2; seleccione o item a
eliminar e clique em eliminar no passo 3. Clique em OK.
UHC-P
7 Transferir dados para o armário
As configurações do armário integradas no software serão transferidas para o armário através do
dispositivo de infravermelhos externo.
1
Mantenha o dispositivo de infravermelhos em frente da lente do armário (círculo escuro à direita na parte frontal).
3
2
Na vista do armário seleccionada, clique no
botão de transferência com o dispositivo de
infravermelhos posicionado à frente da lente do
armário. Ver acima.
A partir do ecrã de configuração, aceda à vista do
armário seleccionando um armário no menu
pendente Cabinet (Armário).
4
O computador irá apresentar uma
caixa de diálogo de transferência
com uma barra de progresso.
5
Quando a transferência estiver completa, é apresentada
uma caixa de diálogo Successful Transfer (Transferência
com sucesso). Clique em OK. Os menus de pequenoalmoço, almoço, etc. do armário irão agora corresponder
aos mostradores do armário no software.
7-1
UHC-P
8 Guardar configurações do armário
As configurações do armário, em grupos — como BKF1, BKF2, LCH1 e LCH2 — podem ser
nomeadas e guardadas no software. Essas configurações do armário guardadas podem ser
readquiridas posteriormente para transferência para o armário. Siga as instruções abaixo. Podem ser
guardados no máximo cinco menus numa configuração do armário.
1
Com todas os armários configurados, clique no
botão Saved Cabinets (Armários guardados).
2
Na caixa de diálogo Saved Cabinets (Armários
guardados) apresentada, clique em New
(Novo).
4
3
Clique no campo Name (Nome) e escreva
o nome do conjunto de armários. Clique
no botão Save (Guardar).
New Cabinet (Novo armário) é apresentado na
caixa à esquerda e no campo à direita.
5
A configuração do armário guardada pode
ser visualizada na caixa à esquerda.
8-1
UHC-P
Carregar armários guardados
Siga as instruções abaixo para adquirir e carregar configurações do armário guardadas.
1
Na vista de um armário, clique no botão
Saved Cabinet (Armário guardado).
2
Na caixa de diálogo Saved Cabinet (Armário
guardado), seleccione o armário pretendido e
clique em Open (Abrir). As configurações do
armário para BFK1, BKK2, LCH1 e LCH2
serão alteradas para o armário seleccionado.
8-2
UHC-P
9 Resolução de problemas de comunicação
Se o software UHC-P não reconhecer o "dongle" de infravermelhos ao arrancar, pode ser necessário
seleccionar a porta de comunicação a ser utilizada para comunicar com o armário. Siga as instruções
abaixo para seleccionar a porta de comunicação após ligar o "dongle" de infravermelhos.
9.1 Configurar as definições da porta de comunicação
2
1
1.
2.
3.
Inicie o software UHC-P clicando no ícone que se
encontra no computador.
O ecrã de início de sessão é apresentado.
Clique em Login (Iniciar sessão)
1.
Clique na janela Login (Iniciar sessão)
e escreva admin.
1.
O ecrã Cabinet Configuration
(Configuração do armário) é
apresentado.
Seleccione a porta de comunicação
determinada na configuração do
software de infravermelhos. Só haverá
uma selecção de porta de
comunicação disponível.
3
1.
2.
3.
O ecrã de configuração é apresentado.
Clique em View (Ver).
Na lista pendente, seleccione Cabinet (Armário).
4
2.
9-1
Morada de expedição: 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106
TEL 1-318-865-1711
FAX (Peças) 1-318-219-7140
IMPRESSO NOS ESTADOS UNIDOS
DA AMÉRICA
FAX (Assistência técnica) 1-318-219-7135
LINHA DE ASSISTÊNCIA
TÉCNICA
1-800-551-8633
Preço: $6.00
PORTUGUESE
MARÇO DE 2011
UHC-P
Instrucciones del Software para Dell mini
Frymaster, integrante de la Asociación de Servicio Comercial de Equipo de Comida
(Commercial Food Equipment Service Association), recomienda utilizar Técnicos
Certificados por la CFESA.
Línea directa de servicio las 24 horas 1-800-551-8633
Correo electrónico: [email protected]
Precio: $6.00
SPANISH
MARZO DE 2011
AVISO
SI DURANTE EL PERÍODO DE GARANTÍA, EL CLIENTE UTILIZA UNA PIEZA PARA ESTE EQUIPO
ENODIS QUE NO SE TRATE DE UNA PIEZA NO ALTERADA, NUEVA O RECICLADA, COMPRADA
DIRECTAMENTE A FRYMASTER/DEAN O ALGUNO DE SUS CENTROS DE SERVICIO
AUTORIZADOS, Y/O LA PIEZA EMPLEADA SE HA MODIFICADO CON RESPECTO A SU
CONFIGURACIÓN
ORIGINAL,
ESTA
GARANTÍA
QUEDARÁ
ANULADA.
ADEMÁS,
FRYMASTER/DEAN Y SUS FILIALES NO SERÁN RESPONSABLES DE CUALESQUIERA
RECLAMACIONES, DAÑOS O GASTOS EN LOS QUE PUEDA INCURRIR EL CLIENTE DE FORMA
DIRECTA O INDIRECTA, EN SU TOTALIDAD O EN PARTE, DERIVADOS DE LA INSTALACIÓN DE
CUALQUIER PIEZA MODIFICADA Y/O PIEZA RECIBIDA DE UN CENTRO DE SERVICIO NO
AUTORIZADO.
EL UHC-P NO DEBE USARSE EN EXTERIORES. CUANDO UTILICE ESTA UNIDAD, DEBE
COLOCARLA SOBRE UNA SUPERFICIE HORIZONTAL.
EL UHC-P NO DEBE INSTALARSE EN UNA ZONA EN LA QUE PUEDA HABER CHORROS DE
AGUA. NO DEBEN EMPLEARSE CHORROS DE AGUA EN LA LIMPIEZA DE ESTE APARATO.
PARA SU SEGURIDAD
NO ALMACENE NI USE GASOLINA NI OTROS VAPORES O LÍQUIDOS INFLAMABLES
CERCA DE ESTE U OTROS APARATOS.
NO OPERE NI REALICE TAREAS DE MANTENIMIENTO EN EL UHC-P SIN HABER LEÍDO
PRIMERO ESTE MANUAL.
NO UTILICE EL UHC-P A MENOS QUE HAYA SIDO INSTALADO Y VERIFICADO
ADECUADAMENTE.
NO UTILICE EL UHC-P A MENOS QUE TODOS LOS PANELES DE SERVICIO Y ACCESO
ESTÉN COLOCADOS EN SU SITIO Y ESTÉN FIRMEMENTE SUJETOS.
NO INTENTE REPARAR NI REEMPLAZAR NINGÚN COMPONENTE DEL UHC-P A MENOS
QUE HAYA DESCONECTADO TODAS LAS FUENTES DE ALIMENTACIÓN DE LA UNIDAD.
TENGA CUIDADO AL CONFIGURAR, UTILIZAR O LIMPIAR EL UHC-P PARA EVITAR EL
CONTACTO CON SUPERFICIES CALIENTES.
UHC-P
Tabla de Contenidos
Capítulo
Garantía/Disponibilidad del Software/Hardware
Antes de Comenzar
Primeros Pasos: Seleccionar el Tamaño de Armario y el Idioma
Introducción a la Interfaz del Software
Componer Menús
Configurar Armarios
Añadir/Editar Productos
Transferir Datos al Armario
Guardar las Configuraciones de Armario
Solución de Problemas de Comunicación
Página
i
1-1
2-1
3-1
4-1
5-1
6-1
7-1
8-1
9-1
El ordenador Dell mini, el software de la unidad UHC-P y el dispositivo IR están
especialmente configurados por Frymaster de tal forma que puedan comunicarse con
la unidad UHC-P. El ordenador y el dispositivo IR NO están disponibles con la
configuración necesaria para el Armario de Consevación a través de sus fabricantes
originales u otros proveedores. El software sólo se suministra junto con el ordenador.
Los repuestos deben adquirirse a través de Frymaster.
Garantía
Dell garantiza el ordenador Dell mini durante un periodo de 10 meses a partir de la
fecha de recepción. Debe registrarla en la página web www.dell.com/register
cuando la reciba. Para cuestiones relacionadas con el ordenador, debe comunicarse
directamente con Dell. No devuelva el ordenador a Frymaster.
Frymaster garantiza el dispositivo IR durante un periodo de 10 meses a partir de la
fecha de recepción.
i
UHC-P
1 Antes de comenzar
•
Todas las tareas de
configuración de
armario que deban
realizarse con el
ordenador mini
deben llevarse a
cabo en la oficina
trasera del
establecimiento. El
ordenador sólo
debe estar en la
cocina cuando esté
preparado para
actualizar los armarios.
• Los armarios deben estar etiquetados (UHC1, UHC2) para
garantizar la correspondencia entre menús/configuraciones y
armarios cuando se lleve a cabo la actualización de las
unidades UHC-P.
1-1
UHC-P
2 Primeros Pasos: Seleccionar el Tamaño de Armario y el Idioma
2
1.
1
1.
2.
3.
Haga clic en la ventana de Login (Inicio de
sesión) y escriba admin. Haga clic en
Continue (Continuar).
Cargue el software de la unidad UHC-P haciendo clic
dos veces en el icono que encontrará en la pantalla de
su ordenador.
La ventana de inicio de sesión (login) se mostrará en
pantalla.
Haga clic en Login (Inicio de sesión)
4
3
1.
2.
3.
La ventana de configuración se mostrará en pantalla.
Haga clic en View (Ver).
En el cuadro desplegable, seleccione Cabinet (Armario).
2-1
1 Language (Idioma): Seleccione uno de los idiomas
disponibles en el cuadro desplegable para la interfaz del
software y para los menús del armario.
2 Size (Tamaño): Seleccione el tamaño del armario que
desea programar: Fila de 4 compartimentos, de 2
compartimentos o estrecho.
3 Units (Unidades): Seleccione la escala de
temperaturas que se mostrará en pantalla: F para
Fahrenheit y C para Celsius.
4 Serial Port (Puerto Serie): Selección del puerto de
comunicación; controlado por el software. Encontrará
soluciones a los problemas de comunicación en el
capítulo 9.
5 Prod time (Tiempo de Producto): La cantidad de
tiempo que el nombre del producto se muestra en
pantalla en el armario antes de que se muestre el
tiempo de conservación restante del producto.
6 Timer Time (Tiempo de Temporización): La
cantidad de tiempo que el tiempo de conservación
restante aparece en pantalla antes de que se muestre el
nombre de producto.
7 Offsets (Ajustes): Empleados en la calibración del
armario. Explicados en el capítulo 8.
8: Re-Addr (Re-Addr: Una función técnica explicada en
el manual de servicio.
9 Done (Finalizado): Empleado para guardar los
cambios y salir de la pantalla.
UHC-P
3 Introducción a la Interfaz del Software
Cuando utilice el software de la unidad UHC-P navegará por varias ventanas. Se enumeran a
continuación las funciones del software:
Funciones de la Pantalla de Configuración
1View (Ver): Haga clic aquí para ver:
• Cabinet (Armario): para configurar el idioma,
tamaño y rango de temperatura del armario.
La interfaz está en esta sección. También está
descrita en el capítulo 2.
• Menus (Menús): descrito en el capítulo 4.
• Saved Cabinets (Armarios Guardados):
explicado en el capítulo 8.
• Info (Información): datos sobre la versión
actual del software.
Imagen
2 Food Library (Base de Datos de Productos): Aquí
se insertan y guardan los productos y sus parámetros de
conservación. Deben trasladarse a un menú en la
columna lateral derecha para que estén accesibles en
el armario.
3 Cabinet (Armario): Se emplea para mostrar el
armario configurado para el menú seleccionado o para
reconfigurar el menú seleccionado.
4. Menu (Menú): Para seleccionar un menú cuya
composición se configura en la ventana de menú.
3-1
UHC-P
5 Copy (Copiar): 1 Seleccione un elemento de la Base de
Datos de Productos. 2 Haga clic en Copy (Copiar). 3 Se
añadirá al menú mostrado en pantalla.
6 Menu (Menú): Permite visualizar los elementos de un
menú para su uso en la configuración de armario.
7 Edit (Editar): Permite modificar los parámetros de
conservación de un producto existente o establecer los
parámetros de un nuevo producto. Función explicada en el
capítulo 6.
8 Add (Añadir): Haga clic para comenzar el proceso de
añadir un nuevo producto.
9 Menu (Menú): Muestra los menús existentes y permite
la creación de menús adicionales. Cinco es el número
máximo. Función explicada en el capítulo 4.
10 Remove (Eliminar): Haga clic después de seleccionar
un elemento en la ventana de Menú.
3-2
UHC-P
Funciones de Configuración de Armario
1: Language (Idioma)
2: Size (Tamaño)
3: Units (Unidades)
4: Serial port (Puerto serie)
5: Timer Time (Tiempo de Temporización)
6: Prod Time (Tiempo de Producto)
7: Offsets (Ajustes)
8: Re-Addr
9: Done (Finalizado)
Explicación
Seleccione el idioma para los gráficos y el menú del software.
Establezca el tamaño del armario: dos compartimentos, tres
compartimentos o estrecho.
Establezca la escala de temperaturas que desea utilizar: Celsius o
Fahrenheit.
Establece el puerto del ordenador que va a utilizar el dispositivo IR.
La cantidad de tiempo en segundos que el tiempo de conservación se
muestra en pantalla antes de que se muestre el nombre del producto.
La cantidad de tiempo en segundos que el nombre del producto se
muestra en pantalla, cuando hay una temporización activa, antes de
que se muestre el tiempo de conservación restante.
Empleados en la calibración del armario.
Función empleada por el técnico cuando se cambia un panel o
pantalla.
Para salir de la pantalla.
3-3
UHC-P
4 Componer Menús
El armario tiene cuatro configuraciones de menú, las cuales se componen a partir de los productos
creados y guardados en la Base de Datos de Productos del software. Abajo se muestra una captura de
pantalla de la pantalla de configuración del armario. Los elementos se crean y guardan en la Base de
Datos de Productos y se trasladan, cuando es necesario, a la columna de menú donde estarán
disponibles para rellenar las posiciones de las filas del armario durante su configuración.
Los alimentos se crean y guardan en la Food Library (Base de Datos de Productos) mostrada arriba. Para que los
productos estén disponibles para las configuraciones específicas de menú de armario, debe colocarlos en los menús
con el nombre deseado. Los productos pueden colocarse en varios menús, es decir, pueden usarse en múltiples
configuraciones de menú. Los productos no pueden ser colocados en las configuraciones de menú de armario cuando
no estén enumerados en el menú del mismo nombre. Por ejemplo, si "10-1 patties” no está incluido en el menú
LCH2, no estará disponible cuando se realice la configuración de armario para el menú LCH2.
Una vez elegido el menú deseado en el cuadro desplegable de
Menu (Menú), seleccione el elemento de la Base de Datos de
Productos que desea añadir a ese menú.
Haga clic en el botón Copy (Copiar) y el alimento aparecerá en la
ventana de menú.
Repita esta operación para añadir más elementos. Todos los
elementos de la columna derecha de menú podrán colocarse en la
configuración de armario del mismo nombre.
Repita esta operación con todos los elementos y menús deseados.
Con el cuadro desplegable bajo la opción
Menu (Menú) abierto, elija el menú en el
que desea añadir elementos.
4-1
UHC-P
4.1 Editar, renombrar y añadir menús
El software se envía con cuatro menús: BFK1 (DESAYUNO 1), LCH1 (COMIDA 1), BFK2 (DESAYUNO 2) y LCH2
(COMIDA 2). Puede añadirse un quinto. Pueden eliminarse los ya existentes y pueden introducirse nuevos. El número
máximo de menús es cinco. Siga las instrucciones descritas a continuación para añadir nuevos menús.
Acceda a la Configuración de Menú seleccionando
Menus (Menús) en el cuadro desplegable de View
(Ver) en la pantalla de Configuración.
1: Haga clic en el botón New (Nuevo).
2. Un nuevo elemento correspondiente al menú aparecerá
seleccionado en el cuadro de menús.
3. Escriba un nombre de cuatro letras para denominar al nuevo
menú en el campo Abbr. (Abreviado).
4. Si lo desea, añada una descripción del nuevo menú.
5. Haga clic en el botón Save (Guardar).
NOTA: Puede seleccionar y eliminar un menú
existente haciendo clic en el botón Delete (Borrar).
Puede crear un nuevo menú con un nuevo nombre.
Siga los pasos descritos anteriormente.
Cuando desee componer el nuevo menú, podrá
acceder a él en el cuadro desplegable situado sobre
la ventana de Menú en la pantalla de configuración.
La composición de los menús está descrita en la
sección 4.
4-2
UHC-P
5 Configurar el Armario
El software permite la configuración de hasta cinco menús. Se envía con cuatro: BFK1 (DESAYUNO 1), LCH1
(COMIDA 1), BFK2 (DESAYUNO 2) y LCH2 (COMIDA 2). Se elige cada elemento por separado para cada una de las
configuraciones de menú. El proceso comienza con la selección del menú de Armario que se desea configurar.
En el cuadro desplegable de Select View (Seleccionar Vista), seleccione el menú que desea configurar. En la captura
de pantalla mostrada arriba, se ha elegido BFK1 (DESAYUNO1). Recuerde que sólo los elementos en la columna de
Menu (Menú) con el mismo nombre estarán disponibles para la configuración de armario cuando se haya
seleccionado BFK1 (DESAYUNO1). Haga clic dos veces en el elemento seleccionado en Select View (Seleccionar
Vista) y la configuración de armario para ese menú se mostrará en pantalla (ilustración inferior).
Suelte la selección de menú resaltada bajo
Select View (Seleccionar Vista) y la
configuración para el menú elegido se
mostrará en pantalla.
Haga clic en el elemento de la esquina
superior izquierda y seleccione un elemento
del cuadro desplegable para esa posición.
Continúe con cada una de las posiciones de la
fila hasta que todas las posiciones que desea
configurar tengan un producto asignado.
NOTA: El elemento situado a la
izquierda determina la temperatura
de la fila. Los elementos que tengan
una temperatura de conservación
distinta de la del elemento en la
posición izquierda no pueden
colocarse en la posición central y
derecha.
5-1
UHC-P
6 Añadir un Nuevo Producto, Borrar o Editar un Producto Existente
Puede añadir elementos a la Base de Datos de Productos y luego moverlos a los menús relevantes.
NOTA: Los nuevos
elementos deben
tener la misma
temperatura de
conservación que los
otros productos.
1
En la ventana de configuración, haga clic en el
botón Add (Añadir) (ver flecha) situado bajo la
ventana de la Base de Datos de Productos.
2
Desplace hacia abajo la barra hasta que encuentre el elemento
denominado New Item (Nuevo Elemento) en la Base de Datos
de Productos y haga clic en él para seleccionarlo.
4
Para mover un nuevo elemento a un menú que
vamos a usar en el armario, siga estas instrucciones:
1: En la pantalla de configuración, elija el menú en el
que quiere que aparezca el nuevo elemento.
2: Seleccione el nuevo elemento en la Base de Datos
de Productos.
3: Haga clic en el botón Copy (Copiar).
3
En la ventana Edit Food Item (Editar Producto), introduzca los
siguientes datos:
1 ABBR (ABREVIATURA): Una abreviatura de cuatro letras para el
alimento que desea utilizar en el armario.
2 Delete (Eliminar): Haga clic en este recuadro para eliminar un
elemento.
3 Descr (Descripción): Una breve descripción del elemento.
4 Temp Top (Temperatura Superior): La temperatura del panel
superior (la temperatura a la que se mantendrá el producto).
5 Temp Bott (Temperatura Inferior): Temperatura del panel inferior
(igual que el superior).
6 Time (Tiempo): Tiempo de conservación del producto (en minutos).
7 Cook More (Cocinar Más): Tiempo en el que se mostrará el mensaje
Cook More (Cocinar Más).
8 Yellow (Amarilla): Tiempo en el que se iluminará la luz amarilla,
indicando que queda poco tiempo de conservación.
9 Red (Roja): Tiempo en el que se iluminará la luz roja, indicando que
el tiempo de conservación casi ha finalizado.
10 Cancel (Cancelar): Cancela la operación sin guardar los datos.
11 OK (Aceptar): Haga clic para guardar los datos introducidos.
6-1
5
El nuevo elemento (ver flecha) está disponible
para su utilización en configuraciones de
armario y para su transferencia al mismo.
Modificar o Eliminar Elementos
Modificar: Los elementos existentes pueden ser modificados de
la misma manera. Seleccione el elemento que desea editar y
comience con el paso 2. Modifique los parámetros necesarios
en el paso 3 y haga clic en OK.
Eliminar: Comience con el paso 2; seleccione el elemento que
desea eliminar y haga clic en delete (eliminar) en el paso 3.
Haga clic en OK.
UHC-P
7 Transferir Datos al Armario
Las configuraciones de armario realizadas en el software se transfieren a la unidad a través del
dispositivo IR externo.
1
Coloque el dispositivo IR frente a la lente del armario (círculo oscuro a en el lado derecho de la parte frontal de la
unidad).
2
3
En la pantalla de configuración, seleccione un
armario del cuadro desplegable de armarios para
acceder a la vista del armario.
En la vista del armario elegido, haga clic en el
botón de transferencia con el dispositivo IR
colocado frente a la lente del armario. Consulte
la ilustración superior.
4
5
El ordenador mostrará un cuadro
de diálogo en el que podrá ver el
estado de la transferencia en la
barra de progreso.
Cuando la transferencia se haya completado, se
mostrará un cuadro de diálogo que le informará de que
la transferencia se ha realizado con éxito. Haga clic
en OK. El menú de Desayuno, de Comida y los otros
menús se corresponderán en las pantallas del armario
y en el software.
7-1
UHC-P
8 Guardar las Configuraciones de Armario
Puede poner nombre y guardar en el software las configuraciones de armario en grupos como BKF1, BKF2, LCH1 Y
LCH2. Puede acceder a las configuraciones de armario que haya guardado con anterioridad para transferirlas al armario.
Siga las instrucciones descritas abajo. Cinco es el número máximo de menús que pueden guardarse en la configuración
de armario.
1
Con todos los armarios configurados, haga clic en
el botón Saved Cabinets (Armarios Guardados).
2
En el cuadro de diálogo Saved Cabinets
(Armarios Guardados) que aparecerá, haga
clic en el recuadro New (Nuevo).
3
En el recuadro situado a la izquierda y en el
campo a la derecha aparecerá el elemento
New Cabinet (Nuevo Armario).
4
Haga clic en el campo Name (Nombre) y
escriba el nombre del grupo de menús del
armario. Haga clic en el botón Save (Guardar).
5
La configuración de armario que ha
guardado aparece en el recuadro situado
a la izquierda.
8-1
UHC-P
Cargar Configuraciones de Armario Guardadas
Siga las instrucciones indicadas a continuación para cargar las configuraciones de armario
guardadas.
1
En la vista de armario, haga clic en el botón
Saved Cabinet (Armario Guardado).
2
En el cuadro de diálogo Saved Cabinets
(Armarios Guardados), seleccione el
armario deseado y haga clic en Open
(Abrir). Las configuraciones de armario para
BFK1, BFK2, LCH1 y LCH2 cambiarán a las
del armario seleccionado.
8-2
UHC-P
9 Solución de Problemas de Comunicación
Si el software de la unidad UHC-P no reconoce el dispositivo IR al encender el ordenador, es posible
que sea necesario seleccionar el puerto de comunicación empleado para comunicarse con el armario.
Siga las instrucciones descritas a continuación para seleccionar el puerto de comunicación una vez
haya insertado el dispositivo IR.
9.1 Configurar los Parámetros del Puerto de Comunicación
2
1
1.
2.
3.
Inicie el software de la unidad UHC-P hacienda
clic en el Icono que encontrará en la pantalla de
su ordenador.
La pantalla de inicio de sesión (login).
Haga clic en Login (Inicio de Sesión).
3
1.
Haga clic en la ventana de Login
(Inicio de Sesión) y escriba admin.
1.
Aparecerá la pantalla de
Configuración de Armario
(Cabinet Configuration).
Seleccione el Puerto de
Comunicación establecido en la
configuración del software IR. Sólo
habrá una selección de puerto de
comunicación disponible.
4
1.
2.
3.
Se mostrará la pantalla de configuración.
Haga clic en View (Ver).
En el cuadro desplegable, seleccione Cabinet
(Armario).
2.
9-1
Dirección para entregas: 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106
TEL 1-318-865-1711
FAX (Piezas) 1-318-219-7140 FAX (Soporte Técnico) 1-318-219-7135
IMPRESO EN LOS ESTADOS UNIDOS
LÍNEA DIRECTA DE SERVICIO
1-800-551-8633
Precio: $6.00
SPANISH
MARZO 2011

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