Versão Pdf - Chama os Cachorros
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Versão Pdf - Chama os Cachorros
Cupcakes Red Velvet Sou madrinha de casamento de uma das minhas melhores amigas e junto com esse “cargo” vem a responsabilidade de organizar a despedida de solteira… Claro que eu teria que fazer todas as comidinhas da festa e agora dividir tudo com vocês! Não é o máximo? (eu acho) Eu e outra madrinha pensamos em fazer cupcakes e não um bolo grande, mas o problema é que eu não tinha uma boa receita de cupcake, então tive que correr para o blog mais próximo encontrar! Minha irmã sugeriu red velvet, porque uma amiga tentou e não conseguiu, mas calma aí, se ela tentou e não conseguiu só dificulta as coisas, não? Eis que achei uma receita que parecia ótima no blog da Gisele do Receitas de Minuto, onde a Isadora, do Fotografando à Mesa ensinou pra ela (e pra todos nós) como fazer essa receita linda! Cupcakes Red Velvet (Veludo Vermelho) Rendimento: 17 cupcakes médios Tempo: 30 minutos + forno Dificuldade: *** Ingredientes Massa 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo (s/ fermento) 2 colheres (chá) de Fermento Químico ½ colher (chá) de Bicarbonato de Sódio 1½ colher (sopa) de Cacau em pó ¾ xícara (chá) de Açúcar 175 g de Manteiga (s/ sal) 3 Ovos 250ml de Leite Suco de ½ Limão Corante Vermelho (½ colher de sopa ) Ingredientes Cobertura 75 g Manteiga (s/ sal) 120 g de Cream Cheese 1 colher (chá) de Essência de Baunilha 420 g de Açúcar de Confeiteiro Modo de Fazer 1. Faça o buttermilk, o que quer dizer: adicione suco de ½ limão nas 250ml de leite e deixe descansar – sim, vai talhar e é essa a ideia; 2. Misture todos os ingredientes secos (farinha, cacau, fermento e bicarbonato); 3. Na batedeira, bata a manteiga da massa em temperatura ambiente até ficar fofinho, junte o açúcar e bata até que fique um creme branco e ainda fofo; 4. Aos poucos acrescente o ovo, a mistura de secos, o leite e o corante vermelho até que tudo esteja bem misturado e homogêneo; eu desliguei a batedeira e bati na mão essa última parte; 5. Despeje a massa em forminha para cupcake e leve para o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20/25 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo; 6. Para a cobertura coloque na batedeira 75g de Manteiga, 120g de Cream Cheese e bata até ficar fofinho, junte o açúcar de confeiteiro e bata até ficar um creme firme e lisinho; 7. Coloque o creme em uma manga de confeitar e enfeite como desejar. 8. A outra madrinha, também melhor amiga, fez as plaquinhas para colocar no topo dos cupcakes. Tudo de oncinha, como o tema que escolhemos pra festa! E olha que maravilha, aí está para vocês!! Podem imprimir e usar na sua festa! Ela ainda deixou em branco a parte do nome, assim vocês podem colocar a mão mesmo o seu nome ou da sua amiga. (Obrigada, Doti!) Outra boa ideia é aproveitar que o cupcake é vermelhinho e fazer no natal! Ahhh… mas vocês querem saber se ficou bom né? A massa macia, fofinha e com sabor suave… a cobertura firme, fácil de confeitar, docinha na medida certa! Já virou queridinha por aqui Se fizerem use a #chamaoscachorros que eu quero ver! E se usarem os enfeitinhos também!