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E STA D O D E M I N A S
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T E R Ç A - F E I R A ,
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A G O S T O
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TURISMO
FOTOS: ALFREDO DURÃES/EM/D.A PRESS - 13/3/14
A plantação de uvas
no Vale dos Vinhedos
encanta quem
conhece a região
O CHARME
Tem experiências que a cultura
do vinho proporciona que nunca se
esquecem. Conhecer a vinícola
guiado pelo cantineiro, olhar o vinhedo adormecido, participar da
elaboração do próprio vinho, caminhar entre tanques de aço inox e
sentir o cheiro característico de
uma cantina provando vinhos ainda em processo de elaboração, degustar outros já em barricas de carvalho ou, ainda, abrir uma garrafa e
fazer uma grande descoberta.
Isso sem contar o calor humano
e o aconchego da lareira, o conforto
e a hospitalidade de pousadas e hotéis e as mesas fartas e variadas com
banquetes servidos pelas nonas e
também por chefs. São vivências
que o turista experimenta no Vale
dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, a
120 quilômetros de Porto Alegre. O
Vale dos Vinhedos é atração o ano
todo, mas é no inverno que atinge
seu ápice. O charme da estação,
conjugada com a vasta carta de vinhos das cerca de 30 vinícolas que
integram o roteiro e os cardápios
especiais oferecidos pelos restaurantes formam um convite irresistível para curtir o frio.
Para completar, verdadeiros cartões-postais com paisagens únicas,
que se transformam a cada estação,
exaltando as belezas da região. A cada curva, um novo cenário. Em cada gole, uma nova emoção. De junho até o fim deste mês, a rota deverá receber mais de 80 mil visitantes, muitos atraídos pela expectativa da neve (que é rara) ou mesmo
pela tradicional geada.
Para quem procura vinhos, o roteiro oferece mais de 500 rótulos. Varietais ou assemblages, de pequenas,
médias ou grandes vinícolas, as garrafas reservam particularidades que
expressam o terroir da região. Nesta
época, os vinhos mais encorpados
ganham a preferência, com destaque para os tintos da variedade merlot e os brancos chardonnay, castas
emblemáticas da Denominação de
Origem Vale dos Vinhedos (DOVV).
DA ESTAÇÃO
VINÍCOLAS São muitas paradas em
uma estrada que leva a vários caminhos, sempre cercada por vinhedos, plátanos ou árvores nativas. As vinícolas, cada uma com
suas peculiaridades, reservam
programas que levam o turista a
mergulhar no mundo do vinho.
Cada uma a seu jeito, mas todas
apostando no enoturismo com
experiências como um dia de poda, cursos de degustação, jantares
harmonizados e visitas guiadas.
Com capacidade de hospedagem simultânea de mais de 700
pessoas, o Vale tem sete pousadas,
três hotéis e o Spa do Vinho. São
opções diferenciadas que vão desde o aconchego da família ao romantismo. Isso sem contar os demais hotéis que ficam nos arredores, ampliando a estrutura de
atendimento ao turista.
Na gastronomia, o cardápio é
bem amplo. São 16 restaurantes,
além dos espaços gastronômicos
em vinícolas que funcionam
mediante reserva. A estrutura
contempla produtos coloniais,
culinária italiana típica e contemporânea (massas, risotos,
carnes exóticas), pratos regionais como o churrasco e pizza,
com serviços de sequência de
pratos, slow food e à la carte.
Cada vez mais, as casas apostam em pratos saudáveis com ingredientes cultivados por produtores do Vale, além de plantações
orgânicas. A rede se completa com
queijaria, café, biscotteria, artesanato, sorveteria, além do Memorial do Vinho, da Casa do Filó e de
pontos que oferecem roupas e calçados em couros e móveis antigos.
O Vale dos Vinhedos ganhou
mais uma ferramenta de divulgação. A Secretaria de Turismo de
Bento Gonçalves acaba de lançar
um Pocket folder, que, além de ser
fácil de manusear, reúne informações do roteiro, seus atrativos e
mapa em três idiomas: português,
inglês e espanhol.
Turistas
pisoteiam
uvas:
experiência
única do
processo antigo
de elaboração
do vinho
SHIRLEY PACELLI/EM/D.A.PRESS - 2/10/12
Queijaria
Valbrenta, no
Vale dos
Vinhedos:
doces e queijos
variados para
degustação