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Efeitos de datas de plantio e posições lunares no
cultivo de cenouras
Walter Goldstein e Bill Barber
(Fonte: Biodynamics julho / agosto de 2000. Traduzido do inglês por Juliana Klinko)
Introdução
Maria Thun desenvolveu um sistema de cultivo que leva em consideração a posição
da Lua em relação às constelações zodiacais1. Calendários com recomendações baseadas
em seu sistema estão disponíveis na Europa, América, Austrália, Nova Zelândia, Japão,
Coréia, Índia e Brasil. Este sistema alcançou aceitação por muitos praticantes porque se
acredita que otimize a produção, e porque é uma ferramenta de planejamento útil. Nos
Estados Unidos, o calendário de cultivo Stella Natura dá instruções sobre o plantio de
acordo com o sistema Thun. Este calendário é publicado e vendido pela Associação
Biodinâmica local (San Francisco, Califórnia).
No sistema Thun considera-se a posição da Lua em relação às doze constelações
astronômicas zodiacais, de tamanhos desiguais. Existem datas de plantio favoráveis para
raiz, folha, flor e semente de acordo com grupos ou trígonos das doze constelações
zodiacais. Por exemplo, culturas de “raiz” (incluindo cenouras, beterrabas, batatas, cebolas,
etc.) produziriam melhor quando a Lua está em conjunção com o trígono “raiz” ou “terra”,
que consiste das constelações de Touro, Virgem ou Capricórnio. Verduras produziriam
melhor no trígono “folha” ou “água” (Escorpião, Peixes, Câncer); culturas de flores no
trígono “flor” ou “ar” (Aquário, Gêmeos, Libra); e culturas de sementes no trígono
“semente” ou “fogo” (Sagitário, Áries, Leão).
Maria Thun desenvolveu seu sistema parcialmente baseada em suas observações.
Contudo, a ligação entre as constelações zodiacais e os elementos da terra, água, ar e fogo é
baseada em associações astrológicas2.
Muitos agricultores acreditam ter confirmado a pesquisa de Maria Thun por meio de
seu trabalho prático. Contudo, os efeitos da rotação zodiacal da Lua (ritmo sideral) sobre os
organismos são sem precedentes na literatura científica. Uma revisão extensiva dos ritmos
biológicos associados com ritmos lunares mostrou que as fases da Lua em relação ao Sol
(ritmo sinódico) desempenham um importante papel no estabelecimento de ritmos
biológicos (metabolismo, sexualidade, comportamento).3 Isto é especialmente claro no caso
de animais marinhos e insetos, mas também é verdadeiro para aves e mamíferos, incluindo
os seres humanos. Menos se sabe a respeito dos efeitos lunares sobre as plantas superiores.
Efeitos siderais não foram relatados para quaisquer organismos, mas isso não significa que
não existam.
1
S. Wildfeuer, Stella Natura 1997 (Kimberton, Pennsylvania: Bio-Dynamic Press, 1997).
Talvez seja mais adequado “associações astrosóficas” N.T.
3
K.P. Endres and W. Schad, Biologia des Mondes (Stuttgart: S. Hirzel Publisher, 1997).
2
Contudo, Hartmut Spiess realizou muitos anos de experimentos sob condições
biodinâmicas e foi incapaz de verificar a validade do sistema de trígonos. 4567 Culturas de
centeio, cenoura, rabanete, batata, feijão, ou ervilha parecem responder a outros ritmos
lunares além do ritmo lunar sideral. Por exemplo, Spiess cultivou cenouras em três anos de
ensaios e obteve melhor produção e qualidade quando semeadas poucos dias antes da Lua
cheia. Esses achados estão de acordo com observações do fundador da biodinâmica, Rudolf
Steiner, sobre a influência do ritmo lunar sinódico sobre o crescimento das culturas
(Steiner, 1997).8 Também estão de acordo com resultados de pesquisa de Lily Kolisko que,
trabalhando com indicações de Steiner, descobriu que muitas culturas, incluindo cenouras,
cresciam melhor quando plantadas pouco antes da Lua cheia. 9 Mais recentemente, Spiess
descobriu que as diferentes culturas que ele testou responderam de maneira diferente ao
ritmo sinódico, tropical (movimento de ascendência e descendência em relação à eclíptica),
e ritmo lunar anomalístico (movimento de aproximação e afastamento em relação à Terra).
Uma revisão de seus achados foi publicada recentemente na revista BIODYNAMICS
(Spiess, 2000). 7 Seus resultados concordam em parte com as sugestões de plantio
tradicionais em relação à Lua.45 Os resultados de Spiess colocam em questão a validade
universal das recomendações que são dadas em calendários como o Stella Natura, que
ensinam o sistema Maria Thun. Também tem causado controvérsia nos círculos de
agricultores biodinâmicos.
Neste artigo descrevemos os resultados de um único ano de experimentos de campo
que foram realizados em Wisconsin para testar os efeitos de datas de plantio e posições
lunares no cultivo de cenouras. Reconhecemos a validade limitada de um único ano de
ensaios em pequenas parcelas. Contudo, decidimos que, de qualquer forma, seria útil relatar
esses resultados a fim de contribuir com a atual discussão.
Materiais e métodos
Nossa abordagem foi testar o plantio sob as condições que são geralmente
encontradas em hortas de pequena escala. O experimento ocorreu na horta da empresa
Stella Gardens que é manejada biodinamicamente por Janet Gamble. A horta está
localizada atrás do Instituto Agrícola Michael Fields no sudeste de Wisconsin. O solo é um
“Warsaw”10 franco-siltoso (Argissolo vermelho (Brunizem avermelhado)). É bem-drenado
com um topsoil de cerca de 20-30 cm sobre areia calcária e cascalho de lavagem glacial.
Testes de solo mostraram um pH de 7,4 e conteúdo de matéria orgânica de 3,8%; níveis
4
H. Spiess, “Chronological Investigations of Crops Grown Under Biodynamic Management. 1. Experiments
with Seeding Dates to Ascertain the Effects of Lunar Rhythms on the Growth of Winter Rye (Secale cereale,
cv. Nomaro)”, Biological Agriculture and Horticulture 7 (1990): 165-178.
5
Ibid., “Chronological Investigations of Crops Grown Under Biodynamic Management. 2. Experiments with
Seeding Dates to Ascertain the Effects of Lunar Rhythms on the Growth of Little Radish (Raphanus sativus,
cv. Parat)”: 179-189.
6
_____, Chronologische Untersuchungen mit besonderer Beruecksichtigung lunarer Rhythmen im
biologisch-dynamischen Pflanzenbau. Schriftenreihe: Band 3. (Darmstadt: Institut fuer Biologischdynamische Forschung, 1994).
7
_____, “Lunar Rhythms and Plants,” BIODYNAMICS 229 (2000): 19-21.
8
R. Steiner, Spiritual Foundations for the Renewal of Agriculture, (Kimberton, Pennsylvania: Bio-Dynamic
Press, 1993).
9
L. Kolisko, Moon and Plant Growth (Bournemouth, England: Kolisko Archive, 1978).
10
WARSAW franco-siltoso – Este solo ocorre em terraços e planos amplos de curso de lavagem glacial.
Não foi encontrado o termo equivalente em português. N.T.
encontrados de P, K e Ca disponíveis foram 160, 280 e 2000 ppm, respectivamente, o que
indicou quantidades suficientes de todas essas substâncias. O campo no qual a horta estava
localizada havia sido manejado biodinamicamente por pelo menos uma década antes de ser
usado para o experimento. Naquele tempo estava sendo rotacionado com feno, milho, soja,
e pequenos grãos, e recebendo aplicações ocasionais de esterco de gado leiteiro
compostado com preparados. Nos três anos anteriores ao nosso experimento, os vegetais
tinham sido cultivados em canteiros elevados permanentes. Esses canteiros tinham recebido
alta quantidade de composto (aproximadamente 88 t/ha ou 40 T/acre em 1996). O trabalho
nos canteiros foi feito manualmente em sua maior parte com o uso ocasional de um
rototiller de incorporação manual. O plantio foi realizado utilizando o sistema Thun de
acordo com o calendário Stella Natura.
Na primavera de 1997 foi delineado um experimento randomizado, com três réplicas.
Três canteiros foram escolhidos para serem os blocos replicados e dezessete áreas foram
randomicamente determinadas para cada bloco-canteiro. Composto de esterco de carneiro
foi aplicado em uma taxa de 22 t/ha (10 T/acre) na parte superior dos canteiros e
incorporado durante a aeração do solo a uma profundidade de aproximadamente 30 cm com
uma ferramenta manual chamada “T-bar”. Os canteiros possuíam 122 cm de largura e o
espaço de plantio no topo possuía cerca de 102 cm de largura e 100 cm de comprimento
para cada área. Começamos a semear poucos dias depois da incorporação do composto.
No dia de uma determinada semeadura as áreas foram limpas com o auxílio de uma
enxada, e então seis linhas de cenouras foram imediatamente plantadas manualmente com
espaçamento de 15 cm entre as linhas. Depois da emergência as mudas foram desbastadas
mantendo-se a distância de cerca de 2,5 cm entre elas. Foi utilizada a variedade Rodelika,
uma seleção de Rothilde que foi criada pelo produtor Dieter Bauer, de Dottenfelderhof, Bad
Vilbel, Alemanha. Essa variedade foi escolhida porque Rothilde foi utilizada no
experimento de Spiess e porque a produção é alta e de boa qualidade.
Dezessete datas de plantio foram escolhidas para medir os efeitos da Lua conforme
seu trânsito pelas constelações zodiacais. Nos referimos ao calendário Stella Natura para
escolher nossas datas de plantio, preferindo aqueles dias em que a Lua estaria no meio de
uma constelação específica.1 O plantio foi iniciado em 25 de abril e terminou em 31 de
maio. A preparação do canteiro e tempo de plantio ocorreu aproximadamente às 16h00
horas.
Os canteiros foram irrigados duas vezes em julho e agosto com aspersores suspensos
dispostos de modo a proporcionarem uma irrigação o mais uniforme possível. A limpeza
das ervas invasoras foi realizada manualmente. Em 2 de outubro todas as cenouras foram
colhidas com pás. Somente os 91 cm centrais de cada uma das seis linhas foram colhidos. A
parte aérea foi removida e as raízes foram pesadas para determinar o rendimento da
produção.
É difícil separar o efeito de uma constelação lunar específica do crescimento geral da
cultura durante a estação. A fim de fazer isso, usamos uma técnica desenvolvida por
Spiess.345 Usando este método, nossos dados para a média de produção dos diferentes dias
de plantio foram usados para calcular uma equação polinomial. Essa equação produziu uma
linha que descreve a tendência geral dos efeitos devido ao plantio em diferentes períodos na
primavera. Os dados dos plantios individuais foram então comparados com a linha de
tendência para todas as réplicas. O desvio percentual da linha de tendência foi calculado.
Esses valores foram então analisados com uma análise de variância de 2-modos usando um
pacote de análise estatística (SAS para PC). Utilizamos contrastes estatísticos (um grau de
liberdade) para comparar a produtividade obtida para cada trígono específico com os níveis
de produtividade geral para todos os outros trígonos. Nós também usamos contrastes para
testar se dias de plantio específicos que eram de interesse diferiram significativamente do
nível de produtividade geral. Esses dias de interesse incluíram o dia antes da Lua cheia (21
de maio) a fim de testar os resultados relatados por Spiess.5 Também incluíram os dias em
que o plantio coincidiu com uma mudança de fase lunar (a Lua nova e a Lua decrescente
em 6 de maio e 29 de maio, respectivamente.
Resultados
Os resultados das datas de plantio tomadas individualmente estão resumidos na tabela
1. A produtividade foi inesperadamente alta e diminuiu progressivamente conforme a
estação transcorreu. As quatro datas de plantio iniciais produziram uma média de 97 t/ha.
As últimas quatro datas de plantio produziram uma média de 56 t/ha. Os dados de
produção, expressos como desvios da tendência da Estação, mostraram grande variação.
Esses dados se encontram em uma distribuição normal que nos permite continuar a analisalos sem qualquer transformação numérica.
A relação entre o dia de plantio no curso da estação, a produtividade e a tendência da
estação é mostrada no diagrama 1. A equação polinomial que descreveu a tendência da
estação é:
A produtividade em ton/ha = 94,8 + 0,3x – 0,038x2
Onde x é o dia de plantio.
De acordo com essa equação, o dia de plantio foi calculado como 85,4% da variação
da produtividade (p<1%). Os efeitos de diferentes datas de plantio podem ser mais
facilmente visualizados pela padronização da linha de tendência em 100% e mostrando a
produtividade de dias de plantio seqüenciais como porcentagens desse valor (diagrama 2).
A inspeção visual dos diagramas sugere que as variações na produtividade das
cenouras foram geralmente grandes nas luas crescente e minguante de acordo com o ritmo
sinódico. Uma produtividade relativamente baixa foi notada quando o plantio ocorreu nas
luas nova e minguante. A maior produtividade relativa à linha de tendência foi obtida
quando o plantio ocorreu exatamente antes da lua cheia.
A questão é se os efeitos das fases ou trígonos tiveram efeitos estatisticamente
válidos na produtividade da cenoura. Os cientistas geralmente só aceitam a validade de
diferenças se os testes estatísticos de probabilidade tem uma certeza de 95% (p=5%). Existe
uma certa disposição para aceitar que deve haver algum nível de significância quando a
probabilidade tem 90% de certeza (p=10%). Em geral, quanto mais baixo o nível de p, mais
aceitável a idéia de que uma diferença significativa possa existir.
A variabilidade na produtividade para diferentes datas de plantio foi alta para
algumas datas e não para outras (tabela 1, dados para desvio padrão), o que provavelmente
indica alguma variabilidade do solo entre os canteiros. A análise de variância dos dados
mostrou que efeitos gerais das datas de plantio em relação à linha de tendência diferiram
somente com p=10%. Os contrastes mostraram que o plantio durante o trígono raiz tendeu
(p=7%) a produtividade mais baixa por 7% (5,1 ton/há ou 2,3 T/acre) se comparada ao
plantio durante outros trígonos. Não foram encontrados efeitos devido ao plantio durante os
outros trígonos.
Por outro lado, plantar um dia antes da Lua cheia gerou o efeito mais positivo,
causando um aumento de 15% na produtividade (11,5 t/há ou 5,1T/acre). Esse aumento
percentual foi estatisticamente significativo em p=1%. O plantio durante a lua nova pareceu
reduzir a produtividade por 12% (10,9t/há ou 4,9T/acre), mas o nível de significância foi
p=11%. O plantio durante a lua decrescente reduziu 17% da produtividade (9,7t/ha ou
4,3T/acre). Esse contraste foi significativo em p=2%.
Discussão
Os resultados desse experimento são de valor limitado porque descrevem somente um
único ano de parcelas em pequenas áreas. Além disso, o teste F para significância de
diferenças entre datas de plantio foi somente marginalmente significativo. Contudo, os
resultados parecem indicar que o plantio de cenouras de acordo com o trígono raiz não
gerou um efeito positivo na produtividade em nossa área. As variações nos dados também
indicam que as fases lunares sinódicas podem desempenhar um papel mais importante para
as cenouras. Os resultados estão de acordo com os resultados obtidos por Spiess nos quais a
maior produtividade relativa foi obtida com cenouras plantadas pouco antes da Lua cheia.5
As variações na produtividade associadas com diferentes datas de plantio e posições lunares
podem ser de importância econômica sob condições comerciais. Contudo, também é
importante reconhecer a esmagadora significância de um plantio antecipado na
produtividade de cenouras, ao menos em 1997 neste local.
A questão do preconceito é freqüentemente mencionada por praticantes em relação à
pesquisa em biodinâmica, especialmente a respeito de um ponto tão controverso quanto o
efeito lunar no plantio. Não pensamos que o preconceito foi uma questão pertinente em
nosso trabalho. Neste experimento Walter Goldstein estabeleceu-o, analisou os resultados,
e escreveu este artigo. A grande maioria do trabalho de campo (incluindo limpeza, plantio,
colheita e peso da produção) foi realizada por Bill Barber. Ambos pesquisadores se
esforçaram por manter a mente aberta em relação ao calendário de plantio e datas
escolhidas para o experimento. De fato, Bill, que realizou dezesseis dos dezessete plantios,
não sabia nada a respeito da controvérsia do sistema de plantio Thun na época do
experimento.
Walter Goldstein é Ph.D. em agronomia, diretor de pesquisa e coordenador educacional no Michael
Fields Agricultural Institute, W2493 County Road, ES, East Troy, Wisconsin, 53120. Está atualmente
envolvido em projetos de pesquisa e viagens pelos Estados Unidos e exterior como consultor de agricultores
biodinâmicos. Possui uma fazenda certificada Demeter de 35 acres com 150 ovelhas.
Tabela 1,. A resposta da produtividade em relação às datas de plantio e posições lunares em 1997 em
Wisconsin.
Posição lunar
Data de
plantio
Dia
Constelação
sideral
Trígono
do dia
25 Abril
28 Abril
30 Abril
1 Maio
4 Maio
6 Maio
8 Maio
10 Maio
12 Maio
15 Maio
17 Maio
21 Maio
23 Maio
25 Maio
27 Maio
29 Maio
31 Maio
1
4
6
7
10
12
14
16
18
21
23
27
29
31
33
35
37
Escorpião
folha
Sagitário
Semente
Capricórnio
Raiz
Aquário
Flor
Peixes
Folha
Áries
Semente
Touro
Raiz
Gêmeos
Flor
Câncer
Folha
Leão
semente
Virgem
Raiz
Libra
Flor
Escorpião
Folha
Sagitário
Semente
Capricórnio
Raiz
Aquário
Flor
Peixes
Folha
Produtividade da raiz (t/ha)
Rep 1
Rep2
Rep3
Média
83,0
69,0
83,5
90,5
78,0
83,0
78,0
81,0
82,0
74,0
67,5
73,0
67,5
49,8
55,0
49,8
55,0
103,0
104,2
99,5
115,0
97,5
69,0
101,0
97,0
104,0
98,5
76,0
100,5
85,2
69,0
44,0
44,5
50,5
103,5
122,8
95,0
94,0
92,0
94,0
98,1
100,2
92,2
78,0
68,5
86,2
78,8
72,0
67,0
52,0
57,5
96,5
98,7
92,7
99,8
89,2
82,0
92,4
92,7
92,7
83,5
70,7
86,6
77,2
63,6
55,3
48,8
54,3
Desvio estacional
calculado
Da
Tendên%
tendênDesvio
cia
cia
desvio
(t/ha)
(t/ha)
9,5
95,1
1,4
1,5
22,3
95,4
3,3
3,4
6,7
95,2
-2,6
-2,7
10,8
95,0
4,8
5,0
8,2
94,0
-4,8
-5,1
10,2
92,9
-10,9
-11,7
10,2
91,5
0,8
0,9
8,4
89,9
2,9
3,2
9,0
87,8
4,9
5,6
10,7
84,3
-0,8
-0,9
3,8
81,5
-10,8
-13,3
11,2
75,0
11,5
15,4
7,3
71,3
5,8
8,2
9,8
67,4
-3,8
-5,6
9,4
63,1
-7,7
-12,2
3,1
58,5
-9,7
-16,6
2,9
53,5
0,8
1,5