(Exercicios 01) DOMUS Apostila 01 - BIOLOGIA I

Questão 01
O LDL colesterol é algumas vezes denominado "mau
colesterol" porque está associado à formação de placas
gordurosas nas paredes arteriais, que posteriormente se
calcificam formando as placas ateroscleróticas. Sobre
tais placas formam-se coágulos sanguíneos que
provocam o bloqueio do vaso, impedindo o fluxo
sanguíneo normal, como havia sido descrito pelo
visionário Leonardo da Vinci já no século XVI. Alguns
alimentos contribuem para o aumento da taxa de LDL no
sangue, especialmente aqueles ricos em gorduras
"trans" e saturadas. O controle do nível de colesterol
sanguíneo é uma preocupação crescente que tem
demandado atenção por parte de instituições atuantes
na área da saúde.
ATEROSCLEROSE
Leonardo da Vinci foi um grande estudioso de
anatomia. Passava horas ao lado de cadáveres,
desenhando em detalhes a estrutura de órgãos internos.
Em alguns casos, conseguiu deduzir acertadamente a
causa da morte de uma pessoa. Um exemplo
impressionante é o caso de um velho senhor internado
no hospital Santa Maria Nuova, em Florença, falecido por
volta de 1506. Ao executar a autópsia do corpo, da Vinci
notou que as paredes internas de alguns vasos
sanguíneos encontravam-se espessadas e tortuosas, e
que este tipo de alteração não era verificado em corpos
de pessoas mais jovens que ele havia dissecado.
Ele fez as seguintes anotações a respeito:
"A morte do velho senhor... foi causada pelo fato de
que a cobertura interna dos vasos que vão do baço ao
fígado se tornou tão espessa que eles se tornaram
ocluídos (bloqueados) e não permitiram a passagem do
sangue... As cavidades (lumens) dos vasos dos animais,
após muito tempo de exposição aos humores nutrientes
(transportados pelos vasos), se tornam, finalmente,
contraídas e rígidas."
Com base no texto e nos seus conhecimentos de
Biologia responda:
a) Considere que uma pessoa esteja ingerindo alimentos
ricos em colesterol. Descreva o trajeto percorrido por
estes alimentos ao longo do tubo digestório até que
ocorra a absorção do colesterol, e ressalte a importância
das vilosidades intestinais neste processo.
b) A formação de coágulos é um processo natural que
impede a ocorrência de hemorragias, entretanto a
coagulação no interior dos vasos obstrui a circulação
sanguínea. Que componentes constituem um coágulo
sanguíneo?
(Extraído de Keele, K.D., "Medical History", Vol. 17, p. 304-308, 1973)
Questão 02
Leonardo acreditava que o bloqueio vascular impedia
o movimento do sangue, impossibilitando a renovação
de seus nutrientes. Ele registrou que os espessamentos
vasculares também ocorriam em artérias que nutriam o
coração e membros inferiores, provocados por uma
nutrição "não natural" das paredes arteriais. Desse
modo, da Vinci pode ter realizado o primeiro diagnóstico
de aterosclerose da história.
Nos dias de hoje, o número de mortes causadas por
aterosclerose é elevado. Muitos detalhes desta patologia
já foram elucidados e, em certa medida, Leonardo da
Vinci estava certo ao afirmar que os espessamentos
vasculares decorriam de uma nutrição "não natural" das
paredes arteriais: a aterosclerose é consequência de um
processo inflamatório das paredes dos vasos, disparado
por diversos fatores, dentre os quais a presença
excessiva de algumas espécies químicas como
colesterol, ésteres de colesterol, triglicerídeos e radicais
livres na circulação sanguínea.
O colesterol, especificamente, tem um papel central
no processo aterosclerótico. Pelo fato de não ser muito
solúvel em soluções aquosas como o plasma, o
colesterol da dieta, após absorção pelo trato digestório,
necessita se combinar com proteínas plasmáticas
especiais para ser transportado, dentre as quais se
destacam as lipoproteínas de alta densidade (HDL) e de
baixa densidade (LDL).
Aprovação em tudo que você faz.
Em abril de 2007, astrônomos suíços, portugueses e
franceses descobriram um planeta semelhante à Terra
fora do sistema solar, o Gliese 581c. A descoberta desse
planeta representa um salto da ciência na busca pela
vida extraterrestre, visto que os cientistas acreditam que
há água líquida em sua superfície, onde as temperaturas
variam entre 0 °C e 40 °C. Tais condições são muito
propícias à existência de vida. Por que a água na forma
líquida e temperaturas entre 0 °C e 40 °C são propícias
para a existência da vida tal como a conhecemos?
Questão 03
Os aminoácidos apresentam quimicamente um
carbono central onde eles estão ligados. Em relação a
isso, assinale a alternativa correta.
a) 1 grupo amina (NH2), 3 hidrogênio (H), 1 grupo
carboxila (COOH), 4 Radical (R)
b) 2 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 2 grupo
carboxila (COOH), 1 Radical (R)
c) 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo
carboxila (COOH), 1 Radical (R)
d) 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 3 grupo
carboxila (COOH), 2 Radical (R)
e) 2 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo
carboxila (COOH), 3 Radical (R)
1
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DOMUS_Apostila 01 - BIOLOGIA I - Módulo 02 (Exercício 01)
Exercício 01
Questão 06
Em famílias constituídas a partir da união de primos
em primeiro grau, é mais alta a ocorrência de distúrbios
genéticos, em comparação com famílias formadas por
casais que não têm consanguinidade.
a) A que se deve essa maior ocorrência de distúrbios
genéticos em uniões consanguíneas?
b) A fenilcetonúria (FCU) é um distúrbio genético que se
deve a uma mutação no gene que expressa a enzima
responsável pelo metabolismo do aminoácido
fenilalanina. Na ausência da enzima, a fenilalanina se
acumula no organismo e pode afetar o desenvolvimento
neurológico da criança. Esse distúrbio é facilmente
detectado no recém-nascido pelo exame do pezinho. No
caso de ser constatada a doença, a alimentação dessa
criança deve ser controlada. Que tipos de alimento
devem ser evitados: os ricos em carboidratos, lipídeos
ou proteínas?
Justifique.
Alguns metais são imprescindíveis para o bom
funcionamento do organismo humano. Os denominados
oligo-elementos, normalmente são encontrados em
pequenas quantidades e, quando presentes em excesso,
podem ser prejudiciais à saúde.
A Doença de Wilson, por exemplo, é caracterizada
pelo acúmulo de um metal não prateado, que, se
liberado na corrente sanguínea, pode resultar na
formação de um anel de coloração escura no olho do
indivíduo.
Assinale a alternativa que indica, respectivamente, o
metal e o órgão do portador da Doença de Wilson onde
ele se acumula antes de ser liberado para a corrente
sanguínea.
a) Bronze e rim.
b) Cobre e fígado.
c) Ferro e baço.
d) Ouro e baço.
e) Zinco e fígado.
Questão 05
Questão 07
A taxa de síntese e a taxa de degradação de uma
proteína determinam sua concentração no interior de
uma célula.
Considere o seguinte experimento:
– o aminoácido glicina marcado com 14C é adicionado,
no momento inicial do experimento, a uma cultura de
células;
– a intervalos regulares de tempo, são retiradas
amostras das células, sendo purificadas as proteínas W,
X, Y e Z de cada amostra;
– a quantidade de radioatividade incorporada por
miligrama de cada uma dessas proteínas – suas
radioatividades específicas – é medida ao longo do
experimento.
Observe o resultado dessa medição na tabela a
seguir:
Carboidratos, que compreendem os açúcares e os
lipídios, são substâncias orgânicas fundamentais para a
vida.
De maneira geral, os açúcares e os lipídios estão
relacionados com:
a) fornecimento de energia e reserva energética.
b) fornecimento de cálcio e reserva de ferro.
c) fornecimento de magnésio e reserva de cobre.
d) fornecimento de manganês e reserva de zinco.
e) fornecimento de ferro e reserva de cálcio.
Questão 08
A velocidade de uma reação enzimática corresponde
à razão entre quantidade de produto formado e tempo
decorrido.
Essa velocidade depende, entre outros fatores, da
temperatura de incubação da enzima. Acima de uma
determinada temperatura, porém, a enzima sofre
desnaturação.
Considere um experimento no qual foi medida a
velocidade máxima de uma reação enzimática em duas
diferentes temperaturas. Observe a tabela:
Velocidade máxima de
reação - Vmax
Radioatividade específica
(unidades)
Tempo
(minutos)
W
X
Y
Z
0
0
0
0
0
2
12
10
11
8
4
6
22
29
20
27
22
27
17
24
8
28
25
24
20
10
12
27
26
23
21
21
18
16
11
A meia-vida de uma proteína na célula corresponde
ao tempo necessário para que, desconsiderando o
processo de síntese, a quantidade de suas moléculas se
reduza à metade.
A proteína de menor meia-vida do experimento é
identificada por:
a) W
b) X
c) Y
d) Z
Aprovação em tudo que você faz.
Tempo
(minutos)
45 ºC
50 ºC
1
96
128
2
3
4
85
74
63
106
84
62
Para cada temperatura calculou-se a taxa de
desnaturação da enzima, definida como a queda da Vmax
da reação por minuto de incubação.
Se D1 é a taxa de desnaturação da enzima a 45 ºC e
D1
D2 a taxa de desnaturação a 50 ºC, a razão D é:
2
2
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DOMUS_Apostila 01 - BIOLOGIA I - Módulo 02 (Exercício 01)
Questão 04
Como primos em primeiro grau possuem patrimônio
genético muito parecido, já que têm ascendentes
comuns, a probabilidade de os dois terem o mesmo gene
deletério é maior do que em indivíduos não aparentados.
Portanto, a chance desses genes aparecerem em dose
dupla no filho ou filha também é mais alta.
b) Os fenilcetonúricos não conseguem metabolizar o
aminoácido fenilalanina, portanto, devem ser evitados
os alimentos ricos em proteínas, principalmente as que
contenham fenilalanina.
Questão 09
Os principais elementos metálicos presentes no
corpo humano são cálcio, sódio, potássio e magnésio.
Dentre esses elementos, o de maior raio atômico é
encontrado, em maior quantidade, no seguinte fluido
orgânico:
a) biliar
b) intersticial
c) plasmático
d) intracelular
Questão 05
Letra D.
A meia-vida de uma proteína na célula é o tempo
necessário para que sua concentração se reduza à
metade, a partir de um determinado momento,
desprezando-se sua síntese. No experimento proposto,
glicina marcada com 14C foi adicionada em quatro
proteínas diferentes. Como a glicina marcada foi
adicionada apenas no início do experimento, após algum
tempo, a radioatividade específica das proteínas em
questão irá diminuir, demonstrando que elas estão
sendo destruídas por mecanismos celulares. No
experimento estudado, a proteína de menor meia vida é
a proteína Z, pois é aquela que diminui sua
radioatividade específica mais rapidamente.
Questão 10
Os hábitos alimentares, ou seja, os tipos de alimentos
escolhidos pelas pessoas para fazer parte da sua dieta
usual, bem como o modo de preparar os alimentos,
variam principalmente em relação aos diferentes
organismos e segundo a ingestão adequada de
nutrientes. Desta forma, a ingestão de lipídeos,
carboidratos, proteínas e vitaminas de forma equilibrada
garantem de maneira geral o sucesso nutricional dos
seres vivos. Cite duas consequências que acometem um
indivíduo quando ele deixa de ingerir carboidratos para
garantir a redução de peso corporal.
Questão 06
Letra B.
A doença de Wilson ou degeneração hepatolenticular
é uma doença hereditária autossômica recessiva.
Caracteriza-se pelo acúmulo tóxico de cobre nos tecidos
do fígado e do cérebro.
GABARITO
Questão 01
Questão 07
a) O colesterol percorre o seguinte trajeto: boca, faringe,
esôfago, estômago e intestino delgado.
Nas vilosidades intestinais, ele é absorvido diretamente.
As vilosidades intestinais aumentam a superfície de
contato e absorção.
b) O coágulo sanguíneo é constituído por uma rede
protéica, insolúvel (fibrina) que retém os elementos
figurados do sangue (por exemplo, plaquetas),
estancando a hemorragia.
Letra A.
Os carboidratos e lipídios podem ter funções
energéticas, sendo fonte e reserva de energia para os
seres vivos, mas também desempenham função
estrutural. Os fosfolipídios, por exemplo, são
importantes componentes da membrana plasmática e a
celulose é um carboidrato que participa da estrutura da
parede celular das células vegetais. Os carboidratos
podem participar também da estrutura dos ácidos
nucleicos (DNA e RNA).
Questão 02
Toda forma de vida depende de reações enzimáticas.
As enzimas são catalizadores que dependem, para seu
funcionamento, de água (na forma líquida) e
temperaturas adequadas, geralmente entre 0°C e 40°C.
Questão 08
Letra A.
A queda da atividade da enzima por minuto
representa a taxa de desnaturação. Assim, no
experimento apresentam-se as seguintes taxas de
desnaturação:
Questão 03
Letra C.
96 − 85 85 − 74 74 − 63
=
=
= 11
1
1
1
128 − 106 106 − 84 84 − 62
D2 =
=
=
= 22
1
1
1
D1 =
Questão 04
a) Muitos genes que causam distúrbios genéticos são
recessivos, ou seja, só se manifestam em dose dupla.
Aprovação em tudo que você faz.
Desse modo:
3
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DOMUS_Apostila 01 - BIOLOGIA I - Módulo 02 (Exercício 01)
a) 0,5
b) 1,0
c) 2,5
d) 4,0
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D1 11
=
= 0,5
D 2 22
Questão 09
Letra D.
As distribuições eletrônicas em subníveis dos 4
elementos citados são:
2
2
6
1
11Na:
1s 2s 2p 3s
12Mg:
1s 2s 2p 3s
19K:
2
2
2
2
6
6
2
2
6
1s 2s 2p 3s 3p 4s
20Ca:
2
2
6
2
6
1
1s 2s 2p 3s 3p 4s
2
Sódio e magnésio apresentam elétrons em apenas 3
camadas eletrônicas, enquanto potássio e cálcio
apresentam elétrons em 4 camadas eletrônicas. Como o
aumento do número de camadas eletrônicas acarreta o
aumento do raio do átomo, potássio e cálcio são os
elementos de maiores raios. Comparando estes dois
átomos, observa-se que o potássio apresenta um
número menor de prótons; logo, o efeito de atração do
núcleo sobre os elétrons é menor, de forma que seu raio
atômico é maior que o do cálcio. Dentre os fluidos
orgânicos apresentados, encontra-se potássio em maior
quantidade no líquido intracelular.
Questão 10
Os carboidratos são a principal fonte de energia para
os seres vivos, apresenta função plástica ou estrutural
formando a arquitetura corporal dos seres vivos, além de
participarem da formação dos ácidos nucleicos (DNA e
RNA). Desta forma, a falta destes compostos, o
organismo buscará outras vias metabólicas para que
ocorram essas mesmas funções. O organismo começará
a utilizar as gorduras como fonte de energia, porém com
um custo fisiológico alto. Dessa forma o indivíduo
concentrará no sangue, altas concentração de corpos
cetônicos (produto do metabolismo da gordura), que
reduzirá o apetite e alterará o paladar.
Aprovação em tudo que você faz.
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