Untitled - Mulher Brasileira

editorial
A Mulher Brasileira está chegando a sua décima
expediente liquigás
A Revista Mulher Brasileira
é uma publicação da Liquigás Distribuidora S.A.
edição. Nesses três anos e nove números passados, já
dividimos muitas coisas com nossas amigas leitoras
A Liquigás Distribuidora - empresa do Sistema
Petrobras que atua na distribuição de GLP
(Gás Liquefeito de Petróleo) - é líder no mercado
de botijões de gás de até 13 kg e uma das maiores
distribuidoras de GLP do Brasil.
de todo o Brasil, e esperamos continuar chegando em
suas casas, junto com os botijões da Liquigás, com muita
informação e entretenimento.
contato
[email protected]
Neste número 10, fizemos um mergulho na Região Sul
do Brasil, e como a colônia alemã é muito influente por lá,
Editada por Innovant editora ltda.
presidente
Márcio Guimarães Saldanha Marinho
trazemos, na seção “Forno e Fogão”, um menu
típico, feito por um chef do interior da Alemanha, radicado
vice-presidente executivo
Márcio Saldanha Marinho
há mais de dez anos em Blumenau (SC). Além disso,
Editor
Raphael Crespo - MTB 26451
duas receitas - um bolo e um pão caseiro - feitos por uma
Colaboradores
Iesa Rodrigues
Cristiane Bittencourt
Leticia Martins (textos)
Inês Rosário (produção)
Virna Santólia (fotos)
Ainda no Sul do país, temos dicas de viagens para
exploramos outro costume germânico: o café colonial, com
das mais importantes blogueiras de gastronomia do Brasil.
cidades que fazem verdadeiros espetáculos
de cores e luzes no Natal, como Gramado
Projeto gráfico
Ana Leticia Carbone
(RS), Blumenau (SC) e Curitiba (PR).
Arte
Catarina Lisboa
Júlia Guimarães
Temos ainda muita moda, beleza,
comportamento e uma matéria
especial sobre a terceira edição
Pré-impressão
Depto. de arte Innovant Editora
da promoção “Meu Botijão da
Sorte”: a Liquigás vai sortear
departamento comercial
Tel. (21) 2493-1111 | (21) 2491-3747
Rosa Saldanha (Diretora Comercial)
Valéria Bomfim
Carlos Bispo
Amanda Sanzi
6 casas e um prêmio de
R$ 1 milhão.
Boa leitura!
ENDEREÇO
Rua Dalcídio Jurandir, nº 255, 131 Barra da Tijuca
Rio de Janeiro - RJ - cep 22631-250
tel./Fax: (21) 2439-8779
sac
Tel.: (21) 2491-3747
Visite nosso site:
www.innovant.com.br
CAPA: Dreamstime
Tiragem desta edição:
534.000 exemplares
Revendedor Autorizado Liquigás
Índice
Faça você
mesma
Moda
Tudo sobre saias. Aprenda
como brincar com as estampas
Faça um brinquedo divertido
utilizando uma garrafa pet,
palitos de churrasco
e bolinhas de gude
e conheça o modelo que está
conquistando as vitrines: a saia
trompete. Inspire-se no look
06
08
Beleza
Viagem
12
Dermatologistas dão
dicas para tratar a
celulite e a cabeleireira
Mônica França ensina
como fazer um corte
inspirado no cabelo de
Victoria Beckham
clássico da atriz Leandra Leal
Forno e
fogão
16
Programe-se para um
Natal inesquecível no
Sul do país. Veja o que
rola em cidades como
Gramado (RS), Blumenau
(SC), Curitiba (PR),
entre outras
Herança germânica:
o chef Heiko Grabolle,
de Blumenau, ensina
receitas típicas e a blogueira
Raquel Arellano prepara delícias que
não podem faltar em um café colonial
30 Pais e Filhos
40 Seu Bolso
44 Tá na rede
A segurança para seu bebê, a chegada
O consultor financeiro Erasmo Vieira
Tudo sobre a terceira
do irmãozinho e a melhor hora para
dá conselhos para quem quer poupar
edição da promoção Meu
deixar seus filhos saírem sozinhos
e investir seu dinheiro
Botijão da Sorte
36 Sonho de consumo
42 Qualidade
46 Saúde
Dicas para te ajudar a escolher o
modelo de moto dos seus sonhos
20
Conheça todos os procedimentos
Fique por dentro dos mitos
do envase dos botijões da Liquigás
e verdades sobre a fertilidade
Cantinho da Leitora
Preparou alguma receita de nossas edições? Mande uma foto! Tem alguma sugestão
de matéria? Entre em contato! Nosso e-mail é: [email protected]
NOSSA RECEITA NAS PÁGINAS DE MULHER BRASILEIRA
ATENDENDO A PEDIDOS
As gêmeas Deane e Jeane
Olá, meu nome é Sônia
Coutinho ficaram tão felizes
e sou mãe da Geovanna
em colaborar com a Mulher
Sara. Ela tem 13 anos e faz
Brasileira, com a receita de
teatro. Tem 1,63m de al-
um delicioso ensopado de
tura e está começando na
abóbora com quiabo chamado
carreira de modelo agora.
“Quibebe”, típico do Mara-
Tem os olhos verdes, cabe-
nhão, que fizeram questão de
lo afro e gostaria muito de aparecer na revista.
mandar uma foto com a nossa
Se vocês dessem essa oportunidade, ficaremos
edição passada.
muito felizes. Obrigada!
Deane e Jeane,
Sônia,
Passagem Franca (MA)
Veríssimo (MG)
faça você mesma
Ensinar o valor da reciclagem para os seus
filhos é muito importante. Mas ensinar brincando
é melhor ainda! O Cai Não Cai é um brinquedo
• 1 garrafa pet (2 litros)
tradicional, que pode ser feito com materiais
por Leticia Martins
foto Virna Santólia
materiais
• Fita adesiva colorida
simples, encontrados facilmente em casa.
• Tinta para artesanato da cor que preferir
Funciona assim: cada jogador deve tirar um palito por rodada.
Aos poucos, as bolinhas vão caindo no fundo da garrafa. Mas
é preciso tomar cuidado, pois o primeiro jogador que derrubar
um grande número de bolinhas de gude, suficientes para
• Bolinhas de gude
• Palitos de churrasco
• Pincel
• Alicate
• Prego ou parafuso
ultrapassar a linha vermelha da garrafa, perde.
Em apenas cinco passos, aprenda como criar esse brinquedo
super bacana e divirta-se com seus filhos.
Passo 1 :
Com a ajuda de um alicate, segure
Passo 4 :
um prego ou um parafuso mais
Use os pequenos furos
ou menos com a espessura do
para colocar os palitos
palito de churrasco. Esquente-o e
atravessados na garrafa,
faça furinhos ao redor da garrafa,
como mostra a figura.
na altura onde ficava o rótulo do
refrigerante. Atenção: não segure o
prego ou o parafuso com suas mãos,
pois você pode se queimar.
Passo 5 :
Coloque as bolas de gude, uma a uma, pela
Passo 2 :
Cai não Cai
por Leticia Martins
foto Virna Santolia
Aprenda a fazer um brinquedo que seus filhos vão
adorar utilizando garrafa pet, bolinhas de gude e
palitos de churrasco.
06 mulher brasileira
boca da garrafa. Elas vão ficar presas entre
Logo abaixo dos furinhos,
os palitos de churrasco. Assim que tiver um
cole uma fita adesiva
grande número de bolinhas de gude dentro
colorida ao redor da garrafa.
da garrafa, seu brinquedo estará pronto.
Passo 3 :
Pinte os palitos de
churrasco da cor que
desejar. Apenas para
dar um ar mais colorido
ao brinquedo.
moda
Saias estampadas
Elas são lindas e representam um
bye-bye para os dias frios
nathy
Esta brasiliense é estudante de Artes Cênicas.
Mora em república, com mais cinco atores e
colegas de curso. Com eles, formou o grupo
por Iesa Rodrigues
produção Ines Rozario e
Nathani Ozório
Teatro dos Rumos. “Dividimos tudo, contas,
compras. É como se fôssemos casados, os cinco!”,
conta sorrindo a Nathy.
Estampas tropicais estão super na moda.
E muito melhor do que investir em
vestidos ou calças é escolher uma bela
saia, desde que se acerte na maneira
de usar. Veja algumas sugestões
para sair elegante e com o
modelo certo de saia.
plus size
ERRADO: perninhas grossas e corpo forte
devem evitar roupas ajustadas e curtas. A
saia estampadinha é fofa, mas assim como a
regata de malha com babados laterais, não
combina com o tipo físico. Certo: olha a diferença:
uma estampa quase neutra, mas bem bonita, na saia
longa C&A, com camiseta preta de decote arredondado
Riachuelo. Dá até para usar a bolsa franjada,
atravessada, da feirinha hippie de rua.
“Perninhas grossas e corpo
forte devem evitar roupas
ajustadas e curtas.”
vera rosa
Ela é aposentada e desde 2000 descobriu que era divertido
fazer figuração na TV, desfiles de moda e participar de campanhas
publicitárias. “Não fico em casa! Quero mais é curtir a vida!’,
comenta Vera, que se divertiu durante nossas fotos.
patricia
Impressionante como ela se multiplica em
várias funções: estudou Psicologia, tem
senhora
Errado: Minissaias não
uma empresa imobiliária e está terminando
a pós-graduação em gestão de produção
cultural. “Já entreguei minha monografia.
combinam com senhoras, por
Ano que vem pretendo fazer o mestrado”,
mais bonitas e elegantes que
conta Patricia, na maior animação.
sejam, assim como camisetas
de malha fina e cores claras.
Certo: a saia midi com estampa
de folhas Leader valorizou o
tipo chique da Vera. A camiseta
preta Riachuelo, que realça
os cabelos brancos, a sandália
tipo espadrille Leader e o colar
comprido turquesa Renner
terminam de compor o look.
Fotos: Virna Santolia
Beleza: Mônica França
08 mulher brasileira
baixinha
ERRADO: se a estatura é pequena,
evite cortar a silhueta e acessórios
desproporcionais, como a mochila estampada.
A camisa polo corta a figura e a saia longa
tende a reduzir a altura visualmente.
Certo: vamos valorizar o tipo delicado e feminino da
Patricia - é bem o tipo da brasileira, com altura média de
1,60m. A regata azul Renner contrasta com a estampa
de tigre da saia curta C&A. A sandália nude Leader
alonga as pernas, com o tom próximo ao da pele.
Saia trompete
moda
por Iesa Rodrigues
fotos Divulgação
Leandra Leal, uma das jovens estrelas brasileiras, surpreende pela versatilidade como atriz, que se
reflete nos looks diferentes na vida real. Nos intervalos das gravações da novela “Império”, onde é
protagonista, Leandra foi a musa da coleção da Arezzo. Foi ao lançamento toda de branco: vestido
curto e blazer reto, mais a sandália nude. E os cabelos lisos, diferentes dos cachinhos de sempre.
Uma graça esta saia que acaba em um babado enviesado na barra, parece um trompete.
Complete de um jeito colorido ou com estampa geométrica.
look para a noite
Look de famosa
look para o dia
Blazer branco
(Bon Prix - Posthaus)
Vestido branco
R$ 139,00
(Riachuelo)
R$ 89,90
Batom
cremoso
cor Nude
(Quem disse
Berenice?)
R$ 23,90
Esmalte Verniz
& Cor Cashmere
(Colorama)
R$ 2,99
blusa cropped amarelinha Leader R$ 19,99
brinco geométrico Leader R$ 19,99
cinto com fivela de pedrarias Renner R$ 49,90
sandália de tiras largas preta Dafiti R$ 139,90
relógio Mondaine com spikes Marisa R$ 179,99
máscara cílios Volum Express Maybelline Renner R$ 25,90
saia trompete preta C&A R$ 59,90
10 mulher brasileira
sandália de tiras ViaMia R$ 119
TOP CROPPED C&A R$ 49,90
relógio Allora rosa-escuro Marisa R$ 129,99
brinco com pedra rosa Posthaus R$ 24,99
perfume S de Shakira R$ 99
saia trompete preta C&A R$ 59,90
Sandália plataforma
Renata Mello com aplicação
de spikes (Marisa)
Foto: Luprezia/
Divulgação
R$ 79,99
Preços pesquisados em 13/06/2014
Preços pesquisados em 21/08/2014
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Batalha contra a
celulite
beleza
“Está provado que o excesso
de açúcares e gorduras leva ao
aumento da celulite”
Alimentação, exercícios e aparelhos
ajudam a vencer este problema
por Iesa Rodrigues
Começou a temporada de olhar
Há outros fatores, como o edema.
no espelho para analisar
Segundo a dermatologista Apolonia
o que precisa melhorar
Sales, é possível tratar pelo menos
até a chegada do verão. E a
algumas destas causas rapidamente.
arma da
tecnologia
perspectiva das férias, das
praias e das roupas mais curtas
“A drenagem linfática, por exemplo,
aumenta a vontade de se ver
mostra resultados já nas primeiras
livre de um problema comum
sessões, para quem tem retenção
entre as mulheres: a celulite!
hídrica”, avisa a médica.
Segundo Mariana Moraes, fisioterapeuta
Retenção hídrica é a chamada
do Zahra Spa & Estética, em São
retenção de líquidos no corpo, que tem
Paulo, a celulite pode ser classificada
o sal como um dos grandes vilões. Além
em quatro graus: “o primeiro é visível
disso, segundo a Dra. Apolônia, “está
apenas quando a pele é comprimida. Já
provado que o excesso de açúcares e
o segundo apresenta-se com pequenas
gorduras leva ao aumento da celulite”.
A tecnologia também ajuda a
tratar do problema. A novidade no
setor é o Power Shape Platform,
versão mais avançada do Power
Shape, com o dobro da potência
do primeiro aparelho. Segundo
Mariana Moares, fisioterapeuta
do Zahra Spa & Estética, é um
equipamento com pulsações
diferenciadas, que ajudam a
tratar problemas da pele de
maneira mais precisa. Ele conta
irregularidades, porque ocorre um
endurecimento do tecido responsável
Equilíbrio na alimentação
“Ela é um pilar essencial para prevenir
Elas aparecem rapidamente
pela sustentação da pele, mas não
“O consumo de álcool estimula a
ou amenizar o problema. Peixes e
quando as células de
apresenta dor. O grau três é quando
lipogênese. E a baixa ingestão de água e
frutas como a banana e o abacaxi,
gordura se multiplicam no
os furinhos ficam bem notórios. É o
fibras dificulta o funcionamento intestinal,
além das oleaginosas, como o abacate,
corpo. Depois, quando
momento em que a fibrose se instala,
levando à estase venosa (diminuição da
amêndoas e nozes, são ótimos aliados
emagrece, a pessoa fica com
comprometendo a circulação. A celulite
circulação do sangue). A falta de proteínas
contra a celulite. Devem ser evitados:
a pele flácida e com muitas
de grau quatro é a mais perigosa, porque
favorece a desestruturação do tecido
doces, gorduras, bebidas com gás e
celulites. O famoso “estica e
as fibras estão mais duras, formando
conjuntivo (grupo de tecidos orgânicos
alimentos ricos em sódio”, diz a Dra.
puxa” é super prejudicial.
nódulos, o que prejudica totalmente a
responsáveis por unir, ligar, nutrir, proteger
Renata, que, no entanto, é contra o
circulação, causando dores e inchaço nas
e sustentar os outros tecidos). Tudo isso faz
emagrecimento rápido.
pernas”, acrescenta a fisioterapeuta.
piorar a celulite e pode ser evitado. Já a ingestão
de café pode ser benéfica”, diz a médica.
Antes de começar a tomar providências,
convém lembrar que entre as causas
A dermatologista Renata Marques, da Clínica
mais comuns destes furinhos na pele
Dicorp, no Rio de Janeiro, concorda sobre a
estão a má alimentação e o estresse.
importância da alimentação.
12 mulher brasileira
Mais uma vez, a Dra. Apolônia
reforça esta opinião. Para ela, toda
O “efeito sanfona” pode aumentar
dieta deve ser orientada e é muito
e muito a presença de celulite e
importante a prática de exercícios
flacidez no bumbum e nas pernas.
físicos no tratamento.
com um sistema 6 em 1 que
associa o ultrassom cavitacional,
radiofrequência (RF) multipolar e
tripolar, LED vermelho (renovação
celular e melhora da celulite) e azul
(modula o colágeno) e sistema
pneumático de endermologia. “A
radiofrequência atua nos tecidos
profundos da pele para destruir
as células de gorduras. Assim,
o sistema de sucção aumenta
a penetração do laser, ajuda a
aumentar a circulação sanguínea,
contribuindo para a redução
da celulite”, descreve
a fisioterapeuta.
Dra. Apolonia Sales - 21 4101-0651 e 21 98594-2203 / Clínica Dicorp (dermatologista
Renata Marques): 21 2493-8388 / Zahra Spa & Estética: www.zahra.com.br
beleza
Vamos cortar o
passo a passo
cabelo?
depois
1
2
1
Divida o cabelo em seções,
na frente e atrás da cabeça.
As mechas da frente podem
ser enroladinhas, para
por Iesa Rodrigues fotos Virna Santolia
segurar mais.
2
Esta é uma boa época para mudar o visual.
Preparar a beleza para o verão inclui
Separe as mechas aos poucos e
mudanças no cabelo: que tal dar um
vá repicando as pontas.
corte? Um estilo moderninho, inspirado
na Victoria Beckham, mulher do jogador
David Beckham, aquele que é considerado
um dos homens mais bonitos do mundo.
3
4
3
Continue cortando as
pontas em camadas.
Nossa modelo, a Renata, queria muito cortar
curtinho. Durante uma semana ficou ansiosa, com
medo de estranhar a perda dos fios longos. Mas
4
depois de ver o resultado da nuca batida e as pontas
assimétricas, adorou. A Mônica França, autora do
Puxe as pontas das mechas da
corte, confirmou que este corte é muito versátil.
frente, até a altura do queixo,
“Depende da maneira de secar. Mas este jeito
para prever a altura do corte.
foto Dreamstime
viradinho para cima, na nuca, é o mais moderno!”
5
Mônica França em ação,
5
6
cortando o cabelo da
Renata Toledo.
6
antes
Pronto: no final, quase não foi
mexida a parte da frente do
cabelo, só a nuca foi repicada e
ficou bem leve, depois de secar
com as mechas para cima.
Victoria Beckham
14 mulher brasileira
Quem visita a região Sul no fim do ano fica deslumbrado com as decorações natalinas. São luzes,
bonecos de neve, renas e muitos outros enfeites que transformam as ruas em um ambiente mágico para os visitantes. Mas
além da decoração típica, as cidades também oferecem uma intensa programação, com direito a show de luzes, corais
e até a chegada do ilustre Papai Noel.
por Leticia Martins
Gramado (RS)
A Liquigás é uma das patrocinadoras do “Natal Luz”,
considerado o maior evento natalino da América Latina, que vai
vão tomar conta da cidade. “Nativitaten” é uma belíssima
apresentação às margens do Lago Joaquina Rita Bier, que
apresenta de maneira emocionante o nascimento de Jesus
ivul
época, teatros, concertos, paradas e muitas outras atrações
gaç
ão
ocorrer do dia 30 de outubro deste ano até 11 de janeiro. Nesta
foto
:D
Parada natalina
durante o “Natal Luz”
em Gramado (RS)
Programe-se para um fim de ano inesquecível
nas cidades mais iluminadas do país
foto: Cleiton Thiele
Natal
no Sul
viagem
Cristo com um magnífico show de luzes, sons e fogos de
artifício. Outro destaque é o Grande Desfile de Natal, composto por alegorias, bailarinos, patinadores, que mostra
as diversas formas de festas de Natal em todo o mundo.
Com as crianças, não deixe de visitar a casa do Papai
Noel, localizada na Vila de Natal. Você pode acessar a
programação completa do Natal Luz no site oficial do
foto: Divulgação
evento. www.natalluzdegramado.com.br.
16 mulher brasileira
viagem
Canela (RS)
A cidade é uma ótima opção para quem deseja passar o Natal na Serra Gaúcha. De primeiro de novembro a 11 de janeiro, vai ocorrer o “Sonho de Natal”,
evento muito procurado por turistas, que existe
desde 1988. Segundo o site da prefeitura da cidade,
o principal destaque da festa será o espetáculo
“Simplesmente Natal”, que apresenta um cenário de
pura magia em frente à Catedral de Pedra no centro
da cidade, com show de luzes, fogos, encenação e
foto: Sergio Azevedo
música. “Mosaicos de Natal” também é outra atração
muito aguardada, com projeções especiais, que dão
A cerimônia de abertura do “Magia de Natal” em Blumenau
começa com a chegada do Papai Noel pelo Rio Itajaí-Açu. A
festa, que tem início no dia 14 de novembro e termina no
foto: Sergio Azevedo
Blumenau (SC)
CDL Blumenau
novas cores à Catedral.
dia 21 de dezembro, tem como cenário uma das cidades com
maior influência germânica no Brasil. Coordenado pela CDL
(Câmara de Dirigentes Lojistas) de Blumenau em parceria
com o Ministério da Cultura, o evento promete reunir famílias e agradar todas as idades em comemorações natalinas
especiais. Os enfeites típicos do fim de ano encantam as ruas
da cidade, que servem de palco para desfiles temáticos que
vão ocorrer nos dias 29 de novembro, 6 e 13 de dezembro, na
rua Alberto Stein. Confira a programação completa no site.
Divulg
ação C
C
VB
www.magiadenatal.com.br.
Curitiba (PR)
O Coral de Natal também é tradição da cidade. Segundo
informações oficiais dos organizadores, mais de 200 mil
pessoas prestigiam o coral nos fins de semana que antecedem o Natal. Durante a apresentação, cerca de 120 crianças
encantam os visitantes cantando músicas natalinas com
um show de luzes e adereços.
18 mulher brasileira
CCV
u lg
açã
o
lindos concertos, feiras temáticas e exposição de presépios.
B
os turistas nessa época do ano. A festa é celebrada com
Div
menau
CDL Blu
Conhecida como a capital do Natal, Curitiba sempre encanta
forno e fogão
Herança
Alemã
texto e fotos Raphael Crespo
O ano de 1824 é considerado por
todos os especialistas e historiadores do assunto como um
marco no início da imigração de
alemães para o Brasil. Mas a
presença germânica no país data
de bem antes, mais precisamente
da chegada dos portugueses
por aqui, em 1500, quando o
A Mulher Brasileira
foi até Blumenau
para trazer a você
três pratos típicos da
culinária germânica
astrônomo e cosmógrafo
Meister Johann, ao auxiliar o português Pedro
Álvares Cabral na
navegação, pelo então
misterioso Oceano Atlântico, se tornou o primeiro
alemão a pisar em solo brasileiro. De lá para cá, segundo a Embaixada
e Consulados Gerais da Alemanha,
estima-se que aproximadamente
5 milhões de descendentes de alemães
vivam no Brasil hoje, grande
parte deles na região Sul. E
foi numa das principais
colônias germânicas
• Entrada: HACKEPETER ODER
METT (Carne crua temperada)
• PRATO PRINCIPAL: EISBEIN MIT
SAUERKRAUT (Joelho de porco
à pururuca com chucrute)
• SOBREMESA: APFELSTRUDEL
(Rocambole de maçã)
do país, na cidade de
Blumenau, em Santa
Catarina, que a Mulher
Brasileira foi buscar
algumas joias da típica culinária alemã para você reproduzir
na sua cozinha.
Para uma experiência ainda mais autêntica, fizemos questão de ter um chef
nascido na Alemanha como convidado.
Heiko Grabolle, radicado no Brasil desde
2003, é o responsável por comandar as
panelas no Restaurante Escola do Senac
de Blumenau. Ele nos recebeu para uma
tarde muito agradável em sua cozinha e
preparou três das receitas mais típicas
da culinária alemã. De entrada, Hackepeter Oder Mett (carne crua temperada);
20 mulher brasileira
HACKEPETER ODER METT
(Carne crua temperada) (4 pessoas)
Ingredientes
Modo de preparo
• 400g de filé mignon limpo e
Misture bem o filé
finamente picado
• 1/2 cebola cortada em
cubos pequenos
• 70g de pepino em
mignon com a
cebola, o pepino,
as alcaparras
e a salsa.
conserva picado
Aos poucos,
• 50g de alcaparras
acrescente o
picadas
restante dos
• 1/2 maço de salsa
ingredientes, sempre
fresca picada
• 2 colheres de
sopa de catchup
provando até acertar o
sabor. Verifique a consistência
da mistura, que
• 1 colher de sopa de mostarda
deverá ficar bem
• 1 colher de sopa de mostarda preta
umedecida. Se for
• 1 dose de conhaque
preciso, pode-se
• 2 pitadas de páprica doce
acrescentar um
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
pouco mais de
• Sal e pimenta do reino
fresca a gosto
• Fatias de pão de forma
óleo de girassol
ou um pouco de
catchup. Se desejar,
preto, de grãos ou branco,
decore com ervas frescas
conforme o gosto, para
e sirva o prato frio com fatias de
acompanhar
pão de forma.
forno e fogão
EISBEIN MIT SAUERKRAUT (Joelho de
porco à pururuca com chucrute)
(4 pessoas)
no prato principal, um Eisbein mit
Sauerkraut (Joelho de porco à pururuca com chucrute) e para sobremesa um Apfelstrudel (Rocambole
ingredientes
refogue em fogo
Joelho de porco
baixo até secar.
• 1 joelho de porco limpo
Junte o restante
Uma das principais caracte-
• 2 cebolas cortadas em cubos
dos ingredientes
rísticas da cozinha alemã é
• 1 cenoura cortada em cubos
e ferva por 45
•1
talo de alho-poró cortado
minutos. Acrescente
em cubos
de maçã).
não admitir desperdício, reflexo de alguns fatores muito fortes
mais água, se for necessário.
nas condições de vida na Alemanha,
Importante: o chucrute deve ser
especialmente dois deles: o clima
bem lavado e ficar úmido antes de
rigoroso no inverno e o difícil passado
ir para a panela. Após o preparo,
de guerras. Tais adversidades fizeram
é importante, também, que ele
com que os alemães aprendessem a
pimenta e
fique levemente úmido. Verifique
aproveitar e conservar os alimentos
sementes de
o sabor e sirva quente.
da melhor forma. Por isso que as salsi-
• 5 dentes de alho
• 1 sachê de louro,
bagas de zimbro,
grãos de
mostarda
• Sal e pimenta
do reino fresca
a gosto
chas, o queijo, as geleias e embutidos
Joelho de porco
em geral são tão populares. Outra
Coloque o joelho de porco com
característica dos pratos é a de serem
todos os ingredientes em
• 600 ml de óleo para fritar
uma panela grande e
quase monocromáticos, com cores
livro
muito parecidas, sempre próximas de
cubra com água. Ferva
‘terra’, do marrom. E isso tem a ver com
Título: Cozinha alemã
Chucrute
por cerca de 1h30min.
os ingredientes mais usados.
Autor: Heiko Grabolle
• 2 cebolas
Quando o joelho
cortadas em tiras
estiver cozido, retire-o
• 200 ml de óleo de canola
• 1 maçã Fuji ralada
do caldo e reserve numa
travessa. Frite o joelho no
Páginas: 208
“Além disso, nossa cozinha, como a
francesa, também é muito rica em
sua cor original e tudo vá ficando mais
molhos. E molhos são coisas que
uniforme. Nossa história de ter passado
• 400 g de chucrute
óleo por imersão até ficar crocante
tendem a ter cores mais próximas de
por muitas guerras nos ensinou a não
• 500 ml de caldo de carne
em toda a volta. Sirva em seguida
terra, mais neutras. Quando se mistura
desperdiçar a comida. Tudo é aproveita-
• 250 ml de vinho branco demi-sec
junto com o chucrute.
vários ingredientes, a tendência é
do. Geleias e compotas são formas de se
que cada um deles perca um pouco de
consumir frutas que não estão na época,
• 1 folha de louro
• 60 g de bacon picado
por exemplo”, analisa o chef Heiko.
• 1 pitada de semente de
cominho (pode ser
moído)
• Sal e pimenta
do reino
fresca a
gosto
• 1 colher de
sopa de açúcar
Modo de preparo
Chucrute
Refogue a cebola no óleo até ficar
transparente. Adicione a maçã e
curiosidade:
Fritar por imersão é um
Nascido na região da Vestefália, no
costume dos imigrantes
oeste da Alemanha, Heiko cresceu
alemães no Brasil. Na
num pequeno vilarejo com cerca de mil
Alemanha, não é comum esse
habitantes e sonhava em ser jardineiro,
procedimento. A preferência
é por assar no forno.
Conhecendo os dois métodos,
mas um estágio aos 15 anos de idade,
num restaurante que tinha seu irmão
hoje o chef Heiko prefere
Sven Grabolle, mudou sua vida. “Comecei
preparar o joelho frito
a me interessar pela cozinha por causa
por imersão, pois cria mais
do meu irmão, que já trabalhava como
pururuca.
chef. Quando completei meus estudos,
procurei conhecer vários tipos de trabalhos, até de jardineiro. Então, fui fazer
um estágio com meu irmão, aos quinze
anos de idade, no restaurante em que
22 mulher brasileira
“Nossa história
de ter passado
por muitas
guerras nos
ensinou a não
desperdiçar a
comida. Tudo é
aproveitado.
Geleias e compotas
são formas de
se consumir
frutas que não
estão na época,
por exemplo.”
Formato: 19 x 24cm
Preço: R$ 45,00 a R$ 65,00
Editora: Senac Nacional
Com mais de 100 receitas
típicas da culinária germânica,
o livro “Cozinha alemã” é,
segundo o chef, o primeiro
sobre o assunto no Brasil. A
publicação mostra como os
costumes e história de um povo
foram traduzidos em sabores.
forno e fogão
ele trabalhava em Mallorca, na Espanha.
Nunca me esqueço: assim que entrei na
cozinha dele e senti aqueles cheiros, vi
que era aquilo que eu gostaria de fazer
pelo resto da vida”, conta Heiko.
Foi em Mallorca e também por intermédio
de seu irmão que Heiko viu sua vida mudar também no âmbito pessoal. Enquanto
trabalhava na cozinha do restaurante,
conheceu uma brasileira chamada
Giselle, que trabalhava no salão da casa.
Os dois começaram a namorar e o alemão
recebeu um convite para vir morar no
Brasil, mais precisamente em Florianópo-
curiosidade:
O Apfelstrudel é originário
lis. Chegou em 2003 e ficou de vez.
da Áustria. Contudo, por ser
Antes disso, porém, passou por
uma receita bastante usada na
diversos lugares do mundo. Além da
Alemanha, onde a maçã é muito
Espanha, trabalhou na Inglaterra, na
popular, o doce foi adotado
Suíça e na Itália.
como autenticamente alemão
pelos imigrantes, sendo
uma das sobremesas mais
oferecidas em suas casas.
“Trabalhei com diversas escolas de gastronomia. Fiz o meu mestrado em 2000
e minha formação foi com as técnicas
APFELSTRUDEL (Rocambole de maçã)
(Rendimento 10 pessoas)
ingredientes
• 1 rolo de massa folhada
(facilmente encontrada em
supermercados)
• 120 g de uvas-passas pretas
• 80 ml de Amaretto ou
qualquer outro licor
de amêndoas
• 10 maçãs
Fuji cortadas
em cubos
pequenos
• Aproximadamente 150 g de
açúcar
• Canela em pó a gosto
• 120 g de castanha de
caju triturada
•F
arinha de rosca para
engrossar o recheio
24 mulher brasileira
francesas. Mas procurei passar por todas
as áreas que um chef pode trabalhar,
desde hotéis, cruzeiros marítimos, bufês
• 1 ovo para pincelar a massa
• 50 ml de nata
• Sorvete de creme/baunilha
a quilo, restaurantes à la carte. Trabalhei
um perfex novo,
com cozinha asiática, francesa, medi-
abra um pedaço
terrânea. Tudo isso é muito importante
comprido da massa,
ou chantilly fresco
Modo de preparo
um pano limpo ou
distribua o recheio no
para adquirir experiência e conhecimento”, recapitula o chef.
centro e depois use o pano
Mergulhe as uvas-passas no
para enrolar a massa em forma de
Hoje, como chef do Restaurante Escola
licor e reserve por cerca de 30
rocambole, passando um pouco
do Senac, além de manter viva a culiná-
minutos. Enquanto isso, misture
de água com os dedos nas pontas
ria alemã, ajuda na formação de novos
as maçãs com o açúcar, tempere
para grudar. Passe o rocambole
profissionais do ramo da gastronomia.
com canela em pó e acrescente as
para um tabuleiro. Bata o ovo com
“Hoje eu sou o chef da casa. Fui cha-
castanhas de caju trituradas. Em
a nata e pincele por cima da massa.
mado pelo Senac para desenvolver
seguida, adicione as uvas-passas
Leve ao forno pré-aquecido a 160°C
esse trabalho de investir numa cozinha
e vá jogando a farinha de rosca
por cerca de 20 minutos. Corte o
tipicamente alemã. E como o Senac
rocambole em pedaços
tem um curso que forma tecnólogos
e sirva em porções
em gastronomia, num campus que fica
individuais, com
a pouco menos de três quilômetros do
Prove e acrescente
uma bola de
restaurante, nós recebemos os alunos de
mais açúcar, se achar
sorvete ou com
lá para estágios obrigatórios. Acabamos
necessário. Sobre
o chantilly.
trabalhando na formação de mão de
aos poucos, até obter uma
consistência ao mesmo
tempo compacta e úmida.
obra”, conta Heiko.
“Fui chamado pelo Senac para
desenvolver esse trabalho de
investir numa cozinha
tipicamente alemã. E como o
Senac tem um curso que forma
tecnólogos em gastronomia,
recebemos os alunos para estágios”
Café
colonial
texto Raphael Crespo
fotos Virna Santólia
e Raphael Crespo
forno e fogão
Café colonial do Hotel
Glória de Blumenau (SC)
Convidamos
uma blogueira
de gastronomia
para fazer
receitas típicas
dessa herança
alemã, que é
tradição no Sul
do país
ferentes de pães são sempre posicionados
ao lado de frios, como presunto, mortadela
e outros embutidos, além de diferentes
pastas e salsichas caseiras.
Para reproduzir os ingredientes, passo a
passo e o modo de preparo de tudo o que
compõe um café colonial, seriam necessárias duas edições inteiras da revista
Mulher Brasileira. Mas nem por
isso deixaríamos nossas leitoras na mão.
Por isso, convidamos uma das principais
blogueiras de gastronomia do Brasil,
a Raquel Arellano, do blog Gordelícias
(http://gordelicias.biz), para nos passar
receitas de duas coisas que não podem
faltar numa mesa colonial: um delicioso
bolo e um belo pão caseiro.
A cultura alemã está enraizada
em diversos municípios dos estados
da região Sul, desde o interior
até as capitais. E especialmente em
Santa Catarina, além de algumas outras
cidades do Rio Grande do Sul e do Paraná,
o café colonial é um dos costumes mais
tradicionais entre os imigrantes germânicos. A refeição, que não necessariamente
é servida nas primeiras horas da manhã,
é composta de uma mesa extremamente
farta e não raramente serve como um
recheado lanche da tarde.
Uma bela e completa mesa de café colonial, como a do Hotel Glória, de Blumenau
(SC), que ilustra a abertura desta matéria,
26 mulher brasileira
Uma bela
e completa
mesa de café
colonial, como
a do Hotel
Glória, em
Blumenau (SC),
tem facilmente
mais de 50
itens diferentes
tem facilmente mais de 50 itens dife-
A carioca Raquel criou o blog em julho
rentes. Só no quesito tortas e bolos, são
de 2010, com o objetivo de concentrar a
mais de dez tipos diferentes, entre eles a
troca de receitas entre amigos. Das dicas
tradicional “cuca”, ou “streuselkuchen”, na
dos cadernos da avó, aos livros preferidos,
língua alemã. Sucos das mais diversas fru-
passando pelas revistinhas de bancas de
tas estão entre as bebidas geladas, assim
jornal. “Culinária feita por gente como a
como as frutas partidas. Entre as bebidas
gente”, diz Raquel, que já queimou muito
quentes: café, leite e chocolate. Biscoitos e
arroz, calda de açúcar e que segue em bus-
salgadinhos caseiros também fazem parte
ca de sabores que acariciem a alma”, diz a
do menu. E, para completar, vários tipos di-
blogueira na descrição do Gordelícias.
bolo de iogurte
Ingredientes
• 4 ovos inteiros
• 1 copo de iogurte natural
integral
• 1 colher (sopa)
forno e fogão
Raquel apresenta
orgulhosa seu bolo
de iogurte
pão preto
Ingredientes
• 1 xícara de chá de água
morna
baunilha
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
(opcional)
• 1 xícara de chá de farinha integral
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de chá de farinha de centeio
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 xícaras de
farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
(não é achocolatado)
• 2 colheres de sopa de
manteiga sem sal
• 1/4 de xícara de
Modo de Preparo
melado de cana
Bata no liquidificador os ovos, o
• 1 colher de chá
iogurte, o óleo e a baunilha. Em uma
de sal
tigela, misture o açúcar, a farinha e
• 3 colheres de
o fermento em pó. Junte a massa
sopa de açúcar
batida no liquidificador
mascavo
aos ingredientes secos,
misturando bem.
• 1 sachê (10g) de
fermento biológico seco
Unte uma forma com
• Fubá a gosto (para
pegajosa, polvilhe mais farinha de
polvilhar o pão)
trigo. Após alguns minutos sovando,
MODO DE
PREPARO
descanse a massa por 1h numa tigela
limpa e coberta com pano úmido,
para o fermento fazer efeito. Após
Em uma tigela grande, jogue todos
1h, molde os pães. A receita rende
os ingredientes, com exceção do
três unidades de pães médios ou dois
fubá. Misture “o grosso” com uma
pães grandes. Unte uma
espátula e depois use as mãos para
forma e polvilhe com
continuar. Quando a massa estiver
fubá. Coloque os
bem homogênea, é hora de sovar.
pães com um bom
Numa superfície lisa e limpa, polvilhe
espaço entre eles,
um pouco de farinha de trigo e faça
e deixe descansar
movimentos para frente e para trás,
por mais 1h – vão
envolvendo a
crescer um pouco
massa depois
mais. Depois disso, os
de aberta. Se
sentir que
pães estarão no tamanho exato
para o forno. Polvilhe a superfície
ainda está
com fubá e asse por 30 minutos em
um pouco
forno médio (180° C), pré-aquecido.
manteiga, açúcar e
canela. Cubra com a
massa reservada e leve
ao forno médio
pré-aquecido por
aproximadamente
40 minutos.
Raquel conta que criou o blog
para quem “segue em busca de
sabores que acariciem a alma”
Nos quatro anos em que está no ar, o blog
cresceu e hoje conta com a ajuda de duas
colaboradoras: a paulista Ana Carolina
Sanches, que compartilha receitas fáceis
e práticas, e a também carioca Raquel
Loback, com suas receitas vegetarianas,
que agradam a todos os paladares.
Atualmente, o blog de Raquel conta com
uma média mensal de mais de 200 mil
visualizações, atingindo picos acima dos
600 mil, como aconteceu em julho de
2014. O Gordelícias conta com mais de
32 mil fãs no Facebook e quase 7 mil no
Instagram, números que fazem do blog
um dos maiores entre os que falam de
culinária e gastronomia no país.
Macio e doce na medida
certa, o pão preto não pode
faltar num café colonial
28 mulher brasileira
Segurança
em primeiro lugar
por Cristiane Bittencourt
Todo cuidado é pouco. Por isso, faça da sua
casa um ambiente seguro para o seu bebê
pais e filhos
Que mamãe não fica
devem estar sempre em locais mais
minicama, pois o bebê já consegue
doida para ver seu bebê
altos ou trancadas por cadeados ou
“escalar” a grade e pode sofrer uma
engatinhando? É mesmo uma
trancas especiais, à venda em lojas de
queda brusca.
delícia quando eles começam
artigos de bebês.
a explorar o ambiente,
“A minicama escolhida deverá ter
primeiro se arrastando,
É preciso ter cuidado também com
grade de proteção, sem arestas nem
depois com as mãos e os
toalhas de mesa compridas. “Elas
qualquer saliência, e o colchão deverá
joelhos, ficando em pé com
são muito perigosas, porque os
ser justo na cama, para evitar que o
suporte e, finalmente,
bebês podem puxá-las, derrubando
bebê prenda o bracinho ou a perninha
andando. Seu bebê, que antes
utensílios pesados ou líquidos
nos espaços vazios”, ensina a
só ficava no colo ou no carrinho,
quentes sobre eles”, alerta a pediatra
educadora e pedagoga Marília Ferraz,
agora ganhou o mundo! Mas,
Celi de Souza Balthazar, do Hospital
diretora do Colégio Aprendendo a
apesar de recheado de fofura e
Universitário Sul Fluminense e
Aprender, em Pinheiros (SP).
encantamento, este momento
do Neovida do Hospital Vita Volta
pode ser muito perigoso. É preciso
Redonda (RJ).
redobrar a atenção e garantir que
bebê tem nos momentos em que
a casa em que ele vive está segura
Dra. Celi também alerta para alguns
começa a se locomover sozinho
pra tanta curiosidade e exploração.
objetos perigosíssimos, que atraem
são importantes. E essa vivência é
a atenção dos bebês por serem
fundamental para o seu crescimento,
Em média, por volta do oitavo mês,
brilhantes, como facas e talheres de
por isso, não se deve cerceá-los. É
os bebês começam a engatinhar
forma geral, pratos, copos de vidros,
papel dos pais, portanto, preparar o
ou se deslocar de um local para
aquários; mantenha-os sempre fora
ambiente para o bebê explorar com
o outro. É a hora de adaptar o
do alcance das crianças!
segurança e supervisioná-lo em suas
ambiente, retirando de seu alcance
Dreamstime
Soltando
as rédeas
VIGILÂNCIA CONSTANTE
por Cristiane Bittencourt
Mesmo tomando todos os cuidados já mencionados, é importante não descuidar.
Conversamos com especialistas para
saber qual é o melhor momento para deixar
os filhos adolescentes saírem sozinhos
Bebês demandam vigilância 24 horas por dia, seja dos pais, de um dos avós, da babá
ou qualquer outra cuidadora. “Todas estas atitudes são imprescindíveis, porém o
mais importante é ter sempre em mente o antigo ditado: ‘todo cuidado é pouco!’. Não
esqueça nunca que o crescimento do bebê se dá aos saltos, uma coisa que ele não
conseguia fazer até então, de uma hora para outra ele consegue e você precisa prever
isto para antecipar possíveis acidentes”, afirma a educadora e pedagoga Marília Ferraz.
30 mulher brasileira
Todas as experiências que o
experimentações e brincadeiras.
tudo o que possa ocasionar quedas,
“Cuidado também com cabos de panela,
queimaduras, cortes, afogamentos
gavetas e portas abertas, prateleiras
e intoxicações. Acidentes
que possam ser escaladas, cordas de
domésticos são muito mais comuns
persianas ou varais (que podem causar
do que se imagina, e o inimigo,
enforcamentos), sacos plásticos etc. Há
infelizmente, mora dentro de casa.
perigo por toda parte!”, avisa a pediatra,
que também atende no Hospital Hinja,
Primeiro de tudo, afaste o bebê
em Volta Redonda, e no Hospital da
totalmente dos cômodos mais
Mulher em Barra Mansa (RJ).
perigosos da casa. Pequenos
portões (à venda em pet shops
Outra medida básica é colocar
ou totalmente adaptáveis por um
protetores de tomada e prender fios
marceneiro) podem ajudar a isolar
soltos. E muito importante: afaste
uma escada, por exemplo, ou a
berços, sofás e cadeiras das janelas.
cozinha e a área de serviço (onde
Se possível, instale redes ou grades
há perigo de queimaduras no
de proteção, principalmente em caso
fogão ou intoxicação com produtos
de apartamentos ou casas com mais
de limpeza). Já o banheiro, onde há
de um andar.
risco de afogamento em privadas
e banheiras, deve estar sempre
Neste momento, é necessário também
fechado. Gavetas de remédios
fazer a transição do berço para a
“Cuidado
também com
cabos de panela,
gavetas e
portas abertas,
prateleiras
que possam
ser escaladas,
cordas de
persianas ou
varais, sacos
plásticos... ”
Concorrência
de fraldas
por Cristiane Bittencourt
Seu filho pediu
um irmãozinho?
Saiba como
preparar a
cabeça da criança
para a chegada
de um novo
bebê na família
pais e filhos
Dentro da fantasia infantil,
pela Faculdade Evangélica do Paraná
esta transição de maneira gradual
toda criança que pede um
(FEPAR), um dos maiores medos da
durante a gravidez, para que ele não
irmãozinho ou irmãzinha para
criança neste momento é perder sua
sinta que está perdendo o
os pais idealiza um boneco, com
importância na família, porque um
berço para o irmãozinho. “Trabalhe
quem vai brincar, se divertir e
bebê é “mais bonitinho”, precisa de
com a ideia de que ele está ficando
ter uma amizade eterna. Mas
mais atenção e o mais velho deixa de
grande e gente grande dorme na
quando a “encomenda” chega,
ser o centro das atenções da família.
cama!”, declara Vanessa, que é
ela percebe que não era bem
Portanto, faça com que a criança
graduada pela Universidade de
aquilo que queria. A realidade
participe e ajude desde o início.
São Paulo (USP).
é um bebê chorão, que demanda
Deixe que ela ajude na escolha das
atenção o tempo todo e, além
roupinhas, dos móveis do quarto e
É importante organizar seu tempo
de tudo, não fala, não anda,
até do nome da criança.
para que consiga dar atenção ao
não pula, não joga bola ou
mais velho, desde a gravidez. Divida
brinca de casinha. Fazer seu
“Depois do nascimento, o mais velho
as tarefas para que ele tenha alguns
filho entender o que significa
deve ainda ter outras funções de
momentos a sós com a mãe e o pai.
a chegada de um novo membro
cuidado, como passar o creme nas
Os avós e outros parentes podem e
da família e que eles podem
trocas de fralda, lavar o pezinho
devem ajudar. Segundo Vanessa, se
e devem, sim, interagir e se
do mais novo no banho, levar a
possível, essas atividades já devem
tornarem melhores amigos,
mamadeira, entre outras tarefas
existir antes do nascimento do bebê
demanda atenção e cuidado
simples que possa realizar. E é
e serem mantidas, constituindo-se
tão grandes quanto os que
importante que os pais elogiem
num momento em que o primogênito
você deverá dedicar ao recém-
sua participação e ressaltem sua
sente que continua tendo tarefas
nascido. Se um novo bebê
importância na vida do irmão e da
exclusivas e que permanece tão
está a caminho, prepare-se: o
família”, aconselha a psicóloga.
querido quanto antes.
trabalho será mesmo em dobro!
Dreamstime
Mas, não se iluda! O ciúme é
Quando há planos de se ter outro
inevitável. “Isto é normal porque,
filho, o casal pode começar a
mesmo sendo preparado para ter um
conversar com o mais velho antes
irmão, trata-se de uma experiência
mesmo de a gravidez ocorrer. Uma
nova para o filho mais velho, que
vez confirmada a gestação, vale a
até então não dividia a atenção dos
pena aguardar um tempinho, até
pais com outra criança. No entanto,
mais ou menos o terceiro mês, para
este sentimento fica mais bem
dar a notícia. “A explicação deve ser
administrado quando o primogênito
adaptada à compreensão da criança,
participa dos preparativos e dos
de acordo com sua idade, sem
primeiros cuidados. Desse modo,
necessidades de grandes detalhes.
o ciúme é compensado com o
Mas quanto antes a criança souber
sentimento de sentir-se importante
o que acontece à sua volta, mais
e envolvido”, declara a psicóloga
cedo pode ‘digerir’ a ideia e adaptar-
Vanessa Pik Quen Lee, do Hospital
já passou por esta fase.
se às novas situações, assim como
Santa Cruz, de São Paulo.
Logo ele vai perceber e
Não se desespere se o mais
velho começar a regredir em
alguns hábitos, como querer
voltar a usar chupetas,
tomar mamadeira ou fazer
xixi na cama. “Valorize
no seu mais velho o
comportamento de crianças
grandes e explique que ele
comparar que não está mais
os adultos”, explica Lilian Sacagami,
32 mulher brasileira
REGRESSÃO
É NORMAL
psicóloga do Hospital Vita Curitiba.
Se o mais velho ainda usar o
Segundo Lilian, pós-graduada em
berço e você planeja que ele seja
Terapia Comportamental e Cognitiva
reaproveitado pelo bebê, faça
na idade para estas coisas”,
disse a psicóloga Vanessa
Pik Quen Lee.
pais e filhos
conheça os
amigos deles
Seu “bebê” cresceu e agora
isso pode gerar um medo de se abrir
o diálogo se mostra ainda mais
quer ganhar asas e voar!
e levar posteriormente à mentira e à
importante. Antes de qualquer coisa,
É o momento em que aquela
omissão”, explica Quézia Bombonatto,
é fundamental conversar com seus
pulguinha aparece atrás da
psicopedagoga, terapeuta familiar e
filhos sobre os impactos das drogas,
orelha. Afinal, como saber se
diretora da Associação Brasileira de
bebidas alcoólicas, badernas, atividades
ele está pronto para alçar
Psicopedagogia.
ilegais e sexo.
este voo solo? Nas conversas
Não identifique, de cara, um
que Mulher Brasileira
amigo do seu filho que você
teve com três especialistas
não conhece como um “mau
em adolescência, algumas
elemento”. “Procure conhecer
palavras são recorrentes
esta possível ‘má companhia’.
quando o assunto é deixar os
Convide para frequentar a sua
filhos saírem sozinhos: diálogo,
casa e aproveite para conversar,
responsabilidade e confiança. E
pois muitas vezes a aparência
elas devem ser repetidas, como
não agrada, mas por trás dela
mantras, nas casas de quem
pode estar uma boa amizade
tem adolescentes.
para seu filho. O diálogo é sempre
“A balada, teoricamente, acontece
em lugares para maiores de dezoito
anos, o que significa livre acesso ao
álcool, maior facilidade de se deparar
com drogas e outras atividades
ilegais”, alerta Tiago Lupoli, psicólogo
e psicanalista da APAE Diadema/
SP, da clínica CEAAP e integrante
do G.E.P. (Grupo de Estudos em
Psicanálise de SP).
a melhor solução. Proibir só irá
Por volta dos 12 anos, é possível
tornar a má companhia ainda
começar a “soltar as rédeas” dos
mais interessante e afastará seu
filhos. Escola, cursos complementares,
filho de você”, diz a psicóloga
casas de familiares ou de amigos
Num segundo momento, já com
ser negociado dependendo do local
Rafaela Langaro Figueiró.
próximos, são alguns “locais-teste”
alguma confiança estabelecida, os
onde está indo e com quem irá. “É
interessantes para deixar que eles se
especialistas sugerem permitir idas
importante deixar claro para seu
locomovam sozinhos.
a festas de aniversário, shoppings e
filho que a flexibilização do horário
sessões de cinema com os amigos.
está diretamente relacionada ao seu
“Mas esta idade não deve servir de
Tudo com o monitoramento de
comportamento e que por causa de
parâmetro absoluto. Isso depende das
um responsável, que pode levar e
sua responsabilidade em cumprir
características de cada família”, afirma
buscar, aproveitando para observar o
o que é combinado, merece que os
Rafaela Langaro Figueiró, psicóloga
comportamento do adolescente junto
pais o deixem ficar até mais tarde”,
especialista em Terapias Cognitivas
com os amigos. Nesta etapa, faça com
explica Rafaela Figueiró.
da Clínica Essencele, de Florianópolis
que seu filho se sinta responsável por
(SC). “Ofereça, aos poucos, o espaço
te deixar tranquilo em relação a sua
Procure ainda conhecer os amigos
necessário para que seu filho mostre o
segurança. Peça para ele ligar quando
e familiares dos amigos de seu
quanto ele é responsável e merecedor
chegar, por exemplo. E faça questão
filho. Faça acordos de revezamento
de sua confiança”, sugere.
que ele atenda, sempre, suas ligações.
para as saídas: um pai leva e
Soltando
as rédeas
por Cristiane Bittencourt
Conversamos com especialistas para
saber qual é o melhor momento para deixar
os filhos adolescentes saírem sozinhos
34 mulher brasileira
“Desde as
primeiras saídas,
estabeleça um
horário para o
jovem voltar.
O horário
específico pode
ser negociado”
Desde as primeiras saídas,
estabeleça um horário para o jovem
voltar. O horário específico pode
“Se o adolescente for acostumado
outro busca. E, se seu filho quiser
E tudo isso deve ser feito sempre com
desde cedo, quando chegar aos
dormir na casa de alguém que
muito diálogo e compreensão. “Se
dezessete ou dezoito anos de idade,
você não conheça, seja firme e não
neste processo o filho vier contar algo
fará isso naturalmente”, diz Quézia.
permita. “Dormir é um momento de
ou apresentar algum comportamento
intimidade da família, que envolve
que os pais não aprovem, é importante
Mas e quando chega a hora de sair
características próprias de cada
conversar e não punir de cara, pois
sozinho para a balada? Neste momento,
lar”, explica Tiago Lupoli.
Independência
sonho de consumo
sobre rodas
por Raphael Crespo
Moto é alternativa de
transporte econômico para
ganhar tempo e liberdade
Já estamos acostumados a
custam menos que o gasto mensal
scooters já são mais comprados por
perder tempo no trânsito
com transporte público.
mulheres do que por homens. O
para fazer compras ou ir
ITENS DE SEGURANÇA
Apesar de se tratar de um veículo rápido e prático para o dia a dia, a moto
oferece alguns riscos a quem conduz. Mesmo que você seja totalmente
prudente e respeite todas as regras de trânsito, sempre está sujeita a
atuação de terceiros, como motoristas de carros, ônibus e até outras
motos. Portanto, esteja em dia com os seguintes itens de segurança:
• Capacete aprovado pelo Inmetro
• Calça e jaqueta de tecido resistente (preferencialmente de couro)
• Luvas (preferência para as de couro).
36 mulher brasileira
“Como as motos são menores e
leves e fáceis de dirigir por quem
fosse uma parte do nosso
cabem em qualquer espaço, trânsito
está começando. A motoneta Honda
estilo de vida atual, que
e falta de vagas não são problemas”,
Biz 125 é a atual campeã de pre-
nem questionamos mais. Uma
explica Marcelo Assumpção, editor
ferência pelo público feminino no
pesquisa da Fundação Dom
da revista especializada Duas Rodas.
país, com 64% de participação nas
Cabral aponta que o brasi-
“Já fizemos testes comparando os
compras. “A geração mais nova da
leiro perde em média duas
diferentes meios de transporte e
Biz recebeu uma série de mudan-
horas por dia no trânsito e
a moto sempre foi mais rápida.” O
ças pensadas para as necessidades
que em algumas capitais esse
editor conta que em um dos testes
femininas”, explica Alfredo Guedes,
tempo pode chegar a quase
ofereceram uma carona de moto a
engenheiro da fabricante. “Au-
três horas diárias. É como
três moradores de São Paulo, que
mentamos o escudo frontal para
perder 20 dias por ano!
usavam ônibus, automóvel e metrô
proteger mais as pernas e sapatos e
para irem ao trabalho. Todos mora-
incluímos um gancho logo à frente
Mesmo que você não tenha dinheiro
vam a pelo menos 20 km do trabalho
do banco para pendurar sacolas. Ou-
para comprar um carro, não signifi-
e recuperariam mais de uma hora
tro item importante é o contra-pe-
ca que precisará continuar perden-
por dia se fossem e voltassem de
dal de câmbio: ele serve para que as
do horas preciosas do dia dentro de
moto: o que trabalhava de ônibus
marchas possam ser reduzidas com
ônibus, metrô ou lotação. É cada vez
precisou de 30 minutos em vez de
o calcanhar em vez da ponta do pé,
maior o número de mulheres que
1h50; o que usava carro demorou
assim não estraga o sapato.”
recorre à moto para ganhar qualida-
40 minutos em vez de 1h20; e o
de de vida e ter de volta esse tempo
que costumava ir de metrô também
As rodas maiores das motonetas
para estudar, ficar com a família ou
demorou 40 minutos com a moto,
também são mais indicadas para o
até descansar. Modelos de entrada
em vez de 1h15.
piso brasileiro que as dos scooters,
com motor de 50 ou 100 cilindraDivulgação
• Botas ou sapatos reforçados
motivo é simples: são mais baixos,
trabalhar. É como se isso
geralmente menores. O câmbio é se-
das custam a partir de R$ 3.200 e
Os preferidos
miautomático, o que significa que as
podem ser pagos em parcelas que
Alguns modelos de motonetas e
marchas podem ser engatadas sem
uso de embreagem. Outra facilidade
ma onde ficam os pés é plana e não
desse câmbio quando comparado ao
separa as pernas, então fica mais
das motos comuns é que todas as
fácil de usar saia. Se você passa por
marchas são acionadas para baixo –
ruas esburacadas é importante pro-
na moto a 1ª é engatada para baixo
curar por modelos que usem rodas
e as outras para cima. A maioria
maiores, aumentando segurança
das motonetas também tem um
e conforto, já que as medidas nos
porta-objetos embaixo do assento,
scooters variam de 10 até 16 polega-
como nos scooters, que serve para
das dependendo do modelo.
guardar a bolsa e compras.
A terceira alternativa de veículo de
O grande diferencial do scooter é o
duas rodas é a moto tradicional, que
câmbio automático. Para dirigi-lo só
costuma ter motores de 125 ou 150
é preciso acelerar e frear, sem uso
cilindradas nos modelos mais aces-
de comandos pelos pés, embora essa
síveis. Elas são mais altas e as rodas
comodidade costume custar um
ainda maiores, de 18 polegadas. “É
pouco mais. Além do espaço embai-
importante subir em qualquer uma
xo do banco existe um porta-luvas
delas antes de comprar, para ter
que costuma ficar logo abaixo do
certeza que a posição é confortável
painel de instrumentos. A platafor-
e os pés alcançam o chão”, alerta
“Como as
motos são
menores e
cabem em
qualquer
espaço,
trânsito
e falta
de vagas
não são
problemas”
sonho de consumo
vantagens e desvantagens
Mulher Brasileira classificou os tipos de moto em sete quesitos para te ajudar a
escolher o tipo mais indicado de acordo com seu estilo de uso.
Modelo
SCOOTER
SCOOTERMOTONETA MOTO
1
Altura do banco
1º
2º
3º
2
Tamanho do tanque
2º
3º
1º
3
Espaço para objetos
1º 2º
3º
4
Estabilidade
3º2º1º
5
Facilidade de pilotagem
1º 2º3º
6
Preço*
3º2º1º
7
Proteção frontal
1º 2º3º
motoneta
moto
* Os preços variam de acordo com o parâmetro de comparação. Existem
motonetas e scooters de baixa qualidade, com motores de apenas 50
cilindradas que, claro, são mais baratas que a maioria das motos. Usando
como padrão as marcas mais representativas e produtos equivalentes, as
motos são mais baratas.
20 opções econômicas
Marcelo Assumpção. Nas motos o
tanque de gasolina fica à frente do
2
Bravax
Shineray
Super F2 50 R$ 3.690
Super Smart 50 R$ 3.290
Super F3 50 R$ 4.190
Retro 50 R$ 4.390
Bull
Jet 50 R$ 4.440
KRC 50 RX R$ 4.690
Suzuki
Spirit 50 SE R$ 4.360
GS 120 R$ 4.990
Dafra
Intruder 125 R$ 6.590
Super 50 R$ 4.340
Burgman 125 R$ 6.990
Zig 50 R$ 4.340
Traxx
Seja qual for sua opção (veja alguns
Honda
Star 50 R$ 3.200
modelos em “20 opções econômi-
Pop 100 R$ 4.350
Moby 50 R$ 3.790
cas”), dê preferência às marcas que
Biz 100 R$ 4.790
Yamaha
tenham concessionárias próximas
CG 125 R$ 5.600
Crypton 115 R$ 4.680
ou ao menos em sua cidade. Assim
Lead 110 R$ 6.250
YBR 125 Factor R$ 5.520
banco, o que nos obriga a “montá-las” e manter as pernas separadas,
dificultando o uso de saia. Também
é preciso lembrar que não há porta-objetos ou escudo frontal e que a
ponta do sapato ficará em contato
com o pedal de câmbio para elevar
as marchas.
ficará mais fácil fazer as revisões e
manter sua moto sempre em dia.
38 mulher brasileira
poupar
Consultamos um
especialista para
te dar dicas sobre
como começar a
fazer um pé de meia
por Raphael Crespo
TIRE A CORDA
DO PESCOÇO
O orçamento está apertado? Tem dívidas no
Para muitos brasileiros,
forem menores que seus ganhos,
ficar esperando alguma
expressões como “vender
você já estará automaticamente
coisa sobrar no fim do mês para
o almoço para comprar o
poupando. O que fazer, então, quando
começar a poupar. Recebeu seu salário?
jantar” ou “ainda falta muito
sobra o dinheirinho no fim do mês?
Já separe uma parte para começar o pé
mês para o meu salário” são
de meia e aprenda a viver com o resto.
muito comuns. O dinheiro entra
“O primeiro passo para alcançar
Do contrário, você nunca irá conseguir
mensalmente até o quinto dia útil, as
uma boa saúde financeira é saber
sequer um fundo de emergência.
contas são pagas e, quando não se
exatamente onde estão os gastos, para
entra no vermelho já no dia 10, tem
onde está indo o dinheiro da família. Se
Existem vários tipos de investimento
início um malabarismo nas semanas
as finanças estiverem bem, sobrando
disponíveis (veja os principais no box
seguintes, até o próximo pagamento.
um pouco todos os meses para
abaixo). E mesmo que você consiga
Mas mesmo quem vive nessa situação
realização dos sonhos, esta sobra deve
dispor de um valor pequeno por mês,
crítica pode sacudir a poeira, dar
ser usada para construir uma reserva
como R$ 50, por exemplo, é possível
uma reviravolta na vida financeira e
para emergência e para conquista
começar a poupar.
começar um pé de meia.
dos sonhos materiais”, afirma o
E a palavra-chave para isso é
consultor financeiro Erasmo Vieira,
“Para quem nunca guardou dinheiro
só uma: disciplina.
mestre em Administração com o
na vida e dispõe de pouco por
tema “Qualidade de Vida e Endivida-
mês, é uma boa começar pela boa
Poupar e, principalmente, investir
mento” pela Universidade Fumec,
e velha poupança, por se tratar
dinheiro são atividades relativamente
de Belo Horizonte (MG) e especialista
de uma modalidade mais fácil de
simples quando se tem a tal disciplina
em Finanças.
investimento. Depois, com muita
e muita organização. Afinal de contas,
disciplina, quando se alcança um
estamos falando de uma questão
De acordo com o consultor, “o melhor
valor acima de dez mil reais,
meramente matemática. Se você não
dia para se guardar dinheiro é o dia que
pode-se buscar outros
tiver dívidas e seus gastos mensais
você tem dinheiro”. Ou seja, não adianta
investimentos”, orienta Erasmo.
cheque especial e não paga o valor total do cartão
de crédito? Ligue o sinal vermelho e veja as dicas
do consultor financeiro Erasmo Vieira.
1. Só gaste se for para ter uma melhor qualidade
CONHEÇA O MERCADO
Veja algumas das principais e mais
conquistar uma boa aposentadoria,
acima de cinquenta mil reais”,
2. Estipule data e valor para seu objetivo.
simples modalidades de investimento:
porém é cobrada uma taxa de
informa Erasmo.
Exemplo: “quero R$ 5 mil para quitar as dívidas
• Caderneta de poupança
administração e se ela for muito alta
• Tesouro Direto – É um programa
– Apesar da rentabilidade baixa,
prejudica o seu investimento”, alerta
de venda de títulos públicos a
não tem taxa de administração ou
o consultor.
pessoas físicas desenvolvido pelo
incidência de Imposto de Renda.
• CDBs – Sigla para “Certificado
Tesouro Nacional. Investir é simples
“É excelente para se começar, todo
de Depósito Bancário”. É uma
e você não precisa de muito dinheiro
mundo conhece e não tem segredo”,
modalidade na qual o investidor
para começar. Essa alternativa de
diz Erasmo.
“empresta” dinheiro para um banco
aplicação permite investimentos
• Previdência privada – Existem
ou empresa. E os juros, durante este
a partir de R$ 30,00, de curto,
duas modalidades: o PGBL (Plano
“empréstimo” são seu rendimento.
médio ou longo prazo. E o melhor:
Gerador de Benefício Livre), bom
Procure a instituição financeira de
não precisa nem sair de casa,
para quem faz a declaração de
sua preferência e tente negociar.
pois as transações são feitas pela
Imposto de Renda completa, e o
Bancos costumam oferecer índices
Internet. “É uma excelente opção de
VGBL (Vida Gerador de Benefício
melhores de rendimento de acordo
investimento, mas deve-se estudar
Livre), que só cobra IR sobre os
com a quantia investida. “O CDB tem
um pouco no site (http://www.
rendimentos. “É bom para se
pago bons rendimentos para valores
tesouro.fazenda.gov.br)”.
de vida;
até o fim do ano”;
3. Anote todos os gastos e a renda da família
num papel, planilha ou aplicativo de celular;
4. Após fazer as contas, sente e avalie: onde
posso enxugar?;
5. Tenha um objetivo “espetacular”,
que motive você a falar “não” para alguma coisa
em troca de outra;
6. Sempre que for gastar, pergunte: “é
necessidade ou desejo?”;
7. Se for desejo, pergunte: “tenho
dinheiro para isso?”;
8. Evite novas dívidas;
9. Elimine ou renegocie dívidas existentes;
10. Converse com a família, sem brigas.
40 mulher brasileira
Dreamstime
É hora de
seu bolso
QUALIDADE
O caminho do GLP
Saiba como é produzido o gás que chega
em sua casa pelos botijões da Liquigás
A instalação de um botijão
com a “quebra” ou o “craqueamento”
de gás na sua cozinha,
do petróleo nas refinarias (c). Após
quando seguidos todos os
o processo de refinamento, o gás é
procedimentos de segurança,
direcionado por dutos (d) para os
é extremamente rápida e fácil.
terminais de estocagem (e). E é a partir
Depois disso, tudo o que você
deste momento que a Liquigás entra
precisa fazer é abrir uma
em cena com sua cadeia produtiva. A
válvula e colocar seu fogão
empresa compra o GLP principalmente
para funcionar a todo vapor...
da Petrobras - mas também de outras
ou melhor, todo gás! Mas você já
empresas - e recebe o produto por dutos,
parou para pensar de onde vem esse
quando as unidades da Liquigás estão
gás usado todos os dias para fazer as
próximas, ou transportado por navio (f),
refeições de sua família? Para matar
carretas ou até mesmo de trem.
Para o fornecimento e suprimento
sua curiosidade, a Mulher Brasileira
de gás a granel (h), a empresa
preparou um material bem didático,
atende a mais de 35 mil clientes
com todos os caminhos do chamado
de diversos setores, como
GLP, o Gás Liquefeito de Petróleo,
comércio, indústria, agronegócios e
também conhecido como “gás
condomínios.
de cozinha”.
No box abaixo, você conhece um
O processo de produção do GLP tem
pouco mais sobre as origens e
início na extração do petróleo e do gás
características do GLP.
natural nos chamados campos que
podem ser tanto em terra (a) quanto
características do glp
numa plataforma no mar (b). O GLP é um
dos mais de 6 mil subprodutos obtidos
Uma vez nos Centros Operacionais a
Liquigás destina o GLP para a venda,
que pode ser feita a granel ou com
o gás envasado em botijões, através
das revendas autorizadas espalhadas
ao redor do Brasil. Na venda principal
por envase, dos modelos de 5kg (P-5),
8kg (P-8) e 13kg (P-13), esta última
O petróleo é composto por
Os campos que dão origem
E você sabe como o chamado “ouro
átomos de carbono e hidrogênio
ao GLP, portanto, são três:
negro” é produzido? Na verdade, por
e, por isso, recebe o nome de
somente petróleo, somente
se tratar de uma matéria-prima, a
hidrocarboneto. E o GLP é um de
gás ou associados, ou seja, com
grande responsável por sua produção
seus derivados com formação
os dois componentes juntos,
é a natureza. O petróleo é resultado
mais leve. Além disso, o GLP
sendo este último o mais
da decomposição de material orgânico
também pode ser obtido pelo
comum no Brasil.
(animal e vegetal), que passou pela
processamento do gás natural,
ação de bactérias, microorganismos,
que é realizado em plantas
As principais aplicações: cocção
altas pressões e temperaturas
industriais chamadas
de alimentos, climatização de
com liderança de mercado, a Liquigás
elevadas, num processo de cerca de
Unidades Processadoras de
ambientes, aquecimento de
atinge aproximadamente 9 milhões
40 milhões de anos. Gás Natural (UPGN).
água em duchas, torneiras etc.
de consumidores residenciais (g).
42 mulher brasileira
O GLP é feito a partir do petróleo.
Meu Botijão da Sorte 3
tá na rede
Você é apresentador de um programa
Mais do que as receitas, fui olhar
de TV, dono de restaurantes, autor
como as cozinhas operavam, como
de um livro e é muito atuante nas
eles armazenavam ingredientes,
Saiba tudo sobre a promoção que vai sortear
6 casas e um prêmio de R$ 1 milhão
redes sociais. Nessas frentes todas,
faziam o pré-preparo, os equipa-
ainda dá tempo de cozinhar?
mentos que usavam. Achava isso
Sem dúvida. Claro que o perfil
mais relevante, pois as receitas
administrador, que é minha formação,
teriam que ser adequadas aos nossos
toma uma grande parte do meu dia a dia,
ingredientes. O modo de trabalhar, não
A Liquigás traz de volta, pelo
mas estou sempre cozinhando, seja nos
necessariamente.
terceiro ano consecutivo,
restaurantes, ou nos eventos, ou mesmo
a promoção “Meu Botijão da
jantares para lançamento do livro.
Ainda falando de sua
Sorte”. Serão sorteadas seis
E claro, no programa.
experiência internacional, como
Ingredientes
Gnocchi
• 5 batatas tipo asterix
• 2 xícaras de parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• sal a gosto
Molho
• 6 tomates italianos maduros
você via a gastronomia no Brasil
casas e um prêmio de R$ 1 milhão,
GNOCCHI ZENA
• 1 litro de água quente
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
valores que fazem desta a maior
Você já era um nome bastante
antes de entrar nessa carreira e
promoção nacional do setor de
conhecido e acabou ficando ainda
como você vê hoje?
GLP (Gás Liquefeito de Petróleo). A
mais famoso recentemente com
O mercado está bem mais profissional.
duração será de 10 de setembro a
o sucesso de sua coxinha de pato
Hoje é possível encontrar boa mão
10 de dezembro de 2014.
numa feira tradicional de comida
de obra pra trabalhar na cozinha.
• 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de xícarade azeite de oliva • sal e pimenta-do-reino a gosto
Fonduta
•2 xícaras de queijo stracchino em cubos
de rua em Nova York. Por que levou
Começamos a depender menos dos
• 1 colher de manteiga
Para participar, o consumidor deverá
essa receita para lá?
ingredientes importados e passamos a
• sal
comprar botijões para uso residencial,
Fui convidado para participar da
nos preocupar com o que é produzido
de 5, 8, 13 e 45 kg da Liquigás, em uma
Smorgasburg que é essa feira
aqui. Sem dúvida, há toda uma cadeia
das revendas participantes presentes
gastronômica do Brooklin e precisava de
de produção.
em todas as regiões do país (veja a lista
uma receita que tivesse a cara do Brasil.
no site da promoção). Após a compra,
Imediatamente pensei na coxinha, mas
ele receberá um cupom com código
troquei o recheio por uma carne que
promocional, que deverá ser cadastrado.
O cupom tem um campo com o código
correta e completa, para que a
Liquigás como garoto-propaganda
acho que tem mais personalidade e me
Liquigás possa localizar os
da campanha publicitária da
agrada mais, a de pato.
vencedores com facilidade.
promoção. Bertolazzi tem 44 anos e é
do entregador que fez a entrega do
paulista. Há pouco mais de dez anos,
Você trabalhava no mercado
Os sorteios das seis casas (R$ 150 mil
trabalhava no mercado financeiro
financeiro quando começou a se
o cliente deve informar, também,
cada uma), e do prêmio de R$ 1 milhão
quando decidiu mudar. Em 2003,
dedicar à cozinha. O que te fez querer
esse código. O preenchimento não é
acontecem no dia 20 de dezembro de
começou a trabalhar no prestigiado
dar essa guinada na vida?
obrigatório, mas ajudará o entregador
2014. A promoção “Meu Botijão da sorte
bufê C.U.C.I.N.A., criado por sua mãe.
Basicamente quando eu descobri que
a ser bem avaliado pelas revendas.
3” terá sete felizardos e distribuirá um
Depois, não parou mais. Se formou na
meus clientes preferiam ser recebidos
total de R$ 1,9 milhão em prêmios.
Itália, rodou por Nova York e Espanha,
pra jantar na minha casa a fazer
até voltar de vez ao Brasil.
negócios comigo.
www.meubotijaodasorte.com.br, com
Apenas com o prêmio de R$ 1 milhão, é
preenchimento de um cadastro e inserção
possível comprar 36 carros populares.
Criado para divulgar a promoção, o
Falando um pouco da sua
do código do cupom; via SMS, enviando o
Se você preferir, pode adquirir 185
filme da campanha tem duração de
experiência internacional, depois
código do cupom para o número 49218;
motos, como a Honda CG 125 Cc.
30 segundos e espaço reservado
que você resolveu se dedicar à
ou via carta, preenchendo os campos do
Ou 83 pacotes de 11 dias na Disney
nas principais emissoras de Tv
gastronomia, se formou na Itália e
cupom e o enviando para a caixa postal
para dois adultos e uma criança. Ou
aberta do país.
passou por renomados restaurantes
223, no CEP 01031-970.
até mesmo uns 4 mil jantares para
depois descasque e passe no espremedor.
Espalhe numa bandeja para esfriar e
perder o máximo de umidade. Misture
com queijo e farinha aos poucos até
formar o empasto. Modele e corte em
cubos. Cozinhe por 2 minutos ou até
Molho - Retire a pele e as sementes dos
tomates e pique grosseiramente.
Numa panela grande, aqueça o azeite
em fogo baixo. Quando estiver quente,
refogue a cebola por 2 minutos, até
ficar transparente. Jogue o alho picado e
refogue por mais 1 minuto, sem parar de
mexer. Coloque o tomate e misture bem.
Acrescente água quente e o louro. Mexa
e tempere com sal e pimenta-do-reino.
de lá, além de Nova York e Espanha.
casal em restaurantes como o Zena
Veja a entrevista que fizemos com
O que você mais aprendeu e o
É extremamente importante que o
Caffè ou o Per Paolo, ambos do chef
o chef e uma receita de ”Nhoque
que trouxe para aplicar em seus
cadastro seja preenchido de forma
Carlos Bertolazzi, escolhido pela
da Fortuna” que ele nos passou:
restaurantes no Brasil?
44 mulher brasileira
Modo de preparo
Gnocchi - Cozinhe a batata com casca,
boiar. Retire e reserve.
botijão. Ao preencher o cadastro,
São três formas de participar: no site
Tampe e deixe cozinhar por 1 hora em
fogo médio. Mexa de vez em quando, para
não grudar, e adicione um pouco de água
quente se necessário. Desligue o fogo e
verifique os temperos. Sirva a seguir.
Fonduta - Em banho-maria, derreta a
manteiga com o leite e adicione o queijo
em pedaços, até derreter. Ajuste o sal e
sirva sobre o nhoque.
saúde
Saiba o que pode
ou não atrapalhar
você na hora de
tentar engravidar
A gravidez é um processo
dos mais belos espetáculos
Quando a mulher passa
da natureza que podemos
dos 35 anos fica mais
presenciar. A geração de um
difícil engravidar.
novo ser humano, fruto do
VERDADE. “Ela passa a ter
amor de um casal, encanta
óvulos cada vez em menor
os que já tiveram essa
quantidade e de pior qualidade.
experiência desde que o
Temos que lembrar que os óvulos
mundo é mundo. Mas, apesar
tem a idade da mulher, logo
disso, não necessariamente é
quanto mais velhas, mais velhos
algo simples de se alcançar
os óvulos, menor qualidade”,
sem percalços, especialmente
afirma o Dr. Bruno Scheffer.
03
por causa de um fantasma que
assombra muitos casais:
a infertilidade.
Quando a mulher sofre
um aborto (espontâneo
E para desvendar alguns mitos e
verdades sobre a fertilidade, tanto
no homem quanto na mulher, a
Mulher Brasileira consultou alguns
especialistas em reprodução humana
01
Quando um casal não
ou não), suas chances de
engravidar novamente
ficam mais reduzidas.
MITO. “Mas se ela tiver três
de ela abortar novamente é
de no mínimo 50%”, diz o Dr.
o problema seja da mulher.
mitos e verdades
Dreamstime
por Raphael Crespo
engravidar? VERDADE.
“Exercícios extenuantes, como
corridas de longa distância, podem
MITO. “Hoje se sabe que 40%
resultar no que se chama de amenorreia, ou ausência de
se deve à mulher, 40% ao
menstruação. Isso ocorre quando o nível de gordura do
homem e em 20% dos casos
corpo cai a níveis inferiores àqueles necessários para ajudar
ambos apresentam algum fator”,
na ovulação”, diz o Dr. Paulo Serafini.
afirma o Dr. Bruno Augusto Brum
Scheffer, Diretor do Instituto
Brasileiro de Reprodução
Assistida (IBRRA), de Belo
Horizonte (MG).
02
O uso de pílula
anticoncepcional por tempo
prolongado causa infertilidade.
A obesidade e o tabagismo
diminuem a fertilidade da
mulher. VERDADE.
MITO. “Não importa o tempo que a mulher use a pílula,
“O tabagismo destrói óvulos e a
isso não interfere no processo. Em alguns casos, a pílula
obesidade muda toda a dinâmica
anticoncepcional pode até ajudar na prevenção do
surgimento da endometriose e de cistos nos ovários”,
diz o Dr. Paulo Serafini, Diretor da Huntington Medicina
Reprodutiva, de São Paulo (SP).
46 mulher brasileira
Mulheres atletas podem
ter dificuldades para
04
maior probabilidade é que
Fertilidade:
05
abortos espontâneos, a chance
Bruno Scheffer.
consegue engravidar, a
“O tabagismo
destrói os
óvulos e a
obesidade
acaba
mudando toda
a dinâmica
endócrina
da mulher”
endócrina da mulher”, orienta o
Dr. Bruno Schaffer.
06
saúde
o papel do homem
07
Mulher com o útero
Como explicou o Dr. Bruno
retrovertido tem dificuldades
Schaffer, em pelo menos 40%
para engravidar. MITO. “O útero
Mulheres que possuem ovário policístico
retrovertido é comum e não causa
não podem engravidar. DEPENDE. “As
infertilidade. O problema é que
mulheres que têm ovários policísticos geralmente
mulheres com este tipo de útero têm
são muito magras ou obesas, com história de
mais chance de ter endometriose,
ciclos menstruais anormais, pele muito oleosa,
doença que pode causar infertilidade”,
espinhas. Apenas cerca de 30% das mulheres
afirma o Dr. Paulo Serafini.
com essa síndrome não conseguem engravidar
espontaneamente. O principal sinal da síndrome é
08
ter ciclos menstruais irregulares”, diz o Dr. Bruno Schaffer.
das vezes em que um casal tenta
engravidar e não consegue o
problema é do homem. Mas o que
causa a infertilidade masculina?
De acordo com o Dr. Paulo
Serafini, Diretor da Huntington
Medicina Reprodutiva,
“medicamentos utilizados
em quimioterapia, radiação
ionizante, calor ou hormônios
exógenos” são alguns dos
A endometriose pode levar à esterilidade.
09
VERDADE. “A endometriose é uma patologia que se
caracteriza pela presença fora do útero, do tecido endometrial,
aquele que reveste internamente o útero. Isso causa um
fatores. “Além desses, infecções
que ocasionam inflamação dos
testículos (orquiepididimite)
também podem estar
envolvidas”, completa o médico.
processo inflamatório e depois cicatricial, mudando na
O tabagismo pode ser muito
maioria das vezes a estrutura pélvica e criando situações
prejudicial à fertilidade
que desfavorecem a gravidez, como deixar as trompas fixas.
masculina. “A qualidade e a
Quando a doença invade o ovário, ela pode destruir os óvulos e
quantidade dos espermatozoides
essa destruição é irreversível”, alerta o Dr. Bruno Schaffer.
produzidos por fumantes
ativos podem ser influenciadas
por substâncias presentes no
Doenças sexualmente
tabaco, como a nicotina e o THC,
transmissíveis podem provocar
causando prejuízo reprodutivo”,
afirma o Dr. Paulo Serafini.
infertilidade. VERDADE. “Elas podem
causar, por exemplo, a obstrução das
trompas”, diz o Dr. Bruno Schaffer.
10
Tratamentos para infertilidade sempre
são de alta tecnologia e custo elevado.
MITO. “Temos a indução da ovulação que estimula
os ovários fazendo crescer mais óvulos, num ciclo,
usando um medicamento barato. Claro que as
chances de sucesso são bem menores”, decreta o
Dr. Bruno Schaffer.
48 mulher brasileira
11
“A qualidade e
quantidade dos
espermatozoides
de fumantes
ativos podem
ser influenciadas
por substâncias
presentes no tabaco”
diretas
www.coquetel.com.br
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de limpeza da
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A noite
sem nuvens no
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Aprovação dos
noivos no
altar
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Maior deserto do mundo
(?) Batista, Síndrome Abreviajornalista causada tura de
esportivo pelo HIV "doutora"
Número Pancada
de anos com pedra
de um
Som de
triênio
risadas
Descrever
círculo
Companhia; firma
Estilingue
(bras.)
Nome da
letra "M"
Mar, em
inglês
Post-(?),
adesivo
Escapei;
escapuli
Letra
frequente
em
plurais
Máximo Divisor Comum (sigla)
O sinal @
Fase de
um campeonato
esportivo
Gás abundante
no ar
(símbolo)
O de
"sala" é
"saleta"
(Gram.)
Local de
lavagem
de louças,
na cozinha
Hiato de
"paetê"
Formato
do palito
Aspirar;
cheirar
Poeira
Planta
utilizada
em chás
Dígrafo de
"farrapo"
Estudo
minucioso
Ingere o
alimento
Trabalho
a ser
executado
Modelo de
saia muito
curta
solução
Inferior em
número ou
em quantidade
Conversa
(pop.)
Sufixo de
"lipase"
(?) físico:
apronta o
atleta
Tremor
(de terra)
Conduzir
a canoa
Sílaba de
"ungir"
Alvo;
201, em
algaris- objetivo
mos ro- De (?): de
manos memória
Escola
Pública
(sigla)
Ivan Lins,
cantor
brasileiro
O azeite
usado na
bacalhoada
T RE
M
A
P R
D
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U G I
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B A L
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SUA SAÚDE
MITOS E VERDADES
SOBRE A FERTILIDADE
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CORTE RADICAL
MUDE SEU VISUAL
COM UM LOOK CURTO
NOS CABELOS
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do Sul
Aprenda receitas de
pratos típicos da culinária
dos colonos alemães
DUAS
RODAS
Motos estão cada
vez mais entre os
sonhos de consumo
das mulheres
CRIANÇA FELIZ
MONTE BRINQUEDOS
QUE VÃO DEIXAR A
GAROTADA ENTRETIDA
POR HORAS