EQQ30 - Laboratório de Engenharia Química 2

UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA
FICHA DE DISCIPLINA
DISCIPLINA:
Laboratório de Engenharia Química 2
UNIDADE ACADÊMICA: Faculdade de Engenharia Química
CÓDIGO: EQQ30
PERÍODO/SÉRIE: 5º ano
OBRIGATÓRIA: ( X ) OPTATIVA: (
)
CH TOTAL
TEÓRICA:
CH TOTAL
PRÁTICA:
CH TOTAL:
--
60
60
OBS: Regime anual
PRÉ-REQUISITOS: não tem
CÓ-REQUISITOS: não tem
OBJETIVOS
•
Efetuar tratamento estatístico de dados experimentais;
•
Efetuar o planejamento de experimentos;
•
Estudar experimentalmente a influência de parâmetros em fenômenos importantes na
Engenharia Química;
•
Efetuar ensaios em unidades pilotos e otimizar experimentos
EMENTA
Experimentos em termodinâmica; experimentos em engenharia bioquímica e experimentos em
análise e controle de processos.
DESCRIÇÃO DO PROGRAMA
1a PARTE:
1- Determinação de parâmetros cinéticos em reação enzimática
2- Influência de PH e T na atividade de reações enzimáticas
3- Análise de desempenho reatores de mistura: em série e em paralelo
4- Determinação da distribuição de tempo de residência (DTR) em reatores em série
5- Difusividade em líquidos
6- Coeficiente de difusão efetivo na secagem de grãos
7- Coeficiente de difusão em gases
8- Determinação do coeficiente convectivo de transferência de massa
9- Análise de desempenho de um trocador bitubular
10- Estudo da tensão superficial de líquidos
11- Estudo da agitação de líquidos
12- Estudo da fluidodinâmica de leito de jorro
2a PARTE:
Nesta segunda parte, os discentes, com a orientação de professores, desenvolverão projetos
específicos de melhoria e/ou adaptação de práticas executadas ou mesmo a implementação de novas
montagens experimentais. Esta parte é provisória, ou seja, até a definitiva consolidação da estrutura
do laboratorial.
BIBLIOGRAFIA
Básica
BAILEY, J.E.; OLLIS, D.F. Biochemical Engineering Fundamentals. 2.ed. McGraw Hill. 1986.
BIRD, R. B.; STEWART, W. E.; LIGHTFOOT, E. N. Fenômenos de Transporte. 2.ed. LTC. 2004.
BORZANI, W. et al. Biotecnologia industrial - Processos Fermentativos e Enzimático. Edgard
Blucher. 2001.
CUSSLER, E. Diffusion: Mass transfer in _uid systems. Cambridge University Press. 1984.
FOGLER, H. Elementos de Engenharia das Reações Químicas. 3.ed. LTC, Rio de Janeiro. 2002.
HILL, C. An introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design. John Wiley & Sons
Inc., New York. 1977.
LEVENSPIEL, O. Termodinâmica Amistosa para Engenheiros. Edgard Blucher, São Paulo. 2002.
LUYBEN, W.L. Process Modeling, Simulation and Control for Chemical Engineers. 2.ed. McGraw
Hill. 1990.
PERRY, J.; PERRY, R.; GREEN, D. Perrys Chemical Engineers Handbook. 8.ed. McGraw-Hill,
New York. 2008.
REED, G.; NAGODAWITHANA, T. Enzyme in Food Processing. 3.ed. Academic Press, New York.
1993.
REID, C.; PRAUSNITZ, J.; POLING, B. Properties of Gases & Liquids. 5.ed. McGraw Hill. 2001.
SCRAGG, A. Biotechnology for Engineers-biological systems in technological processes. Ellis
Horwood Limited. 1988.
SEBORG, D.E.; EDGAR, T.F.; MELLICHAMP, D.A. Process Dynamics and Control. 2.ed. Wiley
Series in Chemical Engineering, John Willey & Sons. 2004.
STEPHANOPOULOS, G. Chemical Process Control: An Introduction to Theory and Practices.
Prentice Hall. 1984.
Complementar
ARMOUR, M.-A. Hazardous Laboratory Chemicals Disposal Guide. 3.ed. CRC Press. 2007.
BABU, B. et al. Chemical Engineering Laboratory Manual. Educational Development Division,
BITS Pilani. 2006.
DOUGLAS, J.M. Conceptual Design of Chemical Process, McGraw-Hill, 1988.
FURR, A. CRC Handbook of Laboratory Safety. 5.ed. CRC Press. 2000.
HIMMELBLAU, D.M., BISCHOFF, K.B. Process Analysis and Simulation - Deterministic Systems,
John Wiley & Sons, USA, 1968.
LINDEBURG, M. Practice Problems for the Chemical Engineering PE Exam: A Companion to the
Chemical Engineering Reference Manual. 6.ed. Professional Publications, Inc. 2003.
NRC. Prudent Practices in the Laboratory: Handling and Disposal of Chemicals. NATIONAL
RESEARCH COUNCIL, National Academies Press. 2000.
RAMALHO, R.S. Introduction to Wastewater Treatment Process, Academic Press, New York, 1977.
APROVAÇÃO
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Carimbo e assinatura do Coordenador do curso
Carimbo e assinatura do Diretor da
Unidade Acadêmica