le plaisir de mieux voyager - Entrepôt du livre numérique
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Porto le plaisir de mieux voyager nid a Boavista Prime Office Parque de Serralves P O R T O Bo oB ote go LORDELO DO OURO l ho N L A A T Ru aP ass Jardim do ei o legre A Passeio Alegre amp gre Rua do Ou ro N bral Igreja Paroquial de São Martinho de Cedofeita Rua Torrin ha SANTA MARINHA a rai aP U Ru Igreja de São Francisco Via 8 SAMPAIO E Ru aB élg ica Espaço Porto Cruz Ponte do Infante Convento Nossa Senhora da Serra do Pìlar JARDIM DO MORRO GENERAL TORRES CÂMARA DE GAIA A v. D o Rua Bélgica V I L A N O VA D E G A I A eite oL Diog Muralha Fernandina Ponte Dom Luís I a Av. dblica ú Rep Teleférico A1 LAVADORES Av. Palácio da Bolsa Praça da Ribeira dido Cãn Rua s Reis do 1km Rua de Gonçalo Cristóvão TRINDADE Capela CEDOFEITA das Almas Museu Nacional de Soares dos Reis Igreja das BOLHÃO Jardins ALIADOS Museu do Carro Carmelitas R ua D do Palácio Mercado Eléctrico om M Livraria 24 DE AGOSTO de Cristal do Bolhão anue Ponte Lello & Irmão l II da Arrábida Torre dos Museu Romântico Igreja dos R Clérigos Estação da Quinta SANTO Cérigos i o da Macieirinha Rua Restauração de São Bento Jardim ILDEFONSO da Cordoaria D SÃO BENTO Centro Português o u de Fotografia r o Convento Igreja Sé de Santa Clara RIBEIRA Q T I 0,5 FARIA GUIMARÃES res Ca IC1 0 LAPA MARQUÊS ria CAROLINA MICHAELIS Av. da Boavi sta Igreja São Martinho Rua A de Cedofeita lva o Ale Quenta l LAPA inis N É A Castelo da Foz io Rua de D do C Praça Mouzinho de Albuquerque Júlio D a Ru C Praia da Luz Dio g Rua ho tel Casa da Música Aleg sta ição CASA DA MÚSICA Rua de sil ra O de no pa His aP Ru Av. da Boavi FOZ DO DOURO Praia dos Ingleses ro ed tero de Av. S .J IC23 Constitu Rua Dom João IV oB ad d Av. Museu de Arte Moderna Rua da Rua e Av Praia da Conceição es om lG cha re Ma a ost C da COMBATENTES Bessa IC1 Fundação de Serralves Quinta do Covelo Rua Canões eu vid nte NEVOGILDE FRANCOS a 5 ro Ru utub O de Mo oão d oD de Av .d ida Edifício Vodafone Av. do A1 Rua An e Brito ntu oto A dos venida Aliad os Ru aS ad aB and eira es ará uim eG sd ne a Peix r. A sta ma PORTO a Ga Av. Ro ch ido Boavi IC1 À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant co d arvalh n Ave Av. da A20 Av. V as o so Rua Vale Form Parque de Cidade do Porto Rua C Castelo do Queijo mJ oão II Porto Marc Rigole 4e édition Pour mon âme je voudrais une tour pareille, aussi haute, toute de brume auprès du fleuve. Eugénio de Andrade (1923-2005) à propos de la Torre dos Clérigos 1 2 3 4 Architecture 1. Vue d’ensemble de Porto, avec ses nombreuses toitures recouvertes de tuiles orangées. © Dreamstime.com/Sergey Peterman 2. Une incroyable profusion de talhas douradas semble illuminer par l’éclat de leurs dorures la pénombre du Convento Igreja de Santa Clara. (p. 81) © Dreamstime.com/Neirfy 3. L’impressionnant Ponte Dom Luís I, construit entre 1880 et 1886, comprend deux tabliers reliant entre elles les basses villes et les hautes villes de Porto et de Vila Nova de Gaia. (p. 80) © Claude Morneau 4. L’amusant escalier de bois de la Livraria Lello & Irmão, une librairie construite dans le style néogothique au début du XXe siècle. (p. 70) © iStockphoto.com/Phooey 5. La Casa de Serralves, véritable « relique » des années 1930, ne manque pas de plaire aux fervents d’Art déco. (p. 88) © Marc Rigole 6. La Sé présente une architecture hétéroclite où se côtoient des styles aussi divers que le roman, le gothique et le baroque. (p. 63) © Diane Harnois 3 5 6 4 1 Culture et douceur de vivre 2 1. Pause café à l’une des agréables terrasses aménagées sur le petit Largo do Prof. Abel Salazar. (p. 76) © Marc Rigole 2. L’amusante sculpture Le plantoir de l’artiste Claes Oldenberg, dans le parc de la Fundação de Serralves. (p. 88) © Marc Rigole 3. La boutique Flor, une véritable caverne d’Ali Baba pour les amateurs de céramiques colorées à la portugaise. (p. 135) © Marc Rigole 4. Le tram ou Eléctrico constitue encore aujourd’hui le moyen de transport le plus pittoresque pour visiter Porto. (p. 52) © Marc Rigole 5. Les étals du Mercado do Bolhão font la joie des gastronomes, le tout dans une véritable ambiance portugaise. (p. 68, 137) © Marc Rigole 3 4 5 1 2 3 Les vins : les chais et la vallée du Douro 1. Après avoir mûri durant les mois de juin à août, les raisins sont prêts pour les vendanges. (p. 30) © Dreamstime.com/Inacio Pires 2. Les grandes maisons de porto proposent des visites de leurs caves et offrent des dégustations. (p. 82) © Dreamstime.com/Lfmpereira 3. Une excursion dans la vallée du Douro permet de contempler les vignobles à flanc de colline. (p. 89) © Marc Rigole 4. Établis en grand nombre à Vila Nova de Gaia, les chais arborent fièrement le nom de leur maison viticole au-dessus des toits. (p. 84) © Marc Rigole Page suivante Jadis construits pour le transport des vins, des rabelos mouillent l’ancre près du pont Dom Luís I. (p. 84) © Dreamstime.com/Martin Lehmann 4 Localisation des circuits La Torre dos Clérigos et ses environs voir p. 69 La Sé et les artères commerciales L’Avenida da Boavista et Foz do Douro voir p. 63 voir p. 85 Casa da Música Fundação de Serralves Estação de São Bento Torre dos Clérigos R io Do u ro Palácio da Bolsa Sé Ponte Dom Luís I La Ribeira voir p. 76 Vila Nova de Gaia : les chais voir p. 81 Excursion dans la vallée du Douro voir p. 89 Crédits Auteur : Marc Rigole Éditeur : Pierre Ledoux Correcteur : Pierre Daveluy Infographistes : Judy Tan, Philippe Thomas Adjointe à l’édition : Annie Gilbert Photographies : Page couverture, Eléctrico : © Dreamstime.com/Anibal Trejo; Page de titre, Les beaux azulejos de la Capela das Almas : © Marc Rigole; Le célèbre logo du producteur de porto Sandeman : © Claude Morneau Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau. Remerciements L’auteur tient à remercier Vincent Vichit-Vadakan pour son aimable participation à l’élaboration de ce guide. Merci également à Isaura Marques-Associação de Turismo do Porto e Norte, Catarina Ferreira et Jorge Morgado de Metro do Porto, Daniel Desjardins, Bruno Salléras et Benoit Roederer pour leur aide. Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada (FLC) pour ses activités d’édition. Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC. Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres. Note aux lecteurs Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission. Écrivez-nous Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir. Guides de voyage Ulysse 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.com, [email protected] Les Guides de voyage Ulysse, sarl 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, www.guidesulysse.com, [email protected] Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Vedette principale au titre : Rigole, Marc, 1956Porto 4e éd. (Guides de voyage Ulysse) Comprend un index. ISBN 978-2-89464-547-5 1. Porto (Portugal) - Guides. I. Titre. II. Collection : Guide de voyage Ulysse DP702.O5R53 2013 914.69’150444C2013-940191-1 Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits réservés Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Deuxième trimestre 2013 ISBN 978-2-89464-547-5 (version imprimée) ISBN 978-2-76580-397-3 (version numérique PDF) ISBN 978-2-76580-407-9 (version numérique ePub) Imprimé en Italie 11 À moi… Porto ! Nous vous proposons ici une sélection d’attraits et d’expériences incontournables qui vous permettra d’explorer Porto en connaisseur. Découvrez les coups de cœur de l’auteur dans la section « Le meilleur de Porto ». Que vous soyez branché architecture, ambiances populaires ou vins, consultez la section « Porto à la carte » pour découvrir les attraits qui répondront le mieux à vos envies. guidesulysse.com Que vous projetiez une visite éclair ou un voyage de quelques jours, inspirez-vous des itinéraires de la section « Porto en temps et lieux » pour profiter au maximum de votre séjour. 12 Le meilleur de Porto Les incontournables • Flâner le long des Cais da Ribeira p. 80 • Déambuler sur le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I p. 80 • Contempler la façade de l’Igreja do Carmo et ses magnifiques azulejos p. 70 • Admirer les intérieurs ruisselants d’or des églises São Francisco et Santa Clara p. 78, 81 • Déguster un porto dans l’une des célèbres caves de Vila Nova de Gaia p. 81 • Partir en excursion dans la magnifique vallée du Douro p. 89 Les meilleurs attraits gratuits • Passer un dimanche au Museu Nacional de Soares dos Reis p. 71 • Explorer l’ancienne prison de la ville de Porto, qui abrite aujourd’hui le Centro Português de Fotografia p. 76 • Découvrir l’histoire de la ville de Porto la fin de semaine à la Casa do Infante p. 79 • Visiter la prestigieuse Fundação de Serralves en matinée le dimanche p. 86 Pour vivre le Porto des Portuenses • Se rassasier d’un sande de leitão à la Confeitaria do Bolhão p. 113 guidesulysse.com • Siroter un cimbalinho en compagnie d’artistes et autres professionnels au Café Progresso p. 118 • Se délecter d’une pâtisserie en présence de dames de bonne compagnie à la Pastelaria Império p. 114 • Se désaltérer d’une Super Bock à la terrasse du Café d’Ouro, rendez-vous incontournable des étudiants p. 129 13 Les plus belles vues • La Ribeira depuis le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I p. 80 • La fière Porto qui se mire dans le Douro depuis les rives de Vila Nova de Gaia p. 81 • Le décor panoramique impressionnant de la ville du haut de la Torre dos Clérigos p. 70 Porto avec des yeux d’enfants • Accéder au pont supérieur du Ponte Dom Luís I en empruntant l’amusant Funicular dos Guindais p. 80 • Naviguer sur le Douro en participant à l’une des nombreuses croisières proposées p. 52 • Dévaler les rues de Porto ou admirer l’embouchure du Douro à bord de l’Eléctrico 1, un tram d’un autre siècle entièrement décoré de bois p. 53 • Partir à la découverte des œuvres d’art « cachées » dans le très beau parc de la Fundação de Serralves p. 88 Porto en plein air • Faire le plein d’air iodé en parcourant à pied, à vélo ou en patins à roues alignées les avenues Montevideu et Brasil qui bordent l’océan Atlantique p. 88 • Glisser sur le Douro en kayak p. 52 Les terrasses les plus agréables • Espaço Porto Cruz p. 84 • Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz p. 123 • OPO Club Lounge & Restaurante p. 131 • The Yeatman Restaurant p. 123 guidesulysse.com • Ar do Rio p. 131 14 Les meilleurs restaurants pour un repas… ...gastronomique ...dans un beau décor • D.O.P. p. 122 • Restaurante Palco p. 116 • Foz Velha p. 124 • Infante de Sagres p. 116 • The Yeatman Restaurant p. 123 • O Comercial p. 122 • Restaurante Casa da Música/Barra-Bar p. 124 • Restaurante Rabelo p. 126 Pour une pause café avec… ou sans pâtisserie • Confeitaria do Bolhão p. 113 • Café Lounge-Casal p. 115 • Café Majestic p. 115 • Mercearia das Flores p. 119 Pour prendre un verre • Café Guarany p. 114 • Miss’OPO p. 121 • Restaurante-Bar Galeria de Paris p. 130 • Breyner85 p. 129 guidesulysse.com Les boutiques les plus originales • A Vida Portuguesa p. 138 • Artes em Partes p. 138 • Loja de Barcos Miniaturas p. 135 • Take Away Porto p. 135 15 Porto en temps et lieux Un jour Commencez votre journée en faisant une courte visite de la cathédrale, la Sé, puis, si le beau temps est au rendez-vous, dirigez-vous immédiatement vers le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I, d’où vous jouirez d’une vue exceptionnelle sur la Ribeira et les principaux monuments de la ville, empreints d’une lumière éclatante qui fera le bonheur des photographes. Retournez ensuite sur vos pas pour vous rendre à l’Igreja e Torre dos Clérigos en passant par la Praça da Liberdade, autour de laquelle vous ne manquerez pas d’observer de beaux bâtiments, notamment ceux qui bordent l’Avenida dos Aliados. Poursuivez votre découverte de la ville en empruntant la Rua das Carmelitas, où vous ferez une brève halte à la Livraria Lello & Irmão. Remontez enfin cette rue jusqu’à la Praça Gomes Texeira, pour aller admirer la magnifique façade de l’Igreja do Carmo. guidesulysse.com En après-midi, rejoignez le Palácio da Bolsa en passant par la Rua das Flores, puis entamez votre descente vers la pittoresque Ribeira. Au passage, ne manquez pas d’aller contempler l’exubérant décor baroque de l’Igreja de São Francisco. Flânez le long des Cais da Ribeira avant d’entreprendre la traversée du tablier inférieur du Ponte Dom Luís I pour atteindre les chais de Vila Nova de Gaia, où les grandes maisons de porto proposent des visites de leurs caves avec dégustations. 16 Deux jours Amorcez votre première journée en immortalisant sur photo la beauté du paysage depuis le Ponte Dom Luís I, puis partez à la découverte de la Muralha Fernandina, d’où vous aurez d’autres beaux points de vue. À deux pas de là, le Convento Igreja de Santa Clara vous dévoilera un intérieur baroque particulièrement exubérant. Rendez-vous ensuite sur l’esplanade de la Sé pour admirer le pilori torsadé qui orne les lieux. Et ne manquez pas de visiter la Sé, qui contraste singulièrement par sa sobriété avec l’Igreja de Santa Clara. Poursuivez enfin votre découverte de la ville selon l’itinéraire proposé dans le programme de visite d’une journée. Entamez votre deuxième journée en vous rendant à l’Estação de São Bento, où de magnifiques azulejos représentant des scènes du nord du Portugal et de guerre vous attendent, puis remontez la Rua 31 de Janeiro jusqu’à la Rua de Santa Catarina, où vous ferez une pause au Café Majestic pour déguster une excellente pâtisserie portugaise, et poussez votre visite jusqu’à la Capela das Almas, également ornée de beaux azulejos. Pour clôturer la visite des environs, ne manquez pas de faire un petit crochet par le Mercado do Bolhão, un petit marché populaire des plus sympathiques. Si vous appréciez la peinture classique et les arts décoratifs anciens, rendez-vous ensuite au Museu Nacional de Soares dos Reis. Si par contre c’est l’architecture moderne qui vous intéresse, ne manquez pas de vous rendre à la Casa da Música, un édifice particulièrement audacieux. Finalement, allez visiter la Casa de Serralves, véritable chef-d’œuvre Art déco, où des sculptures contemporaines trônent dans de beaux jardins et où une casa de chá (maison de thé) vous invite à terminer agréablement la journée. Trois jours et plus Après avoir visité les attraits mentionnés ci-dessus, faites un saut à Foz do Douro pour profiter de la brise de mer ou encore pour pédaler le long de l’Avenida de Montevideu et de l’Avenida do Brasil. guidesulysse.com Vous pourrez également consacrer une journée à la découverte des majestueux paysages et des vignobles renommés de la vallée du Douro. 17 Porto à la carte Le Porto architectural Ville portuaire ouverte sur le monde depuis plus d’un millénaire, Porto affiche un grand nombre de styles architecturaux, parfois imposés par l’occupant, souvent puisés au contact d’autres cultures et parfois réinventés. Si vous aimez le baroque, ne manquez pas d’aller admirer la superbe façade de l’Igreja do Carmo, l’incontournable Igreja e Torre dos Clérigos, ainsi que le riche décor de l’Igreja de São Francisco. Pour un véritable débordement de dorures, pénétrez à l’intérieur du Convento Igreja de Santa Clara. Pour contempler de beaux exemples de style néoclassique, faites une halte devant l’élégante façade du Palácio da Bolsa et flânez sur la prestigieuse Avenida dos Aliados. Le style Art déco est aussi à l’honneur à Porto. Pour vous en convaincre, allez voir les magnifiques vitraux de l’ancien Café Imperial et la remarquable Casa de Serralves, blottie dans ses beaux jardins. Tandis que le style néogothique s’expose à l’intérieur de la célèbre Livraria Lello & Irmão et que l’Art nouveau s’affiche au célèbre Café Majestic, le style mauresque se déploie dans l’admirable salle d’audience du Palácio da Bolsa. guidesulysse.com Pour apprécier plutôt l’architecture contemporaine, rendez-vous à la surprenante Casa da Música, digne des plus audacieuses créations architecturales. Tout à côté, l’édifice Boavista Prime Office arbore une façade particulièrement design tandis que, beaucoup plus loin, l’Edifício Vodafone en surprendra plus d’un avec sa structure des plus originales. 18 Le Porto des azulejos Les azulejos sont innombrables dans les édifices religieux. Ceux de l’Igreja do Carmo, de la Capela das Almas et des façades de l’Igreja dos Congregados et de l’Igreja de Santo Ildefonso méritent d’être admirés. Dans un style moins religieux, les azulejos de l’Estação de São Bento représentant entre autres des scènes de guerre valent assurément le déplacement. Enfin, dans le plus pur style Art nouveau, ceux de la pittoresque épicerie A Pérola do Bolhão en surprendront plus d’un par leurs personnages inusités reproduits sous ces latitudes. Le Porto panoramique En vous rendant sur le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I, vous pourrez profiter de la vue la plus romantique qui soit sur le Douro et la Ribeira. Pour les moins courageux, empruntez le téléférique de Vila Nova de Gaia en bordure du Douro, où vous serez confortablement assis pour profiter d’une vue de 360˚ sur la ville de Porto et le Ponte Dom Luís I. Pour ceux qui ont le vertige, depuis l’esplanade de la Sé, de belles vues sur les principaux monuments de la ville s’offrent également à vous. Pour bénéficier d’une vue sur les jolies toitures orangées de la ville tout en profitant d’un petit exercice, rendez-vous au sommet de la Torre dos Clérigos par son escalier de 225 marches ! Le Porto populaire Promenez-vous le long des Cais da Ribeira, aux petites façades colorées, où la vue des vêtements pendus à même les fenêtres pour être séchés nous rappelle que la Ribeira est encore aujourd’hui bien vivante. Si vous êtes en forme, grimpez ensuite les Escadas dos Guindais, qui vous mèneront en haut de la Muralha Fernandina à travers un véritable quartier populaire médiéval. Pour un « avant-goût de marché », dirigez-vous vers le Mercado do Bolhão, où les ménagères se bousculent pour acheter légumes, fruits et autres victuailles. Enfin, pour une ambiance un peu plus sophistiquée, flânez dans la très commerciale et piétonnière Rua de Santa Catarina, où boutiques de mode, pâtisseries et autres établissements commerciaux se succèdent pour le plus grand plaisir des Portuenses. Le Porto des vins guidesulysse.com Sandeman, Ramos Pinto, Kopke, Taylor, Rozès, Porto Cruz et bien d’autres encore, autant de noms prestigieux de producteurs de porto que vous aurez l’occasion de découvrir après avoir simplement traversé à pied le plus beau pont de Porto, le Ponte Dom Luís I, pour rejoindre Vila Nova de Gaia. La vallée du Douro, où naissent les célèbres portos, produit également de grands crus de vin rouge et blanc qui méritent d’être goûtés. Alors, pour mieux les connaître, pourquoi ne pas vous évader en voiture ou en bateau le long de cette majestueuse vallée et ainsi profiter des paysages enchanteurs ? Derrière les mots Outre le guide Porto, Marc est l’auteur du guide Ulysse Panamá. guidesulysse.com Marc Rigole Né en Belgique de mère flamande et de père francophone, Marc Rigole a eu la chance de grandir dans deux cultures complètement différentes et de s’en enrichir. Bien plus tard, sa formation d’assistant social fut pour lui un autre grand cadeau, celui de pouvoir découvrir et d’essayer de comprendre la complexité humaine, tant au niveau social que culturel. Ce n’est donc pas un hasard si l’attrait et le goût du voyage sont par la suite devenus parties intégrantes des passions qui l’animent. « Que ce soit dans l’infiniment petit ou dans le démesuré, notre planète regorge d’une telle diversité qu’il me semble impossible pour l’être humain de s’y ennuyer », affirme-t-il, « et en gardant l’esprit et les yeux grands ouverts, nos pouvons tous accéder à l’un des plus grand bonheurs qui soit, celui de s’émerveiller chaque jour! » 20 Sommaire Portrait23 Restaurants111 Géographie25 Histoire26 Faune et flore 31 Économie31 Politique33 Population34 Architecture36 Littérature37 Peinture39 Cinéma39 Musique39 La Sé et les artères commerciales La Praça da República et la Praça do Marquês de Pombal La Torre dos Clérigos et ses environs La Ribeira Vila Nova de Gaia : les chais L’Avenida da Boavista et Foz do Douro Excursion dans la vallée du Douro Renseignements généraux 43 Formalités d’entrée Accès et déplacements Renseignements utiles, de A à Z 45 45 50 Attraits touristiques 61 La Sé et les artères commerciales La Torre dos Clérigos et ses environs La Ribeira Vila Nova de Gaia : les chais L’Avenida da Boavista et Foz do Douro Excursion dans la vallée du Douro 63 69 76 81 85 89 guidesulysse.com Sommaire Hébergement93 La Sé et les artères commerciales La Praça da República et la Praça do Marquês de Pombal La Torre dos Clérigos et ses environs La Ribeira Vila Nova de Gaia : les chais L’Avenida da Boavista et Foz do Douro Excursion dans la vallée du Douro 113 116 117 119 122 123 125 Sorties127 Bars et boîtes de nuit 128 Bars gays 132 Fado132 Achats133 Les grandes artères commerciales 134 Alimentation134 Artisanat135 136 Centres commerciaux Galeries d’art 136 Librairies136 Marchés et brocantes 137 Mode137 Offrir137 Musique et photo 138 95 Références139 98 99 99 101 Index140 Lexique portugais-français 144 Tableau des distances 151 Légende des cartes 152 Symboles utilisés dans ce guide 152 101 102 Liste des cartes 21 Avenida da Boavista et Foz do Douro 87 hébergement, restaurants et sorties 110 Porto 62 Porto et ses environs 44 Portugal 24 Praça da República et Praça do Marquês de Pombal hébergement et restaurants 105 Régions vinicoles du Portugal 29 Ribeira 77 hébergement, restaurants et sorties 108 Sé et les artères commerciales 67 hébergement, restaurants et sorties 104 Torre dos Clérigos et ses environs 72-73 hébergement, restaurants et sorties 106-107 Vallée du Douro 91 Vila Nova de Gaia 83 hébergement, restaurants et sorties 109 guidesulysse.com Bica ou cimbalinho? 119 Henri le Navigateur (1394-1460) 27 La découverte de la route maritime des épices 28 Le fado 40 Le porto et les chais 82 Les azulejos 64 Les bouchons de liège 32 Les pâtisseries 120 Les portos 30 Les principales classifications des vins 125 Les rissois 114 Les talhas douradas 75 Le vinho verde 71 Pour découvrir la littérature portugaise 38 Quelques célébrités de Porto 37 Quelques sites Internet 56 Quelques sites Internet gays portugais 59 Quelques spécialités culinaires de la ville de Porto 117 Liste des cartes - Liste des encadrés Liste des encadrés 22 Situation géographique dans le monde Glasgow Belfast Dublin Malmö Copenhague Leeds Liverpool Manchester Hambourg Birmingham Amsterdam Berlin ROYAUMEUNI Londres Cologne UE Lille IQ NT LA FRANCE AT Toulouse Madrid TUG POR Venise ANDORRE ESPAGNE Barcelone Séville Málaga Tanger Rabat MAROC Marseille Valence Me é rM d r ite ra né e Alger ALGÉRIE Porto Superficie : 41,5 km² Population : environ 250 000 (ville), guidesulysse.com 2 millions (agglomération) Climat : maritime tempéré Fuseau horaire : UTC +0; heure d’été : UTC +1 Gentilé des habitants : Portuenses (Portuans, en français) Vie Graz Lyon Bordeaux Bilbao Porto Lisbonne Munich Nantes AL OC N ÉA Pragu Francfort Paris Langue : portugais Religion principale : catholicisme Monnaie : euro Ljublja 140 Index Les numéros de page en gras renvoient aux cartes. A Mal Cozinhado 132 Maus Hábitos 128 O Cais 131 OPO Club Lounge & Restaurante 131 Pipa Velha Petisqueira 130 Portas do Távora café 132 Porto Tónico 130 Restaurante-Bar Galeria de Paris 130 Restaurante LBV79 132 Tribeca Café-Restaurant Jazz Club 129 Triplex 132 Vinologia 131 Accès 45 Achats 133 Aéroport Aeroporto Internacional Francisco Sá Carneiro 46 Aînés 50 Alimentation 134 Alminhas da Ponte (Ribeira) 80 Ambassades 50 Antiga Casa da Câmara Municipal (Sé et les artères commerciales) 64 A Pérola do Bolhão (Sé et les artères commerciales) 68 Architecture 36 Argent 50 Armazéns Cunhas (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Artères commerciales 134 Artisanat 135 Attraits touristiques 61 Autocar 48 Avenida da Boavista 85, 87 hébergement 101, 110 restaurants 110, 123 sorties 110, 131 Avenida de Montevideu (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 Avenida Diogo Leite (Vila Nova de Gaia: les chais) 84 Avenida do Brasil (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 Avenida dos Aliados (Sé et les artères commerciales) 69 Avion 45 Azulejos 64 B guidesulysse.com Index - A Bars et boîtes de nuit 128 Anikibóbó 130 Ar do Rio 131 Breyner85 129 Café au Lait 129 Café do Cais 130 Café D’Ouro 129 Café Guarany 128 Café Java 128 Café Lusitano-Terrasse Elisabete 132 Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz 131 Casa do Livro 129 Clube 3C 130 Clube Mau Mau 130 Contra a Corrente 131 É Prá Poncha bar 130 I-Bar 132 La Bohème entre amis 130 Bars gays 132 Boavista Prime Office (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 86 Brocantes 137 C Café Imperial, ancien (Sé et les artères commerciales) 69 Café Majestic (Sé et les artères commerciales) 66 Cais da Ribeira (Ribeira) 80 Câmara Municipal (Sé et les artères commerciales) 68 Campo Mártires da Pátria (Ribeira) 76 Capela das Almas (Sé et les artères commerciales) 68 Capela de Nossa Senhora da Silva (Ribeira) 78 Capela do Senhor da Boa Nova (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Casa da Música (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 86 Casa de Serralves (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 Casa do Infante (Ribeira) 79 Casa do Vinho Verde (Torre dos Clérigos et ses environs) 71 Casa-Museu Guerra Junqueiro (Sé et les artères commerciales) 65 Casas de Malakoff (Torre dos Clérigos et ses environs) 73 Castelo da Foz (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 89 Castelo do Queijo (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 Centres commerciaux 136 Centro Comercial Bombarda (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Centro Português de Fotografia (Ribeira) 76 Chafariz da Rua Escura (Sé et les artères commerciales) 65 Chafariz de Rua de São João (Ribeira) 79 Chais (Vila Nova de Gaia: les chais) 84 Cinéma 39 Cinema Batalha (Sé et les artères commerciales) 66 Hard-Club (Ribeira) 78 Hébergement 93 B&B Hotels Porto Centro 96 Castelo de Santa Catarina 98 CS Vintage House Hotel 102 Dixo’s Oporto Hostel 99 Dom Henrique 99 Grande Hotel do Porto 96 Guest House Douro 100 Hotel Aliados 95 Hotel Carris Porto Ribeira 100 Hotel Inca Best Western 98 Hotel Infante de Sagres 97 Hotel Internacional 96 Hotel Mercure Batalha 97 Hotel Residencial da Bolsa 100 Hotel Teatro 97 Hotel Vila Galé Porto 99 InterContinental Porto 98 Pão de Açúcar 95 Pensão Chique 95 Pensão Grande Oceano 95 Pensão Residencial São Marino 99 Pestana Porto Hotel 100 Porto Palácio 101 Pousada Solar da Rede 102 Quality Inn Porto 97 Residencial Grande Hotel de Paris 96 Residencial Grande Rio 98 Residencial Vera Cruz 96 Rivoli Cinema Hostel 95 Sheraton Porto Hotel & Spa 101 The Yeatman Hotel 101 Tiara Park Atlantic 101 Vitória Village 100 D Décalage horaire 51 Déplacements 45 Douane 45 Drogues 51 E Économie 31 Edifício Vodafone (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 86 Électricité 52 Eléctrico 1 (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 89 Eléctrico 18 (La Ribeira) 76 Elevador da Lada (Ribeira) 80 Enfants 52 Escadas dos Guindais (Ribeira) 80 Espaço Porto Cruz (Vila Nova de Gaia: les chais) 84 Estação de São Bento (Sé et les artères commerciales) 65 Estação de Serviço Passos Manuel (Sé et les artères commerciales) 66 Excursions 52 Faculté des sciences de lUniversidade do Porto (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Fado 40, 132 Faune 31 Fêtes et festivals 54 Flore 31 Folgosa (Vallée du Douro) 90 restaurants 125 sorties 132 Fontes dos Leões (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Forfaits 54 Formalités d’entrée 45 Foz do Douro 85, 87 hébergement 101, 110 restaurants 110, 123 sorties 110, 131 Fumeurs 54 Fundação de Serralves (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 86 Funicular dos Guindais (Ribeira) 80 G Galeries d’art 136 Géographie 25 Henri le Navigateur 27 Histoire 26 Horaires 55 Hospital Santo António (Torre dos Clérigos et ses environs) 71 I Igreja da Misericórdia (Ribeira) 78 Igreja da Orden Terceira de Nossa Senhora do Carmo (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Igreja das Carmelitas (Torre dos Clérigos et ses environs) 71 Igreja de Santo Ildefonso (Sé et les artères commerciales) 66 Igreja de São Francisco (Ribeira) 78 Igreja do Carmo (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Igreja dos Clérigos (Torre dos Clérigos et ses environs) 69 Igreja dos Congregados (Sé et les artères commerciales) 65 Igreja dos Grilos (Sé et les artères commerciales) 65 Igreja Paroquial de São Martinho de Cedofeita (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 85 Index - H F 141 H guidesulysse.com Climat 51 Cloître (Sé et les artères commerciales) 64 Club Fluvial Portuense (Vila Nova de Gaia: les chais) 85 Coliseu do Porto (Sé et les artères commerciales) 66 Consulats 50 Convento Igreja de Santa Clara (Ribeira) 81 Convento Nossa Senhora da Serra do Pilar (Vila Nova de Gaia: les chais) 81 Croisières 53 142 Igreja São Martinho de Cedofeita (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 85 Internet 54 J Jardim da Cordoaria (Ribeira) 76 Jardim de Carrilho Videira (Torre dos Clérigos et ses environs) 71 Jardim João Chagas (Ribeira) 76 Jardins do Palácio de Cristal (Torre dos Clérigos et ses environs) 73 Jours fériés 54 L Langue 55 Librairies 136 Littérature 37 Livraria Latina (Sé et les artères commerciales) 66 Livraria Lello & Irmão (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Location de voitures 48 M Marche 49 Marchés 137 Médias 55 Mercado do Bolhão (Sé et les artères commerciales) 68 Mesão Frio (Vallée du Douro) 89 restaurants 125 guidesulysse.com Index - H Mode 137 Monumento aos Heróis da Guerra Peninsular (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 85 Muralha Fernandina (Ribeira) 80 Muro dos Bacalhoeiros (Ribeira) 79 Musée d’art religieux (Ribeira) 78 Museu de Arte Moderna (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 86 Museu do Carro Eléctrico (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 89 Museu do Tesouro da Sé (Sé et les artères commerciales) 64 Museu Nacional de Soares dos Reis (Torre dos Clérigos et ses environs) 71 Museu Núcleo (Ribeira) 79 Museu Romântico da Quinta da Macieirinha (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Musique 39, 138 O O Desterrado (Torre dos Clérigos et ses environs) 73 Orientation 45 P Palácio da Bolsa (Ribeira) 78 Palais épiscopal (Sé et les artères commerciales) 64 Passeport 45 Pavilhão Rosa Mota (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Peinture 39 Peres, Vímara 63 Peso da Régua (Vallée du Douro) 90 Photo 138 Pinhão (Vallée du Douro) 90 restaurants 126 sorties 132 Politique 33 Ponte Dom Luís I (Ribeira) 80 Ponte Dona Maria Pia (Vila Nova de Gaia: les chais) 81 Population 34 Porto 62 Porto et ses environs 44 Portos 30 Portrait 23 Portugal 24 Poste 56 Pourboire 56 Praça da Batalha (Sé et les artères commerciales) 66 Praça da Liberdade (Sé et les artères commerciales) 69 Praça da República hébergement 98, 105 restaurants 105, 116 Praça da Ribeira (Ribeira) 79 Praça de Carlos Alberto (Torre dos Clérigos et ses environs) 75 Praça de Gomes Texeira (Torre dos Clérigos et ses environs) 70 Praça do Infante Dom Henrique (Ribeira) 78 Praça do Marquês de Pombal hébergement 98, 105 restaurants 105, 116 Praia da Conceição (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 Praia da Luz (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 Praia dos Ingleses (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 88 R Réductions 54 Régions vinicoles du Portugal 29 Reis Filhos (Sé et les artères commerciales) 66 Renseignements généraux 43 Renseignements touristiques 56 Restaurants 111 A Regaleira 114 Artemísia Restaurante Cafe-Bar 119 A Tasquinha 119 Bacalhoeiro 123 Bugo Art Burgers 118 Café A Brasileira 114 Café Delta Q 113 Café di Roma 113 Café Guarany 114 Cafeína 123 Cafeína Wine & Tapas 123 Café-Lounge Casal 115 Café Majestic 115 Café Progresso 118 Ribeira 76, 77 achats 134 hébergement 99, 108 restaurants 108, 119 sorties 108, 130 Rua 31 de Janeiro (Sé et les artères commerciales) 65 Rua das Flores (Ribeira) 78 Rua de Cedofeita (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Rua de Cima do Muro (Ribeira) 80 Rua dos Caldeireiros (Ribeira) 76 Rua Fonte Taurina (Ribeira) 79 Rua Miguel Bombarda (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Rua Santa Catarina (Sé et les artères commerciales) 66 Sabrosa (Vallée du Douro) 90 Santa Casa da Misericórdia (Ribeira) 78 Santé 57 Sé 63, 67 achats 134 hébergement 95, 104 restaurants 104, 113 sorties 104, 128 Sécurité 57 Services financiers 50 Solar do Porto (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Sorties 127 T Talhas douradas 75 Taux de change 50 Taxes 58 Taxi 49 Teatro Nacional de São João (Sé et les artères commerciales) 66 Télécommunications 58 Teleférico (Vila Nova de Gaia: les chais) 81 Terreiro da Sé (Sé et les artères commerciales) 64 Torre da Cidade (Sé et les artères commerciales) 65 Torre do Palácio dos Terenas (Torre dos Clérigos et ses environs) 74 Torre dos Clérigos 70, 72-73 achats 134 hébergement 99, 106-107 restaurants 106-107, 117 sorties 106-107, 129 Train 48 Transports en commun 48 U Urgence 58 V Vallée du Douro 89, 91 hébergement 102 restaurants 125 sorties 132 Vélo 49 Via Catarina (Sé et les artères commerciales) 68 Vie gay 58 Vila Nova de Gaia (Vila Nova de Gaia: les chais) 83, 84 achats 135 hébergement 101, 109 restaurants 109, 122 sorties 109, 131 Vinho Verde 71 Visa 45 Visites guidées 52 Voiture 47 Voyageurs à mobilité réduite 59 Index - R Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz 123 Casa Filha da Mãe Preta 120 Cervejaria O Mercado 120 Chez Lapin 121 Churrasqueria a Brasa 113 Confeitaria Cunha 116 Confeitaria do Bolhão 113 D.O.P. 122 Farol da Boa Nova 121 Flor dos Congregados 115 Foz Velha 124 Infante de Sagres 116 La Ricotta 116 Leitaria da Quinta do Paço 118 Mercearia das Flores 119 Miss’OPO 121 Moustache Café 117 Nakité 118 O Comercial 122 ODE Porto Wine House 122 O Escondidinho 116 Oficina de Cozinha Pedro Irmão 118 Pastelaria Ateneia 114 Pastelaria Império 114 Pimenta Rosa 118 Pimm’s Café-Restaurante 120 Poivron Rouge 124 Pousada Solar da Rede 125 Restaurante Alfaiate 119 Restaurante Book 115 Restaurante Casa da Música / Barra-Bar 124 Restaurante D.O.C. 125 Restaurante e Bar Dom Tonho 121 Restaurante Mercearia 121 Restaurante Palco 116 Restaurante Rabelo 126 Restaurante Shis 124 Restaurante-Snack Bar Grande Ponto 126 Restaurante Suribachi 117 Terra 123 The Yeatman Restaurant 123 Via Catarina 113 Vinhas D’Alho 122 143 S guidesulysse.com Restaurants (suite) 144 Lexique portugais-français Quelques indications sur la prononciation du portugais /a/ Il peut être fermé ou ouvert, selon la syllabe tonique où il se trouve : fala [fala] (parle). Il est toujours ouvert lorsqu’il comporte un accent : ágil [àgil] (agile). /ã/ Se prononce ain : lã [lain] (laine). /ão/ Se prononce a-on : eles são [sa-on] (ils sont). Ce son doit se prononcer d’un seul trait et il est nasal. /am/ À la fin du mot se prononce a-on : eles falam [fala-on] (ils parlent). Malgré la différence d’orthographe, ce son est identique à celui mentionné cidessus. /c/ Tout comme en français, le c est doux devant i et e, et se prononce alors comme un s : cerro [serrou] (butte). Devant les autres voyelles, il est dur : carro [karrou] (voiture). Lexique portugais-français /ç/Devant a,o,u se prononce ss : praça [prassa] (place), caroço [karossou] (noyau). /e/ Il est muet quand il se trouve en syllabe finale non accentuée : verde [verd] (vert). En syllabe tonique et en syllabe accentuée, il est ouvert : belo [bèlou] (beau), ébano [èbano] (ébène). Quand il est seul, e se prononce toujours i. /g/ Comme le c, le g est doux devant i et e : gelo [gelou] (glace). Devant les autres voyelles, il est dur : golfo [golfou] (golfe). /ch/ Se prononce ch, comme dans « chèque ». guidesulysse.com /h/ Ne se prononce pas : hora [ora] (heure). /j/ Se prononce comme en français : jarro [jarrou] (pot), jovem [jovéin] (jeune). /lh/ Se prononce avec un roulement léger de la langue sur le palais : molha [molla] (mouille), velho [vellou] (vieux). Il n’a pas vraiment d’équivalent en français. 145 /m/ À la fin des mots, il sert à nasaliser la voyelle. /o/ Se prononce toujours ou à la fin du mot quand la syllabe est non accentuée. Il est ouvert quand la syllabe est tonique ou accentuée : cola [kola] (colle), órbita [orbita] (orbite). /õe/ Se prononce on : piões [pion-ich] (piétons). /nh/ Se prononce comme le gn de « beigne » : senhor [segnor] (monsieur). /r/ Plus roulé et moins guttural qu’en français, sauf au début du mot, où il est toujours guttural. /rr/ Moins roulé et guttural comme en français. Devant les autres voyelles se prononce kou : quando [kouaindou] (quand). /s/ En début de mot ou doublé (ss) se prononce comme en français. Se prononce comme le z de « zèbre » entre deux voyelles : casa [kaza] (maison). Se prononce comme le ch de « chèque » devant une consonne ou à la fin du mot : dois [doïch] (deux). /u/ Se prononce toujours ou : curto [kourtou] (court). /x/ Peut se prononcer ch : xarope [charope] (sirop) ; kss : toxico [tókssikou] (toxique) ; z : exemplo [ezemplou] (exemple) ; ss : máximo [màssimou] (maximum). /z/ Se prononce z avant une voyelle : zero [zèrou] (zéro). Se prononce comme le ch de « chèque » à la fin du mot : paz [pach] (paix). Dans l’alphabet portugais, les lettres k, w et y n’existent pas. Par contre, nous pouvons retrouver ces lettres dans quelques mots et prénoms étrangers. Toutes les autres lettres se prononcent comme en français. guidesulysse.com Lexique portugais-français /qu/ Utilisé avant e et i se prononce k : quente [kente] (chaud), quieto [kietou] (tranquille). 146 Accent tonique En portugais, tout comme en français, nous avons les accents aigu et grave pour moduler les syllabes. Il y a deux autres accents importants : l’esdrúxulo ou proparoxyton, qui module l’antépénultième, p. ex. : político [pouliticou] (politicien), et le til ou tilde (~), qui sert à nasaliser les voyelles, p. ex. : pão [pa-on] (pain). Quant à l’accent circonflexe (^), il module légèrement la syllabe tonique. Le tréma (¨) n’existe pas en portugais. L’accent tonique portugais est de type lexical, c’est-à-dire que le mot conserve toujours le même accent quelle que soit sa place dans la phrase, alors qu’en français le mot perd son accent au profit du groupe de mots (accent syntaxique). En portugais, chaque mot comporte une syllabe plus accentuée, l’accent tonique, qui est très important, s’avérant souvent nécessaire pour que votre interlocuteur vous comprenne. Si, dans un mot, une voyelle porte un accent aigu, c’est cette syllabe qui doit être accentuée, car, dans le cas contraire, cela peut changer la signification du mot ou exprimer un temps de verbe différent comme dans les cas suivants : cantará(futur) cantara(plus-que-parfait) cântara(nom) calculou (passé simple) guidesulysse.com Lexique portugais-français calculo(présent) cálculo(nom) depositou (passé simple) deposito(présent) depósito(nom) S’il n’y a pas d’accent sur le mot, il faut suivre la simple règle qui consiste à accentuer l’avant-dernière syllabe de tout mot qui se termine par une voyelle : amigo, casa, barco. On doit accentuer la dernière syllabe de tout mot qui se termine par une consonne sauf s (pluriel des noms et adjectifs) ou n (pluriel des verbes) : amigos, falam. alcool, mentol, azul, nariz, correr. 147 Expressions et mots usuels bom dia como está? muito bem bom dia boa tarde boa noite adeus até logo sim não por favor obrigado/a de nada desculpe Sou um(a) turista Sou do Quebeque Sou canadiano(a) Sou belga Sou francês(esa) bonjour (le matin) comment allez-vous? très bien bonjour (le matin) bonjour (l’après-midi) bonne nuit salut au revoir oui non s’il vous plaît merci je vous en prie excusez-moi je suis un(e) touriste je suis du Québec je suis canadien(ne) je suis belge je suis français(e) Sou suíço(ça) je suis suisse Desculpe, je suis désolé, não falo português je ne parle pas le portugais fala francês ? parlez-vous français? como se chama comment vous appelez-vous? o senhor, a senhora? o meu nome é... je m’appelle... esposo/a époux, épouse marido, mulher mari, femme irmão/irmã frère, sœur amigo/a copain, copine criança enfant pai père mãe mère célibataire solteiro/a marié(e) casado/a divorciado/a divorcé(e) viúvo/a veuf(ve) pour se rendre à...? y a-t-il un office de tourisme ici? il n’y a pas... où se trouve ... ? tout droit à droite à gauche à côté de près de aqui por ali ali, além em, dentro fora longe de entre, no meio de frente atrás ici là là-bas dans, dedans en dehors loin de entre devant derrière change argent dollars je n’ai pas d’argent carta de crédito cheque de viagem a conta, por favor recibo carte de crédit chèque de voyage l’addition, s’il vous plaît reçu L’argent câmbio dinheiro dólares não tenho dinheiro guidesulysse.com como ir até á...? há algum posto de turismo por aqui? não há... onde está... ? sempre em frente à direita à esquerda ao lado de perto de Lexique portugais-français Directions 148 Les achats aberto/a ouvert cerrado/a – fechado/a fermé quanto custa isto? combien cela coûte-t-il? queria je voudrais eu preciso... j’ai besoin de ... uma loja un magasin mercado marché vendeur, vendeuse vendedor/a cliente/a client, cliente comprar acheter vender vendre une jupe uma saia une chemise uma camisa um par de jeans un jean um par de calças un pantalon um casaco une veste uma blusa une blouse des chaussures uns sapatos presente cadeau artesanato cosméticos e perfumes máquina fotográfica pilha discos jornal, diário revistas mapa guia relógio joía ouro prata pedras preciosas lã algodão cabedal artisanat cosmétiques et parfums appareil photo piles disques journal revues carte géographique guide (livre) montre-bracelet bijoux or argent pierres précieuses laine coton cuir guidesulysse.com Lexique portugais-français Les nombres zero um ou uma dois, duas três quatro cinco seis sete oito nove dez 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 vinte trinta quarenta cinquenta sessenta setenta oitenta noventa cem 20 30 40 50 60 70 80 90 100 pluie soleil está calor está frio il fait chaud il fait froid La température chuva sol 149 Le temps que horas são? É... São minuto hora día semana mês ano ontem hoje amanha de manhã tarde noite agora jamais /nunca domingo segunda-feira quelle heure est-il? il est minute heure jour semaine mois année hier aujourd’hui demain le matin après-midi, soir nuit maintenant jamais dimanche lundi terça-feira quarta-feira quinta-feira sexta-feira sábado janeiro fevereiro março abril maio junho julho agosto setembro outubro novembro dezembro mardi mercredi jeudi vendredi samedi janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre Les communications appel à frais virés (PCV) télécopie (fax) tarif L’hébergement água quente ar condicionado habitação elevador banho cama com banho pequeno almoço casal, para duas pessoas gerente, dono eau chaude air conditionné hébergement ascenseur toilettes lit avec salle de bain petit déjeuner double, pour deux personnes gérant, patron quarto piscina andar rés-do-chão individual (de solteiro) época alta época média época baixa ventilador chambre piscine étage rez-de-chaussée simple, pour une personne haute saison moyenne saison basse saison ventilateur Lexique portugais-français chamada paga pelo destinatário telecópia tarifa guidesulysse.com correios la poste correios por avião courrier par avion timbres selos envelope, sobrescrito enveloppe lista telefónica annuaire du téléphone larga distância interurbain guidesulysse.com Lexique portugais-français 150 La gastronomie à brás braisé acepipe amuse-gueules hors-d’œuvre entradas açorda panade (mie de pain), souvent aux fruits de mer avec coriandre alho ail palourdes amêijoas arroz riz assado rôti atum thon olives azeitonas morue bacalhau bacalhau à brás morue frite avec des œufs batatas pommes de terre bife steak de veau, de bœuf ou de porc bolo gâteau chaudrée de poisson caldeirada camarão crevette carne viande castanhas châtaignes cebolas oignons carottes cenouras cerveja bière cheios (cheias) farcis (farcies) chouriço saucisson coelho lapin cogumelos champignons copo verre cozido cuit cru cru doce dessert enguias anguilles favas grosses fèves feijão haricots secs fígado foie frango poulet galão café au lait bouteille garrafa gelado crème glacée gelo glace grão pois chiches grelhado grillé orange laranja lebre lièvre cochon de lait leitão limão citron linguado sole calmars lulas meia garrafa demi-bouteille nata crème no forno au four ovo œuf canard pato peixe poisson perú dinde polvo poulpe presunto jambon pudim flan au caramel queijo fromage rins rognons rojões cubes de porc mijotés salteado sauté sardinhas sardines saúde! santé! vinho branco vin blanc vinho verde type de vin, généralement blanc vinho tinto vin rouge guidesulysse.com 703 Tableau des distances Séville (Espagne) 519 419 166 920 310 620 Porto 425 630 Madrid (Espagne) 223 570 730 300 660 Lisbonne 465 Faro Grenade (Espagne) Exemple : la distance entre Porto et Lisbonne est de 310 km. Distances en kilomètres 578 120 510 200 757 50 580 362 980 625 460 760 170 Coimbra Braga 151 Tableau des distances Légende des cartes - Symboles utilisés dans ce guide 152 Légende des cartes Attraits Mer, lac, rivière Frontière internationale Hébergement Forêt ou parc Chemin de fer Restaurants Place Tunnel Sorties Capitale nationale Aéroport international Gare routière Port Aéroport régional Hôpital Réserve faunique Banque Information touristique Ruines Base militaire Marché Sentier pédestre Bâtiment/Point d’intérêt Montagne Station de métro Casino Musée Stationnement Cimetière Parc national Station-service Écluse Phare Église Pique-nique Escalier Piste cyclable Fortifications Plage Gare ferroviaire Terrain de golf Traversier (ferry) Traversier (navette) Volcan Point de vue 102 88 20 Autoroute Route principale Route secondaire Symboles utilisés dans ce guide Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement Petit déjeuner inclus dans le prix de la chambre p ½ Demi-pension (dîner, nuitée et petit déjeuner) pc Pension complète tlj Tous les jours Les sections pratiques aux bordures bleues répertorient toutes les adresses utiles. Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter : Hébergement Restaurants Sorties guidesulysse.com Terrain de camping Achats Classification des attraits touristiques ««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison. € moins de 40€ €€ de 40€ à 70€ €€€ de 71€ à 100€ €€€€ de 101€ à 150€ €€€€€ plus de 150€ Classification des restaurants L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire. € moins de 15€ €€ de 15€ à 30€ €€€ de 31€ à 45€ €€€€ de 46€ à 60€ €€€€€ plus de 60€ Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en euros. Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide. Métro de Porto Visitez notre site www.guidesulysse.com Suivez-nous sur Facebook et Twitter @GuidesUlysse ROYAUME-UNI AN TIQ Lille Paris N L AT UE OC ÉA FRANCE Rabat Valence Málaga MAROC ée AL découverte Barcelone Madrid ESPAGNE Séville Tanger Toulouse ANDORRE an Lisbonne Bilbao POR TUG PORTO Porto rr te édi Mer M Alger ALGÉRIE Tombez sous le charme de Porto, son site exceptionnel, son atmosphère envoûtante et son architecture éclectique; explorez la vallée du Douro, ses paysages enchanteurs et ses vignobles réputés. art de vivre Goûtez au Porto des Portuenses : terrasses invitantes, croisières sur le Douro, cuisine typique et, bien sûr, dégustations de porto chez les plus célèbres producteurs de Vila Nova de Gaia. bonnes adresses Choisissez parmi une sélection d’adresses triées sur le volet : les meilleurs restos, bars et boîtes de nuit, les hôtels, residenciais et pensões pour tous les budgets, et les boutiques où vous procurer des créations originales. coups de cœur Laissez-vous inspirer par les choix de l’auteur pour découvrir le meilleur de Porto. conseils Voyagez en toute liberté grâce aux renseignements utiles et aux cartes précises d’Ulysse. www.guidesulysse.com Suivez-nous sur Facebook et Twitter @GuidesUlysse ISBN: 9782765803973 (version numérique)
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