Aquaponia - SNatural

AQUAPONIA
Manuel Braz
Zootecnista
Definição:
A aquaponia é o sistema de produção de peixes integrado ao de vegetais de forma que haja
benefícios para ambos. O princípio é de que os peixes criados com ração geram dejetos que são aproveitados
pelas plantas cultivadas sem solo. O substrato das plantas funciona como filtro biológico transformando a
matéria orgânica em sais que são absorvidos pelos vegetais e a água retorna ao viveiro de peixes com
qualidade para o seu reuso.
Instalação:
O sistema compreende o viveiro de peixes, filtro biológico, calhas ou tubos semelhantes aos
de hidroponia e elétrobomba para promover a recirculação.
Os viveiros para engorda de peixes podem ser escavados ou construídos sobre o solo com
estrutura de metal ou alvenaria. Internamente são revestidos com manta de PVC, vinil ou concreto armado. O
volume é determinado pela produção esperada, sendo que 30 a 45 quilos de peixes por metro cúbico uma
produtividade já conseguida no Brasil más que pode ser melhorada já que nos EUA se obtém normalmente
75 quilos.
O filtro biológico deve receber a água com os efluentes sendo que a soma do tempo que a
água fica estocada deve ser superior a 4 horas. Isto é, se utilizamos uma bomba com vazão de 4000 litros por
hora e um filtro biológico de 1000 litros teremos um tempo de residência de 15 minutos em cada hora ou 6
horas de detenção em 24 horas.
O filtro biológico deve possuir muita superfície para que microorganismos decompositores
degradem a matéria orgânica proveniente da água de criação de peixes. No caso da aquaponia o filtro
biológico pode ser o próprio local de plantio dos vegetais. Ás calhas para produção das plantas são
semelhantes às da hidroponia, sendo utilizado substrato à base de brita, caco de telha ou fibra de coco com
zeólita (10%) para aumentar a retirada de nutrientes da água e posteriormente disponibilizar para as plantas.
O sistema necessita movimento e para isso utilizamos bombas de fluxo que propicia grande
vazão de água com baixo consumo de energia elétrica.
Sistema caseiro:
Foi projetado um sistema caseiro para atender famílias de baixa renda da área rural e urbana.
O sistema é composto por:
Viveiro de engorda de peixe
Filtro/Canteiro de plantas
Povoamento de peixes
Material do filtro
Outros equipamentos
Comprimento = 3,0 m
Largura = 2,0 m
Profundidade = 1,0
Comprimento = 3,0 m
Largura = 2,0 m
Profundidade = 0,5
Tilápia = 500
Carpa = 20 a 30
Cascudo = 10 a 20
Caco de telha ou brita (1 a 2 cm) = 2 m3
Fibra de coco = 300 litros
Zeólita = 60 kg
Bomba de recirculação (maior que 4.500 l/hora)
Balde perfurado para instalação da bomba
Mangueira para recirculação da água
Armação de caibro e sarrafo para viveiro e filtro
Tomada
Fio elétrico
Sarrafinho para prender a manta na armação
Flange de 2 polegadas
Mudas de verduras
Mudas de papiro
Inicialmente escolhemos o local onde será instado o sistema de escavamos o solo. Forramos
o fundo do tanque com areia fina (para evitar furos). A seguir montamos a armação para receber a manta de
PVC.
Esticamos a manta e a prendemos com sarrafinho na armação de madeira. Instalamos uma
flange de 2 polegadas entre a lateral do filtro e o viveiro.
Colocamos o caco de telha, a zeólita e a fibra de coco em camadas (seguindo a ordem) e
enchemos o sistema com água sem cloro e povoamos o viveiro com os peixes. Esse material é o substrato do
filtro e suporte para o desenvolvimento das plantas. Fazemos o plantio de mudas sobre a fibra de coco
seguindo às recomendações por espécie utilizada. Plantamos 20 mudas de papiro ao redor da bomba de
recirculação (lado oposto ao da flange), sua função é oxigenar a zona das raízes, reter os sólidos em suspensão
e eliminar bactérias patogênicas.
Em um período de 20 a 30 dias já temos uma estabilidade na qualidade da água no sistema e
logo podemos colher as plantas. As tilápias levam de 5 a 6 meses para estarem em condições de abate (500
gramas). Às carpas poderão ser consumidas a partir de 9 meses (cerca de 1.000 gramas). Os cascudos são
utilizados para limpar os cantos de dobras da manta do viveiro de engorda.
Fornecemos ração comercial aos peixes 2 a 4 vezes ao dia respeitando ás exigências
nutricionais por fase de desenvolvimento (ração inicial, de crescimento e de terminação). É esperado uma
produção de 250 quilos de tilápias e 20 quilos de carpas.
A produção vegetal depende da planta utilizada, que poderá ser:
Agrião – alface – rucula – manjericão – hortelã – orégano – tomate – berinjela – salsinha – outras utilizadas
em hidroponia.