Março - Cooperativa de Consumo Coopercica

Índice
GANHADORES DA COMPRA
PREMIADA MENSAL
04 Saúde
■ José Roberto de A. Prado (loja 1)
■ Denise Ap. Masotti Periotto (loja 2)
■ José Ricardo Schioser (loja 3)
■ Aparecida Mosca De Marchi (loja 4)
■ Teresinha Delfina de S. Santos (loja 5)
■ Marines de Oliveira Prandini (loja 6)
Como se proteger das doenças
no outono.
06 Comportamento
Oficializado programa de combate
ao bullying.
* Sorteio de vale-compras,
realizado em 01 de março.
Consulte regulamento nas
lojas Coopercica.
07 Programa SIM
Confira os colaboradores
premiados em fevereiro.
08 Convênios
Cooperado tem desconto no
SPA Sakura.
14 Fazendo a Feira
Expediente
Laranja, o destaque do mês.
Publicação mensal da Cooperativa de Consumo
Coopercica • Presidente: Orlando Bueno
Marciano • Diretora Comercial: Beatriz de Melo
Palacine Carvalho • Diretor Administrativo
Financeiro: José Apparecido Longo • Projeto
Gráfico: Legatto Propaganda (11) 4587-0664
• Tiragem: 10.000 exemplares • Jornalista
Responsável: Mônica J.P. D’Araujo - MTB:
17.685 • Matérias para a revista: monicajulha@
gmail.com • Atendimento ao Cooperado: eliana.
[email protected] (Eliana Bárbara) •
www.coopercica.com.br
15 Nutrição
Japão: quase nada de gordura!
16 Storytelling
Jandyra faz sucesso aos 95 anos!
Lojas Coopercica
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COOPERCICA
Loja 1
Rua João Ferrara, 233
Jardim Cica
Fone: 3378-2800
Loja 4
Rua Hisaschi Nagaoka, 3595
Jd. São Vicente
Fone: 3308-6488
Loja 2
Rua Romeu S. Machado, 105
Pq. Eloy Chaves
Fone: 4581-9028
Loja 5
Rua Maria José Rodrigues, 90
Jd. Santa Lúcia - Campo L. Pta.
Fone: 4812-9610
Loja 3
Av. Frederico Ozanan, 6001
V. Rio Branco
Fone: 3378-1666
Loja 6
Av. Humberto Cereser, 3805
Caxambu
Fone: 4584-9530
COOPERCICA
Horário de funcionamento
Loja 1 - 2ª a 6ª: 8h às 22h; sab: 7h às 22h e
dom: 7h às 18h
Loja 2 - 2ª a 6ª: 8h às 23h; sab: 7h às 23h e
dom: 7h às 20h
Lojas 3, 4, 5 e 6- 2ª a sab: 8h às 22h e
dom: 8h às 18h
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Saúde
Dicas para se proteger
das doenças no outono
O outono (20 de março) é marcado pela queda da temperatura e pela diminuição na umidade
do ar. Estes fatores dificultam a dispersão de partículas, o que pode comprometer o sistema
respiratório. Resultado: aumentam os casos de doenças crônicas (bronquite, asma, rinite e
sinusite), alergias e a pele fica mais seca. O grupo de risco inclui crianças e idosos.
O uso de umidificadores de ar pode amenizar as dificuldades respiratórias. É preciso estar atento
a possíveis irritações nos olhos. Secura e coceira podem indicar um quadro de conjuntivite, comum
durante o outono. Em casos de tosse e febre por mais de cinco dias, procure um médico.
Para evitar que estes problemas apareçam junto com a nova estação, confira algumas sugestões.
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Hidrate bem o organismo
As pessoas costumam se preocupar muito
com hidratação durante o verão, pois é uma
época em que se perde muito líquido. No
outono também não é diferente. Apesar das
temperaturas mais amenas, o ar fica seco e o
consumo de água é essencial.
Mantenha uma alimentação balanceada
As síndromes gripais, que são mais comuns
durante o outono, atingem principalmente
crianças e idosos por conta do sistema
imunológico frágil. Equilibrar a alimentação com
os nutrientes e as vitaminas necessárias evita
que o corpo fique vulnerável a contaminações.
Evite locais fechados
A proliferação de alguns vírus (como o
Influenza que causa a gripe) é muito grande
nesta época do ano. Locais fechados favorecem
esse processo. Procure deixar as janelas
abertas para que o ar circule.
Hidrate bem a pele
A pele fica mais seca com a chegada do
outono. Isso pode acarretar em rachaduras
e irritações na pele. A indicação é usar um
hidratante específico para o rosto e outro para
o corpo.
Lave as mãos constantemente
Essa dica não vale apenas para a troca
de estações. Ela deve tornar-se um hábito. É
constante o contato com objetos que podem
estar contaminados. Por isso é imprescindível
lavar as mãos com água e sabonete, de
preferência líquido. Quando não for possível,
usar álcool em gel.
Evite banho quente
Além de ressecar a pele, o banho quente
pode contribuir para a formação da caspa. O
ideal é tomar banho com água morna. No frio, a
constante exposição às repentinas mudanças de
temperatura estimula a produção das glândulas
sebáceas, o que aumenta a oleosidade do
couro cabeludo.
COOPERCICA
COOPERCICA
5
Comportamento
Programa SIM
Programa de combate ao
bullying é oficializado
Foi sancionada a lei que criou o Programa de Combate à
Intimidação, em 9 de fevereiro passado. O objetivo é prevenir
e combater a prática de bullying no País, sobretudo nas
escolas.
A norma considera bullying "todo ato de violência física ou
psicológica, praticado por indivíduo ou grupo, contra uma ou
mais pessoas, com o objetivo de intimidá-la ou agredi-la”.
A lei também abrange o cyberbullying, pelo qual são
usadas as ferramentas da internet "para depreciar, incitar a
violência, adulterar fotos e dados pessoais para constranger
a vítima".
Colaboradores premiados em fevereiro
Confira os premiados no Programa Sugestões e Inovações para Melhorias (SIM), em fevereiro,
para motivar os colaboradores e agregar valores à Coopercica. Participam funcionários das lojas e
também da área Administrativa.
Ordem
Colaborador
Loja
Setor
Prêmio
1º Lugar
Fátima Santos
4
Mercearia
Celular Samsung J5
2º Lugar
Sandro Antônio de Moraes
1
Patrimônio
Tablet Samsung
PESQUISA
A ocorrência de casos de bullying em escolas brasileiras aumentou de 5% para 7%, segundo
pesquisa do Ministério da Saúde e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O
levantamento apontou ainda que 20,8% dos estudantes já praticaram algum tipo de bullying contra os
colegas e que a prática é proporcionalmente maior entre os meninos do que entre as meninas.
Uma estudante de Ribeirão Preto (SP) que prefere não ser identificada afirma que sofreu bullying
no colégio. “Me chamavam de gordinha, pegaram em um ponto que me incomoda muito”, relembrou.
Atualmente, ela recebe acompanhamento psicológico.
Foi possível observar que os casos de humilhação, agressão ou preconceito estão em evidência
no ambiente escolar.
Para 18,6% dos pesquisados, o bullying ocorreu devido a aparência do corpo, seguido da aparência
do rosto (16,2%). Casos envolvendo raça ou cor representam 6,8% dos relatos.
6
COOPERCICA
COOPERCICA
7
Convênios
Cartão Coopercica
Cooperado tem desconto no SPA Sakura
O SPA Urbano Sakura, localizado no
JundiaíShopping - piso G3 -, oferece tratamentos
corporais, faciais, terapias naturais, massagens
(relaxantes,
terapêuticas,
modeladoras e
drenagem linfática), embelezamento do olhar
(alongamentos de cílios, design de sobrancelhas,
micropigmentação, sobrancelha henna e de
tintura), maquiagem e depilação.
Cooperado Coopercica tem desconto de 20% em
qualquer tratamento avulso, exceto DaySPAs, Dia da
Noiva/Noivo e promoções. Conheça os tratamentos
e valores pelo site www.momentosakura.com.br e
agende seu horário.
O Spa une beleza, relaxamento e entretenimento
em um só lugar. Imagine dar uma pausa na correria
diária e tomar um banho de ofurô, fazer massagens
com pedras quentes e o melhor: ter acesso a tudo
isso dentro de um shopping center!
NOVIDADES
Foram ampliadas de 3 para 5 salas de tratamentos completos, realizados
por uma equipe de profissionais como esteticistas, maquiadoras, terapeutas,
massoterapeutas, fisioterapeutas, depiladoras, além de biomédica e farmacêutica.
Outras novidades: acupuntura, botox (facial e para hiperidrose), carboxterapia,
fios italianos (plástica facial), preenchimento, tratamentos a laser e
tratamento de vasos.
Durante o mês de março, em homenagem às Mulheres,
nas compras acima de R$ 109, as clientes ganharão um
aperitivo no Outback Steakhouse JundiaíShopping.
Ofertas semanais, preços diferenciados,
participação em sorteios, promoções e
acesso a convênios com empresas que
propiciam descontos ao ser apresentado
o cartão Coopercica. Estas são algumas
vantagens para quem é Cooperado.
As ofertas são publicadas semanalmente
no panfleto e também no site www.coopercica.
com.br e válidas de quinta a segunda.
Nesse panfleto, há produtos com descontos
diferenciados exclusivos aos Cooperados. Para
aproveitar esses descontos, é só procurar o
Setor de Atendimento de uma das seis lojas e
apresentar seu CPF, o RG e um comprovante
de residência. Portanto, é muito fácil ser
um Cooperado para usufruir dos benefícios
oferecidos pela Coopercica.
A Coopercica também promove ofertas
especiais em diversas mercadorias nos setores
de hortifrutis (terça e quarta).
OFERTAS EXCLUSIVAS PARA COOPERADOS!
COOPERCICA
Focada no bem estar dos seus Cooperados,
a Coopercica possui três lojas (V. Rio Branco,
Jd. São Vicente e Caxambu) com Drogarias
marca própria e que vendem genéricos com até
80% de desconto.
Acesse também o site da Coopercica para
conhecer mais novidades. Além das ofertas
especiais da semana, você encontra as
campanhas promocionais das lojas físicas, que
são atualizadas com regularidade.
Informações sobre as Drogarias Coopercica,
produtos marca própria, coleta seletiva, entre
outros assuntos de interesse coletivo, você
também encontra no site.
A Coopercica mantém convênio com a Acqua
Center (escola de natação), Concard (para
tornar mais acessível o serviço de consultas
médicas e exames particulares), CVC Paineiras
(agência de turismo), Spa Urbano Sakura e
Thermas Water Park (parque aquático), entre
outros.
EDITAL DE CONVOCAÇÃO
COOPERATIVA DE CONSUMO COOPERCICA CNPJ 50.974.732/0001-50
EDITAL DE CONVOCAÇÃO
ASSEMBLEIA GERAL ORDINÁRIA
O Diretor Presidente da Cooperativa de Consumo
Coopercica, usando das atribuições que lhe confere
o artigo 21, parágrafo 2o, do Estatuto Social, convoca
seus 163.920 Cooperados para a Assembleia Geral
Ordinária, que se realizará em sua sede, à Rua João
Ferrara, 233 – Jardim Cica, Jundiaí/SP, no próximo
dia 19 de março de 2016, às 08:00 horas em primeira
convocação, com a presença de dois terços do número total de Cooperados. Caso não haja número legal
para as deliberações, a Assembleia será realizada no
mesmo dia e local, em segunda convocação, às 09:00
horas, com a presença de metade mais um do número
total de Cooperados. Persistindo a falta de “quorum”
legal, a Assembleia será realizada, então, no mesmo
dia, em terceira e última convocação, às 10:00 horas,
com a presença mínima de 10 (dez) Cooperados, para
tratar da seguinte Ordem do Dia:
Mais informações: (11) 4588-0805
e (11) 9 9792-0805 (whatsapp).
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Seja um Cooperado e aproveite as vantagens!
1.
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4.
5.
COOPERCICA
ASSEMBLEIA GERAL ORDINÁRIA
Prestação de Contas, acompanhada do parecer do Conselho Fiscal, compreendendo: Relatório da Gestão, Balanço e Demonstrativo dos
Resultados apurados no exercício de 2015;
Destinação das Sobras Líquidas apuradas no
exercício de 2015;
Aprovação do Orçamento para o exercício de
2016, compreendendo: Ingressos Brutos, Dispêndios e Previsão de Sobras Líquidas;
Eleição do Conselho Fiscal para o exercício de
2016;
Outros assuntos de interesse social.
Jundiaí, 28 de fevereiro de 2016.
ORLANDO BUENO MARCIANO
Diretor Presidente
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Retrospectiva
Janeiro e
Fevereiro
Acompanhe as principais ações de
caráter social em 2015
▪ Compra Premiada
Mensal
Abril
Março
▪ Promoção Especial de
Aniversário: “Sonhos de
Viagem” – Gramado, Porto
de Galinhas ou Salvador
▪ Arrecadação de
agasalhos
▪ Ações de Aferição de
Pressão na Coopercica
Drogaria, das lojas 3, 4 e 6
Maio
Setembro
▪ Dia da árvore – evento
ecológico
▪ Arrecadação de
brinquedos: “Criança
Solidária”
Outubro
▪ Ação “Outubro Rosa”
– conscientização do
câncer de mama
▪ Promoção Dia das
Mães: “Sua Mãe é
uma Diva” – sorteio
de seis maletas de
maquiagem
Julho
▪ Promoção “Arraiá da
Corrida Relâmpago”
▪ Café da Manhã nas seis
lojas – Homenagem ao Dia
Int. do Cooperativismo
Anual
▪ Coleta Seletiva
▪ Arrecadação de alimentos – “Natal
sem Fome”
▪ Promoção final de ano: “Viagem
para um ambiente novo” – sorteio
de viagens aéreas e mobílias de um
ambiente de residência
Agosto
▪ Parceria com a Concard
– serviço de consultas
médicas e exames
▪ Formatura Projeto
Menor Aprendiz
▪ Promoção Dia dos
Pais: “Meu Pai é craque”
– sorteio de camisas
oficiais de times
10
Novembro /
Dezembro
Sazonal
▪ Projeto Musical –
“Coopercica Encanta”,
com Leandro Barros
COOPERCICA
COOPERCICA
11
Retrospectiva
Realizações do RH em 2015
realizada
Apresentação Teatral
no Projeto Equilibrio
ntação Teatral
Palestra Atendimen
to ao Cliente
Curso Boas
12
da
Uma das três turmas
dio
ên
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Brigada
Fantoches - Aprese
Palestra Semana da
Treinamento Pr
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Práticas de Fa
Palestra co
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COOPERCICA
COOPERCICA
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Fazendo a Feira
Nutrição
MARÇO
ACOMPANHE OS
HORTIFRUTIS DA ESTAÇÃO.
Confira as hortaliças, legumes e frutas da estação, ou seja, que estão em abundância de oferta e
preços mais acessíveis. Entretanto, mudanças climáticas (seca ou chuva em excesso) podem alterar
esse cenário.
Laranja
Na Safra
Hortaliças e Outros
Frutas
Abóbora seca
Berinjela
Chuchu
Milho verde
Caqui
Laranja pêra
Maçã Gala
Maracujá
É a fruta mais popular entre os cítricos. Rica
em vitamina C e fonte de potássio, magnésio
e betacaroteno, cujos nutrientes têm ação
antioxidante (fundamental para o bom
funcionamento das defesas do organismo
no combate às infecções). Também ajudam
a prevenir problemas cardiovasculares.
Faz bem a ingestão da laranja com folhas
verde-escuras e feijão — o ferro desses
alimentos é absorvido muito melhor pelo
organismo na presença de vitamina C. Um
exemplo: feijão ou feijoada (desde que “light”),
acompanhada de couve e laranja cortada em
cubos. Para aproveitar a vitamina C, consuma
a laranja logo após cortá-la.
Colombo trouxe a laranja para as Américas
e hoje o Brasil é o maior produtor da fruta no
mundo, grande parte destinada à exportação
em forma de suco, seguido pelos EUA. Os dois
países, juntos, detêm dois terços da produção
mundial.
A laranja pêra é a mais popular no Brasil e
recebe este nome inclusive no exterior como
referência de laranja brasileira. É menor do que
as outras variedades e tem casca fina e lisa.
Muito usada para fazer sucos.
DICAS
A laranja pode ser armazenada em
temperatura ambiente ou em geladeira por até
duas semanas.
Filés de frango, quando marinados em suco
de laranja e molho de soja, ganham um sabor
agridoce. Se optar por um suco, prefira-o puro,
espremido na hora, sem água nem açúcar, para
aproveitar bem os nutrientes. E fique atento às
calorias: uma laranja tem 37 calorias.
Japão: pouco tempero e
quase nada de gordura!
A cozinha japonesa herdou da China a ideia de
manter o sabor, o aroma e a aparência natural
dos alimentos. O sashimi (peixe cru) é a melhor
prova de que eles gostam de saborear o alimento
o mais fresco possível. Usam pouco tempero e
quase nada de gordura, exceto óleo de gergelim.
Só aceitam complementos que ressaltam o sabor
dos pratos, como o molho de soja.
A bebida preferida é o chá verde, consumida após
as refeições e a qualquer hora do dia.
Graças a seus ingredientes nutritivos, a culinária
japonesa traz muitos benefícios à saúde. Um exemplo
é a planta wasabia (ou raiz forte), um tempero em
pasta que contém potássio, cálcio, magnésio, fósforo
e vitamina C.
As preparações da comida japonesa, de uma
forma geral, levam pouca ou nenhuma gordura
saturada, tornando assim os pratos mais leves.
Os alimentos crus têm a vantagem de preservar
os nutrientes, tornando-se uma alternativa muito
saudável para quem está de dieta ou para as pessoas
preocupadas com a saúde.
Entre os nutrientes encontrados na culinária
japonesa destaca-se o ômega 3 do salmão, um
importante componente na prevenção de doenças
cardiovasculares.
O pepino garante a hidratação do organismo,
além de atuar como diurético natural, auxiliando na
diluição dos cálculos renais.
CURIOSIDADES
CURIOSIDADES
Surgida na China e na Índia, a laranja foi o
primeiro ingrediente que teve sua casca utilizada
como base de fragrâncias. Documentos antigos
apontam que a fruta era valiosa como perfume
— os chineses mantinham as cascas nas mãos
para que o calor facilitasse a dissipação do
perfume da casca.
Na Europa, as laranjas amargas são
utilizadas na produção da marmelada. Para
os europeus, a marmelada está associada à
geleia de cítricos, principalmente da laranja, e é
preparada com a casca da fruta e açúcar. O seu
sabor é amargo.
14
COOPERCICA
Hashi: os alimentos são levados à boca com “pauzinhos pontiagudos”, geralmente feitos de
madeira. São conhecidos por hashi.
Saquê: o tradicional “vinho” de arroz japonês geralmente é aquecido antes de ser servido, embora
muitos prefiram degustá-lo gelado. É resultado da combinação de água, malte, levedura e vapor de
arroz.
Ingredientes: dieta rica, graças à utilização de ingredientes frescos e saudáveis, como peixes e
algas, que contêm pouca gordura e baixo colesterol; arroz; legumes e soja (muito usada na forma
de molho - shoyu), pasta fermentada (missô) e queijo (tofu). Na gastronomia japonesa, a obsessão
pelo peixe fresco é tanta que no Japão a maioria dos restaurantes mantém enormes aquários em seu
interior, permitindo que o cliente escolha o peixe de sua preferência ainda vivo.
Tempo de cozimento: é outra característica marcante, pois o prato é preparado para conservar o
frescor e, sempre que possível, manter as cores naturais, realçar o aroma e o sabor desses ingredientes.
COOPERCICA
15
Reflexão
Storytelling
O lápis
Aos 95 anos, Jandyra expõe
seus trabalhos e faz sucesso!
O menino, ao observar o seu avô escrevendo em um caderno,
perguntou:
A importância dessa artista brasileira para as artes plásticas é
indiscutível. Trabalhos assinados por Jandyra Waters podem ser
encontrados junto a obras do famoso pintor ítalo-brasileiro Alfredo
Volpi, conhecido pelas bandeirinhas, em acervos particulares. Este
ano ela comemora 60 anos de sua primeira exposição individual,
realizada em 1956, ano em que se oficializou a arte concretista
brasileira.
O avô sorriu e respondeu ao neto:
— Sim, estou escrevendo algo sobre você. Entretanto, mais
importante do que as palavras que estou redigindo, é este lápis que
estou usando. Espero que você seja como ele, quando crescer.
No ano passado, aos 94 anos, Jandyra, considerada uma das
principais artistas do construtivismo paulistano, ganhou uma exposição
individual numa galeria dos Jardins (SP) que expõe quadros de renomados
artistas como Fernando Botero, Candido Portinari e Adriana Verjão. Foram 45
peças, nove inéditas e outras garimpadas de colecionadores e avaliadas entre R$ 15.000 a R$ 60.000.
Essa exposição não incluiu trabalhos presentes nos acervos do Museu de Arte Moderna (MAM), do
Museu de Arte Contemporânea (MAC) e da Pinacoteca do Estado.
Simpatizante da arte abstrata, Jandyra inovou no início da carreira, inserindo entre as pinceladas
figuras mais identificáveis e inovou ao levar sua geometria para fora da tela, em móbiles, caixas
e relevos em madeira. O uso desses materiais alternativos a transformou em uma precursora de
linguagens que se disseminaram depois.
História
Jandyra nasceu em Sertãozinho, interior de São Paulo, em 1911. Sua família mudou-se para
São Paulo quando ainda era criança. Começou a trabalhar aos 16 anos, para ajudar em casa.
Formou-se em Secretariado e já era fluente em inglês e francês.
Aos 24 anos, inscreveu-se em um programa para dar assistência a
vítimas do pós-guerra. Sem medo, a jovem embarcou para a Europa que
estava em ruínas por causa da 2a Guerra Mundial. Apesar das dificuldades,
do cenário caótico e da miséria enfrentada pelos europeus, foi um período
de muita aprendizagem para Jandyra. Lá, conheceu pessoas de diferentes
nacionalidades e viajou bastante.
Subiu ao altar com Eric Dale Waters, oficial do Exército inglês, que lhe deu
o sobrenome - em substituição ao de solteira Ramos Garcia. O casamento
possibilitou que começasse a estudar pintura, na Inglaterra, onde morava.
Grávida, Jandyra desenvolveu uma alergia pelas tintas que a obrigou a parar
de pintar. Logo após o nascimento de seu único filho, Martin, em 1949, o casal
fez uma viagem ao Brasil e em 1951 mudou-se definitivamente para São Paulo,
retomando seus estudos artísticos.
Em 1957, inscreveu seus trabalhos no 21o Salão Paulista de Belas Artes
e foi aceita. A partir daí não parou mais de participar de exposições coletivas
bem como realizar mostras individuais.
Viúva desde 1975, não se casou mais. Seu único filho Martin, tem 67 anos
e é Engenheiro. Optou por morar sozinha e mantém na sua residência o ateliê,
onde pinta “todo o tempo e toda hora”. Diante do computador, no qual cataloga
toda a sua produção, faz questão de dizer que continua animada com seu
trabalho. “Quero que minha obra persista”.
16
COOPERCICA
1
— Vovô, você está escrevendo algo sobre mim?
“Ausência
mil silêncios
espaço em branco
reticências.
Ainda existo
resisto
e não desisto
Quero-te aqui
Agora.
A vida urge
e até devora”
Jandyra Waters
O menino, intrigado, olhou para o lápis, mas não viu nada de
especial e comentou:
— Mas este lápis é igual a todos os que eu já vi. O que ele tem
de tão especial?
— Bem, depende do modo como você olha. Há cinco qualidades
nele que, se você conseguir vivenciá-las, será uma pessoa de
bem e em paz com o mundo, respondeu o avô.
— Primeira qualidade: assim como o lápis, você pode
fazer coisas grandiosas, mas nunca se esqueça de que existe
uma "mão" que guia os seus passos, e que sem ela o lápis não
tem qualquer utilidade: a mão do Criador.
— Segunda qualidade: assim como o lápis, de vez em
quando você vai ter que parar o que está escrevendo, e usar um
"apontador". Isso faz com que o lápis sofra um pouco, mas ao final,
ele se torna mais afiado. Portanto, saiba suportar as adversidades da
vida porque elas farão de você uma pessoa mais forte e melhor.
2
3
4
5
— Terceira qualidade: assim como o lápis, permita que se apague o que
está errado. Entenda que corrigir algo que fizemos não é necessariamente
ruim, mas uma valiosa atitude para resgatarmos o caminho do bem.
— Quarta qualidade: assim como o lápis, o que realmente importa não é
a madeira ou sua forma exterior, mas o grafite que está dentro dele. Portanto,
cuide do seu interior, da sua alma. O caráter será sempre mais importante que
a aparência.
— Finalmente, a quinta qualidade do lápis: ele sempre deixa uma marca. Da mesma maneira,
saiba que tudo que você fizer na vida deixará traços e marcas na vida das pessoas. Procure estar
consciente de cada ação, deixe um legado e marque positivamente a vida das pessoas.
Para refletir
“Os pequenos atos que se executam são melhores que todos aqueles grandes que se planejam”.
George Marshall
COOPERCICA
17
Culinária
F I C H A 164
Receita de Gyudon
Bombom de Travessa
Receita Ajinomoto®
Ingredientes
Ingredientes
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Creme
500g de contra filé cortados em tiras finas
500g de cebola
3/4 de xícara (chá) de molho de soja Shoyu
3/4 de xícara (chá) de saquê de uso culinário
1 xícara (chá) de vinho branco
1/2 xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
600g de arroz branco cozido, japonês ou comum
Modo de preparo
Descasque as cebolas e corte-as pela metade no sentido
longitudinal e, em seguida, corte-os em forma de meia-lua,
com cerca de 1cm de espessura. Reserve. Em uma panela
de tamanho médio, leve a água e o vinho para ferver em
fogo médio. Acrescente a carne e cozinhe em fogo brando
por alguns minutos. Adicione o molho de soja, o saquê e
o açúcar. Cubra com a tampa e deixe cozinhar por mais
alguns minutos. Retire a tampa, acrescente as cebolas e
cozinhe novamente até que elas fiquem transparentes e
macias. Se houver muita água, espere evaporar um pouco.
Quando a consistência do molho estiver no ponto, desligue
o fogo. Distribua o arroz cozido em quatro tigelas e adicione
a carne, as cebolas e um pouco do molho por cima. Em
seguida, enfeite com um pouco de cebolinha verde picada
e sirva.
•
•
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2 latas de leite condensado
1 pacote de coco ralado (100g)
1 xícara (chá) de água (200ml)
1 envelope de MID® Abacaxi
Cobertura
•
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1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de chocolate granulado
Modo de preparo
Prepare o creme: em uma panela média, coloque o leite
condensado, o coco ralado, a água e o MID®, e misture
bem. Leve ao fogo alto, mexendo por 10 minutos, ou até
encorpar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo,
forre o fundo de um refratário quadrado pequeno (18x18cm)
e reserve.
Prepare a cobertura: em uma panela pequena, coloque
o creme de leite e o chocolate em pó, e leve ao fogo alto,
mexendo por 5 minutos, ou até dissolver o chocolate em
pó completamente. Retire do fogo, cubra o creme e leve
à geladeira por 2 horas, ou até gelar. Polvilhe o granulado
pela superfície e sirva em seguida.
Bacalhau Desfiado ao Forno
Ingredientes
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•
800g de bacalhau desfiado
6 batatas grandes cortadas em quadrados
1/2 lata de creme de leite
1/2 pote de requeijão
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alhos picados
2 tomates picados sem sementes
alcaparras ou champignon a gosto
orégano, salsinha e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Coloque o bacalhau desfiado na água para tirar o sal.
Troque a água duas vezes. Depois ferva o bacalhau rapidamente e o retire da água. Coloque as batatas cortadas
para cozinhar, quando começar a ferver desligue o fogo e
retire-as da água. Em um refratário, coloque as batatas, as
cebolas, o bacalhau, o alho picado, o creme de leite, o requeijão e misture bem. Por cima, coloque as alcaparras ou
champignons, os tomates, o cheiro verde, salsinha e orégano a gosto. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
Sirva com arroz branco.
Imagem meramente ilustrativa.
COOPERCICA
19