Empresários, profissionais e estudantes de hotelaria, turismo e

Impresso
Especial
9912335099/2013-DR/MG
SIGAH
CORREIOS
Negócios:
o ponto de encontro
entre fornecedores
e clientes.
Qualificação
e atualização:
palestras técnicas
e oficinas.
Festival Hotel
Gourmet:
promoção da
gastronomia hoteleira.
22 e 23 de novembro de 2013 • Centro de Convenções de Caxambu
Empresários, profissionais e estudantes de hotelaria, turismo e
gastronomia: vocês têm um encontro marcado com o sucesso.
Confira a programação: www.encontrohotel.com.br • Informações: 31 3261 4200
Confira os hotéis em Caxambu com tarifas especiais durante o evento.
Realização:
Promoção:
Apoio Institucional:
Apoio Estratégico:
Mídia Partner:
Patrocínio Regional:
Patrocínio Nacional:
O evento mais importante da hotelaria mineira para fornecedores de
produtos, equipamentos, tecnologia e serviços.
Após sete anos de sucesso em Belo Horizonte, o evento ganha abrangência e passa a promover o intercâmbio
de experiências nos principais polos hoteleiros do estado de Minas Gerais.
O 8º Encontro da Hotelaria Mineira será o ponto de encontro de todas as pessoas mais representativas para
a hotelaria. O evento perfeito para quem quer expor, comprar, vender, conhecer as novidades do setor e
degustar a deliciosa gastronomia hoteleira.
2 mil participantes.
Empresários de hotéis, profissionais, fornecedores e formadores de opinião. O ambiente perfeito para
intercâmbio de experiências entre os principais polos hoteleiros de Minas Gerais. Em um mesmo lugar,
novidades em produtos e serviços, palestras, debates e work shops, além de festival gastronômico.
Caxambu. Um dos maiores potenciais hídricos do planeta.
Nos últimos anos, Caxambu vem se destacando nas estatísticas econômicas de Minas. Uma cidade rica em
águas minerais e que integra o Circuito Turístico das Águas, um dos mais visitados do país. É aqui que os
participantes do 8º Encontro de Hotelaria se reunirão durante dois dias. É aqui que as oportunidades estarão.
Sul de Minas. O mapa das oportunidades.
A região sul do estado comporta a segunda maior concentração de meios de hospedagem de Minas. Uma
economia vibrante, com destaque para os seguintes setores de geração de riquezas: agronegócio, tecnologia
e indústria de transformação.
Municípios importantes: Camanducaia, Cambuquira, Caxambu, Cruzília, Guaxupé, Itajubá, Jacutinga,
Lambari, Lavras, Maria da Fé, Passa Quatro, Passo, Poços de Caldas, Pouso Alegre, São Lourenço, São Tomé
das Letras, Três Corações, Varginha, Santa Rita Durão, dentre outras.
Montes Claros
Teófilo Otoni
Diamantina
Uberlândia
Uberaba
Araxá
Sete Lagoas
Belo Horizonte
Serro
Governador
Valadares
PROGRAMAÇÃO
DIA 22/11/2013
HORÁRIO
CREDENCIAMENTO
SOLENIDADE DE ABERTURA
13h
13h30 às 14h50
PALESTRA
“Cluster Turístico – Você sabe
o que é isso?”
15h às 15h50
Alexandre Zubaran
Ex-presidente da Costa do Sauípe e da Resorts Brasil. Atualmente
administrada 5 lojas da CVC em São Paulo no sistema de franquia.
PALESTRA
“Retrofit – uma questão de
sobrevivência”
16h10 às 17h
Acácio Pinto
Diretor da Vert Hotéis e Ramada Hotels.
PALESTRA
“Governança: Desafios da
profissão na atualidade”
17h10 às 18h
Maria José Dantas
Presidente Nacional da Associação Brasileira de Governantas e
Profissionais de Hotelaria (ABG) e Diretora da Governança.com
Consultoria Hoteleira.
PALESTRA
“O Rei da Roleta – a incrível
vida de Joaquim Roll”
18h10 às 19h
João Perdigão e Euler Corradi
Autores do livro: O Rei da Roleta.
DIA 23/11/2013
HORÁRIO
PALESTRANTE
PALESTRA
“Nunca foi tão bom ser um
hotel independente”
9h às 9h50
Cesar Nunes
Diretor Comercial do Royal Palm Hotels & Resorts – Campinas.
PALESTRA
“Desafios da hotelaria de lazer
em Minas Gerais”
10h às 10h50
Marcelo Oliveira
Diretor da Gesturhotel. Professor de Pós Graduação do Senac-MG
e da PUC-MG.
PALESTRA DE ENCERRAMENTO
“Hospitalidade não existe sem
emoção!”
11h10 às 12h
Cristiano Lopes
Professor de Turismo, Gestão Hoteleira e Marketing, Consultor
Organizacional e Palestrante com mais de 900 palestras feitas em
todo Brasil.
DIA 23/11/2013
HORÁRIO
CHEFS CONVIDADOS
FESTIVAL
HOTEL GOURMET
13h às 15h
Juliano Marques - Ouro Minas Palace Hotel
Dênio Fernandes - Mercure Minascentro
Ronie Peterson - Hotel Senac Grogotó
Fábio Júlio de Jesus - Max Savassi Apart Hotel
Geraldo Brito Pinto Filho - Mercure Lourdes Belo Horizonte
Jorge Dutra - Actuall Hotel
José Roberto Lopes - San Diego Suítes
Vandeca - Pousada do Garimpo
Henrique Michel - Cipó Veraneio Hotel
Vanete Pereira - Bristol Merit Hotel
Responsável:
Marcos Valério Rocha
Mariana
Ouro
Preto
São João Del Rei
Tiradentes
Juiz de Fora
Poços de Caldas Caxambu
Parque das Águas
Caxambu / MG
PALESTRANTE