Diapositivo 40

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Diapositivo 40
••• VORSPEISEN •••
VIVALDI
SHRIMPSCOCKTAIL
Auf Grünem Salat mit Tropischen Früchten ……………………..………………..………………..….. 15.95€
CHOPIN
ROHSCHINKEN
Mit Zuckermelone und Papaya…………....………………………………………………..………………… 10.90€
BACH
CARPACCIO VOM RIND
Mit Rucola Parmesan und Gerösteten Pinienkernen………………………..…...…………..…..…. 12.90€
BEETHOVEN
CARPACCIO VOM OKTOPUS
Mit Aromatisiertem Olivenöl und Frisch Geriebenem Pfeffer………………………….……...… 11.90€
VASSILI
KABELJAU CARPACCIO
Mit Mariniertem Gegrilltem Endivien mit Zitrone und Essig …………………..…..………….… 10.90€
RAVEL
PILZE UND GARNELEN-DUO
Mit Aromatische Kräuter und Getrockneten Tomaten ……………..…….…..…………………….. 12.90€
••• RISSOTOS •••
RISOTTO GARNELEN
Pestos mit Rucola und Sprossen Horta Geschmack …………………..……………………..……..... 15.90€
RISOTTO SPARGEL UND PILZE
Mit Rucola, Pesto und Tomaten, Parmesan und Basilikum gewürzt ………………………..… 10.90€
••• UNSERE SUPPEN •••
Gemüsecreme ……………………………………………………………………...….…………………………….… 4.50€
Fischsuppe ……………………………………………………………………………...…………………….………... 5.50€
Tomatensuppe mit Zwiebel und Ei …………………………………...………………………..………….…. 5.50€
••• UNSERE NUDELGERICHTE •••
PENNE VEGETARISCHE
Mit Verschiedenen und Frischen Champignons ……………………………....………………………….. 10.90€
TAGLIATELLE MIT GARNELEN
Zucchini und Kräutern ………………………………………………………………………………………………. 12.90€
••• UNSERE FISCHGERICHTE •••
SCHUBERT
FILET VON DER GOLDENBRASSE Mit Maracujasauce ………………………………...……..……. 14.90€
MARX
DEGENFISCHFILET
Mit Meunier Sauce ……………………………………….………………………………………………….…….. 14.90€
PAUL VON KLENAU
LACHSFILET MIT WEINTRAUBEN
Aromatischen Kräutern und einer Sauce aus Orangen und Fenchel ..……………………...… 15.90€
SOLAGE
STEINBARSCH
Vom Rohr in Olivenöl mit einer Knoblauch-kräuter-kruste ………………………..……………. 16.90€
JOHN FIELD
WOLFSBARSCH IN SIZILIANISCHER KRUSTE
Mit Spargel Tomaten, Oliven und Basilikum ………………………………………………………...…. 15.90€
PEDRO DE CRISTO
PAPAGEIENFISCHE MIT GARNELE UND JACOBSMUSCHELN …..……...……..…………………. 18.90€
•••
UNSERE FLEISCHGERICHTE •••
TCHAIKOVSKY
ENTENBRÜSTCHEN
Mit einer Sauce aus Zitrusfrüchten …………………...………......………………...………….………...... 17.90€
MOZART
LAMMCARRÉ
Mit Feigen-minze-sauce ……………………………………………………………………………...………….. 19.90€
ANDRÉ RIEU
FILETSTEAK
Mit Foie Gras und Bearnaise Sauce ……………………………………………………………………...…. 21.90€
VERDI
FILETSTEAK
Mit Schwarzem Pfeffer ……………...………………………………………………………..…..……………… 19.90€
WAGNER
HÜHNERBRUST GEFÜLLT
Mit Käse und Spinat mit Zitronensauce …………………………………………...…………………….... 13.90€
TORU TAKEMITSU
LAMMKARREE MIT FILLETSTEAK
Mit Campestre Sauce …………………………………………………………………………..………………..... 20.90€
••• NACHSPEISEN •••
EDVARD GRIEG Warmer Schokoladekuchen mit Eiscreme ………………………………………..... 9.90€
GERSHWIN Maracuja - Soufflé mit Eiscreme ………………..……………………………………..……..... 8.90€
BISET Frische Früchte nach Saison …………………………………………………………………….….….... 7.90€
HANDEL Crème Brûlée von Honigkuchen …………………………………………………………………… 8.90€
ROSSINI Käseauswahl mit Marmeladen, Trockenfrüchte und Toast …………………..……..... 10.90€
RAFAEL SANZIO Panacotta mit Erdbeersauce …………………...………………………………………... 7.90€
LUCA GIORDANO Obst-Sabayon …………………………………………………………...……………………. 7.90€