FICHA TÉCNICA Geospriv
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FICHA TÉCNICA Geospriv
FICHA TÉCNICA Geospriv REVISÃO: VERSÃO: 08/07/2016 GR-21/09/2011 Carvão enológico de origem vegetal. Agente de adsorção das alterações organoléticas provocadas por fungos provenientes da podridão ou do oídio. Resultado da investigação e experimentação LA, Geospriv é um carvão activo, de alta porosidade, elevada capacidade de adsorção e uma grande pureza. VANTAGENS ENOLÓGICAS − As suas qualidades de adsorção permitem-lhe uma boa eficácia na eliminação de gostos, atribuídos à geosmina, sem afectar a cor de modo significativo; − Geospriv permite tratar mostos e vinhos tintos, brancos e rosados, em fermentação, que apresentem carácter terroso (geosmina); − Geospriv permite eliminar mais de metade da geosmina presente. A sua eficácia é significativa, mesmo em dose reduzida. Geospriv e concorrência Influência da dose de Geospriv sobre a eficácia FT. 03TC08L42/01/0716 GEOSMINA (ng/l) GEOSMINA (ng/l) Tratamento a 25 g/hl TESTEMUNHO Elaborado: SS REFª.A Aprovado: MC REFª.B GEOSPRIV Data: 08/07/2016 TESTEMUNHO 15 g/hl 25 g/hl 40 g/hl Pág. 1/3 FICHA TÉCNICA Geospriv UTILIZAÇÃO DOSE: DOSE DE APLICAÇÃO:10 a 60 g/hl. Produto regulamentado: dose máxima legal na Europa: 100 g/hl MODO DE APLICAÇÃO: Somente aplicável sobre mostos ou vinhos ainda em fermentação. Ver datas limite de utilização. A geosmina encontra-se na película da uva, a qual se vai extraindo progressivamente ao longo da maceração. Um tratamento efectuado demasiado cedo, não elimina mais que a proporção extraída na altura de introdução do produto: Macerações Clássicas: Introduzir 48 h após início de fermentação; Iniciar a descuba; Repartir 50% 48h após arranque e 50 % após descuba, para ajustar o tratamento. Termo Tratamento: Introduzir 48 h após arranque da fermentação. Maceração Beaujolaise: Introduzir após descuba. Vinhos de prensa: Tratar imediatamente após prensagem. FT. 03TC08L42/01/0716 ESPECIFICAÇÕES Aspeto Cor Humidade Índice Azul de Metileno Elaborado: SS Aprovado: MC Pó Negro <25% 13 Data: 08/07/2016 Pureza Cinzas pH >99% <6% 6 Pág. 2/3 FICHA TÉCNICA Geospriv ACONDICIONAMENTO E CONSERVAÇÃO Saco de 10 kg. Conservar na embalagem original hermeticamente fechada, em local fresco, apropriado, seco e inodoro. Respeitar a data de validade mencionada na embalagem. Utilizar rapidamente após abertura. LEGISLAÇÃO / SEGURANÇA ALIMENTAR − Não é, nem contém, Organismos Geneticamente Modificados (OGM), assim como não é obtido inteira ou parcialmente, a partir de substratos geneticamente modificados, não sendo, pois, abrangido pelos requisitos de etiquetagem. Não contém alergénios. − Não foi submetido a qualquer tipo de tratamento ionizante. − Não contém hormonas. − Não contém pesticidas. − Não contém nanomateriais. − Em conformidade com Codex Enológico Internacional. − Em conformidade com Regulamento (CE) nr. 606/2009. FT. 03TC08L42/01/0716 − Esta FT é uma compilação de diversos documentos do fornecedor. Elaborado: SS Aprovado: MC Data: 08/07/2016 Pág. 3/3
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