Revista BRF Janeiro / Fevereiro 2005 Edição 50 Arquivo PDF ( 6 MB )

PERDIGAO
ECONOMIA EM ALTA AGITA 0
LITORAL E AQUECE 0 CONSUMO
Editorial
Mais urn ano de realiza?6es
SUMARIO
Meio Ambiente
3 Meio Ambiente
Aproveitamento
Nova fonte de energia
Solu^o
para
APerdigao esta comegando urn novo ano
com muito otimismo. PIB em alta, inflai;ao
sob controle, recorde nas exportagoes, o maior
credibilidade internacional, redugao do desem-
DOS EFLUENTES PARA
4 Gente
GERAR VAPOR: MAIS UMA
Os expatriados
OS
superavit ja registrado pelo pais, estabilidade,
DA CARGA ORGANICA
CONQUISTA DA PERDIGAO
residuos
7 Servi^os
prego, recomposigao da renda - essa conjungao
de indicadores cria urn cenario bastante favo-
Novos avangos do ATP
Depots de testado com sucesso no
residuos na planta de Rio Verde foi acom-
complexo agroinduslrial de Rio
panhado durante 30 meses por tecnicos
Verde (CO), o aproveitamento da carga
da empresa, que avaliaram os indices de
organica contida no efluente como com-
queima, de corrosao interna da caldeira e
bustivel para a geragao de vapor para a
as emissoes atmosfericas, sendo aprovado
fabrica esta sendo implantado nas unida-
em todos os testes. A vantagem dessa solu-
des de Videira e Capinzal (SC) e ate o final
gao e dupla: a eliminagao de residuos e a
deste ano tambem devera ser adotado em
redugao em 10% do consumo de cavacos
pelo segundo ano consecutivo, a empresa abriu mais de 4 mil no-
Marau (RS). E mais um avango do sistema
de madeira, obtidos de reflorestamento
vos postos de trabalho. Nossos pianos para 2005 incluem o inicio
de gestao ambiental da Perdigao.
proprio.
ravel. E, se a eia se somar uma redugao gradual da taxa de juros e
uma discreta elevagao da cota^ao do ddlar, como se preve, restaria
a retomada consistente dos investimentos para que finalmente pu-
8 Negocios
0 sucesso do Burger King
dessemos percorrer o caminho do crescimento sustentavel.
Essas perspectivas trazem confianga e refor^am a determina^ao
da Perdigao de conlinuar investindo na expansao de suas operagoes,
gerando riquezas e criando oportunidades de empregos - em 2004,
efetivo de um ambicioso passo, o Projeto Araguaia, que vai levar a
instalagao de um novo complexo agroindustrial, em Mineiros, no
10 Capa
0 verao do consumo
14 Projeto Araguaia
Expectativa em Mineiros
sudoeste goiano.
Tambem vamos continuar investindo em processos que visam
atingir excelencia no atendimento aos clientes e na busca de solutes
praticas e de qualidade para o consumidor, refor^ando nossa atuagao
14 Marketing
Mais langamentos Perdigao
no mercado interno e buscando novos parceiros comerciais no exterior. Diante do quadro positive da macroeconomia e com o apoio
de nossos clientes, parceiros e funcionarios, estamos seguros de que
16 Parceria
A expansao do Sonda
2005 sera mais um ano de grandes realizagoes para a Perdigao.
Nildemar Secches
Presidente
Em todas as fabricas da Perdigao os
A medio prazo, porem, o beneficio sera
efluentes passam por tratamento fisico,
ainda maior. "A ideia e otimizar a secagem
quimico e biologico seguindo as exigen-
dos residuos para aumentar o poder calo-
cias da legislagao ambiental. Os sistemas
rifico e a quantidade de energia gerada",
que emprega valeram a empresa importan-
informa Senem. Com o novo processo de
tes premios de meioambientee resultaram
secagem, inedito no mercado, para cada to-
em diversos beneficios adicionais, como o
nelada de residuo a economia de biomassa
aumento da reuti I izagao da agua em areas
sera de tres metros cubicos.
exlernas e a redugao do consumo de recursos naturais e das perdas industriais.
Agora, a novidade e o aproveitamen-
18 Acontece
Noticias Perdigao
to energetico dos residuos, que antes eram
levados para aterros sanitarios. "A carga
organica dos efluentes e submetida a
Perdigao Hoje e uma publicaqao periodica da Perdigao Agroinduslrial S.A. de circula^ao externa e distribui^ao gratuila.
^n«|h0 Editorial: E^on |(^o da Silva; Nildemaf Secches: Wang Wei Chang; )oSo Rozirio da Silva; Nelson Vas Hacklauer; Paulo Ernani de Ohveirj'
Cilberto Orwto; Luiz A. Machado de Brito; Antonio Zambelli; Luiz Carlos Campagnola; Luii Stabile; Flivio Carlos Kaiber; Euclides Costettaro; Wlademir Para^si; Ricardo Robert Menezes; Amonio Auguslo De Toni; Nilvo Mitlanck, Coordena^io: luciana Ueda. Colabora(5o: Jachsson Beal; )ones Broleze' Taliu Mjrji
Daltro Oberwr (Marau); Cilson C^r Rodrigues (RioVerde); Valdecl dos Santos (Carambei); Sandra MenegazzoZarwIli (Videira)- Mauro Zaiv hwt
(S3o ftiulo):Vanderlei Barbieri (Hen/al d'Oeste). Produ?ao: Blander & Associados, (el, (11) 3032-32J6, e-mait; mblandefOuol.com.bf
Editor: Mario Blander (MTb 13.346 SP). Reportagem: Eleni Oliveira Rocha e Jane Scares. DirecSo de Arte e Producio Grifica: Camarinha ComunicacSo A. rwiofs
lei. (11) 3034-4893. Tiragfm: 7.000exemplare$
^
^'gn,
SAC Perdigao 0800-117782
o
um processo de secagem e, em seguida,
misturada com cavacos de madeira para
ser utilizada como combustivel", explica
0 engenheiro sanitarista Jean Senem.
0 programa de aproveitamento de
Como 0 efluente vira energia
#
Jean Senem:
processo inedito
no mercado
GENTE
Potter: no comando
da opera^ao Europa
De
passaporte
negocios com o sul da Europa e OS Balcas, ja percorreu
QuEM SAO E COMO VIVEM OS
amao
ate a conturbada regiao de
funcionArios da Perdicao que
Kosovo, provincia da Servia
em guerra por autonomia,
ATUAM NO EXTERIOR
cruzando postos e barreiras
vigiados por soldados armados com metralhadoras. No
Cavalcante; gerente
comercial em Londres
Marluci Martins:
casamento na Holanda
Quando se mudou para uma
Antes de ingressar na Perdigao, ele ja
dia-a-dia, o dificil e enfrentar
pequena cidade na Holanda,
tinha vivido dois anos em Moscou,
o inverno da Holanda. Mas a
uma das primeiras providencias do
trabalhando no desenvolvimento de
cordialidade dos holandeses,
executivo Duncan Potter, ingles criado
produtos brasileiros no mercado russo.
maior que a dos italianos,
no Brasil, foi contratar um jardineiro.
Hoje, esta no comando de uma opera-
Duncan e a esposa, Caria, precisavam
^ao que emprega 35 funcionarios em
Nara e Danilo e da esposa Esther, uma
antes, e o desafio profissional com-
de alguem que, uma vez por mes, cui-
uma ampla gama de atividades.
cantora Ifrlca que vai ter a oportuni-
pensam com folga os problemas. A
dade de acompanhar de perto uma
maior vantagem de estar proximo ao
dasse de seu jardim. No dia combinado, um Mercedes-Benz novinho em
Perto do cliente
com quem havia trabalhado
das melhores programagoes de opera
cliente e o fim do fuso horario, diz.
foiha parou em sua porta. Um senhor
Duncan e um dos funcionarios
do mundo. A adaptagao da famflia,
Com uma diferenga de dnco horas em
vestido de macacao desceu do carro,
da Perdigao que atuam no exterior
segundo os especialistas, deve ser
relagao ao Brasil, qualquer consulta do
mediu tudo com um aparelho a laser,
- os expatriados. A equipe, distribuida
fundamental na decisao de trabalhar
cliente acabaria exigindo tempo para
fez sinal de positive para Duncan, que
por escritorios na Europa, Asia e em
no exterior.
ter resposta. "Oferecer solugao rapida
nao falava holandes, e foi embora.
Dubai, foi formada para dar suporte
Esse problema a catarinense Mar-
Logo em seguida, chegou uma van
ao rapido avango dos negocios in-
luci Martins, engenheira de alimentos,
Como Cavalcante em Londres,
com duas pessoas que em tres horas
ternacionais que a companhia tem
nao precisou enfrentar. Solteira, viajou
Marta Ikeda tambem assumiu ha
deixaram o jardim em ordem e os
registrado nos ultimos anos. Produtos
sozinha para trabalhar no escritorio de
pouco tempo a gerencia geral do
Potter felizes.
Perdigao chegam a 100 paises dos
gera confianga."
Londres. Mas em dois anos sua vida
escritorio da Perdigao em Cingapura,
Dias depois, ao abrir a fatura,
cinco pontos do planeta e so em
mudou: casou-se com o holandes
que responde por cerca de 20% das
ele quase caiu de costas: o service
2004, por exempio, as exportagoes
Jan Van Pelt, tambem funcionario da
exportagoes da empresa. So que
saiu por 800 euros, o equivalente
cresceram mais de 50%.
Perdigao e e mae de Lucas, de oito
nao encontrou uma estrutura pronta:
a 2.800 reais. Foi ai que Duncan,
O mais novo integrante desse
meses. Hoje trabalhando na Holanda
precisou comegar do zero, cuidando
gerente geral da Perdigao na Europa,
grupo e Edson Cavalcante, que acaba
e responsavel pelo desenvolvimento
dos aspectos legais para abertura da
entendeu por que os holandeses cui-
de assumir a gerencia comercial do
de produtos, ela se diz realizada com
empresa ate a escolha de local para
dam pessoalmente de seus jardins.
escritorio de Londres. E o seu primei-
a experiencia. "Ter uma visao ampla
montar o escritorio.
"Agora, fago como eles." Tirando o
ro posto no exterior. "Estar perto do
do negocio, acompanhando desde de-
Antes de assumir o novo cargo,
susto com a conta dos servigos de
cliente permite conhecer melhor suas
talhes tecnicos ate a parte comercial, e
Marta, formada em comercio exte-
jardinagem, Duncan nao teve problemas de adaptagao quando chegou a
necessidades e aspiragoes, reagindo
muito enriquecedor", comenta.
rior com MBA em administragao, era
mais rapidamente a elas, alem de ser
S-Hertogenbosch, sededa Perdigao na
uma excelente chance de crescimento
Europa, no inicio de 2003, com CarIa
e a filha Natalie, de apenas tres meses.
profissional", comenta Cavalcante,
Atras de novos mercados, Everaldo
mercial, eu passei a administrar uma
que viajou em companhia dos filhos
Antonio da Silva, responsavel pelos
empresa, o que esta sendo um otimo
gerente de exportagao da Perdigao
Zona de guerra
em Sao Paulo. "De um negocio co-
Everaldo Silva: bem
adaptado ao estilo
de vida europeu
SERVICOS
Uma equipe de 15 profissionais
A proximidade com os clientes nao
dos escritorios da Europa, Asia e Dubai
um pertodo minimo de tres meses e
e a unica vantagem de ter funcionarios
15 sac brasileiros, uma equipe da qua!
maximo de cinco anos, regidos pela
brasileiros nos escritorios da Perdigao
tambem fazem parte Leandro Bertini,
legisla^ao trabalhista e fiscal do pais
instalados no exterior,
importante
que atua num posto avan^ado de
para onde forem expatriados. A Perdi-
contar com quadros que conhe^am a
vendas instalado na Grecia; Marco
gao aconseiha os expatriados a manter
SERVigOS terA novos e
cultura da empresa, dominem sua di-
Aureiio de Aimeida, que ja trabaihou
vfnculos com a Previdencia Privada,
importantes passos em 2005
namica industrial e comercial e possam
na Inglaterra e agora esta na Holanda,
continuando a recolher contribuigoes
oferecer aos ciientes nossa tecnologia e
juntamente com Marcos Balestrin e
para seu fundo de aposentadoria.
capacidade de desenvolver solugoes",
explica Dorival Antonio Borga, gerente
Rosane Von Mechein; Roberta Nicolau,
em Londres; e Eduardo Felipe Koerich e
eles em questoes fiscais e tributarias,
de relagoes humanas da Perdigao.
Issam Ahmad Hassan, em Dubai.
durante o tempo em que estiverem
Atualmente, dos 41 funcionarios
Todos eles sao contratados por
Da mesma forma, garante suporte a
ausentes do pais.
aprendizado", diz. No piano pessoal,
mo que faz clientes se transformarem
as dificuldades foram vencidas logo.
em parceiros."
Cingapura e um dos pafses asiaticos
Foi o que tambem comprovou o
mais cosmopolitas, tanto em termos
analista de sistemas e pos-graduado
gastronomicos quanto de costumes,
e viajar com o marido, Nelson, e o
em finangas e marketing Luiz Alfredo
filho, Daniel, de cinco anos, facilitou
Dubai, base das operagoes da Perdi-
a adapta(;ao.
gao no Oriente Medio, em 2001, as
de Oliveira. Desde que chegou ao
exportagoes da empresa para aquela
52 graus
Ollveira, em Dubai:
reurtioes interrompidas
para ora^oes
regiao aumentaram 100% em volume.
Contratada em 2003 para cuidar
Com a experiencia anterior de dois
dos negocios na Eurasia - uma vasta
anos nos Estados Unidos, a adaptagao
regiao formada por republicas do an-
de Luiz Alfredo, da esposa, Ana Lucia,
tigo bloco sovietico - Maritza Krauss,
e dos filhos, Luiz Felipe e Matheus, foi
administradora de empresas com 12
tranqiiila. O mais diffcil e suportar o
anos de experiencia em comercio
verao, que dura quatro meses, com
exterior, tambem nao enfrentou difi-
temperaturas que chegam a 52°C e
culdades. "Nossa vida e tao dinami-
de noite fica por volta de 38° C.
ca, com viagens o tempo todo, que
Passados tres anos, Luiz Alfredo
acabamos nos tornando mais abertos
nao se surpreende mais quando uma
a mudangas e menos apegados a
reuniao em que estao sendo discuti-
lugares", observa. Como os outros
dos assuntos urgentes e interrompida
expatriados, ela concorda que estar
para que os participantes fagam suas
perto do mercado e fundamental para
oragoes. Entender a cultura arabe e,
o sucesso da insergao intemacional da
principalmente, as tradigoes religiosas
empresa. "E o relacionamento proxi-
faz parte de seu trabalho.
#
Com
forca
total
Busca da excelencia em
OProjeto ATP - Atendimento
Total Perdigao, que busca a ex-
desenvolvimento gerencial das areas
de produgao e estoques. O numero
celencia em servigos, comegou 2005
em ritmo acelerado. Lima equipe de
de quadros certificados devera au-
75 pessoas, de diferentes areas da
Outro importante passo do ATP
empresa, esta sendo mobilizada para
em 2005 sera implantar ajustes no
mentar em 2005.
trabalhar na implantagao de um amplo
ambiente de tecnologia, integrando
conjunto de agoes.
ferramentas e praticas de supply chain,
Para adequar a estrutura organiza-
Estao sendo revistas as configuragoes
cional ao Projeto ATP - Atendimento
do sistema de gestao integrada (ERP)
Total Perdigao, a diretoria de supply
no que diz respeito a vendas, produgao
chain passou por mudangas. Gentil
e logistica. As mudangas, que tiveram
Gaedke assumiu a gerencia de pla-
infcio no final do ano passado, serao
nejamento integrado de vendas e
gradativas: novos desdobramentos de-
operagoes. Evandro Franco Correa
verao acontecer em junho e outubro.
Gaedke: na gerencia de
pianejamento integrado
de vendas e operagoes
passou a atuar como gerente de gestao
de demanda e Alberto de Maio foi de-
Melhoria contmua
signado para responder pela gerencia
de gestao de pedidos. A reestruturagao
Tambem devera ser consolidada
em 2005 a equipe de melhoria con-
preparou a organizagao para novos
tinua criada para garantir que os pro-
processos e um novo modelo de
cessos adotados sejam efetivamente
negocio, totalmente voltado para o
implantados e para prestar aconse-
atendimento ao cliente.
Ihamento e orientagao sobre formas
Um programa de capacitagao esta
de atuagao. "O ATP vai assegurar a
formando quadros habiiitados para
conduzir esse processo: cinco profis-
competitividade da empresa nos proximos anos", explica Vicente Zuffo,
sionais estao em fase de certificagao
gerente de planejamento e demanda
do CPIM {Certifiedin Production and
de tecnologia de informagao, que jun-
Inventory Management), concedida
tamente com Rogerio Lenza, da Axia
pela APICS (The Educational Society
Consulting, assumiu a coordenagao da
for Resource Management), conside-
forga-tarefa responsavel pela condugao do projeto.
#
rada referenda em todo o mundo no
Correa: novo gerente de
gestao de demanda
Maio: gerente de
gestao de pedidos
Negocios
encantamento", conta Marisilda.
A rapidez em atender as neces-
Um negocio em expansao
sidades do cliente selou a parceria
Parceria
afinada
PerdicAo firma parceria com
0 Burger King, um gigante
DO FAST-FOOD QUE CHEGOU
COM SUCESSO AO BrASIL
sao do food service esta diretamente
tem pianos ambiciosos para o pafs.
partidpaqao da Perdigao na area de
relacionada aos novos habitos do con-
O namoro da rede com o Brasil e
fast-food A empresa e fornecedora de
sumidor. Nos Estados Unidos, 55% da
antigo. Em diversas ocasioes, ela es-
outras grandes redes, como Habib's,
aiimentagao nas grandes cidades e felta
teve prestes a desembarcar por aqui,
Giraffa's, Pizza Hut, China in Box e Bon
fora de casa. Na Europa, esse indice e
mas acabou desistindo por causa da
Grille, entre outras. "t um mercado
ainda maior-chega a 70%.
conjuntura desfavoravel ou por nao
que vem registrando um cresdmento
No Brasil, esta em 25%, mas a
encontrar um socio local adequado
veloz e oferece grandes oportunidades",
tendenda e que tenha uma rapida evo-
ao seu perfil de parceria. Com isso,
observa Marisilda.
lugao, com o aumento de mulheres que
0 fast-food e um dos negocios
trabaiham fora, das pessoas que vivem
vendidos do mundo - mais de 2,1
Sul antes de fincar sua bandeira por
que vem fortaiecendo o setor de food
sozinhas e da falta de tempo para tarefas
bilhoes de unidades por ano.
aqui. Seu socio na operagao em Sao
service, juntamente com hoteis, restau-
domesticas. 0 foodservice\a responde
gerente de food service da Perdigao,
A Perdigao venceu o desafio gramas
Paulo e um grupo de investidores
rantes, lanchonetes, cozinhas industrials
por uma partidpagao de 8% a 9% na
foi procurada por representantes de
ao suporte oferecido pelo Centro de
que inclui nomes como o piloto da
e hospitals, entre outras areas. A expan-
receita da Perdigao.
uma empresa que buscava um forne-
Tecnologia, instalado em Videlra (SC),
Formula Indy Helio Castro Neves e o
cedor de derivados de frangos para
que conta com quadros de alta qualifi-
apresentador Galvao Bueno, da Rede
seus sanduiches. Primeira surpresa
cagao e avangados equipamentos para
Globo, tendo a frente o empresario
King International, Nish Kankiwala,
de Marisilda: a empresa era o Burger
o desenvolvimento e aperfeigoamento
Luis Eduardo Batalha.
na inauguragao da primeira loja.
cutiva Marisilda Nabhan Guerra,
de produtos. Os profissionais do Bur-
"O Brasil oferece uma das mais
A empresa estlma que o mercado
food do mundo, com operagoes em
ger King destacaram a capacidade
atraentes oportunidades de crescimen-
brasileiro devera responder por 30%
63 paises. A segunda; o piano era abrir
tecnologica demonstrada pela empre-
to para o Burger King em todo o mun-
dos negocios na America do Sul e
a primeira loja no Brasil no final de
sa e sua agilidade. "A palavra que eles
do", afirmou o presidente do Burger
sua meta, para os proximos cinco
novembro, ou seja, em pouco mais
usaram para descrever
de dois meses. Era esse o tempo que
o que senti-
a Perdigao dispunha para desenvol-
ram foi
King, segunda maior cadeia de fast-
ver produtos segundo os rigorosos
Loja do Shopping
lbirapuera:filas de
ate uma hora
0 Burger King consolida a forte
chegou a oito paises da America do
Em setembro do ano passado, a exe-
Marisilda; missao em
tempo recorde
entre a Perdigao e Burger King, que
anos, e abrir 50 unidades no estado
Chicken Whopper:
com frango fornecido
pela Perdigao
de Sao Paulo.
Pelo visto, disposigao para isso
e o que nao falta. Menos de duas
padroes de qualidade exigidos pela
semanas depois do primeiro Burger
rede americana.
King, mais duas lojas eram inaugura-
Desde que a loja abriu suas portas,
das - nos shoppings Metro Tatuape e
no Shopping Ibirapuera, em Sao Paulo,
Interlagos -, superando todas expec-
exatamente na data prevista, quatro
itens desenvolvidos pela Perdigao
tativas de retorno. No Shopping Ibirapuera, por exempio, os consumidores
- hamburguer, steak, tiras de frango
vem fazendo enormes filas na frente
e peito marinado - fazem parte de
da loja para serem atendidos. O tem-
seu cardapio, que tem como uma
po de espera chega a uma hora ou
das principals atragoes o Chicken
ate mais, durante os fins de semana.
Whopper, versao, com carne de
"E essa imagem de sucesso, sabor
frango, do Whopper, carro-chefe
e qualidade que a parceria com o
do Burger King e um dos
sanduiches mais
Estamos muito satisfeitos:
o Burger King esta
chegando ao Brasil
e escolheu a Perdigao
como parceira.
bu'itcf V>X9 Ijmbm
maiiK wifn,*do. ikfn«vindo
Burger King traz para a Perdigao",
diz Marisilda.
#
o
principalmente no Nordeste, roteiro
preferido dos turistas.
Praia,
sol
Depois da queda na cotagao do
e
dolar no final do ano passado, muitos
estao preferindo viajar para o exterior.
Em compensagao, o movimento inverse tambem e grande: neste verao,
bonsnegocios
turistas do mundo inteiro estao se
bronzeando nas praias brasileiras.
Os dermatologistas recomendam
Verao 2005: crescimento da
que eles evitem o excesso de sol.
As altas temperaturas nao aque-.'
ECONOMIA DA VIGOR AO TURISMO
Praia para quem tem pele clara so ate
cem apenas o setor de turismo, mas
E TRAZ IMPULSO AO CONSUMO
as 10 horas ou depois das 16. "Ou,
uma vasta cadeia de negocios. O
entao, com chapeu, bon^ roupa
turista tambem e consumidor. Muda
de algodao e filtro solar reaplicado
seus habitos, especialmente de ali-
OS brasileiros inventaram o
aquisitivo prometem uma temporada
depois de cada mergulho ou a cada
mentagao, preferindo pratos mais
futevolei e o frescobol. Nao
agitada das praias do Amapa as do Rio
duas horas", lembra a medica Doris
leves e saudaveis ou a praticidade dos
Grande do Sul.
Hexsel, da Sociedade Brasileira de
congelados e dos sanduiches. Mas
Dermatologia. E isso, lembra ela, nao
exige qualidade e nao abre mao de
vale so para quem vem de longe.
suas marcas preferidas. E gasta mais
inventaram o biqufni, mas fabricam
OS mais bonitos do mundo. Pensou
A redu(;ao do nivel de desemprego
em qualquer coisa ligada a praia,
tambem esta ajudandoa lotaro litoral. E
de acessorio esportivo a produto de
verdade que quem comegou a trabalhar
beleza, alimento ou bebida? Aqui
agora nao tem tempo para deitar ao sol
tern. Nenhum outro povo tern tanta
ou correr pela areia. Mas para que ser-
Neste verao, mais navios de turis-
paixao por mar quanto o Brasii - nem
vem OS finals de semana? O Camaval,
mo vao passar pelos portos brasileiros.
a sorte de viver num lugar com tantas
que este ano comega mais cedo, em 4
Podem chegar a 10, o dobro do ano
Atenta a isso, a Perdigao reforga
e tao belas praias. Nao e por acaso
de fevereiro?
passado, incluindo gigantes como o
a sua estrutura logistica nas cidades
Costa Victoria, da armadora italiana
litoraneas, que chegam a ter sua
Costa Crociere, com capacidade para
populagao triplicada nessa epoca. O
Em viagens curtas ou longas, mais
2.394 passageiros, e o Armonia, da
objetivo e nao deixar faltar produtos
nas gondolas dos supermercados.
que, como na propaganda que marcou epoca, muitos contam sua idade
pelos anos de praia.
Neste verao, mais do que nunca,
Temperatura maxima
em alimentagao fora de casa, o que
Na rota dos navios
exige da area de food service um
intenso trabalho para manter restaurantes e hotels abastecidos.
brasileiros estao arrumando as malas
MSG, para 2.223. Outro que chega
OS brasileiros estao mergulhando de
este ano. "E a melhor temporada de tu-
pela primeira vez ao Brasii e o Pacific,
As areas de vendas e marketing
cabega nessa paixao. A retomada do
rismo desde a crise do 11 de setembro",
para 650 passageiros. Uma de suas
realizam, igualmente, uma serie de
crescimento economico e a recupe-
diz Salvador Lembo, vice-presidente da
atragoes sera um cruzeiro de Forta-
agoes, com destaque para promogao
ragao, ainda que pequena, do poder
Associagao Brasileira de Viagens (Abav).
leza a Fernando de Noronha.
nos pontos-de-venda. A Perdigao
Ill
Nas agendas de viagem, as
Eles atraem um publico que esta
tambem esta investindo em uma
vendas de pacotes cresceram
em busca de conforto, diversao e,
campanha publicitaria, veiculada
30%, em m^ia, em relagao
sobretudo, de mesa boa e farta - os
em emissoras de radios e TV, para
verao passado. As
navios oferecem ate seis refeigoes por
promover o sabor e a praticidade das
:ompanhias aereas
dia. Para garantir seu abastecimento,
linhas de mortadelas e presuntos. No
aumentaram seus
a Perdigao montou um esquema
dia-a-dia ou nos momentos de lazer e
voos. As reservas
especial de atendimento para distri-
descontragao, a Perdigao esta sempre
buidores ao longo de toda a costa.
perto do consumidor.
nos hotels dispararam,
0
Mudan^a de habitos
m
Projeto Araguaia
A
nova
grandes atrativos. Ha disposigao, por
Na sua opiniao, o que a cidade ofere-
parte dos produtores, de participar
ce do ponto de vista da mao-de-obra?
desse empreendimento, desde que
0 que deve ser feito para responder
recebam capacitagao.
as necessidades de uma industria moderna e competitiva?
Rio
Verde
0 PRESIDENTE DA COMIVA, MAiOR
COOPERATiVA LOCAL, CONTA
COMO MiNEIROS SE PREPARA PARA
Ariomar Vilela; dias de grande expectativa
RECEBER A PERDIGAO
A Comiva, em particular, planeja parti-
Temos consciencia de nossa limitagao
cipar desse processo? De que forma?
no que diz respeito a qualificagao
A Comiva vem acompanhando o
de mao-de-obra. No entanto, os mi-
trabalho que a Perdigao tem de-
neirenses saberao enfrentar e veneer
senvolvido em Mineiros, desde as
este desafio, com apoio da Perdigao
pesquisas logfsticas ate palestras com
que, com certeza, promovera a qua-
OS produtores. Estamos sempre em
lificagao necessaria para atender as
contato. Da nossa parte, ficamos
necessidades de sua operagao.
abertos a parcerias que completem o
desenvolvimento da Comiva e oferega
A cidade esta preparada para crescer,
oportunidade de negocios.
recebendo pessoas de fora em busca
de oportunidades de trabalho que se-
Mineiros, no sudoeste de Goias,
sempre teve na agricultura o
A medio e longo prazo, o que muda
Que parcerias poderao ser criadas en-
rao criadas?
com a chegada da Perdigao?
tre a Comiva e a Perdigao?
Acreditamos muito no empenho da
Nao tenho duvida em afirmar que
Existem muitas oportunidades de
prefeitura em continuar investindo
forte de seu movimento economico.
A chegada da Perdigao para instalar
Mineiros sera um polo de desenvolvi-
negocios, como a transformaqao dos
na infra-estrutura. Temos uma cidade
urn grande complexo agroindustria!
mento noestado, como Rio Verde. Os
graos produzidos por nossos coo-
organizada, boas escolas, faculdades,
vai mudar esse perfil, melhorar o
empresarios do comercio passarao a
perados, a fabrica de esmagamento
uma area de saude com qualidade
padrao de vida da poputagao e criar
investir mais para atender a demanda.
de soja, a fabrica de ragao. Tudo isso
e muito potencial para explorar o
um novo polo de desenvolvimenlo,
A produ^ao de industrializados vai
pode evoluir e criar boas parcerias.
turismo. Sabemos que virao muitas
como aconteceu com Rio Verde,
aumentar a arrecadagao, trazendo
tambem em Goias, depois que a em-
mais recursos para o municipio e para
E entre a cidade e a Perdigao?
zada, sera possfvel acolher a todos
Comiva; "Produtores estao
presa passou a operar na cidade. E o
o estado.
Considero da maior importancia o
sem gerar transtornos.
abertos a parcerias"
que estima o produtor rural Ariomar
pessoas, mas, de uma forma organi-
contrato de parcerias entre o poder
Rezende Vilela, presidente da Coo-
Como a cidade esta se preparando para
publico municipal e a Perdigao, que
perativa Mista Agropecuaria do Vale
receber a Perdigao e seus parceiros (pro-
vai gerar empregos diretos e indiretos,
do Araguaia (Comiva), em entrevista
dutores integrados e fornecedores)?
tornando Mineiros uma cidade refe-
a Perdigao Hoje:
A expectativa dos mineirenses em
rencia no estado.
relagao a chegada da Perdigao e muito
O
Qual o impacto que a abertura de uma
grande. Conhecemos a seriedade da
0 que Mineiros deve melhorar em
unidade industrial tera sobre a cidade?
empresa e seus compromissos socials
sua infra-estrutura para se adequar a
A economia da cidade tera um forte
com a comunidade e com a promo-
nova realidade que passara a viver?
impulso, em todos os aspectos. O
gao do desenvolvimento industrial
Diante desta nova realidade, temos de
setor industrial vai se desenvolver,
associado a preservaqao ambiental.
investir num aeroporto maior, melhorar
com a instalaqao de outras empresas.
Por outro lado, o anseio do produtor e
as estradas vicinais e a prefeitura deve
Mineiros tera mais empregos e o co-
diversificar e chegou o momento. Esta
cuidar da infra-estrutura habitacional,
mercio mais capital de giro. Todos os
e uma atividade nova para nos, sem
acompanhando seu crescimento e
mineirenses serao beneficiados.
tradi^ao na regiao, mas que oferece
desenvolvimento.
im'niTivnuta.W'WWiiL'.
'S
Marketing
Novas
a
oproes
para
mesa
aquecida em forno eletrico ou con-
vos, festas e lanches. O produto e
vencional, e e ideal para lanches e
apresentado em embalagens de 300
refeigoes a qualquer hora do dia. O
gramas com prego ao consumidor
produto chega ao consumidor final
final por volta de R$ 3,90.
com prego em torno de R$ 3,80.
Na onda dos singles
O hamburguer da Batavo
Outra novidade da Perdigao e
O primeiro langamento da mar-
a Pizza Calabresa Brotinho indi-
ca Batavo em 2005 e o West Burger,
vidual. Depois do langamento da
um saboroso hamburguer que mis-
Pizza Calabresa Brotinho em caixa
tura carne bovina e de frango, o que
display com seis unidades, o con-
torna o produto mais leve. Com tem-
QUE TRAZEM SABOR,
sumidor passa a ter uma opgao em
pero americano - daf o seu nome
PRATICIDADE E ECONOMIA
cartucho contendo uma unidade,
chega em embalagem plastica, que
solugao que garante praticidade e
permite redugao de custos e um
baixo desembolso.
prego final menor que as versoes
PerdigAo iNiCiA 2005
COM NOViDADES
Estao vindo ai mais lan^amentos
o
para acompanhar refeigoes, aperiti-
Alimenta^ao saudavel
Em cartuchos de 260 gramas,
apresentadas em caixetas, alem de
a Pizza Calabresa Brotinho busca
ocupar menos espago no freezer.
atender tambem as necessidades do
Outra diferenga: o West Burger
publico single, que vem crescendo a
vem com 10 unidades, enquanto o
com OS atributos - sabor, quali-
A primeira - Patitas Legumes
cada dia nos grandes centros urbanos
hamburguer tradicional e vendido
dade, praticidade e prego atraente
- vem reforqar a linha de empana-
e procura refeigoes praticas, saborosas,
em embalagem de 12 unidades,
- que fazem o sucesso da marca
dos Patitas, que inovou ao chegar
de qualidade e na quantidade certa.
permitindo menor desembolso.
Perdigao. Oferecer solugoes que
ao mercado em 2000 com um
Com ingredientes selecionados e
Acessfvel as faixas de consumo
facilitem o dia-a-dia do consu-
formato exclusivo. Agora, as Patitas
com a qualidade Perdigao, a Pizza
popular, por seu prego competitivo,
midor, conquistem seu paladar e
Legumes vem oferecer ao publico
Calabresa Brotinho e congelada,
o West Burger vem disputar um mer-
contribuam para a sua qualidade de
outro diferencial: elaboradas com
ja vem semi-pronta, bastando ser
cado que tem registrado crescimento
vida tern sido uma das chaves da es-
cenoura, couve-flor, brocolis, milho
constante. A estimativa e que os bra-
trategia da empresa e das conquistas
e ingredientes de primeira linha, sem
sileiros consomem anualmente 110
que ela acumula.
proteina animal.
mil toneladas de hamburguer.
Para a Perdigao, identificar as
"E uma opgao para quem busca
necessidades do mercado e, sempre
uma alimenta^ao saudavel e, ao
que possivel, antecipar-se a elas e
mesmo tempo, rica e nutritiva", diz
uma meta que exige atengao, esforqos e investimentos permanentes. O
Eduardo Jakus, gerente de marketing
da Perdigao.
resultado e uma ativa politica de !an-
Alem do apelo da saude e da
^amentos: so em 2004, por exemplo, 25 novos produtos chegaram as
boa forma, as Patitas Legumes sao
praticas e de rapido preparo, poden-
prateleiras dos supermercados com
do ser levadas ao forno eletrico ou
a marca Perdigao e 8 com a marca
convencional. Assim como os ou-
Batavo. A safra de 2005 comega
tros sabores da linha - Tradicional,
com tres novidades.
Queijo e Pizza
sao otima opgao
Parceria
Com
0
pe
no
0 SONDA INVESTE EM
acelerador
EXPANSAO E ANUNCIA NOVAS
FRENTES DE ATUAgAO
OSonda Supermercados tern
pianos de inaugurar tres novas
lojas em 2005, com um investimento
disso, OS socios, os irmaos Idi e Delcir
Sonda, souberam adaptarseus pontosde-venda as caracterfsticas das regioes
de no minimo R$ 45 miihoes. E mais
onde eles estao instalados, de bairros
um passo na expansao da rede, que
populares aos mais nobres, como
very, um negocio ate entao explorado
acaba de completar 30 anos com
o Alto da Boa Vista. "Este e um dos
apenas por grandes redes. Em fase de
Outro piano, nesse momento de
um feito: continuar independente em
grandes diferenciais de competitividade
testes, a iniciativa deve ganhar forga
mudangas, e estreitar o reiaciona-
uma atividade no qual as incorpora-
da empresa", afirma Roberto Longo
total em 2005. "Esse e o mercado do
mento com os fornecedores como
goes dos menores pelos grandes - a
Moreno, diretor financeiro do Grupo
futuro", explica Delcir, animado com o
a Perdigao. "Ao longo de nossa tra-
chamada concentragao - tem sido a
Sonda, que, alem de controlar os super-
crescimento do comercio eletronico.
jetoria, a Perdigao tem se mostrado
tonica dos ultimos anos.
mercados, tambem e um dos principals
A incursao pelo mundo virtual vai
uma excelente parceira, oferecendo
acionistas dos shopping Analia Franco
mais longe. A rede tambem se prepara
uma extensa linha de produtos de
e Itaim Paulista, em Sao Paulo.
para colocar no ar o Sonda Export
qualidade e participando ativamente
para atender os brasileiros residentes
de nossas promogoes", diz Delcir
nos Estados Unidos, que sentem falta
Sonda.
Com 12 lojas - 11 na capital
paulista e uma em Sao Bernardo do
Campo - e cerca de 4 mil funcionarios, o Sonda ocupa a 14^ posigao
<D
No mundo virtual
Lado a lado com a Perdlgao
no ranking do setor, segundo a Asso-
A nova fase de expansao vinha
do feijao, da farinha de mandioca,
Para a Perdigao, a parceria
ciagao Brasileira de Supermercados
sendo preparada desde 2003, mas
do guarana e de outros produtos que
com a rede tambem e considerada
(Abras). Uma posigao de destaque
acabou adiada devido ao fraco de-
nao encontram por la. "E uma aqao
fundamental. "A fllosofla do Sonda
para uma empresa que nasceu como
sempenho da economia. Agora, com
inovadora", comenta Moreno.
'casa' perfeitamente com a nossa: de
um atacado de alimentos, tecidos
um cenario favoravel, chegou a hora
de pisar no acelerador. Uma das tres
Preparando-se para entrar em
uma fase de ritmo de crescimento
oferecer os melhores produtos para
e implementos agricolas em Erval
Grande (RS), em 1962. Com o cres-
novas lojas sera aberta em Guarulhos,
acelerado, a empresa iniciou um
Cesar Teixeira, gerente regional de
cimento dos negocios, decidiu investir
mas a localiza(^ao das outras duas ain-
programa de reestruturagao que en-
vendas Sul. "O perfil do Sonda e
em um supermercado, inaugurado
da e segredo. Delcir Sonda so da uma
volve a adogao de um novo modelo
adequado a todos os nossos langa-
em Erechim (RS), em 1974. Seis anos
pista: os pontos escolhidos foram as
de gestao. "O objetivo e alcangar
mentos, incluindo os de maior valor
depois, o Sonda desembarcava em
zonas Sul e Norte da capital paulista.
maior eficiencia na operagao e no
agregado." Teixeira tambem elogia o
Sao Paulo.
E admite que o numero de inaugura-
gerenciamento de estoques, com a
preparo dos compradores do grupo.
A fase de forte expansao comegou
goes pode aumentar. "Se a conjuntura
implementagao de novos recursos ao
"A equipe e formada por pessoas
no final dos anos 1990, baseada na
ajudar, mais dois pontos podem ser
atual sistema de tecnologia de infor-
qualidade do atendimento, em uma
politica de pregos baixos e em uma
abertos", revela.
maqao e um melhor aproveitamento
qualificadas, como o Antonio Artuzi, prata da casa, confirmando uma
ampla variedade de produtos. Alem
no mundo virtual, com o Sonda Deli-
Outra iniciativa recente e a estreia
de nossa equipe de funcionarios",
explica Moreno.
Sonda: um dos
segredos da rede
e saber operar em
regioes com perfis
diferentes
os consumidores", explica Antonio
preocupagao com a formagao de
seus profissionais."
#
O
Acontece
Destaque de marketing
Expo Abras em Sao Paulo
A Perdigao ganhou o Premio
foi criada em 1971 para valori-
Depois de mais de 20 anos no
cer de 5 e 8 de setembro, no Centro
com capacidade de 1.100 lugares,
Destaque de Marketing 2004 na
zar a atividade do marketing
Rio de Janeiro, a proxima edigao da
de Exposigoes Imigrantes, localiza-
dez salas e auditorios totalmente
categoria Marketing Institucional. 0
nas empresas, divulgar conhe-
Expo Abras - maior e mais impor-
do a apenas tres quilometros do Ae-
climatizados e com perfeita acus-
premio, concedido pela Associagao
cimentos e contribuir para a
tante evento do setor de supermer-
roporto de Congonhas e dotado de
tica, estacionamento para 5.000
Brasileira de Marketing & Negocios
troca de ideias e informagoes entre
Perdigao, que em 2004 ganhou
cado - sera realizada em Sao Paulo.
uma estrutura que oferece auditorio
automoveis, salas de apoio e para
(AMBN), e um reconiiedmento a
profissionais da area.
uma nova assinatura - Perdigao.
A decisao da Associagao Brasileira
empresas que apostam na inovagao
0 premio iiomenageia a cam-
0 nosso maior segredo e voce.
de Supermercados (Abras) levou
paiestras com pouco publico.
A Abras pretende ampliar o
e no uso eficiente das tknicas e
panha institucional, considerada
Ha 70 arios - para comemorar o
em conta a importancia da capital
evento em 2005, atraindo comi-
ferramentas de marketing. A ABMN
memoravel, Qual e a segredo da
aniversario da companliia.
paulista como capital de negocios
tivas de todos os estados e maior
da America Latina e sede da maioria das empresas fornecedoras.
abrasT
/
A Expo Abras 2005 vai aconte-
presenga de pequenos e medios supermercadistas, por meio de redes
e associagoes de negocios.
A melhor em alimentos congelados
Pela terceira vez consecutiva, a Perdigao
ganhou o Carrinho Agas, da Associagao Gaucha
de Supermercados (Agas), como Melhor Fornece-
Mudan^as no
dor de Alimentos Congelados. A escoiha das 25
empresas, marcas e personalidades que mais se
organograma
destacaram em 2004 foi feita por meio de uma
pesquisa realizada pela AC Nielsen entre os 100
Dando prosseguimento a poli-
maiores supermercados do estado.
tica de promover o remanejamento
de quadros, para incentivar a
motivagao e o desenvolvimento
profissional, a Perdigao concluiu
Festa no sul
novas mudani^as em sua estrutura
organizacional:
Tres cidades do sul do pais
vem apresentando elevadas taxas
Mario Sergio do Prado, que
onde a Perdigao mantem opera-
de crescimento preparou uma
exercia atividades na area de au-
goes industriais estao em festa.
extensa programagao para marcar
ditoria, foi promovido a gerente de
Sidiney Koerich, vindo da re-
destacado Voimir Viecili, que atuava
Capinzal (SC) completa 45 anos
a data. Entre os destaques estao
administragao e informagoes do
gional do Rio Grande do Sul, onde
como gerente industrial da unidade
de sua elevagao a municipio em
0 Rodeio Crioulo de Marau e a
mercadoexterno. Giovani Lazzarim
ocupava o cargo de gerente indus-
de Serafina Correa (RS).
17 de fevereiro. Com cerca de
ExpoMarau.
Mendonga, supervisor da area de
trial da unidade de Marau Aves
Herberto Dupont, gerente in-
25.000 iiabitantes, a cidade tem
Em Videira (SC), que viu a
aves, na unidade de Videira (SC),
e Embutidos, assumiu o cargo de
dustrial da unidade de Salto Veloso,
na avicultura e na agropecuaria
Perdigao nascer quando ainda se
foi promovido a gerente industrial
gerente de planejamento e opera-
passou a ocupar o mesmo cargo na
a sua base economica e e sede
chamava Vila das Perdizes, a festa
de Salto Veloso (SC).
goes. Para o seu antigo posto foi
unidade de Serafina Correa.
de uma unidade industrial da
acontece em
Perdigao, que abate, em media,
sario da cidade. Alem de impor-
430.000 aves por dia.
tante polo de criagao e produqao
Marau (RS) festeja o cinquen-
0
de margo, aniver-
de aves, Videira tambem vem se
firmando como centro tunstico e
Correqao:
tenario de sua emancipagao no
dia 28 de fevereiro. A cidade, que
como produtor de uva e vinho
bro - 2004) e Sebastiao Salgado e nao Sebastiao Camargo, como foi publicado por equivoco.
O nome do fotografo a que se refere a reportagem "Nota 10 em cidadania" (Novembro-Dezem-
ISTIUTiOU VOITAO* MU
O PR6xIMO MIliNK)
OMAR
ESTA PRA
PEIXE
MAOS A|
obraI
nCNOlOOU E SERVKOS
VelcKidade
maxima
PERDICAO
perdicAo
IRDIG
Al^
ieicewietie
perdigAg
DOCE
TEMTAqAO!
Rio Verde
inicia nova fase
PERDICAO
PERDICAO
DIGAO
Invertio.ti
PERDICAO
OFUTURO
£agora
PERDICAO
PERDICAO
EXPANS^QDI
AFESTAEST^COMPIETA
PERDICAO