Barão Geraldo - Happy Hour Comunicação
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happy hour Barão Geraldo #05 Barão Geraldo O melhor do distrito carta ao leitor Dez/Mar-09 Ano novo e o verão Existe um velho ditado popular que diz: “Em time que está ganhando não se mexe”. Não é totalmente correto, já que no esporte as coisas não são bem assim. Mas pelo menos no nosso caso podemos comprovar essa tese. Afinal, entramos em 2009 com velhos (e bons) hábitos. Nesta quinta edição, mais uma vez temos velhos companheiros nas próximas páginas. Ponto 1, o mais antigo bar da região; Água Doce Cachaçaria, trazendo um pouco do tempero brasileiro; Pizza Fiori, com seu tradicional sabor e qualidade; Fran’s Café e sua marca renomada; além da Batattaria Suíça e suas batatas irresistíveis. O que muda, agora, é a estação do ano. O verão, naturalmente para os brasileiros, é a estação preferida da maioria. Nossa região também pode se orgulhar do tempo claro e calor abundante, sempre convidativos para uma cervejinha no final de tarde ou aquela saída com os amigos à noite. Por tudo isso, aproveite o verão com o guia Happy Hour na mão. Até rimou! Marcelo Träsel Bruno Ribeiro 04 Ponto 1 Bar 08 Pizza Fiori 11 Água Doce Cachaçaria 12 Battataria Suíça 10 13 14 Fran’s Café Expediente O guia Happy Hour – Barão Geraldo é uma publicação da Happy Hour Comunicação, em parceria com bares e restaurantes. As matérias assinadas são de responsabilidade dos autores. A reprodução parcial deste guia é autorizada, desde que citada a fonte. Editores: Carlos Eduardo Moura ([email protected]) Gustavo Hofman ([email protected]) – Mtb. 39.194 Distribuição: em condomínios, bancas de jornal, pontos estratégicos de Barão Geraldo e em hotéis de Campinas. Fotos: Carlos Eduardo Moura Projeto gráfico e diagramação: Happy Hour Comunicação Colaboradores: Bruno Ribeiro e Marcelo Träsel Revisão: Viviane de Tella Departamento comercial: Happy Hour Comunicação (www.happyhourcom.com.br) Telefone: (19) 3203-4107 E-mail: [email protected] Impressão: City Gráfica Tel: (19) 3228-8222 Tiragem: 5.000 exemplares Periodicidade: trimestral bares Happy hour especial Ponto 1 Bar possui um dos melhores e mais tranquilos happy hours de Barão Geraldo Nos últimos anos, o público campineiro adotou o happy hour. Quase todos os bares promovem o “evento” aos finais de tarde, normalmente com preços fechados e uma enorme disputa pelos petiscos e bebidas. Pois o Ponto 1 Bar se diferenciou nesse aspecto. A tradicional casa de Barão Geraldo, que no ano passado completou 30 anos (box), tem um happy hour diferente e bem gostoso. Uma boa variedade de produtos com descontos para poder curtir o final do dia e início da noite com os amigos em um ambiente tranquilo e aconchegante. E olha que a lista de opções não é pequena: Tábua Total (salame, provolone, queijo prato e presunto) e sanduíche Churrasquinho Tradicional para satisfazer os mais gulosos. Porções de calabresa com queijo, bolinho de mandioca com parmesão, batata frita, mandioca Iguarias Entre os pratos do happy hour do Ponto 1, estão as porções de bolinho de mandioca com parmesão, mandioca e a de calabresa acebolada (gratinada com queijo prato), criada especialmente para o happy, que inclui também cerveja Original, caipirinha e refrigerantes 4 frita e calabresa acebolada para petiscar, além de cerveja Original, caipirinha e refrigerantes. Tudo com preço especial e a tradicional atenção dos funcionários da casa e o ambiente agradável e rústico. Sempre de segunda à sexta-feira, das 17h30 às 20h. Certamente uma das melhores dicas desse verão em Barão Geraldo. Happy Hour no Ponto 1 Tábua Total – de R$ 18 por R$ 13,50 Churrasquinho tradicional – de R$ 9,20 por R$ 7,70 Bolinho de mandioca com parmesão – de R$ 8,80 por R$ 6,20 Calabresa com queijo (lanche) – de R$ 6 por R$ 4,80 Batata frita – de R$ 8,50 por R$ 5 Mandioca – de R$ 9,50 por R$ 5,50 Calabresa acebolada (gratinada com queijo prato) – de R$ 17 por R$ 15 Original – de R$ 5,10 por R$ 4 Caipirinha de limão (com 51) – de R$ 8 por R$ 5 Refrigerantes – de R$ 2,60 por R$ 1,50 A festa de 30 anos O Ponto 1 comemorou seus 30 anos no final de novembro do ano passado, com show da banda Fred Jorge e os Maiorais. A festa lotou o bar e contou com uma galera agitada, que dançou do início ao fim da noite com o melhor do samba rock. Além do agito, o cartunista Paulo Branco também marcou o evento com seus traços e desenhos. As fotos da festa podem ser vistas no site do bar, em www.ponto1bar.com. Inaugurado como uma mercearia em 1978, ao longo dos anos o Ponto 1 foi se adequando à região e hoje é um dos pontos mais gostosos e convidativos de Barão Geraldo. O bar é o mais antigo da região em funcionamento. Atualmente é administrado pelos irmãos André, Ademar e Alexandre Hernandez, filhos do casal fundador, Benedito e Benita. Ponto 1 Bar Rua Eduardo Modesto, 54, Barão Geraldo Tel.: (19) 3289-2378 www.ponto1bar.com Segunda a sábado, das 17h30 à 0h Capacidade: 120 pessoas 5 ua s e ixe açãogent e D nic a mu com co Assessoria de imprensa, produtos editoriais e marketing. E mais folhetos, cartões de visitas, folders, cardápios... A agência de comunicação da Elettromec, Grupo GSN, Ponto 1 Bar, Next Absoluta Eventos, Bumerangue Brinquedoteca. r .br om.b m .co om.c omhourc -4107 c r u py 3 ww ho hap ) 320s (SP) y pp tato@ (19 pina a h am w. on c C Duas décadas de muito sabor Pizza Fiori, mais antiga pizzaria de Barão Geraldo, há 20 anos mantém o mesmo sabor delicioso de suas pizzas O brasileiro é apaixonado por pizza. A maioria nem faz idéia de que essa maravilha da culinária surgiu há cerca de seis mil anos, com os egípcios e os gregos, e que depois a novidade foi parar na Etrúria, na Itália, de onde se espalhou pelo mundo. Por aqui chegou com os imigrantes italianos, no século passado, e se disseminou no gosto nacional, assim como as tradicionais cantinas. E Barão Geraldo, felizmente, pode se orgulhar de sua mais antiga pizzaria em funcionamento. A Pizza Fiori completa, em abril, 20 anos de muita história e sabor. Há duas décadas a família de Fernando Batista, atual proprietário, mantém as mesmas receitas de antigamente e a qualidade de seus produtos. Tradição que foi passada de geração 8 para geração e que resultou em uma das pizzarias mais gostosas de Barão. E é claro que com o passar dos anos a casa precisava se modernizar. No ano passado, uma grande reforma deixou o ambiente “novinho em folha” e muito mais aconchegante, em seu espaçoso salão, com capacidade para até 160 pessoas. Além disso, a Fiori disponibiliza internet wireless para os seus clientes. A Fiori também lançou seu novo site, em www.pizzafiori.com.br. De terça a domingo, a Fiori serve uma enorme variedade de pizzas, que vão desde as tradicionais Portuguesa, Marguerita e Calabresa, até a Toscana, coberta com mussarela, calabresa, palmito, bacon, cebola e ervilha, ou a famosa Da Casa, receita Promoção De terça à quinta, cinco tipos de pizza – tamanho grande – a R$ 18,90, para consumo na Fiori. Leve a família, você vai precisar... antiga e de tirar o chapéu. Para os mais esfomeados, o rodízio inclui 14 tipos de pizza. Ou então, se preferir pedir uma só, escolha a tamanho família, com 12 suculentos pedaços. Tudo acompanhado de um excelente atendimento, um ótimo clima e as melhores opções em bebidas, desde as cervejas mais famosas à velha e boa caipirinha, passando por bons vinhos argentinos e chilenos. E para quem quiser experimentar de novo todo o sabor da Fiori, ou conhecê-la pela primeira vez, mas sem sair de casa, pode ligar nos telefones (19) 3289-3514 ou (19) 3307-2007 e pedir uma pizza quentinha. E, provavelmente, depois de ler esse texto e ver essas pizzas, dificilmente você resistirá a esses seis mil anos de história, ou melhor, aos 20 anos da Pizza Fiori. Pizza Fiori Av. Santa Isabel, 405, Barão Geraldo Tel. (19) 3289-3514 ou (19) 3307-2007 www.pizzafiori.com.br Horário de funcionamento Terça a domingo, das 18h às 23h (finais de semana até o último cliente) Capacidade: 160 pessoas 9 gastronomia Marcelo Träsel O que é polissorbato 60? Muita gente desconfia de alimentos industrializados como pães brancos, biscoitos recheados, sorvetes, cereais matinais, pizza congelada, purê de batatas em pó etc. etc. etc. Desconfiam que os ingredientes sejam os mais inomináveis nas concocções trazidas até nós pelos milagres da moderna tecnologia. Basta ler um rótulo qualquer para começar a se sentir paranóico. O que é açúcar invertido? Cochonilha? E glutamato monossódico? Ao ler “Twinkie, deconstructed”, do jornalista americano Steve Ettlinger, descobre-se o porquê dessa desconfiança: a indústria é avessa à transparência e muitas vezes trata qualquer informação como segredo comercial – isso quando eles mesmos não ignoram a resposta. Num belo dia de sol, o autor resolveu fazer um piquenique com seus filhos. Ao comerem picolés, as crianças começaram a ler os rótulos e a perguntar sobre os ingredientes. “Papai, o que é polissorbato 60? Isso dá em árvores?” Ettlinger não sabia, mas decidiu descobrir. Assim, elegeu os Twinkies, um tipo de bolinho recheado muito popular nos Estados Unidos, vendido há mais de 75 anos, para sua pesquisa. E foi atrás de cada ingrediente. O resultado, após viagens por toda a América do Norte, China e Suíça, é um livro de mais de 200 páginas que traça um panorama Isto é um twinkie 10 não apenas da indústria alimentícia, mas de toda a sociedade ocidental. O Twinkie é um símbolo do que nos tornamos a partir da Revolução Industrial, quando aumentou a demanda por alimentos baratos, abundantes e com capacidade de ser transportados por longas distâncias ou estocados por muito tempo. Descobrem-se coisas fascinantes. Um dos preservativos mais usados e mais potentes é absolutamente inofensivo. O ácido sórbico, de fato, é considerado mais seguro do que sal de cozinha pela FDA – aliás, ocorre na natureza, nos frutos da tramazeira. A baunilha é a semente da vagem da única orquídea conhecida a dar frutos, fermentados por algumas semanas ao ar livre nas selvas de Madagascar. Porém, a baunilha que vai nos Twinkies e outros produtos de consumo de massa é sintetizada a partir do benzeno, um subproduto do petróleo. E assim vai. Ettlinger em nenhum momento adota uma postura condenatória quanto à comida industrializada. Ele reconhece que, no fim das contas, toda culinária é um processo de modificação físico-química. Reduzidos a suas moléculas, os alimentos não são diferentes de qualquer outro composto orgânico ou inorgânico. Ah, sim: o polissorbato 60 é um polímero derivado de milho e óleo vegetal - depois de, claro, passarem por dezenas de modificações químicas. Ele funciona como emulsificante, ou seja, faz com que a água e a gordura se misturem. No caso do Twinkie, sua função é substituir a capacidade estabilizante dos ovos e do leite, que ajudam no crescimento e textura da massa. Cardápio variado Às terças, a Água Doce – Barão Geraldo realiza a Noite do Escondidinho, uma novidade imperdível e deliciosa O cardápio da Água Doce Cachaçaria – Barão Geraldo é um dos mais variados da região. Ao todo, são 250 tipos de cachaças, 80 opções de pratos e porções, 100 possibilidades de batidas e coquetéis, chopp Brahma, além dos vários tipos de cervejas e clube do whisky. Entre tantas opções, uma ganhou tanto destaque que ganhou uma noite especial: o escondidinho. Preparado com purê de mandioca, requeijão e carne, ainda acompanha limão, pimenta e arroz. Assim, todas as terças-feiras a casa organiza a Noite do Escondidinho, a partir das 17h30, com 50% de desconto no tradicional prato Água Doce Cachaçaria Barão Geraldo cuja origem do nome é pelo fato de a carne ficar escondida no purê. O escondidinho da Água Doce serve até três pessoas (a promoção é válida apenas para consumo na casa). Não deixe de experimentar! Além disso, a programação musical (couvert R$ 4) traz música sertaneja e de raiz às quartas e MPB e pop rock de quinta a sábado. O happy hour da Cachaçaria também agita o bar de segunda a sábado. Das 17h30 às 20h, Brahma e Skol a R$ 3,20, chopp Brahma a R$ 2,90 e diversas porções e cachaças com preços especiais. Escondidinho: 50% de desconto às terças Av. Dr. Romeu Tórtima, 593, Barão Geraldo – (19) 3289-5464 [email protected] Segunda à quarta-feira, das 17h30 à 0h Quinta a sábado, das 17h30 à 1h Capacidade: 220 pessoas 11 Para descontrair Battataria Suíça oferece o melhor da gastronomia, em um clima arejado e descontraído No verão, não há nada mais gostoso do que sair com os amigos para um lugar agradável, onde a estação do ano possa ser aproveitada da melhor maneira. Ou seja, um ambiente arejado e com a gastronomia de primeira. Em Barão Geraldo, um desses locais é a Battataria Suíça. Há seis anos a casa oferece sua deliciosa batata suíça, uma saborosa combinação de batata ralada e frita com sabores de todo o mundo. Junte a ela uma cerveja bem gelada e só faltará um local perfeito para sentar. Ou melhor, não falta. Nesse verão, não há lugar melhor para passar os finais de tarde do que Combinação de verão Uma caipirinha com Endelberg, batata com mussarela de búfala, tomate seco, azeitona preta e manjericão a varanda da Battataria. De suas mesas, acompanha-se a vida passar lentamente, enquanto se aprecia a qualidade de vida e tranquilidade da região. Tudo isso em frente à uma deliciosa praça, divertindo-se com os amigos. O cardápio traz dezenas de recheios, combinações e opcionais, com saladas, drinks e uma sobremesa deliciosa. Tudo isso com muito bom gosto musical também, já que a casa toca o que há de melhor do jazz sempre aos sábados. A Battataria Suíça ainda tem duas excelentes promoções. Na Terça em Dobro, você pede uma batata e ganha outra. E a Itaipava em Dobro acontece às segundas, quartas e quintas, com a cerveja a R$ 2,10 (consumo mínimo de uma batata por pessoa). Battataria Suíça Estrada da Rhodia, Praça José Geraldi, a 50 m do Posto Esso – Barão Geraldo Tel.: (19) 3201-1174 www.battataria.com.br Todos os dias, a partir das 18h até 1h Capacidade: 90 pessoas 12 Verão com estilo Irresistível nos doces, saboroso no almoço e tradicional com seus cafés, Fran’s Café – Barão Geraldo também tem seu happy hour O Fran’s Café é uma das marcas brasileiras mais requintadas do mercado gastronômico nacional, não só por sua excelência no café, mas também por sua diversidade de opções. Desde o final de 2007, Barão Geraldo foi contemplado com a inauguração de sua loja. E, assim, com suas delícias do cardápio. No happy hour, a cada três cervejas Sol, uma porção de coxinhas ou bolinhas de queijo Fran’s Café - B. Geraldo Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 1600, Tilli Center, Barão Geraldo Tel. (19) 3249-0713 www.franscafe.com.br Todos os dias, das 8h às 23h. Capacidade: 50 pessoas Agora no verão, sempre é gostoso sair com os amigos ou familiares para um happy hour no final de tarde. E para quem prefere um lugar mais calmo e aconchegante, o Fran’s Café – Barão Geraldo é a melhor pedida. A casa oferece cinco opções de algumas das melhores cervejas disponíveis no mercado: Heineken, Bavaria Premium, Gold, Xingu e Sol. Esta última, por sinal, também é acompanhada de uma ótima promoção: a cada três, o cliente pode escolher entre uma saborosa porção de coxinhas ou a velha e boa porção de bolinhas de queijo. Tudo isso em um ambiente tranquilo e extremamente agradável, com o salão interno climatizado com ar condicionado. Quem preferir sentir o calor do verão brasileiro, basta sentar-se na varanda do Fran’s. VALE CAFÉ EXPRESSO Na apresentação deste recorte. Promoção individual, não cumulativa, válida até 23/03/2009, somente no Fran’s Café – Barão Geraldo. 13 botequim do bruno ribeiro Lugar de chato é o botequim Eu ensaiava para escrever algo sobre o chato de boteco, mas o compositor Jota Canalha foi mais rápido no gatilho. No CD “A Voz do Botequim” – lançado no início de dezembro do ano passado – ele crava a frase lapidar: “Lugar pra juntar chato é botequim”. A tirada, na verdade, é do músico Henrique Cazes, que criou o personagem para falar mal de tudo e de todos, numa cruzada contra o politicamente correto na MPB. O disco é uma delícia pra quem gosta de papo furado e tiração de sarro; mas pode ferir ouvidos acostumados ao bom-mocismo. Jota Canalha não respeita ninguém: sacaneia feministas, cantoras lésbicas, alimentação saudável, ONG´s e até Beth Carvalho – citada na faixa Mala Madrinha (referência à sua mania de “revelar” todo artista que está começando). A melhor faixa, porém, é Chatos em Desfile, que fala sobre os tipos insuportáveis que freqüentam os bares. São muitos: o chato que fala cuspindo, o que fala cutucando, o puxa-saco que gosta de ser maltratado, o folgado que leva por- 14 rada, o chato que chora uma vez por semana... De todos, porém, “o pior chato é o que puxa samba ruim”. Em Campinas está cheio! A lista de Henrique Cazes, ou melhor, de Jota Canalha, é interminável: o que não falta em botequim é chato de esquerda, “que quer discursar”, e chato de direita, “que manda matar”. É chato pra todo lado: o pobre que banca o riquinho, o chato metido a entender de vinho, o ex-fumante que odeia fumaça e até o “meio-chato” – o sujeito que, no fundo, é boa praça. Mas o que mais mete medo é “o chato que só quer cantar sambaenredo”. Em fevereiro é o que não falta! Para gravar o clipe da música (procurem no Youtube), Canalha convidou um seleto time de chatos – a seleção é dele, diga-se: Moacyr Luz, Octávio Augusto, Baiano (que virou celebridade só pelo fato de andar com “chatos” famosos, como Aldir Blanc) etc. Particularmente, acho todo mundo um chato em potencial. Basta freqüentar botequim. Eu não fujo à regra! É como diz meu amigo Adriano Dias: “Todo mundo é o chato de alguém”. R. Germano Casellatto, 11 - Barão Geraldo - Campinas (SP) Fones: (19) 3032-4350 e 3305-8416 www.brinquedotecabumerangue.com.br REGIÃ IF O DA CO A REGI Bretas REGIÃO DO FORNO ÃO DO COOKTOP V I A J E N O D E S I G N , M A S N Ã O E S Q U E Ç A O V I S T O I T A L I A N O . Coifas, cooktops, fornos, ice maker e muito mais para você se sentir nas ruas de Milão ou numa praça em Veneza, dentro da sua própria casa. A Elettromec tem tudo para transformar a sua cozinha no lugar mais bonito da Itália. E L E T T R O M E C . 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