Menu - Ciao Ristorante

IL MENU
O melhor da
cozinha italiana
Couvert
Pães, manteiga aromatizada, azeite de oliva, caponata, pasta do dia
R$
14,00
R$
18,90
R$
18,90
R$
18,90
R$
18,90
R$
29,90
R$
35,90
R$
25,90
R$
25,90
R$
63,90
ANTIPASTI E INSALATA
Polenta frita
Bastões de polenta frita finalizados com queijo ralado
Batata frita
Palitos de batata fritos
Arancini de riso (10 unid)
Bolinhos de arroz arbóreo recheados com queijo
Bruschettas caprese
Fatias de pão grelhado ao azeite de oliva, tomates, manjericão
e mozzarella de búfala
Prosciutto
Presunto curado a seco e temperado 12 meses
Carpaccio de manzo com rúcula e Grana Padanno
Finas fatias cruas de carne temperadas com azeite extra virgem, sal
pimenta-do-reino, grana e rúcula
Insalata Caprese
Tomates, mozzarella de búfala, azeite e manjericão
Insalata Lyonnaise
Seleção de folhas verdes orgânicas temperadas com vinagre de vinho tinto,
azeite, ovo mollet e dados crocantes de bacon
Tábua de frios
Seleção de frios - 2 tipos de queijos, prosciutto, salame italiano, ovos de codorna,
cebolinhas cristal, picles de pepino e pão
PIZZA ARTISANALE INDIVIDUAL (30CM)
Quattri formaggi
Massa artisana, molho pomodoro e quatro queijos
Napoletana
Massa artisana, molho pomodoro, mozzarela de búfala e manjericão
Parma
Massa artisana, molho pomodoro, mozzarella e presunto tipo parma
Pepperoni
Massa artisana, molho pomodoro, mozzarella e peperoni
R$
29,90
R$
29,90
R$
34,90
R$
34,90
R$
58,90
R$
58,90
R$
58,90
R$
58,90
PIZZA DE FOCACCIA (4 A 6 PESSOAS)
Calabresa com cebola e mozzarela
Massa de Focaccia, molho pomodoro, mozzarella, calabresa e cebolas
Quatro queijos com bacon
Massa de Focaccia, molho pomodoro, quarto queijos e bacon
Frango e milho
Massa de focaccia, molho pomodoro, frango desfiado, requeijão e milho verde
Estrogonofe de mignon
Massa de focaccia, mozarella, estrogonofe de carne e batata palha
IL RISOTI
Al parmiggiano
Risoto com queijo parmiggiano reggiano
Al Funghi
Risoto ao funghi secchi, creme de leite, manteiga e parmesão
Al Gamberetti
Risoto com camarões, finalizado com manteiga de camarões
Al salmone , limone e zucchine
Risoto com salmão, abobrinhas e limão siciliano
R$
43,90
R$
47,90
R$
47,90
R$
45,90
R$
45,90
R$
43,90
IL PESCI
Pescato del giorno
Peixe do dia (gentileza consultar). Acompanha massa na manteiga ou salada
IL POLLO
Petto de polo a parmiggiana
Peito de frango recheado com mozzarella, empanado e frito, servido com
molho pomodoro e queijo gratinado – Acompanha massa artesanal na manteiga
LA PASTA - INDIVIDUAL
Carbonaríssimo
Massa artesanal, gemas de ovos, creme de leite, bacon e parmesão
Pettegole ao tartuffo
Massa trufada de fita larga ao tartufo nero, creme de leite, parmesão
e manteiga trufada
Penne ao ragu de manzo
Massa penne e ragú de carne
Penne ao Funghi
Massa penne ao molho funghi
Gamberetti, Zucchini e bottarga
Fetuccine, creme de leite, bottarga camarões e abobrinha verde
Cartoccio al Mare
Frutos do mar – Camarões, lula, polvo, mariscos e peixe branco ao molho
pomodoro, pomodorini, alho, ervas frescas sobre uma cama de linguini,
envoltos em forma de cartoccio
Tortéi de Zucca
Massa artesanal recheada com abóbora cabotiá, finalizada com manteiga de
sálvia, creme de leite, amêndoas tostadas laminadas
Lasagna a bolognese
Massa de Lasagna recheada com ragú de carne e mozzarela
Gnocci de patate al ragu de manzo
Massa de batata, parmesão e ovos servidos com ragú de carne
Fetuccine ao Ceci e verduri
Fetuccine de grão de bico, legumes da época, tomates, alho e azeite de ervas
Pasta ao ragú de manzo
R$
39,90
R$
49,90
R$
34,90
R$
42,90
R$
42,90
R$
45,90
R$
42,90
R$
44,90
R$
47,90
R$
43,90
R$
39,90
LA CARNI
CIAO – Ossobuco
Perna bovina cozida lentamente em vinho, legumes e ervas, servido sobre
polenta cremosa
Polpettone ripieno di mozzarella
Massa de carne temperada e recheada com mozzarella, empanada e frita,
servida com massa artesanal e molho pomodoro
Bistecca ala Fiorentina e patattine fritti
Chuleta dupla alta tenra e suculenta, grelhada e servida com batatas rústicas
com páprica, alho e alecrim - acompanha vinagrete
Entrecote e patattine fritti
Delicioso corte de entrecote grelhado, servido com batatas rústicas fritas
com páprica, alecrim e alho, acompanha molho tártaro
Scallopini ai quattri formaggi
Escalopes de filé mignon selados ao molho quatro queijos - Acompanha
massa artesanal na manteiga
Scallopini ai funghi secchi
Escalopes de filé mignon selados ao molho de funghi secchi - Acompanha
massa artesanal na manteiga
R$
52,90
R$
52,90
R$
55,90
R$
55,90
R$
49,90
R$
54,90
IL DOLCI
Tiramissú
Sobremesa tradicional italiana com biscoitos tipo champagne, creme de
mascarpone, café e cacau
Affogatto
Sorvete de creme mergulhados em café espresso e biscoito champagne
Crema gelatto de mango, sorvete de baunilha e marsala
Polpa gelada de manga, sorvete de baunilha e marsala – vinho licoroso branco
Tarta ao cioccolatto nero
Bolo souflé de chocolate amargo, calda de chocolate e sorvete de baunilha
Sorvetes e picolés a escolha
R$
16,00
R$
18,00
R$
18,00
R$
18,00
CONSULTAR ABELA
BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS
Café espresso
R$
Café ristretto
R$
4,70
Água sem gás
4,70
R$ 5,00
R$ 4,50
Água com gás
R$
Café doppio
Limonada Suíça
5,00
R$ 5,50
R$ 9,00
Suco de Laranja integral
R$
Refrigerante lata
Suco lata integral
6,00
R$ 6,50
VINHO TAÇA
Taça de vinho branco
R$
Taça de vinho tinto da casa
R$
Taça de vinho garrafa
14,50
14,50
R$ 22,00
CHOPP E CERVEJA
Chopp Pilsen - Caneca 340ml
R$
9,50
Cerveja Long Neck Stela Artois
R$
9,50
DRINKS
Aperol Spritz
R$
18,50
Caipirinha
R$
16,00
Caipiroska de Fruta
R$
18,50
Gin Tônica
R$
18,50
Margaritha
R$
18,50
Mojito
R$
18,50
Kyr Royal
R$
22,00
WISKIES
Johnnie Walker Red 8 years old
R$
22,00
Johnnie Walker Double Balck
R$
24,00
Johnnie Walker Double Balck
R$
26,00
Johnnie Walker Gold
R$
32,00
Jonhnie Platinum
R$
45,00
Johnnie Walker Green
R$
60,00
Johnnie Walker Blue
R$
65,00
Swing
R$
45,00
Buchanna´ns 12 Years Old
R$
24,00
Buchannan´s 18 years Old
R$
32,00
Chivas 12 years Old
R$
26,00
The Glenlivet 12 Years Old
R$
28,00
Grappa
R$
18,00
Limoncello
R$
18,00
Amaretto
R$
18,00
Tia Maria
R$
18,00
Poire Willians
R$
22,00
Porto Cruz
R$
18,50
Frangélico
R$
16,00
Benedictine
R$
16,00
Steinhagher Doble w
R$
14,00
Cointreau
R$
16,00
Amaretto
R$
16,00
Marie Brizard Pêssego
R$
14,00
Amarula
R$
14,00
Bid Mentha
R$
14,00
Stock Café
R$
12,00
LICORES E DIGESTIVOS
ESPIRITUOSOS
Vodka Belvedere
R$
22,00
Vodka Absolut
R$
18,00
Vodka Sirôc
R$
24,00
Vodka Grey Goose
R$
24,00
Vodka Voss
R$
22,00
Vodka Stolichnaya
R$
22,00
Belvedere Intense
R$
24,00
Steinhager
R$
12,00
Cognac Monteschiou
R$
22,00
Tanqueray Gin
R$
18,00
Bombay Saphyre
R$
22,00
Beefeather Gin
R$
14,00
Gilvey´s Gin
R$
12,00
Martini Bianco
R$
18,00
Martini Rosso
R$
12,00
Martini Dry
R$
12,00
Tequila Tequilero
R$
12,00
Tequila El Jimador
R$
12,00
Tequila Jose Cuervo Silver
R$
16,00
Bacardi Run
R$
12,00
Bacardi Lemon
R$
14,00
Run Montilla Ouro
R$
12,00
Run Havana Club
R$
18,00
Campari
R$
12,00
NÃO
SERVIMOS
O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL