Administração – Letras Gastronomia - Pedagogia

Diretoria Acadêmica
Administração – Letras
Gastronomia - Pedagogia
ARACAJU (SE)
2011.1
1
Resolução Nº 03/2011
O Diretor Geral da Faculdade Serigy – FASERGY, no uso de suas atribuições prevista do
Regulamento desta Faculdade,
RESOLVE:
Artigo 1° Aprovar o Guia do Acadêmico 2011.1, que contem os procedimentos acadêmicos e
administrativos a serem observados pela Comunidade da Faculdade Serigy, e determinar a sua
integral divulgação no site (www.faculdadeserigy.com.br).
Parágrafo único. Eventuais alterações no conteúdo do Guia do Acadêmico 2011/2 serão
publicadas exclusivamente no site da Faculdade Serigy, referido no caput deste Artigo.
Artigo 2º Esta Resolução entra em vigor nesta data, revogadas as disposições em contrário.
Aracaju, 20 de Janeiro de 2011.
Valdiê Teles Melo
Diretor Geral
Apresentação
Sejam bem-vindos ao Guia do Acadêmico on-line da Faculdade Serigy.
Neste ambiente, você encontrará informações importantes sobre a sua vida acadêmica
dentro da nossa instituição.
Este Guia do Acadêmico on-Line 2010/2 tem por objetivo apresentar ao aluno os Cursos
de Administração, Letras, Gastronomia e Pedagogia da Faculdade Serigy e fornecer-lhe a orientação
básica necessária à compreensão das rotinas da vida acadêmica.
A Faculdade Serigy foi Autorizada pelo MEC em 2009. Seu funcionamento é disciplinado
por um Regimento aprovado pelo Conselho Nacional de Educação e, administrativamente,
subordinasse ao disposto nos Estatutos e nas normas da Mantenedora.
Recomendamos a leitura deste Guia como forma de se familiarizar com os diversos
processos que fazem parte do cotidiano universitário, bem como sua consulta nos casos de dúvidas
referentes a quaisquer procedimentos que você necessite utilizar e seus respectivos prazos.
Esta leitura é importante, pois as regras e procedimentos descritos no Guia são adotados e
cumpridos de forma padronizada pela Faculdade Serigy, não sendo aceitos argumentos de
desconhecimento de seus conteúdos.
No caso de dúvidas que possam não ser esclarecidas pelo Guia, solicitamos a gentileza de
entrar em contato com as coordenações do curso.
Ficamos felizes em tê-lo (a) em nossa comunidade e desejamos sucesso em seus estudos.
Em caso de dúvidas, críticas e sugestões, pedimos que entre em contato conosco.
Atenciosamente,
Faculdade Serigy
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Sumário
Apresentação
1 Quem Somos..........................................................................................................03
2 Por que Serigy........................................................................................................04
3 Palavras dos Diretores.............................................................................................05
4 Situação legal.........................................................................................................05
4.1 Credenciamento no Ministério da Educação (MEC)..................................................05
4.2 Autorização dos cursos...........................................................................................05
a) Administração........................................................................................................05
b) Letras...................................................................................................................05
c) Gastronomia..........................................................................................................05
d) Pedagogia..............................................................................................................05
5. Órgãos Diretivos...................................................................................................06
5.1- Direção Geral.......................................................................................................06
5.2- Direção Acadêmica...............................................................................................06
5.3- Direção Administrativa.........................................................................................06
5.4– Coordenadores dos Cursos....................................................................................07
5.4.1 Coordenação do Curso de Tecnologia em Gastronomia..........................................07
5.4.2 Coordenação do Curso de Administração de Empresas...........................................07
5.4.3 Coordenação do Curso de Letras...........................................................................07
5.4.4 Coordenação do Curso de Pedagogia......................................................................07
5.5 Coordenação de Estágio..........................................................................................07
5.6 Secretaria Acadêmica.............................................................................................07
5.7 CPA – Comissão Permanente de Avaliação...................................................................08
6 Informações úteis.....................................................................................................08
6.1 Período Letivo........................................................................................................08
6.2 Horário das Aulas..................................................................................................08
6.3 Contato................................................................................................................08
6.4 Setores..................................................................................................................08
6.4.1 Secretaria Acadêmica..........................................................................................08
6.4.2 Registro de Controle Acadêmico...............................................................................08
6.4.3 Setor Financeiro.................................................................................................08
6.4.4 Setor Administrativo...........................................................................................09
6.5 Biblioteca.............................................................................................................09
6.6 Laboratório de Informática..........................................................................................09
6.7 Requisitos para Manutenção das bolsas de estudo.........................................................09
6.8 Prazos para Solicitação de Documentos...................................................................10
6.9 Prazos para Pagamentos de Mensalidades.................................................................10
7 Direitos e deveres do aluno.....................................................................................10
7.1 Direitos................................................................................................................10
7.2 Deveres................................................................................................................10
8 Normas gerais..........................................................................................................12
8.1 Transferência interna................................................................................................12
8.2 Transferência externa.................................................................................................12
8.3 Abandono de curso...................................................................................................13
8.4 Reingresso após abandono de curso.........................................................................13
8.5 Portador de Diploma em Cursos Superior..................................................................13
8.6 Cancelamento de matrícula......................................................................................13
8.7 Trancamento de matrícula.......................................................................................13
3
8.8 Reabertura de matrícula............................................................................................13
8.9 Dispensa de disciplina (validação ou revalidação).......................................................14
9 Informações importantes.........................................................................................14
9.1 Avaliação do Rendimento Acadêmico......................................................................14
9.2 Faltas.....................................................................................................................14
9.3 Segunda Chamada....................................................................................................15
9.4 Divulgação e Revisão...............................................................................................15
9.5 Avaliação semestrais e Cálculo das Médias................................................................15
9.6 Estágio Supervisionado............................................................................................16
9.7 Estudos Independentes (Atividades Complementares)..................................................16
10 Corpo Discente........................................................................................................17
11 ENADE-Exame Nacional de Avaliação do Desempenho do Estudante...................17
12 Regime especial....................................................................................................17
13 Taxas de Serviços..................................................................................................19
12.1 Prazos para Liberação de Serviços pela Secretaria Acadêmica.................................19
14 Calendário Acadêmico 2011.1...............................................................................20
15 Conclusão e Formatura........................................................................................21
16 Especificidades do Curso de Gastronomia............................................................21
17 Matriz Curricular dos Cursos de Graduação........................................................29
1 Quem somos
Uma instituição de educação superior, fruto da experiência de três
professores/empreendedores. A decisão de criar e instalar a Maiêutica Consultoria LTDA,
Mantenedora da Faculdade Serigy em Aracaju partiu de um grupo de professores/empreendedores,
filhos de Sergipe, com experiência de mais de 20 anos no ensino superior, empenhados no
desenvolvimento de um projeto de educação superior de qualidade. Uma faculdade centrada em
valores sólidos e rigorosos no que se refere ao saber, mas ao mesmo tempo moderna, dinâmica,
inovadora. É assim que se resume a trajetória dos educadores Prof. Dr. Valdiê Teles, Prof. M.Sc.
Antônio Ramos e Prof. M.Sc. Wellington Oliveira
Na era da informação e da globalização, é consenso o fato de que o desenvolvimento de
um país está condicionado à qualidade da sua educação. No Brasil, o conhecimento é a maior
esperança para se construir e consolidar uma sociedade mais justa e democrática. A FACULDADE
SERIGY nasce com a missão de contribuir para esse projeto.
2 Por que Serigy
O nome da instituição é uma homenagem ao Cacique Serigy. O nome Sergipe origina-se
do tupi si´ri ü pe, que significa “rio dos siris”. Em tupi, “siri” é caranguejo, “i” é água, “pé” significa
caminho ou curso, que somados = curso do rio dos siris, ou simplesmente rio dos siris. Na linguagem
do colonizador, Siri-i-pe transformou-se em Sergipe. A Instituição recebe o nome de um dos caciques
sergipanos que se destacou pela resistência à conquista portuguesa. O cacique Serigy é considerado o
guardião da soberania, da auto-estima, da liderança, da luta e da coragem.
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3 Palavras dos Diretores 2011.1
Estimados(as) Alunos(as)
Os desafios e complexidade com que nos deparamos em nossos relacionamentos, em
nossas famílias e nas organizações em que temos contato são de uma ordem e magnitude inteiramente
nova. Destacar-se como pessoa e como empresa, deixou de ser apenas uma opção, é uma
sobrevivência no mundo de hoje. Mas para prosperar, inovar, ser excelente precisamos ir além do
aprender. O que essa nova era pede vai além da geração de conhecimento e informação; pede,
sobretudo, realização, execução de idéias e contribuição significativa à sociedade.
A Faculdade Serigy coloca à disposição um novo conjunto de qualificações e ferramentas
orientadoras de todos os que desejam se aprimorar. é nossa intenção propiciar a distinção de pessoas e
a valorização de todos aqueles com quem trabalhamos como verdadeiros parceiros.
Tenha a certeza que temos paixão por tudo que fazemos e sempre lutaremos para sermos
modelos dos princípios e das práticas que ensinamos. Seremos incansáveis em nossa preocupação de
ofertar um ensino de qualidade à todos quantos dele busquem, pois nosso sucesso só existe se nossos
alunos forem bem-sucedidos. Aristóteles disse: "onde se cruzam os talentos e as necessidades do
mundo é aí que está nossa vocação." Poderíamos dizer: ali está nossa voz. Revelar talentos é nosso
papel e nosso propósito.
A Faculdade Serigy propõe a todos os seus membros um tríplice compromisso:
1- Um compromisso com a verdade, pelo estudo e atitude de busca constante da mesma mediante
a pesquisa científica, o desenvolvimento da criatividade, análise e crítica da realidade, à luz dos
princípios cristãos.
2- Um compromisso de vivência profunda da fraternidade revelada no relacionamento
interpessoal; no diálogo, como instrumento de compreensão mútua e de superação das dificuldades; na
sinceridade e simplicidade no agir; no predomínio do bem comum sobre os interesses individuais.
3. Um compromisso com o desenvolvimento do espírito de solidariedade e da cooperação em vez
da competição; na sensibilidade às necessidades do outro e pela disponibilidade em servir.
Sejam Bem-Vindos e Bem-Vindas
4 Situação legal
4.1 Credenciamento no Ministério da Educação (MEC)
Portaria Nº 364, de 14 de abril de 2009
4.2 Autorização dos cursos
a) Administração
Portaria Nº - 614, de 24 de abril de 2009
b) Letras
Portaria Nº - 613, de 24 de abril de 2009
c) Gastronomia
Portaria N° - 117, de 16 de abril de 2009
d) Pedagogia
Portaria N° -798, de 1º de Junho de 2009
5
5. Órgãos Diretivos
5.1 Direção Geral
Prof. Dr. Valdiê Teles Melo
[email protected]
5.2 Direção Acadêmica
Prof. M.Sc. Antônio da Conceição Ramos
[email protected]
antoantonioramos@[email protected]
5.3 Direção Administrativa
Prof. M.Sc. Wellignton Oliveira dos Santos
[email protected]
5.4 Coordenações dos Cursos
O coordenador de curso de graduação é designado pela mantenedora, por indicação do
diretor-geral, e tem as seguintes atribuições de acordo com o Art. 17 do Regimento da Faculdade
Serigy:
. superintender todas as atividades da Coordenadoria, representando-a junto às autoridades e órgãos
da Faculdade;
. acompanhar a execução das atividades programadas, bem como o desempenho e a assiduidade
dos professores, alunos e do pessoal técnico-administrativo sob sua supervisão;
· convocar e presidir as reuniões do Colegiado, constituído pelos professores do curso e
representação discente (titular e suplente) indicado pela entidade estudantil ou, na falta dessa, pelos
seus pares;
· representar a Coordenadoria perante as autoridades e os órgãos da Faculdade;
. apresentar, semestralmente, ao Colegiado de Curso e à Diretoria, relatório das atividades da
Coordenadoria;
· elaborar o horário escolar do curso e fornecer à Diretoria os subsídios para a organização do
calendário acadêmico;
· orientar, coordenar e supervisionar as atividades dos cursos;
· fiscalizar a observância do regime escolar e o cumprimento dos programas e planos de ensino,
bem como a execução dos demais projetos da Coordenadoria;
· acompanhar solicitação de viagens, realização de cursos e seminários feitos por docentes e
discentes;
. sugerir a contratação ou dispensa do pessoal docente, técnico-administrativo e monitores;
· assistir e autorizar estágios curriculares e extracurriculares;
. encaminhar, ao setor responsável pelo controle acadêmico, nos prazos fixados pelo Diretor, os
relatórios e informações sobre avaliações e freqüência de alunos;
. propor ou encaminhar proposta, na forma deste Regimento, para a criação de cursos e o
desenvolvimento de projetos de pesquisa e programas de extensão ou eventos extracurriculares,
culturais ou desportivos;
· apreciar e aprovar os planos de ensino e submetê-los à Direção Acadêmica;
· homologar aproveitamento de estudos e propostas de adaptação de curso;
· analisar os pedidos de transferência interna e externa, reingresso por abandono e retorno aos
portadores de diploma superior, observados os critérios de pré-requisitos e a legislação em vigor;
· exercer o poder disciplinar no âmbito dos cursos;
· apreciar os projetos de pesquisa e extensão encaminhados pela Direção Acadêmica;
6
· executar e fazer cumprir as decisões dos colegiados superiores e as normas dos demais órgãos da
Instituição;
· definir as bases filosófico-pedagógicas e os objetivos gerais do curso e dos professores a ele
vinculados, observado o projeto do curso;
· fixar as diretrizes gerais das disciplinas e dos programas, observado o projeto do curso;
· propor a criação e a alteração de ementas de disciplinas;
· proceder à integração dos planos das várias disciplinas do curso para fins de organização do
conteúdo programático;
· elaborar as alterações do currículo pleno do curso para aprovação do Colegiado dos Cursos e do
Conselho Superior (COSUP),
· exercer as demais atribuições previstas no Regimento da Faculdade Serigy e aquelas determinadas
pelo diretor-geral e demais órgãos da Faculdade;
· divulgar ao corpo docente e discente os convênios e programas especiais e oficiais da Instituição
para o desenvolvimento dos projetos de pesquisa e extensão.
5.4.1 – Coordenação do Curso de Tecnologia em Gastronomia
Professora Especialista Érica Emilia Almeida Fraga
[email protected]
5.4.2 – Coordenação do Curso de Administração de Empresas
Prof.M.Sc. Eurico Lisboa
5.4.3 Coordenação do Curso de Letras
Professor M.Sc.
[email protected]
5.4.4 Coordenação do Curso de Pedagogia
Prof. M.Sc. Antônio da Conceição Ramos
[email protected]
5.5 Coordenação de Estágios
O coordenador de estágio é designado pelo diretor-geral da Faculdade. São atribuições do
coordenador de estágio:
· executar a política de estágio da Instituição;
· gerenciar todas as atividades da Coordenação de Estágio;
· emitir parecer sobre planos e trabalhos de conclusão de estágio como forma de verificar o
cumprimento e a compatibilidade da legislação vigente e da política de estágio estabelecida pela
Faculdade;
· orientar e prestar todo e qualquer esclarecimento aos estagiários, à empresa e aos orientadores;
· apresentar, mensalmente, ao coordenador de cada curso e ao diretor acadêmico, a relação de
alunos que tenham ou não concluído o estágio, por área e professor orientador;
· facilitar e divulgar oportunidades de estágio;
· levantar as áreas de interesse manifestadas pelos acadêmicos;
· realizar reuniões com estagiários e orientadores por área de conhecimento;
· participar da celebração de convênios com instituições.
Parágrafo único: As demais atribuições e a estrutura da Coordenação de Estágio são definidas em
regulamento próprio aprovado pelo diretor geral e demais órgãos da Faculdade.
5.6 Secretaria Acadêmica
Professora Especialista Silvia Gonçalves Ribeiro Bassanello
[email protected]
7
5.7 CPA – Comissão Permanente de Avaliação
Professora Especialista Maria Critina Santana dos Santos
[email protected]
6 Informações úteis
6.1 Período Letivo
Independentemente do ano civil, o ano letivo abrange no mínimo 200 (duzentos) dias, distribuídos
em dois períodos letivos regulares, cada um com mínimo de 100 (cem) dias de atividades
escolares efetivas.
O período letivo será prolongado sempre que necessário para que se completem os dias letivos
previstos, bem como para o integral cumprimento do conteúdo e da carga horária estabelecidos
nos programas das disciplinas ministradas no curso.
As atividades da Faculdade são definidas no calendário acadêmico, do qual constam, pelo menos,
as datas de início e encerramento de matrícula e os períodos de realização das avaliações e provas
finais.
6.2 Horário das aulas
Matutino: 07:30h às 11:30h
Noturno: 18:30 às 20:10h
20:20 às 22:00h
Excepcionalmente, aos sábados pela manhã ou tarde, para reposição de aulas, trabalhos, palestras,
cursos de extensão, entre outras atividades acadêmicas. A Instituição não faz distinção entre
quaisquer credos e ideologias, porém não abona, em hipótese alguma, o não comparecimento nos
horários estabelecidos.
6.3 Contatos
Telefone: (79) 3246-1450
www.faculdadeserigy.com.br
E-mail: [email protected]
6.4 Setores
6.4.1 Secretaria Acadêmica
Horário de funcionamento: das 08h às 12h/14h às 22h nos dias úteis.
das 07:30h às 12h aos sábados.
6.4.2 Registro de Controle Acadêmico
Horário de funcionamento: das 8h às 12h / 14h às 22h nos dias úteis.
6.4.3 Setor Financeiro
Horário de funcionamento: das 8h às 12h / 18h às 22h nos dias úteis.
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das 08h às 12h aos sábados
Vencimento da mensalidade: dia 05 de cada mês.
6.4.4 Setor Administrativo
Horário de funcionamento: das 8h às 12h / 14h às 22h nos dias úteis.
6.5 Biblioteca
Conferir o Regimento Interno da Biblioteca da Faculdade Serigy
Horários de funcionamento
· Das 7h30min às 12 h / 14h às 21h nos dias úteis e das 8h às 11h45min
aos sábados
Empréstimos
· Documentos necessários: carteira da Faculdade.
O limite máximo do empréstimo, de diferentes títulos por usuários, será:
· Aluno de graduação e de pós-graduação: 03 (três) livros;
Prazo máximo: 07 (sete) dias.
. Professor – 05 (cinco) livros;
Prazo máximo: 15 (quinze) dias;
. Funcionário – 04 livros
Prazo máximo: 07 (sete) dias
Observação: Caso se descumpra o prazo, haverá cobrança de multa no valor de R$ 2,00 (dois reais) ao
dia e a impossibilidade de novos empréstimos enquanto persistir o débito, o qual deverá ser pago
somente no Setor Financeiro.
6.6 Laboratório de Informática
O Laboratório de Informática pode ser utilizado das 13h às 22h de segunda a sexta-feira, e das 8 às 12
horas, aos sábados.
Obs: Reservas de usuários estão sujeitas à aprovação do responsável pelo Laboratório
6.7 Requisitos para manutenção das bolsas de estudo
Todos os alunos matriculados na Faculdade Serigy poderão aderir ao Programa de Bolsa de Estudos,
com desconto de 10%, 15% ou 20% conforme data da matrícula inicial, mediante assinatura de
contrato específico, com as seguintes obrigações para sua renovação:
· Ser aprovado em 100% dos créditos matriculados no semestre letivo, com média igual ou superior a
06 (seis).
· Obter frequência igual ou superior a 75% nos créditos matriculados no semestre letivo.
· Pagar a mensalidade no valor da bolsa concedida até o dia 5 (cinco) de cada mês, podendo ser
considerados até 05 (cinco) dias de atraso, uma vez cada semestre letivo.
Ao final de cada semestre letivo, a Direção da Faculdade analisará cada caso para verificar se manterá
ou diminuirá o percentual de bolsa concedido.
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6.8 Prazos para Solicitação de Documentos
Quando precisar de documentos acadêmicos, o aluno deve solicitá-los em requerimento à
Secretaria Acadêmica da Faculdade, pagando as taxas correspondentes. A resposta será dada no prazo
de 48 horas. Esse prazo poderá ser alterado no momento da entrada da solicitação.
6.9 Prazos para Pagamento de Mensalidade
A parcela mensal da mensalidade do curso corresponde aos serviços prestados pela
Instituição ao aluno matriculado. Os vencimentos das parcelas mensais ocorrem nas datas relacionadas
no Calendário Acadêmico.
Os boletos serão entregues pela Secretaria da Faculdade. No caso de não recebimento do
bolet, o aluno deve procurá-lo na Secretaria antes do respectivo vencimento.
O não recebimento do boleto não exime o aluno da obrigatoriedade de pagamento da
parcela mensal.
7 Direitos e deveres do aluno
Todas as instituições de ensino são reguladas por normas. É a partir do atendimento a essas normas
que se pratica uma convivência saudável, produtiva e cidadã.
As normas que regem o funcionamento da Faculdade estão contidas no Regimento Geral e em atos
complementares.
É importante que o aluno saiba dos seus direitos e deveres, para poder, a partir desse conhecimento,
posicionar-se de forma responsável no decorrer do tempo em que estiver na Faculdade.
Estando regularmente matriculado, o aluno tem direitos e deveres.
7.1 Direitos
Seus principais direitos:
a.
freqüentar as aulas e demais atividades curriculares;
b.
ter acesso, no início do semestre letivo, ao programa da disciplina, à bibliografia básica, à
metodologia de ensino e aos critérios de avaliação que serão utilizados pelos professores;
c.
utilizar os serviços administrativos e técnicos oferecidos pela Faculdade;
d.
votar e ser votado nas eleições de representação cultural;
e.
exercer a monitoria de disciplina curricular, mediante seleção;
f.
tomar conhecimento do resultado das avaliações de rendimento escolar, no máximo, 7 dias
úteis após a realização de provas;
g.
ter assegurada ampla defesa nos casos de aplicação de penas disciplinares;
h.
participar de atividades de pesquisa e de extensão.
7.2 Deveres
São deveres como aluno:
a.
b.
participar, com assiduidade e aproveitamento, das aulas e demais atividades acadêmicas;
apresentar-se, pontualmente, às atividades programadas pelo Curso;
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c.
observar os regimentos acadêmicos e disciplinar, comportando-se dentro e fora da
Faculdade segundo os princípios éticos;
d.
cumprir as leis, atos normativos e demais determinações dos órgãos competentes;
e.
cooperar para a manutenção da ordem disciplinar e da Instituição;
f.
abster-se de toda manifestação, propaganda ou prática que implique desrespeito à Lei, às
instituições e às autoridades;
g.
efetuar, pontualmente, todos os pagamentos das mensalidade e taxas escolares;
h.
idenizar a Faculdade por qualquer prejuízo causado a seu patrimônio;
i.
devolver, em perfeito estado e nos prazos estabelecidos, os livros retirados, por
empréstimo, da Biblioteca;
j.
tratar com respeito e atenção os discentes, servidores e docentes da Faculdade;
k.
zelar pelo patrimônio científico, moral, cultural e material da Instituição;
l.
respeitar os colegas e fazer-se por lês respeitados;
m.
cumprir o regimento Interno da Faculdade e demais normas da Mantenedora que proíbem,
dentre outras práticas, nelas especificadas: reunião de alunos em que sejam consumidas bebidas
alcoólicas; uso de aparelhos de som portáteis ou instalados em veículos automotores; atividades
comerciais; e uso de telefone celular nas salas de aula, sujeitando-se os infratores às penalidades
legais e disciplinares;
n.
observar o Calendário Acadêmico, cumprindo os prazos nele determinados.
É vedado ao aluno:
a.
perturbar o desenvolvimento das atividades acadêmicas;
b.
desacatar, individual ou coletivamente, qualquer pessoa presente à Instituição;
c.
introduzir, no recinto da Faculdade, qualquer material obsceno ou atentatório à moral e aos
bons costumes;
d.
usar de coação ou suborno de qualquer natureza;
e.
promover ou estimular movimentos perturbadores da ordem interna da Faculdade;
f.
negligenciar seus estudos e sua aprendizagem;
g.
recusar o local de estágio para o qual foi encaminhado.
A ordem disciplinar deverá contar com a participação ativa dos alunos, através de um processo de
conscientização da necessidade de zelar pela normalidade dos trabalhos que se coloca como condição
indispensável para o êxito de todos e da própria Instituição.
De acordo com o Regimento, Artigo 82, poderá ocorrer:
Advertência Verbal – Em caso de falta em matéria de menor gravidade, o aluno será advertido,
oralmente e em particular, pelo Diretor Geral da Faculdade.
Repreensão – Incorrerão nesta pena, aplicada por escrito, os discentes que cometerem uma ou mais de
uma das seguintes infrações:
- improbidade na execução dos trabalhos escolares. Neste caso, fica prejudicada a nota ou conceito,
para fins didáticos.
- inutilização ou retirada de avisos, editais e outros documentos afixados pela administração, nas
dependências da Faculdade Serigy.
- retirada, sem permissão da autoridade competente, de objeto ou documento, de qualquer lugar da
Faculdade.
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- dano ao patrimônio científico, cultural e material da Faculdade devendo, neste caso, a pena ser
acumulada com a indenização pelo prejuízo causado.
- comportamento inadequado que impossibilite o andamento normal dos trabalhos escolares,
científicos, culturais e administrativos.
Suspensão
de 3 (três) a 15 (quinze) dias, nos seguintes casos:
- reincidência nas faltas configuradas no item Repreensão;
- agressão física ou moral a outro discente ou a servidor, nas dependências da Universidade.
- de 16 (dezesseis) a 90 (noventa) dias, nos seguintes casos:
- reincidência em atitudes de agressão moral ou física a outro aluno ou a servidor, nas
dependências da Faculdade Serigy;
- agressão física ou moral praticada contra membro do corpo docente ou da administração
universitária em qualquer lugar da Universidade;
- prática de delitos, nas dependências da Faculdade Serigy, sujeitos à ação penal.
Desligamento
- reincidência nas faltas enumeradas no item anterior.
8 Normas gerais
8.1 Transferência Interna
A transferência interna, que consiste na troca de turno, curso ou habilitação na mesma Instituição
de Ensino Superior (IES), pode ser concedida uma única vez.
É permitida a transferência interna ao acadêmico que ingressar na Faculdade Serigy por
transferência externa, convênio ou através de retorno a portador de diploma de curso superior,
desde que tenha cursado no mínimo um semestre na habilitação para a qual ingressou e que haja
vaga na habilitação ou curso pretendido.
É vedada a transferência interna ao aluno que não tenha condições de integralizar o currículo
pleno do curso pleiteado no prazo fixado pela legislação pertinente.
8.2 Transferência externa
Consiste na possibilidade de um acadêmico de outra IES dar continuidade aos seus estudos na
Faculdade Serigy, enquadrando-se nas normas legais vigentes nesta. A transferência externa é
permitida:
· se o aluno estiver regularmente matriculado ou com matrícula trancada na instituição de
origem, em curso autorizado ou reconhecido pela legislação em vigor;
· se a transferência for para:
– o mesmo curso da instituição de origem;
– curso afim;
– curso que apresente tronco, núcleo ou disciplinas comuns em relação aos da instituição de
origem;
– reingresso após abandono;
– retorno aos portadores de diploma de curso superior.
Consideram-se cursos afins aqueles que se desenvolvem em um mesmo corpo de matérias e que
conduzem a habilitações profissionais incluídas em idêntica área de conhecimento.
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8.3 Abandono de curso
Entende-se por abandono de curso quando o estudante:
· não renova a matrícula em cada período letivo regular nos prazos fixados;
· realiza trancamento, mas não renova matrícula no semestre seguinte ao do término do seu
período de trancamento.
8.4 Reingresso após abandono de curso
Considera-se reingresso após abandono de curso a possibilidade de um acadêmico retomar
seus estudos em um determinado curso da Faculdade Serigy depois de tê-lo abandonado.
O reingresso após abandono só é permitido:
· para o mesmo curso, ou curso afim;
· caso o período de abandono não exceda a quatro semestres.
8.5 Portador de Diploma em curso superior
O portador de diploma de curso superior devidamente registrado pode retornar a um curso de
graduação de seu interesse, independentemente de afinidade entre as áreas de conhecimento,
objeto de cada um dos cursos, desde que a IES ofereça vagas, conforme legislação vigente.
O prazo de integralização curricular do curso para o qual obteve retorno começa a ser
computado com base na data de seu ingresso.
8.6 Cancelamento de matrícula
Pode ocorrer a qualquer época do semestre letivo, desde que atenda o estabelecido no contrato
assinado em ocasião da matrícula. Nesse caso, o aluno perde o vínculo com a Instituição e seu
retorno fica condicionado à existência de vaga. Não havendo vaga, pode retornar através de
novo processo seletivo.
No ato do cancelamento, o estudante deve devolver a carteirinha da Faculdade.
8.7 Trancamento de matrícula
Pode ser realizado por quatro semestres consecutivos ou quatro semestres alternados. A
solicitação é feita, pelo acadêmico ou responsável, através de requerimento e pagamento das
taxas em período divulgado no calendário acadêmico. Caso o trancamento não seja efetuado
no prazo correto, o aluno perde a vaga ou continua pagando a mensalidade ao longo do
semestre e reprova por frequência.
O aluno, ao efetuar o trancamento, paga as taxas referentes a quatro créditos e a taxa de
trancamento. Encerrado o semestre, ele reativa sua matrícula e volta a estudar normalmente.
Isso pode acontecer por quatro vezes no decorrer do curso.
No ato do trancamento, o acadêmico deve devolver a carteirinha da Faculdade.
Observação: O estudante que não efetuar a renovação ou reabertura da matrícula, durante ou
após o período de trancamento, incidirá em abandono de curso.
8.8 Reabertura de matrícula
A Faculdade permite ao aluno reativar a matrícula nas seguintes situações:
· trancamento, o que assegura o direito de retornar ao curso futuramente;
· transferência para outra instituição mediante apresentação do atestado de vaga.
E permite nova entrada através de processo seletivo, na seguinte situação:
· retorno ao curso abandonado quando houver vaga e ele estiver sendo oferecido
regularmente.
Observações:
13
· A reabertura da matrícula para frequentar o curso insere o estudante no plano de bolsa
vigente.
· Para atender ao primeiro e segundo itens, o acadêmico pagará a taxa equivalente a quatro
créditos e, em qualquer das situações, será incluído no programa de bolsa em vigor.
8.9 Dispensa de disciplina (validação ou revalidação)
É concedida dispensa para disciplinas cursadas em outras IES desde que correspondam a pelo
menos 75% (setenta e cinco por cento) da carga horária e do conteúdo programático,
comprovados através de documentos e histórico escolar da instituição de origem. Não haverá
devolução da taxa caso a disciplina não seja validada.
Observação: A Secretaria Acadêmica da Faculdade Serigy está à disposição dos alunos para
que tomem conhecimento dos procedimentos que normatizam o assunto do item anterior, caso
necessário.
9. Informações Importantes
9.1 Avaliação do Rendimento Acadêmico
É feita por disciplina e incide sobre a frequência e o aproveitamento.
A frequência às aulas e às demais atividades escolares, permitida apenas aos matriculados, é
obrigatória. É vedado o abono de faltas. Independentemente dos demais resultados obtidos, é
considerado reprovado na disciplina o acadêmico que não obtenha no mínimo 75% (setenta e
cinco por cento) de frequência às aulas e demais atividades programadas.
A verificação e o registro de frequência são da responsabilidade do professor; e seu controle,
para efeito do parágrafo anterior, da Secretaria.
O aproveitamento escolar é avaliado através de acompanhamento contínuo do acadêmico e
dos resultados por ele obtidos nos exercícios escolares.
Compete ao professor da disciplina elaborar exercícios sob a forma de prova e determinar os
demais trabalhos, bem como atribuir-lhes resultados.
As avaliações são agrupadas em duas unidades. A cada verificação de aproveitamento, é
atribuída uma nota, expressa em grau numérico de zero a dez.
Ressalvado o disposto na legislação pertinente, atribui-se nota 0 (zero) ao aluno que nela se
utilizar de meio fraudulento.
A nota final do acadêmico em cada disciplina, verificada ao término do período letivo, é a
média entre as notas de verificação de aproveitamento.
Atendida em qualquer caso a frequência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) às aulas e
às demais atividades escolares, é aprovado:
O estudante que obtiver nota de aproveitamento não inferior a 6,0 (seis), que corresponde à
média ponderada, sem arredondamento, das notas dos trabalhos escolares e/ou provas.
O aluno reprovado por não ter alcançado a frequência ou as notas mínimas exigidas repetirá a
disciplina, sujeitando-se, na repetência, às mesmas exigências de frequência e de
aproveitamento estabelecidas pela Instituição.
9.2 Faltas
O coordenador do curso, com ciência e consentimento do professor da disciplina em que o
acadêmico esteja matriculado, poderá dispensar temporariamente das aulas regulares os
alunos participantes de atividades extracurriculares, cursos intensivos, simpósios, congressos
e demais atividades similares, dentro ou fora da Faculdade Serigy, sempre que houver
14
correlação com o curso e o estudante apresente documentação comprobatória de sua efetiva
participação (certificados e relatórios).
É permitido aos alunos amparados pelo Decreto-Lei nº 1.044/60 e às alunas em estado de
gravidez, nos termos da Lei nº 6.202/75, substituir a frequência às aulas por exercícios
domiciliares, desde que, a critério do coordenador, entendam-se como compatíveis com o
estado de saúde do requerente, com a natureza da disciplina e a possibilidade institucional.
9.3 Segunda chamada
A aplicação de avaliação (prova) em segunda chamada acarretará ônus ao acadêmico
beneficiário através da cobrança de uma taxa no valor de:
· R$7,00 (sete reais) com apresentação de atestado médico;
· R$13,00 (treze reais) com declaração justificativa do empregador;
· R$18,00 ( dezoito reais) nos demais casos.
Não terá direito, em hipótese alguma, à isenção da taxa de segunda chamada o aluno que
porventura não tenha comparecido à avaliação regularmente prevista.
Atenção: O procedimento para realizar uma segunda chamada é o seguinte: solicitá-la através
de requerimento, firmado e protocolado na Secretaria Acadêmica, no prazo máximo de três
dias úteis após a realização da avaliação; pagar a taxa relativa.
A data para a realização da segunda chamada será orientada pela Secretaria Acadêmica e
obedecerá as datas estipuladas no calendário acadêmico, sempre aos sábados, no período
vespertino, independentemente do número de avaliações.
9.4 Divulgação e revisão
Todo aluno regularmente matriculado terá direito de ver as provas escritas devidamente
corrigidas pelos professores ministrantes, a fim de esclarecer tanto as questões de conteúdo
quanto as relativas às formas de avaliação e correção.
É assegurado aos acadêmicos o direito à revisão do resultado das avaliações, através de
requerimento firmado e protolocado na Secretaria Acadêmica, no prazo máximo de três dias
após a divulgação dos resultados da respectiva avaliação.
As solicitações de revisão de resultado de avaliação devem ser apreciadas e decididas,
inicialmente, pelo professor ministrante da respectiva disciplina, no prazo de três dias
contados do protocolo do requerimento. É resguardado ao estudante o direito a recurso,
primeiramente, à Coordenação do Curso e, em segunda instância, ao Colegiado do Curso, na
forma do regimento.
9.5 Avaliações semestrais e cálculo das médias
Para fazer o cálculo da média final, considerar o seguinte: para ser aprovado, o aluno deverá
atingir média ponderada igual ou maior que 6,0 (seis).
A Faculdade adota um padrão de notas para os registros da Secretaria e para a observância de
um peso maior em avaliações individuais.
A Avaliação 1 (Av1: compreende uma prova individual, com peso oito. As questões deverão
obedecer o critério do ENADE.
A Avaliação 2 (Av 2): com peso dois, é composta de um ou mais trabalhos (limitados ao
máximo de quatro notas), pesquisa, seminários, enfim, qualquer instrumento de avaliação que
o docente determine. Essa nota é o resultado da soma de todas as atividades que componham
a avaliação 2.
15
Os Docentes devem aplicar uma Avaliação Parcial (AP) por bimestre (seminários, provas
contextualizadas, trabalhos de pesquisa etc.) atribuindo nota de 0,0 a 10,0 (zero a dez) para
cada AP.
Para aprovação direta, o aluno deve obter média mínima de 6,0 (seis), calculada mediante a
média aritmética das notas AP1 (1º bimestre) e AP2 (2º bimestre).
Caso não atinja essa nota, o aluno será submetido à Prova Final (Avaliação Final–AF),
elaborada a partir do principal conteúdo da disciplina, na qual terá que obter, no mínimo,
média 6,0 (seis).
IV. A data da Prova Final será marcada pelo professor de cada disciplina e sua aplicação será
de responsabilidade do referido professor. O prazo para aplicação da Prova Final será de
acordo com o Calendário Acadêmico com os devidos registros no Diário de Classe.
Assim, segue-se a equação para a definição da média por unidade, em que MF é a semestral
do estudante em cada disciplina, verificada ao término do período letivo.
Observe um caso hipotético: Um acadêmico recebeu na Av1 de uma unidade nota 3,5. A Av2
consiste em um trabalho individual, um trabalho em grupo, uma pesquisa e um seminário,
pelos quais o estudante recebeu, respectivamente, as notas 0,5; 0,0; 0,5 e 0,5.
Agora, com as duas notas (Av1 e Av2), pode-se calcular a média final (MF) por unidade.
Nesse caso, a média 6,0 não foi alcançada. Portanto, o aluno poderá atingir a média 6,0 com a
avaliação da segunda unidade. Caso não atinja fará uma prova final com média 6,0.
9.6 Estágio Supervisionado
O estágio supervisionado consta de atividades de prática profissional, exercidas em situações
de trabalho na área específica do curso.
Para a conclusão do curso, é obrigatória a integralização da carga horária total do estágio
prevista no currículo do curso. Nela podem-se incluir as horas destinadas ao planejamento, à
orientação paralela e à avaliação das atividades. O estágio é supervisionado por professores.
A coordenação consiste no acompanhamento de relatórios e na apreciação do relatório final
dos resultados, além de acompanhamento do trabalho de supervisão.
Observadas as normas gerais do Regimento, o estágio obedecerá a regulamento próprio,
aprovado pelo Colegiado do Curso.
Para a realização do estágio, é necessária a aprovação:
· em todas as disciplinas pré-requisito do curso;
· na disciplina Didática ou sua equivalente;
· em no mínimo uma disciplina na área-objeto do estágio.
9.7 Atividades Complementares
São atividades acadêmicas pedagógicas, de cunho cultural e/ou artístico que o aluno deve
realizar ao longo do curso, até completar um total de créditos contidos nas especificas
matrizes curriculares.
Nessas atividades, o aluno terá condições de realizar pesquisa, extensão, bem como aumentar
a possibilidade da união da teoria com a prática, através de variadas formas de estudos
complementares. Serão consideradas pertinentes como possíveis de contabilizar como
Estudos Independentes as seguintes atividades:
1) Disciplinas curriculares de diferentes cursos e/ou habilitações que o aluno
estiver cursando na Faculdade Serigy com o devido aproveitamento. Serão
computadas 20 horas;
16
02) Disciplinas ligadas à área e ao interesse do aluno cursadas em outra IES (Instituição de
Ensino Superior), com o devido aproveitamento constante em documento comprobatório.
Serão computadas 20 horas.;
03) Cursos de extensão com certificado de aproveitamento ou freqüência. Serão computadas
20 horas;
04) Promoção, coordenação e/ou participação em congressos, seminários, encontros, festivais
e similares, com relatório de participação e certificado de aproveitamento e/ou frequência.
Serão computadas 20 horas;
05) Publicação de artigo ligado à área em jornal e/ou revista. Serão computadas 30 horas.
06) Elaboração de fichamento de livros sob orientação de professor da Faculdade Serigy.
Cada livro fichado equivale a 20 horas;
07) Pesquisa bibliográfica sob orientação de um professor da Faculdade Serigy. Cada
pesquisa equivale a 20 horas;
09) Participação em projeto de pesquisa ou extensão coordenado por professor da Faculdade
Serigy, com relatório de avaliação do professor. Cada projeto equivale a 20 horas;
10) Viagens de estudos, estudos de casos, estudos desenvolvidos em empresas juniores, com
relatório descritivo e documentado. Cada atividade equivale a 20 horas;
11) Monitorias em disciplinas do curso. Cada monitoria semestral equivale a 40 horas;
12) Estágios curriculares não obrigatórios: (02) dois créditos a cada três meses de atividade e
(3) três créditos a cada quatro meses de atividade. Não se considerará fracionamento de
crédito.
13) Participação, como ouvinte, em defesas de bancas de estágios, defesas de monografias de
especialização, etc. Cada participação equivale a 02 (dois) créditos.
14) Participação em eventos realizados pela Faculdade Serigy ou eventos externos – 01 (um)
crédito por atividade diária.
15) Mostras de trabalhos de disciplinas da Faculdade Serigy – 1 (um) crédito por atividade.
10. Corpo Discente
Constituem o corpo discente das Faculdades os alunos regulares e os não regulares, os quais
formam duas categorias que se distinguem pela natureza dos cursos aos quais estão
vinculados.
Aluno regular é o acadêmico matriculado em curso de graduação e pós-graduação, e não
regular é aquele inscrito em curso de aperfeiçoamento, de extensão ou sequenciais, ou em
disciplinas isoladas do curso oferecido regularmente.
O corpo discente tem representantes eleitos pelos seus pares.
A representação tem por objetivo promover a cooperação da comunidade acadêmica e o
aprimoramento da Faculdade.
Compete ao coordenador do curso indicar os representantes discentes, com direito a voz e
voto, nos órgãos colegiados da Instituição, vedada a acumulação.
Aplicam-se, aos representantes estudantis nos órgãos colegiados, as seguintes disposições:
· são elegíveis os estudantes regulares, matriculados em pelo menos três disciplinas; a perda
dessas condições implica em perda do mandato;
· o exercício da representação não exime o aluno do cumprimento de suas obrigações
escolares.
11. Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes
O Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes – ENADE, instituído pela Lei
10.861/2004 e regulamentado pela Portaria INEP 107/2004, constitui-se em prova aplicada
17
anualmente para os alunos ingressantes e os alunos concluintes, de acordo com o percentual
de carga horária do curso, fixado por norma do MEC.
Os Cursos que realizam o ENADE são determinados anualmente pelo MEC, podendo a
periodicidade de aplicação do ENADE aos estudantes de cada curso de graduação ser trienal.
O ENADE é considerado pela legislação vigente como componente curricular obrigatório,
devendo sua realização ou dispensa constar no histórico escolar (Certificado de Conclusão de
Curso) do aluno.
A inscrição para o ENADE é realizada diretamente pela Faculdade, cabendo ao aluno
verificar a sua inscrição. Para mais informações, o aluno deve contatar a coordenação do
curso.
12. Regime Especial
Será concedido regime especial aos discentes que se enquadrarem nas determinações do
Decreto-Lei nº 1.044/69 (doenças infecto contagiosas e traumatismo) e das leis nº 6.202/75
(aluna gestante) e 10.421/02 (aluna mãe adotiva), e quando for o caso, contemplados com a
assistência domiciliar a ser prestada pela Instituição.
Informações gerais
•
•
•
•
•
•
•
•
O enquadramento no Decreto-Lei 1.044 ficará limitado a 30 (trinta) dias, prorrogáveis
por, no máximo, mais 30 (trinta) dias.
A solicitação de regime especial, determinado pelo Decreto-Lei nº 1.044/69 e pelas
Leis 6.202/75 e 10.421/02 poderá ser feita pessoalmente ou por procuração.
A solicitação de aplicação de regime especial deverá ser feita, pelo discente ou por seu
procurador, no máximo, até 5 (cinco) dias úteis após o início do impedimento,
mediante apresentação de atestado médico e preenchimento de formulário próprio
junto à Secretaria Acadêmica.
Será de responsabilidade do discente ou do seu procurador, o contato com os docentes
responsáveis pelas disciplinas nas quais esteja matriculado, para a elaboração do plano
de atividades a ser cumprido no período de regime especial.
Será de responsabilidade do discente, o acompanhamento da matéria ministrada e o
cumprimento das atividades planejadas e de outras obrigações inerentes, durante o
período de regime especial.
O regime especial, previsto pelo Decreto-Lei 1.044/69, somente será concedido
quando o período da exceção, declarado em atestado médico, for superior ou igual a
5(cinco) dias.
O requerimento de regime especial será indeferido pelo professor responsável pela
disciplina, quando o discente estiver enquadrado em qualquer dos motivos abaixo:
1. As faltas do requerente já tiverem ultrapassado, na data de início do
impedimento, os 25% permitidos.
2. O período de afastamento afetar a continuidade do processo pedagógico de
ensino/aprendizagem.
3. Tratar-se de aulas práticas em laboratório especializado.
As discentes gestantes, por um período de três meses, a partir do 8º mês de gestação,
mediante laudo médico, terão direito ao regime excepcional de estudos, conforme o
disposto na Lei 6.202/75.
Cabe ao acadêmico ou a seu representante reconhecido pela Instituição requerer o regime
especial de exercícios domiciliares, conforme os Artigos 59 a 62 do Regimento da Faculdade
18
Serigy, que trata do regime especial. Compete ao Diretor, ouvida a Coordenadoria do Curso,
decidir sobre o pedido. A Coordenadoria do Curso deve tomar as medidas necessárias, com os
professores ministrantes das disciplinas em que o estudante esteja matriculado, para o efetivo
cumprimento do disposto no Parágrafo único do Artigo 62.
13. Taxas de Serviços
SERVIÇO
Atestado de matrícula/freqüência
Atraso na entrega de livros (multa diária)
Análise de processo de transferência e validação de disciplinas
Atividade Complementares
Cancelamento de matrícula (desistência)
Certificado de Curso de Extensão
Certidão de notas (pós-graduação)
Declaração de Conclusão de Curso
Declaração de Vínculo
Histórico escolar
Formatura em gabinete
Mudança de Curso
Prova de segunda chamada (atestado médico)
Prova de segunda chamada (declaração do empregador)
Prova de segunda chamada (sem justificativa)
Portador de Diploma (para não ex-alunos)
Programa das disciplinas (por programa)
Portador de Diploma (para ex-alunos)
Revisão de prova
Segunda via da identificação acadêmica – carteirinha
Segunda via do carnê de pagamento
Solicitação via requerimento Certificado Pós-Graduação
Trancamento de matrícula
Transferência externa
Validação de disciplina isolada (por disciplina)
Vínculo para realização de estágio curricular
TAXA
R$ 10,00
R$ 2,00
R$ 15,00
R$ 5,00
R$ 12,00
R$ 5,00
R$ 12,00
R$ 5,00
R$ 5,00
R$ 10,00
R$ 30,00
R$ 50,00
R$ 10,00
R$ 13,00
R$ 18,00
R$ 30,00
R$ 10,00
R$ 15,00
R$ 10,00
R$ 14,00
R$ 5,00
R$ 10,00
R$ 25,00
R$ 55,00
R$ 10,00
R$ 10,00
13.1 Prazos para liberação de serviços pela Secretaria Acadêmica
Declaração de matrícula, frequência ou estágio ..................................24 horas
Histórico escolar para transferência com programas das disciplinas ......05 dias úteis
Transferência de IES após atestado de vaga (via Correios) ..................30 dias corridos
Segunda via de demonstrativo de avaliação acadêmica .......................24 horas
19
14. Calendário Acadêmico 2011.1
S
3
10
17
24
31
Janeiro 2011
T Q Q S
4
5
6
7
11 12 13 14
18 19 20 21
25 26 27 28
S
1
8
15
22
29
D
2
9
16
23
30
S
7
14
21
Fevereiro 2011
T Q Q S
1
2
3 4
8
9 10 11
15 16 17 18
22 23 24 25
28
1 - Confraternização Universal
S
T
1
7 8
14 15
21 22
28 29
Março 2011
Q Q S S
2
3
4
5
9 10 11 12
16 17 18 19
23 24 25 26
30 31
D
6
13
20
27
07, 08 e 09 – Carnava
17 – Mudança da Capital
18 – Ponto Facultativo
S
2
9
16
23
30
T
3
10
17
24
31
Maio 2011
Q Q S
4
5
6
11 12 13
18 19 20
25 26 27
1- Dia do Trabalho
S
7
14
21
28
S D
5 6
12 13
19 20
26 27
1-Início das aulas
S
4
11
18
25
T
5
12
19
26
Abril 2011
Q Q S
1
6
7
8
13 14 15
20 21 22
27 28 29
S
2
9
16
23
30
D
3
10
17
24
21 – Tiradentes
22 – Sexta-Feira da Paixão
04 a 08 – Avaliação da I Unidade
11 a 15 – Segunda Chamada da Unidade I
25 – Entrega dos Diários da Unidade I
na Secretaria
D
1
8
15
22
29
S
6
13
20
27
T
7
14
21
28
Junho 2011
Q Q S S
1
2
3
4
8
9 10 11
15 16 17 18
22 23 24 25
29 30
D
5
12
19
26
23 - Corpus Christi
13 a 17 – Avaliação da II Unidade
20 a 22 – Segunda chamada
da Unidade; Prova Final
20
24 – Ponto Facultativo
30 – Entrega dos Diários da Unidade II;
Encerramento do Semestre Letivo
15. Conclusão e Formatura
A formatura da primeira turma da Faculdade Serigy será realizada no primeiro semestre de
2011.
16. Especificidades do Curso de Gastronomia
21
Aulas teóricas:
As aulas teóricas são ministradas em salas de aula regulares no prédio central da Faculdade. O
número das salas será informado nos cronogramas de aulas.
Aulas práticas:
As aulas práticas acontecerão na cozinha pedagógica do Centro Gastronômico, situado na Av.
Gonçalo Prado Rolemberg nº 352, bairro São José.
Equipamentos
Todos os equipamentos necessários, com exceção de alguns utensílios pessoais (segue lista
neste manual) estarão disponíveis para o uso dos alunos durante as aulas práticas, baseado no
cronograma diário de produção em aula. Antes de utilizar qualquer equipamento o aluno deve
consultar o chef professor para sua segurança e integridade do equipamento.
Utensílios
Todos os utensílios existentes nas cozinhas são para uso exclusivo das aulas. Os
procedimentos de uso serão explicados pelos chefs no decorrer das aulas, mediante
necessidade.
Limpeza
Durante a aula, cada aluno é responsável pela limpeza dos utensílios utilizados por ele e pela
manutenção geral da organização e limpeza das cozinhas. A turma será dividida em grupos
que ocupará as devidas bancadas. Cada grupo será responsável pela limpeza e higienização
de sua bancada, dos utensílios usados pelo professor no dia de sua responsabilidade quanto a
mis en place. Fica a critério de o professor estabelecer um quadro de limpeza e higienização,
organização da cozinha, limpeza dos materiais e/ou utensílios, onde cada grupo deverá
executar.
Informações posteriores quanto às funções e procedimentos serão apresentados nos módulos
introdutórios de cozinha.
Fluxo Operacional
O fluxo operacional nas cozinhas seguirá de acordo com a aula e suas necessidades. Existe
uma estrutura física montada de acordo com as especificações de recebimento, passando por
triagem, higienização e distribuição para estoque seco/almoxarifado geladeiras e freezers.
Horário das aulas:
Manhã: 7h30min Às 12:00h
Noite: 18h30min Às 22h
Desenvolvimento Pedagógico
Material Didático:
22
Para cada disciplina prática há uma apostila, contendo uma breve explicação teórica, receitas
e a metodologia de cada dia de aula, disponível no setor de Reprografia da Faculdade. A sua
reprodução é um custo individual do aluno.
Este material tem por função dar apoio ao aprendizado, devendo ocorrer por parte do aluno
um estudo complementar baseado em consulta de bibliografia disponível na biblioteca e/ou
particular.
As apostilas deverão ser lidas previamente pelo aluno para que as dúvidas possam ser
levantadas e sanadas no período de aula.
Aproveitamento Acadêmico:
A avaliação do desempenho acadêmico é feita por disciplina, da seguinte forma:
A) Disciplinas práticas: avaliação teórica e prática diária, e prova final prática e teórica
levando em conta:
-Conduta, Interesse, Participação, Aproveitamento, Organização, Aparência, Procedimentos
práticos, Habilidade e Higiene, Técnica e Domínio.
-Avaliação do produto produzido, baseada na especificidade de cada módulo.
B) Disciplinas Teóricas: de acordo com o critério estabelecido em cada disciplina, conforme
orientação do professor responsável.
Critério de Avaliação:
Atrasos: Haverá uma tolerância de 15 minutos para as aulas práticas. Os alunos que
chegarem após este prazo, não poderão entrar em sala de aula!
Conduta: os alunos devem apresentar-se na cozinha com uniforme completo, conforme
determinado abaixo, sem aparelho celular, ipod, walkman, bip, sem mochilas ou malas e com
todo o material necessário para a aula (utensílios pessoais) e com as apostilas das aulas
práticas.
UNIFORMES:
Comparecer às aulas práticas devidamente uniformizados:
Jaqueta branca de chef
Calça branca ou xadrez com bainhas feitas (não serão permitidas calças pretas e jeans);
Meias brancas ou pretas;
Sapatos pretos, fechados, sem salto, com solado de borracha, antiderrapante (não serão
permitidas sandálias abertas);
Lenço de pescoço (opcional);
Avental branco;
Chapéu de aluno ou toca descartável (quanto à toca, cada aluno será responsável por
trazê-la, não devendo a faculdade disponibilizá-la).
O uniforme só deve ser usado durante as aulas práticas de cozinha;
O cabelo deve estar sempre limpo e penteado. Todo cabelo longo deve ser usado preso, com
rede e deve estar totalmente dentro do chapéu ou da toca descartável. Não é
permitido o uso de “bandanas” de qualquer cor;
O uso do chapéu ou toca descartável é obrigatório;
23
Homens com barba/bigode ou com base nas unhas não poderão entrar nas cozinhas
pedagógicas;
Quanto às mulheres não é permitido o uso de esmalte nas unhas, mesmo sendo incolor, nem
tampouco o uso de maquiagem;
Brincos, anéis, relógios, pulseiras, adornos em geral, ipod e walkman, não poderão ser usados
nas aulas práticas;
É permitido o uso de camiseta branca simples por baixo da jaqueta. Não será permitido o uso
de camisetas coloridas;
No bolso da jaqueta podem ser colocados apenas 1 caneta e o termômetro;
Não podem ser utilizados aventais nos seguintes casos:
Ida ao banheiro
Manipulação de lixo
Fora da cozinha
MATERIAL PESSOAL DO ALUNO
Todo aluno também deverá providenciar lista de utensílios individuais para utilizar nas aulas
práticas. É indispensável gravar ou identificar todo o material. A faculdade não se
responsabiliza pelos objetos deixados no centro gastronômico!
Curso de Gastronomia
-
Faca de chef de 8” ou 10”
Faca de legumes
Faca de ostra
Faca de tornear
Faca de desossar
Faca de pão serrilhada de 8”
Espátula de confeitaria com degrau
Pedra para afiar faca
Chaira
1 Silpat
Descascador de legumes
Pincel médio
Zester
Fouet (batedor de arame) médio
Tesoura de cozinha
Pinça para peixe
Conjunto de bicos de confeitar (no mínimo 6 unidades)
Espátula de silicone (pão duro)
Saco de confeitar
Aro de inox 8cm (diâmetro)
Aro de inox 10cm (diâmetro)
Termômetro digital (carnes e açúcar)
Pinça grande para alimentos (pegador)
Colher medida
Copo de medida
Balança (pequena)
Abridor de lata
Boleador
24
-
Garfo de mesa
Faca de mesa
Colher de sopa
CONDUTA DO ALUNO DENTRO E FORA DAS COZINHAS:
O código de conduta tem como objetivo promover a ordem e a segurança do aluno e de todos
os colaboradores do Centro de Gastronomia. Qualquer conduta descrita abaixo está
sujeita a sanções disciplinares:
Ameaçar ou colocar em perigo a saúde ou segurança própria ou de outros;
Tentativa de roubo ou roubo de qualquer espécie (desde equipamentos, pertences pessoais
de outros, alimentos, etc.) dentro das instalações da faculdade;
Vandalismo, quebra ou uso inadequado dos equipamentos da faculdade;
Violação do código de higiene e regras do uso do uniforme;
Uso de telefone celular, bip ou qualquer meio de comunicação durante as aulas;
Portar alimentos e bebidas trazidos de fora, bem como servir e confeccionar alimentos
dentro de sala que não sejam da própria aula. É expressamente proibido sair da cozinha
portando alimentos de uso das aulas, salvo as produções feitas no dia da aula prática e que
por ventura haja sobra, isso tudo mediante autorização do professor;
Realizar eventos dentro de sala de aula e no horário de aula sem a devida comunicação e
autorização
Fumar e/ou beber nas cozinhas e nas dependências do Centro de Gastronomia, assim como
usar algum tipo de droga alucinógena;
A não comunicação de doenças graves ou bem como do uso de medicação controlada;
Apresentar modificação de comportamento por uso de bebidas alcoólicas, drogas ou
substâncias alucinógenas etc.;
• Seguir rigorosamente as orientações dos professores quanto à limpeza, horário,
higiene, a mis en place etc.;
• Deixar a cozinha limpa, organizada e em condições de uso para as turmas do próximo
período. A saída dos alunos deve ser autorizada mediante vistoria do professor quanto a
esses itens;
• Desacatar qualquer membro do corpo discente e docente.
ALGUMAS SUGESTÕES DE FORNECEDORES DE UTENSÍLIOS, UNIFORMES E
AFINS.
LOJAS DE UTENSÍLIOS
ART MIX
Vilaboim – Rua Armando Penteado, 56 – Higienópolis – São Paulo
Tel. 11 3661.1769
Jardins – Al. Lorena, 1.579 – Jd. Paulista – São Paulo
25
Tel. 11 3064.8991
Contato: Carmen Maradei ([email protected])
www.artmix.com.br
CENTRAL DO SABOR
Rua Paula Souza, 190 – Centro – São Paulo
Tel. 11 3229.7800 Fax. 11 3229.7604
www.centraldosabor.com.br
CRISTAMAR
Rua São Benedito, 28 – Santo Amaro – São Paulo
Tel./fax: 11 5523.7066
Contato: Diego
[email protected]
DEPÓSITO PINHEIRENSE
Av. dos Imarés, 437 – Moema – São Paulo
Tel. 11 5098.7333 Fax 11 5098.7300
[email protected]
M. DRAGONETTI
Av. Santo Amaro, 898/904 – Vila Nova Conceição – São Paulo
Tel. 11 3846.8782 Fax 11 3846.8780
Contato: Valéria
[email protected]
MEMO
Rua Paula Souza, 290 – Luz – São Paulo
Tel. 11 3313.6315 Fax 11 3311.7924
Contato: Vilson
[email protected]
MULTI CENTER/MULTI-NOX/DI PRATOS
Rua Paula Souza 147
Tel. 11 3329.9222
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O ELEFANTE ESPORTIVO
Rua Florêncio de Abreu, 613 – Luz – São Paulo
Tel. 11 3326.7676
Fax 11 3312.0384
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PEPPER
Rua Leopoldo Couto Magalhães Jr., 753 – Itaim Bibi – São Paulo
Tel. 11 3073.0333 Contato: Ana
RAUL´S
Shopping Center Iguatemi – Loja
Tel. 11 3814.8532
REI DA CUTELARIA
Rua Carlos de Souza Nazareth, 230 – Centro (Trav. 25 de Março) – São Paulo
Tel. 11 3228.0500
Fax 11 3228.4380
Contato: José Luiz
www.reidacutelaria.com.br
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Av. Horácio Lafer, 61 – Itaim Bibi – São Paulo
Tel. 11 3078.1000
Av. Pompéia, 2060 – Pompéia – São Paulo
Tel. 11 3873.8098
26
Shopping Anália Franco
Piso Acácia Loja: AC-37/C
Tel. 11 6643.4308
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bicos e sacos de confeitar (inclusive o importado da marca Wilton).
SPICY
Rua Haddock Lobo, 746 Tel. 11 3062.8377
Morumbi Shopping Tel. 11 5181.4504
Shopping Center Iguatemi Tel. 11 3031.1413
Shopping Pátio Higienópolis Tel. 11 3823.2819
Shopping D&D Tel. 11 5507.2676
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SUXXAR
Praça Panamericana, 51 – Alto de Pinheiros – São Paulo
Tel. 11 3032.0188
Contato: Thiago
Av. Nova Faria Lima, 4.433 – Vila Olímpia – São Paulo
Tel./fax: 11 3842.3200
Contato: Alessandra
Rua Haddock Lobo, 1.025 – Jardins – São Paulo
Tel./fax: 11 3081.1011
Contato: Mariana
[email protected]
UTILPLAST
Al. Lorena, 1931 – Jardins – São Paulo
Tel.: 11 3088.0862 fax: 11 3082.1577
Conato: Ida
YELLOW´S HOUSE
Av. Sabiá, 617 – Moema – São Paulo
Tel. 11 5051.0438 Contato: Marilene
UNIFORMES
AB UNIFORMES
Jardins – Shopping Center Iguatemi – Loja G5 – São Paulo
Tel. 11 3812.0988/3819.8680
Morumbi – Market Place Shopping Center – Loja 141 – São Paulo
Tel. 11 5543.1382/5542.1636
Água Branca – Rua Clélia, 470 – São Paulo
Tel. 11 3673.0559/6755
ANDRÉ RAZUK UNIFORMES
Rua Michigan, 261 – Brooklin – São Paulo
Tel. 11 5097.9614
Fax 11 5097.9613
27
CAST UNIFORMES
Rua Dr. Mello Alves, 448 – Cerqueira César – São Paulo
Tel. 11 3088.3808
www.castuniformes.com.br
DISBRAU – DISTRIBUIDORA BRASILEIRA DE UNIFORMES LTDA
Av. Tiradentes, 266/276 – São Paulo
Tel. 11 3227.3552/5309 Fax 11 3228.5491
[email protected]
IDEAL WORK UNIFORMES
Calçada das Orquídeas, 62 – Centro Comercial de Alphaville – Barueri – São Paulo
Tel./Fax: 11 4193.3481
www.idealwork.com.br
SAN CHEF – MODE CUISINE
Av. Rodrigues Alves, 179 – 2º andar – Cais do Porto – Rio de Janeiro
Tel./fax: 21 2223.2080/0100
[email protected]
STARCHEFS - SANITA (calçados profissionais para chefs)
Contato: Sebastian Tel. 11 7217.9223
Zé Ricardo Tel. 11 6865.9586
[email protected]
www.starchefs.com.br
SITES
http://basilico.uol.com.br
www.bassi.com.br
http://batuquenacozinha.oi.com.br
www.bemcomer.com.br
http://tvtem.globo.com/culinaria/
http://diversao.uol.com.br/gastronomia/
www.brchef.com.br/
www.chefonline.com.br/
www.clubgourmand.com.br/
www.caipirinha.com.br/
www.cozinhanet.com.br/home/
www.culinariaonline.com.br/
www.cybercook.com.br
www.euamomacarrao.com.br/
www.evelinduarte.com.br/
www.gastroonline.com.br/
www.guloseimas.com.br/
www.mundodaculinaria.com/
www.jamieoliver.co.uk/
http://luizcintra.terra.com.br/
www.ochurrasqueiro.com.br/
http://panelinha.ig.com.br/
www.personalchef.com.br/
www.petiscos.com/
www.pratofeito.com.br/
www.saboronline.com.br/
www.exploratorium.edu/cooking/
www.sic.org.br/
http://culinaria.terra.com.br
28
www.topsecretrecipes.com/
www.worldbaristachampionship.com/
www.abaga.com.br (Associação Brasileira da Alta Gastronomia)
www.sbgan.org.br (Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição)
www.apculinaristas.com.br (Associação Paulista dos Culinaristas)
www.abresi.com.br (Associação Brasileira de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo)
REVISTAS
ALTA GASTRONOMIA
Tel. 11 3641.1333
www.altagastronomia.com.br
BARES E RESTAURANTES
Rua Itápolis, 1.468 – Pacaembu – São Paulo
Tel. 11 3664.7418
COZINHA PROFISSIONAL
Rua Nelson Gama de Oliveira, 825 – Bloco B – São Paulo
Tel. 11 3746.1971
Contato: Rafael
www.cozinhaprofissional.com.br
CLAUDIA COZINHA
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MENU
Tel. 11 3618.4566
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Tel. 11 3124.3005 Fax 11 3151.4500
www.revistaondecomer.com.br
PADARIA MODERNA
Rua Jardim Ivone, 11 – Vila Mariana – São Paulo
Tel./Fax: 11 5575.8870
[email protected]
www.padariamoderna.com.br
PRAZERES DA MESA
Tel. 11 3038.1432
www.prazeresdamesa.com.br
SABOR
Tel. 51 3352.7099
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www.revistasabor.com.br
VINHO MAGAZINE
29
Tel. 11 3721.1950
www.vinhomagazine.com.br
17. Matriz Curriculares dos Cursos de Graduação
ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM
GASTRONOMIA
PERÍODO
DISCIPLINA
CH
T
P
1º
1º
1º
1º
1º
Microbiologia dos Alimentos
40
-História da Gastronomia
40
-Tecnologia da Informação
40
-Recursos Humanos
60
-Biossegurança no Trabalho em Serviços de
60
-Alimentação I
1º
Habilidades e Técnicas de Cozinha
40
60
1º
Bioquímica dos Alimentos em Ambientes Sustentáveis
40
20
Total
320
80
400
2º
Empreendimentos de Hospitalidade e Serviços de
40
-Alimentação
2º
Serviços de Sala e Bar
40
20
2º
Planejamento de Eventos I
40
2º
Marketing de Serviços
40
-2º
Automação de Restaurantes
20
20
2º
Tecnologia em Produção de Alimentos
40
100
2º
Biossegurança no Trabalho em Serviços de
40
-Alimentação II
Total
260 140
400
3º
Informática Aplicada à Administração de Cozinhas
-40
3º
Planejamento de Eventos II
20
40
3º
Cozinhas Européias, Mediterrânea, Asiática e das
80
100
Américas
3º
Planejamento de Cardápios
40
-3º
Gestão de Custos
40
3º
Planejamento Físico em Serviços de Alimentação
40
-Total
220 180
400
4º
Confeitaria e Doçaria
20
40
4º
Enofilia e Prática de Sommelier
20
20
4º
Optativa
20
20
4º
Panificação, Massas e Biscoitos
20
40
4º
Cozinha Brasileira
40
60
4º
Cozinha Sergipana
20
40
4º
Dietética
20
20
Total
160 240
400
CARGA HORÁRIA TOTAL
960 640 1.600
ATIVIDADES COMPLEMENTARES
80 horas
ESTÁGIO SUPERVISIONADO
80 horas
Disciplina Optativa: Gestão Financeira em Serviços de Alimentação e Libras
MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE PEDAGOGIA
30
1º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Língua Portuguesa
Filosofia da Educação
Sociologia da Educação
História da Educação
Fundamentos da Metodologia Científica
TOTAL
CH
80
80
80
80
80
400
2º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Psicologia da Educação I: Desenvolvimento
Fundamentos da Didática
Fundamentos de Psicopedagogia
Informática e Educação
Pesquisa e Prática Pedagógica I
TOTAL
CH
80
80
80
80
80
400
3º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Currículos e Programas
Psicologia da Educação II: Aprendizagem
Fundamentos de Língua Brasileira de Sinais
Fundamentos e Métodos do Ensino de História e Geografia
Fundamentos e Métodos do Ensino das Ciências Naturais
Pesquisa e Prática Pedagógica II
TOTAL
CH
40
80
80
80
80
40
400
4º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Fundamentos Antropológicos da Educação
Psicomotricidade
Fundamentos e Métodos do Ensino da Matemática
Fundamentos e Métodos do Ensino de Arte
Aprendizagem e Novas Tecnologias em Educação
Núcleo Temático de Aprofundamento
Educação e Empreendedorismo
TOTAL
CH
40
40
80
80
40
40
80
400
5º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Fundamentos e Métodos da Alfabetização
Fundamentos e Métodos do Ensino da Língua e Literatura
Portuguesa
Fundamentos e Métodos do Ensino do Movimento Corporal
CH
80
80
80
31
Oficina Multidisciplinar do Conhecimento Lingüístico
Núcleo Temático de Aprofundamento
Pedagogia em Ambientes Não-Escolares
Estágio Supervisionado em Educação Infantil
TOTAL
6º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Sociedade, Trabalho e Educação
Avaliação Educacional e Escolar
Projeto Político Pedagógico Institucional
Núcleo Temático de Aprofundamento
Trabalho de Curso I
Fundamentos e Métodos da Educação Especial
Estágio Supervisionado nas Séries Iniciais do Ensino
Fundamental
TOTAL
7º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Fundamentos e Métodos da Educação de Jovens e Adultos
Organização do Trabalho Pedagógico e Gestão Escolar
Política Educacional e Estrutura e Funcionamento da
Educação Básica
Tópicos Especiais em Educação
Trabalho de Curso II
Planejamento em Educação
Estágio Supervisionado nas Disciplinas Pedagógicas e na
Gestão
TOTAL
40
40
80
100
500
CH
80
80
80
40
40
80
100
500
CH
80
80
80
40
80
80
100
540
NÚCLEO TEMÁTICO DE APROFUNDAMENTO
C.H.
Política Escolar e Integração Social
40
Práticas Educacionais dos Povos Indígenas no Brasil
40
Educação Ambiental
40
Teoria Construtivista
40
Fundamentos da Educação a Distância
40
Educação em Escolas Rurais
40
Disciplinas a serem escolhidas pelos alunos para complemento da
carga horária do 4º, 5º e 6º semestres, cujo objetivo é o
enriquecimento pedagógico.
QUADRO RESUMO DA CARGA HORÁRIA
Disciplinas
2.840
Estágio Supervisionado
300
Atividades Complementares
120
TOTAL
3.260
32
ESTRUTURA CURRICULAR DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
1º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Teoria Geral da Administração
Fundamentos da Metodologia Científica
Filosofia
Língua Portuguesa
Matemática Aplicada
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
80
80
80
80
80
400
2º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Teoria das Organizações
Informática
Teoria Econômica
Sociologia Organizacional
Direito Público e Privado
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
80
80
80
80
80
400
3º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Contabilidade Geral
Psicologia Organizacional
Estatística Aplicada
Organização, Sistemas e Métodos
Direito Empresarial e Societário
Matemática Financeira
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
80
80
80
80
40
40
400
4º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Administração de Recursos Humanos I
Gestão de Preços e Custos
Administração da Produção e Logística I
Gestão e Planejamento Ambiental
Políticas de Negociação
Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
80
40
80
40
80
80
400
5º SEMESTRE
33
DISCIPLINAS
Administração de Recursos Humanos II
Responsabilidade Social e Terceiro Setor
Administração da Produção e Logística II
Administração Financeira e Orçamentária I
Administração de Sistemas de Informação I
Administração Mercadológica I
Mercado de Capitais
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
40
40
80
80
40
80
40
400
6º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Administração Financeira e Orçamentária II
Administração de Sistemas de Informação II
Ética Profissional
Administração de Mercadológica II
Planejamento Estratégico e Serviços
Gestão de Transformação Organizacional
Pesquisa Operacional
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
40
80
40
80
80
40
40
400
7º SEMESTRE
DISCIPLINAS
Gestão do Conhecimento
Prática e Gestão de Processos Decisórios (Jogos de
Empresa)
Criatividade Empresarial e Geração de Idéias
Técnicas de Pesquisa em Administração
Estágio Supervisionado I
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
80
40
40
140
380
8º SEMESTRE
DISCIPLINAS
E-Business e Comércio Eletrônico
Empreendedorismo
Gestão da Qualidade Total
Gestão da Inovação Tecnológica
Estágio Supervisionado II
CARGA HORÁRIA DO SEMESTRE
CH
80
80
40
40
160
400
RESUMO
CARGA HORÁRIA TOTAL DAS DISCIPLINAS
Atividades Complementares
Estágio Supervisionado
DURAÇÃO PLENA DO CURSO
2.880
120
300
3.300
CH
80
34
MATRIZ CURRICULAR DO CURSO DE LETRAS – PORTUGUÊS
1º SEMESTRE
Disciplinas
Língua Portuguesa I
Lingüística I
Fundamentos da Metodologia Científica
Filosofia da Educação
Sociologia da Educação
TOTAL
Carga Horária
Teoria
Prática
60
20
60
20
80
--80
--80
--360
40
400
2º SEMESTRE
Disciplinas
Língua Latina
Política Educacional e Estrutura e Funcionamento
da Educação básica
Língua Portuguesa II
Teoria Literária
Psicologia da Educação
Lingüística II
SUBTOTAL
Atividades Complementares
Carga Horária
Teoria Prática
20
20
80
--60
60
80
20
320
---
20
20
--20
80
--TOTAL
400
40
440
Carga Horária
Teoria Prática
60
20
60
20
60
20
80
--60
20
320
80
----TOTAL
400
40
440
Carga Horária
Teoria Prática
60
20
60
20
80
--40
--20
20
40
--20
20
--80*
300
180
----TOTAL
480
40
520
3º SEMESTRE
Disciplinas
Língua Portuguesa III
Fundamentos de Língua Brasileira de Sinais
Literatura Brasileira I
Literatura Portuguesa I
Didática Geral
SUBTOTAL
Atividades Complementares
4º SEMESTRE
Disciplinas
Língua Portuguesa IV
Literatura Brasileira II
Literatura Portuguesa II
Filologia Românica
Leitura, Interpretação e Produção de Texto
Metodologia do Ensino do Português e da Literatura
Aprendizagem e Novas Tecnologias em Educação
Estágio Supervisionado I
SUBTOTAL
Atividades Complementares
*Das 80 horas do Estágio Supervisionado I, 20 horas são dedicadas para a orientação
35